41020 - Stabmixer Gastroback - Kostenlose Bedienungsanleitung
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| Marke | Gastroback |
| Modell | 41020 |
| Produkttyp | Stabmixer |
| Leistungsaufnahme | 700 W |
| Geschwindigkeitseinstellungen | 2 Geschwindigkeiten + Turbo |
| Klingenmaterial | Edelstahl |
| Schaftmaterial | Edelstahl |
| Gehäusematerial | Kunststoff |
| Ergonomischer Griff | Ja, Soft-Touch |
| Eintauchtiefe | Bis zu 20 cm |
| Kabellänge | 1,2 m |
| Gewicht | ca. 1,2 kg |
| Spülmaschinengeeignete Teile | Nur Schaft und Klinge (nicht Motoreinheit) |
| Sicherheitsmerkmale | Überhitzungsschutz, Sicherheitsschalter |
| Garantie | 2 Jahre |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferumfang | Stabmixer, Bedienungsanleitung |
| Empfohlene Verwendung | Suppen, Saucen, Smoothies, Babynahrung |
| Reinigung | Motoreinheit mit feuchtem Tuch abwischen; Schaft und Klinge unter fließendem Wasser abspülen |
Häufig gestellte Fragen - 41020 Gastroback
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BEDIENUNGSANLEITUNG 41020 Gastroback
Art.-Nr. 41020 COOK & MIX PLUS
Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!

Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhinweise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind.
Inhaltsverzeichnis
Ihren neuen COOK & MIX Plus kennenlernen....3
Sicherheitshinweise....4
Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität 6
Hohe Temperaturen – Verbrennungsgefahr 7
Technische Daten 7
Vor der ersten Verwendung 8
Die besonderen Eigenschaften Ihres neuen COOK & MIX Plus 8
COOK & MIX Plus zusammensetzen 9
Den Glasbehälter entfernen....9
Deckel und Messbecher 10
Bedienung....11
Bedienfeld....11
Zeitsteuerung 11
Temperaturregelung 11
Rührtaste 11
Mixfunktion 12
Mit dem COOK & MIX Plus arbeiten 12
Suppen zubereiten 12
Kalte Zutaten mixen 13
Tipps für beste Ergebnisse 14
Pflege und Reinigung 15
Reinigung der Messer 15
Gründliche Reinigung des Glaskruges.... 16
Aufbewahrung 17
Entsorgungshinweise....17
Information und Service 17
Garantie 18
Rezepte....19
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde!
Herzlichen Glückwunsch! Sie haben ein außergewöhnliches Gerät erworben, dessen Vielseitigkeit Sie überzeugen wird: Ein Kochgerät kombiniert mit Mixer und Pürierfunktion. Schon nach kürzester Zubereitungszeit und ohne viele Umstände können Sie Ihre Lieblingssuppe genießen. Probieren Sie auch schnell und unkompliziert neue Rezepte für heiße und kalte Mixgetränke aus und lernen Sie so die vielfältigen Möglichkeiten kennen, die Ihnen dieser COOK & MIX PLUS bietet.
Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch. Sie können am schnellsten alle Merkmale Ihres neuen COOK & MIX PLUS nutzen, wenn Sie sich vor Inbetriebnahme über alle Funktionen informieren!
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem COOK & MIX PLUS.
Ihre Gastroback GmbH
IHREN NEUEN COOK & MIX PLUS KENNENLERNEN

A) Deckel mit Gummidichtung, integriertem Messbecher und Nachfüllöffnung für Zutaten
B) Borosilikat Glas-Behälter
1,75 Liter mit Skalierung,
- 1.400 ml (für heiße Gerichte »Soup«)
- 1.750 ml (für kalte Gerichte »Cold«), hitzebeständig
C) 6-fach Edelstahlmesser
D) antihaftbeschichtete Kochplatte
E) Ein/Aus-Taste
F) starker Motor 1.200 Watt
G) 4 Geschwindigkeitsstufen plus Pulse-Funktion
H) 3 Temperatureinstellungen: KOCHEN, GAREN, SIEDEN
1) automatische Warmhaltefunktion
J) rutschsichere Gummifüße
K) Rührtaste Vermengen von Grundzutaten bei geringer Hitze
L) LED-Timer
(Countdown-Zeitanzeige)
M) Zeitschalter (+ und —) exakte Voreinstellung der Kochzeit
N) Kochen (starke Hitze)
0) Garen (mittlere Hitze)
P) Sieden (geringe Hitze)
SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Gerätes alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch). Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch können zu Sachschäden sowie zu schweren Personenschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer und hohe Temperaturen führen. Führen Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten mit dem Gerät durch, die in diesen Anleitungen beschrieben werden.
Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten Fachwerkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler.
Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Telefon: (04165) 22250
- Nur für den Betrieb in Innenräumen und für den Gebrauch im Haushalt. Verwenden und lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten oder nassen Bereichen und nicht in fahrenden Fahrzeugen oder Booten. Verwenden Sie nur Bauteile, Zubehöre und Ersatzteile für das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind. Beschädigte oder ungeeignete Bauteile und Zubehöre können während des Betriebes brechen, schmelzen, sich verformen und zur Überhitzung führen sowie Sachschäden und Personenschäden durch hohe Temperaturen, Feuer, bewegliche Bauteile und elektrischen Schlag verursachen.
- Überprüfen Sie regelmäßig die Bauteile und Zubehöre sowie das Netzkabel des Gerätes auf Beschädigungen. Die Kontakte am Stecker müssen blank und glatt sein und dürfen keine Verfärbungen haben; die Kabelisolierung darf nicht gerissen, spröde oder angeschmolzen sein. Verwenden Sie das Gerät nicht mehr, wenn der Glaskrug beschädigt ist (angeschlagene Kanten, Risse oder Sprünge). Anderenfalls könnte der Glaskrug während des Betriebes brechen oder undicht werden und/oder Splitter könnten in die Nahrung gelangen und schwerste Verletzungen verursachen. Niemals das Gerät betreiben, wenn während des Betriebes Flüssigkeiten auf den Motorsockel laufen oder sich hinter/ unter dem Gerät sammeln! Niemals das Gerät betreiben, wenn Bauteile beschädigt sind oder nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten oder sich das Gerät überhitzt oder übermäßigen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel: Sturz, Schlag, eingedrungene Flüssigkeiten). Ziehen Sie dann sofort den Netzstecker aus der Steckdose, und lassen Sie das Gerät in einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen. Versuchen Sie niemals, das Gerät selbst zu öffnen oder zu reparieren.
- Niemals das Gerät unter Hängeschränken, tief hängenden Lampen, Regalen oder in der Nähe von Vorhängen, Tischdekorationen oder anderen empfindlichen Materialien betreiben, um Schäden durch Feuer, Hitze, Kondenswasser und Spritzer zu vermeiden. Die Arbeitsfläche muss gut zugänglich, wärme- und feuchtigkeitsbeständig, fest, eben, trocken und ausreichend groß sein. Niemals das Gerät über ein Netzkabel oder an den Rand oder an die Kante der Arbeitsfläche oder auf geneigte Unterlagen stellen, von denen es herunterfallen könnte. Halten Sie das Gerät und den Arbeitsbereich stets trocken und sauber und wischen Sie übergelaufene Flüssigkeiten sofort ab. Lassen Sie auf allen Seiten des Gerätes mindestens 30 cm und darüber mindestens 1 m frei. Niemals brennbare Flüssigkeiten (hochprozentige alkoholische Getränke) mit dem Gerät verarbeiten! Verarbeiten Sie ausschließlich genießbare Nahrungsmittel mit dem Gerät. Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Störungen während des Betriebes auftreten (Beispiel: Undichtigkeit, Überhitzung).
- Es muss mit den Schneidmessern achtsam umgegangen werden, insbesondere beim Herausnehmen des Messers aus dem Behälter, beim Leeren des Behälters und beim Reinigen.
- Vergewissern Sie sich vor dem Einschalten, dass keine Fremdkörper im Glaskrug liegen, der Glaskrug richtig zusammengesetzt und dicht ist und fest auf dem Motorsockel steht ohne zu kippen oder zu wackeln. Niemals während des Betriebes Tücher, Servietten oder andere Gegenstände unter oder auf das Gerät legen, um Personen- und Sachschäden durch Feuer, elektrischen Schlag und Hitze zu vermeiden.
- Das Gerät ist nicht für die Benutzung von Kindern, körperlich oder geistig beeinträchtigten Personen sowie Personen die keine Erfahrung haben geeignet. Es sei denn, sie haben eine Einführung im Umgang mit dem Gerät, von einer Person die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, erhalten. Niemals kleine Kinder mit dem Gerät, den Bauteilen oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen! Bewahren Sie das Gerät immer an einem trockenen, sauberen, frostfreien, für kleine Kinder unzugänglichen Ort auf. Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn es für kleine Kinder zugänglich ist.
- Legen Sie keine harten, schweren Gegenstände auf das Gerät. Achten Sie darauf, dass niemand das Gerät am Kabel herunterreißen kann.
- Niemals Kochbesteck im Glaskrug liegen lassen. Niemals harte oder scharfkantige Gegenstände für die Arbeit mit dem Gerät verwenden (Beispiel: Messer, Gabeln). Verwenden Sie nur Kochbesteck aus Holz oder hitzebeständigem Kunststoff. Wenden Sie bei der Arbeit mit dem Gerät niemals Gewalt an. Niemals in den Glaskrug fassen oder irgendwelche Fremdkörper (Beispiel: Besteck, Tücher) in den Glaskrug halten, wenn der Glaskrug auf dem Motorsockel steht.
- Niemals das Gerät oder Teile davon in, auf oder in die Nähe von starken Wärmequellen und heißen Oberflächen (Beispiel: Heizung, Ofen, Grill, Feuer) bringen. Niemals die Zubehöre (Beispiel: Glaskrug, Messbecher) für andere Geräte verwenden (Beispiel: Küchenherd, Mixer). Nach der Verwendung der Kochfunktion (Heater) sind der Glaskrug und besonders der Boden des Krugsockels noch einige Zeit sehr heiß. Niemals während des Betriebes oder kurz nach dem Gebrauch der Kochfunktion die Unterseite des Krugsockels mit den Händen oder hitzeempfindlichen Gegenständen berühren oder den Glaskrug auf hitzeempfindlichen Oberflächen abstellen!
- Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn der Netzstecker eingesteckt ist. Niemals das Gerät bewegen oder kippen, wenn der Glaskrug auf dem Motorsockel steht. Anderenfalls könnte der Glaskrug fallen oder heiße Flüssigkeiten auslaufen. Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht benutzen. Lassen Sie das Gerät zusätzlich immer zuerst vollständig abkühlen, bevor Sie das Gerät zerlegen, reinigen oder bewegen. Fassen Sie den Motorsockel immer mit beiden Händen an den beiden Griffen oben und den Glaskrug am Henkel an, um diese Teile des Gerätes zu bewegen. Fassen Sie das Gerät während des Betriebes und kurz nach dem Ausschalten nur an den dafür vorgesehenen Griffen und Bedienungselementen an. Die Messer des Rührwerks sind sehr scharf und müssen deshalb mit Vorsicht behandelt werden.
- Wenn Sie heiße Gerichte zubereiten, dann tritt am Rand des Messbechers Dampf aus. Niemals Ihr Gesicht, Hände oder Arme über den Deckel halten, um Verbrühungen durch heißen Dampf zu vermeiden. Niemals den Glaskrug überfüllen. Dies gilt besonders, wenn Sie Speisen zubereiten, die stark schäumen oder spritzen. Anderenfalls können heiße Nahrungsmittel auslaufen und auf den Motorsockel laufen und zu schweren Verbrühungen oder Sachschäden führen. Beachten Sie beim Befüllen die Maximum-Marken der Fülstandsanzeige („Soup“ für heiße Gerichte und „Cold“ für kalte Speisen und Getränke)!
- Vergewissern Sie sich vor dem Einschalten der Heizplatte, dass immer ausreichend Flüssigkeit oder etwas Fett (mindestens 30 ml) im Glaskrug ist und der Glaskrug richtig auf den Motorsockel aufgesetzt ist. NIEMALS die Heizplatte einschalten, wenn der Glaskrug leer ist! Vergewissern Sie sich vor dem Einschalten des Motors (Mix oder Blender) auch, dass der Deckel richtig aufgesetzt und der Messbecher im Deckel eingesetzt ist. Lassen Sie die Pürierfunktion (Blender) niemals länger als 3 Minuten durchgehend eingeschaltet. Anderenfalls könnte der Motor überhitzen.
- Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im Betrieb bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und vom Netz getrennt werden.
- Niemals das Gerät oder Teile davon mit Scheuermitteln, harten Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) oder scharfen Putzmitteln reinigen. Niemals den Motorsockel oder das Netzkabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen oder stellen oder Flüssigkeiten darüber gießen. Niemals Wasser oder andere Flüssigkeiten über oder unter den Motorsockel laufen lassen, um eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden. Wenn Flüssigkeit in den Motorsockel gelaufen sind, dann schalten Sie das Gerät sofort AUS (Off), ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist. Reinigen Sie das Gerät danach (siehe: Pflege und Reinigung).
- Lassen Sie das Gerät von einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen und reparieren, wenn es nicht mehr erwartungsgemäß arbeitet, sich überhitzt oder übermäßigen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel: Sturz, Schlag, Überhitzung, eingedrungenes Wasser). Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose, wenn während des Betriebes ein ernstes Problem auftritt (Beispiel: Wasser läuft über, Überhitzung). Schließen Sie das Gerät erst an die Stromversorgung an, nachdem Sie es nach den Anleitungen, wie in diesem Heft beschrieben, richtig gefüllt haben. Niemals im leeren Zustand vorheizen!
- Wenn die Anschlußleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
- Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt und ähnlichen Orten gedacht, wie:
- Küchenzeilen für Angestellte in Läden, Büros und anderen Arbeitsumgebungen
- Bauernhäusern
– durch Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohnbezirk ähnlichen Umgebungen
- Pensionen
Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität
Das Gerät wird elektrisch beheizt und darf nur an eine Schukosteckdose mit den richtigen Nennwerten (220 - 240 V bei 50 Hz; Wechselstrom) angeschlossen werden. Stellen Sie das Gerät in der Nähe einer geeigneten Steckdose auf. Die Steckdose muss für 15 A einzeln abgesichert sein. Außerdem sollte die Steckdose über einen Fehlerstromschutzschalter (FI-Schutzschalter) abgesichert sein, dessen Auslösestrom nicht über 30 mA liegen sollte. Wenden Sie sich im Zweifelsfall an Ihren Elektriker.
Stromversorgungen im Ausland erfüllen die genannten Voraussetzungen eventuell nicht. Da im Ausland zum Teil abweichende Normen für Stromversorgungen gelten, können wir das Gerät nicht für alle möglichen Stromversorgungen konstruieren und testen. Wenn Sie das Gerät im Ausland betreiben wollen, dann vergewissern Sie sich bitte zuerst, dass ein gefahrloser Betrieb dort möglich ist.
- Von der Verwendung von Verlängerungskabeln wird abgeraten. Sollten Sie dennoch ein
Verlängerungskabel verwenden wollen, dann verwenden Sie ausschließlich dreiadrige Verlängerungskabel mit Schutzleiter, Schukostecker und Schukokupplung für eine Dauerstrombelastung von mindestens 15 A (Aderquerschnitt: 1 mm² oder mehr). Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, um eine Gefährdung durch Feuer und Elektrizität zu vermeiden.
- Behandeln Sie die Kabel stets sorgsam. Wickeln Sie die verwendeten Kabel immer vollständig ab, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Niemals das Gerät über ein Netzkabel stellen. Halten Sie die Kabel fern von heißen Oberflächen. Lassen Sie die Kabel nicht über die Kante der Arbeitsfläche herunterhängen. Sorgen Sie dafür, dass niemand das Gerät am Kabel herunterziehen kann. Niemals am Kabel ziehen oder reißen oder ein Kabel knicken, quetschen oder verknoten. Achten Sie darauf, dass niemand auf ein Kabel treten, darüber stolpern oder in Kabelschlaufen hängen bleiben kann. Fassen Sie am Gehäuse des Steckers an, wenn Sie den Stecker aus der Steckdose ziehen. Niemals den Stecker mit nassen Händen anfassen, wenn das Kabel an die Stromversorgung angeschlossen ist.
Hohe Temperaturen - Verbrennungsgefahr

Der COOK & MIX PLUS dient zum Garen und Erhitzen verschiedener Nahrungsmittel und wird daher beim Betrieb sehr heiß.
- Schalten Sie den Motor immer zuerst aus, bevor Sie den Messbecher aus dem Deckel nehmen oder den Deckel abnehmen, da
sehr heißes Fett und Wasser aus der Öffnung spritzen und Dampf und Kondenswasser entweichen können. Auch bei geschlossenem Deckel kann während des Betriebes und einige Minuten nach dem Ausschalten Dampf entweichen. Niemals Gesicht, Hände oder Arme über das Gerät halten solange das Gerät noch heiß ist.
- Glaskrug, Krugsockel, Deckel und Messbecher können während des Betriebes sehr heiß werden. Fassen Sie diese Bauteile beim Betrieb nur an den dafür vorgesehenen Griffen an. Unter dem Deckel des Glaskruges und dem Messbecher kann sich heißes Kondenswasser sammeln und beim Abnehmen des Deckels oder Messbechers heruntertropfen. Schützen Sie Ihre Hände und Arme. Die Heizplatte befindet sich im Boden des Glaskruges im Krugsockel. Niemals unter den Krugsockel fassen, kurz nachdem Sie mit der Kochfunktion gearbeitet haben.
TECHNISCHE DATEN
| Modell: Art.-Nr. 41020 COOK & MIX PLUS | |
| Stromversorgung: 220 - 240 V Wechselstrom, | 50 Hz |
| Maximale Leistungsaufnahme: 1200 Watt Heizfunktion mit Rührfunktion;1000 Watt Heizfunktion;600 Watt Mixfunktion; 200 Rührfunktion | |
| Länge des Netzkabels: ca. 90 cm | |
| Gewicht: ca. 5,5 kg | |
| Abmessungen: ca. 23,0 cm x 18,4 cm x 45,3 cm(Breite x Tiefe x Höhe) | |
| Fassungsvermögen, Glaskrug: max. 1.750 ml | (kalte Speisen) bzw.max. 1.400 ml (heiße Speisen) |
| Prüfzeichen: | ![]() |
VOR DER ERSTEN VERWENDUNG
WARNUNG: Niemals kleine Kinder mit dem Gerät oder den Bauteilen des Gerätes oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen!
- Nehmen Sie das Gerät und alle Zubehöre vorsichtig aus dem Karton und vergewissern Sie sich, dass alle Bauteile und Zubehöre vorhanden und unbeschädigt sind.
- Entfernen Sie vor der Verwendung unbedingt alle Verpackungen, Aufkleber und Schilder vom Gerät. Entfernen Sie aber NICHT das Typenschild auf dem Boden des Gerätes. Vergewissern Sie sich besonders, dass keine Fremdkörper (Packmaterial) im Glaskrug stecken.
WARNUNG! Schalten Sie die Mixfunktion immer zuerst auf Stufe 0 und schalten Sie dann das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Lassen Sie das Gerät auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie das Gerät zerlegen/zusammensetzen oder reinigen. Niemals Motorsockel oder Netzkabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen oder Flüssigkeiten darüber gießen.
- Reinigen Sie den Glaskrug vor der ersten Verwendung und nach jeder längeren Lagerung (siehe: >Pflege und Reinigung<).
Die besonderen Eigenschaften Ihres neuen COOK & MIX PLUS
Der COOK & MIX PLUS dient zum Mixen, Pürieren, Kochen und Erhitzen von Nahrungsmitteln und wird dazu über eine eigene Heizplatte elektrisch beheizt.
WARNUNG: Niemals den Glaskrug durch andere Wärmequellen erhitzen (Beispiel: Küchenherd, Mikrowellenofen)! Glaskrug, Deckel, Messbecher und Krugsockel werden bei Verwendung der Kochfunktion sehr heiß. Fassen Sie das Gerät während des Betriebes nur an den dafür vorgesehenen Griffen und Bedienungselementen an, um sich nicht zu verbrennen. Achten Sie auch darauf, sich nicht durch Kondenswasser, Dampf oder heiße Nahrungsmittel zu verbrühen, wenn Sie den Deckel oder Messbecher abnehmen oder die Nahrungsmittel servieren. Verwenden Sie nur den für das Gerät vorgesehenen Glaskrug.
WARNUNG: Bevor Sie das Gerät an die Stromversorgung anschließen und einschalten, vergewissern Sie sich immer zuerst, dass der Glaskrug richtig aufgesetzt ist und nicht kippt oder wackelt.
Hinweis: Das Sicherheitssystem sorgt dafür, dass das Gerät nur eingeschaltet werden kann, wenn der Glaskrug richtig auf dem Motorsockel steht. Sobald Sie den Glaskrug vom Motorsockel herunter nehmen, schaltet sich das Gerät automatisch vollständig aus und die Netzkontrollleuchte erlischt.
Ihr COOK & MIX PLUS bietet eine ganze Palette hilfreicher Funktionen, die Sie alle über die Bedienungselemente auf der Stirnseite steuern (Tasten, Drehknopf). Wenn Sie eine der Tasten drücken, dann ertönt ein Piepton. Der dicht schließende Deckel des Glaskruges verhindert, dass die Nahrungsmittel überlaufen oder herausspritzen, wenn Sie die Rührfunktion einschalten oder die Nahrungsmittel kochen. Eine große Öffnung im Deckel dient dazu, während der Zubereitung weitere Nahrungsmittel oder Flüssigkeiten zuzugeben, ohne den Deckel abzunehmen. Fassen Sie einfach den Messbecher an seinem Griff und heben Sie ihn nach oben heraus. Geben Sie die Nahrungsmittel in den Glaskrug und setzen Sie danach den Messbecher wieder ein. Der Griff des Messbechers muss dabei über dem Griff des Deckels liegen.
Hinweis: Das Gerät entwickelt beim ersten Aufheizen etwas Rauch und verströmt einen eigenartigen Geruch. Das ist normal.
WARNUNG: Schließen Sie immer zuerst den Deckel und setzen Sie den Messbecher im Deckel ein, bevor Sie das Gerät einschalten. Anderenfalls können die Nahrungsmittel überlaufen oder spritzen. Dies gilt besonders, wenn Sie feste Nahrungsmittel oder größere Mengen verarbeiten (Beispiel: Zwiebeln andünsten).
Besondere Vorsicht ist notwendig, wenn Sie Nahrungsmittel mit dem COOK & MIX PLUS erhitzen, die beim Kochen stark schäumen (Beispiel: Milch), da der Schaum am Rand des Messbechers austreten könnte. Niemals das Gerät während des Betriebes unbeaufsichtigt lassen.
COOK & MIX PLUS ZUSAMMENSETZEN
Vor dem Erstgebrauch den Krug bitte gründlich reinigen (siehe: >Pflege und Reinigung<) zwecks genauer Informationen).

- Stellen Sie den Krug auf den Motorblock (Abb. 1). Im Uhrzeigersinn drehen, bis der Pfeil mit dem Sperr-Symbol an der Krugmanschette sich auf einer Höhe mit dem Pfeil am Gehäuse befindet (Abb. 2).
- HINWEIS: Vorsicht wenn Sie den Krug am Gehäuse montieren, da ein falsches Positionieren zur Beschädigung der Verriegelungsschalter führen kann (Abb. 2).

Den Glasbehälter entfernen

- Schalten Sie Ihren Cook & Mix Plus aus und ziehen Sie den Netzstecker. Fassen Sie den Krug und drehen ihn gegen den Uhrzeigersinn, bis der Pfeil mit dem Symbol an der Krugmanette sich auf einer Höhe mit dem Pfeil am Gehäuse befindet und den den Krug dann vom Motorblock (Abb. 3).
- HINWEIS: Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Krug vom Sockel entfernen, da ein Überdrehen dazu führen kann, dass sich der Verriegelungsschalter zwischen Krug und Manschette löst. Dies kann dazu führen, dass Zutaten, die sich im Krug befinden, auslaufen.
- WARNUNG: Das Heizelement ist sehr heiß, wenn sich das Gerät im Heizmodus befindet. Berühren Sie nicht die Unterseite der Krugmanschette oder die Oberfläche der Heizplatte.

Deckel und Messbecher
- Der Deckel wird vom Glaskrug entfernt, indem Sie den Kruggriff festhalten und mit dem Daumen den Deckelrand andrücken. Mit einer Hand fest gegen Uhrzeigersinn drücken (Abb. 4) und nach oben abheben (Abb. 5). Nachdem Sie die Zutaten in den Krug gefüllt haben, muss der Deckel wieder befestigt werden, bevor Sie die Zutaten erwärmen und mixen. Zur Befestigung den Deckel mit dem Rand auf der rechten Seite des Griffs über dem Krug positionieren. Dann fest nach unten drücken und dabei im Uhrzeigersinn drehen, bis die Gießöffnung durch den Vorsprung am Deckel bedeckt ist (Abb. 6).

- Um den Messbecher vom Deckel zu entfernen, muss er nur abgehoben werden. Um den Messbecher wieder zu installieren, muss er über dem Deckel positioniert und auf die entsprechenden Einkerbungen im Deckel ausgerichtet werden. HINWEIS: Bitte vorsichtig andrücken. Wenn Sie ein Klicken hören, ist der Messbecher eingerastet (Abb. 7 - 8).
- ACHTUNG: Dampf tritt rings um den Messbecher aus, wenn sich das Produkt im Heizbetrieb befindet. Das ist normal, aber seien Sie bitte vorsichtig – Dampf kann Verbrennungen verursachen. Vergewissern Sie sich vor dem Mixen stets, dass Deckel und Messbecher angebracht sind.

- Verbinden Sie Ihren Cook & Mix Plus mit der Stromversorgung. Die EIN-/AUS-Taste blinkt. Die Taste einmal drücken. Der Schalter leuchtet jetzt kontinuierlich. Das Gerät befindet sich im Bereitschaftsmodus.
- Wird im Bereitschaftsmodus die EIN-/AUS-Taste betätigt, kehrt das Gerät zurück in den Ruhemodus und die EIN-/AUS-Taste blinkt. Alle getätigten Einstellungen werden gelöscht.
- Die einzige Möglichkeit den blinkenden EIN-/AUS-Schalter abzuschalten ist das Ziehen des Netzsteckers.
Zeitsteuerung
- Im Bereitschaftsmodus kann die Kochzeit anhand der + < oder > - < Tasten eingegeben werden. Wenn Sie die > - < Taste in dieser Phase drücken zeigt das Display 30 Minuten an. Dies ist die maximale Kochzeit. Wird die > - < Taste zu einer anderen Zeit betätigt, verkürzt sich die Kochzeit um jeweils 1 Minute.
- Die > + < Taste verlängert die Kochzeit in Schritten von je 1 Minute.
- HINWEIS: Jeder Tastendruck wird von einem akustischen Signal begleitet.
- HINWEIS: Die Kochzeit kann während des Heiz- oder Kochbetriebs jederzeit mit Hilfe der > + < oder > - < Tasten geändert werden.
Temperaturregelung
- Sie können die eingefüllten Zutaten erwärmen, kochen oder köcheln lassen, je nachdem auf welche Stufe Sie den Temperaturregler eingestellt haben: »KOCHEN«, »GAREN« oder »SIEDEN«. Sobald die Kochzeit abgelaufen ist, sendet das Gerät 6 Pieptöne aus und geht dann in den WARMHALTE-Modus über. Die Kontrolllampe leuchtet weiß. Nach einer Warmhaltephase von 40 Minuten, geht Ihr Gerät automatisch in den BEREITSCHAFTS-Modus über und beendet den Heizbetrieb.
- HINWEIS: Die Temperatur kann während des Heiz- oder Kochbetriebs jederzeit geändert werden. Drücken Sie hierzu die entsprechende Taste >KOCHEN<, >GAREN< oder >SIEDEN<
- Wird während des Heiz- oder Kochbetriebs EINMAL die gerade benutzte Heiztaste gedrückt, setzt sich das Gerät in den WARMHALTE-Modus und die Kontrolllampe leuchtet weiß; wird die Taste ZWEIMAL gedrückt beendet das Gerät den Heizbetrieb komplett.
Rührtaste
- Die Rührfunktion kann im Heiz- oder Kochbetrieb zu jeder beliebigen Zeit benutzt werden. Die Rührfunktion kann auch im Bereitschaftsmodus genutzt werden, um Zutaten in dem Krug zu vermengen.
-
Wir empfehlen Ihnen die Rührfunktion zu nutzen, wenn Sie zu Beginn des Rezeptes Zwiebeln, Knoblauch oder andere Grundzutaten garen.
-
Es ist nicht optimal die Rührfunktion zum Mixen Ihrer Suppe einzusetzen, sie kann aber verwendet werden, wenn Sie eine Suppe mögen, deren Konsistenz nicht ganz flüssig ist.
- HINWEIS: Im Interesse der Sicherheit darf die Rührfunktion im Heizbetrieb nicht länger als 10 Sekunden benutzt werden. Verwenden Sie die Rührfunktion nur mit Unterbrechungen.
Mixfunktion
- Der Cook & Mix Plus hat 4 Geschwindigkeitsstufen (1 – 4) und eine zusätzliche PULS-Funktion, die an dem Drehknopf eingestellt werden können.
- Aus Sicherheitsgründen, funktioniert der Mixbetrieb nur nachdem Koch- oder Heizbetrieb beendet ist.
- Die Heizfunktion kann auch manuell durch Drücken des jeweiligen aktiven Heizprogramms »KOCHEN« oder »GAREN« oder »SIEDEN« (jeweilige Taste leuchtet) ausgeschaltet werden oder indem Sie die EIN-/AUS-Taste betätigen.
- Wenn Sie die EIN-/AUS-Taste zum Ausschalten der Heizfunktion benutzen, wird das Gerät vollständig ausgeschaltet und muss zum Mixen erneut in Betrieb gesetzt werden.
- Aus Sicherheitsgründen kann die maximale Mixgeschwindigkeit nur Stufe 2 erreichen, wenn die Temperatur erhitzter Zutaten 70^ C übersteigt, auch wenn Sie Stufe 3 oder 4 eingestellt haben.
- HINWEIS: Die Mixfunktion nicht länger als 3 Minuten ohne Unterbrechung verwenden. Dies ist die maximale Betriebsdauer des Motors.
- HINWEIS: Wenn Ihr Cook & Mix Plus ausgeschaltet wird, ohne dass der Schalter zuvor auf Position 0 gestellt wurde, muss der Drehknopf vor dem nächsten Gebrauch zurückgestellt werden, damit die Mixfunktion aktiviert werden kann. Dies ist eine Schutzvorrichtung falls das Gerät unbeabsichtigt anlaufen sollte und um Gefährdungen zu vermeiden, wenn es erneut an die Stromversorgung angeschlossen wird.
MIT DEM COOK & MIX PLUS ARBEITEN
Suppen zubereiten
- Stellen Sie den Motorblock auf eine robuste, ebene Oberfläche.
- Montieren Sie den Krug und stecken Sie den Netzstecker ein.
- Die EIN-/AUS-Taste drücken, um das Gerät in den Bereitschaftsmodus zu setzen.
- Wählen Sie die benötigte Garzeit. Diese kann auch während des Kochvorgangs geändert werden, es muss jedoch eine Zeit eingestellt werden, damit sich das Gerät in Betrieb setzt.
HINWEIS: Um Zutaten wie z. B. Zwiebeln oder Knoblauch anzubraten, geben Sie erst Butter oder Öl hinein, ehe Sie den Heizbetrieb einschalten. Geben Sie die Butter auf die Heizplatte, nicht auf die Messer. Wählen Sie zum Schmelzen von Butter die kleinste Hitzestufe ( >SIEDEN< ). Wenn Sie Zwiebeln oder Knoblauch dünsten wollen, geben Sie diese zu der Butter und garen Sie diese bis sie zart sind. Dann den Deckel befestigen.
Hinweis: Beim ersten aufheizen kann es zu Rauch- und Geruchsbildung kommen. Das ist normal.
- Zum Mixen von z. B. Zwiebeln und Knoblauch bitte die Rührtaste auf dem Bedienfeld betätigen.
- Die restlichen Zutaten einfüllen (Gemüse, Brühe, Gewürze) und das Ganze bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
HINWEIS: Wenn Sie Suppe kochen, dürfen die Zutaten nur bis zur 1.400 ml Markierung in den Glaskrug gefüllt werden.
- Stellen Sie die Zeit mit den > + < und > - < Tasten ein und lassen die Suppe kochen.
- Nachdem die Suppe einige Minuten bei starker Hitze gekocht hat reduzieren Sie bitte die Hitze indem Sie den Schalter >GAREN< oder >SIEDEN< aktivieren und lassen die Suppe köcheln.
- Wenn die Garzeit abgelaufen ist, sendet das Gerät 6 Pieptöne aus.
HINWEIS: Sobald die Kochzeit abgelaufen ist geht das Gerät automatisch in den WARM-HALTE-Modus über.
HINWEIS: Das Heizelement wird durch ein Thermostat gesteuert. Die Hitze wird während des Kochvorgangs abwechselnd erhöht oder reduziert, so dass die Blasen manchmal größer und manchmal kleiner sind.
- Um die Suppe zu mixen bitte die Mixfunktion nutzen. Die Mixfunktion kann nur verwendet werden, wenn Heizmodus und Timer ausgeschaltet sind. Mixen Sie Suppen einfach auf Stufe 1 bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nun kann die Suppe serviert werden.
- ACHTUNG: Wenn Sie heiße Flüssigkeiten kochen oder mixen, ist es wesentlich, dass Deckel und Messbecher sicher befestigt sind, um Verletzungen zu vermeiden.
Kalte Zutaten mixen
- Der Mixer kann auch wie ein herkömmlicher Standmixer verwendet werden, um kalte Zutaten zu mixen oder um Eiswürfel zu zerkleinern.
- Stellen Sie den Sockel auf eine ebene und robuste Oberfläche.
- Montieren Sie den Krug; stellen Sie ihn auf den Motorblock und verbinden Sie das Gerät mit dem Stromnetz.
- Alle benötigten Zutaten in den Glaskrug füllen und den Deckel fest verschließen. Sie können während des Mixens weitere Zutaten einfüllen, indem Sie den im Deckel befindlichen Messbecher abheben und Ihre Zutaten durch die Deckelöffnung zugeben.
HINWEIS: Maximal dürfen 1.750 ml eingefüllt werden, wenn Sie kalte Zutaten verarbeiten.
- Stellen Sie den Drehknopf auf die gewünschte Geschwindigkeit oder verwenden Sie die PULSE-Funktion. Stellen Sie den Drehknopf auf Stufe >0< sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Ziehen Sie unmittelbar nach der Benutzung den Netzstecker.
HINWEIS: Lebensmittel oder Flüssigkeiten nicht im Glaskrug aufbewahren. Den Krug nach Gebrauch leeren und gründlich reinigen.
- ACHTUNG: Das Gerät bitte nicht überlasten. Wenn der Motor aussetzt muss das Gerät unverzüglich ausgeschaltet werden. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und entfernen Sie vorsichtig eine Portion aus dem Krug. Arbeiten Sie dann weiter.
Tipps für beste Ergebnisse
Wenn Sie sich bei der Bedienung nicht sicher sind, dann drücken Sie zuerst die EIN-/AUS-Taste, um das Gerät auszuschalten (EIN-/AUS-Taste blinkt), und informieren Sie sich dann in dieser Bedienungsanleitung.
- Verwenden Sie beim Andünsten von Zwiebeln, Knoblauch oder ähnlichen Zutaten zu Beginn der Zubereitung die Rührfunktion (Taste: >RÜHREN<).
- Zum Pürieren der Zutaten für eine glatte Suppe sollten Sie allerdings die Mixfunktion (Stufen 1 - 4) verwenden, sofern Sie nicht eine rustikale Suppe mit größeren Stücken bevorzugen.
- Geben Sie Fett (Butter oder Öl) immer als Erstes direkt auf die Heizplatte im Boden des Glaskruges und lassen Sie das Fett bei niedriger Hitze schmelzen, bevor Sie Gemüse an-dünsten.
- Um die Zutaten möglichst schnell zum Kochen zu bringen, empfehlen wir, zunächst die Taste >KOCHEN< (hohe Temperatur) zu wählen und wiederholt die Rührfunktion (Taste >RÜHREN<) einzusetzen. Sobald die Zutaten kochen, schalten Sie auf eine niedrigere Temperatur zurück (>GAREN< oder >SIEDEN<).
- Käse oder Sahne geben Sie am Besten am Ende der Kochzeit zu Ihrer Suppe. Lassen Sie die Suppe nach der Zugabe nicht mehr kochen. Die meisten Suppen werden tatsächlich noch heiß genug sein, um den Käse zu schmelzen, wenn Sie nur die Rührfunktion (Taste: »RÜHREN«) verwenden und die Heizplatte ausgeschaltet lassen.
- Wenn Sie Suppen mit wenig Fett zubereiten wollen, dann verwenden Sie Frischkäse mit niedrigem Fettanteil statt Crème Fraîche oder saurer Sahne.
- Falls ihre Suppe zu dickflüssig geworden ist, verdünnen Sie diese mit Brühe oder fettarmer Milch aber überschreiten Sie nicht dabei die Füllmenge von 1.400 ml.
- Falls Sie eine Tomatensuppe zubereiten, und Ihre Tomaten zu blass oder unreif sind, verwenden Sie etwas Tomatenmark um die Farbe und den Geschmack zu verbessern.
- Verwenden Sie den Messbecher aus dem Deckel um flüssige Zutaten wie Brühe oder Milch abzumessen. Setzen Sie den Messbecher immer nach dem hinzufügen von Zutaten wieder ein.
- Beim Zerkleinern von Zutaten (wie z. B. frische Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln, Brotkrümel, Nüsse und Gewürze) mit der Mix-Funktion, stellen Sie sicher, dass der Krug und die Klingen trocken sind, sonst bleiben die Zutaten an den Wänden des Krugs kleben.
- Falls die Zutaten während des Mixens an den Wänden des Krugs kleben bleiben, nutzen Sie die PUSE-Funktion in kurzen Intervallen um die Zutaten aufzulockern.
- Die PUSE-Funktion sollte immer in kurzen Intervallen verwendet werden. Warten Sie vor dem nächsten Einsatz bis die Klingen zum Stillstand gekommen sind.
- Verarbeiten Sie die Zutaten nicht zu lange. Ihr COOK & MIX PLUS erreicht beste Ergebnisse in Sekunden, nicht Minuten.
- Für kalte Getränke kühlen Sie die Zutaten vor.
- Falls die Zutaten sich nicht gleichmäßig vermengen, nutzen Sie die PUSE-Funktion um große Stücke zu verkleinern.
- Vor dem Verwenden der Kochfunktion, fügen Sie immer etwas Öl oder Butter auf die Heizplatte.
PFLEGE UND REINIGUNG
- Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und vergewissern Sie sich, dass das Heiz-element sich abgekühlt hat, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.
- Vor dem Erstgebrauch und nach jeder Benutzung bitte alle Geräteteile gründlich reinigen.
- Alle Geräteteile vor dem Zusammenbauen regelmäßig überprüfen. Falls irgendein Teil beschädigt ist oder wenn der Glaskrug Risse aufweist oder angeschlagen ist, darf das Gerät nicht benutzt werden.
WARNUNG! Die Messer sind sehr scharf. Behandeln Sie die Messer mit Vorsicht, um sich nicht zu verletzen.
- Reinigen Sie den Motorblock mit einem feuchten Tuch, nachdem sich das Gerät vollständig abgekühlt hat, um Speisereste vom Motorblock und der Heizplatte zu entfernen. Gut abtrocknen. Keine Scheuermittel benutzen, um das Gehäuse zu reinigen. Geben Sie ein wenig Spülmittel auf das Tuch, nicht auf das Gehäuse.
- Wenn Sie die Kochfunktion verwendet haben, sind der Glaskrug und besonders die Unterseite des Krugsockels während des Betriebes und einige Minuten nach dem Ausschalten sehr heiß. Schalten Sie das Gerät immer zuerst aus, ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät und den Glaskrug unbedingt ausreichend abkühlen, bevor Sie den Glaskrug zerlegen und/oder das Gerät reinigen. Niemals den Motorsockel oder das Netzkabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen.
- Niemals Scheuermittel, Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) oder andere harte oder scharfkantige Gegenstände oder irgendwelche Chemikalien bzw. ätzende Flüssigkeiten (Beispiel: Ofenreiniger) zum Reinigen des Gerätes verwenden, um die Oberflächen nicht zu beschädigen. Achten Sie unbedingt darauf, dass keine Flüssigkeiten in das Innere des Motorsockels eindringen. Niemals Flüssigkeiten über den Motorsockel oder das Netzkabel gießen. Niemals den Motorsockel in der Spülmaschine reinigen.
- Reinigen Sie das Gerät unbedingt nach jeder Benutzung. Lassen Sie keine Speisereste auf dem Gerät oder seinen Bauteilen festtrocknen oder verkohlen.
- Vor dem Verstauen bitte prüfen, ob alle Geräteteile sauber und trocken sind.
- Das Anschlusskabel nicht um das Gerät aufwickeln.
- Der Glaskrug mit der Manschette kann im Geschirrspüler gereinigt werden. Alle nicht elektrischen Geräteteile sind spülmaschinenfest.
- Vergewissern Sie sich davon, dass der Glaskrug richtig trocken ist, bevor Sie ihn benutzen.
Reinigung der Messer
- Geben Sie ca. 0,5 Liter Spülwasser in den Glaskrug.
- Stellen Sie am Timer 2 Minuten ein und drücken Sie die Taste >SIEDEN<.
- Wenn das Spülwasser heiß ist, schalten Sie die Kochfunktion aus (Taste >SIEDEN< erneut drücken) und lassen die Mixfunktion auf Stufe 1 arbeiten.
- Gießen Sie das Spülwasser aus und wiederholen Sie den Vorgang mit klarem Wasser.
Durch diesen Vorgang werden Speisereste gelöst, die unter den Messern haften. Für eine sorgfältigere Reinigung des Glaskruges verfahren Sie nach der Anleitung im folgenden Abschnitt.
Gründliche Reinigung des Glaskruges
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Schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen.
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Nehmen Sie Deckel und Messbecher vom Glaskrug. Nehmen Sie die Gummidichtung vom Deckel ab.
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Der Glasaufsatz des Glaskruges ist mit einem Rechtsgewinde am Krugsockel festgeschraubt. Sie können den Glasaufsatz abschrauben, um Heizplatte und Messer reinigen zu können. Fassen Sie den Krugsockel mit einer Hand und den Henkel des Glaskruges mit der anderen und drehen Sie die Teile gegeneinander.
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Reinigen Sie Glasaufsatz, Deckel, Messbecher und Gummidichtung in warmer Spülmittellösung mit einer weichen Spülbürste oder einem weichen Tuch. Diese Teile können Sie auch im Geschirrspüler reinigen.

WARNUNG: Die Messer sind sehr scharf! Achten Sie darauf sich nicht zu verletzen. Niemals den Motorsockel oder das Netzkabel in irgendwelche Flüssigkeiten tauchen oder stellen oder irgendwelche Flüssigkeiten über diese Bauteile gießen!
- Reinigen Sie die Heizplatte mit einer Spülbürste oder einem Spülschwamm und warmer Spülmittellösung. Achten Sie dabei unbedingt darauf, sich nicht an den Messern zu verletzen und die Dichtfläche auf dem Krugsockel nicht zu beschädigen. Reiben Sie größere Rückstände zunächst mit ein wenig Öl ein und lassen Sie das Öl für ein paar Minuten einwirken, bevor Sie es mit Spülwasser abwaschen.
Tipp: Hartnäckige Speisereste auf den anderen Oberflächen feuchten Sie am besten einige Minuten vor der Reinigung mit warmem Spülwasser an.
-
Das Netzkabel und die Außenseiten des Krugsockels und Motorsockels können Sie mit einem angefeuchteten, nicht tropfenden Tuch abwischen. Achten Sie dabei unbedingt darauf, dass kein Wasser in den Motorsockel läuft.
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Trocknen Sie alle Teile des Gerätes nach der Reinigung gut ab.
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Lassen Sie das Gerät und die Bauteile und Zubehöre noch etwa 12 Stunde an der Luft trocknen. Achten Sie darauf, dass das Gerät und alle seine Teile stets außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern sind.
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Setzen Sie den Glaskrug wieder zusammen.
-
Vergewissern Sie sich, dass die Dichtflächen auf dem Krugsockel und Glasaufsatz sauber und unbeschädigt ist (Beispiel: keine Risse, Kratzer oder Abnutzungen). Schrauben Sie dann den Glasaufsatz fest auf den Krugsockel. Prüfen Sie eventuell die Dichtigkeit des Glaskruges mit etwas Wasser.
AUFBEWAHRUNG
WARNUNG: Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose, lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen und reinigen Sie das Gerät und alle Bauteile, wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht benutzen wollen (siehe: >Pflege und Reinigung<). Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn der Netzstecker in der Steckdose steckt.
Bewahren Sie das Gerät stets an einem sauberen, trockenen und frostfreien Ort auf, an dem es gegen übermäßige Belastungen (Herunterfallen, Stöße, Feuchtigkeit, Frost, direktes Sonnenlicht) geschützt und für kleine Kinder unzugänglich ist. Legen Sie keine schweren oder harten Gegenstände auf oder in das Gerät.
Behandeln Sie das Netzkabel mit Vorsicht. Niemals das Netzkabel knicken, verknoten oder irgendwelche harten oder schweren Gegenstände darauf stellen. Niemals am Netzkabel ziehen oder reißen oder das Netzkabel um den Motorsockel wickeln.
Niemals das Gerät bewegen, wenn der Glaskrug auf dem Motorsockel steht; nehmen Sie den Glaskrug immer zuerst herunter.
- Nehmen Sie zuerst den Glaskrug vom Motorsockel herunter.
- Fassen Sie dann den Motorsockel mit beiden Händen an den beiden Griffen oben und stellen Sie ihn auf eine geeignete Oberfläche, von der er nicht herunter fallen kann und zu der kleine Kinder keinen Zugang haben. Achten Sie darauf, dass das Netzkabel des Gerätes nicht herunter hängt.
- Zur Aufbewahrung stellen Sie den Glaskrug am besten neben den Motorsockel.
ENTSORGUNGSHINWEISE

Gerät und Verpackung müssen entsprechend den örtlichen Bestimmungen zur Entsorgung von Elektroschrott und Verpackungsmaterial entsorgt werden. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem örtlichen Entsorgungsunternehmen.
Entsorgen Sie elektrische Geräte nicht im Hausmüll, nutzen Sie die Sammelstellen der Gemeinde. Fragen Sie ihre Gemeindeverwaltung nach den Standorten der Sammelstellen. Wenn elektrische Geräte unkontrolliert entsorgt werden, können während der Verwitterung gefährliche Stoffe ins Grundwasser und damit in die Nahrungskette gelangen, oder die Flora und Fauna auf Jahre vergiftet werden. Wenn Sie das Gerät durch ein neues ersetzen, ist der Verkäufer gesetzlich verpflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen.
INFORMATION UND SERVICE
Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an: Gastroback Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0 oder per E-Mail: info@gastroback.de
GEWÄHRLEISTUNG/GARANTIE
Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des Kaufes mangelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden unter Ausschluss weitgehender Ansprüche und innerhalb der gesetzlichen Frist kostenlos ersetzt oder behoben. Ein Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht nicht, wenn der Schaden an dem Gerät auf unsachgemäße Behandlung, Überlastung oder Installationsfehler zurückgeführt werden kann. Ohne unsere schriftliche Einwilligung erfolgte technische Eingriffe von Dritten führen zum sofortigen Erlöschen des Gewährleistungsanspruchs.
Der Käufer muss zur Geltendmachung des Anspruchs den Original-Kaufbeleg vorlegen und trägt im Gewährleistungsfall die Kosten und das Risiko des Transportes.
Hinweis: Für die Reparatur- und Serviceabwicklung möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt.
Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden können. Einsendung von Geräten: Bitte verpacken Sie das Gerät transportsicher, ohne Zubehör und legen Sie den Garantiebeleg sowie eine kurze Fehlerbeschreibung bei. Bearbeitungszeit nach Wareneingang des defekten Gerätes beträgt ca. 2 Wochen; wir informieren Sie automatisch. Bei defekten Geräten außerhalb der Garantie senden Sie uns das Gerät bitte an die angegebene Adresse. Sie erhalten dann einen kostenlosen Kostenvoranschlag und können dann entscheiden, ob das Gerät zu ggf. anfallenden Kosten repariert, unrepariert und kostenlos an Sie zurück gesendet werden oder vor Ort kostenlos entsorgt werden soll.
REZEPTE
Kartoffelcremesuppe (Für 2 bis 3 Personen)
Zutaten:
- 400 g Kartoffeln
- 1 / 8 Knolle Sellerie
- 200 g Karotten
- 1 Stange Lauch
- 12 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Sauerrahm oder Schmand - Salz und Pfeffer
- frischer Majoran

- Kartoffeln, Sellerie und Karotten schälen und in grobe Würfel schneiden, den Lauch gut waschen und in grobe Ringe schneiden.
- Das Gemüse in den Glaskrug geben und zerkleinern ( >PULSE< ).
- Anschließend mit der Brühe übergießen und auf mittlerer Stufe 20 Minuten (>GAREN<) kochen lassen.
- Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und nochmals pürieren (Mixen: Stufen 1 - 4).
Mit Sauerrahm verfeinern und mit Majoranblättchen und Pfeffer garniert servieren. Guten Appetit.
Kürbiscremesuppe (Für 2 bis 3 Personen)
Zutaten:
• 250 g Kürbisfleisch
• 2 kleine Kartoffeln
- 12 Stange Lauch
- 15 g Butter
- 12 Liter Wasser
• 1 Gemüsebrühwürfel
- Salz und Pfeffer

- Das Kürbisfleisch in grobe Würfel schneiden, die Kartoffeln schälen und grob würfeln.
- Den Lauch waschen und in Streifen schneiden, alles in den Glaskrug geben und gut zerkleinern ( >PULSE< ). Auf höchster Heizleistung ( >KOCHEN< ) ca. 15 Minuten kochen lassen.
- Anschließend Butter hinzufügen und gut vermischen (Mixen: Stufen 1 - 4).
- ½ Liter Wasser mit dem Brühwürfel hinzufügen, den Brühwürfel vorab im Wasser auflösen. Mit Salz und Pfeffer je nach Geschmack würzen.
- Bei mittlerer Heizleistung (>GAREN<) ca. 15 Minuten weich kochen und gelegentlich umrühren (>RÜHREN<). Guten Appetit.
Champignoncremesuppe (Für 2 bis 3 Personen)
Zutaten:
• 250 g frische Champignons
• 1,5 EL Butter
• 1 TL Mehl
- 1 / 2 Zitrone
• 400 ml Brühe (Fleisch- oder Hühnerbrühe)
- 50 ml Sahne
• 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Petersilie

- Die geputzten Champignons mit Zitronensaft beträufeln. Dann in den Glaskrug geben und gut zerkleinern (>PULSE<). Butter hinzufügen, etwa 10 Minuten auf niedrigster Heizleistung (>SIEDEN>) andünsten, mit Mehl überstäuben und leicht durchschwitzen lassen.
- Anschließend Brühe zugeben und auf mittlerer Heizleistung (>GAREN<) 10 Minuten kochen lassen.
- Die Sahne mit dem Ei dazugeben und vermixen (Mixen: Stufen 1 - 4), auf niedrigster Heizleistung (>SIEDEN>) ca. 10 Minuten ziehen lassen und gelegentlich durch mixen.
- Mit gezupfter Petersilie verfeinern, nochmals mit Salz, Pfeffer abschmecken und alles gut verrühren (Mixen: Stufen 1 - 4).
Guten Appetit.
Blumenkohlcremesuppe (Für 2 bis 3 Personen)
Zutaten:
- 12 großer Blumenkohl
• 1 Zwiebel
• 1 TL Butter
• 1,5 TL Curry - 750 ml Gemüsebrühe
- 50 ml Sahne
• 50 g Schmelzkäse, Rahmstufe - Salz und Pfeffer
- Muskat

- Blumenkohl waschen, putzen, in Röschen teilen. Zwiebeln schälen, dann in den Glaskrug füllen und zerkleinern (>PULSE<).
- Alles auf mittlerer Heizleistung (>GAREN>) 15 Minuten köcheln lassen. Butter und Curry hinzufügen und auf niedrigster Heizleistung (>Sieden>) ziehen lassen.
- Gemüsebrühe und Sahne hinzugießen und das ganze ca. 20 Minuten auf mittlerer Heizleistung ( >GAREN4 ) köcheln lassen und gelegentlich durchmixen. Schmelzkäse hinzufügen, mit Pfeffer, Muskatnuss und evtl. ein wenig Salz würzen.
Guten Appetit.
Karottencremesuppe (Für 3 bis 4 Personen)
Zutaten:
• 30 bis 40 g Olivenöl oder Butter
• 10 g gehackter Knoblauch
• 100 g gehackte Zwiebeln
• 150 g Kartoffeln (geschnitten)
• 300 g Karotten (geschnitten)
• 120 ml Milch oder Sahne
- 600 ml Wasser oder Fleischbrühe
Zum Würzen: Salz, Pfeffer, Gewürze und Kräuter
nach Geschmack (Beispiel: Muskatnuss, Basilikum, Petersilie)

- Geben Sie Olivenöl oder Butter, danach Knoblauch und Zwiebeln in den Glaskrug und mixen Sie gut durch (ca. 1 Min.).
- Gießen Sie Wasser oder Fleischbrühe dazu und geben Sie dann Karotten, Kartoffeln und Gewürze in den Glaskrug. Bringen Sie die Mischung mit maximaler Heizleistung (>KOCHEN<) unter gelegentlichem Rühren (>RÜHREN<) zum Kochen.
- Schalten Sie auf mittlere Heizleistung ( GAREN ) zurück und lassen Sie die Mischung garen, bis die Zutaten gar sind (ca. 12 Min.).
- Geben Sie die Gewürze und Kräuter nach Geschmack dazu und mixen Sie gut durch (ca. 1 Min.).
- Geben Sie Milch oder Sahne dazu und mixen Sie noch einmal für ein paar Sekunden gut durch. Guten Appetit.
Tomatencremesuppe (Für 3 bis 4 Personen)
Zutaten:
- 1 kg Tomaten
- 12 Tube Tomatenmark (ca. 100 ml)
- 100 g Sahne
• 100 g Crème fraîche - 1 Knoblauchzehe
Zum Würzen je nach Geschmack: Salz, Pfeffer (weiß und schwarz), Oregano, Paprikapulver, Petersilie, Schnittlauch

- Die Tomaten mit Wasser in den Glaskrug geben. Die Tomaten müssen komplett mit Wasser bedeckt sein. Schalten Sie die niedrigste Heizleistung ( >SIEDEN> ) ein. Sobald die Haut der Tomaten platzt, diese herausnehmen, häuten und vierteln.
- Die geviertelten Tomaten in ca. 18 des Kochwassers zurückgeben und ca. 10 min. auf höchster Heizleistung kochen ( >KOCHEN< ). Schon mit Salz, Oregano, weißen und schwarzen Peffer würzen und unter gelegentlichen rühren ( >RÜHREN< ) kochen lassen. Noch einmal 10 min. auf höchster Heizleistung kochen lassen. ( >KOCHEN< )
- Das Tomatenmark hinzufügen und solange rühren (Mixen: Stufen 1 - 4), bis sich das Mark aufgelöst hat und die Suppe cremig wird. Die restlichen Gewürze hinzufügen. Je nach Geschmack fein geschnittenene Petersilie und fein geschnittenen Schnittlauch hinzufügen. Noch einmal 10 min. kochen lassen und gelegentlich durchmixen.
- Nun Sahne und Crème fraîche hinzufügen und noch einmal solange auf mittlerer Heizleistung (GAREN) kochen lassen, bis sich die Crème fraîche aufgelöst hat. Guten Appetit.
Pesto Dip
Zutaten:
• 1 Tasse frische Basilikumblätter
- 1 Zehe Knoblauch, geschält und grob geschnitten
• 40 ml Zitronensaft
- 60 g Pinienkerne
• ½ Tasse Oliven Öl
- 12 Tasse Cottage Cheese (körniger Frischkäse)
- 60 g frischer Parmesankäse, gerieben

Geben Sie alle Zutaten in den Mixerbehälter und wählen Sie (Mixen: Stufen 1 - 4). Verarbeiten Sie die Zutaten bis sie cremig sind. Servieren Sie den Dip mit geröstetem Fladenbrot.
Guacamole
Zutaten:
- 1 große Avocado, geschält, ohne Stein und klein geschnitten
• 40 ml Zitronensaft - 1/2 Tasse Schmand
• 1 TL geschnittener Knoblauch
• 1 TL Chili

Geben Sie alle Zutaten in den Mixer und wählen Sie (Mixen: Stufen 1 - 4). Verarbeiten Sie die Zutaten bis sie cremig sind. Servieren Sie den Dip mit Nachos, Brotsticks oder rohen Gemüsesticks.
Kräuter Dressing
Zutaten:
- 34 Tasse gemischte frische Kräuter (Petersilie, Koriander, Minze, Schnittlauch, Rosmarin und Basilikum)
• 1 Zehe Knoblauch, geschält und geschnitten
• 2 EL Oliven Öl
• 3 EL Balsamico Essig

Geben Sie alle Zutaten in den Mixer und wählen Sie (Mixen: Stufen 1 - 4). Verarbeiten Sie die Zutaten bis sie sich vermengt haben. Servieren Sie das Dressing zu Lamm, Hühnerfleisch, Fisch.
Avocado Dressing
Zutaten:
• 1 EL Zitronensaft
- 12 Tasse Schmand
• 3 EL Sahne
• 2 Tropfen Tabascosauce
• 1 TL Honig
• 1 Avocado, geschält, ohne Stein und geschnitten
• 1 Zehe Knoblauch, geschält und geschnitten

Zubereitung: Geben Sie alle Zutaten in den Mixer und wählen Sie (Mixen: Stufen 1 - 4). Verarbeiten Sie die Zutaten bis sie cremig sind. Servieren Sie das Dressing zu Kartoffelsalat.
Würzige Pfirsich Sauce
Zutaten:
• 410 g Pfirsiche aus der Dose
- 125 ml Weißwein
• 2 Zehen Knoblauch, geschält und geschnitten
• 2 TL frischer, geriebener Ingwer
• 1 kleine rote Chili, geschnitten
• 1 EL Zitronensaft
- 2 EL süßer Sherry
• 2 EL Honig
• 2 TL helle Soja Sauce

Geben Sie alle Zutaten in den Mixer und wählen Sie (Mixen: Stufen 1 - 4). Verarbeiten Sie die Zutaten bis sie cremig sind. Servieren Sie die Sauce zu Hähnchenfleisch oder Schwein.
Grüne Thai Curry-Paste
Zutaten:
- 4 große grüne Chilis, grob geschnitten und ohne Stiel
• 1 TL schwarze Pfefferkörner
• 1 Zwiebel, grob geschnitten
• 2 Zehen Knoblauch, geschält
• 1 Bund Koriander, mit Wurzel, gewaschen und geschnitten
• 1 Stange Zitronengras, in feine Scheiben geschnitten
• 1 TL Salz
• 2 TL gemahlener Koriander
• 1 TL gemahlener Cumin (Kreuzkümmel)
• 2 TL getrocknete Garnelen Paste
• 1 TL gemahlenes Kurkuma
• 250 ml Öl

Geben Sie alle Zutaten in den Mixer und wählen Sie (Mixen: Stufen 1 - 4). Verarbeiten Sie die Zutaten bis sie eine cremige Paste erhalten haben.
TIPP: Schieben Sie im Anschluss die Zutaten mit Hilfe eines kleinen Gummischabers von den Seiten des Mixbehälters nach unten und geben Sie bei Bedarf ein bisschen mehr Öl oder Wasser hinzu.
TIPP: Lagern Sie die Curry-Paste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
TIPP: Ersetzen Sie das Zitronengras mit 2 Teelöffeln fein geriebener Zitronenschale.
TIPP: Diese Curry-Paste schmeckt am besten zu Schweinefleisch. Nehmen Sie 2 Esslöffel Paste pro 500 g Schweinefleisch.
Margarita
Zutaten:
- 60 ml Tequila
- 60 ml Cointreau
• 80 ml Limettensaft
• 12 Eiswürfel
Zubereitung:
Geben Sie alle Zutaten in den Mixbehälter. Wählen Sie ( >PULSE< ) und verarbeiten Sie die Zutaten bis diese vermengt und das Eis gecrusht ist.
Frozen Sangria
Zutaten:
• 250 ml fruchtiger Rotwein, gekühlt
• 125 ml Cranberry- oder roter Weintraubensaft
• 125 ml Zitronen Sorbet
• 80 ml Orangen Konzentrat
• ½ Tasse frische kernlose Weintrauben, gefroren
• 1 Tasse Dosen Pflaumen, abgetropft
Zubereitung:
Geben Sie alle Zutaten in den Mixbehälter. Wählen Sie (>PULSE<) und verarbeiten Sie die Zutaten bis diese cremig sind.
Pina Colada
Zutaten:
• 2 Esslöffel weißer Rum
• 2 Esslöffel Kokusnuss Sahne
• 2 Teelöffel Zucker
• 3/4 Tasse ungesüßter Ananassaft
• 10 Eiswürfel

Geben Sie alle Zutaten in den Mixbehälter. Wählen Sie ( >PULSE< ) und verarbeiten Sie die Zutaten bis sie vermengt sind und das Eis gecrusht ist. Servieren Sie sofort.
Wild thing
Zutaten:
• 1 Tasse Orangensaft, gekühlt
• 1 Schale Erdbeeren, ohne Strunk
- 12 Teelöffel geriebene Orangenschale, ungespritzt
• 1 Esslöffel Haferflocken
- 2 große Löffel Wildbeeren oder anderen gefrorenen Fruchtjoghurt
Zubereitung:
Geben Sie alle Zutaten in den Mixbehälter. Wählen Sie die ( >Pulse< ) und verarbeiten Sie die Zutaten bis sie cremig und dickflüssig sind. Jetzt servieren.
Frucht Cocktail
Zutaten:
• 250 ml Ananassaft
• 1 Banane, geschält und geschnitten
• 1 Orange, ohne Schale, filetiert und geschnitten
• 250 ml Sodawasser
• 2 EL Maracujamark
Zubereitung:
Geben Sie alle Zutaten (außer dem Sodawasser und dem Maracujamark) in den Mixbehälter und verarbeiten Sie die Zutaten bis diese gut vermengt sind. Rühren Sie im Anschluss Maracujamark und Sodawasser unter und servieren Sie in Cocktailgläsern.
Honigmelonen-Ananas Frappé
Zutaten:
• 1 Tasse geschnittene Honigmelone
• 1 Tasse Ananasstücke aus der Dose
• 1 Tasse Eiswürfel
- Minzblätter zum Servieren
Zubereitung:
Geben Sie die Honigmelone, Ananas und das Eis in den Mixbehälter und verarbeiten Sie die Zutaten bis diese cremig und dickflüssig sind. Servieren Sie garniert mit Minze.
Erdbeeren und Maracuja Milchshake
Zutaten:
• 1 Schale Erdbeeren ohne Strunk
• Mark von 4 Maracujas
- 500 ml Milch, gekühlt
• 4 Löffel Maracuja Eiscreme
• 2 Esslöffel Erdbeermus
Zubereitung:
Geben Sie die Erdbeeren in den Mixbehälter und verarbeiten Sie die Zutaten bis diese cremig sind. Geben Sie jetzt die Hälfte des Maracujamarks, Milch und 2 Löffel Eiscreme in den Mixbehälter. Verarbeiten Sie die Zutaten bis diese dickflüssig und cremig sind. Gießen Sie den Drink in 2 Gläser und geben Sie die restliche Eiscreme und das restliche Maracujamark zusammen mit dem Erdbeermus in den Drink. Jetzt servieren.

Schokoladen Smoothie mit Karamell Sauce
Zutaten:
- 500 ml Milch, gekühlt
• 3 EL Milchpulver
• 4 TL Vanille Eiscreme
• 4 TL Schokoladen Eiscreme
• 4 EL Karamell Sauce
• Schokoladenflocken zum Garnieren
Zubereitung:
Geben Sie die Milch, Milchpulver und Vanille Eiscreme in den Mixbehälter. Wählen Sie (Mixen: Stufen 1 - 4) und verarbeiten Sie die Zutaten bis diese gut vermengt sind. Gießen Sie den Drink in 2 Gläser und geben Sie das Schokoladeneis dazu. Garnieren Sie den Smoothie mit der Karamell Sauce und den Schokoladenflocken. Servieren Sie jetzt.
TIPP: Die Schokoladenflocken können Sie mit Hilfe eines Sparschälers aus Blockschokolade selber herstellen.
TIPP: Tauschen Sie die Milchprodukte nach belieben aus z. B. gegen Sojamilch oder Sojaeis-creme oder fettarmen Milchprodukten.
TIPP: Milchshakes und Smoothies sind eine gute Variante um Ihren Kindern Früchte schmackhaft zu machen.
Baby Müsli
Zutaten:
• 1 EL Haferflocken
• 2 EL Flakes aus Reis (z.B. Special K von Kellogg's)
• 1 TL Rosinen
- 12 kleiner Apfel, geschält und geschnitten
• 4 EL fertig angerührtes Milchpulver
Zubereitung:
Geben Sie die Haferflocken, Reisflakes, Rosinen und den Apfel in den Mixbehälter. Wählen Sie (Mixen: Stufen 1-4) bis die Zutaten klein gehackt sind und erwärmen Sie die Mischung mit dem fertig angerührten Milchpulver vor dem Servieren.
Apfel und Bananen Pudding
Zutaten:
- 12 kleiner Apfel, geschält und ohne Kerngehäuse
- 1 kleine Banane, geschält und geschnitten
- 12 Tasse vorbereiteter Pudding

Kochen Sie den Apfel bis dieser weich ist. Wenn der Apfel abgekühlt ist, geben Sie den Apfel und die Banane in den Mixbehälter. Wählen Sie (Mixen: Stufen 1 - 4) und verarbeiten Sie die Zutaten bis diese cremig sind. Vermengen Sie im Anschluss das Fruchtmus mit dem Pudding. Guten Appetit.
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