NN-Q543 - Mikrowelle PANASONIC - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG NN-Q543 PANASONIC

Weitere Informationen entnahmen Sieitte der beigelegten Bedienungsanleitung.

Inverter Technologie ist der Schlüssel

Die Inverter-Technologie für Mikrowellengeräte wurde durch eine Panasonic-Initiative über einen Zeitraum von 10 Jahren entwickelt. Sie ist die Schlüsseltechnologie zur Herstellung eines gänzlich anderen Typs von Mikrowellhgerät, das eine Anzahl von besonderen Qualität aufweist:

• Erstmalig wird die Mikrowellenenergie linear geregelt. Dadurch wird ein Geschmacksverlust beim Auftauen und Kochen von Nahrungsmitteln vermieden.
• Durch die wirkungsvolle Umwandlung von elektrischer Energie in Mikrowellenenergie wird der Leistungsverbrauch minimiert, ohne darauf Verluste der eigentlichen Mikrowellenleistung in Kaufnehmen zu müssen.
• Durch die geringen Abmaße der Invertereinheit, die den bislang verwendeten sperrigen Transformer ersetzt, wird eine drastische Vergroßerung des Garraums selbst in einem Kompaktgerät erreicht.
• Am Ende der Laufzeit des Produkts ist einfaches Recycling gewährleistet, da kein Transformer aus Eisen mehr verwendet wird.

	Inhalt
Kochen mit Mikrowellen	.2	Auftauhinweise .9
Generelles	2-3	Auftautabelle .10
Kurze Einführung in die Kochutensilien	.4	Grillkombinations- und Erwärmtabellen 11-13
Mikrowellenleistungsstufen	.5	Fleisch & Geflügel 14-15
Grill	.5	Fisch .16
Kombi-Betrieb	.5	Gemüse .17
Zusätzliche Kochutensilien	.5	Eier und Käse .18
Erwärmen	.6	Reis, Teigwaren, Getrocknetes Gemüse
Erwärmen mit Mikrowellen	.6-7	und Gebackene Kartoffeln .18
Tips zum Kochen mit Mikrowelle	.7	Fragen - Antvorten .19

Die Angaben in thisem Buch sind Richtwerte und sind jeweils von Ausgangstemperatur des Lebensmittels, seiner Beschaffenheit und dem verwendeten Gefäß abhängig.

Prufen Sie vor dem Verzehr immer, ob das Lebensmittel auch durch und durch heiß ist.

Kochen mit Mikrowellen

Mikrowellen sind elektromagnetische Wellen, ähnlich den Radar-, Radio- oder Fernsehwellen. Elektrischer Strom wird vom Magnetron in Mikrowellen umgewandelt. Die Mikrowellen werden vom Magnetron in den Garraum gesendet, wo sie reflektiert bzw. absorbiert werden oder Gegenstände (Geschirr und Lebensmittel) durchdringen (siehe nachfolgende Erklärungen).

Reflektion

Mikrowellen werden von Metall reflektiert, also zurückgeworfen. Geschirr oder Kochutensilien aus Metall sind für das Kochen mit Mikrowellen nicht empfehlenswert, da sie ein ungleiches Kochresultat ergeben können. Zudem kann es zu Funkenbildung kommt, wenn das Metall-Geschirr nah an die Garraumwand gestellt wird. Dies konnte das Gerät beschädigen oder einen Brand verursachen.

Durchdringen

Mikrowellen durchdringen Materialien wie Papier, Glas und Plastikähnlich wie Sonnenlicht durch ein Fenster scheint. Da diese Materialen die Mikrowellen weder absorbieren noch reflektieren, eignen sie sich ideal als Kochgeschirr. Sie werden jedoch durch das heiße Kochgut erwärmt.

Absorption

Mikrowellen werden von Lebensmitteln absorbiert. Sie dringen von außen nach innen ca. 2-3 cm in das Lebensmittel ein, d.h. sie werden vom Lebensmittel aufgenommen bzw. absorbiert. Im Lebensmittel versetzen die Mikrowellen Wasserbestandteile (Molekülle) in Bewegung. Dadurch entsteht Reibung und diese erzeugt Wärme. Über Wärmeleitung (wie beim herkömmlichen Garen) gelangt die enstandene Reibungswärme dann ins Lebensmittelinnere, um die Speisen aufzutauen, zu erhitzen oder zugaren.

Generelles

geben, stehen Sie die Haut/ Schale einige Male ein, damit der Dampf austreten kann (Eier, Kartoffeln, Apfel, Wurstchen etc.). KOCHEN SIE NIE EIER IN DER SCHALE.

Einstechen

Unter der

Haut/Schale einiger

Speisen bildet sich so viel

Dampf, daß

diese platzen kann. Bevor

Siethese

Speisen in die Mikrowelle

Flüssigkeitsgehalt

Frische

Lebensmittel

wie Gemüse

und Früchte

variieren in

ihrem

Flüssigkeits

gehalt.

Kartoffeln sind

ein gutes

Klarsicht-Folie

Die Klarsicht-Folie bewahrt das Lebensmittel vor dem Austrocknen und halt den Dampf im Geschirr, was die Garzeit verkürzt.

Jedoch sollte die Folie vor dem Garen leicht eingestochen werden, damit kein Überdruck entstehen. Vorsicht beim Entfernen der Folie, da der entweichende Dampf sehr heißt ist. Verwenden Sie nur Folie die mit "Geeignet für die Mikrowelle" bezeichnet ist (hohe Temperaten) und dies ledigious, um das Gargut zu bedecken.

Großere, schwerere Lebensmittel benöttigen nach dem Garen eine Ruhezeit (im oder außerhalb des Gerätes). Somit kann sich die Wärme gleichmäßig verteilen und das Lebensmittel noch etwas nachgaren.

Ruhezeit

Fleischstücke: ca. 15 Min. in Folie eingewickelt

Kartoffeln: ca. 5 Min.

Kuchen: ca. 15-20 Min.

Fisch: ca. 2-5 Min. ruhen lessen

Eierspeisen: ca. 2-3 Min.

Vorgekochtete Speisen: ca. 5 Min.

Tellergerichte: ca. 2-5 Min.

Gemüse: Kartoffeln ca. 1-2 Min., die meisten Gemüse können jedoch direkt serviert werden.

Auftauen: Um den Auftauproze zu

beenden brauchen die Speisen eine Ruhezeit. Diese kann von 5 Min. (Himbeeren) bis zu 1 Stunde (Braten) variieren.

Wenn die Speisen nach der Ruhezeit noch nicht aufgetaat sind, stellen Sie sie nochmals ins Mikrowellengerät und geben noch etwas Auftauzeit hinzu.

Generelles

GESCHIRRGRösSE

Verwenden Sie die im Rezept empfohlenen Geschirrgroßen, da diese Auswirkungen auf die Garbzw. Auftauzeit hat. Speisen verteil in einem großeren Geschirr erhitzen schneller.

Menge

Kleinere Mengen kochen Schneller als großere.

LEBENSMITTELBESCHAFFENHEIT

Leichte Lebensmittel (z.B. Fisch) erhitzen schneller als schwerere (z.B. Braten).

FORM

Lebensmittel in einem runden Geschirr kochen better als in einem eckigen.

ANORDNEN

Einzelne Stücke (Geflügel, Fleisch etc.) sollen mit der dickeren Seite nach außen auf das Geschirr gelegt werden.

PLATZ

Lebensmittel garen Schneller.
wenn sie gleichmäßig und mit
etwas Zwischenraum angeordnet sind.

ZUTATEN

Nahrungsmittel die Fett, Zucker oder Salz enthalten erhitzen sehr schnell. Die Füllung kann erheblich weiter sein als der Teig. Deshalb Vorsicht beim Essen. Überhiten Sie es nicht, selbst wenn der Teig scheinbar nicht sehr weiter ist.

AUSGANGSTEMPERATUR

Je kälter das Lebensmittel umso länger die Garzeit. Ein Lebensmittel aus dem Kühlschrank braucht länger zum Erwärmen als ein Lebensmittel mit Raumtemperatur.

ZUDECKEN

Bedecken Sie die Speisen mit Klarsichtfolie oder direkt mit dem Deckel des Geschirrs (Fisch, Gemüse, Eintöpe). Keinen Deckel benötigten Kuchen, Kartoffeln (Gebackene Kartoffeln), Backwaren.

WENDEN UND RÜHREN

Einige Speisen,müssen während desKochens umgeruhrt werden. Wenden Sie Fleisch- and Geflügelstückeomal während derGarzeit.

FLUSSIGKEITEN

Alle Flüssigkeiten müssen vor und während des Kochvorgangs umgerührt werden. Vor alle Wasser muß vor und während des Kochens umgerührt werden, um Siedeverzug zu vermeiden. Erhitzen Sieitte keine Flüssigkeiten, die zuvor schon einmal zum Kochen gebracht wurden. NICTÜBERHITZEN.

REINIGUNG Da die Mikrowellen in die Nahrungsmittel eindringen halten Sie den Ofenitte immer sauber. Hartnackige Essensreste konnen mit einem Marken-Ofenreiniger und einem weichen Tuch entfern werden. Den Ofen nach dem Reinigen immer trockenwischen. Vermeiden Sie Plastikteile und den Turbereich.

Kurze Einführung in die Kochutensilien

Kochgeschirr	Für Mikrowelle	Für Grill	Für Kombination
Hitzebeständiges Glas	✓	✓	✓
Mikrowellengeignete Kunststoffbehalter	✓	X	X
Hitzebeständiges Porzellan oder Keramik	Kein Geschirr mit Metallring oder -muster, Krüge oder Tassen mit gekleben Henkeln benutzen.	✓	✓
Töfferware oder Steingut	X	X	X
Folien/Metall-Behälter	X	✓	X
Holz; Korbwaren	X	X	X
Frischhaltefolie	✓	X	X
Aluminiumfolie	Kleine Mengen Alufolie konnen während des Kochens oder Auftauens verwendet werden, um die Lebensmittel vor dem Überhitzen zu schützen:itte beachten, daß die Alufolie nicht mit den Seitenwäden oder der Decke der Mikrowelle in Berührung kommt.	✓	✓

Mikrowellenleistungstufen
Mikrowellenleistung	Anwendung
Max. Leistung 1000 W270 W (*)600 W440 W (NN-Q543/NN-Q523/NN-Q553)250 W	Erwärmen von Mahlzeiten, Saucen, gekochtem Fisch, Gemüse, und EingemachtemAuftauenRösten; Eiersoßen; Erhitzen von Milch; Backen von WienerbödenGeflügel-Eintöppe QuichesKochen von Eintöpfen und Aufläufen; Milchreis; schwere Früchtekuchen; Puddings

Hinweis: (*) Zyklisches Auftbauen mit automatischer Ruhezeit (siehe Seite 9).

Grill
GRILL NICTVORHEIZEN	Legen Sie das Lebensmittel auf den Gitterrost und stellen Sie diesen auf den Drehteller.
Der Quarz-Grill bräunt die Speisen schnell und gleichmäßig.	Nach der Hälfte der Grillzeit sollenn Sie das Lebensmittel wenden.
Das Gerät ist mit einer Grilleistung von 1300 Watt ausge-stattet.	Bedecken Sie das Lebensmittel NIE während des Grillens.
	DAS GRILLPROGRAMM ARBEITET OHNE MIKROWELLEN.

Ungefährte Grillzeiten

	Erste Seite	Zweite Seite
Steak (4 Stück, durchgebraten)	ca. 10 Min.	ca. 10 Min.
Schweinsplatzzli (Nierstück)	ca. 12 Min.	ca. 10 Min.
Schweinskotelett	12 - 14 Min.	ca. 12 Min.
Spiele	ca. 12 Min.	ca. 12 Min.
Würste	6 - 7 Min.	ca. 6 Min.
Poulettschenkel	15 - 20 Min.	15 - 20 Min.
Toast	3 - 4 Min.	3 Min.

Kombi-Betrieb

Die Kombination ist ideal für viele Speisen. Die Mikrowellen garen das Lebensmittel schnell, gleichzeitig wird es vom Grill gebräunt.

Es stehen 3 Kombi-Programme "Mikrowelle + Grill" zur Verfügung.

Hinweis:

• Speisen beim Kombi-Betrieb NIE zudecken.
• Kleine Mengen nicht im Kombi-Betrieb kochen. Wahlen Sie hierfür entweder Grill oder Mikrowelle um ein gutes Resultat zu erzielen.
• Das Gerät für Kombi-Betrieb nicht vorheizen.

Kombi-Betrieb	Digitale Laufschrift	Grilleistung	Mikrowellenleistung	Anwendung
1	G1-600 W	1300 W	600 W	Weiß Fleisch, Lamm, ganzes Gefügel, Gratin-Gerichte. Vorheizen des Pizzatellers.
2	G1-440 W	1300 W	440 W	Würstchen, rotes Fleisch, Geflügelteile, Fisch.
3	G1-250 W	1300 W	250 W	4/4 Kuchen, Quiches, Schweinekotelett, Gratin-Gerichte mit Eiern.

Zusätzliche Kochutensilien

Mikrowelle	Grill	Kombination

Erwärmen

Verschiedenste Fertiggerichte sind im Handel erhältlich. Zudem möchten Sie vorgekochtige Gerichte oder Reste wieder erwärmen. Kein Problem, dies alles können Sie mit ihrer Mikrowelle machen.

Welche Methode?

Am besten wahlen Sie nur Mikrowelle oder nur Kombination, je nach Lebensmittel.

Für Speisen, die nicht gebräunt werden müssen, wahren Sie nur Mikrowelle. Für solche die gebräunt werden sollenn, wahren Sie Kombination.

Wie lange erwärmen?

Untenstehend finden Sie Erwärmtabellen für Mikrowelle und Kombination. Diese Tabellen enthalten Richtzeiten, die jeweils abhängig sind von Ausgangstemperatur und Beschaffenheit des Lebensmittels.

Tiefgekühlte Backwaren, Quiches etc. (auf Teigbasis) benötigen Erwärn-und Garzeit. Werden diese Lebensmittel mit Mikrowelle oder Kombination gegart, so wird der Teig weich. Für diese Gerichte wahlen Sie am besten eine andere Garmethode (z.B. Backofen).

Was, wenn mein Lebensmittel nicht in der Tabelle aufgeführrt ist?

Leider konnten wir nicht jedem Lebensmittel für die Tabelle testen. Bei Beachtung der folgenden Punkte konnen Sie jedoch alle anderen Lebensmittel erfolgreich in der Mikrowelle erwärmen.

Umruhren und Wenden

Wenn immer möglich sollen den Sie die Speisen während des Erwärmens umruhren oder wenden. Dies sichert Ihnen gleichmäßiges Erwärmen.

Ruhezeit

Manche Lebensmittel benötigen nach dem Erwärmen eine Ruhezeit, damit sich die Wärme gleichmäßig verteilen kann und das Lebensmittel durch und durch erwärt wird. Lassen Sie das Lebensmittel während der Ruhezeit zugedeckt. Eine Ruhezeit ist vor allem wichtig für Speisen, die während des Erwärmens[weder umgerührt noch gewendet werden konnen (Lasagne etc.).

Vollständig erwart?

Erwärmtte Lebensmittel mussen heißt serviert werden, d.h. Dampf solfte von allen Seiten austreten. Solange samlliche Hygienevorschriften beim Zubereiten und Aufbewahren des Lebensmittels beachdet wurden, besteht keine Gefahr, diesen mit Mikrowellen oder Kombination aufzuwärmen.

Lebensmittel, die nicht umgerührt oder gewendet werden konnen, sollenn vor dem Verzehr mit einem Messer durchgeschritten werden, um zu prufen, ob sie vollständig erwartt sind.

Die unterstehenden Zeiten sind nur Richtwerte und sind abhängig von der Ausgangstemperatur sowie dem verwendeten Geschirr. Vor dem Verzahr immer prufen, ob das Lebensmittel ganz heißt ist.

Erwärmen mit Mikrowellen

Nahrungsmittel	Gewicht/Menge	Frisch	Tiefgefroren
DELIKATESSEN / VORSPEISEN
- Schinke und Käse Sandwich	1 Stück (170 g)	MAX 1 Min.	MAX 2 Min.. 30 sek - 3 Min.
	2 Stück (320 g)	MAX 2 Min.	MAX 5 Min.
- Meeresfrüchte (4)	1 Stück (170 g)	MAX 2 Min.	MAX 3 Min.
	2 Stück (220 g)	-	MAX 6 - 7 Min.
- Ungebättler Pfannkuchen (2)	1 Stück	MAX 30 sek	-
- Gefällter Pfannkuchen (2) (3)	1 Stück (150 g)	-	MAX 3 - 4 Min.
	2 Stück (300 g)	-	MAX 5 Min.
- Suppe (2)	400 g	MAX 4 Min.	-
	1 litre	MAX 6 - 7 Min.	MAX 11 - 12 Min.
- Kleine Pizza (1)	1 Stück (160 g)	MAX 1 Min.	MAX 2 Min. 30 sek - 3 Min.
- Amerikanische Pizza	1 Stück (400 g)	MAX 4 - 5 Min.	MAX 7 - 8 Min.
- Kleine Quiche (1)	1 Stück (130 g)	600 W 1 Min. 10 sek	MAX 3 Min.
- Grosse Quiche	1 Stück (400 g)	600 W 3 Min.	600 W 7 - 8 Min.
- Samosa (3)	2 Stück (100 g)	MAX 15 - 20 sek	-
VORGEKOCHTE SPEISEN
- Gefüllte Tomaten	1 Stück (170 g)	MAX 2 Min.	MAX 6 - 7 Min.
- Chilli con Carne (2) (3)	400 g	MAX 3 Min. 40 sek	-
- Hühnchen Korma mit Reis (2) (3)	350 g	-	MAX 6 Min.
- Quenelles (2) (3)	6 Stück (240 g)	-	600 W 6 Min.
- Schnecken (2) (3)	12 Stück (100 g)	440 W 2 Min.	600 W 2 Min. - 2 Min. 30 sek
- Gratin-Gerichte (fest, mit Fleisch) (4)	300 - 400 g	MAX 3 Min.	MAX 8 - 10 Min.
	600 g	MAX 6 - 8 Min.	MAX 13 - 14 Min.
	1 kg	MAX 10 - 11 Min.	MAX 16 - 18 Min.

Erwärmen mit Mikrowellen

Nahrungsmittel	Gewicht/Menge	Frisch	Tiefgefroren
VORGEKÖCHTE SPEISEN (FORTGESETZT)
- Gemüsegratin (mit/ohne Fleisch) (4)	300 - 400 g	MAX 6 Min.	MAX 11 - 13 Min.
	1 kg	MAX 12 Min.	MAX 18 Min. + 600 W 6 Min.
- Fischgratin (4)	450 g	-	600 W 12 - 15 Min.
	1 kg	-	MAX 18 Min. + 250 W 5 Min.
- Fisch mit Sauce (2) (3)	225 g	-	MAX 6 - 7 Min.
FULLUNGEN
- stärkehaltig (2)	300 g	MAX 2 - 3 Min.	MAX 4 - 5 Min.
- Gemüse (2)	100 g	MAX 1 Min. - 1 Min. 30 Sek.	-
	200 g	MAX 1 Min. 30 Sek. - 2 Min.	-
- Püree (2) (3)
Kartoffelpüree	200 g	MAX 1 Min. 30 Sek.	MAX 4 Min. 30 Sek.
Gemüsepüree	200 g	MAX 1 - 2 Min.	MAX 5 Min.
	400 g	MAX 3 Min. 30 Sek.	MAX 8 Min.
- Spaghetti mit Sauce (2)	210 g	MAX 2 Min.	-
	450 g	MAX 4 Min.	-
- Reis (2)	150 g	MAX 1 Min.	MAX 2 Min. 30 Sek.
	300 g	MAX 2 Min. 30 Sek.	MAX 4 Min. 30 Sek.
FLEISCH UND FISCH
- Hamburger (roh) (2)	1 Stück (150 g)	-	MAX 1 Min. 30 Sek.
- Cocktailwürstchen (2) (3)	120 g	250 W 2 - 3 Min.	-
- Gekochte Fleischstücke
Hackfleisch (2)	100 g	600 W 40 - 50 Sek.	-
Schwein, 2 Stück (2)	130 g	600 W 1 Min. 30 Sek.	-
Lamm, 2 Stück (2)	160 g	600 W 1 Min.	-
Rind, 2 Stück (2)	120 g	600 W 50 Sek.	-
Hühnchenkeule (2)	205 g	MAX 1 Min. 40 Sek.	-
Hühnchen-Nuggets	10 Stück (200 g)	-	MAX 2 Min. 30 Sek.
Cordon Bleu	1 Stück (100 g)	-	MAX 2 Min.
VERSCHIEDENES
- Babynahrung (kleiner Behälter bei Zimmertemperatur)	30 g	600 W 15 Sek. Prüfen	-
	120 g	600 W 25 Sek. Prüfen	-
	200 g	600 W 40 Sek. Prüfen	-
- Frühstücksgebäck (1)	2 x 50 g	-	MAX 30 - 40 Sek. oder 3 Min.
- Brot (1)
- Scheibe Toastbrot	800 g	-	8 Min.
- Scheibenbrot	60 g	-	MAX 40 Sek.
- Baguette	150 g	-	MAX 30 - 40 Sek.
- 1 Laib Vollkornbrot	500 g	-	MAX 2 Min. 30 Sek + 1/2 Stunde Standzeit
- Roggenbrotsemmel	1 Stück (85 g)	-	MAX 40 Sek.
	3 x 85 g	-	MAX 1 Min. 10 Sek.

(1) Verpackung entfern und in absorbierendes Papier wickeln. (2) Abdecken. (3) Nach Häfte der Kochzeit umruhren. (4) Aluminiumform entfern und Gratin in eine hitzebestandige Mikrowellenform geben.

Baby-Fläschchen - VORSICHT

Milch oder Brei müssen vor und nach dem Erwärmen gut geschüttelt werden. Prüfen Sie vor dem Fülltern die Temperatur.

Für 210-240 ml Milch aus dem Kühlschrank benötigen Sie ca.

25-30 Sek. bei voller Leistung. SORGFÄLTIG PRÜFEN.

Für 90 ml Milch aus dem Kühlschrank benöttigen Sie ca. 10-20 Sek. bei voller Leistung. SORGFÄLTIG PRÜFEN.

GUT SCHÜTTELN - TEMPERATURAUSGLEICH.

Tips zum Kochen mit der Mikrowelle

Aufweichen von Butter direkt aus dem Kühlschrank

Aufweichen für 35-40 Sekunden auf min (für 150g). Vorhandene Folie zuvor entfern.

Aufqellen von getrockneten Früchten

200g Rosinen oder Pflaumen vier Eßlöffel Wasser zugeben (zur Verwendung in Kuchen kann auch Rum zugegeben werden). Umruhren und bei 1000 W 2 bis 3 Minuten erhitzen. 10 Minuten stehen halten.

Käse auf Zimmertemperatur erwärmen

Käse aus dem Kühlschrank in die Mikrowelle geben und in 30 Sekunden bis 1 Minute (abhängig von der Höhe des Käses) bei 250 W erwärmen.

Blanchieren von Mandeln und Haselnüssen

Mit freiem Wasser bedecken und in 3-6 Minuten bei 1000 W aufkochen (zum Kochen bringen). Abkühlen und abgieben; die Haut kann einfach entfernt werden.

Trocknen von Krautern

Absorbierendes Papier auf den Drechteller legen. Die feingehackten, frischen Kräuter vorsichtig auf dem Papier vertellen. Falls nötig, mehrmals wiederholen. Bei 1000 W ein paar Minuten erwärmen, wobei alle 30 Sekunden überprüft werden sollte ob die Kräuter zu trocknen beginnen. Äußerste Vorsicht ist geboten, daß die Kräuter nicht zu lange im Gerät bleiben; ansonsten konnen sie sich auflösenden oder zu brennen beginnen. Die Kräuter für weitere 2 Stunden bei Raumtemperatur auf dem absorbierenden Papier liegen setzen und dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Karamell herstellen

100 g Zucker mit 2 Eβloffel Wasser in einer Schüssel in 2-3 Minutes bei 1000 W kochen; nach Häfte der Kochzeit überprüfen. Karamell entnehmer bevors dunkel wird, da es außerhalb des Gerätes weiterkocht. Der Kochvorgang kann mittels 2 Eβloffel sehr heißt Wassers gestoppt werden.

Harten Honig verflüssigen

Den Behalterdeckel entfern, Behälter in den Ofen stellen und bei 250W in 30-50 Sekunden (abhängig von der Menge) erhitzen. Umruhren und gegebenenfalls wiederholen.

Croutons in Minutes

Zwei Scheiben Weißbrot in Würfel schneiden und diese auf einem Teller verteilen. Bei 1000 W in 2 Minuten erhitzen und dann für 5 Minuten stehenlassen. Die Brotscheiben können mit einer Zehe Knoblauch eingerieben oder mit etwas Olivenöl beträuftet werden, bevor sie kleingeschnitten werden.

Wie von einer Orange oder Zitrone mehr Saft gewonnen werden kann

Vor dem Auspressen die Orange oder Zitrone für 30-40 Sekunden bei 1000 W in die Mikrowelle geben und dann sofort auspressen; dies erzeugt mehr Saft.

Butter schmelzen

100g Butter in einem zugedeckten Porzellantöpfchen schmilzt in etwa 1 Minute bei 600W.

Schokolade schmelzen

100g Schokolade in keine Stücke brechen und bei 600W in 2 bis 2.5 Minuten in einer Schüssel erwärmen (die Zeit hängt vom Kakaound Zuckergehalt ab). Mindestensomal während des Kochvorgangs umruhren.

Teig gehenlassen

Den zugedeckten Teig in den Ofen stellen und in etwa 5 Minuten bei min** (fur 500g Teig) erwärmen. Den Teig im Ofen setzen (weg vom Luftstrom) bis er sein Volumen verdoppelt hat.

Gluhwein zubereiten

20cl Rotwein, geriebene Zitronenschale, eine Prise Zimt, eine Gewürznelke und 2-4 Eßlöfel Zucker nach Geschmack in einem ofenfesten Glass (oder einer Tasse) vermischen. Bei 1000 W für 1-1.5 Minuten erhitzen.

Geruchsneutralisierung des Ofens

Um Fischgeruch des Ofens zu beseitigen, eine Schüssel weiß Weinessig oder Wasser mit dem Saft einer Zitrone in den Ofen stellen. Bei 1000 W für 5 Minuten erhitzen. Den Dampf, der sich auf den Wänden des Garraumes gesammelt hat, abwischen.

HeiBe KompressenVBoreiten

Ein sauberes, gefaltetes Tuch auf einem Teller für 1-2 Minuten bei 1000 W erhitzen. Temperatur überprüfen bevor das Tuch aufgelegt wird.

Auftau-Hinweise

Das große Problem beim Auftauen im Mikrowellengerät ist, daß die Innenseite des Lebensmittels möglich noch gefroren ist, während die Außenseite bereits zu kochen beginnnt. Aus diesen Grunde beinhaltet Ihr Panasonic-Gerät das "zyklische Auftauen". Das heißt, Sie wahlen 270 W Auftauen und geben die erforderliche Zeit ein (siehe Tabelle). Das Gerät teilt diese Zeit nun in 8 Stufen ein, die abwechselnd

zwischen Auftauen und Ruhen arbeiten.
Während den Ruhephasen wirken keine Mikrowellen auf das Lebensmittel ein, obwohl das Licht an ist und der Drehteller sich dreht. Die automatischen Ruhezeiten erlauben, daß das Lebensmittel gleichmäßig auftaut und damit eine Ruhezeit für keine Mengen nicht mehr nötig ist.

Tips für das Auftauen

Den Auftauvorgang mehrmals überprüfen, auch wenn Sie die Automatikprogramme verwenden. Beachten Sie die Standzeiten.

STANDZEIT

Einzelne
Nahrungsmittelportionen können fast unverzüglich nach dem Aufttauen (5)
Minuten Standzeit für Steaks, 15 Minuten für Früchte und Backwaren) gekocht werden. Es ist normal das größere Portionen in der Mitte gefroren sind. Vor dem Kochen

bitte mindestens eine Stunde stehen halten. Wahrend dieser Standzeit verteil sich die Temperatur gleichmäßig und das Nahrungsmittel wird durch Wärmeleitung aufgetaut. Falls das Nahrungsmittel nicht sofort gekocht wird, sollen den Sie es im Kühlschrank aufbewahren. Niemals aufgetaute Lebensmittel wieder einfrierten bevör des sie nicht gekocht wurden.

BRATEN UND GEFLUGEL

Vorzugsweise sollte Braten auf einen umgedrehten Teller oder ein Kunststoff-gestell gelegt werden, so daß er nicht im Saft liegt. Es ist äußert wichtig, daß empfindliche oder

herausstehende Teile der Lebensmittel mit kleinen Stücken Alufolie geschützt werden damit sie nicht kochen. Es ist ungerährlich, keine Stücke Alufolie in Ofen zu verwenden, vorausgesetzt sie kommt nicht mit den Garraumwänden in Kontakt.

HACKFLEISCH ODER GEWÜRFLTE STÜCKE FLEISCH ODER FISCH

Da die Außenseiten dieser Lebensmittel schnell auftaufen, ist es notwendig, die Teile während des Auftauvorgangs regelmäß auseinanderzubrechen und aufgetaute Stücke aus der Mikrowelle zu entfern.

KLEINE LEBENSMITTELPORTIONEN

Koteletts und Huhnchenteile müssen sobald wie möglich getrennt werden damit sie gleichmäßig und kompletta auftauen. Fettige Stücke und Enden tauen Schneller auf. Legen sie diese in die Mitte des Drehtellers oder schätzen Sie sie.

Gewichtsauftauen

Beim Gewichtsauftauen geben Sie dem Gerät das Gewicht des aufzutauenden Lebensmittels an (siehe Bedienungsanleitung). Aufgrund dieser Angaben errechnet das Gerät die erforderliche Auftauzeit selbst. Diese Anwendung ist ungeeignet für Lebensmittel wie Brot, Kuchen,

Fertiggerichte etc.
Das Auftauen sollen überwacht werden und die Lebensmittel eventuell gewendet, umgerührt oder auseinanderergebroselt werden (siehe offen).
Es gibt zwei Kategorien für das Gewichtsauftauen:

	Empfohlenes Gewicht (Min.-Max.)
1. Kleine Stücke z.B. Fisch/Kotelett Würstchen Geflügel-Teile	100-1200 g
2. Großste Stücke z.B. Braten, Huhn ganz	400-2000 g

Auftautabelle

Wahlen Sie die Taste für Auftauen min 270 W und geben Sie die unter angegebene Zeit ein.

Die unten stehenden Zeiten sind nur Richtwerte. Prüfen Sie jeweils während des Auftauens, um ein optimales Resultat zu erhalten. Die Lebensmittel mussen nicht zugedeckt werden.

Lebensmittel	Gewicht/Menge	Zeit in Minuten	Standzeit (Minimum)
FLEISCH
- Braten mit Knochen#	500 g	18 - 20	60
- Fileiterter Braten#	500 g	20 - 22	70
- Koteletts#	500 g	8 - 12	15
- Schnitzel#	250 g	6 - 7	10
- Nieren*	250 g	7 - 8	10
- Mageres Rindfleisch*	430 g (2)	11 - 12	10
- Entrecote*	150 g	4 - 6	10
- Hackfleisch, Wurstfleisch*	500 g	10 - 12	10
- Frikadelle*	200 g (2)	6 - 7	10
	400 g (4)	10 - 12	10
- Fleisch für Eintöppe/zum Schmoren*	500 g	12 - 14	15
- Geflügel (ganz)#	500 g	12 - 13	60
- Geflügel (Teile)#	1 kg (4)	22 - 24	30
- Hase#	500 g	14 - 15	30
- Würste vom Schwein*	300 g (2)	10 - 11	15
BUTTER	250 g	2	10
FRUCHTPÜREE	200 g	3 - 4	10
KASE*	450 g	3	10
ROTE FRÜCHTE*	200 g	5 - 6	10
	300 g	9	10
	500 g	12	10
KUCHEN UND NACHSPEISEN
- Victoria Sandwich Kuchen	400 g (1)	7	10
- Schwarzwälderkirschtorte	550 g (1)	4 - 5	15
- Bavarois	110 g (1 Portion)	8 Sek.	15
- Himbeertorte	470 g (1)	10	15
KONZENTRIERTER FRUCHTSAFT	200 ml	4	4
TEIGWAREN
- Süßer oder Mühbeteigkuchen*	370 g (Block)	4 - 5	5
- Blätterteig*	300 g (Block)	3 - 4	5
FISCH
- ganz#	400 g (2)	10 - 12	15
- Filet#	500 g (4)	13 - 14	15
- Fischsteak mit Gräten*	380 g (2)	10	15
- Dicke Steaks ohne Gräten*	200 g (2) (4)	9	15
- Garnelen/Krabben*	200 g	7	10

Hinweis

These Nahrungsmittel sollen den Auftauens baldmoglichst umgerührt oder auseinandergenommen werden.
* Schützen Sie diese Nahrungsmittel an empfindlichen Stellen (Knochen,)dinne Partien) mit etwas Folie.

Grillkombinations - und Erwärmtabellen (NN-F663/NN-F623/NN-F653)
Lebensmittel	Gewicht/Menge	Benötigte Zeit - Frisch	Benötigte Zeit - Gefroren
VORSPEISEN
- Schinke und Käse Sandwich (2) (3)	1 Stück (100 g)	1 min 30 Sek. Kombi 1 + 3 Min. Grill	3 Min. Kombi 1
	2 Stück (300 g)	5 Min. Kombi 2	3 Min. 30 Kombi 1
	1 Stück (150 g)	3 - 4 Min. Kombi 1 + 1 Min Grill	3 - 4 Min. Kombi 2
- Meeresfrüchte (1) (Nach der Hälfte der Garzeit das Croissant herausnahmen)	1 Stück (100 g)	-	5 Min. Kombi 2
	1 Stück (170 g)	2 Min. 30 Sek. Kombi 1 + 2 Min. Grill	5 - 7 Min. Kombi 2
	2 Stück (2 x150 g)	4 - 5 Min. Kombi 1	7 Min. 30 Sek. Kombi 1
- Käsecroissant, Gnocchi (1)	1 Stück (160 g)	3 - 4 Min. Kombi 1	3 Min. 30 Sek. Kombi 2
	2 Stück (300 g)	4 - 5 Min. Kombi 1	-
- Käserolle (1) (3)	1 Stück (130 g)	3 Min. Kombi 1	3 Min. Kombi 2
- große Wurstrolle (2) (3)	1 Stück (130 g)	1 min 40 Sek. Kombi 3	3 Min. Kombi 1
- gefüllte Pfannkuchen (1) (3)	1 Stück (150 g)	-	4 Min. 30 Sek. Kombi 1
	1 Stück (190 g)	3 Min. Kombi 1	-
	2 Stück (2 x 130 g)	3 Min. 30 Sek. - 4 Min. Kombi 2	7 Min. Kombi 1
- Mini-Quiches (1)	12 Stück (180 g)	MAX 50 Sek. + 2 Min. Grill	MAX 2 Min. + 3 Min. Grill
- amerikanische Pizza (2)
klein	1 Stück (200 g)	2 Min. Kombi 3 + 2 Min. Grill	MAX 3 Min. + 3 Min. Grill
groß	1 Stück (450 g)	-	5 - 6 Min. Kombi 1
	1 Stück (750 g)	-	8 Min. Kombi 1 + 2 Min. Grill
- Pizza (2)
klein	1 Stück (200 g)	4 Min. Kombi 2	MAX 2 Min. 10 Sek. + 3 - 4 Min. Grill
	1 Stück (300 g)	3 Min. Kombi 1 + 1 Min 30 Sek. Grill	-
groß	1 Stück (400 g)	3 Min. 30 Sek. Kombi 1 + 1 Min 30 Sek. Grill	Autopizza***
	1 Stück (600 g)	5 Min. Kombi 1 + 1 Min 30 Sek. Grill	Autopizza***
dünne Kruste	1 Stück (500 g)	4 Min. Kombi 1 + 1 Min 30 Sek. Grill	-
kalorienarm (3)	1 Stück (420 g)	3 Min. Kombi 1 + 2 Min. Grill	-
- kleine Quiche (2)	1 Stück (130 g)	2 Min. Kombi 3	-
	1 Stück (200 g)	4 Min. Kombi 2	-
	2 Stück (300 g)	4 Min. Kombi 3	Autoquiche***
- große Quiche	1 Stück (400 g)	3 Min. 30 Sek. Kombi 1	-
	1 Stück (500 g)	4 Min. 30 Sek. Kombi 1 + 1 Min 30 Sek. Grill	Autoquiche***
	1 Stück (600 g)	5 Min. Kombi 1	Autoquiche***
- Blätteriggebäck mit Käse-, Schinken- oder Speckfullung (2) (3)	1 Stück (300 g)	4 - 5 Min. Kombi 1	-
	1 Stück (500 g)	6 - 7 Min. Kombi 1	-
- Blätteriggebäck mit Pilzen	1 Stück (450 g)	8 Min. Kombi 1	-
GEKÖCHTE GERICHE
- Lasagne Bolognaine (1)	130 g	2 Min. Kombi 1 + 3 Min. Grill	-
	300 g	6 - 8 Min. Kombi 2	AutoGratin***
	1 kg	Kombi 1 10 - 12 Min.	AutoGratin***
- Fischgratin (1)	450 g	-	AutoGratin***
	800 g	-	AutoGratin***
- Gemüsegratin (1)	450 g	5 - 7 Min. Kombi 1	AutoGratin***
	1 kg	12 - 14 Min. Kombi 1	AutoGratin***
BEILAGEN
- Pommes Dauphine (1) (3)	200 g	-	4 Min. 30 Sek. Kombi 1
- Pommes Noissettes (1) (3)	350 g	-	4 Min. Kombi 1 + 3 Min. Grill
- Pommes Duchesse (1)	500 g	-	7 Min. Kombi 1 + 7 Min. Grill
- Ofen-Pommes frittes (1) (3)	400 g	-	8 - 10 Min. Kombi 1
FLEISCH UND FISCH
- Entenconfit (1) (3)	2 Stück (400 g)	4 Min. Kombi 1 + 3 Min. Grill	-
- Cordon bleu (1) (3)	1 Stück (120 g)	4 Min. Kombi 1	3 Min. 30 Sek. Kombi 1
- Hühnchen Nuggets (1) (3)	10 Stück (200 g)	3 Min. Kombi 1 + 2 Min. Grill	6 Min. Kombi 2
VERSCHIEDENES
- vorgebackenes Mandelblätterigegebäck (2) (3)	1 Stück (400 g)	3 Min. - 3 Min 30 Sek. Kombi 3	4 - 5 Min. Kombi 2
- Aprikosenstreuselkuchen (1)	1 Stück (300 g)	-	5 - 6 Min. Kombi 1
- Croissants und andere SÜßspeisen (2) (3)	1 Stück (60 g)	Grill 2 Min.	MAX 12 Sek. + 2 Min. Grill (oder Auto)

(1) In eine hitzefeste, mikrowellengeeignete Form (oder auf ein Stück Butterbrotpapier) legen und auf den Rost stellen. (2) Verpackung entfern und direkt auf den Rost legen. (3) Nach Hälfte der Kochzeit umdrehen oder umruhren.

Tabelle für die Zubereitung von Lebensmitteln mit den Bräunungsteller (NN-F663/NN-F623)
Lebensmittel	Gewicht/Menge	Frisch	Gefroren
- Appetitanreger - Törtchen	12 Stück (160 g)	-	2 Min. 30 Sek Kombi 1
- Schokoladengebäck	20 Stück (150 g)	-	1 Min 30 Sek Kombi 1**
- Elsaßorte	1 x 120 g	4 Min. Kombi 3	3 Min. 30 Sek Kombi 1
PIZZA
- normale Kruste	2 x 140 g	4 Min. 30 Sek Kombi 2	-
	200 g	-	3 Min. Kombi 1
	300 g	6 Min. Kombi 1	7 Min. Kombi 1
	500 g	5 Min. Kombi 3	6 Min. Kombi 1
- dünne Kruste	200 g	4 Min. Kombi 3	3 Min. Kombi 1
	250 g	2 Min. Kombi 1 + 2 Min. Grill**	3 Min. Kombi 1
- amerikanische Art	500 g	-	6 Min. Kombi 1
- McCain rise and up	500 g	-	10 Min. 30 Sek Kombi 1
QUICHES & GEBACK
- Quiche Lorraine	1 x 100 g	-	2 Min. 30 Sek - 3 Min. Kombi 1
	2 x 150 g	3 Min. Kombi 2	-
	150 g	-	2 Min. 30 Sek - 3 Min. Kombi 1
- Quiche mit Lauch	400 g	-	5 - 6 Min. Kombi 1
	2 x 120 g	-	5 Min. Kombi 1
	400 g	-	6 Min. 30 Sek Kombi 1**
- pikantes Gebäck	450 g	4 Min. 30 Sek - 5 Min. Kombi 1**	10 Min. Kombi 1* und **
- Blätterteiggebäck mit Pilzen	450 g	6 - 7 Min. Kombi 1**	-
- Quiches mit Meeresfrüchten	350 g	4 Min. Kombi 2**	-
- Quiche mit Zwiebel- und Anchovisfüllung	1 x 150 g	-	2 Min. 40 Sek Kombi 1
- gefüllte Crepes	4 Stück (200 g)	-	3 Min. Kombi 1
	2 Stück (100 g)	-	1 Min. 40 Sek Kombi 1*
- gefüllte Pfannkuchen	2 Stück (140 g)	3 Min. Kombi 2	5 Min. Kombi 1
- Käserolle, große Wurstrolle	130 g	2 Min. Kombi 3	2 Min. 20 Sek - 3 Min. (Roule) Kombi 3
	2 x 130 g	2 Min. 30 Sek Kombi 1	3 Min. Kombi 1**
- Gnocchis	2 x 130 g	-	6 Min. Kombi 1
- Schinken und Käse Sandwich	1 x 100 g	3 Min. Kombi 3*	-
	2 x 100 g	4 Min. Kombi 3 + 1 Min Grill	-
	1 x 160 g	3 Min. 30 Sek - 4 Min. Kombi 3	3 Min. Kombi 1
	2 x 160 g	5 - 6 Min. Kombi 3	5 Min. Kombi 1
- Croque mit Speck/Tomaten	1 x 140 g	2 Min. 30 Sek Kombi 2	3 Min. 30 Sek Kombi 1
KARTOFFELN
- Ofen-Pommes frites	200 g	-	5 Min. Kombi 1 + 3 - 5 Min. Grill*
	400 g	-	6 Min. Kombi 1 + 5 - 7 Min. Grill*
- Kartoffelecken	300 g	-	4 Min. Kombi 1 + 5 Min. Grill*
- Pommes Duchesse	400 g	-	9 Min. Kombi 1 + 4 Min. Grill
- Pommes Dauphine	200 g	-	4 - 5 Min. Kombi 1*
- Bratkartoffeln	9 Stück (600 g)	-	10 Min. Kombi 1*
- Pommes Noissettes	450 g	-	8 Min. Kombi 1 + 3 Min. Grill*
- Stück/Viertel (roh)	500 g - 1 kg	15 - 20 Min. Kombi 1*	-
WÜRSTE
- Toulouseer Wurst	2 Stück (120 g)	2 Min. Kombi 1*	3 Min. 30 Sek Kombi 1*
	3 Stück (180 g)	3 Min. Kombi 1*	4 Min. Kombi 1*
	1 Stück (150 g)	3 Min. 30 Sek - 4 Min. Kombi 2*	4 Min. 30 Sek Kombi 1*
- Schweinewürste*	1 Stück (150 g)	5 Min. Kombi 2*	7 Min. Kombi 1*

() Nach Häufige der Kochzeit umdrehen oder durchmischen.
(^*) Nach dem Erhitzen 5 Minuten stehen给你们.

Tabelle fur die Zubereitung von Lebensmitteln mit den Bräunungsteller (NN-F663/NN-F623)

Falls nicht anders angegeben, wird die Form stets 4 Minuten auf Stufe Kombi 1 vorgeheizt.

Lebensmittel	Gewicht/Menge	Frisch	Gefroren
- Schweineschnitzel*	180 g	3 - 4 Min. Combi 2*	6 Min. Combi 1*
- Entenfillet*	1 Stück (350 g)	4 Min. Kombi 3 + 5 Min. Grill*	-
- Hühnchenbein	2 Stück (670 g)	10 Min. Kombi 1 + 4 Min. Grill*	18 Min. Kombi 1 + 4 Min. Grill*
- Frikadellen*
Standard	1 Stück (100 g)	1 Min. 50 Sek. - 2 Min. Kombi 3*	3 Min. 30 Sek. - 4 Min. Kombi 3*
	1 Stück (140 g)	2 Min. 30 Sek. - 3 Min. Kombi 3*	-
	2 Stück (200 g)	-	4 Min. 20 Sek. Kombi 3*
	4 Stück (400 g)	-	3 Min. 30 Sek. - 4 Min. Kombi 3
- panierter Fisch*	2 Stück (200 g)	3 Min. 40 Sek. Kombi 2*	5 Min. Kombi 1*
- Fischstäbchen	5 Stück (150 g)	-	4 Min. Kombi 1*
	10 Stück (300 g)	-	5 Min. Kombi 1*
- Cordon Bleu	1 Stück (100 g)	3 Min. 30 Sek. Kombi 3*	3 Min. Kombi 1*
	2 Stück (200 g)	3 Min. 30 Sek. Kombi 2*	5 Min. Kombi 1*
- Hühnchen Nuggets	10 Stück (200 g)	4 Min. Kombi 2*	4 Min. Kombi 1*
	5 Stück (100 g)	3 Min. Kombi 2*	3 Min. Kombi 1*
- Omelett	4 geschlagene Eier	1 - 2 Min. Kombi 1*	-
	8 geschlagene Eier	2 Min. - 2 Min. 30 Sek. Kombi 1*	-
- Apfelstrudel (vorgekocht)*	300 g	-	4 Min. 30 Sek. - 5 Min. Kombi 1* und **
- Mandelblätterteiggebäck (vorgebacken)	400 g	-	2 Min. 30 Sek. Kombi 1**
- Schmalzgebäck mit Apfelfüllung (gekocht)	7 Stück (220 g)	-	6 Min. Kombi 3*
- Waffeln (gekocht)	1 Stück (70 g)	-	2 Min. 30 Sek. Kombi 3*
- Tarte Tatin	1 Stück (600 g)	-	7 Min. Kombi 1** /Apfelseite unten
	1 Stück (150 g)	-	2 Min. Kombi 2** /Apfelseite unten
- kleiner Nuß- und Schokoladenkuchen	2 Stück (150 g)	-	1 Min. 30 Sek. Kombi 3 * und **

() Nach Häufige der Kochzeit umdrehen oder durchmischen
(^*) Nach dem Kochen 5 Minuten stehen halten.

Fleisch & Geflügel

Wissenswertes

Aufgetaute Stücke

Tiefgefrorenes Fleisch ganz auftauen setzen, bevor Sie es in der Mikrowelle garen. Stücke mind. 30 Min. ruhen setzen, um sicher zu sein, daß das Innere vollständig aufgetaut ist.

Fett

Fett absorbiert Mikrowellen, die das Fleisch zu stark garen.
Wahlen Sie jeweils magere Stücke.

Kochen mit Mikrowellenbetrieb

Den Braten auf einen umgedrehten Teller in eine Mikrowellen-geeignete Form legen und dann auf den Glasdrehteller stellen. Es ist wichtig das der Braten nicht im eigenen Saft liegt. Der umgedrechte Teller ist für einzeln

Fleisch- oder Geflügelstücke nicht notwendig, falls these frieskassiert oder mit einer Beilage zubereitet wurde. Es ist ratsam, das Fleisch mit einem Deckel oder Folie abzudecken, um den Kochvorgang zu beschleuigen und um Spritzen zu vermeiden.

Ausgleichszeit

Fleisch und Geflügel benötigen eine minimale Ausgleichszeit von 15 Min. Nach dem Garen in Folie einpacken.

Knochen

Knochen wie Lammkeule, Geflügelbeine etc. in Folie einwickeln.

Zubereitung von kleinen Fleischstücken mit Mikrowellen

Obwohl keine Fleischstücke sehr gut mit Mikrowellen gegart werden können (kurze Garzeit), werden sie nicht braun und knusprig.

Legen Sie die Stücke auf einen umgedrehten, tiefen Teller, damit sie nicht im Saft liegen.

Wenden

Fleischstücke und Geflügel sollenn nach der Häfte der Kochzeit gewendet werden.

Schützen

Große Stücke müssen eventuell nach halber Garzeit mit etwas Folie bedeckt werden, um ein Übergaren (Austrocknen) zu vermeiden. Einem Truthahn oder einem großes Huhn sollenn Sie Brust, Beine und Flügel mit Folie bedecken. Die Folie konnen Sie mit Zahnstochern fixieren. Die Foliearf nicht die Garraumwand berühren.

Zubereitung eines Bratens mit Kombination

Legen Sie das Fleischstück auf einen umgedrehten tiefen Teller, der auf einem hitzebeständigen Geschirr stehen. Fleischstücke werden zuerst mit Mikrowelle gegart und danach mit

Kombination noch gebräunt und knusprig gebraten.
NICTZUDECKEN.

Tips für Eintöppe und Ragouts

Vor dem Kochen muß das Gemüse in gleichgroße Stücke geschritten und vorgekocht werden, ansonsten ist es am Ende des Kochvorganges zu hart. Die Fleischstücke mit Mehl bestreu um sicherzustellen, daß die Sauce richtig kocht.

Während des Kochens ist es wichtig, daß das Fleisch mit Flüssigkeit bedeckt bleibt; dazu die Lebensmittel mit einer umgedrehten Untertasse oder einem Teller abdecken (um das Fleisch vor dem Austrocknen zu schützen). Da das Zubereiten von Eintöpfen eine lange Zeit benötigt und manchmal viel Flüssigkeit verdampfen kann,itte wenn nötig Flüssigkeit zufügen. Das Gefäß mit einem Deckel zudecken, um Verdampfen zu verhindern. Auf maximaler Leistung in 10 bis 12 Minuten zum Kochen bringen und dann für den gewünschten Zeitraum auf 250 W fertigkochen.

Kleine Fleischstücke mit Grill oder Kombination zubereiten

Legen Sie das Fleisch auf den Gitterrost und stellen Sie diesen auf den Drehteller. Benützen Sie hitzebeständiges Geschirr, um das Fett aufzufangen.

Für grössere Stücke, die die Garraumdecke berühren wurden, verwenden Sie ein hitzebeständiges Geschirr und stellen diese auf den Drehteller. Die Grillzeit wird durch den größeren Abstand zum Grill eventuell etwas verlangert.

Fleisch & Geflügel

Für 500g (Zeit in Minuten)

Fleischchart	Reine Mikrowelle***	Kochzeit in Minuten	Kombination oder Grill	Kochzeit in Minuten
RIND
- Rippchen*			Grill	25 - 30**
- Braten*	600 W	5	Kombi 3	7 - 8
- für Eintöppe	MAX dann 250 W	10 dann 60 - 75**	-	-
LAMM
- Braten mit Knochen*	600 W	6 - 7	Kombi 1	7 - 8
- Schulter*	600 W	8	Kombi 1	8 - 9
- für Eintöppe*	MAX dann 250 W	10 dann 40 - 50**	-	-
KALB
- Schulterbraten*	600 W	14 - 15	Kombi 1	10 - 11
- für Eintöppe	MAX dann 250 W	10 dann 50 - 60 **	-	-
SCHWEIN
- Filetbraten*	600 W	15 - 17***	Kombi 1	11 - 12
- Spare rib*	600 W	15 - 17***	Kombi 1	12 - 13
- für Eintöppe	MAX dann 250 W	10 dann 50 - 60**	-	-
- Rippchen*	-	-	Grill	20
HÜHNCHEN - TRUTHAHN - PERLHUHN
- ganzer Braten	-	-	Kombi 1	8 - 9
- Stücke*	600 W	7 - 8	Kombi 2 oder Grill	12 - 14 25**
- Truthahnkeule*	-	-	Kombi 1	8 - 9
- Truthahnteile	600 W	12	Kombi 1	10 - 11
ENTE
- ganzer Braten	-	-	Kombi 1 dann Grill	9 - 10 + 4**
- Teile*	-	-	Kombi 1 dann Grill	7 - 8 + 6**
- für Eintopf	MAX dann 250 W	10 dann 70**	-	-
HASE	MAX	7 - 8	-	-
WILD
- Braten*	MAX	5 - 6***	Kombi 3	9 - 11
- für Eintöppe	MAX dann 250 W	10 dann 70**	-	-
CHIPOLATAS*	MAX	3 - 4	Grill	12 - 14**
Schweinewurst (1 Stück)*	-	-	Kombi 2	8**
Toulouser Wurst (2 Stück)*	-	-	Kombi 2	10
			oder Grill	15**

Anmerkung: Für Fleisch am Knochen oder gefülltes Fleisch sollte die Kochzeit um mindestens 5 Minuten verlangert werden (abhängig vom Gewicht).
Für den Grill- oder Kombinationsbetrieb das Geschir auf den Rost legen, falls es die Fleischdicke zuläbt; ansonsten auf den Glasdrehteller stellen.
Unabhängig vom Gewicht.
** Für den reinen Mikrowellenbetrieb sind die Kochzeiten für Braten (Schwein, Kalb, Lamm, Rind) zutreffend, der vorher in der Pfanne (für ein paar Minuten) angebraten wurde.

Fisch

Fisch eignet sich hervorragend für die Mikrowelle und bleibt schon saftig.

VORBEREITEN

Dunne Filets sollen gerott
werden, um ein Übergaren der
feineren Partien zu vermeiden.

Zudecken

Decken Sie den Fisch immer mit Klarsichtfolie oder dem Geschirrdeckel zu.

SALZ

GANZER FISCH

Wenn Sie 2 ganze Fische miteinander garen, legen Sie sie gleichmäß auf den Teller. Bei große Fischen sollen nach der Häufe der Garzeit der Kopf sowie der Schwanz mit Alufolie geschützt werden.

Den Fisch vor dem Garen nicht salzen. Dies konnte hijn austrocknen.

FISCH MIT GRILL ODER KOMBINATION GAREN

BepinsIn Sie den Fisch mit Öl oder geschmolzener Butter, umihn saftig zu halten. Legen Sieihn auf den Gitterrost. NICHT SALZEN. Wurzen Sieihn lediglich mit Pfeffer und Krautern, falls erwunscht.

Wann ist der Fisch gar?

Der Fisch lätt sich gut teilen und seine Farbe ist weiß oder rosa (je nach Sorte).

Ruhezeit

FLUSSIGKEIT

Frischer Fisch sollte immer mit ca. 2 Eßlöfeln Zitronensaat oder weiBem Wein beträuftet werden. Bei gefrorenem Fisch empfehlts sich, die gleiche Menge Flüssigkeit beizugegeben, um ein gleichmäßiges Garresolutat zu erhalten.

Fisch sollte nach dem Garen ca. 2-3 Min. ruhen.

Großer Fisch (mehr als 400g)
Es ist empfehlendswert, großere Fische nach Häfte der Kochzeit umzudrehen und den Kopf und Schwanz mit keinigen Stücken Alufolie abzudecken um ein

Fisch en papillote

FISCHSTEAKS

Fischsteaks sollenen im Kreis angeordnet werden - dickere Seite nach außen - um ein Übergaren zu vermeiden.

Überkochen zu vermeiden. (Achtung: die Folie darf auf keinen Fall die Wände des Garraums berühren.)

Sie können Fischpapillotes herstellen indem Sie die Alufolie mit Butterbrotpapier ersetzen.

Kochzeit für 500g in Minuten

Lebensmittel	FRISCH		GEFROREN
	Power	Zeit	Power	Zeit
Dünne Fischfilets	600 W	4 - 5	MAX	10
Dicke Fischfilets	600 W	5 - 6	MAX	11 - 12
Fischsteaks	600 W	5 - 7	MAX	11 - 13
Ganzer Fisch	600 W	5	MAX	12
Garlen*	600 W	4 - 5
Muscheln*	600 W	5 - 6
Kammuscheln*	600 W	6 - 7
Tintenfisch*	600 W	5 - 6	MAX	11
Krabben*	600 W	5 - 6
Fischcroquetten (1 Stück=50 g)*			MAX	3 Min. 30(2 Stück)oder 5 Min.(4 Stück)

• Für diese Fische empfehlen wir, nicht die Automenüs zu verwenden.

Gemüse

ZUGABEVON WASSER

Sehr wasserreichem Gemüse wie Tomaten, Zucchini, Auberginen, gefrorenem Gemüse für Ratatouille, Pilzen, Spinat, Endiviensalat, Salat, Zwiebeln, fast allen Früchten usw. sollte kein Wasser zugeführten werden, da beim Mikrowellenkochen das vorhandene Wasser verwendet wird.

Relativ Wasserhaltigem Gemüse sollen 4 bis 5 Eßlöffel Wasser für jeweils 500g zugeführter werden, um den Dampf zu entwickeln der das Gemüse kocht und Austrocknen vermeidet: Blumenkohl, Lauch, Brokkoli, Karotten, Sellerie, Spargel, Kartoffeln, Artischoken, Rosenkohl, Fenchel, Weißkohl, Ruben usw.

Gemüse mit geringem Wasser gehalt sollenen etwa 8 bis 10 Eßlöffel Wasser pro 500g zugeführten werden: Erbsen, Französischen Bohnen, Saubohnen, Stangenbohnen usw.

In jedem Fall: Gemüse muß bei 1000 W gekocht werden (mit Ausnahme von ganzem Blumenkohl) undarf vor dem Kochen nicht gesalzen werden, sondern erst danach. Dies ist erforderlich da das Salz die natürliche Feuchtigkeit des Gemüses aufnimmt und damit das Austrocknen fordert.

Kochtabelle für frische/tiefgeflorene Gemüse - Volle Leistung (1000 W)
Kochzeit für 500g in Minuten

GEMÜSE	FRISCH	GEFROREN
Artischoken:
- ganz	11 - 12	-
- Herz	10 - 12	13 - 16
Spargel*	10 - 12	14 - 15
Auberginen	9 - 11	-
Rote Rüben*	18 - 20	-
Chinakohl	8 - 10	14 - 15
Brokkoli	8 - 10	13 - 15
Pilze	9 - 10	13 - 15
Karotten:
- runde Scheiben	10 - 12	13 - 15
- Streifen	12 - 14	-
Weißkohl*	12 - 14	-
Blumenkohl	10 - 12	13 - 15
Rosenkohl	10 - 12	13 - 15
Sellerie	9 - 11	-
Stangensellerie*	15 - 17	-
Zucchiini	8 - 10	13 - 15
Endiviensalat	12 - 14	18 - 20
Spinat:
- gehackt	-	12

GEMÜSE	FRISCH	GEFROREN
- Blätter	9 - 10	13
Saubohnen*	16 - 19	18 - 20
Fenchel:
- halbiert	12 - 14	-
- düsseldorfn	17 - 20	-
Grüne Bohnen*	12 - 13	12 - 13
Zwergbohnen	10 - 13	-
gemisches Frühlingsgemüse*	-	15 - 16
Maiskolben (2 Kolben)*	12 - 14	14 - 17
Rüben	10 - 12	18 - 20
Zwiebel	9 - 12	15 - 18
Erbsen*	20	16 - 18
düsseldorfn geschnittener Lauch	12 - 14	15 - 16
Lauch	12 - 14	15 - 16
Kürbis	10 - 12	-
ganze Kartoffeln (<220g)	9 - 12	-
kleingeschnittene Kartoffeln	10 - 12	-
Ratatouille	16 - 18	14 - 16
Tomaten*	4 - 5	-

• Für diesen Gemüse empfehlen wir, nicht die Automenüs zu verwenden.

Ein ganzer Blumenkohl muß mit dem Kopf nach unten bei 600 W in 12 bis 15 Minuten mit 6 Eβlöffeln Wasser gekocht werden (abhängig von der Höhe des Blumenkohls).

Eier und Kase

Eier sind
empfindliche
Lebensmittel die
genaue
Aufmerksamkeit
erfordern.Werden
sie)nachdirect in den Ofen
geegt,explodieren
sie aufgrund des Drucks,der innerhalb der
Schale entstehen.
Bei gebrochener
Eierschale

explodiert das Herauslaufende Eigelb, falls die zur Abdeckung verwendete Folie nicht eingestochen wurde. Deshalb das Eigelb mit der Spitze eines Zahnstochers einstechen; frische Eier sollen damit nicht auslaufen. Eigelb und Eiwei reagieren unterschied auf Mikrowellen; leider kocht das Eigel schneller. Beim Kochen von geschlagenen Eiern (Omelette) sollen die Eier am Rand nach Häfte der Kochzeit in die Mitte gebracht werden.

Verlorene Eier

50ml Wasser mit Salz und einem Spritzer Essig für 1 Minute bei 1000 W erhitzen. Das Ei in das kochende Wasser schlagen und vorsichtig das Eigelb mit einem Zahnstocher einstehen; bei 600W 30 bis 40 Sekunden kochen (abhängig von der Eiergroße). Für 1 Minute stehen halten, dann abtropfen und servieren.

Ruhreier

Zwei rohe Eier in einer Schüssel mit etwas Milch, Salz, Pfeffer und einem Stück Butter vermischen. In 40 Sekunden bei 1000 W kochen. Aus dem Ofennehmen und mit einer Gabel kräftig durchruhren. Bei 1000 W für 30 bis 40 Sekunden weiterkochen. Die Eier sollenn cremig bleiben.

Eierauflauf

Die Eier in eine mit Butter eingeriebene Schale geben, mit Salz und Pfeffer würzen und das Engelb und Eiwei mit einem Zahnstocher einstehen. Die gewündte Füllung (Pilze, Sahne, etc.) dazugegeben. Für 1 Minute 30 Sekunden bis 2 Minuten bei 250 W kochen, abhängig von der Große der Eier und der Menge der Garnierung.

Käse reagiert unterschied, abhängig von der Art des Käses: je fetter,除去 schneller schmiltz der Käse. Wird er zu lange gekocht, wird er hart. Wenn möglich ist es vorzuziehen, geriebenen Käse im letzten Augenblick zuzufugen (fur Nudelgericht, Aufläufe, etc).

Reis, Nudelgerichte, Getrocknetes Gemüse und Kartoffeln

Die Kochzeit für getrocknetes Gemüse in der Mikrowelle ist ziemlich die gleiche wie beim herkömmlichen Kochen. Auf der anderen Seite jedoch erhitzen sich diese Lebensmittel sehr schnell ohne einen "Wiedererwärungsgeschmack" anzunehmen - vorausgesetzt sie befinden sich in einem geschlossenen Gefäß und sind mit Sauce oder Butter vermischt.

Zum Kochen ein großes Gefäß verwenden (um Überlaufen zu vermeiden). Komplett mit Wasser oder Brühe bedecken. Nach dem Kochen für mindestens 5 bis 8 Minuten stehen给大家。

Reis

Wenn die Flüssigkeit den Siedepunkt erreicht fur etwa 20 Minuten bei 250 W kochen, unabhängig von der Reismenge.

Gries

Gries kocht hervorragend in der Mikrowelle, ohne Gefahr anzubrennen. Einfach Wasser in der gleichen Menge wie Gries zugeben, zugedeckt bei 1000 W in 2 Minuten 30 Sekunden (für 200 g Gries mittlerer Großmeit mit 0.21 Wasser) kochen und dann bei 250 W für etwa 3 Minuten weiterkochen während der Gries aufquilt.

Nudeln

Das Kochwasser salzen und und während des Kochens einzelmal umrühren. Wenn sich Blasen in der Flüssigkeit bilden 250 g Nudeln in 7 oder 8 Minuten bei 1000 W und 10 Minuten für 250 g Ravioli kochen (1 Liter Wasser).

Gretrocknetes Gemüse

Komplett mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen. Am nachsten Tag abtropfen und wieder mit Wasser abdecken. Nicht vor dem Kochen salzen (dies macht das Gemüse hart). In 10 Minuten bei 1000 W kochen, dann für 15 bis 30 Minuten bei 250 W kocheln halten. Den Kochvorgang ständig beobachten und wenn notig Wasser zufügen: Das getrocknete Gemüse muß ständig mit Wasser bedeckt sein.

Vor dem Kochen die Kartoffeln waschen und mehrere Male einstehen. Auf die äußere Seite des Drehtellers legen. Die Garzeiten können je nach Sorte variieren. Die unter angegebenen Kochzeiten sind nur Richtwerte. Die Idealgroße für Gebackene Kartoffeln, mit Mikrowelle oder Kombination gegart, liegt zwischen 200 - 250 g. Die mit Mikrowellen gegarten Kartoffeln sind Schneller fertig als mit Kombination, allerdings auch weicher. Mit der Kombination werden sie knuspriger, eventuell etwas trockener. Für eine stärkere Bräunung der Kartoffeln verwenden Sie die Grillstufe 1 (siehe Tabelle unten).

Nach dem Kochennehmen Sie die Kartoffeln aus der Mikrowelle und wickeln Sie sie in Folie. Ca. 5 Min. ruhen halten.

Kartoffeln

Menge	Min. volle Leistung (1000 W)	Min. Grillstufe 1 (Bräunung)
1	4-7	8-10
2	7-10	10-12
4	11-15	11-13

Fragen - Antwerten

Problem	Ursache	Lösung
Das Nahrungsmittel kühlt schnell ab.	Das Nahrungsmittel ist nicht vollständig gegart.	Stellen Sie das Nahrungsmittel zusück ins Gerät und geben Sie etwas Garzeit hinzu. Beachten Sie, daß Lebensmittel direkt aus dem Kühlschrank mehr Zeit benöhtigen als solche mit Zimmertemperatur.
Milchreis oder Eintöppe kochen während des Garens mit Mikrowellen über.	Geschirr ist zu Klein.	Für flüssigere Nahrungsmittel empfeihlt es sich, ein doppelt so großes Geschirr (als Menge) zu wahren.
Das Nahrungsmittel gart mit Mikrowellen zu langsam.	Das Gerät gekommen zu weniger Strom.	Das Gerät solle an einer mit 16A/230V abgesicherten Steckdose angeschlossen sein.
	Nahrungsmittel-Temperatur aus Kühlschrank kälter als Raumtemperatur.	Garzeit hinzufügen.
Das Fleisch ist nach dem Garen mit Mikrowelle oder Kombination zäh.	Mit zu hoher Leistung gegart.	Wahlen Sie eine reduzierte Leistung, z.B. halbe Leistung.
	Das Fleisch wurde vor dem Garen gesalzen.	Salzen Sie das Fleisch erst nach dem Garen, falls erwüntscht.
Kuchen ist im Innern nicht gar.	Koch- oder Ruhezeit zu kurz.	Gehen Sie Koch- oder Ruhezeit hinzu.
Ruhreier und gekochtene Eier sind nach Garen mit Mikrowelle zäh und gummiertig	Kochzeit zu lang.	Vorsicht beim Garen von keinem Mengen von Eiern.
Quiche/Eierkuchen sind nach Garen mit Mikrowelle zäh und gummiertig.	Leistung zu hoch.	Wahlen Sie für diese Nahrungsmittel eine reduzierte Leistung.
Quiche/Eierkuchen sind nach Garen mit Kombination zäh und gummiertig.	Kochzeit zu lang. Geschirr größer als im Rezept angegeben.	Überwachen Sie den Kochvorgang jeweils genau.
Käsesauce ist nach Garen mit Mikrowelle zähflüssig.	Käse mit Sauce gekocht.	Gehen Sie den Käse am Ende des Garvorgangs bei. Die Hitze der Sauce wird den Käse schmelzen halten.
Gemüse ist nach Garen mit Mikrowelle trocken.	Nicht zugedeckt gegart.	Mit Deckel oder Klarsichtfolie zudecken.
	Zu geringer Flüssigkeitsgehalt, z.B. Wurzelgemüse.	2-4 EL Wasser beigeben.
	Gemüse vor dem Garen gesalzen.	Erst nach dem Garen salzen.
Kondensation im Gerät.	Dies ist normal. Einige Nahrungsmittel produzieren beim Garen viel Dampf.	Wischen Sie den Ofen mit einem weichen Tuch aus.
Der Drehteller dreht sich in beiden Richtungen.		Dies ist normal.
Warme Luft steigt um die Türdichtung herum aus.	Das Gerät ist nicht luftdicht.	Dies ist normal und bedeutet kein Mikrowellenleck.
Funken sind zu sehen, wenn das Metallzubehör benutzt wird.	Wenn Sie nur mit Mikrowellen garen,)dürfen Sie kein Metallzubehör benutzten. Bei der Kombination sollen den Sie das Zubehör auf möglichste Defekte hin prüfen.	Schalten Sie das Gerät unverzüglich aus. Verwenden Sie keine Metallgegenstände beim reinen Mikrowellenbetrieb. Prüfen Sie das Minimalgewicht bei den Automatikprogrammen.
Der Grill schaltet während Grillbetrieb oder Kombination zeitweise ab.	Während des Garens schaltet sich der Grill automatisch ein und aus, um ein Verbrennen des Nahrungsmittels vor dem Garen zu vermeiden.	Dies ist normal.

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