MUM59340GB - 厨房机器人 BOSCH - 免费用户手册

产品类型	厨房机器人
品牌	博世 (Bosch)
型号	MUM59340GB
功率	900 瓦
搅拌碗容量	3.9 升
重量	约 7.5 千克
尺寸 (宽 x 高 x 深)	280 x 260 x 350 毫米
电源电压	220-240 伏, 50/60 赫兹
主要功能	揉面、搅拌、打蛋、切碎、切片、磨碎
速度档位	7 档 + 点动
附件材质	不锈钢
机身材料	塑料
安全特性	防滑底座、安全锁定装置、过载保护
清洁方式	可拆卸部件可用洗碗机清洗
包装内容	主机、搅拌碗、揉面钩、打蛋器、搅拌桨、说明书
产地	斯洛文尼亚
保修期	2 年
可维修性	可更换零部件，博世服务中心支持

常见问题 - MUM59340GB BOSCH

如何使用揉面功能？

将揉面钩安装到主机上，选择速度档位 2-3，开始揉面，建议每次揉面不超过 4 分钟。

如何清洁附件？

大部分附件（如搅拌碗、揉面钩）可用洗碗机清洗，或使用温肥皂水手洗，然后彻底擦干。

搅拌碗容量是多少？

搅拌碗的有效容量为 3.9 升，适合处理最多 2.5 千克面团或 1.5 升液体。

能否制作面包面团？

可以，使用揉面钩和速度档位 2-3，可轻松揉制硬面团，如面包、披萨面团等。

是否有防滑底座？

是的，机器底部有吸盘式防滑底座，确保在操作过程中保持稳定。

功率是多少？

额定功率为 900 瓦，提供强劲动力以处理各种食材。

尺寸和重量是多少？

尺寸约为 280 x 260 x 350 毫米，重量约 7.5 千克。

保修期限是多久？

本产品享受2 年保修，自购买之日起，需保留购买凭证。

包装内包含哪些配件？

包含主机、搅拌碗、揉面钩、打蛋器、搅拌桨以及用户手册。

如何安全操作？

使用前确保碗盖锁紧，不要超载，切勿手伸入运转中的碗内，清洁前必须拔掉电源。

用户手册 MUM59340GB BOSCH

這表示您選擇了一款既現代又高品質的電器。

您可以在我們的網頁上找到與我們的產品有關的進一步資訊。

目錄

為了您的安全起見 47

安全系統 49

總覽 49

操作 50

碗和工具 50

清潔和保養....53

存放 53

故障排除 53

應用範例 54

棄置 55

保固 55

選用配件 ....56

為了您的安全起見

使用前，請詳細閱讀這些說明，以熟悉本電器的重要安全和操作說明。

如果未閱讀正確使用本電器的說明，製造商概不擔負因此而損壞的任何責任。

本電器是針對處理家中的正常家用量或非工業應用的類似量而設計。非工業應用包括在商店、辦公室、農業和其他商業的員工廚房中使用、以及寄宿家庭、小飯店和類似居所的訪客所使用。使用本電器處理家中的正常食物量。不可超過允許的最大量（請參閱「應用範例」）。

本電器適用於混合、揉捏和拍打食物。不可用於處理其他物體或物質。其他應用僅限使用製造商許可的配件。

僅限使用原廠配件搭配本電器。使用配件時，請遵照隨附的操作說明。請將操作說明放置在安全位置。如果將本電器交給第三方，務必要附上操作說明。

一般安全指示

觸電風險

不可讓兒童使用本電器。必須將本電器和其電源線放在遠離兒童的位置。

生理、感覺或心理能力衰退或經驗和知識不足的人員在被提供以安全方式使用本電器的相關監督或指示並理解相關危險的情況下，仍可以使用本電器。不應讓兒童玩耍本電器。不可讓運轉中的本電器處於無人看管的情況下。

僅限依照銘牌上的規格連接和操作本電器。限室內使用。電源線和/或本電器損壞時，不可使用本電器。更換配件或其他零件之前，在運轉時若要移動，應關閉本電器的電源並中斷供電。在無人看管時和組裝、拆解或清潔前，務必中斷本電器的供電。不可將電源線放在尖銳邊緣或高溫表面上。為了避免受傷，必須由製造商或其客戶中心或類似的合格人員更換損壞的電源線。僅限由我們的客戶中心修復本電器。

使用本電器的安全說明

⚠️ 受傷的風險

觸電風險

未完成本電器的所有準備事項時，不可插入主電源插頭。絕不可將底座浸入水中或放在流水下。不可使用蒸汽洗淨機。本電器電源開啟時，不可調整旋轉臂。等到傳動器靜止為止。傳動器未靜止前，不可更換工具/配件。本電器電源關閉時，傳動器可持續運轉片刻。僅限使用旋轉開關開啟或關閉本電器的電源。本電器不在使用中時，拉出主電源插頭。排除故障前，請拉出主電源插頭。

旋轉工具有導致受傷的風險!

保持手遠離旋轉零件。本電器運轉時，絕不可將手指放入混合碗中。操作本電器前，裝上蓋子(12)。傳動器未靜止前，不可更換工具。本電器電源關閉時，傳動器可持續運轉片刻，並停在工具更換位置。不可移動旋轉臂，直到工具靜止為止。為了安全起見，僅可在以傳動器護板(5,8)蓋住未使用的傳送器時，才可以操作本電器。請等到傳動器靜止後，才裝上/取下連續進料切泥器，然後拉出主電源插頭。不可將手指放入送入管中。

⚠️ 銳利刀片有導致受傷的風險!

不可握住切割盤的銳利刀片或邊緣。僅握住切割盤的邊緣。不可用裸手觸碰攪拌器刀片。

▲銳利刀片/旋轉的傳動器有導致受傷的風險!

切勿將手指放在裝上的攪拌器中！傳動器未靜止之前，不可卸下/裝上攪拌器。僅限操作已組合好並裝有蓋子的攪拌器。

⚠ 有燙傷的風險!

處理熱液體時，蒸汽將從蓋子中的漏斗逸散。加入最多 0.5 公升的高溫或冒泡的液體。

重要!

僅限使用原廠配件搭配本電器。使用配件時，請遵照隨附的操作說明。無論任何時候，一次僅能使用一個工具或配件。

⚠ 本電器或配件上的符號說明

請遵照操作說明上的指示。

小心！旋轉刀片。

小心！旋轉工具。

不可將手指放入送入管中

安全系統

開始上鎖

請參閱「操作位置」表。

本電器僅可在位置 1 和 3 時開啟電源:

■ 在碗 (11) 已插入並轉動直到鎖定在定位且
■ 攪拌器傳送器蓋已裝上 (8) 為止。

重新開始上鎖

如果電源中斷，本電器電源仍保持開啟，但馬達在電源恢復時不會再重新開始運轉。若要重新開啟本電器的電源，請將旋轉開關轉到 0/關，然後開啟電源。

過載保護

如果馬達在使用本電器時將自身電源關閉，表示過載保護功能已啟動。可能原因是一次處理太多食物。

如果已啟動安全系統，請參閱「故障排除」。

操作說明描述數個型號，另請參閱型號的總覽(圖 M)。本電器不需要維護。

總覽

請摺起圖解說明頁。圖 A

底座

1 釋放鈕
2 旋轉臂

「輕鬆抬臂」功能支撐旋轉臂的向上移動（請參閱「工作位置」）。

3 旋轉開關

當本電器電源關閉時（位置 0/關），本電器會自動運轉到更換工具的最佳位置。

0/關 = 停止

M = 在最快速度時立即切換，在所需攪拌期間按住開關。

設定 1-7，運轉速度：

1 = 低速 - 慢,
7 = 高速 - 快。

4 操作指示燈

在本電器運轉時亮起（旋轉開關開啟 M 或 1-7）。本電器操作錯誤時閃爍，電子保險

跳電或本電器有瑕疵－請參閱「故障排除」一節。

5 傳動器蓋

若要取下傳動器蓋，請壓下後側區域，然後取下蓋子。

6 傳動

• 連續進料切泥器和
• 柑橘座（選用配件*）。

不使用時，裝上傳動器蓋。

7 傳動工具

(攪拌棒、攪拌器、揉捏鉤) 和搗碎器（選用配件*)

8 攪拌器傳動器蓋
9 傳動攪拌器

(選用配件*)

不使用時，請裝上攪拌器傳動器蓋。

10 自動捲線器

附配件的碗

11 不鏽鋼攪拌碗
12 蓋子

工具

13 專業柔性攪拌器
14 專業擊打攪拌器
15 附麵團拌打器的揉捏鉤
16 配件袋

用於存放工具和切割盤。

連續進料切泥器

a) 專業超級切割雙向盤 - 粗/細
b) 雙向切泥盤 - 粗/細
c) 切碎盤 - 中到細
d) 切碎盤 - 粗*
e) 亞洲蔬菜盤*

20 盤固定装置

21 有排出口的外殼

攪拌器*

22 攪拌壺

23 蓋子

24 漏斗

* 如果產品包裝中不含配件，可從商務或客戶中心購買。

操作位置

圖B:

注意:

操作本電器前，將工具/配件裝到正確傳動器的正確位置上，然後根據此表放入運轉位置中。旋轉臂必須卡入每個操作位置中。

註：

旋轉臂有支撐旋轉臂向上移動的「輕鬆抬臂」功能。

選擇操作位置

■ 按下釋放鈕，然後移動旋轉臂。由您的手支撐移動。
■ 移動旋轉臂，直到卡入所需要的位置為止。

位置 傳動器 工具/配件 操作速度

1	7		1-5
			1-7
			1-3
2	7	mm	-
3	6		3-7
			3-5
4	9		5-7
	7		5-7

* 插入/取出攪拌器、攪拌棒或揉捏鉤。加入大量食材

操作

有導致受傷的風險!

未完成本電器的所有準備事項時，不可插入主電源插頭。

注意!

操作位置中沒有配件/工具時，不可操作本電器。不可在本電器內空無一物時操作本電器。不可將本電器或配件暴露在熱源下。不可用微波爐清潔零件。

■ 第一次操作本電器和配件前應徹底清潔。請參閱「清潔和保養」。

重要資訊

這些操作說明包括有本電器使用工具或配件時的運轉速度的參考值的貼紙。建議將此貼紙貼在本電器上（圖 C）。

準備

■ 將底座放在平坦、乾淨的表面上。
■ 拉出電源線到所要的長度（最長 100 cm），然後慢慢放開，電源線被鎖定（圖 D）。
■ 縮短電纜線的長度：

輕輕拉電纜線，然後讓它捲動到所需長度。然後再次輕輕拉出電源線後慢慢放開。電源線被鎖定。

警告!

插入電源線時，不可使電源線絞纏。本電器有自動捲線器時，不可手動插入電纜線。如果電源線卡住，將電源線全部拉出，然後讓它捲回。

■ 插入主電源插頭。

碗和工具

旋轉工具有導致受傷的風險

本電器運轉時，絕不可將手指放入混合碗中。操作本電器前，裝上蓋子(12)。傳動器未靜止前，不可更換工具。本電器電源關閉時，傳動器可持續運轉片刻，並停在工具更換位置。不可移動旋轉臂，直到工具靜止為止。為了安全起見，僅可在以傳動器護板(5,8)蓋住未使用的傳送器時，才可以操作本電器。

注意!

僅限使用本電器隨附的碗。

專業柔性攪拌器 (13)

，可用於攪拌麵團，例如蛋糕配料

專業擊打攪拌器 (14)

，可用於攪拌蛋白、奶油和輕麵團，例如海綿蛋糕配料

揉捏鉤 (15)

，可用於揉捏大麵團與混合不應切割的食料（例如葡萄乾和巧克力條）

使用攪拌器相關重要資訊

圖 E:

攪拌器應幾乎觸碰到碗的底部，以確保能最佳的混合食材。如果未觸碰到，請如下所示調整攪拌器的高度。

■ 取下主電源插頭。
■ 按下釋放鈕，然後將旋轉臂轉到位置 2。

■ 將攪拌器插入傳動器中，直到攪拌器鎖入定位為止。
■ 將攪拌器固定在定位，然後使用開口扳手（尺寸 8）朝順時鐘方向鬆開螺帽。
■ 旋轉攪拌器將攪拌器設定到最佳高度：

• 順時鐘方向旋轉：升高
• 逆時鐘方向旋轉：降低

■ 按下釋放鈕，然後將旋轉臂轉到位

置1。

■ 視需要檢查攪拌器的高度。
■ 高度設定正確時，按下釋放鈕並將旋轉臂移動到位置 2。
■ 將攪拌器固定在定位，然後使用開

口扳手（尺寸 8）朝逆時鐘方向鎖緊螺帽。

搭配碗和工具一起使用

圖F:

■ 按下釋放鈕，然後將旋轉臂轉到位置 2。
■ 插入碗:

• 將碗傾斜，然後朝下放置。
• 朝逆時鐘方向旋轉，直到鎖定在定位為止。

■ 視處理工作而定，插入攪拌棒、攪拌器或揉捏鉤，直到鎖定在定位為止。

註:

如果使用揉捏鉤，請旋轉麵團拌打器，直到揉捏鉤可以鎖定在定位為止(圖 E-4b)。

■ 將要處理的食材放入碗中。
■ 按下釋放鈕，然後將旋轉臂轉到位置 1。

■ 裝上蓋子。
■ 將旋轉開關設定為所要的設定。

我們的建議：

- 專業柔性攪拌器:

第一次混合在設定 1-2，然後視需要再設定 3-5

- 專業擊打攪拌器:

設定 7，在設定 1 混合

- 揉捏鉤:

第一次攪拌在設定 1，在設定 3 揉捏

加入更多食材

■ 使用旋轉開關關閉本電器的電源。
■ 透過蓋子中的送入管加入更多食材。

或

■ 取下蓋子。
■ 按下釋放鈕，然後將旋轉臂轉到位置 2。
■ 加入食材。

使用本電器後

■ 使用旋轉開關關閉本電器的電源。
■ 取下主電源插頭。
■ 取下蓋子。
■ 按下釋放鈕，然後將旋轉臂轉到位置 2。
■ 將工具取出傳動器外。
■ 取下碗。
■ 請參閱「清潔和保養」清潔所有零件。

連續進料切泥器

受傷的風險

不可握住切割盤的銳利刀片或邊緣。僅握住切割盤的邊緣。請等到傳動器靜止後，才裝上/取下連續進料切泥器，然後拉出主電源插頭。不可將手指放入送入管中。

警告!

使用前必須完全組裝好連續進料切泥器。切勿將連續進料切泥器組合在底座上。僅限指示的操作位置操作連續進料切泥器。

預先決定的中斷點

圖G:

內建的預先決定中斷點保護本電器的傳動器。如果發生過載的情況，連續進料切泥器的傳動軸會斷裂。但更換傳動軸的方法很簡單。

從客服中心可取得附有傳動軸的新盤固定裝置。

專業超級切割雙向盤 - 粗/細

用於將水果和蔬菜切片。

在設定 5 處理。

關於雙向切片盤的設計:

“Grob”是粗切側

“Fein”是細切側

警告!

雙向切片盤不適用於將硬起士、麵包、麵包捲或巧克力切片。僅限在煮熟、蠟質的馬鈴薯冷卻時將其切片。

雙向切泥盤 - 粗/細

用於將蔬菜、水果和起士切泥，但硬起士除外（例如帕瑪森起士）。

在設定 3 或 4 處理。

關於雙向切泥盤的設計：

“2”是粗切泥侧
“4”是細切泥側

警告!

雙向切泥盤不適用於將堅果切泥。僅限在設定7用粗側將軟起士切泥。

切碎盤 - 中到細

用於將生馬鈴薯、硬起士（例如帕瑪森起士）、冷卻的巧克力和堅果切碎。

在設定 7 處理。

警告!

切碎盤不適用於將軟起士和起士片切碎。

切碎盤 - 粗

用於將生馬鈴薯切碎，例如使用在馬鈴薯煎餅或水餃中。

在設定 7 處理。

亞洲蔬菜盤

將水果和蔬菜切成亞洲蔬菜菜色所需的細條。

在設定 5 處理。

使用連續進料切泥器

圖 H:

■ 按下釋放鈕，然後將旋轉臂轉到位置 2。
■ 插入碗:

• 將碗傾斜，然後朝下放置。
• 朝逆時鐘方向旋轉，直到鎖定在定位為止。

■ 按下釋放鈕，然後將旋轉臂轉到位置 3。

■ 從連續進料切泥器的傳動器上取下傳動器蓋(圖 H-5a)。

■ 握住盤固定裝置的下端，確保兩側尖端朝上。
■ 小心將所需的切片或切泥盤放置到盤固定裝置的尖端(圖 H-6a)。如果使用雙向盤，請確保所需的那一側朝上。
■ 握住盤固定裝置的上端，然後插入外殼中（圖 H-6b）。
■ 裝上蓋子（注意標記），然後朝順時鐘方向轉到底。
■ 將連續進料切泥器放置在傳動器上，然後朝順時鐘方向轉到底,如圖 H-8 所示。
■ 將旋轉開關轉到建議的設定。
■ 將要處理的食物放入送入管中，然後用推料器壓下。

警告!

防止切過的食材堆積在出口中。

要訣：若要確保切割結果平均，請成群處理食材。

註：如果要處理的食物黏在連續進料切泥器中，請等到傳動器靜止，然後從連續進料切泥器取下蓋子並清空送入管。

使用本電器後

■ 使用旋轉開關關閉本電器的電源。
■ 朝逆時針方向旋轉連續進料切泥器，然後將其取下。
■ 朝逆時針方向旋轉蓋子，然後將其取下。
■ 取下附盤子的盤固定裝置。要這樣做，從以下靠著傳動軸的位置壓下手指(圖 J)。
■ 清潔零件。

攪拌器

銳利刀片/旋轉的傳動器有導致受傷的風

切勿將手指放在裝上的攪拌器中！傳動器未靜止之前，不可卸下/裝上攪拌器。僅限操作已組合好並裝有蓋子的攪拌器。

有燙傷的風險!

處理熱液體時，蒸汽將從蓋子中的漏斗逸散。加入最多0.5公升的高溫或冒泡的液體。

警告!

攪拌器可能損壞。不可處理冰凍的食材（冰塊除外）。不可在攪拌器內空無一物時操作攪拌器。

使用攪拌器

圖 K:

■ 按下釋放鈕，然後將旋轉臂移動到位置 4。
■ 取下攪拌器傳動器蓋。
■ 裝上攪拌壺（標示在底座的標記上的把手上），然後朝逆時鐘方向轉到底。
■ 加入食材。
最大容量 - 液體 = 1.25 公升;
最大冒泡或熱液體容量
最大 0.5 公升；最佳處理容量 - 固體 = 50-100 g;
■ 裝上蓋子，然後朝逆時鐘方向轉入攪拌器把手中。蓋子必須鎖定在定位。
■ 將旋轉開關設定為所要的設定。

加入更多食材

圖 K-8:

■ 使用旋轉開關關閉本電器的電源。
■ 取下蓋子並加入食材。

或

■ 取下漏斗，然後透過重新裝填口加入固體食材。

或

■ 透過漏斗倒入液體食材。

使用本電器後

■ 使用旋轉開關關閉本電器的電源。
■ 朝順時針方向旋轉攪拌器，然後將其取下。

要訣：建議在使用後立刻清潔攪拌器。

清潔和保養

注意!

不可使用具研磨性的清潔劑。表面可能損壞。

清潔底座

有觸電的風險!

絕不可將底座浸入水中或放在流水下。不可使用蒸汽洗淨機。

■ 取下主電源插頭。
■ 用濕布擦拭底座和傳動器蓋。必要時使用些許洗滌劑。
■ 然後將底座晾乾。

清潔碗和工具

可用洗碗機清潔碗和工具。不可將塑膠零件放入洗碗機中，因為在清洗過程期間可能永久變形！

清潔連續進料切泥器

連續進料切泥器的所有零件可用洗碗機清洗。

要訣：若要在處理例如紅蘿葡後取出紅色薄片，請倒一點食用油在布上，然後搓揉連續進料切泥器（非切割盤）。用清水沖洗連續進料切泥器

清潔攪拌器

⚠️ 銳利刀片有導致受傷的風險!

不可用裸手觸碰攪拌器刀片。

攪拌壺、蓋子和漏斗可用洗碗機清洗。

要訣：處理液體後，通常可以在不用將攪拌器從本電器取下的情況下清潔攪拌器。倒一點水和清洗液到裝上的攪拌器內。開啟攪拌器的電源數秒（設定 M）。將水倒出，然後用清水沖洗攪拌器。

重要資訊

必要時清潔配件袋。遵照袋中的保養說明。

存放

有導致受傷的風險!

本電器不在使用中時，拉出主電源插頭。

圖 L:

■ 將工具和切割盤存放在配件袋中。
■ 將配件袋保存在碗中。

故障排除

有導致受傷的風險!

排除故障前，請拉出主電源插頭。

註：

如果本電器的操作錯誤，或電子保險絲跳電或本電器有瑕疵，操作指示燈會閃爍。

旋轉臂必須卡入每個操作位置中。

先在下列資料的協助下嘗試解決問題。

故障排除

本電器不啟動。

補救措施

■ 檢查電源供應。
■ 檢查主電源插頭。
■ 檢查旋轉臂。正確位置？已卡入？
■ 用螺絲盡可能鎖緊攪拌器或碗。
■ 盡可能裝上攪拌器蓋和螺絲。
■ 將傳動器蓋裝上未使用的傳動器上。
■ 安全鎖已啟用。將本電器切換到 0/關, 然後返回所需的設定。

故障排除

使用期間本電器電源關閉。過載保護功能已啟動。一次處理太多食物。

補救措施

■ 關閉本電器的電源。
■ 減少處理量 不可超過允許的最大量（請參閱「應用範例」）。

故障排除

傳動器運轉時，意外按下釋放鈕。旋轉臂向上移動。傳動器電源關閉，但未停在工具更換位置。

補救措施

■ 將旋轉開關設定為 0/關。
■ 將旋轉臂移動到位置 1。
■ 開啟本電器電源（設定 1）。
■ 再次關閉本電器電源。
工具停止在工具更换位置。

故障排除

攪拌器不開始運作或在使用期間停止，傳動器發出「嗡嗡聲」。刀片卡住。

補救措施

■ 關閉本電器的電源，然後拉出主電源插頭。
■ 卸下攪拌器並取下阻礙物。
■ 重新裝上攪拌器。
■ 開啟本電器的電源。

重要資訊

如果無法排除故障，請聯絡客戶中心。

應用範例

已打發的鮮奶油

100 g-600 g

■ 在設定 7 用攪拌器打發鮮奶油 1½ 到 4 分鐘 - 視奶油的數量和性質而定。

蛋白

1 到 8 個蛋白

■ 在設定 7 用攪拌器打蛋白 4 到 6 分鐘。

海綿蛋糕配料

基本食譜

2 個蛋
2-3 湯匙熱水
100g糖
1 包香草糖
70 g 麵粉
70 g 玉米粉

視需要使用烘焙粉

■ 在設定 7 用攪拌器打食材（麵粉和玉米粉除外）約 4-6 分鐘，直到冒泡為止。

■ 將開關旋轉到設定 1，然後在約 1/2 到 1 分鐘內舀一湯匙篩過的麵粉和玉米粉。

最大量：2 x 基本食譜

蛋糕配料

基本食譜

3-4 個蛋

200-250 g 糖

1 撮鹽

1 包香草糖

或將 1/2 個檸檬剝皮

■ 在設定 1 用攪拌棒混合所有食材約 1/2 分鐘，然後在設定 5 約 3-4 分鐘。

最大量：2 x 基本食譜

餅皮

基本食譜

125 g 奶油（室温）

100-125g糖

1 個蛋

1 撮鹽

一點檸檬皮或香草糖

250 g 麵粉

視需要使用烘焙粉

■ 在設定 1 用攪拌棒混合所有食材約 1/2 分鐘，然後在設定 3 約 2-3 分鐘。

從 500 g 麵粉:

■ 在設定 1 用揉捏鉤揉捏食材約 1/2 分鐘，然後在設定 3 約 3-4 分鐘。

最大量：2×基本食譜

酵母生麵糰

基本食譜

500 g 麵粉

1 個蛋

80 g 油脂 (室温)

80 g 糖

200-250 ml 微温牛奶

25 g 新鮮酵母

或 1 包乾酵母

¹/₂ 個檸檬皮

1 撮鹽

■ 在設定 1 用揉捏鉤混合所有食材約 1/2 分鐘，然後在設定 3 約 3-6 分鐘。

最大量：2 x 基本食譜

麵團

基本食譜

300 g 麵粉

3 個蛋

1-2 湯匙 視需要使用 (10-20 g) 冷水

■ 在設定 3 處理所有食材約 3-5 分鐘，直到麵團成形為止。

最大量：1.5 x 基本食譜

麵包麵團

基本食譜

100 g 麵粉

3 包乾酵母

2 茶匙鹽

660 ml 溫水

在設定 1 用揉捏鉤混合所有食材約 1/2 分鐘，然後在設定 3 約 4-5 分鐘。

美乃滋

2 個蛋

2 茶匙芥末

¹/₄ 公升油

2 湯匙檸檬汁或醋

1 撮鹽

1 撮糖

食材的溫度必須相同。

■ 在設定 3 或 4 處理攪拌器中的食材（油除外）數秒鐘。

■ 將攪捲器切換到設定 7，然後透過漏斗將油忮慢倒入漏斗中並混合，直到美乃滋乳化為止。

立刻食用美乃滋，不要存放。

棄置

本設備說明是根據歐洲電子及電氣舊設備準則2012/19/EU（廢棄電子及電氣設備WEEE）。

此準則提供於歐盟成員對舊設備之報廢或使用標準。

保固

由我方相關的國家代理商針對此機器公佈的保固條款是有效的。您隨時可以透過您購買本機器的專業銷售商或者直接到我們的代理商那裡要求獲得保固條款。在小冊子的背面您可以找到針對德國的保固條款及地址。除此之外、各項保固條款也能透過網路上的網址找到、要獲得保固服務時必須出示購買憑證。

保留資料隨時更改的權利。

選用配件

	MUZ5ZP1 柑橘座	用於將柳橙、檸檬和葡萄榨汁。
	MUZ5CC1 切丁器	用於將水果和蔬菜切成同樣大小的丁狀
	MUZ5FW1 搗碎器	用於切韃靼牛排或牛肉條的新鮮肉。
	MUZ45LS1 細多孔盤組 (3 mm)，粗多孔盤組 (6 mm)	用於搗碎器 MUZ5FW1。 細盤用於餅皮和果醬，粗盤用於香腸和鹹豬肉。
	MUZ45SV1 維也納旋轉 附件	用於搗碎器 MUZ5FW1。 有可用於 4 種不同餅皮模的金屬盤。
	MUZ45RV1 切片器附件	用於搗碎器 MUZ5FW1。 用於將堅果、杏仁果、巧克力和乾麵包捲切碎。
	MUZ45FV1 榨汁器附件	用於搗碎器 MUZ5FW1。 用於將軟水果壓成果肉，漿果、蕃茄和玫瑰果除外。同時自動去除莖和籽，例如黑莓。
	MUZ45PS1 削片盤	用於連續進料切泥器 MUZ5DS1。 用於將生馬鈴薯切成條狀。
	MUZ45AG1 亞洲蔬菜盤	用於連續進料切泥器 MUZ5DS1。 將水果和蔬菜切成亞洲蔬菜菜色所需的細條。
	MUZ45RS1 粗切碎盤	用於連續進料切泥器 MUZ5DS1。 用於將生馬鈴薯切碎，例如使用在馬鈴薯煎餅或水餃中。
	MUZ45KP1 馬鈴薯多孔盤	用於連續進料切泥器 MUZ5DS1。 將生馬鈴薯切成方條和炸馬鈴薯，將水果和蔬菜切成厚片。
	MUZ5ER2 不鏽鋼攪拌碗	此碗可以處理最多 750 公克麵粉加食材。
	MUZ5KR1 塑膠混合碗	此碗可以處理最多 750 公克麵粉加食材。
	MUZ5MX1 塑膠攪拌器 配件	攪拌飲料，將水果和蔬菜打成泥，調配美乃滋、切水果、堅果、將冰塊打碎。
	MUZ5MM1 多功能混合器	切藥草、蔬菜、蘋果和肉，將紅蘿蔔、小蘿蔔和起士打成泥，將堅果和冷卻的巧克力打碎。

如果產品包裝中不含配件，可從商務或客戶中心購買。

恭喜您购买了博世家用系列的新产品，您已经选择了一款新潮而一流的家用电器。

关于我们设备的详细信息请你登陆我们的网站查询。

关于我们设备的详细信息请你登陆我们的网站查询。

内容

安全须知....58

安全装置....60

产品概览....60

操作方法....61

搅拌杯和工具 62

清洗和护理....64

存放....65

故障处理....65

使用范例....66

处置....67

保修....67

特配附件....68

安全须知

在使用之前，请仔细阅读说明书，以便了解重要的安全说明和操作说明。若不遵守本机器正确使用的规程，生产厂家将对由此而造成的损失不负任何责任。

本设备是专门为家庭用量的家政和类家政类非商业化的使用而设计的。类家政类的使用包含了比如用于店铺、办公室、农业和其他商业企业的员工厨房，以及供小型旅社旅馆和类似的住宿设施中的旅客使用。本设备只能用于家庭常用的加工量和加工时间。请勿超过最大加工量(参阅“使用范例”)！

该设备适用于食品的搅拌、揉捏、起泡。不得将其用于处理其他物体或物质。当使用制造商允许的配件时，该设备还可以用于其他用途。

使用本机器只能用原始配件。使用配件时，请注意所附的使用说明。

请妥善保存好使用说明。在将设备给第三方使用时请一同附上该使用说明。

一般安全提示

触电危险

禁止儿童使用本设备。

让儿童远离本设备和其连接线。

在有人监督的情况下，或进行了安全使用培训，以及了解了相关风险后，身体、感官或心智能力较低的人员，

以及缺乏经验和知识的人员才可以使用该设备。

严禁儿童将该设备用于玩耍。

只可根据标志牌上的说明连接和使用本设备。只是当馈电线和机器完好无损时方可使用。

在无人看管，组装、拆分以及清洗设备前，都必须使设备与电网分离。

不能让导线在尖锐的角上或者高温表面穿过。如果本设备的连接线损坏，必须请生产商、客服或者一个有类似资格的人来将它换掉，以免造成危害。

只允许我们的客服进行设备维修。

使用本设备的安全须知

▲ 受伤风险

触电危险!

在所有准备工作做好后，才能将电插头插入插座。

不要将机体浸入到液体中，也不要将其放到流水下面。

不要使用蒸汽清洗机。

在设备通电启动后不要去调整转向臂，请等到驱动器完全停止运转。

只能在驱动器完全停止的状态下才能更换工具或者配件——因断电后驱动器还会短时转动。

只能用旋转开关开机或者关机。

不使用本机器时，请拔出电源插头。

解除故障前应拔出电源线。

因旋转中的工具而导致的受伤风险!

设备运转时，不能将手伸到碗中。请务必将杯盖(12)盖好才可使用本机器!

只能在本机器已经停止运转时，才可更换工具。在关机之后，驱动器会短暂继续转动再停留在更换工具的位置。只能在工具静止后才可以移动转向臂。

出于安全考虑，不要用的驱动器必须用保护盖（5，8）盖起来后，才能使用本设备。

只能在驱动器完全静止且插头已经拔出的情况下才能装上或者取下连续切削器。请勿把手伸入加料管中。

⚠ 利刀可能会造成人体损伤!

不要将手伸入切削盘尖锐的刀片或菱角中。只能用手抓住切削盘的边缘！

不要用没有保护的手部触摸搅拌刀。

因尖锐的刀片或转动的驱动器可能造成受伤的风险!

切勿把手部伸到装上的搅拌器中！只能在搅拌器已经停止运转时，才可取下/装上驱动器！只有在完整组装并盖子盖好的情况下才得使用搅拌器。

⚠ 烫伤危险!

在加工热的搅拌物时，盖子的漏斗处会冒蒸气出来。请最多倒入0.5升的热液体或起泡沫的液体。

重要!

使用本机器只能用原始配件。使用配件时，请注意所附的使用说明。只能同时使用一种工具或配件。

机器和配件上符号的说明

切实遵守使用说明的各项内容。

注意！旋转的刀具。

注意！工具转动中。

请勿把手伸入加料管中。

安全装置

启动安全装置

请参见“工作位置”列表。

在1号和3号位置本机器只能在下列情况下启动:

■ 当搅拌杯 (11) 装上并转动到啮合好为止时以及搅
■ 拌器驱动保护盖 (8) 已装上好时。

重新启动安全装置

断电时，本机器将仍处于开机状态，但恢复电源后马达不会自动启动。要重新开机时，请把旋转开关转到0/off（关机）的位置，再重新开机。

过载保护

如果在使用的过程中马达自动关机，就是因为过载保护被激活而发挥作用。可能的原因是同时加工太大量食品。

安全装置激活时要如何解决，请参阅“故障处理”章节的说明。

使用说明描述着不同机型，请参考型号概览(图M)。本机器无需保养。

产品概览

请翻开图页。 图 A

机体

1 去联锁键

2 转向臂

“轻便手臂提升”功能(„Easy Armlift“)可帮助转向臂向上的动作(参阅“工作位置”的说明)。

3 旋转开关

关机后(0/off，即关机的位置)，本机器会自动继续运转直到更换工具的最佳位置为止。

0 / off = 关机

M = 最高转速的暂动功能，请把开关一直按下不放，依所需混合时间再放开。

档位1-7 工作速度:

1 = 低转速慢，
7 = 高转速 快。

4 工作显示灯

机器运转时会发亮(旋转开关在M或1-7的位置)。

在操作不当、触发电子保险装置或机器发生故障等情况下会闪烁，请参阅“故障处理”章节的说明。

5 驱动器保护盖

要拿下驱动器保护盖时，请按压后部以拿下保护盖。

6 用于

• 连续切碎器和
• 柑橘压榨器(特别配件*)的驱动器。

7 用于工具(钢丝搅拌器、打蛋器、搅面钩)和绞肉机(特别配件*)的驱动器。

8 搅拌器驱动器保护盖

9 用于搅拌器的驱动器(特别配件 *)

不需要使用时请盖上搅拌器驱动器的保护盖。

10 自动卷线器

带配件的搅拌杯

11 不锈钢搅拌碗

12 盖子

工具

13 “Profi Flexi”(专业柔性) 钢丝搅拌器

14 “Profi”(专业) 打蛋器

15 带面团转向器的搅面钩

16 配件袋

用于存放各项工具和切碎圆盘。

连续切削配件

17 推料棒

18 带进料筒的盖子

19 切削圆盘

a) “Profi Supercut”(专业超级切削) 转向盘 - 粗/ 细
b) 转向磨削盘 - 粗/细
c) 磨削盘 - 中等细
d) 粗型磨碎圆盘 *
e) 亚洲蔬菜切削圆盘 *

20 圆盘托架

21 带排出口的外壳

搅拌器*

22 搅拌杯

23 盖子

24 漏斗

* 如果供货范围不包括某配件，可通过销售商或者客服购得。

工作位置

图B

注意!

只有将各项工具或配件按此表格以正确的位置装在合适的驱动器上并处于工作状态时，才能使用本设备。

在任何工作位置下，转向臂必须是嵌合在上面的。

提示

转向臂配有“轻便手臂提升”(„Easy Armlift“)功能，可帮助转向臂向上的动作。

工作位置的调整:

■ 按压去联锁键，摆动转向臂。
用一只手支持该动作。
■ 将转向臂摆动到想要的位置并让其嵌合稳。

位置 驱动器 工具/配件 工作转速

1	7		1-5
			1-7
			1-3
2	7	*	-
3	6		3-7
			3-5
4	9		5-7
	7		5-7

在所有准备工作做好后，才能将电插头插入插座。

注意!

只有使配件或工具处于工作状态才能启动设备。

不能让设备空转。

不能将设备和各个零件暴露于热源。各零件不能用于微波炉。

■ 在第一次使用前请彻底清洗设备和配件，参看“清洁和护理”。

重要注意事项

本使用说明包括一张贴纸，该贴纸上注明关于使用工具或配件时的工作转速参考值。我们建议把该贴纸粘贴在机器上(图 C)。

准备工作

■ 将主机放在光滑而干净的底面上。
■ 把电源线一下子拉出来直到所需长度为止(最长100厘米)，再慢慢放开，此时电源线已固定好(图D)。
■ 如何缩短电源线工作长度： 轻微拉住电源线，使其卷起到所需长度， 再重新轻微拉住并慢慢放开，此时电源线 已固定好。

注意!

推入时，不要扭转电源线。

备有自动卷线器的机器请勿把电源线手动推入。如果电源线夹住，把线拉出到底并重新收起。

■ 插上电源插头。

搅拌杯和工具

因旋转中的工具而导致的受伤风险

设备运转时，不能将手伸到碗中。请务必将盖子(12)盖好才可使用本机器！

只能在本机器已经停止运转时，才可更换工具。在关机之后，驱动器会短暂继续转动再停留在更换工具的位置。只能在工具静止后才可以移动转向臂。

出于安全考虑，不要用的驱动器必须用保护盖（5, 8）盖起来后，才能使用本设备。

注意!

搅拌杯只能用于本机器。

"Profi Flexi"(专业柔性)

钢丝搅拌器 (13)

用于搅拌面粉团，比如蛋糕搅拌面团。

打蛋器 (14)

用于搅拌面粉团，比如蛋糕搅拌面团。

搅面钩 (15)

用于揉捏浓稠面团或拌和一些不要搅碎的配料(例如：葡萄干、巧克力片等)。

使用打蛋器的重要说明

图E

打蛋器硬差一点接触到搅拌杯的底部以达到最佳拌和的效果。如果需要，可以依下列步骤调整打蛋器的高度：

■ 拔下电插头。
■ 按压去联锁键，将转动臂调整到位置2。
■ 将打蛋器插入到驱动器直到其啮合为止。
■ 抓住打蛋器并用开口扳手(SW 8)顺时针方向松开。
■ 转动打蛋器以调整到所需高度:
- 顺时针方向转动：调高
- 逆时针方向转动：调低
■ 按压去联锁键，将转动臂调整到位置1。
■ 检查打蛋器的高度，如果需要再校正。
■ 当高度调整好后，按下解锁按钮，将转动臂调整到位置2。
■ 抓住打蛋器并用开口扳手(SW 8)逆时针方向拧紧。

使用搅拌杯和工具

图F

■ 按压去联锁键，将转动臂调整到位置2.
■ 放入搅拌碗:
- 放上向前倾斜的搅拌杯，
- 再逆时针方向转动直到啮合为止。
■ 根据加工需要，将搅拌器、打蛋器或搅面钩插入驱动器中并嵌合好。

说明：

要旋转搅面钩的面团转向器以便搅面钩能嵌合好 (图 1-4b)。

■ 将要加工的配料注入碗中。
■ 按压去联锁键，将转动臂调整到位置1。
■ 放上盖子。
■ 将旋转开关调整到想要的档位。

我们建议：

- “Profi Flexi”(专业柔性) 钢丝搅拌器: 先用档位1-2，再根据需要用档位3-5 拌和

- “Profi”(专业) 打蛋器:

档位7，拌和用档位1

- 搅面钩:

用档位1 拌和，用档位3 揉捏

续加配料

■ 用旋转开关关停设备。
■ 通过盖子里的加料口添加配料。
或者
■ 取下盖子。
■ 按压去联锁键，将转动臂调整到位置2。
■ 加入配料。

加工完成后

■ 用旋转开关关停设备。
■ 拔下电插头。
■ 取下盖子。
■ 按压去联锁键，将转动臂调整到位
置2。
■ 从驱动器上取下工具。
■ 取下搅拌碗。
■ 清洗每一个部件，参看ü“清洁和护理”。

连续切削配件

▲ 受伤风险

不要将手伸入切削盘尖锐的刀片或菱角中。

只能用手抓住切削盘的边缘!

只能在驱动器完全静止且插头已经拔出的情况下才能装上或者取下连续切削器。

请勿把手伸入加料管中。

注意!

只能在全部组合好的状态下才能使用连续切削器。不要在主机上组合连续切削器。

仅在所展示的工作位置开动连续切削器。

防超负荷保护

图G

为了避免连续切削器超负荷工作而造成对您机器的较大损害，切削器的传动轴具有凹痕（裂解槽）。在超负荷的情况下传动轴会在裂解槽处断裂。

如果需要带驱动轴的新圆盘托架，可以向售后服务部门购买。

"Profi Supercut"

(专业超级切削) 转向

盘 - 粗/ 细

切削水果和蔬菜用档位5加工。

转向切削盘上的指示:

“粗”用于粗的切削面

“细”代表薄的切削面。

注意!

转向切削盘不能用于切削硬质奶酪、面包、小面包和巧克力。整个煮过的土豆只能等冷却后才能切削。

转向磨削盘—粗/细

用于磨碎蔬菜、水果和奶酪，硬质奶酪除外（比如帕马森干酪），用档位3或者4加工。

转向切削盘上的指示:

“2”代表粗的磨削面，

“4”代表细的磨削面。

注意!

该转向磨碎盘不能用来磨碎坚果。磨碎软奶酪时只能用档位7粗面。

磨削盘 - 中等细

用于擦碎生土豆、硬奶酪(例如帕马森干酪)、冰巧克力和坚果。

用档位7 加工。

注意!

该磨削盘不能用于磨削软奶酪和切片干酪。

粗型磨碎圆盘

用于磨细生土豆，以制作土豆煎饼或者丸子。

用档位7 加工。

亚洲蔬菜切削圆盘

可将水果和蔬菜切削成精细的条状，以制作亚洲菜式。

用档位5 加工。

连续切削器的使用

图 H

■ 按压去联锁键，将转动臂调整到位置2。

■ 放入搅拌碗:

• 放上向前倾斜的搅拌杯，
• 再逆时针方向转动直到啮合为止。

■ 按压去联锁键，将转动臂调整到位置3。

■ 取下连续切削器上的驱动器保护盖(图 H-5a)。

■ 抓住下部的圆盘托架，两个尖端须朝上。

■ 把所需要的切削盘或切碎盘小心放在圆盘托架的尖端上(图 H-6a)。在使用转向盘时要注意，将想要使用的面朝上放置。

■ 抓住圆盘托架的上端并放入机壳中(图 H-6b)。
■ 盖上盖子（注意标记）并将其按顺时针方向旋转到底。

■ 如同图 H-8 所示, 将连续切削器放在驱动器上并顺时针方向转动直到止动位置。

■ 将旋转开关转到推荐的档位上，
■ 将要加工的食物放入进料筒中并用填塞器推进去。

注意!

要避免排出口里的切削物堵塞。

提示：为了达到尽量均匀的切削效果，加工比较细长的切削物时，请加工一束一束的切削物。

说明：若待加工的食物卡在连续切削器中，请将机器关机，拔下电插头，等待驱动器完全静止，取下切削器的盖子，将进料筒清空。

加工完成后

■ 用旋转开关关停设备。
■ 将连续切削器按逆时针方向旋转并取下来。
■ 将盖子按逆时针方向旋转并取下来。
■ 取下带圆盘的圆盘托架。此时要用手指从下方朝上按压传动轴（图 J）。
■ 清洁各部件。

搅拌器

⚠️ 因尖锐的刀片或转动的驱动器可能造成受伤的风险！

切勿把手部伸到装上的搅拌器中！只能在搅拌器已经停止运转时，才可取下/装上驱动器！只有在完整组装并盖子盖好的情况下才得使用搅拌器。

△ 烫伤危险!

在加工热的搅拌物时，盖子的漏斗处会冒蒸气出来。请最多倒入0.5升的热液体或起泡沫的液体。

注意!

否则搅拌器可能会被损坏。不要加工冷冻配料(冰块出外)。在没有加搅拌物情况下，请勿使用搅拌器。

使用搅拌器

图K

■ 按下解锁按钮并将转向臂转到4号位置。

■ 拿下搅拌器驱动器保护盖。
■ 置放搅拌杯(搅拌杯手柄上的标记对准机器上的标记)，再顺时针转动直到止动位置。
■ 加入配料。

液体最大加工量 = 1.25 公升；起泡沫或热液体最大加工量 = 0.5 公升；固体最佳加工量 = 50 至 100 克；

■ 把盖子盖上并逆时针方向转入搅拌器把手中直到止动位置。盖子必须已啮合。
■ 将旋转开关调整到想要的档位。

续加配料

图K-8

■ 用旋转开关关停设备。
■ 取下盖子并加入配料

或者

或者

■ 取出料斗并慢慢地将配料倒入加料管中
■ 通过漏斗倒入液体状配料。

加工完成后

■ 用旋转开关关停设备。
■ 将搅拌器顺时针方向转动并拿下。

提示：使用完搅拌器后，最好要马上清理。

清洗和护理

注意!

不要使用磨擦型洗涤剂 以防设备表面受损。

清洁主机。

触电危险!

不能将主机浸入水中或者在流水中清洗。不要使用蒸汽清洗机。

■ 拔下电插头。
■ 用湿布擦拭主机和驱动器保护盖。有需要的情况下使用适量洗碗精。
■ 随后将设备擦干。

清洗搅拌杯和工具

盆子和工具可用洗碗机清洗。

塑料部件不要在洗碗机中夹住，否则在洗涤过程中可能会导致无法回复的变形！

清洗连续切碎器

连续切削器上的每一个部件都可用洗碗机洗。

建议：要祛除加工物如胡萝卜留下的红色印迹，可以将一些食用油弄到一块布上，再用布将连续切削器上（非切削圆盘）印迹抹掉。

清洗搅拌器

⚠ 利刀可能会造成人体损伤!

不要用没有保护的手部触摸搅拌刀。

搅拌杯、杯盖和漏斗可在洗碗机中洗。

提示 每次加工液体后，通常不用将搅拌器从主机拿下就可以清洗。

为此，请在装在主机上的搅拌器倒入少量水和洗碗精。启动搅拌器几秒钟(档位M)。

将洗涤用水倒掉再用清水冲洗搅拌器。

重要注意事项

需要时，可清理配件袋。请注意配件袋里面的护理说明。

存放

▲ 受伤风险!

不使用本机器时，请拔出电源插头。

图L

■ 工具和切碎圆盘可在收在配件袋中。

■ 配件袋可存放在搅拌杯中。

故障处理

▲ 受伤风险!

解除故障前应拔出电源线。

提示

在操作不当、触发电子保险装置或机器发生故障等情况由工作显示灯指示。

在任何工作位置下，转向臂必须是嵌合在上面的。

请首先依下列步骤尝试解除故障。

故障

机器不起动

解决办法

■ 检查供电。
■ 检查电源插头。
■ 检查转向臂。位置正确吗？啮合好了吗？

■ 将搅拌器或搅拌杯转紧直到止动位置。
■ 装上搅拌器盖并转紧直到止动位置。
■ 将驱动器保护盖装在没有在使用的驱动器上。
■ 重新启动安全装置已被激活。将机器调节
■ 到0/off的位置，再调回所需要的档位。

提示

机器在使用中自行停止。过载保护被激活。

同时处理了过量食物。

解决办法

■ 关机。
■ 减少处理量。请勿超过最大加工量(参阅“使用范例”)！

提示

正在使用本机器时，无意操作了解锁按钮。转向臂向上移动。驱动器停止了，但不会停留在更换工具的位置。

解决办法

■ 把旋转开关调到0/关。
■ 将转向臂转到1号位置。
■ 开机 (档位1)。
■ 再关机。
工具会停留在更换工具的位置。

提示

搅拌器不启动或在使用中突然停止，驱动器发出“哼哼声”。刀具卡死。

解决办法

■ 关机并拔下电源插头。
■ 拿下搅拌器并移除障碍物。
■ 重新装上搅拌器。
■ 开机。

重要注意事项

如果无法按上述步骤解除故障，请与售后服务部门联系。

使用范例

搅打奶油

100-600 克

■ 用打蛋器加工奶油时，调整到档位7，用时1分半到4分钟（根据奶油的量和特性来定）。

蛋白

1 到8 个蛋清

■ 用打蛋器打蛋清时，调整到档位4，用时4到6分钟。

制海绵蛋糕面团

基本食谱

2 个鸡蛋

2-3 勺热水

100 克糖

1 包香草糖末

70 克面粉

70 克淀粉

也可加少许发酵粉

■ 用钢丝搅拌器在档位7搅打配料（除面粉和淀粉外）约4至6分钟使搅拌物起泡。

■ 将旋转开关调整到档位1，将塞选过的面粉和淀粉用勺子在半分钟到1分钟内轻轻地掺和好。

最大量: 2 × 基本食谱

糕饼面糊

基本食谱

3- 4 个鸡蛋

200-250 克糖

1 撮盐

1 包香草糖末或者1/2 只柠檬的皮

200-250 克黄油或者人造黄油（室温）

500 克面粉

1 包发酵粉

125 克牛奶

■ 所有配料用搅拌器在档位1 搅拌半分钟，然后在档位3 搅拌约3-4 分钟。

最大量: 2 x 基本食谱

做脆饼面团

基本食谱

125 克黄油（室温）

100-125 克糖

1 个鸡蛋

1 撮盐

一些柠檬皮或者香草糖末

250 克面粉

也可加少许发酵粉

■ 用钢丝搅拌器在等级1的转速将所有各种配料搅拌约半分钟，接着在等级3的转速搅拌约2至3分钟。

500 克面粉

■ 用搅面钩在档位1 将所有各种配料搅拌约半分钟，接着在档位3 搅拌约3 至4 分钟。

最大量: 2 × 基本食谱

酵母面团

基本食谱

500 克面粉

1 个鸡蛋

80 克脂肪（室温）

80 克糖

200- 250 毫升微热的牛奶

25 克活酵母或1 包酵母粉

半粒柠檬的皮

1 撮盐

■ 所有配料先用档位1加工半分钟，然后在档位3用搅面钩加工约3-6分钟。

最大量: 2 x 基本食谱

面条面团

基本食谱

300 克面粉

3 个鸡蛋

依需要添加1 至2 食匙(10-20 毫升) 冷水。

■ 在档位3搅打所有配料约三至五分钟，打成面团状。

最大量: 1,5 x 基本食谱

面包面团

基本食谱

1000 克面粉

3 小包酵母粉

2 小匙盐

660 毫升温水

所有配料先用档位1 加工半分钟，然后在档位3 用搅面钩加工约4-5 分钟。

蛋黄酱

2 个鸡蛋

2 小匙芥末酱

250 毫升食用油

2 食匙柠檬汁或醋

1 撮盐

1 撮糖

所有配料的温度须一致。

■ 除了油以外将所有配料在搅拌器档位3或4加工数秒钟。
■ 将搅拌器调到档位7 并经过漏斗将油慢慢注入，再持续搅拌直到乳化成蛋黄酱。

蛋黄酱应尽快用完，请勿保存。

处置

对本设备根据有关电气和电子设备报废的欧洲规定 2012/19/EU

(waste electrical and electronic equipment — WEEE) 进行标记。该规定管理在欧洲范围内对报废设备的回收和再生。

请咨询专业零售商，了解可用的处置方式。

保修

该设备的保修条款将由售出国的销售代表来确定。您可向售出此设备的经销商详细了解这些条款。

当根据保修条款进行任何索赔时，必须出具销售凭证或收据。

我们保留对保修条款作出修订的权利。

特配附件

	MUZ5ZP1柑橘压榨器	用于将橘子,柠檬和葡萄柚榨汁。
	MUZ5CC1切丁器	用于将水果和蔬菜切成大小均匀的小方块。
	MUZ5FW1绞肉机	用于绞碎新鲜的肉,以制作鞑靼生食调味肉或者烤肉泥团子。
	MUZ45LS1穿孔圆盘组,精细(3毫米)、粗大(6毫米)	适用于绞肉机MUZ5FW1。精细用于制作肉酱和面包涂层,粗大用于制作烤肠和肥肉片。
	MUZ45SV1喷注式烘烤附件	适用于绞肉机MUZ5FW1。带金属模子,可做出4种烘烤花样。
	MUZ45RV1擦碎附件	适用于绞肉机MUZ5FW1。用于擦碎坚果、杏仁、巧克力和面包干。
	MUZ45FV1水果压榨附件	适用于绞肉机MUZ5FW1。用于将莓果类覆盆子除外、西红柿和野蔷薇果压制成糊状。在加工时能同时将茶藨子的梗和籽自动分离出来。
	MUZ45PS1制炸薯片切削圆盘	适用于连续切削器MUZ5DS1。用于削制炸薯片的生土豆。
	MUZ45AG1亚洲蔬菜切削圆盘	适用于连续切削器MUZ5DS1。可将水果和蔬菜切削成精细的条状,以制作亚洲菜式。
	MUZ45RS1粗型磨碎圆盘	适用于连续切削器MUZ5DS1。用于磨细生土豆,以制作土豆煎饼或者丸子。
	MUZ45KP1制土豆煎饼切削圆盘	适用于连续切削器MUZ5DS1。用于磨细生土豆,以制作土豆煎饼,用于将水果和蔬菜切削成厚片。
	MUZ5ER2不锈钢搅拌碗	搅拌杯中可最多加工750克面粉再加其他配料。
	MUZ5KR1塑料制品搅拌碗	搅拌杯中可最多加工750克面粉再加其他配料。
	MUZ5MX1塑料制拌和器套件	用于搅拌饮料,制作水果泥和蔬菜泥,配制蛋黄酱,切碎水果和坚果,捣碎冰块。
	MUZ5MM1多功能拌和器	用于剁细调味草、蔬菜、苹果和肉,将胡萝卜、萝卜和奶酪擦成屑或者丝,磨碎坚果和冷藏的巧克力。

若供货范围不包某配件，可通过专卖店或客户服务部门购买。

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