EKI 4530-90 - Spis GRAM - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING EKI 4530-90 GRAM

• Läs hela bruksanvisningen noga innan du börjar använda spisen.
• Bekanta dig med din nya spis och dess olika användningsfunktioner i den ordningsföljd de beskrivs i bruksanvisningen.
• Var uppmärksam på alla upplysningar och förklaringar gällande korrekt användning och behandling. Därmed ser du till att din spis alltid är redo att användas och att den håller längre.
• Var särskilt uppmärksam på alla upplysningar som rör säkerheten. Därmed förebygger du olyckor och skador på spisen.
• Kom ihåg att spara bruksanvisningen, den kan komma till användning vid ett senare tillfälle.

Observera att denna bruksanvisning gäller för flera spisar. Det är därför inte säkert att alla funktioner finns på just din spis.

Observera!

Du ska ha läst och förstått denna bruksanvisning innan du använder spisen första gången.

Spisen är endast tänkt att användas som kokanordning. Utnyttjande av spisen för andra ändamål än matlagning (t ex för uppvärmning av lokalen) är inte tillåtet då det är förenat med risker.

Tillverkaren förbehåller sig rätten att göra ändringar som inte påverkar spisens funktion.

Produktbeskrivning....41

Uppgifter angående utrustning....42

Installation....43

Användning....45

Användning av ugnen - praktiska råd....58

Rengöring och underhåll....60

Åtgärder vid fel....64

Tekniska data....65

Obs. Hällen och dess åtkomliga delar blir varma under användning. Undgå att röra vid kokzonerna eftersom de kan vara heta. Låt inte barn under 8 år använda spisen utan vuxens uppsikt.

Spisen får inte användas av personer (inklusive barn under 8 år) med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, eller som saknar erfarenhet och kunskap om dess användning, utom om de övervakas eller har instruerats av den som ansvarar för deras säkerhet. Barn får inte leka med spishällen. Låt inte barn rengöra eller använda spisen utan att ha uppsikt över dem.

Obs. Ha alltid uppsikt över spisen om du lagar mat i olja eller fett, annars kan faror uppstå och det finns risk för eldsvåda.

Försök ALDRIG släcka elden med vatten. Dra ut spisens kontakten från väggen och kväv lågorna med ett lock eller en brandfilt.

Obs. Brandrisk: Använd inte kokytan som förvaringsplats.

Obs. Om hällens yta har spruckit ska du stänga av strömmen för att undvika risken för elstötar.

Stäng av spisen när du har använt den. Lita inte enbart på spisens funktion att känna av kokkärl.

Ugnen är mycket het vid användning och en stund efter att den stängts av.

När man använder ugnen, blir några delar heta.

Obs. Använd inte starka rengöringsmedel eller vassa metallföremål när du rengör spisens glasytor. Ytan kan repas, vilket kan orsaka sprickor i glaset.

Obs. Vid byte av glödlampan i ugnen måste spisen stängas av med huvudströmbrytaren. Det får inte finnas någon strömtillförsel till spisen när lampan byts.

Använd inte utrustning som rengör med ånga när du rengör spisen.

SÄKERHETSANVISNINGAR

• Håll uppsikt över barn när spisen används.
• Grytor, kokzoner, och ugn blir mycket heta vid användning och är fortfarande varma en stund efter att kokzonerna eller ugnen stängts av.
• Låt inte barn röra vid eller leka med knappar eller ugnslucka, och se så gott det går till att de inte befinner sig i närheten av spisen.
• Vid grillstekning i ugnen blir de infraröda värmeelementen glödheta. För att förhindra eventuell flambildning får värmeelementet inte komma i kontakt med den mat som grillas.
• Se till att andra elapparaters anslutningssladdar inte kommer i kontakt med varma kokzoner eller kläms fast i ugnsluckan. Var särskilt försiktig om du använder stickkontakter som sitter i närheten av spisen.
• Använd aldrig spisens glaskeramiska kokplattor eller ugnen för rumsuppvärmning.
• Mycket heta oljor och fetter kan antändas. Håll därför alltid ett öga på spisen under fritering eller grillstekning.
• Lägg aldrig aluminiumfolie på ugnsbotten eftersom den kan skada bottenplattans emalj.
• Av samma orsak får grytor eller andra delar aldrig ställas direkt på ugnens bottenplatta.
• När ugnsluckan är öppen (vid grillstekning, ugnsstekning o.s.v. endast med infraröd grill) måste skärmplattan, som skyddar kontrollknappar och driftsindikatorer (kontrollampor), alltid vara monterad under kontrollpanelen.
• Stäng av spisens huvudströmbrytare vid defekter eller fel. Spisen får inte användas igen innan eventuellt fel avhjälpts av en fackman.

Den glaskeramiska kokplattan är härdad mot värme, kyla och temperatursvängningar.

Undvik slag förorsakade av att t.ex. saltkar, kryddburkar eller andra hårda föremål faller ner på plattan.

• De glaskeramiska kokplattorna bör inte vara påslagna när det inte står kokkärl på dem, de får inte heller användas som förvaringsplats.
• Grytor får bara ställas på plattan om deras bottnar är rena och torra.
• Socker eller sockerhaltiga matvaror som spills på den glaskeramiska kokplattan måste avlägsnas omedelbart, så gott det går, medan de fortfarande är varma så att de inte bränns fast.
• Undvik att repa de glaskeramiska kokplattorna med smycken, grytor med vassa kanter o.s.v.
• Köksföremål av plast (skedar, skalar o.s.v.) får inte placeras på varma glaskeramiska kokplattor eftersom de kan smälta fast.
• Se till att emaljerade grytor och liknande inte kokas helt tomma.
• Om det uppstår djupa repor eller sprickor i den glaskeramiska kokplattan måste du genast koppla bort spisen från elnätet genom att stänga av strömbrytaren.
• Den fukt/ånga som uppstår i ugnen släpps ut genom ångventilerna baktill på den glaskeramiska kokplattan. Ventilerna får därför aldrig vara täckta eller förslutna. Håll händerna borta från ångan.
• Personer med livsnödvändiga implantat (t.ex. pacemaker, insulinpump eller hörapparat) måste kontrollera så att de inte störs av induktionshällen (frekvensområdet för den är 20-50 kHz).
• Undvik att lyfta på locket i onödan. Man ska inte heller öppna ugnsluckan i onödan.
• Använd ugnen endast vid tillagning av större mängder. Det är mer sparsamt att tillaga kött som väger mindre än 1 kilo på spisen. • Utnyttja eftervärmen. Då man kokar något under längre tid än 40 minuter rekommenderas det att ugnen stängs av 10 minuter innan maten är färdigkokt.
• Vid bakning, använd varmluftsfunktion och stängd ugnslucka. • Stäng ugnsluckan noggrant.

Värmen kan sippra ut pga smuts på luckans packning. Det är bäst att ta bort smuts genast när de uppstår.

Tänk på att emballage, använda apparater, reservdelar o.s.v. är återanvändbara material.

Se alltid till att materialen deponeras enligt de föreskrifter som gäller för återanvändning.

När produkten är förbrukad får den inte kasseras som vanligt avfall, utan man bör överlämna den till en organisation som återvinner elektriska och elektroniska produkter. På produkten, bruksanvisningen eller förpackningen finns en symbol som visar att förbrukad produkt ska lämnas till återvinning.

Material som används för tillverkning av produkten kan återvinnas enligt lämplig beteckning. Genom återvinning av materialet i den förbrukade produkten bidrar man till ett stärkt miljöskydd.

Kontakta din kommun för uppgifter om var i din kommun det finns organisationer som tar hand om förbrukade produkter.

BESKRIVNING AV PRODUKTEN

1 Vred för reglering av ugnstemperatur 2 Vred för ugnsfunktioner 3 Vred för kokplatta, främre vänstra 4 Vred för kokplatta, bakre vänstra 5 Vred för kokplatta, bakre högra 6 Vred för kokplatta, främre högra 7 Värmeindikator för ugn 8 Kontrollampa 9 Digitalt ur 10 Barnlås 11 Förvaringslåda

Spisens utrustning

Uppställning av spisen

- Rummet som spisen står i ska vara torrt och dragigt och ha en välfungerande ventilation enligt gällande tekniska föreskrifter.

- Undvik att lyfta spisen i den glaskeramiska hällen.

- Tätningsmaterial, lister och klister (som beläggning är klistrad med) på möbler som ska stå vid spisen ska tåla minst 100°C, annars riskerar möbeln att deformeras. Om man inte är säker angående möblers temperaturtålighet ska man ha ett avstånd på ca. 2 cm mellan möblerna och spisen.

- Spisen ska placeras på ett jämnt och hårt golv (den får inte placeras på ett underlägg).

- Innan man börjar använda spisen ska man se till att den står rakt (vågrätt), t.ex. med hjälp av ett vattenpass. Detta är särskilt viktigt för att olja i stekpannan ska fördelas jämnt. Du gör nivåjusteringen med hjälp av de justeringsben som du kommer åt genom att öppna ugnslådan.

Inkoppling av spis till elsystem

- Installationen får endast genomföras av en auktoriserad elinstallatör. Därmed säkerställs att gällande regler för stark ström följs.

- Installationen måste följa eventuella speciella krav som fastställts av lokala leverantörer.

- Anslutningen av spisen kräver en separat strömkrets.

- Anslutningen får endast göras i enlighet med de eldiagram som beskrivs på utsidan av skyddet för anslutningsklämmorna på den bakre plåten.

- Vid anslutning eller byte av kopplingssladden måste minst en sladd av typen HO5 VVF-4G2.5 eller motsvarande användas.

- OBS!: För att uppfylla säkerhetsföreskrifterna måste en strömbrytare som bryter alla poler och som har ett kontaktavstånd på minst 3 mm användas. (Kan vara en huvudströmbrytare).

Innan man börjar använda spisen

• Avlägsna delar av förpackningen om sådana finns kvar, töm ugnslådan och rengör ugnen.
• Ta ut ugnens utrustning och tvätta den i varmt vatten med lite diskmedel i.
• Avlägsna skyddsfilmen på grillelementet innan ugnen sätts på.
• Sätt igång fläkten i rummet eller öppna fönstret.
• Värm upp ugnen (i ca 30 minuter på ca 250°C), ta bort smuts och rengör ugnen noga.
• Följ säkerhetsinstruktionerna när du använder spis och ugn.

Observera!

För häll utrustad med elektronisk programväljare, ska displayen efter anslutning till nätet visa "0.00". Med programväljaren ställer man in aktuell tid.

Ugnen fungerar först när tiden är inställd.

Ugnen får endast tvättas med varmt vatten med diskmedel (inte med några starka rengöringsmedel).

Digitalt ur

AUTO-funktioner

1 - knapp för funktionsval OK 2 - knapp < 3 - knapp >

STÄLLA IN KLOCKAN

Efter nätanslutning eller efter ett strömavbrott, blinkar displayen på 0.00,

• tryck på knapp 1, displayen visar symbol 🌐,
• ställ in klockan med hjälp av knapparna 2 och 3.

Ca 7 sekunder efter att klockan ställts in sparas de nya uppgifterna och displayen slutar att blinka.

Klockinställningar kan även korrigeras genom att knapparna 2 och 3 trycks in samtidigt. Displayen börjar blinka och den nya tiden kan ställas in.

TIMER

Timer kan aktiveras när som helst, oberoende av de andra funktionernas status. Den kan ställas in från 1 minut till 23 timmar och 59 minuter. För att ställa in timern:

- tryck på knapp 1, displayen visar blinkande

- ställ in timern med hjälp av knapparna 3 och 2.

Displayen visar den inställda tiden och symbolen för signalfunktionen 📂 När den inställda tiden förflutit hörs en ljudsignal och displayen visar blinkande 📂

Tryck på knapp 1, 2 eller 3 för att stänga av ljudsignalen, symbolen släcks och displayen visar aktuellt klockslag.

Observera!

Om ljudsignalen inte stängs av manuellt, kommer den att stängas av automatiskt efter ca 7 minuter.

HALVAUTOMATISK FUNKTION

Om ugnen ska stängas av vid ett givet klockslag, ska du:

1. Ställ in programvredet och termostatvredet i det läge som du vill att ugnen ska arbeta i.

2. Tryck in knapp 1 tills displayen visar blinkande:

3. Ställ in den önskade arbetstiden med hjälp av knapparna 3 och 2, inom intervallet från 1 minut till 10 timmar.

Den inställda tiden sparas i minnet efter ca 7 sekunder och displayen visar funktionen AUTO.

När den inställda tiden har förflutit, stängs ugnen av automatiskt, en ljudsignal hörs och funktionen AUTO blinkar.

4. Ställ in programvredet och termostatvredet i frånläge.

5. Tryck på knapp 1, 2 eller 3 för att stänga av ljudsignalen, funktionen AUTO släcks och displayen visar aktuellt klockslag.

Observera!

Om ugnen endast har ett kontrollvred, är programvredet integrerat med termostarvredet.

AUTOMATISK FUNKTION

Om ugnen ska sättas på för en bestämd arbetstid och stängas av vid ett givet klockslag, ska du ställa in arbetstiden och avstängningstiden:

1. Tryck in knapp 1 tills displayen visar blinkande:

1. Ställ in den önskade arbetstiden med hjälp av knapparna 3 och 2, på samma sätt som för halvautomatisk funktion.

1. Tryck in knapp 1 tills displayen visar blinkande:

1. Ställ in avstängningstiden (tiden för arbetets slut) med hjälp av knapparna 3 och 2, senast 23 timmar och 59 minuter från nuvarande klockslag.

1. Ställ in programvredet och termostatvredet i det läge som du vill att ugnen ska arbeta i. Funktionen AUTO är aktiv och ugnen kommer att sättas på vid det klockslag som framgår av skillnaden mellan avstängningstiden och den inställda arbetstiden (dvs. om den inställda arbetstiden är 1 timme och avstängningstiden är satt till klockan 14.00, kommer ugnen att automatiskt sättas på klockan 13.00).

Vid avstängningstiden stängs ugnen av automatiskt, en ljudsignal hörs och funktionen AUTO blinkar.

• Ställ in programvredet och termostatvredet i frånläge.
• Tryck på knapp 1, 2 eller 3 för att stänga av ljudsignalen. Funktionen AUTO släcks och displayen visar aktuellt klockslag, exempelvis 12.35.

Du kan när som helst radera inställningar för timer eller automatisk funktion.

Radera inställningar för automatisk funktion:

● Tryck samtidigt in knapparna 2 och 3.

Radera timerinställningar:

- Välj timerfunktionen med hjälp av knapp 1.

● Tryck återigen in knapparna 2 och 3.

ÄNDRING AV LJUDSIGNALEN

Ljudsignalen kan ändras enligt följande:

● tryck samtidigt in knapparna 2 och 3, - välj funktion "ton" med knapp 1, displayen kommer att börja blinka:

- välj lämplig ljudsignal med knapp 2 (från 1 till 3).

INNAN HÄLLEN BÖRJAR ANVÄNDAS

• Först ska hällen rengöras ordentligt. Hällen behandlas på samma sätt som glasyr.
• Vid första användningen kan det finnas en övergående luktavsöndring. Ha därför ventilationen igång eller öppna fönster.
• Utför skötseln med hänsyn till säkerhetsanvisningarna.

Hur induktionsplattan fungerar

En elektrisk generator matar en spole som finns inne i anordningen. Spolen skapar ett magnetiskt fält som gör att när man placerar ett kokkärl på plattan, så tränger sig induktiv ström in i kärlet. Strömmen gör kokkärlet till värmesändare medan hällen förblir sval. Systemet förutsätter att man använder kokkärl vars botten är mottaglig för inverkan av magnetiskt fält.

Generellt har induktiv teknologi två fördelar:

• det är möjligt att utnyttja värmen maximalt eftersom den emitteras endast med hjälp av en kastrull,
• Värmetröghet förekommer inte, då kokningen börjar automatiskt när man placerar ett kokkärl på plattan och avslutas genast när man tar bort kärlet från plattan.

Skyddsanordningar:

Om hällen installerats och används på rätt sätt behöver man sällan några skyddsanordningar.

Fläkt: används för att skydda och kyla styr- och matningsenheter. Fläkten kan arbeta med 2 olika hastigheter och fungerar automatiskt. Fläkten arbetar när värmezoner är på och fungerar tills elsystemet svalnat.

Transistor: Temperaturen på de elektroniska delarna mäts ständigt med hjälp av en sond. Om värme ökar mot en riskgräns sänker systemet automatiskt värmeeffekten på en värmezon eller stänger av värmezoner som finns närmast de uppvärmda elektroniska delarna.

Detektorer kokkärl: Detektor för kokkärl möjliggör att plattan arbetar och värmer. Små föremål placerade på värmeområde (t.ex. sked, kniv eller ring) kommer inte att betraktas som kokkärl och plattan kommer inte att sättas på.

Detektor för kokkärl i induktionsområde

Detektor för kokkärl finns i plattor som innehåller induktionsområden. Under plattans arbetsgång påbörjar eller avslutar kokkärlsdetektorn värmeutvecklingen i en värmezon när kokkärl placeras på plattan eller när det tas bort från plattan. Det bidrar till energisparande.

• Om en värmezon används tillsammans med ett lämpligt kokkärl, visar displayen värmenivån.
• Induktion kräver att kokkärlen har en magnetisk botten.

Om inget kärl eller ett olämpligt kärl placerats på en värmezon ska siffran för värmeeffekt blinka. Värmezonen sätts inte på. Om ingen kokkärl detekteras inom 10 minuter, kommer inte kokplattan att sättas på.

För att tända en värmezon måste man vidröra en motsvarande kontrollknapp.

OBS: Grytregistreringen ska inte användas för att stänga av kokplattan. För att stänga av en kokzon ska funktionsknappen vridas till pos. 0.

Val av lämpliga kokkärl

• Man ska alltid använda kvalitetskokkärl med en plan botten. Genom att använda sådana kokkärl undviker du att allt för höga temperaturer som kan orsaka bränd mat. Kokkärl och stekpannor med breda metallsidor säkerställer en perfekt värmefördelning.
• Man ska se till att kokkärlets undersida är torr. Vid påfyllning av kokkärl eller vid användning av ett kokkärl som man just tagit från kylskåpet bör du därför kontrollera att undersidan är torr.
• Kokkärlets lock förebygger värmeförlust och på så sätt blir uppvärmningstiden kortare vilket bidrar till att man sparar energi.

Beteckning på kokkärl	Kolla om det finns en symbol på etiketten som säger att kokkärlet kan användas för induktionsplattor.
	Man ska använda magnetiska kokkärl (gjorda av emaljbleck, magnetiskt rostfritt stål, gjutjärn). Du kan kontrollera kokkärlets användbarhet genom att lägga en magnet på dess undersida.
Rostfritt stål	Får inte användas
	Med undantag av magnetiskt rostfritt stål
Aluminium	Får inte användas
Gjutjärn	Hög effektivitet
	Obs! Kokkärlen kan göra sprickor i plattan.
Emaljstål	Hög effektivitet
	Vi rekommenderar kokkärl med plan och tjock botten.
Glas Får inte användas
Porslin	Får inte användas
Kokkärl med koppar-botten	Får inte användas

Energin överförs på bästa sätt om diametern på kastrullen överensstämmer med kokzonens diameter.

Maximala och minimala diametermått anges i nedanstående tabell och beror på kärlets kvalitet.

Induktionskokzonen Diameter på botten av kastrullen
Diameter (mm) Minimum (mm) Maximum (mm)
280 210 280
210/220 140 210/220
180/190 110 180/190
145/155 90 160

OBS!

Vid användning av kastruller med mindre bottendiametrar än de minimimått som anges ovan föreligger risk för att kokzonen inte fungerar.

Kontrollpanelen

Alla enskilda värmezoner har olika värme-effekt. Värmeeffekten kan regleras stegvis genom att knappen vrids åt vänster eller åt höger.

Värme-effekt	Användningsområde
0 Avstängd. Restvärme utnyttjas.
1-2 Uppvärmning av varma rätter.Långsam kokning av mindre portioner.
3 Långsam kokning på låg effekt.
4-5 Långvarig tillagning av större portioner och stekning av större portioner.
6 Stekning, lätt stekning.
7-8 Stekning.
9 Början av tillagning, stekning.
A Automatisk uppkokning.
P Booster-funktion

Sätta på induktionshällen

• Sätt på en kokplatta med hjälp av knappen på kontrollpanelen.
• Symboler vid knapparna visar vilken kokplatta som regleras av respektive knapp.
• Önskad värmeeffekt kan ställas in direkt (1-9).
• Vald värmeeffekt visas även på kokplattans indikator.

Om induktionshällen är avstängda.

Indikatorlamporna slocknar 10 sekunder efter att samtliga kokplattor har stängts av.

Barnlås

Det går att helt stänga av användning av kokplattorna med hjälp av barnlåset. Barnlåset skyddar dina barn.

Aktivera barnlåset

• Barnlåset kan aktiveras när alla indikatorer visar "0" eller "H".
• Vrid samtidigt de bägge vänstra knapparna [3] och [4] åt vänster och håll läget i 3 sekunder. Samtliga indikatorer visar "L". Barnlåset är aktiverat. Om någon av knapparna vrids, visas "L" på alla indikatorer.

Stänga av barnlåset

- Vrid samtidigt de bägge vänstra knapparna [3] och [4] åt vänster och håll läget tills "L" släcks på indikatorn.

Efter ett strömavbrott är barnlåset alltid aktiverat.

Restvärmeindikator

Induktionsplattan har även en funktion för visning av restvärmen, "H". Även om en kokplatta inte värms upp direkt, erhåller den värme från kokkärlets botten. Så länge symbolen "H" visas, kan restvärmen användas för uppvärmning av kokkärlet eller för att smälta fett. Efter att symbolen "H" slocknat, kan kokplattan vidröras. Observera att kokplattans temperatur fortfarande är högre än den omgivande temperaturen.

OBS!

Vid strömavbrott visas inte symbolen "H".

Automatisk uppkokning

Samtliga fyra kokplattor har en speciell funktion som ger maximal värmeeffekt direkt vid starten. Den maximala värmeeffekten är oberoende av den valda värmeeffekten. Efter viss tid återgår kokplattan till den valda värmeeffekten (1-8). För att använda denna funktion räcker det att välja den värmeeffekt som ska användas vid tillagningen eller till vilken kokplattan ska återgå.

Automatisk uppkokning är användbar för:

- rätter som är kalla i början av tillagningen och som snabbt måste värmas upp för att därefter tillagas på låg effekt. På så sätt behöver inte rätterna övervakas hela tiden (t.ex. biffragu).

Automatisk uppkokning är inte användbar för:

• bakning eller kokning av rätter som måste röras om, ångkokas eller rätter i vilka vatten måste hållas i.
• kokning av pasta eller t.ex. kroppkakor i mycket vatten.
• rätter som måste tillagas under lång tid i en tryckkokare.

Aktivera automatisk uppkokning:

- Vrid knappen till läget "A" och vrid den därefter till önskad värmeeffekt. Indikatorn visas växelvis symbolen "A" och den valda värmeeffekten. Efter uppkokningen, då rätten värms med högre effekt (t.ex. 5), återgår kokplattan till vald värmeeffekt som visas på indikatorn.

• Anvisningar: Om knappen ställs i läget "0" direkt efter att den automatiska uppkokningen har valts (dvs. ingen värmeeffekt väljs), kommer den automatiska uppkokning att stängas av efter 3 sekunder.
• om kokkärlet tas bort och ställs tillbaka på kokplattan inom 10 minuter, stängs den automatiska uppkokningen inte av.

Kokplattan är inställd på maximal uppvärmning under en tid som beror på den valda uppvärmningseffekten. Därefter kopplas uppvärmningseffekten om till den aktuella inställningen.

Uppvärmnings-effekt	Tid för automatisk förhöjd värme-effekt (sekunder)
1	48
2 144
3 230
4 310
5 408
6 120
7 170
8 215
9	-

Säkerhetsstop

För säkerhetens skull är den induktiva kokplattan utrustad med en arbetstidsbegränsare för varje värmezon. Maximal arbetstid beror på vald värmeeffekt.

Om man inte ändrar värmeeffekt under en längre tid (se tabellen), stängs värmezonen av automatiskt och indikatorn för eftervärme aktiveras. Man kan dock när som helst sätta på och använda enstaka värmezoner enligt bruksanvisningen.

Uppvärmnings-effekt	Maksimal arbetstid (min)
1 520
2 402
3 318
4 260
5 212
6 170
7 139
8 113
9	90

Användning av ugnen

Ugnen värms upp med hjälp av den övre och nedre värmeanordningen en grillanordning.

Ställ in önskad ugnsfunktion, med funktionsvredet

Du stänger av ugnen genom att vrida båda vreden till läge "●" / "0".

Tillagning med varmluft

En varmluftsfläkt som sitter på ugnens bakre vägg sörjer för konstant luftcirkulation. Därmed uppnås en bättre värmeöverföring till matvaran och en mer enhetlig temperaturfördelning i hela ugnen.

• Du sparar energi tack vare att du kan välja väsentligt lägre temperatur än i traditionella ugnar.
• Tack vare de lägre temperaturerna kommer ugnen dessutom inte att smutsas ned särskilt mycket. Fett och liknande bränner inte fast lika lätt och kan därför avlägsnas utan svårighet.
• Om du ska grädda flera platta kakor eller bakplåtar med småkakor samtidigt rekommenderar vi att du använder den första och tredje hyllskenan nedifrån.
• Upptining går väsentligt mycket snabbare och kan eventuellt ske samtidigt på alla hyllskenor.
• Det är möjligt att öppna luckan även under gräddning av känsliga kakor utan att de rasar ihop.
• Den långa uppvärmningstid som krävs i traditionella ugnar är inte nödvändig; den inställda temperaturen uppnås snabbt.

OBS! Stäng av ugnen omedelbart om varmluftfläktens motor går sönder. Uppvärmning utan fläkt kan medföra skador på ugnen.

Ugnens funktionsknapp - Inställning:

Inre belysning

När vredet vrids till detta läge tänds belysningen inuti ugnen.

Förvärmning

Fläkt och supergrill

Vid denna inställning arbetar ugnen med en aktiverad fläkt. Användning av den här funktionen påskyndar stekningsprocessen och gör att maträtter får bättre smak. Stekningen ska utföras med stängd ugnsdörr.

Supergrill (grill och övervärme)

Maten grillas och värms upp på samma gång.

På detta sätt blir temperaturen högre i ugnens övre del, så att den rostade maten blir mörkare till färgen. En praktisk inställning när tjocka bitar ska grillas.

Grill

Med denna inställning aktiveras grillen.

Undervärme

Med denna funktion värms ugnen upp endast med hjälp av den nedre värmeanordningen. Denna funktion ska användas t.ex. vid gräddning underifrån.

Över- och undervärme

Inställning av denna funktion gör att ugnen värms upp med en konventionell metod.

Varmluft

När denna funktion aktiveras startas en fläkt på bakre ugnsväggen.

Den ger konstant och jämn luftcirkulation inne i ugnen. Denna uppvärmningsmetod har följande fördelar:

- ugnen hettas upp snabbare och man behöver inte förvärma den

- två falspar kan användas samtidigt

- kötträtter förlorar mindre fett och

vätska under uppvärmning, vilket förbättrar smaken

- ugnen smutsas inte ner lika mycket

Du måste använda temperaturinställningen tillsammans med varmluftsfunktionen.

Fläkt samt övre- och nedre värmeelement

Denna funktion är lämplig vid bakning. Den fungerar som en traditionell ugn med fläkt (funktionen rekommenderas vid bakning).

Varmluft med ringvärmeelement och undervärme påslagna

Med denna funktion aktiveras både varmluftsfläkten och undervärme.

Ugnen värms då upp underifrån. Lämpligt för t.ex. pizza och pajer.

Kontrollampor

Aktivering av ugnen signaleras genom att två kontrollampor börjar lysa – en 7 och en 8. När kontrollampan 8 lyser betyder det att ugnen arbetar. När kontrollampan 7 släcks betyder det att ugnen nått inställd temperatur. Om det i receptet för en maträtt rekommenderas att maträtten ska placeras i en uppvärmd ugn ska man göra det först efter att kontrollampan 7 slocknat. Under bakning ska lampan 7 lysa och slockna en stund (bevarande av temperatur i ugnskammaren). Kontrollampan 8 kan även lysa när vredet står i position "Belysning av ugnkammare".

GRILLSTEKNING

Grillprocessen görs genom användande av infraröda strålar på en maträtt. Infraröda strålar emitteras av ugnens glödande värmeanordning.

För att aktivera grillfunktionen ska man:

• välja funktionen grill med funktionsvredet,
• värma upp ugnen i ca. 5 minuter (med stängd ugnslucka),
• placera en bakplåt med maträtt i ugnen på en lämplig arbetsnivå. Om man grillar på grillgaller ska man placera en plåt under grillgallret - för fett som ska droppa ner,
• stänga ugnsluckan.

För grill och ökad intensiv grill ska temperaturen ställas in på 210°C, och för funktionen grill med fläkt ska temperaturen ställas in på högst 190°C.

Observera!

När grillfunktionen används ska ugnsluckan vara stängd.

När man använder grillfunktionen kan några delar av ugnen bli heta. Därför rekommenderas det att inte låta barnen komma nära ugnen.

Bakning

• Vi rekommenderar att du gräddar kakor på de bakplåtar som medföljer spisen från fabriken.
• När du använder varmluftfunktionen behöver du inte förvärma ugnen.
• Kontrollera kakan med en provsticka innan du tar ut den ur ugnen.
• (Om kakan är färdig ska provstickan vara torr och ren när du tar upp den ur kakan.)
• Vi rekommenderar att du låter kakan stå kvar i ugnen i ca 5 minuter efter det att du stängt av ugnen.
• När du använder varmluftfunktionen är baktemperaturen i regel ca. 20-30 grader lägre än vid traditionell bakning (med över- och undervärme).
• Temperaturangivelserna för bakning är endast vägledande värden, de kan regleras allt efter egna erfarenheter.

Stekning av kött

• Stekning i ugn rekommenderas vid större köttmängder (över 1 kg). Mindre köttbitar tillagas på spisen.
• Det rekommenderas att du använder eldfasta fat till stekning. Även fatens handtag bör vara eldfasta.
• När du använder grillen rekommenderar vi att du ställer en bakplåt med lite vatten i på den nedersta falsen.
• Vänd köttet minst en gång när halva stektiden har gått. Några gånger under stekningen kan du även ösa köttet med stekskyn som bildas under stekningen.

ANVÄNDNING AV UGNEN - PRAKTISKA RÅD

Maträtt Ugnensfunktion		Temperatur Nivå Tid [min]
		160 - 200 2 - 3 30 - 50
		160 - 180 2 20 - 40*
		140 - 160 2 10 - 40*
		200 - 230 1 - 3 10 - 20
		210 - 220 2 45 - 60
		160 - 180 2 - 3 45 - 60
		190 2 - 3 60 - 70
		210 4 14 - 18
		225 - 250 2 120 - 150
		160 - 180 2 120 - 160
		160 - 230 2 90 - 120
		160 - 190 2 90 - 120
		190 2 - 3 70 - 90
		160 - 180 2 45 - 60
		175 - 190 2 60 - 70
		190 - 210 2 40 - 50
		170 - 190 3 40 - 50

Uppgifterna i tabellen är ungefärliga och ska korrigeras utifrån personliga erfarenheter och gastronomiska preferenser.

Se till att spisen är avslagen och att samtliga vreden är ställda i läge "●" / "0".

Spisen ska alltid vara kall när den rengörs.

Glaskeramisk kokplatta

Rengör den glaskeramiska kokplattan regelbundet och så gott det går medan den är ljummen eller kall. Se till att smuts inte bränner fast flera gånger.

I samband med detta rekommenderar vi följande:

• Var försiktig så att inga socker- eller syrehaltiga matvaror bränner fast.
• Även aluminiumfolie och plastkärl kan skada kokplattan om materialet smälter på plattan och inte avlägsnas omedelbart.
• Vid lätt nedsmutsning, som inte bränner fast, kan plattorna torkas av med en fuktig trasa.
• Kraftig nedsmutsning eller fastbränd smuts avlägsnas enkelt med en rakbladsskrapa, som är särskilt avsedd för kokplattor.
• Kalk, vattenränder, fettstänk och metalliska missfärgningar avlägsnas med ett rengöringsmedel avsett för glaskeramiska kokplattor.

Ugnen

Låga tillagningstemperaturer ger mindre nedsmutsning av ugnen.

• Du får dock aldrig försöka hålla ugnen ren genom att lägga aluminiumfolie på botten.
• Rengör ugnen, vid behov, så snabbt som möjligt efter användning (varje gång).

Använd aldrig ugnsspray eller starka, repande puts- eller skurmedel.

- Låt ugnen stå öppen en stund efter våtrengöring så att den torkar ordentligt.

- Ångkokning och konservering förorsakar kraftig fuktbildning i ugnen. Se till att du låter ugnen torka ordentligt – annars kan rostskador uppstå.

Steam Clean

Placera en skål med 0,25 liter vatten längst ned i ugnen och stäng ugnsluckan. Sätt ugnen på 50°C och funktionsvredet på läge "undervärme". Värm ugnen i ca. 30 min. Öppna sedan ugnsluckan, torka ugnen med trasa eller tvättsvamp och rengör sedan ugnen med varmt vatten med diskmedel i.

Ugnen är utrustad med lätt uttagbara ugnsfalsar (stege). För att ta ut dem för rengöring ska man dra i ett fäste som finns i fronten (Z1) och därefter dra ut ugnsfalsarna och avlägsna dem från bakfästet (Z2). Efter att ha rengjort ska man placera dem i ugnens öppningar och trycka ner fästena (Z1 och Z2).

Rengör ugnens teleskopiskt utdragbara skenor med diskmedel, torka noggrant. Montera teleskoparmarna genom att "klicka" fast dem på skenorna.

Vid byte av lampan i ugnen skall spisen göras strömlös.

Detta görs för att undgå skador så som elektrisk stöt.

• Vrid alla vred till position "●"/"0" och stäng av strömmen till spisen.
• Ta bort skyddsglaset vid lampan, genom att vrida glaset till vänster.
• Ta bort glödlampan och byt ut den mot en ny 230V-lampa (typ 25W/E14, T 300 °C).
• Se till att glödlampan är ordentligt fastskruvad.
• Sätt tillbaka skyddsglaset genom att vrida det till höger.
• Slå på strömmen igen.

För att bättre komma åt ugnskammaren i samband med rengöring kan man ta bort ugnsluckan. För att göra detta ska man öppna luckan och dra upp en säkerhetsdel som finns i gångjärnen (fig. A). Därefter ska man trycka till luckan lite, lyfta och ta ut den framåt. För att montera luckan i ugnen ska man göra i omvänd ordning. Vid återplacering av luckan ska man se till att en utskärning som finns på gångjärnen placeras på gångjärnens greppavsats på rätt sätt. Efter att luckan återplacerats ska man ovillkorligen dra ner säkerhetsdelen. Om man inte drar ner den kan det orsaka skada på gångjärnen vid försök att stänga luckan.

Uppdragning av säkerhetsdelar till gångjärn.

1. Använd en vanlig skruvmejsel för att ta av luckans övre kantlist och försiktigt lossa sidorna (fig. B).
2. Dra försiktigt av kantlisten (fig. B, C).

1. Därefter kan glasskivan tas bort (fig. D). Efter rengöring upprepas beskrivningen i omvänd turordning.

Viktigt! Tryck inte in den övre profilen på luckans bägge sidor samtidigt. För att passa in luckans övre profil på rätt sätt placerar du profilens vänstra ände mot luckan och trycker sedan in den högra änden tills du hör ett ”klick”. Därefter trycker du in den vänstra änden tills du hör ett ”klick”.

Vid ev. problem ska du alltid:

• Stänga av spisen.
• Slå av strömmen till spisen.

- Vissa småfel kan du själv åtgärda genom att följa anvisningarna i tabellen.

Kontrollera de enskilda felen i tabellen innan du kontaktar GRAM service.

PROBLEM	ORSAK	ÅTGÄRD
1.Den elektriska utrustningen fungerar inte.	Avbrott i strömtillförseln.	Kontrollera säkringen i proppskåpet, byt säkring om den har smält.
2.Ugnsbelysningen fungerar inte.	Lampan är lös eller ska-dad.	Skruva fast lampan eller byt ut den (se kapitel "Rengöring och under-håll").

Märkspänning 230/400V~50 Hz

Mått 90 / 50 / 60 cm

EU-standard: EN 60335-1, EN 60335-2-6