R743S - Mikrowelle SHARP - Kostenlose Bedienungsanleitung

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BEDIENUNGSANLEITUNG R743S SHARP

Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt sorgfältig durchlesen sollten. Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gerätes in geöffnetem Zustand (z.B. geöffnetes Gehäuse) erlaubt, führt zu erheblichen Gesundheitsschäden. Ce mode d’emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d’utiliser votre four à micro–ondes. Avertissement: Des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d’utilisation et d’entretien ne sont pas respectées ou si le four est modifié de sorte qu’il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte. Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt. Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels. 1050 W (IEC 60705) FRANÇAIS Waarschuwing DEUTSCH REHEAT NEDERLANDS COOK Viel Spaß beim Umgang mit Ihrem neuen Kombi-Mikrowellengerät und beim Ausprobieren der köstlichen Rezepte. Ihr Mikrowellen-Team INHALT Bedienungsanleitung SEHR GEEHRTER KUNDE . . . . . . . . GERÄT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ZUBEHÖR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SONDERZUBEHÖR . . . . . . . . . . . . BEDIENFELD . . . . . . . . . . . . . . . . . WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE. AUFSTELLANWEISUNGEN . . . . . . . VOR INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . AUSWÄHLEN DER SPRACHE . . . . . VERWENDUNG DER STOP-TASTE . . MIKROWELLENLEISTUNG. . . . . . . . GAREN MIT DER MIKROWELLE. . . . GRILLBETRIEB. . . . . . . . . . . . . . . . . HEIZEN OHNE SPEISEN. . . . . . . . . HEISSLUFTBETRIEB . . . . . . . . . . . . . KOMBI-BETRIEB . . . . . . . . . . . . . . .

DEUTSCH Sehr geehrter Kunde, FRANÇAIS

Wir gratulieren Ihnen zu Ihrem neuen Mikrowellengerät, das Ihnen ab jetzt die Arbeit im Haushalt wesentlich erleichtern wird. Sie werden angenehm überrascht sein, was man mit lhrer Kombi-Mikrowelle alles machen kann. Sie können nicht nur schnell Speisen auftauen und erhitzen, sondern auch ganze Menüs zubereiten. Die Kombination von Mikrowelle, Heißluft und Grill bedeutet, dass die Nahrungsmittel gleichzeitig gegart und gebräunt werden können, und dies sehr viel schneller als mit herkömmlichen Garverfahren. In unserer Versuchsküche hat das Mikrowellen-Team eine Auswahl der köstlichsten internationalen Rezepte zusammengestellt, die Sie schnell und einfach nachkochen können. Lassen Sie sich von den beigefügten Rezepten inspirieren und bereiten Sie Ihre Lieblingsgerichte in der Mikrowelle zu. Sicher werden Sie von den zahlreichen Vorteilen eines Mikrowellengerätes begeistert sein: ● Speisen können direkt in den Portionstellern zubereitet werden, dadurch entsteht weniger Abwasch. ● Durch kürzere Garzeiten und die Verwendung von wenig Wasser und Fett bleiben viele Vitamine, Mineralien und Aromen erhalten. Wir empfehlen Ihnen, die Bedienungsanleitung und den Ratgeber genau durchzulesen. So wird Ihnen die Bedienung Ihres Gerätes leicht von der Hand gehen. GERÄT XXXXXXXXXXXXX R-96ST-AA

1 Grill-Heizelement 2 Heißluft-Heizelement 3 Garraumlampe 4 Bedienfeld 5 Einschubschiene (Schiene 1) 6 Einschubschiene (Schiene 2) 7 Spritzschutz für den Hohlleiter 8 Garraum 9 Antriebswelle 10 Türdichtungen und Dichtungsoberflächen 11 Türgriff 12 Lüftungsöffnungen 13 Außenseite 14 Netzanschlusskabel D-2 XXXXXXXXXXXXXXXX ZUBEHÖR 18 <Hoher Rost> <Rost + Drehteller> 19 <Backblech> HINWEIS:

• Das Gerät nur betreiben, wenn der Drehteller und der Drehteller-Träger korrekt installiert worden sind. Dies fördert ein gleichmäßiges Garergebnis. Ein schlecht installierter Drehteller kann klappern, sich nicht richtig drehen und dadurch das Gerät beschädigen.
• Der Drehteller dreht sich sowohl im als auch gegen den Uhrzeigersinn. Die Drehrichtung kann sich bei jedem erneuten Starten des Geräts ändern. Dies hat keine Auswirkungen auf das Garergebnis.
• Bei der Bestellung von Zubehör teilen Sie Ihrem Händler oder dem SHARP-Kundendienst bitte folgende Angaben mit: Name des Zubehörteils und Bezeichnung des Modells. Das Gerät wird mit 2 Rosten (hohem und niedrigen) und einem Backblech geliefert. Haushalts-Backblech

• Für diesen Ofen können Sie 2 rechteckige Backbleche (20) als optionales Zubehör bestellen.
• Diese Teile gehören zum Mikrowellengerät R-941(BK)W. Nur zum Garen mit Heißluft verwenden Siehe Seite D-14. D-3 DEUTSCH

17 <Niedriger Rost> ZUBEHÖR Überprüfen, ob die Zubehörteile vorhanden sind: 15 Drehteller, 16 Drehteller-Träger, 17 Niedriger Rost (Höhe: 4 cm), 18 Hoher Rost (Höhe: 15,5 cm), 19 Backblech.

• Den Drehteller-Träger auf die Antriebswelle in die Mitte des Gerätebodens legen. Stellen Sie bitte dabei sicher, dass die TOP markierte Oberseite nach oben weist. Der Drehteller-Träger sollte sich nun reibungslos um die Antriebswelle drehen lassen.
• Platzieren Sie nun den Drehteller auf den Drehteller-Träger.
• Bei Bedarf das hohe/niedrige Rost auf den Drehteller stellen. Diese Roste werden zum Garen im Heißluft-, Kombioder Grillmodus verwendet.
• Die Backbleche sollten nur zum Backen von Gebäck im Heißluftbetrieb ver wendet werden. Stellen Sie das Backblech auf den niedrigen Rost. Wenn Sie in zwei Ebenen gleichzeitig backen möchten, verwenden Sie bitte ein zusätzliches Haushaltsbackblech (nicht mit dem Gerät mitgeliefert) für das hohe Rost, siehe Anordung in der gegenüberliegenden Zeichnung. NEDERLANDS

BEDIENFELD Anzeigen und Symbole:

Symbol für GRILL Symbol für HEISSLUFT Symbol für MIKROWELALE Symbol für GARVORGANG Symbol für INFORMATION Anzeige KÜRZER/LÄNGER Bedienungstasten: 7 INFORMATIONS-Taste 8 SPRACHEN-Taste 9 EXPRESS-AUFTAUEN-Taste 10 ERHITZUNGS-AUTOMATIK-Taste 11 Drehknopf für die Wahl der BETRIEBSART für Mikrowellengaren für Mikrowellengaren mit GRILL für Mikrowellengaren mit HEISSLUFT

für GRILL für HEISSLUFT

12 ZEITSCHALTUHR-Taste 13 HEISSLUFT-Taste Zum Ändern der Heißlufttemperatur 14 ZEIT/GEWICHT-Knopf Geben Sie mit diesem Knopf entweder die Gar-oder Auftauzeit bzw. das Gewicht der Speise ein. (START)/+1min-Taste 16 STOP-Taste 17 MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste Zum Ändern der Mikrowellenleistung 18 GAR-AUTOMATIK-Taste 19 EXPRESS-GAREN-Taste 20 KÜRZER/LÄNGER-Tasten Hinweis für Sehbehinderte Verbraucher: Der Ansprechton der Starttaste unterscheidet sich von dem der Stopptaste. Bei der Starttaste gibt es drei gehobene Punkte, und bei der Stopptaste gibt es einen gehobenen Punkt. D-4 WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE D-5

bestimmt. Trocknen von Lebensmitteln oder Kleidern und Erwärmen von Wärmekissen, Pantoffeln, Schwämmen, feuchten Tüchern und Ähnlichem können zu Verletzungen und zur Entstehung eines Brands führen. Die Benutzung dieses Geräts darf nur dann durch Kinder ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und entsprechenden Kenntnissen erfolgen, wenn sie vorher im sicheren Gebrauch des Geräts unterwiesen wurden und sie die einbezogenen Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Ohne Aufsicht dürfen Kinder das Gerät nicht reinigen. ACHTUNG: Das Gerät und seine zugänglichen Teile werden während seines Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig, sodass Sie die Heizelemente nicht berühren. Kinder unter 8 Jahren sind von dem Gerät fernzuhalten, sofern sie nicht ständig beaufsichtigt werden. ACHTUNG: Die zugänglichen Teile können während des Betriebs heiß werden. Kleine Kinder müssen von dem Gerät ferngehalten werden. ACHTUNG: Wenn die Tür oder die Türdichtungen beschädigt ist/sind, darf der Ofen nicht benutzt werden, bis er durch eine kompetente Person repariert wurde. NEDERLANDS

1. Dieser Ofen ist für den Gebrauch auf

einer Arbeitsplatte oder als Einbauofen vorgesehen. Stellen Sie den Ofen nicht in einen Schrank. Platzieren oder befestigen Sie den Ofen so, dass sich seine Unterseite 85 cm oder weiter über dem Boden befindet. Wenn Sie den Ofen einbauen, müssen Sie folgenden von SHARP zugelassenen Installationsrahmen verwenden: EBR-9900(W) für R-941(W)W/ EBR-9900(BK) für R-941(BK)W/ EBR-9910(IN) für R-941(IN)W oder EBR-99ST für R-941STW. Diese sind bei Ihrem Einzelhändler erhältlich. Folgen Sie den Anweisungen zur Installation des Rahmens oder fragen Sie dazu Ihren Einzelhändler. Die Sicherheit und die Qualität des Produkts sind nur durch Verwendung des entsprechenden Rahmens gewährleistet.

2. Die hintere Fläche des Ofens sollte an

die Wand gesetzt werden.

3. Über dem Ofen muss sich ein

Freiraum von mindestens 13 cm befinden.

4. Dieses Gerät ist für den Gebrauch

in einem Haushalt oder einer ähnlichen Umgebung vorgesehen, wie z. B. in:

• Betriebsküchen in Geschäften, Büros und sonstigen Arbeitsumgebungen;
• Hotels, Motels und sonstigen Wohnumgebungen;
• Pensionen bzw. Zimmern mit Frühstück.

5. Der Mikrowellenofen ist zur Erhitzung

von Esswaren und Getränken DEUTSCH WICHTIG FÜR IHRE SICHERHEIT: LESEN SIE DIE FOLGENDEN HINWEISE AUFMERKSAM DURCH,UND BEWAHREN SIE DIE BEDIENUNGSANLEITUNG AUF XXXXXXXXXXXXX WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

10. ACHTUNG: Außer für eine

besonders ausgebildete Person ist es für jede andere Person gefährlich, den Ofen zu reparieren, wenn dafür eine Abdeckung entfernt werden muss, die Schutz vor dem Austritt von Mikrowellenenergiebietet.Justieren, reparieren oder verändern Sie den Ofen niemals selbst.

11. Wenn das Stromversorgungskabel

dieses Geräts beschädigt ist, muss es zur Vermeidung von Gefahren von einem durch SHARP befugten Kundendienstmitarbeiter ausgetauscht werden.

12. A C H T U N G : Flüssigkeiten

und sonstige Nahrungsmittel dürfen nicht in geschlossenen Behältern erhitzt werden, da sie explodieren können.

13. Erhitzen von Getränken durch

Mikrowellen kann zu verzögertem hervorbrechendem Kochen führen, sodass bei der Handhabung des Behälters Vorsicht geboten ist.

14. Eier in ihrer Schale und ganze

hartgekochte Eier sollten nicht im Mikrowellenofen erhitzt werden, da sie auch dann explodieren können, wenn der Garvorgang abgeschlossen ist. Zum Garen oder Wiedererwärmen von Eiern, die keine Rühreier sind, müssen Sie das Eigelb und das Eiweiß durchstechen, um zu vermeiden, dass sie explodieren. Schälen Sie hartgekochte Eier und schneiden Sie sie in Scheiben, bevor Sie sie im Mirkowellenofen erneut erhitzen.

15. Alle Utensilien müssen für den

D-6 Gebrauch in einem Mikrowellenofen geeignet sein. Siehe Seite D-31. Verwenden Sie ausschließlich mikrowellensichere Behälter. Zur Vermeidung von Verbrennungen sollte der Inhalt von Milchflaschen und Gläsern mit Babynahrung gerührt oder geschüttelt und die Temperatur vor dem Verzehr überprüft werden. Beim Erhitzen von Lebensmitteln in Kunststoff- oder Papierbehältern sollten Sie den Ofen im Auge behalten, weil die Möglichkeit einer Entzündung besteht. Wenn Rauch austritt, müssen Sie das Gerät ausschalten oder den Stecker ziehen und die Tür geschlossen lassen, um mögliche Flammen zu ersticken. Der Ofen sollte regelmäßig gereinigt werden. Entfernen Sie dabei alle Lebensmittelreste. Wenn Sie den Ofen nicht sauber halten, kann dies zu einer Beschädigung der Oberfläche führen, was wiederum die Lebensdauer des Geräts verkürzen und eine Gefahrensituation zur Folge haben kann. Zur Reinigung der Glasscheibe der Ofentür dür fen keine Scheuermittel oder scharfen Metallschaber verwendet werden, weil diese die Oberfläche verkratzen, was dazu führen kann, dass das Glas zerbricht. Zudem darf kein Dampfreiniger verwendet werden. Anweisungen zur Reinigung der Türdichtungen, der Räume und der angrenzenden Teile finden Sie auf Seite D-28. XXXXXXXXXXXXXXXX WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

2. Die Steckdose muss ständig zugänglich sein, sodass der

Netzstecker im Notfall einfach abgezogen werden kann.

3. Die Netzspannung muss 230 V Wechselstrom, 50 Hz

betragen und sollte mit einer Sicherung von mindestens 16A oder einem Sicherungsautomaten von mindestens 16A ausgestattet sein.

4. Eine getrennte, nur dem Betrieb dieses Gerätes dienende

Schaltung sollte vorgesehen werden.

5. Das Gerät nicht an Orten aufstellen , an denen Wärme

erzeugt wird. z.B. in der Nähe eines konventionellen Herdes.

6. Das Gerät nicht an Orten aufstellen, an denen eine hohe

Luftfeuchtigkeit vorhanden ist oder sich Kondenswasser bilden kann.

7. Das Gerät nicht im Freien lagern oder aufstellen.

8. Spritzschutzabdeckung, den Garraum, den Drehteller

und Drehteller-Unterstützung nach dem Gebrauch reinigen. Diese Bauteile sollten trocken und fettfrei sein. Zurückbleibende Fettspritzer können überhitzen, zu rauchen beginnen oder sich entzünden.

9. Keine brennbaren Materialien in der Nähe des Gerätes

oder der Lüftungsöffnungen lagern.

10. Niemals die Lüftungsöffnungen blockieren.

11. Alle Metallverschlüsse, Drähte usw. von Lebensmitteln

und Verpackungen entfernen. Funkenbildung auf Metalloberflächen kann zu Feuer führen.

12. Verwenden Sie die Mikrowelle nicht, um Öl zum Frittieren

zu erhitzen. Temperaturen können nicht kontrolliert werden, und das Fett kann sich entzünden.

13. Um Popcorn zuzubereiten darf nur für Mikrowellengeräte

vorgesehenes Popcorn-Geschirr verwendet werden.

14. Keine Lebensmittel oder anderen Gegenstände im Gerät

15. Die Einstellungen nach dem Starten des Gerätes

überprüfen , um sicherzustellen, dass das Gerät wie gewünscht arbeitet.

16. Zur Vermeidung von Überhitzung und Feuer sollte

besonders vorsichtig vorgegangen werden, wenn Lebensmittel mit besonders hohem Zucker- oder Fettgehalt gegart oder aufgewärmt werden, z.B. Würstchen, Kuchen oder andere Süßspeisen.

17. S i e h e d i e e n t s p r e c h e n d e n H i n w e i s e i n d i e s e r

Bedienungsanleitung sowie im beigefügten Kochbuchabschnitt.

2. Gerät nicht bei geöffneter Tür oder mit auf irgendeine

Weise veränderter Türsicherheitsverriegelung betreiben.

3. Niemals das Gerät betreiben, wenn sich Gegenstände

zwischen den Türdichtungen und den Dichtungsoberflächen befinden.

4. Vermeiden Sie die Ansammlung von Fett oder

Verschmutzungen auf den Türdichtungen und angrenzenden Teilen. Reinigen Sie das Gerät in regelmäßigen Abständen und entfernen Sie alle Lebensmittelreste. Folgen Sie den Anweisungen ''Pflege und Reinigung'' auf Seite D-28.

5. Personen mit HERZSCHRITTMACHERN sollten ihren

Arzt oder den Hersteller des Herzschrittmachers n a c h Vo r s i c h t s m a ß n a h m e n b e i m U m g a n g m i t Mikrowellengeräten befragen. Zur Vermeidung von elektrischem Schlag

1. Unter keinen Umständen sollte das äußere Gehäuse

2. N i e m a l s F l ü s s i g k e i t e n i n d i e Ö f f n u n g e n d e r

Türsicherheitsverriegelung oder Lüftungsöffnungen kommen lassen oder Gegenstände in diese Öffnungen stecken. Wenn Flüssigkeiten verschüttet werden, müssen Sie sofort das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und den SHARP-Kundendienst anfordern.

3. Niemals das Netzkabel bzw. den Netzstecker in Wasser

oder andere Flüssigkeiten legen.

4. Das Netzkabel sollte nicht über die Kante eines Tisches

oder einer Arbeitsfläche gelegt werden.

5. Das Netzkabel von erhitzten Flächen, insbesondere der

Geräterückseite, fernhalten.

6. Versuchen Sie nicht, die Garraumlampe selbst zu ersetzen.

Dies darf nur durch einen von SHARP autorisierten Elektriker vorgenommen werden. Wenn die Garraumlampe ausfällt, wenden Sie sich bitte an Ihren Händler oder einen autorisierten SHARP-Kundendienst. Zur Vermeidung von Explosionen und plötzlichem Sieden:

1. Niemals verschlossene Behälter verwenden. Verschlüsse

und Abdeckungen entfernen. Verschlossene Behälter können durch den Druckanstieg selbst nach dem Ausschalten des Gerätes noch explodieren.

2. Beim Erhitzen von Flüssigkeiten vorsichtig vorgehen.

Behälter mit großer Öffnung verwenden, damit entstehende Blasen entweichen können. Niemals Flüssigkeiten in schmalen, hohen Gefäßen wie z.B. Babyflaschen erhitzen, da der Inhalt herausspritzen und zu Verbrennungen führen könnte. Zur Vermeidung von Verletzungen

WARNUNG: Das Gerät nicht betreiben, wenn es beschädigt ist oder Fehlfunktionen aufweist. Überprüfen Sie vor dem Betrieb die folgenden Punkte: a) Die Tür muss einwandfrei schließen und darf nicht falsch ausgerichtet oder verzogen sein. b) Die Scharniere und Türsicherheitsverriegelungen dürfen nicht beschädigt oder lose sein. c) Die Türdichtungen und Dichtungsoberflächen dürfen nicht beschädigt sein. d) Im Garraum und an der Tür dürfen keine Dellen vorhanden sein. e) Das Netzkabel und der Netzstecker dürfen nicht beschädigt sein. Um Verbrennungen durch plötzliches Überkochen (Siedeverzug) zu vermeiden:

1. Keine extrem langen Zeiten einstellen (Siehe Seite

2. Flüssigkeiten vor dem Kochen/Erhitzen umrühren.

3. Es wird empfohlen, während des Erhitzens einen

Glasstab oder ähnlichen Gegenstand (kein Metall) in die Flüssigkeit zu stecken.

4. Nach dem Erhitzen die Flüssigkeiten noch mindestens

20 Sekunden im Gerät lassen, um verspätetes Aufwallen durch Siedeverzug zu verhindern.

3. Die Schale von Lebensmitteln, z.B. Kartoffeln, Würstchen

oder Obst, vor dem Garen anstechen, damit sie nicht explodieren. D-7 DEUTSCH Mikrowellengeräte sollten während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt gelassen werden. Zu hohe Leistungsstufen oder zu lange Garzeiten können das Gargut überhitzen und Feuer verursachen. FRANÇAIS

NEDERLANDS Zur Vermeidung von Feuer. XXXXXXXXXXXXX WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

3. Dieses Mikrowellengerät ist nur für die Zubereitung

von Lebensmitteln bestimmt und sollte nur dazu benutzt werden. Es ist nicht für den kommerziellen Gebrauch oder Laborgebrauch geeignet. Zur Vermeidung von Verbrennungen

1. Beim Entnehmen von Gargut aus dem Garraum sollten

Topflappen oder Ofenhandschuhe verwendet werden, um Verbrennungen zu vermeiden.

2. Öffnen Sie Behälter, Popcorngeschirr, Kochbeutel usw.

von den Händen abgewandt, um Verbrennungen durch Dampf zu vermeiden.

Zur Vermeidung von Fehlfunktionen und Beschädigungen dieses Gerätes.

1. Das Gerät niemals leer in Betrieb nehmen, es sei denn,

dies wird in der Bedienungsanleitung ausdrücklich empfohlen. Durch Inbetriebnahme des Gerätes ohne Gargut kann das Gerät beschäftigt werden.

2. Bei der Verwendung von Bräunungsgeschirr oder

selbsterwärmenden Materialien muss eine wärmefeste Isolierung (z. B. ein Porzellanteller) zwischen Geschirr und Drehteller gestellt werden. Dadurch werden Beschädigungen des Drehtellers und Drehteller-Trägers durch Wärme vermieden. Die angegebene Aufheizzeit für das Geschirr sollte nicht überschritten werden.

3. Kein Metallgeschirr verwenden, da Mikrowellen

reflektiert werden und dies zu Funkenbildung führen kann. Verwenden Sie nur den Drehteller und den Drehteller-Träger, die für dieses Gerät konzipiert sind. Das Gerät nicht ohne Drehteller bedienen.

4. Während des Betriebs keine Gegenstände auf das

äußere Gehäuse stellen. Um Verbrennungen zu vermeiden, immer die Lebensmitteltemperatur prüfen und umrühren, bevor Sie das Gargut servieren. Besondere Vorsicht ist geboten, wenn die Lebensmittel oder Getränke an Babys, Kinder oder ältere Personen weitergereicht werden. Die Temperatur des Behälters ist kein zuverlässiger Hinweis auf die tatsächliche Temperatur des Lebensmittels oder Getränks; immer die Temperatur des Lebensmittels prüfen.

4. Beim Öffnen des Gerätes immer Abstand von der

Tür halten, um Verbrennungen durch entweichenden Dampf und Hitze zu vermeiden.

5. Lebensmittel mit Füllungen nach dem Garen immer

aufschneiden, damit der Dampf entweichen kann. So vermeiden Sie Verbrennungen. Zur Vermeidung von Fehlbedienung durch Kinder

1. Nicht an die Gerätetür lehnen oder an der Tür

2. Kinder sind mit allen wichtigen Sicherheitsmaßnahmen

vertraut zu machen. Dazu gehören u. a.: Die Verwendung von Topflappen und vorsichtiges Abnehmen von Deckeln. Beachten Sie besonders Verpackungen, die Lebensmittel knusprig machen (z.B. selbsterwärmende Materialien), da sie besonders heiß werden. HINWEIS: Bei Fragen zum Anschluss des Gerätes, wenden Sie sich bitte an einen autorisierten Elektrikfachmann. Weder der Hersteller noch der Händler übernehmen die Haftung. für Schäden am Gerät oder Verletzungen, die infolge von Nichtbeachten des richtigen elektrischen Anschlusses entstehen. Wasserdampf und Tropfen können sich auf den Wänden im Innenraum bzw. um die Türdichtungen und Dichtflächen bilden. Dies ist normal und kein Anzeichen für den Austritt von Mikrowellen oder einer sonstigen Fehlfunktion. Sonstige Hinweise

1. Niemals das Gerät auf irgendeine Weise verändern.

2. Das Gerät während des Betriebs nicht bewegen.

1. Alles Verpackungsmaterial aus dem Innern des

Gerätes entfernen. Entfernen Sie die lose Plastikfolie, die sich zwischen der Tür und dem Garraum befindet. Die gesamte Schutzfolie und auch den Aufkleber von der Außenseite der Gerätetür entfernen.

2. Überprüfen, ob das Gerät beschädigt ist.

3. Das Mikrowellengerät auf einer flachen, geraden

Oberfläche aufstellen, die stabil genug ist, das Gewicht des Gerätes und der darin zubereiteten Lebensmittel zu tragen. Dieser Ofen ist für den Gebrauch auf einer Arbeitsplatte oder als Einbauofen vorgesehen. Bei Einbau des Ofens in eine Kücheneinheit lesen Sie bitte die WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE NR. 1 auf Seite D-5.

4. Die Tür der Mikrowelle kann während des

Garbetriebes heiß werden. Stellen oder montieren Sie die Mikrowelle in einer Entfernung von etwa 85 cm oder mehr vom Boden entfernt. Halten Sie Kinder davon ab, die Tür zu berühren, damit sie sich nicht verbrennen.

5. Das Netzkabel darf nicht über heiße oder

scharfe Oberflächen geführt werden, wie zum Beispiel über den heißen Lüftungsöffnungen an der oberen Rückwand des Gerätes.

6. Stellen Sie sicher, dass der Abstand über der

Mikrowelle mindestens 13 cm beträgt.

7. Den Netzstecker des Mikrowellengerätes mit einer

normalen, geerdeten Steckdose verbinden. D-8 VOR INBETRIEBNAHME XXXXXXXXXXXXXXXX Wenn Sie das Gerät im Energiesparmodus betreiben und länger als 3 Minuten nicht verwenden (d. h. die Türschließen, die STOP-Taste drücken oder das Ende einer eingestellten Garzeit erreichen), ist die Mikrowelle erst wieder einsatzbereit, nachdem Sie die Tür öffnen und schließen.

AUSWÄHLEN DER SPRACHE

SPRACHEN-Taste drücken SPRACHE einmal zweimal dreimal viermal fünfmal ENGLISH DEUTSCH NEDERLANDS FRANCAIS ESPANOL Das Gerät wird in englischer Sprache geliefert. Sie können die Sprache ändern. Um die Sprache zu ändern, drücken Sie die SPRACHEN-Taste, bis die gewünschte Sprache angezeigt wird. Dann drücken Sie auf die (START)/+1min Taste. Beispiel: Angenommen, Sie wollen die Deutsche Sprache auswählen:

1. Wählen Sie durch Drücken der

SPRACHEN-Taste die gewünschte Sprache. (START)/+1 min2. Drücken Sie die Taste, um die Einstellung zu starten.

Überprüfen Sie das Display.

HINWEIS: Die Wahl der Sprache wird gespeichert und durch Stromausfälle nicht gelöscht.

VERWENDUNG DER STOP-TASTE

Verwendung der STOP-Taste:

1. Löschen eines Eingabefehlers während des

2. Unterbrechen des Gerätes während des Betriebs.

3. Zum Löschen eines Programms während des

Betriebs die STOP-Taste zweimal drücken. D-9 FRANÇAIS DEUTSCH HINWEISE ZUM GAREN: Das Gerät verfügt über ein “Informationsanzeigesystem“, das Ihnen schrittweise Anleitungen für die verschiedenen Funktionen in einer gewünschten Sprache gibt. Über die INFO-Taste, können Sie sich die Hinweise über jede Taste des Bedienfeldes abrufen. Nach dem Drücken einer Taste erscheinen im Display Anzeigen, die Sie auf den nächsten Schritt hinweisen. NEDERLANDS Ihr Gerät verfügt über einen Energiesparmodus.

1. Verbinden Sie das Gerät mit der Steckdose. Die

Anzeige zeigt dabei noch nichts an.

2. Öffnen Sie die Tür. Die Ofenlampe leuchtet, solange

die Tür geöffnet ist. Auf dem Display wird “SPRACHE AUSWÄHLEN“ in 5 Sprachen angezeigt. HINWEIS: Nach Auswahl einer Sprache anhand der SPRACHEN-Taste wird auf dem Display “. 0”.

3. Schließen Sie die Tür.

Auf dem Display wird “. 0” angezeigt.

4. Die gewünschte Sprache wählen (siehe unten).

HINWEIS: Wenn Sie das Gerät in englischer Sprache verwenden möchten, müssen Sie keine Sprache auswählen, und Sie können mit Schritt 5 fortfahren.

5. Heizen Sie den Grill des Gerätes ohne Speisen auf

(siehe Seite D-12). MIKROWELLENLEISTUNG Drücken Sie auf die MIKROWELLENLeistungsstufe Anzeige LEISTUNGSSTUFEN-Taste HOCH MITTEL HOCH MITTEL

Generell gelten folgende Empfehlungen: 100 P/90 P - (HOCH = 1050/945W) wird für schnelles Garen oder Aufwärmen z. B. für Aufläufe, heiße Getränke, Gemüse etc, verwendet. 80 P/70 P - (MITTELHOCH = 840/735W) für längeres Garen von kompakteren Speisen wie Braten, Hackbraten und Tellergerichten verwendet, auch für empfindliche Speisen wie Rührkuchen. Mit dieser niedrigeren Einstellung werden die Speisen gleichmäßig gekocht, ohne über den Rand zu laufen. WICHTIG: Die Standardeinstellung der Leistungsstufe beträgt 100 P, außer Sie drücken die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste.

• Wie gezeigt verfügt Ihr Gerät über 11 Leistungsstufen. 60 P/50 P - (MITTEL = 630/525W) für Lebensmittel, die eine lange Garzeit bei konventionellen Geräten benötigen wie z. B. Rindfleischgerichte. In diesem Fall ist diese Leistungsstufe empfohlen, um sicherzustellen, dass das Fleisch zart bleibt. 40 P/30 P - (MITTEL NIEDRIG = 420/315W Auftaustufe) zum Auftauen wählen Sie diese Leistungseinstellung, damit ein gleichmäßiger Auftauprozess gewährleistet ist. Diese Einstellung ist auch für das Garen von Reis, Nudeln, Knödel und das Zubereiten von Eierstich ideal. 20 P/10 P - (NIEDRIG = 210/105W) Zum schonenden Auftauen, z. B. Sahnetorten oder Blätterteig. Um die Mikrowellen-Leistungsstufe einzustellen:

1. Drehen Sie Wahlknopf BETRIEBSART auf die Mikrowelleneinstellung.

2. Drehen Sie Knopf ZEIT/GEWICHT im oder gegen den Uhrzeigersinn, um die Garzeit einzustellen.

3. Die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste drücken, bis die gewünschte Leistungsstufe auf dem Display

angezeigt wird. (Wird die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste einmal gedrückt, wird angezeigt.) Wenn Sie die gewünschte Stufe übersehen haben, drücken Sie weiter die MIKROWELLENLEISTUNGSSTUFEN-Taste, bis die Leistungsstufe erneut angezeigt wird. (START)/+1min Taste.

4. Drücken Sie auf die

HINWEIS: Wenn keine Auswahl der Leistungsstufe erfolgt, wird 100 P automatisch angewandt. D-10

GAREN MIT DER MIKROWELLE

Beispiel: Angenommen Sie möchten eine Suppe für 2 Minuten und 30 Sekunden auf der Leistungsstufe 70 P erhitzen.

Drehknopf für die Wahl der BETRIEBSART in Mikrowellendie Einstellung.

ZEIT/GEWICHTSKnopf nach rechts, um die Garzeit einzustellen.

3. Drücken Sie viermal auf

die MIKROWELLENLEISTUNGSSTUFENTaste für die 70 P Leistungsstufe.

4. Drücken Sie einmal

(START)/ auf die +1min-Taste, um den Garvorgang zu starten.

Überprüfen Sie das Display. HINWEISE:

1. Wird während des Garens die Tür geöffnet, wird

die Garzeit auf dem digitalen Display automatisch gestoppt. Die Garzeit läuft weiter, sobald die Tür START/+1min-Taste wieder geschlossen und die gedrückt wird.

2. Wenn Sie während der Garzeit die Leistungsstufe

überprüfen wollen, drücken Sie die MIKROWELLENLEISTUNGSSTUFEN-Taste.Solange Ihr Finger die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste berührt, wird die Leistungsstufe angezeigt.

3. Wenn die jeweilige Bedienung des Gerätes beendet

ist, wird erneut “.0” auf dem Display angezeigt.

4. Sie können den ZEIT/GEWICHTS-Knopf im oder

entgegen dem Uhrzeigersinn drehen. Wenn Sie den Knopf entgegen dem Uhrzeigersinn drehen, verringert sich die Garzeit allmählich von 90 Minuten. WARNUNG:

1. Verwenden Sie niemals das Backblech für den

Mikrowellen- oder Kombi-Betrieb, da dies zu Funkenbildung führen kann.

2. Nach Abschluss des Garens und Öffnen der Tür

wird auf dem Display möglicherweise “KUEH-LUNG” angezeigt. D-11 DEUTSCH Zeiteinheiten: 10 Sekunden 30 Sekunden 1 Minute 5 Minuten FRANÇAIS Garzeit: 0-5 Minuten 5-10 Minuten 10-30 Minuten 30-90 Minuten NEDERLANDS Ihr Gerät lässt sich bis zu 90 Minuten programmieren. (90.00). Die Zeiteinheiten zum Garen (Auftauen) variieren von 10 Sekunden bis fünf Minuten, in Abhängigkeit von der Gesamtgar- oder Auftauzeit, wie in der Tabelle aufgeführt: GRILLBETRIEB Die Leistung des oben an der Garraumdecke befindlichen Grillheizelements ist nicht regulierbar. Beispiel: Angenommen, Sie möchten 5 Minuten einen Käsetoast überbacken: (Den Toast auf den hohen Rost legen).

1. Stellen Sie den Drehknopf für die

Wahl der BETRIEBSART in die Einstellung GRILL.

2. Geben Sie durch Drehen des

ZEIT/GEWICHTS -Knopfes im Uhrzeigersinn die gewünschte Garzeit ein.

3. Drücken Sie auf die

(START)/+1min-Taste, um den Garvorgang zus tarten.

Überprüfen Sie das Display.

1. Der hohe und der niedrige Rost sind beim Grillen

vorzuziehen. Es ist nicht empfehlenswert, das rechteckige Backblech zum Grillen zu verwenden.

2. Bei der ersten Benutzung des Grills kann es zu

Rauch- und Geruchsentwicklung kommen. Das ist normal und kein Anzeichen dafür, dass das Gerät funktionsuntüchtig ist. (Siehe unten ‘Heizen ohne Speisen’.)

3. Nach Abschluss des Garens und Öffnen der Tür wird

auf dem Display möglicherweise “KUEH-LUNG” angezeigt. WARNUNG: Garraum, Gerätetür, Außenseiten, Zubehör und Geschirr werden sehr heiß. Beim Entnehmen der Speisen oder des Drehtellers aus dem Gerät dicke Ofenhandschuhe tragen, um Verbrennungen zu verhindern.

Bei der ersten Benutzung des Grills und der Heißluft kann es zu Rauch- oder Geruchsentwicklung kommen. Das ist normal und kein Anzeichen dafür, dass das Gerät funktionsuntüchtig ist. Um dieses Problem beim erstmaligen Gebrauch des Gerätes zu vermeiden, betreiben Sie den Grill und die Heißluft (250°C) 20 Minuten lang ohne Speisen. WICHTIG: Damit während des Grillbetriebs entstehender Rauch oder Gerüche abziehen können, öffnen Sie ein Fenster oder schalten Sie die Abzugshaube/den Ventilator ein.

1. Stellen Sie den Drehknopf für

die Wahl der BETRIEBSART in die Einstellung GRILL oder HEISSLUFT.

gewünschte Heizzeit ein. (20 Min).

3. Drücken Sie auf die

Das Gerät zählt nun die Zeit zurück. Öffnen Sie die Tür, um den Ofenraum abkühlen zu lassen, nachdem der Ofen nicht mehr heizt. WARNUNG: Die Gerätetür, die Außenflächen, der Garraum und das Zubehör werden heiß. Achten Sie darauf, dass Sie sich keine Verbrennungen zuziehen, während das Gerät abkühlt. D-12 HEISSLUFTBETRIEB

Gerätetemperatur (°C)

Beispiel 1: Garen mit Vorheizen Angenommen, Sie möchten auf 180°C vorheizen und 20 Minuten lang bei 180°C garen.

Vorheiztemperatur durch sechsmaliges Drücken der HEISSLUFT-Taste eingeben. Auf dem Display wird 180°C angezeigt.

4. Mit dem ZEIT/GEWICHTSKnopf die Garzeit

(20 Min.) eingeben. Wenn die Vorheiztemperatur erreicht ist, ertönt das akustische Signal, auf dem Display wird 180°C angezeigt. Die Gerätetür öffnen und die Speisen in das Gerät geben. Die Tür schließen. NEDERLANDS

Drehknopf für die Wahl der BETRIEBSART in die Einstellung HEISSLUFT.

5. Drücken Sie auf die

(START)/+1min Taste. Überprüfen Sie das Display.

1. Wenn das Gerät vorgeheizt wird, den Drehteller im Gerät lassen.

2. Wenn Sie nach dem Vorheizen bei unterschiedlichen Temperaturen garen wollen, drücken Sie die

HEISSLUFT-Taste, bis die gewünschte Einstellung auf dem Display angezeigt wird. In dem obigen Beispiel würden Sie zur Änderung der Temperatur die HEISSLUFT-Taste nach der Eingabe der Garzeit drücken.

3. Wenn das Gerät die programmierte Vorheiztemperatur erreicht hat, wird diese automatisch 30 Minuten

lang beibehalten. Nach 30 Minuten wird auf dem Display ”. 0” angezeigt. Das ausgewählte Heißluft-Programm wird gelöscht.

4. Nach Abschluss des Garens und Öffnen der Tür wird auf dem Display möglicherweise “KUEH-LUNG”

5. Die besten Resultate werden erzielt, wenn bei den Lebensmittel - Packungsanweisungen die Empfehlungen

für Ober- und Unterhitze befolgt werden. D-13 FRANÇAIS HEISSLUFT-Taste drücken DEUTSCH Sie können Ihr Gerät mit Hilfe der Heißluftfunktion und den 10 voreingestellten Temperaturstufen wie einen konventionellen Herd benutzen. Für bessere Ergebnisse wird Vorheizen empfohlen (insbesondere beim Benutzen des Backblechs). HEISSLUFTBETRIEB Beispiel 2: Garen ohne Vorheizen Angenommen, Sie wollen 20 Minuten lang bei 250°C garen.

Drehknopf für die Wahl der BETRIEBSART in die Einstellung HEISSLUFT.

GEWICHTS-Knopf die Garzeit eingeben (20 Min.).

Gartemperatur eingeben. (250°C).

Überprüfen Sie das Display. HINWEISE:

1. Nach Abschluss des Garens und Öffnen der Tür wird auf dem Display möglicherweise “KUEH-LUNG” angezeigt.

2. Um die Heißlufttemperatur zu ändern, die HEISSLUFT-Taste drücken, bis die gewünschte Temperatur auf dem

Display angezeigt wird.

3. Bei der ersten Benutzung der Heißluft kann es zu Rauch- und Geruchsentwicklung kommen. Das ist normal und

kein Anzeichen dafür, dass das Gerät funktionsuntüchtig ist. (Siehe Seite D-12 ‘Heizen ohne Speisen’.) WARNUNG: Garraum, Gerätetür, Außenseiten, Zubehör und Geschirr werden sehr heiß. Beim Entnehmen der Speisen oder des Drehtellers aus dem Gerät dicke Ofenhandschuhe tragen, um Verbrennungen zu verhindern. BESONDERE HINWEISE FÜR RECHTECKIGES BACKBLECH:

1. Wenn Sie ein einziges rechteckiges Backblech benutzen, sollten Sie

es auf Schiene 2 setzen siehe Abbildung A auf Seite D-3.

2. Lassen Sie den Drehteller im Ofen, wenn Sie das rechteckige Backblech

3. Bei Verwendung des rechteckigen Backblechs sollten Sie das Blech bzw.

den Behälter darauf um 180° drehen, um bessere Ergebnisse zu erhalten.

4. Diese Gebrauchsanleitung enthält verschiedene Rezepte für den

Schiene 1 Gebrauch des rechteckigen Backblechs. Siehe Seiten D-25-27.

5. Zur Erzielung bester Ergebnisse sollten Sie den Anweisungen für

“konventionellen Ofen“ auf der Verpackung folgen. Schiene 2 D-14 Einschubschienen KOMBI-BETRIEB Mikrowellenleistung MIKRO 30 P 10 P - 60 P HEISSLUFT 250°C KOMBI GRILL MIKRO 30 P GRILL 10 P - 80 P HINWEISE:

• Um die Mikrowellen-Leistungsstufe zu ändern, die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste drücken.
• Um die Heißlufttemperatur zu ändern, die HEISSLUFT-Taste drücken, bis die gewünschte Temperatur auf dem Display angezeigt wird.
• Für die KOMBI HEISSLUFT kann die Temperatur von 40°C bis 250°C in zehn Stufen geändert werden. Beispiel 1: Angenommen, Sie wollen für 20 Minuten auf KOMBI HEISSLUFT mit 10 P Mikrowellenleistung und 200°C Heißluft garen.

1. Stellen Sie den Drehknopf für

die Wahl der BETRIEBSART in KOMBI 1. die Einstellung

2. Die gewünschte Garzeit

eingeben (20 Minuten).

3. Drücken Sie dreimal die

MIKROWELLENLEISTUNGSSTUFEN-Taste.

4. Drücken Sie viermal die

HEISSLUFT-Taste.(200°C)

5. Drücken Sie auf die

D-15 Überprüfen Sie das Display. FRANÇAIS Garmethode (erste Einstellung) NEDERLANDS Betriebsart KOMBI HEISSLUFT DEUTSCH Ihr Mikrowellengerät verfügt über 2 KOMBI-Betriebsarten, bei denen die Mikrowelle entweder mit der Heißluft oder mit dem Grill kombiniert werden. Um einen KOMBI-Betrieb zu wählen, zuerst die Zeit und dann die gewünschte Kombibetriebsart durch Drücken der KOMBI-BETRIEBS-Taste. Im allgemeinen verkürzt die KombiBetriebsart die Gesamtgarzeit. KOMBI-BETRIEB Beispiel 2: Angenommen, Sie wollen für 20 Minuten auf KOMBI HEISSLUFT mit 10 P Mikrowellenleistung und den GRILL benutzen.

1. Stellen Sie den Drehknopf für

die Wahl der BETRIEBSART in KOMBI 1. die Einstellung

2. D i e g e w ü n s c h t e G a r z e i t

eingeben (20 Minuten).

3. Drücken Sie dreimal die

+1min Taste. (START)/ Überprüfen Sie das Display.

HINWEIS: Nach Abschluss des Garens und Öffnen der Tür wird auf dem Display möglicherweise “KUEH-LUNG” angezeigt. WARNUNG:

1. Garraum, Gerätetür, Außenseiten, Zubehör und Geschirr werden sehr heiß. Beim

Entnehmen der Speisen oder des Drehtellers aus dem Gerät dicke Ofenhandschuhe tragen, um Verbrennungen zu verhindern.

2. Benutzen Sie das rechteckige Backblech niemals für Mikrowellengaren oder Zweifachgaren, weil es sonst

zur Entstehung von Lichtbögen kommen kann. D-16

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN

1. KÜRZER ( ▼ )/LÄNGER ( ▲ )-Taste

Mit den Tasten KÜRZER ( ▼ ) und LÄNGER ( ▲ ) -Tasten können Sie die programmierte Zeiteinstellung im oder während des Betriebs problemlos verkürzen oder verlängern (um die Speisen mehr oder weniger durchzugaren).

2. Wählen Sie GARAUTOMATIK-Taste für

Gratin aus, indem Sie GARAUTOMATIK-Taste drücken.

3. Das Gewichteingeben

(1,5 kg). (START)/ Der Ofen wird mit dem Garvorgang beginnen. Überprüfen Sie das Display.

HINWEISE: Zum Abbrechen von KÜRZER oder LÄNGER drücken Sie die gleiche Taste noch einmal. Um von LÄNGER zu KÜRZER zu wechseln, drücken Sie einfach die KÜRZER ( ▼ ) -Taste. Um von KÜRZER zu LÄNGER zu wechseln, drücken Sie einfach die LÄNGER ( ▲ ) -Taste. b) Ändern der Garzeit bei laufendem Garvorgang: Sie können die Garzeit um je 1 Minute vermindern oder erhöhen, indem Sie die KÜRZER ( ▼ )- oder LÄNGER ( ▲ ) -Taste drücken. HINWEIS: Sie können diese Funktion nur für manuelles Garen anwenden. D-17 FRANÇAIS

1. Wählen Sie das gewünschte

Ergebnis (weniger gegart), indem Sie die KÜRZER ( ▼ )Taste einmal drücken. NEDERLANDS (Für Menüs mit KÜRZER und LÄNGER, sehen Sie Seiten D-23-24.) Beispiel: Angenommen, dass Sie mit GAR-AUTOMATIK-Taste und KÜRZER-Taste ( ▼ ) 1,5 kg Gratin garen möchten. DEUTSCH a) Änderung der vorprogrammierten Zeiteinstellung:

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN

Mit der (START)/+1min-Taste können Sie die folgenden beiden Funktionen ausführen: a) 1 Minute Garen Sie können die gewünschte Betriebsart 1 Minute lang direkt einschalten, ohne die Garzeit einzugeben. Beispiel: Angenommen, Sie wollen ein Gericht 1 Minute lang bei 70 P Mikrowellenleistung garen.

1. Drehen Sie den Drehknopf für die

Wahl der BETRIEBSART in die Mikrowellen- Einstellung.

2. Um die Leistungsstufe

zu ändern, drücken Sie die MIKROWELLENLEISTUNGSSTUFEN-Taste zweimal. (START)/

+1min-Taste, um mit dem Erhitzungsvorgang zu starten.

1. Diese Funktion können Sie nur für manuelles Garen verwenden.

) eingestellt ist und Sie die

2. Wenn der Drehknopf für die Wahl der BETRIEBSART auf Mikrowellengaren (

(START)/+1min-Taste drücken, beträgt die Leistung für Mikrowelle immer 100 P. oder ) und Sie die Steht der Drehknopf für die Wahl der BETRIEBSART auf der Stellung ( (START)/+1min-Taste drücken, beträgt die Leistung für Mikrowelle immer 30 P. Wenn Wahlknopf GARMODUS auf Heißluft oder Doppelheißluft steht ( oder ) und Sie (START)/ +1min-Taste drücken, beträgt die Heißlufttemperatur immer 250°C. (START)/+1min-Taste nur 3 Minuten

3. Um eine Fehlbedienung durch Kinder zu verhindern, kann die Taste

nach der vorhergehenden Bedienung genutzt werden, d.h. nach dem Schließen der Tür oder dem Betätigen der STOP-Taste. b) Verlängerung der Garzeit Sie können die Garzeit je 1 Minute verlängern, wenn Sie während des Betriebs die drücken. (START)/+1min-Taste HINWEIS: Sie können diese Funktion nur für manuelles Garen anwenden.

3. ZEITSCHALTUHR-FUNKTION

Sie können die Zeitschaltuhr zur Zeiteinstellung benutzen, wenn das Mikrowellengerät nicht in Betrieb ist. Zum Beispiel, um die Zeit für gekochte Eier einzustellen, die auf einem herkömmlichen Herd gekocht werden. Beispiel: Einstellen der Zeitschaltuhr für 5 Minuten

1. Tür öffnen und schließen, um

die Zeitschaltuhr-Funktion zu aktivieren. Die ZEITSCHALTUHR-Taste einmal drücken. ZEIT/GEWICHTS-Knopf drehen, bis die gewünschte Zeit angezeigt wird. (Bsp.: 5 Min.)

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN

4. ÜBERPRÜFEN DER EINSTELLUNG WÄHREND DES BETRIEBS

ÜBERPRÜFEN DER HEISSLUFTTEMPERATUR: Um während des Garens die Heisslufttemperatur zu überprüfen, die HEISSLUFT-Taste drücken. Während das Gerät vorgeheizt wird, die Gerätetemperatur überprüfen. Solange Sie die Taste mit dem Finger drücken, wird die Heißlufttemperatur in °C angezeigt.

5. INFORMATIONS-Taste

INFORMATIONSFunktion. Jede Taste bietet nützliche Informationen. Wenn Sie die Informationen sehen wollen, drücken Sie die INFORMATIONS-Taste, bevor Sie die gewünschte Taste betätigen.

Beispiel: Angenommen, Sie wünschen Informationen über das Gar-AUTOMATIK-Menü Nummer 3, Brathähnchen:

1. Die Informationsmeldung wird zweimal

wiederholt, anschließend wird auf dem Display “ . 0 ” angezeigt.

2. Wenn Sie die Informationen abbrechen wollen,

drücken Sie die STOP-Taste. D-19

2. Das GARAUTOMATIK-Menü

für Brathähnchen durch dreimaliges Drücken der GAR-AUTOMATIKTaste wählen. FRANÇAIS Solange Sie die Taste mit dem Finger drücken, wird die Leistungsstufe angezeigt. NEDERLANDS ÜBERPRÜFEN DER LEISTUNGSSTUFE: Zur Überprüfung der Mikrowellenleistung während des Garens drücken Sie die MIKROWELLENLEISTUNGSSTUFEN-Taste. Das Gerät zählt weiter, obwohl das Display die Leistung anzeigt, die Sie eingegeben haben. DEUTSCH Sie können die Leistung und die tatsächliche Gerätetemperatur während des Betriebs kontrollieren, z. B.: beim Vorheizen. Sie können diese Funktion nur für manuelles Garen anwenden. AUTOMATIK-BETRIEB Bei Benutzung eines AUTOMATIKPROGRAMMS erfolgt die Einstellung der Leistungsstufe und Garzeit automatisch. Sie können 2 ERHITZUNGSAUTOMATIK-Menüs, 3 EXPRESS-GAREN-Menüs, 6 GAR-AUTOMATIK-Menüs und 7 EXPRESSAUFTAUEN-Menüs auswählen. menus. Warnung: Für EXPRESS GAREN und GAR-AUTOMATIK: Garraum, Tür, Außenseiten, Zubehör und Geschirr werden besonders heiß. Beim Entnehmen der Speisen oder des Drehtellers aus dem Gerät dicke Ofenhandschuhe tragen, um Verbrennungen zu verhindern.

Was Sie bei der Verwendung dieser Automatik-Funktion wissen sollten:

1. Das Menü, das Sie wünschen, kann mittels der Taste

ERHITZUNGS-AUTOMATIK, GAR-AUTOMATIK, EXPRESS-GAREN oder EXPRESS-AUFTAUEN gewählt werden. Drücken Sie auf die Taste, bis die gewünschte Menünummer angezeigt wird. (Siehe Seiten D-21-24)

2. Das Gewicht/Menge der Speisen wird über den

ZEIT/GEWICHTS-Knopf eingestellt, bis das gewünschte Gewicht/Menge angezeigt wird.

• Nur das Gewicht der Speisen eingeben. Das Gewicht des Behälters nicht einbeziehen.
• Speisen, deren Gewicht/Menge die Angaben in der Tabelle über- oder unterschreitet, garen Sie bitte in manuellem Betrieb.

3. Die programmierten Garzeiten sind Mittelwerte.

Falls Sie die Lebensmittel stärker oder schwächer garen möchten als vom Programm vorgesehen, kann die Garzeit mit der Taste für KÜRZER ( ▼ ) bzw. LÄNGER ( ▲ ) entsprechend abgeändert werden. Einzelheiten siehe Seite D-17. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie den Anleitungen in der Tabelle und im Kochbuch folgen. (START)/

4. Um den Garvorgang zu starten, die

+1min-Taste drücken. Wenn ein Bedienungsschritt erforderlich ist (z.B. zum Wenden der Speisen), stoppt das Gerät und das akustische Signal ertönt. Im Anzeigefeld sehen Sie die notwendige Aktion. Um den Garvorgang (START)/ +1minfortzusetzen, drücken Sie die Taste. Menünummer

KÜRZER/LÄNGER-Tasten

(START)/ +1min-Taste Die Temperatur am Ende der Garzeit hängt von der Ausgangstemperatur ab. Vergewissern Sie sich, daß die Speisen nach dem Garen ausreichend gegart sind. Falls erforderlich, können Sie die Garzeit verlängern und eine höhere Leistungsstufe einstellen. HINWEIS: Eine Liste der AUTOMATIK-Menüs und Gewichtsangaben finden Sie auf dem Menü-Aufkleber. D-20 AUTOMATIK-BETRIEB Beispiel: Angenommen, Sie wollen 0,3 kg Reis mit GAR-AUTOMATIK garen.

2. Geben Sie durch Drehen des

ZEIT/GEWICHTS-Knopfes im Uhrzeigersinn die gewünschte Gewicht ein.

3. Drücken Sie auf die

GARAUTOMATIK-Taste einmal für Reis. C-1 Garen MENGE (Gewichtseinheit) / GESCHIRR VERFAHREN

• Die Speise in ein geeignetes Mikrowellen-Gefäß geben.
• Fügen Sie etwas Flüssigkeit oder Öl hinzu, wenn dies vom Hersteller empfohlen wird.
• Mit einem Deckel abdecken.
• Wenn das akustische Signal ertönt, umrühren und das Gesamtgewicht wieder abdecken. einschließlich der
• Nach dem Garen umrühren und ca. 1-2 Minuten zusätzlicher Flüssigkeit für stehen lassen. 0,3 - 1,0 kg* (100 g) Schüssel mit Deckel Tiefkühl-Fertiggerichte
• Wenn der Hersteller vorgibt, (Ausgangstemp.: -18°C) dass Wasser oder Öl Speisen zum Umrühren hinzugefügt werden muss, wie Nudeln Bolognese, dann kalkulieren Sie bitte Chili con carne etc. das Programm. C-2 Garen 0,1 - 0,8 kg (100 g) Schüssel mit Deckel

• 1 EL Wasser pro 100 g. (Für Pilze ist kein zusätzliches Wasser erforderlich).
• Mit dem Deckel abdecken.
• Wenn das Gerät stoppt und das akustische Signal ertönt, umrühren und wieder abdecken.
• Nach dem Garen 1-2 Minuten stehen lassen. HINWEIS: Kompakt gefrorenes Gemüse im manuellen Betrieb garen. 0,2 - 0,6 kg (100 g) C-3 Garen Auflaufform Tiefkühl-Auflauf Niedriger Rost (Ausgangstemp.: -18°C) z.B. Tiefgefrorene Lasagne, Kartoffel-Auflauf

• Den Auflauf aus der Originalverpackung nehmen und in eine geeignete Auflaufform geben.
• 3-4 EL Wasser zugeben.
• Auf den niedrigen Rost stellen.
• Nach dem Garen mit Aluminiumfolie abgedeckt ca. 5 Minuten stehen lassen. Tiefkühl-Gemüse (Ausgangstemp.: -18°C) z.B. Rosenkohl, Blumenkohl, Erbsen, Mischgemüse, Brokkoli D-21 NEDERLANDS MENÜ Nr. FRANÇAIS

MENÜ Nr. MENGE (Gewichtseinheit) / GESCHIRR VERFAHREN D-1 Auftauen Steaks und Koteletts (Ausgangstemp.: -18°C) 0,2 - 1,0 kg (100 g) Teller (Siehe HINWEIS Seite D-23)

• Die Speise auf einem Teller in die Mitte des Drehtellers stellen.
• Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, die Speise wenden, neu anordnen und ggf. trennen. Decken Sie dünne Teile und warme Stellen mit Aluminiumfolie ab.
• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie abgedeckt 10-20 Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist. D-2 Auftauen Bratenfleisch (Ausgangstemp.: -18°C) 0,6 - 2,0 kg (100 g) Teller (Siehe HINWEIS Seite D-23)

• Einen Teller umgekehrt auf den Drehteller legen und das Fleisch darauf legen.
• Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, wenden. Aufgetaute Teile gegebenenfalls mit Aluminiumfolie abdecken.
• Wenn das akustische Signal ertönt, noch einmal wenden und abdecken.
• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie abgedeckt 15-30 Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist. D-3 Auftauen Hackfleisch, gemischtes Hack aus Rind- und Schweinefleisch (Ausgangstemp.: -18°C) 0,2 - 1,0 kg (100 g) Frischhaltefolie (Siehe HINWEIS Seite D-23)

• Decken Sie den Drehteller mit Frischhaltefolie ab.
• Legen Sie den Block Hackfleisch auf den Drehteller.
• Wenn das Mikrowellengerät stoppt und das Signal ertönt, drehen Sie das Hackfleisch um. Entfernen Sie die aufgetauten Teile, sofern möglich.
• Nach dem Auftauen 5-10 Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist. D-4 Auftauen Hähnchenschenkel (Ausgangstemp.: -18°C) 0,2 - 1,0 kg (50 g) Teller (Siehe HINWEIS Seite D-23)

• Die Speise auf einem Teller in die Mitte des Drehtellers stellen.
• Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, die Speise wenden, neu anordnen und ggf. trennen. Decken Sie dünne Teile und warme Stellen mit Aluminiumfolie ab.
• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie abgedeckt 10-20 Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist. D-5 Auftauen Geflügel (Ausgangstemp.: -18°C) Nur Geflügel ohne Innereien ist für dieses Programm empfohlen. 0,9 - 2,0 kg (100 g) Teller (Siehe HINWEIS Seite D-23)

• Einen Teller umgekehrt auf den Drehteller legen und das Geflügel mit der Brustseite nach unten darauf legen.
• Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, wenden. Decken Sie dünne Teile und warme Stellen mit Aluminiumfolie ab.
• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie abgedeckt 15-30 Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist.
• Zum Abschluß das Geflügel unter laufendem Wasser säubern. D-6 Auftauen Torte (Ausgangstemp.: -18°C) 0,1 - 1,4 kg (100 g) Flache Platte

• Die Torte von jeglicher Verpackung befreien.
• Auf eine flache Platte in die Mitte des Drehtellers stehen.
• Die Torte nach dem Auftauen in möglichst gleichgroße Stücke schneiden, zwischen den Stücken etwas Abstand lassen und 15-30 Minuten stehen lassen, bis sie gleichmäßig aufgetaut ist. D-7 Auftauen Brot (Ausgangstemp.: -18°C) 0,1 - 1,0 kg (100 g) Flache Platte

• Auf eine flache Platte in die Mitte des Drehteller stellen. Für dieses Programm nur Brotschreiben verwenden.
• Wenn das Signal ertönt, die Scheiben neu anordnen und aufgetaute Scheiben abnehmen.
• Nach dem Auftauen alle Scheiben voneinander trennen und auf einem großen Teller verteilen. Das Brot mit Aluminiumfolie abdecken und 5-15 Minuten stehen lassen, bis es gründlich aufgetaut ist. D-22 HINWEIS: EXPRESS-AUFTAUEN Geschirr Drehteller TABELLE: ERHITZUNGS-AUTOMATIK MENÜ Nr. AR-1 Getränke (Ausgangstemp.: 20°C) AR-2 Suppen, Eintöpfe (Ausgangstemp.: 20°C) MENGE (Gewichtseinheit) / GESCHIRR FRANÇAIS Geflügel und Bratenfleisch Speise VERFAHREN 1-6 Tassen (1 Tasse) (150 ml pro Tasse) Tasse

• Das Getränk an den Rand des Drehtellers stellen.
• Nach dem Erhitzen umrühren und ca. 1-2 Minuten stehen lassen. HINWEIS: Wenn das Getränk Kühlschranktemperatur aufweist (5°C), die LÄNGER-Taste ( ▲ ) drücken. 1-4 Tassen (1 Tasse) (200 ml pro Tasse) Suppentasse + Mikrowellenfolie

• Mit Mikrowellenfolie abdecken.
• Die Tassen an den Rand des Drehtellers stellen.
• Nach dem Erhitzen umrühren und ca. 1-2 Minuten stehen lassen. HINWEIS: Wenn die Suppe Kühlschranktemperatur aufweist (5°C), die LÄNGER-Taste ( ▲ ) drücken. D-23 NEDERLANDS Hähnchenschenkel, Steaks und Kotelettes DEUTSCH HINWEIS: 1 Steaks, Koteletts und Hähnchenschenkel sollten nebeneinander (einlagig) eingefroren werden. 2 Hackfleisch sollte flach eingefroren werden. 3 Nach dem Wenden die aufgetauten Portionen mit dünnen Aluminiumstreifen abdecken. 4 Das Geflügel und das Hackfleisch sollten sofort nach dem Auftauen weiterverarbeitet werden. 5 Für D-1, D-2, D-4 und D-5, die Speisen wie in der Abbildung gezeigt in das Gerät stellen: TABELLE: GAR-AUTOMATIK MENÜ Nr. AC-1 Reis (Ausgangstemp.: Reis 20°C) Reis 100 g 200 g 300 g MENGE (Gewichtseinheit) / GESCHIRR 0,1 - 0,3 kg (100 g) Große Schüssel mit Deckel Kochendes Wasser 250 ml 450 ml 650 ml VERFAHREN
• In eine große Schüssel geben und kochendes Wasser hinzufügen.
• Mit einem Deckel abdecken.
• Schüssel in die Mitte des Drehtellers stellen.
• Wenn der Signalton ertönt, umrühren und wieder abdecken.
• Wenn der Signalton wieder ertönt, umrühren und wieder abdecken.
• Nach dem Garen ca. 10 Minuten abgedeckt stehen lassen. 0,2 - 0,4 kg (50 g) AC-2 Pommes frites Runde Auflaufform, (Ausgangstemp.: -18°C) Hoher Rost (Empfohlen für die Verwendung in herkömmlichen Backöfen)

• Die tiefgekühlten Pommes frites aus der Packung nehmen und in eine flache Form aus Porzellan geben.
• Die Form auf den hohen Rost ins Gerät stellen.
• Wenn das Signal ertönt, wenden.
• Nach dem Garen auf einem Servierteller anrichten. (Es ist keine Standzeit erforderlich.)
• Nach Geschmack salzen. HINWEIS: Wenn dünne Pommes frites gegart werden sollen, die KÜRZER-Taste ( ▼ ) drücken. AC-3 Brathähnchen (Ausgangstemp.: 5°C)

• Die Zutaten mischen und das Hähnchen damit bestreichen.
• Die Haut des Hähnchens anstechen.
• Das Hähnchen mit der Brustseite nach unten auf den niedrigen Rost legen.
• Wenn das akustische Signal ertönt, das Hähnchen wenden.
• Das Hähnchen nach dem Garen für ca. 3 Minuten im Gerät stehen lassen. 0,9 - 2,0 kg (100 g) Niedriger Rost Zutaten für 1,2 kg Brathähnchen: ½ TL Salz und Pfeffer, 1 TL Paprika edelsüß, 2 EL Öl AC-4 Schweinebraten (Ausgangstemp.: 5°C) 0,6 - 2,0 kg (100 g) Niedriger Rost Zutaten für 1,0 kg mageren Schweinerollbraten: 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 2 EL Öl, 1 TL Paprika edelsüß, 1 Prise Kreuzkümmel, 1 TL Salz

• Magerer Schweinerollbraten wird empfohlen.
• Alle Zutaten vermischen und auf dem Fleisch verteilen.
• Das Fleisch auf den niedrigen Rost legen und garen.
• Wenn das akustische Signal ertönt, das Fleisch wenden.
• Das Gericht nach dem Garen ca. 10 Minuten lang in Aluminiumfolie eingewickelt stehen lassen. AC-5 Auflauf (Ausgangstemp.: 20°C) e.g. Zucchini-NudelAuflauf, BroccoliKartoffelauflauf mit Champignons 0,5 - 2,0 kg (100 g)
• Den Auflauf entsprechend der Seite D-55 oder 57 Flache, ovale, Auflaufform, zubereiten. Niedriger Rost
• Die Auflaufform auf den niedrigen Rost stellen.
• Nach dem Garen ca. 5-10 Minuten abgedeckt stehen lassen. AC-6 Kuchen (Ausgangstemp.: 20°C) e.g. Möhrentorte, Gugelhupf, Apfel-kuchen mit Calvados 0,5 - 1,5 kg (100 g) Kuchenform, Untertasse, Niedriger Rost

• Den Kuchen entsprechend der Seite D-63 oder 65 zubereiten.
• Eine flache Untertasse mit dem Boden nach oben auf den niedrigen Rost legen und die Kuchenform daraufstellen.
• Nach dem Backen etwa 10 Min. stehen lassen.
• Den Kuchen aus der Form entnehmen. D-24 Zutaten - für den Teig 375 g 30 g 125 ml ½ TL 75 g Mehl Hefe Milch Salz Butter Zutaten - für den Belag 650-700 g Zwiebeln 100 g durchwachsener Speck 30 g Butter Cayennepfeffer Eier 200 g saure Sahne ½ TL Salz PORREETORTE Garzeit insgesamt: 27-33 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (3 Liter Inhalt) Quadratisches Backblech Backpapier Zutaten - für den Teig 150 g 120 g 4 TL 125 g 1½ EL ½ TL Vollkornmehl Roggenmehl (Typ 1150) (oder normales Mehl, Typ 405) Backpulver (12 g) fettarmer Joghurt Pflanzenöl Salz Zutaten - für den Belag 450 g 3 EL 1 Prise 150 g 2 EL 1 Prise 1 TL 1 TL 1 TL 100 g Porree, in Ringe geschnitten Wasser Salz Currypulver saure Sahne Eier Vollkornmehl Kräutersalz Pfeffer Muskat Petersilie, fein gehackt Schnittlauch, in kleine Ringe geschnitten Dill, fein gehackt geriebener Emmenthaler Zubereitung Dieses Rezept ergibt ca. 1,7 kg.

1. Aus den genannten Zutaten für den Teig einen

Hefeteig zubereiten. Den Teig mit hitzebeständiger Folie oder einem feuchten Geschirrtuch bedecken und aufgehen lassen - 20 Minuten lang auf HEISSLUFT 40°C.

2. Zwiebeln schälen und mit dem Speck in Würfel

schneiden. Geben Sie die Butter, die Zwiebeln und den Speck in eine Schüssel, decken Sie diese ab und lassen Sie die Zutaten bei MIKROWELLE 100 P Leistung 8 bis 12 Minuten lang dünsten. Schütten Sie die Flüssigkeit anschliessend weg. Danach die Mischung abkühlen lassen und Eier, saure Sahne und Salz einrühren.

3. Das Gerät auf 200°C vorheizen. Das quadratische

Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in Größe des Backblechs ausrollen und hineinlegen.

4. Die Mischung für den Belag gleichmäßig auf dem

Teig verteilen und nochmals aufgehen lassen.

5. Nach dem Vorheizen das quadratische Backblech

in die Einschubschiene (2. Schiene) des Geräts einsetzen und garen. 32-35 Minuten bei HEISSLUFT 200°C.

6. Nach 18 Minuten das Gerät stoppen und das

Backblech um 180° drehen, dann ‘Start’ drücken. Zubereitung Dieses Rezept ergibt ca. 1,3 kg.

1. Porree und Wasser in eine Schüssel geben.

Abdecken und 5-8 Minuten auf MIKROWELLE 100 P garen. Wasser abgießen und mit Salz und Currypulver abschmecken.

2. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Ei,

Joghurt, Öl und Salz hinzugeben. Alles mit dem Knethaken eines Handrührgeräts verkneten. Das Gerät auf 200°C vorheizen.

3. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig

ausrollen und auf das Blech legen. Der Teigrand sollte ca. 1 cm hoch sein.

4. Saure Sahne, Eier und Mehl miteinander verrühren.

Mit Kräutersalz, Pfeffer, Muskat und Kräutern abschmecken. Den geriebenen Käse einrühren.

5. Die Mischung zu dem Porree geben und

gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.

6. Nach dem Vorheizen das quadratische Backblech

in die Einschubschiene (2. Schiene) des Geräts einsetzen und garen. 22-25 Minuten bei HEISSLUFT 200°C.

7. Nach 18 Minuten das Gerät stoppen und das

Backblech um 180° drehen, dann ‘Start’ drücken. D-25 FRANÇAIS Garzeit insgesamt: 60-67 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (3 Liter Inhalt) Quadratisches Backblech Backpapier NEDERLANDS ZWIEBELKUCHEN DEUTSCH REZEPTE FÜR DEN GEBRAUCH DES RECHTECKIGEN BACKBLECHS REZEPTE FÜR DEN GEBRAUCH DES RECHTECKIGEN BACKBLECHS PIZZA Garzeit insgesamt: 39-42 Minuten Geschirr: Quadratisches Backblech Backpapier Zutaten - für den Teig 230 g 20 g 1 TL 4 TL 135 ml Mehl Hefe Zucker Salz lauwarmes Wasser Zutaten - für den Belag 250 g 250 g 100 g Tomaten aus der Dose, zerdrückt Basilikum, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer Belag nach Wunsch, z.B. Paprika, Salami, Pilze usw. geriebener Käse

PUTENBRUST IN ZWIEBEL-SAHNESAUCE

Garzeit insgesamt: 26-28 Minuten Geschirr: Quadratisches Backblech Zutaten 1000 g 1 Tüte Putenbrust (9 Stück) Zwiebelsuppenmischung (getrocknet, 1 Tüte für 750 ml) 500 ml Sahne 200 g Pilze, in Scheiben 9 Scheiben Schmelzkäse

Garzeit insgesamt: 11-13 Minuten Geschirr: 2 rechteckige Backbleche Backpapier Zubereitung Dieses Rezept ergibt ca. 1,0 kg.

1. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.

2. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in

der Mitte formen. Die Hefemischung zu dem Mehl hinzugeben und langsam verrühren. Salz und Öl hinzufügen. Gut durchkneten.

3. Den Teig mit hitzebeständiger Folie oder einem

feuchten Geschirrtuch bedecken und gehen lassen - 20 Minuten lang auf HEISSLUFT 40°C.

4. Das Gerät auf 220°C vorheizen. Das Backblech

mit Backpapier auslegen. Den Teig ausrollen und auf das Blech legen.

5. Die Tomaten auf dem Teig verteilen. Nach

Geschmack würzen und mit den gewünschten Zutaten belegen. Zuletzt den geriebenen Käse darauf verteilen.

6. Nach dem Vorheizen das quadratische Backblech

in die Einschubschiene (2. Schiene) des Geräts einsetzen und garen. 19-22 Minuten bei HEISSLUFT 220°C.

7. Nach 14 Minuten das Gerät stoppen und das

Backblech um 180° drehen, dann ‘Start’ drücken. Zubereitung

1. Das Gerät auf 200°C vorheizen.

2. Die Putenbrust in etwa gleich große Stücke (9)

schneiden und in das Backblech legen.

3. Die Zwiebelsuppenmischung mit der Sahne

vermischen (kein Wasser hinzufügen). Die in Scheiben geschnittenen Pilze auf dem Fleisch verteilen und die Sauce über das Fleisch gießen und mit den Käsescheiben bedecken.

4. Das quadratische Backblech in die Einschubschiene

(2. Schiene) des Geräts einsetzen und garen. 26-28 Minuten bei HEISSLUFT 200°C.

5. Nach der halben Garzeit das Backblech um 180°

drehen und ‘Start’ drücken für die restliche Garzeit. Zubereitung

1. Die Kekse laut Anleitungen auf Seite D-66

2. Das Gerät auf 200°C vorheizen.

3. Belegen Sie die rechteckigen Backbleche mit

fettdichtem Papier. Legen Sie 25 Plätzchen auf jedes Backblech. Setzen Sie die beiden Backbleche auf Schiene 1 und Schiene 2 und stellen Sie die Garzeit auf 11-13 Minuten ein (HEISSLUFT 200°C).

4. Drehen Sie die Backbleche nach der Hälfte der

Garzeit um 180°. Den restlichen Teig auf die gleiche Weise backen. D-26

BISKUITROLLE “ARM DES ZIGEUNERS”

Garzeit insgesamt: 22-24 Minuten Geschirr: Quadratisches Backblech Backpapier Schüssel mit Deckel (2 Liter Inhalt) Zutaten - für den Teig 125 g 125 g 1 TL Eier Zucker Mehl Backpulver (3 g) Zutaten - für den Belag 250 ml 75 g 2 EL 2 EL Milch Zimtstange Schale einer Zitrone Zucker Speisestärke (20 g) Eigelb Puderzucker (20 g) Zubereitung

1. Die Tomaten in Scheiben schneiden, mit den

Schinken- und Zwiebelwürfeln, dem Knoblauch, dem Rinderhack und dem Tomatenmark mischen. Würzen, und abgedeckt 12-14 Minuten auf MIKROWELLE 100 P garen. Nach der halben Garzeit umrühren.

2. Den Rahm mit der Milch, dem Parmesankäse, den

Kräutern und dem Öl verrühren und würzen.

3. Das Gerät auf 220°C vorheizen.

4. Die Auflaufform einfetten. Den Boden der Form

mit einem Drittel der Nudelplatten auslegen. Die Hälfte der Hackfleischmasse auf die Nudeln geben und mit etwas Sauce begießen. Das zweite Drittel der Nudeln darüberlegen und nacheinander die Hackfleischmasse, etwas Sauce und die restlichen Nudeln obenaufschichten. Zum Abschluß die Nudeln mit viel Sauce bedecken und mit Parmesankäse bestreuen. Legen Sie Butterflocken oben auf und stellen Sie die Garzeit auf 30-35 Minuten ein (rechteckiges Backblech auf Schiene 2 bei HEISSLUFT 220°C).

5. Drehen Sie den Behälter auf dem rechteckigen

Backblech nach der Hälfte der Garzeit um 180°. Die Lasagne nach dem Garen etwa 5 bis 10 Minuten ruhen lassen. Zubereitung

1. Eier und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig

schlagen. Mehl und Backpulver vermischen, auf die Eier- und Zuckermischung sieben und dann sorgfältig unterheben. Das Gerät auf 180°C vorheizen.

2. Legen Sie das quadratische Backblech mit

Backpapier aus, Den Teig auf das Blech geben und auf der 2. Schiene für 18-20 Minuten auf HEISSLUFT 180°C backen. Nach der halben Garzeit das Backblech um 180° drehen und wieder “Start” drücken für die restliche Garzeit.

3. Den Kuchen auf ein feuchtes, mit Zucker bestreutes

Geschirrtuch stürzen. Das Backpapier sorgfältig entfernen und den Kuchen sofort mit Hilfe des Geschirrtuchs aufrollen.

4. 200 ml Milch mit Zimtstange, Zitronenschale

und Zucker in die Schüssel geben, zudecken und ungefähr 2 Minuten lang auf MIKROWELLE 100 P erhitzen.

5. Den Rest der Milch mit Speisestärke und Eigelb

verrühren. Die Zitronenschale und Zimtstange aus der Milch nehmen und die Speisestärkemischung einrühren. Abdecken und garen. Nach der Hälfte und am Ende der Garzeit umrühren. Für 2 Minuten auf MIKROWELLE 100 P.

6. Die Biskuitrolle abrollen, mit der Crememischung

bestreichen und wieder vorsichtig zusammenrollen. Mit Puderzucker bestäuben. D-27 FRANÇAIS Garzeit insgesamt: 42 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (3 Liter Inhalt) Rechteckige Auflaufform (35x29 cm) Rechteckiges Backblech Zutaten 600 g Tomaten aus der Dose 100 g Zwiebel, fein gewürfelt 100 g Schinken, fein gewürfelt Knoblauchzehe, zerquetscht 500 g Hackfleisch (Rind) 4 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer Oregano, Thymian, Basilikum 450 g Rahm (Créme fraîche) 300 ml Milch 100 g geriebener Parmesan 3 TL gemischte Kräuter, gehackt 2 TL Olivenöl Salz, Pfeffer, Muskat 1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der Auflaufform 250-300 g grüne Plattennudeln 2 EL geriebenen Parmesan 1 EL Butter oder Margarine NEDERLANDS

DEUTSCH REZEPTE FÜR DEN GEBRAUCH DES RECHTECKIGEN BACKBLECHS

REINIGUNG UND PFLEGE

V O R S I C H T: Z U R R E I N I G U N G D Ü R F E N KEINESFALLS HANDELSÜBLICHE OFENREINIGER,

DAMPFREINIGER, SCHEUERMITTEL, SCHARFE

REINIGUNGSMITTEL, NATRIUMHYDROXID

ENTHALTENDE REINIGUNGSMITTEL ODER

SCHEUERSCHWÄMME VERWENDET WERDEN. DIES GILT FÜR ALLE TEILE DES GERÄTS. Vergewissern Sie sich vor dem Reinigen, dass der Garraum, die Tür, die Außenseiten des Geräts und das Zubehör vollständig abgekühlt sind. DAS GERÄT IN REGELMÄßIGEN ABSTÄNDEN

REINIGEN UND JEGLICHE ESSENSRESTE

ENTFERNEN – Das Gerät sauber halten, da sonst die Oberflächen beschädigt werden können. Dies kann die Gebrauchsdauer des Geräts nachteilig beeinflussen und möglicherweise zu einer Gefahrensituation führen. Gerätegehäuse: Die Außenseite des Gerätes mit einer milden Seifenlauge reinigen. Die Seifenlauge gründlich mit einem feuchten Tuch abwischen und mit einem Handtuch nachtrocknen. Bedienfeld: Vor dem Reinigen die Tür öffnen, um das Bedienfeld zu inaktivieren. Das Bedienfeld vorsichtig mit einem feuchten Tuch reinigen. Niemals zuviel Wasser und keine chemischen oder scheuernden Reiniger verwenden, da das Bedienfeld dadurch beschädigt werden kann. Zubehör Zubehör mit einem milden Spülmittel reinigen und nachtrocknen. Die Roste sind spülmaschinenfest. SONDERHINWEIS bezüglich des DREHTELLERTRÄGERS Nach jedem Garen den Drehtellerträger reinigen und zwar insbesondere rund um die Rollen. Die Rollen müssen frei von Lebensmittel-Spritzern und Fett sein. Rollen Gerätetür: Die Tür auf beiden Seiten, die Türdichtung und die Dichtungsoberflächen des öfteren mit einem feuchten Tuch abwischen, um Verschmutzungen zu entfernen. Keine harten, scheuernden Reinigungsmittel oder Metallschaber zum Reinigen der Glasscheibe des Geräts verwenden, da diese Hilfsmittel die Oberfläche verkratzen und das Glas somit zum Zerspringen bringen könnten. HINWEIS: Die Hohlleiterabdeckung und das Zubehör sauber halten. Fett und andere Rückstände in Garraum oder an Zubehörteilen kann Rauch, Feuer und Funkenüberschlag bei der folgenden Nutzung des Gerätes verursachen. Geräteinnenraum:

1. Nach jedem Gebrauch das noch warme Gerät zur

Reinigung mit einem weichen, feuchten Tuch oder Schwamm abwischen, um leichte Verschmutzungen zu entfernen. Für starke Verschmutzungen eine milde Seifenlauge verwenden und mehrmals mit einem weichen, feuchten Tuch oder Schwamm gründlich nachwischen, bis alle Rückstände vollständig entfernt sind. Fettansammlungen und andere Spritzer können zum Überhitzen des Gerätes führen, was Rauch, Feuer und Funkenüberschlag verursachen kann. Entfernen Sie nicht den Spritzschutz für den Hohlleiter.

2. Sicherstellen, dass weder Seifenlauge noch

Wasser durch die kleinen Öffnungen an der Wand eindringen, da dies das Gerät beschädigen kann.

3. Verwenden Sie keine Sprühreiniger im Garraum.

4. Erhitzen Sie Ihr Gerät regelmäßig unter Verwendung

der Heißluft und des Grills, siehe “Heizen ohne Speisen“ auf Seite D-12. Speisereste oder Fettspritzer können Rauch oder unangenehme Gerüche verursachen. D-28 Falls für eine der obigen Fragen die Antwort “NEIN” ist, den Händler oder den SHARP-Kundendienst benachrichtigen und das Ergebnis der Prüfung mitteilen. ACHTUNG: Wenn auf der Anzeige nichts angezeigt wird, obwohl der Stecker richtig angeschlossen ist, ist wahrscheinlich der Energiesparmodus aktiviert. Öffnen und schließen Sie die Tür, um den Energiesparmodus zu verlassen. Siehe Seite D-9. HINWEISE:

1. In der 100 P, 90 P, 80 P Mikrowellen-Leistungsstufe, wird die Hitze langsam reduziert, um Überhitzung zu

2. Wenn Sie die Speisen in der Standardgarzeit in nur einer Betriebsart garen, wird die Leistung des

Gerätes automatisch reduziert, um eine Überhitzung zu vermeiden. (Die Mikrowellenleistung wird vermindert und das Grillheizelement wird ein- und ausgeschaltet.) Betriebsart Standardzeit Grillbetrieb 15 min. Kombi Heißluft Mikro - 15 min. (60 P Mirowellenleistung) Kombi Grill Mikro - 15 min. (80 P Mirowellenleistung) Grill - 15 min.

3. Nach Abschluss des Garens und Öffnen der Tür wird auf dem Display möglicherweise “KUEH-LUNG”

angezeigt. Wenn Sie während dieser Garprogramme die STOP-Taste drücken und die Tür öffnen, ist das Gebläse in Betrieb. Luft gelangt daher möglicherweise durch die Gebläseöffnungen. D-29 FRANÇAIS NEDERLANDS BITTE PRÜFEN SIE DIE FOLGENDEN PUNKTE, BEVOR SIE DEN KUNDENDIENST RUFEN.

Überprüfen Sie, ob der Netzstecker richtig an eine spannungsführende Netzsteckdose angeschlossen ist. Vergewissern Sie sich, dass die Netzsicherung/Sicherungsautomat in Ordnung sind.

2. Leuchtet die Garraumlampe bei geöffneter Tür?

JA _________ NEIN _________

3. Stellen Sie einen Messbecher mit etwa 150 ml Wasser in das Gerät und schließen Sie die Tür.

Stellen Sie die Betriebsart Mikrowelle ein. Programmieren Sie das Gerät auf 1 Minute bei 100 P Mikrowellenleistung und starten Sie es. Leuchtet die Lampe? JA _________ NEIN _________ Dreht sich der Drehteller? JA _________ NEIN _________ HINWEIS: Der Drehteller dreht sich in beide Richtungen. Arbeitet die Lüftung? JA _________ NEIN _________ (Legen Sie Ihre Hand über die Lüftungsöffnungen und prüfen Sie, ob Luft herauskommt.) Ertönt der Signalton nach einer Minute? JA _________ NEIN _________ Erlischt die Anzeige “Garen”? JA _________ NEIN _________ Ist das Wasser im Messbecher nach dem gerade durchgeführten Betrieb heiß? JA _________ NEIN _________

4. Die Tasse aus dem Gerät nehmen. Stellen Sie 3 Minuten lang die

ein. GRILL-BETRIEBSART Wird nach 3 Minuten das Grill-Heizelement rot? JA _________ NEIN _________ ein (250°C).

5. Stellen Sie 3 Minuten lang die HEISSLUFT-BETRIEBSART

Wird nach 3 Minuten der Garraum heiß? JA _________ NEIN _________ DEUTSCH FUNKTIONSPRÜFUNG WAS SIND MIKROWELLEN? Mikrowellen sind wie Radio- und Fernsehwellen, elektromagnetische Wellen. Mikrowellen werden im Mikrowellengerät vom Magnetron erzeugt und versetzen die Wassermoleküle im Lebensmittel in Schwingungen. Durch die verursachte Reibung entsteht Wärme, die dafür sorgt, dass die Speisen aufgetaut, erhitzt oder gegart werden. Das Geheimnis der kurzen Garzeiten liegt darin, dass die Mikrowellen von allen Seiten direkt in das Gargut eindringen. Die Energie wird optimal ausgenutzt. Im Vergleich dazu gelangt die Energie beim Kochen mit dem Elektroherd über Umwege von der Herdplatte an den Kochtopf und dann erst zum Lebensmittel. Auf diesem Umweg geht viel Energie verloren.

EIGENSCHAFTEN DER MIKROWELLEN

Mikrowellen durchdringen alle nichtmetallischen Gegenstände aus Glas, Porzellan, Keramik, Kunststoff, Holz und Papier. Das ist der Grund dafür, warum diese Materialien in der Mikrowelle nicht erhitzt werden. Das Geschirr wird nur indirekt über die Speise erwärmt. Speisen nehmen Mikrowellen auf (absorbieren) und werden dadurch erhitzt. Materialien aus Metall werden von der Mikrowelle nicht durchdrungen, die Mikrowellen werden zurückgeworfen (reflektiert). Deshalb sind Gegenstände aus Metall für die Mikrowelle in der Regel nicht geeignet. Es gibt jedoch Ausnahmen, wo Sie genau diese Eigenschaften ausnutzen können. So werden Speisen an bestimmten Stellen während des Auftauens oder Garens mit etwas Aluminiumfolie abgedeckt. Dadurch vermeiden Sie zu warme oder zu heiße bzw. übergarte Bereiche bei unregelmäßigen Teilen. Beachten Sie hierzu die folgenden Hinweise.

DAS KANN IHR NEUES KOMBI-MIKROWELLENGERÄT

MIKROWELLENBETRIEB HEIßLUFTBETRIEB Sie können in lhrem neuen Kombi-Mikrowellengerät durch Einsatz des Mikrowellenbetriebes zum Beispiel Tellergerichte oder Getränke schnell erhitzen oder in kürzester Zeit Butter oder Schokolade schmelzen. Für das Auftauen von Lebensmitteln ist die Mikrowelle ebenfalls hervorragend geeignet. In vielen Fällen ist es jedoch vorteilhaft, Mikrowelle mit Heißluft oder Grill zu kombinieren (Kombibetrieb). Dann können Sie sowohl in kürzester Zeit garen als auch gleichzeitig bräunen. Im Vergleich zum konventionellen Braten ist die Garzeit in der Regel erheblich kürzer. GRILLBETRIEB KOMBIBETRIEB (MIKROWELLENBETRIEB MIT HEIßLUFT ODER GRILL) Durch die Kombination zweier Betriebsarten werden die Vorteile Ihres Gerätes sinnvoll miteinander kombiniert. Sie haben die Möglichkeit zu wählen zwischen

• Mikrowelle + Heißluft (ideal für Braten, Geflügel, Aufläufe, Pizzen, Brot und Kuchen) und
• Mikrowelle + Grill (ideal für Kurzgebratenes, Braten, Geflügel, Hähnchenschenkel, Grillspieße, Käsetoasts und zum Gratinieren). Durch den Einsatz des Kombibetriebs können Sie gleichzeitig garen und bräunen. Der Vorteil liegt darin, dass die Heißluft oder die Hitze des Grills die Poren der Gargutrandschichten schnell versiegelt. Die Mikrowellen sorgen für eine kurze schonende Garzeit. Das Lebensmittel bleibt innen saftig und wird außen knusprig. Sie können die Heißluft auch ohne Mikrowellenbetrieb einsetzen. Die Ergebnisse entsprechen denen eines konventionellen Backofens. Zirkulierende Luft erhitzt sehr schnell die äußeren Teile der Lebensmittel, so dass beispielsweise bei Fleisch der Fleischsaft nicht austreten kann und das Gargut nicht austrocknet. Dieser Versiegelungsprozess führt dazu, dass die Speisen schmackhaft bleiben und in kürzerer Zeit garen als bei konventionellen Geräten mit Oberund Unterhitze. Ihr Gerät ist mit einem Quarzgrill an der Garraumdecke ausgestattet. Er kann wie jeder konventionelle Grill ohne Mikrowellenbetrieb benutzt werden. Sie können Gerichte schnell überbacken oder grillen. Besonders geeignet sind Steaks, Koteletts und Gerichte zum Überbacken. D-30

DAS GEEIGNETE GESCHIRR

DAS GEEIGNETE GESCHIRR FÜR DEN MIKROWELLENBETRIEB MIKROWELLENFOLIE ist im allgemeinen gut geeignet. Keramik muss glasiert sein, da bei unglasierter Keramik Feuchtigkeit in das Geschirr eindringen kann. Feuchtigkeit erhitzt das Material und kann es zum Zerspringen bringen. Falls Sie nicht sicher sind, ob Ihr Geschirr für die Mikrowelle geeignet ist, führen Sie den Geschirr-Eignungstest durch. Siehe Seite D-32. PORZELLAN ist sehr gut geeignet. Achten Sie darauf, dass das Porzellan keine Gold- oder Silberauflage hat bzw. nicht metallhaltig ist. KUNSTSTOFF Hitzebeständiges, mikrowellengeeignetes Kunststoffgeschirr ist zum Auftauen, Erhitzen und Garen geeignet. Beachten Sie bitte die Angaben des Herstellers. PAPIER-GESCHIRR Hitzebeständiges, mikrowellengeeignetes Papiergeschirr ist ebenfalls geeignet. Beachten Sie bitte die Angaben des Herstellers. KÜCHENPAPIER kann benutzt werden, um entstehende Feuchtigkeit bei kurzen Erhitzungsvorgängen aufzunehmen, z.B. von Brot oder Panier tem. Das Papier zwischen die Speise und den Drehteller legen. So bleibt die Oberfläche der Speise knusprig und trocken. Fettige Speisen können mit Küchenpapier abgedeckt werden. BRATBEUTEL können im Mikrowellengerät verwendet werden. Metallclipse sind jedoch zum Verschließen ungeeignet, da die Bratbeutelfolie schmelzen kann. Nehmen Sie B i n d f a d e n z u m Ve r s c h l i e ß e n und stechen Sie den Bratbeutel mehrmals mit einer Gabel ein. Nicht hitzebeständige Folie, wie z.B. Frischhaltefolie, ist für die Benutzung im Mikrowellengerät nicht empfehlenswert. METALL sollte in der Regel nicht verwendet werden, da Mikrowellen Metall nicht durchdringen und so nicht an die Speisen gelangen können. Es gibt jedoch Ausnahmen: Schmale Streifen aus Aluminiumfolie können zum Abdecken von Teilen verwendet werden, damit diese nicht zu schnell auftauen oder garen (z.B. die Flügel beim Hähnchen). Kleine Metallspieße und Aluminiumschalen (z.B. bei Fertiggerichten) können benutzt werden. Sie müssen aber im Verhältnis zur Speise klein sein, z.B. müssen Aluminiumschalen mindestens bis ¾ mit Speise gefüllt sein. Empfehlenswert ist, die Speise in mikrowellengeeignetes Geschirr umzufüllen. Bei Verwendung von Aluminiumschalen oder anderem Metallgeschirr muss ein Mindestabstand von ca. 2,0 cm zu den Garraumwänden eingehalten werden, da diese sonst durch mögliche Funkenbildung beschädigt werden können. KEIN GESCHIRR MIT METALLAUFLAGE, Metallteilen oder Metalleinschlüssen, wie z.B. mit Schrauben, Bändern oder Griffen verwenden. D-31 DEUTSCH KERAMIK oder hitzebeständige Folie ist zum Abdecken oder Umwickeln gut geeignet. Beachten Sie bitte die Angaben des Herstellers. FRANÇAIS Hitzebeständiges Glasgeschirr ist sehr gut geeignet. Der Garvorgang kann von allen Seiten beobachtet werden. Es darf jedoch nicht metallhaltig (z.B. Bleikristall) oder mit einer Metallauflage versehen sein (z.B. Goldrand, Kobaltblau). NEDERLANDS

GESCHIRR-EIGNUNGSTEST METALL Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihr Geschirr mikrowellengeeignet ist, führen Sie folgenden Test durch: Das Geschirr in das Gerät stellen. Ein Glasgefäß mit 150 ml Wasser gefüllt auf oder neben das Geschirr stellen. Schalten Sie die Mikrowelle für 1 bis 2 Minuten auf Leistung 100 P an. Wenn das Geschirr kühl oder handwarm bleibt, ist es geeignet. Diesen Test nicht für Kunststoffgeschirr durchführen. Es könnte schmelzen. sollte in der Regel nicht verwendet werden. Ausnahmen sind beschichtete Backformen, durch die auch die Randschichten der Speisen, wie z.B. Brot, Kuchen und pikante Kuchen gut gebräunt werden. Beachten Sie die Hinweise für das geeignete Geschirr im Mikrowellenbetrieb. Falls es zur Funkenbildung kommt, ein wärmefestes Isoliermaterial, z.B. einen kleinen Porzellanteller zwischen der Metallform und dem Rost stellen. Beim Auftreten von Funkenbildung diese Materialien für das Garen im KOMBIBETRIEB nicht mehr verwenden.

DAS GEEIGNETE GESCHIRR FÜR DEN

KOMBIBETRIEB Im allgemeinen ist hitzebeständiges Mikrowellengeschirr z.B. aus Porzellan, Keramik oder Glas auch für den Kombibetrieb (Mikrowelle und Heißluft, Mikrowelle und Grill) geeignet. Beachten Sie jedoch, dass das Geschirr durch Heißluft oder Grill sehr heiß wird. Kunststoffgeschirr und -folie sind für den Kombibetrieb nicht geeignet. Verwenden Sie kein Küchen- oder Backpapier. Es könnte überhitzen und sich entzünden.

DAS GEEIGNETE GESCHIRR FÜR DEN

HEIßLUFT- UND GRILLBETRIEB Für das Garen mit Heißluft oder Grill ohne Mikrowellenbetrieb können Sie das Geschirr benutzen, das auch für jeden konventionellen Backofen oder Grill geeignet ist.

Um Ihnen den Umgang mit der Mikrowelle so einfach wie möglich zu machen, haben wir für Sie die wichtigsten Hinweise und Tipps nachfolgend zusammengestellt: Starten Sie Ihr Gerät nur dann, wenn sich Lebensmittel im Garraum befinden.

EINSTELLUNG DER ZEITEN

Die Auftau-, Erhitzungs- und Garzeiten sind im allgemeinen erheblich kürzer als in einem konventionellen Herd oder Backofen. Halten Sie sich deshalb an die in diesem Kochbuch empfohlenen Zeiten. Stellen Sie die Zeiten eher kürzer als länger ein. Machen Sie nach dem Garen eine Garprobe. Lieber kurz nachgaren als etwas übergaren lassen. AUSGANGSTEMPERATUR Die Auftau-, Erhitzungs- und Garzeiten sind von der Ausgangstemperatur der Lebensmittel abhängig. Tiefgefrorene und kühlschranktemperierte Lebensmittel benötigen beispielsweise länger als raumtemperierte. Für das Erhitzen und Garen von Lebensmitteln werden normale Lagertemperaturen vorausgesetzt (Kühlschranktemperatur ca. 5°C, Raumtemperatur ca. 20°C). Für das Auftauen von Lebensmitteln wird von -18°C Tiefkühltemperatur ausgegangen. Popcorn nur in speziellen mikrowellengeeigneten Popcorn-Behältern zubereiten. Richten Sie sich genau nach den Angaben des Herstellers. Keine normalen Papierbehälter oder Glasgeschirr verwenden. Eier nicht in der Schale kochen. In der Schale baut sich Druck auf, der zum Explodieren des Eies führen könnte. Das Eigelb vor dem Garen anstechen. Kein Öl oder Fett zum Fritieren im Mikrowellengerät erhitzen. Die Temperatur des Öls kann nicht kontrolliert werden. Das Öl könnte plötzlich aus dem Gefäß spritzen. Keine geschlossenen Gefäße, wie Gläser oder Dosen, erhitzen. Durch den entstehenden Druck könnten die Gefäße zerspringen. (Ausnahme: Einkochen). D-32

ALLE ANGEGEBENEN ZEITEN...

TABELLE: GARZEITBESTIMMUNG MIT DEM

SPEISENTHERMOMETER GARPROBEN: Der Garzustand von Speisen kann wie bei konventioneller Zubereitung getestet werden:

• Speisenthermometer: Jede Speise hat bei Abschluss des Erhitzungs- oder Garvorgangs eine bestimmte Innentemperatur. Mit einem Speisenthermometer können Sie feststellen, ob die Speise heiß genug bzw. gegart ist.
• Gabel: Fisch können Sie mit einer Gabel prüfen. Wenn das Fischfleisch nicht mehr glasig ist und sich leicht von den Gräten löst, ist es gar. Ist es übergart, wird es zäh und trocken.
• Holzstäbchen: Kuchen und Brot können durch Einstechen eines Holzstäbchens getestet werden. Wenn das Stäbchen nach dem Herausziehen sauber und trocken bleibt, ist die Speise gar.

GARZEITBESTIMMUNG MIT DEM

SPEISENTHERMOMETER Jedes Getränk und jede Speise hat nach Ende des Garvorgangs eine bestimmte Innentemperatur, bei der der Garvorgang abgeschlossen werden kann und das Ergebnis gut ist. Die Innentemperatur können Sie mit einem Speisenthermometer feststellen. In der Temperaturtabelle sind die wichtigsten Temperaturen angegeben. Innentemperatur nach 10 bis 15 Minuten Standzeit Getränke erhitzen (Kaffee, Wasser, Tee, etc.) 65-75°C Milch erhitzen 75-80°C Suppen erhitzen 75-80°C Eintöpfe erhitzen 75-80°C Geflügel 80-85°C 85-90°C Rosa gebraten 70°C 70-75°C Durchgebraten 75-80°C 80-85°C Leicht angebraten (rare) 50-55°C 55-60°C Halb durchgebraten (medium) 60-65°C 65-70°C Gut durchgebraten (welldone) 75-80°C 80-85°C 80-85°C 80-85°C Lammfleisch Roastbeef Schweine-, Kalbfleisch WASSERZUGABE Gemüse und andere sehr wasserhaltige Lebensmittel können im eigenen Saft oder mit wenig Wasserzugabe gegart werden. Dadurch bleiben viele Vitamine und Mineralstoffe im Lebensmittel erhalten.

LEBENSMITTEL MIT HAUT ODER SCHALE

wie Würstchen, Hähnchen, Hähnchenschenkel, Pellkartoffeln, Tomaten, Äpfel, Eigelb oder ähnliches, mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen einstechen. Dadurch kann der sich bildende Dampf entweichen, ohne dass die Haut oder Schale platzt. FETTE SPEISEN Mit Fett durchwachsenes Fleisch und Fettschichten garen schneller als magere Teile. Decken Sie deshalb diese Teile beim Garen mit etwas Aluminiumfolie ab oder legen Sie die Lebensmittel mit der fetten Seite nach unten. D-33 DEUTSCH In der Mikrowelle gegarte Speisen erhalten ihren Eigengeschmack besser als bei konventionellen Zubereitungsarten. Verwenden Sie deshalb Salz sehr sparsam und salzen Sie in der Regel erst nach dem Garen. Salz bindet Flüssigkeit und trocknet die Oberfläche aus. Gewürze und Kräuter können wie gewohnt verwendet werden. Innentemperatur am Ende de Garzeit FRANÇAIS

SALZ, GEWÜRZE UND KRÄUTER

Getränk/Speise NEDERLANDS in diesem Kochbuch sind Richtwerte, die je nach Ausgangstemperatur, Gewicht und Beschaffenheit (Wasser-, Fettgehalt etc.) der Lebensmittel variieren können.

Gemüse sollte vor dem Einfrieren blanchiert werden. So bleiben die Qualität und die Aromastoffe am besten erhalten. Verfahren: Das Gemüse waschen und zerkleinern. 250 g Gemüse mit 275 ml Wasser in eine Schüssel geben und abgedeckt 3-5 Minuten erhitzen. Nach dem Blanchieren sofort in Eiswasser tauchen, um ein Weiterkochen zu verhindern, und danach abtropfen lassen. Das blanchierte Gemüse luftdicht verpacken und einfrieren. mit der dickeren bzw. kompakten Seite nach außen platzieren. Gemüse (z.B. Broccoli) mit den Stielen nach außen legen. Dickere Teile benötigen eine längere Garzeit und erhalten an den Außenseiten mehr Mikrowellenenergie, so dass die Lebensmittel gleichmäßig garen. UMRÜHREN

EINKOCHEN VON OBST UND GEMÜSE

Das Einkochen in der Mikrowelle ist schnell und einfach. Im Handel gibt es speziell für die Mikrowelle geeignete Einmachgläser, Gummiringe und passende Einmachklammern aus Kunststoff. Die Hersteller geben genaue Anwendungshinweise.

KLEINE UND GROSSE MENGEN

Die Mikrowellenzeiten sind direkt abhängig von der Menge des Lebensmittels, das Sie auftauen, erhitzen oder garen möchten. Das bedeutet, kleine Portionen garen schneller als große. Als Faustregel gilt:

DOPPELTE MENGE=FAST DOPPELTE ZEIT

HALBE MENGE=HALBE ZEIT

HOHE UND FLACHE GEFÄSSE

Beide Gefäße haben das gleiche Fassungsvermögen, aber in der hohen Form ist die Garzeit länger als in der flachen. Bevorzugen Sie deshalb möglichst flache Gefäße mit großer Oberfläche. Hohe Gefäße nur für Gerichte verwenden, bei denen die Gefahr des Überkochens besteht, z.B. für Nudeln, Reis, Milch etc.

RUNDE UND OVALE GEFÄSSE

In runden und ovalen Formen garen Speisen gleichmäßiger als in eckigen, da sich in Ecken Mikrowellenenergie konzentriert und die Speise an diesen Stellen übergaren könnte. Das Umrühren der Speisen ist notwendig, da die Mikrowellen zuerst die äußeren Bereiche erhitzen. Dadurch wird die Temperatur ausgeglichen und die Speise gleichmäßig erhitzt. ANORDNUNG Mehrere Einzelportionen, z.B. Puddingförmchen, Tassen oder Pellkartoffeln, ringförmig auf dem Drehteller anordnen. Zwischen den Portionen Platz lassen, so dass die Mikrowellenenergie von allen Seiten eindringen kann. WENDEN Mittelgroße Teile, wie Hamburger und Steaks, während des Garvorgangs einmal wenden, um die Garzeit zu verkürzen. Große Teile, wie Braten und Hähnchen, müssen gewendet werden, da die nach oben gerichtete Seite mehr Mikrowellenenergie erhält und austrocken könnte, falls nicht gewendet wird. STANDZEIT Die Einhaltung der Standzeit ist eine der wichtigsten MikrowellenRegeln. Fast alle Speisen, die in der Mikrowelle aufgetaut, erhitzt oder gegart werden, benötigen eine kurze oder längere Standzeit, in der ein Temperaturausgleich stattfindet und sich die Flüssigkeit in der Speise gleichmäßig verteilen kann. ABDECKEN Durch Abdecken bleibt die Feuchtigkeit im Lebensmittel erhalten und die Garzeit verkürzt sich. Zum Abdecken einen Deckel, Mikrowellenfolie oder eine Abdeckhaube verwenden. Speisen, die eine Kruste erhalten sollen, z.B. Braten oder Hähnchen, nicht abdecken. Es gilt die Regel, was im konventionellen Herd abgedeckt wird, sollte auch im Mikrowellengerät abgedeckt werden. Was im Herd offen gegart wird, kann auch im Mikrowellengerät offen gegart werden. D-34 AUFTAUEN

Die Mikrowelle ist ideal zum Auftauen von Lebensmitteln. Die Auftauzeiten sind in der Regel erheblich kürzer als beim Auftauen auf herkömmliche Weise. Nachfolgend einige Tipps. Nehmen Sie das Gefriergut aus der Verpackung und legen Sie es zum Auftauen auf einen Teller. Fast alle Lebensmittel müssen zwischendurch einmal gewendet oder umgerührt werden. Teile, die aneinanderhaften, so bald wie möglich voneinander trennen und umordnen.

VERPACKUNGEN UND BEHÄLTER

KLEINERE MENGEN... Gut geeignet zum Auftauen und Erhitzen von Speisen sind mikrowellengeeignete Verpackungen und Behälter, die sowohl tiefkühlgeeignet (bis ca. -40°C) als auch hitzebeständig (bis ca. 220°C) sind. So können Sie im gleichen Geschirr auftauen, erhitzen und sogar garen, ohne die Speise zwischendurch umfüllen zu müssen. tauen gleichmäßiger und schneller auf als große. Wir empfehlen deshalb, möglichst kleine Portionen einzufrieren. So können Sie sich schnell und einfach ganze Menüs zusammenstellen. ABDECKEN Dünnere Teile vor dem Auftauen mit kleinen Aluminiumstreifen abdecken. A n g e t a u t e o d e r w a r m e Te i l e während des Auftauens ebenfalls mit Aluminiumstreifen abdecken. Dies verhindert, dass dünnere Teile bereits zu heiß werden, während dickere Teile noch gefroren sind. DIE MIKROWELLENLEISTUNG... eher niedriger als zu hoch wählen. So erzielen Sie ein gleichmäßiges Auftauergebnis. Ist die Mikrowellenleistung zu hoch, gart die Speisenoberfläche bereits an, während das Innere noch gefroren ist. FRANÇAIS

• Die Zeiten sind für Lebensmittel bei einer Zimmertemperatur von 20°C angegeben. Bei kühlschranktemperierten Lebensmitteln erhöht sich die Erhitzungszeit geringfügig.
• Lassen Sie die Speisen nach dem Erhitzen 1-2 Minuten stehen, so dass sich die Temperatur gleichmäßig innerhalb der Speise ver teilt (Standzeit).
• Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte, die je nach Ausgangstemperatur, Gewicht, Wassergehalt, Fettgehalt und gewünschtem Endzustand etc. variieren können. EMPFINDLICHE LEBENSMITTEL, wie Torte, Sahne, Käse und Brot, nicht vollständig auftauen, sondern nur antauen und bei Raum-temperatur fertig auftauen. Dadurch wird vermieden, dass die äußeren Bereiche bereits zu heiß werden, während die inneren noch gefroren sind. DIE STANDZEIT... nach dem Auftauen von Lebensmitteln ist besonders wichtig, da der Auftauvorgang während dieser Zeit fortgesetzt wird. In der Auftautabelle finden Sie die Standzeiten für verschiedene Lebensmittel. Dicke, kompakte Lebensmittel benötigen eine längere Standzeit als flache oder Lebensmittel mit poröser Struktur. Sollte das Lebensmittel nicht ausreichend aufgetaut sein, können Sie es weiter im Mikrowellengerät auftauen oder die Standzeit entsprechend verlängern. Die Lebensmittel nach der Standzeit möglichst sofort weiterverarbeiten und nicht wieder einfrieren. D-35 NEDERLANDS

• Fertiggerichte in Aluminiumbehältern sollten herausgenommen und auf einem Teller oder in einer Schüssel erhitzt werden.
• S p e i s e n m i t Mi k r o w e lle n f oli e , Te lle r ode r Abdeckhaube (im Handel erhältlich) abdecken, damit die Oberfläche nicht austrocknet. Getränke müssen nicht abgedeckt werden.
• Bei fest verschlossenen Gefäßen die Deckel entfernen. Beim Kochen von Flüssigkeiten wie Wasser, Kaffee, Tee oder Milch, einen Glasstab in das Gefäß stellen.
• Größere Mengen, wenn möglich, zwischendurch umrühren, so dass sich die Temperatur gleichmäßig verteilt. DEUTSCH ERHITZEN

Tiefkühl-Gerichte können in der Mikrowelle in einem Arbeitsgang aufgetaut und gleichzeitig gegart werden. In der Tabelle finden Sie hierzu einige Beispiele. (Siehe Seite D-38). Beachten Sie außerdem die allgemeinen Hinweise zu “Erhitzen” und “Auftauen” von Lebensmitteln. Für die Zubereitung von handelsüblichen TiefkühlFertiggerichten richten Sie sich bitte nach den Herstellerangaben auf der Verpackung. In der Regel werden genaue Garzeiten und Hinweise für die Zubereitung im Mikrowellengerät gegeben. GAREN VON FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL

• Achten Sie beim Einkauf darauf, dass die Stücke möglichst gleichmäßig sind. So erhalten Sie ein gutes Garergebnis.
• Fleisch, Fisch und Geflügel vor der Zubereitung gründlich unter fließend kaltem Wasser abwaschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Danach wie gewohnt weiterverarbeiten.
• Rindfleisch sollte gut abgehangen und sehnenarm sein.
• Trotz gleicher Größe der Stücke kann das Garergebnis unterschiedlich ausfallen. Dies liegt u.a. an der Art des Lebensmittels, am unterschiedlichen Fett- und Flüssigkeitsgehalt als auch an der Temperatur vor dem Garen.

• Größere Fleisch-, Fisch- und Geflügelstücke nach der halben Garzeit wenden, so dass sie von allen Seiten gleichmäßig gegart werden.
• Decken Sie Braten nach dem Garen mit Aluminiumfolie ab und lassen ihn ca. 10 Minuten ruhen (Standzeit). Während dieser Zeit gart der Braten nach, und die Flüssigkeit verteilt sich gleichmäßig, so dass beim Anschneiden weniger Fleischsaft verlorengeht.

GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE

• Achten Sie beim Kauf von Gemüse darauf, dass die Stücke möglichst gleichmäßig sind. Dies ist vor allem dann wichtig, wenn Sie das Gemüse im Stück garen möchten (z.B. Pellkartoffeln).
• Gemüse vor der Zubereitung waschen, putzen und dann erst die erforderliche Menge für das Rezept abwiegen und zerkleinern.
• Würzen Sie wie gewohnt, aber salzen Sie in der Regel erst nach dem Garen.
• Pro 500 g Gemüse ca. 5 EL Wasser zugeben. Faserreiches Gemüse benötigt etwas mehr Wasserzugabe.
• Gemüse wird in der Regel in einer Schüssel mit Deckel gegart. Flüssigkeitsreiche Gemüsesorten, wie z.B. Gemüsezwiebeln oder Pellkartoffeln, können ohne Wasserzugabe in Mikrowellenfolie gegart werden.

• Gemüse nach der Hälfte der Garzeit umrühren oder wenden.
• Nach dem Garen das Gemüse ca. 2 Minuten stehenlassen, damit sich die Temperatur gleichmäßig verteilt (Standzeit).
• Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte und hängen vom Gewicht, der Ausgangstemperatur und der Beschaffenheit der Gemüsesorte ab. Je frischer das Gemüse ist, desto kürzer sind die Garzeiten. D-36 ZEICHENERKLÄRUNG

DEUTSCH MIKROWELLENBETRIEB Ihre Mikrowelle verfügt über 11 Leistungsstufen. Zur Wahl der Mikrowellenleistung sollten Sie sich an den Angaben in diesem Kochbuch orientieren. Folgen Sie im Allgemeinen den Anweisungen auf Seite D-10. GRILLBETRIEB Vielseitig einzusetzen zum Überbacken und Grillen von Fleisch, Geflügel und Fisch. FRANÇAIS HEISSLUFTBETRIEB (HEISSLUFT) Sie können bei dieser Betriebsart zwischen 10 Heißluftstufen (40°C - 250°C) wählen. NEDERLANDS KOMBI BETRIEB (KOMBI HEISSLUFT)

MIKROWELLE UND HEISSLUFT

Diese Art von Betrieb ermöglicht es Ihnen die verschiedenen Leistungsstufen der Mikrowelle 10 P bis 60 P mit der gewünschten Heißlufttemperatur (40°C - 250°C) zu kombinieren. KOMBI BETRIEB (KOMBI GRILL)

MIKROWELLE UND GRILL

Diese Art von Betrieb erlaubt es Ihnen, die Leistungsstufen der Mikrowelle 10 P bis 80 P mit dem Grill zu kombinieren.

Lebensmittel Menge -g- Leistungsstufe Würstchen

30 P 2-4 Fisch im Stück

30 P 4-6 nach der halben Auftauzeit wenden und aufgetaute Teile abnehmen Fischfilet Auftauzeit Verfahrenshinweise -Min3½-4 Standzeit -Min- nebeneinander legen, nach der halben Auftauzeit wenden 5-10 nach je 1 Min. die äußeren Scheiben abnehmen nach der halben Auftauzeit wenden

30 P 5-7 nach der halben Auftauzeit wenden

30 P 8-10 nach der halben Auftauzeit wenden Sahne

30 P 2+2 den Deckel entfernen: nach 2 Min. Auftauzeit in eine Schüssel geben und weiter auftauen lassen Butter

30 P 2-3 nur antauen Obst wie Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Pflaumen

30 P 2-4 gleichmäßig nebeneinander legen, nach der halben Auftauzeit wenden Brot, ganz

Zum Auftauen von Geflügel, Hähnchenschenkeln, Koteletts, Steaks, Bratenfleisch, Hackfleisch, Brot in Scheiben und Sahnetorte bitte die Automatikprogramme zum Auftauen benutzen.

TABELLE: AUFTAUEN UND GAREN

Lebensmittel Menge -g- EinLeistungsstufe Garzeit stellung -Min- Wasserzu- Verfahrenshinweise gabe Standzeit -Min- Fischfilet z.B. Schlemmerfilet “Bordelaise”

aus der Packung nehmen, in eine Auflaufform geben und mit Mikrowellenfolie abdecken 1-2 Forelle, 1 Stück 1-2 250-300 100 P 5-6

abdecken Tellergericht

abdecken, nach 5 Minuten umrühren

100 P 6½-8 5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren

100 P 8-10 5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren

Lebensmittel Gemüse (z.B. Blumenkohl, Porree, Fenchel, Brokkoli, Paprika, Zucchini) Menge -g- Leistungsstufe Auftauzeit -Min-

100 P 100 P 5-7 8-10 D-38 Verfahrenshinweise wie üblich vorbereiten, abdecken zwischendurch umrühren Wassermenge -EL5

TABELLEN TABELLE: ERHITZEN VON GETRÄNKEN UND SPEISEN Getränk/Speise Menge -g/ml- Leistungsstufe Getränke, 1 Tasse

100 P ½-1 Tellergericht (Gemüse, Fleisch und Beilagen)

100 P 2½-4 Eintopf, Suppe

100 P 1-2 abdecken, nach dem Erhitzen umrühren Beilagen

100 P ca.1½ mit etwas Wasser beträufeln, abdecken, zwischendurch umrühren

100 P ca.2 mit etwas Sauce beträufeln, abdecken, Würstchen, 2 Stück

40 P ½-1 Verfahrenshinweise nicht abdecken DEUTSCH Sauce mit Wasser beträufeln, abdecken, zwischendurch umrühren

100 P ca.½ abdecken Schokolade schmelzen

40 P ca.3 zwischendurch umrühren 6 Blatt Gelatine auflösen

40 P ½-1 in Wasser einweichen, gut ausdrücken und in eine Suppentasse geben; zwischendurch umrühren Margarine oder Butter schmelzen

ab Kühlschranktemperatur. TABELLE: BRATEN VON FLEISCH UND GEFLÜGEL Fleisch und Geflügel Braten (Schwein, Kalb Lamm) Menge EinLeistungsstufe/ -gstellung Temperatur

Garzeit -Min- Verfahrenshinweise Standzeit -Min-

P/160°C P/160°C P/130°C P/130°C P/130°C P/130°C 8-10 (*) 8-10 17-20 (*) 14-16 28-32 (*) 23-27 Nach Geschmack würzen, auf den niedrigen Rost legen, nach (*) wenden

P/200°C P/200°C P/200°C P/200°C 17-19 (*) 6-8 25-27 (*) 13-15 Nach Geschmack würzen, mit der fetten Seite nach unten auf den niedrigen Rost legen, nach (*) wenden

21-23 Hackfleischteig aus gemischtem Hack (halb Schwein/halb Rind) zubereiten, flach in eine Auflaufform legen und auf dem niedrigen Rost garen

30 P/220°C 30 P/220°C 17-20 (*) 17-20 Die Haut des Hähnchens anstechen, mit Öl, Paprika, Salz und Pfeffer würzen, mit der Brustseite nach unten auf den niedrigen Rost legen, nach (*) wenden

10 P/230°C 10 P/230°C 11-13 (*) 9-11 Die Haut des Hähnchenschenkels anstechen, mit Öl, Paprika, Salz und Pfeffer würzen, mit der Hautseite nach unten auf den niedrigen Rost legen, nach (*) wenden

D-39 FRANÇAIS die Haut mehrmals einstechen Deckel entfernen, nach dem Erhitzen gut umrühren und die Temperatur prüfen NEDERLANDS Fleisch, 1 Scheibe Zeit -Min- TABELLEN

TABELLE: GRILLEN, GRATINIEREN

Gericht Menge -g- EinLeistungsstufe stellung Garzeit -Min- Verfahrenshinweise Standzeit -Min- Steaks 2 Stück

7-9 (*) 4-6 Auf den hohen Rost legen, nach (*) wenden, nach dem Grillen würzen

Lammkoteletts 2 Stück

9-12 6-8 Auf den hohen Rost legen, nach (*) wenden, nach dem Grillen würzen

7-9 (*) 5-6 Auf den hohen Rost legen, nach (*) wenden

10-14 Auflaufform auf den niedrigen Rost legen

5-7 Toastbrot toasten, mit Butter bestreichen mit einer Scheibe gekochten Schinken, einer Scheibe Ananas und einer Scheibe Schmelzkäse belegen. Diesen in der Mitte einstechen und auf den hohen Rost legen Gratinieren Käsetoasts 4 Stück 50 P

Tiefkühl- Snacks Menge -g- Einstellung Leistungsstufe/ Temperatur Garzeit -Min- Verfahrenshinweise In eine flache Auflaufform legen und auf den hohen Rost stellen, nach (*) wenden Pommes frites (normal)

60 P 3-4 3-5 (*) 3-4 Steinofenpizza (dünner Boden, vorgebacken) 300-400 20 P/220°C 10-12 Auf 220°C vorheizen. Auf den hohen Rost legen Amerikanische Pizza (dicker Boden, vorgebacken) 400-500 30 P/220°C 9-11 Auf 220°C vorheizen. Auf den hohen Rost legen Baguettes mit Belag

● Alle Rezepte in diesem Kochbuch sind - wenn nicht anders angegeben - für 4 Portionen berechnet. ● Empfehlungen für das geeignete Geschirr und die Gesamtgarzeit finden Sie jeweils am Anfang der Rezepte. ● Wenn in den Rezepten die Verwendung des hohen oder niedrigen Rostes angegeben wird, bitte ausschließlich die runden Roste verwenden. ● Es wird in der Regel von verzehrsfertigen Mengen ausgegangen, außer wenn speziell etwas anderes angegeben ist. ● Die in den Rezepten angegebenen Eier haben ein Gewicht von ca. 55 g (Gewichtsklasse M). D-41 FRANÇAIS ● Für den Kombibetrieb Im Allgemeinen gelten die gleichen Regeln wie für den Mikrowellenbetrieb. Zusätzlich sollten Sie folgende Hinweise beachten:

1. O r i e n t i e r e n S i e s i c h b e i d e r Wa h l d e r

Heißlufttemperatur an den entsprechenden Rezepten in diesem Kochbuch. Bei langen Garzeiten die Temperatur nicht zu hoch wählen, da die Speise sonst außen zu schnell bräunt, während sie innen noch nicht gar ist.

2. Die Mikrowellenleistung sollte auf die Art des

Lebensmittels und die Garzeit abgestimmt werden. Richten Sie sich nach den Rezepten in diesem Kochbuch.

3. Wenn Sie Speisen im Kombibetrieb Mikrowelle

Grill zubereiten, sollten Sie folgendes beachten: Für große, dicke Lebensmittel, wie z.B. Schweinebraten, ist die Mikrowellenzeit entsprechend länger als für kleine, flache Lebensmittel. Beim Grill verhält es sich jedoch umgekehrt. Je näher das Lebensmittel an den Grill gelangt, desto schneller wird es braun. Das heißt, wenn Sie große Bratenstücke im Kombibetrieb zubereiten, ist die Grillzeit gegebenenfalls kürzer als für kleinere Bratenstücke.

4. Für das Garen im Kombibetrieb oder nur mit

Heißluft wird in der Regel der niedrige Rost eingesetzt. Für das Grillen benutzen Sie den hohen Rost, um eine schnelle und gleichmäßige Bräunung zu erzielen (Ausnahme: große, dicke Lebensmittel und Aufläufe werden auch auf dem niedrigen Rost gegrillt). NEDERLANDS ● Für den Mikrowellenbetrieb Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die Mikrowelle abwandeln wollen, sollten Sie folgendes beachten: Die Garzeiten um ein Drittel bis zur Hälfte verkürzen. Orientieren Sie sich an den Rezepten in diesem Kochbuch. Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Obst, Eintöpfe und Suppen können problemlos in der Mikrowelle zubereitet werden. Bei flüssigkeitsarmen Lebensmitteln, wie Tellergerichte, sollte die Oberfläche vor dem Erhitzen oder Garen angefeuchtet werden. Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln, die gedünstet werden, auf etwa zwei Drittel der Menge im Originalrezept reduzieren. Falls notwendig, während des Garens Flüssigkeit zugeben. Die Fettzugabe kann erheblich reduziert werden. Eine kleine Menge Butter, Margarine oder Öl ist ausreichend, um der Speise Geschmack zu geben. Deshalb ist die Mikrowelle her vorragend zur Zubereitung fettarmer Speisen im Rahmen einer Diät geeignet. DEUTSCH

ABWANDLUNG VON KONVENTIONELLEN REZEPTEN

Rezepte Vorspeisen und Snacks Deutschland Italien Champignontoast Pizza Artischocken Champignontoast Pizza ai carciofi Gesamtgarzeit: ca. 3-4 Minuten Geschirr: Hoher Rost Gesamtgarzeit: ca. 20-24 Minuten Geschirr: Pizzaform (Durchm. ca. 30 cm) Zutaten Zutaten 2 TL

75 g 75 g 4 TL Butter oder Margarine Knoblauchzehen, zerdrückt Toastscheiben Champignons, in Scheiben Salz, Pfeffer geriebenen Käse Petersilie, fein gehackt Paprika, edelsüß Zubereitung

1. Die Butter, den Knoblauch und das Salz verrühren.

2. Die Toastscheiben toasten und mit der Knoblauchbutter

bestreichen. Mit den Champignons belegen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

3. Den Käse mit der Petersilie mischen und auf die

Champignons geben. Mit Paprika bestreuen.

4. Toasts auf den hohen Rost legen und gratinieren.

3-4 Min. Schweizer Käsewähe Gesamtgarzeit: ca. 32-36 Minuten Geschirr: runde Back- oder Quicheform (Durchm. ca. 30-32 cm)

100 g Zubereitung 20 Min. Mehl Butter oder Margarine Wasser Salz Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Zwiebel (50 g), fein gehackt geriebener Emmentaler geriebener Greyerzer Mehl (40g) Eier Milch Joghurt, Magerstufe Salz Muskatnuss Zubereitung

1. Mehl, Butter, Wasser und Salz verkneten. Den Teig auf

bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Die Form einfetten, den Teig hineinlegen am Rand hochziehen und mit der Gabel mehrmals einstechen.

2. Die Form auf den niedrigen Rost stellen und den Teig

vorbacken. 12-14 Min. 40 P/230°C

3. Die Zwiebel mit dem Käse und dem Mehl mischen.

Die Eier, die Milch, den Joghurt und die Gewürze miteinander verschlagen. Die Käsemischung zugeben.

4. Die Füllung auf dem Teig verteilen. Die Form auf den

niedrigen Rost stellen und backen. 20-22 Min. Hefe, frisch, ersatzweise Trockenhefe (4 g) Zucker lauwarmes Wasser Mehl Salz Olivenöl Tomaten aus der Dose, abgetropft Salami, in Scheiben gekochter Schinken, in Scheiben Artischockenherzen aus der Dose Olivenöl zum Einfetten der Form Basilikum, Oregano, Thymian Salz und Pfeffer Oliven geriebener Emmentaler 40°C

4. Die Tomaten in Scheiben schneiden Die Salami- und

Schinkenscheiben und die Artischockenherzen vierteln.

5. Die Pizzaform mit dem Öl einfetten. Den Hefeteig

ausrollen, in die Pizzaform legen und mit den Tomaten belegen. Nach Geschmack würzen und mit den restlichen Zutaten belegen. Abschließend die Pizza mit den Oliven belegen und mit dem Käse bestreuen.

6. Die Pizza auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten

Gerät backen. Zutaten

1. Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen.

2. Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine

Mulde drücken. Hefemischung zum Mehl geben und nach und nach unterrühren. Salz und Öl zufügen. Teig gut durchkneten.

3. Den Hefeteig mit hitzebeständiger Folie oder feuchtem

Geschirrtuch abdecken und gehen lassen. 30 P Schweiz

30 P/230°C D-42 10-12 Min. 40 P/230°C 10-12 Min. 230°C Rezepte Vorspeisen und Snacks Österreich ergibt 8 Stück Gesamtgarzeit: ca. 25-27 Minuten Geschirr: Backblech (Durchm. ca. 30 cm) Backpapier ca. ½ Min. 100 P

5. Die Champignons mit der Schinkenmischung füllen, in

die Sauce setzen und auf dem hohen Rost gratinieren. 30 P Zubereitung

1. Die Würstchenhaut mehrmals vorsichtig einstechen.

2. Den Blätterteig laut Packungsanweisung auftauen und

dünn ausrollen. Den Teig in 8 Vierecke teilen und je ein Würstchen darin einrollen.

3. Das Eigelb mit etwas Wasser verrühren. Die

Blätterteigrollen damit bepinseln und mit Salz und Kümmel bestreuen.

4. Das Backblech mit Backpapier auslegen, die

Teigrollen darauf legen und auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät backen. 25-27 Min. Frankreich Quiche mit Shrimps Quiche aux crevettes Gesamtgarzeit: ca. 25-30½ Minuten Geschirr: Runde Back- oder Quicheform (Durchm. ca. 26 cm) Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten

230°C Spanien Champignons mit Rosmarin Champiñones rellenos al romero Gesamtgarzeit: 11½-16½ Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) Flache runde Auflaufform (Durchm. ca. 26 cm), Mikrowellenfolie 2 EL 50 g 125 ml 125 ml 2 EL

100 g 2 EL 100 ml 1 EL Mehl Butter oder Margarine kaltes Wasser Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Zwiebeln (100 g), fein gehackt Schinkenspeck (2 Scheiben), fein gewürfelt Shrimps ohne Schale Butter oder Margarine (20 g) Eier Sauerrahm Salz und Pfeffer Muskatnuss Petersilie, gehackt Zubereitung Zutaten

1. Mehl, Butter und Wasser verkneten und 30 Minuten

2. Die Form einfetten. Den Teig ausrollen und in die Form

legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen und vorbacken. große Champignons (ca. 500 g), ganz Butter oder Margarine (20 g) Zwiebel (50 g), fein gehackt Schinken, fein gewürfelt schwarzer Pfeffer, gemahlen Rosmarin, gekerbelt Weißwein, trocken Sahne Mehl (20 g) 4-5 Min. Zubereitung

1. Die Stiele aus den Champignons herausschneiden und

die Stiele kleinschneiden.

2. Die Butter in die Schüssel geben und auf dem Boden

verstreichen. Die Zwiebel und Schinkenwürfel und die Champignonstiele zufügen, mit Pfeffer und Rosmarin würzen, abdecken und garen. 3-5 Min. 100 P Abkühlen lassen.

3. In der Auflaufform 100 ml Wein und die Sahne mit

Mikrowellenfolie abgedeckt erhitzen. 1-2 Min. 100 P DEUTSCH 7-9 Min. Die Champignons nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen. 100 P

3. Die Butter in der Schüssel verteilen. Die Zwiebeln, den

Schinkenspeck und die Shrimps in die Schüssel geben. Abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren. 3-5 Min. 100 P Nach dem Abkühlen die Flüssigkeit abgießen.

4. Die Eier mit dem Sauerrahm und den Gewürzen

5. Alle Zutaten für den Belag mischen und auf dem

Quicheteig verteilen. Auf dem niedrigen Rost garen. 15-17 Min. 20 P/230°C 3-3½ Min.

6. Die Quiche vor dem Servieren mit der Petersilie

bestreuen. D-43 FRANÇAIS kleine Würstchen (à 50 g) Blätterteig, tiefgefroren Eigelb etwas Wasser Salz Kümmel NEDERLANDS Zutaten 300 g

4. Mit dem restlichen Wein das Mehl anrühren, in die

heiße Flüssigkeit einrühren und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren. Rezepte Suppen Schweden Zubereitung Krebssuppe

1. Die Butter und die Zwiebelwürfel in die Schüssel geben

und abgedeckt dünsten. Kräftsoppa 1-2 Min. Gesamtgarzeit: ca. 11-15 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten

2. Das Gemüse in die Schüssel geben. Die Knochen,

die Schinkenspeckstreifen und die Gerste zugeben und mit Fleischbrühe auffüllen. Mit Pfeffer würzen und abgedeckt garen. Zwiebel (50 g), fein gehackt Möhren, in Scheiben Butter oder Margarine (20 g) Fleischbrühe Weißwein Madeira Krebsfleisch aus der Dose Lorbeerblatt weiße Pfefferkörner Thymian Mehl (30 g) Sahne Butter oder Margarine 9-11 Min. 20-22 Min. 100 P 40 P

3. Die Würstchen kleinschneiden und die letzten

5 Minuten darin erhitzen.

4. Die Suppe nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen

lassen. Die Knochen vor dem Servieren aus der Suppe nehmen. Zubereitung

1. Das Gemüse mit dem Fett in die Schüssel geben und

abgedeckt erhitzen. 2-3 Min. 40 P

3. Das Lorbeerblatt und die Pfefferkörner aus der Suppe

nehmen. Das Mehl mit wenig kaltem Wasser anrühren und zur Suppe geben. Die Sahne zufügen, verrühren und nochmals erhitzen. 2-3 Min. Champignonsuppe Champignonsoep 100 P

2. Die Fleischbrühe, den Wein, den Madeira sowie das

Krebsfleisch und die Gewürze zum Gemüse geben. Abdecken und garen. 7-9 Min. Niederlande Gesamtgarzeit: ca. 10-13 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten

4. Die Suppe umrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen.

Kurz vor dem Servieren die Butter zugeben. Champignons, in Scheiben Zwiebel (50 g), fein gehackt Fleischbrühe Sahne Mehl (25 g) Butter oder Margarine (25 g) Salz, Pfeffer Rahm (Crème fraîche) Zubereitung

1. Legen Sie das Gemüse in die Schüssel, geben Sie die

Fleischbrühe hinzu und garen Sie es im abgedeckten Zustand. 7-9 Min. Schweiz Bündner Gerstensuppe Gesamtgarzeit: ca. 30-35 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten

Butter oder Margarine (20 g) Zwiebel (50 g), fein gehackt Möhren (130 g), in Scheiben Sellerie, gewürfelt Porreestange (130 g), in Ringen Weißkohlblätter (100 g), in Streifen Kalbsknochen durchwachsener Schinkenspeck, in Streifen Gerstenkörner Fleischbrühe Pfeffer Wiener Würstchen (300 g) 100 P

2. Mit einem Mixer alle Zutaten pürieren. Die Sahne

3. Kneten Sie das Mehl und die Butter zu einem Teig und

rühren Sie ihn in die Pilzsuppe, bis diese glatt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, und zugedeckt weiter garen. 3-4 Min. 100 P

4. Nach dem Kochen geben Sie Crème fraîche, falls

gewünscht, hinzu. D-44 Fleisch, Fisch und Geflügel Spanien Deutschland Kartoffelcremesuppe Bunte Fleischspieße Crema de patata Gesamtgarzeit: ca. 16-22 Minuten Geschirr: Zwei Schüsseln mit Deckel (2 l Inhalt) Gesamtgarzeit: ca. 17-20 Minuten Geschirr: Hoher Rost Vier Holzspieße (ca. 25 cm lang) Zutaten Zutaten

Fleischbrühe Kartoffeln, gewürfelt Zwiebel (50 g), fein gehackt Lorbeerblatt Milch Butter oder Margarine (20-30 g) Mehl (20 g) Salz, Pfeffer Muskatnuss, gerieben Rahm (Crème fraîche)

1. Die Brühe mit den Kartoffeln, der Zwiebel und dem

Lorbeerblatt in die Schüssel geben. Abgedeckt garen. 100 P

2. Das Lorbeerblatt entfernen und mit dem Pürierstab

eines Handrührgerätes fein pürieren.

3. Die Milch erhitzen.

4. Die Butter mit dem Mehl verkneten und in die Milch

5. Die Kartoffelmasse, die Gewürze und den Rahm

zufügen. Abgedeckt garen. Zwischendurch umrühren. 5-7 Min.

1 TL 1 TL Zubereitung 8-10 Min.

Schweineschnitzel Schinkenspeck Zwiebeln (100 g), geviertelt Tomaten (250 g), geviertelt grüne Paprikaschote (100 g),geachtelt Paprika, edelsüß Salz Cayennepfeffer Worcestersauce Zubereitung

1. Das Schnitzelfleisch und den Schinkenspeck in etwa

2-3 cm große Würfel schneiden.

2. Das Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf vier

3. Das Öl mit den Gewürzen verrühren und die Spieße

damit bestreichen. Die Spieße auf den hohen Rost legen und grillen. Nach zwei Drittel der Zeit die Spieße wenden. 17-20 Min. 40 P

4. Die Spieße nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen

lassen. 100 P Italien Lammkoteletts mit Kräuterbutter Frankreich Costolette di agnello al burro verde Zwiebelsuppe Gesamtgarzeit: ca. 22-27 Minuten Geschirr: hoher Rost Soupe á l’oignon et au fromage Zutaten Gesamtgarzeit: ca. 15-19 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) 4 Suppentassen (à 200 ml) 1-2 EL 50 g 2 EL Zutaten 1 EL 800 ml 4 EL Butter oder Margarine Zwiebeln (100 g), in Scheiben Fleischbrühe Salz, Pfeffer Toastscheiben geriebener Käse (40 g)

Zubereitung Zubereitung

1. Die Butter in der Schüssel verteilen. Die Zwiebelscheiben,

die Fleischbrühe und die Gewürze dazugeben und abgedeckt garen. 9-11 Min. Petersilie, fein gehackt Knoblauchzehe, zerdrückt weiche Butter trockener Weißwein Pfeffer, frisch gemahlen Lammkoteletts (à 100 g) Salz 100 P

2. Die Toastscheiben toasten, in Würfel schneiden und auf

die Suppentassen verteilen. Die Suppe darüber gießen und mit dem Käse bestreuen.

3. Die Tassen auf den hohen Rost stellen und die Suppe

1. Die Petersilie und die Knoblauchzehe mit der Butter

verrühren. Den Wein nach und nach unterrühren und mit dem Pfeffer würzen.

2. Die Koteletts waschen und trocken tupfen, an den

dicksten Stellen mit einem spitzen Messer einschneiden. In die Öffnungen Kräuterbutter streichen. Mit der restlichen Butter die Koteletts rundherum bestreichen.

3. Die Koteletts auf den hohen Rost legen und grillen.

14-16 Min. Umdrehen. 8-11 Min.

4. Nach dem Grillen salzen und ca. 2 Minuten stehen

DEUTSCH Rezepte Suppen Rezepte Fleisch, Fisch und Geflügel Spanien Griechenland Gefüllter Schinken Auberginen mit Hackfleischfüllung Jamón relleno Melitsánes jemistés mé kimá Gesamtgarzeit: ca. 13½-17 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Flache ovale Auflaufform (ca. 32 cm lang) Gesamtgarzeit: ca. 18-20 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) Flache ovale Auflaufform mit Deckel (ca. 30 cm lang) Zutaten 150 g 150 g 50 g

Zutaten Blattspinat, entstielt Speisequark, 20 % F.i.Tr. geriebener Emmentaler Käse Pfeffer Paprika, edelsüß Scheiben gekochter Schinken (400 g) Wasser Sahne Mehl (20 g) Butter oder Margarine (20 g) Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

200 g 2 EL Zubereitung

1. Den Spinat fein schneiden, mit dem Quark und dem

Käse verrühren und nach Geschmack würzen.

2. Auf jede Scheibe des gekochten Schinkens einen

Esslöffel der Füllung geben und aufrollen. Mit einem Holzspieß den Schinken feststecken.

3. Eine Béchamelsauce herstellen. Dafür die Flüssigkeit in

die Schüssel geben, abdecken und erhitzen. ca. 2 Min. 100 P

4. Die Butter mit dem Mehl verkneten, in die Flüssigkeit

geben und mit dem Schneebesen glattrühren, bis sie sich gelöst hat. Abdecken, aufkochen und binden lassen. ca. ½-1 Min. 100 P Umrühren und abschmecken.

5. Legen Sie die Schinkenröllchen in die gefettete

Auflaufform, geben Sie die Sauce darüber, und garen Sie es auf der unteren Schiene. 11-14 Min. 60 P Die Schinkenröllchen nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen. Tipp: Sie können auch fertige Béchamelsauce aus dem Handel verwenden. 60 g 1 TL Auberginen, ohne Stiele (je ca. 250 g) Salz Tomaten (ca. 200 g) Olivenöl zum Einfetten der Schüssel Zwiebeln (100 g), gehackt milde grüne Peperoni Hackfleisch (Rind oder Lamm) Knoblauchzehen, zerdrückt glatte Petersilie, gehackt Salz Pfeffer Rosenpaprika griech. Schafskäse, gewürfelt Olivenöl zum Einfetten der From Zubereitung

1. Die Auberginen längs halbieren. Das Fruchtfleisch mit

einem Teelöffel so herauslösen, dass ein etwa 1 cm breiter Rand zurückbleibt. Die Auberginen salzen. Das Fruchtfleisch würfeln.

2. Z w e i To m a t e n h ä u t e n , d i e S t ä n g e l a n s ä t z e

herausschneiden und würfeln.

3. Den Boden der Schüssel mit dem Olivenöl einfetten,

die Zwiebeln zugeben, abdecken und andünsten. ca. 2 Min. 100 P

4. Die Peperoni entstielen, entkernen und in Ringe

schneiden. Ein Drittel für die Garnierung aufheben. Das Hackfleisch mit den Auberginen- Zwiebel- und Tomatenwürfeln, den Peperoniringen, den zerdrückten Knoblauchzehen und der Petersilie mischen und würzen.

5. Die Auberginenhälften trocken tupfen. Die Hälfte der

Hackfleischmasse einfüllen, den Schafskäse darauf verteilen, die restliche Füllung darauf geben.

6. Die Auberginenhälften mit den Tomatenscheiben und

Peperoniringen garnieren, in die gefettete Auflaufform setzen, auf den niedrigen Rost stellen und garen. 16-18 Min. 60 P Die Auberginen nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen. Tipp: Sie können die Auberginen durch Zucchini ersetzen. D-46 Rezepte Fleisch, Fisch und Geflügel China Zubereitung Schweinefleisch mit Cashewkernen

1. Das Filet in fingerdicke Streifen schneiden.

2. Die Butter in der Schüssel gleichmäßig verstreichen.

Die Zwiebel und das Fleisch in die Schüssel geben und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren.

getrocknete schwarze Pilze Reiswein (Sake) Salz Zucker Öl zum Einfetten der Quicheform Schweinefilet, gewürfelt Cashewkerne Schalotte (20 g), fein gehackt Knoblauchzehen, zerdrückt rote Paprika, gewürfelt grüne Paprika, gewürfelt Maisstärke Wasser Sojasauce Salz, Zucker, weißer Pfeffer 2-4 Min. Frankreich Kaninchen mit Thymian Lapereau au thym

1. Die Pilze laut Packungsaufschrift mit kochendem

Wasser übergießen, dann mindestens 30 Minuten quellen lassen.

2. Den Reiswein mit dem Öl, dem Salz und Zucker

verrühren. Die Fleischwürfel 20 Minuten darin ziehen lassen.

3. Die Quicheform mit dem Öl bestreichen. Das Fleisch

darin verteilen. Auf dem hohen Rost offen grillen. Nach ca. 7 Minuten einmal wenden und die Cashewkerne zufügen. Gesamtgarzeit: ca. 38-43 Minuten Geschirr: Auflaufform mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten 2 EL 1 EL 100 g

4. Das Fleisch und die Cashewkerne in eine Schüssel

umfüllen, das vorbereitete Gemüse zufügen und abgedeckt garen. 100 P

5. Die Maisstärke mit dem Wasser, der Sojasauce

und den Gewürzen verrühren und in die FleischGemüsemischung einrühren. Abgedeckt weitergaren. Zwischendurch und zum Schluss umrühren. ca. 2 Min. 100 P Kaninchen (1 kg) Butter, weich Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Bauchspeck, gewürfelt kleine Zwiebeln (300 g), geschält, ganz Salz Pfeffer Wasser frischer Thymian, fein gehackt Rahm (Crème fraîche) Eigelb Salz Pfeffer Zubereitung

1. Das Gerät auf 230°C vorheizen. Das Kaninchen

waschen, trocken tupfen und in 8 Portionsstücke teilen. Mit der Butter bestreichen. Auf den hohen Rost legen und anbraten. 21-23 Min. Züricher Geschnetzeltes Zürcher Geschnetzeltes Gesamtgarzeit: ca. 8-13 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten 300 ml 1 EL Kalbsfilet Butter oder Margarine Zwiebel (50 g), fein gehackt Weißwein Gewürzte Soßenbinder, dunkel, für ca. ½ l Sauce Sahne Petersilie, gehackt 230°C

2. Die Auflaufform einfetten. Den Bauchspeck und die

Zwiebeln darin verteilen. Die Fleischstücke dazugeben, würzen und mit dem Wasser angießen. Alles abgedeckt garen. 15-18 Min. Schweiz 600 g 1 EL 100 ml 100 P

4. Das Geschnetzelte abschmecken, nochmals umrühren

und ca. 5 Minuten stehen lassen. Mit der Petersilie garniert servieren. Zubereitung 5-6 Min. 100 P

3. Den Weißwein, den Saucenbinder und die Sahne

zufügen, umrühren und abgedeckt weitergaren. Zwischendurch einmal umrühren. 100 P

3. Die Kaninchenstücke herausnehmen und warmstellen.

Den vorbereiteten Thymian in die Auflaufform geben und den Rahm unterrühren.

4. Das Eigelb in einer Tasse verrühren. Nach und nach

esslöffelweise Sauce unterrühren. Jetzt das Eigelb in die Sauce geben und verrühren. Alles abgedeckt garen. ca. 2 Min. 60 P

5. Die Sauce würzen, umrühren und über das Fleisch

gießen. D-47 DEUTSCH 6-9 Min. Zutaten FRANÇAIS Gesamtgarzeit: ca. 16-19 Minuten Geschirr: Quicheform Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) NEDERLANDS Guangzhou Rezepte Fleisch, Fisch und Geflügel Italien Zubereitung Kalbsschnitzel mit Mozzarella

1. Die Tomaten häuten, die Stängelansätze herausschneiden

und im Mixer pürieren.

2. Das Lammfleisch in große Wür fel schneiden.

Die Schüssel mit Butter einfetten. Das Fleisch, die Zwiebelwürfel und die zerdrückte Knoblauchzehe zugeben, würzen und abgedeckt garen. Scaloppe alla pizzaiola Gesamtgarzeit: ca. 18-22 Minuten Geschirr: Flache, quadratische Auflaufform mit Deckel (ca. 25 cm lang) Zutaten 400 g 20 ml 2 EL 7-9 Min. Mozzarella-Käse (à 150 g) geschälte Tomaten, aus der Dose Kalbsschnitzel (600 g) Olivenöl Knoblauchzehen, in Scheiben Pfeffer, frisch gemahlen Kapern (20 g) Oregano Salz 10-12 Min.

1. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Tomaten

mit dem Pürierstab eines Handrührgerätes pürieren.

2. Die Schnitzel waschen, trocken tupfen und flachklopfen.

Das Öl und die Knoblauchscheiben in der Auflaufform verteilen. Die Schnitzel hinein legen und das Tomatenpüree darauf verteilen. Mit Pfeffer, Kapern und Oregano bestreuen und abgedeckt garen. Tipp: Wenn Sie frische Bohnen verwenden, müssen diese vorgegart werden. Niederlande Hackschüssel Gehacktschotel 60 P Die Fleischscheiben wenden.

3. Auf jede Scheibe einige Scheiben Mozzarella legen,

salzen und offen auf dem hohen Rost grillen. 9-11 Min. 60 P Das Schmorfleisch nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen. Zubereitung 9-11 Min. 100 P

3. Die Bohnen und die pürierten Tomaten zum Fleisch

geben und abgedeckt weitergaren. 50 P Nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen. Tipp: Dazu können Sie Spaghetti und einen frischen Salat reichen. Gesamtgarzeit: ca. 23-25 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten 500 g

2 EL Hackfleisch (halb Schwein, halb Rind) Zwiebeln (150 g), fein gehackt Semmelbrösel Salz und Pfeffer Fleischbrühe Tomatenmark Kartoffeln (200 g), gewürfelt Möhren (200 g), gewürfelt Petersilie, gehackt Zubereitung Griechenland Schmorfleisch mit grünen Bohnen Kréas mé fasólia Gesamtgarzeit: ca. 17-21 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten 1-2 400 g 1 TL

Tomaten (100 g) Lammfleisch, ohne Knochen Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Zwiebel (50 g), fein gehackt Knoblauchzehe, zerdrückt Salz Pfeffer Zucker grüne Bohnen aus der Dose

1. Das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, dem Ei und

den Semmelbröseln zu einem Teig kneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Hackfleischteig in die Schüssel geben.

2. Mischen Sie die Fleischbrühe und das Tomatenmark.

3. Die Kartoffeln und Möhren mit der Flüssigkeit auf das

Hackfleisch geben, alles gut vermengen und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren. 23-25 Min. 100 P Die Hackschüssel nochmals umrühren, und ca. 5 Minuten stehen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren. D-48 Rezepte Fleisch, Fisch und Geflügel Deutschland China Rinderfilet in Blätterteig Garnelen mit Chili Gesamtgarzeit: ca. 34-41 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Auflaufform (ca. 26 cm lang) für 2 Portionen Gesamtgarzeit: ca. 6-8 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten 1-2 EL Zutaten

1. Den Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen.

Die Butter in der Schüssel verteilen, den Speck, die Zwiebeln und die Champignons darauf verteilen und abgedeckt dünsten. Zwischendurch einmal umrühren. 100 P Das Gemüsewasser abgießen.

2. Das Filet abwaschen, mit Küchenpapier trocken tupfen

und mit Öl bepinseln. Auf den hohen Rost legen und anbraten. Zwischendurch einmal wenden. 15-17 Min. 30 P

3. Die Petersilie und die Knoblauchzehe unter das

gedünstete Gemüse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Den Blätterteig zu einem Quadrat (35 x 35 cm)

ausrollen. Etwas Teig für die Garnierung zurückbehalten.

5. Das Ei trennen. Die Teigränder mit dem Eiweiß

bestreichen und die Hälfte der Gemüsemasse auf der Mitte des Teiges verteilen.

6. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und auf das

Gemüse legen. Das restliche Gemüse auf dem Filet verteilen. Den Blätterteig über das Fleisch schlagen und die Ränder andrücken. Mit einer Gabel den Teig mehrmals einstechen.

7. Die Auflaufform kalt ausspülen und den Blätterteig mit

der Nahtstelle nach unten hineinlegen.

8. Für die Garnierung aus dem restlichen Teig Formen

ausstechen und dekorieren.

9. Das Eigelb mit der Milch verquirlen, den Teig

damit bestreichen und auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät backen. 15-18 Min.

Garnelen (240 g ohne Schale) Weißwein kleine Stangen Lauch (200 g) Chilischoten, scharf Ingwer Speisestärke Pflanzenöl (20 g) Sojasoße (20 ml) Zucker Essig Zubereitung Zubereitung 4-6 Min.

1. Die Garnelen waschen. Die Schale und den Schwanz

entfernen. Den Rücken einschneiden und den Darm entfernen. Die Garnelen jeweils in 2-3 Stücke teilen. Einen Schlitz in jedes Stück schneiden, damit sie sich beim Garen nicht zusammen ziehen. Die Garnelen in eine Schüssel legen, mit Weißwein beträufeln, abdecken und marinieren.

2. Den Lauch und die Chilischoten waschen und trocken

tupfen. Den Lauch in 5 cm lange Stücke schneiden, die Chilischoten halbieren und entkernen. Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.

3. Die Garnelen aus dem Wein nehmen und mit

Speisestärke bestreuen.

4. Das Öl, den Lauch, die Chilischoten und die

Ingwerscheiben in die Schüssel geben und abgedeckt erhitzen. ca. 2 Min. 100 P

5. Die Garnelen zugeben. Mit Sojasauce, Zucker und

Essig würzen, umrühren und abgedeckt garen. 50 P/230°C Das Rinderfilet in Blätterteig nach dem Garen 10 Minuten ruhen lassen. D-49 4-6 Min. 100 P Die Garnelen nach dem Garen ca. 1-2 Minuten stehen lassen. Heiß servieren. DEUTSCH

Blätterteig, tiefgefroren Butter oder Margarine durchwachsener Speck, gewürfelt Frühlingszwiebeln (150 g), in Ringen Champignons, in Scheiben Rinderfilet Pflanzenöl Petersilie, fein gehackt Knoblauchzehe, zerdrückt Salz Pfeffer Milch FRANÇAIS

Rezepte Fleisch, Fisch und Geflügel Frankreich Zubereitung Seezungenfilets Filets de sole für 2 Portionen Gesamtgarzeit: ca. 11-13 Minuten Geschirr: Flache ovale Auflaufform mit Deckel (ca. 26 cm lang) Zutaten

4 EL 2 EL Seezungenfilets Zitrone, unbehandelt Tomaten (150 g) Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Pflanzenöl Petersilie, gehackt Salz und Pfeffer Weißwein (30 ml) Butter oder Margarine (20 g)

1. Die Fischfilets waschen und trocken tupfen. Mit

Zitronensaft beträufeln. Etwa 15 Minuten stehen lassen, nochmals trocken tupfen und salzen.

2. Die Form einfetten und schichtweise die Tomatenscheiben,

die Krabben und das Fischfilet hineinlegen.

3. Die Eier mit der Sahne, den Gewürzen und der Petersilie

verschlagen. Die Sauce über den Auflauf gießen. Offen auf dem niedrigen Rost garen. 21-23 Min. 50 P/200°C

4. Den Auflauf nach dem Garen abgedeckt ca. 5-10

Minuten stehen lassen. Zubereitung Schweiz

1. Die Seezungenfilets waschen und trocken tupfen.

Vorhandene Gräten entfernen.

2. Die Zitrone und die Tomaten in feine Scheiben

3. Die Auflaufform mit Butter einfetten. Die Fischfilets

hineinlegen und mit dem Pflanzenöl beträufeln.

4. Den Fisch mit der Petersilie bestreuen, darauf die

Tomatenscheiben legen und würzen. Auf die Tomaten die Zitronenscheiben legen und mit dem Weißwein angießen.

5. Die Zitronen mit Butterflöckchen belegen, abdecken

und garen. Fischfilet mit Käsesauce 11-13 Min. 60 P Die Fischfilets nach dem Garen ca. 2 Min. stehen lassen. Tipp: Für dieses Gericht können Sie auch Rotbarsch, Heilbutt, Meeräsche, Scholle oder Kabeljau verwenden. Gesamtgarzeit: ca. 17½-20½ Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) Flache ovale Auflaufform (ca. 26-30 cm lang) Zutaten 2 EL

1. Die Filets waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft

beträufeln. Etwa 15 Min. stehen lassen, nochmals trocken tupfen und salzen.

2. Die Butter auf dem Boden der Schüssel verteilen. Die

Zwiebelwürfel hineingeben und abgedeckt andünsten. ca. 1½ Min. Fischauflauf “Sandefjord” Fiskegratin “Sandefjord” Gesamtgarzeit: ca. 21-23 Minuten Geschirr: Flache ovale Auflaufform (ca. 30 cm lang)

3. Das Mehl über die Zwiebeln streuen und verrühren.

Den Weißwein dazugießen und mischen.

4. Die Auflaufform einfetten und die Filets hineinlegen.

Die Sauce über die Filets gießen, mit Käse bestreuen und auf dem niedrigen Rost garen. Zutaten

Zubereitung Norwegen 800 g

Fischfilets (ca. 800 g) (z.B. Egli, Flunder oder Kabeljau) Zitronensaft Salz Butter oder Margarine Zwiebel (50 g), fein gehackt Mehl (20 g) Weißwein Pflanzenöl zum Einfetten der Form geriebener Emmentaler Käse gehackte Petersilie 16-19 Min. Fischfilet vom Leng oder Kabeljau Saft einer Zitrone Salz Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Tomaten (300 g), enthäutet, in Scheiben Krabben, geschält Eier Sahne grüne Pfefferkörner Salz glatte Petersilie, fein gehackt 50 P Die Fischfilets nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen. Mit gehackter Petersilie garniert servieren. D-50 Rezepte Fleisch, Fisch und Geflügel Gesamtgarzeit: ca. 21-26 Minuten Geschirr: Flache ovale Auflaufform mit Deckel (ca. 26 cm lang) Zutaten

300 g 2 EL 250 ml Tasse Langkornreis, parboiled (120 g) Briefchen Safranfäden Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Zwiebel (50 g), in Scheiben rote Paprikaschote (100 g), in Streifen kleine Porreestange (100 g), in Streifen Putenbrust, gewürfelt Pfeffer, Paprikapulver Butter oder Margarine (20 g) Fleischbrühe

1. Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und in 8 Portionen

2. Die Schüssel mit der Butter einfetten. Die Hähnchenteile

hineinlegen, die Gemüsewürfel zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Curry und Mehl bestäuben und gut verrühren. Das Wasser und die geschälten, zerdrückten Tomaten zugeben. Den Deckel auflegen und auf dem niedrigen Rost garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren und ohne Deckel weitergaren. 26-30 Min. Tipp: Servieren Sie Reis, etwas geraspelte Kokosnuss, Mango- Chutney und Bananenscheiben dazu, um die Schärfe des Currys zu mildern. Zubereitung

1. Den Reis mit den Safranfäden mischen und in die

gefettete Auflaufform geben. Die Zwiebelscheiben, die Paprika- und Porreestreifen und die Putenbrustwürfel mischen und würzen. Auf den Reis schichten. Die Butter in Flöckchen darauf verteilen.

2. Die Fleischbrühe darüber gießen, abdecken und

garen. 5-7 Min. 16-19 Min. 100 P 20 P Die Putenpfanne nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen. Österreich Gefülltes Brathähnchen Gefülltes Brathendl Zutaten

Frankreich Hähnchen mit Curry Poulet au curry Zutaten 1 TL

Hähnchen (1000 g) Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Möhren (200 g), fein gewürfelt Stange Bleichsellerie (150 g), fein gewürfelt Knoblauchzehe Apfel, geschält (125 g), fein gewürfelt Zwiebel (50 g), fein gehackt Salz, Pfeffer Curry Mehl Wasser (1 Tasse) Tomaten (200 g), geschält für 2 Portionen Gesamtgarzeit: ca. 27½-31 Minuten Geschirr: kleine Schale mit Deckel, Zwirnsfaden Tipp: Sie können anstelle der Putenbrust auch Hähnchenbrust verwenden. Gesamtgarzeit: ca. 26-30 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (3 l Inhalt) 60 P/220°C Das Hähnchen nach dem Garen ca. 3 Minuten stehen lassen. FRANÇAIS für 2 Portionen DEUTSCH Zubereitung Pikante Putenpfanne Pr.

Hähnchen (1000 g) Salz Rosmarin, gekerbelt Majoran, gekerbelt altbackenes Brötchen (Semmel, 40 g) Salz Bund Petersilie, fein gehackt (10 g) Muskatnuss Butter oder Margarine (20 g) Eigelb Butter oder Margarine (30 g) Paprika, edelsüß Salz Zubereitung

1. Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und innen mit

Salz, Rosmarin und Majoran würzen.

2. Für die Füllung das Brötchen ca. 10 Minuten in kaltem

Wasser einweichen, danach ausdrücken. Mit Salz, Petersilie, Muskatnuss, Butter und Eigelb mischen und das Hähnchen damit füllen. Die Öffnung mit Bindfaden oder Fleischerrollfaden zunähen.

3. Geben Sie die Butter in die Schüssel, decken Sie sie

ab und erhitzen Sie sie. ca. ½-1 Min. 100 P Paprika und Salz unter die Butter rühren und das Hähnchen damit bestreichen.

4. Das Hähnchen mit der Brustseite nach unten auf den

niedrigen Rost legen und garen. Nach der halben Garzeit wenden. 27-30 Min. 50 P/200°C Das gefüllte Brathähnchen nach dem Garen ca. 5 Minuten im Gerät stehen lassen. D-51 NEDERLANDS Deutschland Rezepte Fleisch, Fisch und Geflügel Frankreich Italien Ente in Orangensauce Wachteln in Käse-Kräutersauce Carnard à l’orange Quaglie in salsa vellutata Gesamtgarzeit: ca. 62-70 Minuten Geschirr: Runde Backform (Durchm. ca. 32 cm) Suppenteller Zwei Schüsseln mit Deckel (2 l Inhalt) Gesamtgarzeit: ca. 17½-21½ Minuten Geschirr: Zwirnsfaden Flache quadratische Auflaufform (ca. 20 x 20 x 6 cm) Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) Zutaten

Zutaten junge Ente (1800-2000 g), ohne Innereien Salz Pfeffer Zweig Majoran Wasser Entenleber (50 g) unbehandelte Orangen (1200 g) Zucker (10 g) Wasser Essig Fleischbrühe Portwein Kartoffelmehl (10 g)

1. Die Ente innen und außen waschen, trocken tupfen und

mit Salz und Pfeffer würzen. Den Zweig Majoran in das Innere der Ente legen.

2. Das Wasser in die Backform gießen und einen

umgedrehten Suppenteller hineinstellen. Die Ente darauf setzen und auf dem niedrigen Rost braten. Nach der Hälfte der Garzeit wenden. 58-62 Min. 30 P/230°C Die Ente auf eine vorgewärmte Servierplatte legen.

3. Vom Bratenfond das obenschwimmende Fett vorsichtig

mit einem Löffel abschöpfen und in eine Schüssel geben. Die Entenleber zugeben und abgedeckt garen. 1-2 Min.

1. Die Wachteln waschen und sorgfältig trocken tupfen.

Außen und innen salzen und pfeffern, mit Speckscheiben umwickeln und mit Zwirnsfaden festbinden.

2. Die Wachteln auf den hohen Rost legen und grillen.

3. Die Auflaufform einfetten und die Wachteln mit der

gegrillten Seite nach unten in die Auflaufform legen. Die Kräuter fein hacken, über die Wachteln streuen und den Portwein darübergießen. Die Wachteln auf dem niedrigen Rost weitergaren. 6-8 Min. 100 P 50 P

4. Für die Sauce die Fleischbrühe in der Schüssel

abgedeckt erhitzen. ca. 2 Min. 100 P

5. Die Orangenschalen, den Essig, die Fleischbrühe und

den Portwein zur Leber geben.

6. Eine Orange auspressen. Das Kartoffelmehl mit dem

Orangensaft verrühren und in die Sauce einrühren. Die Schüssel abdecken und die Sauce binden lassen. Zwischendurch und zum Schluss umrühren. 2-4 Min. Zubereitung Die Wachteln aus dem Bratenfond nehmen.

4. Zwei Orangen dünn schälen und die Schalen in sehr feine

Streifen schneiden. Mit dem Zucker und dem Wasser in die zweite Schüssel geben und abgedeckt erhitzen. 1-2 Min.

Wachteln (600 g - 800 g) Salz Pfeffer durchwachsener Speck, dünne Scheiben Butter oder Margarine zum Einfetten der Form frische Petersilie Salbei Rosmarin Basilikum, fein gehackt Portwein Fleischbrühe Butter oder Margarine (20 g) Mehl (20 g) geriebener Emmentaler Käse 100 P 100 P Die Butter mit dem Mehl verkneten, in die Flüssigkeit rühren, aufkochen lassen und garen. Zwischendurch einmal umrühren. ca. 1½ Min. 100 P

5. Den Käse in die Sauce rühren. Die Käsesauce zum

Bratenfond geben, alles gut verrühren, über die Wachteln gießen und servieren.

7. Die restlichen Orangen schälen, filetieren (die Spalten

enthäuten) und ebenfalls auf der Servierplatte anrichten. Die Sauce ggf. entfetten, die Entenleber entfernen und nach Geschmack würzen.

8. Etwas Sauce über die Orangenspalten gießen. Die

Sauce in eine Sauciere füllen und zur Ente servieren. Tipp: Die Ente evtl. vor dem Servieren auf den niedrigen Rost legen und 5 Minuten grillen. D-52 Rezepte Fleisch, Fisch und Geflügel Gemüse Japan Deutschland Japanischer Eintopf Porreetorte Nikujaga Gesamtgarzeit: ca. 28-36 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Springform (Durchm. ca. 26 cm) Gesamtgarzeit: ca. 30-34 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (3 l Inhalt) 450 g 3 EL mageres Rindfleisch Kartoffeln, geviertelt oder geachtelt Zwiebeln, geviertelt oder geachtelt Wasser Zucker (30g) Reiswein Mirin (süßer Reiswein) Sojasauce

1. Das Fleisch in sehr feine längliche Streifen schneiden

(3-4 cm) und in die Schüssel geben.

2. Das vorbereitete Gemüse auf das Fleisch schichten.

Die restlichen Zutaten miteinander verrühren und dazugeben. Alles abgedeckt garen. Zwischendurch zweimal umrühren. 11-13 Min. 100 P 21-23 Min. 40 P

3. Den Eintopf nach dem Garen ca. 10 Minuten stehen

lassen. Tipp: Sie können das Rindfleisch durch Schweine- oder Kalbfleisch ersetzen. Pr.

1 TL 100 g Porree, in dünnen Ringen Wasser Salz Curry Weizenvollkornmehl Roggenmehl Type 1150 Backpulver Magerjoghurt Pflanzenöl Salz Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Saure Sahne Eier Weizenvollkornmehl (20 g) Kräutersalz Pfeffer Muskatnuss Petersilie, fein gehackt Schnittlauch, in feinen Röllchen Dill, fein gehackt geriebener Emmentaler Zubereitung

1. Den Porree und das Wasser in die Schüssel geben.

Abgedeckt vorgaren. 5-8 Min. Spanien Hähnchenröllchen mit Rosinen

Rollitos de Pollo y pasas Gesamtgarzeit: ca. 17-19 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

50 g 50 g dünne Hähnchenbrustfilets (600 g) Salz Pfeffer Scheiben gekochter Schinken (200 g) Quesitos (span. Käse) Dose Lauchsuppe (400 g) Rosinen, gewaschen

1. Die Filets waschen, trocken tupfen und flachklopfen.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils eine Scheibe Schinken und ein Stück Käse auf jedes Filet legen.

2. Die Filets aufrollen. Mit einem Holzzahnstocher

feststecken und in die Schüssel setzen.

3. Die Suppe über die Röllchen gießen und die Rosinen

zufügen. Abgedeckt garen. 17-19 Min. 100 P Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen. D-53 100 P Das Gemüsewasser abgießen. Den Porree mit Salz und Curry abschmecken. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Das Ei, den Joghurt, das Öl und das Salz zufügen und mit dem Knethaken eines Handrührgerätes verkneten. Die Springform einfetten. Den Teig in Größe der Backform ausrollen und in die Form legen. Den Rand etwa 1 cm breit hochziehen. Die saure Sahne mit den Eiern und dem Mehl verrühren. Mit Kräutersalz, Pfeffer, Muskatnuss und den Kräutern abschmecken. Mit dem geriebenen Käse mischen. Die Mischung unter den Porree rühren. Die Masse gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen. Die Porreetorte auf dem niedrigen Rost garen. 10-12 Min. 20 P/230°C 11-13 Min. 230°C 2-3 Min. Nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen. FRANÇAIS

DEUTSCH Zutaten Zutaten Rezepte Gemüse Österreich Zubereitung Blumenkohl mit Käsesauce

1. Das Olivenöl und die Knoblauchzehe in die Schüssel

geben. Das vorbereitete Gemüse mit Ausnahme der Artischockenherzen dazugeben und mit Pfeffer würzen. Das Bouquet garni zufügen und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren. Karfiol mit Käsesauce Gesamtgarzeit: ca. 17½-19½ Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) 15-18 Min. Zutaten 800 g 125 ml 125 ml 75-100 g 2-3 EL Blumenkohl (1 Kopf) Tasse Wasser (150 ml) Salz Milch Sahne Schmelzkäse Saucenbinder,hell (20-30 g) Zubereitung Tipp: Den heißen Gemüsetopf zu Fleischgerichten servieren. Kalt schmeckt er ausgezeichnet als Vorspeise. Ein Bouquet garni besteht aus: - einer Petersilienwurzel - einem Bund Suppengrün - einem Zweig Liebstöckel - einem Zweig Thymian - einigen Lorbeerblättern

1. Schneiden Sie den Stängel des Blumenkohls mehrmals

ein. Legen Sie den Blumenkohl, mit dem Kopf nach oben, in die Schüssel, fügenSie Wasser und Salz, wenn gewünscht, hinzu, abdecken und garen. 15-17 Min. 100 P Den Blumenkohl einige Minuten abgedeckt stehen lassen, dann die Flüssigkeit abgießen.

2. Die Milch und die Schlagsahne in die Schüssel geben.

Den Käse grob zerkleinern und dazugeben. Abdecken und erhitzen. ca. 2 Min. Frankreich 100 P

3. Den Saucenbinder einrühren, abdecken und nochmals

erhitzen. ca. ½ Min. Tipp: Sie können den Blumenkohl vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen. Gratin dauphinois Zutaten 1 EL 500 g

300 g 150 ml 50 g Butter oder Margarine Kartoffeln, geschält, dünne Scheiben Salz Pfeffer Knoblauchzehen, zerdrückt Rahm (Crème fraîche) Milch geriebener Käse (Gouda) Zubereitung Frankreich

1. Die Butter in der Form verteilen. Die Kartoffelscheiben

einschichten. Jede Lage mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.

2. Den Rahm mit der Milch verrühren und über die

Kartoffeln gießen. Mit dem Käse bestreuen und auf dem niedrigen Rost backen. Gemüsetopf Ratatouille spécial Gesamtgarzeit: ca. 15-18 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten

200 g Dauphinkartoffeln Gesamtgarzeit: ca. 23-25 Minuten Geschirr: Flache ovale Auflaufform (ca. 26 cm lang) 100 P Die Sauce gut umrühren und über den Blumenkohl gießen. 5 EL

100 P Die letzten 5 Minuten die Artischockenherzen zufügen und erhitzen.

2. Das Ratatouille mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Bouquet garni vor dem Servieren herausnehmen. Das Ratatouille nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen. Olivenöl (50 ml) Knoblauchzehe, zerdrückt Zwiebel (50 g), in Scheiben kleine Aubergine (250 g), grob gewürfelt Zucchini (200 g), grob gewürfelt Paprikaschote (200 g), grob gewürfelt kleine Fenchelknolle (75 g), fein gewürfelt Pfeffer Bouquet garni Dose Artischockenherzen, aus der Dose, geviertelt Salz Pfeffer D-54 23-25 Min. 50 P/200°C Nach dem Garen ca. 10 Minuten stehen lassen. Rezepte Gemüse Niederlande Deutschland Gratinierter Chicorée Broccoli-Kartoffelauflauf mit Champignons Gegratineerde Brussels lof Gesamtgarzeit: ca. 36-39 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Runde Auflaufform (Durchm. 26 cm)

1 TL 2 EL kleine Kolben Chicorée (800 g) Wasser Milch Saucenbinder, hell (20 g) Eigelb geriebener alter Gouda (20 g) Salz Pfeffer Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Scheiben gekochter Schinken (200 g) geriebener alter Gouda (10 g)

125 ml 125 ml Zubereitung

1. Mit einem spitzen Messer den bitteren Keil aus dem

Chicorée herausschneiden. Wasser in die Schüssel geben und den Chicorée darin abgedeckt garen. Zwischendurch die Kolben einmal wenden. 9-11 Min. 100 P

2. Den Chicorée herausnehmen. Die Milch in die Schüssel

gießen und den Saucenbinder einrühren. Die Schüssel abdecken und die Sauce binden lassen. Zwischendurch und zum Schluss umrühren. 3-4 Min. 60 P

3. Das Eigelb in einer Tasse verrühren. Nach und

nach jeweils einen Esslöffel Sauce mit dem Eigelb verrühren. Die Eimasse in die Sauce rühren und den Käse zugeben. Alles sorgfältig verrühren und nach Geschmack würzen.

4. Die Auflaufform einfetten und den Chicorée

hineinlegen. Die Schinkenscheiben halbieren, auf die Kolben legen und mit der Sauce übergießen. Den Auflauf mit dem Gouda bestreuen und auf dem hohen Rost gratinieren. 6-8 Min. 100 g Kartoffeln, geschält und evtl. halbiert Broccoli, in Röschen Wasser (60 ml) Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Champignons, in Scheiben Petersilie, feingehackt Salz Pfeffer Eier Sahne Milch Salz Pfeffer Muskatnuss Gouda, frisch gerieben Zubereitung

1. Die Kartoffeln und den Broccoli in die Schüssel

geben. Das Wasser zufügen und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren. 9-12 Min. 100 P

2. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.

3. Die Auflaufform einfetten. Den Broccoli, die

Champignons und die Kartoffeln abwechselnd einschichten. Mit Petersilie bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Die Eier mit der Flüssigkeit und den Gewürzen

verrühren und über das Gemüse gießen. Den Auflauf mit dem Käse bestreuen und garen. (Das Rezept ergibt ca. 1,5 kg). 50 P Nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen. D-55 GAR-AUTOMATIK NR. 5 Den Auflauf nach dem Garen ca. 10 Min. stehen lassen. FRANÇAIS

DEUTSCH Zutaten Zutaten NEDERLANDS Gesamtgarzeit: ca. 18-23 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Flache ovale Auflaufform (ca. 32 cm lang) Rezepte Gemüse Italien Deutschland Römische Artischocken Gefüllte Tomaten auf Frühlingszwiebeln Carciofi alla Romana für 2 Portionen Gesamtgarzeit: ca. 16-18 Minuten Geschirr: Eine tiefe, oval Auflaufform mit Deckel (ca. 26 cm lang) Gesamtgarzeit: ca. 22-27 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (ca. 1 l Inhalt) Flache ovale Auflaufform mit Deckel (ca. 26 cm lang) Zutaten Zutaten

Artischocken (800 g) Wasser Saft einer Zitrone Knoblauchzehen, zerdrückt Bund Petersilie (10 g), gehackt Blätter Minze, gehackt Semmelbrösel (20 g) Olivenöl (50 ml) Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Olivenöl Wasser schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Salz

Bund Thymian (5 g) Buchweizenkörner Butter oder Margarine (20 g) Zwiebel (50 g), fein gehackt Knoblauchzehen, zerdrückt Gemüsebrühe Bund frische Petersilie, glatt (10 g) Gouda, im Stück Salz schwarzer Pfeffer, gemahlen Fleischtomaten (600 g) Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Frühlingszwiebeln (150 g) Bund Basilikum (10 g) Zubereitung Zubereitung

1. Die äußeren trockenen Blätter und die stacheligen

Spitzen der Artischocken abschneiden. Die Stiele bis auf einen ca. 3 cm langen Stumpf abschneiden. Die Artischocken in eine Schale mit kaltem Wasser und Zitronensaft geben, damit sich die Schnittflächen nicht verfärben.

2. Den Knoblauch, die Petersilie, die Minze und die

Semmelbrösel mit dem Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Die Artischocken aus dem Wasser nehmen und

trocken tupfen. Die Blätter leicht auseinanderdrücken, so dass dazwischen eine Vertiefung entsteht. Das Stroh daraus entfernen. Etwas von der Füllung in die Vertiefung geben und andrücken. Die Blätter wieder zusammenfügen, damit die Füllung nicht heraus fällt.

4. Die Artischocken in die Auflaufform geben. Das Öl

zufügen und mit dem Wasser aufgießen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz bestreuen und abgedeckt garen. 16-18 Min.

100 P Die Artischocken nach dem Garen ca. 2 Min. stehen lassen.

1. Den Thymian entstielen. Den Buchweizen waschen.

Das Fett in der Schüssel verteilen. Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch mit dem Buchweizen und dem Thymian in die Schüssel geben und abgedeckt erhitzen. ca. 2 Min. 100 P

2. Das Ganze mit Brühe auffüllen und abgedeckt garen.

3. Die Petersilie entstielen und in feine Streifen

schneiden. Vom Gouda 4 Scheiben abschneiden, den Rest würfeln. Petersilie und Käsewürfel unter den abgekühlten Buchweizen mischen und würzen.

4. Die Deckel der Tomaten abschneiden und das Fleisch

herausnehmen. Den Buchweizen locker in die Tomaten füllen. Je eine Käsescheibe darauf legen und die Deckel aufsetzen.

5. Die Frühlingszwiebeln in schräge Scheiben schneiden.

Den Basilikum entstielen.

6. Die Auflaufform mit der Butter einfetten. Die Zwiebeln,

die Basilikumblätter und das Tomatenfleisch in der Form verteilen.

7. Die Tomaten auf die Zwiebeln setzen, abdecken und

garen. 12-15 Min. 60 P Die gefüllten Tomaten nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen. D-56 Rezepte Nudeln, Reis und Knödel Zubereitung Italien Tagliatelle mit Sahne und Basilikum für 2 Portionen 3-5 Min. Gesamtgarzeit: ca. 15-21 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Runde Souffléform (Durchm. ca. 20 cm) Zubereitung

1. Das Wasser mit dem Salz in die Schüssel geben,

abdecken und zum Kochen bringen. 8-10 Min.

3. Die Tomaten mit den Zwiebeln verrühren und gut

würzen. Die Auflaufform einfetten. Die Makkaroni hinein geben und mit der Tomatensauce begießen. Die Zucchinischeiben darauf verteilen.

4. Den Sauerrahm mit den Eiern verschlagen und

über den Auflauf gießen. Den geriebenen Käse darüberstreuen. Auf dem niedrigen Rost garen. (Das Rezept ergibt ca. 1,5 kg). GAR-AUTOMATIK NR. 5 100 P Den Auflauf nach dem Garen etwa 5-10 Minuten stehen lassen.

2. Die Nudeln zufügen, nochmals ankochen und

garziehen lassen. 1-2 Min. 100 P 6-9 Min. 20 P

3. In der Zwischenzeit die Souffléform mit der

Knoblauchzehe ausreiben. Die Basilikumblätter kleinschneiden. Etwas zur Garnierung beiseite stellen.

4. Die Nudeln gut abtropfen lassen. Den Rahm

unterrühren und die Nudeln mit dem Basilikum bestreuen.

5. Den Parmesankäse, Salz und Pfeffer hinzufügen, in

die Souffléform füllen und umrühren. Das Gericht mit Basilikum garnieren und heiß servieren. Sauce zu Nudeln Sauce Bolognese Gesamtgarzeit: ca. 12-17 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten

Deutschland Zucchini-Nudel-Auflauf Gesamtgarzeit: ca. 39-43 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Auflaufform (ca. 30 cm lang) Zutaten 500 ml ½ TL 80 g 400 g

Wasser Salz Makkaroni Tomaten, aus der Dose, zerkleinert Zwiebeln (150 g), fein gehackt Basilikum Thymian Salz Pfeffer Öl zum Einfetten der Form Zucchini, in Scheiben Sauerrahm Eier geriebener Cheddar 30 P Die Nudeln abtropfen und abkühlen lassen.

Prise Prise durchwachsener Speck Champignons, fein gewürfelt Zwiebel (25 g), fein gehackt Möhre (50 g), fein gewürfelt Sellerie, fein gewürfelt Hackfleisch vom Rind Weißwein Bund Petersilie (5 g), fein gehackt Tomatenmark (45 g) Zucker Muskatnuss Salz Pfeffer Zubereitung

1. Den Speck fein würfeln, mit dem Gemüse in die

Schüssel geben, abdecken und dünsten. 4-6 Min. 100 P

2. Das Gemüse pürieren. Das Rinderhack, den Wein,

die Petersilie und das Tomatenmark dazugeben. Mit den Gewürzen abschmecken. Die Schüssel so abdecken, dass der Dampf entweichen kann. Die Sauce ankochen und garen. Zwischendurch einmal umrühren. D-57 4-5 Min. 100 P 4-6 Min. 60 P DEUTSCH

9-11 Min. Wasser Salz Tagliatelle (Bandnudeln) Knoblauchzehe Basilikumblätter Rahm (Crème fraîche) geriebener Parmesankäse Salz Pfeffer FRANÇAIS

2. Die Makkaroni in Stücke brechen, zugeben, umrühren

und quellen lassen. Zutaten

1. Das Wasser, das Öl und das Salz in die Schüssel geben

und abgedeckt zum Kochen bringen. NEDERLANDS Tagliatelle alla panna e basilico Rezepte Nudeln, Reis und Knödel Sauce zu Nudeln Österreich Tomatensauce Semmelknödel Gesamtgarzeit: ca. 7½ Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Gesamtgarzeit: ca. 7-10 Minuten Geschirr: 5 Tassen oder Puddingförmchen Zutaten Zutaten 5-7 1 EL 2 EL 200 ml 2 EL 2 EL Tomaten (500 g) Butter oder Margarine Zwiebel (50 g), fein gehackt Tomatenmark (30 g) Fleischbrühe Salz und Pfeffer Zucker, Oregano, Basilikum Butter oder Margarine (20 g) Mehl (20 g) 2 EL ca. 500 ml 200 g

1. Das Fett auf dem Boden der Schüssel verteilen, die

Zwiebelwürfel zugeben, abdecken und dünsten.

1. Die Tomaten häuten und die Stängelansätze

herausschneiden, entkernen und das Fleisch würfeln.

2. Die Butter in der Schüssel verteilen. Die Zwiebelwürfel

hineingeben, abdecken und dünsten. 100 P

3. Die Tomatenwürfel, das Tomatenmark und die

Fleischbrühe zugeben, würzen, abdecken und dünsten. ca. 3 Min. 100 P

4. Die Butter mit dem Mehl verkneten und mit einem

Schneebesen in die Sauce rühren. Nochmals abgedeckt erhitzen. Zwischendurch und zum Schluss umrühren. ca. 3 Min. Butter oder Margarine (20 g) Zwiebel (50 g), fein gehackt Milch getrocknete Semmelwürfel (von ca. 5 Semmeln = Brötchen) Eier Zubereitung Zubereitung ca. 1½ Min. 5 Stück 1-2 Min. 100 P

2. Die Semmel in kleine Würfel schneiden mit der Milch

begießen und 10 Minuten stehen lassen. Die Eier verschlagen.

3. Zwiebeln, Eier und die Semmeln gut verrühren, bis ein

geschmeidiger Teig entsteht. Bei Bedarf etwas Milch zugeben.

4. Die Teigmasse gleichmäßig in 5 Tassen oder

Puddingförmchen verteilen, mit Mikrowellenfolie abdecken, am Drehtellerrand anordnen und garen. 6-8 Min. 100 P Die Knödel nach dem Garen ca. 2 Min. stehen lassen. Vor dem Servieren die Knödel auf einen Teller stürzen. 100 P Schweiz Tessiner Risotto Gesamtgarzeit: ca. 20-24 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Sauce zu Nudeln Gorgonzolasauce Zutaten Gesamtgarzeit: ca. 4½ Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)

Zutaten 200 g 150 ml ca. 1 EL Gorgonzola Sahne Saucenbinder, hell Zubereitung

1. Den Gorgonzola zusammen mit der Sahne im Mixer

oder mit dem Pürierstab des Handrührgerätes pürieren.

2. Die Mischung in die Schüssel füllen, abdecken und

erhitzen. ca. 2 Min. 60 P

1 Pr. durchwachsener Speck Butter oder Margarine (20 g) Zwiebel (50 g), fein gehackt Rundkornreis (Arboris) Fleischbrühe Sbrinz, gerieben, (ersatzweise geriebener Emmentaler Käse) Safran Salz und Pfeffer Zubereitung

1. Den Speck würfeln. Die Butter auf dem Boden der

Schüssel verstreichen. Die Zwiebel- und Speckwürfel hineingeben und abgedeckt andünsten.

3. Den Saucenbinder einrühren, abdecken und erhitzen.

2. Den Reis zugeben, mit der Fleischbrühe auffüllen,

ankochen und garziehen lassen. Zum Schluss nochmals umrühren. Tipp: Die Sauce ist ausreichend für ca. 400 g Nudeln. Sehr gut geeignet sind Farfalle (schmetterlingsförmige Nudeln). 3-5 Min. 15-17 Min. 100 P 20 P Den Reis nach dem Garen ca. 3-5 Minuten stehen lassen.

3. Den Käse und den Safran untermischen und abschmecken.

Tipp: Dazu passen geschmorte Pfifferlinge oder Champignons und ein gemischter Salat. D-58 Rezepte Nudeln, Reis und Knödel Schweiz Italien Grießgnocchi Lasagne al forno ergibt ca. 12-15 stück Gesamtgarzeit: ca. 19-23 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Runde flache Auflaufform (Durchm. ca. 26 cm) Gesamtgarzeit: ca. 23-25 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Flache, quadratische Auflaufform (ca. 20x20x6 cm)

Milch Butter oder Margarine Salz Grieß Eiweiß Eigelb Rahm (Crème fraîche) Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Butter oder Margarine geriebener Sbrinz (ersatzweise geriebener Emmentaler) Zubereitung

1. Die Milch mit der Butter und dem Salz in die Schüssel

geben und abgedeckt erhitzen. ca. 3 Min. 100 P

2. Den Grieß zugeben, gut verrühren und abgedeckt

ausquellen lassen. Zwischendurch einmal umrühren. 9-11 Min. 30 P Abkühlen lassen.

3. Das Eiweiß steifschlagen. Das Eigelb mit dem Rahm

unter den Grieß rühren und den Eischnee unterheben.

4. Die Auflaufform einfetten. Mit zwei Suppenlöffeln

Nocken abstechen und nebeneinander in die Form legen. Mit Butterflocken belegen und den Käse darüberstreuen. Auf dem hohen Rost gratinieren. 7-9 Min. 30 P Die Gnocchi nach dem Garen ca. 2 Min. stehen lassen. Tipp: Gnocchi werden als Hauptgericht serviert. Reichen Sie Spinat dazu.

Tomaten aus der Dose Schinken, fein gewürfelt Zwiebel (50 g), fein gehackt Knoblauchzehe, zerdrückt Hackfleisch vom Rind Tomatenmark (30 g) Salz und Pfeffer Oregano, Thymian, Basilikum Rahm (Crème fraîche) Milch geriebener Parmesankäse gemischte gehackte Kräuter Olivenöl Salz und Pfeffer Muskatnuss Pflanzenöl zum Einfetten der Form grüne Plattennudeln geriebener Parmesankäse (5g) Butter oder Margarine Zubereitung

1. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, rühren Sie

den Schinken, die Zwiebeln, den Knoblauch, und das Hackfleisch, sowie die Tomatensoße darunter. Würzen, abdecken und dämpfen, nach der Hälfte der Garzeit umrühren. 6-7 Min. 100 P

2. Den Rahm mit der Milch, dem Parmesankäse, den

Kräutern und dem Öl verrühren und würzen.

3. Die Auflaufform fetten. Den Boden der Form mit

einem Drittel der Nudelplatten auslegen. Die Hälfte der Hackfleischmasse auf die Nudeln geben und mit etwas Sauce begießen. Das zweite Drittel der Nudeln darüberlegen und nacheinander die Hackfleischmasse, etwas Sauce und die restlichen Nudeln oben aufschichten. Zum Abschluss die Nudeln mit viel Sauce bedecken und mit Parmesankäse bestreuen. Butterflöckchen oben aufsetzen und auf dem niedrigen Rost garen. 14-15 Min. 50 P/230°C ca. 3 Min. Die Lasagne nach dem Garen etwa 5 bis 10 Minuten ruhen lassen. D-59 FRANÇAIS

DEUTSCH Zutaten Zutaten Rezepte Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Deutschland Zubereitung Grießflammeri mit Himbeersauce

1. Die Birnen im Ganzen schälen.

2. Den Zucker, den Vanillezucker, den Likör und das

Wasser in die Schüssel geben, verrühren und abgedeckt erhitzen. Gesamtgarzeit: ca. 15-20 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten

Milch Zucker Mandeln, gehackt Grieß Eigelb Wasser Eiweiß Himbeeren Wasser Zucker 1-2 Min.

3. Die Birnen in die Flüssigkeit setzen und abgedeckt

1. Milch, Zucker und Mandeln in die Schüssel geben und

abgedeckt erhitzen. 100 P

2. Den Grieß hineingeben, umrühren und abgedeckt

garen. Zwischendurch einmal umrühren. 10-12 Min.

4. 50 ml von dem Birnensud in die kleinere Schüssel

geben. Die zerkleinerte Schokolade und den Rahm zufügen und abgedeckt erhitzen. ca. 1 Min. 100 P

5. Die Himbeeren pürieren und entweder kalt oder heiß

zum Grießflammeri servieren. Tipp: Dazu kann noch eine Kugel Vanilleeis gereicht werden. Österreich Salzburger Nockerln für 3 Portionen Gesamtgarzeit: ca. 5-6 Minuten Geschirr: Ovale flache Auflaufform (ca. 30 cm lang) Zutaten

Frankreich Birnen in Schokolade Poires au chocolat Gesamtgarzeit: ca. 8-13 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) Zutaten

5. Die Sauce gut umrühren. Die Birnen mit der Sauce

übergießen und servieren. 20 P

3. Das Eigelb mit dem Wasser in einer Tasse verrühren

und unter den heißen Brei rühren. Eiweiß steifschlagen und locker unterheben. Den Grießflammeri in Schälchen umfüllen.

4. Für die Sauce die Himbeeren waschen, vorsichtig

trocken tupfen und mit Wasser und Zucker in eine Schüssel geben. Abgedeckt erhitzen. 2-3 Min. 100 P Die Birnen aus dem Sud nehmen und kalt stellen. Zubereitung 3-5 Min. 100 P Pr.

Eiweiß Salz Puderzucker Vanillezucker Eigelb Mehl (20 g) Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Puderzucker Zubereitung

1. Das Eiweiß mit dem Salz in einer weiten Schüssel

zu sehr steifem Schnee schlagen. Den Puder- und Vanillezucker langsam einrieseln lassen und weiterschlagen.

2. Das Eigelb mit etwas Eiweiß verrühren und dann unter

den Eischnee ziehen. Das Mehl darüber sieben und ebenfalls unterheben.

3. Die Auflaufform einfetten. Den Teig dritteln und die

drei Teile nebeneinander in die Auflaufform setzen. Die Nockerln sofort auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät backen. 5-6 Min. 20 P/230°C Sofort mit Puderzucker bestäuben und heiß servieren. D-60 Rezepte Quarkstrudel Rødgrød med vanilie sovs Topfenstrudel Gesamtgarzeit: ca. 8-12 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) Gesamtgarzeit: ca. 17½-20 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt) Ovale flache Auflaufform (ca. 30 cm lang) Zutaten Zutaten

30 g 15 g Johannisbeeren, rot, gewaschen und verlesen Erdbeeren, gewaschen und verlesen Himbeeren, gewaschen und verlesen Weißwein Zucker Zitronensaft Blatt Gelatine Milch Mark einer ½ Vanilleschote Zucker Speisestärke Zubereitung

1. Einige Früchte zum Garnieren zurückbehalten. Die

restlichen Beeren mit dem Weißwein pürieren, in die Schüssel geben und abgedeckt erhitzen. 5-7 Min.

Wasser Mark einer Vanilleschote Butter oder Margarine Eigelb Zucker Quark (20 % F.i.Tr.) Sahne Eiweiß Mehl zum Bestäuben Butter oder Margarine Semmelbrösel Rosinen Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Zubereitung 100 P Den Zucker und den Zitronensaft unterziehen.

2. Die Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten

einweichen, danach herausnehmen und ausdrücken. Die Gelatine in das heiße Früchtepüree rühren, bis sie sich gelöst hat. Die Grütze in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

3. Für die Vanillesauce die Milch in eine Schüssel geben.

Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark, den Zucker und die Speisestärke in die Milch einrühren und abgedeckt garen. Zwischendurch und zum Schluss noch einmal umrühren. 2½-3½ Min.

1. Für den Teig das Mehl mit ½ EL Öl und dem Ei mit

dem Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Nach und nach so viel Wasser unterkneten bis ein glatter elastischer Teig entsteht, der aber nicht kleben soll. Den Teig mit dem restlichen Öl bestreichen.

2. Ein heißes, nasses Geschirrtuch über den Teig legen

und 30 Minuten ruhen lassen.

3. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark

herauskratzen. Die Butter, das Eigelb, den Zucker und das Vanillemark mit dem Handrührgerät cremig rühren. Den Quark und die Sahne unterrühren. Das Eiweiß steifschlagen und unterheben.

4. Ein trockenes Geschirrtuch mit Mehl bestäuben. Den

Teig darauf hauchdünn ausrollen.

5. Die Butter in einer abgedeckten Schüssel schmelzen

4. Die Grütze auf einen Teller stürzen und mit den ganzen

Früchten garnieren. Die Vanillesauce dazu reichen. Tipp: Zur Beerengrütze schmeckt auch eisgekühlte Sahne oder Joghurt sehr gut. ca. ½-1 Min. 100 P Den Teig mit der Butter bestreichen und mit Semmelbrösel bestreuen. Die Quarkmasse darauf verstreichen und die Rosinen auf der Masse verteilen.

6. Den Teig mit Hilfe des Tuches vorsichtig aufrollen.

7. Die Form einfetten. Den Strudel mit der Nahtseite nach

unten in die Form legen und auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät backen. 17-19 Min. 40 P/230°C Tipp: Der Strudel kann heiß oder kalt serviert werden. Dazu passt Vanillesauce. D-61 FRANÇAIS Österreich Beerengrütze mit Vanillesauce NEDERLANDS Dänemark DEUTSCH Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Rezepte Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Spanien Weiße Pfirsichberge Melocotones nevados ergibt ca. 8 Stück Gesamtgarzeit: ca. 6-7 Minuten Geschirr: Runde flache Glasform (Durchm. ca. 24 cm) Zutaten

Pfirsichhälften, abgetropft, aus der Dose Eiweiß Zucker gemahlene Mandeln Zucker Eigelb Cognac Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Deutschland Kirschenmichel Zubereitung

1. Die Pfirsichhälften trocken tupfen.

2. Das Eiweiß steifschlagen. Zum Schluss etwas Zucker

3. Die Mandeln, den restlichen Zucker, das Eigelb und

den Cognac miteinander verrühren.

4. Die Pfirsichhälften mit der Mischung füllen. Den

Eischnee mit einem Spritzbeutel auf die Füllungen spritzen.

5. Die Form einfetten. Die Pfirsiche in die Backform setzen

und auf dem niedrigen Rost gratinieren. 6-7 Min. 50 P Gesamtgarzeit: ca. 23-26 Minuten Geschirr: Hohe Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten

1. Den Reis in die Schüssel geben und mit der Flüssigkeit

auffüllen. Die Vanilleschote aufschlitzen, mit dem Salz und dem Zucker zum Reis geben und abgedeckt garen. 20-22 Min.

altbackene Brötchen (160 g) Milch Butter oder Margarine Zucker (80 g) Eigelb Mehl gehackte Mandeln abgeriebene Schale einer Zitrone Eiweiß Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Sauerkirschen aus dem Glas, abgetropft Semmelbrösel Butter oder Margarine 16-18 Min. Zubereitung 3-4 Min.

1. Die Brötchen in kleine Stücke schneiden und in der

2. Die Butter, den Zucker und das Eigelb mit einem

Handrührgerät cremig schlagen. Das Mehl, die Mandeln, die Zitronenschale und die eingeweichten, ausgedrückten Brötchen zugeben und unterrühren.

3. Das Eiweiß steifschlagen und unterheben.

4. Die Form einfetten. Abwechselnd den Brötchenteig und

die abgetropften Kirschen in die Auflaufform füllen. Die oberste Schicht besteht aus Teig.

5. Den Auflauf mit Semmelbrösel bestreuen und mit

Butterflöckchen belegen. Auf dem niedrigen Rost vorgeheizten Gerät garen. Pistaschris med zordgubbe

Zutaten Zubereitung Pistazienreis mit Erdbeeren

Gesamtgarzeit: ca. 16-18 Minuten Geschirr: Hohe, runde Auflaufform (Durchm. ca. 20 cm)

2. Die Erdbeeren halbieren, mit Zucker und Orangenlikör

3. Die Vanilleschote aus dem Reis herausnehmen und den

Reis im Wasserbad unter Rühren erkalten lassen. Die Sahne und das Eiweiß getrennt steifschlagen. Zuerst die Pistazien, dann die Sahne und zum Schluss das Eiweiß unter den kalten Reis heben.

4. Den Reis in einer großen Schüssel anrichten. Eine

Vertiefung hineindrücken und die Erdbeeren in die Vertiefung legen. 100 P 30 P Den Reis nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen. D-62 60 P/230°C Den Auflauf nach dem Garen etwa 5-10 Minuten stehen lassen. Rezepte Rueblitorte ergibt ca. 16 Stück Gesamtgarzeit: ca. 24 Minuten Geschirr: Runde Backform (Durchm. ca. 28 cm) Zutaten 1 TL 250 g 250 g 250 g 80 g 1 EL

Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Eigelb Zucker Möhren, fein geraspelt Saft einer Zitrone gemahlene Mandeln Mehl Backpulver Eiweiß

2. Die Form einfetten, den Teig zwischen zwei Lagen

Folie ausrollen und in die Form legen. Dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen.

3. Die Haselnüsse auf dem Teigboden verteilen.

4. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten

schneiden. Apfelspalten dachziegelartig auf die Haselnüsse legen und dünn mit Zimt bestäuben.

5. Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen, dabei eine

Prise Salz und 1 EL Zucker einrieseln lassen. Eigelb, restlichen Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Calvados, Speisestärke und Créme double zufügen und unterschlagen. Den Eischnee unterheben und die Masse gleichmäßig auf den Apfelspalten verteilen. Auf dem niedrigen Rost backen. (Das Rezepte ergibt ca. 1,3 kg). GAR-AUTOMATIK NR. 6 Zubereitung

1. Die Form einfetten.

2. Das Eigelb und den Zucker mit einem Handrührgerät

cremig schlagen. Die Möhren, den Zitronensaft und die Mandeln dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, zufügen und gut verrühren.

3. Das Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unterheben.

Den Teig in die Form füllen. Auf dem niedrigen Rost backen. (Das Rezepte ergibt ca. 1,1 kg). GAR-AUTOMATIK NR. 6

4. Nach dem Backen 5 Min. in der Form auskühlen

lassen. Tipp: Den Kuchen in der Form auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Deutschland Käsekuchen ergibt ca. 12-16 Stück Gesamtgarzeit: ca. 43-47 Minuten Geschirr: Springform (Durchm. ca. 28 cm) Zutaten

Frankreich Apfelkuchen mit Calvados Tarte aux pommes avec calvados ergibt ca.12-16 Stücke Gesamtgarzeit: ca. 26 Minuten Geschirr: Springform (Durchm. ca. 28 cm) Zutaten

Pck. Pr. Mehl Backpulver Zucker Vanillezucker Salz Tropf. Backöl Bittermandel Butter Butter oder Margarine zum Einfetten der Form gehackte Haselnüsse Äpfel (Boskoop ca. 3-4 Stck.) Zimt Eier 1 Pr. Salz 4 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 EL Calvados (Apfelbranntwein) 1½ EL Speisestärke 125 g Créme double Puderzucker zum Bestäuben

Mehl Backpulver (3 g) Butter oder Margarine Zucker Eigelb Wasser Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Quark, 20% F.i.Tr. Zucker Eigelb Vanillepuddingpulver (40 g) Milch Saft einer ½ Zitrone Rosinen, gewaschen Eiweiß Zubereitung

1. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die Butter, den

Zucker, das Eigelb und das Wasser zufügen und mit dem Knethaken eines Handrührgerätes zu einem Teig verkneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten kaltstellen.

2. Die Form einfetten, den Teig ausrollen und in die Form

legen. Den Rand leicht hochziehen. Mit der Gabel den Teig mehrmals einstechen und den Teig auf dem niedrigen Rost vorbacken. 11-13 Min. Zubereitung

1. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Zucker,

Vanillezucker, Salz, das Ei, Bittermandelöl und Butter zufügen und mit den Knethaken eines Handrührgerätes zu einem Teig verkneten. Den Teig abdecken und ca. 30 Minuten kaltstellen. FRANÇAIS Möhrentorte 30 P/230°C

3. Mischen Sie den Quark, Zucker, Ei, Puddingpulver,

Milch, Zitronensaft und Rosinen.

4. Das Eiweiß steifschlagen und unterheben. Die

Quarkmasse auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Auf dem niedrigen Rost backen. 32-34 Min. 30 P/160°C

5. Den Käsekuchen abkühlen lassen und dann aus der

Form lösen. D-63 NEDERLANDS Schweiz DEUTSCH Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Rezepte Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Frankreich Deutschland Birnenkuchen Vierfruchttorte Tarte aux poires ergibt ca. 12-14 Stück Gesamtgarzeit: ca. 18-21 Minuten Geschirr: Runde Backform (Durchm. ca. 28 cm) Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Kleine Schüssel mit Deckel Zutaten Zutaten

Mehl Butter oder Margarine Puderzucker Salz Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Milch Salz Eigelb Zucker Vanillezucker (5 g) Speisestärke Birnen aus der Dose, abgetropft Stachelbeergelee kandierte Früchte Mandelblätter Zubereitung

1. Das Mehl, die Butter, den Puderzucker, das Salz und

das Ei mit dem Knethaken eines Handrührgerätes zu einem Teig verkneten. Abdecken und 30 Minuten kaltstellen.

2. Die Backform einfetten. Den Teig ausrollen und in

die Form legen. Die Ränder etwas hochziehen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Auf dem niedrigen Rost backen. 14-16 Min. 100 P 100 P

6. Den Teig mit der Creme bestreichen. Die abgetropften

Birnen darauf verteilen. Das Stachelbeergelee in die kleine Schüssel geben und abgedeckt erhitzen. ca. 1 Min.

Butter oder Margarine Zucker Vanilleessenz Eier Mehl Backpulver (3 g) Milch Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Marzipanrohmasse Vanillepuddingpulver (20 g) Zucker (20 g) Milch Banane (100 g), in Scheiben Weintrauben, halbiert, entkernt Mandarinen, abgetropft, aus der Dose Pfirsiche, abgetropft, aus der Dose, in Spalten Tortengusspulver (11 g), klar klarer Fruchtsaft

1. Die Butter, den Zucker, die Vanilleessenz und die

Eier mit einem Handrührgerät ca. 3 Minuten cremig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Abwechselnd das Mehl und die Milch unter die Buttermasse rühren.

2. Die Form einfetten und den Teig darin gleichmäßig

verteilen. Den Teig auf dem niedrigen Rost backen. 13-15 Min.

5. Das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillezucker

solange rühren, bis eine helle Creme entsteht. Die Stärke unterrühren. Die heiße Milch langsam dazugießen. Die Mischung in die Schüssel zurück gießen und abgedeckt garen. Zwischendurch und zum Schluss umrühren. 1-2 Min.

Zubereitung 20 P/230°C

3. Den Teig aus der Form nehmen und auf einem

Kuchengitter auskühlen lassen.

4. Die Milch und das Salz in der Schüssel abgedeckt

erhitzen. ca. 2 Min. ergibt ca. 12-16 Stück Gesamtgarzeit: ca. 20-24 Minuten Geschirr: Runde Obstbodenform (Durchm. ca. 28 cm) Zwei Schüsseln mit Deckel (Inhalt 2 l) 20 P/230°C Den Tortenboden aus der Form stürzen und abkühlen lassen.

3. Die Marzipanrohmasse zwischen zwei Folien in Größe

des Tortenbodens ausrollen. Auf den Tortenboden legen.

4. Das Puddingpulver mit dem Zucker und der Milch

in eine Schüssel geben. Klümpchenfrei verrühren, abdecken und garen. Zwischendurch und zum Schluss einmal umrühren. ca. 3 Min. 100 P

5. Den Pudding auf den Tortenboden streichen. Das Obst

6. Das Tortengusspulver im Fruchtsaft auflösen, in die

Schüssel geben und garen. Zwischendurch und zum Schluss gut umrühren. 100 P

7. Die Birnen damit beträufeln und mit den kandierten

Früchten und Mandelblättchen garnieren. Tipp: Sie sollten den Boden erst kurz vor dem Servieren belegen, damit er nicht durchweicht. D-64 4-6 Min. 40 P Den Guss über den Früchten verteilen und abkühlen lassen. Tipp: Das Marzipan schmeckt besonders intensiv, wenn Sie die Torte ein paar Stunden stehen lassen. Rezepte Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Gesamtgarzeit: ca. 14-16 Minuten Geschirr: Backblech (Durchm. ca. 30 cm) Backpapier Zutaten

1 EL Mehl Backpulver (3 g) Magerquark Butter Salz Marmelade für die Füllung Eiweiß Eigelb Wasser Puderzucker

1. Die Gugelhupfform einfetten.

2. Die Butter und den Puderzucker mit einem

Handrührgerät cremig schlagen. Nach und nach das Eigelb unterrühren. Die Mandelstifte, die Rosinen und die abgeriebene Zitronenschale zufügen. Gut verrühren.

3. Das Eiweiß steifschlagen und zufügen. Das Mehl und

das Backpulver mischen, darübersieben und alles vorsichtig unterheben.

4. Den Teig in die Form geben und auf dem niedrigen

Rost backen. (Das Rezepte ergibt ca. 0,9 kg). GAR-AUTOMATIK NR. 6 Zubereitung Spanien

1. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Den

Magerquark, die Butter und das Salz zufügen und mit dem Knethaken eines Handrührgerätes zu einem Teig verkneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten kaltstellen.

2. Die Hälfte des Teiges auf bemehlter Arbeitsfläche ca.

½ cm dick ausrollen. Den Teig in 6 Quadrate schneiden (ca. 12x12 cm) und mit je einem Teelöffel Marmelade füllen.

3. Die Teigränder mit Eiweiß bestreichen und

übereinander klappen, so dass ein Dreieck entsteht.

4. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Das Eigelb

mit dem Wasser verrühren, die Teilchen damit bestreichen und auf das Backblech legen. Auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät backen. Mandelkuchen 14-16 Min. 230°C Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

5. Die restlichen 6 Blätterteig-Quadrate vorbereiten und

abbacken. Tipp: Probieren sie auch andere Füllungen aus wie z.B. Nuss, Mandel, Marzipan oder Quark, ganze Früchte, Kompott oder pikante Füllungen. Österreich Tarta de almendras Zutaten 1 TL 100 g 100 g ½ EL 200 g

1. Den Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen. Die

2. Den Blätterteig auf Springformgröße ausrollen und in

die Form legen. Mit der Gabel mehrmals einstechen und auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät vorbacken. 8-10 Min. 18-20 Min.

5. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

3. Die Butter und den Zucker mit einem Handrührgerät

cremig schlagen. Die Eier nach und nach zugeben und weiterschlagen. Die abgeriebene Zitronenschale und den Zimt zufügen. Nach und nach die Mandeln unterrühren.

4. Die Mandelmasse auf dem Blätterteig verteilen und auf

dem niedrigen Rost backen. Gesamtgarzeit: ca. 23 Minuten Geschirr: Gugelhupfform (Durchm. ca. 22 cm)

Blätterteigplatten (200 g), tiefgefroren Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Butter oder Margarine Zucker abgeriebene Schale einer Zitrone Eier Zimt gemahlene Mandeln Zubereitung Gugelhupf ergibt ca. 16 Stück ergibt ca. 12 Stück Gesamtgarzeit: ca. 26-30 Minuten Geschirr: Springform (Durchm. ca. 24 cm) FRANÇAIS ergibt ca. 12 Stück DEUTSCH Zubereitung Quarkblätterteig-Gebäck Butter oder Margarine zum Einfetten der Form Butter oder Margarine Puderzucker Eigelb Mandelstifte Rosinen, gewaschen etwas abgeriebene Zitronenschale Eiweiß Mehl Backpulver (15 g) D-65 NEDERLANDS Deutschland Rezepte Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Spanien Zubereitung Biskuitrolle “Arm des Zigeuners” Brazo gitano ergibt ca. 8-10 Stück Gesamtgarzeit: ca. 13½-15½ Minuten Geschirr: Quadratische Form (ca. 24x24 cm) Backpapier Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

1. Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten und eine

halbe Stunde kaltstellen.

2. Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und runden

Förmchen von ca. 5 cm Durchmesser ausstechen. Das Backblech mit Backpapier auslegen und 12 Plätzchen darauf legen. Das Blech auf den niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät stellen und backen. Zutaten

75 g 2 EL 2 EL 8-10 Min. Eier Zucker Mehl Backpulver (3 g) Milch Zimtstange Schale einer Zitrone Zucker Speisestärke (20 g) Eigelb Puderzucker (20 g) 200°C Nach dem Backen die Plätzchen auskühlen lassen. Dann erst vom Papier nehmen.

3. Die nächsten 12 Plätzchen vorbereiten und abbacken

usw. Tipp: Die Plätzchen sehen sehr dekorativ aus, wenn Sie sie zur Hälfte mit Zartbitterkuvertüre überziehen. Zubereitung

1. Die Eier und den Zucker mit einem Handrührgerät

cremig schlagen, bis Luftblasen aufsteigen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, darübersieben und vorsichtig unterheben.

2. Die Form mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen

und auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten Gerät backen. 10-12 Min. 20 P/200°C

3. Den Biskuitteig auf ein feuchtes mit Zucker bestreutes

Geschirrtuch stürzen. Das Backpapier vorsichtig herunterziehen und den Teig sofort von einer Seite her mit dem Geschirrtuch aufrollen.

4. 200 ml Milch mit der Zimtstange, der Zitronenschale

und dem Zucker in die Schüssel und abgedeckt erhitzen. ca. 2 Min. Schokolade mit Sahne Schokolade mit Schlagobers Zutaten 150 ml 30 g 30 ml Milch Blockschokolade, geraspelt Sahne Schokoladenstreusel Zubereitung

1. Die Milch in die Tasse gießen. Die Blockschokolade,

zur Milch geben, umrühren und erhitzen. Zwischendurch nochmals umrühren. ca. 1 Min. 100 P für 1 Portion Gesamtgarzeit: ca. 1 Minuten Geschirr: Große Tasse (200 ml Inhalt) 100 P

5. Die restliche Milch mit der Stärke und dem Eigelb

verrühren. Die Zitrone und den Zimt aus der Milch nehmen und die Stärkemischung einrühren. Abdecken und garen. Zwischendurch und zum Schluss umrühren. ca. 1½ Min. Österreich 100 P

2. Die Sahne steifschlagen, auf die Schokolade geben

und mit Schokoladenstreuseln garniert servieren. Österreich Wiener Milchkaffee

6. Die Biskuitrolle wieder abrollen, mit der Creme

bestreichen und vorsichtig aufrollen. Mit Puderzucker bestäuben. für 1 Portion Gesamtgarzeit: Geschirr: ca. 1-1½ Minute Große Tasse (200 ml Inhalt) Zutaten

Österreich Linzer Bäckerei ergibt ca. 70 Plätzchen Gesamtgarzeit: ca. 8-10 Minuten Geschirr: Rundes Backblech (Durchm. ca. 30 cm) Backpapier Zutaten

Mehl Butter Zucker Mandeln, ungeschält und gerieben Eigelb Zitronensaft (½ Zitrone) etwas Zimt

Eigelb Zucker Milch Wasser löslicher Kaffee Rum Zubereitung

1. Alle Zutaten bis auf den Rum in die Tasse füllen und

gut verrühren. Erhitzen und zwischendurch einmal umrühren. 1-1½ Min. 100 P

2. Den Rum in das heiße Getränk geben.

D-66 Rezepte Kuchen, Brot, Desserts und Getränke Niederlande Schweiz Feuertrunk Apfel-Chutney mit Rosinen für 10 Portionen Gesamtgarzeit: ca. 8-10 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten Weißwein Rotwein, trocken Rum, 54 Vol.-% unbehandelte Apfelsine Stangen Zimt Zucker Kluntjes (Kandiszucker) Zutaten Zubereitung

1. Den Alkohol in die Schüssel gießen. Die Apfelsine

dünn schälen, und die Apfelsinenschale mit dem Zimt und dem Zucker zum Alkohol geben. Den Feuertrunk abgedeckt erhitzen. 150 ml 100 ml 250 g

8-10 Min. harte Äpfel (500 g), geschält und gewürfelt Zucchini (200 g), gewürfelt Zwiebeln (150 g), fein gehackt Pflaumen, getrocknet und entsteint Rosinen Wacholderbeeren Salz schwarzer Pfeffer, gemahlen Weißwein Apfelessig Zucker Zubereitung 100 P Die Apfelsinenschale und den Zimt herausnehmen. In die Groggläser jeweils einen Teelöffel Kluntjes geben, den Feuertrunk hineingießen und servieren.

1. Alle Zutaten außer dem Zucker in eine Schüssel

geben und abgedeckt erhitzen. Zwischendurch einmal umrühren. 9-11 Min. Himbeerkonfitüre Raspberry Jam 3-5 Min. für 30 Portionen 10-12 Min. Gesamtgarzeit: ca. 10-12 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Konfitürengläser Einmachpapier Zubereitung

1. Die Himbeeren waschen, vermischen und abgedeckt

2. Umrühren und nochmals abgedeckt weiter garen.

6-7 Min. 40 P Tipp: Dieses Chutney passt hervorragend zu Fleischfondue, gegrilltem Fleisch und Reisgerichten. Himbeeren Gelierzucker (2:1) 4-5 Min. 100 P

3. Die Gläser sorgfältig reinigen und abtrocknen. Das

Chutney einfüllen und mit Einmachpapier verschließen. Zutaten 500 g 250 g 100 P

2. Den Zucker in die Früchte rühren und abgedeckt

weitergaren. Zwischendurch und zum Schluss umrühren. Großbritannien 30 P

3. Die Konfitürengläser gründlich reinigen, die Konfitüre

einfüllen und sofort mit Einmachpapier verschließen. Tipp: Sie können auch aufgetaute Tiefkühlfrüchte verwenden. D-67 DEUTSCH

für 30 Portionen Gesamtgarzeit: ca. 22-28 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (3 l Inhalt) Kleine Einmach- oder Marmeladengläser, Einmachpapier NEDERLANDS Vuurdrank TECHNISCHE DATEN

Stromversorgung Sicherung/Sicherungsautomat Leistungsaufnahme: Leistungsabgabe: Mikrowellenfrequenz Außenabmessungen: Garraumabmessungen Garrauminhalt Drehteller Gewicht Garraumlampe Mikrowelle Grill Grill/Mikrowelle Heißluft Heißluft/Mikrowelle Off-Modus (Energiesparmodus) Mikrowelle Grill Heizelemente Heißluft R-941 R-941ST

Dieses Produkt erfüllt die Anforderungen des europäischen Standards EN55011. Das Produkt wird standardkonform als Gerät der Gruppe 2, Klasse B eingestuft. Gruppe 2 bedeutet, dass das Gerät zweckbestimmt hochfrequente Energie in Form elektromagnetischer Strahlen zur Wärmebehandlung von Lebensmitteln erzeugt. Gerät der Klasse B bedeutet, dass das Gerät für den Einsatz im häuslichen Bereich geeignet ist.

In dieser Tiefenangabe wird die Tiefe des Türgriffs nicht berücksichtigt.

Der Garrauminhalt wird aus der max. gemessenen Breite, Tiefe und Höhe errechnet. Die tatsächliche Aufnahmekapazität von Lebensmitteln ist jedoch geringer. DIE TECHNISCHEN DATEN KÖNNEN JEDERZEIT OHNE ANGABE VON GRÜNDEN GEÄNDERT WERDEN, UM DEM TECHNISCHEN FORTSCHRITT RECHNUNG ZU TRAGEN.

Entsorgungsinformationen für Benutzer aus Privathaushalten Achtung: Ihr Produkt trägt dieses Symbol. Es besagt, dass Elektro- und Elektronikgeräte nicht mit dem Haushaltsmüll entsorgt, sondern einem getrennten Rücknahmesystem zugeführt werden sollten.

1. In der Europäischen Union

Achtung: Werfen Sie dieses Gerät zur Entsorgung bitte nicht in den normalen Hausmüll ! Gemäß einer neuen EU-Richtlinie, die die ordnungsgemäße Rücknahme, Behandlung und Verwertung von gebrauchten Elektro- und Elektronikgeräten vorschreibt, müssen elektrische und elektronische Altgeräte getrennt entsorgt werden. Nach der Einführung der Richtlinie in den EU-Mitgliedstaaten können Privathaushalte ihre gebrauchten Elektro- und Elektronikgeräte nun kostenlos an ausgewiesenen Rücknahmestellen abgeben*. In einigen Ländern* können Sie Altgeräte u.U. auch kostenlos bei Ihrem Fachhändler abgeben, wenn Sie ein vergleichbares neues Gerät kaufen. *) Weitere Einzelheiten erhalten Sie von Ihrer Gemeindeverwaltung. Wenn Ihre gebrauchten Elektro- und Elektronikgeräte Batterien oder Akkus enthalten, sollten diese vorher entnommen und gemäß örtlich geltenden Regelungen getrennt entsorgt werden. Durch die ordnungsgemäße Entsorgung tragen Sie dazu bei, dass Altgeräte angemessen gesammelt, behandelt und verwendet werden. Dies verhindert mögliche schädliche Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit durch eine unsachgemäße Entsorgung.

2. In anderen Ländern außerhalb der EU

Bitte erkundigen Sie sich bei Ihrer Gemeindeverwaltung nach dem ordnungsgemäßen Verfahren zur Entsorgung dieses Geräts. Für die Schweiz: Gebrauchte Elektro- und Elektronikgeräte können kostenlos beim Händler abgegeben werden, auch wenn Sie kein neues Produkt kaufen. Weitere Rücknahmesysteme finden Sie auf der Homepage von www.swico.ch oder www.sens.ch. D-68

AVANT D’APPELER LE DEPANNEUR

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30 P 315 W LAAG (Ontdooien)

Apfel-Chutney mit Rosinen