182023 Classic Double - Friture PRINCESS - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Friture
Mærke	Princess
Model	182023 Classic Double
Oliekapacitet	2 x 3 liter (i alt 6 liter)
Maksimal madmængde	2 x 900 g (i alt 1800 g)
Antal kurve	2
Temperaturkontrol	Justerbar termostat, kontrollampe (grøn når temperaturen er nået)
Kontrollamper	Rød (strøm), Grøn (temperatur)
Kold zone	Ja, for bedre friteringsresultater
Sikkerhedsfilter	Ja, Princess sikkerhedsfilter til undgåelse af stænk
Overophedningsbeskyttelse	Termisk sikring, kan nulstilles med reset-stift
Frituresystem	Åbent system for professionelle resultater
Materiale	Rustfrit stål og varmebestandig plast
Rengøring	Aftagelig beholder, tilbehør er ikke opvaskemaskineegnet; rengør med varmt sæbevand
Sikkerhed	Sikkerhedsafbryder på varmeelement, overophedningsbeskyttelse
Tilbehør	2 kurve, sikkerhedsfilter, reset-stift, låg
Stiktype	Schuko-stik (jordet)
Egnet til	Olie eller flydende fedt (ikke fast fedt)
Olieskift	Hver 10. fritering eller ved misfarvning/lugtændring

Ofte stillede spørgsmål - 182023 Classic Double PRINCESS

Hvordan bruger jeg frituregryden korrekt?

Hæld olie i, fyld kurven med mad, vælg temperatur, når temperaturen er nået, sænk kurven langsomt ned. Efter fritering lad kurven dryppe af og træk stikket ud.

Hvilket fedt kan jeg bruge?

Kun olie eller flydende fedt. Brug ikke fast fedt, da indesluttet vand kan forårsage farlige stænk.

Hvordan rengør jeg frituregryden?

Træk stikket ud, lad den køle af. Rengør alle dele undtagen den elektriske del i varmt sæbevand. Læg ikke tilbehør i opvaskemaskinen. Tør ydersiden af med en fugtig klud.

Hvornår skal jeg skifte olien?

Senest efter 10 friteringer eller når olien bliver mørk eller ændrer lugt. Udskift altid al olien, bland ikke.

Hvilken temperatur til pommes frites?

Første fritering (forfritering): 170 °C i 5–10 minutter. Anden fritering (færdigfritering): 175 °C i 2–4 minutter.

Hvad gør jeg ved overophedning?

Den termiske sikring slukker apparatet. Træk stikket ud, lad det køle af. Tryk med den medfølgende reset-stift på knappen på bagsiden af den elektriske del for at genindkoble sikringen.

Kan jeg fritere frostvarer direkte?

Ja, men ryst overskydende is af over vasken for at undgå stænk. Brug aldrig produkter, der er optøet og genfrosset.

Hvordan undgår jeg stænk under fritering?

Læg tør mad i kurven, sænk kurven langsomt ned i olien, friter ikke for meget ad gangen. Sæt altid sikkerhedsfilteret korrekt i.

Hvor meget må jeg maksimalt fritere?

Pr. kurv maksimalt 900 g mad (ved denne model 182023). Oliemængden skal være mellem minimum og maksimum inde i apparatet.

Må jeg lukke låget under drift?

Nej, sæt ikke låget på under opvarmning og fritering for at undgå kondens. Kun til opbevaring efter afkøling.

BRUGSANVISNING 182023 Classic Double PRINCESS

Læs først denne brugsanvisning godt igennem og gem den til eventuel senere brug. Apparatet må kun tilsluttes en jordforbundet stikkontakt.

Fjern emballagen før den første ibrugtagning og vask tilbehøret samt den indvendige gryde af i varmt vand. Tør dem godt af før brug. Sørg for at de elektriske dele ikke bliver våde.

Princess Castel frituregryden er udstyret med en indstillelig termostat og indikationslamper. Den røde lampe lyser, når der er tændt for apparatet. Når den grønne lampe går ud, har apparatet den indstillede temperatur. Det 'åbne' frituresystem garanterer de samme professionelle resultater som i et cafeteria og sørger for en nem og enkel rengøring.

BETJENING AF FRITUREGRYDEN

Denne type frituregryde er udelukkende egnet til brug af olie eller ydende fedt, altså uegnet til fedtstof i fast form. Ved brug af fedtstof i fast form kan vandindholdet ikke slippe ud, hvilket under opvarmning får det kogende fedt til at sprøjte kraftigt op af gryden. Vær endvidere opmærksom på, at olien/fedtstoffet ikke kommer i kontakt med vand, fx fra dybfrosne madvarer, for også i dette tilfælde vil olien sprøjte kraftigt.

• Tænd aldrig frituregryden, hvis der ikke er olie i. Det vil ødelægge apparatet. Kom heller ikke andre væsker/stoffer, som f.eks. vand, i gryden.
• Sæt frituregryden på en tør og solid overflade. Da frituregryden bliver varm under brugen, skal De sørge for at den ikke står for tæt på andre genstande.
• Åbn frituregrydens låg.
• Fyld apparatet med den ønskede mængde olie eller fedtstof. Sørg for at gryden mindst er fyldt til minimumniveauet og ikke over maksimumniveauet, som angivet på indersiden af apparatet. For at få det bedste resultat frarådes det at bruge blandinger af flere forskellige slags olier.
• Vælg den temperatur der er bedst egnet til det, der skal frituresteges. Se temperaturtabellen.
• Brug håndtaget til at anbringe kurven i frituregryden.
• Læg de madvarer der skal frituresteges ned i kurven. For at opnå det bedste resultat skal madvarerne være tørre når de lægges i kurven.
• Sænk langsomt kurven ned i olien for at undgå kraftig boblen.
• Den indstillede temperatur er nået, när indikationslampen slukkes. Vent altid til den indstillede temperatur er nået. For at holde olien på den indstillede temperatur, vil termostaten hele tiden skiftevis tændes og slukkes. Hermed tændes og slukkes indikationslampen også.
• Tag kurven op igen, når friturestegetiden er gået, og hæng den på krogen i gryden, så olien kan løbe af.
• Tag stikket ud af kontakten.
• Når frituregryden er kølet af, kan apparatet sættes væk. Opbevar frituregryden med lukket låg på et tørt og mørkt sted. Olien og kurven kan hermed efterlades i gryden.

FRITURETIPS

• Dybfrostvarer skal rystes ud over køkkenvasken for at fjerne overflødigt is.
• Når der laves pommes fritter af rå kartofler: Tør pommes fritterne af efter at de er vasket, så der ikke kommer vand i olien.

• Steg pommes fritterne i 2 omgange. Første stegning (forstegning) i 5 til 10 minutter ved 170 grader. Anden stegning (efterstegning) i 2 til 4 minutter ved 175 grader. Skal dryppe godt af.
• Anbring under opvarmningen og friturestegningen ikke låget på apparatet for at undgå kondensdannelse.

MAKSIMAL M/ENGDE PRODUKT

TYPE Liter max gr max gr
183015 1,5 450 300
181003 3 900 600
181025 2,5 750 500
182003 3 900 600
182004 4 1000 700
182023 2 x 3 2 x 900 2 x 600
182033 2 x 3 2 x 900 2 x 600

STEGETABEL

RET STEGETEMPERATUR
Pommes fritter forstegning 170
Pommes fritter efterstegning	175
Parmesanfondue	170
Ostekroketter	170
Kød/fisk/kartoffelkroketter 175
Fisk	170
Fiskefingre	180
Ostebeignets	180
Klejner	175
Forårsruller	190
Kylling	170
Rejebeignets	180

For at formindske dannelse af akrylamid bør produkter der indeholder meget stivelse, især kartoffel- og kornprodukter, ikke frituresteges ved temperaturer højere end 175 °C.

SIKKERHEDSFILTER FOR FRITUREGRYDER

Frituregryden har en 'kold zone' i bunden af apparatet. Den 'kolde zone' er et område, hvor større fødepartikler synker ned, og den lavere temperatur forhindrer, at de bliver brændt af olien eller af det flydende fedt. Frituregryder med en 'kold zone' har mange fordele, men kræver også særlig opmærksomhed. Frituregryder med en 'kold zone' er følsomme overfor vand, eftersom varmeelementet er neddykket i olie eller ydende fedt. Vand kan komme i kontakt med olien eller det ydende fedt af forskellige grunde:

• De fleste fødemidler, især kartofler, indeholder naturligvis vand.
• Kondensation af varm damp.
• Ispartikler i frosne madvarer.
• Fødemidler som er vaskede, men ikke grundigt tørrede før anvendelse.
• Den flytbare gryde er ikke tørret grundigt efter rengøring.
• Der anvendes den forkerte type olie eller ydende fedt.

Håndbogen indeholder anvisninger på hvordan det forhindres, at vand kommer i kontakt med olien eller det ydende fedt. Hvis vand kommer i kontakt med olien eller det ydende fedt, kan dette begynde at sprøjte, boble eller yde over i overvældende grad. For at gøre frituregryderne så effektive som muligt, har Princess udviklet et specielt sikkerheds liter, som yderligere nedsætter temperaturen i den 'kolde zone' og

fordeler vandpartiklerne mere effektivt. Sikkerheds ltret forhindrer olien eller det ydende fedt i at sprøjte, boble eller yde over.

• Udskift jævnligt olien eller det ydende fedt.
• Rengør jævnligt sikkerheds ltret. Sørg for, at åbningerne i sikkerheds ltret ikke er tilstoppet.
• Placer den flytbare gryde (1) i apparatet.
• Placer sikkerhedsfiltret (2) i bunden af den flytbare gryde (1).
• Monter den elektroniske kontrolenhed (3) i apparatet.
• Placer kurven (4) i den flytbare gryde (1).
  • Læg låget (5) på apparatet.

UDSKIFTNING AF OLIE

Sørg for at apparatet og olien er kølet ordentligt af, før olien skiftes ud (tag stikket ud af kontakten!). Udskift olien regelmæssigt. Det er nødvendigt, når olien bliver mørk eller skifter lugt. Udskift i hvert fald olien efter 10 friturestegninger. Udskift olien på en gang. Bland ikke gammel og ny olie. Brugt olie er skadelig for miljøet. Hæld den derfor ikke ud med det øvrige husholdningsaffald, men følg de lokale retningslinier for kommunal affaldsbearbejdning.

RENG∅RING OG VEDLIGEHOLDELSE

Nedsænk aldrig apparatet i vand! Tag stikket ud af kontakten.

• Alle dele undtagen den elektriske del kan vaskes af i varmt sæbevand. Tør dem godt af, før de bruges igen.
• Det frarådes at vaske de forskellige dele i opvaskemaskinen.
• Rengør frituregryden regelmæssigt, både indvendigt og udvendigt.
• Rengør den udvendige side af frituregryden med en fugtig klud og tør efter med en blød og ren klud.
• Brug aldrig skuremidler.
• Ved udskiftning af olie kan frituregrydens inderside også rengøres. Tøm frituregryden og rengør først indersiden af frituregryden med køkkenpapir og derefter med en våd klud, der er vredet op i sæbevand. Tør derefter indersiden af med en fugtig klud og lad den tørre.

PRINCESS TIPS

• Anbring under opvarming og friturestegning ikke låget på apparatet for at undgå kondensdannelse.
• Anbring altid frituregryden på en solid over ade og på afstand af brændbare genstande.
• Sørg for at frituregryden ikke står op ad eller på en tændt kogeplade.
• Før frituregryden tages i brug, skal den fyldes med en frisk mængde olie eller fedt. Brug aldrig fritureg ryden uden olie eller fedt. Det kan ødelægge apparatet.
• Flyt aldrig frituregryden mens den er i brug. Olien bliver meget varm og De kan blive forbrændt. Vent med at ytte gryden til olien er kølet af.
• Nedsænk aldrig apparatet i vand.
• Efterlad aldrig apparatet uden opsyn. Hold godt øje med en gryde i brug, når der er børn i nærheden.
• Tag ikke apparatet i brug, hvis dette eller ledningen er beskadiget. Bring det til vores serviceafdeling for at undgå ulykker. På apparater af denne type kan en beskadiget ledning udelukkende udskiftes af vores serviceafdeling med specialværktøj.
• Sørg for at de tynde ledninger som ligger langs med varmeelementet ikke bliver beskadiget (ikke bliver buklet eller bøjet)
• Den elektriske del er forsynet med en sikkerhedskontakt som sørger for at varmeelementet kun virker, når elementet er anbragt rigtigt på gryden.
• Brug aldrig tidligere optøede dybfrostprodukter, efter at de har været frosset ned en gang til. Disse indeholder meget vand, der får det til at sprøjte kraftigt op af gryden.
• Hold opsyn med børn, så man er sikker på, at de ikke bruger apparatet som legetøj.
• Det kan være farligt at lade børn eller personer med et mentalt eller fysisk handicap eller uden den nødvendige erfaring eller viden anvende apparatet. Den, der har ansvaret for deres sikkerhed, bør først instruere dem i brugen heraf eller altid selv holde tilsyn, når apparatet er i brug.

Ved overophedning vil det termiske sikkerhedssystem slukke gryden automatisk. Dette sikkerhedssystem

ndes på bagsiden af den elektriske del. Hvis det er blevet slukket, kan der tændes igen ved at trykke på knappen med en lang, spids genstand.

Knappen sidder helt inde bag i hullet, så brug til dette formål den vedlagte genstart-stift. Før dette gøres, tages stikket ud af kontakten!

F∅R DU BRUKER GRYTEN FOR F∅RSTE GANG