QCE8800X - Spis Husqvarna-Electrolux - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING QCE8800X Husqvarna-Electrolux

Tack för att du valt denna produkt från Husqvarna-Electrolux. Vi har skapat den så att du ska kunna få felfritt resultat i många år, med innovativa tekniker som gör livet enklare – funktioner som du inte skulle hitta hos vanliga produkter. Varsågod att ägna några minuter åt att läsa detta för att få ut så mycket som möjligt av produkten. Besök vår webbplats för att:

Få användningsråd, broschyrer, felsökningshjälp och serviceinformation: www.husqvarna-electrolux.se

Registrera din produkt för bättre service: www.husqvarna-electrolux.se

Köpa tillbehör, förbrukningsvaror och originalreservdelar till din produkt: www.husqvarna-electrolux.se/shop

KUNDTJÄNST OCH SERVICE

Vi rekommenderar att originalreservdelar används.

Ha följande uppgifter till hands när du kontaktar serviceavdelningen: Modell, PNC, serienummer.

Informationen står på typskylten.

⚠️ Varnings-/viktig säkerhetsinformation

① Allmän information och tips

Miljöinformation

Med reservation för ändringar.

1. ⚠SÄKERHETSINFORMATION

Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten. Tillverkaren är inte ansvarig för eventuella personskador eller andra skador som uppkommit som ett resultat av felaktig installation eller användning. Förvara alltid bruksanvisningen på en säker och tillgänglig plats för framtida bruk.

1.1 Säkerhet för barn och handikappade

• Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder och uppåt, och av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, samt personer med bristande erfarenhet och kunskap, om de övervakas eller instrueras beträffande hur produkten används på ett säkert sätt och förstår de risker som är förknippade med användningen.
• Låt inte barn leka med produkten.
• Håll allt förpackningsmaterial utom räckhåll för barn och kassera det på lämpligt sätt.
• Barn och husdjur ska hållas borta från produkten när den är igång eller när den svalnar. Åtkomliga delar är mycket varma.
• Om apparaten har ett barnlås, måste detta aktiveras.
• Barn får inte utföra städning och underhåll av apparaten utan uppsikt.
• Barn under 3 år får ej vistas i närheten av den här apparaten när den är igång.

1.2 Allmän säkerhet

- Endast behöriga personer får installera den här produkten och byta kabel.

- WARNING: Produkten och åtkomliga delar blir mycket varma under användning. Var försiktig så att du undviker att vidröra värmeelementen. Barn under 8 år ska inte vistas i närheten utan ständig uppsikt.

- Använd alltid ugnsvantar för att ta ut eller sätta in tillbehör eller eldfasta formar.

- Innan du utför något underhåll ska du koppla ur produkten från nätuttaget.

- Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa för att undvika risken för elstötar.

- Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten.

- Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att glaset spricker.

- Om nätsladden är skadad måste den bytas av tillverkaren, tillverkarens auktoriserade servicecenter eller personer med motsvarande utbildning, för att undvika elektrisk fara.

- För att ta bort ugnsstegarna drar du först ut den främre delen av ugnsstegen och sedan den bakre delen från sidoväggarna. Sätt tillbaka ugnsstegarna i omvänd ordning.

- Använd endast matlagningstermometern som rekommenderas för den här produkten.

2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER

2.1 Installation

WARNING!

Endast en behörig person får installera den här produkten.

- Avlägsna allt förpackningsmaterial.

- Installera eller använd inte en skadad produkt.

- Följ installationsinstruktionerna som följer med produkten.

- Var alltid försiktig när produkten rör sig eftersom den är tung. Använd alltid skyddshandskar och täckta skor.

- Minsta avstånd till andra produkter ska beaktas.

- Kontrollera att produkten har installerats under och bredvid stadiga skåp- eller bänkstommar.

• Produktens sidor måste gränsa till produkter eller enheter med samma höjd.
• Produkten är utrustad med ett elektriskt kylsystem. Det måste användas tillsammans med det elektriska nätuttaget.

2.2 Elektrisk anslutning

WARNING!

Risk för brand och elektriska stötar.

• Alla elektriska anslutningar ska göras av en behörig elektriker.
• Produkten måste jordas.
• Se till att de parametrarna på märkskylten överensstämmer med elnätets elektricitet.

• Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag.

• Använd inte grenuttag eller förlängningssladdar.

• Kontrollera så att du inte skadar stickkontakten och nätkabeln. Om produktens nätkabel behöver bytas måste det göras av vårt auktoriserade servicecenter.
• Låt inte nätkablar komma i kontakt med eller komma nära produktens lucka, speciellt inte när luckan är het.
• Stötskyddet för strömförande och isolerade delar måste fästas på ett sådant sätt att det inte kan tas bort utan verktyg.
• Anslut stickkontakten till eluttaget först vid slutet av installationen. Kontrollera att stickkontakten är åtkomlig efter installationen.
• Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst.
• Dra inte i anslutningssladden för att koppla bort produkten från eluttaget. Ta alltid tag i stickkontakten.
• Använd endast rätt isoleringsenheter: strömbrytare, säkringar (säkringar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer.
• Den elektriska installationen måste ha en isolationsenhet så att du kan koppla från produkten från nätet vid alla poler. Kontaktöppningen på isolationsenheten måste vara minst 3 mm bred.
• Denna produkt uppfyller kraven enligt EU:s direktiv.

2.3 Användning

WARNING!

Risk för skador, brännskador, elstötar eller explosion föreligger.

• Denna produkt är endast avsedd för hushållsbruk.
• Ändra inte produktens specifikationer.
• Se till att ventilationsöppningarna inte är blockerade.
• Lämna inte produkten utan tillsyn under användning.
• Stäng av produkten efter varje användningstillfälle.

• Var försiktig när du öppnar produktens lucka medan produkten är igång. Het luft kan strömma ut.

• Använd inte produkten med våta händer eller när den är i kontakt med vatten.

• Tyng inte ner luckan när den är öppen.
• Använd inte produkten som arbetseller avlastningsyta.
• Öppna produktens lucka försiktigt. Användning av ingredienser som innehåller alkohol kan producera en blandning av luft och alkohol.
• Låt inte gnistor eller öppna lågor komma i kontakt med produkten när du öppnar luckan.
• Placera inga lättantändliga produkter eller föremål som är fuktiga med lättantändliga produkter i, nära eller på tvättmaskinen.

WARNING!

Risk för skador på produkten föreligger.

• För att förhindra skada eller missfärgning på emaljen:
  – sätt inte eldfasta formar eller andra föremål direkt på produktens botten.
  – lägg inte aluminiumfolie direkt på botten.
  – ställ inte hett vatten direkt i den heta produkten.
  – låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå kvar i produkten efter att tillagningen är klar.
  – var försiktig när du tar bort eller monterar tillbehör.

- Missfärgning av emaljen eller den rostfria ytan påverkar inte produktens funktion.

- Använd en djup form för mjuka kakor. Fruktjuicer orsakar fläckar som kan vara permanenta.

- Denna produkt är endast avsedd för matlagning. Den får inte användas för några andra ändamål, t.ex. för rumsuppvärmning.

- Ha alltid ugnsluckan stängd under matlagningen.

- Om apparaten installeras i till exempel ett skåp, se till att skåpsdörren aldrig är stängd när apparaten är i drift. Värme och fukt kan byggas upp bakom en stängd dörr/lucka och orsaka efterföljande skador på apparaten, bostaden eller golvet. Stäng inte luckan förrän

apparaten har svalnat helt efter användning.

2.4 Matlagning med ånga

WARNING!

Det finns risk för brännskador och skador på produkten.

- Ånga som släpps ut kan orsaka brännskador:

– Var försiktig när du öppnar produktens lucka medan produkten är igång. Ånga kan släppas ut.
- Öppna ugnsluckan försiktigt efter ångkokning.

2.5 Underhåll och rengöring

WARNING!

Det finns risk för personskador, brand eller skador på produkten.

• Stäng av produkten och koppla bort den från eluttaget före underhåll.
• Se till att produkten har svalnat. Det finns även risk för att glaspanelerna kan spricka.
• Byt omedelbart ut luckans glaspaneler om de är skadade. Kontakta auktoriserat servicecenter.
• Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung!
• Rengör produkten regelbundet för att förhindra att ytmaterialet försämras.

• Rengör produkten med en fuktig, mjuk trasa. Använd bara neutrala rengöringsmedel. Använd inte produkter med slipeffekt, skursvampar, lösningsmedel eller metallföremål.

• Om du använder en ugnssprej ska du följa säkerhetsanvisningarna på förpackningen.

• Rengör inte den katalytiska emaljen (om tillämpligt) med något slag av rengöringsmedel.

2.6 Inre belysning

WARNING!

Risk för elektrisk stöt.

• Typen av glödlampa eller halogenlampa som används för den här produkten är endast avsedd för hushållsprodukter. Får ej användas som husbelysning.
• Innan du byter lampan ska du koppla ur produkten från nätuttaget.
• Använd bara lampor med samma specifikationer.

2.7 Kassering

WARNING!

Risk för kvävning eller skador.

• Koppla loss produkten från eluttaget.
• Klipp av elkabeln nära produkten och kassera den.
• Ta bort luckspärren för att förhindra att barn eller husdjur blir instängda i maskinen.

2.8 Underhåll

• Kontakta en auktoriserad serviceverkstad för reparation av produkten.
• Använd endast originaldelar.

3. PRODUKTBESKRIVNING

3.1 Allmän översikt

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥

3.2 Tillbehör

Galler

För kokkärl, bakformar och stekkärl.

Bakplåt

För kakor och småkakor.

Långpanna

1 Kontrollpanel
2 Elektronisk programmeringsenhet
3 Vattenlåda
4 Uttag för matlagningstermometern
5 Värmeelement
6 Lampa
7 Fläkt
8 Avkalkning av rörets utlopp
9 Ugnsstege, löstagbar
10 Ugnsnivåer

För bakning och stekning eller som fettuppsamlingsfat.

Patisseriplåt

≤ 5 kg

För småfranskor, kringlor och småkakor. Lämpar sig för ångfunktioner.

Missfärgning av ytan påverkar inte funktionen.

Matlagningstermometer

För mätning av temperaturen inuti maten.

Utdragbara bakplåtsskenor

För hyllor och plåtar.

En operforerad och en perforerad behållare.

Med ånginsatsen leds kondensvattnet bort från maten under ångkokningen. Använd den för att tillaga mat som inte ska kokas i vatten t.ex. grönsaker, fiskbitar, kycklingbröst. Insatsen lämpar sig inte för mat som behöver ligga i blöt t.ex. ris, polenta, pasta.

Ånginsats

Använd touch-kontrollerna för att manövrera produkten.

	Touch-fält	Funktion Beskrivning
1	- Display Visar ugnens nuvarande inställningar.
2	1	PÅ/AV För att aktivera och avaktivera produkten.

	Touch-fält	Funktion Beskrivning
3		Tillagningsfunk-tioner eller Vario-Guide	Tryck på touch-kontrollen en gång för att välja ett värmeläge eller menyn: VarioGuide. Tryck på touch-kontrollen igen för att växla mellan menyer-na: Tillagningsfunktioner, VarioGuide. Tänd eller släck lampan genom att trycka på touch-kontrol-len i 3 sekunder. Du kan också tända belysningen när produkten är avstängd.
4		Favoriter För att spara och komma åt dina favoritprogram.
5		Temperaturval För att ställa in temperaturen eller visa produktens aktuella temperatur. Tryck på fältet i 3 sekunder för att aktivera eller inaktivera funktionen: Snabb-start.
6		Nedåtknapp För att flytta nedåt i menyn.
7		Uppåtknapp För att flytta uppåt i menyn.
8		OK För att bekräfta valet eller inställningen.
9		Tillbaka-tangent För att gå tillbaka en nivå i menyn. För att visa huvudmenyn, tryck på fältet i 3 sekunder.
10		Tid och andra funktioner	För att ställa in olika funktioner. När en tillagnings-funktion är igång trycker du på touch-kontrollen för att ställa in timern eller funktionerna: Knapplås, Favoriter, Heat+Hold, Set + Go. Du kan också ändra inställningarna för matlagningstermometern.
11		Signalur För att ställa in funktionen: Signalur.

4.2 Display

A B C 16:30 00:15 140°C E D

A. Upphettningsfunktion
B. Klocka
C. Indikator för uppvärmning
D. Temperatur
E. Funktionens koktid eller sluttid

Övriga indikatorer på displayen:

Symbol Funktion
	Signalur Funktionen körs.
	Klocka På displayen visas aktuell tid.
|→|	Koktid På displayen visas tillagningstiden som behövs.
→|	Sluttid På displayen visas när tillagningstiden är klar.
	Temperatur Temperaturen visas på displayen.
	Tidsanvisning Displayen visar hur länge tillagnings-funktionen är igång. Tryck på och samtidigt för att nollställa klockan.
	Beräkning Produkten beräknar tillagningstiden.
	Kontrollampa för upp-värmning Displayen visar temperaturen i pro-dukten.
	Indikering För Snabbupp-värmning Funktionen är på. Den minskar upp-värmningstiden.
	Vikt Automatisk Displayen visar att det automatiska viktsystemet är aktivt eller att vikten kan ändras.
	Heat+Hold Funktionen är på.

5. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING

WARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

5.1 Första rengöring

Ta ut alla tillbehör och flyttbara ugnsstegar ur ugnen.

Se avsnittet "Underhåll och rengöring".

Rengör ugnen och tillbehören innan du använder den första gången. Sätt tillbaka tillbehören och de flyttbara ugnsstegarna på sin ursprungliga plats.

5.2 Första anslutning

När du ansluter produkten till eluttaget, eller efter att strömmen har brutits, måste du välja språk, kontrast i display, ljusstyrka i display samt klockan.

1. Tryck på ∧ eller ∀ för att ställa in värdet.
2. Tryck på för att bekräfta.

5.3 Ställa in hårdhetsnivån för vattnet

När du ansluter produkten till elnätet måste du ställa in vattnets hårdhetsnivå.

I tabellen nedan förklaras vattnets hårdhetsintervall med motsvarande

kalkavlagringar (mmol/l) och vattnets kvalitet.

Vattenhärdhet Kalkavlagringar

Klass dH

(mmol/l)

10 - 70 - 1.30 - 50 Mjuk

27 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Medelhärt

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hård

4 över 21 över 3,8 över 150 Mycket hårt

När vattnets hårdhet överskrider värdena i tabellen ska vattenlådan fyllas med vatten på flaska.

1. Ta den fyrfärgade ändringsremsan som medföljer ångsetet i ugnen.
2. Sätt remsans alla reaktionszoner i vattnet i ca en sekund. Lägg inte remsan i rinnande vatten!
3. Skaka remsan för att avlägsna vattenöverskottet.
4. Kontrollera vattnets hårdhet enligt tabellen nedan efter en minut. Färgerna i reaktionszonerna fortsätter att ändras efter en minut. Ta inte med detta i mätningen.
5. Ställ in vattnets hårdhet i menyn: Normalinställning.

Testremsa Vattnets hårdhet

Kalkavlagringar (mg/l)

De svarta fyrkanterna i tabellen motsvarar de röda fyrkanterna på testremsan.

Du kan ändra vattnets hårdhetsnivå i menyn: Normalinställning / Vattenhärdhet.

6. DAGLIG ANVÄNDNING

WARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

1. Aktivera produkten.

2. Tryck på eller för att ställa in menyfunktionen.

3. Tryck på för att gå till undermenyn eller godkänna inställningen.

Du kan när som helst återgå till huvudmenyn med .

6.2 Översikt över menyerna

Huvudmeny

Symbol	Menyfunktion Tillämpning
	Tillagningsfunktioner Innehåller en lista över värmningsfunktioner.
	SousVide-tillagning Innehåller en uppvärmningsfunktion och en lista över automatiska program.
	Recept Innehåller en lista över automatiska program.
	Favoriter Innehåller en lista över favorittillagningsprogram, som skapats av användaren.
	Rengöring Innehåller en lista över rengöringsprogram.
	Normalinställning Används för att ställa in produktens konfiguration.
	Special Innehåller en lista över extra tillagningsfunktioner.
	VarioGuide Innehåller rekommenderade ugnsinställningar för ett stort antal maträtter. Välj en maträtt och starta tillagningsprocessen. Temperaturen och gräddningstiden är endast riktlinjer för ett bättre resultat och kan justeras. De beror på recepten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd.

Undermeny för: Normalinställning

Symbol	Undermeny Beskrivning
	Inställning klocka Ställ klockan.
	Tidsanvisning När den är PÅ visar displayen den aktuella tidennär du stänger av produkten.
0	Snabbstart När funktionen är PÅ minskar den uppvärmnings-tiden.
	Set + Go För att ställa in en funktion och aktivera den sena-re med ett tryck på en symbol på kontrollpanelen.
	Heat+Hold Håller den lagade maten varm i 30 minuter eftertillagningsprogrammets slut.
	Tillägg Tid Aktiverar och inaktiverar funktionen Tillägg tid.
	Kontrast I Display	Justerar displayens kontrast i grader.
	Ljusstyrka I Display	Justerar displayens ljusstyrka i grader.

Symbol	Undermeny Beskrivning
	Val Av Språk Ställer in språk för displayen.
	Ljudvolym Justerar volymen gradvis på trycktoner och signa- ler.
	Knappljud Aktiverar och inaktiverar touchkontrollsljudet. Det går inte att inaktivera tonen för på/av-touch-kon- trollen.
	Alarm/Felsignal Aktiverar och inaktiverar larmljuden.
	Vattenhårdhet För att ställa in vattnets hårdhetsnivå (1 - 4).
	Påminnelse Rengöring Påminner dig om när produkten behöver rengör- as.
	DEMO-läge Aktiverings-/avaktiveringskod: 2468
	Service Visar programvarans version och konfiguration.
	Grundinställningar Återställ alla inställningar till fabriksinställningar- na.

6.3 Undermeny för: SousVide- tillagning

Den här tekniken har startat i Sous-vide-tekniken som betyder "under vakuum"

på franska. Namnet hänvisar till en tillagningsmetod i vakuumtäta plastpåsar vid låga temperaturer.

Symbol Menyfunktion Beskrivning
	SousVide-tillagning Använder ånga för tillagning av kött, fisk, skaldjur, grönsaker och frukt. Ställ in temperaturen på 50 °C - 95 °C.
	SousVide-recept Innehåller en lista över automatiska program.
	SousVide VarioGuide Innehåller rekommenderade ugsinställningar för ett stort antal maträtter. Välj en maträtt och starta tillagningsprocessen. Temperaturen och gräddningstiden är endast riktlinjer för ett bättre resultat och kan justeras. De beror på recepten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd.

6.4 Undermeny för: Rengöring

Symbol Menyfunktion Beskrivning
	Ångrengöring Metod för att rengöra produkten när den är lätt smutsad och inte bränts flera gånger.
	Avkalkning Metod för att rengöra ångkretsen på kal-kavlagringar.
	Spolning Metod för att skölja och rengöra ångkret-sen när ångfunktionerna använts ofta.
	Ångrengöring Plus Metod för att ta bort envis smuts med hjälp av ugnsrengöringsmedel.

6.5 Tillagningsfunktioner

Upphettningsfunktion Program
	Varmluft För att baka på upp till tre hyllpositioner samtidigtoch för att torka mat.Ställ in temperaturen på 20 - 40 °C lägre än för funktionen:Över-undervärme.
	Pizza/Paj För ugnsbakning på en nivå av rätter som krävermer intensiv bryning och som ska ha knaprig botten. .Ställ in temperaturen på 20 – 40 °C lägre än för funktionen:Över-undervärme.
	Över-undervärme(Över-/Undervärme)För bakning och stekning på en ugnsnivå.
	Fryst Mat För att tillaga snabbmat som pommes frites, klyft-potatis och vårrullar så att de blir knapriga.
	Grill För att grilla tunna matvaror och rosta bröd.
	Varmluftsgrillning För stekning på en ugnsnivå av större stycken kött eller fågel med ben. Även för att göra gratänger och bryna.
	Undervärme För bakning av kakor med knaprig botten och föratt torka mat.
	Varmluft Med Fukt För att baka bröd, kakor och cookies. För att spa-ra energi under tillagningen. Den här funktionen måste användas i enlighet med tillagningstabel-lerna för Varmluft + Ånga för att uppnå önskat resultat. För mer information om rekommenderade inställningar, se kapitlet Tips och tabellen Varmluft + Ånga. Denna funktion används för att defini-era energieffektivitetsklass enligt EN 60350-1.
	Ångkokning Du kan välja mellan tre manuella tillagningsfunktioner med olika fuktighetsnivåer. Dessa funktioner kombinerar ånga och varmluft. De täcker tillagningen med olika ångnivåer.
	Ånga För grönsaker, fisk, potatis, ris, pasta eller speciella rätter.

Undermeny för: Ångkokning

Upphettningsfunktion Program
	Fuktighet, låg Funktionen är lämplig för kött, fågel, ugnsrätter och grytor. Tack vare kombinationen av ånga och värme får köttet en mör och saftig konsistens och en krispig yta.
	Fuktighet, medium Funktionen är lämplig för tillagning av stuvat och bräserat kött och även bröd och söt jästdeg. Tack vare kombinationen av ånga och värme får köttet en mör och saftig konsistens och bakverk av jästdeg får en krispig och glansig yta.
	Fuktighet, hög Funktionen är lämplig för tillagning av utsökta rätter som krämer, tårtor, terriner och fisk.

Lampan kan släckas automatiskt vid en temperatur under 60 °C med vissa ugnsfunktioner.

6.6 Special

Upphettningsfunktion Program
	Varmhållning För varmhållning av maträtter.
	Tallriksvärmare För förvärmning av tallrikar före servering.
	Konservering För att konservera grönsaker, t.ex. pickles.
	Torkning För torkning av skivad frukt (t.ex. äpple, plommon, persikor) och grönsaker (t.ex. tomater, zucchini, svamp).
	Yogurtfunktion Använd den här funktionen för att tillaga yoghurt.Lampan i den här funktionen är släckt.Jäsning Av Deg Ångningen förbättrar och påskyndar jäsningen av degen och förhindrar att ytan torkar samtidigt som degen hålls elastisk.
	Lågtemperaturstekning För tillredning av möra, saftiga stekar.
	Bröd Med den här funktionen kan du baka bröd och bullar med mycket bra och professionellt resultat vad gäller krispighet, färg och glans.
	Uppvärmning Uppvärmning av mat med ånga förhindrar att ytan torkar. Värmen distribueras på ett varsamt och jämnt sätt, som gör att smaken på maten du värmer återfås. Funktionen kan användas för att värma mat direkt på tallriken. Du kan värma mer än en tallrik samtidigt med hjälp av olika ugnsnivåer.
	Upptining Den här funktionen kan användas för att tina frysta livsmedel, som grönsaker och frukt. Upptiningstiden beror på mängden och storleken på det frysta livsmedlet.

6.7 Undermeny för: VarioGuide

Matkategori: Fisk/Skaljur

Maträtt
Fisk	Fisk, ugnsbakad
	Fiskpinnar
	Fiskfilé, tunn
	Fiskfilé, tjock
	Fryst fiskfilé
	Hel liten fisk
	Hel fisk, ångad
	Hel liten fisk, grillad
	Hel fisk, grillad
	Hel fisk, grillad
	Forell
Lax	Laxkotlett
	Hel Lax

Maträtt
Räkor	Räkor, färska
	Räkor, frysta
Musslor -
Matkategori: Fågel
Maträtt
Benfri Kyckling -
Benfri Kyckling	-
Kyckling	Kycklingvingar, färska
	Kycklingvingar, frysta
	Kycklinglår, färskt
	Kycklinglår, fryst
	Pocherat kyckling-bröst
	Kyckling, 2 halvor
	Hel kyckling
Hel anka	-
Hel gås	-
Hel kalkon	-
Matkategori: Kött
Maträtt
Nötkött	Utmärkt Nötkött, Kokt
	Bräserat kött
	Köttfärslimpa
Nötkött	Bräserat kött
	Köttfärslimpa
Rostbiff	Röd
	Röd
	Rosa
	Välstekt
	Välstekt

Maträtt
Rostbiff	Röd ↗
	Rosa ↗
	Välstekt ↗
Fläsk	Chipolata
	Revbensspjäll
	Fläsklägg, förkokt
	Skinkstek
	Stek av gris
	Stek av gris ↗
	Fläskkarré, rökt
	Fläskkarré, poche-rad
	Grishals
	Fläskbog
	Grisstek ↗
	Kokt Skinka
Kalv	Kalvlägg
	Fransyska
	Kalvstek ↗
Lamm	Lammstek med ben
	Lammstek ↗
	Lammsadel
	Lammstek, rosa
	Lammstek, rosa ↗
Vilt	HareHarstekHarsadelHarsadel [IMAGE]
	RådjursstekBog av hjort/rådjurRådjurs-/ hjortsa-del
	Viltstek [IMAGE]
	Fransyska av vilt [IMAGE]

Matkategori: Ugnsrätter

Maträtt

Lasagne -

Fryst lasagne/ -cannelloni

Makaronpudding -

Potatisgratäng -

Grönsaksgratäng -

Deserter -

Matkategori: Pizza/Quiche

Maträtt
Pizza	Pizza, tunn
	Pizza, extra fyllning
	Fryst pizza
	Fryst panpizza
	Kyld pizza
	Fryst portionspizza
Baguette med smält - ost
Tarte Flambée -
Äppelpaj, söt -

Maträtt
Quiche Lorraine -
Pajer -
Matkategori: Tårta/Kakor
Maträtt
Tysk Ringkaka -
Äppelkaka, täckt -
Sockerkaka -
Äppelpaj -
Cheesecake, Form -
Mjuk Kaka -
Madeirakaka -
Äppelpaj -
Äppelpaj, söt -
Mandelkaka -
Muffins -
Bakverk -
Smördegskakor -
Petits-Choux -
Smördegskakor -
Bakelser -
Mandelbiskvier -
Mördegskakor, Kex -
Julkakor -
Fryst Apfel Strudel -
Kaka på bakplåt	Bakpulverdeg
	Jästdeg
Cheesecake, Plåt -
Brownies -
Rulltårta -
Jästkaka -
Smulpaj -
Sockerkaka -
Mördegsbotten	Mördegskakor
	Sockerkaks-/Mördegssmet
Fruktkaka	Frukttårta, Mör-degsbotten
	Sockerkakssmet,Frukttårta
	Jästdeg

Matkategori: Bröd/Bullar

Maträtt
Bullar	Bullar
	Bullar, förbakade
	Bullar, djupfrysta
Ciabatta -
Baguette	Baguetter, förbaka-de
	Baguetter, frysta
Bröd	Matbröd
	Franskbröd
	Fylld Vetefläta
	Mörkt Bröd
	Rågbröd
	Fullkornsbröd
	Osyrat Bröd
	Fryst bröd/fransk-bullar

Matkategori: Grönsaker

Maträtt

Broccoli, Buketter -

Broccoli, hel -

Maträtt
Blomkål, Buketter -
Blomkål, hel -
Morötter -
Zucchini, Skivor -
Sparris, grön -
Sparris, vit -
Paprika, Remsor -
Spenat, färsk -
Purjolöksringar -
Gröna Bönor -
Svamp, Skivor -
Skalade Tomater	-
Brysselkål	-
Selleri, tärnad	-
Ärtor	-
Äggplanta	-
Fänkål	-
Kronärtskockor	-
Rödbeta	-
Svartrot	-
Kålrabbi, Remsor	-
Brytbönor	-
Savoykål	-

Matkategori: Kräm/Terriner

Maträtt
Ugnsomelett -
Knäckflan	-
Terriner	-
Ägg	Ägg, löskokta
	Ägg, medelkokta
	Ägg, hårdkokta
	Äggstanning
Matkategori: Smårätter
Maträtt
Pommes Frites, tun- na	-
Pommes Frites, tjocka	-
Pommes Frites, frys- ta	-
Croquetter -
Croquetter -
Riven Potatisgräng -
Kokad potatis, fjär- dedelar	-
Kokad Potatis -
Ugnsbakad potatis -
Potatisdumplings -
Bröddumpling -
Jästdumplings, salta -
Jästdumplings, söta -
Ris -
Färsk tagliatelle -
Polenta -

Använd eller föratt ställa in de nya värdena vid ändring av vikt eller innertemperatur för rätten.

6.8 Undermeny för: SousVide VarioGuide

Matkategori Maträtt
Fisk/Skaljur	Havsrudafilé
	Havsabborre, filé
	Torsk
	Forellfilé
	Laxkotlett
	Kammusslor
	Musslor med skal
	Räkor utan skal
	Bläckfisk
Fågel	Kycklingbröst ben-fritt
	Ankbröst, benfritt
	Kalkonbröst, ben-fritt
Kött	Nötkött• Oxfilé, rosa• Oxfilé, välstekt
	Lamm• Lamm, rosa• Lamm, välstekt
	Vilt• Vildsvin• Harsadel, benfri
Grönsaker	Morötter
	Zucchini, Skivor
	Sparris, grön
	Sparris, vit
	Paprika, Remsor
	Purjolöksringar
	Rotselleri
	Selleri
	Äggplanta
	Fänkål
	Kronärtskockshjär- tan
	Potatis
	Pumpa
Frukt	Äpplen
	Päron
	Persikor
	Nektariner
	Plommon
	Ananas
	Mango

6.9 Aktivera en tillagningsfunktion

1. Aktivera produkten.
2. Välj menyn: Tillagningsfunktioner.
3. Tryck på för att bekräfta.
4. Välj en värmefunktion.
5. Tryck på OK för att bekräfta.
6. Ställ in temperaturen.
7. Tryck på för att bekräfta.

Produkten startar automatiskt om inte standardinställningarna ändrats.

6.10 Vattenlåda

A B C D E F

A. Lucka

B. Vågbrytare

C. Lådenhet

D. Påfyllningshål

E. Våg

F. Främre knapp

Du kan ta ut vattenlådan ur produkten.

Tryck försiktigt på den främre knappen.

När du tryckt på vattenlådan dras den ut av sig själv ur produkten.

XAN

Du kan fylla på vattenlådan på två sätt:

• låt vattenlådan sitta kvar i produkten och fyll på med hjälp av en vattenkanna.
• ta ut vattenlådan ur produkten och fyll den från en vattenkran.
  När du fyller vattenlådan från en vattenkran ska du bära lädan i horisontellt läge så att inget vatten spills ut.

När du fyllt vattenlådan ska den sättas in i samma läge. Tryck på den främre knappen tills vattenlådan är inuti produkten.

Töm vattenbehållaren efter varje användningstillfälle.

FÖRSIKTIGHET!

Håll vattenlådan på behörigt avständ från varma ytor.

6.11 Matlagning med ånga

Locket till vattenlådan sitter i kontrollpanelen.

WARNING!

Använd bara kallt kranvatten. Använd inte filtrerat (avsaltat) eller destillerat vatten. Använd inte andra vätskor. Häll inte lättantändlig vätska eller alkohol i vattenlädan.

1. Tryck på locket för att öppna vattenlådan och dra ut den ur produkten.
2. Fyll vattenlådan med kallt vatten till maxnivån (ca 950 ml). Vattenmängden räcker i ca 50 minuter. Använd markeringarna på vattenlådan.
3. Tryck in vattenlådan i sitt ursprungliga läge.

Torka av den blöta vattenlådan med en mjuk trasa innan du sätter tillbaka den i produkten.

1. Slå på produkten.
2. Ställ in en ångfunktion och temperaturen.
3. Ställ vid behov in funktionen: Koktid |→| eller Sluttid →|

Den första ångan syns efter ca 2 minuter. När produkten när den inställda temperaturen avges en ljudsignal. När vattnet i vattenlådan börjar ta slut ljuder en signal. Vattenlådan måste fyllas på för att man ska kunna fortsätta med ångtillagningen på det sätt som beskrivs ovan.

Signalen hörs i slutet av tillagningstiden.

1. Stänga av produkten.

2. Töm vattenlådan när tillagningen med ångfunktion är klar.

FÖRSIKTIGHET!

Produkten är het. Det finns risk för att du bränner dig. Var försiktig när du tömmer vattenlädan.

1. Efter ångtillagning kan kondens ha samlats i ugsutrymmets botten. Torka alltid av ugsutrymmets botten när ugnen har kallnat.

Låt produkten torka helt med luckan öppen. För att skynda på torkningen kan du stänga luckan och värma upp produkten med funktionen: Varmluft i temperatur 150 °C i ca 15 minuter.

I slutet av ångkokningen går kylfläkten snabbare för att ta bort ångan.

6.12 SousVide-tillagning

• Maten behåller sin fulla arom utan att flyktiga smaker och fukt förloras.
• Mör struktur på kött och fisk.
• Maten behåller alla mineraler och vitaminer.
• Mindre kryddor behövs eftersom maten behåller sin naturliga smak.
• Bättre arbetsflöde eftersom man inte behöver förbereda och servera maten på samma tid och plats.
• Låg tillagningstemperatur minimerar risken för övertillagning.
• Portionering av maten gör att den lätt att hålla.

Förbereda maten

1. Skölj och skär ingredienserna i bitar.
2. Krydda ingredienserna.

3. Lägg ingredienserna i lämpliga vakuumpåsar.

4. Vakuumförslut påsen så att du avlägsnar så mycket luft som möjligt.

5. Påsarna måste förvaras kallt om inte tillagningen sker omedelbart.

6. Fortsätt med funktionen SousVide-tillagning enligt anvisningarna i lämplig tillagningstabell för maten som avses eller recepten med tillagningshjälp.

7. Öppna påsen och servera.

8. Avsluta tillagningen om så önskas genom att brunsteka eller grilla matvarorna, t.ex, kött för att få en krispig yta och den typiska steksmaken.

Aktivera en funktion: SousVide-tillagning

1. Slå på produkten.
2. Välj menyn: SousVide-tillagning.
3. Tryck på för att bekräfta.
4. Ställ in funktionen: SousVide-tillagning.
5. Tryck på OK för att bekräfta.
6. Ställ in temperaturen.
7. Tryck på fök att bekräfta.

Tillagning med den här funktionen gör att det finns vatten kvar i vakuumpåsarna och i ugsutrymmet. Öppna luckan försiktigt när tillagningen är klar för att undvika att det droppar vatten på möblerna. Använd en plåt och en handduk när du tar ut vakuumpåsarna. Torka av luckan, vattenuppsamlaren i botten och ugsutrymmet med en mjuk duk eller en svamp. Låt produkten torka helt med luckan öppen. För att påskynda torkningen kan du hetta upp produkten med varmluft vid temperaturen 150 °C i ca 15 minuter.

6.13 Indikator för uppvärmning

När du aktiverar en tillagningsfunktion visas stapeln på displayen. Stapeln visar att temperaturen ökar. När temperaturen har uppnåtts hörs ljudsignalen 3 gånger och fältet blinkar för att därefter försvinna.

6.14 Indikering För Snabbuppvärmning

Den minskar uppvärmningstiden.

Ställ inte in mat i ugnen när snabbstartfunktionen används.

För att aktivera funktionen, håll ^ C intryckt i 3 sekunder. Kontrollampan för uppvärmning blinkar.

6.15 Restvärme

När du stänger av ugnen visar displayen restvärmen. Du kan använda värmen för att hålla maten varm.

7. KLOCKFUNKTIONER

7.1 Tabell över klockfunktioner

Klockfunktion Program
	Signalur För att ställa in nedräkning (max. 2 tim och 30 min). Denna funktion påverkar inte produktens funktioner i övrigt. Du kan också använda den när produkten är avstängd.Använd för att aktivera funktionen. Tryck på eller för att ställa in minuterna och OK för att starta.
|→|	Koktid För att ställa in längden på en funktion (max 23 tim 59 min)
→|	Sluttid För att ställa in stopptid för en ugnsfunktion (högst 23 timmar och 59 minuter).

Om du ställer in tiden för en klockfunktion börjar tiden räknas ned efter 5 sekunder.

Om du använder klockfunktionerna: Koktid, Sluttid, stänger produkten av värmelementen efter 90 % av den inställda tiden. Produkten använder restvärmen för att fortsätta tillagningsprocessen tills tiden är avslutad (3 - 20 minuter).

7.2 Ställa in klockfunktioner

Innan du använder funktionerna: Koktid, Sluttid, måste du först ställa in värmefunktionen och temperaturen. Produkten stängs av automatiskt. Du kan använda funktionerna: Koktid och Sluttid samtidigt om du vill att produkten ska aktiveras och avaktiveras automatiskt på en bestämd tid senare. Funktionerna: Koktid och Sluttid fungerar inte när du använder matlagningstermometern.

1. Ställ in en tillagningsfunktion.
2. Tryck ⚫ flera gånger tills displayen visar den nödvändiga klockfunktionen och den relaterade symbolen.
3. Tryck på eller för att ställa in önskad tid.
4. Tryck på OK för att bekräfta. En ljudsignal hörs när sluttiden uppnätts. Produkten stängs av. Displayen visar ett meddelande.
5. Tryck på valfri symbol för att stänga av signalen.

7.3 Heat+Hold

Villkor för funktionen:

• Den inställda temperaturen är högre än 80 °C.
• Funktionen: Koktid är inställd.

Funktionen: Heat+Hold håller tillagad mat varm vid 80 °C i 30 minuter. Den aktiveras när bakningen eller stekningen avslutas.

Du kan aktivera och inaktivera funktionen i menyn: Normalinställning.

1. Aktivera produkten.
2. Välj tillagningsfunktion.

3. Ställ in temperaturen på över 80 °C.

4. Tryck på flera gånger tills displayen visar: Heat+Hold.

5. Tryck på för att bekräfta. En ljudsignal hörs när funktionen avslutas. Funktionen förblir på om tillagningsfunktionen ändras.

7.4 Tillägg Tid

Funktionen: Tillägg Tid gör så att tillagningsfunktionen fortsätter efter slutet av Koktid.

Gäller inte tillagningsfunktioner med matlagningstermometer.

1. En ljudsignal hörs när tillagningstiden uppnåtts. Tryck på en symbol. Displayen visar meddelandet.
2. Tryck för att aktivera eller för att avbryta.
3. Ställ in längden på funktionen.
4. Tryck på OK.

8. AUTOMATISKA PROGRAM

WARNING! Se säkerhetsavsnitten.

8.1 Recept online

Du hittar recepten för de automatiska programmen för den här produkten på vår webbplats. Du hittar rätt receptbok genom att kontrollera PNC-numret på märkskylten på främre ramen i produktens utrymme.

förutbestämda och du kan inte ändra dem.

1. Slå på produkten.
2. Välj menyn: Recept. Tryck på för att bekräfta.
3. Välj kategorin och rätten. Tryck på OK för att bekräfta.
4. Välja ett recept. Tryck på för att bekräfta.

8.2 Recept med Automatiska Recept

Produkten har en uppsättning recept som du kan använda. Recepten är

WARNING! Se säkerhetsavsnitten.

9.1 Matlagningstermometer

Matlagningstermometern mäter temperaturen inuti maten. När maten har nätt den inställda temperaturen stängs produkten av.

Två temperaturer behöver ställas in:

• ugnstemperaturen (minst 120 °C),
  • temperaturen inuti maten.

FÖRSIKTIGHET!

Använd endast medföljande matlagningstermometer och originalreservdelarna.

Gör så här för bästa resultat:

• Ingredienserna ska hålla rumstemperatur.
• Matlagningstermometern kan inte användas för vätskor/flytande soppor.
• Under tillagningen måste matlagningstermometern vara kvar i maten och med kontakten i uttaget.
• Använd rekommenderade inställningar för

matlagningstermometern. Se avsnittet "Råd och tips".

Produkten beräknar en ungefärlig sluttid. Denna beror på mängden mat, inställd ugnsfunktion och temperatur.

Matkategorier: kött, fågel och fisk

1. Aktivera produkten.
2. För in spetsen på matlagningstermometern i den tjockaste delen av köttet eller fisken. Se till att minst 3/4 av matlagningstermometern är instucken i kött- eller fiskbiten.
3. Sätt i matlagningstermometerns kontakt i uttaget framtill på produkten.

På displayen visas symbolen för matlagningstermometern.

1. Tryck på eller inom 5 sekunder för att ställa in matens innertemperatur.

2. Ställ in tillagningsfunktion och, vid behov, ugnstemperaturen.

3. Tryck på för att ändra matens innertemperatur.

När maten när den inställda temperaturen avges en ljudsignal. Produkten stängs av automatiskt.

1. Tryck på valfri symbol för att stänga av signalen.
2. Dra ut matlagningstermometerns kontakt ur uttaget och ta ut maten ur ugnen.

WARNING!

Då matlagningstermometern blir mycket varm kan man bränna sig på den. Var försiktig när du drar ut den från kontakten och från maten.

Matkategori: gryta

1. Aktivera produkten.
2. Lägg hälften av ingredienserna i den ugnsfasta formen.
3. Sätt i matlagningstermometerns spets i grytans mitt. Den måste sitta stabilt under tillagningen. Se till att den sitter i någon solid matbit. Använd kanten på den ugnsfasta formen som stöd för matlagningstermometerns silikonhandtag.
   Matlagningstermometerns spets ska inte vidröra den ugnsfasta formens botten.

1. Täck över matlagningstermometern med resten av ingredienserna.
2. Sätt i matlagningstermometerns kontakt i uttaget framtill på produkten.

På displayen visas symbolen för matlagningstermometern.

1. Tryck på ∧ eller ∨ inom 5 sekunder för att ställa in matens innertemperatur.
2. Ställ in tillagningsfunktion och, vid behov, ugnstemperaturen.
3. Tryck på för att ändra matens innertemperatur.

En ljudsignal hörs när maten har nätt inställd temperatur. Produkten stängs av automatiskt.

1. Tryck på valfri symbol för att stänga av signalen.
2. Dra ut matlagningstermometerns kontakt ur uttaget och ta ut maten ur ugnen.

WARNING!

Då matlagningstermometern blir mycket varm kan man bränna sig på den. Var försiktig när du drar ut den från kontakten och från maten.

9.2 Sätta in tillbehör

Galler:

För in gallret mellan skenorna på ugsstegen och kontrollera att fötterna är vända nedåt.

Skjut in långpannan / djupa formen mellan stegparet på ugnsnivån.

Galler och långpanna / djup form tillsammans:

Tryck in långpannan / djupa formen mellan skenorna på hyllstöden och ugnsgallret på skenorna ovan.

Liten inbuktning upptill ökar säkerheten. Fördjupningarna ger också ett tippskydd. Den höga kanten runt hyllan förhindrar kokkärlen från att glida ner.

9.3 Teleskopskenor – isättning av tillbehör

Med teleskopskenorna kan du lättare sätta in och ta ut ugsstegarna.

FÖRSIKTIGHET!

Diska inte teleskopskenorna i diskmaskinen. Smörj inte teleskopskenorna.

FÖRSIKTIGHET!

Du måste skjuta tillbaka teleskopskenorna helt i ugnen innan du stänger ugnsluckan.

Galler:

Placera gallret på de utdragbara teleskopskenorna så att fötterna är vända nedåt.

Den upphöjda kanten runt gallret är en specialanordning som hindrar kokkärl från att glida av.

Du kan spara dina favoritinställningar såsom koktid, temperatur eller tillagningsfunktion. De finns i menyn: Favoriter. Du kan spara 20 program.

Spara ett program

1. Aktivera produkten.
2. Ställ in en tillagningsfunktion eller ett automatiskt program.
3. Tryck på flera gånger tills displayen visar: SPARA.
4. Tryck på OK för att bekräfta. Displayen visar första lediga minnesläget.
5. Tryck på för att bekräfta.
6. Ange namnet på programmet.

Långpanna:

Sätt långpannan i teleskopskenorna.

Galler och långpanna tillsammans:

Sätt gallret och långpannan på teleskopskenorna.

Den första bokstaven blinkar.

1. Tryck på eller föratt ändra bokstav.

2. Tryck på OK. Nästa bokstav blinkar.

3. Utför punkt 7 igen om så behövs.

4. Håll OK intryckt för att spara. Du kan skriva över ett minnesläge. När displayen visar det första lediga minnesläget trycker du på eller och trycker på för att skriva över ett befintligt program.

Du kan ändra namnet på ett program i menyn: Skriv Programmets Namn.

Aktivera programmet

1. Aktivera produkten.

2. Välj menyn: Favoriter.

3. Tryck på för att bekräfta.
4. Välj namn på ditt favoritprogram.
5. Tryck på OK för att bekräfta.
   Tryck på ⚙ för att gå direkt till menyn: Favoriter. Du kan också använda den när produkten är avstängd.

10.2 Använda barnlåset

När barnlåset är på kan apparaten inte sättas på av misstag.

1. Tryck på för att aktivera displayen.
2. Tryck på och samtidigt tills displayen visar ett meddelande.
   Upprepa steg 2 för att avaktivera barnlåset.

10.3 Knapplås

Funktionen förhindrar att tillagningsfunktionen ändras oavsiktligt. Du kan bara aktivera den när produkten är igång.

1. Aktivera produkten.
2. Välj tillagningsfunktion eller inställning.
3. Tryck på ⏻ flera gånger tills displayen visar: Knapplås.
4. Tryck på OK för att bekräfta. Inaktivera funktionen genom att trycka på ♦ Displayen visar ett meddelande. Tryck på ♦ igen och sedan på OK för att bekräfta.

Om du avaktiverar produkten avaktiveras även funktionen.

10.4 Set + Go

Funktionen gör att du kan ställa in en tillagningsfunktion (eller ett program) och använda det senare genom att trycka på en symbol.

1. Slå på produkten.
2. Ställ en tillagningsfunktion.
3. Tryck på flera gånger tills displayen visar: Koktid.

4. Ställ in tiden.

5. Tryck på flera gånger tills displayen visar: Set + Go.

6. Tryck på för att bekräfta.

Tryck på en symbol (utom för) för att starta funktionen: Set + Go. Den inställda tillagningsfunktionen startar.

En ljudsignal hörs när funktionen avslutas.

• Knapplås är på när tillagningsfunktionen är igång.
• Menyn: Med Normalinställning kan man aktivera och inaktivera funktionen: Set + Go.

10.5 Säkerhetsavstängning

Av säkerhetsskäl stängs produkten av automatiskt efter en tid om en uppvärmningsfunktion är igång och du inte ändrar några inställningar.

Temperatur (°C) Avstängningstid (tim)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 230 5.5

Automatisk avstängning fungerar inte med funktionerna: Belysning, Matlagningstermometer,Koktid, Sluttid.

10.6 Ljusstyrka i display

Det finns två lägen för ljusstyrkan i displayen:

- Natt - när produkten avaktiverats är ljusstyrkan på displayen lägre mellan kl. 22.00 och 06.00.

- Dag:

– när produkten är aktiverad.

– om du trycker på en symbol när nattläget är på (förutom PÅ/AV) återgår displayen till dagsljuststyrkan de kommande 10 sekunderna.

- om produkten avaktiverats och du ställer in signaluret. Signalur. När funktionen stängs av återgår displayen till ljusstyrka för natt.

10.7 Kylfläkt

När ugnen är på, slås fläkten på automatiskt för att hålla ugnens ytor svala. Om du stänger av ugnen fortsätter fläkten att gå tills ugnen svalnat.

10.8 Mekaniskt lucklås

Lucklåset är inte aktivt när du köper produkten.

Flytta bara den mekaniska luckläsenheten horisontellt. Flytta den inte vertikalt.

Tryck inte på lucklåset när du stänger ugnsluckan.

11. TRICKS OCH TIPS

WARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

10.9 Använda det mekaniska lucklåset

1. Aktivera lucklåset genom att dra lucklåset framåt tills det läses på plats.
2. Avaktivera lucklåset genom att trycka tillbaka lucklåset i panelen.

10.10 Öppna luckan med det aktiverade mekaniska lucklåset

Du kan öppna luckan när det mekaniska lucklåset är aktiverat.

1. Tryck en aning på luckläset.
2. Oppna luckan genom att dra i den med handtaget.

Om du trycker på lucklåset tills det hörs ett klick avaktiverar du lucklåset.

Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recepten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd.

På vissa modeller hittar du på insidan av luckan:

• ugnsnivåernas nummer.
• Information om tillagningsfunktioner, rekommenderade ugnsnivåer och temperaturer för typiska maträtter.

11.2 Rekommendationer för ugnens specialfunktioner för uppvärmning

Varmhållning

Använd den här funktionen om du hålla maten varm.

Temperaturen regleras automatiskt till 80°C.

Tallriksvärmare

För uppvärmning av tallrikar och formar.

Fördela tallrikar och formar jämnt på ugnsgallret. Flytta högar efter halva uppvärmningstiden (byt plats på övre och nedre).

Den automatiska temperaturen är 70 °C.

Du kan använda denna automatiska funktion med alla recept på jäsdeg. Det ger dig en god jäsningsatmosfär. . Lägg degen i en skål som är tillräckligt stor för att den ska kunna jäsa. Det är inte nödvändigt att täcka över den. Sätt in ett ugnsgaller på första nivån och ställ skålen där. Stäng luckan och ställ in funktionen: Jäsning Av Deg. Ställ in nödvändig tid.

Upptining

Ta bort förpackningen från maten och lägg den sedan på en tallrik. Täck inte över maten med en skål eller tallrik eftersom det kan förlänga upptiningstiden. Använd den första ugnsnivån nerifrån.

11.3 SousVide-tillagning

Den här funktionen har lägre tillagningstemperatur än normal tillagning. Hantera maten med särskild omsorg för bättre kvalitet på den.

Rekommendationer för matvarornas säkerhet:

• Använd råvaror av hög kvalitet.
• Använd alltid råvaror som är så färska som möjligt.
• Förvara alltid råvaror i korrekta förhållanden innan du tillagar dem.

- Skölj alltid matvarorna innan du tillagar dem.

- För bra och säkert resultat ska du alltid titta på värdena i tillagningstabellerna. Kontrollera tillagningstiden, temperaturen och storleken på matvarorna.

- Matvaror ska inte förvaras vid en temperatur under 60 °C under en längre tid för att undvika säkerhetsproblem.

- Använd låga temperaturer endast för mat som ska ätas rå och endast under en kort stund.

- Sous-vide-rätter smakar bäst direkt när de är tillagade. Om du inte äter maten direkt efter tillagningen ska temperaturen sänkas snabbt. Det gör du genom att lägga maten i ett isbad och ställa in den i kylen. Du kan förvara maten i kylen i 2-3 dagar.

- Använd inte Sous-vide-tillagning-sfunktionen för att värma matrester.

- Undvik kontakt mellan råa matvaror och tillagad mat medan du förbereder och tillagar maten.

- Använd inte samma verktyg för olika saker utan att diska dem noga.

- För recept med råa ägg får äggvitor eller äggulor inte komma i kontakt med utsidan på äggskalen.

Råd och tips för vakuumförpackning av mat:

- Nödvändig utrustning för Sous-vide-tillagning-sfunktionen är vakuumtätning och vakuumpåsar.

• Rekommenderad typ av vakuumtätning: kammarvakuumtätning. Endast den här typen av vakuumtätning kan vakuumförpacka vätskor.
• Använd vakuumpåsar korrekt för Sous-vide-tillagningsfunktionen.
• Återanvänd inte vakuumpåsar.
• Lägg maten i ett lager i vakuumpåsarna för att få ett jämnt tillagningsresultat.
• För snabbare och jämnare tillagning av maten ska vakuumgraden ställas in på högsta möjliga.
• Se till att området som ska förseglas är rent för att säkerställa att vakuumpåsen stängts ordentligt.

Allmänna råd och tips för funktionen SousVide-tillagning:

• För att behålla tillagningsångan ska produktens lucka alltid vara stängd när du använder Sous-vide-tillagningsfunktionen.
• Öppna luckan försiktigt efter tillagning eftersom det samlats ånga i produkten.
• Du kan tillsätta olja och kryddor till maten efter smak. Olja hindrar maten från att fastna i vakuumpåsen.
• Krydda maten måttligt i början eftersom inga flyktiga smaker och fukt förloras.

• Värm upp och koka vätskor före vakuumförpackning för att få alkohol att dunsta från vätskor.

• Du kan byta ut den råa vitlöken mot vitlökspulver.

• Du kan byta ut olivolja mot en neutral oljetyp.
• För snabbare och jämnare tillagning av maten ska vakuumgraden ställas in på högsta möjliga (99,9 %).
• Tillagningstider är rekommendationer och kan skilja sig åt efter smak.
• Tillagningstiderna i tillagningstabellerna är avsedda för rätter för 4 personer. Om det är mer mat än för fyra kan tillagningstiderna vara längre.
• Om storleken på maten skiljer sig från dem i tillagningstabellerna kan tillagningstiden ändras.
• Lägg vakuumpåsarna på gallret utan överlappning när flera påsar används.

11.4 SousVide-tillagning: Kött

• Titta i tabellerna för att förhindra undertillagning. Använd inte köttportioner som är tjockare än vad som visas i tabellerna.
• Tillagningstiderna i tabellerna är de kortaste tiderna som krävs. Tillagningstiden kan ökas efter egen smak.
• Använd bara kött utan ben för att undvika skador på vakuumpåsarna.
• För att fågelfiléer ska smaka bättre ska de stekas på skinnsidan först och därefter vakuumförpackas.

Nötkött

Livsmedel Matvarans tjocklek	Mängd mat för 4 perso- ner (g)	Temperatur (°C)	Tid (min) Falsnivå
Oxfilé rosa 4 cm 800 60 110 - 120 3
Rostbiff ge- nomstekt	4 cm 800 65 90 - 100 3
Kalvfilé rosa 4 cm 800 60 110 - 120 3
Kalvfié ge- nomstekt	4 cm 800 65 90 - 100 3

Lamm / Vilt

Livsmedel Matvarans tjocklek	Mängd mat för 4 perso-ner (g)	Temperatur (°C)	Tid (min) Falsnivå
Lam röd 3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3
Lamm rosa 3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3
Vildsvin 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3
Harsadel benfri	1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3

Fågel

Livsmedel Matvarans tjocklek	Mängd mat för 4 perso- ner (g)	Temperatur (°C)	Tid (min) Falsnivå
Kycklingbröst benfritt	3 cm 750 70 70 - 80 3
Ankbröst benfritt	2 cm 900 60 140 - 160 3
Kalkonbröst benfritt	2 cm 800 70 75 - 85 3

11.5 SousVide-tillagning: Fisk och skaldjur

- Titta i tabellen för att förhindra undertillagning. Använd inte fiskportioner som är tjockare än vad som visas i tabellen.

• Torka av fiskfiléerna med en pappershandduk innan du lägger dem i en vakuumpåse.
• Tillsätt en kopp vatten i vakuumpåsen när du tillagar musslor.

Livsmedel Matvarans tjocklek		Mängd mat för 4 personer (g)	Temperatur (°C)	Tid (min)	Falsni-vå
Havsruda, filé	4 filéer 1 cm	500	70	25	3
Havsabborre, filé	4 filéer 1 cm 500	70		25	3
Ugnsrätt av tor-kad fisk	2 filéer 2 cm 650	65		70 - 75 3
Kammusslor	stora	650	60	100 - 110	3
Musslor med skal		1000	95	20 - 25 3
Räkor utan skal	stora	500	75	26 - 30	3
Bläckfisk		1000	85	100 - 110	3

Livsmedel Matvarans tjocklek		Mängd mat för 4 personer (g)	Temperatur (°C)	Tid (min) Falsni-vå
Forellfilé 1)	2 filéer 1,5 cm 650 65 55 - 65 3
Laxkotletter 1)	3 cm 800 65 100 - 110 3

1) För att undvika att protein läcker in i fisken ska den läggas i en 10 % saltlösning (100 g salt till 1 liter vatten) i 30 min och torka av med en pappershandduk innan du lägger den i en vakuumpåse.

11.6 SousVide-tillagning: Grönsaker

- Skala grönsakerna efter behov.

- Vissa grönsaker kan ändra färg när du skalar dem och tillagar i en vakuumförpackning. För bättre

resultat ska maten tillagas omedelbart efter du förberett den.

- För att behålla färgen på kronärtskockor ska du lägga dem i vatten med citronjuice när du rengjort och skurit dem i bitar.

Livsmedel Matvarans tjocklek Mängd mat		för 4 personer (g)	Temperatur (°C)	Tid (min)	Falsni-vå
Sparris, grön anka 700 - 800 90 40 - 50 3
Sparris, vit	anka 700 - 800 90 50 - 60 3
Zucchini	1 cm stora bitar	700 - 800 90 35 - 40 3
Purjolök	strimlor eller ringar 600 - 700 95 40 - 45 3
Äggplanta	1 cm stora bitar	700 - 800 90 30 - 35 3
Pumpa	2 cm tjocka bitar	700 - 800 90 25 - 30 3
Paprika	strimlor eller fjärde-delar	700 - 800 95 35 - 40 3
Selleri	1 cm stora ringar	700 - 800 95 40 - 45 3
Morötter 0,5 cm stora bitar		700 - 800 95 35 - 45 3
Rotselleri	1 cm stora bitar	700 - 800 95 45 - 50 3
Fänkål	1 cm stora bitar	700 - 800 95 35 - 45 3
Potatis	1 cm stora bitar	800 - 1000	95	35 - 45	3
Kronärts-kockshjärtan	skuren i fjärdedelar	400 - 600 95 45 - 55 3

11.7 SousVide-tillagning: Frukt och sötsaker

- Skala frukten, avlägsna kärnor och kärnhus efter behov

- För att behålla färgen på äpplen och päron ska du lägga dem i vatten med

citronjuice när du rengjort och skurit dem i bitar.

- För bättre resultat ska maten tillagas omedelbart efter du förberett den.

Livsmedel Matvarans tjocklek Mängd mat för4 personer (g)	Temperatur(°C)	Tid (min) Fals-nivå
Persika skuret i halvor 4 frukter 90 20 - 25 3
Plommon skuret i halvor 600 g 90 10 - 15 3
Mango skuren i kuber ca 2 x 2cm	2 frukter 90 10 - 15 3
Nektarin skuret i halvor 4 frukter 90 20 - 25 3
Ananas skivor 1 cm 600 g 90 20 - 25 3
Äpple skuret i fjärdedelar 4 frukter 95 25 - 30 3
Päron skuret i halvor 4 frukter 95 15 - 30 3
Vaniljkräm 350 g i varje påse	700 g 85 20 - 22 3

11.8 Ånga

WARNING!

Var försiktig när du öppnar ugnsluckan medan produkten är igång. Ånga kan släppas ut.

Funktionen är lämplig för alla typer av mat, färsk såväl som fryst. Den kan användas för att tillaga, värma, upptina, pochera eller förvälla grönsaker, kött, fisk, pasta, ris, majs, gryn och ägg.

Du kan tillaga en hel meny på en enda gång. För att tillaga varje rätt korrekt

använder du dem med tillagningstider som är ungefär samma. Fyll på vattenlådan till maxnivån. Lägg rätterna i rätt kokkärl och sedan på ugnsgallren. Justera avständet mellan kokkärlen så att ångan kan cirkulera.

Sterilisering

• Med denna funktion kan du sterilisera behållare (t.ex. nappflaskor).
• Placera de rena behållarna i mitten av gallret på den första nivån. Se till att öppningen är vänd lite snett nedåt.
• Fyll på maximal mängd vatten i lådan och ställ in tiden på 40 minuter.

Grönsaker

Livsmedel	Temperatur (°C) Tid (min)		Falsnivå
Kronärtskockor	99	50 - 60	2
Aubergine	99	15 - 25	2
Blomkål, hel	99	35 - 45	2
Blomkål, buket-ter	99	25 - 35	2
Broccoli, hel	99	30 - 40	2
Broccoli, buket-ter ^1)	99	13 - 15	2
Svamp, skivor	99	15 - 20	2
Ärtor	99	20 - 30	2

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Fänkål 99 25 - 35 2
Morötter 99 25 - 35 2
Kålrabbi, strimlor 99 25 - 35 2
Paprika, strimlor 99 15 - 20 2
Purjolök, ringar 99 20 - 30 2
Gröna bönor 99 35 - 45 2
Småbladig bu-kettsallad, buket-ter	99 20 - 25 2
Brysselkål 99 25 - 35 2
Rödbeta 99 70 - 90 2
Svartrot 99 35 - 45 2
Selleri, tärnad 99 20 - 30 2
Sparris, grön 99 15 - 25 2
Sparris, vit	99 25 - 35 2
Spenat, färsk 99 15 - 20 2
Skalade tomater	99 10 2
Brytbönor	99 25 - 35 2
Savoykål 99 20 - 25 2
Zucchini, skivor 99 15 - 25 2
Bönor, förvälld	99 20 - 25 2
Grönsaker, för-vällda	99 15 2
Torkade bönor, blötlagda (förhållande vatten /bönor 2:1)	99 55 - 65 2
Sockerärtor (kai-ser-peppar)	99 20 - 30 2
Rödkål eller vit-kål, strimlad	99 40 - 45 2
Pumpa, kuber	99 15 - 25 2
Surkål	99 60 - 90 2

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Sötpotatis 99 20 - 30 2

Tomater 99 15 - 25 2

Majskolv 99 30 - 40 2

1) Förvärm ugnen i 5 minuter.

Smårätter / tillbehör

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Jästdumplings 99 25 - 35 2
Potatisdumplings 99 35 - 45 2
Oskalade potati-sar, medelstora	99 45 - 55 2
Ris (vatten/ris-för-hållande 1:1) ^1)	99 35 - 45 2
Kokt potatis, de-lad	99 35 - 45 2
Bröddumpling 99 35 - 45 2
Färsk tagliatelle 99 15 - 25 2
Polenta (vätske-proportion 3:1)	99 40 - 50 2
Bulgur (vatten/bulgur-mängd 1:1)	99 25 - 35 2
Couscous (vat-ten/couscous-mängd 1:1)	99 15 - 20 2
Spaetzle (tysk pa-stasort)	99 25 - 30 2
Jasminris (vatten/ris-mängd 1:1)	99 30 - 35 2
Linser, röda (vat-ten/linser-mängd 1:1)	99 20 - 30 2
Linser, bruna och gröna (vatten/linser-mängd 2:1)	99 55 - 60 2
Rispudding (vat-ten/ris-mängd 2,5:1)	99 40 - 55 2
Mannagryns-pudding (mjölk/mannagryn-mängd 3,5:1)	99 20 - 25 2

1) Förhållandet mellan vatten och ris kan ändras efter typen av ris.

Frukt

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Äppelskivor 99 10 - 15 2

Heta bär 99 10 - 15 2

Fruktkompott 99 20 - 25 2

Smälta choklad 99 10 - 20 2

Fisk

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Forell, ca 250 g 85 20 - 30 2

Räkor, färskå 85 20 - 25 2

Räkor, frysta 85 30 - 40 2

Laxkotletter 85 20 - 30 2

Laxöring, ca 1 000 85 40 - 45 2g

Musslor 99 20 - 30 2

Plattfiskfilé 80 15 2

Kött

Livsmedel Temperatur (°C)		Tid (min)	Falsnivå
Kokt skinka 1 000 g	99		55 - 65 2
Pocherat kycklingbröst	90		25 - 35 2
Kyckling, pocherad 1 000 - 1 200 g	99		60 - 70 2
Kalv-/skinkstek utan ben, 800 - 1 000 g	90		80 - 90 2
Kassler, pocherad 90		70 - 90 2

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Tafelspitz (oxkött lång- kokt på riktigt låg vär- me)	99 110 - 120 2
Chipolata 80 15 - 20 2
Bayersk kalvkorv (vit korv)	80 20 - 30 2
Österrikisk korv 80 20 - 30 2

Ägg

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Ägg, hårdkokt 99 18 - 21 2

Ägg, medelkokt 99 12 - 13 2

Ägg, löskokt 99 10 - 11 2

11.9 Varmluftsgrillning och Ånga i följd

Du kan tillaga kött, grönsaker och tillbehör ett i taget när du kombinerar funktionerna. Alla rätter blir klara att serveras samtidigt.

• Använd den här funktionen för att först steka maten: Varmluftsgrillning.
• Lägg de förberedda grönsakerna och tillbehören i kokkärlet som är lämpligt

för ugnstillagning och sätt sedan in i ugnen med steken.

- Kyl ner ugnen till en temperatur runt 80 °C. Du kan kyla ner ugnen snabbare genom att öppna ugnsluckan till första läget i ungefär 15 minuter.

- Start av funktionen: Ånga. Tillaga allt tillsammans tills det är klart.

Livsmedel Varmluftsgrillning (första steget: kokt kött)				Fuktighet, hög (steg två: tillsätt grönsaker)
	Temperatur (°C)	Tid (min)	Falsnivå	Temperatur (°C)	Tid (min)	Falsnivå
Engelsk rostbiff 1 kg Brysselkål, polenta	180	60 - 70 kött: 1	99	40 - 50 kött: 1		grönsaker: 3
Grisstek 1 kg, Potatis, grönsaker, sås	180	60 - 70 kött: 1	99	30 - 40 kött: 1		grönsaker: 3

Livsmedel	Varmluftsgrillning (första steget: kokt kött)		Fuktighet, hög (steg två: tillsätt grönsaker)
	Temperatur (°C)	Tid (min) Falsnivå	Temperatur (°C)	Tid (min) Falsnivå
Kalvstek 1 kg, Ris, grönsaker	180 50 - 60 kött: 1 99 30 - 40 kött: 1			grönsaker: 3

11.10 Fuktighet, låg

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Grisstek 1 000 g 160 - 180 90 - 100 2
Engelsk rostbiff 1 000 g	180 - 200 60 - 90 2
Kalvstek 1 000 g 180 80 - 90 2
Köttfärslimpa, rå 500 g	180 30 - 40 2
Kassler 600 - 1 000 g (blötlägg i 2 timmar)	160 - 180 60 - 70 2
Kyckling 1 000 g 180 - 210 50 - 60 2
Anka 1500 - 2 000 g	180 70 - 90 2
Gås 3 000 g	170 130 - 170 1
Potatisgratäng	160 - 170 50 - 60 2
Makaronipudding	170 - 190 40 - 50 2
Lasagne	170 - 180 45 - 55 2
Olika bröd 500 - 1 000 g	180 - 190 45 - 60 2
Franskbullar	180 - 210 25 - 35 2
Förgräddade bullar	200 15 - 20 2
Förgräddade baguetter 40 - 50 g	200 15 - 20 2
Förgräddade baguetter 40 - 50 g, djupfrysta	200 25 - 35 2

1) Fortsätt i ytterligare en halvtimme med luckan stängd.

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Maträtter på en tallrik	110	10 - 15 2

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Makaronpudding 110 10 - 15 2

Ris 110 10 - 15 2

Dumplingar 110 15 - 25 2

Använd den här funktionen för att tillaga yoghurt.

Ingredienser:

• 1 | mjölk
• 250 g naturell yogurt
Beskrivning:

Blanda yogurten med mjölken och håll i yogurtburkar.

Om råmjölk används ska den värmas upp till kokpunkten och sedan svalna till 40 °C. Blanda efteråt yoghurten med mjölken och häll i yoghurtburkar.

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (t) Falsnivå

Krämig yoghurt 42 5 - 6 2

Halvfast yoghurt 42 7 - 8 2

11.15 Bakning

• Din ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla ugn. Anpassa dina vanliga inställningar som temperatur, koktid och hyllposition till värdena i tabellerna.
• Använd den lägre temperaturen första gången.

• Om du inte kan hitta inställningarna för ett visst recept kanske du kan använda inställningarna för ett liknande recept.

• Du kan förlänga gräddningstiden med 10–15 minuter om du bakar på mer än en nivå.

• Bakverk vid olika nivåer blir först inte alltid lika bruna. Om detta händer ska du inte ändra temperaturinställningen. Skillnaden jämnar ut sig under bakningen.
• Plåtarna i ugnen kan vrida sig under bakning. När plåtarna kallnar igen återtar de sin normala form.

11.16 Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Lösning
Kakans botten är inte tillräckligt gräddad.	Ugnsnivån är fel. Ställ kakan på en lägre ugns-nivå.
Kakan faller ihop och blir de-gig, klumpig eller får vatten-ränder.	Ugnstemperaturen är för hög.	Nästa gång du gräddar ska du ställa in en något lägre ugnstemperatur.
Kakan faller ihop och blir de-gig, klumpig eller får vatten-ränder.	För kort gräddningstid.	Förläng gräddningstiden.Du kan inte minska grädd-ningstiden genom att höja temperaturen.
Kakan faller ihop och blir de-gig, klumpig eller får vatten-ränder.	Det finns för mycket vätska i degen.	Använd mindre vätska. Var försiktig med blandningsti-derna, framför allt vid an-vändning av en köksmaskin.
Kakan är för torr. Ugnstemperaturen är för låg. Nästa gång du gräddar ska du ställa in en högre ugn-stemperatur.
Kakan är för torr. För lång gräddningstid. Nästa gång du gräddar ska du ställa in en kortare grädd-ningstid.
Kakan blir ojämnt brun. Ugnstemperaturen är för hög och gräddningstiden är för kort.		Ställ in en lägre ugnstempe-ratur och en längre grädd-ningstid.
Kakan blir ojämnt brun. Degen är ojämnt fördelad. Fördela degen jämnt på bakplåten.
Kakan blir inte klar med den inställda tiden.	Ugnstemperaturen är för låg.	Nästa gång du gräddar ska du ställa in en något högre ugnstemperatur.

11.17 Bakning på en nivå:

Bakverk i formar

Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Tysk ringkaka/ franskt brio- chebröd	Varmluft 150 - 160 50 - 70 1
Madeirakaka/ fruktkaka	Varmluft 140 - 160 70 - 90 1
Fatless sponge cake/lätt socker- kaka utan fett	Varmluft 140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge cake/lätt socker- kaka utan fett	Över-undervär- me 160 35 - 50 2
Tårtbotten av mördeg	Varmluft 150 - 1601)	20 - 30 2
Tårtbotten av sockerkaka	Varmluft 150 - 170 20 - 25 2

Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Apple pie / äp-pelpaj (2 formar ∅ 20 cm, diago-nalt placerade)	Varmluft 160 60 - 90 2
Apple pie / äp-pelpaj (2 formar ∅ 20 cm, diago-nalt placerade)	Över-undervär-me 180 70 - 90 1
Cheesecake Över-undervär-me	170 - 190 60 - 90 1

1) Förvärm ugnen.

Bakverk på plåtar

Livsmedel Funktion Temperatur		(°C)	Tid (min) Falsnivå
Vetefläta/krans Över-undervär-me		170 - 190 30 - 40 3
Julkakor Över-undervär-me		160 - 180^1)	50 - 70 2
Bröd (rågbröd):1. Första delenav grädd-ningen.2. Andra delenav grädd-ningen.	Över-undervär-me	1. 230 1)2. 160 - 180	1. 202. 30 - 60	1
Petit-chouer/bakelser	Över-undervär-me	190 - 210^1)	20 - 35 3
Rulltårta Över-undervär-me		180 - 200^1)	10 - 20 3
Vetelängd medströssel	Varmluft 150 - 160	20 - 40 3
Smörkakor/sock-erkringlor	Över-undervär-me	190 - 210^1)	20 - 30 3
Fruktkaka (påjästdeg/socker-kaksdeg) ^2)	Varmluft 150 - 170	30 - 55 3
Fruktkaka (påjästdeg/socker-kaksdeg) ^2)	Över-undervär-me	170 35 - 55 3

Livsmedel Funktion Temperatur (°C)			Tid (min) Falsnivå
Fruktkaka av mördeg	Varmluft 160 - 170 40 - 80 3
Jästkaka med känslig fyllning (t.ex. kvarg, grädde, kräm)	Över-undervärme	160 - 1801)	40 - 80 3

1) Förvärm ugnen.
2) Använd en långpanna.

Småkakor

Livsmedel Funktion Temperatur (°C)		Tid (min) Falsnivå
Mördegskakor, kex	Varmluft 150 - 160 15 - 25 3
Short bread/ mördegskaka/ mördegsremsor	Varmluft 140 20 - 35 3
Short bread/ mördegskaka/ mördegsremsor	Över-undervärme 160^1)	20 - 30 3
Småkakor av sockerkaksdeg	Varmluft 150 - 160 15 - 20 3
Bakverk med äggvita/maräng-er	Varmluft 80 - 100 120 - 150 3
Mandelbiskvier Varmluft 100 - 120 30 - 50 3
Småkakor av jästdeg	Varmluft 150 - 160 20 - 40 3
Smördegskakor Varmluft	170 - 180^1)	20 - 30 3
Bullar Varmluft	160^1)	10 - 25 3
Bullar Över-undervär-me	190 - 210^1)	10 - 25 3
Small cakes / Muffins (20 stycken/plåt)	Varmluft 150^1)	20 - 35 3
Small cakes / Muffins (20 stycken/plåt)	Över-undervär-me 170^1)	20 - 30 3

1) Förvärm ugnen.

11.18 Puddingar och gratänger

Livsmedel Funktion Temperatur		(°C)	Tid (min) Falsnivå
Makaronipudding	Över-undervärme	180 - 200 45 - 60 1
Lasagne Över-undervärme		180 - 200 25 - 40 1
Grönsaksgra-täng ^1)	Varmluftsgrill-ning	170 - 190 15 - 35 1
Ostbaguetter Varmluft 160 - 170 15 - 30 1
Söta puddingar Över-undervärme		180 - 200 40 - 60 1
Fiskpudding Över-undervärme		180 - 200 30 - 60 1
Fyllda grönsaker Varmluft 160 - 170 30 - 60 1

1) Förvärm ugnen.

11.19 Varmluft Med Fukt

Livsmedel Temperatur	Tid (min) Falsnivå(°C)
Pastagratäng 200 - 220 45 - 55 3
Potatisgratäng	180 - 200 70 - 85 3
Moussaka	170 - 190 70 - 95 3
Lasagne	180 - 200 75 - 90 3
Cannelloni	180 - 200 70 - 85 3
Brödpudding	190 - 200 55 - 70 3
Rispudding	170 - 190 45 - 60 3
Äppelkaka gjord med socker-kakssmet (rund kakform)	160 - 170 70 - 80 3
Franskbröd	190 - 200 55 - 70 3

11.20 Bakning på flera nivåer

Använda funktionen: Varmluft.

Bakverk på plåtar

Livsmedel Temperatur(°C)		Tid (min) Falsnivå	2 positioner 3 positioner
Petit-chouer/bakelser	160 - 1801)	25 - 45 1 / 4 -
Smuldegspaj	150 - 160 30 - 45 1 / 4 -

1) Förvärm ugnen.

Livsmedel Temperatur (°C)	Tid (min) Falsnivå	2 positioner 3 positioner
Mördegskakor, kex	150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5
Short bread / Mördegskaka / Mördegsremsor	140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5
Småkakor av sockerkaksdeg	160 - 170 25 - 40 1 / 4 -
Bakverk med äggvita, maränger	80 - 100 130 - 170 1 / 4 -
Mandelbiskvier	100 - 120 40 - 80 1 / 4 -
Småkakor av jästdeg	160 - 170 30 - 60 1 / 4 -
Smördegskakor	170 - 1801)	30 - 50 1 / 4 -
Bullar	180 20 - 30 1 / 4 -
Small cakes / Muffins (20 stycken/plåt)	1501)	23 - 40 1 / 4 -

1) Förvärm ugnen.

11.21 Pizza/Paj

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Pizza (tunn botten)	210 - 2301)2)	15 - 25 2
Pizza (med många in-gredienser)	180 - 200 20 - 30 2
Pajer 180 - 200 40 - 55 1
Ugnsbakad spenat 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1
Schweizisk bakelse 170 - 190 45 - 55 1
Äppelkaka, täckt 150 - 170 50 - 60 1
Grönsakspaj 160 - 180 50 - 60 1
Osyrat bröd	210 - 2301)	10 - 20 2
Smördegskakor	160 - 1801)	45 - 55 2
Flammekuchen (piz-zaliknande rätt från Alsace)	210 - 2301)	15 - 25 2
Piroger	180 - 2001)	15 - 25 2

1) Förvärm ugnen.
2) Använd en långpanna.

11.22 Stekning

• Använd värmebeständiga kärl under ugnsbakning. Se tillverkarens anvisningar.
• Du kan steka stora stekar direkt i den djupa långpannan eller på gallret ovanför den djupa långpannan.
• Häll lite vätska i långpannan för att förhindra att köttsaft bränner fast på ytan.
• Alla typer av kött som ska ha en stekyta kan stekas i en stekgryta utan lock.

- Vänd steken vid behov efter 1/2 - 2/3 av stektiden.

• För att köttet ska bli saftigare:
• stek magert kött i stekgrytan med lock eller i en stekpåse.
  – stek kött och fisk i bitar som väger minst 1kg.
• ös stora stekar och fågel med deras egen saft flera gånger under stekningen.

11.23 Stektabeller

Nötkött

Livsmedel Mängd Funktion Temperatur			(°C)	Tid (min) Falsnivå
Grytstek 1 - 1,5 kg Över-under-värme			230	120 - 150	1
Engelsk rostbiff eller filé: röd	per cm höjd	Varmlufts-grillning	190 - 2001)	5 - 6	1
Engelsk rostbiff eller filé: rosa	per cm höjd	Varmlufts-grillning	180 - 1901)	6 - 8	1

Livsmedel Mängd Funktion Temperatur		(°C)	Tid (min) Falsnivå
Engelsk rostbiff eller filé: väls- tekt	per cm höjd Varmlufts- grillning	170 - 1801)	8 - 10 1

1) Förvärm ugnen.

Fläsk

Livsmedel Mängd Funktion Temperatur		Tid (min) Falsnivå(°C)
Bog/hals/skink-stek	1 - 1,5 kg Varmlufts-grillning	150 - 170 90 - 120 1
Kotlett/revben-sspjäll	1 - 1,5 kg Varmlufts-grillning	170 - 190 30 - 60 1
Köttfärslimpa 750 g – 1 kg Varmlufts-grillning		160 - 170 50 - 60 1
Fläsklägg (lagad i förväg)	750 g – 1 kg Varmlufts-grillning	150 - 170 90 - 120 1

Kalv

Livsmedel Vikt (kg) Funktion		Temperatur(°C)		Tid (min)	Falsnivå
Kalvstek	1	Varmlufts-grillning	160 - 180	90 - 120 1
Kalvlägg	1.5 - 2 Varmlufts-grillning		160 - 180	120 - 150	1

Lamm

Livsmedel Vikt (kg) Funktion		Temperatur(°C)	Tid (min)	Falsnivå
Lammstekmed ben/lammstek	1 - 1.5 Varmlufts-grillning	150 - 170	100 - 120	1
Lammsadel	1 - 1.5 Varmlufts-grillning	160 - 180	40 - 60	1

Vilt

Livsmedel Mängd		Funktion	Temperatur (°C)	Tid (min)	Falsnivå
Harsadel/harstek med ben	upp till 1 kg	Varmlufts-grillning	180 - 2001)	35 - 55	1

Livsmedel Mängd Funktion Temperatur		Tid (min) Falsnivå(°C)
Rådjurssadel, hjortsadel	1,5 - 2 kg Över-under-värme	180 - 200 60 - 90 1
Bog 1,5 - 2 kg Över-under-värme		180 - 200 60 - 90 1

1) Förvärm ugnen.

Fågel

Livsmedel Mängd Funktion Temperatur		Tid (min) Falsnivå(°C)
Bitar av fågel 200 - 250 gvar	Varmlufts-grilling	200 - 220 30 - 50 1
Halv kyckling 400 - 500 gvar	Varmlufts-grilling	190 - 210 40 - 50 1
Kyckling, unghöna	1 - 1,5 kg Varmlufts-grilling	190 - 210 50 - 70 1
Anka 1,5 - 2 kg Varmlufts-	grilling	180 - 200 80 - 100 1
Gås 3,5 - 5 kg Varmlufts-	grilling	160 - 180 120 - 180 1
Kalkon 2,5 - 3,5 kg Varmlufts-	grilling	160 - 180 120 - 150 1
Kalkon 4 - 6 kg Varmlufts-	grilling	140 - 160 150 - 240 1

Fisk (ångkokning)

Livsmedel Vikt (kg) Funktion Temperatur		Tid (min) Falsnivå(°C)
Hel fisk 1 - 1.5 Varmlufts-grillning		180 - 200 30 - 50 1

11.24 Grill

• Grilla alltid med maximal temperaturinställning.
• Placera gallret på den ugnsnivå som rekommenderas i grilltabellen.
• Placera alltid plåten som ska fånga upp fettet på den första ugnsnivån.
• Grilla endast tunna bitar av kött eller fisk.

- Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionerna i 5 minuter.

FÖRSIKTIGHET!

Grilla alltid med stängd ugnslucka.

Grill

Livsmedel Temperatur(°C)	Tid (min) Falsnivå
	1:a sidan 2:a sidan
Engelsk rostbiff 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Oxfilé 230 20 - 30 20 - 30 3
Stek av gris 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Stek av kalv 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Stek av lamm 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3
Hel fisk, 500 - 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 41 000 g

Max Grill

Livsmedel Tid (min) Falsnivå
	1:a sidan 2:a sidan
Burgers/hamburgare 8 - 10 6 - 8		4
Fläskfilé	10 - 12	6 - 10 4
Korv	10 - 12	6 - 8	4
Oxfilé/kalvstek	7 - 10 6 - 8	4
Toast / rostat bröd	1 - 3	1 - 3	5
Varma smörgåsar	6 - 8	-	4

11.25 Fryst Mat

Livsmedel Temperatur (°C)		Tid (min)	Falsnivå
Fryst pizza	200 - 220	15 - 25	2
Fryst panpizza	190 - 210	20 - 25	2
Kyld pizza	210 - 230	13 - 25	2
Fryst portionspizza	180 - 200	15 - 30	2
Pommes Frites, tunn	190 - 210	15 - 25	3
Pommes Frites, tjock	190 - 210	20 - 30	3
Croquetter	190 - 210	20 - 40	3
Riven Potatisgräng	210 - 230	20 - 30	3
Lasagne/Cannelloni, kyld	170 - 190	35 - 45	2

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Fryst lasagne/cannel- 160 - 180 40 - 60 2 loni

Ugnsgratinerad ost 170 - 190 20 - 30 3

Kycklingvingar 180 - 200 40 - 50 2

Frysta färdigrätter

Livsmedel Funktion Temperatur		(°C)	Tid (min) Falsnivå
Fryst Pizza Över-undervärme		enligt tillverka-rens anvisningar	enligt tillverka-rens anvisningar	3
Pommes Frites1)(300 – 600 g)	Över-undervär-me eller Varm-luftsgrilling	200 - 220 enligt tillverka-rens anvisningar		3
Baguetter Över-undervär-me		enligt tillverka-rens anvisningar	enligt tillverka-rens anvisningar	3
Fruktkaka Över-undervär-me		enligt tillverka-rens anvisningar	enligt tillverka-rens anvisningar	3

1) Vänd pommes fritesen 2 till 3 gånger under tillagningen.

11.26 Lågtemperaturstekning

Använd den här funktionen för att tillaga bitar av mört magert kött och fisk med kärntemperaturer på högst 65 °C. Den här funktionen kan inte användas för recept som grytstek eller fet fläskstek. Du kan använda matlagningstermometern för att säkerställa att köttet har rätt kärntemperatur (se tabellen för matlagningstermometern).

Under de första 10 minuterna kan du ställa in en ugnstemperatur på mellan 80 °C och 150 °C. Normaltemperatur är 90 °C. När temperaturen ställts in fortsätter ugnen att tillaga på 80 °C. Använd inte den här funktionen för fågel.

Tillaga alltid utan lock när du använder den här funktionen.

1. Bryn köttet i het stekpanna i 1 - 2 minuter på varje sida.
2. Sätt in köttet i den heta långpannan i ugnen på ugnsgallret.
3. Sätt matlagningstermometern i köttet.
4. Välj funktionen: Lågtemperaturstekning och ställ in rätt slutkärntemperatur.

Livsmedel Vikt (kg) Temperatur			Tid (min) Falsnivå
		(°C)
Engelsk rostbiff	1 - 1.5	120	120 - 150	1
Oxfilé	1 - 1.5	120	90 - 150	3
Kalvstek	1 - 1.5	120	120 - 150	1

Livsmedel Vikt (kg) Temperatur(°C)	Tid (min) Falsnivå
Stekar 0.2 - 0.3 120 20 - 40 3

11.27 Konservering

• Använd enbart konserveringsburkar av samma mått som finns att köpa.
• Använd inte glas med skruvlock och bajonettförslutning eller metallburkar.
• Använd första nivån från botten för ändamålet.
• Sätt inte mer än sex enliters burkar på plåten.

• Fyll upp burkarna med lika mycket i varje och förslut med ett klämlock.

• Burkarna får inte röra vid varandra.

• Häll ca. 1/2 liter vatten i bakplåten så att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen.
• När vätskan i burkarna börjar sjuda (efter ca 35 - 60 minuter med enlitersburkarna) stänger du av ugnen eller sänker temperaturen till 100 °C (se tabellen).

Torkad frukt

Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder(min.)		Fortsatt tillagnings-tid på 100 °C (min.)
Jordgubbar/blåbär/hallon/mogna krus-bär	160 - 170 35 - 45 -

Stenfrukt

Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder(min.)		Fortsatt tillagnings-tid på 100 °C (min.)
Päron/kvitten/plom-mon	160 - 170 35 - 45 10 - 15

Grönsaker

Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder(min.)		Fortsatt tillagnings-tid på 100 °C (min.)
Morötter 1)	160 - 170 50 - 60 5 - 10
Gurka 160 - 170 50 - 60 -
Blandade inlagda grönsaker	160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kålrabbi/ärtor/sparris	160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) Låt stå i ugnen efter att den har stängts av.

11.28 Torkning

• Täck smorda plåtar med bakplåtspapper.
- För bättre resultat, stanna ugnen efter halva torktiden, öppna luckan och låt

det svalna över natten för att fullfölja torkningen.

Grönsaker

Livsmedel Temperatur(°C)	Tid (t) Falsnivå	1 position 2 positioner
Bönor 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Pepparfrukter 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Soppgrönsaker 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Svamp 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
Örter 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

Frukt

Livsmedel Temperatur(°C)	Tid (t) Falsnivå	1 position 2 positioner
Plommon 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Aprikoser 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Äppelskivor 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Päron 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

11.29 Bröd

Förvärmning rekommenderas inte.

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Franskbröd 170 - 190 40 - 60	2
Baguette	200 - 220	35 - 45	2
Mjuk Kaka	180 - 200	40 - 60	2
Ciabatta	200 - 220	35 - 45	2
Rågbröd	170 - 190	50 - 70	2
Mörkt bröd 170 - 190	50 - 70	2
Fullkornsbröd	170 - 190	40 - 60	2
Franskbullar	190 - 210	20 - 35	2

11.30 Matlagningstermometer tabell

Nötkött	Innertemperatur (°C)
	Röd	Mellan	Välstekt
Engelsk rostbiff	45	60	70

Nötkött Innertemperatur (°C)
		Röd Mellan Välstekt
Ryggbiff 45 60 70
Nötkött Innertemperatur (°C)
		Mindre Mellan Mer
Köttfärslimpa 80 83 86
Fläsk Innertemperatur (°C)
		Mindre Mellan Mer
SkinkaStek		80 84 88
Kotlett (sadel)Fläskkarré, röktFläskkarré, kokt		75 78 82
Kalvkött Innertemperatur (°C)
		Mindre	Mellan	Mer
Kalvstek 75	80	85
Kalvlägg 85	88	90
Får/lamm		Innertemperatur (°C)
		Mindre	Mellan	Mer
Fårbog 80	85	88
Fårsadel		75	80	85
LammbogLammstek		65	70	75
Lekar		Innertemperatur (°C)
		Mindre	Mellan	Mer
HarsadelRådjurssadel, hjortsadel		65	70	75
HarbogHel hareRådjurs-/hjortbog		70	75	80

Fågel Innertemperatur (°C)
	Mindre Mellan Mer
Kyckling (hel/halv/filé) 80 83 86
Anka (hel/halv)Kalkon (hel/filé)	75 80 85
Anka (filé) 60 65 70
Fisk (lax/forell/gös) Innertemperatur (°C)
	Mindre Mellan Mer
Fisk (hel/stor/ångkokt)Fisk (hel/stor/grillad)	60 64 68
Grytor - förkokta grönsaker Innertemperatur (°C)
	Mindre Mellan Mer
SquashgrytaBroccoligrytaFänkålsgryta	85 88 91
Grytor - kryddstark	Innertemperatur (°C)
	Mindre	Mellan Mer
CannelloniLasagneMakaronipudding	85	88	91
Grytor - söta	Innertemperatur (°C)
	Mindre	Mellan	Mer
Brödgryta med eller utan fruktRisgrynsgryta med eller utan fruktSöt nudelgryta	80	85	90

11.31 Information till provanstalter

Tester enligt IEC 60350-1.

Tester för funktionen: Fuktighet, hög.

Livsmedel Behållare (Gastro-norm)		Mängd (g) Falsnivå Temperatur (°C)	Tid (min) Kommentar
Broccoli1)	1 x 2/3per-forerad	300 3 99 13 - 15 Sätt bakplå-
			ten på första ugnsnivån.
Broccoli1)	2 x 2/3 per-forerad	2 x 300 2 och 4 99 13 - 15 Sätt bakplå-
			ten på första ugnsnivån.
Broccoli1)	1 x 2/3per-forerad	max. 3 99 15 - 18 Sätt bakplå-
			ten på första ugnsnivån.
Frysta ärtor	2 x 2/3 per-forerad	2 x 1500 2 och 4 99 Tills tem-	Sätt bakplå-ten på första ugnsnivån.
			peratu-ren på den kal-laste punkten när 85 °C.

1) Förvärm ugnen i 5 minuter.

12. SKÖTSEL OCH RENGÖRING

WARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

12.1 Anmärkningar om rengöring

- Torka av framsidan av ugnen med en mjuk trasa och varmt vatten och milt rengöringsmedel.

- Använd ett rengöringsmedel avsett för rengöring av metallytor.

- Ta några droppar ättika för att rengöra bottensidan i händelse av kalkavlagringar.

- Rengör ugnen efter varje användningstillfälle. Fettansamling eller andra matrester kan leda till eldsvåda. Risken är högre för grillpannan.

• Ta bort envis smuts med speciell ugnsrengöring.

- Rengör alla ugnstillbehör efter varje användningstillfälle och låt dem torka. Använd en mjuk duk med varmt vatten och ett rengöringsmedel.

• Använd inte starka medel, föremål med skarpa kanter eller diskmaskin vid rengöring om du har tillbehör med non stick-beläggning. Det kan skada ytan.
• Torka ugnen när den är våt efter användning.

12.2 Rekommenderade rengöringsprodukter

Använd inte svampar med slipeffekt eller slipande rengöringsmedel. Det kan skada delarna i emailj och rostfritt stål.

Du kan köpa våra produkter på och i de bästa återförsäljarbutikerna.

12.3 Borttagning av ugnsstegarna

Se till att ugnen har kallnat innan du utför någon form av underhåll. Det finns risk för att du bränner dig.

Vid rengöring av ugnen ska ugnsstegarna tas bort.

1. Dra försiktigt upp ugnsstegarna ur den främre upphängningen.

1 2 3

1. Dra först ut stegarnas främre del från sidoväggen.

2. Dra ur stegen från den bakre upphängningen.

Sätt tillbaka ugnsstegarna i omvänd ordning.

12.4 Ångrengöring

Avlägsna så mycket smuts som möjligt manuellt.

Ta ut tillbehören och ugnsstegarna för att rengöra sidoväggarna.

Ångrengöringsfunktionerna stöder produktens ångugnsrengöring.

i

För bättre prestanda kan du starta rengöringsfunktionen när produkten är sval.

i

Den angivna tiden är kopplad till funktionens varaktighet och omfattar inte den tid som krävs för användaren att rengöra ugsutrymmet.

När ångrengöringsfunktionen är aktiverad är lampan släckt.

1. Fyll på vattenlådan till maxnivån.

2. Välj ångrengöringsfunktionen i menyn: Rengöring.

Ångrengöring – funktionens varaktighet är ca 30 minuter.

b) En ljudsignal hörs när programmet är klart.

c) Tryck på en touch-kontroll för att stänga av signalen.

Ångrengöring Plus – funktionens varaktighet är ca 75 minuter.

a) Spruta lämpligt rengöringsmedel jämnt i ugnsutrymmet på både emalj- och stådelarna. Produkten måste ha kallnat innan du startar rengöringsproceduren.

b) Aktivera funktionen. Efter ca 50 minuter hörs en ljudsignal när den första delen av programmet är klart.

c) Tryck på OK.

i

Detta är inte slutet av rengöringsproceduren. Följ instruktionerna i meddelandet på displayen för att slutföra rengöringen.

d) Torka av insidan av produkten med en svamp utan yta med slipeffekt. Du kan använda varmt vatten eller ugnsrengöringsmedel för att rengöra ugnsutrymmet.

e) Tryck på .OK Den sista delen av proceduren startar. Det här stadiet varar i ca 25 minuter.

1. Torka av insidan av produkten med en svamp utan slipeffekt. Du kan använda varmt vatten för att rengöra ugsutrymmet.

2. Ta bort allt resterande vatten från vattenlådan.

Lämna ugnsluckan öppen ca 1 timme efter rengöringen. Vänta tills produkten är torr. För att påskynda torkningen kan du hetta upp produkten med varmluft vid temperaturen 150 °C i ca 15 minuter. Du kan få maximal effekt av rengöringsfunktionen om du rengör produkten manuellt direkt efter att funktionen avslutats.

När påminnelsen visas måste rengöringen göras. Utför funktionen Ångrengöring Plus.

Du kan aktivera / avaktivera funktionen: Påminnelse Rengöring på menyn: Normalinställning.

12.6 Rengöra vattenlådan

Ta ut vattenlådan ur produkten.

1. Ta av locket till vattenlådan. Lyft locket enligt utsprånget baktill.

1. Ta bort vågbrytaren. Dra bort den från lådan tills den lossnar.
2. Diska vattenlådans delar för hand. Använd kranvatten och tvål.

i

Använd inga svampar med slipeffekt.

Vattenlådan får inte diskas i diskmaskin.

Sätt ihop vattenlådan igen när du rengjort delarna.

1. Sätt tillbaka vägbrytaren på plats. Tryck in den i lädenheten.
2. Sätt på locket. Sätt först in snäppfästet och tryck det sedan mot lädenheten.

1. Sätt in vattenlådan i produkten.
2. Tryck vattenlådan mot ugnen tills den spärras.

12.7 Ångalstringssystem - Avkalkning

När ånggeneratorn är igång blir det lätt kalkavlagringar inuti den (på grund av kalciuminnehållet i vattnet). Detta kan ha en negativ effekt på ångkvaliteten, på ånggenerators prestanda och på matkvaliteten. För att förhindra

kalkavlagringar ska man rengöra ånggeneratorkretsen.

Plocka ur alla tillbehör.

Välj funktionen i menyn: Rengöring. Du leds genom proceduren via användargränssnittet.

Procedurens varaktighet är ca 2 timmar.

Lampan i den här funktionen är släckt.

1. Sätt långpannan på den första ugnsnivån.
2. Tryck på OK.
3. Häll 250 ml avkalkningsmedel i vattenlådan.
4. Fyll återstående del av vattenlådan med vatten i maximal nivå.
5. För in vattenlådan.
6. Tryck på .OK

Då aktiveras den första delen av proceduren: Avkalkning.

i

Denna del vara ca 1 timme och 40 minuter.

1. I slutet av den första delen ska grillen/långpannan tömmas och placeras på den första ugnsnivån igen.

2. Tryck på OK.

3. Fyll vattenlådan med färskt vatten. Kontrollera att det inte finns någon rengöringslösning kvar i vattenlådan.

4. För in vattenlädan.

5. Tryck på OK

Då aktiveras den andra delen av proceduren: Avkalkning. Då sköljs ångalstringskretsen.

i

Det här tar ca 35 minuter.

Ta ut grillen/långpannan när proceduren är klar.

i

Om funktionen: Avkalkning inte utförs på rätt sätt visas ett meddelande på displayen om att upprepa den.

Om ugnen är fuktig och våt ska den torkas torr med en torr trasa. Låt ugnen torka helt med luckan öppen.

Det finns två påminnelser om avkalkning som påminner dig om att utföra funktionen: Avkalkning. Dessa påminnelser aktiveras varje gång du stänger av produkten.

Den mjuka påminnelsen påminner och rekommenderar att avkalkningsprogrammet körs.

Den hårda påminnelsen kräver att du utför avkalkningen.

Du kan inte använda ångfunktionerna om du inte avkalkar produkten när den hårda påminnelsen är på. Du kan inte avaktivera avkalkningspåminnelsen.

12.9 Ångalstringssystem - Spolning

Plocka ur alla tillbehör.

Välj funktionen i menyn: Rengöring. Du leds genom proceduren via användargränssnittet.

Funktionens varaktighet är ca 30 minuter. Lampan i den här funktionen är släckt.

1. Sätt bakplåten på första ugnsnivån.

2. Tryck på .OK

3. Fyll vattenlådan med friskt vatten.

4. Tryck på .OK

Ta ut bakplåten när proceduren är klar.

12.10 Demontering och montering av luckan

Du kan ta bort luckan och de inre glasrutorna för rengöring. Antalet luckglas skiljer sig mellan olika modeller.

WARNING!

Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung.

1. Öppna luckan helt.

2. Lyft upp klämspärrarna (A) på de två gångjärnen till luckan helt och hållet.

A A

1. Stäng luckan tills den har en vinkel på ungefär 45°.

45°

1. Håll i luckan med en hand på vardera sidan och dra ut den bestämt uppåt från produkten.

2. Lägg ner luckan med utsidan neråt på en mjuk handduk på ett stabilt underlag. Det hindrar luckan från att repas.

3. Ta tag i lucklisten (B) på båda sidorna av luckans övre kant och tryck inåt för att frigöra klämlåset.

2 B 1

FÖRSIKTIGHET!

Glaset kan gå sönder vid oförsiktig hantering, särskilt runt kanterna.

1. Dra lucklisten framåt för att ta bort den.

2. Håll glasen i överkanten ett i taget och dra dem uppåt och ut ur skenorna.

1. Rengör glasrutorna med vatten och lite diskmedel. Torka luckglaset noga.

När rengöringen är klar, följ stegen ovan i motsatt ordning. Sätt i det mindre ugnsglaset först, därefter det större och sist luckan.

WARNING!

Se till att glasen är korrekt och ordentligt införda, annars kan luckans yta bli överhettad.

Lägg en tygbit på botten av produktens innandöme. Detta förhindrar skador på lampglaset och ugsutrymmet.

WARNING!

Risk för elstötar! Koppla från säkringen innan du byter lampan. Lampan och lampglaset kan vara varma.

1. Avaktivera produkten.

13. FELSÖKNING

WARNING!

Se säkerhetsavsnitten.

13.1 Vad gör jag om...

Problem Möjlig orsak Lösning
Det går inte att aktivera eller använda ugnen.	Ugnen är inte ansluten till strömförsörjningen eller den är ansluten på fel sätt.	Kontrollera att ugnen är korrekt ansluten till strömför-sörjningen (se kopplings-schemat om tillgängligt).
Ugnen värms inte upp. Ugnen är avstängd. Sätt på ugnen.
Ugnen värms inte upp. Klockan är inte ställd. Ställ klockan.
Ugnen värms inte upp. Nödvändiga inställningar är inte gjorda.		Kontrollera att rätt inställ- ningar gjorts.
Ugnen värms inte upp. Automatisk avstängning är aktiverat.		Se "Automatisk avstäng- ning".
Ugnen värms inte upp. Barnlåset är aktiverat. Se "Användning av Barnlå- set".
Ugnen värms inte upp. Dörren är inte ordentligt stängd.		Stäng luckan helt.
Ugnen värms inte upp. Säkringen har gått. Kontrollera om säkringen ärorsaken till felet. Om säkri- ngen går gång på gång, tala med en kvalificerad elektri- ker.
Lampan fungerar inte. Lampan är trasig. Byt ut lampan.
Displayen visar F111. Kontakten till matlagnings- termometern är inte rätt isatt i uttaget.		Sätt in matlagningstermo- meterns kontakt så långt in i uttaget det går.
På displayen visas ett fel- meddelande som inte står i tabellen.	Det föreligger ett elektriskt fel.	• Stäng av ugnen via hus- hållets säkring eller säker- hetsbrytaren i säkrings- skåpet och slå på den igen.• Kontakta kundtjänst om felmeddelandet visas på displayen igen.
Ånga och kondens avsätts på maten och i ugnen.	Du lät maten stå för länge i ugnen.	Låt inte maträtter stå i ugnen längre än 15 - 20 minuter ef- ter att tillagningen är klar.
Produkten är på men värms inte upp. Fläkten arbetar inte. Displayen visar "Demo".	Demoläget är aktiverat. Se "Grundinställningar" i av- snittet "Daglig användning".
Produkten håller inte kvar vattenlådan när du satt in den.	Du har inte satt på locket till vattenlådan på rätt sätt.	Sätt på locket till vattenlådan på rätt sätt.
Det kommer ut vatten ur vat- tenlådan när du har burit den eller satt den inuti pro- dukten.	Du har inte satt på locket till vattenlådan på rätt sätt.	Sätt på locket till vattenlådan på rätt sätt.
Det kommer ut vatten ur vattenlådan när du har burit den eller satt den inuti produkten.	Du har inte monterat vågbrytaren på rätt sätt.	Montera vågbrytaren i vattenlådan på rätt sätt.
Produkten håller inte kvar vattenlådan när du tryckt in den på käpan.	Du har inte tryckt in vattenlådan ordentligt.	Sätt in vattenlådan i produkten genom att trycka in den tills det inte går längre.
Det är svårt att rengöra vattenlådan.	Du har inte tagit av locket och vågbrytaren.	Se "Rengöring av vattenlådan".
Avkalkningsrutinen avbryts innan den är klar.	Det har varit strömavbrott. Upprepa rutinen.
Avkalkningsrutinen avbryts innan den är klar.	Funktionen avbröts av användaren.	Upprepa rutinen.
Det finns inget vatten i grillen/långpannan efter avkalkningsrutinen.	Du har inte fyllt vattenlådan till maxnivån.	Kontrollera om det finns avkalkningsmedel/vatten i vattenlådan.Upprepa rutinen.
Det finns smutsigt vatten i botten av ugnsutrymmet efter avkalkningsprogrammet.	Grillen/långpannan står på fel ugnsnivå.	Avlägsna resterande vatten och avkalkningsmedel från ugnens botten. Sätt långpannan på den första ugnsnivån.
Rengöringsfunktionen avbryts innan den är klar.	Det har varit strömavbrott. Upprepa rutinen.
Rengöringsfunktionen avbryts innan den är klar.	Funktionen avbröts av användaren.	Upprepa rutinen.
Det finns för mycket vatten i botten av ugnsutrymmet när rengöringsfunktionen är klar.	Du har sprutat för mycket rengöringsmedel i produkten innan rengöringsprogrammet aktiverades.	Täck alla delar i ugnsutrymmet med ett tunt lager rengöringsmedel. Spruta ett jämnt lager rengöringsmedel.
Rengöringsrutinen fungerar inte bra.	Den initiala temperaturen i ugnsutrymmet för ångrengöringsfunktionen var för hög.	Upprepa programmet. Kör programmet när produkten är kall.
Rengöringsrutinen fungerar inte bra.	Du tog inte bort ugnsstegarna innan du startade rengöringsrutinen. De kan överföra värme till väggarna och göra att det fungerar sämre.	Ta ut ugnsstegarna ur produkten och upprepa funktionen.

Problem Möjlig orsak Lösning

Rengöringsrutinen fungerar inte bra.

Du tog inte ut tillbehören ur produkten innan du startade rengöringsrutinen. De kan försämra ångprogrammet och göra att det fungerar sämre.

Ta ut tillbehören ur produkten och upprepa funktionen.

13.2 Tekniska data

Kontakta försäljaren eller en auktoriserad serviceverkstad om du inte kan avhjälpa felet.

Information som kundtjänst behöver finns på typskylten. Typskylten sitter på

den yttre kanten av produktens innanmäte. Avlägsna inte märkskylten från produktutrymmet.

Vi rekommenderar att du antecknar den här:

Modell (Mod.) ......

PNC (produktnummer) ......

Serienummer (S.N.) ......

14. ENERGIEFFEKTIVITET

14.1 Informationsblad och information enligt EU 65-66/2014

Leverantörens namn Husqvarna

Modellbeskrivning QCE8800X

Energiindex 81.0

Energiklass A+

Energiförbrukning med en standardrätt, över/under- 1.09 kWh/program värme

Energiförbrukning med en standardrätt, varmluft 0.68 kWh/program

Antal utrymmen 1

Värmekälla Elektricitet

Ljudstyrka 70 l

Typ av ugn Inbyggnadsugn

Massa 42.0 kg

EN 60350-1 - Elektriska matlagningsprodukter för hushållsbruk -

Del 1: Områden, ugnar, ångugnar och grillar - Funktionsprovning.

14.2 Sparar energi

Denna produkt har funktioner som låter dig spara energi under vanlig matlagning.

Allmänna tips

Kontrollera att ugnsluckan är ordentligt stängd när produkten är igång och låt den vara stängd så mycket som möjligt under tillagningen.

Använd metalltallrikar för att förbättra energibesparingen.

Förvärm inte ugnen innan du sätter in maten.

För matlagning som varar längre än 30 minuter ska ugnstemperaturen minskas till lägsta möjliga, 3 - 10 minuter innan matlagningstiden går ut, beroende på längden på matlagningen. Restvärmen i ugnen fortsätter laga maten.

Använd restvärmen för att värma annan mat.

Laga mat med varmluft

När det är möjligt, använd varmluftsfunktionen för att spara energi.

Restvärme

Om ett program har aktiverats med Koktid eller Sluttid och om

15. MILJÖSKYDD

Återvinn material med symbolen Återvinn förpackningen genom att placera den i lämpligt kärl. Bidra till att skydda vår miljö och vår hälsa genom att återvinna avfall från elektriska och elektroniska produkter. Släng inte

tillagningstiden är längre än 30 minuter, stängs värmeelementen av automatiskt 10 % tidigare.

Fläkten och lampan fortsätter att vara igång.

För varmhållning av mat

Välj lägsta möjliga temperaturinställning för att använda restvärme och hålla maten varm. Temperaturen eller indikatorn för restvärme visas på displayen.

Laga mat med lampan släckt

Släck lampan under tillagningen och sätt endast på den vid behov.

Varmluft Med Fukt

För att spara energi under tillagningen. Den fungerar så att temperaturen inuti ugnen skiljer sig från den temperatur som anges på ugnens display under tillagningscykeln och tillagningstiderna kan skilja sig från tillagningstiderna för andra program.

När du använder Varmluft Med Fukt släcks lampan automatiskt efter 30 sekunder.

Du kan tända lampan igen men det kommer att minska den förväntade energibesparingen.

produkter märkta med symbolen 📄 med hushållsavfallet. Lämna in produkten på närmaste återvinningsstation eller kontakta kommunkontoret.

CE