182103 Classic Castel - Fritös PRINCESS - Gratis bruksanvisning och manual

Produkttyp	Fritös
Märke	PRINCESS
Modell	182103 Classic Castel
Oljekapacitet	3 Liter
Max. fyllnadsmängd (livsmedel)	900 g
Temperaturreglering	Justerbar termostat
Temperaturområde	170 °C till 190 °C
Värmesystem	Öppet system
Kallzon	Ja
Säkerhetsfilter	Ja (special-säkerhetsfilter)
Kontrollampa	Ja (visar värmning)
Överhettningsskydd	Termisk säkring
Återställningsfunktion	Ja (med återställningsstift)
Material innergryta	Non-stick beläggning
Material hölje	Plast och metall
Rengöring	Ej diskmaskinssäker (handdisk)

Vanliga frågor - 182103 Classic Castel PRINCESS

Hur använder jag fritösen korrekt?

Fyll med olja eller flytande fett upp till markeringen. Välj önskad temperatur på termostaten. Sänk ner korgen långsamt för att undvika kraftig skumning. Efter fritering, låt korgen rinna av och låt apparaten svalna innan rengöring.

Kan jag använda fast fett?

Nej, denna fritös är endast för olja eller flytande fett. Fast fett kan fånga in vatten och vid uppvärmning farligt spruta ut.

Hur förhindrar jag stänk vid fritering?

Se till att livsmedlen är torra. Skaka frysta produkter över diskhon för att avlägsna överflödig is. Sänk ner korgen långsamt. Undvik vattenförorening av oljan.

Hur byter jag olja?

Låt oljan svalna helt avsvalna, dra ur kontakten. Kassera den gamla oljan enligt lokala föreskrifter (inte i hushållsavfallet). Rengör insidan med hushållspapper och en fuktig trasa, fyll sedan på ny olja.

Hur rengör jag fritösen?

Doppa aldrig apparaten i vatten. Alla avtagbara delar (utom den elektriska delen) kan rengöras i varmt såpvatten. Använd inga skurmedel. Tillbehören är inte diskmaskinssäkra.

Vad är kallzonen?

Kallzonen är det nedre området av oljebehållaren där större matpartiklar sjunker. Den lägre temperaturen förhindrar att dessa partiklar bränns och påverkar smaken.

Vad är säkerhetsfiltret och hur använder jag det?

Säkerhetsfiltret (medföljer) sänker temperaturen i kallzonen ytterligare och fördelar vattenpartiklar jämnt för att förhindra stänk. Placera det på botten av den avtagbara behållaren. Rengör det regelbundet och kontrollera att öppningarna inte är blockerade.

Vad gör jag vid överhettning?

Den termiska överbelastningen stänger av apparaten. Dra ur kontakten, låt apparaten svalna. Tryck in återställningsknappen på baksidan av den elektriska delen med den medföljande återställningspinnen för att återställa säkringen.

Kan jag fritera frysta pommes frites direkt?

Ja, men skaka av överflödig is för att undvika stänk. Fritera dem enligt tabellen: Förfritering vid 170 °C, slutfritering vid 175 °C.

Hur friterar jag färska pommes frites korrekt?

Efter tvätt och torkning, fritera pommes två gånger: Förfritering 5-10 minuter vid 170 °C, sedan slutfritering 2-4 minuter vid 175 °C. Låt rinna av ordentligt.

BRUKSANVISNING 182103 Classic Castel PRINCESS

Läs först instruktionerna noggrant och behåll dem för framtida referens. Anslut apparaten endast till ett jordat uttag. Avlägsna förpackningsmaterialet före den första användningen och diska tillbehören och pannan i varmt vatten. Låt dem torka väl före bruk. Se till att de elektriska delarna hålls torra. Apparaten levereras komplett med en justerbar termostat och indikatorlampa. Indikatorlampan tänds när apparaten värms upp. Så snart den slocknar har den inställda temperaturen uppnåtts. Det "öppna" frityrsystemet innebär att du får samma professionella resultat som man förväntar sig i en restaurang och gör dessutom rengöringen mycket lätt.

ANVÄNDNING AV FLOTTYRPANNAN

Denna typ av apparaten är endast lämplig för bruk med olja eller ytande fett, och inte för fett i fast form. Om du använder fast fett föreligger risk att vatten fångas i fettet vilket gör att det stänker häftigt när det värms upp. Se även till att oljan/fettet inte förorenas av vatten, till exempel från frusna produkter, eftersom detta gör att oljan stänker kraftigt.

• Koppla aldrig in pannan utan olja eller fett, detta skulle skada apparaten. Fyll pannan heller aldrig med andra vätskor, t.ex. vatten.
• Placera ottyrpannan på ett torrt, stadigt underlag. Eftersom pannan blir varm under bruk måste du se till att den inte står för nära andra föremål.
• Öppna ottyrpannans lock.
• Fyll apparaten med önskad mängd olja eller fett. Var noga med att fylla apparaten minst till miniminivån och aldrig mer än maximinivån. Dessa står angivna på pannans insida. För att få bästa resultat bör du inte blanda olika sorters olja med varandra.
• Välj en lämpad temperatur för produkten som ska ottyrkokas. Se temperaturtabellen.
• Använd handtaget för att sätta korgen i pannan.
• Lägg livsmedlet i korgen. För bästa resultat bör ingredienserna läggas torra i korgen.
• Sänk ned korgen långsamt för att förhindra att olja bubblar för mycket.
• När indikatorlampan slocknar har den inställda temperaturen uppnåtts. Vänta alltid tills detta sker. För att hålla oljan vid den inställda temperaturen kommer termostaten att klicka till och från. Härvid tänds och slocknar indikatorlampan.

• Lyft korgen igen när bakningstiden har gått och häng den vid fästet i pannan så att oljan kan rinna ut.
• Tag alltid ut kontakten ur vägguttaget.
• När apparaten har kallnat helt kan du ställa undan den. Förvara pannan med stängt lock på en torr och mörk plats. Oljan och korgen kan stå kvar i pannan.

FRITERINGSTIPS

• Skaka ut frysta produkter över diskhon för att avlägsna överflödig is.
• Om du gör pommes frites av färsk potatis: Torka dem efter sköljning så att det inte hamnar vatten i oljan.
• Baka pommes frites i 2 omgångar. Första omgången (förbakning) 5 till 10 minuter vid 170 grader. Andra omgången (färdigbakning) 2 till 4 minuter vid 175 grader. Låt droppa av ordentligt.

MAXIMAL PRODUKTKVANTITET

TYP Liter max gr max gr
182103 3 900 600
182123 2 x 3 2 x 900 2 x 600

STEKTABELL

RATT BAKNINGSTEMPERATUR
Förstekning pommes frites 170 °C
Färdigbakning pommes frites 175 °C
Fondue Parmesan 170 °C
Ostkroketter 170 °C
Kött/fisk/potatiskroketter	175 °C
Fisk	170 °C
Fiskpinnar	180 °C
Ostbeignet	180 °C
Oljemunkar	175 °C
Fryst korv	190 °C
Kyckling	170 °C
Räkbeignet	180 °C

Minimera bildandet av akrylamid genom att inte tillaga produkter med en hög andel stärkelse, till exempel potatis och sädesprodukter, vid temperaturer över 175 °C.

SÄKERHETSFILTER FÖR FRITÖSER

Fritösen har en 'kall zon' i botten på apparaten. Den 'kalla zonen' är en zon dit större matpartiklar sjunker och den lägre temperaturen förhindrar att de bränns av oljan eller det ytande fettet. Fritöser med en 'kall zon' har många fördelar, men kräver också extra uppmärksamhet. Fritöser med en 'kall zon' är känsliga för vatten eftersom värmeelementen är nedsänkta i olja eller ytande fett. Vatten kan komma i kontakt med oljan eller det ytande fettet av flera orsaker:

• De esta födoämnen, speciellt potatis, innehåller naturligt vatten.
• Kondensering av het ånga.
• Ispartiklar i frysta födoämnen.
• Livsmedlen sköljs men torkas inte ordentligt före tillagning.
• Den löstagbara pannan torkas inte ordentligt efter rengöring.
• Fel typ av olja eller ytande fett används.

Handboken innehåller anvisningar om att hindra vatten från att komma i kontakt med oljan eller det ytande fettet. Om vatten kommer i kontakt med oljan eller det ytande fettet, kan substasen börja skvätta, skumma eller flöda över kraftigt. För att optimera fritöserna har Princess utvecklar ett speciellt säkerhets Iter som sänker temperaturen i den 'kalla zonen' ytterligare och fördelar vatenpartiklarna mer effektivt. Säkerhetsfiltret hindrar substansen från att skvätta, skumma eller öda över.

- Rengör säkerhetsfiltret regelbundet. Kontrollera att öppningarna i säkerhetsfiltret inte är tilltäpptta.

• Placera den löstagbara pannan (1) i apparaten.
• Placera säkerhets ltret (2) på botten av den löstagbara pannan (1).
• Montera den elektroniska styrenheten (3) på apparaten.
• Placera korgen (4) i den löstagbara pannan (1).
• Placera locket (5) på apparaten.

BYTE AV OLJA

Se till att apparaten och oljan har svalnat ordentligt innan du byter olja (drag ut kontakten ur vägguttaget). Byt olja regelbundet. Detta är särskilt nödvändigt när oljan eller fetter blir mörkt eller lukten förändras. Byt oljan minst per 10 användningar. Byt all olja samtidigt, blanda aldrig gammal och ny olja. Använd olja belastar miljön. Kasta den alltså inte utan vidare, utan följ anvisningarna för avfall som gäller i din kommun.

RENGÖRING OCH UNDERHALL

Sänk aldrig apparaten i vatten! Tag ut kontakten från uttaget.

- Alla icke-elektriska delar kan rengöras i varmt tvålvatten. Torka dem noga innan de används igen.

- Vi rekommenderar inte att du rengör delarna i diskmaskin.

- Rengör regelbundet ottyrpannans in- och utsida.

- Rengör pannans utsida regelbundet med en fuktig trasa och torka den med en mjuk, ren duk.

- Använd aldrig slipmedel.

- Vid byte av oljan kan du samtidigt rengöra ottyrpannans insida. Töm pannan och rengör insidan först med hushållspapper och sedan med en våt trasa med diskvatten. Torka sedan ut insidan med en fuktig trasa och låt den torka ordentligt.

PRINCESS-TIPS

• Sätt ottyrpannan alltid på ett stabilt underlag och håll den undan från brännbara material.
• Ställ aldrig pannan på eller nära en inkopplad kokplatta.
• Innan du börjar använda pannan måste den vara fylld med en tillräcklig mängd olja eller fett. Koppla aldrig in pannan utan olja eller fett, detta skulle förstöra apparaten.
• Flytta aldrig pannan under bruk. Oljan blir het och kan orsaka brännsår. Vänta med att ytta pannan tills oljan har svalnat.
• Sänk aldrig apparaten i vatten!
• Lämna aldrig apparaten utan tillsyn medan den används. Var särskilt uppmärksam om det finns barn i närheten.
• Använd inte apparaten om sladden skadats. Skicka den till vår serviceavdelning för att minimera riskerna. Skadade sladdar hos den här typen av maskiner ska bara bytas ut av vår serviceavdelning med användning av speciella verktyg.
• Se till att de tunna rören som går längs värmeelementen inte skadas (gör inga märken och böj dem inte).
• Den elektriska delen levereras komplett med en säkerhetsbrytare, som säkerställer att värmeelementet endast fungerar när det placeras korrekt i pannan.
• Använd aldrig tidigare upptinade och därefter åter infrusna produkter. Dessa innehåller mycket vatten, vilket orsakar kraftiga stänk.
• Barn ska hållas under uppsikt så att de inte leker med apparaten.
• Om apparaten används av personer med ett fysiskt, mentalt eller motoriskt funktionshinder eller nedsatt sinnesförmåga, eller brist på erfarenhet och kunskap, kan fara uppstå. Personer som är ansvariga för deras säkerhet ska ge uttryckliga instruktioner eller hålla dem under uppsikt när de använder apparaten.

Vid överhettning stängs pannan av automatiskt. Denna säkerhetsmekanism nns under den elektriska delen. Om den stängs av kan du återaktivera den genom att trycka in knappen med ett långt, spetsigt föremål. Knappen nns djupt i hålet, så du bör använda det medföljande återställningsstiftet. Ta först ut kontakten från eluttaget.

F∅R BRUG