PBN23100X - Ofen PROGRESS - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Einbaubackofen elektrisch
Marke	Progress
Modell	PBN23100X
Abmessungen (H x B x T)	594 x 595 x 569 mm
Innenraumvolumen	57 L
Nettogewicht	28,3 kg
Stromversorgung	220-240 V, 50/60 Hz
Maximale Leistung	3680 W
Energieeffizienzklasse	A
Verbrauch (herkömmlicher Modus)	0.83 kWh/Zyklus
Verbrauch (Heißluft)	0.82 kWh/Zyklus
Garfunktionen	Heißluft, Oberhitze, Unterhitze, Turbo-Grill, Grill, Auftauen
Uhrfunktionen	Kurzzeitwecker, Dauer, Ende, Tageszeit
Inklusive Zubehör	Metallgitter, Backblech
Anzahl der Gitterebenen	4
Innenbeleuchtung	Herausnehmbare Lampe (max. 300 °C)
Tür	Herausnehmbare Doppelverglasung
Sicherheit	Sicherheitsthermostat, Kippschutz für Zubehör
Reinigung	Herausnehmbare Gitterträger, demontierbare Tür zur Reinigung
Reparierbarkeit	Benutzeraustauschbare Beleuchtung, überprüfbare Türdichtung

Häufig gestellte Fragen - PBN23100X PROGRESS

Warum heizt mein Backofen nicht?

Überprüfen Sie zunächst, ob der Backofen eingeschaltet ist und die Uhr eingestellt ist. Wenn die Uhr 12:00 anzeigt, muss sie eingestellt werden. Stellen Sie dann sicher, dass die Funktionseinstellungen und die Temperatur korrekt sind. Wenn das Problem weiterhin besteht, überprüfen Sie die Sicherung im Sicherungskasten.

Wie stelle ich die Uhrzeit am Backofen ein?

Wenn das Gerät angeschlossen wird oder nach einem Stromausfall blinkt die Uhrzeitanzeige. Drücken Sie die Tasten + oder -, um die Uhrzeit einzustellen. Nach 5 Sekunden wird die Einstellung bestätigt.

Was tun, wenn die Innenbeleuchtung nicht funktioniert?

Zuerst das Gerät vom Stromnetz trennen oder die Sicherung ausschalten. Drehen Sie die Glasabdeckung nach links, um an die Lampe zu gelangen. Ersetzen Sie sie durch eine geeignete, bis 300 °C beständige Lampe (Standardtyp). Setzen Sie die Abdeckung wieder ein.

Wie reinige ich die Backofentür?

Öffnen Sie die Tür vollständig, heben Sie die Hebel der Scharniere an, schließen Sie sie dann zur Hälfte, um sie zu entfernen. Legen Sie sie auf ein weiches Tuch. Entfernen Sie die innere Glasscheibe durch Entriegeln der Befestigungen. Reinigen Sie mit Seifenwasser, trocknen Sie sie und setzen Sie alles in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammen.

Ist es normal, dass sich Kondenswasser im Backofen bildet?

Ja, das ist normal. Feuchtigkeit kann sich an den Wänden und der Scheibe absetzen. Um die Kondensation zu verringern, heizen Sie den Backofen 10 Minuten vor dem Einschießen vor und wischen Sie den Dampf nach jedem Gebrauch ab.

Wie verwende ich die Funktion zur verzögerten Garzeit?

Stellen Sie zuerst die Funktion Dauer (Garzeit) ein, dann die Funktion Ende (Abschaltzeit). Der Backofen schaltet sich automatisch ein und aus. Stellen Sie sicher, dass eine Funktion und eine Temperatur ausgewählt sind.

Kann ich Alufolie auf den Boden des Backofens legen?

Nein, legen Sie niemals Alufolie direkt auf den Boden des Backofens. Dies könnte die Emaille beschädigen und die Garergebnisse beeinträchtigen. Verwenden Sie eine Bratpfanne oder legen Sie Alufolie auf einen Rost.

Welcher Abstand ist für die Installation erforderlich?

Planen Sie einen Mindestabstand: Höhe 594 mm, Breite 560 mm, Tiefe 550 mm. Das Gerät muss von einem qualifizierten Fachmann installiert werden. Beachten Sie die Abstände für die Belüftung.

Wie kann ich mit diesem Backofen Energie sparen?

Verwenden Sie Heißluft, um auf mehreren Ebenen zu garen. Heizen Sie nicht grundsätzlich vor, außer bei Gebäck. Schalten Sie den Backofen 5 bis 10 Minuten vor Ende aus und lassen Sie die Restwärme den Garvorgang beenden. Halten Sie die Tür geschlossen.

Was tun, wenn das Gerät einen Fehler anzeigt?

Die Anzeige '12:00' zeigt einen Stromausfall an: Stellen Sie die Uhr neu ein. Wenn der Backofen trotz Einstellungen nicht heizt, überprüfen Sie die Sicherungen. Wenn das Problem weiterhin besteht, kontaktieren Sie den Kundendienst und geben Sie das Modell (PBN23100X) und die Seriennummer an.

BEDIENUNGSANLEITUNG PBN23100X PROGRESS

Sicherheitshinweise 46

Sicherheitsanweisungen 48

Gerätebeschreibung 50

Vor der ersten Inbetriebnahme 51

Täglicher Gebrauch 51

Uhrfunktionen 53

Verwendung des Zubehörs 54

Zusatzfunktionen 55

Tipps und Hinweise 55

Reinigung und Pflege 62

Fehlersuche 64

Montage 65

Energieeffizienz 67

Änderungen vorbehalten.

⚠ SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie die mitgelieferte Gebrauchsanleitung sorgfältig vor Montage und Inbetriebnahme des Geräts. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf.

Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen nur dann verwendet werden, wenn sie durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und die mit dem Gerät verbundenen Gefahren verstanden haben.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern fern und entsorgen Sie es auf angemessene Weise.
• Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs oder der Abkühlphase vom Gerät fern. Berührbare Teile sind heiß.
• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.
• Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung ohne Beaufsichtigung durchführen.

- Kinder bis zu 3 Jahren sind während des Betriebs unbedingt von dem Gerät fernzuhalten.

Allgemeine Sicherheit

• Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden.

- WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente. Halten Sie Kinder unter 8 Jahren vom Gerät fern, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.

- Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.

- Trennen Sie das Gerät vor Wartungsarbeiten von der Stromversorgung.

- Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu vermeiden.

- Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahlreiniger.

- Benutzen Sie zum Reinigen der Glastür keine scharfen Scheuermittel oder Metallschwämmchen; sie können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen.

- Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder einer gleichermaßen qualifizierten Person ausgetauscht werden, um Gefahren durch elektrischen Strom zu vermeiden.

- Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

SICHERHEITSANWEISUNGEN

Montage

WARNUNG! Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den elektrischen Anschluss des Geräts vornehmen.

• Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial.
• Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht.
• Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.
• Seien Sie beim Bewegen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk.
• Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.
  • Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten.
• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unterhalb von bzw. zwischen sicheren Konstruktionen montiert wird.
  • Die Seiten des Geräts dürfen nur an Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe angrenzen.
• Das Gerät ist mit einem elektrischen Kühlsystem ausgestattet. Es muss an die Stromversorgung angeschlossen werden.

Elektrischer Anschluss

WARNUNG! Brand- und Stromschlaggefahr.

- Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen.

• Das Gerät muss geerdet sein.

- Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Stromversorgung entsprechen. Wenden Sie sich anderenfalls an eine Elektrofachkraft.

- Schließen Sie das Gerät unbedingt an eine sachgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.

- Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel.

- Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls das Netzkabel des Geräts ersetzt werden muss, lassen Sie diese Arbeit durch unseren autorisierten Kundendienst durchführen.

- Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür nicht berührt oder in ihre Nähe gelangt, insbesondere wenn die Tür heiß ist.

- Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen, sowie die isolierten Teile müssen so befestigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können.

- Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist.

- Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an.

- Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät vom Netzstrom trennen möchten. Ziehen Sie stets am Netzstecker.

- Verwenden Sie nur geeignete Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Erdschlüsse, Kontakte.

- Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

- Das Gerät entspricht den EWG-Richtlinien.

Gebrauch

WARNUNG! Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag- oder Explosionsgefahr.

- Dieses Gerät ist ausschließlich zur Verwendung im Haushalt bestimmt.

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor.
  • Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden.
• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.
• Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus.
• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße Luft austreten.
• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist.
• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.
• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.
• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei der Verwendung von Zutaten, die Alkohol enthalten, kann ein Alkohol-Luftgemisch entstehen.
• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in das Geräts gelangen.
• Platzieren Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, im Gerät, auf dem Gerät oder in der Nähe des Geräts.
• Heizen Sie den Backofen nicht mit der Mikrowellenfunktion vor.

WARNUNG! Das Gerät könnte beschädigt werden.

• Um Beschädigungen und Verfärbungen der Emaillebeschichtung zu vermeiden:
• Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des Geräts.
  – Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Geräts.
  – Stellen Sie kein Wasser in das heiße Gerät.
  – Lassen Sie nach dem Ausschalten des Geräts kein feuchtes Geschirr oder feuchte Speisen im Backofeninnenraum stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen der Innenausstattung sorgfältig vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts.
• Verwenden Sie für feuchte Kuchen das tiefe Blech. Fruchtsäfte können bleibende Flecken verursachen.
• Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist als bestimmungsfremd anzusehen, zum Beispiel das Beheizen eines Raums.
  • Die Backofentür muss bei Betrieb stets geschlossen sein.
• Ist das Gerät hinter einer Möbelfront (z. B. einer Tür) installiert, achten Sie darauf, dass die Tür während des Gerätebetriebs nicht geschlossen wird. Hinter einer geschlossenen Möbelfront können sich Hitze und Feuchtigkeit ansammeln und das Gerät, Gehäuse oder den Boden beschädigen. Schließen Sie die Möbelfront nicht, bevor das Gerät nach dem Gebrauch vollständig abgekühlt ist.

Reinigung und Pflege

WARNUNG! Verletzungs-, Brandgefahr sowie Risiko von Schäden am Gerät.

• Vor Wartungsarbeiten das Gerät deaktivieren und den Stecker des Anschlusskabels aus der Steckdose ziehen.
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.
• Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich an einen autorisierten Kundendienst.
• Gehen Sie beim Aushängen der Tür sorgsam vor. Die Tür ist schwer!
• Das Gerät regelmäßig reinigen, um eine Verschlechterung des Oberflächenmaterials zu verhindern.
• Für die Reinigung ein feuchtes weiches Tuch verwenden. Nur neutrale Reinigungsmittel verwenden. Keine

Scheuermittel, Scheuerschwämme, scharfe Reinigungsmittel oder Metallobjekte für die Reinigung verwenden.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie bitte unbedingt die Anweisungen auf der Verpackung.
• Reinigen Sie die katalytische Emaillebeschichtung (falls vorhanden) nicht mit Reinigungsmitteln.

Backofenbeleuchtung

- Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind nur für Haushaltsgeräte geeignet. Benutzen Sie sie nicht für die Raumbeleuchtung.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

- Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Lampe austauschen.

GERÄTEBESCHREIBUNG

Gesamtansicht

1 43 52 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 12

Zubehör

- Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

- Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der gleichen Leistung.

Entsorgung

WARNUNG! Verletzungs- und Erstickungsgefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.
• Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräts ab, und entsorgen Sie es.
• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere im Gerät einschließen.

Service

• Wenden Sie sich zur Reparatur des Geräts an einen autorisierten Kundendienst.
• Verwenden Sie ausschließlich Originalersatzteile.

1 Bedienfeld
2 Temperaturanzeige/-symbol
3 Temperaturwahlknopf
4 Elektronischer Programmspeicher
5 Backofen-Einstellknopf
6 Betriebskontrolllampe/-symbol
7 Lüftungsöffnungen für das Kühlgebläse
8 Heizelement
9 Backofenbeleuchtung
10 Ventilator
11 Einhängegitter, herausnehmbar
12 Einschubebenen

- Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise".

Erste Reinigung

Nehmen Sie die Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter aus dem Gerät.

Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

Reinigen Sie das Gerät und die Zubehörteile vor der ersten Inbetriebnahme. Setzen Sie das Zubehör und die herausnehmbaren Einhängegitter wieder in ihrer ursprünglichen Position ein.

Einstellen der Uhrzeit

Die Uhrzeit muss vor der Inbetriebnahme des Backofens eingestellt werden.

Die Anzeige für die Tageszeit-Funktion blinkt, wenn Sie das Gerät an die Stromversorgung anschließen, nach einem Stromausfall und wenn der Timer nicht eingestellt ist.

Stellen Sie die Uhrzeit mit den Tasten + oder - ein.

Nach etwa fünf Sekunden hört die Anzeige auf zu blinken und zeigt die eingestellte Uhrzeit an.

TÄGLICHER GEBRAUCH

Ändern der Uhrzeit

Sie können die Uhrzeit nicht ändern, während die Funktionen Dauer oder Ende eingeschaltet sind.

Drücken Sie wiederholt, bis die Kontrolllampe für die Tageszeit-Funktion blinkt. Gehen Sie zum Einstellen der neuen Uhrzeit wie unter „Einstellen der Uhrzeit“ beschrieben vor.

Vorheizen

Heizen Sie das leere Gerät vor, um Fettreste zu verbrennen.

1. Stellen Sie die Funktion Höchsttemperatur ein.
   und die
2. Lassen Sie das Gerät 1 Stunde lang eingeschaltet.
3. Stellen Sie die Funktion 📌 und stellen Sie die Höchsttemperatur ein.
4. Lassen Sie das Gerät 15 Minuten lang eingeschaltet.
   Das Zubehör kann heißer werden als bei normalem Gebrauch. Das Gerät kann Geruch und Rauch verströmen. Das ist normal. Sorgen Sie für eine ausreichende Raumbelüftung.

WARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise".

Versenkbare Knöpfe

Drücken Sie zum Benutzen des Geräts auf den versenkbaren Knopf. Der Knopf kommt dann heraus.

Ein- und Ausschalten des Geräts

Je nach Modell besitzt Ihr Gerät Kontrolllampen, Knopfsymbole oder Anzeigen:

• Die Lampe leuchtet, während das Gerät in Betrieb ist.
- Das Symbol zeigt an, ob der Knopf eine Ofenfunktion oder die Temperatur regelt.
• Die Anzeige leuchtet während der Aufheizphase des Backofens auf.

1. Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf auf die gewünschte Ofenfunktion.
2. Drehen Sie den Temperaturwahlschalter auf die gewünschte Temperatur.
3. Zum Ausschalten des Geräts drehen Sie den Backofen-Einstellknopf und den Temperaturwahlschalter auf Aus.

Ofenfunktionen

Ofenfunktion Anwendung
0	Stellung Aus Das Gerät ist ausgeschaltet.
	Heißluft Zum Braten oder zum Braten und Backen von Speisen mit derselben Gartemperatur auf mehreren Einschubebenen gleichzeitig, ohne dass es zu einer Aromaübertragung kommt.
	Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Einschubebene.
	Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum Einkochen von Lebensmitteln.
	Heißluftgrillen Zum Braten von größeren Fleischstücken oder Geflügel mit Knochen auf einer Einschubebene. Auch zum Gratinieren und Überbacken.
	Grillstufe 1 Zum Grillen von flachen Lebensmitteln und zum Toasten von Brot.
	Auftauen Diese Funktion kann zum Auftauen von Tiefkühlgerichten wie z. B. Gemüse und Obst verwendet werden. Die Auftauzeit hängt ab von der Menge und Größe der Tiefkühlgerichte.

Display

A B C 88:08 |→| →|

A. Funktionsanzeigen
B. Zeitanzeige
C. Funktionsanzeige

Tasten

Taste Funktion Beschreibung
—	MINUS Einstellen der Zeit.
➀	UHR Einstellen einer Uhrfunktion.
+	PLUS Einstellen der Zeit.

UHRFUNKTIONEN

Tabelle der Uhrfunktionen

Uhrfunktion Anwendung
	Tageszeit Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Uhrzeit.
	Kurzzeit-Wecker	Zum Einstellen einer Countdown-Zeit. Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Gerätebetrieb.
|→|	Dauer Zum Einstellen der Garzeit für den Backofen.
→|	Ende Zum Einstellen der Uhrzeit, zu der der Backofen ausgeschaltet werden soll.

Sie können die Funktionen

Dauer und Ende gleichzeitig verwenden, um festzulegen, wie lange das Gerät eingeschaltet sein soll und wann es ausgeschaltet werden soll. So können Sie bewirken, dass das Gerät erst nach Ablauf einer bestimmten Zeit eingeschaltet wird. Stellen Sie zuerst die Dauer und dann das Ende ein.

Einstellen der Uhrfunktionen

Für Dauer und Ende steilen Sie eine Ofenfunktion und die gewünschte Gartemperatur ein. Für den Kurzzeit-Wecker ist diese Einstellung nicht erforderlich.

1. Drücken Sie mehrmals ⏻, bis die Anzeige für die erforderliche Uhrfunktion blinkt.
2. Drücken Sie + oder -, um die Zeit für die gewünschte Uhrfunktion einzustellen.

Die Uhrfunktion ist eingeschaltet. Die von Ihnen eingestellte Uhrfunktion wird im Display angezeigt.

Im Fall des Kurzzeit-Weckers zeigt das Display die verbleibende Zeit an.

1. Nach Ablauf der eingestellten Zeit blinkt die Anzeige der Uhrfunktion und es ertönt ein akustisches Signal. Drücken Sie eine beliebige Taste, um den Signalton abzustellen.

2. Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf und den Temperaturwahlknopf auf die Aus-Position.

Bei den Funktionen Dauer |→| und Ende → wird das Gerät automatisch ausgeschaltet.

Ausschalten der Uhrfunktionen

1. Drücken Sie so oft ⏻, bis die Anzeige für die gewünschte Funktion blinkt.

2. Halten Sie gedrückt. Nach einigen Sekunden wird die Uhrfunktion ausgeschaltet.

VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

WARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise".

Einsetzen des Zubehörs

Kombirost:

Schieben Sie den Kombirost zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter, mit den Füßen nach unten zeigend.

Schieben Sie das Backblech zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter.

Kombirost und Backblech zusammen:

Schieben Sie das Backblech zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter und den Kombirost auf die Führungsstäbe darüber.

Alle Zubehörteile besitzen kleine Kerben oben auf der rechten und linken Seite, um die Sicherheit zu erhöhen. Diese Einkerbungen dienen auch als Kippsicherung. Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Rostes ist das Kochgeschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert.

ZUSATZFUNKTIONEN

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird automatisch das Kühlgebläse eingeschaltet, um die Geräteflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Geräts kann das Kühlgebläse weiterlaufen, bis das Gerät abgekühlt ist.

Sicherheitsthermostat

Ein unsachgemäßer Gebrauch des Geräts oder defekte Bestandteile können zu einer

TIPPS UND HINWEISE

WARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise".

Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

Allgemeine Informationen

• Das Gerät hat vier Einschubebenen. Die Einschubebenen werden vom Boden des Backofens aus gezählt.
• Das Gerät ist mit einem exklusiven Umluft- und Dampfsystem zur Regelung der Luftzirkulation und des Dampfkreislaufs ausgerüstet. Das Garen mit Dampf macht Ihre Speisen innen weich und außen knusprig. Gardauer und Energieverbrauch werden dabei auf ein Minimum reduziert.

gefährlichen Überhitzung führen. Um dies zu verhindern, ist der Backofen mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet, der die Stromzufuhr unterbrechen kann. Die Wiedereinschaltung des Backofens erfolgt automatisch bei Temperaturabfall.

• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder an den Glastüren niederschlagen. Das ist normal. Stehen Sie beim Öffnen der Tür während des Betriebs stets in sicherer Entfernung zum Gerät. Um die Kondensation zu reduzieren, heizen Sie das Gerät immer 10 Minuten vor dem Garen vor.
• Wischen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch mit einem Tuch trocken.
• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie das Kochgeschirr nicht mit Aluminiumfolie. Dies könnte das Garergebnis beeinträchtigen und die Emailbeschichtung beschädigen.

Backen von Kuchen

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der Backzeit abgelaufen ist.

- Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwischen frei.

Garen von Fleisch und Fisch

• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit hohem Fettgehalt ein tiefes Blech ein, damit keine hartnäckigen Flecken im Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um die Rauchentwicklung beim Braten zu vermindern, geben Sie etwas Wasser in das tiefe Blech. Um die Kondensierung des Rauchs zu

vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn das Wasser verdampft ist, erneut Wasser in das tiefe Blech.

Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts, seiner Konsistenz und der Menge ab.

Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden Sie heraus, welche Geräteeinstellungen (Garstufe, Gardauer usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von Ihnen zubereiteten Garmengen am besten geeignet sind.

Back- und Brattabelle

1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Kuchen

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer					(Min.)	Bemerkungen
	Temperatur (°C)	Ebene Temperatur (°C)	Ebene
Rührteig 170 2 165 2 (1 und			3)		45 - 60 In einer Kuchen-form
Mürbeteig 170 2 160 2 (1 und			3)		20 - 30 In einer Kuchen-form
Buttermilch-Käsekuchen	170 1 165 2 70 - 80 In einer					Kuchen-form (26 cm)
Apfelkuchen	170 1 160 2 (1 und		3)		80 - 100 2 Ku-chenfor-men (20 cm) auf dem Kombi-rost
Strudel/Stollen	175 2 150 2 60 - 80 Auf dem					Back-blech
Marmeladenkuchen	170 2 160 2 (1 und		3)	30 - 40 In einer
					Kuchenform (26 cm)
Früchtekuchen	170 2 155 2 50 - 60 In einer				Kuchenform (26 cm)
Biskuit(Biskuit ohne Butter)	170 2 160 2 90 - 120 In einer				Kuchenform (26 cm)
Stollen/Üppiger Früchtekuchen	170 2 160 2 50 - 60 In einer				Kuchenform (20 cm)
Rosinen-kuchen1)	170 2 165 2 20 - 30 In einer				Brotform
Kleine Ku-chen	170 3 166 3 (1 und		3)	25 - 35 Auf dem
					Back-blech
Plätz-chen1)	150 3 140 3 (1 und		3)	30 - 35 Auf dem
					Back-blech
Baiser 100 3 115 3 35 - 40 Auf dem					Back-blech
Rosinen-bröt-chen1)	190 3 180 3 80 - 100 Auf dem				Back-blech
Brand-teig1)	190 3 180 3 (1 und		3)	15 - 20 Auf dem
					Back-blech
Törtchen 180 3 170 2 25 - 35 In einerEnglischer Sandwichku-chen à la Victoria	180 1 oder	2 170 2 45 - 70 Links +			Kuchen-form (20 cm)	rechts, Kuchen-form, 20 cm
Üppiger Früchte-kuchen	160 1 150	2 110 - 120 In einer				Kuchen-form (24 cm)
Englischer Sandwichku-chen à la Victoria1)	170 1 160	1 50 - 60 In einer				Kuchen-form (20 cm)

Brot und Pizza

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer					(Min.)	Bemerkungen
	Temperatur (°C)	Ebene Temperatur (°C)	Ebene
Weiß-brot1)	190 1 195	1 60 - 70 1 - 2				Stück,500 g pro Stück
Roggen-brot	190 1 190	1 30 - 45 In einer				Brotform
Bröt-chen1)	190 2 180	2 (1 und		3)	25 - 40 6 - 8	Brötchen auf einem Back-blech
Pizza1)	190 1 190	1 20 - 30 Auf einem				tiefen Blech
Scones1)	200 3 190	2 10 - 20 Auf dem				Back-blech

1) Backofen 10 Min. vorheizen.

Pudding

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer					(Min.)	Bemerkungen
	Temperatur (°C)	Ebene Temperatur (°C)	Ebene
Nudelauflauf	180 2 180 2 40 - 50 In einer					Auflauf-form
Gemüse-auflauf	200 2 200 2 45 - 60 In einer					Auflauf-form
Quiche 190 1 190 1 40 - 50 In einer						Auflauf-form
Lasagne 200 2 200 2 25 - 40 In einer						Auflauf-form
Cannello-ni	200 2 200 2 25 - 40 In einer					Auflauf-form
Yorkshire Pudding1)	220 2 210 2 20 - 30 6 Pud-					dingfor-men

1) Backofen 10 Min. vorheizen.

Fleisch

Gargut	Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer				(Min.)	Bemerkungen
	Temperatur (°C)	Ebene Temperatur (°C)	Ebene
Rind-fleisch	200 2 190	2 50 - 70 Kombi-				rost und tiefes Blech
Schwei-nefleisch	180 2 180	2 90 - 120 Kombi-				rost und tiefes Blech
Kalb 190 2	175 2 90 - 120 Kombi-					rost und tiefes Blech
Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer					(Min.)	Bemerkungen
	Temperatur (°C)	Ebene Temperatur (°C)	Ebene
Roast-beef, englisch	210 2 200	2 44 - 50 Kombi-				rost und tiefes Blech
Roast-beef, medium	210 2 200	2 51 - 55 Kombi-				rost und tiefes Blech
Roast-beef, durch	210 2 200	2 55 - 60 Kombi-				rost und tiefes Blech
Schwei-neschul-ter	180 2 170	2 120 - 150 Auf einem				tiefen Blech
Schweins haxe	180 2 160	2 100 - 120 2 Stück				auf einem tiefen Blech
Lamm 190	2 190 2 110 - 130 Keule
Hähnchen	200 2 200 2 70 - 85 ganz
Pute 180 1	160 1 210 - 240 Ganz
Ente 175 2	160 2 120 - 150 Ganz
Gans 175 1	160 1 150 - 200 Ganz
Hasen-braten	190 2 175 2 60 - 80 Zerlegt
Hase 190 2	175 2 150 - 200 Zerlegt
Fasan 190 2	175 2 90 - 120 Ganz

Fisch

Gargut	Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer				(Min.)	Bemerkungen
	Temperatur (°C)	Ebene Temperatur (°C)	Ebene
Forelle/Seebrasse	190 2 175 2 (1 und		3)	40 - 55 3 - 4 Fische
Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer
	Tempe-ratur (°C)	Ebene Tempe-ratur (°C)		Ebene	(Min.)	Bemerkungen
Thun-fisch/Lachs	190 2 175	2 (1 und		3)	35 - 60 4 - 6 Filets

Grillstufe 1

Leeren Backofen 10 Minuten vorheizen.

Gargut Menge Tempe-Stück (g) Erste			ratur (°C)	Dauer (Min.) Ebene
				Seite	Zweite Seite
Filet-steaks	4 800 250	12 - 15 12 - 14 3
Beefs-teaks	4 600 250	10 - 12 6 - 8 3
Grillwürs-te	8 - 250 12	- 15 10 - 12 3
Schweins kotelett	4 600 250	12 - 16 12 - 14 3
Hähn-chen, 2 halbe	2 1000 250	30 - 35 25 - 30 3
Spieße 4 - 250 10 - 15 10 - 12 3
Hähn-chenbrust-filet	4 400 250	12 - 15 12 - 14 3
Hamburger	6 600 250	20 - 30 - 3
Fischfilet 4	400 250 12 - 14 10 - 12 3
Belegte Toastbro-te	4 - 6 - 250	5 - 7 - 3
Toast	4 - 6 - 250	2 - 4 2 - 3 3

REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise".

Hinweise zur Reinigung

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Geräts.
• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem geeigneten Reinigungsmittel.
• Reinigen Sie den Geräteinnenraum nach jedem Gebrauch. Fettansammlungen und Speisereste könnten einen Brand verursachen.
• Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger.
• Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch und lassen Sie sie trocknen. Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel an.
• Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Andernfalls kann die Antihaftbeschichtung beschädigt werden.

Geräte mit Edelstahl- oder Aluminiumfront:

Reinigen Sie die Backofentür nur mit einem feuchten Tuch oder Schwamm und trocknen Sie sie mit einem weichen Tuch ab. Verwenden Sie keine Stahlwolle, Säuren oder Scheuermittel, da diese die Oberflächen beschädigen können. Reinigen Sie das Bedienfeld auf gleiche Weise.

Reinigen der Türdichtung

• Die Türdichtung muss regelmäßig überprüft werden. Die Türdichtung ist im Rahmen des Garraums angebracht.

Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb, wenn die Türdichtung beschädigt ist. Wenden Sie sich an den Kundendienst.

- Lesen Sie in den allgemeinen Informationen zur Reinigung nach, was bei der Reinigung der Türdichtung beachtet werden muss.

Entfernen der Einhängegitter

Entfernen Sie zur Reinigung des Backofens die Einhängegitter.

1. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von der Seitenwand weg.

1. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie es heraus.

1 2

Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Reinigen der Backofentür

Die Backofentür hat zwei Glasscheiben. Die Backofentür und die innere Glasscheibe können zur Reinigung ausgebaut werden.

Die Backofentür kann sich schließen, wenn Sie versuchen, die innere Glasscheibe zu entfernen, bevor Sie die Backofentür abnehmen.

VORSICHT! Verwenden Sie das Gerät nicht ohne die innere Glasscheibe.

1. Klappen Sie die Backofentür ganz auf, und greifen Sie an die beiden Türscharniere.

1. Heben Sie die Hebel der beiden Scharniere an, und klappen Sie sie nach vorn.

1. Schließen Sie die Backofentür halb bis zur ersten Raststellung. Anschließend ziehen Sie sie nach vorn aus der Halterung heraus.

1. Legen Sie die Backofentür auf ein weiches Tuch auf einer stabilen Fläche.

1. Lösen Sie das Verriegelungssystem, um die innere Glasscheibe zu entfernen.

1. Drehen Sie die beiden Befestigungselemente um 90 Grad und nehmen Sie sie aus der Halterung.

90°

1. Heben Sie die Glasscheibe vorsichtig an und entfernen Sie sie.

1 2

1. Reinigen Sie die Glasscheibe mit Wasser und Spülmittel. Trocknen Sie die Glasscheibe sorgfältig ab. Nach der Reinigung müssen die Glasscheibe und die Backofentür wieder eingebaut werden. Führen Sie die oben aufgeführten Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Der bedruckte Bereich muss zur Innenseite der Tür zeigen. Vergewissern Sie sich nach der Montage, dass sich der Glasscheibenrahmen an den bedruckten Bereichen nicht rau anfühlt.

Achten Sie darauf, die innere Glasscheibe richtig in die Aufnahmen einzusetzen..

Austauschen der Lampe

Legen Sie ein Tuch unten in den Garraum des Geräts. Auf diese Weise schützen Sie die Glasabdeckung der Backofenlampe und den Innenraum des Backofens.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr! Schalten Sie die Sicherung aus, bevor Sie die Lampe austauschen. Die Lampe und die Glasabdeckung der Lampe können heiß werden.

1. Schalten Sie das Gerät aus.
2. Entfernen Sie die Sicherungen aus dem Sicherungskasten, oder schalten Sie den Schutzschalter aus.

Rückwandlampe

1. Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampe gegen den Uhrzeigersinn, und nehmen Sie sie ab.
2. Reinigen Sie die Glasabdeckung.
3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine geeignete, bis 300 °C hitzebeständige Lampe.
4. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an.

FEHLERSUCHE

WARNUNG! Siehe Kapitel

"Sicherheitshinweise".

Was tun, wenn ...

Störung Mögliche Ursache Abhilfe
Der Backofen heizt nicht. Der Backofen ist ausgeschaltet.		Schalten Sie den Backofen ein.
Der Backofen heizt nicht. Die Uhr ist nicht eingestellt. Stellen Sie die Uhr ein.
Der Backofen heizt nicht. Die notwendigen Einstellungen wurden nicht vorgenommen.		Vergewissern Sie sich, dass die Einstellungen korrekt sind.
Der Backofen heizt nicht. Die Sicherung ist durchgebrannt.		Vergewissern Sie sich, dass die Sicherung der Grund für die Störung ist. Brennt die Sicherung wiederholt durch, wenden Sie sich an eine zu-gelassene Elektrofachkraft.
Die Lampe funktioniert nicht. Die Lampe ist defekt. Tauschen Sie die Lampe aus.
Dampf und Kondenswasser schlagen sich auf den Speisen und im Garraum nieder.	Die Speisen standen zu lange im Backofen.	Lassen Sie die Speisen nach Beendigung des Gar- oder Backvorgangs nicht länger als 15 - 20 Minuten im Backofen stehen.
Das Display zeigt „12.00“ an. Es gab einen Stromausfall. Stellen Sie die Uhrzeit neu ein.

Servicedaten

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an den Händler oder einen autorisierten Kundendienst.

Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild. Das

Typenschild befindet sich am Frontrahmen des Garraums. Entfernen Sie das Typenschild nicht vom Garraum.

Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren:
Modell (MOD.)
Produktnummer (PNC)
Seriennummer (S.N.)

MONTAGE

WARNUNG! Siehe Kapitel

"Sicherheitshinweise".

Montage

600 min. 550 20 min. 560 558 19 570 21540 114 591 598 594

590 min. 550 20 min. 560 558 19 570 21540 114 591 598 594

Befestigung des Geräts im Möbel

Elektrischer Anschluss

Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die aufgrund der Nichtbeachtung der in den Sicherheitshinweisen beschriebenen Sicherheitsvorkehrungen entstehen.

Das Gerät wird mit einem Netzstecker und Netzkabel geliefert.

Kabel

Einsetzbare Kabeltypen für Montage oder Austausch:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Näheres zum Kabelquerschnitt siehe Gesamtleistung auf dem Typenschild. Weitere Informationen finden Sie in der Tabelle:

Gesamtleistung (W)	Kabelquerschnitt (mm2)
maximal 1380 3 x 0.75
maximal 2300 3 x 1
maximal 3680 3 x 1.5

Die Erdleitung (gelb/grünes Kabel) muss 2 cm länger sein als die Phasenleitung und der Nullleiter (blaues und braunes Kabel).

Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU 65-66/2014

Herstellername Progress
Modellidentifikation PBN23100X
Energieeffizienzindex 103.8
Energieeffizienzklasse A
Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/Unterhit-ze	0.83 kWh/Programm
Energieverbrauch bei Standardbeladung, Heißluft 0.82 kWh/Programm
Anzahl der Garräume 1
Wärmequelle Strom
Fassungsvermögen 57 l
Backofentyp Einbau-Backofen
Gewicht 28.3 kg

EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch - Teil 1: Herde, Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte - Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften.

Energie sparen

Das Gerät verfügt über Funktionen, mit deren Hilfe Sie beim täglichen Kochen Energie sparen können.

- Allgemeine Tipps

– Achten Sie darauf, dass die Backofentür während des Betriebs vollständig geschlossen ist, und öffnen Sie sie nicht öfter als erforderlich.
- Verwenden Sie Kochgeschirr aus Metall, um Energie zu sparen.

• Wenn möglich, geben Sie die Speisen in den kalten Backofen.
• Beträgt die Garzeit mehr als 30 Minuten, reduzieren Sie die Ofentemperatur je nach Gardauer 3 - 10 Minuten vor Ablauf des Garvorgangs auf die Mindesttemperatur. Durch die Restwärme des Backofens werden die Speisen weiter gegart.
• Nutzen Sie die Restwärme, um andere Speisen aufzuwärmen.

- Garen mit Heißluft - wenn möglich, verwenden Sie die Heißluftfunktion, um Energie zu sparen.

- Warmhalten von Speisen - wenn Sie die Restwärme zum Warmhalten von Speisen nutzen möchten, wählen Sie die niedrigste Temperatureinstellung.

UMWELTTIPPS

Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol 📊. Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern. Recyceln Sie zum Umwelt- und Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte. Entsorgen Sie Geräte

mit diesem Symbol nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt.

www.progress-hausgeraete.de