EH611TK11E - Kochfeld SIEMENS - Kostenlose Bedienungsanleitung
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| Produkttyp | Induktionskochfeld |
| Marke | Siemens |
| Modell | EH611TK11E |
| Anzahl der Kochzonen | 4 Zonen (davon Doppel-/Dreifachzonen) |
| Bedienungsart | Elektronisch mit Touch-Bedienfeld und Programmierbereich |
| Powerboost-Funktion | Ja, zum schnellen Erhitzen großer Mengen |
| Timer-Funktion | Ja, bis zu 99 Minuten |
| Automatische Abschaltung | Ja, per Timer oder bei fehlendem Topf |
| Kindersicherung | Ja, manuelle oder automatische Verriegelung |
| Reinigungssperre | Ja, sperrt die Bedienung für 35 Sekunden |
| Restwärmeanzeige | Ja, zeigt H/h solange die Zone heiß ist |
| Topferkennung | Ja, automatisch für Doppel-/Dreifachzonen |
| Energieverbrauchsanzeige | Ja, nach Ausschalten des Kochfelds |
| Anpassbare Grundeinstellungen | Ja (Signaltöne, Timer-Dauer usw.) |
| Geeignetes Kochgeschirr | Ferromagnetisch (emaillierter Stahl, Gusseisen, Spezial-Edelstahl für Induktion) |
| Reinigung | Glasschaber und spezielle Reinigungsmittel für Glaskeramik |
| Rahmen des Kochfelds | Mit warmem Seifenwasser reinigen, keinen Schaber verwenden |
| Stromversorgung | 230 V / 400 V (je nach Installation) |
| Abmessungen (B x T) | Ca. 60 cm x 52 cm (Anleitung prüfen) |
| Gewicht | Ca. 10 kg (Schätzung) |
| Kundendienst | Ersatzteile erhältlich, Reparatur durch autorisierten Techniker |
| Garantie | 2 Jahre (je nach Land) |
Häufig gestellte Fragen - EH611TK11E SIEMENS
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BEDIENUNGSANLEITUNG EH611TK11E SIEMENS
Inhaltsverzeichnis
Sicherheitshinweise 3
Ursachen für Schäden 5
Umweltschutz 5
Umweltgerecht entsorgen 5
Tipps zum Energiesparen 5
Induktionskochen 6
Vorteile beim Induktionskochen 6
Geeignete Kochgefäße 6
Das Gerät kennen lernen 7
Bedienfeld 7
Die Kochstellen 7
Restwärmeanzeige 7
Kochfeld einstellen 8
Das Kochfeld ein- und ausschalten 8
Kochstelle einrichten 8
Kochtabelle 8
Kindersicherung 10
Kindersicherung ein- und ausschalten 10
Automatische Kindersicherung 10
Powerboost-Funktion 10
Gebrauchseinschränkungen 10
Einschalten 10
Ausschalten 10
Zeitprogrammierung 10
Eine Kochstelle automatisch ausschalten 10
Zeitschaltuhr 11
Reinigungsschutzfunktion 11
Automatische Zeitabschaltung 11
Energieverbrauch anzeigen 11
Grundeinstellungen 12
Zugang zu den Grundeinstellungen 13
Reinigung und Pflege 13
Kochfeld 13
Kochfeldrahmen 13
Betriebsstörungen beheben 13
Normale Geräusche bei Betrieb des Geräts 14
Kundendienst 14
Getestete Speisen 15
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und Online-Shop: www.siemens-eshop.com
Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter
Tel.: 018052223* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com
*) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. abweichend. Nur für Deutschland gültig.
Sicherheitshinweise
Diese Anleitung sorgfältig lesen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung sowie den Gerätepass für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.
Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Falls das Gerät beim Transport Schaden genommen hat, schließen Sie es nicht an, rufen Sie den Kundendienst und halten Sie die Schäden schriftlich fest, sonst verlieren Sie das Recht auf Entschädigung.
Der Einbau des Gerätes muss gemäß der beigefügten Montageanleitung erfolgen.
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das tatsächliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.
Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer Fernsteuerung bestimmt.
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstehen.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.
Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.
Brandgefahr!
- Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell. Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt lassen.
- 150ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 20ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 30ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 40ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 50ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 60ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 70ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 80ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 90ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 100ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 110ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 120ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 130ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 140ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 150ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 160ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 170ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 180ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 190ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 200ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 210ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 220ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 230ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 240ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 250ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 260ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 270ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 280ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 290ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 300ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 310ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 320ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 330ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 340ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 350ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 360ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 370ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 380ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 390ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 400ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 410ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 420ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 430ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 440ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 450ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 460ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 470ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 480ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 490ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 500ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 510ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 520ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 530ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 540ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 550ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 560ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 570ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 580ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 590ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 600ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 610ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 620ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 630ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 640ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 650ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 660ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 670ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 680ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 690ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 700ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 710ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 720ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 730ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 740ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 750ml/min. Heißes Öl und Fett nicht mehr als 750ml/min. Die Kochstellen werden sehr heiß. Nie brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen. Keine Gegenstände auf dem Kochfeld lagern. Das Gerät wird heiß. Nie brennbare Gegenstände oder Spraydosen in Schubladen direkt unter dem Kochfeld aufbewahren. Das Kochfeld schaltet sich von selbst ab und lässt sich nicht mehr bedienen. Es kann sich später unbeabsichtigt einschalten. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
Verbrennungsgefahr!
Die Kochstellen und deren Umgebung, insbesondere ein eventuell vorhandener Kochfeldrahmen, werden sehr heiß. Diese Flächen nie berühren. Kinder fernhalten. Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige funktioniert nicht. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. Gegenstände aus Metall werden auf dem Kochfeld sehr schnell heiß. Nie Gegenstände aus Metall, wie z. B. Messer, Gabeln, Löffel und Deckel auf dem Kochfeld ablegen. Nach jedem Gebrauch das Kochfeld mit dem Hauptschalter ausschalten. Warten Sie nicht, bis sich das Kochfeld automatisch ausschaltet, weil sich keine Kochgefäße mehr darauf befinden.
Stromschlaggefahr!
- Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. Sprünge oder Brüche in der Glaskeramik können Stromschläge verursachen. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
Elektromagnetische Gefahren!
Das Gerät entspricht den Anforderungen an Sicherheit und elektromagnetische Verträglichkeit. Dennoch dürfen sich Personen mit Herzschrittmachern dem Gerät nicht nähern. Man kann nicht mit absoluter Sicherheit davon ausgehen, dass 100% dieser auf dem Markt erhältlichen Geräte den Anforderungen an die elektromagnetische Verträglichkeit entsprechen und dass keine Störungen verursacht werden, die eine korrekte Funktionsweise derselben beeinträchtigen. Es ist auch möglich, dass Personen mit anderen Geräten, wie Hörgeräten, Störungen bemerken.
Beschädigungsgefahr!
Das Kochfeld ist an der Unterseite mit einem Gebläse ausgestattet. Befindet sich unter dem Kochfeld eine Schublade, dürfen in dieser keine kleinen Gegenstände oder Papier aufbewahrt werden. Sie könnten aufgesaugt werden und das Gebläse beschädigen oder die Kühlung beeinträchtigen. Zwischen dem Inhalt der Schublade und dem Gebläseeingang muss ein Mindestabstand von 2 cm vorhanden sein.
Verletzungsgefahr!
Beim Garen im Wasserbad können Kochfeld und Kochgefäß durch Überhitzung zerspringen. Das Kochgefäß im Wasserbad darf den Boden des mit Wasser gefüllten Topfes nicht direkt berühren. Nur hitzebeständiges Kochgeschirr verwenden. Kochtöpfe können durch Flüssigkeit zwischen Topfboden und Kochstelle plötzlich in die Höhe springen. Kochstelle und Topfboden immer trocken halten.
Ursachen für Schäden
Achtung!
- Raue Böden der Kochgefäße können das Kochfeld zerkratzen.
- Niemals leere Kochgefäße auf das Kochfeld stellen. Das könnte zu Schäden führen.
Stellen Sie keine heißen Gefäße auf das Bedienfeld, die Anzeigen oder den Kochfeldrahmen. Das könnte zu Schäden führen. - Wenn harte und spitze Gegenstände auf das Kochfeld fallen, können Schäden entstehen. Alufolie und Kunststoffgefäße schmelzen auf heißen Kochstellen. Der Gebrauch von Herdschutzfolie auf dem Kochfeld wird nicht empfohlen.
Übersicht
In der folgenden Tabelle sind die häufigsten Schäden aufgeführt:
| Schaden | Ursache | Maßnahme |
| Flecken | Übergelaufenes Gargut | Übergelaufenes Gargut(sofort mit einem Glasschaber entfernen. |
| Ungeeignete Reinigungsmittel | Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind. | |
| Kratzer | Salz, Zucker und Sand | Das Kochfeld nicht als Tablett oder Ablage benutzen. |
| Raue Böden zerkratzen die Glaskera-mik | Kochgefäß überprüfen. | |
| Verfährbungen | Ungeeignete Reinigungsmittel | Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind. |
| Reibung durch Kochgefäß | Töppe und Pfaffen anheiten, um sie zu verschiben. | |
| Abblättern | Zucker und stark zuckerhaltige Subs- tanzen | Übergelaufenes Gargutsofort mit einem Glasschaber entfernen. |
Umweltschutz
Das Gerät auspacken und Verpackungsmaterial umweltgerecht entsorgen.
Umweltgerecht entsorgen
Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EG über Elektro- und Elektronikaltgeräte (Waste Electrical and Electronic Equipment - WEEE) gekennzeichnet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.
Tipps zum Energiesparen
Für jedes Kochgefäß stets den passenden Deckel verwenden. Beim Kochen ohne Deckel wird erheblich mehr Energie verbraucht. Mit einem Glasdeckel kann das Gericht auch bei geschlossenem Deckel kontrolliert werden. Kochgefäße mit ebenen Böden verwenden. Kochgefäße ohne ebenen Boden verbrauchen mehr Energie.
- Der Durchmesser des Kochgefäßbodens sollte mit der Größe der Kochstelle übereinstimmen. Wenn der Durchmesser kleiner als die Kochstelle ist, kann dies zu einem gesteigerten Energieverbrauch führen. Achtung: Die Hersteller von Kochgefäßen geben in der Regel den oberen Durchmesser des Kochgefäßes an, der normalerweise größer als der Durchmesser des Kochgefäßbodens ist. Für kleinere Garmengen ein kleineres Kochgefäß verwenden. Ein großes Kochgefäß, das nur geringfügig gefüllt ist, verbraucht viel Energie.
- Beim Garen weniger Wasser verwenden. So kann Energie gespart werden und die im Gemüse enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten.
- Bedecken Sie stets so viel wie möglich von der Kochstelle mit dem Kochgefäß. Niedrigste Kochstufe auswählen, die ausreichend ist, um den Garvorgang aufrechtzuerhalten. Bei einer zu hohen Kochstufe wird Energie verschwendet.
Induktionskochen
Vorteile beim Induktionskochen
Das Induktionskochen unterscheidet sich stark von den herkömmlichen Aufheizmethoden; die Hitze entsteht direkt im Kochgefäß. Daher hat die Methode mehrere Vorteile:
Zeitersparnis beim Kochen und Braten; beim direkten Erhitzen des Kochgefäßes. So wird Energie gespart. Einfache Pflege und Reinigung. Übergelaufenes Gargut brennt nicht so schnell an. Hitze- und Sicherheitskontrolle; das Kochfeld steigert oder verringert die Energiezufuhr sofort nach der Betätigung des Bedienfelds. Die Induktionskochzone unterbricht die Leistungszufuhr von selbst, wenn das Kochgefäß von der Kochstelle genommen wird, ohne diese vorher abgeschaltet zu haben.
Geeignete Kochgefäße
Ferromagnetische Kochgefäße
Für das Induktionskochen sind nur ferromagnetische Kochgefäße geeignet, die aus folgenden Materialien hergestellt sein können:
■ Emaillierter Stahl, Gusseisen, induktionsgeeignetes Geschirr aus Edelstahl.
Um festzustellen, ob die Gefäße geeignet sind, prüfen Sie, ob der Boden des Kochgefäßes einen Magneten anzieht.
Andere für die Induktion geeignete Kochgefäße
Es gibt andere induktionsfähige Kochgefäße, deren Boden nicht komplett ferromagnetisch ist.



Bei großen Kochgefäßen mit einer im Durchmesser kleineren ferromagnetischen Fläche wird nur diese ferromagnetische Fläche heiß. Es ist also möglich, dass die Wärmeverteilung hier nicht gleichmäßig erfolgt.
Kochgefäße, die Aluminiumteile im Boden haben, haben eine verringerte ferromagnetische Fläche, weswegen die zugeführte Leistung geringer sein oder das Kochgefäß eventuell gar nicht erkannt werden kann.
Um gute Garergebnisse zu erzielen, empfehlen wir, dass der Durchmesser der ferromagnetischen Fläche des Kochgefäßes mit der Größe der Kochstelle übereinstimmt. Falls ein Kochgefäß auf einer Kochstelle nicht erkannt wird, versuchen Sie es auf einer im Durchmesser kleineren Kochstelle noch einmal.
Nicht geeignete Kochgefäße
Verwenden Sie keinesfalls Wärmeverteilungsplatten oder Kochgefäße aus:
Normalem Edelstahl Glas Ton Kupfer Aluminium
Beschaffenheit des Kochgefäßbodens
Die Beschaffenheit der Kochgefäßböden kann sich auf die Gleichmäßigkeit des Kochergebnisses auswirken. Kochgefäße aus wärmeleitfähigen Materialien, wie Töpfe mit Sandwichboden aus rostfreiem Stahl, verteilen die Wärme gleichmäßig und sparen so Zeit und Energie.
Kein Kochgefäß auf der Kochstelle oder Kochgefäß in ungeeigneter Höhe
Wenn kein Kochgefäß auf die ausgewählte Kochstelle gestellt wird oder das Kochgefäß aus einem ungeeigneten Material ist oder nicht die richtige Größe hat, blinkt die auf dem Anzeigefeld der Kochstelle angezeigte Kochstufe. Stellen Sie ein geeignetes Kochgefäß auf die Kochstelle, bis die Anzeige nicht mehr blinkt. Andernfalls schaltet sich die Kochstelle nach 90 Sekunden automatisch aus.
Leere Kochgefäße oder Kochgefäße mit dünnem Boden
Heizen Sie keine leeren Kochgefäße auf und verwenden Sie keine Kochgefäße mit dünnem Boden. Das Kochfeld ist mit einem Sicherheitssystem ausgestattet, aber ein leeres Kochgefäß kann sich so schnell aufheizen, dass die Funktion "Ausschaltautomatik" nicht rechtzeitig anspringt und eine hohe Temperatur erreicht werden kann. Der Boden des Kochgefäßes könnte schmelzen und das Glasfeld beschädigen. Berühren Sie in diesem Fall das Kochgefäß nicht und schalten Sie die Kochstelle aus. Kann die Kochstelle auch nach dem Abkühlen nicht wieder in Betrieb genommen werden, setzen Sie sich mit dem Kundendienst in Verbindung.
Kochgefäßerkennung
Jede Kochstelle hat eine Mindestgrenze zur Kochgefäßerkennung in Abhängigkeit des Materials des verwendeten Kochgefäßes. Deshalb sollten Sie stets die Kochstelle verwenden, die sich am besten für den Durchmesser des Kochgefäßes eignet.
Automatische Erkennung auf Zweikreis- oder Dreikreis-Kochstellen
Diese Kochstellen können Gefäße unterschiedlicher Größe erkennen. In Abhängigkeit von Material und Beschaffenheit des Kochgefäßes stellt sich die Kochstelle automatisch auf dessen Größe ein, indem nur der innere Kreis oder die gesamte Kochstelle bis zum äußeren Kreis aufgeheizt und die richtige Leistung für ein gutes Kochergebnis übertragen wird.
Das Gerät kennen lernen
Die Gebrauchsanweisung gilt für verschiedene Kochfelder. Auf Seite 2 finden Sie eine Typenübersicht mit Maßangaben.
Bedienfeld

Bedienflächen
| 1 | Hauptschalter |
| 2 | Kochstelle auswahlen |
| 0 | Programmierfeld |
| 3 | Powerboost-Funktion |
| 4 | Zeitprogrammierung |
| 5 | Kindersicherung |
| 6 | Reinigungsschutz |
Anzeigen
| 1-9 | Kochstufen |
| 0 | Betriebszustand |
| H/h | Restwärme |
| b | Powerboost-Funktion |
| Δ | Zeitschaltuhr |
| I→I | Automatische Abschaltung |
Bedienflächen
Wenn Sie auf ein Symbol drücken, wird die dazugehörige Funktion aktiviert.
Hinweis: Halten Sie die Bedienflächen immer trocken. Feuchtigkeit beeinträchtigt den Betrieb.
Die Kochstellen
| Kochstelle | ein- und ausschalten |
| ○ Einfache Kochstelle | Kochgefäß in geeigneter Höhe verwenden. |
| ◎ Zweikreis-Kochzone | Die Zone schaltet sich bei Benutzung eines Kochgefäßes mit einem Boden gleicher Höhe wie die Außenzone automatisch ein. |
| ◎ Dreikreis-Kochzone | These Zone schaltet sich automatisch ein, wenn ein Kochgefäß benutzt wird, dessen Boden mit der Höhe der äußerten Zone ( ⊙ oder ⊙) übereinstimmt, die eingeschaltet werden sollen. |
Nur zum Induktionskochen geeignete Kochgefäße verwenden, siehe Abschnitt "Geeignetes Kochgeschirr".
Restwärmeanzeige
Das Kochfeld verfügt für jede Kochstelle über eine Restwärmeanzeige, die auf noch warme Kochstellen hinweist. Berühren Sie Kochstellen mit dieser Anzeige nicht.
Auch wenn das Kochfeld bereits ausgeschaltet ist, leuchtet die Anzeige \(\pmb{\mathcal{H}}\) oder \(\pmb{\mathcal{H}}\), solange die Kochstelle noch warm ist.
Beim Herunternehmen des Kochgefäßes vor dem Abschalten der Kochstelle erscheinen abwechselnd die Anzeige h oder H und die gewählte Kochstufe.
Kochfeld einstellen
Dieses Kapitel zeigt, wie die Kochstellen programmiert werden können. Der Tabelle können Sie die Garzeiten und Kochstufen für die verschiedenen Gerichte entnehmen.
Das Kochfeld ein- und ausschalten
Das Kochfeld mit dem Hauptschalter ein- und ausschalten.
Einschalten: Auf das Symbol ① drücken. Es ertönt ein Signal. Die Anzeige neben dem Hauptschalter und die Anzeigen ⑦ der Kochstellen leuchten auf. Das Kochfeld ist nun betriebsbereit.
Ausschalten: Auf das Symbol ① drücken, bis die Anzeigen erlöschen. Alle Kochstellen sind ausgeschaltet. Die Restwärmeanzeige leuchtet weiter, bis die Kochstellen ausreichend abgekühlt sind.
Hinweise
Das Kochfeld schaltet sich automatisch aus, wenn alle Kochstellen mehr als 20 Sekunden abgeschaltet sind. Die ausgewählten Einstellungen bleiben nach dem Ausschalten des Kochfelds noch bis zu 4 Sekunden lang gespeichert. Wird das Kochfeld in dieser Zeit erneut eingeschaltet, gelten die vorherigen Einstellungen.
Kochstelle einrichten
Im Programmierfeld wird die gewünschte Kochstufe eingestellt.
Kochstufe 1 = niedrigste Leistung
Kochstufe 9 = höchste Leistung.
Jede Kochstufe verfügt über eine Zwischenstufe. Diese ist mit einem Punkt gekennzeichnet.
Auswahl der Kochstelle und der Kochstufe
Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.
- Die Kochstelle mit dem Symbol auswählen. In der Anzeige leuchtet das Symbol auf.
- In den nächsten 10 Sekunden mit dem Finger über das Programmierfeld fahren, bis die gewünschte Kochstufe erscheint.


Die Kochstufe ist nun eingestellt.
Kochstufe ändern
Kochstelle auswählen und im Programmierfeld die gewünschte Kochstufe einstellen.
Kochstelle abschalten
Kochstelle auswählen und im Programmierfeld auf 0 stellen. Die Kochstelle schaltet sich ab und die Restwärmeanzeige erscheint.
Hinweise
- Wenn kein Kochgefäß auf der Induktionskochstelle steht, blinkt die Anzeige der gewählten Kochstufe. Nach einiger Zeit schaltet sich die Kochstelle aus. Steht vor dem Einsatz der Platte ein Kochgefäß auf der Kochstelle, wird dieses spätestens 20 Sekunden nach dem Drücken des Hauptschalters erkannt und die Kochstelle wird automatisch ausgewählt. Wählen Sie innerhalb von 20 Sekunden nach der Erkennung die Kochstufe. Andernfalls schaltet sich die Kochstelle ab.
Auch wenn mehr als ein Kochgefäß beim Einschalten auf dem Kochfeld steht, wird nur eines davon erkannt.
Kochtabelle
In folgender Tabelle sind einige Beispiele aufgeführt.
Die Garzeiten hängen von Kochstufe, Art, Gewicht und Qualität des Garguts ab. Deshalb sind Abweichungen möglich.
Gelegentlich umrühren, wenn Brei, Cremes und dickflüssige Saucen zubereitet werden.
Zu Beginn die Kochstufe 9 auswählen.
| Kochstufe | Garzeit | |
| Schmelzen | ||
| Schokolade, Schokoladenguss | 1-1. | - |
| Butter, Honig, Gelatine | 1-2 | - |
| Aufheizen und Warmhalten | ||
| Eintopf (z. B. Linsen) | 1.-2 | - |
| Milch** | 1.-2. | - |
| In Wasser gegarte Würste** | 3-4 | - |
| Auftauen und Erwärmen | ||
| Tiefgekühler Spinat | 2.-3. | 10-20 Min. |
| Tiefgekühles Gulasch | 2.-3. | 20-30 Min. |
Kochen ohne Deckel ohne Deckel ** Häufig wenden
| Kochstufe | Garzeit | |
| Auf kleiner Flamme kochen und garen | ||
| Kartoffelkürbe* | 4.-5. | 20-30 Min. |
| Fisch* | 4-5 | 10-15 Min. |
| Weiße Saucen, z. B. Béchamel | 1-2 | 3-6 Min. |
| Aufgeschlagene Saucen, z. B. Bernaise, Hollandaise | 3-4 | 8-12 Min. |
| Kochen, Dampfgaren, Anbraten | ||
| Reis (mit doppelter Wassermenge) | 2-3 | 15-30 Min. |
| Milchreis | 2-3 | 30-40 Min. |
| Pellkartoffeln | 4-5 | 25-30 Min. |
| Salzkartoffeln | 4-5 | 15-25 Min. |
| Nudeln* | 6-7 | 6-10 Min. |
| Eintopf, Suppen | 3.-4. | 15-60 Min. |
| Gemüse | 2.-3. | 10-20 Min. |
| Tiefgekühltes Gemüse | 3.-4. | 7-20 Min. |
| Eintopf mit dem Schnellkochtopf | 4.-5. | - |
| Schmoren | ||
| Rouladen | 4-5 | 50-60 Min. |
| Schmorbraten | 4-5 | 60-100 Min. |
| Gulasch | 3-4 | 50-60 Min. |
| Schmoren / Braten mit weniger Öl** | ||
| Filet, natür oder paniert | 6-7 | 6-10 Min. |
| Filet, tiefgekühlt | 6-7 | 8-12 Min. |
| Kotelett, natür oder paniert*** | 6-7 | 8-12 Min. |
| Steak (3 cm dick) | 7-8 | 8-12 Min. |
| Hähnchenbrust (2 cm dick)*** | 5-6 | 10-20 Min. |
| Geflügelbrust, tiefgekühlt*** | 5-6 | 10-30 Min. |
| Hamburger, Frikadellen (3 cm dick)*** | 4.-5. | 30-40 Min. |
| Fisch und Fischfilet, natur | 5-6 | 8-20 Min. |
| Fisch und Fischfilet, paniert | 6-7 | 8-20 Min. |
| Tiefgekühlter, panieter Fisch, z. B. Fischstäbchen | 6-7 | 8-12 Min. |
| Kraben und Garnelen | 7-8 | 4-10 Min. |
| Tiefkühlgerichte, z. B. Bratgerichte | 6-7 | 6-10 Min. |
| Pfannkuchen | 6-7 | nacheinander frittieren |
| Omelett | 3.-4. | nacheinander frittieren |
| Spiegelei | 5-6 | 3-6 Min. |
| Frittieren** (150-200 g pro Portion in 1-2 l Öl) | ||
| Tiefkühlgprodukte, z. B. Pommes frites, Chicken-Nuggets | 8-9 | nacheinander frittieren |
| Krokten, tiefgekühlt | 7-8 | |
| Fleisch, z. B. Hühnerteile | 6-7 | |
| Fisch, paniert oder im Bierteig | 6-7 | |
| Gemüse, Pilze, paniert oder im Bierteig, z. B. Champignons | 6-7 | |
| Konditoreiware, z. B. Windbeutel, Früchte im Bierteig | 4-5 | |
- Kochen ohne Deckel ohne Deckel * Häufig wenden
Kindersicherung
Das Kochfeld kann gegen unbeabsichtigtes Einschalten gesichert werden, damit Kinder keine Kochstellen einschalten können.
Kindersicherung ein- und ausschalten
Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein.
Einschalten: Das Symbol ⇔ /etta 4 Sekunden lang drücken. Die Anzeige neben dem Symbol leuchtet 10 Sekunden lang auf. Das Kochfeld ist nun gesperrt.
Ausschalten: Das Symbol ≈ /etta 4 Sekunden lang drücken. Die Sperre ist nun deaktiviert.
Powerboost-Funktion
Mit der Powerboost-Funktion können größere Mengen Wasser schneller erhitzt werden als mit der Kochstufe 3.
Gebrauchseinschränkungen
Diese Funktion steht für alle Kochstellen zur Verfügung, wenn die andere Kochstelle der gleichen Gruppe nicht in Betrieb ist (siehe Abbildung). Andernfalls blinken in der Anzeige der gewählten Kochstelle und; anschließend wird automatisch die Kochstufe eingestellt.
In Gruppe 2 kann die Powerboost-Funktion gleichzeitig an allen Kochstellen eingestellt werden (siehe Abbildung).

Automatische Kindersicherung
Diese Funktion aktiviert die Kindersicherung automatisch nach jedem Ausschalten des Kochfelds.
Ein- und ausschalten
Im Kapitel Grundeinstellungen finden Sie Informationen zur Aktivierung der automatischen Kindersicherung.
Einschalten
- Eine Kochstelle auswählen.
- Auf das Symbol drücken. Die Anzeige leuchtet auf. Die Funktion ist nun aktiviert.
Ausschalten
- Kochstelle auswählen.
- Auf das Symbol drücken. Die Anzeige erlischt und die Kochstelle kehrt zur Kochstufe zurück.
Die Powerboost-Funktion ist nun ausgeschaltet.
Hinweis: Unter bestimmten Umständen kann es vorkommen, dass sich die Powerboost-Funktion automatisch abschaltet, um die elektronischen Komponenten im Inneren des Kochfeldes zu schützen.
Zeitprogrammierfunktion
Diese Funktion kann auf zwei Arten genutzt werden:
Zum automatischen Ausschalten einer Kochstelle. ■ Als Zeitschaltuhr.
Eine Kochstelle automatisch ausschalten
Die Kochstelle schaltet sich nach Ablauf der eingestellten Zeit automatisch aus.
Die Garzeit einstellen.
Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.
- Die gewünschte Kochstelle sowie die gewünschte Kochstufe auswählen.
- Auf das Symbol drücken. Die Anzeige I -> I der Kochstelle leuchtet auf. In der Anzeige der Zeitprogrammierfunktion erscheint 00.
- In den nächsten 10 Sekunden die gewünschte Garzeit im Programmierfeld auswählen. Mögliche Voreinstellungen sind von links nach rechts 1, 2, 3.... bis 10 Minuten.


Nach wenigen Sekunden beginnt die Garzeit abzulaufen.
Hinweis: Für alle Stellen kann automatisch dieselbe Garzeit programmiert werden. Die programmierte Zeit läuft für jede einzelne Kochstelle unabhängig ab.
In Kapitel Grundeinstellungen finden Sie Informationen zur automatischen Programmierung der Garzeit.
Programmautomatik
Wenn auf dem Programmierfeld die Voreinstellung 1 bis 5 gedrückt wird, verringert sich die Garzeit um eine Minute.
Wenn auf dem Programmierfeld die Voreinstellung 6 bis 10 gedrückt wird, erhöht sich die Garzeit um eine Minute.
Zeit ändern oder löschen
Die Kochstelle auswählen und anschließend auf das Symbol drücken.
Garzeit im Programmierfeld ändern oder auf 00 stellen, um die Garzeit zurückzusetzen.
Nach Ablauf der Zeit
Die Kochstelle schaltet sich aus. Ein Warnsignal ertönt. In der Anzeige der Zeitprogrammierfunktion erscheint 10 Sekunden lang.
Durch Drücken des Symbols erlöschen die Anzeigen und das akustische Signal endet.
Hinweise
- Wenn für mehrere Kochstellen eine Garzeit eingegeben wurde, entscheidet in der Anzeige der Zeitprogrammierfunktion immer die Zeit der gewählten Kochstelle. Es können Garzeiten von bis zu 99 Minuten Dauer eingestellt werden.
Zeitschaltuhr
Die Zeitschaltuhr ermöglicht die Programmierung einer Zeit bis 99 Minuten. Sie ist von anderen Einstellungen unabhängig. Diese Funktion dient nicht dem automatischen Ausschalten einer Kochstelle.
So stellen Sie die Funktion ein
- Das Symbol © mehrfach drücken, bis die Anzeige aufleuchtet. In der Anzeige der Zeitprogrammierfunktion erscheint 00.
- Im Programmierfeld die gewünschte Zeit einstellen.
Nach einigen Sekunden beginnt die Zeit abzulaufen.
Zeit ändern oder löschen
Das Symbol mehrfach drücken, bis die Anzeige aufleuchtet. Die Zeit im Programmierfeld ändern oder auf null setzen.
Nach Ablauf der Zeit
Ein Warnsignal ertönt. In der Anzeige der Zeitprogrammierfunktion wird 00 angezeigt und die Anzeige leuchtet auf. Nach 10 Sekunden schalten sich die Anzeigen aus.
Durch Drücken auf das Symbol schalten sich die Anzeigen aus und das Signal verstummt.
Reinigungsschutzfunktion
Wenn Sie das Bedienfeld bei eingeschaltetem Kochfeld reinigen, können sich die Einstellungen ändern.
Um dies zu verhindern, ist das Kochfeld mit einer Reinigungsschutzfunktion ausgestattet. Drücken Sie auf das Symbol ← /. Ein Signal ertönt. Das Bedienfeld wird ca. 35 Sekunden
Automatische Zeitabschaltung
Wenn die Kochstelle längere Zeit in Betrieb ist, ohne dass Einstellungen verändert werden, wird die automatische Zeitabschaltung aktiviert.
Die Kochstelle heizt nicht mehr. In der Anzeige der Kochstelle blinken abwechselnd F, B und die Restwärmeanzeige / H .
gesperrt. Nun können Sie die Oberfläche des Bedienfelds reinigen, ohne Gefahr zu laufen, die Einstellungen zu ändern.
Hinweis: Die Sperre betrifft nicht den Hauptschalter. Das Kochfeld kann jederzeit ausgeschaltet werden.
Energieverbrauch anzeigen
Mit dieser Funktion wird der Gesamtverbrauch an Energie während der Zeit, in der das Kochfeld eingeschaltet war, angezeigt.
Nach Abschalten des Kochfeldes wird 10 Sekunden lang der Verbrauch in kWh angezeigt.
In der Abbildung findet sich ein Beispiel mit dem Verbrauch von 1,08 kWh.

Bei Drücken irgendeines Symbols erlischt die Anzeige. Die Kochstelle kann nun neu eingestellt werden.
Die automatische Zeitabschaltung hängt von der gewählten Kochstufe ab (von 1 bis 10 Stunden).
Im Kapitel Grundeinstellungen finden Sie Informationen zur Aktivierung dieser Funktion.
Grundeinstellungen
Das Gerät bietet verschiedene Grundeinstellungen. Diese Einstellungen können Sie Ihren Bedürfnissen anpassen.
| Anzeige | Funktion |
| c1 | Automatische Kindersicherung |
| AUS.* | |
| EIN. | |
| c2 | Signtöne |
| Bestätigungsssignal und Fehlersignal sind ausgeschaltet. | |
| Nur das Fehlersignal ist eingeschaltet. | |
| Nur das Bestätigungsssignal ist eingeschaltet. | |
| Alle Signtöne sind eingeschaltet.* | |
| c3 | Energieverbrauch anzeigen setzen |
| AUS.* | |
| EIN. | |
| c5 | Automatische Programmierung der Garzeit. |
| AUS.* | |
| Zeit bis zur automatischen Abschaltung. | |
| c6 | Dauer des Signaltons der Zeitprogrammierfung: |
| 10 Sekunden*. | |
| 30 Sekunden. | |
| 3 1 Minute. | |
| c7 | Funktion Power-Management |
| = AUS.* | |
| = 1000 W Mindestleistung. | |
| = 1500 W | |
| = 2000 W | |
| ... | |
| oder = Höchste Leistung des Kochfelds | |
| c9 | Auswahrzeit der Kochstelle |
| Uneingeschränkt: Die zuletzt gewährte Kochstelle bleibt ausgewählt.* | |
| Eingeschränkt: Die Kochstelle bleibt nur für 10 Sekunden ausgewählt. | |
| c0 | Zu den Grundeinstellungen zugreckehen |
| Persönliche Einstellungen.* | |
| Zu den Werkseinstellungen zugreckehen. | |
| *Werkseinstellung | |
Zugang zu den Grundeinstellungen
Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein.
- Das Kochfeld mit dem Hauptschalter einschalten.
- In den folgenden 10 Sekunden das Symbol ≈ während 4 Sekunden gedrückt halten.

Bei den Anzeigen leuchten in der Voreinstellung c und abwechselnd und auf.
- Das Symbol ≈ mehrmals drücken, bis die Anzeige der gewünschten Funktion erscheint.
- Anschließend im Programmierfeld die gewünschte Einstellung auswählen.

- Erneut das Symbol ≈ länger als 4 Sekunden drücken.
Die Einstellungen wurden korrekt gespeichert.
Verlassen
Zum Verlassen der Grundeinstellungen Kochfeld mit dem Hauptschalter ausschalten.
Reinigung und Pflege
Die Tipps und Hinweise dieses Kapitels sollen eine Hilfe für die optimale Pflege und Reinigung des Kochfelds sein.
Kochfeld
Reinigung
Kochfeld nach jedem Kochen reinigen. Dadurch wird verhindert, dass Kochreste festbrennen. Das Kochfeld erst reinigen, wenn es ausreichend abgekühlt ist.
Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind. Anweisungen auf der Verpackung des Reinigungsmittels beachten.
Benutzen Sie keinesfalls:
Spülmittelkonzentrat, Geschirrspülmittel, Scheuermittel, ätzende Mittel wie Backofenspray oder Fleckenentferner, Scheuerschwämme, Hochdruck- oder Dampfreiniger.
Die beste Art, Schmutz zu entfernen, ist der Einsatz eines Glasschabers. Anweisungen des Herstellers beachten.
Geeignete Glasschaber können über den Kundendienst oder in unserem Online-Shop bezogen werden.
Kochfeldrahmen
Durch Beachtung folgender Hinweise können Beschädigungen des Kochfeldrahmens verhindert werden:
Nur warme Seifenlauge verwenden. Keine scharfen oder scheuernden Produkte verwenden. Keine Glasschaber verwenden.
Betriebsstörungen beheben
Normalerweise sind Betriebsstörungen auf keine Details zurückzuführen. Bevor Sie den Kundendienst rufen, beachten Sie zuerst folgende Ratschläge und Hinweise.
| Anzeige | Störung | Maßnahme |
| keine | Die Stromzuführ wurde unterbrochen. | Überprüfen Sie mit Hilfe anderer Elektrogeräte, ob die Stromversor-gung unterbrochen wurde. |
| Der Anschluss des Geräts wurde nicht nach Anschlussplan vorgenommen. | Überprüfen Sie, ob das Gerät nach Anschlussplan angeschlossen wurde. | |
| Störung im elektronischen System. | Falls die vorherigen Maßnahmen die Störung nicht beheben, rufen Sie den Kundendienst. |
- Sollte die Anzeige nicht erlöschen, rufen Sie den Kundendienst. Keine bereits kochenden Gefäße auf das Bedienfeld stellen.
| Anzeige | Störung | Maßnahme |
| Die Anzeigenblicken | Das Bedienfeld ist feucht oder es liegt ein Gegenstand darauf. | Trocknen Sie das Bedienfeld oder entfernen Sie den Gegenstand. |
| Er + Zahl / d + Zahl / e + Zahl | Störung im elektronischen System. | Trennen Sie das Kochfeld vom Stromnetz. Warten Sie 30 Sekunden und schreiben Sie es erneut an. * |
| F0 / F9 | Es ist ein interner Fehler aufgetreten. | Trennen Sie das Kochfeld vom Stromnetz. Warten Sie 30 Sekunden und schreiben Sie es erneut an. * |
| F2 / F5 | Das elektronische System wurde überhützt und hat die betreffende Kochstelle ausgeschaltet. | Warten Sie, bis das elektronische System genügend abgekühlt ist. Drücken Sie anschließend auf irgendein Symbol auf dem Kochfeld. * |
| F4 | Das elektronische System wurde überhützt und hat alle Kochstellen ausgeschaltet. | |
| U1 | Eingangsspannung nicht korrekt, außer-halb des normalen Betriebsbereichs. | Setzen Sie sich mit ihrem Stromversorger in Verbindung. |
| U2 / U3 | Die Kochstelle wurde überhützt und zum Schutz Ihres Kochfelds ausgeschaltet. | Warten Sie, bis das elektronische System genügend abgekühlt ist und schalten Sie es erneut ein. |
- Sollte die Anzeige nicht erlöschen, rufen Sie den Kundendienst. Keine bereits heißen Kochgefäße auf das Bedienfeld stellen.
Normale Geräusche bei Betrieb des Geräts
Die Technologie der Induktionskochfelder basiert auf der Entstehung elektromagnetischer Felder, durch welche die Wärme direkt am Boden des Kochgefäßes entsteht. Abhängig von der Beschaffenheit des Kochgefäßes können Geräusche oder Schwingungen entstehen, die nachfolgend beschrieben werden:
Ein tiefes Summen wie bei einem Transformator
Dieses Geräusch entsteht beim Kochen mit einer hohen Kochstufe. Ursache ist die Energiemenge, die vom Kochfeld auf das Kochgefäß übertragen wird. Das Geräusch verschwindet bei Einstellung auf eine geringere Kochstufe ganz oder wird schwächer.
Ein tiefes Pfeifen
Dieses Geräusch entsteht bei einem leeren Kochgefäß. Das Geräusch verschwindet, wenn Wasser oder Gargut in das Kochgefäß gegeben wird.
Knistern
Das Geräusch entsteht bei Kochgefäßen aus verschiedenen übereinanderliegenden Materialien. Das Geräusch entsteht durch die Schwingungen an den Verbindungsflächen zwischen den verschiedenen Materialschichten. Das Geräusch kommt vom Kochgefäß. Menge und Kochart der Lebensmittel können den Geräuschpegel abweichen lassen.
Hohe Pfeiftöne
Die Geräusche entstehen besonders in Kochgefäßen mit Schichten aus verschiedenen Materialien, sobald diese auf der höchsten Heizstufe und gleichzeitig auf zwei verschiedenen Kochstellen aufgeheizt werden. Diese Pfeiftöne verschwinden bei Verringerung der Leistung ganz oder werden schwächer.
Geräusche des Gebläses
Für einen korrekten Betrieb des elektronischen Systems ist eine Regulierung der Temperatur des Kochfelds erforderlich. Dafür ist das Kochfeld mit einem Lüfter ausgestattet, der sich einschaltet, wenn die festgestellte Temperatur zu hoch ist. Das Gebläse kann auch bei ausgeschaltetem Gerät weiterlaufen, wenn die gemessene Temperatur nach dem Ausschalten des Kochfelds noch immer zu heiß ist.
Die beschriebenen Geräusche sind normaler Bestandteil der Induktionstechnologie und nicht als Mängel anzusehen.
Kundendienst
Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.
E-Nummer und FD-Nummer:
Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Sie bitte die E-Nummer und FD-Nummer des Gerätes an. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie auf dem Gerätepass.
Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.
Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.
Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
A 0810550522
D 01801223366
(0,039 €/Min. aus dem Festnetz,
Mobilfunk max. 0,42 €/Min.)
CH 0848 840 040
Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind.
Getestete Speisen
Diese Tabelle wurde für Testinstitute erstellt, um die Kontrollen unserer Geräte zu erleichtern.
Die Daten der Tabelle beziehen sich auf unsere Zubehörkochgeschirre von Schulte-Ufer (4-teiliges Kochtopfset für Induktionsherde HZ 390042) mit folgenden Abmessungen:
Stieltopf 16 cm, 1,2 l für Kochstellen mit 14,5 cm Topf 16 cm, 1,7 l für Kochstellen mit 14,5 cm Topf 22 cm, 4,2 l für Kochstellen mit 18 cm Pfanne Ø 24 cm, für Kochstellen mit Ø 18 cm
| Getestete Speisen | Kochstelle | Vorheizen | Garen | |||
| Kochstufe | Dauer (Min:S) | Deckel | Kochstufe | Deckel | ||
| Schokolade schmelzen | ||||||
| Kochgefäß: Stieltopf | ||||||
| Schokoladenguss (z. B. Marke Dr. Oetker zartbit-ter 55%, 150 g) | Ø 14,5 cm | - | - | - | 1 - 1. | Nein |
| Erhitzen und warm halten Linseneintopf | ||||||
| Kochgefäß: Topf | ||||||
| Anfangstemperatur 20 °C | ||||||
| Linseneintopf* | ||||||
| Menge 450 g | Ø 14,5 cm | 9 | 1:30 ohne Umruh-ren | Ja | 1. | Ja |
| Menge: 800 g | Ø 18 cm | 9 | 2:30 ohne Umruh-ren | Ja | 1. | Ja |
| Linseneintopf aus der Dose, z. B. Erasco Linsenein-topf mit Würstchen | ||||||
| Menge 500 g | Ø 14,5 cm | 9 | 1:30 nach etwa 1:00 umruhren | Ja | 1. | Ja |
| Menge 1 kg | Ø 18 cm | 9 | 2:30 nach etwa 1:00 umruhren | Ja | 1. | Ja |
| Béchamel-Sauce zubereiten | ||||||
| Kochgefäß: Stieltopf | ||||||
| Temperatur der Milch: 7 °C | ||||||
| Zutaten: 40 g Butter, 40 g Mehl, 0,5 I Milch (3,5 % Fett) und eine Prise Salz | Ø 14,5 cm | |||||
| 1. Butter schmelzen, Mehl und Salz vermischen und alles erhitzen | 1 | ca. 3:00 | Nein | |||
| 2. Milch hinzugeben und aufkochen, damit immer weiterführten | 7 | ca. 5:20 | Nein | |||
| 3. Wenn die Bechamel-Sauce beginnnt zu kochen, weitere 2 Minuten bei gleicher Kochstufe umruh-ren | 1 | Nein | ||||
| Milchreis zubereiten | ||||||
| Kochgefäß: Topf | ||||||
| Temperatur der Milch: 7 °C | ||||||
| Milch bis zum Aufschaumen erhitzen. Empfohlene Kochstufe einstellen und den Reis, den Zucker und das Salz zur Milch hinzugeben | ||||||
| Zutaten: 190 g Rundreis, 23 g Zucker, 750 ml Milch (3,5 % Fett) und eine Prise Salz | Ø 14,5 cm | 8. | ca. 6:30 | Nein | 2 nach ca. 10:00 umruhren | Ja |
| Zutaten: 250 g Rundreis, 30 g Zucker, 1 I Milch (3,5 % Fett) und eine Prise Salz | Ø 18 cm | |||||
| Reis kochen* | ||||||
| Kochgefäß: Topf | ||||||
| Wassertemperatur 20 °C | ||||||
| Zutaten: 125 g Rundreis, 300 g Wasser und eine Prise Salz | Ø 14,5 cm | 9 | ca. 2:30 | Ja | 2 | Ja |
| Zutaten: 250 g Rundreis, 600 g Wasser und eine Prise Salz | Ø 18 cm | 9 | ca. 2:30 | Ja | 2. | Ja |
Rezept gemäß DIN 44550 Rezept gemäß DIN EN 60350-2
| Getestete Speisen | Kochstelle | Vorheizen | Garen | |||
| Kochstufe | Dauer (Min:S) | Deckel | Kochstufe | Deckel | ||
| Schweinelende braten | ||||||
| Kochgefäß: Pfanne | ||||||
| Anfangstemperatur der Lende: 7 °C | Ø 18 cm | 9 | 1:30 | Nein | 7 | Nein |
| 2 Lendenfilets (Gesamtgewicht ca. 200 g, 1 cm dick) | ||||||
| Pfannkuchen zubereiten** | ||||||
| Kochgefäß: Pfanne | ||||||
| 55 ml Teig pro Pfannkuchen | Ø 18 cm | 9 | 1:30 | Nein | 7 | Nein |
| Tiefgefrorene Pommes frittieren | ||||||
| Kochgefäß: Topf | ||||||
| Zutaten: 1,8 kg Sonnenblumenöl, pro Frittier-durchgang: 200 g tiefgefrorene Pommes frites (z. B. McCain 1-2-3 Frites Original) | Ø 18 cm | 9 | Bis die Öltempera-tur 180 °C erreicht | Nein | 9 | Nein |
Rezept gemäß DIN 44550 Rezept gemäß DIN EN 60350-2
Inhaltsverzeichnis
Ferromagnetische Pfannen
Automatische Programmierung
Siemens-Electrogeräte GmbH
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81739 München
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