CH130250 - Herd CONSTRUCTA - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG CH130250 CONSTRUCTA

• [de] Gebrauchsanleitung 2 [fr] Notice d’utilisation 16 [nl] Gebruiksaanwijzing 30 [en] Instruction manual 44 Einbauherd CH1302.0 Cuisinière encastrable CH1302.0 Inbouwfornuis CH1302.0 Built-in cooker CH1302.02 Ø Inhaltsverzeichnis [de]Gebrauchsanleitung Wichtige Sicherheitshinweise p. 2
• Umweltgerecht entsorgen p. 3
• Ihr neues Gerät p. 4
• Ihr Zubehör p. 4
• Vor dem ersten Benutzen p. 5
• Gerät bedienen p. 5
• Backen p. 6
• Braten p. 8
• Grillen p. 10
• Auftauen p. 11
• Joghurt p. 11
• Reinigung und Pflege p. 12
• Störungen und Reparaturen p. 14
• Prüfgerichte : Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montagean- leitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren. Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten. Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschlie- ßen. Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schä- den durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie. Dieses Gerät ist nur für den privaten Haus- halt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät wäh- rend des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen ver- wenden. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwie- sen wurden und sie die daraus resultieren- den Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt. Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten. Zubehör immer richtig herum in den Gar- raum schieben. Siehe Beschreibung Zubehör in der Gebrauchsanleitung. Brandgefahr! p. 15

Im Garraum gelagerte, brennbare Gegen- stände können sich entzünden. Nie brenn- bare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät ausschalten und Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschal- ten. Brandgefahr!

Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luftzug. Backpapier kann die Heizele- mente berühren und sich entzünden. Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör legen. Backpapier immer mit einem Geschirr oder einer Backform beschweren. Nur die benötigte Fläche mit Backpapier auslegen. Backpapier darf nicht über das Zubehör hinausstehen. Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen las- sen. Kinder fernhalten. Verbrennungsgefahr!

Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß. Hei- ßes Zubehör oder Geschirr immer mit Topflappen aus dem Garraum nehmen. Verbrennungsgefahr!

Alkoholdämpfe können sich im heißen Garraum entzünden. Nie Speisen mit gro- ßen Mengen an hochprozentigen alkoholi- schen Getränken zubereiten. Nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke ver- wenden. Gerätetür vorsichtig öffnen. Verbrühungsgefahr!

Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten. Verbrühung sgefahr!

Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten. Verbrühung sgefahr!3

Durch Wasser im heißen Garraum kann heißer Wasserdampf entstehen. Nie Was- ser in den heißen Garraum gießen. Verletzungsgefahr! Zerkratztes Glas der Gerätetür kann sprin- gen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefähr- lich. Nur ein von uns geschulter Kunden- dienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzste- cker ziehen oder Sicherung im Siche- rungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. Stromschlaggefahr!

An heißen Geräteteilen kann die Kabeliso- lierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen. Stromschlaggefahr!

Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hoch- druckreiniger oder Dampfreiniger verwen- den. Stromschlaggefahr!

Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Stromschlaggefahr!

Ein defektes Gerät kann einen Strom- schlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten aus- schalten. Kundendienst rufen. Ursachen für Schäden Achtung! ■ Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraum- boden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Gar- raumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht ein Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt. ■ Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den heißen Gar- raum gießen. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Tempera- turwechsel können Emailschäden entstehen. ■ Feuchte Lebensmittel: Keine feuchten Lebensmittel längere Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Das Email wird beschädigt. ■ Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinter- lässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden. ■ Auskühlen mit offener Gerätetür: Den Garraum nur geschlos- sen auskühlen lassen. Auch wenn die Gerätetür nur einen Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden. ■ Stark verschmutzte Türdichtung: Wenn die Türdichtung stark verschmutzt ist, schließt die Gerätetür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Türdichtung immer sauber halten. ■ Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die Gerätetür stellen, setzen oder daran hängen. Kein Geschirr oder Zube- hör auf der Gerätetür abstellen. ■ Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann Zubehör die Türscheibe beim Schließen der Gerätetür zerkratzen. Zube- hör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben. ■ Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen oder hal- ten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen. Umweltgerecht entsorgen Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rück- nahme und Verwertung der Altgeräte vor. Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtli- nie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (wate electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichet.4 Ihr neues Gerät In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über das Gerät. Bedienfeld Betriebsarten Ihr Zubehör In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über das Zubehör, das richtige Einschieben des Zubehörs in den Garraum, die Einschubebenen und das Sonderzubehör. Zubehör Ihrem Gerät liegt folgendes Zubehör bei: Hinweis: Backblech und Universalpfanne können sich durch große Temperaturunterschiede (z.B. bei Tiefgekühltem im hei- ßen Garraum) verziehen. Zubehör einschieben Das Zubehör ist mit einer Rastfunktion ausgestattet. Die Rast- funktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herauszie- hen. Das Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben werden, damit der Kippschutz funktioniert. Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, ■ dass die Rastnase (a) nach unten zeigt■ dass die Rastnase (a) im hinteren Bereich des Rostes ist Bedienelement Verwendung Betriebsartenwähler Betriebsart wählen Temperaturwähler Temperatur wählen Bedienknebel für Kochstellen Anzeigelampe ï leuchtet nicht: Kochstellen aus Anzeigelampe ï leuchtet: Mindestens eine Kochstelle ist an Betriebsart Anwendung 3 Heißluft zum Backen und Braten auf einer oder zwei Ebenen % Ober-/Unterhitze zum Backen und Braten auf einer Ebene. Besonders geeignet für Kuchen mit feuchtem Belag (z.B. Käsekuchen) 4 Rundum-Grillen für Geflügel und größere Fleischstücke ( Großflächengrill für flaches, kleines Grillgut (z.B. Steaks, Würstchen) $ Unterhitze für Speisen und Backwaren, die an der Unterseite eine stärkere Bräunung oder Kruste erhalten sollen. Schalten Sie die Unterhitze am Ende der Backzeit nur kurz zu A Auftaustufe zum schonenden Auftauen von Fleischstücken, Brot und empfindlichem Gebäck (z.B. Sahnetorte) \ Backofenbeleuchtung unterstützt bei Pflege und Reinigung des Garraums %HWULHEVDUWHQZlKOHU 7HPSHUDWXUZlKOHU %HGLHQNQHEHOIU.RFKVWHOOHQ Backblech, Aluminium zum Backen von Blechkuchen und Kleingebäck Rost zum Backen in Formen, zum Braten im Bratgeschirr und zum Grillen

Achten Sie beim Einschieben des Backblechs oder der Univer- salpfanne darauf, ■ dass die Rastnase (a) im hinteren Bereich des Zubehörs ist■ dass die Abschrägung des Zubehörs beim Einschieben nach vorne zur Gerätetür zeigt Einschubhöhen Der Garraum hat vier Einschubhöhen. Die Einschubhöhen wer- den von unten nach oben gezählt. Beim Backen und Braten mit Heißluft 3 die Einschubhöhe 2 nicht benutzen. Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Back- und Bratergebnis verschlechtert sich. Sonderzubehör Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fach- handel kaufen. Vor dem ersten Benutzen Reinigen Sie Ihr Gerät vor dem ersten Betrieb.

1. Zubehör und Verpackungsrückstände aus dem Garraum ent-

2. Zubehör und Garraum mit heißer Spüllauge reinigen

(siehe Kapitel: Reinigung und Pflege).

3. Ober-/Unterhitze % mit 240 °C 60 Minuten lang heizen.

4. Den abgekühlten Garraum mit heißer Spüllauge nachwi-

5. Gerät außen mit einem weichen, feuchten Tuch und Spüll-

auge reinigen. Gerät bedienen In diesem Kapitel lesen Sie, wie Sie Ihr Gerät ein- und ausschal- ten und eine Betriebsart und die Temperatur wählen. Gerät einschalten

1. Betriebsartenwähler drehen, bis die gewünschte Betriebsart

2. Temperaturwähler drehen, bis die gewünschte Temperatur

eingestellt ist. Die Anzeigelampe r leuchtet, während das Gerät aufheizt und bei jedem Nachheizen. Gerät ausschalten

1. Betriebsartenwähler auf Stellung Û zurückdrehen.

2. Temperaturwähler auf Stellung Ú zurückdrehen.

3. Gerätetür vorsichtig öffnen und Gargut entnehmen.

Hinweis: Um Feuchtigkeit an der Bedienblende zu vermeiden, lassen Sie das Gargut nicht im ausgeschalteten Gerät stehen. Energie sparen Wenn Sie das Gerät vor Ende der Garzeit ausschalten wollen, um Energie zu sparen:

1. Temperaturwähler vor Ende der Garzeit auf Stellung Ú

2. Betriebsartenwähler erst auf Stellung Û zurückdrehen, wenn

Sie das Gargut aus dem Gerät nehmen. Kochfeld ein- und ausschalten Ihrem Kochfeld liegt eine eigene Gebrauchsanleitung bei. Darin finden Sie Wichtiges zur Sicherheit, eine ausführliche Anleitung zum Einstellen und viele Informationen zur Pflege und Reini- gung.

Zubehör Bestellnr. Backblech, Aluminium CZ 1332 X0 Backblech, emailliert CZ 1342 X0 Universalpfanne mit Einlegerost CZ 1242 X1 Einlegerost zum Braten und Grillen, zur Ver- wendung in der Universalpfanne

Back- und Bratrost CZ 1432 X1 Pizzaform CZ 1352 X0 System-Dampfgarer CZ 1282 X3 Teleskopauszug, 2-fach CZ 1702 X2 Teleskopauszug, 3-fach CZ 1742 X2 Teleskop-Vollauszug, 4-fach CZ 1755 X26 Backen Beim Backen mit Heißluft 3 die Einschubhöhe 2 nicht benut- zen. Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Backergeb- nis verschlechtert sich. Backzubehör Backformen Verwenden Sie dunkle Backformen aus Metall. Weißblechfor- men und Glasformen verlängern die Backzeit und der Kuchen bräunt nicht gleichmäßig. Wenn Sie mit Weißblechformen und Ober-/Unterhitze % backen wollen, dann verwenden Sie die Einschubhöhe 1. Stellen Sie eine Kastenform immer diagonal und eine runde Backform immer in die Mitte des Rostes. Backbleche Wir empfehlen Ihnen nur Originalbleche zu verwenden, da diese optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abge- stimmt sind. Schieben Sie Backbleche immer vorsichtig bis zum Anschlag ein. Achten Sie darauf, dass die Abschrägung des Backble- ches immer zur Gerätetür zeigt. Backen auf zwei Ebenen Verwenden Sie beim Backen auf zwei Ebenen vorzugsweise Backbleche und schieben Sie diese gleichzeitig ein. Beachten Sie, dass Ihr Gebäck auf den jeweiligen Ebenen unterschiedlich schnell bräunen kann. Das Gebäck auf der obersten Ebene bräunt am schnellsten und kann früher ent- nommen werden. Backtabelle für Grundteige Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für Back- bleche aus Aluminium sowie dunkle Backformen. Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Back- form variieren. Die Werte für Brotteige gelten sowohl für Teige auf dem Back- blech als auch für Teige in einer Kastenform. Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angege- benen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle. Beachten Sie in der Tabelle die Hinweise zum Vorheizen. Heißluft 3 Ober-/Unterhitze % Grundteig Einschub- höhe Temperatur in °C Backdauer in Minuten Einschub- höhe Temperatur in °C Rührteig Blechkuchen mit Belag 1 150 - 160 30 - 40 1 180 - 190 1 + 3 150 - 160 35 - 45 - - Spring-/Kastenform 1 150 - 160 55 - 70 2 160 - 170 Mürbeteig Blechkuchen mit trockenem Belag, z.B. Streusel 1 160 - 170 45 - 55 1 190 - 200 1 + 3 160 - 170 60 - 70 - - Blechkuchen mit saftigem Belag, z.B. Rahmguß 1 160 - 170 70 - 80 1 190 - 200 Springform, z. B. Quarktorte 1 160 - 180 50 - 90 2 170 - 180 Obstbodenform 1 160 - 170* 25 - 35 2 170 - 180* Biskuitmasse Biskuitrolle 1 180 - 190* 10 - 15 1 200 - 210* Biskuit (6 Eier) 1 150 - 160 25 - 40 2 160 - 170 Biskuit (3 Eier) 1 150 - 160* 25 - 35 2 160 - 170* Hefeteig Blechkuchen mit trockenem Belag, z.B. Streusel 1 160 - 180 45 - 55 1 180 - 200 1 + 3 170 - 180 50 - 60 - - Hefekranz/-zopf (500 g) 1 160 - 170 35 - 45 1 180 - 190 Springform 1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170 Napfkuchenform 1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180 *Backofen vorheizen Heißluft 3 Ober-/Unterhitze % Kleingebäck Einschub- höhe Temperatur in °C Backdauer in Minuten Einschub- höhe Temperatur in °C Hefeteig 1 160 - 170 15 - 25 2 180 - 190 1 + 3 160 - 170 20 - 30 - - *Backofen vorheizen7 Backtabelle für Gerichte und Tiefkühl- Fertigprodukte Beachten Sie folgende Punkte: ■ Belegen Sie das Backblech mit Backpapier ■ Legen Sie Pommes frites nicht übereinander ■ Wenden Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte nach der Hälfte der Backdauer ■ Würzen Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte erst nach dem Backen ■ Lassen Sie zum Aufbacken von Brötchen etwas Platz zwi- schen den einzelnen Teiglingen. Legen Sie nicht zu viele auf ein Backblech ■ Beachten Sie die Herstellerangaben Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für Back- bleche aus Aluminium. Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren. Wir empfehlen beim ersten Versuch die niedrigere der angege- benen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung. Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen. Baisermasse 1 80 130 - 150 2 80 1 + 3 80 150 - 170 - - Blätterteig/Brandteig 1 190 - 210* 20 - 30 1 200 - 220* 1 + 3 190 - 210* 25 - 35 - - Rührteig, z.B. Muffins 1 150 - 160* 25 - 35 1 170 - 180* 1 + 3 150 - 160* 30 - 40 - - Mürbeteig, z.B. Butterplätzchen 1 140 - 150* 15 - 20 2 150 - 160* 1 + 3 130 - 140* 20 - 25 - - Heißluft 3 Ober-/Unterhitze % Brot/Brötchen Einschub- höhe Temperatur in °C Backdauer in Minuten Einschub- höhe Temperatur in °C Brötchen 1 220* 15 - 25 1 240* Fladenbrot 1 220* 15 - 25 1 240* Brotteig 750 - 1000 g Fertigbacken 1 220* 35 - 40 2 220* Brotteig 1000 - 1250 g Anbacken 1 220* 10 - 15 2 240* Fertigbacken 1 180 40 - 45 2 200 Brotteig 1250 - 1500 g Anbacken 1 220* 10 - 15 2 240* Fertigbacken 1 180 40 - 50 2 200 *Backofen vorheizen Heißluft 3 Ober-/Unterhitze % Kleingebäck Einschub- höhe Temperatur in °C Backdauer in Minuten Einschub- höhe Temperatur in °C *Backofen vorheizen Heißluft 3 Ober-/Unterhitze % Gerichte Einschub- höhe Temperatur in °C Backdauer in Minuten Einschub- höhe Temperatur in °C Pizza, frisch 1 180 - 190 20 - 30 1 210 - 230* 1 + 3 170 - 180 35 - 45 - - Flammkuchen 1 190 - 200* 15 - 25 1 210 - 230* Quiche 1 170 - 180 45 - 55 2 200 - 220 Tarte 1 190 - 200* 30 - 45 1 200 - 220* Schweizer Wähe 1 170 - 190* 45 - 60 1 190 - 210* Kartoffelgratin aus rohen Kartoffeln 1 180 - 190 60 - 70 2 200 - 220 Strudel, tiefgekühlt 1 180 - 200 35 - 45 1 200 - 220 Pizza, tiefgekühlt 1 180 - 200 10 - 20 1 210 - 230 1 + 3 170 - 190 20 - 30 - - *Backofen vorheizen8 Tipps und Tricks Braten : Verletzungsgefahr durch nicht hitzebeständiges Bratgeschirr! Verwenden Sie nur Bratgeschirr, das speziell für den Backofen- betrieb ausgezeichnet ist. Beim Braten mit Heißluft 3 die Einschubhöhe 2 nicht benutzen. Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Bratergebnis ver- schlechtert sich. Offenes Braten Für das Offene Braten wird ein Bratgeschirr ohne Deckel ver- wendet. Geben Sie bei Bedarf Flüssigkeit in das Bratgeschirr. Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit. Gießen Sie bei Bedarf vorsichtig heiße Flüssigkeit nach. Wenden Sie den Braten nach ca. der Hälfte bzw. zwei Drittel der Bratdauer. Braten in der Universalpfanne Die Universalpfanne erhalten Sie als Zubehör im Fachhandel (siehe Kapitel: Zubehör). Während des Bratens in der Universalpfanne entsteht ein Bra- tensatz. Diesen Bratensatz können Sie als Grundlage für eine schmackhafte Soße verwenden. Beim Braten in der Universalpfanne können Sie auch Beilagen (z.B. Gemüse) mitgaren. Bei kleineren Braten können Sie anstelle der Universalpfanne ein kleineres Bratgeschirr verwenden. Stellen Sie dieses direkt auf den Rost. Geschlossenes Braten Für das Geschlossene Braten wird ein Bratgeschirr mit Deckel verwendet. Geschlossenes Braten ist besonders geeignet für Schmorgerichte. Kartoffelprodukte, tiefgekühlt Pommes frites 1 190 - 210 20 - 30 1 200 - 220 1 + 3 170 - 190 30 - 40 - - Kroketten/Rösti 1 180 - 200 25 - 35 1 190 - 210 Backwaren Brötchen, tiefgekühlt 1 180 - 200 5 - 15 2 190 - 210 Aufbackbrötchen, vorgebacken, tiefgekühlt 1 180 - 200 10 - 20 2 180 - 200 Aufbackbrötchen, vorgebacken 1 180 - 200 5 - 15 2 190 - 210 Der Kuchen ist zu hell Einschubhöhe und empfohlenes Backgeschirr überprüfen. Backform auf den Rost und nicht auf das Backblech stellen. Backdauer verlängern oder Temperatur erhöhen. Der Kuchen ist zu dunkel Einschubhöhe überprüfen. Backdauer verkürzen oder Temperatur reduzieren. Der Kuchen in der Backform ist ungleichmäßig gebräunt Einschubhöhe und Temperatur überprüfen. Backform nicht direkt vor den Luftaustritten der Garraumrückwand stellen. Richtige Lage der Backform auf dem Rost prüfen. Der Kuchen auf dem Backblech ist ungleichmäßig gebräunt Einschubhöhe und Temperatur überprüfen. Beim Backen von Kleingebäck gleiche Grö- ßen und Dicken verwenden. Der Kuchen ist zu trocken Backdauer verkürzen und Temperatur etwas erhöhen. Der Kuchen ist innen zu feucht Temperatur reduzieren. Merke: Backzeiten verkürzen sich durch höhere Temperaturen nicht (außen gar, innen roh). Backdauer verlängern und Kuchenteig länger gehenlassen. Weniger Flüssigkeit in den Teig geben. Der Kuchen fällt nach dem Herausneh- men zusammen Weniger Flüssigkeit in den Teig geben. Backdauer verlängern oder Temperatur reduzie- ren. Die angegebene Backdauer stimmt nicht Bei Kleingebäck die Menge auf dem Backblech prüfen. Das Kleingebäck darf sich nicht berühren. Tiefkühlprodukt ist nach dem Backen unterschiedlich stark gebräunt Bei Tiefkühlprodukten bleibt eine unterschiedlich starke Vorbräunung nach dem Backen erhalten. Tiefkühlprodukt hat keine Bräunung, ist nicht knusprig oder die Zeitangaben stimmen nicht Eis an Tiefkühlprodukten vor dem Backen entfernen. Keine stark vereisten Tiefkühlpro- dukte verwenden. Heißluft 3 Ober-/Unterhitze % Gerichte Einschub- höhe Temperatur in °C Backdauer in Minuten Einschub- höhe Temperatur in °C *Backofen vorheizen9 Brattabelle Die Bratdauer und Temperatur ist abhängig von der Größe, Höhe, Art und Qualität des Bratens. Generell gilt: Je größer der Braten, desto niedriger die Tempe- ratur und umso länger die Bratdauer. Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und beziehen sich auf das Offene Braten. Die Werte können je nach Art und Menge des Bratens und je nach Bratgeschirr variieren. Beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Tempe- raturen verwenden. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Tempe- ratur eine gleichmäßigere Bräunung. Lassen Sie nach dem Ende der Bratdauer den Braten zur Ruhe- zeit ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Gar- raum. In der angegebenen Bratdauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten. Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen und auf Fleisch direkt aus dem Kühl- schrank. Tipps und Tricks Heißluft 3 Ober-/Unterhitze % Bratgut Einschub- höhe Temperatur in °C Bratdauer in Minuten Einschub- höhe Temperatur in °C Hackbraten (aus 500 g Fleisch) 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 210 Fisch, ganz (300 g) 1 160 - 170 30 - 40 3 180 - 200 Fisch, ganz (700 g) 1 160 - 170 40 - 50 2 180 - 200 Schwein Filet, medium (400 g) 1 170 - 180 30 - 45 3 200 - 220 Braten mit Schwarte (1,5 kg) 1 160 - 170 120 - 150 2 190 - 210 Braten, durchwachsen ohne Schwarte, z.B. Nacken (1,5 kg) 1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210 Braten mager (1 kg) 1 170 - 180 80 - 100 2 200 - 220 Kassler 1 160 - 180 60 - 80 2 190 - 210 Rind Filet, medium (1 kg) 1 180 - 190 40 - 60 2 200 - 220 Rostbeef, medium (1,5 kg) 1 180 - 190 30 - 45 2 200 - 220 Schmorbraten (1,5 kg)* 1 170 - 180 120 - 150 2 200 - 220 Kalb Kalbsbraten/-brust (1,5 kg) 1 160 - 170 90 - 120 2 180 - 200 Haxe 1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210 Geflügel (ungefüllt) Hähnchen, ganz (1 kg) 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 220 Ente, ganz (2 - 3 kg) 1 160 - 170 90 - 120 2 190 - 210 Gans, ganz (3 - 4 kg) 1 150 - 160 130 - 180 2** 180 - 200

• Schmorbraten geschlossen braten ** bei hohem Gargut Einschubhöhe 1 verwenden Kruste zu dick und/oder Braten zu tro- cken Einschubhöhe prüfen. Temperatur reduzieren oder Bratdauer verkürzen. Kruste zu dünn Temperatur erhöhen oder nach dem Ende der Bratdauer den Grill kurz einschalten. Das Fleisch ist innen nicht gar Nicht benötigtes Zubehör aus dem Garraum nehmen. Bratdauer verlängern. Mit Hilfe eines Fleischthermometers die Kerntemperatur des Bratens prüfen. Wasserdampf im Garraum schlägt sich an der Gerätetür nieder Im Laufe des Gerätebetriebs trocknet der Wasserdampf ab. Bei sehr viel Wasserdampf können Sie kurz und vorsichtig die Gerätetür öffnen, damit der Wasserdampf schneller abzieht.10 Grillen Achtung! Sachschäden durch Hitzeeinwirkung: Im Garraum entsteht eine sehr hohe Temperatur. Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen. Verwenden Sie zum Grillen immer den Rost und die Universal- pfanne. Die Universalpfanne erhalten Sie als Zubehör im Fach- handel (siehe Kapitel: Zubehör). Schieben Sie den Rost in die Einschubhöhe ein, die in der Grilltabelle angegeben wird. Um Verschmutzungen zu vermeiden, schieben Sie die Universal- pfanne eine Ebene tiefer ein. Legen Sie das Grillgut immer auf die Mitte des Rostes. Hinweis: Die Universalpfanne immer in normaler Gebrauchs- lage (nicht umgekehrt) verwenden. Achten Sie darauf, dass Sie beim Grillen mehrerer Fleischstü- cke die gleiche Fleischsorte mit ähnlicher Dicke und Gewicht verwenden. Rundum-Grillen Rundum-Grillen 4 ist besonders geeignet für Geflügel oder Fleisch (z.B. Schweinebraten mit Schwarte), das rundum knusprig gegrillt werden soll. Wenden Sie das Grillgut nach der Hälfte bis zwei Drittel der Grilldauer. Stechen Sie bei Ente und Gans die Haut unter den Flügeln und Keulen ein, damit das Fett gut ausbraten kann. Beim Rundum-Grillen auf dem Rost kann je nach Grillgut eine stärkere Garraumverschmutzung auftreten. Reinigen Sie daher den Garraum nach jedem Benutzen, damit der Schmutz nicht einbrennt. Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für die emaillierte Universalpfanne mit Rost. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Tempe- raturen einstellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Tempera- tur eine gleichmäßigere Bräunung. Lassen Sie nach dem Ende das Grillgut zur Ruhezeit ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen. In der angegebenen Grilldauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten. Die Angaben beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen und auf Fleisch direkt aus dem Kühlschrank. Flächengrillen Verwenden Sie für flaches Grillgut den Großflächengrill (. Legen Sie das Grillgut auf die Mitte des Rostes. Streichen Sie das Grillgut nach Belieben leicht mit Öl ein. Wenden Sie das Grillgut nach der Hälfte bis zwei Drittel der Grilldauer. Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Sie gelten für das Einschieben in den kalten Backofen und für Fleisch direkt aus dem Kühlschrank. Grillgut Einschubhöhe Temperatur in °C Grilldauer in Minuten Roastbeef, medium 2 220 - 240 40 - 50 Lammkeule ohne Knochen, medium 2 170 - 190 120 - 150 Schwein Schweinebraten mit Schwarte 2 170 - 190 140 - 160 Schweinehaxen 2 180 - 200 120 - 150 Geflügel (ungefüllt) Hähnchenhälfte, 1 - 2 Stück 2 210 - 230 40 - 50 Hähnchen, ganz, 1 - 2 Stück 2 200 - 220 60 - 80 Ente, ganz, 2 - 3 kg 2 180 - 200 90 - 120 Gans, ganz, 3 - 4 kg 1 150 - 170 130 - 160 Grillgut Einschub- höhe Temperatur in °C Grilldauer in Minuten Hinweise Würste 4 250 10 - 14 Leicht einschneiden Gemüse 4 270 15 - 20 Toast mit Belag 3 220 10 - 15 Die Einschubhöhe richtet sich nach der Höhe des Belags Schwein Filetsteaks, medium (3 cm dick) 4 270 12 - 15 Steak, durch (2 cm dick) 4 270 15 - 20 Rind Filetsteaks (3 - 4 cm dick) 4 270 15 - 20 Je nach gewünschtem Gargrad können Grillzeiten ver- kürzt oder verlängert werden Tournedos 4 270 12 - 1511 Auftauen In diesem Kapitel lesen Sie, wie Sie mit Heißluft 3 oder mit der Auftaustufe A auftauen. Auftauen mit Heißluft Verwenden Sie zum Auftauen und Garen von Gefrier- und Tief- kühlprodukten die Betriebsart Heißluft 3. Beachten Sie hierbei folgende Punkte: ■ Aufgetaute Gefrier- und Tiefkühlprodukte (vor allem Fleisch) benötigen kürzere Garzeiten als frische Produkte ■ Die Garzeit von gefrorenem Fleisch verlängert sich um die Auftauzeit ■ Tauen Sie gefrorenes Geflügel vor dem Garen immer auf, um die Innereien entfernen zu können ■ Garen Sie gefrorenen Fisch mit den gleichen Temperaturen wie frischen Fisch ■ Sie können Tiefkühl-Fertiggemüse in Aluschalen in größeren Mengen gleichzeitig in den Garraum geben ■ Verwenden Sie beim Auftauen auf einer Ebene die Einschubhöhe 1 und auf zwei Ebenen die Einschubhöhen 1 + 3 ■ Beachten Sie bei tiefgekühlten Lebensmitteln die Angaben des Herstellers Auftaustufe Mit der Betriebsart Auftaustufe A können Sie besonders gut empfindliche Gebäcke (z.B. Sahnetorten) auftauen.

1. Betriebsart Auftaustufe A einschalten.

2. Tiefkühlprodukt je nach Art und Größe 25 - 45 Minuten auf-

3. Tiefkühlprodukt aus dem Garraum nehmen und

30 - 45 Minuten nachtauen lassen.

Bei kleinen Mengen (Stückchen) verkürzt sich die Auftauzeit auf

15 - 20 Minuten und die Nachtauzeit auf 10 - 15 Minuten.

Joghurt Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt auch selbst herstellen. Hierzu wird die Wärme der Backofenbeleuchtung \ genutzt.

1. Zubehör und Einhängegitter entfernen.

2. 1 Liter H-Milch (3,5% Fett) oder pasteurisierte Frischmilch auf

40 °C erwärmen oder 1 Liter Frischmilch einmal aufkochen und auf 40 °C abkühlen lassen.

3. 150 g stichfesten Joghurt zur erwärmten Milch geben, unter-

rühren und gleichmäßig in Gläser oder Schalen füllen. Nicht mehr als 200 ml in ein Gefäß füllen.

4. Die befüllten Gefäße mit passendem Deckel oder Frischhalte-

5. Backofen mit dem Großflächengrill ( für 15 Minuten bei

6. Anschließend Betriebsartenwähler auf

Backofenbeleuchtung \ stellen.

7. Gefäße in gleichmäßigen Abständen auf den gesamten Gar-

raumboden verteilt aufstellen und Gerätetür schließen.

8. Nach 8 Stunden die Backofenbeleuchtung ausschalten und

die Gefäße für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Lamm Filets 4 270 8 - 12 Je nach gewünschtem Gargrad können Grillzeiten ver- kürzt oder verlängert werden Koteletts 4 270 10 - 15 Geflügel Hähnchenkeulen 3 250 25 - 30 Durch das Einstechen der Haut kann die Blasenbil- dung beim Grillen verhindert werden Hähnchenkleinteile 3 250 25 - 30 Fisch Steaks 4 220 15 - 20 Teile sollten gleich dick sein Koteletts 4 220 15 - 20 Ganze Fische 3 220 20 - 25 Grillgut Einschub- höhe Temperatur in °C Grilldauer in Minuten Hinweise Tiefkühlgericht Tempera- tur in °C Auftaudauer in Minuten Rohe Tiefkühlprodukte/ Gefrorene Lebensmittel 50 30 - 90 Brot/Brötchen (750 - 1500 g) 50 30 - 60 Trockene Tiefkühlblechkuchen 60 45 - 60 Feuchte Tiefkühlblechkuchen 50 50 - 7012 Reinigung und Pflege : Kurzschlussgefahr! Verwenden Sie keinen Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler zum Reinigen Ihres Gerätes. Achtung! Oberflächenschäden durch falsches Reinigen: Verwenden Sie keine ■ scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel■ alkoholhaltigen Reinigungsmittel■ scheuernden Reinigungshilfen wie Stahlwolle oder Scheuer- schwämme. Beachten Sie die Angaben in den Tabellen. Hinweis: Besonders empfehlenswerte Reinigungs- und Pflege- produkte können Sie über den Kundendienst beziehen. Beach- ten Sie die jeweiligen Herstellerangaben. Gerät außen reinigen Garraum reinigen Achtung! Oberflächenschäden! Keine Warmreinigung mit speziell dafür vorgesehenen Backofenreinigern durchführen. Hinweise ■ Das Email kann technisch bedingt Farbunterschiede aufwei- sen, was keinen Einfluss auf die Funktion hat. ■ Die Kanten dünner Bleche können rau sein. Der Korrosions- schutz ist jedoch gewährleistet. Verschmutzungen vermeiden Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch, da sich Ver- schmutzungen beim nächsten Aufheizen einbrennen und sich nur schwer entfernen lassen. Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärke-, und Eiweißflecken immer sofort. Verwenden Sie nach Möglichkeit die Betriebsart Heißluft 3. Die Verschmutzung ist bei dieser Betriebsart geringer. Gerätetür aus- und einhängen Zur besseren Reinigung können Sie die Gerätetür aushängen. : Verletzungsgefahr! Die Scharniere der Gerätetür können mit großer Kraft zurück- klappen. Klappen Sie die Sperrhebel der Scharniere zum Aus- hängen der Gerätetür immer ganz auf und nach dem Einhängen wieder ganz zu. Greifen Sie nicht ins Scharnier. : Verletzungsgefahr! Hat sich die Gerätetür einseitig ausgehängt, greifen Sie nicht ins Scharnier. Das Scharnier kann mit großer Kraft zurückklap- pen. Rufen Sie den Kundendienst. Gerätetür aushängen 1.Gerätetür ganz öffnen.2.Sperrhebel links und rechts ganz aufklappen. Die Scharniere sind gesichert und können nicht zuklappen. 3.Gerätetür soweit schließen, bis Sie einen Widerstand spüren (Bild A). 4.Mit beiden Händen links und rechts anfassen, etwas weiter schließen und herausziehen (Bild B). Geräteteil/Oberflä- che Reinigungsmittel/-hilfe Edelstahlflächen Spülmittel mit einem weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auftragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Bei starken Verschmutzungen Reiniger für mattierten Edelstahl verwenden. Lackierte Flächen/ Glasflächen Spülmittel mit einem weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auftragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Türscheiben Glasreiniger oder Spülmittel mit einem weichen, feuchten Lappen oder Fenster- leder auftragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Die innere Türscheibe der Gerätetür hat eine Beschichtung, die wie ein heller Belag wirken kann. Geräteteil Reinigungsmittel/-hilfe Emailflächen Spülmittel oder Essigwasser mit einem wei- chen, feuchten Lappen oder Fensterleder auftragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Eingebrannte Speiserück- stände mit einem feuchten Tuch und Spül- mittel aufweichen. Den Garraum nach der Reinigung zum Trocknen geöffnet lassen. Bei starker Verschmutzung empfehlen wir Backofenreiniger. Bei der Reinigung mit einem Backofenreiniger die Angaben des Herstellers beachten. Türdichtung Heiße Spüllauge Einhängegitter Heiße Spüllauge: Einweichen und mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen. Teleskopauszüge Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch oder einer Bürste reini- gen. Nicht das Schmierfett auf den Auszugs- schienen entfernen, am besten eingescho- ben reinigen. Nicht einweichen oder im Geschirrspüler reinigen. Zubehör In heißer Spüllauge einweichen. Mit Bürste und Spülschwamm reinigen oder im Geschirrspüler spülen. Geräteteil Reinigungsmittel/-hilfe $ %13 Gerätetür einhängen1. Scharniere in die Halterungen links und rechts einsetzen (Bild C).Die Kerbe an beiden Scharnieren muss einrasten.2. Gerätetür ganz öffnen.3. Sperrhebel links und rechts ganz zuklappen (Bild D).Die Gerätetür ist gesichert und kann nicht mehr ausgehängt werden.4. Gerätetür schließen.Türscheiben reinigenZur besseren Reinigung können Sie die innere Türscheibe der Gerätetür ausbauen. : Verletzungsgefahr! Die Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig sein. Sie könnten sich Schnittverletzungen zufügen. Tragen Sie Schutzhandschuhe. : Verletzungsgefahr! Benutzen Sie das Gerät erst wieder, wenn Türscheiben und Gerätetür ordnungsgemäß eingebaut sind.Türscheibe ausbauenHinweis: Merken Sie sich vor dem Ausbau, in welcher Position die Türscheibe eingebaut ist, damit Sie sie später nicht falsch herum einbauen.1. Gerätetür aushängen und mit der Vorderseite nach unten auf eine weiche, saubere Unterlage legen (siehe Kapitel: Gerätetür aus- und einhängen).2. Abdeckung oben an der Gerätetür abziehen. Dazu links und rechts mit den Fingern die Lasche eindrücken (Bild A).3. Türscheibe anheben und herausziehen (Bild B).ReinigenReinigen Sie die Türscheiben mit Glasreiniger und einem wei-chen Tuch. : Verletzungsgefahr! Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. Keinen Glas-schaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.Türscheibe einbauen1. Türscheibe schräg nach hinten in beide Halterungen bis zum Anschlag einschieben. Die glatte Fläche muss außen sein.2. Abdeckung aufsetzen und andrücken, bis sie einrastet. 3. Gerätetür wieder einbauen.Einhängegitter reinigenDie Einhängegitter können Sie zur besseren Reinigung aushän- gen. : Verbrennungsgefahr durch heiße Teile im Garraum! Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist.1. Einhängegitter vorne nach oben drücken und seitlich aushän-gen (Bild A).2. Einhängegitter hinten nach vorne ziehen und seitlich aushän-gen (Bild B).3. Einhängegitter mit Spülmittel und Spülschwamm oder einer Bürste reinigen.4. Einhängegitter mit der Ausbuchtung (a) nach unten ausrich-ten, damit die Einschubhöhen stimmen.5. Einhängegitter hinten bis zum Anschlag einstecken und nach hinten drücken (Bild C). 6. Einhängegitter vorne bis zum Anschlag einstecken und nach unten drücken (Bild D).

& '14 Störungen und Reparaturen Prüfen Sie bei einer Störung die Tipps in der nachfolgenden Tabelle, bevor Sie den Kundendienst rufen. : Stromschlaggefahr! ■ Arbeiten an der Geräteelektronik dürfen nur von einem Fach- mann durchgeführt werden. ■ Bei Arbeiten an der Geräteelektronik Gerät unbedingt strom- los machen. Sicherungsautomatik betätigen oder Sicherung im Sicherungskasten Ihrer Wohnung herausdrehen. Backofenlampe wechseln Wechseln Sie eine defekte Backofenlampe aus. Ersatzlampen erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fach- handel: E14, 220 - 240 V, 40 W, hitzebeständig bis 300 °C. Verwenden Sie nur diese Backofenlampen. : Stromschlaggefahr! Gerät stromlos machen. Betätigen Sie den Sicherungsautoma- ten oder drehen Sie die Sicherung im Sicherungskasten Ihrer Wohnung heraus. 1.Geschirrtuch in den kalten Garraum legen, um Schäden zu vermeiden. 2.Glasabdeckung nach links drehen und abnehmen. 3.Backofenlampe durch den gleichen Lampentyp ersetzen.4.Glasabdeckung wieder einschrauben.5.Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten. Hinweis: Verwenden Sie Gummihandschuhe, wenn sich die Glasabdeckung nicht aufdrehen lässt. Oder bestellen Sie eine Demontagehilfe beim Kundendienst (Bestell-Nr. 613634). Türdichtung austauschen Ist die Türdichtung defekt, muss sie ausgetauscht werden. Ersatzdichtungen für Ihr Gerät erhalten Sie beim Kundendienst. Die Türdichtung ist an vier Stellen eingehängt (Bild A). Zum Wechseln die Haken an allen vier Stellen aus- bzw. einhängen (Bild B). Sitz der Dichtung vor allem in den Ecken noch einmal überprü- fen. Kundendienst Bei Störungen und Reparaturen, die Sie nicht selbst beheben können, ist der Kundendienst für Sie da. Die Anschriften finden Sie im Kundendienststellenverzeichnis. Hinweis: Es kostet Ihr Geld, wenn Sie wegen eines Bedienfeh- lers den Kundendienst rufen. Bei Kundendienstfällen bitte die E-Nummer und die FD-Num- mer angeben. Sie finden diese Angaben auf dem Geräteschild hinter der Gerätetür links unten am seitlichen Rand. Produktinfo Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.constructa.de und Online- Shop: www.constructa-eshop.com Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar. Nur in Deutschland gültig! Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. abweichend oder unter info@constructa-energy.de Störung Mögliche Ursache Abhilfe Elektrische Funktion ist gestört (z.B. Anzeigelampen leuchten nicht mehr) Sicherung defekt Sicherungen im Sicherungskasten prüfen, ggf. austauschen Flüssigkeit oder dünnflüssiger Teig verteilt sich stark einseitig Gerät nicht waagrecht eingebaut Geräteeinbau überprüfen (siehe Montageanweisung) Beim Braten oder Grillen entsteht Qualm Fett am Grillheizkörper verbrennt Weiter Grillen oder Braten, bis das Fett am Grillheizkörper verbrannt ist Rost oder Universalpfanne falsch einge- schoben Einschubebenen prüfen (siehe Kapitel: Braten oder Grillen) Im Garraum tritt verstärkt Kondenswasser auf Normale Erscheinung (z.B. bei Kuchen mit sehr feuchtem Belag oder einem großen Braten) Gerätetür während des Betriebs ab und zu kurz öffnen Emaillierte Einschubteile haben mattierte, helle Flecken Normale Erscheinung durch abtropfenden Fleisch- oder Obstsaft Nicht möglich Türscheiben sind beschlagen Normale Erscheinung, die auf vorhande- nen Temperaturunterschieden beruht Gerät auf 100 °C aufheizen und nach 5 Minuten wieder ausschalten E-Nr. FD $ %15 Prüfgerichte Prüfgerichte nach Norm EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den Tabellen. Backen Einschub- höhe Betriebsart Temperatur in °C Backdauer in Minuten Spritzgebäck 2 % 160 - 170* 20 - 25 1 3 140 - 150* 15 - 25 1 + 3 3 140 - 150* 20 - 30 Small Cakes (20 Stück pro Blech) 2 % 160 - 170** 20 - 30 1 3 150 - 160** 20 - 30 1 + 3 3 140 - 150** 30 - 40 Wasserbiskuit 2 % 160 - 170* 25 - 35 1 3 150 - 160* 25 - 35 Gedeckter Apfelkuchen*** (Formen nebeneinander, Bild A) 1 % 190 - 200 70 - 80 Gedeckter Apfelkuchen*** (Formen diagonal versetzt, Bild B) 1 + 3 3 170 - 180 60 - 70 *Backofen vorheizen ** 10 Minuten vorheizen ***Schwarzblechform verwenden