HSS862KEU - Sporák BOSCH - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE HSS862KEU BOSCH

SporákBOSCH HSS 862 KEU	Identifikacníznačka modelu
Užitný objem	51,4 l
Spotřeba energie- předehráti na 200 °C- za 1 hodinu v ustálenémstavu při 200 °CCELKEM	0,3 kWh0,7 kWh1 kWh
Spotřeba energie pro čistícíproces	neuvedeno
Norma : CENELEK	HD 376

Deklarovaná hodnota emise hluku tohoto spotřebiče je ^1 dB (A), což představuje váženou hladinu akustického výkonu Lwa vzhledem k referenčnímu akustickému výkonu 1pW.

Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez upozornění. Aktuální návod najdete na webových stránkách www.bosch-spotrebice.cz a www.siemens-spotrebice.cz.

Rozhodli jste se pro tento kvalitativně vysoce hodnotný spotřebič, který Vám bude v domácnosti po dlouhá léta poskytovat nejlepší služby.

Abyste mohli využít všech technických předností, přečtěte si prosím tento návod k použití.

Na začátku návodu k použití najdete všechna důležitá bezpečnostní upozornění. Dále se pak blíže seznámíte s jednotlivými částmi Vašeho nového sporáku.

Ukážeme Vám, co všechno umí a jak jej budete obsluhovat.

Tabulky jsou sestaveny tak, abyste mohli nastavení provádět krok za krokem. Naleznete v nich běžné pokrmy, vhodné nádobí, výšku zasunutí do pečící trouby a optimální nastavovací hodnoty – samozřejmě jsme všechno odzkoušeli v našem studiu pro vaření.

Aby zůstal Váš sporák po dlouhou dobu zachovalý, nabídneme Vám mnoho rad pro ošetřování a čištění.

A pokud by se někdy vyskytla porucha

– najdete na posledních stranách informace, jak můžete drobné poruchy sami odstranit.

Máte ještě otázky? Nejdříve vždy nahlédněte do podrobného obsahu. Tak se vždy rychle zorientujete.

Obsah

Strana
Před připojením nového spotřebiče

Před připojením	6
Likvidace obalového materiálu
a starého spotřebiče	6

Umístění a připojení

Pro instalatéra	7
Vodorovné ustavení sporáku	8

Na co musíte dávat pozor

Bezpečnostní upozornění	9
Tak se vyhnete poškození přístroje	10

Toto je Váš nový sporák

Toto je Váš nový sporák	11
Ovládací panel	12 – 13
Dětská pojistka	14
Druhy ohřevu	14
Pečicí trouba a příslušenství	16

Před prvním použitím

Nastavení hodin

17

Timer

18

Vaření

Tak se vyhnete poškození varné desky	19
Varná deska	21
Ukazatel zbytkového tepla	21
Takto provedete nastavení	22
Dvouokruhová varná zóna	22
Tabulka	23
Takto ušetříte energii	24

Obsah

Strana

Koláče a pečivo 26

Co dělat, když... 30

Maso, drůbež, ryby 33

Co dělat, když... 37

Nákypy, zapečené pokrmy, toasty 38

Hotové zmrazené výrobky 39

Rozmrazování 40

Sušení 41

Zavařování 42

Péče o spotřebič

Spotřebič zvnějšku 44

Čištění 45

Čištění smaltovaných povrchů 47

Zásuvka na nádobí 48

Příslušenství 48

Závady, opravy

Co dělat v případě závady? 48

Výměna dílů svépomocí 48

Výměna žárovky v pečící troubě 49

Servisní služba

Číslo E a číslo FD 50

Před připojením

Před připojením

Před připojením nového spotřebiče si prosím pečlivě přečtěte návod k použití. Obsahuje důležité informace pro Vaši bezpečnost, stejně jako informace k používání a ošetřování spotřebiče.

Návod k použití dobře uschovejte pro případného dalšího majitele.
☐ Překontrolujte varnou desku z hlediska poškození, např. šrámy na sklokeramice nebo rámu.
□ Je-li spotřebič poškozen, nesmí být uveden do provozu.

Likvidace obalového materiálu a starého spotřebiče

□ Plastové materiály jsou čisté uhlovodíkové sloučeniny a jsou recyklovatelné.
Opětovným zhodnocením a úpravou je možné ušetřit suroviny a snížit objem odpadů.
☐ Před likvidací starého přístroje jej učiňte nepoužitelným. Potom jej zavezte do střediska pro recyklaci materiálů. Na adresu nejblíže položeného střediska se prosím informujte u správy Vaší obce.

Umístění a připojení

Umístění a připojení

Elektrická přípojka musí být provedena koncesovaným odborníkem.

Rovněž musí být dodrženy předpisy příslušného elektrárenského závodu.

Jestliže bude sporák chybně připojen, odpadá při vzniklých škodách nárok na záruku.

Pro instalatéra:

K dodržení jednoznačných bezpečnostních předpisů musí být instalováno všepólové odpojovací zařízení s odstupem kontaktů nejméně 3 mm. Při připojení přes zástrčku toto není nutné, jestliže je zástrčka uživateli přístupná.

Spotřebiče opatřené zástrčkou smějí být připojeny pouze na předpisově instalované zásuvky s ochranným kontaktem.

Podle zkušebních ustanovení pro ohřev odpovídá spotřebič ochranné třídě „Y“. Dbejte prosím na to, že tento spotřebič smí být pouze jednou boční stěnou přistaven k vysoké stěně místnosti nebo nábytku.

Z hlediska elektrické bezpečnosti je spotřebič spotřebičem ochranné třídy I a smí být provozován pouze ve spojení s ochranným vodičem.

Pro připojení spotřebiče jsou pro síťovou přípojku nutné kabely typu H 05 W-F nebo identické.

Umístění a připojení

Vodorovné ustavení sporáku:

Sporák je opatřen nožičkami, které jsou výškově nastavitelné a s jejichž pomocí můžete vyrovnat malé nerovnosti podlahy. Abyste mohli nožičky nastavit, musíte vyjmout zásuvku na nádobí.

1. Vytáhněte pomalu zásuvku směrem k sobě.
2. Na každé straně zásuvky je kolečko. Zásuvka je jimi vedena do kolejniček. Jakmile jsou obě kolečka mimo kolejničky, můžete zásuvku směrem nahoru vyjmout.
3. Nastavte nastavovací nožičky podle potřeby výše nebo níže pomocí mince tak, až sporák stojí vodorovně. Je-li sporák poněkud nakloněn, je možno nožičkami snadno otáčet.

Zásuvku na nádobí opět zasuňte.

Na co musíte dávat pozor

Bezpečnostní upozornění

☐ Naše spotřebiče odpovídají příslušným bezpečnostním ustanovením pro elektrické přístroje. Opravy smějí být prováděny pouze techniky servisní služby, kteří jsou výrobcem vyškoleni. Vlivem nesprávně provedených oprav Vám mohou vzniknout značné škody.
□ Za provozu jsou povrchové plochy ohřevných a varných spotřebičů horké. Vnitřní plochy pečící trouby, topné prvky a výstup páry jsou velmi horké. Držte děti v dostatečné vzdálenosti.
☐ Připravujete-li pokrmy s přísadou tuku nebo oleje, zůstaňte v blízkosti. Přehřátý olej nebo tuk se může vznítit. Do hořícího tuku nebo oleje nikdy nelejte vodu. Nebezpečí popálení a požáru! Varnou zónu vypněte a nádobu přikryjte, aby došlo k udušení plamene.
☐ Připojovací kabely elektrických spotřebičů se nesmějí dotýkat horkých varných zón a nesmějí být přiskřípnuty dvířky pečící trouby. Může dojít k poškození izolace připojovacího kabelu.
☐ V pečicí troubě neuchovávejte žádné hořlavé předměty. Při neúmyslném zapnutí spotřebiče by mohlo dojít k jejich zapálení. Na varné zóny nepokládejte žádné hořlavé předměty.
☐ Při poruše vypněte jistič sporáku v pojistkové skříňce.
□ Spotřebič používejte pouze pro přípravu pokrmů.
☐ Vzniknou-li na varné desce trhliny, praskliny nebo zlomy, musí být spotřebič okamžitě vyřazen z provozu. Vypněte jistič sporáku v pojistkové skříňce.
☐ Dávejte pozor na ukazatel zbytkového tepla. Varuje před vypnutými horkými varnými zónami.
Tento přístroj odpovídá ustanovením pro tepelné přístroje. Jestliže provozujete spotřebič po dlouhou dobu s vysokými teplotami, mějte na paměti, že ovladače a madla dvířek pečící trouby se zahřívají.

Na co musíte dávat pozor

Tak se vyhnete poškození prístroje

Nedávejte na dno pečicí trouby plech na pečení, ani plech nevykládejte alobalem. Může dojít k nahromadění tepla. Doby pro pečení již pak dále nesouhlasí a dojde k poškození smaltu.
☐ Do horké trouby nikdy nelijte vodu. Může dojít k poškození smaltu.
☐ Šťávy z ovoce, kapající z plechu, zanechávají skvrny, které již nelze odstranit. Pečete-li velmi šťavnatý ovocný koláč, použijte raději hlubší univerzální pánev.
□ Nestavte se ani si nesedejte na otevřená dvířka pečicí trouby.
Dvířka pečicí trouby se musí dobře uzavírat. Udržujte plochy těsnění dvířek čisté.
☐ Do zásuvky na nádobí nevkládejte žádné horké předměty (např. plechy na pečení). Zásuvka by se mohla poškodit.
☐ Předtím, než použijete automatické samočištění, odstraňte všechny větší nečistoty z trouby. Riziko požáru!

Toto je Váš nový sporák

Toto je Váš nový sporák

Ovládací panel

Tlačítko Tlačítko Tlačítko Hodiny Minus Plus

Volič druhu ohřevu

pečící trouby má následující polohy:

Horní a dolní ohřev
Horký vzduch
Dolní ohřev s cirkulací vzduchu
Dolní ohřev
Horní ohřev
Plošný gril
Cirkulační infragril

Po nastavení voliče funkcí se rozsvítí žárovka v pečicí troubě. Po použití pečicí trouby volič funkcí vždy vypněte.

Toto je Váš nový sporák

Po zapnutí voliče teploty se rozsvítí kontrolka. Jakmile je dosaženo nastavené teploty, kontrolka zhasne a rozsvítí se opět při dohřívání.

Toto je Váš nový sporák

Dětská pojistka

Postupujte následovně

Aby děti nemohly sahat do horké pečicí trouby, jsou dvířka vybavena pojistkou. Pojistka je umístěna pod ovládacím panelem.

Při otevření dvířek stiskněte současně pojistku a otevřete dvířka trouby.

Jestliže dětskou pojistku nepotřebujete, můžete ji demontovat.

1. Otevřete dvířka.
2. Odšroubujte pojistku a odstraňte ji.
3. Zašroubujte znovu oba šrouby do původní polohy.

Druhy ohřevu

U pečicí trouby máte k dispozici různé druhy ohřevu. Tak můžete zvolit pro každý pokrm optimální způsob přípravy

Horní a dolní ohřev

Ohřev působí na koláč nebo pečeni rovnoměrně shora i zdola pečicí trouby.

Chléb, piškotové nebo tvarohové dorty, stejně jako šťavnaté ovocné koláče se Vám takto na jedné úrovni nejlépe podaří. Horní a dolní ohřev je vhodný také pro libové kusy hovězí pečeně, telecí pečeně a zvěřiny jak v otevřené, tak i v uzavřené nádobě.

Horký vzduch

Ventilátor v zadní stěně pečicí trouby šíří rovnoměrně teplo z horního a dolního ohřevu v pečicí troubě.

S horkým vzduchem můžete současně péci ve dvou úrovních. Horký vzduch je ideální pro pečení třeného těsta ve formách nebo pro větrníky Teplotu pečicí trouby zvolte asi o 20 až 30°C nižší než u horního a dolního ohřevu.

Horký vzduch je rovněž vhodný k rozmrazování, zavařování a sušení.

Toto je Váš nový sporák

Dolní ohřev

Při tomto druhu ohřevu přichází teplo pouze zespodu. Dolní ohřev je zvlášť vhodný pro zapékané pokrmy v hlubokých mísách a pudinky připravované ve vodní lázni, stejně jako pro zvlášť křupavé koláčové korpusy.

Horní ohřev

Při tomto druhu ohřevu přichází teplo pouze shora. Horní ohřev je vhodný ke gratinování nákypů, k dopékání, k pečení pěnového cukroví a šlehačkových polev na koláčích

Plošný gril

Celá plocha pod topným tělesem grilu se ohřívá. Můžete grilovat steaky, párky, ryby nebo toasty.

Cirkulační infragril

Grilovací topná tělesa a ventilátor se střídavě zapínají a vypínají. V topné přestávce umožňuje ventilátor cirkulaci horkého vzduchu, vytvořeného grilem, kolem pokrmu. Tím se kousky masa ze všech stran krupavě opečou a pečicí trouba zůstane čistější než při použití horního a dolního ohřevu.

Bez otočného rožně a předehřevu je možno skvěle připravit také velké kusy pečeně, drůbež a ryby.

Rychlý předehřev

Při použití této funkce můžete předehřát troubu skutečně velmi rychle. Grilovací a spodní těleso se zapnou.

Funkce rychlého předehřevu pracuje takto:

1. Nastavte volič druhu ohřevu na
2. Nastavte volič teploty. Žárovka se rozsvítí.
3. Po dosažení nastavené teploty indikační kontrolka zhasne. Nyní můžete zvolit požadovanou funkci trouby a vložit plech do trouby.

Pečicí trouba a příslušenství

Příslušenství je možno do pečicí trouby zasunout do 5 různých úrovní

Pure wire mesh diagram without any text, numbers, or symbols

Rošt pro nádobí, koláčové formy, pečeně, grilované kousky a zmrazené pokrmy. Zasuňte rošt spolu spolu s rámem nahoru do pečicí trouby.

Plech na pečení pro koláče a placičky

Univerzální pánev pro velké pečeně a zmrazené pokrmy. Je možno ji použít rovněž jako nádobu k zachycení tuku, grilujete-li přímo na roštu.

Příslušenství můžete dokoupit u specializovaného prodejce nebo v autorizovaném servisu.

První zahřátí pečicí trouby

Abyste odstranili pach novosti, vyhřívejte uzavřenou, prázdnou pečicí troubu po dobu 60 minut. K tomu nastavte volič teploty na 250 °C.

Před prvním použitím

Nastavení hodin

Po připojení spotřebiče blikají na ukazateli střídavě tři nuly a "AUTO". Nastavte hodiny.

Tlačítko „Hodiny“

Tlačitko „Plus“

1. Krátce stiskněte levé tlačítko „Hodiny“.

Na ukazateli se objeví symbol.

1. Hned poté nastavte pomocí tlačítka „Plus“ hodiny v hodinách a minutách. Jestliže jste tiskli tlačítko příliš dlouho, můžete hodiny nastavit zpět pomocí tlačítka „Minus“.

Změna času

(např. z letního na zimní čas)

Proved'te nastavení podle bodu 1 a 2.

Upozornění:

□ Jestliže nastavujete hodiny nebo měníte čas, máte mezi krokem 1 a 2 pouze šest sekund k dispozici.
Pokud v průběhu šesti sekund není proveden krok 2, objeví se minule nastavený čas a nastavení musí být provedeno znovu.
☐ Při výpadku proudu bude čas hodin nebo nastavený program vymazaný. Po obnovení dodávky proudu znovu blikají tři nuly. Provedte nové nastavení.
□ Pokud blikají tři nuly, pečicí trouba se nezahřívá.

Timer

Timer

Timer běží nezávisle na jiných nastaveních. Můžete jej nastavit i tehdy, když již na hodinách běží jiný proces.

Nastavení

1. Stiskněte tlačítko „Hodiny“. V příštích šesti sekundách začněte s krokem 2.
2. Nastavte tlačítkem Plus nebo Minus dobu.

Po šesti sekundách se znovu objeví čas.

Na displeji se objeví symbol

Po uplynutí času se zapne na cca 7 minut akustický signál. Můžete jej ukončit tlačítkem „Hodiny“.

Korektura:

Stiskněte tlačítko „Hodiny“ a tlačítkem „Plus“ nebo „Minus“ korigujte.

Zrušení:

Stiskněte tlačítko „Hodiny“ a tlačítkem „Minus“ nastavte 0.00.

Upozornění:

☐ Pokud chcete mezitím znát zbývající dobu, stiskněte tlačítko „Hodiny“. Doba se objeví na displeji na tři sekundy.
☐ Můžete maximálně nastavit 23 hodin a 59 minut.
Můžete změnit zvuk signálu. Stiskněte tlačítko „Minus“, aniž byste předtím zvolili nějakou funkci. Máte volbu mezi třemi možnými tóny. Zvolený signál je slyšitelný, pokud je stisknuté tlačítko „Minus“. Pokud chcete změnit zvolený zvukový signál, stiskněte znovu tlačítko „Minus“.

Vaření

Vaření

Aby Vaše varná deska zůstala po dlouhou dobu pěkná a nepoškozená, dodržujte prosím následující:

Tak se vyhnete poškození varné desky

Nádobí

☐ Hrnce a pánve nesmějí mít drsná dna, která by poškrábala varnou desku.
□ Nesmíte připravovat pokrmy v alobalu nebo v nádobách z umělých hmot. Tento materiál se taví.
□ Spodní strany hrnců a pánví musí být před použitím čisté a suché.
- Vyhněte se vaření ve smaltovaných hrncích bez pokrmů. Dna hrnců a sklokeramika by se mohly poškodit.
☐ Používáte-li speciální nádobí, dodržujte prosím pokyny výrobce.

Varná deska

□ Varnou desku nepoužívejte jako odkládací nebo pracovní plochu. Působením soli, cukru nebo zrnek písku (např. při čištění zeleniny) může dojít k poškrábání varné desky.
☐ Dbejte na to, aby na varnou desku nespadly tvrdé nebo špičaté předměty. Může dojít k jejímu poškození.
□ Vzkypělý přeteklý pokrm, ještě horký, okamžitě skleněnou škrabkou odstraňte.
□ Pozor: roztavené pokrmy, cukr nebo silně cukernaté, překypělé pokrmy musíte z horké varné zóny okamžitě pomocí skleněné škrabky odstranit.
□ Nepoužívejte ochrannou fólii pro sporáky.

Rám varné desky

□ Nestavte horké pánve nebo hrnce na rám varné desky.

Vaření

Barevné změny varné desky

Oděrem dna hrnců nebo použitím nevhodného čisticího prostředku vzniká kovově třpytivé zabarvení. Jen obtížně je možno je odstranit přípravkem Stahl-Fix.

Naše servisní služba odstraňuje toto zabarvení pouze při uhrazení nákladů. Agresivní nebo drsné čisticí prostředky dekor odírají. Vznikají tmavé skvrny.

Rovněž neodstraněné připálené zbytky jídla zapříčiňují barevné změny varné desky.

Prohlubně způsobené působením roztaveného cukru nebo pokrmů s velkým obsahem cukru.

Šrámy od zrnek cukru, soli nebo písku, popř. drsného dna hrnců.

Kovově se třpytící barevné změny způsobené oděrem hrnců nebo nevhodným čistícím prostředkem.

Odřený dekor způsobený nevhodným čistícím prostředkem.

Varná deska

Ukazatel zbytkového tepla

Varná deska má pro každou varnou zónu ukazatel zbytkového tepla. Ten indikuje, které varné zóny jsou horké.

Zbytkové teplo můžete úsporně využít např. k ohřátí malého množství jídla nebo rozpuštění čokolády.

Vaření

Takto provedete nastavení:

K vysunutí a zasunutí knoflíku jej jednoduše stiskněte.

1 = nejnižší stupeň vaření

9 = nejvyšší stupeň vaření

Na konci nastavovací oblasti je zarážka. Přes tuto zarážku ovladač nepřetáčejte. Je-li nějaká varná zóna zapnutá, svítí indikační kontrolka.

Dvouokruhová ná zóna

U těchto varných zón je možné měnit jejich velikost.

Připojení velké varné zóny:

Otáčejte ovladačem varné zóny směrem doprava po stupeň 9 – zde pocítíte lehký odpor – a dále až k symbolu = velká dvouokruhová varná zóna. Hned poté nastavte požadovaný stupeň vaření.

Zpětné přepnutí na malou zónu:

Otočte ovladačem varné zóny na 0 a proved'te nové nastavení.

Pozor: Ovladač varné zóny nikdy nepřetáčejte na 0 přes symbol.

Na malé dvouokruhové varné zóně (12 cm) můžete zvlášť dobře ohřát malé množství jídla.

	Vaření
Tabulka	V následující tabulce najdete několik příkladů. Myslete prosím na to, že doby vaření jsou závislé na druhu, hmotnosti a kvalitě pokrmů a proto mohou vzniknout odchylky.Nastavte ovladač varné zóny k uvedení do varu na stupeň 9. Potom jej otočte zpátky na vhodný stupeň pro další vaření.

	Příklady Stupeň	vaření
Rozpouštění Čokoláda, čokoládová poleva 1
Ohřívání Zelenina (konzerva)	4 – 5Vývar 7 – 8
Ohřívání a udržování tepla Vařené jídlo (např. čočka) 2 – 3
Dušení Ryba 5 – 6
Vaření Rýže 2 – 3
	Brambory ve slupce*	4 – 5
	Loupané brambory*	4 – 5
	Zelenina, čerstvá*	3 – 5
	Zelenina, zmrazená	4 – 5
	Masový vývar	3 – 5
	Nudle	4 – 5
Smažení	Omeleta	6 – 7
	Rybí prsty	6 – 7
	Řízky	7 – 8
Pečení	Dušená pečeně	4 – 5
	Rolády	4 – 5

* Minerální látky a vitamíny se snadno vylouhují, proto platí: málo vody - vitamíny a minerální látky zůstanou zachovány. Krátké doby vaření - křehká zelenina.

Vaření

Takto ušetříte cennou energii:

Výkon požadovaný k udržení 1,5 litru vody při varu: 190 wattů se správným hrncem s pokličkou

Správný hrnec s pokličkou

Vyšší spotřeba proudu

Hrnec s nerovným dnem
Otevřený hrnec
Nesprávný, otevřený hrnec

☐ Doporučujeme Vám používání hrnců a pánví se silnými, rovnými dny. Nerovná dna prodlužují dobu vaření.
☐ Pro dané množství jídla použijte vždy hrnec o správné velikosti. Velký, pouze málo naplněný hrnec potřebuje velké množství energie.
Hrnce a pánve byste měli vždy přikrývat vhodnou pokličkou.
Nejlepší přenos tepla je zaručen, jsou-li dno hrnce a varná zóna stejně velké. Při nákupu hrnců dejte pozor na údaj výrobce o velikosti průměru hrnce. Výrobci často udávají horní průměr hrnce, který je zpravidla větší než průměr dna hrnce.
□ Přepínejte včas na nižší stupeň vaření.
Využívejte zbytkového tepla. Při delších dobách vaření můžete varnou zónu vypnout již 5 až 10 minut před koncem vaření.
☐ Pokud ukazatel zbytkového tepla svítí, můžete využívat vypnutou varnou zónu k udržování teploty jídla nebo k rozpouštění.

Vaření

Upozornění

☐ Při rozehřívání varných zón může docházet k lehkému bzučení. Jednotlivé varné zóny mohou svítit rozdílně. To jsou technické podmínky, nemající na kvalitu a funkci žádný vliv.
□ Podle úhlu pohledu může do červena rozžhavená topná spirála vyzařovat až za okraj označené varné zóny.
☐ Topná spirála pod varnými zónami se reguluje vypínáním a zapínáním. Zvolíte-li nižší stupeň vaření, vypíná se spirála častěji, při nejvyšším stupni se vypíná jen zřídka.
☐ Sklokeramika je přírodní produkt stejně jako jiné sklokeramické materiály. Tyto produkty mohou vykazovat nerovnosti plochy, podmíněné výrobou. Vlivem zrcadlově hladké varné desky mohou být více či méně nápadné i bublinky s průměrem menším než 1 mm. Neovlivňují však ani funkci, ani trvanlivost varné desky.

Koláče a pečivo

Koláče a pečivo

Formy na pečení:

Nejvhodnější jsou tmavé, kovové formy na pečení. Jestliže používáte světlé formy na pečení z tenkostěnného materiálu, popř. skleněné formy, je nejlepší použít horký vzduch. Doby pečení se prodlužují a koláč nezhnědne jako obvykle. Koláčovou formu postavte vždy na rošt.

K tabulkám:

Platí pro zasunutí do studené pečící trouby a jsou určeny pro optimální využití energie. Chcete-li však přesto předehřívat, zkrátí se doby pečení o 5 až 10 minut.

Teplota a doba pečení jsou závislé na vlastnostech a množství těsta. Z toho důvodu jsou v tabulkách uvedeny oblasti. Začněte s nižší hodnotou teploty a v případě potřeby nastavte příště vyšší hodnotu. Nižší teplotou dosáhnete stejnoměrnějšího zhnědnutí koláče

Koláče a pečivo

Příklad: třená bábovka

Koláče ve formách Forma na roštu Výška Druh Teplota Doba ohřevu °C pečení v minutách
Jednoduchá třená Bábovková/dortová/ 2 150 – 170 50 – 60buchta, hranatá forma 2 160 – 180 60 – 70jemná třená buchta
Dortový korpus Dortová forma 1 170 – 190 25 – 35s okrajem z křehkéhotěsta
Dortový korpus Forma na korpusy 2 140 – 160 25 – 35z třeného těsta s ovocem
Piškotový dort (vodní piškot)	Dortová forma 1 170 – 190 30 – 40
Ovocný nebo tvarohový dort, křehké těsto*	Tmavá dortová 2 170 – 200 70 – 90forma
Ovocný koláč, jemné třené těsto	Dortová 2 150 – 170 50 – 60forma/bábovková
Pikantní koláče* např. cibulový koláč	Dortová forma 1 180 – 210 60 – 90

* Koláče nechte cca 20 minut v troubě vychladnout.

Koláče a pečivo

Koláče na plechu		Výška	Druh ohřevu	Teplota °C	Doba pečení v minutách
Se suchým povrchem (třené těsto)	Plech	2	[IMAGE]	150 – 170	25 – 35
	Plech a univerzální pánev*	2 + 4	[IMAGE]	140 – 160	35 – 45
Se šťavnatým povrchem např. kynuté těsto s jablky a drobenkou	Univerzální pánev	3	[IMAGE]	180 – 200	40 – 55
	Plech a univerzální pánev*	2 + 4	[IMAGE]	160 – 180	50 – 60
	Plech	1 170 – 200	25 – 45
Piškotová roláda (předehřát)	Univerzální pánev	3	[IMAGE]	190 – 210	10 – 20
Vánočka z kynutého těsta z 500 g mouky	Plech	2	[IMAGE]	160 – 180	30 – 40
Štoly z 500 g mouky Plech		1 170 – 190	70 – 80
Pizza	Univerzální pánev	3	[IMAGE]	210 – 230	20 – 40
	Plech a univerzální pánev*	2 + 4	[IMAGE]	170 – 190	25 – 45
	Plech	1 170 – 190	40 – 60
Cibulový koláč	Plech	1	[IMAGE]	150 – 170	30 – 45
Kynutý chléb z 1,2 kg mouky** (předehřát)	Univerzální pánev	3	[IMAGE]	210 – 230	50 – 60
Chléb s kváskem z 1,2 kg mouky** (předehřát)	Univerzální pánev	3	[IMAGE]	250+200 -220	1050 – 80

* Univerzální pánev zasuňte nad plech nad pečení.
** Do horké pečící trouby nikdy nelijte vodu.
Chcete - li při pečení na jedné úrovni namísto doporučeného plechu raději použít univerzální pánev, musí být tato zasunuta o jednu úroveň výše.

Koláče a pečivo

Příklad: placičky na dvou úrovních

Drobné cukroví Výška Druh Teplota Doba
ohřevu °C pečení

				minuty
Placičky 1 plech 2 170	-190 10 - 25
	2 plechy* 2 + 4	140 - 160	20 - 30
Stříkané cukroví	1 plech 2 160	-180 25 - 35
	1 plech 2 130	-150 25 - 35
	2 plechy* 2 + 4	130 - 150	30 - 40
Bezé	1 plech 2		80 - 90	120 - 150
Větrníky 1 plech 1 160	-180 35 - 45
Makrónky	1 plech 2 130	-150 30 - 40
	2 plechy* 2 + 4	110 - 130	35 - 45
Listové těsto	1 plech 2 180	-200 15 - 20
	2 plechy* 2 + 4	180 - 200	25 - 35
Housky, např. žitné 1 plech 1 200 - 220 25 - 35
housky

* Je-li jako druhý plech na pečení použita univerzální pánev, je nutno ji vždy zasunout nad plech na pečení.

Koláče a pečivo

Co dělat, když ...

Chcete péci podle svého vlastního receptu.	Orientujte se podle podobného druhu pečiva v tabulkách pro pečení.
Tak zjistíte, je-li už třený koláč propečený.	Asi 10 minut před koncem doby pečení, která je uvedena v receptu, píchněte dřevěnou špejlí do nejvyššího místa koláče. Jestliže již není na špejli přilepeno žádné těsto, je koláč upečený.
Koláč se srazil.	Příště přidejte poněkud menší množství tekutiny nebo nastavte pečící troubu o 10 stupňů níže.Dodržujte doby míchání, uvedené v receptu.
Koláč vysoko nabyl uprostřed, avšak okraje jsou nízké.	Okraj dortové formy nemažte tukem. Po pečení uvolněte koláč opatrně nožem.
Koláč je na povrchu příliš tmavý.	Zasuňte jej níže, zvolte nižší teplotu a pečte koláč poněkud déle.
Koláč je dole příliš tmavý.	Zasuňte jej výše a příště nastavte nižší teplotu.
Pečivo je nestejnoměrně hnědé!	Zvolte poněkud nižší teplotu, tím se pečivo propeče stejnoměrněji. Choulostivé pečivo pečte na jedné úrovni za použití horního a dolního žáru.Přečnívající papír na pečení může cirkulaci vzduchu ovlivnit. Papír vždy odstříhněte podle plechu.
Ovocný koláč je dole příliš světlý. Šťáva z ovoce vytekla.	Příště použijte hlubší univerzální pánev.
Koláč je příliš suchý.	Napíchejte do hotových koláčů párátkem malé dírky. Potom je pokropte ovocnou šťávou nebo alkoholem.Příště zvolte teplotu o 10 stupňů vyšší a zkrat’te doby pečení.

Koláče a pečivo

Chléb nebo koláč (např. tvarohový koláč) vypadají dobře, uvnitř však jsou mazlavé (řídké a nepropečené).

Pekli jste na dvou úrovních. Na horním plechu je pečivo tmavší než na dolním.

Placičky nebo koláče na plechu nelze z plechu uvolnit.

Při vyklápění se koláč neuvolní.

Měřili jste teplotu pečicí trouby vlastním teploměrem a přitom jste zjistili odchylku.

Při pečení št'avnatých koláčů vystupuje kondenzovaná voda.

Příště přidejte poněkud menší množství tekutiny a pečte za nižší teploty delší dobu. U koláčů se šťavnatým povrchem nejprve předpečte korpus, posypte jej mandlemi nebo strouhankou a obložte jej. Dodržujte prosím recepty a doby pečení.

Příště zvolte poněkud nižší teplotu, pak bude pečivo upečeno rovnoměrněji. Současně zasunuté plechy nemusejí být současně hotové. Nechte dolní plech 5 až 10 minut dopéci nebo jej zasuňte dříve.

Vložte plech ještě jednou na krátkou dobu do pečící trouby. Potom placičky okamžitě uvolněte. Příště vyložte pečicí plech papírem na pečení.

Po upečení nechte koláč ještě 5 až 10 minut vychladnout, snadněji se tak vyklopí z formy. Jestliže jej stále nelze vyklopit, uvolněte okraj ještě jednou opatrně pomocí nože. Pokuste se koláč znovu vyklopit a přikryjte formu několikrát mokrou studenou utěrkou. Příště formu dobře vymažte a současně ji vyložte papírem na pečení.

Výrobce měří teplotu ve středu pečicí trouby, za pomoci zkušebního roštu podle pevně stanoveného času. Každé nádobí a část příslušenství má vliv na naměřenou hodnotu, także při vlastních měřeních vždy zjistíte nějakou odchylku.

Při pečení může vznikat vodní pára. Její velká část unikne přes výstup páry. Vodní pára se může srážet na ovládacím panelu nebo na sousedním nábytku a odkapávat v podobě kondenzované vody. Toto je podmíněno fyzikálně.

Koláče a pečivo

Tipy pro úsporu energie

☐ Používejte tmavé, černě lakované formy na pečení nebo smaltované; tyto formy zvláště dobře přijímají žár pečicí trouby.
☐ Troubu předehřívejte pouze tehdy, je-li to uvedeno v receptu nebo v tabulce návodu k použití.
☐ Při delších dobách pečení můžete pečící troubu vypnout 10 minut před koncem tepelné úpravy a k dohotovení využít zbytkového tepla.
☐ Chcete-li péci větší počet koláčů, pečte je po sobě. Pečicí trouba je ještě teplá, zkrátí se tak doba pečení. Můžete také postavit dva koláče vedle sebe (např. dva koláče v hranaté formě).

V zásadě můžete použít každé žáruvzdorné nádobí.

Pro velké pečeně můžete rovněž použít univerzální pánev.

Nádobu vždy postavte do středu roštu.

Skleněné nádobí byste měli po vyjmutí odstavit na suchou utěrku. Na studené nebo mokré podložce může sklo prasknout.

Pokyny k pečení

Výsledek pečení je závislý na druhu a kvalitě masa.

K dušené pečeni 8 až 10 lžic podle velikosti.

Kusy masa s hmotností větší než 1,5 kg byste měli po uplynutí poloviny doby pečení obrátit.

Jakmile je pečeně hotová, měla by ještě 10 minut dojít ve vypnuté, zavřené pečící troubě. Tím se šťáva v mase lépe rozdělí.

Pokyny ke grilování

Grilujte vždy v uzavřené pečící troubě.

Vezměte pokud možno stejně silné kousky na grilování, nejméně 2 až 3 cm silné. Stejnoměrně zhnědnou a zůstanou uvnitř šťavnaté.

Bifteky byste měli solit teprve po grilování

Grilované kousky položte přímo na rošt.

Zasuňte současně do výšky 1 univerzální pánev.

V ní se zachytí šťáva. Pečící trouba zůstane čistější.

Grilované kousky obra'te po uplynutí dvou třetin doby, která je uvedená v tabulkách.

Upozornění:

Grilovací topné těleso se automaticky zapíná a vypíná.

To je normální. Jak často k tomu dojde závisí na nastaveném stupni grilování.

Maso, drůbež, ryby

Maso
Tabulka platí pro vložení do studené pečicí trouby. Časové údaje v tabulkách jsou orientační hodnoty. Jsou závislé na kvalitě a vlastnostech masa.

Maso	Hmotnost	Nádobí	Výška	Druh ohřevu °C	Teplota pečení v minutách	Doba
Hovězí dušená pečeně (např.žebírko)	1 kg1,5 kg2 kg	Uzavřené	222	☐☐☐☐	210 – 230210 – 230210 – 230	80100120
Hovězí kýta	1 kg1,5 kg2 kg	Otevřené	222	☐☐☐☐	190 – 210180 – 200170 – 190	708090
Rostbíf, růžový*	1 kg	Otevřené	2	☒	240 – 250	40
Steaky,propečené		Rošt	4	☐☐☐	☐☐☐	2015
Steaky, růžové		Rošt	4
Vepřové maso bez kůžičky (např.krkovice)	1 kg1,5 kg2 kg	Otevřené	222	☒☒☒	180 – 200170 – 190160 – 180	100140160
Vepřové maso s kůžičkou (např. ramínko, koleno)**	1 kg1,5 kg2 kg	Otevřené	222	☒☒☒	200 – 220190 – 210180 – 200	100120140
Libové uzené s kostí	1 kg	Uzavřené	2	☐	210 – 230	60
Sekaná	750 g	Otevřené	2	☒	160 – 180	70
Párky	cca 750 g	Rošt	4	☐☐☐	☐☐☐	15
Telecí pečeně	1 kg2 kg	Otevřené	22	☐☐☐	190 – 210170 – 190	100120
Jehněčí kýta bez kostí	1,5 kg	Otevřené	2	☒	160 – 180	120

* Rostbíf po uplynutí poloviny času otočte. Po upečení jej zabalte do alobalu a nechte jej ještě 10 minut v troubě „dojít“.
** Vepřové maso u kůžičky nařízněte a pokud se musí obrátit, položte jej do nádoby nejprve kůžičkou směrem dolů.

Maso, drůbež, ryby

Drůbež

Tabulka platí pro vložení do studené pečící trouby. Zvláště křupavá a hnědá bude drůbež, jestliže ji před koncem doby pečení potřete máslem, slanou vodou, odkapaným omastkem nebo pomerančovou šťávou. Po dvou třetinách doby pečení drůbež vcelku otočte. U kachny nebo husy propíchněte kůži pod křídly, aby mohl vytékat tuk.

Grilujete – li přímo na roštu, zasuňte současně do výšky 1 univerzální pánev.

Příklad: 1 celé kuře

Maso Hmotnost Nádobí Výška Druh Teplota Doba

			ohřevu °C, gril pečení
				v minutách
Půlky kuřete po 400 g1 až 4 kusy	Rošt 2 200 - 220 40 - 50
Části kuřete 500 g	Rošt 2 200 - 220 30 - 40
Celé kuře1 až 4 kusy	po 1 kg	Rošt 2 200 - 220 50 -70
Kachna	1,7 kg	Rošt 2 200 - 220 90 -100
Husa	3 kg	Rošt 2 180 - 200 90 -100
2 krůtí stehna	po 800 g Rošt 2 180 - 200 90 - 100

Maso, drůbež, ryby

Ryby

Tabulka platí pro vložení do studené pečící trouby.

Příklad: grilovaný pstruh

Maso Hmotnost Nádobí Výška Druh Teplota Doba
ohřevu °C, gril pečení

					v minutách
Ryba, grilovaná po 300 g Rošt* 2 20-25
	1 kg 2 190-200 45-50
	1,5 kg 2 170-190 50-60
Ryby, filety	po 300 g Rošt* 4 20-25

* Do výšky 1 zasuňte univerzální pánev.

Maso, drůbež, ryby

Co dělat, když...

Pro hmotnost Vaší pečeně jste nenašli v tabulce žádné údaje.

Jak zjistíte, že je pečeně již hotová.

Pečeně je příliš tmavá a kůrčička je místy připálená.

Pečeně vypadá dobře, avšak šťáva je připálená.

Pečeně vypadá dobře, avšak št'áva je příliš světlá a vodnatá.

Při polévání pečeně vzniká vodní pára.

Zvolte zadání podle nejbližší nižší hmotnosti a dobu prodlužte.

Používejte teploměr pro maso (k dostání v odborných prodejnách) nebo provedte „zkoušku lžící“. Zatlačte lžící na pečení. Je – li pečeně pevná, je hotová. Jestliže povolí potřebuje ještě trochu času.

Překontrolujte výšku zasunutí a teplotu.

Příště zvolte menší nádobu na pečení a přidejte více tekutin.

Příště zvolte větší nádobu na pečení a přidejte méně tekutin.

Použijte cirkulační infragril namísto horního a dolního ohřevu. Tím se šťáva tak silně neohřeje a vzniká menší množství vodní páry.

Nákypy, zapečené pokrmy, toasty

Nákypy, zapečené pokrmy, toasty

Tabulka platí pro vložení do studené pečicí trouby.

Příklad: Nudlový nákyp

Pokrm Nádobí	Výška Druh Teplota Doba
			ohřevu °C, gril pečení
					v minutách
Sladké nákypy (např.tvarohový nákyp s ovocem)	Nákypová forma 2	180 - 200	45 - 60
Pikantní nákypy z vařených přísad (např. nudlový nákyp)	Nákypová forma 3	200 - 220	40 - 50
	Univerzální pánev 3	200 - 220	30 - 40
Pikantní nákypy ze syrových přísad (např. zapékané brambory)	Plochá nákypová forma	2	150 - 170	55 - 70	150 - 170
	Univerzální pánev 2
Sladký závin	Nákypová forma 2	170 - 190	50 - 60
	nebo univerzální pánev
Opečení toastů 4 - 9 kusů	Rošt	4			cca 4 - 5
Zapečení toastů 4 - 9 kusů	Rošt 4			cca 6 - 8

Hotové zmrazené výroby

Hotové zmrazené výrobky

Dodržujte prosím údaje výrobce na obalu. Hodnoty v tabulce platí pro vložení do studené pečicí trouby.

Příklad: Zmrazená pizza na roštu

Pokrm Příslušenství Výška Druh Teplota Doba

ohřevu °C, gril pečení

v minutách

Závin s ovocnou Univerzální pánev 2 170 - 190 50 - 60 náplní*

Bramborové Univerzální pánev 3 240 - 250 20 - 30 hranolky

Pizza* Rošt 2 170 - 190 20 - 30 1 180 - 200 30 - 40

Pizza-bageta* Rošt 3 190 - 210 15 - 25

* Položte na univerzální pánev, popř. na rošt papír na pečení. Dbejte prosím na to, aby papír na pečení byl vhodný pro tyto teploty.

Upozornění: Univerzální pánev se může vlivem zmrazených potravin během pečení pokřivit. Příčinou jsou velké teplotní rozdíly na příslušenství. Pokřivení již během pečení zmizí.

Rozmrazování

Rozmrazování

Potraviny vyjměte z obalu a ve vhodné nádobě je postavte na rošt.

Dodržujte prosím údaje výrobce na obalu.

Doby rozmrazování jsou závislé na druhu a množství potravin.

Příklad: Smetanový dort

	Výška Příslušenství	Druh	Teplota
			ohřevu	°C
Choulostivé zmrazené potraviny např. smetanové dorty, dorty s máslovými krémy, dorty s čokoládovou nebo cukrovou polevou,ovoce	2	Rošt		Volič teploty zůstane vypnutý
Ostatní zmrazené výrobky*Kuře,salámy a maso, chléb, housky, koláče a jiné pečivo	2	Rošt		80°C

* Zmrazené výrobky zakryjte tepluvzdornou fólií.
Drůbež položte prsní stranou směrem dolů.

Sušení

Sušení

☐ Použijte pouze bezvadné ovoce a zeleninu a důkladně je omyjte.
□ Nechte je dobře okapat a nakonec je osušte.
□ Vyložte plech na pečení nebo rošt papírem na pečení nebo pergamenovým papírem.

Potraviny, množství Výška Druh Teplota Doba

ohřevu °C trvání

v hodinách

600 g kroužky z jablek 1 + 3 80 cca 5

800 g čtvrtky z hrušek 1 + 3 80 cca 8

1,5 kg švestky nebo slívy 1 + 3 80 cca 8 - 10

200 g kuchyňské bylinky, čištěné 1 + 3 80 cca 1

^1/_2

Upozornění: Velmi šťavnaté ovoce nebo šťavnatou zeleninu několikrát obraťte. Usušené produkty ihned po usušení odeberte z papíru.

Zavařování

Zavařování

Příprava:

☐ Použijte pouze bezvadné ovoce a zeleninu a důkladně je omyjte.
☐ Sklenice a zavařovací gumy musejí být čisté a v pořádku. Použijte pokud možno stejně velké sklenice. Údaje v tabulce se vztahují na jednotlivé kulaté sklenice. Neumistujte do trouby najednou více než šest sklenic.
Naplňte ovoce nebo zeleninu do sklenic. Okraje sklenic ještě eventuálně otřete. Musí být čisté. Na každou sklenici položte mokrou zavařovací gumu a víčko. Uzavřete sklenice pomocí svorek.
☐ Uvedené hodnoty v tabulkách jsou orientační. Mohou být ovlivněny teplotou místnosti, počtem sklenic, množstvím a teplotou obsahu sklenic. Před přepnutím, popř. vypnutím spotřebiče se přesvědčte, že obsah ve sklenicích správně perlí.

Takto provedete nastavení:

1. Univerzální pánev zasuňte do úrovně 1. Sklenice uložte do pánve tak, aby se vzájemně nedotýkaly.
2. Nalejte do univerzální pánve 1/2 litru horké vody (ca. 80°C).
3. Zavřete dvířka pečicí trouby.
4. Volič druhu ohřevu nastavte na
5. Volič teploty nastavte na 170 až 180 °C.

Zavařování

Zavařování ovoce

Jakmile nálev ve sklenicích perlí, tj. stoupají nahoru bublinky v krátkých časových intervalech – po asi 40 až 50 minutách – vypněte volič funkcí a volič teploty.

Po 25 až 35 minutách využívání zbytkového tepla byste měli sklenice z pečící trouby vyjmout. Při delším chladnutí v pečící troubě by se mohly tvořit zárodky kvašení a urychlilo by se kvašení zavařeného ovoce.

Ovoce v jednolitrových sklenicích Od začátku perlení Zbytkové teplo

Jablka, rybíz, jahody vypnout cca 25 minut

Třešně, meruňky, broskve, angrešt vypnout cca 30 minu

Jablková dřeň, hrušky, slívy vypnout cca 35 minut

Zavařování zeleniny

Jakmile stoupají ve sklenicích bublinky, nastavte volič teploty zpět na 120 – 140°C.

Kdy můžete pečící troubu vypnout, vidíte v následující tabulce.

Zelenina ve studeném nálevu Od začátku perlení Zbytkové teplo v jednolitrových sklenicích

Okurky vypnout cca 35 minut

Červená řepa cca 35 minut cca 30 minut

Růžičková kapusta cca 45 minut cca 30 minut

Fazole, kedlubny, červené zelí cca 60 minut cca 30 minut

Hrášek cca 70 minut cca 30 minut

Vyjmutí sklenic

Nestavějte sklenice na studený nebo mokrý podklad. Mohly by prasknout.

Péče

Takto pečujte o Váš sporák

Zásadně nepoužívejte žádné vysokotlaké čističe nebo parní rozprašovače.

Spotřebič zvnějšku

Stačí, otřete-li spotřebič vlhkým hadrem. Je-li znečištěn více, přidejte do vody pár kapek přípravku na mytí nádobí. Poté spotřebič otřete suchým hadrem.

Nepoužívejte ostré prostředky nebo prostředky na drhnutí, neboť jejich použitím vzniknou matná místa. Jestliže se takový prostředek dostane nedopatřením na spotřebič, okamžitě jej otřete vodou.

Varná deska

Péče

Ochranný a ošetřovací prostředek potáhne sklokeramickou varnou desku lesklým filmem, odpuzujícím nečistoty. Tak si usnadníte čištění a Vaše varná deska zůstane po dlouhou dobu pěkná. Doporučujeme Vám přípravek „cera-fix“, který můžete koupit v drogeriích, železářských obchodech a obchodech se zbožím pro domácnost, velkoobchodech nebo supermarketech.

Péče

Čištění

Varnou desku očistěte po každém použití, aby se zbytky potravin nespálily.

Pro čištění varné desky použijte nejlépe skleněnou škrabku

Pozor, žiletka je velmi ostrá.

Pomocí škrabky odstraňte nejprve zbytky potravin a tukové stříkance. Na sklokeramickou varnou desku přitom používejte pouze žiletku.

Kryt by mohl sklokeramiku poškrábat. Poškozené žiletky byste měli okamžitě vyměnit.

Po použití škrabky žiletku vždy prosím zajistěte. U Vaší varné desky je přiložena jedna z níže uvedených škrabek na sklo.

Škrabka zajištěná

Zajištění: Posuňte palcem kryt směrem dopředu.

Nakonec vyčistěte varnou desku vhodným čisticím prostředkem a kuchyňským papírem. Potom mokrým hadrem utřete varnou desku a do sucha ji vytřete čistým hadrem.

Skvrny od vody je možno odstranit citronem nebo octem. Kápne – li kyselá tekutina na rám, okamžitě ji setřete mokrým hadrem, jinak mohou vzniknout matná místa.

Péče

Vhodné čisticí prostředky pro sklokeramické varné desky

Čisticí prostředky Obdržíte v těchto centrech:
Skleněné škrabky Obchody s domácími potřebami
	Obchody s elektrospotřebiči
	Obchody s kuchyňskými potřebami
	Zákaznický servis
Náhradní čepele Obchody s domácími potřebami
	Drogérie
	Obchody s malířskými potřebami
	Zákaznický servis
COLLO luneta Drogérie
Sidol na nerez ocel Obchody s domácími potřebami
WK TOP, Obchody s elektrospotřebiči
Čisticí prostředky pro Supermarkety
varné desky Obchody s potravinami
	Obchodní domy

Nevhodné čisticí prostředky:

V žádném případě nepoužívejte drsné houby nebo prostředky na drhnutí. Rovněž nesmíte používat chemicky agresivní čisticí prostředky jako např. spreje pro pečicí trouby nebo odstraňovače skvrn.

Použitím nevhodného čisticího prostředku nebo oděrem dna hrnce vznikají kovově třpytivá zabarvení. Tato zabarvení lze jen obtížně odstranit pomocí přípravku „Sidol“.

Rám varné desky

Pečicí trouba

Nejvhodnější je čištění rámu pouze vlažným čisticím roztokem. Nepoužívejte žádné ostré nebo drsné čisticí prostředky.

Dbejte laskavě na následující upozornění, čímž zajistíte dlouhodobý hezký vzhled Vaší trouby.

Nikdy nepoužívejte drsné čisticí prostředky nebo houby. Čisticí prostředky na tuky používejte pouze pro smaltovaný povrch trouby.

Péče

Pro snadnější čištění

□ Můžete zapnout osvětlení pečicí trouby.

Za tím účelem nastavte volič funkcí na

□ Můžete sejmout dvířka pečicí trouby.

1. Dvířka pečicí trouby úplně otevřete.

2. Odklopte obě zajišťovací páčky nahoru až k zarážce.

3. Přivřete dvířka tak daleko, až se dají směrem nahoru vyjmout.

Čištění smaltovaných ploch

Lehce znečištěnou pečicí troubu vytřete horkým mycím roztokem nebo octovou vodou.

Je-li pečicí trouba silně znečištěná, použijte nejlépe čistič pro pečicí trouby.

□ Použijte čistič pouze ve studené pečicí troubě.

☐ Prostředek nechte působit. Při zvláště silně ulpívajících skvrnách vyhřejte pečicí troubu na 50 °C, po dobu maximálně 2 minut – nikoliv déle – jinak budou na smaltu skvrny.

□ Pečicí troubu důkladně vytřete.

Upozornění

Pečicí trouba je smaltovaná. Smalt musí být vypálen při velmi vysokých teplotách a tím mohou vzniknout nepatrné barevné rozdíly.

Hrany tenkých plechů není možné úplně opatřit smaltem a z toho důvodu mohou být drsné.

Ochrana proti korozi je zaručena.

Skleněný kryt žárovky v pečící troubě

Skleněný kryt čistěte stejným způsobem jako pečicí troubu.

Péče / závady, servis

Přihrádka na nádobí

Přihrádku na nádobí vytřete mokrou utěrkou. Když je více znečistěná, přidejte do vody trochu mycího prostředku.

Nepoužívejte žádné agresivní nebo drsné čisticí prostředky.

Příslušenství

Nejlepší je, když příslušenství ihned po použití namočíte běžnými mycími prostředky. Zbytky znečištění potom můžete zcela snadno odstranit kartáčem nebo mycí houbou.

Co dělat v případě závady?

Závada, která se vyskytla, je často způsobena nějakou maličkostí. Než zavoláte servisní službu, dbejte prosím na následující upozornění:

Sporák není možné zapnout:

☐ Překontrolujte, nedošlo-li k výpadku proudu.
☐ Překontrolujte pojistkovou skříňku, zda jsou pojistky pro sporák v pořádku.

Výměna dílů svépomocí

Níže uvedené díly si můžete na Vašem sporáku vyměnit sami. Používejte zásadně pouze originální náhradní díly.

Uveďte číslo E a číslo FD Vašeho spotřebiče. Tím je zaručeno, že obdržíte správný díl. Čísla naleznete na typovém štítku v přihrádce na nádobí.

Všechny ostatní opravy smějí provádět pouze školení technici servisní služby. Bude-li váš spotřebič nesprávně opraven, mohou Vám vzniknout značné škody.

Závady / servis

Výměna žárovky v pečicí troubě

Je-li žárovka v pečicí troubě vadná, musí být vyměněna.

Postupujte následovně:

1. Vypněte pojistku sporáku v pojistkové skříňce.
2. Abyste zabránili poškození, vložte do studené pečící trouby utěrku.
3. Otáčením proti směru hodinových ručiček vyšroubujte ve vnitřním prostoru pečící trouby skleněný kryt žárovky.
4. Žárovku nahradte stejným typem (25 W / 230 V / E 14).
5. Kryt žárovky znovu našroubujte.
6. Vyjměte utěrku.
7. Zapněte znovu pojistky.
   Sami můžete vyměnit i skleněný kryt žárovky.

Výměna skla dvířek pečicí trouby

Sklo se vymění podle popisu v části o čištění skleněných ploch.

Servisní služba

Servisní služba

Nevedly-li tipy pro odstranění závad k úspěchu, je Vám k dispozici naše servisní služba. Adresa a telefonní číslo nejbližšího střediska servisní služby jsou uvedeny na třetí stránce obálky tohoto návodu. Uvedená centra servisní služby Vám ráda sdělí kontakt na středisko servisní služby ve Vaší blízkosti.

Číslo E a číslo FD

Servisní službě vždy uved'te číslo výrobku (čís.E) a číslo výroby (čís.FD) Vašeho spotřebiče. Typový štítek s těmito čísly naleznete v zásuvce na nádobí. Abyste v případě poruchy nemuseli dlouho hledat, poznamenejte si údaje Vašeho spotřebiče.

Čís. E

FD

Servisní služba

Ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě

Vážený zákazníku,

dle § 13, odst.5 zákona č.22/97 Sb. Vás ujišťujeme, že na všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s.r.o. našim obchodním partnerům bylo vydáno prohlášení o shodě ve smyslu zákona č. 22/97 Sb a nařízení vlády č.168/1997 Sb., 169/1997 Sb. a 177/1997 Sb. a příslušných nařízení vlády.

Toto ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě se vztahuje na všechny výrobky včetně plynových spotřebičů, které jsou obsaženy v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spotřebiče s.r.o.

Prohlášení o hygienické nezávadnosti výrobků

Všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s.r.o. a přicházející do styku s potravinami splňují požadavky o hygienické nezávadnosti dle zákona č.258/2000 Sb., vyhlášky 38/2001 Sb. Toto prohlášení se vztahuje na všechny výrobky přicházející do styku s potravinami uvedené v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spotřebiče s.r.o.

Záruční podmínky

Na tento uvedený výrobek je poskytována záruční lhůta 24 měsíců (ode dne prodeje).

Základním průkazem práv spotřebitele ve smyslu Občanského zákoníku je pořizovací doklad (paragon, faktura, leasingová smlouva ap.). Pokud byl při prodeji vydán záruční list, je tento součástí výrobku s výrobním číslem uvedeným na přední straně tohoto záručního listu. Zejména v případech delší než zákonné záruční lhůty je proto záruční list jediným průkazním dokladem práv uživatele pro uznání prodloužené záruky. Ve vlastním zájmu ho proto uschovejte. Nedílnou součástí záručního listu je doklad o pořízení (paragon, faktura, leasingová smlouva apod.) Pro případ prodloužené záruční lhůty z důvodu dříve provedených oprav je nutno předložit i opravní listy z těchto oprav.

Bezplatný záruční servis je možno poskytnout jen v případě předložení pořizovacího dokladu nebo v případě prodloužené záruky i vyplněného záručního listu (musí obsahovat druh spotřebiče, typové označení, výrobní číslo, datum prodeje a označení prodávajícího v souladu s § 620 odst. 3 Občanského zákoníku). Záruční list vyplňuje prodejce a je v zájmu spotřebitele zkontrolovat správnost a úplnost uvedených údajů. Záruční list je platný pouze v originálu, na kopie nebude brán zřetel.

Záruční oprava se vztahuje výhradně na závady, které vzniknou průkazně v době platné záruční lhůty, a to vadou materiálu nebo výrobní vadou. Takto vzniklé závady je oprávněn odstranit pouze autorizovaný servis. Uplatnit záruku může spotřebitel u autorizovaného servisu nebo v prodejně, kde byl spotřebič zakoupen. Zvolí-li spotřebitel jiný, než nejbližší autorizovaný servis, bude na něm, aby nesl v souvislosti s tím zvýšené náklady.

Ze záručních oprav jsou vyloučeny zejména tyto případy:

• výrobek byl instalován nebo používán v rozporu s návodem k obsluze, příp. s návodem na montáž
• údaje na záručním listu nebo dokladu o zakoupení se liší od údajů na výrobním štítku spotřebiče
• při chybějícím nebo poškozeném výrobním štítku spotřebiče
• je-li výrobek používán k jinému než výrobcem stanovenému účelu - spotřebič je určen k používání v domácnosti.
• záruka neplatí, je-li výrobek používán k profesionálním nebo komerčním účelům
• mechanické poškození (závady vzniklé při přepravě)
• poškození vzniklá nepozorností, živelnou pohromou nebo jinými vnějšími vlivy (např. vyšším napětím v elektrorozvodné síti, extrémně tvrdou vodou apod.)
• neodborným zásahem, nepovolenými konstrukčními změnami nebo opravou provedenou neoprávněnou osobou
• běžná údržba nebo čištění, instalace, programování, kontrola parametrů výrobku
• opotřebení vniklé používáním spotřebiče

Rozšířená záruka nad rámec zákona

U spotřebičů (pračky, myčky) sériově vybavených systémem Aqua-Stop (patent fy BSH) je výrobcem poskytnuta záruka na škody způsobené chybou tohoto systému. Na tyto škody poskytneme náhradu soukromému spotřebiteli a to po celou dobu životnosti spotřebiče.

Upozornění pro prodejce

Prodejce je povinen dát zákazníkovi platný prodejní doklad, kde bude uvedeno datum prodeje a označení spotřebiče a na požádání zákazníka je povinen vystavit správně a úplně vyplněný záruční list v den prodeje výrobku. Při případné předprodejní reklamaci je třeba předložit rádně vyplněný reklamační protokol.

„Spotřebič není určený pro používání osobami (včetně dětí) se sníženými fyzickými, smyslovými a nebo mentálními schopnostmi, a nebo s nedostatkem zkušeností a vědomostí, pokud jim osoba zodpovědná za jejich bezpečnost neposkytne dohled a nebo je nepoučila o používání spotřebiče.“

SEZNAM AUTORIZOVANÝCH SERVISŮ DOMÁCÍCH SPOTŘEBIČŮ BOSCH A SIEMENS

Firemní servis + prodej náhradních dílů:

BSH domácí spotřebiče, s.r.o., Pekařská 10b, 155 00 Praha 5

telefon: [phone]

fax: [phone]

Firma Ulice Město telefon mail
A PROFI SERVIS s.r.o. Pražská 83	294 71	Benátky nad Jizerou	603201133 a	[e-mail]
ALPHA Obchod@Atelier s.r.o. Purky	ňova 101 563 01	Lanškroun	465322747465320298	[e-mail]@alphaobchod.cz
B. I. SERVIS Horova 9 400 01		Ústí n./Labem	472734300603202588	[e-mail]@biservis.cz
B. I. SERVIS Bergmannova 112 356	04	Sokolov - Dolní Rychnov	608151231 [e-mail]
Bekl Bílkova 301	1 390 02	Tábor	381256300381256303	[e-mail]
BMK servis s.r.o.	Chýnovská 98	391 56Tábor- Měšice	800231231	[e-mail]
Bosch servis centrum spol. s r.o.	Nábřeží 596	760 01Zlín	577211029	[e-mail]
Dana Bednaříková	Charbulova 73	618 00Brno	548530004	[e-mail]
Elektoservis Komárek	Dolní novosadská78/43	779 00Olomouc 9	585434844585435688	[e-mail]@ekomarek.cz
ELEKTRO Jankovský s.r.o.	nám. Míru 204	388 01Blatná	383422554607749068	blatna@jankovsky [e-mail]
ELEKTRO TREFILÍK s.r.o.	Malá strana 286	696 03Dubňany	518365157602564967	[e-mail]
ELEKTROSERVIS KOLÁČEK s.r.o.	Polní 20	790 81Česká Ves u Jeseníku	602767106774811730584428208	[e-mail]
ELMOT v.o.s	Blahoslavova 1a	370 04České Budějovice	387438911731583433387437681	[e-mail]
Faraheit servis s.r.o.	Kaštanová 12	620 00Brno	548210358	[e-mail]
Irena Komárková ml.	Slovanské údolí 31	318 00Plzeň	724888887377387406377387057	[e-mail]
Jan Liška	Žďárského 214	674 01Třebíč	602758214	[e-mail]
Jan Škaloud	17. listopadu 360	530 02Pardubice	602405453	[e-mail]
Karel Veselý	Gagarinova 39	669 02Znojmo	515246788515264792	[e-mail]
Lumír Majnuš	Bílovecká 146	747 06Opava 6	724043490723081976602282902	[e-mail]@[e-mail]
Marek Pollet	Vřesinská 24	326 00Plzeň	377241172733133300	[e-mail]
Martin Jansta	Tovární 17	280 02Kolín 5	321723670602353998	[e-mail]
Martin Linhart Letců 1001	500 02	Hradec Králové	603240252	[e-mail]
Martin Wlazlo MW Žerotínova 1	155/3	702 00Ostrava - Moravská Ostrava	602709146595136057	[e-mail]@elektroopravna.cz
Petr KUČERA	Topolová 1234	434 01Most	476441914	[e-mail]
RADEK MENČÍK	Proletářská 120	460 02Liberec 23	482736542602288130	[e-mail]
Stanislav Novotný	Hoblíkova 15	741 01Nový Jičín	724269275556702804	[e-mail]
VIKI, spol. s r.o.	Majakovského 8	586 01Jihlava	567303546	[e-mail]
Wh-servis s.r.o.	Žitavská 63	460 11Liberec 11	774573399	[e-mail]
Servis Černý s.r.o.	Mírové náměstí 99	550 01Bourmov	491522881	[e-mail]
Caffe Idea - Blažek	Cacovická 66a	618 00Brno	541240656	[e-mail]

Návod na obsluhu

HSS 862KEU

SporákBOSCH HSS 862 KEU	Identifikačnáznačka modelu
Užitočný objem 51,4 l
Spotreba energie- predhriatie na 200 °C- za 1 hodinu v ustálenom stave pri 200 °CCELKOM	0,3 kWh0,7 kWh1 kWh
Spotreba energie pre čistiaci proces	neuvedené
Norma: CENELEK HD 376

Likvidácia obalového materiálu a starého spotrebiča 6

Bezpečnostné upozornenia....9

Tak sa vyhnete poškodeniu zariadenia ....10

Toto je Váš nový sporák 11

Ovládací panel 12

Detská poistka....14

Druhy ohrevu 14

Tak sa vyhnete poškodeniu varného panela 19

Varný panel....19

Ukazovatel' zvyšného tepla 21

Koláče a pečivo ....26

Čo robit', ked' 30

Mäso, hydina, ryby 33

Čo robit', ked' 37

Nákypy, zapečené pokrmy, toasty ....38

Hotové zmrazené výrobky 39

Rozmrazovanie ....40

Sušenie....41

Zaváranie....42

Obsah

Takto sa starajte o Váš sporák....44

Spotrebič zvonka 44

Varný panel....44

Čistenie ..☐ 45

Číslo E a číslo FD 50

Pred pripojením

Pred pripojením

Pred pripojením nového spotrebiča si prosím starostlivo prečítajte návod na obsluhu. Obsahuje dôležité informácie pre vašu bezpečnost', rovnako aj informácie o použití a ošetrovaní spotrebiča.

Likvidácia obalového materiálu a starého spotrebiča

Toto je Váš nový sporák

Toto je Váš nový sporák

Toto je Váš nový sporák

Detská poistka

Postupujte nasledovne

Toto je Váš nový sporák

Dolný ohrev

Tlačidlo „Hodiny“ Tlačidlo „Mínus“ Tlačidlo „Plus“

1. Krátko stlačte tlačidlo Hodiny.

Na ukazovateli sa objaví symbol

Tlačidlo „Hodiny“ Tlačidlo „Mínus“ Tlačidlo „Plus“

1. Stlačte tlačidlo „Hodiny“.

Po uplynutí času sa zapne na cca 7 minút akustický signál. Môžete ho ukončit' tlačidlom „Hodiny“.

Korektúra:

Stlačte tlačidlo „Hodiny“ a tlačidlom „Plus“, alebo „Mínus“ korigujte.

Zrušenie:

Stlačte tlačidlo „Hodiny“ a tlačidlom „Mínus“ nastavte 0.00.

Upozornenie:

■ Môžete zmenit' zvuk signálu. Stlačte tlačidlo „Mínus“, bez toho, aby ste predtým zvolili nejakú funkciu. Máte vol'bu medzi tromi možnými tónmi. Zvolený signál je počutelný, ak je stlačené tlačidlo „Mínus“. Ak chcete zmenit' zvolený zvukový signál, stlačte znovu tlačidlo „Mínus“.

Varenie

Varenie

Tak sa vyhnete poškodeniu varného panela

Riad

Ukazovatel' zvyšného tepla

Dvojokruhová ná zóna

Výkon požadovaný na udržanie 1,5 litra vody vo vare: 190 wattov so správnym hrncom s pokrievkou

Koláče vo formách Forma na rošte Výška Druh Teplota Doba ohrevu °C pečenia v minútach
Jednoduchá trená, Bábovková (tortová) 2 buchta, hranatá forma jemná trená buchta			150 - 170	50 - 60
			160 - 180	60 - 70
Tortový korpus s okrajom z krehkého cesta	Tortová forma	1	170 - 190	25 - 35
Tortový korpus z treného cesta	Forma na korpusy s ovocím	2	140 - 160	25 - 35
Piškótová torta (vodný piškót)	Tortová forma	1	170 - 190	30 - 40
Ovocná, alebo tvarohová torta, krehké cesto*	Tmavá tortová forma	2	170 - 200	70 - 90
Ovocný koláč, jemné trené cesto forma	Tortová forma / bábovková	2	150 - 170	50 - 60
Pikantné koláče* napr. cibul'ový koláč	Tortová forma	1	180 - 210	60 - 90

Orientujte sa podl'a podobného druhu pečiva v tabul'kách pre pečenie.

Okraj tortovej formy nepotierajte tukom. Po pečení uvol'nite koláč opatrne nožom.

Pri vyklápaní sa koláč neuvolní.

* Rostbíf po uplynutí polovice času otočte. Po upečení ho zabalte do alobalu a nechajte ho ešte 10 minút v rúre dokončit'.

Zvlášť chrumkavá a hnedá bude hydina, ak ju pred koncom doby pečenia potriete maslom, slanou vodu, odkvapkaným omastkom alebo pomarančovou šťavou.

* Do výšky 1 zasuňte univerzálnu panvicu.

Mäso, hydina, ryby

Čo robit', ked' ...

Zvol'te zadanie podl'a najbližšej nižšej hmotnosti a dobu predížte.

Prekontrolujte výšku zasunutia a teplotu.

Pečienka vypadá dobre, avšak št'ava je pripálená.

Hotové zmrazené výrobky

Hotové zmrazené výrobky

Dodržujte prosím údaje výrobcu na obale.

Dodržujte prosím údaje výrobcu na obale.

Chúlostivé zmrazené potraviny 2 Roštnapr. smotanové torty, tortys maslovými krémami, tortys čokoládovou alebo cukrovou polevou, ovocie	teplotyzostanevypnutý	Volíč
Ostatné zmrazené výrobky* 2 RoštKurča, salámy a mäso, chlieb,žemle, koláče a iné pečivo	80 °C

* Zmrazené výrobky zakryte teplovzdornou fóliou. Hydinu položte prsnou stranou smerom dole.

Sušenie

Sušenie

■ Použite iba bezchybné ovocie a zeleninu a dôkladne ich umyte.
■ Nechajte ich dobre odkvapkat' a nakoniec ich osušte
■ Vyložte plech na pečenie alebo rošt papierom na pečenie, alebo pergamenovým papierom.

Akonáhle stúpajú v pohároch bublinky, nastavte volič teploty spät' na 120 - 140 °C.

Varný panel očistite po každom použití, aby sa zvyšky potravín nespálili.

Po použití škrabky žiletku vždy prosím zaistite.

Čistiaci prostriedok Obdržíte v týchto centrách:

Sklenené škrabky Obchody s domácimi potrebami Obchody s elektrospotrebičmi Obchody s kuchynskými potrebami Zákaznícky servis.

Náhradné čepele Obchody s domácimi potrebami Drogérie Obchody s maliarskymi potrebami Zákaznícky servis

COLLO luneta Drogérie Sidol na čistenie nerezu, Obchody s domácimi potrebami WK TOP Obchody s elektrospotrebičmi Čistiace prostriedky na Supermarkety varné panely Obchody s potravinami Obchodné domy

Ochrana proti korózii je zaručená.

Uved'te číslo E a číslo FD Vášho spotrebiča. Tým je zaručené, že obdržíte správny diel. Čísla nájdete na typovom štítku v priehradke na riad.

Postupujte nasledovne:

Uistenie dovozcu o vydání prehlásenia o zhode

Vážený zákazník,

Právo na bezplatnú opravu výrobku na náklady BSH domácí spotřebiče, s.r.o. organizačná zložka Bratislava zaniká, ak: