MMRP1000GB - 切割机 BOSCH - 免费用户手册

品牌	Bosch
型号	MMRP1000GB
产品类型	切碎机/切割机
电机单元	有，带开/关和间歇操作
壶材料	塑料（最大800毫升）或玻璃（最大1500毫升），微波炉适用
功率	400瓦（典型）
电源线	可拆卸，长度未指定
随附配件	刀片、打蛋盘、碎冰刀片
功能	切割、切碎、打蛋、碎冰、搅拌
最大液体容量（塑料壶）	0.5升（热/起泡）
最大液体容量（玻璃壶）	1.0升（热/起泡）
安全特性	电机单元锁定、盖子联锁、盖子未安装时自动关闭
清洁	电机单元：用湿布擦拭；壶、盖子、工具：可用洗碗机清洗或手洗
锋利刀片警告	仅通过塑料手柄持握刀片；有受伤风险
电气安全	请勿浸泡电机单元；清洁或取下盖子前拔下插头
保修	根据各国特定条件；详情请咨询零售商
处置	WEEE指令；回收包装和本设备

常见问题 - MMRP1000GB BOSCH

我可以在切碎机中处理热液体吗？

可以，但塑料壶中最多 0.5 升，玻璃壶中最多 1.0 升。注意防溅和烫伤。

如何清洁电机单元？

切勿将电机单元浸入水中。用 湿布 擦拭并立即擦干。请勿放入洗碗机。

MMRP1000GB 随附哪些工具？

随附用于切割的 刀片、用于奶油和蛋清的 打蛋盘，以及用于冰块的 碎冰刀片。

我可以研磨咖啡豆或糖吗？

不可以，切碎机不适合研磨咖啡豆、切割萝卜或研磨糖。仅按描述用于食物准备。

如何操作切碎机？

将壶放在平坦表面上，插入工具，加入食物，安装盖子和电机单元。插上电源，按下电机单元 持续操作 或间歇按压进行 脉冲操作。

为什么电器无法启动？

确保 盖子安装正确（未歪斜）且电机单元已 锁定到位。如果未正确组装，电器将无法启动。

壶是否适用于微波炉？

可以，塑料壶和玻璃壶均 适用于微波炉。

如何安全地处理锋利刀片？

始终握住 塑料手柄。使用刷子清洁，切勿用裸手触摸刀刃。

切肉的最大数量是多少？

对于肉类，最大数量为 200 克（或 200 克，具体取决于型号），处理时间约为 15-25 秒。

电器有保修吗？

是的，保修条件因国家而异。请凭 销售凭证 联系零售商了解详情。

用户手册 MMRP1000GB BOSCH

使用前，請詳細閱讀這些說明，以熟悉本配件的重要安全和操作說明。本電器僅供家用。使用本電器處理家中的正常食物量。本電器僅適用於切碎或混合食物。本電器不得用於處理其他物體或物質。請將操作說明妥善收納。如果將本配件轉交給第三方，務必要附上操作說明。本電器僅限於海拔2000公尺以下在室溫環境的室內使用。

一般安全指示

觸電風險

在以下情況時，請務必將電器與電源斷開：每次使用後、無人看管本電器時、組裝前、拆卸前、清潔前以及出現故障時。生理、感知或心理能力衰退者或經驗、知識不足者在相關監督下或了解其安全使用方式及可能之危險性後，仍可使用本電器。不可讓兒童使用本電器。必須將本電器和其電源線放在遠離兒童的位置。不可讓兒童將本電器當成玩具。更換配件或其他零件之前，在運轉時若要移動，應關閉本電器的電源並中斷供電。抬起本電器或取下攪拌壺蓋前，請拔下主電源插頭。處理鋒利的切割刀片、清空攪拌碗和清潔時應格外小心。僅限依照規格銘板上的規格連接和操作本電器。電源線和／或本電器損壞時，請勿使用本電器。不可將電源線放在尖銳邊緣或高溫表面上。為了避免潛在使用風險，若需要替換與維修損壞的電源線，請務必由本公司客服人員進行。

使用本電器的安全說明

受傷危險

觸電風險

操作本電器限搭配原廠配件。請勿將攪拌壺放在高溫表面上。小心處理高溫液體。液體可能在處理期間濺起。請勿在雙手潮濕時操作本電器、不得將本電器置於流水下或浸入水中。

旋轉零件靜止之前，不可取下馬達裝置。不得讓本電器空轉。不得將電器倒轉使用或以此狀態拆解。

⚠️ 銳利刀片有導致受傷的風險

僅可以握住刀片的塑膠把手。電器關閉後，刀片仍會持續轉動一小段時間。

⚠ 煙傷危險

在塑膠攪拌壺中最多只能加入及處理0.5公升的起泡液體或熱液體，在玻璃塑膠攪拌壺中最多則為1公升。

恭喜您購買了博世家用系列的新產品，您已經選擇了一款新潮而一流的家用電器。如需更多關於產品的詳細資訊，請瀏覽本公司網站。

内容

為了您的安全起見 15

一般安全指示 15

使用本電器的安全說明 15

總覽 16

操作本電器.... 16

使用本電器後 16

清潔.... 17

實用的秘訣和食譜 17

棄置.... 18

保證.... 18

應用範例 19

這些操作說明適用於數個型號。

總覽

→ 圖1

a 馬達裝置

用於啟動或關閉電器，以及變更操作模式

連續運作

= 將馬達裝置向下壓

2sec 2sec 2sec 間歇運作 (I)

= 將馬達裝置向下壓，一段時間後放開， 然後重複此步驟

b 攪拌壺蓋

用於密封攪拌壺及固定工具－確保攪拌壺蓋確實裝妥！安裝攪拌壺蓋時不得偏斜！在攪拌壺蓋未裝妥前，電器將無法正確運作。

工具（適用於部分型號）

c 刀片

用於切碎例如香草、洋葱、水果、蔬菜、超司和肉類

d 攪拌（拍打）盤

用於奶油或蛋白的發泡、製作美乃滋或奶昔（使用低於8°C的冰牛奶）

e 碎冰刀

用於切碎冰塊

攪拌壺（可微波）

f 塑膠製

(容量：最大800毫升)

或

g 玻璃製

(容量: 最大1500毫升)

操作本電器

→ 圖 2-6

警告!

刀具不適合用於研磨咖啡豆、糖或切割小蘿蔔。處理食物之前，請先去除堅硬部分（例如肉類的肌腱、軟骨和骨頭）。切割冷凍食物只能使用碎冰刀。

第一次使用本電器前，請先清潔電器和工具。

■ 將電源線完全鬆開。
■ 將攪拌壺放在平坦、乾淨的工作表面上。
■ 將工具裝入攪拌壺中。
■ 將食物放入。記下測量刻度。→ 圖2-A
■ 裝上攪拌壺蓋 - 注意不要偏斜!
■ 裝上馬達裝置並鎖至定位。馬達若未鎖至定位，電器將無法啟動。
■ 插上主電源插頭。
■ 以一手固定攪拌壺，另一隻手壓下馬達裝置。若要將食物切碎、蛋白或奶油發泡，請採用連續運作，若要將洋蔥或水果切丁，或是打碎冰塊，請採用間歇運作。

→ 圖8

受傷危險!

抬起本電器或取下攪拌壺蓋前，請拔下主電源插頭。不得將電器翻轉使用或以此姿勢拆解。

使用本電器後

■ 拔掉電源插頭。
■ 卸下馬達與攪拌壺蓋。
■ 取出工具，然後倒出食物。

清潔

觸電風險!

不可將馬達裝置浸入水中，而且不可在洗碗機中清潔。

受傷危險!

不可用裸手清潔刀片。請使用刷子。僅可以握住刀片的塑膠把手。

■ 拔掉電源插頭。
■ 用濕布擦拭馬達裝置，然後擦乾。
■ 在洗碗機中或在流水下用刷子清潔工具、攪拌壺和攪戴拌壺蓋。

備註：若處理洋蔥或紅甘藍等食材，塑膠零件將會變色，用幾滴食用油就可以去除表面紅色層。切割洋蔥或大蒜後，請立刻清潔攪拌壺。

貯藏電器 X 圖7

■ 將主電源線捲在馬達裝置上。

實用的秘訣和食譜

以下秘訣可幫助您更輕鬆地操作電器且效果更好。→“棄置”參見第18頁

使用電器前:

• 先將肉類、起司、生水果和蔬菜切成1公分 / 12 英吋的小塊。
• 清洗香草、去莖且稍微晾乾。
• 將起司冰一下。
• 將麵包切片。
• 去除肉類的骨頭、軟骨與肌腱。
• 蛋白發泡前，請確認攪拌壺中沒有油和水分。

蔬菜湯

食材

• 1根紅蘿蔔
• 一小份芹菜、蔥、櫛瓜、花椰菜或其他蔬菜
• 一顆中等大小煮過的馬鈴薯
• 3 / 4 公升高湯
• 香菜
• 羅勒（若需要）
  一鹽
• 黑胡椒
• 100公克甜奶油
• 1顆蛋黃

工具：刀片

準備事項

■ 準備蔬菜、清洗並切成大塊。
■ 將高湯和蔬菜煮熟。

■ 將煮好的湯和蔬菜倒入攪拌壺中並磨成糊狀。
■ 將菜湯倒回鍋子中，並以香草、鹽和胡椒調味。
■ 將蛋黃與甜奶油混合並加入湯中。不要加熱到沸騰。

奶昔

食材

• 300毫升冷藏牛奶
• 100公克草莓或其他水果
• 1包香草糖
• 2-3大匙香草冰淇淋

工具：刀片

準備事項

■ 將食材放入攪拌壺中並運轉約30秒。完成後可供立即食用。

沙拉醬

食材

• 200公克酸奶油
  -200公克優格
  -3瓣大蒜
  -2-3大匙番茄醬
  -1撮鹽
• 糖
  -3-6大匙醋

工具：刀片

準備事項

■ 將食材放入攪拌壺中並運轉約20秒。

美乃滋

食材

• 1個雞蛋
• 1大匙芥末
  -1大匙醋
  一鹽
• 胡椒
• 100毫升油再加150毫升油

工具：攪拌（拍打）盤

準備事項

所有食材的

溫度須一致。

■ 將食材和100毫升油放入攪拌壺中並運轉約20秒。
■ 再加入150毫升油，然後再攪拌30-45秒。

蘋果蜂蜜蛋糕

蜂蜜蘋果餡料

小型攪拌壺的原料（CNCM13ST1）

- 80公克天然蜂蜜 (5°C)

- 20公克蘋果丁（10公釐方塊）

大型攪拌壺的原料（CNCM13ST2）

- 80公克天然蜂蜜 (5°C)

- 20公克蘋果丁（10公釐方塊）

工具：刀片

準備事項

■ 使用通用刀具並以超快速度運轉2秒。

蛋糕：

-3個雞蛋
- 60公克牛油
- 100公克麵粉
- 60公克核桃粉
- 1茶匙肉桂粉
-2包香草糖
- 1茶匙烘焙粉
- 1顆蘋果

■ 將雞蛋的蛋黃和蛋白分離。
■ 將蛋白打到發泡。
■ 將蛋黃和糖混合拌勻，然後加入軟化的牛油和蜂蜜蘋果餡料。
■ 用另一個容器混合麵粉、核桃粉、肉桂粉和烘焙粉。將混合好的乾粉料和濕配料混合。使用抹刀仔細地將配料與蛋白混合均勻。
■ 將烘焙紙排在麵包烤盤（尺寸35公分 x 11 公分）上，然後將混合好的麵糊倒入。
■ 將蘋果削皮並切片。將蘋果片放在蛋糕上。
■ 先將烤箱預熱到180℃，然後烘焙30分鐘。

棄置

本設備說明是根據歐洲電子及電氣舊設備準則2012/19/EU（廢棄電子及電氣設備WEEE）。

此準則提供於歐盟成員對舊設備之報廢或使用標準。

保證

本電器的保修條款由銷售所在國家的代理商來制訂。有關這些條款的詳細資訊，請向購買電器的零售商洽詢。當根據保修條款進行任何索賠時，必須出具銷售憑證或收據。

本公司保留隨時修改這些條款的權利。

應用範例

備註：下表的時間為預估值，實際所需時間視數量和所需的細度而定。

食物工具最大量間歇運作次數			(I)2sec 2sec 2sec	時間/秒→...
	玻璃攪拌壺塑膠攪拌壺
香菜刀片40公克30公克5-15(I)
大蒜、洋葱刀片200公克150公克5-10(I)
水果/蔬菜刀片200公克200公克10-15(I)
杏仁/胡桃刀片250公克200公克20-30秒
起司刀片200公克150公克20-30秒
肉類刀片200公克200公克15-25秒
嬰幼兒食品刀片200公克200公克10-20秒
煎餅麵糊刀片1.0公升0.7公升		30-45秒
雞尾酒刀片1.5公升0.8公升		20-30秒
切碎冰塊碎冰刀200公克或8塊冰塊		4-6(I)
蛋白攪拌(拍打)盤4顆蛋白		60-90秒
		4顆蛋白		40-60秒
鮮奶油攪拌(拍打)盤400毫升				15-20秒
		200毫升15-20秒
啟動時間短=適合少量和/或較粗的切割啟動時間長=適合大量和/或較細的切割

安全须知

使用之前，请仔细阅读这些说明，以熟悉本电器的重要安全和操作说明。

本电器仅供家庭使用。本电器适用于加工满足家庭所需用量的食材。本电器仅适用于切割或混合食材。本电器不得用于加工其他物质或物品。请妥善保管使用说明书。若将本电器转让给第三方，请务必随附上使用说明书。仅限在室温及海拔2000米以下的室内使用本电器。

一般安全说明

⚠️ 小心触电

每次使用后，无人照看本电器时，在装配、拆卸和清洗之前以及出现故障时，都必须断开本电器与电源的连接。本电器可供身体、感官、精神障碍或缺乏使用经验和/或使用知识的人使用，前提是操作时必须有人在场监督并指导他们如何安全地使用本电器，而且还要让他们了解操作时可能面临的危险。儿童不得使用本电器。必须将本电器及其电源线放在远离儿童的地方。严禁儿童玩耍本电器。在更换附件或其他活动部件之前，请关闭电器并断开电源连接。提起电器或卸下盖子前，请拔下电源插头。接触尖锐刀片、清空容器及清洗电器时要小心。务必按照铭牌上的技术规范连接和操作本电器。若电源线和/或电器损坏，请勿使用本电器。请勿将电源线放在锐利边缘或热表面上。为避免潜在危险，更换损坏的电源线等维修工作只能由我们的客户服务人员进行。

电器安全说明

⚠️ 小心受伤

⚠️ 小心触电

本电器仅可与原装附件一起使用。请勿将搅拌杯放在热底座上。加工热液体时要小心。液体可能会在加工过程中飞溅出来。请勿以湿手操作本电器，请勿将电器置于流水下，请勿将其浸入到液体中。 旋转部件完全停止前，请勿拆卸电机部件。请勿让电器空载运行。切勿使用电器头部或从此位置拆卸电器。

△ 刀片锋利，小心划伤！

只能通过塑料把手抓住刀片。关断后，电器仍会继续短暂运行。

⚠️ 小心烫伤

如为塑料搅拌杯，可添加并加工最多 0.5 升的起沫或热液体；如为玻璃搅拌杯，则为 1.0 升。

恭喜您购买了博世家用系列的新产品，您已经选择了一款新潮而一流的家用电器。若您想了解更多本公司产品的信息，请您登录官方网站查询。

内容

安全须知 20

一般安全说明 20

电器安全说明 20

概述 21

操作电器 21

用完电器后.... 21

清洁.... 22

实用技巧和菜谱 22

处置 23

保修 23

应用示例 24

这些使用说明书涉及到各种型号。

概述

→ 图 1

a 电机单元

用于开启和关闭电器及更改操作模式

连续运行

= 按下电机单元

2sec 2sec 2sec 间歇运行 (I)

= 按下电机单元并按住，释放 - 按下电机单元并按住，释放

b 盖子

用于密封搅拌杯和锁定工具－请确

保盖子安装正确！安装盖子时，请勿歪斜！请正确安装盖子，否则该电器无法运行。

工具 (适用于部分型号)

c 刀片

用于切香料、洋葱、水果、蔬菜、奶酪和肉类

d 搅拌 (搅打) 刀盘

用于搅打奶油、打蛋清、做蛋黄酱和奶昔 (冷牛奶，最高 8^ C)

e 刨冰刀片

用于弄碎冰块

搅拌杯 (微波炉适用)

f 塑料搅拌杯

(容量: 最大 800 ml)

或

g 玻璃搅拌杯

(容量: 最大 1500 ml)

操作电器

→ 图 2-6

警告!

本切碎器不适用于磨咖啡豆、切萝卜或磨糖。加工食材前，请剔除所有坚硬的部分（如肌腱、软骨和骨头）。只可使用刨冰刀片加工速冻食材。

首次使用本电器前，请清洗电器和工具。

■ 彻底解开电源线。
■ 将搅拌杯放在光滑、清洁的工作表面上。
■ 将工具插到搅拌杯中。
■ 将食材放入搅拌杯中。请注意测量刻

度。→ 图 2-A

■ 安装盖子 - 请勿倾斜!
■ 安装电机单元，并锁定到位。如果电机单元没有锁定到位，则无法启动电器。
■ 插上电源插头。
■ 一只手握住搅拌杯，另一只手按在电机单元上。

持续运行，用于将搅碎食物、打蛋清和搅打奶油；间歇运行，用于切洋葱或水果，以及弄碎冰块。

→ 图 8

⚠️ 小心受伤!

提起电器或拆下盖子前，请拔下电源插头。切勿使用电器头部或从此位置拆卸电器。

用完电器后

■ 拔下电源插头。
■ 拆下电机和盖子。
■ 取出工具，然后取出食材。

清洁

⚠️ 小心触电!

切勿将电机单元浸入水中，且不得用洗碗机清洗。

⚠️ 小心受伤!

清洗刀片时，请务必戴上手套。请使用刷子。只能通过塑料把手抓住刀片。

■ 拔下电源插头。
■ 用湿抹布擦拭电机单元，然后将其擦干。
■ 用洗碗机清洗工具、搅拌杯和盖子，或者流水下用刷子清洗。

注意：若加工紫甘蓝等食材，塑料部件会被染上颜色，用几滴食用油即可将其去除。切完洋葱或大蒜后，请立即清洗搅拌杯。

存放电器 → 图 7

■ 将电源线缠到电机单元上。

实用技巧和菜谱

以下提示可以帮助您更轻松地操作本电器，并获得更好的加工效果。→“应用示例”参见第24页

使用电器前：

• 加工前，请将肉、奶酪、生水果或蔬菜切成大约 1 厘米 / 12 英寸的小块。
• 将香料洗净、去除硬梗，然后晾干。
• 将奶酪放在冷藏室中冷藏。
• 将干面包切成片。
• 剔除肉中的软骨、骨头和肌腱。
• 打蛋清前，确保搅拌杯内无油且干燥。

蔬菜汤

配料

• 胡萝卜，1 个
• 一小块芹菜、韭菜、西葫芦、花椰菜或其他蔬菜
• 中等大小的熟土豆，1 个
• 肉类高汤， ^3/_4 |
• 欧芹
• 罗勒 (如有需要)
• 盐
• 黑胡椒
• 甜奶油，100 g
• 蛋黄，1 个

工具：刀片

准备

■ 准备，将蔬菜洗净并切成大块。
■ 将肉类高汤和蔬菜煮沸。
■ 将煮好的高汤和蔬菜倒入搅拌杯，搅成浓汤。
■ 将浓汤倒回锅中，并加入香料、盐和胡椒调味。
■ 将蛋黄和甜奶油搅拌均匀，拌入汤中。请勿再次炖煮。

奶昔

配料

• 冷牛奶，300 ml
• 草莓或其他水果，100 g
• 香草糖，1 包
• 香草冰淇淋，2-3 汤匙

工具：刀片

准备

■ 将所有配料放到搅拌杯中，搅拌约 30 秒。立即上桌。

沙拉汁

配料

• 酸奶油，200 g
  -酸奶，200g
• 大蒜，3 瓣
• 番茄酱，2-3 汤匙
• 盐，一小撮
• 糖
• 醋，3-6 汤匙

工具：刀片

准备

■ 将所有配料放到搅拌杯中，搅拌约 20 秒。

蛋黄酱

配料

• 鸡蛋，1 个
• 芥末，1 汤匙
• 醋，1 汤匙
• 盐
• 胡椒
• 油，100 毫升；另备油，150 毫升

工具：搅拌（搅打）刀盘

准备

所有配料必须温度

相同。

■ 将所有配料和 100 毫升油放入到搅拌杯中，搅拌约 20 秒。

■ 加入 150 ml 油，再搅拌 30-45 秒。

苹果蜂蜜蛋糕

蜂蜜苹果混合物

适用于小搅拌杯的配料 (CNCM13ST1)

• 80 克森林蜂蜜 (5°C)
• 20 克苹果切块 (10 毫米小块)

适用于大搅拌杯的配料 (CNCM13ST2)

• 150 克森林蜂蜜 (5℃)
  -20克苹果切块(10毫米小块)

工具：刀片

准备

■ 将食材放入多用途切碎机，以涡轮转速搅拌 2 秒钟。

蛋糕：

-3个鸡蛋
-60克黄油
-100克白面粉
- 60 克核桃粉

• 1 汤匙肉桂粉
  -2包香草糖
• 1 汤匙发酵粉
  -1个苹果

■ 将蛋黄和蛋清分开。
■ 打发蛋清，直至变稠。
■ 打发蛋黄和糖，然后加入打至松软的黄油和蜂蜜苹果混合物。
■ 在另一容器中，将面粉、核桃粉、肉桂粉和发酵粉混合均匀。混合并加入湿式配料中。用铁板灶专用铲小心拌入打发好的蛋白。
■ 在面包烤盘 (尺寸: 35 厘米 × 11 厘米) 上铺上烘焙纸, 倒入制备好的混合物。
■ 苹果去皮并切块。将苹果块放在蛋糕上面。
■ 将烤箱预热至 180^ C，然后将蛋糕烤制 30 分钟。

处置

请以环保方式处置包装。

对本设备根据有关电气和电子设备报废的欧洲规定 2012/19/EU

(waste electrical and electronic equipment — WEEE) 进行标记。该规定管理在欧洲范围内对报废设备的回收和再生。

请咨询专业零售商, 了解可用的处置方式。

保修

该设备的保修条款将由售出国的销售代表来确定。您可向售出此设备的经销商详细了解这些条款。

当根据保修条款进行任何索赔时、必须出具销售凭证或收据。

如有更改、恕不另行通知。

应用示例

注意: 下表所示时间为大约值, 具体时间取决于所需餐点的量和精致程度。

食材工具最大量	间歇次数(I)			2sec 2sec 2sec	时间/秒
		玻璃搅拌杯	塑料搅拌杯
欧芹刀片40g30g5-15(I)
大蒜、洋葱刀片200g150g5-10(I)
水果/蔬菜刀片200g200g10-15(I)
杏仁/核桃刀片250g200g20-30秒
奶酪刀片200g150g20-30秒
肉刀片200g200g15-25秒
婴儿食品刀片200g200g10-20秒
薄饼混合料刀片1.0|0.7|30-45秒
鸡尾酒	刀片1.5|0.8|20-30秒
碎冰刨冰刀片	200g或约	8块冰块		4-6(I)
蛋清搅拌(搅打)	刀盘	蛋清,4份			60-90秒
			蛋清,4份		40-60秒
奶油搅拌(搅打)	刀盘	400ml			15-20秒
			200ml		15-20秒
短运行时间=小份量和/或粗切长运行时间=大份量和/或细切

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