NV75N5573RSEF - Ofen SAMSUNG - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG NV75N5573RSEF SAMSUNG

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 48 2018-11-21 PM 8:50:23Einbaubackofen Benutzer- und Installationshandbuch NV75K5571BS/EF / NV75K5571RG/EF / NV75K5571RM/EF / NV75K5571RS/EF / NV75N5573BS/EF / NV75N5573RM/EF / NV75N5573RS/EF / NV75M5572RS/EF / NV75N5574RS/EF NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 1 2018-11-21 PM 8:50:242 Deutsch Inhalt Inhalt Hinweise zu dieser Bedienungsanleitung 3 In diesem Benutzerhandbuch werden folgende Symbole verwendet: 3 Sicherheitshinweise 3 Wichtige Hinweise zur Sicherheit 3 Korrekte Entsorgung von Altgeräten (Elektroschrott) 6 Automatische Energiesparfunktion 6 Aufstellen des Geräts 6 Lieferumfang 6 Netzanschluss 7 Einbau in einen Küchenschrank 8 Vor der ersten Verwendung 10 Anfangseinstellungen 10 Gerüche in Neugeräten 10 Intelligenter Sicherheitsmechanismus 10 Zubehör 10 Doppelzonenbetrieb 12 Bedienung 12 Bedienfeld 12 Häufig genutzte Einstellungen 13 Betriebsarten (außer Grill) 16 Betriebsarten (Grill) 19 Temperaturbereiche im Doppelzonenbetrieb 20 Unterbrechen des Garvorgangs 21 Sonderfunktionen 22 Automatikprogramme 22 Reinigung 23 Timer 25 Ton ein/aus 25 Verwendung 25 Manuelles Garen 25 Automatikprogramme 30 Testgerichte 35 Häufig verwendete Rezepte für die Automatikprogramme 36 Pflege 39 Reinigen 39 Ersetzen von Teilen 41 Fehlerbehebung 42 Problembeschreibungen 42 Informationscodes 44 Technische Daten 45 Anhang 45 Produktdatenblatt 45 NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 2 2018-11-21 PM 8:50:24Deutsch 3 Hinweise zu dieser Bedienungsanleitung Hinweise zu dieser Bedienungsanleitung Vielen Dank, dass Sie sich für einen Einbaubackofen von SAMSUNG entschieden haben. Dieses Handbuch enthält wichtige Informationen zur Sicherheit und Anweisungen, die Ihnen helfen sollen, Ihr Gerät zu bedienen und zu pflegen. Bitte nehmen Sie sich vor der Inbetriebnahme Ihres Geräts Zeit, um dieses Handbuch zu lesen und halten Sie es zur späteren Nutzung bereit. In diesem Benutzerhandbuch werden folgende Symbole verwendet: WARNUNG Gefährliche bzw. unsichere Praktiken, die zu schweren Verletzungen, Tod und/oder Sachschäden führen können. VORSICHT Gefährliche bzw. unsichere Praktiken, die zu Verletzungen und/oder Sachschäden führen können. HINWEIS Nützliche Tipps, Empfehlungen oder Informationen, die Ihnen den Umgang mit dem Gerät erleichtern. Sicherheitshinweise Die Installation dieses Geräts darf nur von einem zugelassenen Elektriker durchgeführt werden. Der Installateur ist dafür verantwortlich, das Gerät an das Stromnetz anzuschließen und dabei die relevanten Sicherheitsbestimmungen zu beachten. Wichtige Hinweise zur Sicherheit WARNUNG Dieses Gerät ist nicht zur Verwendung durch Personen (einschließlich Kindern) mit verringerten körperlichen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder einem Mangel an Erfahrung und Wissen bestimmt, sofern sie nicht von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person im Umgang mit dem Gerät unterwiesen wurden und von dieser beaufsichtigt werden. Kinder müssen beaufsichtigt werden, um zu verhindern, dass sie mit dem Gerät spielen. Die Trennungsvorrichtungen sind entsprechend den Anschlussvorschriften in die fest verlegte Leitung einzubauen. Das Gerät muss so aufgestellt werden, dass es auch nach der Installation vom Netz getrennt werden kann. Dies kann erreicht werden, indem der Stecker stets zugänglich bleibt oder in die fest verlegte Leitung ein den Anschlussvorschriften entsprechender Schalter eingebaut wird. Falls das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller oder vom Kundendienst bzw. von einer entsprechend qualifizierten Fachkraft ausgetauscht werden, um Gefährdungen auszuschließen. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 3 2018-11-21 PM 8:50:254 Deutsch Sicherheitshinweise Sicherheitshinweise Bei der angegebenen Befestigungsart dürfen keine Klebemittel eingesetzt werden, da sie keinen ausreichenden Halt bieten. Dieses Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit verminderten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder einem Mangel an Erfahrung und Wissen bedient werden, wenn sie unter Aufsicht stehen oder eine Unterweisung zum sicheren Umgang mit dem Gerät erhalten haben und die damit verbundenen Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Kinder dürfen bei Reinigung und Wartung nur dann helfen, wenn sie dabei beaufsichtigt werden. Halten Sie das Gerät und das Netzkabel außerhalb der Reichweite von Kindern unter 8 Jahren. Das Gerät erhitzt sich im Betrieb. Es ist Vorsicht geboten, damit Sie die Heizelemente im Innern des Geräts nicht berühren. WARNUNG: Zugängliche Teile können sich im Betrieb erwärmen. Halten Sie Kinder deshalb fern. Benutzen Sie keine scharfen Scheuermittel oder Metallschaber, um den Glaseinsatz der Gerätetür zu reinigen. Sie könnten die Oberfläche zerkratzen und damit das Glas zerbrechen lassen. Wenn dieses Gerät über eine Reinigungsfunktion verfügt, müssen Sie überschüssiges Wasser und Kochutensilien vor Verwendung der Dampf- oder Selbstreinigung aus dem Gerät entfernen. Die Reinigungsfunktion ist modellabhängig. Wenn dieses Gerät über eine Reinigungsfunktion verfügt, können die Oberflächen während der Reinigung heißer als üblich werden. Kinder müssen deshalb ferngehalten werden. Die Reinigungsfunktion ist modellabhängig. Verwenden Sie ausschließlich das für dieses Gerät empfohlenen Bratenthermometer. (Nur Modelle mit Bratenthermometer) Zur Reinigung des Geräts dürfen keine Dampfreiniger verwendet werden. WARNUNG: Stellen Sie sicher, dass das Gerät vor einem Austausch der Glühlampe vom Stromnetz getrennt wird, da sonst die Gefahr eines Stromschlags besteht. Um eine Überhitzung zu vermeiden, darf die Tür des Geräts nicht mit einer Zierblende versehen werden. WARNUNG: Das Gerät und seine zugänglichen Teile können während des Betriebs heiß werden. Es ist Vorsicht geboten, damit Sie die Heizelemente des Geräts nicht berühren. Wenn sie nicht unter ständiger Aufsicht stehen, müssen Kinder unter 8 Jahren von dem Gerät ferngehalten werden. VORSICHT: Der Kochvorgang muss beaufsichtigt werden. Ein kurzer Garprozess muss ununterbrochen beaufsichtigt werden. Die Gerätetür und die Außenfläche können im Betrieb heiß werden. Wenn das Gerät in Betrieb ist, können für Sie zugängliche Flächen heiß sein. Die Oberflächen können während des Gebrauchs heiß werden. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 4 2018-11-21 PM 8:50:25Deutsch 5 Sicherheitshinweise Setzen Sie den Gitterrost mit den hervorstehenden Teilen (seitliche Anschläge) nach vorne in den Garraum ein, sodass er bei der Zubereitung großer Portionen eine möglichst hohe Stabilität gewährleistet. VORSICHT Schließen Sie das Gerät nicht an, wenn es während des Transports beschädigt wurde. Dieses Gerät darf nur von einem speziell zugelassenen Elektriker an das Stromnetz angeschlossen werden. Versuchen Sie im Fall eines Problems oder Schadens am Gerät nicht, es zu benutzen. Reparaturen dürfen nur von entsprechend geschultem Fachpersonal vorgenommen werden. Unsachgemäß durchgeführte Reparaturen können zu erheblichen Risiken für Sie selbst und Dritte führen. Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, setzen Sie sich bitte mit Ihrem SAMSUNG- Kundendienstzentrum oder Ihrem Händler in Verbindung. Elektrische Leitungen und Kabel dürfen das Gerät nicht berühren. Das Gerät wird über einen zugelassenen Sicherungsautomaten oder Sicherung an das Stromnetz angeschlossen. Verwenden Sie niemals Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel. Die Stromversorgung des Geräts muss bei Reparaturen oder Reinigungsarbeiten ausgeschaltet werden. Gehen Sie vorsichtig vor, wenn Sie weitere elektrische Geräte an Steckdosen in der Nähe dieses Haushaltsgeräts anschließen. Wenn dieses Gerät über eine Dampfgarfunktion verfügt, dürfen Sie es nicht in Betrieb nehmen, wenn der Wasserbehälter beschädigt ist. (Nur Modelle mit Dampfgarfunktion) Wenn der Wasserbehälter in irgendeiner Weise beschädigt ist, verwenden Sie das Gerät nicht und wenden Sie sich an Ihr nächstgelegenes Kundendienstzentrum. (Nur Modelle mit Dampfgarfunktion) Dieses Gerät ist nur für die Verwendung im Haushalt ausgelegt. Während des Betriebs werden die Innenflächen des Geräts so heiß, dass sie Verbrennungen verursachen können. Berühren Sie die Heizelemente oder Innenflächen des Geräts keinesfalls, ohne sie vorher ausreichend abkühlen zu lassen. Lagern Sie kein entflammbares Material im Gerät. Die Oberflächen des Geräts werden heiß, wenn das Gerät längere Zeit mit hoher Temperatur verwendet wird. Passen Sie auf, wenn Sie die Gerätetür im Betrieb öffnen, da heiße Luft und Dampf schnell aus dem Gerät austreten können. Wenn Sie Gerichte mit Alkohol zubereiten, kann der Alkohol aufgrund der hohen Temperaturen verdunsten. Dieser Dampf kann Feuer fangen, wenn er mit einem heißen Teil des Geräts in Kontakt kommt. Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie keine Hochdruckwasser- oder -dampfreiniger verwenden. Halten Sie Kinder in sicherem Abstand, wenn das Gerät in Gebrauch ist. Tiefgefrorene Lebensmittel wie Pizzas werden auf dem großen Rost zubereitet. Wenn das Backblech verwendet wird, kann es sich aufgrund der großen Temperaturschwankungen verformen. Gießen Sie kein Wasser auf den Boden des Garraums, wenn dieser heiß ist. Dies könnte Schäden an der Emailleoberfläche verursachen. Die Gerätetür muss während des Garvorgangs geschlossen sein. Legen Sie den Boden des Garraums nicht mit Aluminiumfolie aus, und stellen Sie keine Backbleche oder Behälter darauf. Die Aluminiumfolie reflektiert die Hitze, sodass es zu Schäden an den Emailleoberflächen und zu schlechten Garergebnissen kommen kann. Obstsäfte hinterlassen auf den Emailleoberflächen des Garraums Flecken, die sich möglicherweise nicht mehr entfernen lassen. Wenn Sie sehr feuchte Kuchen backen, verwenden Sie die Fettpfanne. Stellen Sie keine Backwaren auf die geöffnete Gerätetür. Achten Sie beim Öffnen oder Schließen der Gerätetür auf Kinder in der Nähe, da diese gegen die Gerätetür laufen oder ihre Finger einklemmen könnten. Stellen oder legen Sie keine schweren Gegenstände auf die Gerätetür, und lehnen Sie keine schweren Objekte dagegen. Öffnen Sie die Gerätetür nicht mit übermäßiger Kraft. WARNUNG: Trennen Sie das Gerät nicht vom Stromnetz, auch wenn der Garvorgang bereits abgeschlossen ist. WARNUNG: Schließen Sie stets die Gerätetür, wenn Sie Speisen im Gerät zubereiten. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 5 2018-11-21 PM 8:50:256 Deutsch Aufstellen des Geräts Korrekte Entsorgung von Altgeräten (Elektroschrott) (Gilt für Länder mit Abfalltrennsystemen) Die Kennzeichnung auf dem Produkt, Zubehörteilen bzw. auf der dazugehörigen Dokumentation gibt an, dass das Produkt und Zubehörteile (z. B. Ladegerät, Kopfhörer, USB-Kabel) nach ihrer Lebensdauer nicht zusammen mit dem normalen Haushaltsmüll entsorgt werden dürfen. Entsorgen Sie dieses Gerät und Zubehörteile bitte getrennt von anderen Abfällen, um der Umwelt bzw. der menschlichen Gesundheit nicht durch unkontrollierte Müllbeseitigung zu schaden. Helfen Sie mit, das Altgerät und Zubehörteile fachgerecht zu entsorgen, um die nachhaltige Wiederverwertung von stofflichen Ressourcen zu fördern. Private Nutzer wenden sich an den Händler, bei dem das Produkt gekauft wurde, oder kontaktieren die zuständigen Behörden, um in Erfahrung zu bringen, wo Sie das Altgerät bzw. Zubehörteile für eine umweltfreundliche Entsorgung abgeben können. Gewerbliche Nutzer wenden sich an ihren Lieferanten und gehen nach den Bedingungen des Verkaufsvertrags vor. Dieses Produkt und elektronische Zubehörteile dürfen nicht zusammen mit anderem Gewerbemüll entsorgt werden. Weitere Informationen zum Engagement von Samsung für die Umwelt und zu produkspezifischen Auflagen wie z. B. REACH finden Sie unter samsung.com/uk/ aboutsamsung/samsungelectronics/corporatecitizenship/data_corner.html Automatische Energiesparfunktion

• Wenn über einen bestimmten Zeitraum hinweg während des Betriebs keine Eingabe durch den Benutzer erfolgt ist, wird der Betrieb unterbrochen, und das Gerät wechselt in den Standby-Modus.

• Beleuchtung: Sie können die Beleuchtung im Garraum während des Garvorgangs durch Drücken der Taste für die Beleuchtung ausschalten. Zu Energiesparzwecken wird die Garraumbeleuchtung einige Minuten nach Beginn des Garvorgangs deaktiviert. Aufstellen des Geräts WARNUNG Dieses Gerät darf nur von sachkundigem Fachpersonal installiert werden. Der Installateur ist dafür verantwortlich, das Gerät an das Stromnetz anzuschließen und dabei die vor Ort geltenden Sicherheitsbestimmungen zu beachten. Lieferumfang Vergewissern Sie sich, dass alle erforderlichen Bau- und Zubehörteile im Lieferumfang Ihres neuen Geräts enthalten sind. Wenden Sie sich bei Problemen mit diesem Gerät oder seinen Bau- und Zubehörteilen an den Händler oder das nächstgelegene Samsung- Kundendienstzentrum. Überblick über das Gerät

01 Bedienfeld 02 Griff der Gerätetür 03 Gerätetür Sicherheitshinweise NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 6 2018-11-21 PM 8:50:25Deutsch 7 Aufstellen des Geräts Zubehör Das Gerät wird mit verschiedenen Zubehörteilen geliefert, die Ihnen beim Zubereiten von Speisen nützlich sein können. Gitterrost Gitterrosteinsatz * Backblech * Universalblech * Extra tiefes Blech * Drehspieß * Dreh- und Schaschlikspieß * Ausziehbare Schienen * Zonenteiler Kerntemperaturfühler * HINWEIS Die mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten Zubehörteile sind nicht für alle Modelle verfügbar. Netzanschluss

L N 01 BRAUN oder SCHWARZ 02 BLAU oder WEIß 03 GELBGRÜN Schließen Sie das Gerät an eine Steckdose an. Wenn auf Grund von Beschränkungen hinsichtlich der zulässigen Stromstärke keine Schuko-Steckdose verwendet werden darf, muss ein mehrpoliger Trennschalter (mit einem Kontaktabstand von mindestens 3 mm) verwendet werden, um die Sicherheitsbestimmungen zu erfüllen. Verwenden Sie ein ausreichend langes Netzkabel (H05 RR-F oder H05 VV-F; min. 1,5 bis 2,5 mm²), das den Anforderungen der Spezifikation entspricht. Nennstrom (A) Mindestquerschnitt 10 < A ≤ 16 1,5 mm

Die entsprechenden Daten sind auf dem Typenschild des Geräts angegeben. Öffnen Sie die hintere Verkleidung des Geräts mit Hilfe eines Schlitzschraubendrehers, und entfernen Sie die Schrauben der Kabelklemme. Schließen Sie dann die einzelnen Leiter an die entsprechenden Anschlussklemmen an. Die Anschlussklemme ist für den Erdungsleiter vorgesehen. Schließen Sie zuerst den gelbgrünen Leiter (Erdungsleiter) an. Dieser sollte länger sein als die anderen Leiter. Wenn Sie eine Schuko-Steckdose verwenden, muss diese auch nach Installation des Geräts zugänglich bleiben. Samsung übernimmt keine Haftung für Unfälle aufgrund fehlender oder fehlerhafter Erdung. WARNUNG Treten Sie bei der Installation nicht auf die Kabel, und verlegen Sie sie in ausreichendem Abstand zu wärmeerzeugenden Teilen des Geräts. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 7 2018-11-21 PM 8:50:258 Deutsch Aufstellen des Geräts Aufstellen des Geräts Einbau in einen Küchenschrank Wenn das Gerät in einen Einbauschrank eingesetzt wird, müssen alle Kunststoffoberflächen und Klebestellen bis mindestens 90 °C hitzefest sein. Samsung übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund der durch das Gerät abgestrahlten Wärme. Stellen Sie das Gerät an einer ausreichend belüfteten Stelle auf. Um eine optimale Belüftung lassen Sie zwischen dem unteren Boden des Schranks und der Rückseite eine Öffnung von etwa 50 mm. Wenn Sie das Gerät unter einem Kochfeld installieren, befolgen Sie die Einbauanweisungen für das Kochfeld. Erforderliche Abmessungen für den Einbau

Einbauschrank (mm) A min. 550 B min. 560 C min. 50 D min. 590 - max. 600 E min. 460 x min. 50 HINWEIS Der Einbauschrank muss über Lüftungsöffnungen (E) verfügen, damit die heiße Luft zirkuliert und abgeführt werden kann.

Unterbauschrank (mm) A min. 550 B min. 560 C min. 600 D min. 460 x min. 50 HINWEIS Der Einbauschrank muss über Lüftungsöffnungen (D) verfügen, damit die heiße Luft zirkuliert und abgeführt werden kann. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 8 2018-11-21 PM 8:50:25Deutsch 9 Aufstellen des Geräts Einbauen des Geräts

Halten Sie zu beiden Seiten des Geräts einen Abstand (A) von mindestens 5 mm zu den Seitenwänden des Schranks ein.

Halten Sie an der Unterseite des Geräts einen Abstand (B) von mindestens 3 mm ein, damit sich die Gerätetür reibungslos öffnen und schließen lässt. Schieben Sie das Gerät in den Schrank, und befestigen Sie es zu beiden Seiten mit Hilfe von 2 Schrauben. Entfernen Sie nach dem Einbau Schutzfolien, Klebebänder und sonstiges Verpackungsmaterial, und nehmen Sie die mitgelieferten Zubehörteile aus der Zone des Geräts. Wenn Sie das Gerät aus dem Schrank ausbauen möchten, trennen Sie zunächst die Stromversorgung, und entfernen Sie dann die 2 Schrauben zu beiden Seiten des Geräts. WARNUNG Eine ausreichende Belüftung ist die Voraussetzung für die ordnungsgemäße Funktionsweise des Geräts. Verdecken Sie keinesfalls die Lüftungsöffnungen. HINWEIS Das tatsächliche Aussehen des Geräts kann je nach Modell variieren. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 9 2018-11-21 PM 8:50:2510 Deutsch Vor der ersten Verwendung Vor der ersten Verwendung Anfangseinstellungen Wenn Sie das Gerät erstmalig einschalten, wird als Zeit der Standardwert „12:00“ auf dem Display angezeigt, und das Anzeigeelement für die Stunden („12“) blinkt. Gehen Sie wie folgt vor, um die richtige Uhrzeit einzustellen.

1. Stellen Sie mit dem Funktionswähler

(rechtes Drehrad) zunächst den Wert für das blinkende Anzeigeelement (Stunden) ein, und drücken Sie anschließend auf OK, um mit dem Anzeigeelement für die Minuten fortzufahren.

2. Stellen Sie mit dem Funktionswähler an dem

nun blinkenden Anzeigeelement die Minuten ein, und drücken Sie anschließend auf OK. Wenn Sie die eingestellte Uhrzeit zu einem späteren Zeitpunkt ändern möchten, halten Sie die Taste 3 Sekunden lang gedrückt, und gehen Sie gemäß den oben beschriebenen Schritten vor. Gerüche in Neugeräten Reinigen Sie vor der ersten Inbetriebnahme des Geräts die Zone, um die Gerüche des Neugeräts zu entfernen.

1. Entnehmen Sie alle Zubehörteile der Zone des Geräts.

2. Betreiben Sie das Gerät eine Stunde lang bei 200 °C Heißluft oder Ober-/Unterhitze.

Auf diese Weise werden sämtliche Produktionsrückstände im Gerät verbrannt.

3. Schalten Sie das Gerät anschließend aus.

Intelligenter Sicherheitsmechanismus Wenn Sie die Gerätetür öffnen, während das Gerät in Betrieb ist, wird die Zonenbeleuchtung eingeschaltet, und sowohl der Ventilator als auch die Heizelemente werden ausgeschaltet. So werden Verletzungen wie z. B. Verbrennungen verhindert, und es wird einem unnötigen Energieverbrauch vorgebeugt. Dies ist kein Fehler oder Defekt. Schließen Sie einfach die Gerätetür, damit das Gerät den Betrieb wieder aufnimmt. Zubehör Reinigen Sie die Zubehörteile gründlich mit warmem Wasser, Reinigungsmittel und einem weichen, sauberen Tuch, bevor Sie sie zum ersten Mal verwenden.

01 Einschubhöhe 1 02 Einschubhöhe 2 03 Einschubhöhe 3 04 Einschubhöhe 4 05 Einschubhöhe 5

• Setzen Sie die Zubehörteile an der jeweils vorgesehenen Position in die Zone des Geräts ein.

• H alten Sie zwischen dem Boden der Zone und dem zu unterst eingesetzten Zubehörteil sowie zwischen allen eingesetzten Zubehörteilen einen Abstand von mindestens 1 cm ein.

• Beim Entnehmen von Geschirr und/oder Zubehörteilen aus dem Gerät ist äußerste Vorsicht geboten. Heiße Speisen oder Zubehörteile können Verbrennungen verursachen.

• Die Zubehörteile können sich unter Hitze verformen. Wenn sie abkühlen, nehmen sie ihre ursprüngliche Form wieder ein. Ihre Leistung oder Funktionsweise wird dadurch nicht beeinträchtigt. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 10 2018-11-21 PM 8:50:25Deutsch 11 Vor der ersten Verwendung Grundlegende Verwendungshinweise Machen Sie sich vor Gebrauch mit den jeweiligen Zubehörteilen vertraut, damit Sie sie später leichter verwenden können. Gitterrost Der Gitterrost ist zum Grillen und Braten geeignet. Setzen Sie den Gitterrost mit den hervorstehenden Teilen (seitliche Stopper) nach vorne in die Zone ein. Gitterrosteinsatz * Wenn Sie den Gitterrosteinsatz in Verbindung mit dem Blech verwenden, verhindern Sie, dass bei der Zubereitung entstehende Flüssigkeiten auf den Boden der Zone tropfen. Backblech * Das Backblech (Tiefe: 20 mm) wird zum Backen von Kuchen, Plätzchen und anderem Gebäck verwendet. Schieben Sie das Blech so ein, dass die schräge Seite nach vorne weist. Universalblech * Das Universalblech (Tiefe: 30 mm) wird zum Garen und Braten verwendet. Verwenden Sie es zusammen mit dem Gitterrosteinsatz, um zu verhindern, dass bei der Zubereitung entstehende Flüssigkeiten auf den Boden der Zone tropfen. Schieben Sie das Blech so ein, dass die schräge Seite nach vorne weist. Extra tiefes Blech * Das extra tiefe Backblech (Tiefe: 50 mm) kann zum Braten mit oder ohne Gitterrosteinsatz verwendet werden. Schieben Sie das Blech so ein, dass die schräge Seite nach vorne weist. Drehspieß * Der Drehspieß kann zum Grillen von Lebensmitteln wie beispielsweise Hühnchen eingesetzt werden. Verwenden Sie den Drehspieß ausschließlich im Einfachbetrieb in Einschubhöhe 4, wo sich auch die Aussparung für die Spießhalterung befindet. Schrauben Sie den Handgriff des Spießes ab, bevor Sie den Spieß zum Grillen verwenden. Kerntemperaturfühler * Der Kerntemperaturfühler misst die Temperatur im Innern von zu garendem Fleisch. Verwenden Sie ausschließlich den im Lieferumfang des Geräts enthaltenen Kerntemperaturfühler. Dreh- und Schaschlikspieß * Schieben Sie ein Blech in Einschubhöhe 1 oder stellen Sie es bei sehr großen Fleischportionen auf den Boden der Zone, um während des Garvorgangs herabtropfende Flüssigkeit aufzufangen. Die Verwendung der Zubehörspieße wird nur für Fleisch bis maximal 1,5 kg empfohlen.

1. Schieben Sie das Fleisch auf den Spieß. Das Fleisch lässt sich leichter

auf den Spieß schieben, wenn zuvor der Handgriff an das stumpfe Ende des Spießes angeschraubt wurde.

2. Umgeben Sie das Fleisch mit vorgekochten Kartoffeln und Gemüse.

3. Schieben Sie die Halterung so in den mittleren Einschub, dass

das „V“-förmige Teil nach vorn weist. Legen Sie den Spieß so in der Halterung ab, dass das spitze Ende zur Rückseite weist, und schieben Sie ihn vorsichtig nach hinten, bis die Spitze des Spießes in den Drehmechanismus an der Rückwand der Zone eingesteckt ist. Das stumpfe Ende des Spießes muss in der „V“-förmigen Mulde aufliegen. (Der Spieß besitzt zwei Ösen. Diese befinden sich in der Nähe der Gerätetür, damit der Spieß nicht nach vorn rutschen kann. Die Ösen dienen zugleich als Halterung für den Handgriff.)

4. Entfernen Sie den Handgriff, bevor der Garvorgang gestartet wird.

5. Schrauben Sie den Handgriff nach dem Garen wieder fest, damit Sie

den Spieß aus der Halterung entnehmen können. WARNUNG Vergewissern Sie sich, dass der Handgriff des Drehspießes richtig sitzt. Verwenden Sie den Drehspieß mit Vorsicht. Die Gabeln und Stifte sind scharf und spitz. Sie können sich also verletzen! Um Verbrennungen zu verhindern, müssen Sie beim Entfernen des Drehspießes Handschuhe tragen. Ausziehbare Schienen * Sie können ein Blech wie folgt auf den Auflageflächen der ausziehbaren Schienen in die Zone schieben:

1. Ziehen Sie die ausziehbaren Schienen vollständig nach vorne.

2. Legen Sie das Blech auf die Auflageflächen der Schienen, und

schieben Sie es in die Zone.

3. Schließen Sie die Gerätetür.

Zonenteiler Mit Hilfe des Zonenteilers können Sie die Zone des Geräts in zwei Bereiche unterteilen. Setzen Sie den Zonenteiler ein, wenn Sie das Gerät im Doppelzonenbetrieb verwenden möchten. HINWEIS Die mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten Zubehörteile sind nicht für alle Modelle verfügbar. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 11 2018-11-21 PM 8:50:2512 Deutsch Bedienung Doppelzonenbetrieb Sie können die Zone in eine untere und eine obere Zone teilen, um entweder nur in einer der Zonen eine einzelne Speise oder in beiden gleichzeitig unterschiedliche Gerichte zuzubereiten. Schieben Sie den Zonenteiler in Einschubhöhe 3, um den Geräteinnenraum in zwei Zonen zu unterteilen. Der Zonenteiler wird automatisch vom Gerät erkannt, und standardmäßig wird die obere Zone aktiviert. HINWEIS Die Verfügbarkeit der Funktion für den Doppelzonenbetrieb hängt vom jeweiligen Rezept ab. Weitere Informationen finden Sie im Abschnitt Zubereitungshinweise in diesem Handbuch. Bedienung Bedienfeld Die Front des Geräts ist in verschiedenen Material- und Farbausführungen erhältlich. Änderungen am tatsächlichen Aussehen des Geräts zum Zweck der Qualitätsverbesserung vorbehalten.

01 Moduswähler Hiermit können Sie die Betriebsarten oder Funktionen des Geräts auswählen. 02 Schnelles Vorheizen Mit der Funktion „Schnelles Vorheizen“ können Sie das Gerät schnell auf eine zuvor eingestellte Temperatur vorheizen.

• Drücken Sie auf diese Taste, um die Funktion „Schnelles Vorheizen“ zu aktivieren bzw. zu deaktivieren.

• Nur im Einfachbetrieb verfügbar. (Heißluft, Ober-/Unterhitze, Oberhitze+Heißluft, Unterhitze+Konvektion)

• Nur verfügbar für Temperaturen über 100 °C. 03 Timer Mit Hilfe der Timerfunktion können Sie bei einem Garvorgang die benötigte Zeit bzw. Betriebsdauer überprüfen. 04 Obere/untere Zone Diese Anzeigen sind aktiviert, wenn der Zonenteiler eingesetzt wurde. Sie können dann für die Zubereitung Ihrer Gerichte zwischen der oberen und unteren Zone wählen. 05 Display Hier werden die jeweils ausgewählten Betriebsarten und Einstellungen angezeigt. 06 OK Hiermit bestätigen Sie zuvor programmierte Einstellungen. 07 Zurück Hiermit setzen Sie Ihre aktuellen Einstellungen zurück und kehren zum Hauptbildschirm zurück. 08 Temperatur Hiermit stellen Sie die Gartemperatur ein. 09 Garzeit Hiermit stellen Sie die Garzeit ein. Vor der ersten Verwendung NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 12 2018-11-21 PM 8:50:25Deutsch 13 Bedienung Häufig genutzte Einstellungen In allen Betriebsarten muss die Standardtemperatur und/oder -garzeit häufig geändert werden. Im Folgenden wird beschrieben, wie Sie die Temperatur und/oder die Garzeit für die ausgewählte Betriebsart nach Ihren Bedürfnissen einstellen können. Temperatur

1. Wählen Sie mit Hilfe des Moduswählers eine

Betriebsart oder Funktion aus. Im Display erscheint die Standardtemperatur für die jeweilige Auswahl.

2. Stellen Sie durch Drehen am

Funktionswähler die gewünschte Temperatur ein.

3. Drücken Sie auf OK, um Ihre Einstellungen

zu speichern. HINWEIS

• Wenn Sie nicht innerhalb von einigen Sekunden weitere Einstellungen vornehmen, startet das Gerät automatisch den Garvorgang unter Verwendung der Standardeinstellungen.

• Drücken Sie zum Ändern der eingestellten Temperatur die Taste und befolgen Sie die oben beschriebenen Schritte.

• Die genaue Temperatur in der Zone kann mit Hilfe eines Thermometers und einer von einer autorisierten Stelle zugelassen Methode gemessen werden. Bei Verwendung nicht zugelassener Thermometer kommt es möglicherweise zu Messfehlern.

• Der Ofen erzeugt ein akustisches Signal, wenn dass Vorheizen abgeschlossen ist. 10 Zonenbeleuchtung Durch Drücken dieser Taste wird die Beleuchtung in der Zone ein- bzw. ausgeschaltet. Die Zonenbeleuchtung wird automatisch eingeschaltet, sobald die Gerätetür geöffnet oder das Gerät in Betrieb genommen wird. Sie wird zu Energiesparzwecken nach einer bestimmten Zeit ohne Benutzereingabe automatisch wieder ausgeschaltet. 11 Kindersicherung Durch Drücken dieser Taste können Sie zur Vermeidung von Unfällen die Kindersicherung aktivieren und somit alle Bedienelemente sperren. Sie können die Funktion jedoch durch Drehen am Moduswähler deaktivieren. Halten Sie diese Taste 3 Sekunden lang gedrückt, um die Kindersicherung zu aktivieren, und halten Sie sie erneut 3 Sekunden lang gedrückt, um sie wieder zu deaktivieren. Die zugehörige Anzeige erlischt dann. 12 Funktionswähler Mit dem Funktionswähler können Sie:

• die Garzeit oder -temperatur einstellen.

• Menüeinträge in den folgenden Untermenüs auswählen: Reinigung, Automatikprogramme, Sonderfunktionen, Grill.

• bei den Automatikprogrammen die Portionsgrößen auswählen. HINWEIS Das Tippen auf dem Display funktioniert möglicherweise nicht einwandfrei, wenn Sie dabei Handschuhe aus Kunststoff oder Küchenhandschuhe tragen. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 13 2018-11-21 PM 8:50:2514 Deutsch Bedienung Bedienung Garzeit

1. Wählen Sie mit Hilfe des Moduswählers eine

Betriebsart oder Funktion aus.

2. Drücken Sie die Taste , und stellen Sie mit

dem Funktionswähler die gewünschte Zeit bis maximal 23 Stunden und 59 Minuten ein.

3. Optional können Sie als Endzeit für Ihren

Garvorgang einen bestimmten Zeitpunkt in der Zukunft einstellen. Drücken Sie die Taste , und stellen Sie mit Hilfe des Funktionswählers eine Endzeit ein. Weitere Informationen finden Sie unter Programmende.

4. Drücken Sie auf OK, um Ihre Einstellungen

zu speichern. HINWEIS

• Sie müssen die Garzeit nicht einstellen. Das Gerät startet den Garvorgang auch dann mit der eingestellten Zeit, wenn keine Zeit angegeben wurde. In diesem Fall müssen Sie das Gerät bei Abschluss des Garvorgangs manuell ausschalten.

• Drücken Sie zum Ändern der eingestellten Garzeit die Taste und befolgen Sie die oben beschriebenen Schritte. Endzeit

1. Wählen Sie mit Hilfe des Moduswählers eine

Betriebsart oder Funktion aus.

2. Drücken Sie die Taste zwei Mal, und

stellen Sie mit Hilfe des Funktionswählers eine Endzeit ein.

3. Drücken Sie auf OK, um Ihre Einstellungen

zu speichern. HINWEIS

• Sie müssen die Endzeit nicht einstellen. Das Gerät startet den Garvorgang auch dann mit der eingestellten Zeit, wenn keine Zeit angegeben wurde. In diesem Fall müssen Sie das Gerät bei Abschluss des Garvorgangs manuell ausschalten.

• Drücken Sie zum Ändern der Endzeit zweimal die Taste und befolgen Sie die oben beschriebenen Schritte. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 14 2018-11-21 PM 8:50:26Deutsch 15 Bedienung Programmende Die Funktion „Programmende“ erleichtert Ihnen das Garen und Backen.

Sie möchten um 14:00 Uhr ein Gericht zubereiten, das eine Stunde gegart werden muss und um 18:00 Uhr fertig sein soll. Stellen Sie zum Aktivieren der Funktion „Programmende“ die unter „Fertig um“ angezeigte Zeit auf „18:00“ Uhr ein. Das Gerät startet um 17:00 Uhr automatisch den Garvorgang, damit dieser gemäß Ihrer Einstellung um 18:00 Uhr beendet ist. Aktuelle Uhrzeit: 14:00 Uhr Garzeit einstellen: 1 Stunde Endzeit einstellen: 18:00 Uhr Das Gerät startet um 17:00 Uhr automatisch den Garvorgang, damit dieser gemäß Ihrer Einstellung um 18:00 Uhr beendet ist. 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00

Aktuelle Uhrzeit: 14:00 Uhr Garzeit einstellen: 2 Stunden Endzeit einstellen: 17:00 Uhr Das Gerät startet um 15:00 Uhr automatisch den Garvorgang, damit dieser gemäß Ihrer Einstellung um 17:00 Uhr beendet ist. 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00 VORSICHT

• Die Programmendefunktion steht bei Doppelzonenbetrieb nicht zur Verfügung.

• Bewahren Sie bereits gegarte Speise nicht über einen längeren Zeitraum in der Zone auf. Die Speisen könnten verderben. Zurücksetzen der Garzeit Sie können die Garzeit zurücksetzen. Dies ist nützlich, wenn Sie einen Garvorgang vor dem geplanten Ende manuell unterbrechen möchten.

1. Drücken Sie während eines Garvorgangs

die Taste , um die Standardgarzeit anzuzeigen.

2. Stellen Sie durch Drehen am

Funktionswähler die Garzeit auf „00:00“ ein. Alternativ können Sie auch die Taste drücken.

3. Drücken Sie auf OK.

HINWEIS Im Doppelzonenbetrieb müssen Sie zuerst die obere bzw. untere Zone auswählen, um die Garzeit für die ausgewählte Zone zurücksetzen zu können. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 15 2018-11-21 PM 8:50:2616 Deutsch Bedienung Bedienung Zurücksetzen der Endzeit Sie können die Endzeit zurücksetzen. Dies ist nützlich, wenn Sie einen Garvorgang vor dem geplanten Ende manuell unterbrechen möchten.

1. Drücken Sie während eines Garvorgangs

zweimal die Taste , um die eingestellte Endzeit anzuzeigen.

2. Stellen Sie durch Drehen am

Funktionswähler die Endzeit die aktuelle Uhrzeit ein. Alternativ können Sie auch die Taste drücken.

3. Drücken Sie auf OK.

HINWEIS Im Doppelzonenbetrieb müssen Sie zuerst die untere bzw. obere Zone auswählen, um die Endzeit für die ausgewählte Zone zurücksetzen zu können. Betriebsarten (außer Grill)

1. Wählen Sie mit dem Moduswähler eine

2. Stellen Sie je nach Bedarf die Garzeit und/

oder -temperatur ein. Weitere Einzelheiten hierzu finden Sie im Abschnitt Häufig genutzte Einstellungen.

3. Optional können Sie das Gerät schnell

vorheizen. Drücken Sie hierzu die Taste , und stellen Sie die Temperatur ein, auf die das Gerät vorgeheizt werden soll. Im Display wird die entsprechende Anzeige gezeigt. Das Gerät zeigt das Symbol und heizt vor, bis die Zone auf die eingestellte Zieltemperatur erreicht. Nach Abschluss des Vorheizens erklingt ein Signalton und die Anzeige erlischt. Es wird empfohlen, die Zone unabhängig von der Betriebsart stets vorzuheizen, sofern in den Zubereitungshinweisen nicht abweichend angegeben. HINWEIS Sie können die Garzeit und/oder -temperatur während des Betriebs ändern. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 16 2018-11-21 PM 8:50:26Deutsch 17 Bedienung Doppelzonenbetrieb Mit Hilfe des Zonenteilers können Sie den Innenraum des Geräts in eine obere und eine untere Zone unterteilen. Auf diese Weise können Sie das Gerät mit zwei unterschiedlichen Betriebsarten gleichzeitig betreiben. Alternativ können Sie auch nur eine der beiden Zonen nutzen.

1. Schieben Sie den Zonenteiler in

Einschubhöhe 3 ins Gerät, um den Innenraum in zwei Zonen zu unterteilen.

2. Wählen Sie mit dem Moduswähler eine

Betriebsart aus. Sie können in der oberen Zone Grill, Heißluft und Oberhitze+Heißluft wählen und in der unteren Zone Heißluft, Unterhitze+Heißluft und Unterhitze.

3. Drücken Sie die Taste oder , um die

obere bzw. untere Zone auszuwählen. Das Symbol wird für die ausgewählte Zone.

4. Stellen Sie je nach Bedarf die Garzeit und/

oder -temperatur ein. Weitere Einzelheiten hierzu finden Sie im Abschnitt Häufig genutzte Einstellungen.

5. Drücken Sie danach auf OK.

Das Gerät zeigt das Symbol und heizt vor, bis die Zone auf die eingestellte Zieltemperatur erreicht. Es wird empfohlen, die Zone unabhängig von der Betriebsart stets vorzuheizen, sofern in den Zubereitungshinweisen nicht abweichend angegeben. HINWEIS Die Verfügbarkeit des Doppelzonenbetrieb hängt von der jeweiligen Betriebsart ab. Weitere Informationen finden Sie im Abschnitt Zubereitungshinweise in diesem Handbuch. Verwenden des Kerntemperaturfühlers Der Kerntemperaturfühler misst die Temperatur im Innern von zu garendem Fleisch. Sobald die Temperatur im Fleischinneren den Sollwert erreicht, wird der Garvorgang automatisch beendet.

• Verwenden Sie ausschließlich den im Lieferumfang des Geräts enthaltenen Kerntemperaturfühler.

• Bei Verwendung des Kerntemperaturfühlers kann die Garzeit weder eingestellt noch geändert werden.

1. Stecken Sie die Spitze des

Kerntemperaturfühlers in die Mitte des zu garenden Fleischstücks. Achten Sie darauf, dass der Gummigriff außerhalb des Garguts bleibt.

2. Schließen Sie den Stecker des

Kerntemperaturfühlers an den Anschluss an der linken Zonenwand an. Vergewissern Sie sich, dass auf dem Display das Symbol für den Kerntemperaturfühler ( ) und die aktuelle Kerntemperatur des zu garenden Fleischstücks angezeigt werden. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 17 2018-11-21 PM 8:50:2618 Deutsch Bedienung Bedienung Betriebsarten (außer Grill) Die mit einem Stern (*) gekennzeichneten Betriebsarten sind beim schnellen Vorheizen verfügbar und bei Temperaturen unter 100 °C deaktiviert. Betriebsart Temperaturbereich (°C) Empfohlene Temperatur (°C) Einfachbetrieb Doppelzonenbetrieb Obere Zone Untere Zone Convection (Heißluft)

• 30-250 40-250 40-250 170 Die durch das hintere Heizelement erzeugte Wärme wird mit dem Heißluftventilator gleichmäßig in der Zone verteilt. Diese Betriebsart eignet sich zum Backen und Braten auf mehreren Einschubhöhen gleichzeitig. Ober-/Unterhitze

• 30-250 - - 200 Die Wärme wird vom oberen und unteren Heizelement erzeugt. Diese Funktion kann zum normalen Backen und zum Braten der meisten Arten von Gerichten verwendet werden. Oberhitze + Heißluft

• 40-250 40-250 - 190 Die durch das obere Heizelement erzeugte Wärme wird mit dem Heißluftventilator gleichmäßig in der Zone verteilt. Diese Betriebsart eignet sich zum Garen von Gerichten, bei denen eine knusprige Kruste erwünscht ist (z. B. Fleisch oder Lasagne). Unterhitze + Heißluft

• 40-250 - 40-250 190 Die durch das untere Heizelement erzeugte Wärme wird mit dem Heißluftventilator gleichmäßig in der Zone verteilt. Diese Betriebsart eignet sich für die Zubereitung von Pizza, Brot oder Kuchen. Unterhitze 100-230 - 100-230 Einfachbetrieb:

Untere Zone: 170 Die Wärme wird durch das untere Heizelement erzeugt. Diese Betriebsart eignet sich, um Speisen wie Quiche oder Pizza am Ende des Garvorgangs von unten zu bräunen.

3. Wählen Sie den Kochmodus und die

4. Drücken Sie die Taste , und stellen Sie mit

Hilfe des Funktionswählers eine Garzeit ein (30 bis 99 °C).

• Der Garvorgang wird beendet, wenn die Fleischtemperatur die eingestellte Temperatur erreicht hat.

5. Drücken Sie auf OK, um den Garvorgang

zu starten. Wenn die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist, wird der Garvorgang automatisch beendet und es ertönt eine Melodie. WARNUNG

• Verwenden Sie den Kerntemperaturfühler nicht mit einem Spieß. Andernfalls kann das Gerät beschädigt werden.

• Der Kerntemperaturfühler ist nach Abschluss des Garvorgangs sehr heiß. Tragen Sie zum Entfernen des Kerntemperaturfühlers stets Ofenhandschuhe, da andernfalls die Gefahr von Verbrennungen besteht. HINWEIS Der Kerntemperaturfühler kann nicht in allen Betriebsarten verwendet werden. Wenn Sie den Kerntemperaturfühler in einer nicht unterstützten Betriebsart verwenden, blinkt die Anzeige für die aktuell ausgewählte Betriebsart. Entfernen Sie den Kerntemperaturfühler umgehend, wenn diese Meldung angezeigt wird. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 18 2018-11-21 PM 8:50:26Deutsch 19 Bedienung Betriebsart Temperaturbereich (°C) Empfohlene Temperatur (°C) Einfachbetrieb Doppelzonenbetrieb Obere Zone Untere Zone Bratautomatik 80-200 - - 160 Bei Auswahl von „Bratautomatik“ wird automatisch ein Vorheizzyklus gestartet und fortgesetzt, bis in der Zone eine Temperatur von 220 °C erreicht ist. Danach werden das obere Heizelement und der Heißluftventilator eingeschaltet, um zum Beispiel Fleisch scharf anzubraten. Nach dem Anbraten wird das Fleisch bei Niedertemperatur fertig gegart. Diese Betriebsart eignet sich für Rind, Geflügel oder Fisch. Öko-Heißluft 30-250 - - 170 Bei Auswahl von „Öko-Heißluft“ kommt ein optimiertes Heizsystem zum Einsatz, um während des Garvorgangs Energie zu sparen. Zwar verlängert sich bei dieser Betriebsart geringfügig die Garzeit, die Garergebnisse werden dadurch jedoch nicht beeinträchtigt. Beachten Sie, dass bei dieser Betriebsart kein Vorheizen erforderlich ist. HINWEIS Die Betriebsart „Öko-Heißluft“ wurde zur Bestimmung der Energieeffizienzklasse gemäß EN60350-1 herangezogen. Betriebsarten (Grill)

1. Stellen Sie den Moduswähler auf .

2. Wählen Sie mit dem Funktionswähler die

Option Großer Grill (G 1) oder Öko-Grill (G 2) aus, und drücken Sie anschließend auf OK.

3. Stellen Sie mit Hilfe des Funktionswählers

die Temperatur ein, und drücken Sie auf OK. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 19 2018-11-21 PM 8:50:2620 Deutsch Bedienung Bedienung Doppelzonenbetrieb Zum Energiesparen empfiehlt es sich, kleinere Portionsgrößen im Doppelzonenbetrieb zu grillen. Standardmäßig ist die Option „Großer Grill“ lediglich in der oberen Zone verfügbar, da hierbei nur das obere Heizelement zum Einsatz kommt.

1. Schieben Sie den Zonenteiler

in Einschubhöhe 3, um den Doppelzonenbetrieb zu aktivieren.

2. Stellen Sie den Moduswähler auf .

Standardmäßig wird nur die Option Großer Grill (G 1) automatisch aktiviert.

3. Stellen Sie mit Hilfe des Funktionswählers

die Temperatur ein, und drücken Sie auf OK. Betriebsarten (Grill) Betriebsart Temperaturbereich (°C) Empfohlene Temperatur (°C) Einfachbetrieb Doppelzonenbetrieb Obere Zone Untere Zone G 1 Großer Grill 100-270 200-250 - 240 Die Wärme wird durch den Großflächengrill erzeugt. Diese Betriebsart eignet sich, um Speisen auf der Oberseite zu bräunen (z. B. Fleisch, Lasagne oder Gratin). G 2 Öko-Grill 100-270 - - 240 Die Wärme wird durch den Kleinflächengrill erzeugt. Diese Betriebsart eignet sich für Speisen, bei deren Zubereitung weniger Hitze erforderlich ist (z. B. Fisch und gefüllte Baguettes). Temperaturbereiche im Doppelzonenbetrieb Sie können die obere und untere Zone gleichzeitig für unterschiedliche Garvorgänge verwenden. Im Doppelzonenbetrieb wird der verfügbare Temperaturbereich für eine der Zonen jedoch durch die Temperatureinstellung für die jeweils andere Zone beeinflusst. Wenn Sie beispielsweise die obere Zone zum Grillen verwenden, ist der auswählbare Temperaturbereich aufgrund des Garvorgangs in der unteren Zone begrenzt. Allerdings sind die Temperatureinstellungen in beiden Zonen auf einen Bereich zwischen 40 und 250 °C begrenzt. Eingestellte Temperatur (°C) in der oberen Zone Die untere Zone ist begrenzt auf (°C) Minimum Maximum

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 20 2018-11-21 PM 8:50:26Deutsch 21 Bedienung Eingestellte Temperatur (°C) in der unteren Zone Die obere Zone ist begrenzt auf (°C) Minimum Maximum

Unterbrechen des Garvorgangs Drehen Sie den Moduswähler während eines Garvorgangs auf . Das Gerät wird nach wenigen Sekunden ausgeschaltet. Um Fehleingaben zu vermeiden, gibt das Gerät Ihnen einige Sekunden Zeit, um Ihre Auswahl zu korrigieren. Unterbrechen des Garvorgangs für eine einzelne Zone Gehen Sie wie folgt vor, wenn Sie einen Garvorgang im Doppelzonenbetrieb für eine Zone unterbrechen möchten.

1. Drücken Sie auf , um den Garvorgang zu

2. Drücken Sie die Taste oder , um die

obere bzw. die untere Zone auszuwählen. Das Symbol blinkt für die ausgewählte Zone.

3. Drücken Sie auf OK. Der Garvorgang wird in

der ausgewählten Zone unterbrochen. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 21 2018-11-21 PM 8:50:2622 Deutsch Bedienung Bedienung Sonderfunktionen Um Ihre Garergebnisse zu verbessern, können Sie verschiedene Zusatz- oder Sonderfunktionen verwenden. Die Sonderfunktionen sind im Doppelzonenbetrieb nicht verfügbar.

1. Stellen Sie den Moduswähler auf .

2. Wählen Sie mit Hilfe des Funktionswählers

eine Funktion aus, und drücken Sie auf OK. Die Standardtemperatur wird angezeigt.

3. Stellen Sie je nach Bedarf die Garzeit und/

oder -temperatur ein. Weitere Einzelheiten hierzu finden Sie im Abschnitt Häufig genutzte Einstellungen.

4. Drücken Sie OK, um die Funktion zu starten.

Betriebsart Temperaturbereich (°C) Empfohlene Temperatur (°C) Anleitung F 1 Warmhalten 40-100 80 Verwenden Sie diese Funktion nur, um Speisen warmzuhalten, die Sie kurz zuvor gegart haben. F 2 Geschirr erwärmen 30-80 60 Verwenden Sie diese Funktion zum Erwärmen von Koch- und Anrichtegeschirr. Automatikprogramme Für unerfahrene Köche bietet das Gerät insgesamt 50 Automatikprogramme. Mit Hilfe der Automatikprogramme können Sie Zeit sparen und schneller Kochen und Backen lernen. Die Garzeit und -temperatur wird entsprechend dem ausgewählten Rezept automatisch eingestellt.

1. Stellen Sie den Moduswähler auf .

2. Wählen Sie mit Hilfe des Funktionswählers

ein Programm aus, und drücken Sie auf OK.

3. Stellen Sie durch Drehen am

Funktionswähler die Portionsgröße ein. Das einstellbare Gewicht hängt vom jeweiligen Programm ab.

4. Drücken Sie auf OK, um den Garvorgang zu

• Einige der Elemente in den Automatikprogrammen beinhalten das Vorheizen. Für diese Elemente wird der Fortschritt des Vorheizens angezeigt. Geben Sie die Speisen nach dem Vorheizen in die Zone, wenn der Signalton erklingt. Drücken Sie dann Garzeit , um die Automatikprogramme zu starten.

• Weitere Informationen finden Sie im Abschnitt zu den Automatikprogrammen in diesem Handbuch. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 22 2018-11-21 PM 8:50:27Deutsch 23 Bedienung Doppelzonenbetrieb

1. Schieben Sie den Zonenteiler

in Einschubhöhe 3, um den Doppelzonenbetrieb zu aktivieren.

2. Stellen Sie den Moduswähler auf .

3. Drücken Sie die Taste oder , um die

obere bzw. die untere Zone auszuwählen. Das Symbol wird für die ausgewählte Zone angezeigt.

4. Wählen Sie mit Hilfe des

Funktionswählers ein Programm für die obere Zone aus, und drücken Sie auf OK.

5. Stellen Sie durch Drehen am

Funktionswähler die Portionsgröße ein. Das einstellbare Gewicht hängt vom jeweiligen Programm ab.

6. Drücken Sie auf OK, um den Garvorgang zu

starten. HINWEIS Weitere Informationen finden Sie im Abschnitt zu den Automatikprogrammen in diesem Handbuch. Reinigung Ihnen stehen zwei Reinigungsfunktionen zur Verfügung. Diese Funktionen sparen Ihnen Zeit, da eine regelmäßige manuelle Reinigung entfällt. Die Restzeit wird während dieses Prozesses im Display angezeigt. Funktion Anleitung C 1 Dampfreinigung Diese Funktion dient zum Entfernen leichter Verschmutzungen mit Dampf. C 2 Pyrolysereinigung Bei der Pyrolyse wird die Zone unter Verwendung sehr hoher Temperaturen gereinigt. Hierbei werden Fettrückstände verbrannt, sodass eine manuelle Reinigung leichter vonstatten geht. Dampfreinigung Diese Funktion dient zum Entfernen leichter Verschmutzungen mit Dampf.

1. Gießen Sie ca. 400 ml Wasser auf den Boden

der Zone, und schließen Sie die Gerätetür.

2. Stellen Sie den Moduswähler auf .

3. Wählen Sie mit dem Funktionswähler

das Programm C 1 (Dampfreinigung) aus, und drücken Sie dann auf OK, um den Reinigungsvorgang zu starten. Die Dampfreinigung dauert 26 Minuten. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 23 2018-11-21 PM 8:50:2724 Deutsch Bedienung Bedienung

4. Reinigen Sie die Zone mit einem feuchten

Tuch. WARNUNG Öffnen Sie die Gerätetür nicht, bevor der Reinigungszyklus abgeschlossen ist. Das Wasser in der Zone ist sehr heiß und kann Verbrennungen verursachen. HINWEIS

• Wenn die Zone stark mit Fett verunreinigt ist, beispielsweise nach dem Braten oder Grillen, empfiehlt es sich, mit Hilfe eines Reinigungsmittels erst den hartnäckigen Schmutz von Hand zu entfernen und dann die Dampfreinigung zu aktivieren.

• Lassen Sie die Gerätetür nach Abschluss des Reinigungszyklus leicht geöffnet. So können die emaillierten Innenflächen vollständig trocknen.

• Diese Reinigungsfunktion kann erst dann aktiviert werden, wenn die Zone des Geräts abgekühlt ist. Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist, und versuchen Sie es dann erneut.

• Gießen Sie das Wasser nicht mit Schwung auf den Boden die Zone. Gehen Sie langsam und vorsichtig vor. Andernfalls kann Wasser an der Vorderseite des Geräts austreten.

• Das auf den Boden des Ofens gegossene Wasser verdampft möglicherwise nicht vollständig. Das ist normal. Pyrolysereinigung Bei der Pyrolyse wird die Zone unter Verwendung sehr hoher Temperaturen gereinigt. Hierbei werden Fettrückstände verbrannt, sodass eine manuelle Reinigung leichter vonstatten geht.

1. Entnehmen Sie alle Zubehörteile einschließlich

der Seitengitter aus der Zone, und wischen Sie größere Krümel und Verunreinigungen im Inneren des Geräts weg. Andernfalls können während des Reinigungszyklus offene Flammen oder ein Brand entstehen.

2. Stellen Sie den Moduswähler auf .

3. Wählen Sie durch Drehen am

Funktionswähler das Programm für die Pyrolysereinigung (C 2) aus, und drücken Sie dann auf OK.

4. Wählen Sie für die Dauer des

Reinigungsvorgangs eine von 3 verfügbaren Einstellungen: 1 h 50 min, 2 h 10 min oder 2 h 30 min.

5. Drücken Sie auf OK, um den

Reinigungsvorgang zu starten.

6. Warten Sie nach Abschluss der Reinigung ab,

bis das Gerät abgekühlt ist, und wischen Sie anschließend mit einem feuchten Tuch an den Kanten der Gerätetür entlang. VORSICHT

• Berühren Sie das Gerät nicht während eines Reinigungszyklus, da es sehr heiß werden kann.

• Halten Sie Kinder vom Gerät fern, um Unfälle zu vermeiden.

• Schalten Sie das Gerät nach Abschluss des Reinigungszyklus erst dann aus, nachdem der Kühlungsventilator das Gerät ausreichend heruntergekühlt hat und automatisch abgeschaltet wurde. HINWEIS

• Nach Beginn des Reinigungszyklus wird die Zone sehr heiß. Die Gerätetür wird daher aus Sicherheitsgründen verriegelt. Wenn der Reinigungszyklus abgeschlossen und das Gerät abgekühlt ist, wird die Gerätetür wieder entsperrt.

• Denken Sie daran, das Gerät vor dem Starten der Reinigungsfunktion zu leeren. Zubehörteile können sich auf Grund der hohen Temperaturen im Inneren des Geräts verformen. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 24 2018-11-21 PM 8:50:27Deutsch 25 Verwendung Timer Mit Hilfe der Timerfunktion können Sie bei einem Garvorgang die benötigte Zeit bzw. Betriebsdauer überprüfen.

1. Drücken Sie die Taste .

2. Stellen Sie mit Hilfe des Funktionswählers

die Zeit ein, und drücken Sie auf OK. Sie können die Zeit auf maximal von 23 Stunden und 59 Minuten einstellen. HINWEIS

• Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, erklingt ein Signalton und auf dem Display blinkt die Anzeige „00:00“.

• Sie können die Timereinstellung jederzeit ändern. Ton ein/aus

• Halten Sie zum Ausschalten der Signaltöne die Taste für Zonenbeleuchtung 3 Sekunden lang gedrückt.

• Halten Sie zum Einschalten der Signaltöne die Taste erneut 3 Sekunden lang gedrückt. Verwendung Manuelles Garen WARNUNG vor Acrylamid Beim Backen von stärkehaltigen Lebensmitteln wie Kartoffelchips, Pommes frites und Brot kann gesundheitsschädliches Acrylamid entstehen. Es wird empfohlen, solche Speisen bei niedrigen Temperaturen zu garen, um ein Übergaren, Austrocknen oder Verbrennen zu vermeiden. HINWEIS

• Es wird empfohlen, die Zone unabhängig von der Betriebsart stets vorzuheizen, sofern in den Zubereitungshinweisen nicht abweichend angegeben.

• Wenn Sie die Betriebsart „Öko-Grill“ verwenden, platzieren Sie die zuzubereitenden Speisen mittig auf dem Backblech. Tipps zu den Zubehörteilen Im Lieferumfang des Geräts sind verschiedene Zubehörteile enthalten. Möglicherweise werden in der folgenden Tabelle mehr Zubehörteile aufgeführt, als im Lieferumfang Ihres Geräts enthalten sind. Wenn Ihnen nicht exakt die Zubehörteile aus den Zubereitungshinweisen zur Verfügung stehen, können Sie auch andere geeignete Zubehörteile verwenden, die Sie bereits besitzen. Dies hat keine Auswirkungen auf die Garergebnisse.

• Backblech und Universalblech sind untereinander austauschbar.

• Wenn Sie ölige/fettige Speisen zubereiten, empfiehlt es sich, ein Backblech unter dem Gitterrost einzusetzen, um herabtropfendes Fett aufzufangen. Wenn im Lieferumfang Ihres Geräts ein Gitterrosteinsatz enthalten ist, können Sie diesen zusammen mit dem Blech verwenden.

• Wenn im Lieferumfang Ihres Geräts ein Universalblech, ein extra tiefes Blech oder beides enthalten ist, empfiehlt es sich, bei der Zubereitung fettiger Speisen das tiefere Blech zu verwenden. Bedienung NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 25 2018-11-21 PM 8:50:2726 Deutsch Verwendung Verwendung Braten Gericht Zubehör Einschubhöhe Betriebsart Temperatur (°C) Zeit (in Min.) Fleisch (Rind/Schwein/Lamm) Lendenbraten vom Rind (1 kg) Gitterrost + Universalblech

170-180 100-120 Geflügel (Huhn/Ente/Truthahn) Brathähnchen (1,2 kg)* Gitterrost + Universalblech (zum Auffangen von Flüssigkeiten)

205 80-100* Hähnchenteile Gitterrost + Universalblech

180-200 120-150 Backen Für optimale Ergebnisse wird empfohlen, die Zone vorzuheizen. Gericht Zubehör Einschubhöhe Betriebsart Temperatur (°C) Zeit (in Min.) Biskuit Gitterrost, Kuchenform (Ø 25-26 cm)

175-185 50-60 Tarte Gitterrost, Tarteform (Ø 20 cm) 3 190-200 50-60 Hefe-Blechkuchen mit Obst und Streuseln Universalblech 2 160-180 40-50 Obststreusel Gitterrost, Auflaufform (22-24 cm)

170-180 20-25 Hefeblechkuchen Universalblech 3 150-170 60-70 Selbstgemachte Pizza (1-1,2 kg) Universalblech 2 190-210 10-15 Tiefgefrorener Blätterteigstücke, gefüllt Universalblech 2 180-200 20-25 Quiche Gitterrost, Auflaufform (22-24 cm)

180-190 25-35 Gedeckter Apfelkuchen Gitterrost, Form (Ø 20 cm) 2 160-170 65-75 Pizza aus dem Kühlregal Universalblech 3 180-200 5-10 NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 26 2018-11-21 PM 8:50:27Deutsch 27 Verwendung Gericht Zubehör Einschubhöhe Betriebsart Temperatur (°C) Zeit (in Min.) Vegetarische Gerichte Gemüse (0,5 kg) Universalblech 3 220-230 15-20 Halbierte Ofenkartoffeln (0,5 kg) Universalblech 3 200 45-50 Fisch Fischfilet, gebacken Gitterrost + Universalblech

• Nach der Hälfte der Zeit wenden. Grillen Es wird empfohlen, die Zone mit dem Großflächengrill vorzuheizen. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Gericht Zubehör Einschubhöhe Betriebsart Temperatur (°C) Zeit (in Min.) Brot Toast Gitterrost 5 270 2-4 Käsetoast Universalblech 4 200 4-8 Rind Steak* Gitterrost + Universalblech

260-270 10-15 Geflügel Hähnchenbrust Gitterrost + Universalblech

230-240 30-35 Hähnchenunterschenkel Gitterrost + Universalblech

/3 der Garzeit wenden. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 27 2018-11-21 PM 8:50:2728 Deutsch Verwendung Verwendung Tiefgefrorene Fertiggerichte Gericht Zubehör Einschubhöhe Betriebsart Temperatur (°C) Zeit (in Min.) Tiefgefrorene Pizza (0,4-0,6 kg) Gitterrost 3 200-220 15-25 Tiefgefrorene Lasagne Gitterrost 3 180-200 45-50 Tiefgefrorene Backofen- Pommes Universalblech 3 220-225 20-25 Tiefgefrorene Kroketten Universalblech 3 220-230 25-30 Tiefgefrorener Backcamembert Gitterrost 3 190-200 10-15 Tiefgefrorene belegte Baguettes Gitterrost + Universalblech

190-200 15-25 Tiefgefrorene Fischburger Gitterrost 3 180-200 20-35 Bratautomatik Bei dieser Betriebsart wird die Zone zunächst automatisch auf bis zu 220 °C vorgeheizt. Zum Braten des Fleisches werden dann das obere Heizelement und der Heißluftventilator verwendet. Anschließend werden die Speisen bei der zuvor ausgewählten niedrigen Temperatur schonend gegart. Dazu werden das obere und das untere Heizelement eingesetzt. Diese Betriebsart eignet sich zum Braten von Fleisch und Fisch. Gericht Zubehör Einschubhöhe Temperatur (°C) Zeit (Stunden) Rinderbraten Gitterrost + Universalblech 3

80-100 2-3 NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 28 2018-11-21 PM 8:50:27Deutsch 29 Verwendung Öko-Heißluft Bei dieser Betriebsart kommt ein optimiertes Heizsystem zum Einsatz, um während des Garens Energie zu sparen. Die in diesem Abschnitt angegebenen Garzeiten beziehen sich auf einen Garvorgang ohne Vorheizen. Bei dieser Art der Zubereitung sollte der Vorheizschritt aus Energiespargründen entfallen. Sie können die Garzeit und/oder die Temperatur entsprechend Ihren Wünschen erhöhen oder verringern. Gericht Zubehör Einschubhöhe Temperatur (°C) Zeit (in Min.) Obststreusel (0,8-1,2 kg) Gitterrost 2 160-180 60-80 Backkartoffeln (0,4-0,8 kg) Universalblech 2 190-200 70-80 Würstchen (0,3-0,5 kg) Gitterrost + Universalblech

180-200 65-75 Grillgemüse (0,4-0,6 kg) Universalblech 3 200-220 25-35 Doppelzonenbetrieb Setzen Sie den Zonenteiler in das Gerät ein, bevor Sie es im Doppelzonenbetrieb verwenden. Für optimale Ergebnisse wird empfohlen, das Gerät vorzuheizen. In der folgenden Tabelle sind 5 Programme zum Garen, Braten und Backen im Doppelzonenbetrieb aufgeführt. Im Doppelzonenbetrieb können Sie gleichzeitig Ihr Hauptgericht und die Beilage oder Ihr Hauptgericht und Ihren Nachtisch zubereiten.

• Bei Verwendung des Doppelzonenbetriebs verlängert sich möglicherweise die zum Vorheizen benötigte Zeit. Nr. Zone Gericht Zubehör Einschubhöhe Betriebsart Temperatur (°C) Zeit (in Min.) 1 Obere Zone Biskuit Gitterrost, Kuchenform (Ø 25-26 cm)

210-230 15-20 Untere Zone Apfeltaschen Universalblech 1 170-180 25-30 NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 29 2018-11-21 PM 8:50:2830 Deutsch Verwendung Verwendung Sie können auch ausschließlich die obere oder untere Zone verwenden, um Energie zu sparen. Die Garzeit kann sich verlängern, wenn Sie die Zone unterteilen. Für optimale Ergebnisse wird empfohlen, das Gerät vorzuheizen. Obere Zone Gericht Zubehör Einschubhöhe Betriebsart Temperatur (°C) Zeit (in Min.) Kleine Kuchen Universalblech 4 170 30-35 Scones Universalblech 4 180-190 30-35 Lasagne Gitterrost 4 190-200 30-35 Hähnchenunterschenkel* Gitterrost + Universalblech

• Das Gerät nicht vorheizen. Untere Zone Gericht Zubehör Einschubhöhe Betriebsart Temperatur (°C) Zeit (in Min.) Kleine Kuchen Universalblech 1 170 30-35 Marmorkuchen Gitterrost 1 160-170 60-70 Gedeckter Apfelkuchen Gitterrost 1 160-170 70-80 Selbstgemachte Pizza (1,0-1,2 kg) Universalblech 1 190-210 13-18 Automatikprogramme Garen auf einer Einschubhöhe In der folgenden Tabelle sind 40 Automatikprogramme zum Garen, Braten und Backen aufgeführt. Zudem werden die entsprechenden Mengen, Gewichtsangaben und Zubereitungsempfehlungen beschrieben. Zur einfacheren Handhabung wurden die Betriebsart und die Garzeit vorprogrammiert. Die Rezepte für einige der Automatikprogramme können Sie in diesem Handbuch nachlesen. Die Automatikprogramme 1 bis 19 sowie 38 und 39 umfassen einen zusätzlichen Schritt, bei dem das Gerät vorgeheizt wird. Der Fortschritt des Vorheizvorgangs wird im Display angezeigt. Geben Sie nach dem Vorheizen bei Erklingen des Signaltons die Speisen in die Zone. Drücken Sie dann Garzeit , um die Automatikprogramme zu starten. WARNUNG Verwenden Sie zum Entnehmen der Speisen stets Ofenhandschuhe. Code Gericht Gewicht (kg) Zubehör Einschubhöhe A 1 Kartoffelgratin 1,0-1,5 Gitterrost 3 Gratin aus frischen Kartoffeln in einer 22-24 cm großen Auflaufform zubereiten. Programm starten, und nach dem Vorheizen bei Erklingen des Signaltons die Speisen in die Mitte des Rosts stellen. A 2 Gemüsegratin 0,8-1,2 Gitterrost 3 Gratin aus frischem Gemüse in einer 22-24 cm großen Auflaufform zubereiten. Programm starten, und nach dem Vorheizen bei Erklingen des Signaltons die Speisen in die Mitte des Rosts stellen. A 3 Nudelauflauf 1,2-1,5 Gitterrost 3 Nudelauflauf in einer 22-24 cm großen Auflaufform zubereiten. Programm starten, und nach dem Vorheizen bei Erklingen des Signaltons die Speisen in die Mitte des Rosts stellen. A 4 Lasagne 1,0-1,5 Gitterrost 3 Selbstgemachte Lasagne in einer 22-24 cm großen Auflaufform zubereiten. Programm starten, und nach dem Vorheizen bei Erklingen des Signaltons die Speisen in die Mitte des Rosts stellen. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 30 2018-11-21 PM 8:50:28Deutsch 31 Verwendung Code Gericht Gewicht (kg) Zubehör Einschubhöhe A 5 Ratatouille 1,2-1,5 Gitterrost 3 Die Zutaten für Ratatouille in einen Schmortopf mit Deckel geben. Programm starten, und nach dem Vorheizen bei Erklingen des Signaltons die Speisen in die Mitte des Rosts stellen. Abgedeckt garen. Vor dem Servieren umrühren. A 6 Gedeckter Apfelkuchen 1,2-1,4 Gitterrost 2 Gedeckten Apfelkuchen in einer runden Kuchenform aus Metall mit 24-26 cm Durchmesser zubereiten. Programm starten, und nach dem Vorheizen bei Erklingen des Signaltons die Kuchenform in die Mitte des Rosts stellen. A 7 Croissants 0,3-0,4 Universalblech 3 Croissants zubereiten (gekühlter Fertigteig). Auf Backpapier auf das Universalblech legen. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, das Blech in die Zone schieben. A 8 Apfeltaschen 0,3-0,4 Universalblech 3 Apfeltaschen auf Backpapier auf das Universalblech legen. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, das Blech in die Zone schieben. A 9 Quiche Lorraine 1,2-1,5 Gitterrost 2 Quiche-Teig zubereiten und in eine runde Quiche-Form mit 25 cm Durchmesser geben. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, die Füllung hinzugeben und die Form in die Mitte des Rosts stellen. A 10 Weißbrot 0,6-0,7 Gitterrost 3 Den Teig zubereiten und in eine 25 cm lange rechteckige schwarze Backform aus Metall geben. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, die Form in die Mitte des Rosts stellen. A 11 Mischbrot 0,8-0,9 Gitterrost 3 Den Teig zubereiten und in eine 25 cm lange rechteckige schwarze Backform aus Metall geben. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, die Speisen in die Mitte des Rosts stellen. Code Gericht Gewicht (kg) Zubehör Einschubhöhe A 12 Brötchen 0,3-0,5 Universalblech 3 Brötchen zubereiten (gekühlter Fertigteig). Auf Backpapier auf das Universalblech legen. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, das Blech in die Zone schieben. A 13 Obststreusel 0,8-1,2 Gitterrost 3 Frisches Obst (Himbeeren, Brombeeren, Apfel- oder Birnenscheiben) in eine 22-24 cm große Auflaufform geben. Streusel darüber verteilen. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, die Speisen in die Mitte des Rosts stellen. A 14 Scones 0,5-0,6 Universalblech 3 Scones (mit 5-6 cm Durchmesser) auf Backpapier auf das Backblech legen. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, das Blech in die Zone schieben. A 15 Biskuit 0,5-0,6 Gitterrost 3 Den Teig zubereiten und in eine runde schwarze Backform aus Metall mit 26 cm Durchmesser geben. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, die Kuchenform in die Mitte des Rosts stellen. A 16 Marmorkuchen 0,7-0,8 Gitterrost 2 Den Teig zubereiten und in eine runde schwarze Gugelhupf- oder Napfkuchenform aus Metall geben. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, die Kuchenform in die Mitte des Rosts stellen. A 17 Holländischer Kastenkuchen 0,7-0,8 Gitterrost 2 Den Teig zubereiten und in eine 25 cm lange rechteckige schwarze Backform aus Metall geben. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, die Kuchenform in die Mitte des Rosts stellen. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 31 2018-11-21 PM 8:50:2832 Deutsch Verwendung Verwendung Code Gericht Gewicht (kg) Zubehör Einschubhöhe A 18 Obstkuchenboden 0,4-0,5 Gitterrost 3 Den Teig in eine gebutterte schwarze Springform aus Metall geben. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, die Kuchenform in die Mitte des Rosts stellen. A 19 Brownies 0,7-0,8 Gitterrost 3 Den Teig in einer 20-24 cm großen Auflaufform zubereiten. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, die Speisen in die Mitte des Rosts stellen. A 20 Rinderlende 0,9-1,1 Gitterrost + Universalblech

1,1-1,3 1 Das Rindfleisch würzen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Mit der Fettseite nach oben auf den Gitterrost stellen. A 21 Roastbeef, zartgegart 0,9-1,1 Gitterrost + Universalblech

1,1-1,3 1 Das Rindfleisch würzen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Mit der Fettseite nach oben auf den Gitterrost stellen. A 22 Lammkoteletts 0,4-0,6 Gitterrost + Universalblech

0,6-0,8 1 Die Lammkoteletts mit Kräutern und Gewürzen marinieren und auf den Gitterrost legen. A 23 Lammkeule 1,0-1,5 Gitterrost + Universalblech

1,5-2,0 1 Das Lammfleisch marinieren und auf den Gitterrost legen. A 24 Schweinebraten mit Kruste 0,8-1,0 Gitterrost + Universalblech

1,0-1,2 1 Den Schweinebraten mit der Fettseite nach oben auf den Gitterrost legen. A 25 Schweinerippchen 0,8-1,0 Gitterrost + Universalblech

1,0-1,2 1 Die Schweinerippchen auf den Gitterrost legen. Code Gericht Gewicht (kg) Zubehör Einschubhöhe A 26 Brathähnchen 0,9-1,1 Gitterrost + Universalblech

1,1-1,3 1 Das Hähnchen waschen und putzen. Das Hähnchen mit Öl beträufeln und mit Kräutern würzen. Das Hähnchen mit der Brust nach unten auf das Blech legen und bei Erklingen des Signaltons wenden. A 27 Hähnchenbrust 0,4-0,6 Gitterrost + Universalblech

0,6-0,8 1 Die Bruststücke marinieren und auf den Gitterrost legen. A 28 Hähnchenunterschenkel 0,6-0,8 Gitterrost + Universalblech

0,8-1,0 1 Mit Öl bestreichen, würzen und auf das Blech legen. A 29 Entenbrust 0,3-0,4 Gitterrost + Universalblech

0,4-0,5 1 Die Entenbrust mit der Fettseite nach oben auf den Rost legen. Mit der ersten Einstellung wird die Entenbrust rosa, bei der zweiten halbrosa gegart. A 30 Forellenfilet 0,3-0,5 Universalblech 4 0,5-0,7 Die Forellenfilets mit der Hautseite nach oben auf das Universalblech legen. A 31 Forelle 0,3-0,5 Gitterrost + Universalblech

0,5-0,7 1 Die Fische waschen und putzen, und abwechselnd Kopf an Schwanzflosse nebeneinander auf den Rost legen. Innenseite mit Zitronensaft beträufeln, salzen und Kräuter hineinlegen. Haut leicht mit einem Messer einschneiden. Mit Öl bestreichen und salzen. A 32 Seezunge 0,3-0,5 Universalblech 3 0,5-0,7 Die Seezunge auf Backpapier auf das Universalblech legen. Haut leicht mit einem Messer einschneiden. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 32 2018-11-21 PM 8:50:28Deutsch 33 Verwendung Code Gericht Gewicht (kg) Zubehör Einschubhöhe A 33 Lachsfilet 0,4-0,6 Gitterrost + Universalblech

0,6-0,8 1 Lachsfilets oder -steaks waschen und putzen. Mit der Hautseite nach oben auf den Rost legen. A 34 Grillgemüse 0,4-0,6 Universalblech 4 0,6-0,8 Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebel und Kirschtomaten waschen und vorbereiten. Mit Olivenöl beträufeln und mit Kräutern würzen. Gleichmäßig auf dem Blech verteilen. A 35 Halbierte Ofenkartoffeln 0,6-0,8 Universalblech 3 0,8-1,0 Große Kartoffeln (je 200 g) längs halbieren. Mit der flachen Seite nach oben auf das Blech legen, mit Olivenöl bestreichen und Kräuter und Gewürze darüber streuen. A 36 Tiefgefrorene Backofen-Pommes 0,3-0,5 Universalblech 3 0,5-0,7 Die tiefgefrorenen Backofen-Pommes gleichmäßig auf dem Blech verteilen. A 37 Tiefgefrorene Kartoffelecken 0,3-0,5 Universalblech 3 0,5-0,7 Die tiefgefrorenen Kartoffelecken gleichmäßig auf dem Blech verteilen. A 38 Tiefkühlpizza 0,3-0,6 Gitterrost 3 0,6-0,9 Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, die Tiefkühlpizza in die Mitte des Gitterrosts legen. Die erste Einstellung ist für dünne italienische Pizza geeignet, die zweite für dicke amerikanische Pizza. Code Gericht Gewicht (kg) Zubehör Einschubhöhe A 39 Selbstgemachte Pizza 0,8-1,0 Universalblech 2 1,0-1,2 Selbstgemachte Pizza mit Hefeteig zubereiten und auf das Blech legen. Die Gewichtsangabe bezieht sich auf die gesamte Pizza mit Belag, wie z. B. Sauce, Gemüse, Schinken und Käse. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, das Blech in die Zone schieben. A 40 Hefeteig gehen lassen 0,5-0,6 Gitterrost 2 0,7-0,8 Teig in einer Schüssel zubereiten und mit Frischhaltefolie abdecken. In die Mitte des Rosts stellen. Die erste Einstellung ist für Pizza- und Kuchenteig geeignet, die zweite für Brotteig. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 33 2018-11-21 PM 8:50:2834 Deutsch Verwendung Verwendung Doppelzonenbetrieb In der folgenden Tabelle sind 10 Automatikprogramme zum Garen, Braten und Backen aufgeführt. Sie können sowohl nur die obere oder untere Zone als auch beide Garräume gleichzeitig nutzen. Für jedes Programm werden die entsprechenden Mengen, Gewichtsangaben und Zubereitungsempfehlungen beschrieben. Zur einfacheren Handhabung wurden die Betriebsart und die Garzeit vorprogrammiert. Die Rezepte für einige der Automatikprogramme können Sie in diesem Handbuch nachlesen. Die Automatikprogramme für den Doppelzonenbetrieb umfassen einen zusätzlichen Schritt, bei dem das Gerät vorgeheizt wird. Der Fortschritt der Vorheizvorgangs wird im Display angezeigt. Geben Sie nach dem Vorheizen bei Erklingen des Signaltons die Speisen in die Zone. Drücken Sie dann Garzeit , um die Automatikprogramme zu starten. WARNUNG Verwenden Sie zum Entnehmen der Speisen stets Ofenhandschuhe. Code Gericht Gewicht (kg) Zubehör Einschubhöhe Obere Zone A 1 Kartoffelgratin 1,0-1,5 Gitterrost 4 Gratin aus frischen Kartoffeln in einer 22-24 cm großen Auflaufform zubereiten. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, die Speisen in die Mitte des Rosts stellen. A 2 Lasagne 1,0-1,5 Gitterrost 4 Selbstgemachte Lasagne in einer 22-24 cm großen Auflaufform zubereiten. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, die Speisen in die Mitte des Rosts stellen. A 3 Hähnchenunterschenkel 0,6-0,8 Gitterrost + Universalblech

0,8-1,0 4 Die Hähnchenteile mit Öl bestreichen, würzen und auf den Rost legen. A 4 Halbierte Ofenkartoffeln 0,6-0,8 Universalblech 4 0,8-1,0 Große Kartoffeln (je 200 g) längs halbieren. Mit der flachen Seite nach oben auf das Blech legen, mit Olivenöl bestreichen und Kräuter und Gewürze darüber streuen. Code Gericht Gewicht (kg) Zubehör Einschubhöhe A 5 Tiefgefrorene Backofen- Pommes 0,3-0,5 Universalblech 4 0,5-0,7 Die tiefgefrorenen Backofen-Pommes gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Untere Zone A 1 Gedeckter Apfelkuchen 1,2-1,4 Gitterrost 1 Gedeckten Apfelkuchen in einer runden Kuchenform aus Metall mit 24-26 cm Durchmesser zubereiten. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, die Kuchenform in die Mitte des Rosts stellen. A 2 Apfeltaschen 0,3-0,4 Universalblech 1 Apfeltaschen auf Backpapier auf das Universalblech legen. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, das Blech in die Zone schieben. A 3 Quiche Lorraine 1,2-1,5 Gitterrost 1 Quiche-Teig zubereiten und in eine runde Quiche-Form mit 25 cm Durchmesser geben. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, die Füllung hinzugeben und die Form in die Mitte des Rosts stellen. A 4 Tiefkühlpizza 0,3-0,6 Gitterrost 1 0,6-0,9 Tiefkühlpizza in die Mitte des Gitterrosts legen. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, den Rost in die Zone schieben. Die erste Einstellung ist für dünne italienische Pizza geeignet, die zweite für dicke amerikanische Pizza. A 5 Selbstgemachte Pizza 0,8-1,0 Universalblech 1 1,0-1,2 Selbstgemachte Pizza mit Hefeteig zubereiten und auf das Blech legen. Die Gewichtsangabe bezieht sich auf die gesamte Pizza mit Belag, wie z. B. Sauce, Gemüse, Schinken und Käse. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, das Blech in die Zone schieben. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 34 2018-11-21 PM 8:50:28Deutsch 35 Verwendung Testgerichte Gemäß EN 60350-1

Die Backempfehlungen gehen von einer vorgeheizten Zone aus. Verwenden Sie nicht die Funktion „Schnelles Vorheizen“. Schieben Sie die Bleche immer so ein, dass die schräge Seite zur Gerätetür weist. Gericht Zubehör Einschubhöhe Betriebsart Temperatur (°C) Zeit (in Min.) Kleine Kuchen Universalblech 3 165 25-30

• Bei zwei Kuchen werden die Formen hinten links und vorne rechts auf den Rost gestellt. ** Bei zwei Kuchen werden die Formen mittig auf den Blechen/Rosten in zwei verschiedenen Einschubhöhen platziert.

Heizen Sie die Zone 5 Minuten lang mit dem Großflächengrill vor. Gericht Zubehör Einschubhöhe Betriebsart Temperatur (°C) Zeit (in Min.) Toastbrot Gitterrost 5 max. 270 1-2 Beefsteaks aus Rinderhackfleisch* (12 Stk.) Gitterrost + Universalblech (zum Auffangen von Fett und Flüssigkeit)

• Nach 2/3 der Garzeit wenden.

Gericht Zubehör Einschubhöhe Betriebsart Temperatur (°C) Zeit (in Min.) Ganzes Hähnchen Gitterrost + Universalblech (zum Auffangen von Fett und Flüssigkeit)

• Nach der Hälfte der Zeit wenden. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 35 2018-11-21 PM 8:50:2836 Deutsch Verwendung Verwendung Häufig verwendete Rezepte für die Automatikprogramme Kartoffelgratin Zutaten 800 g Kartoffeln, 100 ml Milch, 100 ml Sahne, 50 g aufgeschlagenes Ei, je 1 EL Salz, Pfeffer und Muskat, 150 g geriebener Käse, Butter, Thymian Anleitung Kartoffeln schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Mit der Butter die Innenflächen einer geeigneten Auflaufform (22-24 cm) einfetten. Die Kartoffelscheiben auf einem sauberen Geschirrtuch ausbreiten und mit einem weiteren Geschirrtuch abdecken, während die restlichen Zutaten vorbereitet werden. Die restlichen Zutaten außer dem geriebenen Käse in eine große Schüssel geben und gut mischen. Die Kartoffelscheiben in einer Schicht leicht überlappender Scheiben in die Form legen und mit der flüssigen Zutatenmischung übergießen. Den geriebenen Käse darüber streuen und backen. Nach dem Garvorgang mit einigen Blättern frischem Thymian bestreuen. Gemüsegratin Zutaten 800 g Gemüse (Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Paprika, vorgekochte Kartoffeln), 150 ml Sahne, 50 g aufgeschlagenes Ei, je 1 EL Salz, Kräuter/Gewürze (Pfeffer, Petersilie oder Rosmarin), 150 g geriebener Käse, 3 EL Olivenöl, einige Blätter Thymian Anleitung Das Gemüse waschen, putzen und in 3-5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Gemüsescheiben in eine geeignete Auflaufform (22-24 cm) geben und das Öl darüber geben. Die restlichen Zutaten außer dem geriebenen Käse mischen und über das Gemüse geben. Den geriebenen Käse darüber streuen und backen. Anschließend mit einigen Blättern frischem Thymian bestreuen. Lasagne Zutaten 2 EL Olivenöl, 500 g Rinderhackfleisch, 500 ml Tomatensauce, 100 ml Rinderfond, 150 g Lasagneplatten, 1 klein gehackte Zwiebel, 200 g geriebener Käse, je 1 EL getrocknete Petersilie, Oregano und Basilikum Anleitung Tomatensauce zubereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch und die gewürfelte Zwiebel etwa 10 Minuten rundum anbraten, bis alles leicht gebräunt ist. Die Tomatensauce, den Rinderfond und die getrockneten Kräuter hinzugeben. Zum Kochen bringen und 30 min köcheln lassen. Die Lasagneplatten entsprechend den Hinweisen auf der Verpackung garen. Schichtweise die Lasagneplatten, die Sauce und den Käse in eine Auflaufform füllen. Mit Käse abschließen und im Ofen überbacken. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 36 2018-11-21 PM 8:50:28Deutsch 37 Verwendung Quiche Lorraine Zutaten • Teig: 200 g Weizenmehl, 80 g Butter, 1 Ei

• Füllung: 75 g gewürfelter magerer Speck, 125 ml Sahne, 125 g Crème fraîche, 2 aufgeschlagene Eier, 100 g geriebener Schweizer Käse, Salz und Pfeffer Anleitung Für den Teig Mehl, Butter und Ei in eine Schüssel geben und zu einem homogenen Teig verarbeitet. Anschließend im Kühlschrank 30 Minuten lang kalt stellen. Den Teig ausrollen und in eine eingefettete Keramikform für Quiche (25 cm Durchmesser) geben. Den Boden mit einer Gabel einstechen. Eier, Sahne, Crème fraîche, Käse, Salz und Pfeffer mischen. Kurz vor dem Garen auf dem Teig verteilen. Obststreusel Zutaten • B elag: 200 g Mehl, 100 g Butter, 100 g Zucker, 2 g Salz, 2 g Zimtpulver

• Obst: 600 g gemischtes Obst Anleitung Alle Zutaten für den Teig mischen und zu Streuseln verarbeiten. Das gemischte Obst in einer Auflaufform verteilen und mit den Streuseln bedecken. Gedeckter Apfelkuchen Zutaten • Teig: 275 g Mehl,

/2 EL Salz, 125 g weißer Streuzucker, 8 g Vanillezucker, 175 g kalte Butter, 1 aufgeschlagenes Ei

• Füllung: 750 g feste ganze Äpfel, 1 EL Zitronensaft, 40 g Zucker,

/2 EL Zimt, 50 g Korinthen/Rosinen, 2 EL Semmelbrösel Anleitung Das Mehl mit dem Salz in eine große Schüssel sieben. Den Streuzucker und den Vanillezucker darüber sieben. Die Butter in kleine Würfel schneiden und zur Mehlmischung geben.

des aufgeschlagenen Eis hinzufügen. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zu einer krümeligen Masse verarbeiten (kein homogener Teig). Den Teig mit den Händen zu Kugeln formen. In Kunststofffolie einwickeln und 30 Minuten lang kalt stellen. Die Springform (24-26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.

/4 des Teigs auf ca. 5 mm Dicke ausrollen. In die Form geben, sodass der Boden und die Seiten bedeckt sind. Die Äpfel schälen und entkernen. In Würfel mit einer Größe von

/4 cm schneiden. Den Zitronensaft über die Äpfel geben und alles gut mischen. Korrinthen/Rosinen waschen und abtupfen. Mit Zucker und Zimt mischen. Die Semmelbrösel auf dem Boden des Teigs verteilen. Leicht andrücken. Die Füllung auf dem Teig verteilen. Den restlichen Teig ausrollen. Den Teig in schmale Streifen schneiden und diagonal auf der Füllung verteilen. Den Apfelkuchen gleichmäßig mit dem restlichen aufgeschlagenen Ei bestreichen. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 37 2018-11-21 PM 8:50:2838 Deutsch Verwendung Verwendung Schweinerippchen Zutaten 2 Rippenstücke vom Schwein, 1 EL schwarze Pfefferkörner, 3 Lorbeerblätter, 1 gewürfelte Zwiebel, 3 gehackte Knoblauchzehen, 85 g brauner Zucker, 3 EL Worcestershiresauce, 2 EL passierte Tomaten, 2 EL Olivenöl Anleitung Barbecuesauce zubereiten. Öl in einer Soßenpfanne erhitzen und die Zwiebeln zugeben. Glasig dünsten und die restlichen Zutaten hinzufügen. Aufkochen und dann bei schwacher Hitze 30 Minuten lang eindicken lassen. Die Rippenstücke mit der Barbecuesauce marinieren und zwischen 30 Minuten und 1 Stunde ruhen lassen. Selbstgemachte Pizza Zutaten • Pizzateig: 300 g Mehl, 7 g Trockenhefe, 1 EL Olivenöl, 200 ml warmes Wasser, je 1 EL Zucker und Salz

• Belag: 400 g in Scheiben geschnittenes Gemüse (Aubergine, Zucchini, Zwiebel, Tomaten), 100 g gewürfelter Schinken oder Speck, 100 g geriebener Käse Anleitung Mehl, Hefe, Öl, Salz, Zucker und warmes Wasser in einer Schüssel zu einem feuchten Teig verarbeiten. In einer Küchenmaschine oder von Hand 5-10 Minuten lang durchkneten. Den Teig zugedeckt bei 35 °C für 30 Minuten in den Ofen stellen, damit er gehen kann. Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Fläche zu einem Rechteck ausrollen und den Teig dann auf ein Blech oder in eine Pizzaform geben. Die passierten Tomaten auf dem Teig verteilen und mit Schinken, Pilzen, Oliven und Tomaten belegen. Den geriebenen Käse darüber streuen und backen. Rinderlende Zutaten 1 kg Rinderlende, 5 g Salz, 1 g Pfeffer, je 3 g Rosmarin und Thymian Anleitung Das Rindfleisch mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Auf den Gitterrost stellen. Im Ofen garen. Lammkotelett mit Kräuterkruste Zutaten 1 kg Lammkoteletts (6 Stk.), 4 gepresste große Knoblauchzehen, 1 EL frischer gehackter Thymian, 1 EL frischer gehackter Rosmarin, 2 EL Salz, 2 EL Olivenöl Anleitung Salz, Knoblauch, Kräuter und Öl mischen und zum Lamm geben. Lammkoteletts wenden und von allen Seiten marinieren. Bei Raumtemperatur ca. 30 Minuten bis 1 Stunde ruhen lassen. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 38 2018-11-21 PM 8:50:28Deutsch 39 Pflege Gerätetür Demontieren Sie die Gerätetür nur zur Reinigungszwecken. Gehen Sie wie folgt vor, um die Gerätetür zur Reinigung zu demontieren. WARNUNG Die Gerätetür ist schwer.

1. Öffnen Sie die Gerätetür, und klappen Sie die

Clips an den beiden Scharnieren auf.

2. Schließen Sie die Gerätetür um etwa 70°.

Halten Sie die Gerätetür mit beiden Händen an den Seiten fest, und ziehen Sie sie nach oben, sodass die Scharniere sich lösen.

3. Reinigen Sie die Gerätetür mit Seifenwasser

und einem sauberen Tuch.

4. Bauen Sie die Gerätetür anschließend wieder

ein, indem Sie die oben beschriebenen Schritte 1 und 2 in umgekehrter Reihenfolge ausführen. Achten Sie darauf, dass die Clips an beiden Seiten eingeklappt sind. Pflege Reinigen WARNUNG

• Vergewissern Sie sich vor jeder Reinigung, dass das Gerät und die verwendeten Zubehörteile vollständig abgekühlt sind.

• Verwenden Sie keinesfalls schleifende Reinigungsmittel, harte Bürsten, Schleifschwämme oder -tücher, Stahlwolle, Messer oder andere schleifende Materialien. Zone

• Verwenden Sie zum Reinigen der Zone ein Tuch und ein mildes Reinigungsmittel oder warmes Seifenwasser.

• Reinigen Sie die Dichtungen der Gerätetür nicht von Hand.

• Um Beschädigungen der emaillierten Flächen der Zone zu vermeiden, verwenden Sie nur handelsübliche Backofenreiniger.

• Um schwere Verunreinigungen zu entfernen, verwenden Sie einen Spezial-Backofenreiniger. Außenflächen des Geräts Verwenden Sie zum Reinigen der äußeren Flächen des Geräts, wie z. B. Gerätetür, Türgriff und Display, ein sauberes Tuch und ein mildes Reinigungsmittel oder warmes Seifenwasser, und wischen Sie die Flächen mit einem Blatt Küchenpapier oder einem trockenen Handtuch trocken. Aufgrund der heißen Luft, die aus der Zone entweicht, lagern sich insbesondere um den Handgriff Schmutz und Fett ab. Es wird daher empfohlen, nach jeder Verwendung des Geräts den Handgriff zu reinigen. Zubehör Waschen Sie sämtliche Zubehörteile nach jeder Verwendung, und trocknen Sie sie mit einem Küchenhandtuch ab. Weichen Sie Zubehörteile mit hartnäckigen Verschmutzungen etwa 30 Minuten in warmem Seifenwasser ein, bevor Sie sie waschen. Katalytische Emailleoberfläche (nur bestimmte Modelle) Die entnehmbaren Teile sind mit einer dunkelgrauen katalytischen Emaillebeschichtung versehen. Diese kann beim Garen im Heißluftbetrieb durch die zirkulierende Luft mit Öl und Fett verschmutzt werden. Diese Ablagerungen verbrennen jedoch bei Temperaturen von 200 °C und mehr.

1. Entnehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Gerät.

2. Reinigen Sie die Zone.

3. Aktivieren Sie die Betriebsart „Heißluft“, stellen Sie die höchstmögliche Temperatur

ein, und lassen Sie das Gerät eine Stunde lang in Betrieb. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 39 2018-11-21 PM 8:50:2840 Deutsch Pflege Pege

5. Entnehmen Sie die dritte Glasscheibe in der

abgebildeten Pfeilrichtung aus der Gerätetür.

6. Reinigen Sie die Glasscheiben mit

Seifenwasser und einem sauberen Tuch.

7. Setzen Sie die Glasscheiben nach der Reinigung

folgendermaßen wieder ein:

• Suchen Sie die in der Abbildung dargestellten Halteclips an der Gerätetür. Setzten Sie Glasscheibe 3 unterhalb von Halteclip 1, Glasscheibe 2 zwischen Halteclip 1 und 2 und Glasscheibe 1 in Halteclip 3 ein. Achten Sie auf die richtige Reihenfolge. Stellen Sie sicher, dass die bedruckte Seite der Glasscheiben nach innen weist. VORSICHT Damit Sie die Seiten der Glaseinsätze nicht verwechseln, ist die richtige Seite jeweils mit einem „PYRO“-Zeichen in der Ecke gekennzeichnet. Richtig: PYRO-

8. Drücken Sie nach dem Einsetzen von Glasscheibe

2 die Halteclips herunter, und überprüfen Sie, ob diese die Glasscheibe sicher halten.

9. Setzen Sie die Abdeckungen anschließend wieder

ein, indem Sie die oben beschriebenen Schritte 1 und 2 in umgekehrter Reihenfolge ausführen. WARNUNG Achten Sie unbedingt darauf, dass Sie die Glasscheiben wieder ordnungsgemäß einsetzen, da ansonsten heiße Luft entweichen kann. Glaseinsatz der Gerätetür Je nach Modell verfügt die Gerätetür über 3-4 übereinander liegende Glasscheiben. Entfernen Sie den Glaseinsatz der Gerätetür nur zur Reinigungszwecken. Gehen Sie wie folgt vor, um den Glaseinsatz der Gerätetür zur Reinigung zu demontieren.

1. Entfernen Sie mit einem Schraubendreher

die beiden Schrauben links und rechts an der Gerätetür.

2. Entfernen Sie wie in der Abbildung

dargestellt die Abdeckungen.

3. Entnehmen Sie die erste Glasscheibe aus der

4. Entnehmen Sie die zweite Glasscheibe in der

abgebildeten Pfeilrichtung aus der Gerätetür. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 40 2018-11-21 PM 8:50:28Deutsch 41 Pflege Wasserkollektor

01 Wasserkollektor Der Wasserkollektor fängt während den Garvorgängen nicht nur überschüssige Feuchtigkeit, sondern auch Speiserückstände auf. Leeren und reinigen Sie den Wasserkollektor in regelmäßigen Abständen. WARNUNG Wenn Sie feststellen, dass Wasser aus dem Wasserkollektor läuft, wenden Sie sich an das nächstgelegene Samsung-Kundendienstzentrum. Seitengitter (nur bestimmte Modelle)

1. Drücken Sie mittig auf den oberen Bereich

des linken Seitengitters und kippen Sie es um etwa 45° in die Zone.

2. Ziehen Sie das linken Seitengitter unten aus den

3. Entfernen Sie das rechte Seitengitter auf die

4. Reinigen Sie beide Seitengitter.

5. Setzen Sie die Seitengitter anschließend wieder

ein, indem Sie die oben beschriebenen Schritte 1 und 2 in umgekehrter Reihenfolge ausführen. HINWEIS Das Gerät arbeitet ohne Seitengitter und Einschübe. Ersetzen von Teilen Glühlampe

1. Drehen Sie die Glasabdeckung gegen den

Uhrzeigersinn ganz heraus.

2. Tauschen Sie die Glühlampe aus.

3. Reinigen Sie die Glasabdeckung.

4. Drehen Sie die Glasabdeckung anschließend

wieder auf die Halterung, indem Sie den obigen Schritt in umgekehrter Reihenfolge ausführen. WARNUNG

• Schalten Sie das Gerät vor dem Austausch der Glühlampe aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

• Verwenden Sie ausschließlich bis 300 °C hitzebeständige Glühlampen die für 25-40 W bei 220-240 V ausgelegt sind. Zugelassene Glühlampen sind bei dem Samsung-Kundendienstzentrum in Ihrer Nähe erhältlich.

• Fassen Sie Halogenlampen ausschließlich mit einem trockenen Tuch an. Andernfalls wird die Lampe durch Fingerabdrücke oder Schweiß verschmutzt, wodurch sich die Lebensdauer verkürzt. Seitliche Zonenbeleuchtung

1. Halten Sie die Unterseite der Abdeckung

mit einer Hand fest, und entfernen Sie die Abdeckung wie in der Abbildung gezeigt mit einem flachen dünnen Werkzeug (z. B. ein Messer).

2. Tauschen Sie die Glühlampe für die seitliche

Zonenbeleuchtung aus.

3. Setzen Sie die Abdeckung wieder ein.

NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 41 2018-11-21 PM 8:50:2842 Deutsch Fehlerbehebung Fehlerbehebung Problembeschreibungen Schlagen Sie bei Problemen mit diesem Gerät zuerst in der folgenden Tabelle nach, und probieren Sie die dort beschriebenen Abhilfemaßnahmen. Wenn das Problem weiterhin besteht, wenden Sie sich an das nächstgelegene Samsung-Kundendienstzentrum. Problem Ursache Abhilfemaßnahme Die Tasten lassen sich nicht richtig drücken.

• Haben sich Fremdkörper/- stoffe um die Tasten angesammelt?

• Entfernen Sie die Fremdkörper/- stoffe, und versuchen Sie es erneut.

• Hat sich außen Feuchtigkeit angesammelt (nur berührungsempfindliche Bedienelemente)?

• Wischen Sie die Feuchtigkeit weg, und versuchen Sie es erneut.

• Wurde die Kindersicherung aktiviert?

• Deaktivieren Sie die Kindersicherung. Die Uhrzeit wird nicht angezeigt.

• Wurde die Stromversorgung unterbrochen?

• Überprüfen Sie, ob der Netzstecker in die Steckdose eingesteckt ist. Das Gerät startet den Betrieb nicht.

• Wurde die Stromversorgung unterbrochen?

• Überprüfen Sie, ob der Netzstecker in die Steckdose eingesteckt ist. Der laufende Betrieb wird unterbrochen.

• Wurde der Netzstecker aus der Steckdose gezogen?

• Stecken Sie den Netzstecker wieder ein. Das Gerät wird im Betrieb ausgeschaltet.

• Wurde die zulässige Betriebsdauer überschritten?

• Lassen Sie das Gerät nach längeren Garvorgängen abkühlen.

• Arbeitet der Kühlungsventilator ordnungsgemäß?

• Horchen Sie, ob der Kühlungsventilator in Betrieb ist.

• Wurde das Gerät an einem Ort ohne ausreichende Belüftung aufgestellt?

• Halten Sie die in der Aufstellanleitung genannten Abstände ein.

• Sind mehrere Geräte an dieselbe Steckdose angeschlossen?

• Schließen Sie das Gerät an eine eigene Steckdose an. Problem Ursache Abhilfemaßnahme Das Gerät wird nicht mit Strom versorgt.

• Wurde die Stromversorgung unterbrochen?

• Überprüfen Sie, ob der Netzstecker in die Steckdose eingesteckt ist. Die Außenflächen des Geräts werden im Betrieb übermäßig heiß.

• Wurde das Gerät an einem Ort ohne ausreichende Belüftung aufgestellt?

• Halten Sie die in der Aufstellanleitung genannten Abstände ein. Die Gerätetür kann nicht richtig geöffnet werden.

• Haben Sie zwischen Gerätetür und Garraum Essensreste angesammelt?

• Reinigen Sie gründlich das Gerät und versuchen Sie erneut, die Gerätetür zu öffnen. Die Garraumbeleuchtung ist zu dunkel oder funktioniert überhaupt nicht.

• Leuchtet die Lampe zunächst und wird dann ausgeschaltet?

• Die Garraumbeleuchtung wird zu Energiesparzwecken nach einer bestimmten Zeit automatisch ausgeschaltet. Sie können die Beleuchtung wieder einschalten, indem Sie die Taste für die Garraumbeleuchtung drücken.

• Wird die Lampe im Betrieb durch Zubehörteile oder Speisen verdeckt?

• Reinigen Sie den Garraum und überprüfen Sie die Beleuchtung erneut. Das Gerät verursacht Stromschläge.

• Ist das Gerät ordnungsgemäß geerdet?

• Wird eine Steckdose ohne Schutzleiter verwendet?

• Überprüfen Sie, ob das Gerät ordnungsgemäß geerdet ist. Aus dem Gerät tritt Wasser aus.

• In einigen Fällen kann je nach den zubereiteten Speisen Wasser oder Dampf aus dem Gerät austreten. Dies ist keine Fehlfunktion des Geräts.

• Lassen Sie das Gerät abkühlen, und wischen Sie es mit einem trockenen Tuch ab. Aus einem Spalt in der Gerätetür tritt Dampf aus. Im Gerät bleibt Wasser zurück. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 42 2018-11-21 PM 8:50:29Deutsch 43 Fehlerbehebung Problem Ursache Abhilfemaßnahme Die Garergebnisse sind unzureichend.

• Wurde während des Garvorgangs die Gerätetür geöffnet?

• Öffnen Sie die Gerätetür im Betrieb nur dann, wenn Speisen gewendet werden müssen. Je öfter die Gerätetür im Betrieb geöffnet wird, desto stärker sinkt die Temperatur im Garraum, sodass sich die Garergebnisse verschlechtern. Das Gerät erwärmt sich während der Pyrolysereinigung.

• Die Pyrolysereinigung arbeitet mit hohen Temperaturen, sodass sich das Gerät erwärmt.

• Keine Sorge, dies ist keine Fehlfunktion des Geräts. Während der Pyrolysereinigung entsteht Brandgeruch.

• Die Pyrolysereinigung arbeitet mit hohen Temperaturen, um Essensrückstände restlos zu verbrennen.

• Keine Sorge, dies ist keine Fehlfunktion des Geräts. Die Dampfreinigung wird nicht ausgeführt.

• Ist das Gerät ausreichend abgekühlt?

• Lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen, bevor Sie die Reinigung durchführen. Der Doppelgarraumbetrieb funktioniert nicht.

• Wurde der Garraumteiler ordnungsgemäß eingesetzt?

• Setzen Sie den Garraumteiler richtig ein, und versuchen Sie es erneut. Der Einfachbetrieb funktioniert nicht.

• Befindet sich der Garraumteiler im Gerät?

• Entnehmen Sie den Garraumteiler, und versuchen Sie es erneut. Problem Ursache Abhilfemaßnahme Die Helligkeit im Garraum schwankt.

• Die Helligkeit schwankt in Abhängigkeit von der abgegebenen Leistung.

• Schwankungen bei der Leistungsabgabe sind während eines Garvorgangs normal. Keine Sorge, dies ist keine Fehlfunktion des Geräts. Der Garvorgang ist abgeschlossen, aber der Kühlungsventilator läuft weiter.

• Der Ventilator läuft auch einige Zeit nach Abschluss des Garvorgangs weiter, um den Garraum abzukühlen.

• Keine Sorge, dies ist keine Fehlfunktion des Geräts. Der Garraum wird nicht erhitzt.

• Ist die Gerätetür offen? • Schließen Sie die Gerätetür und starten Sie das Gerät neu.

• Wurden die falschen Einstellungen gewählt?

• Schlagen Sie im Kapitel zur Bedienung des Geräts nach und stellen Sie das Gerät neu ein.

• Ist die Sicherung im Verteilerkasten durchgebrannt oder hat der Leistungsschutzschalter ausgelöst?

• Ersetzen Sie die Sicherungen bzw. setzen Sie den Leistungsschutzschalter zurück. Wenn dies wiederholt passiert, rufen Sie einen Elektriker. Im Betrieb tritt Rauch aus dem Gerät aus.

• Wird das Gerät zum ersten Mal verwendet?

• Bei erstmaliger Verwendung kann am Heizelement Rauch entstehen. Dies ist keine Fehlfunktion, und das Problem sollte nach der 2. oder 3. Verwendung nicht mehr auftreten.

• Befinden Sie Speisereste am Heizelement?

• Lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen und entfernen Sie die Speisereste vom Heizelement. Vom Gerät geht ein Brand- oder Kunststoffgeruch aus.

• Wurden Kunststoff- oder sonstige Behälter verwendet, die nicht hitzebeständig sind?

• Verwenden Sie für hohe Temperaturen geeignete Glasbehälter. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 43 2018-11-21 PM 8:50:2944 Deutsch Fehlerbehebung Fehlerbehebung Informationscodes Bei Störungen Ihres Geräts wird ein Informationscode im Display angezeigt. Schlagen Sie in der folgenden Tabelle nach, und probieren Sie die beschriebenen Abhilfemaßnahmen aus. Code Bedeutung Abhilfemaßnahme C-d1 Problem mit der Verriegelung der Gerätetür Schalten Sie das Gerät aus, und starten Sie den Vorgang neu. Wenn das Problem weiterhin besteht, ziehen Sie den Netzstecker für mindestens 30 Sekunden aus der Steckdose und schließen Sie das Gerät dann wieder an. Wenn das Problem dadurch nicht behoben wird, wenden Sie sich an ein Kundendienstzentrum in Ihrer Nähe. C-20 Sensorstörung C-21 C-22 C-23 C-F1 Tritt nur bei einem Lese-/Schreibproblem mit dem EEPROM-Speicherchip auf C-F0 Tritt auf, wenn keine Kommunikation zwischen der Haupt- und der Nebenplatine möglich ist C-F2 Tritt auf, wenn ein Kommunikationsproblem zwischen dem integrierten Sensorschaltkreis und dem Micom-Haupt- oder -Untersystem besteht Schalten Sie das Gerät aus, und starten Sie den Vorgang neu. Wenn das Problem weiterhin besteht, ziehen Sie den Netzstecker für mindestens 30 Sekunden aus der Steckdose und schließen Sie das Gerät dann wieder an. Wenn das Problem dadurch nicht behoben wird, wenden Sie sich an ein Kundendienstzentrum in Ihrer Nähe. C-d0 Tastenproblem Tritt auf, wenn eine Taste längere Zeit gedrückt wird. Reinigen Sie die Tasten und achten Sie darauf, dass an oder auf den Tasten kein Wasser zurückbleibt. Schalten Sie das Gerät aus, und versuchen Sie es erneut. Wenn das Problem weiterhin besteht, wenden Sie sich an das nächstgelegene Samsung-Kundendienstzentrum. Code Bedeutung Abhilfemaßnahme -dC- Tritt auf, wenn der Garraumteiler während eines Garvorgangs im Doppelgarraumbetrieb entfernt wird. Tritt auf, wenn der Garraumteiler während eines Garvorgangs im Einfachbetrieb eingesetzt wird. Der Garraumteiler darf während eines Garvorgangs im Doppelgarraumbetrieb nicht entfernt werden. Schalten Sie das Gerät aus, und starten Sie den Vorgang neu. Wenn das Problem weiterhin besteht, ziehen Sie den Netzstecker für mindestens 30 Sekunden aus der Steckdose und schließen Sie das Gerät dann wieder an. Wenn das Problem dadurch nicht behoben wird, wenden Sie sich an ein Kundendienstzentrum in Ihrer Nähe. S-01 Sicherheitsabschaltung Die zulässige maximale Betriebsdauer für die eingestellte Temperatur wurde überschritten.

• Bis 105 °C – 16 Stunden

• Von 105 °C bis 240 °C – 8 Stunden

• Von 245 °C bis Max. – 4 Stunden Dies ist keine Fehlfunktion des Geräts. Schalten Sie das Gerät aus, und entnehmen Sie die Speisen. Versuchen Sie es dann erneut. NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 44 2018-11-21 PM 8:50:29Deutsch 45 Technische Daten Anhang Produktdatenblatt SAMSUNG SAMSUNG Modellkennung NV75K5571BS/EF / NV75K5571RG/EF / NV75K5571RM/EF / NV75K5571RS/EF / NV75N5573BS/EF / NV75N5573RM/EF / NV75N5573RS/EF / NV75M5572RS/EF / NV75N5574RS/EF Energieeffizienzindex je Garraum (EEI cavity ) 95,4 Energieeffizienzklasse pro Garraum A Energieverbrauch (Strom) bei der Erhitzung einer Standardbeladung im Garraum eines Elektrobackofens während eines Zyklus im konventionellen Modus je Garraum (elektrische Endenergie) (EC electric cavity) 0,99 kWh/Zyklus Energieverbrauch bei der Erhitzung einer Standardbeladung im Garraum eines Elektrobackofens während eines Zyklus im Umluftmodus je Garraum (elektrische Endenergie) (EC electric cavity) 0,83 kWh/Zyklus Anzahl der Garräume

Wärmequelle je Garraum (Strom oder Gas) Strom Volumen je Garraum (V) 75 L Art des Backofens Integriert Masse des Gerätes (M) NV75K5571BS/EF : 44,7 kg NV75N5573BS/EF : 44,7 kg NV75K5571RG/EF : 45,2 kg NV75K5571RM/EF : 45,2 kg NV75K5571RS/EF : 45,2 kg NV75N5573RM/EF : 45,2 kg NV75N5573RS/EF : 45,2 kg NV75M5572RS/EF : 46,5 kg NV75N5574RS/EF : 46,5 kg Technische Daten SAMSUNG ist ständig darum bemüht, seine Produkte zu verbessern. Aus diesem Grunde behält sich Samsung Änderungen am Design und an Bedienungsanleitungen vor. Abmessungen (B x H x T) Gehäuse 595 x 595 x 570 mm Fassungsvermögen 75 Liter Gewicht Netto 44,7 kg (NV75K5571BS/EF) (NV75N5573BS/EF) 45,2 kg (NV75K5571RG/EF) (NV75K5571RM/EF) (NV75K5571RS/EF) (NV75N5573RM/EF) (NV75N5573RS/EF) 46,5 kg (NV75M5572RS/EF) (NV75N5574RS/EF) Betriebsspannung 230-240 V

50 Hz Maximal angeschlossene Last 3650-3950 W NV75N5573RM_EF_DG68-01104A_FR+NL+DE.indb 45 2018-11-21 PM 8:50:2946 Deutsch Anhang Daten ermittelt entsprechend der Norm EN 60350-1 und der Kommissionsverordnungen (EU) Nr. 65/2014 und (EU) Nr. 66/2014. Energiespartipps

• Halten Sie die Gerätetür während des Garvorgangs immer geschlossen, es sei denn, Sie müssen die Lebensmittel wenden. Öffnen Sie die Gerätetür während des Garvorgangs so selten wie möglich, um die Temperatur im Garraum zu erhalten und so Energie zu sparen.

• Planen Sie die Verwendung des Geräts im Voraus, damit Sie es zwischen einem Garvorgang und dem nächsten nicht ausschalten müssen. So sparen Sie Energie und reduzieren die Vorwärmzeit des Geräts.

• Wenn die Garzeit mehr als 30 Minuten beträgt, können Sie das Gerät 5-10 Minuten vor Abschluss des Garvorgangs ausschalten, um Energie zu sparen. Der Garvorgang wird mit Hilfe der Restwärme abgeschlossen.