EF6+6BM - Køleskab MBM - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Professionel dobbeltbeholder friture
Mærke	MBM
Model	EF6+6BM
Ydre mål (L x D x H / H max)	580 x 505 x 300 / 440 mm
Kurv mål (L x D x H)	190 x 200 x 105 mm
Beholderkapacitet	5/6 L per beholder (i alt 10-12 L)
Antal beholdere	2
Samlet effektforbrug	3+3 kW (6 kW)
Nettovægt	19 kg
Elektrisk forsyning	230 V ~ 1N 50/60 Hz, kabel 3 x 2,5 mm²
Temperaturområde	55 °C til 180 °C
Materiale	Rustfrit stål
Hovedfunktioner	Friture med termostatisk regulering, nem aftapning via hane, aftagelig kurv
Sikkerhed	Sikkerhedstermostat, overophedningsbeskyttelse, jordforbindelse påkrævet
Rengøring og vedligeholdelse	Daglig rengøring med varmt vand og ikke-ætsende rengøringsmiddel; fuldstændig aftapning efter afkøling
Reservedele og reparationsmuligheder	Reservedele tilgængelige via teknisk service; garanti 12 måneder
Standarder	EN 60335-1, EN 60335-2-36/37/38/39/42/46/47/50, EN 55014
Garanti	12 måneder fra købsdatoen

Ofte stillede spørgsmål - EF6+6BM MBM

Hvordan rengør man fritureapparatet?

Sluk og lad apparatet køle af. Tøm olien, filtrer den hvis genanvendelig. Rengør beholderen og spolerne med varmt vand og et ikke-ætsende rengøringsmiddel. Tør grundigt.

Hvilken olie skal man bruge?

Brug flydende madolie eller flydende fedt. Overskrid ikke det angivne niveau.

Hvordan tapper man olien af?

Lad det køle helt af. Placer en beholder under aftapningshanen. Sænk håndtaget og drej det 90° mod uret. Åbn hanen for at tappe af.

Hvad gør jeg, hvis apparatet ikke varmer?

Kontroller strømforsyningen og tilslutningen. Sørg for at kontrolboksen er korrekt på plads. Hvis sikkerhedstermostaten er udløst, kontakt en professionel.

Hvad er den maksimale temperatur?

Den maksimale temperatur er ca. 180 °C. Den minimale temperatur er ca. 55 °C.

Hvordan vedligeholder man fritureapparatet dagligt?

Filtrer olien efter hver brug. Rengør beholderen dagligt med varmt vand og mildt rengøringsmiddel. Kontroller jævnligt strømkablets tilstand.

Kan jeg bruge fritureapparatet uden olie?

Nej, apparatet er udelukkende designet til at stege i olie eller flydende madfedt. Brug det aldrig tørt.

Hvordan bortskaffer man brugt olie?

Smid det ikke i husholdningsaffaldet. Følg lokale regler: bring det til et indsamlingssted for brugt olie.

Er apparatet garanteret?

Ja, garantien er på 12 måneder fra købsdatoen, der dækker design-, fremstillings- og materialefejl. Opbevar din faktura.

Hvor finder jeg reservedele?

Kontakt teknisk service via www.servicevega.com eller din forhandler. Brug kun originale dele.

BRUGSANVISNING EF6+6BM MBM

Tillykke med købet af dette apparat af høj kvalitet

De har valgt et apparat, der kombinerer høje tekniske krav med praktisk brug. Vi ønsker dig stor tilfredshed med dit nye apparat.

1 Forklaring af symboler og lister

1.1 Advarsler

Rangordning af advarslerne

→ Ordet Forsigtig anvendes i tilfælde med fare for materielle skader.

→ Ordet Advarsel anvendes i tilfælde med fare for fysiske skader.

→ Ordet Fare anvendes i tilfælde med livsfare.

Strukturering af signalordene

Signalord

Art og type fare!

Forholdsregler for at undgå faren.

1.2 Yderligere symboler

Instruktioner for brugen

Strukturering af instruktionerne for brugen:

→ Vejledning til en operation.

Angivelse af resultatet, hvis det er nødvendigt.

Lister

Strukturering af de ikke nummererede lister:

Listeniveau 1

→ isteniveau 2

Strukturering af de nummererede lister:

1. Listeniveau 1

2. Listeniveau 1

2.1 Listeniveau 2

2.2 Listeniveau 2

Professionel friturekoger

2 Sikkerhedsanvisninger

Overhold betjeningsvejledningen.
opbevar altid betjeningsvejledningen i nærheden af apparatet.
→ Installer kun apparatet i overensstemmelse med forskrifterne.
→ Installer apparatet indendørs.
Beskyt apparatet mod sollys.
Beskyt apparatet mod frost.
Sørg for, at strømforsyningskablet ikke er beskadiget.
Beskyt apparatet mod fugt.
Rengør ikke apparatet med en direkte vandstråle.
Reparationer må kun udføres af kvalificeret personale.
Hold børn væk fra apparatet når det er i brug.
Sørg for, at apparatet kun anvendes af personer, der er instrueret i anvendelsen.
Fjern kun strømforsyningskablet fra stikkontakten ved at trække i selve stikket.
Anvend kun apparatet i sin oprindelige tilstand.
Anvend kun apparatet korrekt.
Anvend kun originale reservedele.
Sørg for, at der er tilstrækkelig ventilation med frisk luft, när apparatet er i brug.

3 Omfattet af leveringen

Omfattet af leveringen:

→ Apparatet
→ Dæksel
→ Hane til tømning
→ Metalkurv

4 Anvendelsesbetingelser

Anvend udelukkende apparatet til kogning af fødevarer i olie eller flydende fedt.

5 Funktion

Apparatet opvarmer olien gradvist. Fødevareme koger i varm olie. Temperaturen af olien skal indstilles.

Professionel friturekoger

6 Funktion/anvendelse

6.1 Anbringelse/montering

Apparatet skal placeres under en udsuger.
Fjern beskyttelsesfilmen fra apparatet.

6.2 Idriftsættelse

Første rengøring

Rengør apparatet, inden det tages i brug for første gang (se Rengøring).

Tilslut apparatet

Livsfare på grund af netspænding!

• Kontroller at spænding og frekvens for strømforsyningen svarer til værdierne angivet på typeskiltet.
  Sørg for, at strømforsyningskablet ikke er beskadiget.
  Sørg for, at strømforsyningskablet ikke opnår temperaturer på over 50°C.

• Tilslutningen af apparatet skal foretages af specialiseret personale.

• Installer en omnipolær afbryder på > 3 mm, opstrøms for apparatet.
  → Kontroller at apparatet er udstyret med jordleder.

! For at tilslutte apparatet, fortsæt som følger:

A L1 L2 L3 N B L1 L2 L3 N C L1 L2 L3 N N

A: FASER: 220/240 V \~ 1N 50-60 Hz

B: FASER: 220/240 V \~ 3 50-60 Hz

C: FASER: 380/415 V \~ 3N 50-60 Hz

6.3 Styring

Kontrolelementer og indikatorer

Fra kontrolpanelet er det muligt at indstille de forskellige funktioner på apparatet.

Afbryder/tast	Funktion
1/0	Tænde eller slukke for apparatet
Termostatafbryder	Indstilling af temperaturen

→ Indikatorlysene angiver funktionsstatus for apparatet.

Når lyset ved siden af 1/0-kontakten er tændt:

→ I Apparatet er tændt.

Når lyset ved siden af termostatafbryderen er tændt:

→ Apparatet varmer gradvist olien op til den indstillede temperatur.

Fyld op

Fyld karret indtil markeringen med

→ olie
→ smeltet fedt

Professionel friturekoger

Tænding

→ Kontroller niveauet for påfyldning.
Fyld eventuelt op med olie.
→ Drej på afbryderen 1/0 (1).

Lyset ved siden af 1/0-kontakten er tændt.

Placer termostatafbryderen på den ønskede temperatur.

Apparatet er tændt.

Lyset ved siden af termostatafbryderen er tændt.

Apparatet varmer olien op.

Noter Den tid det tager at varme olien op, afhænger også af den anvendte olie og funktionsforholdene.

Når apparatet når den indstillede temperatur:

Lyset ved siden af termostatabryderen slukker.

Friturekogning

→ Placer tørre fødevarer i metalkurven.
Kom metalkurven med fødevarerne i friturekarret.
Hvis fødevarerne er frosne:
→ Fyld kun metalkurven halvt.
Kom metalkurven langsomt i friturekarret.

Slukning

Indstil termostaten til 0.
→ Drej på afbryderen 1/0 (0).

Begge indikatorlys slukker. Apparatet er slukket.

Fjern rester der befinder sig i olien.
Tag stikket ud af stikkontakten.

Noter Minimumstemperaturen er omkring 55 °C, og den maksimalt opnåelige er omkring 180 °C.

Professionel friturekoger

Tømning

Advarsel

Fare for skade på grund af ukorrekt tømning!

Apparatet må kun tømmes af specialiseret personale eller under tilsyn af specialiseret personale.
Før apparatet tømmes skal både apparatet og olien være helt afkølede.
For at tømme apparatet skal der anvendes egnet personlig beskyttelse, i overensstemmelse med CE-kravene.

1 2

Sluk apparatet.
→ Lad apparatet køle ned.
- Kontroller, at der under hanen for tømning 2, er plads nok, til at der kan placeres en tilstrækkeligt stor beholder under den.
Placer en beholder, under hanen for tømning 2, der er tilstrækkeligt stor til at kunne indeholde al olien.
Tryk på håndtaget 1 på hanen.
Drej håndtaget 1 på hanen med 90° i retning mod uret.
Lad al olien løbe ud i beholderen.

Noter Bortskaffelse af olien: Se bortskaffelse.

Drej håndtaget 1 på hanen for tømning med 90° i retning med uret.

6.4 Fejl / reparationer

Fejl	Løsning
Apparatet virker ikke.	Kontroller om strømforsyningen til apparatet er korrekt.
	Kontroller om styrekassen er placeret på kontaktstifterne.
	Kontroller om sikkerhedstermostaten er aktiveret.
Sikkerhedstermostaten er aktiveret.	Ring til specialiseret personale og fortæl om fejlen.

Professionel friturekoger

6.5 Nedlukning

Hvis apparatet ikke anvendes:

Indstil termostaten til 0.
→ Drej på afbryderen 1/0 (0).

Begge indikatorlys slukker.

Tag stikket ud af stikkontakten.
Rengør apparatet (se rengøring).

Fare for elektrisk stød!

Inden der udføres indgreb med vedligeholdelse eller rengøring, skal der altid slukkes for hovedafbryderen, der er placeret opstrøms.

7.1 Vedligeholdelse

Arbejde med vedligeholdelse af apparatet må kun udføres af specialiseret personale.

7.2 Rengøring

→ Daglig rengøring af apparatet.
Inden der udføres rengøring skal apparatet gøres rent.
→ Lad apparatet køle ned.
Tøm karret.
→ Filtrer den kolde olie.
- Anvend ikke ætsende rengøringsmidler.
Vask karret med varmt vand og rengøringsmiddel.
Rengør varmerørene med varmt vand og rengøringsmiddel.
Tør apparatet med en blød og ren klud.

Professionel friturekoger

8 Tekniske data

MODEL	MÅL I mm.		KAPACITET KAR Lt.	KAR Nr.	SAMLET STR∅MFORBRUG kW	NETTOVÆ GT kg.
	Ekstern L x P x A/A max.	Kurv
		mm.
EF6BM	290 x 505 x 300 / 440	190 x 200 x 105	5/6	1	3 11
EF6+6BM	580 x 505 x 300 / 440	190 x 200 x 105	5/6+5/6	2	3+3	19
EF8BM	290 x 505 x 300 / 440	190 x 245 x 105	8/9	1	3	12
EF8B	290 x 505 x 300 / 440	190 x 245 x 105	8/9	1	6	13
EF8+8B	580 x 505 x 300 / 440	190 x 245 x 105	8/9+8/9+10	2	6+6	20
EF12B	375 x 655 x 315 / 450	235 x 275 x 105	12+10	1	9	18
EF12+12B	750 x 655 x 315 / 450	235 x 275 x 105	12+10/12	2	9+9	32
EF12S	375 x 655 x 845 / 985	235 x 275 x 105	12/14	1	9	29
EF12+12S	750 x 655 x 845 / 985	235 x 275 x 105	12/14+12/14	2	9+9	55
EF25S	375 x 755 x 845 / 985	235 x 385 x 105	18/20	1	12	32
EF25+25S	750 x 755 x 845 / 985	235 x 385 x 105	18/20+18/20	2	12+12	60
EF20BP	750 x 675 x 315 / 440	560 x 275 x 105	18/20	1	9	24
EF60BP	750 x 675 x 315 / 440	600 x 400 x 105	34/37	1	9	29

Professionel friturekoger

9 Standarder og direktiver

Apparatet er i overensstemmelse med følgende standarder:

→ E N 60335-1
→ EN 60335-2-36
→ EN 60335-2-37
→ EN 60335-2-38
→ EN 60335-2-39
→ EN 60335-2-42/46
→ EN 60335-2-47
→ EN 60335-2-50
→ EN 55014

10 Bortskaffelse

Bortskaffelse af olien:

Overhold de love og bestemmelser om bortskaffelse af olie, der er gældende i dit land.
Bortskaf ikke olien med det almindelige husholdningsaffald.

Bortskaffelse af apparatet:

For bortskaffelse af apparatet:

Bortskaf ikke apparatet som almindeligt affald.
Indlever apparatet til genbrug af elektriske apparater.

Materialerne i dette apparat kan genbruges. Genanvendelse, genbrug af materialer eller andre former for opgradering af gammelt udstyr, er et vigtigt bidrag til beskyttelse af miljøet.

Informationer vedrørende indsamling af apparater af denne type, se: www.servicevega.com

Information til brugerne /

I HENHOLD TIL DIREKTIVERNE 2011/65/EU (ROHS II) OG 2012/19/EU (WEEE), vedrørende reduktion af brugen af farlige stoffer i elektrisk og elektronisk udstyr samt bortskaffelse af affald.

Symbolet med den overkrydsede affaldsbeholder på apparatet eller emballagen indikerer, at produktet ved slutningen af dets levetid skal bortskaffes separat fra det almindelige affald. Den separate bortskaffelse af dette apparat i slutningen af apparatets levetid organiseres og ledes af producenten. Den bruger, der ønsker at bortskaffe dette apparat, skal derfor tage kontakt til producenten og følge det system, som producenten har valgt at anvende for at gennemføre separat bortskaffelse af apparatet ved afslutningen af apparatets levetid. Korrekt separat afskaffelse af apparatet for efterfølgende genanvendelse, behandling og miljømæssigt forsvarlig bortskaffelse af de ikke genanvendelige dele, hjælper med at undgå mulige negative påvirkninger af miljøet og sundheden og favoriserer genanvendelse af de materialer, apparatet består af. Den ulovlige bortskaffelse af produktet foretaget af ejeren medfører anvendelse af administrative sanktioner, fastsat i den gældende lovgivning.

Professionel friturekoger

11 Garanti

Garantiperioden på tolv måneder begynder på købsdatoen og er underlagt følgende betingelser:

→ Enhver fejl i konstruktion, produktion eller ved materialer er omfattet af garantien sammen med reparation og/eller udskiftning af dele, der er anerkendt som defekte af vores tekniske afdeling. Reservedele, der er nødvendige for reparationen og investeret arbeidstid, regnes ikke med.
→ Garantibeviset er din kvittering eller faktura. Sørg for at opbevare den, så den kan indsendes med apparatet, hvis det bliver nødvendigt!
→ Garantien bortfalder ved:

→ forkert brug.
→ manipulering.
→ ringe vedligeholdelse.
→ brug der ikke er i overensstemmelse med anvendelsesmåden.
→ tekniske ændringe

erklærer hermed, at den/det i det efterfølgende betegnede maskine/anlæg i den aktuelle udførelse