109 001 - Raclettegerät LAGRANGE - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG 109 001 LAGRANGE

ITA Banana Crepes Ingredients: 12 crepes, 6 bananas, crème pâtissière (confectioner’s custard). Method: make a crème patissière flavoured with rum. Peel bananas then slice them in two lengthways. Put one spoonful of crème patissière and one half-banana on each crepe. Roll up. Lay the filled crepes on a buttered ovenproof dish. Place in a hot oven (regulo 6-7) for 7-8 minutes. 6-7). Blinis können mit süßem Belag auch als Nachtisch gereicht werden: Marmelade, Honig, eingelegte Früchte ... In diesem Fall einen EL Zucker zum Teig hinzufügen. Blinis mit Buchweizenmehl Zutaten: 200 g Buchweizenmehl, 100 g Weizenmehl, 3 Eier, 3 dl Milch, 10 g Bierhefe, 1 Msp Salz. Zubereitung: Hefe in wenig lauwarmem Wasser auflösen. Das Mehl in einer Schüssel gut mischen. Nach und nach Milch, Eigelb, Hefe und Salz hinzufügen. Etwa eine Stunde gehen lassen. Vor der Zubereitung der Blinis die Eiweiß sehr steif schlagen und nach und nach unter den Teig heben. Blinis mit Fisch (Lachs, Goldbrassen, …) oder Seehasenrogen servieren. You can also serve blinis as a dessert, with a sweet topping: jam, honey, candied fruits, etc. In this case, add a tablespoon of sugar to the batter. Buckwheat Blinis Ingredients: 200g buckwheat flour, 100g wheat flour, 3 eggs, 3dl milk, 10g brewer’s yeast, 1 pinch of salt. Method: mix yeast with a little warm water. Blend flours in a large mixing bowl. Gradually add the milk, egg yolks, yeast and salt. Leave to stand for about one hour. Just before you cook the blinis, whisk egg whites until they form soft peaks then fold them into the batter a little at a time. Serve the blinis with fish (salmon, bream, etc.) or lumpfish roes. Weitere LAGRANGE Produkte: - Große und kleine Waffeleisen, Croque-monsieur-Grills - Pop-Corn Maschinen - Geräte mit heißem Stein - Tischgrills - Elektrogrills - Hot-Dog-Geräte - Dampfgarer - Wasserkocher - Warmhalteplatten, Tellerwärmer, elektrische Brotkörbe - Zentrifuge & misher - Eismaschine - Usw. LAGRANGE also offer: - Waffle makers, Gaufretiers, Toasted sandwich makers - Pop-Corn Kits - Cook Stones - Grills - Electric Barbecues - Hot-Dog Kits - Steamers - Kettles - Dish-Warmers, Plate-Warmers, Bread-Warmers - Juicer and blender - Ice-cream maker - Etc. Besuchen Sie uns im Internet: www.lagrange.fr Just take a look at our website: www.lagrange.fr Oder bitten Sie um Informationsmaterial zu unserer Produktpalette: LAGRANGE Service Consommateurs ZA Les Plattes - 17 chemin de la Plaine 69390 VOURLES or ask us for more details: LAGRANGE Service Consommateurs ZA Les Plattes - 17 chemin de la Plaine 69390 VOURLES

Käse-Crêpes Zutaten: 12 Crêpes, 150 bis 200 g Greyerzer oder Greyerzer-Creme-Käse, 2 EL Milch, 1 EL Butter Zubereitung: Crêpes zubereiten und warm halten. Käse mit Milch und Butter schmelzen lassen. Crêpes mit dieser Zubereitung übergießen, doppelt falten und auf einem heißen Teller auf einer Warmhalteplatte servieren. Variante: Der Greyerzer kann auch durch Parmesancreme ersetzt werden. Dann erhalten sie mit Parmesan gefüllte Crêpes. c) Süße Crêpes MAXI crêpes ® Ref: 109 001

Mit Marmelade gefüllte Crêpes Auf jedem Crêpe einen Löffel Marmelade verstreichen und Crêpe aufrollen. Mit Crème fraîche gefüllte Crêpes (Pannequets) Marmelade durch Crème fraîche oder Mandelcreme ersetzen. Crêpes à la bonne femme Den Teig mit Orangenschale und Rum abschmecken. Crêpes mit Apfelmarmelade bestreichen. Doppelt falten, mit leicht gegrillten, gehackten Mandeln bestreuen. Mit Rum beträufeln. Flambieren und servieren. Bananencrêpes Zutaten: 12 Crêpes, 6 Bananen, Vanillecreme. Zubereitung: eine mit Rum aromatisierte Vanillecreme zubereiten. Bananen schälen, der Länge nach halbieren. In jeden Crêpe einen Löffel Vanillecreme und eine halbe Banane einrollen. Die gefüllten Crêpes in eine gebutterte Form geben. 7 bis 8 Minuten in den warmen Ofen geben (Thermostat 6 – 7).

Für diese Rezepte wird die Platte für 7 Mini-Crêpes benötigt. Einfache Blinis Zutaten: 300 g Mehl, 3 Eier, 1/2 l Milch, 15 g Hefe, Salz Zubereitung: Hefe in 3 EL lauwarmer Milch auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Eigelb und Hefe hinzufügen. Gut durchmischen. Nach und nach die Milch hinzugeben. 3 Stunden zugedeckt bei Zimmertemperatur gehen lassen. Kurz vor Zubereitung der Blinis die Eiweiß sehr steif schlagen und nach und nach unter den Teig heben. Zu salzigen Blinis können Sie in feine Scheiben geschnittenen geräucherten Fisch, Seehasenrogen, zerdrückte hartgekochte Eier, Roquefort oder anderen herzhaften Käse reichen.

N.B: dies ist das echte Rezept. Im Restaurant wird der Crêpe Suzette häufig mit Apfelsinensaft zubereitet und zu stark flambiert. b) Salzige Crêpes Crêpes mit Champignons Zutaten: 12 Crêpes, 1/2 l Milch, 40 g Maizena, 300 bis 400 g frische Champignons, eine halbe Zitrone, 70 g Butter, 1 Schalotte, Salz, Pfeffer, Muskat. Zubereitung: das sandige Wurzelwerk vom Champignon entfernen, danach die Pilze sorgfältig in Essigwasser reinigen. Abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Den Champignons bei mittlerer Hitze das Wasser entziehen. In der Zwischenzeit eine Béchamel Sauce mit Milch und Maizena anrühren und mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen. Sobald die Sauce fertig ist, 20 g Butter hineinschlagen. Champignons und die in dünne Scheiben geschnittene Schalotte in 50 g Butter leicht anbraten. Zitronensaft hinzufügen. Leicht salzen. 10 bis 15 Minuten bei geschlossenem Deckel und schwacher Hitze köcheln lassen. Sobald die Champignons gar sind, sie zur Béchamel Sauce hinzufügen. Die Crêpes mit dem Champignons und der Béchamel Sauce füllen und doppelt falten. Mit geriebenem Greyerzer Käse bestreuen und bei mittlerer Hitze im Ofen überbacken. Crêpes mit Meeresfrüchten Zutaten: 12 Crêpes: 2 l Miesmuscheln, 1 Dose Krabbenfleisch (220 g), 150 g geschälte Garnelen, 5 cl Calvados, 6 EL Sahne, 1 EL Mehl, 3 Schalotten, Schnittlauch, Paprika, Cayennepfeffer, Butter, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Die Muscheln sorgfältig bürsten, waschen und zum Öffnen bringen. Das Krabbenfleisch abtropfen lassen, dabei die Flüssigkeit auffangen und zu der durchgeseihten Flüssigkeit der Muscheln geben. Das Krabbenfleisch zerkrümeln und mit den Garnelen in Butter schwenken. Mit Calvados begießen, flambieren und warm halten. Die gehackten Schalotten in Butter schwenken. Sobald sie Farbe annehmen, Mehl hinzufügen und die Einbrenne mit der zurückbehaltenen Flüssigkeit anrühren. Sahne hinzufügen und 6 bis 7 Minuten bei geringer Hitze eindicken lassen. Die Garnelenbutter in kleinen Mengen hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Miesmuscheln, Garnelen und Krabbenfleisch (und die Butter), Salz, Pfeffer, Paprika und CayennePfeffer hinzufügen. Ins Wasserbad stellen. Crêpes mit dieser Zubereitung garnieren. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

a) Crêpeteig Das einfache und überall anwendbare Rezept ... Zutaten: (für etwa 12 Crêpes): 250 g Mehl, 2 Eier, 3 EL Puderzucker, 25 g Butter, 1/2 TL feines Salz, 3 EL Öl, 1 EL Rum, 1/2 l Milch. Zubereitung: Mehl in eine große Schüssel geben. In der Mitte eine Vertiefung machen, 2 ganze Eier hineinschlagen. Zucker, Salz, Butter und Öl hinzufügen. Die Flüssigkeit nach und nach mit einem Holzlöffel einarbeiten, dabei unablässig rühren, um einen sehr flüssigen Teig zu erhalten. Den Rum hinzufügen. Den Teig mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen. Tipp: für sehr feine Crêpes muss der Teig sehr flüssig sein. Je heller er ist, je leichter werden die Crêpes. Bei Bedarf ein oder zwei Glas Wasser hinzufügen. Crêpes Saint-Brieuc Zutaten (für etwa 12 Crêpes): 125 g Mehl, 3 Eier, 60 g Butter, 1/4 Glas Milch, 2 kleine TL Orangenblüten, 2 kleine TL Rum, 1 Messerspitze feines Salz. Zubereitung: s. Zubereitung des einfachen Rezepts. Polnische Crêpes Zutaten: 600 g Crème fraîche, 6 Eier, 320 g Mehl, 100 g Butter, 250 g Korinthen, Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronensaft. Zubereitung: Mehl in eine Schüssel füllen, mit den Eiern vermischen, nach und nach die Crème fraîche, die geschmolzene Butter und die Gewürze hinzufügen. Die Crêpes zubereiten: sobald der Teig auf die Platte gegossen wird, eine Messerspitze Korinthen darüber verteilen. Den Crêpe wenden und servieren. Das echte „Crêpes Suzette“ Rezept Zutaten (Crêpeteig) : 250 g Mehl, 6 ganze Eier, 100 g Butter, 1/2 l Milch, Vanillezucker, Cognac oder Rum. Zubereitung: Den Crêpeteig zubereiten und ruhen lassen. In der Zwischenzeit in einer lauwarmen Schüssel 150 g Butter mit dem Holzlöffel weich schlagen, 125 g Puderzucker, Saft und abgeriebene Schale von 2 Mandarinen und 2 TL Cognac oder Rum z.B. hinzufügen. Crêpes zubereiten. Unmittelbar vor dem Servieren jeden Crêpe dünn mit der Mandarinenbutter bestreichen und 4 fach falten.

- Gerätegehäuse: einen mit Geschirrspülmittel getränkten Schwamm verwenden. Keine Scheuermittel verwenden. - Platte mit Anti-Haftbeschichtung: Reinigung mit weichem Schwamm, warmem Wasser und etwas Spülmittel. WICHTIG: niemals aggressive Mittel (ätzende Sprays oder andere) verwenden. - Zubehör: Kelle und Zubehörhalter können in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Zubehör aus Holz sollte mit einem mit Spülmittel getränkten Schwamm gereinigt werden. ACHTUNG: Holzschaber und –schieber nicht im Wasser einweichen lassen und nicht in der Spülmaschine reinigen. Allgemeine Garantiebedingungen Protección del medio ambiente – DIRECTIVA 2002/96/CE Para preservar nuestro medio ambiente y nuestra salud, la eliminación al final de su vida útil de los aparatos eléctricos debe realizarse según reglas bien precisas y requiere la implicación de cada uno de nosotros, tanto si se es proveedor como usuario. Por esta razón y tal como lo indica el símbolo que figura en la placa de características, no debe en ningún caso arrojarse el aparato a un cubo de basura público o privado destinado a basuras domésticas. Seguridad Lea obligatoriamente este modo de empleo y consérvelo para poder consultarlo posteriormente. Die Garantie für ihr Gerät beträgt 2 Jahre. Ein weiteres Jahr Garantie erhalten sie kostenlos, wenn sie sich in unsere Website (www.lagrange.fr) eintragen. Die Garantie umfasst Ersatzteile und Arbeitslohn und deckt alle Fertigungsmängel ab. Ausgenommen von der Garantie sind: Beschädigungen durch unsachgemäße Benutzung, Nichteinhaltung der Bedienungsanleitung und Sturz des Gerätes sowie Beschädigungen des Emails. DIESE GARANTIE GILT NUR FÜR EINE HAUSHALTSMÄSSIGE BENUTZUNG UND NICHT FÜR DEN PROFESSIONELLEN EINSATZ Die vom Händler geschuldete gesetzliche Garantie schließt in keiner Weise die vom Hersteller zu leistende gesetzliche Garantie für Fertigungsmängel gem. Artikel 1641 ff. des französische Bürgerlichen Gesetzbuchs aus. Wenden sie sich bei einer Störung bitte an ihren Händler. Tritt innerhalb von 8 Tagen nach dem Kauf ein technischer Defekt auf, wird das Gerät ersetzt. Nach Ablauf dieser Frist werden die Geräte vom Kundendienst LAGRANGE repariert.

- Enchufe su crepera. Coloque el termostato en la posición máxima. Deje precalentar 8 minutos. - Para los modelos Duo de Crêpes“ y Maxi Crêpes“, coloque el soporte de accesorios después de haberlo llenado de agua. - Engrase ligeramente la placa de cocción. Para ello, utilice un pequeño pincel de seda o un trozo de papel de cocina ligeramente empapado en aceite. - No olvide este engrasado ya que es muy importante (incluso con el revestimiento anti-adherente). a) Realización de una crepe grande: a) So backen Sie große Crêpes: - Eine Suppenkelle voll Crêpeteig füllen und in die Mitte der Platte gießen. - Den Holzschieber leicht am Stiel zwischen Daumen, Zeige- und Mittelfinger halten. Den Teig mit einer kreisförmigen Bewegung (ohne Druck auszuüben) verteilen. Die Bewegung will gelernt sein … - Mit dem Teigschaber den Crêpe von der Platte lösen. Dazu die abgeschrägte Fläche auf die Platte aufsetzen und den Crêpe rundherum anheben, immer von der Außenkante nach innen vorgehend. WICHTIG: nach jeder Nutzung des Holzschiebers muss dieser im Wasserbehälter gereinigt werden. Den Teigschaber sorgfältig abreiben, um alle festklebenden Teilchen zu entfernen. Danach den Schaber in dem dafür vorgesehenen Halter aufbewahren. - Zum Wenden des Crêpes eine doppelt gefaltete Serviette nehmen. Mit dem Teigschaber bis unter die Mitte des Crêpes gleiten. Die Serviette auf den Crêpe legen, um ihn zwischen Schaber und Serviette zu halten. Den Crêpe umdrehen und wieder auf die Platte legen. WICHTIG: bevor der Crêpe von der Platte gelöst wird, ist es unbedingt erforderlich, die erste Seite gut zu garen. - Den Crêpe anschließend nach Belieben falten: doppelt, vierfach, aufrollen oder eine Tasche formen... NB : Die Garzeit der Crêpes ist abhängig von deren Dicke und der Temperatur. Jedoch können mindestens 20 Crêpes pro Stunde hergestellt werden, je nach Teig und Feinheit der Crêpes sogar bis zu 35. b) So backen Sie Mini-Crêpes: - Die mit dem Gerät gelieferte Kelle mit Teig füllen und diesen ihn in eine Form gießen. Den Teig mit der Unterseite der Kelle verteilen. - Zum Lösen und Wenden der Crêpes die beigefügten Schaber verwenden. Reinigung - Coja un cucharón de sopa lleno de pasta, viértala en el centro de la placa. - Coja el rastrillo por su asa con ligereza y sujételo entre el pulgar, el Den Thermostaten in die Ausgangsposition bringen. Das Kabel von Netz und Gerät trennen. Das Crêpegerät unbedingt abkühlen lassen. Die Platte entfernen.

- Zu Ihrer eigenen Sicherheit empfehlen wir, das Gerät nie ungünstigen Witterungseinflüssen oder Feuchtigkeit auszusetzen. - Das Gerät keinesfalls als Zusatzheizung benutzen. - Das Gerät nicht in unbenutztem Zustand an den Strom angeschlossen lassen. - Während des Betriebs die Metallteile nicht berühren, da diese heiß sind. - Personen (einschließlich Kinder), von denen aufgrund ihrer physischen, sensoriellen oder geistigen Fähigkeiten oder aufgrund ihrer mangelnden Erfahrung oder Kenntnisse keine sichere, erfahrene oder umsichtige Benutzung des Gerätes erwartet werden kann, dürfen ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person nicht zu dessen Bedienung zugelassen werden. - Diese Geräte sind nicht dafür vorgesehen, von einer separaten Schaltuhr oder einem separaten Fernsteuerungssystem in Betrieb gesetzt zu werden. Inbetriebnahme und Nutzung

- Beim Auspacken des Geräts darauf achten, alle Bestandteile der stoßfesten Verpackung sorgfältig zu entfernen. - Ein neues Gerät kann bei der ersten Nutzung leicht rauchen. Um die Rauchentwicklung zu begrenzen, das Gerät 10 Minuten lang aufheizen (Thermostat 1) und dann ganz abkühlen lassen.

- Das Crêpegerät an den Strom anschließen, den Thermostat auf „Maxi“ stellen und das Gerät 8 Minuten vorheizen. - Für die Modelle Duo de Crêpes“ und Maxi Crêpes“ den Zubehörhalter aufstellen und mit Wasser füllen. - Die Platte leicht mit einem kleinen Seidenpinsel oder einem Stück leicht in Öl getränktem Küchenpapier einfetten. Das Einfetten sollte nicht vergessen werden, denn es ist (trotz der Anti-Haftbeschichtung) sehr wichtig.

Sicherheit Bitte unbedingt die vorliegende Gebrauchsanweisung durchlesen und für den späteren Gebrauch aufbewahren. - Das Gerät nie auf weiche oder zerbrechliche Unterlagen (Wachstuch, Glas, lackiertes Holz, etc.…) stellen. - Immer das gesamte Kabel abwickeln. - Den Stecker in eine geerdete 10/16 A Steckdose stecken. - Es wird empfohlen, das Gerät mit einem mit Fehlerstromschutznetz zu verbinden, dessen Auslösestrom 30MA nicht überschreitet - Bei Verwendung einer Verlängerungsschnur muss diese unbedingt geerdet sein und die Drähte müssen einen Durchmesser von mindestens 1mm2 aufweisen. - Sorgen Sie dafür, dass niemand sich in dem Kabel oder dem Verlängerungskabel verfangen kann. - Das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern aufstellen. - Das Gerät nur an den Handgriffen anfassen. - Vor der Reinigung den Stecker ziehen und das Gerät vollständig abkühlen lassen. - Das Gerät niemals in Wasser tauchen.

Technische Merkmale Recetas Gemeinsame Merkmale: - Abnehmbare Aluminiumplatte mit Antihaftbeschichtung. - Einstellbarer Thermostat mit Leuchtanzeige. - Thermoplast-Sockel. - Blende aus rostfreiem Stahl. - Abnehmbares Kabel, 2 m lang. - Leistung: 1400 Watt.

1- Abnehmbare Aluminiumplatte für große

2- Breite Handgriffe aus lackiertem Holz

4- Blende aus rostfreiem Stahl

DEU Crepes con champiñones Ingredientes: 12 crepes, medio litro de leche, 40 g de maicena, de 300 a 400 g de champiñones frescos, medio limón, 70 g de mantequilla, 1 chalota, sal, pimienta, nuez moscada. Preparación: Después de haber quitado la parte arenosa del pie, limpie cuidadosamente los champiñones con agua con vinagre. Escúrralos y córtelos en dados pequeños. Póngalos a fuego medio para que saquen el agua. Mientras, prepare una salsa Bechamel con la leche y la maicena, después sazone con sal, pimienta y nuez moscada rallada. Cuando la salsa esté lista, añada 20 g de mantequilla. Rehoge los champiñones y la chalota en láminas en 50 g de mantequilla. Añada el zumo de limón. Sale ligeramente. Deje cocer a fuego lento cubierto de 10 a 15 minutos. Una vez que los champiñones estén cocidos, incorpórelos a la salsa Bechamel. Rellene las crepes con este preparado y pliéguelas en 4. Espolvoree con queso gruyere rallado y gratínelas a fuego medio.

6- Schieber aus Holz

7- Großer Teigschaber aus Holz

8- Zubehörhalter mit Wasserbehälter

10- Einstellbarer Thermostat

11- Abnehmbare Aluminiumplatte für sieben

13- Sieben Mini-Schaber aus Holz