HA628210U - Spis SIEMENS - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING HA628210U SIEMENS

Skader på ovnen....6

Madlavningsområde....9

Betjeningsfelt 10

Ovnrummet 10

Tilbehør 10

* Tilberedning uden låg
** Uden låg
*** Vend ofte

Børnesikring

Fade med låg = lukket

Placer altid fadet/gryden midt på risten.

Innehållsförteckning

Viktiga säkerhetsanvisningar!......32

Felorsaker ....34

Översikt.... 34

Skador på ugnen 34

Skador på sockellådan....34

Uppställning och anslutning ....34

Till elektrikern....34

Ändra anslutningens strömstyrka 13/16/20 A.... 35

Tippskydd.... 35

Lucklås....35

Din nya enhet....36

Allmänt 36

Kokzoner 36

Kontroller 37

Ugnsutrymmet 37

Dina tillbehör 38

Sätt in tillbehöret 38

Extratillbehör 38

Kundtjänstartikel....39

Före första användning....39

Värma upp ugnen....39

Rengöra tillbehören....39

Fördelar med induktionstillagning 39

Kokkärl....39

Programmering av spishällen ....40

Sätta på och stänga av spishällen 40

Ställa in kokzon....40

Tillagningstabell.... 41

Barnspärr 42

Sätta på och stänga av barnsäkerhetsspärren.... 42

Stänga av en kokzon automatiskt 42

Äggklocka 43

Avstängningsautomatik....43

Grundinställningar 43

Ställa in grundinställningarna 44

Ställa in ugnen....45

Ugnsfunktioner och temperatur 45

Skötsel och rengöring....45

Rengöringsmedel.... 45

Ta ut och sätta in ugnsstegar....47

Haka av och hänga på ugnsluckan 47

Ta ur och sätta i luckans glasskivor 48

Åtgärda fel....49

Normalt ljud under apparatens funktion....49

Felsökningstabell 49

Byta ugnslampa i taket 50

Lampglas....50

Service....50

E-nummer och FD-nummer....50

Energi- och miljötips....50

Spara effekt i ugnen....50

Råd för energibesparing 50

Återvinning 50

Testat i vårt provkök....51

Kakor, tårtor och småkakor 51

Tips vid gräddning....52

Kött, fågel, fisk....53

Tips vid stekning och grillning....54

Gratänger, varma mackor 55

Färdigmat 55

Speciella maträtter.... 55

Upptining 55

Torkning....56

Konservering....56

Akrylamid i livsmedel....57

Provrätter ....57

Gräddning 57

Grilla 57

Utförligare information om produkter, tillbehör, reservdelar och service hittar du på Internet: www.siemens-home.com och onlineshop: www.siemens-eshop.com

⚠️ Viktiga säkerhetsanvisningar!

Läs bruksanvisningen noggrant. Det är viktigt för att du ska kunna använda enheten säkert och på rätt sätt. Spara bruksanvisningen för framtida bruk och eventuella kommande ägare.

Kontrollera enheten efter uppackning. Anslut inte enheten om den har transportskador.

Det är bara behörig elektriker som får göra fast anslutning av enheten. Vid skador på grund av felanslutning gäller inte garantin.

Enheten är bara avsedd för normalt hemmabruk. Enheten är bara avsedd för tillagning av mat och dryck. Håll enheten under uppsikt vid användning. Använd bara enheten inomhus.

Skåpet är avsett att användas på en nivå upp till högst 2000 meter över havet.

Enheten är inte avsedd för användning med extern timer eller fjärrkontroll.

Använd aldrig skydd eller barnskydd som inte är avsedda för enheten. Risk för personskador!

Barn under 8 år och personer med begränsade fysiska, sensoriska eller mentala färdigheter, eller som saknar erforderliga erfarenheter eller kunskaper, får endast använda enheten under överinseende av en annan person som ansvarar för säkerheten eller om de får lära sig hur man använder enheten säkert och vilka risker som finns.

Låt inte barn leka med enheten. Barn som ska rengöra eller använda enheten bör vara över 8 år, och då endast under uppsikt.

Barn under 8 år bör hållas på avständ från både enheten och anslutningskabeln.

Om du har en pace-maker inopererad eller en annan medicinsk anordning, ska du vara särskilt försiktig när du använder eller närmar dig induktionshällar när dessa är igång. Vänd dig till en läkare eller till anordningens tillverkare för att försäkra dig om att de gällande bestämmelserna uppfylls och informera dig om möjliga problem med inkompatibilitet.

Placera alltid tillbehören korrekt inuti ugnen. Läs mer om tillbehören i användarhandboken.

Brandrisk!

■ Förvarar du brännbara föremål i ugnsutrymmet, så kan de börja brinna.

Förvara inte brännbara föremål i ugsutrymmet. Öppna aldrig luckan om det sipprar ut rök. Slå av enheten och dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet.

• Du skapar ett luftdrag när du öppnar luckan. Bakplåtspappret kan komma i kontakt med värmeelementen och fatta eld. Lägg aldrig bakplåtspapper löst på tillbehöret vid förvärmning. Tyng alltid ned bakplåtspappret med en stekgryta eller form. Lägg bara bakplåtspapper där det behövs. Bakplåtspappret får inte sticka ut utanför tillbehöret.
• Varma oljor och fetter kan snabbt börja brinna. Lämna aldrig varma oljor och fetter utan uppsikt. Släck inte elden med vatten. Slå av kokzonen. Kväv elden med ett lock, brandfilt eller liknande.
  ■ Kokzonerna blir mycket varma. Lägg aldrig brännbara föremål på hällen. Förvara inget på hällen.
  ■ Enheten blir mycket het, brännbara material kan lätt börja brinna. Förvara och använd inga brännbara föremål (t.ex. sprayburkar, rengöringsmedel) under eller i närheten av ugnen. Förvara inga brännbara föremål i eller på ugnen.
• Sockellådans ovandel kan bli mycket varm. Förvara endast ugnstillbehör i den här lådan. Brandfarliga och brännbara föremål får inte förvaras i sockellådan.
  Hällen slår av sig själv och fungerar inte sedan. Den kan slå på senare av misstag. Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet. Kontakta service.

Risk för brännskador!

■ Enheten blir mycket varm. Ta inte på de varma ytorna i ugsutrymmet eller värmeelementen. Låt alltid enheten svalna. Håll barnen borta.
- Tillbehör och formar blir mycket varma. Använd grytlappar när du tar ut varma tillbehör eller formar ur ugnsutrymmet.
- Alkoholångor kan börja brinna i ugnsutrymmet. Tillaga aldrig mat som innehåller mycket sprit. Använd bara små mängder sprit. Öppna försiktigt luckan till enheten.
■ Kokzonerna och ytorna runtom blir väldigt varma, framförallt om du har hållinfattning.

Ta aldrig på de heta ytorna. Håll barnen borta.

■ Enhetens ovandsida blir het vid användning. Undvik kontakt med de heta ytorna på ovansidan. Håll barnen bort från enheten.
■ Kokzonen blir varm, men indikeringen fungerar inte. Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet. Kontakta service.
■ Enheten blir het vid användning. Låt enheten svalna före rengöring.
- Föremål av metall blir snabbt mycket varma om de ligger på hällen. Lägg aldrig metallföremål som knivar, gafflar, skedar och lock direkt på hällen.
■ Slå alltid av hällen med huvudströmbrytaren efter varje användning. Vänta inte på att hällen slås av automatiskt då kärl inte finns.

Skållningsrisk!

Komponenterna blir mycket varma när enheten är i drift. Vidrör inte heta komponenter. Låt inte barnen vara i närheten.
Det kan strömma ut varm ånga när du öppnar luckan på enheten. Öppna försiktigt luckan till enheten. Håll barnen borta.
■ Vatten i varm ugn bildar het vattenånga. Häll aldrig vatten i varm ugn.

Risk för personskador!

■ Repat luckglas kan spricka. Använd inte glasskrapa eller kraftiga eller skurande rengöringsmedel.
- Vid tillagning i vattenbad kan både hällen och kärlet spricka på grund av överhettning. Det kärl som sänks ned i vattnet får inte vidröra botten i det vattenfyllda kärlet. Använd endast värmetåliga kärl.
Vätska mellan kokzon och kastrull kan få den att plötsligt hoppa till. Se till så att kokzon och kastrullbotten är torra.
- Om enheten placeras lös ovanpå en sockel kan den glida av. Se till att enheten fästs ordentligt på sockeln.

Vältrisk!!

Varning! Du måste sätta dit tippskyddet, så att enheten inte välter. Läs monteringsanvisningarna.

Risk för stötar!

■ Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga. Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer och byta skadade anslutningar. Är enheten trasig, dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service!
- Sladdisoleringen på elapparater kan smälta vid kontakt med heta delar på enheten. Se till så att sladdar till elapparater inte kommer i kontakt med heta delar på enheten.
Risk för stötar om fukt tränger in! Använd aldrig högtryckstvätt eller ångrengöring!
- Om du ska byta lampa i ugnsbelysningen, tänk på att kontakterna i lampsockeln är strömförande. Dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet innan du byter.
En trasig enhet innebär risk för stötar. Slå aldrig på en trasig enhet. Dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service!
- Sprickor och hack i glaskeramiken innebär risk för stötar. Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet. Kontakta service.

Felorsaker

Hällen

Obs!

■ Kokkärl med skrovlig botten kan repa spishällen.
■ Placera aldrig tomma kärl på kokzonerna. De kan skadas.
Placera inte varma kärl ovanpå manöverpanelen, indikatorzonerna eller spishällens ram. De kan skadas.
- Om hårda eller spetsiga föremål faller på spishällen kan de leda till skador.
Aluminiumfolie och plastkärl smälter om de placeras på en varm kokzon. Vi rekommenderar inte användning av skyddsplåtar på spishällen.

Översikt

I tabellen nedan hittar du några av de vanligaste skadorna:

Skador Orsak Åtgärd

Fläckar Mat som kokat över Ta genast bort mat som kokat över med glasskrapan.
	Olämpliga rengöringsmedel Använd bara hällrengöring.
Repor Salt, socker och sand Använd inte hällen som avlastnings- eller arbetsyta.
	Kastruller och stekpannor som har Kontrollera dina kastruller, grytor och pannor.bottnar med grov struktur repar glaskeramiken.
Missfärgningar Olämpliga rengöringsmedel Använd bara hällrengöring.
	Slitmärken från kastruller (t.ex. alumi-Lyft kastruller och stekpannor när du flyttar dem.nium)
Urgröpning Socker, sockerrik mat Ta genast bort mat som kokat över med glasskrapan.

Skador på ugnen

Obs!

• Tillbehör, folie, bakplåtspapper eller formar på ugnsbotten: ställ inga tillbehör på ugnsbotten. Lägg inte folie, oavsett sort, eller bakplåtspapper på ugnsbotten. Ställ inte formar på ugnsbotten om temperaturen är inställd på mer än 50°C. Det ackumulerar värme. Då stämmer inte gräddnings- och tillagningstiderna och emaljen kan få skador.
  Vatten i varmt ugnsutrymme: håll aldrig vatten i ugnsutrymmet när det är varmt. Det bildas vattenånga. Temperaturväxlingen kan ge skador på emaljen.
  ■ Fuktiga livsmedel: förvara inte fuktiga livsmedel länge i stängt ugnsutrymme. Emaljen kan få skador.
  ■ Fruktsaft: lägg inte på för mycket på bakplåten när du gräddar väldigt saftiga fruktkakor. Fruktsaft som droppar från

bakplåten ger fläckar som inte går att få bort. Använd helst den djupa långpannan.

Låta ugnen svalna med öppen lucka: låt ugnen svalna med stängd lucka. Även om luckan bara är lite öppen kan skåpfronterna runtom få skador så småningom.
Jättesmutsig lucktätning: om ugnstätningen är jättesmutsig, går luckan inte längre att stänga ordentligt. Angränsande inredning kan ta skada.Håll lucktätningen ren.
Sitta eller ställa saker på luckan: ställ eller häng inte något på luckan och sätt dig inte på den. Ställ inte formar eller tillbehör på luckan.
Sätt in tillbehöret: Beroende på vilken enhet du använder kan tillbehöret ibland skrapa emot ugnsluckan. Skjut därför alltid in tillbehöret så långt det går i ugnen.
■ Transportera enheten: lyft eller bär inte enheten i ugnsluckans handtag. Handtaget håller inte för enhetens vikt och kan lossna.

Skador på sockellådan

Obs!

Placera inga heta föremål i sockellådan. Den kan skadas.

Uppställning och anslutning

Elanslutning

Det är bara behörig elektriker som får elansluta. Följ elleverantörens föreskrifter.

Garantin täcker inte skador på grund av felanslutning.

Obs!

Är sladden skadad, så måste den bli utbytt av tillverkaren, service eller någon med samma behörighet.

Till elektrikern

■ Installationen kräver en allpolig brytare med brytavständ på min. 3 mm. Det är inte nödvändigt vid sladdanslutning om användaren kan komma åt kontakten.
- Elsäkerhet: spisen har skyddsklass I och ska vara ansluten till skyddsjord.
■ Använd sladdtyp H 05 VV-F eller liknande vid anslutning av enheten.

Ändra anslutningens strömstyrka 13/16/20 A

Innan du använder hällen för första gången bör du kontrollera att anslutningen har rätt strömstyrka.

För att ändra hållens intensitet, följ nedanstående steg:

1. Slå på spishällen med huvudströmbrytaren. Placera inget kokkärl i kokzonerna
2. Under de följande 60 sekunderna, ska du placera alla kokzoner på önskad effektnivå enligt den anslutningsintensitet som krävs, se tabellen.

1. Stäng av värmezonerna i tur och ordning. Börja med zonen längst nere till höger och sedan motsols.
2. På displayen för kokzonerna på höger sida visas den valda anslutningsintensiteten.
3. Stäng av spishällen med huvudströmbrytaren.

Den valda anslutningsintensiteten sparas korrekt.

Tippskydd

Fäst det medföljande vinkeljärnet i väggen, så att spisen inte kan tippa. Följ monteringsanvisningen till tippskyddet.

Lucklås

Ugnsluckan har en spärr, så att barn inte bränner sig på den heta ugnen. Den sitter ovanför ugnsluckan.

Öppna ugnsluckan.

Tryck upp spärren (bild A).

Om du inte behöver luckspärren längre eller om lucktätningen är smutsig:

1. Öppna ugnsluckan.
2. Skruva ur skruven och ta bort luckspärren (bild B).

Kapitlet ger dig information om enheten, funktioner och tillbehör.

Allmänt

Utförandet beror på aktuell modell.

Kommentarer

1 Häll**

2 Kontroller**

3 Kylfläkt

4 Ugnslucka**

5* Sockellåda**

** Detaljavvikelser kan förekomma beroende på modell.

Kokzoner

Här är en överblick över kontrollerna. Utförandet beror på aktuell modell.

Kontrollpanelen

Kontrollytor

1	Huvudströmbrytare
	Välja kokzon
-/+	Välja inställningar
b	Powerboost-funktion
	Tidsinställning

Kontrollytor

→	Barnsäkerhetsspärr

	g*	b*
	1.800 W	2.500 W∅ 18
	1.400 W	1.800 W∅ 14,5
	2.200 W	3.700 W∅ 21

Indikatorer
0	Till/från
1-9	Effektnivåer
6	Powerboost-funktion
H/h	Restvärme
00	Tidsinställning

Kontrollytor

Då du vidrör en sensor, aktiveras motsvarande funktion.

Anvisning: Se till att kontrollytorna alltid är torra. Vätska och fukt kan göra så att hällen inte fungerar som den ska.

Kokzonerna

Kokzon

○ Enkel kokzon Använd ett kokkärl av lämplig storlek.

Använd endast kokkärl som är lämpliga för induktionshäll, se avsnittet "Lämpliga kokkärl".

Indikator för restvärme

Kokhällen är utrustad med en indikator för restvärme i varje kokzon och den visar vilka som fortfarande är varma. Undvik att vidröra kokzonen med den här indikeringen.

Kontroller

Detaljavvikelser kan förekomma beroende på modell.

Funktionsvred

Ställ in önskad ugnsfunktion med funktionsvredet. Funktionsvredet kan vridas åt höger eller vänster.

Inställningar Funktion
0	Nolläge Ugnen stängs av.
	Över- och undervärme För kakor, suffléer och magra stekar, t.ex. nötkött eller vilt, på en fals. Värmen sprids jämnt under- och överifrån.
	Varmluft* För torra kakor i form, smördeg och köttgryta.
	Undervärme För konservering, efterkokning och stekning. Värmen kommer underifrån.
	Cirkulationsluftsgrill Här kan du grilla kött, fågel och hel fisk. Grillelementen och fläkten slår omväxlande på och av. Fläkten fördelar den varma luften runt maten.
	Grill, liten yta Grilla biffar, korvar, toast eller fiskfiléer i mindre volymer. Endast mittdelen av grillelementet blir varm.
	Grill, stor yta Grilla flera biffar, korvar, fiskfiléer eller rostbröd samtidigt. Hela grillelementen blir varma.
	Tina upp Exempel kött, fågel, bröd och tår-tor. Fläkten fördelar den varma lu-f ten runt maten.

* Funktion som definieras med energieffektivitetsklass EN50304.

När du ställer in önskad funktion tänds lampan inuti ugnen.

Även om kokhällen är avstängd, förblir indikatorn h eller H tänd så länge kokzonen är varm.

Då du drar tillbaka kärlet innan kokzonen har stängs av visas växelvis indikatorn H eller H och den valda effektnivån.

Termostatvred

Med temperaturreglaget kan du ställa in önskad temperatur och grilläge.

Inställningar Funktion
●	Nolläge Ugnen är inte varm.
50-270	Temperaturinter-vall	Temperaturen anges i °C.
•, ••, •••	Grilläge	Grillägen, liten ☐ och stor ☐ grillyta.
		• = läge 1, svag
		• • = läge 2, medel
		• • • = läge 3, stark

När ugnen värms upp lyser indikatorn på kontrollpanelen. Om uppvärmningen avbryts slocknar symbolen. Vid vissa inställningar lyser inte symbolen.

Ugnsutrymmet

Det sitter en ugnslampa inuti ugnsutrymmet. Kylfläkten skyddar ugnen mot överhettning.

Ugnsbelysning

Ugnslampan lyser i ugnsutrymmet när du använder ugnen.

Kylfläkt

Kylfläkten slår på och av vid behov. Den varma luften evakuerar via luckan.

Kylfläkten har en viss eftergångstid, så att ugnsutrymmet svalnar snabbare efter användning.

Obs!

Täck inte över ventilationsöppningen. Ugnen kan bli överhettad.

Dina tillbehör

De tillbehör som medföljer kan användas till en mängd olika maträtter. Men var noga med att kontrollera att tillbehöret placeras korrekt i ugnen.

För att du ska lyckas bättre med din matlagning och för att underlätta hanteringen finns det mängder av tillbehör att välja bland.

Galler

För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter.

Skjut in gallret med den öppna sidan mot ugnsluckan och böjningen vänd—nedåt.

Emaljerad bakplåt

För kakor och småkakor.

Skjut in plåten med den sluttande änden vänd mot ugnsluckan.

Långpanna

För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora stekar. Kan även användas för att samla upp fett när du grillar direkt på gallret.

Skjut in långpannan med den sluttande änden vänd mot ugnsluckan.

Sätt in tillbehöret

Du kan placera tillbehöret på fem olika falsar i ugnen. Skjut alltid in tillbehöret så långt det går; tillbehöret får inte ligga emot ugnsluckan.

Tillbehöret kan dras ut till hälften, där det läses/hakar i. På så sätt kan du enkelt ta ut maten ur ugnen.

När du sätter in tillbehöret i ugnen, se till att utbuktningen är vänd inåt. Annars låses inte tillbehöret i utdraget läge.

Anvisning: Tillbehöret kan bågna när det blir varmt. När det har fått svalna återtar det sin ursprungliga form. Detta påverkar inte funktionen.

Håll i bakplåten med båda händerna, en på varje sida, och skjut in den parallellt på ugnsstegen. Se till att bakplåten inte vrids åt höger eller vänster när du skjuter in den. Då blir det svårt att få in bakplåten och de emaljerade ytorna kan skadas.

Tillbehör kan du köpa från kundtjänst, i fackhandeln eller på Internet. Uppge HZ-numret.

Extratillbehör

Extratillbehör köper du i butik eller hos service. Du hittar matchande produkter till din ugn i våra broschyrer eller på Internet. Tillgången på extratillbehör och möjlighet till internetorder kan variera från land till land. Det finns mer information i säljunderlagen.

Extratillbehören passar inte i alla enheter. Ange alltid fullständig enhetsbeteckning (E-nr) vid köp.

Pizzaplåt HZ317000 Passar utmärkt till pizza, djupfryst och tårtor. Pizzaplåten gåratt använda i stället för långpannan. Sätt in plåten över gallretoch följ anvisningarna i tabellen.

Iläggsgaller HZ324000 För stekning. Placera alltid grillgallret på långpannan. Långpan-nan fångar upp droppande fett och steksky.

Grillplåt HZ325000 Används i stället för grillgaller eller stänkskydd vid grillning föratt undvika att smutsa ner ugnen. Använd alltid grillplåten i långpannan.Lägg det du ska grilla på grillplåten: Du kan bara använda fals 1, 2 och 3.Grillplåt som stänkskydd: Sätt in långpannan tillsammans med grillplåten under gallret.

Baksten HZ327000 Bakstenen passar utmärkt när du ska baka bröd, frallor ochpizza som ska ha krispig botten. Använd alltid bakstenen i ugn som är förvärmd enligt anvisning.

Emaljplåt HZ331003 För kakor och småkakor.Sätt in bakplåten i ugnen med den sluttande kanten mot ugns-luckan.

Emaljbakplåt med släppa lätt-beläggning HZ331011 Det går bra att sprida ut kakor och småkakor på bakplåten.Sätt in bakplåten i ugnen med den sluttande kanten mot ugns-luckan.

Långpanna HZ332003 För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora ste-kar. Går även att sätta in under gallret för att fånga upp fett eller sky.Sätt in långpannan i ugnen med avfasningen mot ugnsluckan.
Långpanna med släppa lätt-beläggning HZ332011 Du kan använda långpannan till saftiga kakor, bakverk, djup-fryst och stora stekar. Sätt in långpannan i ugnen med avfas-ningen mot ugnsluckan.
Lock till proffspannan HZ333001 Locket gör proffspannan till en proffsig stekgryta.
Proffspanna med iläggsgaller HZ333003 Passar bra för tillagning av stora mängder.
Galler HZ334000 För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter.
Glasstekgryta HZ915001 Glasstekgrytan passar för grytstekar och gratänger. Passar braför program- och stekautomatik.
KundtjänstartikelDu kan köpa lämpliga rengöringsmedel eller andra tillbehör fördina hushållsmaskiner hos kundtjänst, hos din återförsäljare		eller på internet för vissa länder i e-Shop. Uppge motsvarandeartikelnummer.
Putsdukar för rostfria ytor Artikelnr 311134 Förhindrar smutsavlagringar. Oljan in specialimpregneringentar hand om rostfria ytor på bästa sätt.
Ugnsrengöringsgel Artikelnr 463582 För rengöring av ugnsutrymmet. Gelen är dofffri.
Mikrofiberduk med bikakstruktur	Artikelnr 460770	Passar bra för rengöring av ömtåliga ytor som t.ex. glas, glas-keramik, rostfritt eller aluminium. Mikrofiberduken tar bort fuktoch fet smuts.
Luckspärr	Artikelnr 612594 Så att barn inte kan öppna ugnsluckan. Infästningen av luck-spärren beror på lucktypen. Följ anvisningen som är bipackadmed luckspärren.

Före första användning

Här får du veta vad du måste göra innan du lagar mat i ugnen första gången. Läs först kapitlet Säkerhetsanvisningar.

Värma upp ugnen

Värm upp ugnen tom och stängd, så får du bort lukten av ny ugn. Bäst är en timme med över-/undervärme på 240° C Kontrollera att det inte finns några förpackningsrester i ugnsutrymmet.

Vädra köket medan ugnen värms upp.

1. Ställ in över-/undervärme ☐ med funktionsvredet.

2. Ställ termostatvredet på 240 °C.

Slå av ugnen efter en timme. Vrid funktionsvredet till noll.

Rengöra tillbehören

Rengör tillbehören ordentligt med varmt vatten, diskmedel och en mjuk disktrasa före första användning.

Fördelar med induktionstillagning

Induktionstillagning förutsätter en radikal förändring gentemot traditionella uppvärmningstyper och värmen genereras direkt i kokkärlet. Därför har den många fördelar:

■ Tidsbesparing vid tillagning och stekning; uppvärmning direkt av kokkärlet.
■ Man sparar energi.
Lättare skötsel och rengöring. Mat som kokar över bränns inte vid så snabbt.
Värme- och säkerhetskontroll; hällen tillför eller stänger av strömmen omedelbart då du trycker på kontrollen. Induktionskokzonen gör att effekten kan fördelas om man tar bort kokkärlet utan att först ha stängt av zonen.

Kokkärl

Endast lämpliga kokkärl för induktionstillagning med ferromagnetiska kärl, får användas om de består av:

■ emaljerat stål
gjutjärn
■ specialkärl för induktionstillagning av rostfritt stål.

för att veta om kokkärlen är lämpliga, kontrollera att kokkärlets botten dras till magneter.

Det finns andra typer av kokkärl för induktionstillagning vars botten inte är helt ferromagnetisk.

Då du använder stora kokkärl med en mindre ferromagnetisk diameter, värms endast det ferromagnetiska området, vilket innebär att värmefördelningen kanske inte blir jämn.

Kokkärl med aluminiumplattor i botten minskar den ferromagnetiska ytan och därmed minskar även den överförda effekten. Det kan uppstå problem med avkänningen av kokkärlet och det kanske inte alls upptäcks.

För att uppnå goda kokresultat, rekommenderas det att kärlets ferromagnetiska diameter ska anpassas till kokzonens storlek. Om kärlet inte har detekterat någon kokzon, kontrollera det på en zon med en lite mindre diameter.

Olämpliga kokkärl

Använd aldrig värmefördelningsplattor eller kokkärl av:

■ normalt tunt stål
glas
■ Iergods
■ koppar

Programmering av spishällen

I detta kapitel beskrivs hur en kokzon ställs in. I tabellen visas effektlägen och tillagningstider för olika rätter..

Sätta på och stänga av spishällen

Man sätter på och stänger av spishällen med huvudströmbrytaren.

Påslagning: Tryck på symbolen ①. En ljudsignal hörs. Indikatorn bredvid huvudströmbrytaren och kokzonernas indikatorer ② tänds. Spishällen är nu klar för användning.

Avstängning: Tryck på symbolen ① tills indikatorerna slocknar. Alla kokzoner förblir avstängda. Indikatorn för restvärme fortsätter att lysa tills kokzonerna har svalnat tillräckligt mycket.

Anvisningar

■ Spishällen stängs av automatiskt då kokzonerna stängs av i mer än 20 sekunder.
Inställningarna som har valts förblir minneslagrade under de första 4 sekunderna efter det att hållen har stängts av. Om du åter sätter på spishällen under denna tid, används de tidigare inställningarna.

Ställa in kokzon

Välj önskat effektläge med symbolerna + och -.

Effektläge 1 = lägsta effekt.

Effektläge 9 = lägsta effekt.

Varje effektläge har ett mellanläge. Den signaleras med en punkt.

Välja önskad kokzon och effektnivå

Spishällen ska vara påslagen.

1. Välj kokzon med symbolen □.

aluminium

Egenskaper för kokkärlets botten

Egenskaperna för kokkärlets botten kan påverka tillagningens jämnhet. Kokkärl som tillverkas av material som hjälper att sprida värmen, som "sandwich"-kärl av rostfritt stål som fördelar värmen jämt och spar både tid och energi.

Inget kokkärl eller kokkärl av olämplig storlek

Om du inte placerar ett kärl i kokzonen som valts eller om den inte är lämplig när det gäller material eller storlek, börjar tillagningsläget att blinka på displayen för kokzonen. Placera ett lämpligt kokkärl i zonen för att den ska sluta blinka. Om det går mer än 90 sekunder, slocknar tillagningszonen automatiskt.

Tomma kokkärl eller kärl med en tunn botten

Värm inte upp tomma kokkärl och använd inte kokkärl med en tunn botten. Kokhällen är utrustat med ett invändigt säkerhetssystem, men ett tomt kokkärl kan värmas så snabbt att funktionen "automatisk avaktivering" inte har tid att reagera och kan höja temperaturen avsevärt. Kokkärlets botten kan skrapa och skada hållens glasyta. I så fall ska du inte vidröra kokkärlet utan stänga av kokzonen. Om den inte fungerar efter avkylning, kontakta Serviceavdelningen.

Kokkärlsdetektering

Varje kokzon har en minsta kärldetektionsgräns som varierar enligt kokkärlets material. Därför ska du använda kokzonen som bäst passar kokkärlets diameter.

1. Under de följande 10 sekunderna ska du trycka på symbolen + eller -. Följande grundinställning visas:

Symbol + effektläge 9

Symbol - effektläge 4

Effektnivån har justerats.

Ändra effektnivå

välj kokzon och tryck på symbolen + eller - tills det önskade effektnivån visas.

Stäng av kokzonen

Välj kokzon och tryck sedan flera gånger på symbolen + eller - tills 0 visas.

Kokzonen stängs av och indikatorn för restvärme visas.

Anvisning

• Om inget kokkärl placeras på kokzonen kommer det valda läget att blinka. Efter en stund stängs kokzonen av.
• Om du placerar ett kokkärl på kokzonen innan man slår på hällen kommer det att upptäckas inom 20 sekunder efter det att du har tryckt på huvudströmbrytaren och kokzonen väljs

automatiskt. När det har upptäckts, välj effektnivå inom 20 sekunder, annars stängs kokzonen av.

Även om mer än ett kokkärl placeras på hällen upptäcks endast ett av dem när du aktiverar spishällen.

Tillagningstabell

I den följande tabellen visas några exempel.

Använd effektläge 9 för att starta tillagningen.

Rör om ofta när du värmer puréer, redda soppor och såser.

	Effektnivå
Smälta
Choklad, chokladglasyr 1-1.
Smör, honung, gelatin 1-2
Värma och hålla varm
Soppa (t. ex. linssoppa) 1-2
Mjölk** 1.-2.
Kokt korv** 3-4
Tina och värma
Djupfryst spenat 3-4
Djupfryst gulasch 3-4
Tillaga på låg värme, sjuda
Potatisknödel* 4.-5.
Fisk* 4-5
Vit sås, t.ex. bechamelsås 1-2
Emulgerade såser, t.ex. bearnaisesås och hollandaisesås 3-4
Koka, ångkoka, fräsa
Ris (med dubbelt så mycket vatten) 2-3
Risgrynsgröt 1.-2.
Potatis 4-5
Pasta*	6-7
Gryta, soppor	3.-4.
Grönsaker	2.-3.
Grönsaker, djupfrysta	3.-4.
Kokta i tryckkokare	4.-5.
Steka under lock
Köttstek	4-5
Kalops	4-5
Gulasch	3.-4.
Steka/fritera med lite olja**
Biffar, kotletter (naturella eller panerade)	6-7
Biff (3 cm tjock)	7-8
Kycklingbröst (2 cm tjockt)***	5-6
Hamburgare, köttbullar (3 cm tjocka)***	4.-5.
Fisk och fisk i bitar eller skivor, utan marinad	5-6
Fisk, hel eller filé, panerad	6-7
Scampi, Garnelen	7-8
Djupfrysta rätter, t.ex. sautéer	6-7
Crepes	6-7
Omeletter	3.-4.

* Tillagning utan lock
** Utan lock
*** Vänd ofta

Effektnivå

Steka** (150–200 g per portion i 1–2 liter olja)

Djupfrysta produkter, t.ex. pommes frites, kycklingbitar 8–9

Djupfrysta kroketter 7–8

Kött, t.ex. kycklingbitar 6–7

Fisk, grönsaker eller svamp, panerade eller i frityrsmet, t ex. champinjoner 6–7

Efterrätter, t.ex. friterade sötsaker, frukt i frityrsmet 4–5

* Tillagning utan lock

** Utan lock

*** Vänd ofta

Barnspärr

Hällen kan spärras mot ofrivillig inkoppling för att förhindra att barn sätter på kokzonerna.

Sätta på och stänga av barnsäkerhetsspärren

Spishällen måste vara avstängd.

Aktivera: tryck på symbolen ⇌ i cirka 4 sekunder. Indikatorn bredvid symbolen ⇌ tänds i cirka 10 sekunder. Spishällen är nu säkrad.

Avaktivera: Tryck på symbolen ⇌ i cirka 4 sekunder. Spärren har avaktiverats.

Med denna funktion aktiveras barnspärren automatiskt när kokzonen slås av.

Aktivera och avaktivera

I kapitlet Grundinställningar finns information om hur man ansluter den automatiska barnsäkerhetsspärren.

Med funktionen Powerboost kan du värma stora mängder vatten snabbare än dom du använder effektnivån 9.

Alla kokzoner har denna funktion.

Aktivera

Spishällen ska vara på, men ingen kokzon ska vara igång.

1. Välj en kokzon.
2. Tryck på symbolen b.

Indikatorn & tänds.

Anvisning: Om du sätter på en kokzon när funktionen

Powerboost är igång, blinkar följande indikation i kokzonen b

och 9. Därefter regleras effektläget 9. Funktionen Powerboost avaktiveras.

Avaktivera

1. Välj en kokzon.
2. Tryck på symbolen b.

Indikatorn b försvinner från displayen och kokzonen återgår till effektläget 9.

Funktionen är nu avaktiverad.

Anvisning: PowerBoost-funktionen kan slå av automatiskt för att skydda hållens invändiga elektronikelement.

Tidsinställning

Denna funktion kan användas på två olika sätt:

■ för att automatiskt stänga av en kokzon
■ som timer.

Stänga av en kokzon automatiskt

Zonen slocknar automatiskt då den valda tiden har förflutit.

Programmera tillagningstiden.

Spishällen ska vara på:

1. Välj önskad kokzon och effektnivå.

2. Tryck på symbolen Ⓤ. Indikatorn ● för önskad kokzon tänds. På tidsprogrammeringsfunktionens display visas 00.

3. Tryck på symbolen + eller -. Följande grundinställning visas:

1. Tryck på symbolerna + eller - tills önskad koktid visas. Efter några sekunder börjar den inställda tiden gå.

Anvisning: Man kan automatiskt programmera samma tillagningstid för alla zonerna. Den programmerade tiden förlöper oberoende för var och en av kokzonerna. I kapitlet Grundinställningar beskrivs hur man automatiskt programmerar tillagningstiden.

Ändra eller radera tiden

Välj kokzon. Tryck på symbolen ⏻ och ändra koktid med symbolerna + eller -, eller ställ in den på 00.

När tidsperioden har gått

Kokzonen slocknar. En varningssignal ljuder och på tidsprogrammeringsfunktionens display visas indikatorn 00 i 10 sekunder. Indikatorn ● för önskad kokzon tänds. Tryck på symbolen ⏻, indikatorerna slocknar och ljudsignalen upphör att ljuda.

Anvisningar

• Om du har programmerat en tillagningstid för olika zoner, visas alltid tillagningstiden för den valda kokzonen på displayen för programfunktion för tid.
  ■ Du kan ställa in en koktid på upp till 99 minuter.

Äggklocka

Äggklockan kan ställas in på upp till 99 minuter. Den är inte beroende av andra inställningar. Den här funktionen används inte för att automatiskt koppla bort en kokzon.

Programmering

1. Äggklockan kan väljas på två olika sätt:

■ Om du har valt kokzonen: tryck på symbolen ⏻ två gånger.
■ Om du inte har valt kokzonen: Tryck på symbolen Ⓤ.
Indikatorn ● som sitter bredvid symbolen ⚠ tänds. På tidsinställningens display visas 📄.

1. Tryck på någon av symbolerna + eller -. Följande grundinställning visas:

1. Ställ in önskad tid med symbolerna + och -. Efter några sekunder börjar tiden räknas.

Ändra eller radera tiden

Tryck flera gånger på symbolen ⏻ tills indikatorn ● bredvid symbolen ⚙ tänds. Ändra tiden eller ställ in den på ⚪ med symbolerna + ó -.

När tidsperioden har gått

En ljudsignal hörs. På tidsprogrammeringsfunktionens display visas 00. Efter 10 sekunder slocknar indikatorerna.

Vid en tryckning på symbolen ⏻ slocknar indikatorerna och ljudsignalen upphör.

När en kokzon är aktiv under lång tid och om ingen förändring görs av inställningarna kommer avstängningsautomatiken att aktiveras.

Kokzonen kommer att stängas av. På kokzonens indikator blinkar växelvis F, 8 och indikatorn för restvärme h/H.

Tryck på någon av symbolerna för att släcka indikatorn. Nu kan kokzonerna ställas in på nytt.

När avstängningsautomatiken aktiveras så styrs den av det valda effektläget (mellan 1–10 timmar).

Grundinställningar

Apparaten har flera olika grundinställningar. Dessa inställningar kan anpassas till användarens egna behov.

Indikator Funktion

c1	Automatisk barnsäkerhetsspärr0 Avaktiverad.*1 Aktiverad.
c2	Ljudsignaler0 Bekräftelsesignal och felsignal är avaktiverade.1 Endast felsignal aktiverad.2 Endast bekräftelsesignal aktiverad.3 Alla signaler är aktiverade.*
c5	Automatisk programmering av tillagningstid.0 Avstängd.*1-99 Tid för automatisk avstängning.

*Fabriksinställning
**Spishällens högsta effekt beror på konfigurationen av anslutningens intensitet som görs vid installationen. För att inte överskrida detta max. värde, har spishällen ett antal komponenter som automatiskt hanterar effekten och fördelar den mellan kokzonerna som är på enligt behov.

Indikator Funktion
c6	Varaktighet för tidsinställningens varningssignal1 10 sekunder*.2 30 sekunder.3 1 minut.
c7	Funktionen Power-Management0 = Avaktiverad.*1 = 1 000 W. lägsta effekt.1.= 1 500 W.2 = 2 000 W....9 eller 9. = hällens högsta effekt.**
c9	Tid för att välja kokzon0 obegränsad: den senast programmerade kokzonen förblir vald.*1 Begränsad: Kokzonen kommer endast att vara vald i 10 sekunder.
c0	Återställ till fabriksinställningar0 Personliga inställningar.*1 Återställ till fabriksinställningar.

*Fabriksinställning
**Spishällens högsta effekt beror på konfigurationen av anslutningens intensitet som görs vid installationen. För att inte överskrida detta max. värde, har spishällen ett antal komponenter som automatiskt hanterar effekten och fördelar den mellan kokzonerna som är på enligt behov.

Ställa in grundinställningarna

Spishällen måste vara avstängd.

1. Slå på spishällen.
2. Under de följande 10 sekunderna ska du hålla symbolen ≈ nedtryckt i 4 sekunder.

På displayen tänds c och 1 växelvis och 0 som förinställning.

1. Tryck flera gånger på symbolen ⇌ tills indikatorn för den önskade funktionen visas.
2. Välj därefter önskad inställning med symbolerna + och -.

1. Tryck en gång till på symbolen ⇌ i över 4 sekunder. Inställningarna sparas korrekt.

Ökning

För att öka grundinställningar, stänga av spishällen med huvudströmbrytaren.

Ställa in ugnen

Du kan ställa in ugnen på olika sätt. Här förklarar vi hur du ställer in önskad ugnsfunktion och temperatur eller grilläge.

Anvisning: Du bör alltid förvärma ugnen innan du ställer in livsmedlet, annars kan det bildas för mycket kondens på glaset.

Ugnsfunktioner och temperatur

Exempel i bild: 190 °C, över-/undervärme ☐.

1. Med temperaturreglaget kan du ställa in önskad temperatur eller välja ett grilläge.

Ugnen värms upp.

Slå av ugnen

Du kan närsomhelst ändra ugnsfunktion eller grilläge med respektive vred.

Skötsel och rengöring

Sköt och rengör håll och ugn ordentligt, så håller de sig fina och fungerar. Vi ska förklara här hur du sköter och rengör båda ordentligt.

Anvisningar

Det kan finnas små missfärgningar på ugnfronten på grund av olika material som glas, plast eller metall.
■ Skuggränderna på luckglaset är ljusreflexer från ugnslampan.
- Emailj bränns vid mycket höga temperaturer. Det kan ge små färgavvikelser. Det är normalt och påverkar inte funktionen. Kanterna på tunna plåtar går inte att emaljera helt och hållet. Därför kan de vara skrovliga. Det påverkar inte korrosionsskyddet.

Rengöringsmedel

För att de olika ytorna inte ska skadas på grund av felaktig rengöring, bör du tänka på följande.

Vid rengöring av kokzonerna

■ använd inget outspätt diskmedel eller maskindiskmedel,
- inga skursvampar,
- inga aggressiva rengöringsmedel som ugnsrengöring eller fläckborttagare,
■ ingen högtryckstvätt eller ångtvätt.
■ Diska inte lösa komponenter i diskmaskin.

Vid rengöring av ugnen

■ använd inga vassa eller slipande rengöringsmedel,
■ inga rengöringsmedel med hög alkoholhalt,
- inga skursvampar,
■ ingen högtryckstvätt eller ångtvätt.
■ Diska inte lösa komponenter i diskmaskin.

Tvätta ur nya tvättsvampar noga innan de används första gången.

Zon Rengöringsmedel
Rostfria ytor*(beroende på enhetstyp)	Varmt vatten och diskmedel:Rengör med disktrasa och torka torrt med mjuk trasa. Torka alltid av rostfria ytor längs med metallstrukturen. Annars kan du repa materialet. Ta alltid bort kalk-, fett-, stärkelse- och proteinfläckar direkt.Det kan uppstå korrosion under sådana fläckar.Service och återförsäljarna har special-medel avsett för varma rostfria ytor. Lägg på medlet mycket tunt med mjuk trasa.
Emaljerade, lackerade, screentrycka ytor samt plastytor*(beroende på enhetstyp)	Varmt vatten och diskmedel:Rengör med disktrasa och torka torrt med mjuk trasa. Använd inte fönsterputs eller glasskrapa vid rengöring.
Kontroller Varmt vatten och diskmedel:Rengör med disktrasa och torka torrt med mjuk trasa. Använd inte fönsterputs eller glasskrapa vid rengöring.
Övre lampglaset*(beroende på enhetstyp)	Fönsterputs:Rengör med mjuk trasa.Det övre lampglaset går att ta av för rengöring. Följ kap. Övre lampglaset!
VredTa inte bort den!	Varmt vatten och diskmedel:Rengör med disktrasa och torka torrt med mjuk trasa.
Hällinfattningen Varmt vatten och diskmedel:Rengör inte med glasskrapa, citron eller ättika.

* Tillval (finns bara på vissa maskiner, beroende på enhets- typ.)

Zon Rengöringsmedel
Gashäll och kärlstöd*(beroende på enhetstyp)	Varmvatten och diskmedel.Använd bara lite vatten, det får inte tränga ned via brännarens underdel till enhetens inre.Torka genast bort matrester samt när det kokar över.Kärlstöden går att ta av.
	Kärlstöd av gjutjärn*:Maskindiska inte!
Gasbrännare*(beroende på enhetstyp)	Ta av brännarhuvud och -lock, rengör med varmt vatten och diskmedel.Maskindiska inte!Spridaröppningarna får inte vara igen-satta.Piezotändningen: liten, mjuk borste.Piezotändningarna måste vara torra för att gasbrännarna ska fungera. Torka av alla delar ordentligt. Sätt tillbaka dem ordentligt.Brännarlocken är svartemaljerade. Fär-gen skiftar med tiden. Det påverkar inte funktionen.
Elhäll*(beroende på enhetstyp)	Skurmedel eller svinto:Slå sedan på brännaren ett slag, så att den torkar. Fuktiga plattor rostar med tiden. Du får dra på skyddsmedel så småningom.Torka genast bort matrester samt när det kokar över.
Kärlstöden*(beroende på enhetstyp)	Ta bort gul-blåskimrande missfärgningar på kärlstöden med medel för rostfritt.Använd inte skurmedel eller medel som repar.
Glaskeramikhäll*(beroende på enhetstyp)	Skötsel: hällrengöringRengöring: hällrengöring för glaskeramikhällar.Följ rengöringsanvisningarna på förpack-ningen.
	⚠Glasskrapa för hårt sittande smuts: Skjut fram rakbladet och rengör. Obs! Rakbladet är väldigt vasst. Risk för personskador! Skjut tillbaka skyddet efter rengöringen. Byt alltid trasiga rakblad direkt.
Glashäll*(beroende på enhetstyp)	Skötsel: hällrengöringRengöring: hällrengöring för glashällar. Följ rengöringsanvisningarna på förpack-ningen.
	⚠Glasskrapa för hårt sittande smuts: Skjut fram rakbladet och rengör. Obs! Rakbladet är väldigt vasst. Risk för personskador! Skjut tillbaka skyddet efter rengöringen. Byt alltid trasiga rakblad direkt.
Luckglas Fönsterputs:
Barnspärr*(beroende på enhetstyp)	Varmt vatten och diskmedel:Rengör med disktrasa. Om ugnsluckan har barnspärr, så måste du ta bort den före rengöring. Är det jättesmutsigt fungerar inte barn-spärren som den ska.

* Tillval (finns bara på vissa maskiner, beroende på enhets- typ.)

Zon Rengöringsmedel
TätningTa inte bort den!	Varmt vatten och diskmedel:Rengör med disktrasa. Skrubba inte.
Kokzon Varmt vatten och diskmedel eller ättiks-lösning.Rengör med disktrasa.Är det jättesmutsigt, använd skurbollar i rostfritt eller ugsrengöring.Använd bara ugsrengöring i kall ugn.
Lampglaset tillugnsbelysningen	Varmt vatten och diskmedel:Rengör med disktrasa.
Ugnsstegar Varmt vatten och diskmedel:Rengör med disktrasa eller borste.Ugnsstegarna går att haka av för rengöring. Följ kap. Haka av och hänga på ugsstegarna!
Tillbehör Varmt vatten och diskmedel:Blötlägg och rengör med disktrasa eller borste.
Sockellåda*(beroende på enhetstyp)	Varmt vatten och diskmedel:Rengör med disktrasa.
* Tillval (finns bara på vissa maskiner, beroende på enhets-typ.)

Ta ut och sätta in ugnsstegar

Vid rengöring kan du ta ut ugnsstegarna. Ugnen måste ha svalnat.

Haka loss ugnstegarna

1. Dra ut stegen nedtill och dra den lite framåt. Dra ut förlängningsstiftet på den nedre delen av stegen ur fästhålet (bild A).
2. Fäll sedan upp stegen och lyft ut den försiktigt (bild B).

Rengör stegarna med diskmedel och en disksvamp. Använd en borste om stegarna är väldigt smutsiga.

Haka i ugnsstegarna

1. Sätt försiktigt in de två hakarna i de övre hålen. (bild A-B)

Försök inte flytta stegarna förrän de två krokarna sitter i ordentligt i de övre hålen. Du kan skada och spräcka emaljen (bild C).

1. De två hakarna måste sitta på plats ordentligt i de övre hålen. För nu stegen långsamt och försiktigt nedåt och haka i den i de nedre hålen (bild D).
2. Haka i båda stegarna på väggarna inuti ugnen (bild E). Ugnsstegarna är rätt monterade när avståndet mellan de två övre falserna är större.

Haka av och hänga på ugnsluckan

Du kan haka av ugnsluckan vid rengörning och för att ta ur luckglasen.

Ugnsluckans gångjärn har varsin spärr. När spärrarna är nedfällda (bild A) är ugnsluckan spärrad. Den går inte att ta bort. När gångjärnsspärren är uppfälld (bild B) är gångjärnen säkrade. De kan inte gå ihop.

Risk för personskador!!

Gångjärnen kan slå ihop med stor kraft om de inte är säkrade. Se till s" att spärrarna alltid är helt nedfällda, resp. helt uppfällda när du ska haka av ugnsluckan.

Haka av luckan

1. Öppna ugnsluckan helt och hålllet.
2. Fäll in spärrarna till vänster och höger (bild A).
3. Stäng ugnsluckan till anslaget. Ta tag med båda händerna till vänster och höger. Stäng lite till och dra ut (bild B).

Häng på ugnsluckan i omvänd ordning.

1. Se till så att du för in båda gångjärnen i öppningen när du hänger på ugnsluckan (bild A).
2. Skåran under gångjärnen ska snäppa i på båda sidor (bild B).

1. Fäll in båda spärrarna igen (bild C). Stäng ugnsluckan.

Risk för personskador!!

Ta aldrig i gångjärnet om ugnsluckan faller ut av misstag eller om ett gångjärn går ihop. Kontakta service.

Ta ur och sätta i luckans glasskivor

Du kan ta bort glasskivorna i ugnsluckan, så att du kommer åt att rengöra bättre.

Demontera

1. Häng av ugnsluckan och lägg den med handtaget ned på en handduk.
2. Ta av skyddet upptill på ugnsluckan. Tryck sedan in höger och vänster flik med hjälp av fingrarna (bild A).
3. Lyft upp och dra ur den övre glasskivan (bild B).

1. Lyft upp glasskivan och dra ur den (bild C).

Rengör glasen med fönsterputs och mjuk trasa.

Risk för personskador!

Repat luckglas kan spricka. Använd inte glasskrapa eller kraftiga eller skurande rengöringsmedel.

Montering

Se till att texten "right above" nedtill till vänster är upp och ner när du monterar.

1. Skjut in glasskivan snett bakåt (bild A).
2. Skjut in den övre glasskivan snett bakåt i båda fästena. Den blanka ytan ska vara utåt. (Bild B).

1. Sätt på skyddet och skruva fast.

2. Hänga på ugnsluckan igen.

Använd inte ugnen förrän du har kontrollerat att glasen är rätt monterade.

Åtgärda fel

Fel orsakas oftast av små detaljer. Innan du kontaktar kundtjänst bör du läsa igenom följande råd och varningar.

Indikator Fel Åtgärd

Ingen Ett strömavbrott har inträffat. Kontrollera med hjälp av andra elapparater om ett strömavbrott har inträffat.
	Apparaten har inte anslutits enligt kopplings-schemat.	Kontrollera att apparaten har anslutits enligt kopplings-schemat.
	Fel i det elektroniska systemet. Om felet kvarstår efter ovanstående kontroller bör du kontakta Kundtjänst.
Indikatorerna blinkar Manöverpanelen är fuktig eller det ligger något på den.		Torka av manöverpanelen eller avlägsna föremålet.
Indikatorn - blinkar på kok-zonernas indikationspanel	Ett fel har uppstått på det elektroniska syste-met.	Håll handen en kort stund över kontrollytan för att bekräfta felet.
Er + nummer / d + num-mer / E + nummer	Fel i det elektroniska systemet. Koppla från spishällen från elnätet. Vänta cirka 30 sekunder och anslut den sedan igen.*
F0 / F9	Ett internt funktionsfel har uppstått. Koppla från spishällen från elnätet. Vänta cirka 30 sekunder och anslut den sedan igen.*
F2	Det elektroniska systemet har överhettats och motsvarande kokzon har stängts av.	Vänta tills det elektroniska systemet har svalnat tillräck-ligt. Tryck sedan på valfri symbol på spishällen.*
F4	Det elektroniska systemet har överhettats och samtliga kokzoner har stängts av.
F5 + effektnivå och var-ningssignal	Det finns ett varmt kokkärli kontrollpanelens område. Det är mycket troligt att det elektro-niska systemet överhettas.	Dra tillbaka kokkärlet i fråga. Felindikatorn slocknar kort därefter. Du kan då fortsätta med tillagningen.
F5 och varningssignal	Det finns ett varmt kokkärli kontrollpanelens område. Kokzonen har slocknat för att skydda det elektroniska systemet.	Dra tillbaka kokkärlet i fråga. Vänta några sekunder. Tryck några gånger på kontrollytan. När felindikatorn slocknar, kan du fortsätta tillagningen.
U1	Felaktig matningsspänning. Matningsspän-ningen ligger utanför de angivna gränserna.	Kontakta elleverantören.
U2 / U3	Kokzonen har överhettats och har stängts av för att skydda bänkskivan.	Vänta till dess att det elektroniska systemet har svalnat tillräckligt mycket och anslut det sedan på nytt.

* Om indikatorn kvarstår bör du kontakta Kundtjänst.
Placera inte varma kokkärl på manöverpanelen.

Normalt ljud under apparatens funktion

Induktionsuppvärmningsteknologin baserar sig på bildandet av elektromagnetiska fält som gör att värmen genereras direkt i kärlets bas. Dessa kan generera ljud eller vibrationer så som beskrivs nedan, beroende på kärlets konstruktion:

Ett djupt buller som en transformator

Detta ljud hörs vid tillagning med hög effektnivå. Orsaken till det är energimängden som överförs från spishällen till kokkärlet. Detta ljud försvinner eller försvagas då du minskar effektnivån.

Ett lågt väsande ljud

Detta ljud genereras då kokkärlet är tomt. Ljudet försvinner då du tillsätter vatten eller livsmedel i kokkärlet.

Knastrande Ijud

Detta ljud hörs i kärlen som består av flera olika överlappande material. Ljudet beror på vibrationer som hörs i ytorna som sammanför olika överlappande material. Detta ljud kommer från kärlet. Livsmedlens mängd och tillagningssätt kan påverka ljudets intensitet.

Ett högt väsande ljud

Ljuden hörs framför allt i kokkärl som består av olika överlappande material, så snart som man aktiverar maximal uppvärmningseffekt och samtidigt i båda kokzonerna. Dessa ljud försvinner eller försvagas så snart effekten minskas.

Ljud från fläkten

För en lämplig användning av det elektroniska systemet ska spishällen användas med en kontrollerad temperatur. Därför är spishällen försedd med en fläkt som aktiveras när den registrerade temperaturen är för hög. Fläkten kan även fortsätta att vara igång när spishällen har stängts av om den registrerade temperaturen fortfarande är för hög.

Tickande ljud eller ljud som från en klockas visare

Det här ljudet hörs endast när 3 eller flera kokzoner är igång och försvinner eller minskar när man stänger av en kokzon.

Ljuden som beskrivs är normala, utgör del av induktionsteknologin och indikerar inte något fel.

Felsökningstabell

Om en maträtt inte blir perfekt tillagad, se kapitlet Testat i värt provkök. Där finns massor med matlagningstips och -anvisningar.

Fel Möjlig orsak Åtgärd/anvisning

Ugnen fungerar inte.	Trasig säkring. Kontrollera i proppskåpet om säkringen är hel.
	Strömavbrott. Kontrollera om köksbelysningen eller andra köksmaskiner fungerar
Ugnen blir inte varm.	Det är damm på kontakterna.	Vrid vreden fram och till-baka ett par gånger.

Risk för stötar!!

Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga. Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer.

Byta ugnslampa i taket

Byt ugnslampan om den är trasig. Du hittar temperaturtåliga 40 W-lampor hos service eller återförsäljarna. Använd bara sådana lampor.

Risk för stötar!!

Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet.

1. Lägg en kökshandduk i den kalla ugnen för att undvika skador.
2. Skruva av lampglaset genom att vrida det åt vänster.

1. Byt lampan mot en av samma typ.
2. Skruva på lampglaset igen.
3. Ta ut kökshandduken och sätt i säkringen igen.

Lampglas

Byta skadade lampglas. Passande lampglas beställer du hos service. Ange enhetens E-nummer och FD-nummer.

Service

Om din spis kräver reparation, kontakta service. Vi försöker alltid hitta en lösning som passar, så att vi inte skickar ut tekniker i onödan.

E-nummer och FD-nummer

Ange enhetens produktnummer (E-nr) och tillverkningsnummer (FD), så kan vi hjälpa dig lättare. Typskylten med numren sitter på sidan av ugnsluckan. Skriv upp numren här på en gång, så slipper du leta efter dem när något går fel.

E-nr

FD-nr

Service

Tänk på att serviceteknikerns besök inte är gratis vid felanvändning ens under garantitiden.

Olika länders kontaktuppgifter hittar du i bifogad förteckning över Serviceställen.

Reparationsuppdrag och råd vid fel

S 0771 11 22 77

local rate

Lita på tillverkarens kompetens. Då kan du vara säker på att reparationen blir gjord av en utbildad servicetekniker som kommer till dig med originalreservdelar till maskinen.

Energi- och miljötips

Här får du tips om hur du sparar effekt när du bakar, ugnssteker i ugnen och lagar mat på hällen samt hur du skrotar enheten när den är uttjänt.

Spara effekt i ugnen

■ Förvärm bara ugnen om recepten eller tabellerna i bruksanvisningen anger det.
■ Använd mörka, svartlackerade eller emaljerade bakformar. De tar upp värmen bäst.
- Öppna ugnsluckan så lite som möjligt när du tillagar, bakar eller ugnssteker.
Du kan grädda flera kakor efter varandra. Ugnen är fortfarande varm. Det kortar gräddningstiden för den andra kakan. Du kan även baka av 2 formbrödsformar bredvid varandra.
- Vid längre tillagningstider kan du slå av ugnen 10 minuter före färdigtiden och låta maten gå klart på restvärmen.

Råd för energibesparing

Använd alltid det lock som hör till respektive gryta. När du lagar mat utan lock går det åt mycket mer energi. Använd ett glaslock för att kunna se rätten utan att behöva lyfta på locket.

■ Använd kokkärl med platt botten. Bottnar som inte är platta gör att det går åt mer energi.
Kokkärlens diameter bör överensstämma med kokzonens storlek. OBS: kokkärlens tillverkare brukar ange kokkärlets största diameter. Denna är oftast större än diametern hos kokkärlets botten.
■ Använd små kokkärl för små mängder mat. Ett stort kokkärl med litet innehåll kräver mycket energi.
Använd inte för mycket vatten när du kokar maten. På så vis sparar du energi och bevarar dessutom alla de vitaminer och mineraler som finns i grönsakerna.
Välj den lägsta effektnivån som räcker till för att utföra matlagningen. Med alltför hög effekt slösar du energi.

Återvinning

Släng förpackningen i återvinningen.

Denna enhet är märkt i enlighet med der europeiska direktivet 2012/19/EU om avfall som utgörs av eller innehåller elektroniska produkter (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Direktivet anger ramarna för inom EU giltigt återtagande och korrekt återvinning av uttjänta enheter.

Testat i vårt provkök.

Här hittar du ett urval rätter och de bästa inställningarna för dem. Vi visar vilken ugnsfunktion och temperatur som passar maträtten bäst. Du får uppgifter om lämpliga tillbehör och på vilken fals du ska sätta in dem. Du får tips om formar och tillagning.

Anvisningar

Tabellen gäller alltid för mat som ställs in i kall och tom ugn. Förvärm bara om det står i tabellen. Lägg bakplåtspapper på tillbehöret efter förvämningen.
- Tiderna i tabellerna är riktvärden. De beror på livsmedlets kvalitet och typ.
Använd bifogade tillbehör. Övriga tillbehör går att beställa som extratillbehör hos din återförsäljare eller kundtjänst. Ta ut tillbehören och kärl du inte behöver ur ugnsutrymmet innan du använder ugnen.
■ Använd alltid grytlapp när du tar ut varma tillbehör eller formar ur ugsutrymmet.

Kakor, tårtor och småkakor

Bakformar

Mörka metallformar fungerar bäst.

Ljusa, tunna metallformar eller glasformar förlänger gräddningstiderna och kakan blir inte lika jämnt gräddad.

Följ tillverkarens anvisningar och recept om du använder silikonformar. Silikonformar är ofta mindre än vanliga formar. Degmängderna och receptuppgifterna kan avvika.

Tabeller

I tabellerna hittar du perfekt ugnsfunktion för olika kakor och bakverk. Temperatur och tillagningstid beror på smetens mängd och konsistens. Det är därför det är cirkavärden i tabellerna. Försök först med det lägre värdet. En lägre temperatur ger en jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.

Förvärmer du ugnen, så blir gräddningstiden 5 till 10 minuter kortare.

Det finns mer information under Tips vid bakning vid tabellerna.

Formkakor Form Fals Ugnsfunk-			tion	Temperatur i °C	Tillagningstid, min.
Enkel, torr kaka Springform med kransbot-ten/långform	3			160-180 50-60
Enkel, torr kaka, fin Springform med kransbot-ten/långform	2			150-170 60-70
Tårtbotten av sockerkakssmet Pajform 3				140-460 20-30
Fruktkaka, enkel deg Hög springform med kransbotten	3			150-170 50-60
Biskvibotten Springform 2				160-180 30-40
Tårtbotten av sockerkakssmet Springform 1				170-190 25-35
Fruktkaka eller cheesecake, mördeg* Springform 1				170-190 70-90
Pajer* Springform 1				180-200 50-60

* Låt kakan svalna ca 20 minuter i stängd ugn.

Kakor på plåt	Tillbehör	Fals Ugnsfunktion		Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Sockerkakssmet eller jäsdeg med torr fyllning	Bakplåt	2		170-190 20-30
Sockerkakssmet eller jäsdeg med saftig fyllning (frukt)	Bakplåt	3		170-190 40-50
Rulltårta (förvärm)	Bakplåt	2		190-210 15-20
Vetelängd på 500 g mjöl	Bakplåt	2		160-180 30-40
Tysk vetelängd (stollen) på 500 g mjöl	Bakplåt	3		160-180 60-70
Tysk vetelängd (stollen) på 1 kg mjöl	Bakplåt	3		150-170 90-100
Strudel	Bakplåt	2		180-200 55-65
Börek	Bakplåt	2		180-200 40-50
Pizza	Bakplåt	2		220-240 25-35

Småkakor Tillbehör Fals Ugnsfunk-	tion	Temperatur i °C	Tillagningstid, min.
Småkakor Bakplåt 3		150-170 10-20
Spritsade småkakor (förvärm- Bakplåt 3 ning)		140-150 30-40
Mandelkakor Bakplåt 2		110-130 30-40
Maräng Bakplåt 3		80-100 100-190
Petit-choux Bakplåt 2		200-220 30-40
Smördeg Bakplåt 3		190-210 20-30
Vetebröd Bakplåt 3		180-200 20-30

Bröd och småfranska

Häll aldrig vatten i ugnen när den är varm.

Förvärm ugnen när du bakar bröd, om det inte står något annat.

Bröd och småfranska Tillbehör Fals Ugnsfunk-			tion	Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Matbröd på 1,2 kg mjöl	Långpanna	2		270	8
				200	35-45
Surdegsbröd på 1,2 kg mjöl	Långpanna	2		270	8
				200	40-50
Småfranska (förvärm inte)	Bakplåt	3		210-230 20-30
Jästa småfranska, söta	Bakplåt	3		170-190 15-20

Tips vid gräddning

Du vill använda ett eget recept när du bakar.	Leta upp ett liknande bakverk i baktabellen.
Hur du avgör om sockerkakan är färdig-gräddad.	Stick med en tandpetare i den högsta delen av kakan ca 10 minuter före färdigtiden (gräddningstiden som anges i receptet). När ingen smet fastnar på tandpetaren är kakan klar.
Kakan sjunker ihop.	Använd mindre vätska nästa gång eller ställ in ugnstemperaturen ca 10 ° lägre. Följ omrörningstiden som receptet anger.
Kakan är för hög i mitten och lägre runt kanterna.	Smörj inte kanten på springformar. Lossa kakan försiktigt från formen med en kniv efter gräddningen.
Kakan blir för hårt gräddad på ovansi-dan.	Sätt in kakan längre ned i ugnen, ställ in en lägre temperatur och grädda kakan något längre.
Kakan är för torr.	Stick små hål i den färdiga kakan med tandpetaren. Droppa sedan på t.ex. fruktsaft eller likör. Ställ in temperaturen ca 10 ° högre nästa gång och korta gräddningstiden.
Brödet eller kakan (t.ex. ostkaka) ser bra ut, men det är kletigt inuti (vattnar sig).	Använd mindre vätska nästa gång och grädda längre på lägre temperatur. Förgrädda botten på kakor med saftig fyllning. Strö mandel eller ströbröd på den och lägg sedan på fyllningen. Följ receptet och gräddningstiderna.
Bakverket är ojämnt gräddat.	Välj en lägre temperatur så blir bakverket jämnare gräddat. Grädda känsliga bakverk med över-/undervärme ☐ på en fals. Överflödigt bakplåtspapper kan påverka luftcirkulationen. Klipp alltid till bakplåtspappret så att det passar bakplåten.
Fruktkakan är för ljus nedtill.	Sätt in kakan på en lägre fals nästa gång.
Fruktsaften rinner över.	Använd om möjligt den djupare långpannan nästa gång.
Småkakor av jäsdeg fastnar i varandra under gräddningen.	Lämna ett fritt utrymme på ca 2 cm runt varje kaka. Då finns det tillräcklig plats för att kakorna ska kunna jäsa och bli gräddade runtom.
Det bildas kondens när du gräddar saf-tiga kakor.	Det kan bildas vattenånga vid gräddningen. Den tränger ut via luckan. Vattenångan kan bilda vattendroppar på kontrollerna eller på skåpen runtom. Det är ett fysiskt fenomen.

Kött, fågel, fisk

Form

Du kan använda vilken eldfast form som helst. Bakplåten passar även för stora stekar.

Använd helst glasformar. Locket ska passa och sluta tätt.

Använder du emaljgryta, ha i lite mer vätska.

Använder du rostfria grytor blir maten inte lika kraftigt brynt och köttet inte lika väl genomstekt. Öka på tillagningstiderna.

Uppgifter i tabellerna:

Öppen form = öppen

Täckt form = täckt

Ställ alltid formen mitt på gallret.

Ställ heta glasformar på torrt underlag. Är underlaget blött eller kallt kan formen spricka.

Steka

Tillsätt lite vätska till magert kött. Grytbotten ska vara täckt till ca 12 cm.

Tillsätt rikligt med vätska till stekar. Grytbotten ska vara täckt till ca 1 -2 cm.

Vätskemängden beror på köttsorten och grytmateriallet. Om du tillagar kött i emaljgryta går det åt mer vätska än i en glasgryta.

Stekgrytor av rostfritt fungerar inte så bra. Köttet tar längre tid att tillaga och får inte en lika kraftig stekyta. Använd en högre temperatur och/eller en längre tillagningstid.

Grilltips

Förvärm i ca 3 minuter vid grillning innan du lägger in köttstyckena i ugnen.

Grilla alltid med ugnsluckan stängd.

Köttskivorna bör helst vara lika tjocka. Då får de jämn och fin färg och blir saftiga.

Vänd köttstyckena efter 23 av tiden.

Salta alltid efter grillningen.

Lägg köttskivorna direkt på gallret. Om du grillar ett enda köttstycke, så blir resultatet bäst om du lägger det mitt på gallret.

Sätt dessutom in bakplåten på fals 1. Den fångar upp köttsaften och håller ugnen ren.

Sätt inte in bakplåt eller långpanna i fals 4 eller 5 när du grillar. Den kraftiga värmen får dem att slå sig, vilket kan skada ugsutrymmet när du tar ut dem.

Grillelementet slår på och av hela tiden. Det är normalt. Hur ofta det sker beror på inställt grilläge.

Kött

Vänd köttet efter halva tiden.

När steken är färdig ska den vila i ytterligare 10 minuter i den avstängda, stängda ugnen. På så vis fördelas köttsaften bättre.

Täck rostbiffen med aluminiumfolie efter tillagning och låt den vila i 10 minuter i ugnen.

Skåra fläsksvålen korsvis och lägg först köttet med svålen nedåt i kärlet.

Kött Vikt Tillbehör och for-		mar	Fals Ugnsfunk-tion	Temperatur i °C, grilläge	Tillagningstid i minuter
Nötkött
Nötstek 1,0 kg täckt 2			☐	200-220 120
	1,5 kg 2		☐	190-210 140
	2,0 kg 2		☐	180-200 160
Oxfilé, medium 1,0 kg öppen 2			☐	210-230 70
	1,5 kg 2		☐	200-220 80
Rostbiff, medium 1,0 kg öppen 1			☒	210-230 50
Biffar, medium, 3 cm tjocka Galler 5			☐	3	15
Kalvkött
Kalvstek	1,0 kg öppen 2		☐	190-210 100
	2,0 kg 2		☐	170-190 120
Fläskkött
Stek utan svål (t.ex. karrébit)	1,0 kg öppen 1		☒	200-220 100
	1,5 kg 1		☒	190-210 140
	2,0 kg 1		☒	180-200 160
Stek med svål (t.ex. bog) 1,0 kg öppen 1			☒	200-220 120
	1,5 kg 1		☒	190-210 150
	2,0 kg 1		☒	180-200 180
Kassler med ben	1,0 kg täckt 2		☐	210-230 70
Lammkött
Lammfiol, benfri, medium	1,5 kg öppen 1		☒	150-170 120
Köttfärs
Köttfärslimpa	på 500 g färs	öppen 1	☒	170-190 70
Grillkorv
Grillkorv		Galler 4	☐	3	15

Fågel

Vikterna i tabellen gäller stekfärdig fågel utan fyllning.

Lägg hel fågel först med bröstsidan nedåt på gallret. Vänd efter 23 av den angivna tiden.

Vänd på stekar som t.ex. kalkonstek eller kalkonbröst efter halva den angivna tiden. Vänd på fågelbitar efter 23 av tiden.

Stoppa in huden under vingarna på gås eller anka. Så kan fettet rinna ut.

Fågeln blir väldigt knaprig och brun om du penslar med smör, saltvatten eller apelsinjuice i slutet av stektiden

Om du grillar direkt på gallret, placera en bakplåt på fals 1. Den fångar upp köttsaften och håller ugnen ren.

Fågel Vikt Tillbehör och for- mar	Fals Ugnsfunk- tion	Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Kyckling, hel 1,2 kg Galler 2		200-220 60-70
Gödkyckling, hel 1,6 kg Galler 2		190-210 80-90
Kycklinghalvor à 500 g Galler 2		200-220 40-50
Kycklingdelar à 300 g Galler 3		200-220 30-40
Anka, hel 2,0 kg Galler 2		170-190 90-100
Gås, hel 3,5-4,0 kg Galler 2		160-170 110-130
Minikalkon, hel	3,0 kg Galler 2	170-190 80-100
Kalkonklubba	1,0 kg Galler 2	180-200 90-100

Fisk

Vänd på fiskbitarna efter 23 av grilltiden.

Du behöver inte vända på hel fisk. Sätt in hela fisken med ryggsidan upp i ugnen, alltså med ryggfenan uppåt. Ställ en

skalad potatis eller ett litet ugnsfast fat i buken på fisken, så att den står stadigt.

Om du grillar direkt på gallret, placera en bakplåt på fals 1. Den fångar upp köttsaften och håller ugnen ren.

Fisk	Vikt	Tillbehör och for-mar	Fals Ugnsfunk-tion	Temperatur °C, grilläge	Tillagningstid, min.
Fisk, hel	à 300 g	Galler 2		3	20-25
	1,0 kg	Galler 2		180-200 45-50
	1,5 kg	Galler 2		170-190 50-60
Fiskfilé, 3 cm		Galler 3		2	20-25

Tips vid stekning och grillning

Tabellen innehåller inga uppgifter om stekens vikt.	Använd uppgifterna för den närmast lägre vikten och förläng tillagningstiden.
Hur vet jag att steken är färdig?	Använd en stektermometer (kan köpas i fackhandeln) eller gör "skedtestet". Tryck med en sked på steken. Om steken känns fast är den färdig. Om den ger efter behöver den ytterligare tid i ugnen.
Steken har blivit för mörk och på vissa ställen är ytan bränd.	Kontrollera falsnivån och temperaturen.
Steken ser bra ut, men skyn har bränt vid.	Välj ett mindre stekkärl eller tillsätt mer vätska nästa gång.
Steken ser fin ut men skyn är för ljus och vattnig.	Välj ett större stekkärl och mindre vätska nästa gång.
När du öser steken bildas vattenånga.	Detta är helt normalt. En stor del av vattenångan släpps ut via ångutsläppet. Ångan kan bilda kondensvatten på den svalare manöverpanelen och skåpluckorna.

Gratänger, varma mackor

Om du grillar direkt på gallret, placera en bakplåt på fals 1. Det håller ugnen ren.

Ställ alltid kärlet på gallret.

När du gör gratänger så beror tillagningstiden på formens storlek samt höjden på gratängen. Tabellvärdena är bara riktvärden.

Maträtt Tillbehör och formar Fals Ugnsfunk-		tion	Temperatur i °C	Tillagningstid, min.
Gratänger
Puddingar Gratängform 2		☐	180-200 40-50
Makaronilåda Gratängform 2		☐	210-230 30-40
Gratäng
Potatisgratäng på rå potatis, max. 4 cm hög	Gratängform 2	☒	160-180 60-80
Rostat bröd
Rostat bröd, 12 st. Galler 4		☐	3 5-8

Färdigmat

Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen.

Om du lägger bakplåtspapper på tillbehöret, kontrollera att bakplåtspappret är avsett för temperaturen. Anpassa pappret till maten. Slutresultatet beror mycket på livsmedlets kvalitet. Det kan finnas bruna delar och ojämnheter redan på det råa livsmedlet.

Maträtt Tillbehör Fals Ugnsfunk-				Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
			tion
Strudel, djupfryst Bakplåt	3			180-200 35-45
Pommes frites	Bakplåt	3		190-210 25-30
Pizza	Galler 2			200-220 15-20
Pizzabaguette	Galler 2			190-210 15-20

Speciella maträtter

Vid låga temperaturer kan du göra krämig yoghurt eller lösa jäsdegar.

Ta först bort tillbehör, galler och utdragsskenor ur ugnsutrymmet.

Göra yoghurt

1. Koka upp 1 liter mjölk (3,5 %), kyl den till 40 °C.
2. Rör ned 150 g yoghurt (kylskåpskall).

3. Häll över i koppar eller glasburkar och täck med plastfolie.

4. Förvärm ugnen enligt beskrivningen.

5. Ställ kopparna/burkarna på ungsbotten och tillaga enligt anvisningarna.

Jäsa deg

1. Sätt degen som vanligt i en värmetålig keramikbunke och täck över.
2. Förvärm ugnen enligt beskrivningen.
3. Slå av ugnen och låt degen jäsa i avstängd ugn.

Maträtt	Form		Ugnsfunktion	Temperatur	Tillagningstid
Yoghurt	Koppar eller glasburkar med lock	på ugnsbotten		förvärm till 100 °C	15 min.
				slå bara på ugnsbelysningen	8 timmar
Jäsa deg Värmetålig bunke	på ugnsbotten			förvärm till 50 °C	5-10 min.
				Slå av ugnen och sätt in degen	20-30 min.

Upptining

Ta ut det frysta livsmedlet ur förpackningen, lägg det i passande form och ställ på gallret i ugnen.

Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen.

Upptiningstiden kan variera beroende på vilken typ av livsmedel det rör sig om och i vilken mängd.

Lägg fågel med bröstsidan nedåt på en tallrik.

Frysvara	Tillbehör	Fals	Ugns-funktion	Temperatur i °C
t.ex. gräddtårtor, smörkrämstårtor, tårtor med choklad- eller sockerglasyr, frukt, kyckling, korv och kött, bröd, småfranska, kakor och andra bakverk	Galler	2		Termostatvredet är fortfarande av

Torkning

Använd bara frukt och grönsaker utan skador och skölj dem noggrant.

Låt frukten/grönsakerna droppa av ordentligt och torka av dem.

Sätt bakplåten på fals 4,

gallret på fals 2.

Lägg bakplåtspapper på bakplåt och i galler.

Frukt eller grönsaker med mycket vätska måste du vända ofta.

Lossa det du torkat från papperet direkt efter torkningen.

Frukt och örter Fals Ugnsfunk-	tion	Temperatur i °C Tillagningstid i timmar
600 g äppelringar 2+4		80 ca 5
800 g päronklyftor 2+4		80 ca 8
1,5 kg sviskon eller plommon 2+4		80 ca 8-10
200 g kryddväxter, ansade 2+4		80 ca 112

Konservering

Glasen och gummiringarna måste vara rena och felfria vid kokning. Använd helst lika stora glas. Uppgifterna i tabellerna gäller för runda enlitersglas.

Obs!

Använd inte större eller högre glas. Locken kan spricka.

Använd endast felfria frukter och grönsaker. Skölj dem noggrant.

De angivna tiderna i tabellerna är riktvärden. De kan påverkas av rumstemperatur, antal glas, mängden innehåll samt temperaturen på innehållet i glasen. Innan du byter ugnsfunktion resp. stänger av ugnen ska du kontrollera att det pärlar sig i glasen.

Förberedelser

1. Fyll på burkarna, men inte så att de blir helt fulla.

2. Torka av kanten på burkarna, de måste vara rena.

3. Lägg på en fuktig gummiring och ett lock på varje glas.

4. Förslut glasen med klämmor.

Ställ inte in fler än sex glas i tillagningsutrymmet.

Inställning

1. Sätt in långpannan på fals 2Ställ glasen så att de inte har kontakt med varandra.

2. Häll ½ liter varmt vatten (ca 80 °C) i långpannan.

3. Stäng ugnsluckan.

4. Ställ in undervärme □.

5. Ställ temperaturen på 170 till 180 °C.

Konservering

Frukt

Efter ca 40 till 50 minuter småbubblar det. Slå av ugnen.

Ta ut glasen ur ugnen efter 25 till 35 minuter på eftervärme. Om glasen svalnar långsamt i ugnen kan bakterier bildas, vilket medför att den konserverade frukten surnar.

Frukt i 1-litersglas När det pärlar Eftervärme
Äpplen, vinbär, jordgubbar Slå av ca 25 minuter
Körsbär, aprikoser, persikor, krusbär	Slå av ca 30 minuter
Äppelmos, päron, plommon	Slå av ca 35 minuter

Grönsaker

Så snart bubblor uppstår i glasen ställer du ner temperaturen

från 120 till 140 °C. Ca 35 till 70 minuter beroende på typ av grönsak. Slå efter denna tid av ugnen och kör på eftervärmen.

Grönsaker med kallt spad i 1-litersglas	När det pärlar Eftervärme
Gurka	-	ca 35 minuter
Rödbetor	ca 35 minuter	ca 30 minuter
Brysselkål	ca 45 minuter	ca 30 minuter
Bönor, kålrabbi, rödkål	ca 60 minuter	ca 30 minuter
Ärter	ca 70 minuter	ca 30 minuter

Ta ut glasen

Ta ur glasen ur ugnen efter kokningen.

Obs!

Ställ inte de varma glasen på kallt eller vått underlag. De kan spricka.

Akrylamid i livsmedel

Akrylamid bildas framförallt vid tillagning med hög värme av mjöl- och stärkelserika produkter, t.ex. potatischips, pommes

frites, rostat bröd, småfranska, bröd eller konditorivaror av mördeg (kex, olika slags pepparkakor).

Tips på tillagning som ger låg akrylamidhalt i maten

Allmänt	Håll tillagningstiderna så korta som möjligt.Bryn maten gyllengul, inte mörkbrun.Stora, tjocka bitar innehåller mindre akrylamid.
Gräddning Med över-/undervärme max. 200 °C.Med 3D-varmluft eller varmluft max. 180 °C.
Småkakor Med över-/undervärme max. 190 °C.Med 3D-varmluft eller varmluft max. 170 °C.Ägg och äggulor minskar bildad akrylamid.
Ugnspommes frites Sprid ut ett lager jämnt på plåten. Kör på minst 400 g per plåt, så att din pommes frites inte blir torr.

Provrätter

Tabellerna är framtagna för provningsinstitut för att underlätta provning och test av olika ugnar.

Enligt EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.

Gräddning

Ställ de mörka springformarna diagonalt om du gör äppelpaj. Kakor i ljusa springformar: Grädda med över-/undervärme ☐ på fals 1. Ställ springformen på bakplåten i stället för gallret.

Maträtt Tillbehör och formar Fals Ugnsfunk-			tion	Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Spritskakor Bakplåt 2			☐	150-170 20-30
Småkakor, 20 st. Bakplåt 3			☐	160-180 20-30
Sockerkaka Springform på gallret 2			☐	160-180 30-40
Äppelpaj	Galler + 2 st. ∅ 20 cm- springformar	1	☐	190-210 70-80

Grilla

Grillar du direkt på gallret, sätt in bakplåten på fals 1. Den fångar upp köttsaften så att du håller ugnen ren.

Maträtt Tillbehör och formar Fals Ugnsfunk-			tion	Grilläge	Tillagningstid i minuter
Rosta brödFörvärm i 10 minuter	Galler	5		3	1-2
Hamburgare, 12 st.*ingen förvärmning	Galler + bakplåt	4		3	25-30

* Vänd efter 23 av tiden

BSH Hausgeräte GmbH

Tillverkas av BSH Hausgeräte GmbH under varumärkeslicens från Siemens AG