MOULINEX PerfectMix LM88A8 няма бутон или специална функция, посветена на майонезата. Въпреки това, благодарение на 2-те скорости и функцията за импулс, той е идеално подходящ за приготвяне на домашна майонеза.
Стъпки за успешна майонеза:
- Първо налейте течните съставки (жълтък, горчица, оцет) в купата на миксера - това е съществено за добрата емулсия
- Използвайте функцията за импулс (режим на пулсация) за прецизен контрол на сместа
- Добавяйте маслото капка по капка, докато активирате импулса на редовни интервали
- Леко увеличете потока на маслото, след като майонезата започне да се сгъстява
- Проверете, за да се уверите, че нивото на пълнене не надвишава посочения максимум
Функцията за импулс ви позволява постепенно да емулгирате съставките и да получите гладка и хомогенна майонеза. Започнете с ниска скорост и не се колебайте да правите паузи, за да проверите консистенцията.

