HBG784950S - Ovn BOSCH - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING HBG784950S BOSCH

Indbygningsovn Innebygd stekeovn HBG7849.0S

BOSCH

da Brugsanvisning 3

no Bruksveiledning 39

Indholdsfortegnelse

Vigtige sikkerhedsanvisninger....4

Årsager til skader....5

Deres nye ovn....6

Betjeningsfelt 6

Taster 6

Drejeknap 6

Display 6

Temperaturkontrol....6

Ovnrum 6

Tilbehør 7

Ekstra tilbehør....7

Inden den første ibrugtagning....9

De første indstillinger 9

Opvarme ovnrum 9

Rense tilbehør 9

Tænde og slukke for ovnen 9

Tænde....9

Slukke 9

Indstille ovnen 10

Ovnfunktioner 10

Indstille ovnfunktion og temperatur.... 10

Anbefalede indstillinger 11

Indstille lynopvarmning 11

Indstille tilberedningstid....12

Ændre slut-tid 12

Indstille minutur 12

Indstille klokkeslæt 13

Memory....13

Gemme indstillinger i Memory 13

Starte Memory 13

Sabbatindstilling ....13

Starte Sabbatindstilling 13

Stegetermometer....14

Stikke stegetermometret i kødet.... 14

Indstille kernetemperatur.... 14

Vejledende værdier for kernetemperatur 14

Børnesikring 15

Grundindstillinger ....15

Ændre grundindstillinger 16

Rengøringsmiddel.... 18

Afmontere/montere ribberammer....18

Tage dørafdækning af.... 19

Afmontage/montage af glasruder i ovndør 19

En fejl, hvad gør man?......20

Fejltabel 20

Udskifte ovnlampepære i ovnloft 21

Udskifte pæren i venstre ovnlampe 21

Glasafdækning 21

Kundeservice....22

E-nummer og FD-nummer 22

Energibesparelse og miljøhensyn 22

Vælge og indstille program 27

Tilpasse individuelt 27

Tips om programautomatikken 28

Testet i vores prøvekøkken....28

Kager og bagværk.... 28

Bagetips....30

Kød, fjerkræ, fisk.... 31

Stege- og grilltips.... 33

Der findes yderligere oplysninger om produkter, tilbehør, reservedele og services på internettet: www.bosch-home.com og Online-Shop: www.bosch-eshop.com

⚠ Vigtige sikkerhedsanvisninger

Læs denne vejledning omhyggeligt igennem. Det er en forudsætning for, at apparatet kan betjenes sikkert og korrekt. Opbevar brugs- og montagevejledningen til senere brug eller til kommende ejere af apparatet.

Dette apparat er udelukkende beregnet til indbygning. Overhold den specielle montagevejledning.

Kontroller apparatet, när det er pakket ud. Apparatet må ikke tilsluttes, hvis det har transportskader.

Apparater uden netstik må udelukkende tilsluttes af en autoriseret fagmand. Der kan ikke gøres krav gældende om garantiydelser ved skader, der skyldes forkert tilslutning.

Dette apparat er udelukkende beregnet til anvendelse i private husholdninger.

Apparatet må udelukkende anvendes til tilberedning af madretter og drikkevarer. Apparatet skal være under opsigt, når det er i drift. Anvend kun apparatet indendørs.

Dette apparat kan benyttes af børn fra en alder af 8 år og af personer med reducerede fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring eller viden, hvis de er under opsigt af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed, eller hvis de er blevet instrueret i sikker brug af apparatet og har forstået de farer og risici, der kan være forbundet med brugen af apparatet.

Børn må ikke bruge apparatet som legetøj. Rengøring og vedligeholdelse må ikke udføres af børn, med mindre de er over 8 år gamle og er under opsigt.

Børn, som er under 8 år, skal altid befinde sig på sikker afstand af apparatet og dets tilslutningsledning.

Sørg for, at tilbehøret vender rigtigt, när det sættes i ovnen. Se beskrivelsen af tilbehøret i brugsanvisningen.

Brandfare!

- Brændbare genstande, som opbevares i ovnen, kan blive antændt. Opbevar aldrig brændbare genstande inde i apparatet. Luk aldrig ovndøren op, hvis der er røg inde i apparatet. Sluk for apparatet, træk

netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.

Der opstår trækluft, når apparatets dør åbnes. Derved kan bagepapiret komme i berøring med varmelegemerne og blive antændt. Læg aldrig bagepapir løst på tilbehøret under forvarmning. Stil altid et fad eller en bageform oven på bagepapiret. Brug ikke større stykker bagepapir end nødvendigt. Bagepapiret må ikke stikke ud over kanten på tilbehøret.

Fare for forbrænding!

• Apparatet bliver meget varmt. Rør aldrig ved de indvendige flader i ovnrummet eller ved varmelegemer, når de er varme. Lad altid apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.
• Tilbehør eller service bliver meget varmt. Brug derfor altid grydelapper til at tage tilbehør eller service ud af ovnrummet.
• Alkoholdampe kan antændes i det varme ovnum. Tilbered aldrig retter med højt indhold af alkohol. Anvend kun små mængder drikkevarer med højt alkoholindhold. Luk apparatets dør forsigtigt op.

Fare for skoldning!

• De tilgængelige dele bliver meget varme under brugen. Rør aldrig ved de varme dele. Hold børn på sikker afstand.
  Der kan komme meget varm damp ud, när apparatets dør åbnes. Luk apparatets dør forsigtigt op. Hold børn på sikker afstand.
  Der kan opstå meget varm damp, hvis der hældes vand i det varme ovnum. Hæld aldrig vand ind i ovnummet, så længe det er varmt.

Fare for tilskadekomst!

Ridser i ovndørens glas kan få det til at springe. Anvend ikke glasskrabere, aggressive eller skurende rengøringsmidler.

Fare for elektrisk stød!

- Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Kun serviceteknikere, der er uddannet af os, må udføre reparationer. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå

sikringen fra i sikringsskabet, hvis apparatet er defekt. Kontakt kundeservice.

• Isoleringen på ledninger i elektriske apparater kan smelte, hvis de berører varme dele. Sørg for, at tilslutningskablet ved elektriske apparater ikke kommer i kontakt med de varme dele.
• Indtrængende fugtighed kan forårsage et elektrisk stød. Anvend aldrig højtryksrenser eller dampstråler.
  Ved udskiftning af pæren i ovnbelysningen er alle kontakterne i lampens fatning strømførende. Træk derfor netstikket ud af kontakten, inden pæren skiftes, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.
• Et defekt apparat kan forårsage et elektrisk stød. Tænd aldrig for et defekt apparat. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet. Kontakt kundeservice.
• Isoleringen kan blive beskadiget, hvis der anvendes et forkert stegetermometer. Anvend kun det stegetermometer, som er beregnet til brug med dette apparat.

Brandfare!

Løstliggende madrester, fedt og stegesaft kan antændes under selvrens. Fjern altid grove tilsmudsninger fra ovnrum og tilbehør inden selvrens.
- Apparatet bliver meget varmt på ydersiden under selvrens. Hæng aldrig brændbare genstande som f.eks. viskestykker på dørgrebet. Sørg for, at apparatets forside er utildækket. Hold børn på sikker afstand.

Fare for forbrænding!

• Ovnrummet bliver meget varmt under selvrens. Luk aldrig apparatets dør op, og forsøg ikke at flytte låsepalen med hånden. Lad apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.
• Apparatet bliver meget varmt på ydersiden under selvrens. Rør aldrig ved ovndøren. Lad apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.

Fare for alvorlige sundhedsskader!

Apparatet bliver meget varmt under selvrens. Slip-let-belægningen på plader og forme bliver ødelagt, og der dannes giftig gas. Bageplader og forme med slip-let-belægning må aldrig rengøres med selvrens. Der må kun rengøres emaljeret tilbehør med selvrens.

Årsager til skader

Pas på!

• Tilbehør, folie, bagepapir eller fade på ovnbunden: Sæt ikke tilbehør på ovnbunden. Ovnbunden må ikke tildækkes med folie, uanset art, eller bagepapir. Sæt ikke fade og beholdere på ovnbunden, når temperaturen er indstillet til mere end 50°C. Der sker en varmeophobning. Bage- og stegetiderne passer ikke mere, og emaljen bliver beskadiget.
  Vand i det varme ovnum: Hæld aldrig vand ind ovnrummet, när det er varmt. Der opstår vanddamp. Emaljen kan blive beskadiget pga. at de store temperaturforskelle.
  ■ Fugtige fødevarer: Opbevar ikke fugtige fødevarer i længere tid i det lukkede ovnrum. Emailjen bliver beskadiget.
• Frugtsaft: Læg ikke for meget på bagepladen, når De bager frugtkager med meget fugtigt fyld. Dryp af frugtsaft fra bagepladen forårsager pletter, som ikke kan fjernes igen. Brug om muligt universalbradepanden, som er dybere.
• Afkøling med åben ovndør: Lad altid apparatet køle af med lukket dør. Selv om ovndøren kun er åben med en lille spalte, kan fronterne på de tilstødende køkkenelementer med tiden blive beskadiget.
  ■ Meget snavset dørtætning: Hvis dørtætningen er meget snavset, kan apparatets dør ikke lukkes korrekt under brugen. Forsiderne på de tilstødende skabselementer kan blive beskadiget. Hold altid dørtætningen ren.
  ■ Apparatets dør som sidde- eller aflægningsplads: Brug aldrig den åbne ovndør til at stå eller sidde på eller til at læne sig op ad. Brug ikke apparatets dør som frasætningsplads for service eller tilbehør.
  Sætte tilbehør ind: Afhængigt af apparatets type kan tilbehøret ridse ruden, når ovndøren lukkes. Sørg derfor altid for at skyde tilbehøret helt ind i ovnen til anslaget.
  ■ Transport af apparatet: Brug aldrig dørgrebet til at løfte eller bære apparatet med. Dørgrebet kan ikke holde til apparatets vægt og kan knække af.

Deres nye ovn

Her lærer De Deres nye ovn at kende. Betjeningsfeltet og de enkelte betjeningselementer bliver forklaret. Der er oplysninger om ovnrummet og om tilbehøret.

Betjeningsfelt

Her vises en oversigt over betjeningsfeltet. Alt efter apparattype kan der være enkelte afvigelser.

10:45

Taster

Der ligger sensorer under hver enkelt tast. De behøver ikke at trykke hårdt på dem. Det er nok bare at berøre det pågældende symbol.

	Vælge ovnfunktion
	Aktivere programautomatik
	Vælge selvrens
	En linje ned
	En linje op
M	Langt tryk = Vælg memoryKort tryk = Start memory
»§§§	Indstille lynopvarmning
	Åbne og lukke tidsfunktioner
	Tænde og slukke for ovnlampe
i	Kort tryk = Hent informationerLangt tryk = Åbn og luk menuen Grundindstillinger
	Aktivere/deaktivere børnesikring
	Tænde og slukke for ovnen
	Kort tryk = Start/stop driftLangt tryk = Afbryd drift

Drejeknap

De kan ændre alle foreslåede værdier og indstillingsværdier med drejeknappen (2).

Drejeknappen kan forsænkes. Tryk på drejeknappen for at få den til at gå i eller ud af hak.

Display

Displayet er opdelt i flere forskellige områder:

■ Overskrift, vises kun før start
■ Indstillingsområde
Statuslinje

Overskrift

I den øverste linje vises den valgte funktion, f.eks. Ovnfunktioner, Programmer, Tidsfunktioner osv. Ved siden af til højre viser pile, i hvilken retning De kan navigere med tasterne √ og ∧. Efter starten nedtones overskriften.

Indstillingsområde

I indstillingsområdet vises foreslåede værdier, som De kan ændre. Med navigationstasterne √ og ∧ kan De skifte fra én

linje til en anden. Linjerne, som De befinder Dem i, er mærket med parenteser til højre og venstre. Værdien i parenteserne kan ændres med drejeknappen.

Statuslinje

Statuslinjen befinder sig nederst i displayet. Den viser det aktuelle klokkeslæt, igangværende tidsfunktioner eller aktiveret børnesikring. Før start kan De få vist korte tekstanvisninger alt efter indstillingerne.

Temperaturkontrol

Bjælkerne i temperaturkontrollen angiver opvarmningsfaserne eller restvarmen i ovnrummet.

Opvarmningskontrol

Opvarmningskontrollen viser temperaturstigningen i ovnummet. Når alle bjælkerne er fyldt ud, er det optimale tidspunkt for at sætte retten i ovnen nået.

Over-/ undervarme 180 °C 10:45

Ved grill- og rengøringstrin vises bjælkerne ikke.

Under opvarmningen kan De få vist den aktuelle opvarmningstemperatur med tasten i. På grund af den termiske træghed kan det ske, at den viste temperatur ikke helt svarer til den faktiske temperatur i ovnrummet.

Restvarme

Efter slukning viser temperaturkontrollen restvarmen i ovnrummet. Hvis alle bjælker er udfyldt, er der en temperatur på ca. 300 °C i ovnrummet. Når temperaturen er faldet til ca. 60 °C, slukkes indikatoren.

Ovnrum

Ovnlampen er placeret inde i ovnrummet. Ovnen bliver beskyttet mod overophedning af en køleventilator.

Ovnlampe

Ovnlampen i ovnrummet er tændt, når ovnen er i brug. Ovnlampen slukkes, når der er indstillet temperaturer under 60 °C og ved selvrens. Derved er det muligt at foretage en optimal finindstilling.

Når De åbner ovndøren, tændes ovnlampen.

Ovnlampen kan tændes og slukkes med tasten ⚙️.

Køleventilator

Køleventilatoren tændes og slukkes efter behov. Den varme luft kommer ud via døren. Pas på! Ventilationsåbningerne må ikke dækkes til. Ovnen bliver i givet fald overophedet.

Køleventilatoren fortsætter med at køre et stykke tid efter, at der er slukket for ovnen, så den hurtigere kan køle af.

Tilbehør

Det leverede tilbehør er velegnet til mange forskellige retter. Sørg altid for, at tilbehøret vender rigtigt, når det sættes i ovnen.

For at visse retter kan lykkes endnu bedre, og det kan bliver endnu behageligere at arbejde med ovnen, findes der et udvalg af specialtilbehør.

Sætte tilbehør ind

Tilbehøret kan sættes ind i 5 forskellige riller i ovnrummet. Skyd altid tilbehøret helt ind til anslaget, så det ikke rører ved ruden i døren.

Tilbehøret kan trækkes ca. halvt ud, før det går i indgreb. På den måde er det let at tage retterne ud.

Vær opmærksom på, at udbugtningen på tilbehøret skal vende bagud, när det sættes ind i ovnen. Ellers går det ikke i indgreb.

Tilbehøret kan trækkes længere ud med udtræksskinnerne i rille 1, 2 og 3.

Afhængigt at apparatets udstyr går udtræksskinnerne i indgreb, når de er trukket helt ud. På den måde er det let at placere tilbehøret på dem. Udtræksskinnerne frigøres med et let tryk, så de kan skydes ind i ovnen igen.

Bemærk: Når tilbehøret bliver varmt, kan det ændre form. Når det er afkølet igen, forsvinder deformationen. Dette har ingen indflydelse på funktionen.

De kan købe supplerende tilbehør hos kundeservice, hos forhandleren eller på Internettet. Angiv HEZ-nummeret.

Rist

Til fade, kageforme, stege, grillstykker og dybfrosne retter.

Sæt risten ind med den åbne side mod ovndøren og krumningen nedad √.

Emaljeret bageplade

Sæt bagepladen ind med den skrå side mod ovndøren.

Universalbradepande

Til kager med fugtigt fyld, bagværk, dybfrosne retter og store stege. Den kan også bruges som fedtopsamlingsbakke, når De griller direkte på risten.

Sæt universalbradepanden ind med den skrå side mod ovndøren.

Stegetermometer

Med et stegetermometer er det muligt at stege ved den helt korrekte temperatur.

Tilbehørsholder

Stikkes ind i venstre og højre side. I forbindelse med selvrens kan De bruge denne til f.eks. også at rengøre universalbradepanden.

Ekstra tilbehør

Ekstra tilbehør kan købes hos kundeservice eller hos forhandlere. Der findes et stort udvalg af tilbehør til Deres ovn i vores brochurer eller på internettet. Tilgængeligheden og muligheden for at bestille ekstra tilbehør online varierer, alt efter hvor i verden De befinder Dem. Nærmere oplysninger finder De i salgsmaterialet.

Ikke alt ekstratilbehør passer til alle apparater. Ved køb skal De altid angive den nøjagtige betegnelse (E-nr.) på Deres apparat.

Rist HEZ334000 Til fade, kageforme, stege, grillstykker og dybfrosne retter. nej
Emaljeret bageplade HEZ331072 Til kager og småkager.	ja
Sæt bagepladen ind i ovnen med den skrå side mod ovndøren.
Universalbradepande HEZ332073 Til kager med fugtigt fyld, bagværk, dybfrosne retter og store stege.	ja
Den kan også bruges som fedtopsamlingsbakke, når De griller direkte på risten.
Sæt universalbradepanden ind i ovnen med den skrå side mod ovndøren.

Rist HEZ324000 Til stegning. Sæt altid risten på universalbradepanden. Afdryppende fedt og kødsaften opsamles derved.
nej

Ekstra tilbehør HEZ-nummer Anvendelse Egnet til		selvrens
Grillplade HEZ325070 Til grillning i stedet for risten eller som beskyttelse mod stænk, såovnen ikke bliver så kraftigt tilsmudset. Anvend kun grillpladen i universalbradepanden.Grilning på grillpladen: Må kun anvendes i rillerne 1, 2 og 3.Grillplade som beskyttelse mod stænk: Skub universalbradepanden med grillplade ind under risten.	ja
Pizzaplade HEZ317000 Ideel til pizza, dybfrostprodukter og store runde kager. De kan anvendepizzapladen i stedet for universalbradepanden. Sæt pladen på risten,og brug angivelserne i tabellerne til vejledning.	nej
Bagesten HEZ327000 Bagestenen er fremragende til tilberedning af hjemmelavet brød,rundstykker og pizzær, som skal have sprød bund. Bagestenen skal altid forvarmes til den anbefalede temperatur.	ja
Professionel bradepandemed rist	HEZ333072 Særligt velegnet til tilberedning af store mængder. ja
Låg til professionel brade-pande	HEZ333001 Med låget bliver den professionelle bradepande til en professionel ste-gegryde.	nej
Glasstegefad HEZ915001	Glasstegefadet er velegnet til gryderetter og gratiner, som tilberedes i ovnen. Det er især velegnet til program- eller stegeautomatikken.	nej
Teleskopudtræk
Dobbelt HEZ338250 Med udtræksskinnerne i rille 2 og 3 kan De trække tilbehøret længere ud, uden at det vipper.	nej
Tredobbelt HEZ338352 Med udtræksskinnerne i rille 1, 2 og 3 kan De trække tilbehøret længere ud, uden at det vipper.Det 3-dobbelte udtræk er ikke beregnet til brug med apparater med roterende grillspid.	nej
3-dobbelt fuldt udtræk HEZ338356 Med udtræksskinnerne i rille 1, 2 og 3 kan tilbehøret trækkes helt ud,uden at det vipper.Det 3-dobbelte fulde udtræk er ikke beregnet til brug med apparater med roterende grillspid.	nej
3-dobbelt fuldt udtræk med stopfunktion	HEZ338357 Med udtræksskinnerne i rille 1, 2 og 3 kan tilbehøret trækkes helt ud,uden at det vipper. Udtræksskinnerne går i indgreb, så tilbehøret er let at lægge på.Det 3-dobbelte fulde udtræk med stopfunktion er ikke beregnet til brug med apparater med roterende grillspid.	nej
Fedtfilter HEZ329000 Der kan eftermonteres et fedtfilter i ovnen. Fedtfiltret filtrerer fedtpartik-lerne bort i aftræksluften og reducerer lugtgener.Kun til apparater med 6, 7 eller 8 som andet ciffer i apparatets E-nr.(f.eks. HBA78B750)	ja

System-dampkoger HEZ24D300 Til skånsom tilberedelse af grønsager og fisk. nej
De kan købe de rigtige pleje- og rengøringsmidler og andet tilbehør til Deres husholdningsapparater hos kundeservice, i
specialforretninger eller i e-shoppen for de enkelte lande på Internettet. Hertil skal de respektive varenumre angives.

Klude til vedligeholdelse af overflader af rustfrit stål	Varenr. 311134	Formindsker afsætning af smuds. Med den specielle olieimprægnering bliver overfladerne på apparater af rustfrit stål plejet optimalt.
Rense-gel til ovn/grill Varenr. 463582	Til rengøring af ovnrummet. Gelen er lugtfri.
Mikrofiberklud med rudestruktur	Varenr. 460770	Særligt velegnet til rengøring af sarte overflader, som f.eks. glas, glaskeramik, rustfrit stål og aluminium. Mikrofiberkluden fjerner både vandigt og fedtholdigt smuds i samme arbejdsgang.
Dørsikring	Varenr. 612594	Forhindrer børn i at åbne ovndøren. Afhængigt af døren skrues sikringen på forskelligt. Se det ark, som følger med dørsikringen.

Dørsikring

Der følger en dørsikring med apparatet. Den bliver fastgjort på ovnen. Følg monteringsvejledningen.

Tryk dørsikringen opad for at åbne den. Afhængigt af døren skrues sikringen på forskelligt. Se det ark, som følger med dørsikringen. Vær opmærksom på, at ovndøren skal gå i indgreb, når den lukkes.

Inden den første ibrugtagning

I dette kapitel findes alt, hvad De skal gøre, inden De bruger apparatet første gang.

■ Indstille klokkeslæt
■ Evt. vælge et andet sprog til tekstdisplayet
■ Opvarme ovnrummet
■ Rengøre tilbehøret

■ Læs sikkerhedsanvisningerne i starten af brugsanvisningen. De er meget vigtige.

De første indstillinger

Når De har sluttet Deres nye apparat til, vises overskriften "Grundindstillinger" i den øverste linje på displayet. Indstil klokkeslættet, og vælg eventuelt et andet sprog til tekstdisplayet Det forindstillede sprog er tysk.

Grundindstilling Klokkeslæt 00:00 luk med

Indstille klokkeslæt og vælge sprog

1. Indstil det korrekte klokkeslæt med drejeknappen.
2. Tryk på tasten √.
   "Sprache wählen: deutsch" vises.
3. Vælg det ønskede sprog med drejeknappen. Der kan vælges mellem 30 forskellige sprog.
4. Tryk på tasten Ⓛ.

Klokkeslæt og sprog er aktiveret. Det aktuelle klokkeslæt vises i displayet.

Bemærk: De kan när som helst ændre sproget igen. Se kapitlet Grundindstillinger.

Opvarme ovnrum

De kan fjerne lugten af ny ovn ved at opvarme det tomme, lukkede ovnrum.

Pas på, at der ikke befinder sig rester af emballage i ovnrummet, som f.eks. små styroporkugler.

Luft ud i køkkenet under opvarmningen af ovnen.

Opvarm ovnrummet med over-/undervarme og 240 °C.

1. Tryk på tasten Ⓗ.
   Startdisplayet med tastbeskrivelsen vises.

2. Tryk umiddelbart derefter på tasten □.
   I den øverste linje står overskriften "Ovnfunktioner". I indstillingsområdet foreslås 3D-varmluft og 160 °C. Parenteserne står til højre og venstre ude for ovnfunktion.

3. Vælg ovnfunktion over-/undervarme med drejeknappen.

4. Skift til temperatur med tasten √.

Parenteserne sidder nu til venstre og højre ud for "Temperatur"

1. Indstil til 240 °C med drejeknappen.

2. Tryk på tasten ▷□□.

Driften starter. Overskriften "Ovnfunktioner" bliver skjult.

1. Sluk for ovnen med tasten Ⓐ efter 60 minutter.

Bjælkerne i temperaturkontrollen angiver restvarmen i ovnrummet.

Rense tilbehør

Rengør tilbehøret grundigt i varmt opvaskevand og en blød opvaskesvamp, inden De bruger det første gang.

Tænde og slukke for ovnen

Ovnen tændes og slukkes med tasten ①.

Tænde

Vælg den ønskede ovnfunktion

■ Tasten □ = Ovnfunktioner
■ Tasten 📁 = Programmer
■ Tasten 📁 = Selvrens

■ Tasten M = Gemt Memory-indstilling

Hvis De ikke trykker på nogen tast inden for de næste sekunder, foreslås en indstilling. Det er altid ovnfunktionen 3D-varmluft og 160 °C.

Ovnfunktioner 3D-varmluft 160 °C 10:45

De kan altid vælge en anden ovnfunktion.

De kan se en udførlig beskrivelse i de enkelte kapitler af, hvordan indstillingerne foretages.

Slukke

Tryk på tasten Ⓐ. Bageovnen slukker automatisk, og klokkeslættet vises på displayet.

Indstille ovnen

I dette kapitel findes oplysninger om:

■ hvilke ovnfunktioner der er til rådighed i ovnen
■ hvordan De indstiller ovnfunktion og temperatur
■ hvordan De vælger en ret i de anbefalede indstillinger
- og hvordan De indstiller lynopvarmning.

Ovnfunktioner

Der er et stort antal ovnfunktioner til rådighed i ovnen. De kan således vælge den optimale tilberedningsmåde til alle retter.

Ovnfunktion og temperaturområde	Anvendelse
3D-varmluft30-275 °C	Til kager og bagværk i et til tre lag. Ventilatoren fordeler varmen fra ringvarmelegemet i bagvæggen jævnt i ovnrummet.
Varmluft eco*30-275 °C	Til kager og bagværk, gratiner, dybfrost- og færdigprodukter, kød og fisk, i et lag uden forvarmning. Ventilatoren fordeler den energioptimerede varme fra ringvarmelegemet jævnt i ovnrummet
Over-/undervarme30-300 °C	Til kager, gratiner og stege af magert kød, f.eks. oksekød eller vildt, i et lag. Varmen kommer ensartet oppefra og nedefra.
HydroBagning30-300 °C	Til gærbagværk, f.eks. brød, boller eller fletbrød, og til bagværk af vandbakkelsesdej, f.eks. vandbakkelser eller biskuit. Varmen kommer ensartet oppefra og nedefra. Fugten fra levnedsmidlerne forbliver i ovnrummet som vanddamp.
Pizzatrin30-275 °C	Til hurtig tilberedning af dybfrostprodukter uden forvarmning, f.eks. pizza, pommes frites eller strudel (æbleruller). Varmen kommer nedefra og fra ringvarmelegemet i bagvæggen.
Intensiv varme30-300 °C	Til retter med sprød bund. Varmen kommer oppefra og særlig kraftigt nedefra.
Undervarme30-300 °C	Til henkogning og efterbagning eller -bruning. Varmen kommer nedefra.
Varmluft/impulsgrill30-300 °C	Til stegning af kød, fjerkræ og hel fisk. Grill-varmelegemet og ventilatoren bliver skiftevis tændt og slukket. Ventilatoren hvirvler den varme luft rundt om retten.
Grill, stor fladeGrilltrin: 1 (svag), 2 (mellem), 3 (stærk)	Til grillning af steaks, pølser, toast eller fisk i stykker. Hele fladen under grillvarmelegemet bliver varm.
Grill, lille fladeGrilltrin: 1 (svag), 2 (mellem), 3 (stærk)	Til grillning af små mængder steaks, pølser, toast eller fisk i stykker. Den midterste del af grillvarmelegemet bliver varmt.
Langtidsstegning70-90 °C	Til skånsom tilberedning af skært kød. Varmen kommer ved lav temperatur ensartet oppefra og nedefra.
Optøning30-60 °C	Til optøning af f.eks. kød, fjerkræ, brød og kager. Ventilatoren hvirvler den varme luft rundt om retten.

* En ovnfunktion, som bliver brugt til fastlæggelse af energiklassen iht. EN50304.

Ovnfunktion og temperaturområde	Anvendelse
Forvarmning30-70 °C	Forvarmning af service f.eks. af porcelæn eller glas.
Varmholdning60-100 °C	Til varmholdning af tilberedte retter.

Anbefalede indstillinger Anbefalede indstillinger til mange retter.
* En ovnfunktion, som bliver brugt til fastlæggelse af energiklassen iht. EN50304.

Indstille ovnfunktion og temperatur

Tryk på tasten ☐. I displayet foreslås 3D-varmluft, 160 °C.

Med tasten Doo kan De starte ovnen med denne indstilling straks.

Hvis De vil indstille en anden ovnfunktion og temperatur, gøres dette på følgende måde:

Eksempel på billedet: Indstilling af over-/undervarme, 185 °C

1. Indstil den ønskede ovnfunktion med drejeknappen.

Ovnfunktioner Over-/undervarme 160 °C 10:45

1. Skift til temperatur med tasten √.

Ovnfunktioner Over-/undervarme [ 160 °C ] 10:45

1. Indstil den ønskede temperatur med drejeknappen.

Ovnfunktioner Over-/undervarme [ 185 °C ] 10:45

1. Tryk på tasten ▷□□. Driften starter.

Over-/undervarme 185 °C 10:46

Sluk for ovnen med tasten ①, när retten er færdig, eller vælg en ovnfunktion, og foretag indstilling igen.

Driften bliver standset. Når døren lukkes, genoptages driften igen.

Standse driften

Tryk kort på tasten\D\\. Ovnen er i pausetilstand. Symbolet\\text{D}\\ blinker. Tryk igen på tasten\D\\$, og driften fortsætter.

Ændre temperatur eller grilltrin

Dette er altid muligt. Indstil den ønskede temperatur eller grilltrin med drejeknappen.

Afbryde drift

Tryk på tasten ⚠, indtil 3D-varmluft og 160 °C vises. Nu kan De indstille igen.

Vise informationer

Tryk på tasten i. Den første information vises. Hent de forskellige andre informationer med drejeknappen (2). De får oplysninger om opvarmningstemperaturen, ovnfunktionerne, rillerne og tilbehøret.

Indstille tilberedningstid

Se kapitlet Tidsfunktioner, Indstille tilberedningstid.

Ændre slut-tid

Se kapitlet Tidsfunktioner, Ændre slut-tid.

Anbefalede indstillinger

Når De vælger en ret i de anbefalede indstillinger, er de optimale indstillingsværdier allerede angivet. De kan vælge mellem mange forskellige kategorier. Der findes et stort antal retter med anbefalede indstillinger for kager, brød, fjerkræ, fisk, kød og vildt samt tærter og færdigprodukter. De kan ændre temperaturen og tilberedningstiden. Ovnfunktionen er fast indstillet.

De når frem til retterne via flere niveauer med valgmuligheder. Prøv selv. Der er rigtig mange retter at vælge i mellem.

Vælge en ret

1. Tryk på tasten □.
   3D-varmluft, 160 °C vises på displayet som forslag.
2. Drej drejeknappen mod venstre til Anbefalede indstillinger. Den første madkategori vises.

3. Skift til kategori af retter med tasten √, og vælg den ønskede kategori med drejeknappen. Skift til det næste niveau med tasten √. Foretag hele tiden de videre valg med drejeknappen. Til slut vises indstillingen for den valgte ret. De kan ændre temperaturen, men ikke varmetypen.

4. Tryk på tasten ▷□□.

Driften starter. Tilberedningstiden vises i statuslinjen og forløber.

Tilberedningstid er udløbet

Der lyder et signal. Ovnen varmer ikke mere. I statuslinjen vises 00:00:00. De kan afbryde signalet før tiden med tasten Ⓛ.

Ændre temperatur eller grilltrin

Indstil den ønskede temperatur eller grilltrin med drejeknappen.

Ændre tilberedningstid

Tryk på tasten Ⓛ, og tilpas tilberedningstiden med drejeknappen. Tryk på tasten Ⓛ.

Vise informationer

Tryk på tasten ð, og tilpas sluttidspunktet med drejeknappen Hent informationer.

Ændre slut-tid

Se kapitlet Tidsfunktioner, Ændre slut-tid.

Indstille lynopvarmning

Lynopvarmningen egner sig ikke til alle ovnfunktioner.

Egnede ovnfunktioner

■ 3D-varmluft
■ Over-/undervarme
HydroBagning
Pizzatrin
■ Intensiv varme

Egnede temperaturer

Lynopvarmning fungerer ikke, hvis den indstillede temperatur ligger under 100 °C. Hvis temperaturen i ovnummet kun er en smule lavere end den indstillede temperatur, er der ikke brug for lynopvarmning. I så fald aktiveres den ikke.

Indstille lynopvarmning

Tryk på tasten »§§ for lynopvarmning. Symbolet »§§ vises ved siden af den indstillede temperatur. Temperaturkontrollens bjælker bliver fyldt ud.

Lynopvarmningen er slut, när alle bjælker er udfyldt. Der lyder et kort signal. Symbolet »» slukker. Sæt retten i ovnen.

Anvisninger

■ Hvis De ændrer ovnfunktionen, bliver lynopvarmningen afbrudt.
Den indstillede tilberedningstid begynder at tælle ned med det samme efter start, uafhængigt af lynopvarmningen.
■ Under lynopvarmningen kan De få vist den aktuelle opvarmningstemperatur i ovnrummet med tasten i.
■ Sæt først retten i ovnen, när lynopvarmningen er afsluttet, fordi retten derved bliver mere ensartet tilberedt.

Afbryde lynopvarmning

Tryk på tasten »!!!. Symbolet slukker.

Tidsfunktioner

Menuen Tidsfunktioner åbnes med tasten Ⓛ. Følgende funktioner er mulige:

• Indstille minutur
  ■ Indstille klokkeslæt

Når ovnen er tændt:

■ Indstille tilberedningstid
■ Ændre sluttid

■ Indstille minutur

Indstille tidsfunktioner - kort forklaring

1. Åbn menuen med tasten Ⓛ.
2. Skift linje med tasten ∨ eller ∧, og indstil tid eller tilberedningstid med drejeknappen.
3. Luk menuen med tasten ⏻.

Nedenfor finder De en udførlig beskrivelse af, hvordan De kan indstille de enkelte funktioner.

Indstille tilberedningstid

Når De indstiller en varighed (tilberedningstid) for retten, bliver ovnen automatisk slukket efter dette tidsforløb. Ovnen varmer ikke mere.

Forudsætning: Der er indstillet en ovnfunktion og en temperatur.

Bemærk: De kan kun indstille timer og minutter.

Eksempel på billedet: Indstilling af over-/undervarme, 180 °C, 45 minutter.

1. Tryk på tasten ⏻.

Menuen Tidsfunktioner bliver åbnet.

Tidsfunktioner Varighed 00:00:00 Slut luk med

1. Indstil tilberedningstiden med drejeknappen.

Tidsfunktioner Varighed 00:45:00 Slut luk med

1. Tryk på tasten ⏰.

Menuen Tidsfunktioner bliver lukket.

1. Hvis ovnens drift endnu ikke er startet. Tryk på tasten ▷□□.

Varigheden tælles ned i statuslinjen.

Tilberedningstiden er udløbet

Der lyder et signal. Ovnen varmer ikke mere. I statuslinjen står varigheden på 00:00:00. De kan afbryde signalet før tid med tasten ⏻.

Afbryde varighed

Ændre tilberedningstid

Bemærk, at letfordærvelige madvarer ikke må stå for længe i ovnen.

Det er muligt at udskyde sluttidspunktet ved

■ alle ovnfunktioner og alle retter fra Anbefalede indstillinger
■ mange programmer
- og ved selvrens

Eksempel: Retten sættes ind i ovnen kl. 9.30 . Det tager 45 minutter at tilberede retten, og den er færdig kl.10.15 . Men retten skal først være færdig klokken 12.45.

Denne funktion kan også bruges i forbindelse med selvrens. Selvrens kan forskydes, så den foregår om natten, således at ovnen altid er klar til brug om dagen.

Forskyde sluttid

Forudsætning: Den indstillede drift er ikke startet. Der skal være indstillet en tilberedningstid. Menuen Tidsfunktioner ⏻ er åbnet.

1. Skift til "Slut" med tasten √. I næste linje vises det tidspunkt, hvor tilberedningen er afsluttet.

1. Udskyd sluttidspunktet til et senere tidspunkt med drejeknappen.

1. Luk menuen Tidsfunktioner med tasten Ⓜ.
2. Bekræft med tasten ▷□□.

Indstillingen er gemt. Ovnen er i venteposition ⏻... . I statuslinjen bliver slut-tiden vist. Når driften starter, løber tilberedningstiden i statuslinjen.

Tilberedningstiden er udløbet

Der lyder et signal. Ovnen varmer ikke mere. I statuslinjen står varigheden på 00:00:00. De kan afbryde signalet før tid med tasten Ⓛ.

Korrigere sluttid

Dette er muligt, så længe ovnen er i venteposition. De gør det ved at åbne menuen med tasten ⏻. Tryk på tasten √, og tilpas sluttidspunktet med drejeknappen. Luk menuen igen med tasten ⏻

Afbryde sluttid

Dette er muligt, så længe ovnen er i venteposition. De gør det ved at åbne menuen med tasten ⏻. Tryk på tasten ∨, og drej sluttidspunktet tilbage med drejeknappen. Luk menuen igen med tasten ⏻

Indstille minutur

Minuturet fungerer uafhængigt af ovnen. De kan bruge det på samme måde som et køkkenminutur, og det kan altid indstilles.

1. Tryk på tasten Ⓛ.

Menuen Tidsfunktioner bliver åbnet.

1. Indstil det ønskede tidsinterval for minuturet.

2. Luk menuen Tidsfunktioner med tasten Ⓜ.

Displayet skifter til den oprindelige tilstand. Symbolet 🔒 for minuturet vises sammen med tiden, der tælles ned.

Når tiden er udløbet

Der lyder et signal. Tiden er udløbet. Visningen står på 00:00. Med tasten kan De afbryde signalet før tid.

Afbryde minuturets tidsinterval

Tryk på tasten ⏻ for at åbne menuen Tidsfunktioner. Sæt tiden tilbage til 00:00 med drejeknappen. Luk menuen igen med tasten ⏻

Ændre minuturets tidsinterval

Tryk på tasten ⏻ for at åbne menuen Tidsfunktioner. Indstil i løbet af de næste sekunder tidsintervallet for minuturet ved hjælp af drejeknappen. Luk menuen igen med tasten ⏻

Indstille klokkeslæt

Ovnen skal være slukket, før De kan indstille eller ændre klokkeslættet.

Efter en strømafbrydelse

Efter en strømafbrydelse vises teksten "Grundindstillinger" på displayet.

1. Indstil det korrekte klokkeslæt med drejeknappen.

2. Tryk på tasten Ⓛ.

Det indstillede klokkeslæt er gemt.

Ændre klokkeslæt

Menuen Tidsfunktioner bliver åbnet.

1. Skift til Klokkeslæt med tasten √.
2. Korriger klokkeslættet med drejeknappen.
3. Tryk på tasten Ⓛ.

Menuen Tidsfunktioner bliver lukket. Det indstillede klokkeslæt er ændret.

Skjule klokkeslæt

Når ovnen er slukket, vises det aktuelle klokkeslæt på displayet. De kan skjule klokkeslættet. Se mere om dette i kapitlet Grundindstillinger.

Memory

Med Memory kan De gemme indstillingen til en ret, som altid kan hentes frem igen.

De kan ikke gemmes selvrens.

1. Indstil ovnfunktion, temperatur og evt. tilberedningstid for den ønskede ret. Start ikke driften endnu. Når De vil gemme et program: Vælg program, og indstil vægten. Start ikke driften endnu.

2. Tryk på tasten M, indtil "Memory gemt" vises.

Den gemte indstilling vises i displayet og kan altid startes.

Gemme en anden indstilling

Indstil igen, og gem. De gamle indstillinger bliver overskrevet.

Starte Memory

De kan altid starte apparatet med de gemte indstillinger for Deres ret.

De gemte indstillinger bliver vist. Hvis "Memory-plads ledig" vises, er der ikke gemt nogen indstillinger. De kan ikke starte Memory. Gem først de ønskede indstillinger, som beskrevet under Gemme Memory.

1. Tryk på tasten ▷□□.

Indstillingerne i Memory starter.

Ændre indstillinger

Dette er altid muligt. Når Memory startes næste gang, vises de oprindeligt gemte indstillinger igen.

Sabbatindstilling

Med denne indstilling holder ovnen med over-/undervarme en temperatur på mellem 85 °C og 140 °C. De kan indstille en varighed på mellem 24 og 73 timer.

I dette tidsrum kan De holde mad varm i ovnen, uden at De behøver at tænde eller slukke.

Starte Sabbatindstilling

Forudsætning: I grundindstillingerne skal "Sabbatindstilling ja" være aktiveret. Se kapitlet Grundindstillinger.

1. Tryk på tasten □.

I displayet foreslås 3D-varmluft, 160 °C.

1. Drej drejeknappen mod venstre til Sabbatindstilling.

2. Skift over til temperatur med tasten √, og indstil den ønskede temperatur med drejeknappen.

3. Tryk på tasten ⏻ for at åbne menuen Tidsfunktioner.

Der foreslås 27:00 timer.

1. Indstil den ønskede tilberedningstid med drejeknappen.

2. Tryk på tasten ▷□□.

Sabbatindstillingen starter. Varigheden tælles ned i statuslinjen.

Tilberedningstid er udløbet

Ovnen varmer ikke mere.

Ændre slut-tid

Det er ikke muligt at ændre sluttiden til et senere tidspunkt.

Afbryde sabbatindstilling

Tryk på tasten ➞ indtil 3D-varmluft, 160 °C vises. De kan nu indstille igen.

Stegetermometer

Med et stegetermometer er det muligt at opnå den ønskede stegetemperatur helt præcist. Termometret måler temperaturen inde i kødet i området mellem 30 °C og 99 °C.

Anvend kun det leverede stegetermometer. De kan også bestille et stegetermometer hos kundeservice som en reservedel.

Tag altid stegetermometret ud af ovnen efter brugen. Opbevar det aldrig i ovnrummet.

Egnede ovnfunktioner

3D-varmluft
- Varmluft eco
■ Over-/undervarme
HydroBagning
Pizzatrin
Intensiv varme
■ Varmluft/impulsgrill
Langtidsstegning

Ovntemperatur

Indstil aldrig en højere temperatur end 250 °C, ellers kan stegetermometret blive beskadiget.

Den indstillede ovntemperatur skal være mindst 10 °C højere end den indstillede kernetemperatur.

Stikke stegetermometret i kødet

Stik stegetermometret i kødet, inden De sætter det i ovnen.

Stik metalspidsen ind i kødet på det tykkeste sted. Sørg for, at selve spidsen befinder sig nogenlunde midt i kødstykket. Termometret må ikke stikkes ind i fedt, og det må ikke berøre fadet eller benet i kødet.

Placer kødstykket på midten af risten.

Afstanden mellem grillvarmelegemet og stegetermometret skal være tilstrækkelig stor til, at det ikke bliver ødelagt af den kraftige varme.

Pas på, at stegetermometrets kabel ikke kommer i klemme.

Indstille kernetemperatur

1. Stik stegetermometret ind i stikket til venstre i ovnen. Der vises en foreslået kernetemperatur i displayet, og symbolet for stegetermometret vises.
2. Vælg ovnfunktion med drejeknappen.
3. Skift over til temperatur med tasten √. og indstil den ønskede ovntemperatur med drejeknappen.
4. Skift over til kernetemperatur med tasten √, og indstil en anden kernetemperatur end den foreslåede med drejeknappen.
5. Tryk på tasten ▷□□.

Ovnen starter.

I statuslinjen vises symbolet ♂. Når temperaturen i kødet er nået 30 °C, vises den aktuelle kernetemperatur ved siden af symbolet ♂.

Indstillet kernetemperatur i kødet er nået

Der lyder et signal. Ovnen varmer ikke mere. De kan trække stegetermometret ud af stikket. Symbolet 9 slukker.

⚠️ Fare for forbrænding!

Både stegetermometret og ovnummet er meget varme. Brug en grydelap, när stegetermometret trækkes ud.

Ændre kernetemperatur

Kernetemperaturen kan när som helst ændres.

Afbryde

Træk stegetermometret ud af stikket.

⚠️ Fare for forbrænding!

Både stegetermometret og ovnummet er meget varme. Brug en grydelap, når stegetermometret trækkes ud.

Vejledende værdier for kernetemperatur

Anvend kun fersk kød og ikke frosset kød. Angivelserne i tabellen er kun retningsgivende værdier. De afhænger af kødets kvalitet og beskaffenhed.

Ret Vejledende værdier forkernetemperatur i °C

Oksekød

Roastbeef eller oksefilet, engelsk 45-55

Roastbeef eller oksefilet, medium 55-65

Roastbeef eller oksefilet, gennem- 65-75 stegt

Svinekød

Svinefilet 65-70

Flæskesteg (f.eks. nakkekam) 85-90

Kalvekød

Kalvesteg 75-85

Kalveskank 85-90

Lammekød

Lammekølle medium 60-70

Lammesteg 80-90

Børnesikring

Ovnen er forsynet med en børnesikring, så børn ikke utilsigtet kan tænde ovnen eller ændre på en indstilling under brugen.

Aktivere børnesikring

Hold tasten ≅ nede, indtil symbolet ≅ vises. Det varer ca. 4 sekunder.

Betjeningsfeltet er låst.

Låse ovndør

De kan ændre grundindstillingerne, så ovndøren også bliver låst. Se mere om dette i kapitlet Grundindstillinger. Ovndøren bliver låst, när temperaturen i ovnummet er ca. 50 °C.

Symbolet 📋 vises. Hvis ovnen er slukket, bliver ovndøren låst med det samme, när De aktiverer børnesikringen.

Deaktivere låsning

Hold tasten ≫ nede, indtil symbolet ≫ slukkes. Nu kan De kan indstille igen.

Bemærk: Selv om børnesikringen er aktiveret, kan De slukke for ovnen med ⑩ eller med et langt tryk på tasten ▷, og De kan indstille minuturet, ændre klokkeslættet og afbryde signalet.

Grundindstillinger

Bemærk: I tabellen findes alle grundindstillinger samt de mulige ændringer. Afhængigt af det aktuelle udstyr på apparatet, vises kun de grundindstillinger i displayet, som passer til apparatet.

Grundindstilling Valgmuligheder Forklaring

Vælg sprog:dansk	Der er mulighed for at vælge 29 andre sprog	Sprog for displaytekster
Varighed af signal:mellem	mellem = 2 minutterkort = 10 sekunderlang = 5 minutter	Varigheden af lydsignalet efter udløb af tilbered-ningstid.
Tastelyd:fra	tilfra*	Bekræftelseslyd ved tryk på en tast* Undtagelse: Ved tænding og slukning lyder der altid et signal.
Lysstyrke for display:mellem	dagmellemnat	Display-belysning
Kontrast:- 000●000 +	f.eks. kraftigere- 0000●00 +	Kontrast i display
Urdisplay:til	tilfra*	Urdisplay, når ovnen er slukket:* Klokkeslættet vises, så længe restvarmen indike-res.
Ovnbelysning under drift:til	tilfra	Belysning i ovnrum
Fortsæt drift efter lukning af dør:automatisk	automatiskfra*	Valg af, hvordan driften skal fortsættes, efter at ovndøren har været åbnet og er lukket igen.*fortsæt drift med ▷□□
Dørlås + Børnesikring:nej	nejja	Låsning af ovndøren, når børnesikringen er aktive-ret.
Tilpas individuelt:- 000●000 +	f.eks. stadig mere intensivt tilbe-redningsresultat- 0000●00 +	Skift tilberedningsresultat for alle programmer i programautomatikken.til højre = mere intensivtil venstre = svagere
Visning af tastbeskrivelse:til	tilfra	Startdisplayet vises efter aktivering af bageovnen
3D-varmluftForslag: 160 °C	fra 30 til maks. 275 °C Permanent ændring af temperaturforslag for ovn-funktionen
Varmluft ecoForslag: 160 °C	fra 30 til maks. 275 °C Permanent ændring af temperaturforslag for ovn-funktionen
Over-/undervarmeForslag: 160 °C	fra 30 til maks. 300 °C Permanent ændring af temperaturforslag for ovn-funktionen
Grundindstilling Valgmuligheder Forklaring
HydroBagningForslag: 160 °C	fra 30 til maks. 300 °C Permanent ændring af temperaturforslag for ovn-funktionen
PizzatrinForslag: 200 °C	fra 30 til maks. 275 °C Permanent ændring af temperaturforslag for ovn-funktionen
Intensiv varmeForslag: 190 °C	fra 30 til maks. 300 °C Permanent ændring af temperaturforslag for ovn-funktionen
UndervarmeForslag: 150 °C	fra 30 til maks. 300 °C Permanent ændring af temperaturforslag for ovn-funktionen
Varmluft/impulsgrillForslag: 190 °C	fra 30 til maks. 300 °C Permanent ændring af temperaturforslag for ovn-funktionen
Grill, stor fladeForslag: kraftig	kraftigmellemsvag	Permanent ændring af det foreslåede trin for ovn-funktionen
Grilning med roterende grillspydForslag: 250 °C	fra 30 til maks. 300 °C Permanent ændring af temperaturforslag for ovn-funktionen
Grill, lille fladeForslag: kraftig	kraftigmellemsvag	Permanent ændring af det foreslåede trin for ovn-funktionen
LangtidsstegningForslag: 80 °C	fra 70 til maks. 90 °C Permanent ændring af temperaturforslag for ovn-funktionen
OptøningForslag: 30 °C	fra 30 til maks. 60 °C Permanent ændring af temperaturforslag for ovn-funktionen
ForvarmningForslag: 50 °C	fra 30 til maks. 70 °C Permanent ændring af temperaturforslag for ovn-funktionen
VarmholdningForslag: 70 °C	fra 60 til maks. 100 °C Permanent ændring af temperaturforslag for ovn-funktionen
Køleventilator efterløb:mellem	Kortmellemlangtmeget langt	Varighed for køleventilatorens efterløb
Rengøringssystem:nej	nejja	Indstilling af, om apparatet er udstyret med selv-rensende loft og sidevægge = rengøringssystem.
Teleskopudtræk:ja	nejja	Indstilling af, om apparatet er udstyret med tele-skopudtræk
Sabbatprogram:nej	nejja	Se kapitlet Sabbatindstilling.
Gendanne fabriksindstillinger:nej	nejja	Nulstille alle ændringer til fabriksindstilling

Ændre grundindstillinger

Forudsætning: Der skal være slukket for ovnen.

Eksempel: AEndring af grundindstillingen for signaltonevarighed fra mellem til kort.

1. Hold tasten i nede i ca. 4 sekunder, indtil overskriften "Grundindstillinger" og den første grundindstilling "Vælg sprog: dansk" vises.

2. Vælg den ønskede grundindstilling med tasten √.

3. Foretag ændring af grundindstillingen med drejeknappen.

4. Nu kan De om ønsket ændre flere grundindstillinger. Det gør De ved at skifte til den ønskede tidsfunktion med tasten eller √. Korriger grundindstillingen med drejeknappen.
5. Hold tasten ï nede, indtil klokkeslættet vises. Det varer ca. fire sekunder. Alle ændringer er nu gemt.

Afbryde

Tryk på tasten Ⓐ. Ændringerne er ikke blevet gemt.

Automatisk slukning

Ovnen er forsynet med en automatisk slukningsfunktion. Funktionen aktiveres, hvis der ikke er indstillet en varighed (tilberedningstid), og indstillingerne ikke er blevet ændret i

længere tid. Hvornår dette sker, afhænger af den indstillede temperatur eller grilltrin.

Slukning er aktiveret

I tekstdisplayet står der "Automatisk slukning". Driften er afbrudt. Hvis De berører en vilkårlig tast, slukkes teksten. De kan nu indstille igen.

Bemærk: Hvis der er indstillet en varighed (tilberedningstid), varmer ovnen ikke mere, når den er udløbet. Den automatiske slukningsfunktion er ikke en nødvendig funktion.

Selvrens

Ved selvrens bliver ovnen opvarmet til ca. 500 °C. Derved bliver rester fra stegning, grilning eller bagning brændt bort, og De behøver kun at tørre ovnen af for aske.

De kan vælge mellem tre rengøringstrin.

Trin Rengøringsgrad Tilberedningstid

1 let ca. 1 time, 15 minutter

2 mellem ca. 1 time, 30 minutter

3 intensiv ca. 2 timer

Jo kraftigere og ældre tilsmudsningerne er, jo højere skal rengøringstrinnet være. Det er tilstrækkeligt at rense ovnummet hver anden til tredje måned. Ved behov kan der også renses oftere. En rensning forbruger kun ca. 2,5 - 4,7 kilowatt-timer.

Vigtigt

Af hensyn til Deres sikkerhed låses ovndøren automatisk. Ovndøren kan først åbnes igen, när ovnrummet er kølet lidt af, og låsesymbolet for låsning er slukket.

Ovnlampen i ovnrummet lyser ikke under selvrensen.

⚠️ Fare for forbrænding!

- Ovnummet bliver meget varmt under selvrensen. Åbn aldrig apparatdøren, og flyt aldrig låsekrogen med hånden. Lad apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.

■ Apparatet bliver meget varmt på ydersiden under selvrensen. Berør aldrig apparatdøren. Lad apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.

Brandfare!

Apparatet bliver meget varmt på ydersiden under selvrensen. Hæng aldrig brændbare genstande, f.eks. viskestykker, på dørgrebet. Sørg for at der er fri passage foran apparatet.

Inden selvrens

Ovnummet skal være tomt. Tag tilbehør, fade og beholdere samt ribberammer ud af ovnen. Se i kapitel Pleje og rengøring, hvordan ribberammerne tages ud. Hvis ribberammerne ikke er blevet taget ud, lyder der et signal. Selvrens starter ikke.

Rengør ovndøren og kanterne på ovnen langs med tætningen. Tætningen skal ikke rengøres.

Brandfare!

Løse madrester, fedt og stegesaft kan antændes. Tør ovnrummet og det tilbehør, der skal rengøres sammen med selvrens, af med en fugtig klud.

Ribberammerne kan ikke tåle selvrens. Tag dem ud af ovnen. Anvend tilbehørsholderne, hvis De rengør tilbehør sammen med selvrens.

Placer tilbehørsholderne i venstre og højre side.

På den måde kan emaljeret tilbehør uden slip-let belægning, som f.eks. universalbradepanden, rengøres sammen med selvrens. Der må kun rengøres en tilbehørsdel ad gangen sammen med selvrens.

Tilbehør uden emalje, som f.eks. risten, må ikke renses sammen med selvrens. Tag denne type tilbehør ud af ovnen.

⚠️ Fare for alvorlige sundhedsskader!

Bageplader og forme med slip-let belægning må aldrig rengøres sammen med selvrens. På grund af den kraftige varme bliver slip-let-belægningen ødelagt, og der bliver frigjort giftige gasser.

Bemærk: Hvilket tilbehør der regner sig til selvrens, fremgår af tabellen for ekstra tilbehør i begyndelsen af brugsanvisningen.

Indstille rengøringstrin

1. Tryk på tasten 📄.

Rengøringstrin 3 foreslås. De kan starte selvrensen med tasten >100 med det samme.

Hvis De ønsker at ændre rengøringstrin:

1. Vælg det ønskede rengøringstrin med drejeknappen.

2. Start rengøringssystemet med tasten ▷□□.

Ovndøren bliver låst kort tid efter start. Symbolet 🔒 for låsning af døren lyser.

Efter rengøring

Ovnen varmer ikke mere. I statuslinjen står varigheden på 00:00:00. Først når symbolet 🔒 slukkes, kan ovndøren åbnes igen.

Afbryde rengøring

Sluk for ovnen med Ⓐ. Så længe symbolet 🔊 lyser, er ovndøren låst.

Ændre rengøringstrin

Efter starten kan rengøringstrinnet ikke længere ændres.

Rengøring om natten

De kan forskyde sluttidspunktet for rengøringen til om natten, så ovnen kan benyttes i løbet af dagen. Se kapitlet Tidsfunktioner, Ændre slut-tid.

Efter selvrens

Fjern den resterende aske fra ovnen med en fugtig klud, når ovnrummet er kølet af.

Pleje og rengøring

Med omhyggelig pleje og rengøring kan De bevare Deres ovn smuk og funktionsdygtig i lang tid. Her bliver beskrevet, hvordan ovnen plejes og rengøres rigtigt.

Anvisninger

• De små farveforskelle på ovnens front skyldes forskellige materialer som glas, kunststof eller metal.
  ■ Skygger på glasruden, der virker som striber, er lysreflekser fra ovnlampen.
• Emalje indbrændes ved meget høje temperaturer. Derved kan der opstå små farveforskelle. Det er normalt og har ingen indflydelse på funktionen. Det er ikke muligt at emaljere kanter på tynde bageplader helt. De kan derfor være ru. Korrosionsbeskyttelsen bliver ikke forringet af dette.

Rengøringsmiddel

Overhold anvisningerne i tabellen, så de forskellige overflader ikke bliver beskadiget pga. forkerte rengøringsmidler. Anvend

■ ikke aggressive eller skurende rengøringsmidler,
■ aldrig rengøringsmidler med højt indhold af alkohol,
■ aldrig hårde skure- eller rengøringssvampe
■ ikke højtryksrenser eller dampstråler.

Område Rengøringsmiddel

Betjeningsfelt Varmt opvaskevand:
	Rengør med en rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud. Anvend aldrig glasrengøringsmiddel eller glasskraber.
Rustfrit stål Varmt opvaskevand:
	Rengør med en rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud. Fjern pletter af kalk, fedt, jævning og æggehvide med det samme. Der kan danne sig korrosion under sådanne pletter.Der kan købes særlige rengøringsmidler til rustfrit stål hos kundeservice eller i specialforretninger, som er beregnet til brug på varme overflader. Påfør plejemidlet i et ganske tyndt lag med en blød klud.
Glasruderne i ovndøren	Glasrengøringsmiddel:Rengør med en blød klud. Brug aldrig en glasskraber.
Dørafdækning Specialrengøringsmiddel til rustfrit stål (fås hos kundeservice eller i specialforretninger):Overhold producentens anvisninger.
Ovnrum Varmt opvaskevand eller eddike:Brug en rengøringssvamp til rengøringen.Anvend en fin stålsvamp eller ovnrens ved kraftig tilsmudsning. Må kun anvendes i en kold ovn.Det bedste er at anvende ovnens selvrense-funktion. Overhold anvisningerne i kapitlet Selvrens!
Stegetermometer Varmt opvaskevand:Rengør med en opvaskesvamp eller -børste. Må ikke rengøres i opvaskemaskine.
Glasafdækning over ovnlampe	Varmt opvaskevand:Brug en rengøringssvamp til rengøringen.

Ribberammer Varmt opvaskevand: Læg i blød, og rengør med en opvaskesvamp eller -børste.

Område Rengøringsmiddel

Teleskopudtræk Varmt opvaskevand:Rengør med en opvaskesvamp eller -børste.Fjern ikke smørefedtet fra udtræksskin-nerne. Det er bedst at rengøre dem, når de er skubbet sammen. Må ikke lægges i blød, må ikke vaskes i opvaskemaskine eller ren-gøres sammen med selvrens. Udtrækkene bliver beskadiget og blokerer.

Tilbehør Varmt opvaskevand:Læg i blød, og rengør med en opva-skesvamp eller -børste.

Afmontere/montere ribberammer

Ribberammerne kan tages ud, när de skal rengøres. Ovnen skal være kold.

Tage ribberammen af

1. Løft ribberammen op foran,
2. og hægt den af (figur A).
3. Træk derefter hele ribberammen fremad
4. og ud (figur B).

A 1. 2.

B 3. 4.

Rengør ribberammen med opvaskemiddel og en opvaskesvamp. Anvend en børste til hårdnakket smuds.

Sætte ribberammer på plads

1. Stik først ribberammen ind i den bagerste bøsning, og tryk den lidt bagud (figur A),
2. og hægt den derefter ind i den forreste bøsning (figur B).

Ribberammerne er udformet, så de kun passer i hhv. højre eller venstre side. Vær opmærksom på, at rille 1 og 2 skal være nede og rille 3, 4 og 5 skal være oppe, som vist i figur B. Udtræksskinnerne skal kunne trækkes ud fremad.

Ved rengøring og når glasruderne i ovndøren skal afmonteres, kan ovndøren tages af.

Der er placeret en låsepal ovndørens hængsler. Når låsepalerne er vippet ned, (figur A), er ovndøren låst fast. Så kan den ikke tages af. Når ovndøren skal tages af, og låsearmene er vippet op, (figur B), er hængslerne sikret. De kan ikke smække i.

Når hængslerne ikke er sikret, kan de smække i med stor kraft. Sørg for, at låsepalerne altid er helt vippet ned hhv. helt vippet op, når ovndøren skal tages af.

Tage døren af

1. Luk ovndøren helt op.
2. Vip de to låsepaler i venstre og højre side op (figur A).
3. Luk ovndøren i til anslaget. Tag fat i døren med begge hænder i venstre og højre side. Luk den lidt mere, og træk ud (figur B).

Sæt ovndøren på igen i omvendt rækkefølge.

1. Når ovndøren sættes på plads, skal begge hængsler føres lige ind i åbningerne (figur A).
2. Kærven på hængslerne skal gå i indgreb på begge sider (figur B).

Hvis ovndøren falder ud ved et uheld, eller hvis et hængsel smækker i, må de ikke tage fat i hængslet. Kontakt kundeservice.

Tage dørafdækning af

Ovndørens afdækning kan blive misfarvet. Afdækningen kan tages af, så den kan rengøres grundigt.

1. Luk ovndøren helt op.
2. Skru afdækningen på ovndøren af. Skru skruerne i højre og venstre side ud (figur A).
3. Tag afdækningen af (figur B).

Sørg for, at ovndøren ikke bliver lukket, så længe afdækningen er taget af. Den indvendige glasrude kan blive beskadiget. Rengør afdækningen med et rensemiddel til rustfrit stål.

1. Sæt afdækningen på igen, og fastgør den.
2. Luk ovndøren.

Afmontage/montage af glasruder i ovndør

Glasruderne i ovndøren kan afmonteres, så de er lettere at rengøre.

Læg mærke til rækkefølgen under afmontage af de indvendige glasruder. Brug numrene på glasruderne til identifikation, så de bliver monteret i den rigtige rækkefølge igen.

Afmontage

1. Tag ovndøren af, og læg den på et viskestykke med håndtaget nedad.
2. Skru afdækningen foroven på ovndøren af. Skru skruerne i højre og venstre side ud (figur A).
3. Løft den øverste glasrude, og træk den ud, og tag de to små tætninger af (figur B).

1. Skru holdeklemmerne af i venstre og højre side. Løft glasruden, og tag klemmerne af ruden (figur C).
2. Tag tætningen forneden på glasruden af (figur D). Træk i tætningen, tag den ud opad. Træk glasruden ud.

1. Træk den underste rude skråt opad og ud.
2. Skru IKKE skruerne af metaldelen i højre og venstre side (figur E).

Rengør glasruderne med et rengøringsmiddel til glas og en blød klud.

⚠️ Fare for tilskadekomst!

Ridser i ovndørens glas kan få det til at springe. Anvend ikke glasskrabere, aggressive eller skurende rengøringsmidler.

Montage

1. Placer holdeklemmerne i højre og venstre side på glasruden, så fjedrene er placeret over skruehullet, og skru dem fast (figur C).
2. Hægt tætningen på igen forneden på glasruden (figur D).

1. Skyd den øverste glasrude skråt ind og bagud i de to holdere. Pas på, at tætningen ikke bliver skubbet bagud (figur E).
2. Sæt de to små tætninger på i højre og venstre side af glasruden igen (figur F).

1. Sæt afdækningen på, og skru den fast.
2. Sæt ovndøren på plads.

Ovnen må først bruges, når glasruderne er monteret korrekt igen.

En fejl, hvad gør man?

Hvis der opstår en fejl, er årsagen ofte en bagatel. Se efter i tabellen, inden De kontakter kundeservice. Måske kan De selv afhjælpe fejlen.

Fejltabel

Hvis det skulle ske, at en ret ikke lykkes helt som forventet, kan De prøve at læse kapitlet Testet i vores prøvekøkken. Der findes mange tips og anvisninger om tilberedningen.

⚠️ Fare for elektrisk stød!

Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Kun serviceteknikere, der er uddannet af os, må udføre reparationer.

Fejl Mulig årsag Anvisning/Afhjælpning

Apparatet fungerer ikke. Sikring defekt Kontroller om sikringen i sikringsskabet er i orden.

På displayet vises teksten "Klokkeslæt 00:00". Der vises et forkert klokkeslæt.

Strømafbrydelse. Indstil det aktuelle klokkeslæt igen, og tryk på tasten Ⓛ.

Fejl Mulig årsag Anvisning/Afhjælpning

Ovndøren kan ikke åbnes. På displayet vises teksten "Klokkeslæt 00:00". Det viste klokkeslæt er ikke korrekt.	Strømafbrydelse under selvrens.	Indstil det aktuelle klokkeslæt, og tryk på tasten ⏻. Vent, til ovnrummet er kølet af. Symbolet 🔒 sluk-kes. Nu kan De åbne ovndøren.
Ovnen varmer ikke, eller den valgte ovn-funktion kan ikke indstilles.	Ovnfunktionen blev ikke registre-ret.	Indstil igen.
Ovnen varmer ikke. På displayet står tek-sten "Demo".	Ovnen er i demomodus. Slå sikringen fra i sikringsboksen, og slå den tiligen efter ca. 20 sekunder. Tryk i løbet af de næste 2 minutter på tasten ⇌ i fire sekunder, indtil tek-sten "Demo" ikke længere vises.
I displayet vises "Automatisk slukning". Den automatiske slukning er ble-vet aktiveret. Ovnen slukkes.		Tryk på en vilkårlig tast. Teksten forsvinder. Nu kan De kan indstille igen.

Fejlmeddelelser med E

Hvis der vises en fejlmeddelelse med E, skal De trykke på tasten Ⓛ. Derved bliver fejlmeddelelsen slettet. Det er muligt, at

kundeservice, hvis fejlmeddelelsen vises igen.Ved følgende fejlmeddelelser kan De selv afhjælpe fejlen.

Fejlmeddelelse Mulig årsag Anvisning/Afhjælpning

E011 De har trykket for længe på en	tast, eller der er en tast, der har sat sig fast.	Tryk på alle tasterne en ad gangen. Kontroller, at tasterne er rene. Kontakt kundeservice, hvis fejl-meddelelsen ikke forsvinder.
E115 Temperaturen i ovnrummet er for høj.		Ovndøren er låst. Vent, til ovnrummet er kølet af. Fejlmeddelelsen slettes med tasten Ⓛ.

Udskifte ovnlampepære i ovnloft

Hvis ovnbelysningen ikke mere virker, skal pæren skiftes ud. Der kan fås temperaturbestandige 12-V-halogenpærer på 10 watt hos kundeservice eller hos en forhandler. Hold halogenpæren med en tør klud. Derved forlænges pærens levetid. Anvend kun denne type pærer.

Fare for elektrisk stød!

Slå sikringen i sikringsskabet fra.

1. Læg et viskestykke i den kolde ovn for at forhindre skader.
2. Tag glasafdækningen af. Tryk metallaskerne til side med tommelfingeren (figur A).
3. Træk pæren ud - den må ikke drejes (figur B). Sæt den nye pære i, og sørg for, at kontaktbenene bliver placeret rigtigt. Tryk pæren godt ind.

1. Sæt glasafdækningen på igen. Sæt den først på plads i den ene side, og tryk den derefter på plads i den anden side. Glasset går i indgreb.
2. Tag viskestykket ud, og slå sikringen til igen.

Udskifte pæren i venstre ovnlampe

Hvis ovnbelysningen ikke mere virker, skal pæren skiftes ud. Der kan fås temperaturbestandige 12-V-halogenpærer på 10 watt hos kundeservice eller hos en forhandler. Hold halogenpæren med en tør klud. Derved forlænges pærens levetid. Anvend kun denne type pærer.

Fare for elektrisk stød!

Slå sikringen i sikringsskabet fra.

1. Læg et viskestykke i den kolde ovn for at forhindre skader.

2. Tag glasafdækningen af. Luk glasafdækningen op i underkanten med fingrene (figur A). Brug eventuelt en ske, hvis det er svært at tage glasafdækningen af.

3. Træk pæren ud - den må ikke drejes (figur B). Sæt den nye pære i, og sørg for, at kontaktbenene bliver placeret rigtigt. Tryk pæren godt ind.

1. Sæt glasafdækningen på igen. Sørg for, at hvælvingen i glasset bliver placeret til højre. Sæt glasset i foroven, og tryk på det forneden (figur C). Glasset går i indgreb.

1. Tag viskestykket ud, og slå sikringen til igen.

Glasafdækning

Hvis en glasafdækning er blevet beskadiget, skal den udskiftes. Der fås glasafdækninger af den rigtige type hos kundeservice. Opgiv venligst E-nr. og FD-nr. for apparatet.

Kundeservice

Hvis Deres apparat skal repareres, står vores kundeservice til Deres rådighed. Vi finder altid en passende løsning, også for at undgå unødige teknikerbesøg.

Ved opkald er det vigtigt, at De oplyser produktnummeret (E-nr.) og produktionsnummeret (FD-nr.), så vi kan servicere Dem på kvalificeret vis. Typeskiltet med numrene findes til højre på siden af ovndøren. Det er en god ide at skrive apparatets data og telefonnummeret til kundeservice her, så det er let at finde oplysningerne frem, hvis det skulle blive nødvendigt.

E-nr.

FD-nr.

Kundeservice

Bemærk, at serviceteknikerens besøg i tilfælde af fejlbetjening ikke er gratis, heller ikke i garantitiden.

Kontaktdataene for alle lande findes i vedlagte kundeservicefortegnelse.

Reparationsordre og rådgivning i tilfælde af fejl DK 44 89 89 85

Stol på producentens kompetence. På den måde sikres det, at reparationer udføres af uddannede serviceteknikere, som ligger inde med de originale reservedele, der passer til det pågældende apparat.

Energibesparelse og miljøhensyn

Deres nye apparat er utrolig energieffektivt. Her får De oplysninger om den energioptimerede ovnfunktion Varmluft eco. Endvidere får du tips om, hvordan De kan spare endnu mere energi med Deres apparat, og hvordan apparatet bortskaffes korrekt.

Med den energieffektive ovnfunktion Varmluft eco kan De tilberede talrige retter i ét lag. Ventilatoren fordeler den energioptimerede varme fra ringvarmelegemet i bagvæggen jævnt i ovnrummet. Bagning, stegning og tilberedning er muligt uden forvarmning.

Anvisninger

• Sæt retterne ind i ovnen, når den er kold og tom. Kun på den måde virker energioptimeringen.
• Åbn kun ovndøren under tilberedningen, när det er nødvendigt.

Tabel

I tabellen finder De et udvalg af retter, som egner sig bedst til Varmluft eco. De får oplysninger om den egnede temperatur og bagetid. De kan se, hvilket tilbehør og hvilken rille der er passende.

Temperaturen og bagetiden er afhængig af fødevarernes mængde, beskaffenhed og kvalitet. Derfor er der angivet intervaller i tabellen. Prøv først med den laveste værdi. En lav temperatur giver en mere jævn bruning. Hvis det er nødvendigt, kan De indstille en højere temperatur næste gang.

Placer altid forme og fade midt på risten. Hvis De lægger madvarer direkte på risten, skal De også sætte universalbradepanden ind i rille 1. Her opsamles fedt og saft, så ovnen ikke bliver så tilsmudset.

Retter med Varmluft eco [IMAGE]	Tilbehør Rille Temperatur	i °C	Varighed i minutter
Kager og bagværk
Rørt kagedej på bagepladen med tørt fyld Bageplade 3 170-190 25-35
Rørt kagedej i form Firkantet form 2 160-180 50-60
Tærtebund, rørt kagedej Tærteform 2 160-180 20-30
Frugtkage, fin, rørt kagedej Spring-/randform 2 160-180 50-60
Gærdej på bagepladen med tørt fyld	Bageplade 3 170-190 25-35
Mørdej på bagepladen med tørt fyld	Bageplade 3 180-200 20-30
Roulade	Bageplade 3 170-190 15-25
Lagkagebund, 2 æg	Tærteform 2 150-170 20-30
Lagkagebund, 6 æg	Springform	2 150-170 40-50
Butterdej	Bageplade 3 180-200 20-30
Småkager	Bageplade 3 130-150 15-25
Småkager, sprøjtede	Bageplade 3 140-150 30-45
Vandbakkelsesdej	Bageplade 3 210-230 35-45
Rundstykker, rugmel	Bageplade 3 200-220 20-30
Tærter / gratiner
Kartoffelgratin	Tærteform 2 160-180 60-80
Lasagne	Tærteform 2 180-200 40-50

Retter med Varmluft eco [IMAGE]	Tilbehør	Rille	Temperatur i °C	Varighed i minutter
Dybfrostprodukter
Pizza, tynd bund Universalbradepande 3 190-210 15-25
Pizza, tyk bund Universalbradepande 2 180-200 20-30
Pommes frites Universalbradepande 3 200-220 20-30
Chicken wings Universalbradepande 3 220-240 20-30
Fiskepinde Universalbradepande 3 220-240 10-20
Opvarmede boller Universalbradepande 3 180-200 10-15
Kød
Oksesteg, 1,5 kg Fad med låg 2 190-210 130-150
Flæskesteg, nakke, 1 kg Fad uden låg 2 190-210 110-130
Kalvesteg, inderlår, 1,5 kg	Fad uden låg 2 190-210 110-130
Fisk
Havbras, 2 stk. à 750 g	Universalbradepande 2 170-190 50-60
Havbras med saltskorpe, 900 g	Universalbradepande 2 170-190 60-70
Gedde, 1000 g	Universalbradepande 2 170-190 60-70
Forel, 2 stk. à 500 g	Universalbradepande 2 170-190 45-55
Fiskefilet, 100 g pr. stk.	Fad med låg 2+1	190-210 30-40

Energibesparelse

■ Forvarm kun ovnen, hvis det er angivet i opskriften eller i tabellerne i denne brugsanvisning.
■ Anvend mørke, sortlakerede eller emaljerede bageforme. De optager varmen særligt godt.
■ Luk ovndøren op så sjældent som muligt under tilberedning, bagning og stegning.
Det er bedst at bage flere kager lige efter hinanden. Så er ovnen stadig varm. På den måde reduceres bagetiden for den næste kage. De kan også sætte 2 firkantforme ind ved siden af hinanden.

Ved længere tilberedningstider kan man slukke for ovnen 10 minutter, før tilberedningstiden er slut og derved udnytte restvarmen til færdigtilberedningen.

Emballagen skal bortskaffes korrekt iht. reglerne for miljøbeskyttelse.

Dette apparat er klassificeret iht. det europæiske direktiv 2012/19/EU om affald af elektrisk- og elektronisk udstyr (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Dette direktiv angiver rammerne for indlevering og recycling af kasserede apparater gældende for hele EU.

Programautomatik

Med programautomatikken er det let at tilberede raffinerede gryderetter, saftige stege og lækre sammenkogte retter. Det er ikke nødvendigt at vende retterne eller at hælde væde over dem, og ovnen bevares ren.

Resultatet af tilberedningen afhænger at kødets kvalitet og af fadets størrelse og art. Brug grydelapper, når De tager den færdige ret ud af ovnen. Fadet bliver meget varmt. Vær forsigtig, når De tager låget af fadet eller gryden, fordi dampen er meget varm.

Forme og tilbehør

Programautomatikken er kun egnet til stegning i fade med låg, med undtagelse af den sprødbagte skinkesteg. Anvend kun fade og beholdere med tætsluttende låg. Følg producenternes anvisninger.

Vi anbefaler, at der anvendes varmebestandige gryder og pander (op til 300 °C) af glas eller glaskeramik. Stegegryder af rustfrit stål er kun betinget egnede. Den blanke overflade reflekterer varmestrålingen meget kraftigt. Retten bliver mindre brunet og kødet mindre mørt. Tag låget af efter programmets afslutning, hvis De anvender en stegegryde af rustfrit stål. Grill

kødet på grilltrin 3 i endnu 8 til 10 minutter. I stegegryder af emaljeret stål, støbejern eller støbt aluminium bliver retterne brunet kraftigere. Tilsæt lidt mere væde.

Fade og beholdere af lyst, blankt aluminium, uglaseret ler og fade af kunststof eller med kunststofhåndtag er ikke egnede.

Kødet skal dække ca. to tredjedele af fadets eller grydens bund. På den måde får De en god stegefond.

Afstanden mellem kød og låg skal være mindst 3 cm. Kødet kan hæve lidt i løbet af stegningen.

Forberede retten

Anvend fersk eller frosset kød. Vi anbefaler, at der anvendes fersk kød med køleskabstemperatur.

Vælg egnet fad eller gryde.

Vej det ferske eller frosne kød, fjerkræet eller fisken. Der findes nøjagtige angivelser i de respektive tabeller. Vægten skal bruges ved indstillingen.

Drys salt og krydderier på kødet. Frosset kød skal krydres på samme måde som fersk kød.

Ved mange retter skal der tilsættes væde. Hæld så meget væde i fadet, at bunden er dækket med ca. 1/2 cm. Hvis der står "lidt" væde i tabellen, er det for det meste tilstrækkeligt med 2-3 spsk. Ved væde "ja" skal der hældes rigeligt væde ved. Følg både de anvisninger, som er angivet over tabellerne, og i dem.

Læg låg på fadet eller gryden. Sæt det eller den på risten i rille 2.

Ved visse retter er det ikke muligt at udskyde sluttidspunktet. Disse retter er markeret med en stjerne *.

Sæt altid fadet i en kold ovn.

Programmer

Fjerkræ

Læg fjerkræ med brystsiden opad i stegegryden. Fyldt fjerkræ er ikke velegnet.

Hvis der tilberedes flere fjerkrælår, skal vægten for det største lår indstilles. Lårene skal være omtrent lige store.

Eksempel: 3 kyllingelår på 300 g, 320 g og 400 g. Indstil til 400 g.

Hvis De vil tilberede to ens store kyllinger i den samme stegegryde, skal der indstilles iht. den største på samme måde som ved kyllingelårene.

Hæld rigeligt væde ved kalkunbryst, så kødet ikke bliver tørt.

Programmer Vægtområde i kg Tilsæt væde Indstillet vægt

Fjerkræ
Kylling, fersk* 0,7-2,0 nej Kødvægt
Poulard, fersk* 1,4-2,3 nej Kødvægt
And, fersk* 1,6-2,7 nej Kødvægt
Gås, fersk* 2,5-3,5 nej Kødvægt
Lille kalkun fersk* 2,5-3,5 nej Kødvægt
Kalkunbryst, fersk* 0,5-2,5 meget Kødvægt
Hele lår, ferske*	0,3-1,5 nej Vægt af det tungeste lår
f.eks. kylling, and, gås, kalkun
Hele lår, frosne*	0,3-1,5 nej Vægt af det tungeste lår
f.eks. kylling, and, gås, kalkun

Kød

Hæld den angivne mængde væde i fadet.

Tilsæt så meget væde (vand eller bouillon) ved kogt oksekød "Tafelspitz" (f.eks. af culotte), at kødet er næsten dækket.

Oksekød

Ved grydestege skal der tilsættes tilstrækkeligt meget væde.

De kan også anvende væden fra marinaden.

Tilbered roastbeef med fedtsiden opad.

Programmer Vægtområde i kg Tilsæt væde Indstillet vægt

Oksekød
Grydesteg fersk	0,5-3,0 ja Kødvægt
f.eks. højreb, forskank, bov, sursteg
Grydesteg frossen*	0,5-2,0 ja Kødvægt
f.eks. højreb, forskank, bov
Roastbeef fersk, medium	0,5-2,5 nej Kødvægt
f.eks. mørbrad
Roastbeef fersk, engelsk	0,5-2,5 nej Kødvægt
f.eks. mørbrad
Roastbeef, frost gennemstegt*	0,5-2,0 nej Kødvægt
f.eks. mørbrad
Forloren hare* 0,3-3,0 nej Samlet vægt
Kogt oksekød, fersk, Tafelspitz (østrigsk ret)	0,5-2,5 meget Kødvægt

Kalvekød

Læg rigeligt med grøntsager i fadet ved osso buco (selleri,

tomater, gulerødder), og fordel osso buco-skiverne ovenpå. Tilsæt evt. væde (bouillon).

Programmer Vægtområde i kg Tilsæt væde Indstillet vægt

Kalvekød
Steg, fersk, mager	0,5-3,0 ja Kødvægt
f.eks. inderlår, bøf
Steg, fersk, fedtmarmoreret	0,5-3,0 lidt Kødvægt
f.eks. nakke, hals
Programmer Vægtområde i kg Tilsæt væde Indstillet vægt
Steg, frossen, mager*	0,5-2,0 ja Kødvægt
f.eks. inderlår, bøf
Steg, frossen, fedtmarmoreret*	0,5-2,0 lidt Kødvægt
f.eks. nakke, hals
Skank med ben, fersk 0,5-2,5 ja Kødvægt
Ossobuco	0,5-3,5 ja Kødvægt
f.eks. skiver af kalveskank med grøntsa-ger
SvinekødLæg kødet i stegegryden med bensiden nedad.	Læg skindestege i fadet med fedtlaget opad. Steg sværen på skindestege sprød i et fad uden låg.
Stege med svær skal lægges med sværen opad i fadet. Skær ridser i sværen i gittermønster inden tilberedningen uden at skære ned i kødet.	Ved stege er det kødets vægt, der skal indstilles, ved rullesteg og forloren hare skal den samlede vægt indstilles.

Programmer Vægtområde i kg Tilsæt væde Indstillet vægt
Svinekød
Nakkekam fersk, uden ben 0,5-3,0 ja Kødvægt
Nakkekam fersk, med ben 0,5-3,0 ja Kødvægt
Nakkekam frossen, uden ben* 0,5-2,0 ja Kødvægt
Nakkekam frossen, med ben* 0,5-2,0 ja Kødvægt
Koteletsteg, fersk, med ben 0,5-3,0 ja Kødvægt
Mørbrad, fersk 0,5-2,5 ja Kødvægt
Rullesteg, fersk 0,5-3,0 ja Samlet vægt
Steg med svær, ferskf.eks. stegeflæsk	0,5-3,0 nej Kødvægt
Steg med svær, ferskf.eks. bov	0,5-3,0 nej Kødvægt
Forloren hare* 0,3-3,0 nej Samlet vægt
Hamburgerryg med ben, fersk	0,5-3,0 ja Kødvægt
Skinkesteg fersk, speget, stegt	1,0-4,0 lidt Kødvægt
Skinkesteg fersk, speget, sprødbagt*	1,0-4,0 nej Kødvægt

Lammekød

Ved stege og køller er det kødets vægt, der skal indstilles, ved forloren hare skal den samlede vægt indstilles.

Programmer Vægtområde i kg Tilsæt væde Indstillet vægt
Lammekød
Lammekølle, fersk, uden ben gennemstegt	0,5-2,5 lidt Kødvægt
Lammekølle, fersk, uden ben, medium	0,5-2,5 nej Kødvægt
Lammekølle, fersk, med ben, gennemstegt	0,5-2,5 lidt Kødvægt
Lammekølle, frossen, uden ben gennemstegt*	0,5-2,0 lidt Kødvægt
Lammekølle, frossen, uden ben, medium*	0,5-2,0 nej Kødvægt
Lammekølle, frossen, med ben, gennemstegt*	0,5-2,0 lidt Kødvægt
Forloren hare* 0,3-3,0 nej Samlet vægt

Programmer Vægtområde i kg Tilsæt væde Indstillet vægt
Lammekød
Lammesteg, fersk	0,5-3,0 ja Kødvægt
f.eks. bov
Lammesteg, frossen*	0,5-2,0 ja Kødvægt
f.eks. bov
VildtDe kan lægge bacon på kød af vildt. På den måde bevarer kødet saften og bliver ikke så kraftigt brunet. De kan også marinere stege af vildt i kærnemælk, vin eller eddike natten over i køleskabet inden tilberedningen. Det giver en ekstra fin smag.	Hvis der tilberedes flere harekøller, skal vægten for den største kølle indstilles.Kaniner kan også tilberedes skåret ud i stykker. Indstil den samlede vægt.
Programmer Vægtområde i kg Tilsæt væde Indstillet vægt
VildtHjortesteg, ferskf.eks. bov, bryst	0,5-3,0 ja Kødvægt
Hjortesteg, frossen*f.eks. bov, bryst	0,5-2,0 ja Kødvægt
Rådyrkølle, fersk, uden ben 0,5-3,0 ja Kødvægt
Rådyrkølle, frossen, uden ben* 0,5-2,0 ja Kødvægt
Harekølle, fersk, med ben 0,3-0,6 ja Vægt af det tungeste lår
Harekølle, frossen*, med ben 0,3-0,6 ja Vægt af det tungeste lår
Vildsvinesteg ferskf.eks. bov, bryst	0,5-3,0 ja Kødvægt
Vildsvinesteg, frossen*f.eks. bov, bryst	0,5-2,0 ja Kødvægt
Kanin, fersk 0,5-3,0 ja Kødvægt
FiskRens fisken, mariner og salt som normalt.Til dampkogt fisk: Hæld 1⁄2 cm væske, f.eks. vin eller citronsaft, i fadet.Til bagt fisk: Vend fisken i mel, og smør den med smeltet smør.	Hel fisk bliver bedst, hvis fisken lægges med bugen nedad i fadet. Dvs. rygfinnen skal vende opad. Læg en kartoffel, hvor den ene side er skåret af, eller et lille ovnfast fad ind i bugåbningen på fisken, så den står stabilt.Indstil den samlede vægt, hvis der tilberedes flere fisk. Fiskene skal veje omtrent det samme eller være lige store. Eksempel: To foreller på hhv. 0,6 kg og 0,5 kg. Indstil 1,1 kg.
Programmer Vægtområde i kg Tilsæt væde Indstillet vægt
FiskForel, fersk, dampet* 0,3-1,5 ja Samlet vægt
Forel, fersk, bagt* 0,3-1,5 nej Samlet vægt
Sandart, fersk, dampet* 0,5-2,0 ja Samlet vægt
Sandart, fersk, bagt* 0,5-2,0 nej Samlet vægt
Torsk, fersk, dampet*	0,5-2,0 ja Samlet vægt
Torsk, fersk, bagt*	0,5-2,0 nej Samlet vægt
Karpe, fersk, dampet*	0,8-2,0 ja Samlet vægt
Karpe, fersk, bagt*	0,8-2,0 nej Samlet vægt
Forloren hareBrug fersk hakket kød.	Indstil den samlede vægt for den forlorne hare.Osteterninger eller grøntsager i farsen giver en ekstra fin smag.
Programmer Vægtområde i kg Tilsæt væde Indstillet vægt
Forloren hareaf fersk oksekød*	0,3-3,0 nej Samlet vægt
af fersk svinekød*	0,3-3,0 nej Samlet vægt
af fersk lammekød*	0,3-3,0 nej Samlet vægt
af fersk kød, blandet*	0,3-3,0 nej Samlet vægt

Sammenkogt ret

De kan kombinere forskellige slags kød og friske grøntsager.

Skær kødet i passende små stykker. Anvend kyllingestykker uden at skære dem yderligere ud.

Tilsæt den samme eller op til den dobbelte mængde grøntsager til kødet. Eksempel: Tilsæt 0,5 kg til 1 kg friske grøntsager til 0,5 kg kød.

Hvis kødet skal brunes, skal det lægges oven på grøntsagerne i stegegryden. Bland grøntsagerne sammen med kødet, hvis det skal brunes mindre.

Indstil til kødvægten ved sammenkogte retter med kød. Hvis grøntsagerne skal være mere møre, skal De indstille til den samlede vægt.

Til en grøntsagsgryde er faste grøntsager velegnede, som f.eks. gulerødder, grønne bønner, hvidkål, selleri og kartofler. Jo finere De snitter grøntsagerne, jo mere møre bliver de. Hæld væde ved grøntsagerne, til de er dækket, så de ikke bliver brunet så kraftigt.

Programmer Vægtområde i kg Tilsæt væde Indstillet vægt

Sammenkogt ret
med kød	0,3-3,0 ja Kødvægt
f.eks. gryderet fra Pichelstein
med grøntsager	0,3-3,0 ja Samlet vægt
f.eks. sammenkogt vegetarret
Gullasch 0,3-3,0 ja Kødvægt
Benløse fugle 0,3-3,0 ja Kødvægt

Vælge og indstille program

Eksempel på billedet: Program for frossen kalvesteg, mager, 1,3 kg.

1. Tryk på tasten 📞.

1. Vælg programgruppen med drejeknappen.

Programmer Kalvekød Steg, fersk

1. Skift linje med tasten √.

2. Vælg programmet med drejeknappen.

Programmer Steg, froset Mager steg

I nogle af programmerne er det muligt at vælge yderligere egenskaber, som f.eks. mager steg eller fedtmarmoret steg ved kalvesteg. Tryk på tasten √, og vælg med drejeknappen.

Der vises en foreslået vægt for det valgte program.

1. Tryk på tasten √.

2. Indstil vægten for den pågældende ret med drejeknappen. Når De skifter til den nederste linje, kan De ændre tilberedningsresultatet (Se Tilpas individuelt).

Programmet starter. Varigheden tælles ned i statuslinjen.

Programmet er afsluttet

Der lyder et signal. Ovnen varmer ikke mere. De kan afbryde signalet før tiden med tasten ⏻ I statuslinjen står 00:00:00 for den forløbne tilberedningstid.

Afbryde program

Tryk på tasten DIII indtil 3D-varmluft, 160 °C vises. Nu kan De indstille igen.

Vise informationer

Tryk kort på tasten ð. Hent de forskellige informationer med drejeknappen.

Ændre slut-tid

Se kapitlet Tidsfunktioner, Ændre slut-tid.

Tilpasse individuelt

Hvis tilberedningsresultatet for et program ikke svarer til Deres forventninger, kan De ændre det næste gang, De bruger det.

Mod højre = kraftigere tilberedning.

Programmets varighed (tilberedningstid) bliver ændret.

Tips om programautomatikken

Stegens eller fjerkræets vægt ligger over det angivne vægtområde.	Det er med vilje, at vægtområdet er begrænset. Ofte er det ikke muligt at få tilstrækkeligt store stegegryder til meget store stege. Tilbered store stykker kød med over-/undervarme ☐ eller med varmluft/impulsgrill ☒.
Stegen er blevet god, men skyen er for mørk.	Vælg et mindre fad eller gryde, eller tilsæt mere væde.
Stegen er blevet god, men skyen er for lys og vandet.	Vælg et større fad eller gryde, eller tilsæt mindre væde.
Stegen er for tør på oversiden. Brug et fad eller en gryde med tætsluttende låg. Meget magert kød bliver mere saftigt, hvis man lægger baconstrimler på.
Det lugter brændt under stegningen, men stegen ser godt ud.	Enten passer stegegrydens låg ikke rigtigt, eller også har kødet udvidet sig, så låget er blevet løftet op. Brug altid et låg, der slutter tæt. Der skal altid være mindst 3 cm afstand mellem kød og låg.
De vil tilberede dybfrosset kød. Drys krydderier på det dybfrosne kød på samme måde som på fersk kød. Vigtigt! Ved til-beredning af frosset kød kan slut-tiden ikke udskydes til senere. Kødet ville i givet fald tø op i løbet af ventetiden og derfor ikke være egnet til brug.
Kødet er for lidt eller for meget gennemstegt.	Forsøg med andre indstillinger næste gang. Der findes yderligere oplysninger om dette i kapitlet Programautomatik, individuelle indstillinger.

Testet i vores prøvekøkken

Her finder De et udvalg af retter og de optimale indstillinger til disse. Der er også angivet, hvilken ovnfunktion og temperatur der er bedst egnet til den pågældende ret. De får oplysninger om det rigtige tilbehør samt om den rille, der skal anvendes. Der er også tips om fade og beholdere samt om tilberedningen.

Anvisninger

■ Angivelserne i tabellen gælder altid for isætning i en kold og tom ovn.
Forvarm kun ovnen, hvis det er angivet i tabellerne. Læg først bagepapir på tilbehøret efter forvarmningen.
- Tidsangivelserne i tabellerne er retningsgivende værdier. De afhænger af fødevarernes kvalitet og beskaffenhed.
■ Anvend det leverede tilbehør. Der kan fås ekstra tilbehør i specialbutikker eller hos kundeservice.
Tag alt tilbehør og service, der ikke skal bruges, ud af ovnen, inden den benyttes.
Brug altid grydelapper, när De tager varmt tilbehør eller fade ud af ovnen.

Kager og bagværk

Bage i et lag

Kager bliver bedst ved bagning med over-/undervarme ☐.

Hvis De bager med 3D-varmluft Ⓔ, skal De anvende følgende riller til tilbehøret:

■ Kager i form: rille 2

■ Kager på plade: rille 3

Bage i flere lag

Anvend 3D-varmluft 📞.

■ Universalbradepande: højde 3
■ Bageplade: højde 1
Riller ved bagning i 3 lag:
■ Bageplade: højde 5
■ Universalbradepande: højde 3
■ Bageplade: højde 1

Plader, der sættes i ovnen samtidig, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.

I tabellerne findes forslag til mange forskellige retter.

Hvis De anvender 3 firkantede forme samtidig, skal de placeres på ristene som vist på figuren.

Bageforme af mørkt metal er bedst egnet.

Ved lyse bageforme af tyndt metal eller glasforme bliver bagetiderne forlænget, og kagerne bliver ikke så jævnt bagt.

Hvis De ønsker at anvende forme af silikone, skal De bruge producentens angivelser og opskrifter som vejledning. Silikoneforme er ofte mindre end normale forme. Derfor kan dejmængder og angivelser i opskrifterne være anderledes.

Tabeller

I tabellerne findes de bedst egnede ovnfunktioner til de forskellige slags kager og bagværk. Temperatur og bagetid afhænger af dejens mængde og beskaffenhed. Derfor er der angivet intervaller i tabellerne. Prøv først med den laveste værdi. En lav temperatur giver en jævnere bagning. Hvis det er nødvendigt, kan De indstille en højere temperatur næste gang. Bagetiden bliver reduceret med ca. 5 til 10 minutter, hvis ovnen forvarmes.

Der findes yderligere oplysninger under Bagetips efter tabellerne.

Bemærk: På grund af den høje fugtighed kan der dannes dug på indersiden af ovnglasset ved bagning med HydroBagning. Luk ovndøren forsigtigt op, fordi dampen fra ovnen er meget varm.

Ovnfunktioner:

■	∅ = 3D-varmluft
■	□ = Over-/undervarme

■ = HydroBagning

■ = Intensiv varme

Kager i form Form Rille Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C	Varighed i minutter
Rørekage, enkel Randform/firkantet form 2			®	160-180 50-60
			3 firkantede forme 3+1	®	140-160 60-80
Rørekage, fin Randform/firkantet form 2			☐	150-170 60-70
Tærtebund, rørt kagedej Tærteform 3			☐	160-180 20-30
Frugtkage, fin, rørt kagedej Spring-/randform 2			☐	160-180 50-60
Lagkagebund, 2 æg (foropvarmning) Tærteform 2			●	150-170 20-30
Spansk lagkage, 6 æg (foropvarmning) Springform 2			●	150-170 40-50
Mørdejsbund med kant	Springform 1		☐	170-190 25-35
Frugt- eller kvarkkage, bund af mørdej*	Springform 1		☐	160-180 70-90
Wähe (schweizisk tærte)	Pizzaplade	2	☐	210-230 30-40
Formkage	Rund kageform	2	☐	150-170 60-70
Pizza, tynd bund, lidt fyld (forvarmning)	Pizzaplade	2	☐	280-300 10-15
Krydret bagværk*	Springform 2		☐	170-190 40-50

* Lad kagen hvile i ca. 20 minutter i den slukkede ovn med lukket dør.

Ovnfunktioner:

■	☒ = 3D-varmluft
■	☐ = Over-/undervarme

■ = HydroBagning

■ = Intensiv varme

Kager på plade	Tilbehør	Rille Ovnfunk-tion		Temperatur i °C	Varighed i minutter
Rørekage med tørt fyld	Bageplade	2		170-190 20-30
	Universalbradepande + bageplade	3+1		150-170 35-45
Rørekage med fugtigt fyld, frugt	Universalbradepande	2		170-190 25-35
	Universalbradepande + bageplade	3+1		140-160 40-50
Gærdej med tørt fyld	Bageplade	3		170-190 25-35
	Universalbradepande + bageplade	3+1		150-170 35-45
Gærdej med fugtigt fyld, frugt	Universalbradepande	3		160-180 40-50
	Universalbradepande + bageplade	3+1		150-160 50-60
Mørdej med tørt fyld	Bageplade	2		170-190 20-30
Mørdej med fugtigt fyld, frugt	Universalbradepande	3		160-180 50-60
Wähe (schweizisk tærte)	Universalbradepande	2		200-220 40-50
Roulade (forvarmning)	Bageplade	2		160-180 15-20
Fletbrød af 500 g mel	Bageplade	2		170-190 25-35
Stolle (tysk julekage), af 500 g mel	Bageplade	3		160-180 60-70
Stolle (tysk julekage), af 1 kg mel	Bageplade	3		140-160 90-100
Strudel (tysk æblerulle), sød	Universalbradepande	2		190-210 55-65
Pizza	Bageplade	2		190-210 25-35
	Universalbradepande + bageplade	3+1		180-200 40-50
Flammkuchen (forvarmning)	Universalbradepande	2		280-300 10-12
Burek	Universalbradepande	2		180-200 40-50

Ovnfunktioner:

■ = 3D-varmluft

■ □ = Over-/undervarme

■ = HydroBagning

Små kager Tilbehør Rille Ovnfunk-		tion	Temperatur i °C	Varighed i minutter
Småkager Bageplade 3		☒	130-150 15-25
	Universalbradepande + bageplade 3+1	☒	130-150 25-35
	2 bageplader + universalbageplade 5+3+1	☒	130-150 30-40
Sprøjtede småkager (forvarmning)	Bageplade 3	☐	140-150 30-40
	Bageplade 3	☒	140-150 25-35
	Universalbradepande + bageplade 3+1	☒	140-150 30-45
	2 bageplader + universalbageplade 5+3+1	☒	130-140 35-50
Makroner Bageplade 2		☐	100-120 30-40
	Universalbradepande + bageplade 3+1	☒	100-120 35-45
	2 bageplader + universalbageplade 5+3+1	☒	100-120 40-50
Marengs Bageplade 3		☒	80-100 100-150
Muffins Rist med muffinplade 3		☐	180-200 20-25
	2 riste med muffinplader 3+1	☒	160-180 25-30
Vandbakkelsesdej	Bageplade 2	☐	210-230 30-40
Butterdej	Bageplade 3	☒	180-200 20-30
	Universalbradepande + bageplade 3+1	☒	180-200 25-35
	2 bageplader + universalbageplade 5+3+1	☒	170-190 35-45
Bagværk, gærdej	Bageplade 3	☐	190-210 20-30
	Universalbradepande + bageplade 3+1	☒	160-180 25-35

Brød og rundstykker
Ved brødbagning skal ovnen forvarmes, hvis intet andet er angivet.
Hæld aldrig vand i den varme ovn.

Ovnfunktioner:

■	= 3D-varmluft
■	= HydroBagning

Brød og rundstykker	Tilbehør	Rille Ovnfunk-tion		Temperatur i °C	Varighed i minutter
Gærbrød af 1,2 kg mel	Universalbradepande	2		300	5
				200	30-40
Surbrød af 1,2 kg mel	Universalbradepande	2		300	8
				200	35-45
Fladbrød	Universalbradepande	2		300	10-15
Rundstykker (uden forvarmning)	Bageplade	3		200-220 20-30
Boller af gærdej, søde	Bageplade	3		180-200 15-20
	Universalbradepande + bage-plade	3+1		150-170 20-30

Bagetips

De vil bage efter egen opskrift.	Brug anvisningerne for lignende bagværk i bagetabellerne.
Sådan konstateres, om en rørekage er gennembagt.	en tynd træpind ned i det højeste sted på kagen ca. 10 minutter, før bagetiden i opskriften er gået. Hvis der ikke klæber dej ved træpinden, er kagen færdig.
Kagen falder sammen.	Brug mindre væde næste gang, eller indstil ovntemperaturen ca. 10 grader lavere. Overhold de angivne røretider i opskriften.
Kagen er hævet i midten men er lav langs kanten.	Undlad at smøre springformens kant. Efter bagningen løsnes kagen forsigtigt med en kniv.
Kagen er blevet for mørk foroven.	Placer den lavere i ovnen, vælg en lavere temperatur, og bag kagen lidt længere.
Kagen er for tør.	Stik små huller i den færdige kage med en tandstikker. Dryp derefter kagen med frugtsaft eller noget alkoholholdigt. Vælg næste gang en temperatur, som er 10 grader højere, og reducer bagetiden.

Brødet eller kagen (f.eks. ostekage) ser fin ud, men er klæg indvendig (for fed- tet, gennemtrukket med vandede lag). Anvend lidt mindre væde næste gang, og bag kagen lidt længere ved lavere temperatur. Forbag bunden ved kager med fugtigt fyld. Drys bunden med mandler eller rasp, og læg derefter fyldet på. Overhold opskrifter og bagetider.

Bagværket er ikke blevet bagt jævnt.	Vælg en lidt lavere temperatur, så bliver bagværket bagt mere jævnt. Bag sart bagværk med over-/undervarme i et lag. Hvis bagepapiret stikker ud over kanten, kan det for-ringe luftcirkulationen. Klip derfor altid bagepapiret til, så det passer til bagepladens stør-relse.
Frugtkagen er for lys i bunden. Sæt kagen en rille lavere næste gang.
Frugtsaften løber over. Brug evt. den dybere universalbradepande næste gang.
Småt bagværk af gærdej klæber sam-men under bagningen.	Der skal være ca. 2 cm fri plads omkring hver kage. Så er der tilstrækkelig plads til, at hvert stykke bagværk kan hæve og blive brunet hele vejen rundt.
De har bagt i flere lag. På den øverste plade er bagværket mørkere end på den nederste.	Brug altid 3D-varmluft ved bagning i flere lag. Plader, der sættes i ovnen samtidig, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.
Ved bagning af saftige kager opstår der kondensvand.	Der kan opstå vandamp under bagningen. Den kommer ud over døren. Vanddampen kan samle sig på betjeningsfeltet eller på forsiden af køkkenelementerne ved siden af og dryppe af som kondensvand. Dette er fysisk betinget.

Kød, fjerkræ, fisk

Forme og tilbehør

De kan bruge alle slags varmebestandige fade og gryder. Til store stege er universalbradepanden også velegnet.

Fade og beholdere af glas er mest velegnet. Vær opmærksom på, at låget passer til stegegryden og slutter tæt.

Ved emaljerede stegegryder skal der tilsættes lidt mere væde.

Ved stegegryder af rustfrit stål bliver kødet ikke brunet så kraftigt og lidt mindre gennemstegt. Forlæng tilberedningstiderne.

Oplysninger i tabellerne:

Fade uden låg = åben

Stil altid varmt glasservice på en tør varmebriks. Hvis underlaget er vådt eller koldt, kan glasset springe.

Stegning

Tilsæt lidt væde til magert kød. Bunden af fadet skal være dækket med ca. 1/2 cm væde.

Ved grydestege skal der tilsættes rigeligt væde. Bunden af fadet skal være dækket med 1 - 2 væde.

Mængden af væden afhænger af kødets art og fadets materiale. Ved tilberedning af kød i en emaljeret stegegryde skal der bruges lidt mere være end ved fade af glas.

Stegegryder af rustfrit stål er kun betinget egnede. Kødet bliver tilberedt langsommere og bliver mindre brunt. Vælg en højere temperatur og/eller en længere tilberedningstid.

Grilning

Ved grilning skal ovnen forvarmes i ca. 3 minutter, inden grillmaden lægges ind i ovnen.

Under grilning skal ovnen altid være lukket.

Grillstykkerne skal så vidt muligt være lige tykke. På den måde bliver de ensartet stegt og forbliver saftige.

Vend grillstykkerne efter 23 af tilberedningstiden.

Steaks skal først saltes efter grilningen.

Læg grillstykkerne direkte på risten. Et enkelt grillstykke bliver bedst, hvis det lægges midt på risten.

Sæt også universalbradepanden ind i rille 1. Her opsamles saften fra kødet, så ovnen ikke bliver så snavset.

Sæt ikke bagepladen eller universalbradepanden ind højere end rille 4 eller 5. Pga. af den kraftige varme kan tilbehøret slå sig og beskadige ovnen, når det tages ud.

Grill-elementet tænder og slukker med jævne mellemrum. Dette er normalt. Hvor ofte det sker, afhænger af det indstillede grilltrin.

Kød

Vend kødstykkerne efter halvdelen af tiden.

Når stegen er færdig, skal den helst hvile i ca. 10 minutter i den slukkede ovn med lukket ovndør. På den måde bliver saften bedre fordelt i kødet.

Pak roastbeef ind i alufolie efter tilberedningen, og lad den hvile i ovnen i 10 minutter.

Skær ridser over kryds i sværen på flæskesteg, og læg den i fadet med sværen nedad først.

Ovnfunktioner:

■ = Over-/undervarme
■ = Varmluft/impulsgrill
■ = Grill, stor flade

Kød Vægt Tilbehør og fade Rille Ovnfunk-				tion	Temperatur i °C, grilltrin	Varighed i minutter
Oksekød
Oksegrydesteg 1,0 kg Med låg 2				☐	200-220 100
	1,5 kg 2			☐	190-210 120
	2,0 kg 2			☐	180-200 140
Oksefilet, medium 1,0 kg Uden låg 2				☐	210-230 60
				☐	200-220 80
Roastbeef, medium	1,0 kg Uden låg 1			☒	220-240 60
Steak, 3 cm tyk, medium	Rist + universalbra-depande			5+1	3	15
Kød	Vægt	Tilbehør og fade	Rille	Ovnfunktion	Temperatur i °C, grilltrin	Varighed i minutter
Kalvekød
Kalvesteg 1,0 kg Uden låg 2				☐	190-210 110
	1,5 kg 2			☐	180-200 130
	2,0 kg 2			☐	170-190 150
Kalveskank 1,5 kg Uden låg 2				☐	210-230 140
Svinekød
Steg uden svær (f.eks. nakkekam)	1,0 kg Uden låg 1			☒	190-210 120
	1,5 kg 1			☒	180-200 150
	2,0 kg 1			☒	170-190 170
Steg med svær (f.eks. bov) 1,0 kg Uden låg 1				☒	190-210 130
	1,5 kg 1			☒	180-200 160
	2,0 kg 1			☒	170-190 190
Svinefilet 500 g Rist + universalbra-depande			3+1	☒	230-240 30
Flæskesteg, mager 1,0 kg Uden låg 2				☐	200-220 120
	1,5 kg 2			☐	190-210 140
	2,0 kg 2			☐	180-200 160
Hamburgerryg med ben 1,0 kg Med låg 2				☐	210-230 70
Steak, 2 cm tyk Rist + universalbra-depande			5+1	☐	3	15
Svinemedaljoner, 3 cm tykke Rist + universalbra-depande			5+1	☐	3	10
Lammekød
Lammeryg med ben	1,5 kg Uden låg 2			☒	190-210 60
Lammekølle uden ben, medium	1,5 kg Uden låg 1			☒	160-180 120
Vildt
Dyreryg med ben	1,5 kg Uden låg 2			☐	200-220 50
Rådyrkølle uden ben	1,5 kg Med låg 2			☐	210-230 100
Vildsvinesteg	1,5 kg Med låg 2			☐	180-200 140
Hjortesteg	1,5 kg Med låg 2			☐	180-200 130
Kanin	2,0 kg Med låg 2			☐	220-240 60
Hakket kød
Forloren hare	af 500 g kød	Uden låg 1		☒	180-200 80
Pølser
Pølser		Rist + universalbra-depande	4+1	☐	3	15

Fjerkræ

Vægtangivelserne i tabellen gælder for fjerkræ uden fyld, der er gjort i stand til stegning.

Læg først helt fjerkræ med brystsiden nedad på risten. Vend efter 23 af den angivne tid.

Vend stege, som f.eks. kalkunrullesteg eller kalkunbryst, efter halvdelen af den angivne tid. Vend fjerkræstykker efter 23 af tiden.

Ved stegning af and eller gås skal De huske at prikke huller i huden under vingerne, så fedtet kan løbe fra.

Fjerkræ bliver særligt brunt og sprødt, hvis man pensler det med smør, saltvand eller appelsinsaft hen mod slutningen af stegetiden.

Ovnfunktioner:

■ □ = Over-/undervarme
■ = Varmluft/impulsgrill
■ = Grill, stor flade

Fjerkræ	Vægt	Tilbehør og fade	Rille	Ovnfunktion	Temperatur i °C, grilltrin	Varighed i minutter
Kylling, hel	1,2 kg Rist	2			220-240 60-70
Poulard, hel	1,6 kg Rist	2			210-230 80-90
Fjerkræ	Vægt	Tilbehør og fade	Rille	Ovnfunk-tion	Temperatur i °C, grilltrin	Varighed i minutter
Kyllinger, halve 500 g pr.	stk.	Rist 2		☒	220-240 40-50
Kyllingestykker 150 g pr.	stk.	Rist 3		☒	210-230 30-40
Kyllingestykker 300 g pr.	stk.	Rist 3		☒	210-230 35-45
Kyllingebryst 200 g pr.	stk.	Rist 3		☐	3 30-40
And, hel 2,0 kg Rist 2				☒	190-210 100-110
Andebryst 300 g pr.	stk.	Rist 3		☒	240-260 30-40
Gås, hel 3,5-4,0 kg Rist 2				☒	170-190 120-140
Gåselår 400 g pr.	stk.	Rist 3		☒	220-240 40-50
Lille kalkun, hel 3,0 kg Rist 2				☒	180-200 80-100
Kalkunrullesteg 1,5 kg Uden låg 1				☒	200-220 110-130
Kalkunbryst 1,0 kg Med låg 2				☐	180-200 80-90
Kalkunlår	1,0 kg Rist 2			☒	180-200 90-100

Fisk

Vend fisk i stykker efter 23 af tiden.

Det er ikke nødvendigt at vende hele fisk. Læg hele fisk i ovnen i svømmestilling med rygfinnen opad. Placer en kartoffel, hvor den ene side er skåret af, eller en lille ovnfast form i fiskens bugåbning, så den står stabilt.

Tilsæt ved dampning nogle spiseskefulde væde til fiskefileter.

Ovnfunktioner:

■ □ = Over-/undervarme
■ = Varmluft/impulsgrill
■ = Grill, stor flade

Fisk	Vægt	Tilbehør og fade	Rille	Ovnfunk-tion	Temperatur i °C, grilltrin	Varighed i minutter
Fisk, hel ca. 300 g pr.	stk.	Rist 2		☐	2 20-25
	1,0 kg	Rist 2		☒	200-220 45-55
	1,5 kg	Rist 2		☒	190-210 60-70
	2,0 kg	Med låg 2		☐	190-210 70-80
Fiskekotelet, 3 cm tyk		Rist 3		☐	2 20-25
Fiskefilet		Med låg 2		☐	210-230 25-30

Stege- og grilltips

Stegens vægt er ikke angivet i tabellen.	Vælg angivelserne svarende til den næstlaveste vægt, og forlæng tilberedningstiden.
De ønsker at finde ud af, om stegen er færdig.	Benyt et stegetermometer (fås i specialbutikker), eller prøv med en ske. Tryk på stegen med en ske. Hvis stegen føles fast, er den færdig. Giver stegen efter, skal den tilberedes lidt længere.
Stegen er for mørk, og sværen er visse steder blevet branket.	Kontroller rillehøjde og temperatur.
Stegen ser fin ud, men skyen er branket.	Vælg næste gang et mindre stegefad, eller tilsæt mere væde.
Stegen ser fin ud, men skyen er for lys og vandet.	Vælg et større stegefad næste gang, og tilsæt mindre væde.
Der dannes damp, når der hældes væske på stegen.	Det er fysisk betinget og normalt. Størstedelen af vanddampen ledes ud gennem udluftningen. Vanddampen kan sætte sig forsiden af apparatet eller på køkkenelementerne ved siden af og dryppe af som kondensvand.

Langtidsstegning

Langtidsstegning, også kaldet lavtemperatur-stegning, er den ideelle tilberedningsmetode til alle former for skært kød, som skal tilberedes meget præcist, som f.eks. rosastegt. Kødet bevarer al saften og bliver blødt som smør.

Deres fordel: De har meget frie hænder ved planlægningen af menuen, fordi langtidsstegt kød kan holdes varmt længe uden problemer.

Anvisninger

Brug kun frisk kød af bedste kvalitet. Fjern omhyggeligt sener og fedtkanter. Fedt udvikler en kraftig smag ved langtidsstegning.
■ Selv større stykker kød skal ikke vendes.
- Kødet kan skæres ud umiddelbart efter langtidsstegningen. Det er ikke nødvendigt at lade kødet hvile.
På grund af denne særlige tilberedningsmetode bliver kødet rosa. Men det betyder ikke, at det er råt eller for lidt gennemstegt.
■ Hvis De ønsker at lave en sauce til kødet, skal kødet tilberedes i et fad med låg. Men vær opmærksom på, at dette reducerer tilberedningstiderne.
■ Anvend et stegetermometer til kontrol af, om kødet er gennemstegt. Der skal opretholdes en kernetemperatur i kødet på 60 °C i mindst 30 minutter.

Anvend lave fade, som f.eks. et serveringsfad af porcelæn eller et glasstegefad uden låg.

Sæt altid fadet uden låg på risten i rille 2.

Indstilling

1. Vælg ovnfunktionen Langtidsstegning ☐, og indstil en temperatur mellem 70 og 90 °C.
   Forvarm ovnen, og opvarm samtidig også fadet.
2. Varm lidt fedtstof kraftigt op i en pande. Brun kødet godt på alle sider, også på enderne, og læg det straks herefter i det forvarmede fad.
3. Sæt fadet med kødet ind i ovnen igen, og lad det langtidsstege. Ved næsten alle typer kød er 80 °C den optimale temperatur for langtidsstegning.

Tabel

Alle skære stykker fjerkræ, oksekød, kalvekød, svinekød og lammekød er velegnet til langtidsstegning. Tilberedningstiden ved langtidsstegning afhænger af kødets tykkelse og kernetemperatur.

Ret Vægt Rille Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C	Bruning i minutter	Langtidssteg-ning i timer
Fjerkræ
Kalkunbryst 1000 g 2				80 6-7 4-5
Andebryst* 300-400 g 2				80 3-5 2-2 12
Oksekød
Oksesteg (f.eks. culotte), 6-7 cm tyk	ca. 1,5 kg 2			80 6-7 4 12 -5 12
Oksefilet, hel ca. 1,5 kg 2				80 6-7 5-6
Roastbeef, 5-6 cm tyk	ca. 1,5 kg 2			80 6-7 4-5
Mørbradbøffer, 3 cm tykke		2		80 5-7 80-110 Min.
Kalvekød
Kalvesteg (f.eks. inderlår), 6-7 cm tyk	ca. 1,5 kg 2			80 6-7 5-6
Kalvefilet	ca. 800 g	2		80 6-7 3-3 12
Svinekød
Flæskesteg, mager (f.eks. mørbrad), 5-6 cm tyk	ca. 1,5 kg 2			80 6-7 5-6
Svinefilet, hel	ca. 500 g	2		80 6-7 2 12 -3
Lammekød
Lammerygfilet, hel	ca. 200 g	2		80 5-6 1 12 -2

* Brun andebryst kort på panden efter langtidsstegningen for at få skindet sprødt.

Langtidsstegt kød er ikke så varmt som konventionelt tilberedt kød.	Varm derfor tallerkenerne, og server saucen meget varm, så det stegte kød ikke bliver koldt så hurtigt.
De ønsker at holde kødet varmt.	Sænk temperaturen til 70 °C, når langtidsstegningen er færdig. Små kødstykker kan holdes varme i op til 45 minutter, større stykker i op til 2 timer..

Gratiner, tærter, toast

Stil altid fade og beholdere på risten.

Hvis De griller direkte på risten uden at bruge et fad, skal De også sætte universalbradepanden ind i rille 1. Så bevares ovnen ren.

Tilberedningstiden for en gratin eller tærte afhænger af fadets størrelse og gratinens/tærtens højde. Angivelserne i tabellen er kun vejledende.

Ovnfunktioner:

■ 📧 = 3D-varmluft
■ □ = Over-/undervarme
■ = Varmluft/impulsgrill

Ret Tilbehør og fade Rille Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C, grilltrin	Varighed i minut-ter
Tærter / gratiner
Tærte, sød Tærteform 2			☐	180-200 50-60
Soufflé Tærteform 2			☐	180-200 35-45
	Portionsforme 2		☐	200-220 25-30
Pastatæerte Tærteform 2			☐	200-220 40-50
Lasagne Tærteform 2			☐	180-200 40-50
Gratin
Kartoffelgratin, rå ingredienser, maks. 4 cm høj	1 gratinform 2		☒	160-180 60-80
	2 tærteforme 3+1		☒	150-170 60-80
Toast
4 stk., gratineret Rist + universalbradepande	3+1		☒	160-170 10-15
12 stk., gratineret	Rist + universalbradepande	3+1	☒	160-170 15-20

Færdigretter

Følg producentens anvisninger på emballagen.

Kontroller, at bagepapiret kan tåle de angivne temperaturer, när De lægger bagepapir på tilbehøret. Tilpas papiret efter rettens størrelse.

Resultatet af tilberedningen er meget afhængig af levnedsmidlerne. Der kan være tale om misfarvninger og ujævnheder allerede ved den utilberedte vare.

Ovnfunktioner:

■ = 3D-varmluft
■ = HydroBagning
■ / = Pizzatrin

Ret	Tilbehør	Rille	Ovnfunktion	Temperatur i °C	Varighed i minutter
Pizza, dybfrossen
Pizza med tynd bund	Universalbradepande	2	/	200-220	15-20
	Universalbradepande + rist	3+1		180-200	20-30
Pizza med tyk bund	Universalbradepande	2	/	170-190	20-30
	Universalbradepande + rist	3+1		170-190	25-35
Pizza-baguette	Universalbradepande	3	/	170-190	20-30
Minipizza	Universalbradepande	3	/	190-210	10-20
Pizza, kold
Pizza (forvarmning)	Universalbradepande	1	/	180-200	10-15
Kartoffelprodukter, dybfrost
Pommes frites	Universalbradepande	3	/	190-210	20-30
	Universalbradepande + bageplade	3+1		180-200	30-40
Kroketter	Universalbradepande	3	/	190-210	20-25
Rösti, fyldte kartoffelkroketter	Universalbradepande	3	/	200-220	15-25
Bagværk, dybfrost
Rundstykker, baguettes Universalbradepande	3		/	180-200	10-20
Saltkringler (ubagte)	Universalbradepande	3	/	200-220	10-20
Ret Tilbehør Rille Ovnfunktion Temperatur				i °C	Varighed i minutter
Bagværk, forbagt
Rundstykker, flutes Universalbradepande 2			☐	190-210 10-20
			Universalbradepande + rist 3+1	☐	160-180 20-25
Stegeretter, dybfrost
Fiskepinde Universalbradepande 2			☐/☐	220-240 10-20
Kyllingesticks, kyllinge-nuggets Universalbradepande 3			☐/☐	200-220 15-25
Strudel (tysk æblerulle), dybfrost
Strudel (tysk æblerulle) Universalbradepande 3			☐/☐	190-210 30-35

Specielle retter

Ved lave temperaturer lykkes med 3D-varmluft ⚙️ cremet yoghurt lige så godt som blød gærdej.

Tag først tilbehør, gitter og teleskopudtræk ud af ovnrummet.

Tilberede yoghurt

1. Kog 1 liter mælk (3,5 % fedt) op, og lad den køle af til 40 °C.
2. Rør 150 g yoghurt (køleskabstemperatur) i.

3. Hæld yoghurtmassen over i kopper eller små glas med skruelåg, og dæk til med plastfolie.

4. Forvarm ovnrummet som angivet.

5. Stil kopperne eller glassene på bunden af ovnen, og tilbered som angivet.
6. Tilbered gærdejen som normalt, hæld den i en varmefast skål af keramik, og dæk den til.
7. Forvarm ovnrummet som angivet.
8. Sluk for ovnen, og stil dejen ind i den slukkede ovn til hævning.

Hævning af gærdej

Ret Forme og tilbehør Ovnfunk-				Temperatur	Varighed
			tion
Yoghurt	Kopper eller glas med skruelåg	Stilles på ovnbunden		Forvarm til 50 °C	5 min.
				50 °C	8 timer
Hævning af gærdej	Varmebestandigt fad	Stilles på ovnbunden		Forvarm til 50 °C	5-10 min.
				Sluk ovnen, og anbring gærdejen i ovnen	20-30 min.

Optøning

Ovnfunktionen Optøning ☐ er velegnet til frostvarer.

Optøningstiderne afhænger af fødevarernes art og mængde.

Følg producentens anvisninger på emballagen.

Tag frosne fødevarer ud af emballagen, og stil dem på risten i et egnet fad.

Læg fjerkræ med brystsiden nedad på en tallerken.

Bemærk: Op til 60 °C lyser ovnlampen ikke. Derved er det muligt at foretage en optimal finindstilling.

Ret	Tilbehør	Rille	Ovnfunktion	Temperatur
Sarte frostvarerF.eks. kager med flødeskum, kager med smørcreme, kager med chokolade eller sukkerglasur, frugt osv.	Rist	1		30 °C
Andre dubfrostprodukterKylling, pølser og kød, brød og rundstykker, kager og andet bagværk	Rist	1		50 °C

Tørring

Med 3D-varmluft 🔒 kan De tørre madvarer med fremragende resultater.

Brug kun fejlfri frugt og grøntsager, og vask alt grundigt.

Lad frugt/grøntsager dryppe godt af, og tør dem af.

Læg bagepapir på universalbradepanden og risten.

Vend meget saftig frugt eller grøntsager flere gange.

De tørrede frugter eller grøntsager skal løsnes fra papiret straks efter tørringen.

Frugt og krydderurter	Tilbehør	Rille	Ovnfunktion	Temperatur	Varighed
600 g æbleringe	Universalbradepande + rist	3+1		80 °C	ca. 5 timer
800 g pærebåde	Universalbradepande + rist	3+1		80 °C	ca. 8 timer
1,5 kg sveskeblommer eller blommer	Universalbradepande + rist	3+1		80 °C	ca. 8-10 timer
200 g køkkenurter, rensede	Universalbradepande + rist	3+1		80 °C	ca. 112 timer

Henkogning

Henkogning kræver, at glas og gummiringe er rene og intakte. Brug så vidt muligt glas af samme størrelse. Angivelserne i tabellerne er udregnet i forhold til runde enlitersglas.

Pas på!

Brug ikke glas, der er større eller højere end det. Lågene kan springe.

Anvend kun helt frisk frugt og grøntsager. Vask frugt og grøntsager grundigt.

De angivne tider i tabellerne er vejledende. De kan påvirkes af rumtemperaturen, antallet af glas samt af indholdets mængde og temperatur. Inden De ændrer på indstillingen eller slukker, skal De kontrollere, at der dannes rigeligt med luftbobler i glassene.

Forberedelse

1. Fyld glassene, undgå at fylde dem for meget op.
2. Vask glaskanterne af, de skal være rene.

3. Læg en våd gummiring og et låg på hvert glas.

4. Luk glassene med klemmer.

Stil ikke mere end seks glas ind i ovnen.

Indstilling

1. Sæt universalbradepanden i rille 2. Stil glassene, så de ikke rører ved hinanden.
2. Hæld 1/2 liter varmt vand (ca. 80 °C) i universalbradepanden.
3. Luk ovndøren.
4. Indstil undervarme □.
5. Stil temperaturen på 170 til 180 °C.
6. Start driften.

Henkogning

Frugt

Efter ca. 40 - 50 minutter begynder små luftbobler at stige op med kort mellemrum. Sluk for ovnen.

Tag glassene ud af ovnummet efter 25 til 35 minutters eftervarme. Ved en længere afkøling i ovnen kan der dannes bakterier, og risikoen for, at den henkogte frugt syrner, forøges.

Frugt i enlitersglas Efter dannelse af bobler Eftervarme

Æbler, ribs, jordbær sluk ovnen ca. 25 minutter
Kirsebær, abrikoser, ferskener, stikkelsbær sluk ovnen ca. 30 minutter
Æblemos, pærer, blommer sluk ovnen ca. 35 minutter
GrøntsagerSå snart der stiger små bobler op i glassene, skal temperaturen	sættes ned til 120 til 140 °C. Alt efter grrønsagstypen ca. 35 til 70 minutter. Sluk derefter for ovnen, og brug eftervarmen.

Grøntsager med kold lage i enlitersglas Efter dannelse af bobler Eftervarme

Agurker - ca. 35 minutter
Rødbeder ca. 35 minutter ca. 30 minutter
Rosenkål ca. 45 minutter ca. 30 minutter
Bønner, kålrabi, rødkål	ca. 60 minutter ca. 30 minutter
Ærter	ca. 70 minutter ca. 30 minutter

Tage glassene ud

Tag glassene ud af ovnen efter henkogningen.

Pas på!

Stil ikke de varme glas på et koldt eller vådt underlag. De kan springe.

Akrylamid i levnedsmidler

Akrylamid opstår primært i korn- og kartoffelprodukter, som bliver tilberedt ved meget høje temperaturer. Det drejer sig

f.eks. om kartoffelchips, pommes frites, toast, rundstykker, brød eller fint bagværk (kiks, honningkager, spekulatius).

Tips om tilberedning med lavt akrylamidindhold

Generelt	Hold tilberedningstiden så kort som muligt.Retterne må ikke brunes alt for kraftigt, men skal være gyldenbrune.Ved stegning dannes der mindre akrylamid i store stykker.
Bagning	Med over-/undervarme maks. 200 °C.Med 3D-varmluft eller varmluft maks.180 °C.
Småkager Med over-/undervarme maks.	190 °C.Med 3D-varmluft eller varmluft maks.170 °C.Æg eller æggeblomme formindsker dannelsen af akrylamid.
Pommes frites i ovn	Fordel dem jævnt og i ét lag på pladen. Bag mindst 400 g pr. plade, så pommes frittene ikke bliver tørre

Prøveretter

Disse tabeller er blevet fremstillet til brug for forskellige prøvningsinstitutter for at lette kontrol og test af de forskellige apparater.

I henhold til EN 50304/EN 60350 (2009) og IEC 60350.

Bagning

Bagning i 2 lag:

Sæt altid universalbradepanden ind over bagepladen.

Bagning i 3 lag:

Sæt universalbradepanden ind i midten.

Sprøjtede småkager:

Plader, der sættes i ovnen samtidig, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.

Sæt mørke springforme forskudt over hinanden, se billedet.

Kager i springforme af hvidblik:

Bag med over-/undervarme i 1 lag. Anvend universalbradepanden i stedet for risten, og sæt springformene på den.

Bemærk: Anvend først den laveste af de angivne temperaturer ved bagningen.

Ovnfunktioner:

■ = 3D-varmluft
- /eco - Varmluft eco
■ = Over-/undervarme
■ = HydroBagning
■ = Intensiv varme

Ret Tilbehør og forme Rille Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C	Varighed i minutter
Sprøjtede småkager (forvarmning*) Bageplade 3				140-150 30-40
			Universalbradepande + bageplade	3+1	140-150 30-45
			2 bageplader + universal-bradepande	5+3+1	130-140 35-50
Småkager, sprøjtede Bageplade 3				140-150 30-45
Småkager (forvarmning*) Bageplade 3				150-170 20-30
			Bageplade 3		150-160 20-30
			Universalbradepande + bageplade	3+1	140-160 25-40
			2 bageplader + universal-bradepande	5+3+1	130-150 35-55
Vandbiskuit (forvarmning*) Springform på rist 2				160-170 30-40
Lagkagebunde (vandbiskuit) Springform på rist 2				160-180 30-40
Æbletæerte med låg Rist + 2 springforme			2	170-190 80-90
			∅ 20 cm
			2 riste + 2 springforme ∅ 20 cm	3+1	170-190 70-90

* Anvend ikke lynopvarmningen til forvarmning.

Grilning

Hvis De lægger madvarer direkte på risten, skal De også sætte universalbradepanden ind i rille 1. Her opsamles væden, så ovnen ikke bliver så tilsmudset.

Ovnfunktion:

■ = Grill, stor flade

Ret Tilbehør Rille Ovnfunk-				Grilltrin	Varighed i minutter
			tion
Ristning af toastForvarmning i 10 minutter	Rist	5		3	12 -2
Hamburgerbøffer, 12 stk.*uden forvarmning	Rist + universalbrade-pande	4+1		3	25-30

* Vend efter 23 af tiden

Innholdsfortegnelse

Viktige henvisninger ....52

Før selvrens 53

apparater komme i kontakt med varme apparatdeler.

Det ligger sensorer under hver enkelt tast. Du trenger ikke trykke hardt. Du trenger bare å berøre det aktuelle symbolet.

Det hører en dørsikring til apparatet. Den skal festes på stekeovnen. Les monteringsveiledningen nøye.

anvisningen som følger med dørsikringen. Når du lukker stekeovnsdøren, må du passe på at den smekker på plass.

Velg ønsket driftstype:

■ Tasten □ = var metyper
■ Tasten 📋 = programmer
■ Tasten 📁 = selvrens

Du kan när som helst velge en annen driftstype.

■ hvilke var metyper for stekeovnen du kan velge mellom
■ hvordan du stiller inn varmetype og temperatur
■ hvordan du velger en rett fra innstillingsforslagene
■ hvordan du stiller inn hurtigoppvarming

Varmetyper

For stekeovnen har du mange forskjellige varmetyper å velge mellom. På den måten kan du velge den optimale tilberedningsmåten for alle typer retter.

Hvis du vil stille inn en annen varmetype og temperatur, går du frem på følgende måte:

Eksempel på bildet: Innstilling for over-/undervarme, 185 °C

1. Still inn ønsket varmetype med dreieknappen.

Varmetyper Over-/undervarme 160 °C 10.45

1. Bytt til temperatur med tasten √.

Varmetyper Over-/undervarme [ 160 °C ] 10.45

Til slutt vises innstillingen for retten som er valgt. Du kan endre temperaturen, men ikke varmetypen.

Du hører et lydsignal. Stekeovnen varmer ikke lenger. I statuslinjen står det 00:00:00. Du kan avbryte signalet før tiden med tasten ⏻.

Endre temperatur eller grilltrinn

Still inn temperatur eller grilltrinn med dreieknappen.

Endre varigheten

Trykk på tasten »». Symbolet slukkes.

1. Dersom stekeovnen ikke har startet ennå, trykker du på tasten ▷. Du kan se hvordan varigheten telles ned i statuslinjen.

Varigheten er telt ned.

Du hører et lydsignal. Stekeovnen varmer ikke lenger. I statuslinjen står varigheten på 00:00:00. Du kan slå av signalet med tasten ⏻ før tiden er ute.

Avbryte varighet

Åpne menyen med tasten Ⓛ. Still varigheten til 00:00:00 med dreieknappen. Åpne menyen med tasten Ⓛ.

Endre varigheten

1. Med dreieknappen kan du forskyve slutten til et senere tidspunkt.

Du hører et lydsignal. Stekeovnen varmer ikke lenger. I statuslinjen står varigheten på 00:00:00. Du kan slå av signalet med tasten ⏻ før tiden er ute.

Endre sluttiden

Det er mulig så lenge stekeovnen er i ventemodus. Åpne menyen med tasten ⏻. Trykk på tasten √, og korriger sluttiden med dreieknappen. Lukk menyen med tasten ⏻.

Avbryte sluttiden

Det er mulig så lenge stekeovnen er i ventemodus. Åpne menyen med tasten ⏻. Trykk på tasten √ og still sluttiden tilbake med dreieknappen. Lukk menyen med tasten ⏻.

Stille inn varselur

Du hører et lydsignal. Tiden er telt ned. Indikasjonen står på 00:00. Med tasten kan du slette signalet tidligere.

Avbryte tiden

Døgninnstillingen starter. Du kan se hvordan varigheten telles ned i statuslinjen.

Varigheten er telt ned.

Stekeovnen varmer ikke lenger.

Endre sluttiden

For at steketermometre ikke skal skades av for sterk varme må avstanden mellom grillelementet og steketermometeret være stor nok.

Pass på at ledningen til steketermometeret ikke kommer i klem.

Slik stiller du inn kjernetemperaturen

1. Koble steketermometeret til kontakten til venstre i ovnsrommet. I displayet foreslås en kjernetemperatur og symbolet ⚡ for steketermometeret lyser.
2. Velg varmetype med dreieknappen.
3. Bytt til Temperatur med tasten √ og still inn ønsket ovnstemperatur med dreieknappen.
4. Bytt til kjernetemperatur med tasten √ og endre den foreslåtte kjernetemperaturen med dreieknappen.
5. Trykk på tasten D. Stekeovnen starter. I statuslinjen vises symbolet ♦. Når temperaturen i kjøttet har nädd 30 °C, vises aktuell kjernetemperatur ved siden av symbolet ♦.

Du hører et lydsignal. Stekeovnen varmer ikke lenger. Du kan trekke steketermometeret ut av stikkontakten. Symbolet slukkes.

For at barn ikke skal kunne slå på stekeovnen utilsiktet eller endre på innstillingene mens ovnen er i gang, er stekeovnen utstyrt med barnesikring.

Aktivere barnesikringen

Hold tasten ⇌ inne til symbolet ⇌ vises. Dette tar ca.

4 sekunder.

Betjeningsfeltet er sperret.

Låse stekeovnsdøren

Du kan endre grunninnstillingene slik at stekeovnsdøren läses.

opp i ca. 50 °C. Symbolet ☐ vises. Når stekeovnen er slätt av, låses stekeovnsdøren med én gang du aktiverer barnesikringen.

Oppheve sperren

Hold tasten ⇌ inne til symbolet ⇌ slukkes.

Du kan stille inn på nytt.

Merk: Selv om barnesikringen er aktivert, kan du slå av stekeovnen med Ⓐ eller ved å trykke lenge på tasten ▷. Du kan også stille varseluret, stille klokken og slå av varselsignalet.

Grunninnstillinger

Merk: Hvis det er innstilt en varighet, slutter stekeovnen å varme när varigheten er utløpt. Den automatiske utkoblingen er ikke nødvendig.

Selvrens

Viktige henvisninger

Stekeovnslampen lyser ikke under selvrensen.

Alle hengslene på stekeovnsdøren har sperrehendel. Når sperrehendlene er vippet ned (figur A), er stekeovnsdøren sikret. Den kan ikke tas av. Når sperrehendelen på stekeovnsdøren er vippet opp (figur B), er hengslene sikret. De kan ikke klappe sammen.

Hvis stekeovnsdøren faller ut ved et uhell eller et av hengslene klapper sammen, må du ikke ta inn i hengselet. Ta kontakt med kundeservice.

Hvis det vises en feilmelding med E i displayet, trykker du på tasten Ⓤ. Da slettes feilmeldingen. Det kan hende at du må

Bytte stekeovnslampe i taket

Ditt nye apparat er ekstra energiøkonomisk. Du får opplysninger om den energioptimerte varmetypen Varmluft eco. I tillegg får du tips om hvordan du kan spare enda mer energi med apparatet ditt, og hvordan du kasserer det på en miljøvennlig måte.

Varmetype Varmluft eco

■ Under steking skal stekeovnsdøren kun åpnes när det er nødvendig.

Tabell

Legg fjærkreet med brystsiden opp i ovnsgryten. Fylt fjærkre er ikke egnet.

Programmer Vektområde i kg Hell på væske Innstillingsvekt

Programmer Vektområde i kg Hell på væske Innstillingsvekt

Programmer Vektområde i kg Hell på væske Innstillingsvekt

Svinekjøtt

Du hører et lydsignal. Stekeovnen varmer ikke lenger. Du kan slette signalet med tasten ⏻ før tiden er ute. I statuslinjen står 00:00:00 for den avsluttede varigheten.

Avbryte programmet

Hold tasten ▷□□ inne til 3D-varmluft, 160 °C vises. Du kan stille inn på nytt.

Vise informasjon

Stekebrett som blir satt inn samtidig, må ikke nødvendigvis bli ferdig samtidig.

Hvis du skal steke med 3 brødformer samtidig, må du plassere disse på risten slik det fremgår av bildet.

Steketidene reduseres med 5 til 10 minutter ved steking i forvarmet ovn.

* Hvis du ønsker at skinnet skal være sprøtt, steker du andebrystet i kort tid i pannen etter langtidsstekingen.

Rett Vekt Høyde Varmetype	Temperatur i		°C	Bruningstid i minutter	Langtidssteking i timer
Oksekjøtt
Oksestek (f.eks. mørbrad), 6-7 cm tykk	ca. 1,5 kg 2	☐	80 6-7 412 - 512
Oksefilet, hel ca. 1,5 kg 2		☐	80 6-7 5-6
Roastbiff, 5-6 cm tykk ca. 1,5 kg 2		☐	80 6-7 4-5
Mørbrad, 3 cm tykk 2		☐	80 5-7 80-110 Min.
Kalvekjøtt
Kalvestek (f.eks. lårtunge), 6-7 cm tykk	ca. 1,5 kg 2	☐	80 6-7 5-6
Kalvefilet ca. 800 g 2		☐	80 6-7 3 - 312
Svinekjøtt
Svinestek, mager (f.eks. mørbrad), 5-6 cm tykk	ca. 1,5 kg 2	☐	80 6-7 5-6
Svinefilet, hel ca. 500 g 2		☐	80 6-7 212 -3
Lammekjøtt
Ytrefilet av lam, hel ca. 200 g 2		☐	80 5-6 112 -2

* Hvis du ønsker at skinnet skal være sprøtt, steker du andebrystet i kort tid i pannen etter langtidsstekingen.

Tips om langtidssteking

Følg anvisningene fra produsenten på pakningen.

Følg anvisningene fra produsenten på pakningen.

Ta de frosne matvarene ut av pakningen og legg dem i et passende kokekar på risten.

Legg fjærkre med brystet ned på en tallerken.

Merk: Stekeovnslampen lyser ikke ved temperaturer under 60 °C. På den måten kan du oppnå en optimal finregulering.

Stekebrett som blir satt inn samtidig, må ikke nødvendigvis bli ferdig samtidig.

Eplepai i én høyde: