EBO 961 - Ofen BOMANN - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Backofen
Marke	Bomann
Modell	EBO 961
Farbe	Edelstahl
Breite	60 cm
Höhe	85 cm
Tiefe	60 cm
Gewicht	ca. 35 kg
Anschlussspannung	230 V / 50 Hz
Anschlussleistung	2,8 kW
Energieeffizienzklasse	A
Beheizungsarten	Ober-/Unterhitze, Umluft, Grill
Temperaturbereich	50 °C bis 250 °C
Garraumvolumen	65 Liter
Innenbeleuchtung	Ja
Timer	Ja, mit Abschaltfunktion
Kindersicherung	Ja
Reinigung	Emaillierte Innenflächen, leichte Reinigung
Zubehör	Backblech, Grillrost, Fettpfanne
Garantie	2 Jahre

Häufig gestellte Fragen - EBO 961 BOMANN

Wie stelle ich die Temperatur beim Bomann EBO 961 ein?

Welche Beheizungsarten hat der Ofen?

Wie reinige ich den Innenraum des Backofens?

Kann ich die Backofentür aushängen?

Wie stelle ich den Timer ein?

Was bedeuten die Betriebsanzeigen?

Kann ich den Ofen als Heizung nutzen?

Welche Anschlussleistung benötigt der Ofen?

Ist der Ofen mit einem Kinderschutz ausgestattet?

Warum funktioniert die Innenbeleuchtung nicht?

BEDIENUNGSANLEITUNG EBO 961 BOMANN

E-Mail: [e-mail]

Internet: www.bomann.de

1 Allgemeines....4

1.1 Informationen zu dieser Anleitung 4
1.2 Symbolerklärung 4
1.3 Haftungsbeschränkung 5
1.4 Garantie 5

2 Sicherheit....6

2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung 6
2.2 Sicherheitshinweise 6

3 Überblick....10

3.1 Überblick EBO 960....10
3.2 Die Bedienelemente des EBO 960....11
3.2.1 Der Temperaturwähler 11
3.2.2 Der Funktionswähler 11
3.3 Überblick EBO 961....12
3.4 Die Bedienelemente des EBO 961....13
3.4.1 Der Temperaturwähler 13
3.4.2 Der Funktionswahler 13
3.4.3 Der Zeitwähler 14

4 Vor der ersten Benutzung....14

4.1 Einbauofen aufheizen 14

5 Einbaubackofen benutzen....17

5.1 Backblech, Fettpfanne (nur EBO 961) und Grillrost entnehmen.....18
5.2 Einbaubackofen ein- und ausschalten 19
5.3 Hitzeschild für Grillvorgang anbringen 21

6 Reinigung und Pflege....23

6.1 Backraum reinigen 23
6.2 Scheibe der Backraumtür reinigen....23

7 Störungen....24

7.1 Störungsbeseitigung 24
7.2 Leuchtmittel wechseln 25

9 Technische Daten....27

9.1 Technische Daten EBO 960 und 961....27

10 Entsorgung....28

11 Index....28

1 Allgemeines

1.1 Informationen zu dieser Anleitung

Vielen Dank, dass Sie sich für den Einbaubackofen EBO 960/961 entschieden haben.

Diese Anleitung ermöglicht Ihnen den sicheren und effizienten Umgang mit dem Gerät.

Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor dem Einbau und der ersten Benutzung des Gerätes sorgfältig durch.

Bewahren Sie diese Anleitung dauerhaft auf. Falls Sie das Gerät an Dritte weitergeben, geben Sie auch die Anleitung mit.

Die Abbildungen in dieser Anleitung dienen dem grundsätzlichen Verständnis und können von der tatsächlichen Ausführung des Gerätes abweichen.

1.2 Symbolerklärung

Sicherheitshinweise

Sicherheitshinweise sind in dieser Anleitung durch Symbole gekennzeichnet. Die Sicherheitshinweise werden durch Signalworte eingeleitet, die das Ausmaß der Gefährdung zum Ausdruck bringen.

Halten Sie die Sicherheitshinweise immer ein und handeln Sie umsichtig, um Unfälle, Personen- und Sachschäden zu vermeiden.

⚠️WARNUNG

... weist auf eine möglicherweise gefährliche Situation hin, die zum Tod oder zu schweren Verletzungen führen kann, wenn sie nicht gemieden wird.

▲VORSICHT

... weist auf eine möglicherweise gefährliche Situation hin, die zu geringfügigen oder leichten Verletzungen führen kann, wenn sie nicht gemieden wird.

WICHTIG

... weist auf eine möglicherweise gefährliche Situation hin, die zu Sachschäden führen kann, wenn sie nicht gemieden wird.

... hebt nützliche Tipps und Empfehlungen sowie Informationen für einen effizienten und störungsfreien Betrieb hervor.

Handlungsanweisungen und Aufzählungen

Für Handlungsanweisungen und Aufzählungen werden die folgenden Zeichen verwendet.

1-Schritt-Handlungsanweisung

1. Schritt für Schritt-Handlungsanweisungen (Abfolge)

2.

- Handlungsanweisung (Untergliederung der Schritt für Schritt-Handlungsanweisung)

Aufzählung

Symbolisiert automatische Abfolgen und Ergebnisse.

1.3 Haftungsbeschränkung

Alle Angaben und Hinweise in dieser Anleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Normen und Vorschriften, des Stands der Technik sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:

■ Nichtbeachtung der Anleitung
■ Nichtbestimmungsgemäßer Verwendung
■ Eigenmächtiger Umbauten
■ Technischer Veränderungen
■ Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile

Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder aufgrund neuester technischer Änderungen von den hier beschriebenen Erläuterungen und Darstellungen abweichen.

1.4 Garantie

Die Kundendienstadresse und Garantiebestimmungen liegen dieser Bedienungsanleitung gesondert bei.

2 Sicherheit

2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung

Das Gerät darf nur im eingebauten Zustand im Haushalt zum Backen, Garen, Trocknen und Grillen von Lebensmitteln und Speisen eingesetzt werden. Das Gerät ist für eine gewerbliche Nutzung nicht geeignet.

Jede weitere Verwendung des Gerätes gilt als nicht bestimmungsgemäß und ist untersagt.

Insbesondere die im Folgenden aufgeführten Tätigkeiten gelten als nicht bestimmungsgemäß und dürfen auf keinen Fall mit dem Gerät ausgeführt werden:

Das Trocknen von Lebewesen, Kleidern, Kunststoffen oder Papier in dem Gerät. Es besteht Brandgefahr.
Der Einsatz des Gerätes zum Heizen von Räumen. Es besteht Brandgefahr.
Das Betreiben des Gerätes im nicht eingebauten Zustand. Es besteht die Gefahr, dass elektrische Bauteile berührt werden.

2.2 Sicherheitshinweise

⚠️WARNUNG

Beachten und befolgen Sie stets die nachfolgenden Sicherheitshinweise, um Unfälle, Verletzungen und Sachschäden zu vermeiden.

zu Kindern

Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt und verwenden Sie es mit größter Vorsicht, wenn Kinder oder Personen, die die Gefahren nicht einschätzen können, in der Nähe sind.
■ Verpackungsfolien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht Erstickungsgefahr.

zur Stromversorgung

Das Gerät wird mit elektrischem Strom betrieben, dabei besteht grundsätzlich die Gefahr eines elektrischen Schlags. Achten Sie daher besonders auf Folgendes:

■ Verwenden Sie das Gerät ausschließlich im eingebauten Zustand, damit keine spannungsführenden Bauteile offen liegen und berührt werden können.
Fassen Sie den Stecker niemals mit nassen Händen an.
Wenn Sie den Stecker aus der Steckdose herausziehen wollen, ziehen Sie immer direkt am Stecker. Ziehen Sie niemals am Kabel, es könnte reißen.

zum Gebrauch

Achten Sie darauf, dass das Stromkabel nicht geknickt, eingeklemmt, überfahren wird oder mit Hitzequellen in Berührung kommt.
■ Verwenden Sie nie Verlängerungskabel.
- Öffnen Sie niemals das Gehäuse des Gerätes.
Eine falsche Spannung kann das Gerät zerstören. Betreiben Sie das Gerät nur, wenn die in dieser Bedienungsanleitung angegebene Nennspannung mit der Spannung in Ihrem Haushalt übereinstimmt.
Lassen Sie die Montage dieses Gerätes an nichtstationären Montageorten (z. B. Schiffen) sowie sämtliche Reparaturarbeiten nur durch qualifiziertes Fachpersonal durchführen.

■ Verwenden bzw. tragen Sie immer Backhandschuhe und langärmlige Kleidung beim Hantieren im Backraum oder beim Einschieben und Entnehmen von Speisen, Backblechen und Grillrosten. Halten Sie Abstand zu Hitzequellen. Es besteht Verbrennungsgefahr.

Gießen Sie niemals Wasser direkt auf Backblech, Grillrost oder in den Backraum. Dadurch entsteht heißer Dampf, der schwere Verbrühungen verursachen kann. Zusätzlich kann der plötzliche Temperaturwechsel das Gerät beschädigen.

Lassen Sie das Gerät bei der Verwendung von Fetten, Ölen und alkoholischen Flüssigkeiten niemals unbeaufsichtigt, da sich diese entzünden können. Es besteht Brandgefahr.

Benutzen Sie kein Geschirr aus Kunststoff. Es schmilzt bei hohen Temperaturen und beschädigt das Gerät.

Kochen Sie keine Dosen mit dem Gerät ein. Dadurch kann Überdruck entstehen, der die Dosen zum Platzen bringt und das Gerät beschädigt.

Vermeiden Sie das Abstellen und Hin- und Herschieben von Gegenständen wie Töpfen und Pfannen auf dem Boden des Backraumes und legen Sie den Boden nie mit Alufolie aus. Der Boden des Backraumes wird dadurch beschädigt.

Stellen Sie niemals schwere Gegenstände auf die geöffnete Backraumtür oder setzen und stellen Sie sich auf diese. Das Gerät wird dadurch beschädigt.

Achten Sie stets darauf, dass nichts zwischen dem Gerät und der Backraumtür eingeklemmt wird.

Feuchtigkeit von Speisen kann zu Korrosion im Gerät führen. Decken Sie daher Speisen bei Aufbewahrung im Backraum stets zu.

Sicherheit

	Die Restwärme des Gerätes kann zum Warmhalten von Speisen genutzt werden. Schalten Sie das Gerät dafür aber niemals aus. Lassen Sie die gewählte Heizart eingeschaltet und stellen Sie eine niedrige Temperatur ein. Andernfalls entsteht eine Luftfeuchtigkeit, die Möbelfronten und Arbeitsplatten beschädigen kann.Benutzen Sie immer den Hitzeschild, wenn Sie das Gerät mit der Heizart "Grillen" betreiben. Andernfalls können die Bedienelemente beschädigt werden.
zur Reinigung und Pflege	Reinigen Sie das Gerät niemals mit einem Wasserstrahl oder Dampfreiniger. Es besteht Kurzschlussgefahr.Verwenden Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel, Stahlwolle oder andere hartkantige Hilfsmittel. Diese beschädigen die Oberflächen.Reinigen Sie das Gerät je nach Verschmutzungsgrad der Oberflächen nur mit einem feuchten Tuch und handelsüblichen, lebensmittelechten Reinigern.
zur Installation	Beachten Sie die Installationshinweise im Kapitel "Installation".Tragen Sie bei der der Installation Schutzhandschuhe, um Hautabschürfungen und Verletzungen durch scharfe Kanten und spitze Ecken zu vermeiden.Die Luftöffnungen an der Rückseite des Gerätes dürfen nicht verdeckt werden. Dadurch kann ein Hitzestau entstehen und das Gerät beschädigen.Das Gerät darf nur in Gehäuse oder Einbauschränke eingesetzt werden, die entsprechend hitzebeständig sind.Montieren Sie keine Wärmeschutzleisten. Diese behindern die Kühluftzufuhr des Gerätes und beschädigen dieses.
zum Transport und Versand	Transportieren und heben Sie das Gerät nur unter Verwendung von Schutzhandschuhen. Es besteht Verletzungsgefahr.Versenden Sie das Gerät in der Originalverpackung oder einer ähnlich gut ausgepolsterten Verpackung, damit es keinen Schaden nimmt.
zu Umbauten und Veränderungen am Gerät	Zur Vermeidung von Gefährdungen und zur Sicherung der optimalen Leistung dürfen am Gerät weder Veränderungen noch An- und Umbauten vorgenommen werden.

Sicherheit

zu Defekten

- Betreiben Sie niemals eine defektes Gerät oder ein Gerät mit einem defekten Kabel. Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags.

zu Reparaturen

■ Reparaturen dürfen nur von Fachkräften ausgeführt werden. Dabei dürfen nur Originalersatzteile vom Hersteller verwendet werden. Nicht fachgerecht reparierte Geräte stellen eine Gefahr für den Benutzer dar.

3 Überblick

3.1 Überblick EBO 960

Abb. 1: Überblick EBO 960

1 Stecker
2 Griff (an beiden Seiten vorhanden)
3 Temperaturwähler
4 Betriebsleuchte
5 Funktionswähler
6 Grillrost
7 Türgriff

8 Türscheibe
9 Backblech
10 Backraumtür
11 Backraum
12 Einbauschrauben
13 Hitzeschild (zum Schutz der Bedienelemente beim Grillen)

3.2 Die Bedienelemente des EBO 960

Das Gerät verfügt über zwei Bedienelemente an der Frontseite: den Temperaturwähler und den Funktionswähler.

3.2.1 Der Temperaturwähler

Abb. 2: Temperaturwähler 960

Der Temperaturwähler (Abb. 2) dient zum Einstellen der Back- und Grilltemperatur.

Sie können Temperaturen zwischen 50°C und 280°C (MAX) einstellen.

Um eine Temperatur einzustellen, drehen Sie den Temperaturwähler auf die gewünschte Temperaturzahl.

3.2.2 Der Funktionswähler

graph TD
    A["1"] --> B["Circle"]
    C["2"] --> B
    D["1"] --> B
    E["1"] --> B
    F["1"] --> B
    G["1"] --> B
    H["1"] --> B

Abb. 3: Funktionswähler 960

Der Funktionswähler (Abb. 3) dient zum Ein- und Ausschalten des Gerätes sowie zum Einstellen der Heizart.

Ist das Gerät eingeschaltet, leuchtet die Betriebslampe (1).

Ist das Gerät ausgeschaltet, befindet sich der Funktionswähler auf der Aus-Position (2).

Um das Gerät einzuschalten und eine Heizart einzustellen, drehen Sie den Funktionswähler auf das entsprechende Heizart-Symbol:
Heizart Ober- und Unterhitze: Die Wärme wird von oben und unten an die Speise herangeführt.
Heizart Oberhitze: Die Wärme wird nur von oben an die Speise herangeführt.
Heizart Unterhitze: Die Wärme wird nur von unten an die Speise herangeführt.
Heizart Grillen: Der Heizkörper heizt auf die zum Grillen notwendige Temperatur.

3.3 Überblick EBO 961

Abb. 4: Überblick EBO 961

1	Stecker	9	Türscheibe
2	Griff (an beiden Seiten vorhanden)	10	Backblech
3	Temperaturwähler	11	Backraumtür
4	Funktionswähler	12	Fettpfanne (zum Auffangen des Fettes beim Grillen)
5	Betriebsleuchte
6	Zeitwähler	13	Backraum
7	Grillrost	14	Einbauschrauben
8	Türgriff	15	Hitzeschild (zum Schutz der Bedienelemente

3.4 Die Bedienelemente des EBO 961

Das Gerät verfügt über drei Bedienelemente an der Frontseite: den Temperaturwähler, den Funktionswähler und den Zeitwähler.

3.4.1 Der Temperaturwähler

Abb. 5: Temperaturwähler 961

Der Temperaturwähler (Abb. 5) dient zum Einstellen der Back- und Grilltemperatur.

Sie können Temperaturen zwischen 50°C und 280°C (MAX) einstellen.

Um eine Temperatur einzustellen, drehen Sie den Temperaturwähler auf die gewünschte Temperaturzahl.

3.4.2 Der Funktionswähler

Abb. 6: Funktionswähler 961

Der Funktionswähler (Abb. 6) dient zum Einstellen der Heizart.

Ist das Gerät ausgeschaltet, befindet sich der Funktionswähler auf der Aus-Position (Abb. 6/1).

Um eine Heizart einzustellen, drehen Sie den Funktionswähler auf das entsprechende Heizart-Symbol:
Heizart Ober- und Unterhitze mit Umluft: Die Wärme wird von oben und unten an die Speise herangeführt. Zusätzlich wird die Luft im Backraum umgewälzt.
Heizart Ober- und Unterhitze: Die Wärme wird von oben und unten an die Speise herangeführt.
Heizart Oberhitze: Die Wärme wird nur von oben an die Speise herangeführt.
Heizart Unterhitze: Die Wärme wird nur von unten an die Speise herangeführt.
Heizart Grillen: Der Heizkörper heizt auf die zum Grillen notwendige Temperatur.
Heizart Grillen mit Umluft: Der Heizkörper heizt auf die zum Grillen notwendige Temperatur. Zusätzlich wird die Luft im Backraum umgewählt.

3.4.3 Der Zeitwähler

Abb. 7: Der Zeitwähler

Der Zeitwähler (Abb. 7) dient zum Ein-/Ausschalten des Gerätes und zum Einstellen der Back- und Grillzeit. Nach Ablauf der eingestellten Zeit wird das Gerät automatisch ausgeschaltet und es ertönt ein Signal.

Ist keine Back- und Grillzeit eingestellt, befindet sich der Funktionswähler auf der Aus-Position (Abb. 7/2).

Um eine Back- und Grillzeit einzustellen, drehen Sie den Zeitwähler auf die gewünschte Zeit in Minuten.
Wenn Heizart und Temperatur eingestellt wurden, schaltet sich das Gerät nach Betätigung des Zeitwählers ein und die Betriebslampe (Abb. 7/1) leuchtet.

4 Vor der ersten Benutzung

Bevor Sie Ihren Einbauofen das erste Mal zum Bereiten von Speisen benutzen, heizen Sie das Gerät einmal im leeren Zustand auf und reinigen Sie das Backblech und den Grillrost.

4.1 Einbauofen aufheizen

WICHTIG

Entfernen Sie vor dem Aufheizen des Gerätes alle eventuell vorhandenen Aufkleber von Backblech, Fettpfanne, Grillrost und Backraum. Entfernen Sie weiterhin eventuell vorhandene Schutzfolien oder Transportsicherungen von und aus dem Gerät.

Abb. 8: Backraumtür öffnen

Um das Gerät erstmalig aufzuheizen:

1. Öffnen Sie die Backraumtür (Abb. 8/1), indem Sie diese am Griff (Abb. 8/2) nach unten klappen.

Abb. 9: Backblech/Grillrost entnehmen

1. Ziehen Sie das Backblech, die Fettpfanne (nur EBO 961) und den Grillrost (Abb. 9/1) bis zum Anschlag nach vorne.
2. Nehmen Sie das Backblech, die Fettpfanne (nur EBO 961) und den Grillrost nach oben heraus.
3. Stellen Sie sicher, dass sich keine brennbaren Materialien im Backraum befinden.
4. Reinigen Sie den Backraum sowie die Innenseite der Backraumtür mit einem feuchten Tuch von eventuellen Verunreinigungen.
5. Reinigen Sie das Backblech, die Fettpfanne (nur EBO 961) und den Grillrost gründlich mit Wasser und handelsüblichem Spülmittel und trocknen Sie Backblech, die Fettpfanne und den Grillrost mit einem weichen Tuch ab.
6. Schließen Sie die Backraumtür (Abb. 10/1), indem Sie die Backraumtür am Griff (Abb. 10/2) nach oben klappen.

Abb. 10: Backraumtür schließen

Abb. 11: Temperatureinstellung

1. Stellen Sie eine Temperatur von 250°C ein (Abb. 11). Drehen Sie dazu den Temperaturwähler im Uhrzeigersinn, bis die Markierung am Temperaturwähler auf "250" zeigt.

graph TD
    A["1"] --> B((Central Node))
    C["2"] --> B
    D["Computer Icon"] --> B
    E["Server Icon"] --> B
    F["Desktop Icon"] --> B
    G["Desktop Icon"] --> B
    H["Desktop Icon"] --> B
    I["Desktop Icon"] --> B
    J["Desktop Icon"] --> B
    K["Desktop Icon"] --> B
    L["Desktop Icon"] --> B
    M["Desktop Icon"] --> B
    N["Desktop Icon"] --> B
    O["Desktop Icon"] --> B
    P["Desktop Icon"] --> B
    Q["Desktop Icon"] --> B
    R["Desktop Icon"] --> B
    S["Desktop Icon"] --> B
    T["Desktop Icon"] --> B
    U["Desktop Icon"] --> B
    V["Desktop Icon"] --> B
    W["Desktop Icon"] --> B
    X["Desktop Icon"] --> B
    Y["Desktop Icon"] --> B
    Z["Desktop Icon"] --> B

Abb. 12: Funktionseinstellung EBO 960

Weiteres Vorgehen beim Einbauofen EBO 960:

1. Stellen Sie die Heizart "Ober- und Unterhitze" ein. Drehen Sie dazu den Funktionswähler im Uhrzeigersinn, bis die Markierung am Funktionswähler auf das entsprechende Symbol zeigt (Abb. 12/2).
   Die Betriebslampe (Abb. 12/1) beginnt zu leuchten und das Gerät heizt auf.
2. Lassen Sie das Gerät 45 Minuten heizen.

graph TD
    A["1"] --> B["Circle"]
    C["2"] --> B
    B --> D["Shopping Cart Icon"]
    B --> E["Computer Icon"]
    B --> F["Box Icon"]
    B --> G["Desktop Icon"]

Abb. 13: Funktionseinstellung EBO 960

1. Schalten Sie das Gerät nach 45 Minuten aus. Drehen Sie dazu den Funktionswähler gegen den Uhrzeigersinn, bis die Markierung am Funktionswähler auf die Aus-Position (Abb. 13/2) zeigt.
   → Die Betriebslampe (Abb. 13/1) erlischt. Das Gerät ist jetzt ausgeschaltet.

graph TD
    A["Server"] --> B["Switch"]
    B --> C["Device 1"]
    C --> D["Device 2"]
    D --> E["Device 3"]
    E --> F["Device 4"]
    F --> G["Device 5"]
    G --> H["Device 6"]
    H --> I["Device 7"]
    I --> J["Device 8"]
    J --> K["Device 9"]
    K --> L["Device 10"]

Abb. 14: Funktionseinstellung EBO 961

Weiteres Vorgehen beim Einbauofen EBO 961:

1. Stellen Sie die Heizart "Ober- und Unterhitze" ein. Drehen Sie dazu den Funktionswähler im Uhrzeigersinn, bis die Markierung am Funktionswähler auf das entsprechende Symbol zeigt (Abb. 14/1).

Abb. 15: Zeiteinstellung EBO 961

1. Stellen Sie eine Zeit von 45 min ein (Abb. 15). Drehen Sie dazu den Zeitwähler im Uhrzeigersinn, bis die Markierung am Zeitwähler auf die Position zwischen 40 und 50 zeigt.
   ⇒ Die Betriebslampe (Abb. 15/1) beginnt zu leuchten und das Gerät heizt auf.
   Nach Ablauf der 45 Minuten ertönt ein Signal und das Gerät schaltet automatisch aus.
2. Drehen Sie Temperaturwähler und Funktionswähler zurück auf die Aus-Position (Markierung auf den Wählern muss nach oben zeigen).

WICHTIG

Lassen Sie die Backraumtür beim Abkühlen des Gerätes geschlossen. Eventuell austretender Dampf bei geöffneter Backraumtür kann auf Dauer zu Beschädigungen an benachbarten Gegenständen führen.

5 Einbaubackofen benutzen

▲VORSICHT

Tragen Sie bei der Bedienung des Gerätes stets langärmlige Kleidung und Backhandschuhe. Das Gerät und seine Bauteile werden sehr heiß und verursachen bei Berührung Verbrennungen.

▲VORSICHT

Beim Öffnen und Schließen der Backraumtür während des Betriebs kann heißer Dampf entweichen, der Verbrühungen verursachen kann. Halten Sie beim Öffnen und Schließen der Backraumtür keine Körperteile über den Backraum.

5.1 Backblech, Fettpfanne (nur EBO 961) und Grillrost entnehmen

Wenn Sie das Backblech, die Fettpfanne (nur EBO 961) oder den Grillrost aus dem Ofen herausziehen oder entnehmen wollen, schalten Sie das Gerät vorher aus und lassen Sie es auf Umgebungstemperatur abkühlen.

▲VORSICHT

Wenn Sie das Backblech, die Fettpfanne (nur EBO 961) oder den Grillrost während des Betriebs entnehmen oder herausziehen möchten, tragen Sie unbedingt Backhandschuhe zum Schutz vor Verbrennungen.

Backblech, Fettpfanne (nur EBO 961) und Grillrost sind mit einer Ausziehsicherung versehen. Diese verhindert ein Herausrutschen des Backblechs oder Grillrosts, wenn diese nur teilweise herausgezogen werden sollen.

Um das Backblech, die Fettpfanne (nur EBO 961) oder den Grillrost zu entnehmen:

Abb. 16: Backraumtür öffnen

1. Öffnen Sie die Backraumtür (Abb. 16/1), indem Sie diese am Griff (Abb. 16/2) nach unten klappen.

Abb. 17: Backblech/Grillrost entnehmen

1. Ziehen Sie das Backblech, die Fettpfanne (nur EBO 961) und/oder den Grillrost (Abb. 17/1) bis zum Anschlag nach vorne.
2. Nehmen Sie das Backblech, die Fettpfanne (nur EBO 961) und/oder den Grillrost nach oben heraus.

5.2 Einbaubackofen ein- und ausschalten

Abb. 18: Temperatur einstellen

1. Stellen Sie die gewünschte Temperatur ein. Drehen Sie dazu den Temperaturwähler, bis die Markierung am Temperaturwähler auf die gewünschte Temperatur zeigt (Abb. 18).

graph TD
    A["Device"] --> B["Process"]
    B --> C{Return}
    C -->|Yes| D["Product"]
    C -->|No| E["Container"]
    D --> F["Feedback Loop"]
    E --> F
    F --> G["End"]

Abb. 19: Heizart einstellen EBO 960

Weiteres Vorgehen beim Einbauofen EBO 960:

1. Stellen Sie die gewünschte Heizart ein. Drehen Sie dazu den Funktionswähler, bis die Markierung am Funktionswähler auf das entsprechende Symbol zeigt (Abb. 19):
   Heizart Ober- und Unterhitze: Die Wärme wird von oben und unten an die Speise herangeführt.
   Heizart Oberhitze: Die Wärme wird nur von oben an die Speise herangeführt.
   Heizart Unterhitze: Die Wärme wird nur von unten an die Speise herangeführt.
   Heizart Grillen: Der Heizkörper heizt auf die zum Grillen notwendige Temperatur.
   → Die Betriebslampe beginnt zu leuchten und das Gerät heizt auf.
   Wenn das Gerät auf die eingestellte Temperatur aufgeheizt hat, erlischt die Betriebslampe.
2. Um das Gerät auszuschalten, drehen Sie Temperaturwähler und Funktionswähler zurück auf die Aus-Position (Markierung auf den Wählern muss nach oben zeigen).

graph TD
    A["Device 1"] --> B["Central Process"]
    C["Device 2"] --> B
    D["Device 3"] --> B
    E["Device 4"] --> B
    F["Device 5"] --> B
    G["Device 6"] --> B
    H["Device 7"] --> B
    I["Device 8"] --> B
    J["Device 9"] --> B
    K["Device 10"] --> B
    L["Device 11"] --> B
    M["Device 12"] --> B
    N["Device 13"] --> B
    O["Device 14"] --> B
    P["Device 15"] --> B
    Q["Device 16"] --> B
    R["Device 17"] --> B
    S["Device 18"] --> B
    T["Device 19"] --> B
    U["Device 20"] --> B
    V["Device 21"] --> B
    W["Device 22"] --> B
    X["Device 23"] --> B
    Y["Device 24"] --> B
    Z["Device 25"] --> B
    AA["Device 26"] --> B
    AB["Device 27"] --> B
    AC["Device 28"] --> B
    AD["Device 29"] --> B
    AE["Device 30"] --> B
    AF["Device 31"] --> B
    AG["Device 32"] --> B
    AH["Device 33"] --> B
    AI["Device 34"] --> B
    AJ["Device 35"] --> B
    AK["Device 36"] --> B
    AL["Device 37"] --> B
    AM["Device 38"] --> B
    AN["Device 39"] --> B
    AO["Device 40"] --> B
    AP["Device 41"] --> B
    AQ["Device 42"] --> B
    AR["Device 43"] --> B
    AS["Device 44"] --> B
    AT["Device 45"] --> B
    AU["Device 46"] --> B
    AV["Device 47"] --> B
    AW["Device 48"] --> B
    AX["Device 49"] --> B
    AY["Device 50"] --> B

Abb. 20: Heizart einstellen EBO 961

Weiteres Vorgehen beim Einbauofen EBO 961:

1. Stellen Sie die gewünschte Heizart ein. Drehen Sie dazu den Funktionswähler, bis die Markierung am Funktionswähler auf das entsprechende Symbol zeigt (Abb. 20):

Heizart Ober- und Unterhitze mit Umluft: Die Wärme wird von oben und unten an die Speise herangeführt. Zusätzlich wird die Luft im Backraum umgewälzt.

Heizart Ober- und Unterhitze: Die Wärme wird von oben und unten an die Speise herangeführt.

Heizart Oberhitze: Die Wärme wird nur von oben an die Speise herangeführt.

Heizart Unterhitze: Die Wärme wird nur von unten an die Speise herangeführt.

Heizart Grillen: Der Heizkörper heizt auf die zum Grillen notwendige Temperatur.

Heizart Grillen mit Umluft: Der Heizkörper heizt auf die zum Grillen notwendige Temperatur. Zusätzlich wird die Luft im Backraum umgewälzt.

1. Stellen Sie die gewünschte Back- und Grillzeit ein. Drehen Sie dazu den Zeitwähler, bis die Markierung am Zeitwähler auf die gewünschte Zeit zeigt (Abb. 21):

→ Die Betriebslampe beginnt zu leuchten und das Gerät heißt auf.

Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, erlischt die Betriebslampe.

Nach Ablauf der eingestellten Back- und Grillzeit ertönt ein Signal und das Gerät schaltet automatisch aus.

1. Drehen Sie Temperaturwähler und Funktionswähler zurück auf die Aus-Position (Markierung auf den Wählern muss nach oben zeigen).

Abb. 21: Zeit einstellen

5.3 Hitzeschild für Grillvorgang anbringen

Die Backraumtür muss während des Betriebs mit der Heizart "Grillen" ☐ geöffnet sein. Aus diesem Grund liegt dem Gerät ein Hitzeschild bei. Der Hitzeschild sorgt als Abstandshalter für die nötige Türöffnung und schützt die Bedienelemente vor der austretenden Hitze.

⚠️WARNUNG

Der Hitzeschild erhitzt sich während des Grillens. Berühren Sie den Hitzeschild niemals während des Grillvorgangs.

WICHTIG

Vor Starten des Grillvorgangs muss immer die Fettpfanne (nur EBO 961) oder das Backblech unter den Grillrost geschoben werden. Dadurch wird herabtropfendes Fett aufgefangen und das Gerät vor Beschädigungen geschützt.

Um den Hitzeschild anzubringen:

Abb. 22: Backraumtür öffnen

1. Öffnen Sie die Backraumtür (Abb. 22/1), indem Sie diese am Griff nach unten (Abb. 22/2) klappen.

Abb. 23: Hitzeschild aufschieben

1. Schieben Sie den Hitzeschild (Abb. 23/1) mit den Halterungsschlitzen (Abb. 23/2) auf die entsprechenden Halterungen unter der Bedienleiste (Abb. 23/3) des Gerätes.

Abb. 24: Grillen mit Hitzeschild

1. Klappen Sie die Backraumtür (Abb. 24/1) am Griff (Abb. 24/2) nach oben, bis sie gegen den Hitzeschild stößt.

Abb. 25: Backraumtür öffnen

Um den Hitzeschild abzunehmen:

1. Öffnen Sie die Backraumtür (Abb. 25/1), indem Sie diese am Griff nach unten (Abb. 25/2) klappen.

⚠️WARNUNG

Der Hitzeschild erhitzt sich während des Grillens. Tragen Sie daher bei der Demontage des Hitzeschilds Backhandschuhe zum Schutz vor Verbrennungen oder schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es auf Umgebungstemperatur abkühlen.

Abb. 26: Hitzeschild abziehen

1. Ziehen Sie den Hitzeschild (Abb. 26/1) von den Halterungen unter der Bedienleiste des Gerätes ab.

6 Reinigung und Pflege

WICHTIG

Benutzen Sie zur Reinigung nie ätzende, scheuernde oder hartkantige Reinigungsmittel. Diese können die Oberflächen des Gerätes zerkratzen und zu Sachschäden führen.

6.1 Backraum reinigen

Um den Backraum zu reinigen:

1. Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es vollständig auf Umgebungstemperatur abkühlen.
2. Reinigen Sie den Backraum entsprechend dem Verschmutzungsgrad mit einem feuchten Tuch. Bei stärkeren Verschmutzungen zusätzlich einen handelsüblichen, lebensmittelechten Reiniger verwenden.

6.2 Scheibe der Backraumtür reinigen

Um die Türscheibe von außen zu reinigen:

1. Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es vollständig auf Umgebungstemperatur abkühlen.
2. Reinigen Sie die Türscheibe von außen entsprechend dem Verschmutzungsgrad mit einem feuchten, weichen Tuch.

Um die Türscheibe von innen zu reinigen:

Abb. 27: Halterungsleiste entfernen

1. Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es vollständig auf Umgebungstemperatur abkühlen.
2. Öffnen Sie die Backraumtür.
3. Ziehen Sie die Halterungsleiste (Abb. 27/2) der inneren Türscheibe (Abb. 27/1) ab.

Abb. 28: Innere Türscheibe entnehmen

1. Ziehen Sie die innere Türscheibe (Abb. 28/1) nach vorne aus der Halterung in der Backraumtür.
2. Reinigen Sie die innere Türscheibe entsprechend dem Verschmutzungsgrad mit einem feuchten Tuch.
3. Schieben Sie die innere Türscheibe wieder in die Halterung an der Backraumtür.
4. Setzen Sie die Halterungsleiste der inneren Türscheibe gemäß der vorherigen Position wieder ein.
5. Schließen Sie die Backraumtür.

7 Störungen

7.1 Störungsbeseitigung

Wenn das Gerät nicht funktioniert:

1. Überprüfen Sie, ob das Gerät wirklich eingeschaltet ist.
2. Überprüfen Sie, ob der Stecker des Gerätes in der Steckdose steckt.
3. Überprüfen Sie die Sicherungen.
4. Kontaktieren Sie eine autorisierte Fachkraft oder den Kundendienst, wenn Sie die Störung nicht beheben können.
   Die Kundendienstadresse liegt dieser Bedienungsanleitung gesondert bei.

7.2 Leuchtmittel wechseln

Sollte die Backraumbeleuchtung einmal nicht mehr funktionieren, muss das Leuchtmittel gewechselt werden.

Um das Leuchtmittel zu wechseln:

Abb. 29: Schutzglas lösen

1. Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es vollständig auf Umgebungstemperatur abkühlen.
2. Schalten Sie das Gerät stromlos, indem Sie den Stecker aus der Steckdose ziehen.
3. Öffnen Sie die Backraumtür.
4. Lösen Sie das Schutzglas (Abb. 29/1) durch Drehen nach links und entnehmen Sie es.

Abb. 30: Leuchtmittelentnehmen

1. Drehen Sie das defekte Leuchtmittel (Abb. 30/2) nach links aus der Halterung und entnehmen Sie es.
2. Setzen Sie ein neues, identisches Leuchtmittel ein und drehen Sie es fest.
3. Setzen Sie das Schutzglas wieder ein und befestigen Sie es durch Drehen nach rechts.
4. Schließen Sie die Backraumtür.
5. Stecken Sie den Stecker wieder in die Steckdose.

8 Installation

8.1 Installation

⚠️WARNUNG

Führen Sie niemals eigenmächtig Umbauten am Stromanschluss durch. Schließen Sie das Gerät nur an eine Steckdose an, wenn die Nennspannung des Gerätes mit der Spannung Ihrer Steckdose übereinstimmt (→ Technische Daten).

Das Gerät ist durch Stromkabel und Stecker anschlussfertig für Wechselstrom 230 V / 50 Hz ausgerüstet. Die Absicherung erfolgt mit 16 A. Schließen Sie das Gerät nur an eine ordnungsgemäß installierte Schutzkontakt-Steckdose an.

Um das Gerät zu installieren:

1. Stecken Sie den Stecker in eine Steckdose. Achten Sie darauf, dass dabei das Stromkabel nicht geknickt oder eingeklemmt wird und nicht mit Hitzequellen in Berührung kommt.
2. Heben Sie das Gerät an und schieben Sie es in die dafür vorgesehene Aussparung im Einbauschrank oder Gehäuse.
3. Öffnen Sie die Backraumtür.
4. Verschrauben Sie das Gerät entsprechend den Bohrlöchern (Abb. 31/1) an der Frontseite. Benutzen Sie dafür die mitgelieferten Schrauben.

9.1 Technische Daten EBO 960 und 961

Beschreibung	EBO 960	EBO 961
Nennspannung	230 V AC / 50 Hz	230 V AC / 50 Hz
Energieeffizienzklasse	B	A
Außenbreite	595 mm	595 mm
Außentiefe	605 mm	605 mm
Außenhöhe	595 mm	595 mm
Innenbreite	460 mm	460 mm
Innentiefe	400 mm	400 mm
Innenhöhe	350 mm	350 mm
Backraumvolumen	64 l	64 l
Thermostat	50 °C – 280 °C	50 °C – 280 °C
Leistung der Lampe	15 W	15 W
Leistung unteres Heizelement	1200 W	1200 W
Leistung oberes Heizelement	1000 W	1000 W
Leistung Grill-Heizelement	2000 W	2000 W
Leistung Lüftermotor und Kühlerlüfter	-	40 W / 22 W
Gewicht	36 kg	36 kg

10 Entsorgung

Wenn das Gebrauchsende des Gerätes erreicht ist, machen Sie das ausgediente Gerät unbrauchbar, indem Sie den Stecker aus der Steckdose ziehen und das Stromkabel durchtrennen. Elektrische Abfälle dürfen nicht zusammen mit Haushaltsabfällen entsorgt werden. Wenden Sie sich für Ratschläge bezüglich des Recyclings an Ihre Kommunalbehörde oder Ihren Händler.

11 Index

A

Aufheizen

EBO 960....16

EBO 961....16

Ausschalten

EBO 960....19

EBO 961 20

B

Backblech

entnehmen....18

Backraum

reinigen 23

Backraumtür

Scheibe reinigen....23

Backvorgang

beenden....19

starten....19

E

EBO 960

Bedienelemente....11

Funktionswähler....11

Temperaturwähler 11

Überblick....10

EBO 961

Bedienelemente....13

Funktionswähler....13

Temperaturwähler 13

Überblick....12

Zeitwähler 14

Einschalten

EBO 960 19

EBO 961 20

Entsorgung.... 28

F

Fettpfanne

entnehmen 18

G

Garantie 5

Grillrost

entnehmen 18

H

Haftung 5

|

Installation.... 26

L

Leuchtmittel

wechseln 25

s

Störungsbeseitigung 24

Symbole

in der Anleitung 4

T

Technische Daten

EBO 960 27

EBO 961 27

BOMANN