340012 Elegance - Spis Sunwind - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING 340012 Elegance Sunwind

Denna bruksanvisning är avsedd för olika spismodeller och kan innehålla beskrivningar av funktioner och detaljer som inte finns på den specifika apparat du använder.

Denna apparat är designad och tillverkad för hushållsbruk. All annan användning betraktas som felaktig och därmed farlig. Barn och personer utan tillräcklig kompetens får inte använda apparaten utan handledning. ANVÄND INTE APPARATEN FÖR RUMSUPPVÄRMNING. Tillverkaren ansvarar inte för skador som orsakas av olämplig eller felaktig användning av apparaten.

OM DET BLIR FEL OCH/ELLER OM APPARATEN INTE FUNGERAR KORREKT, STÄNG GASKRANEN OCH KOPPLA BORT APPARATEN FRÅN ELNÄTET. FÖRSÖK INTE REPARERA APPARATEN SJÄLV, UTAN KONTAKTA OMGÅENDE NÄRMASTE AUKTORISERADE SERVICEVERKSTAD (SE BIFOGADE ANVISNINGAR).

DENNA APPARAT ÖVERENSSTÄMMER MED FÖLJANDE DIREKTIV OCH FÖRESKRIFTER:

73/23/EEG, 93/68/EEG (Lågspänning), 89/336/EEG (Elektromagnetisk kompatibilitet), 90/336/EEG (Gas), 2002/40/EG (Energiförbrukning för elektriska ugnar), 2002/96/EG (WEEE), 1935/2004/EG (Material i kontakt med livsmedel).

Tillverkaren ansvarar inte om anvisningarna i denna handbok inte följs.

Tillverkaren förbehåller sig rätten att ändra produkternas tekniska specifikationer, utan att äventyra säkerhet och funktionalitet.

VARNINGAR OCH SÄKERHETSINFORMATION

Installationen måste utföras av en behörig och utbildad fackman.

Huvudgaskranen bör stängas efter varje användning.

SÄKERHET I HEMMET. Under användning blir ugnen, grillen, spishällens brännare och elektriska plattor mycket heta. Låt inte barn komma nära spisen eller leka i närheten.

GLASLOCK (fig. 1). Stäng inte glaslocket när brännare eller elektriska plattor är i funktion eller fortfarande varma. Vänta tills plattor och brännare har svalnat innan locket stängs. När ugnen eller grillen är i funktion måste glaslocket vara öppet.

FÖRSTA ANVÄNDNING AV UGNEN. Låt ugnen och grillen vara på i minst 30 minuter utan mat, så att fett och smuts från tillverkningen bränns bort. Vädra rummet där ugnen står under tiden.

TA BORT SKYDDSFILMEN. Vissa delar av spisen är skyddade med en speciell skyddsfilm. Ta bort filmen innan apparaten används. Använd sedan ljummet tvålvatten för att få bort eventuella limrester.

BRÄNNARNAS PLACERING (fig. 2). På spridaren finns referensbultar. När komponenter som demonterats för rengöring ska sättas tillbaka är det viktigt att varje komponent hamnar på rätt plats för att undvika funktionsstörningar och skador.

Innan något rengörings- eller underhållsarbete görs måste huvudgaskranen stängas och apparaten skiljas från elnätet.

TEKNISKA ANVISNINGAR TILL INSTALLATÖREN

Alla ingrepp som berör installation, justeringar och tekniskt underhåll får endast göras av utbildad och behörig personal. Apparaten måste installeras i överensstämmelse med gällande standarder.

Apparaten är godkänd och förberedd för att fungera med den typ av gas som anges på informationsskylten. Kontrollera att lokala distributionsvillkor (gastyp och gastryck) är kompatibla med de aktuella inställningarna på apparaten innan apparaten installeras. Tillverkaren accepterar inget ansvar för direkta eller indirekta skador om bestämmelserna ovan inte följs. Denna apparat är inte ansluten till en anordning som leder ut förbränningsprodukterna. Apparaten måste installeras och kopplas i överensstämmelse med gällande installationsbestämmelser.

VENTILATION I LOKALERNA (fig. 3). Denna apparat får endast installeras och användas i lokaler med permanent ventilation som uppfyller kraven i gällande bestämmelser. I rummet där apparaten är installerad måste det gå att ta in så mycket luft som krävs för gasförbränningen. Särskilt gäller att luftintaget som erfordras för en korrekt förbränning är minst 2 m³/h per kW av apparatens nominella effekt (se skylten med tekniska data som finns på apparaten). Luften måste hämtas direkt från utsidan i områden utan föroreningar och via permanenta öppningar eller ventilationsrör.

VENTILATION I LOKALERNA (fig. 4). Förbränningsprodukterna från apparaten måste ledas ut i luften på utsidan med hjälp av en speciell spiskåpa som är ansluten till en skorsten, en rökgång eller direkt till utsidan. Om det inte går att installera en spiskåpa är det tillåtet att använda en elektrisk fläkt. Fläkten skall monteras på ett fönster eller på en yttervägg och skall sättas i funktion samtidigt med apparaten.

APPARATENS PLACERING (fig. 5). Apparaten tillhör klass 1 och klass 2/1. Apparaten får placeras separat eller byggas in i ett köksskåp, under förutsättning att följande minsta tillåtna avstånd respekteras: 630 mm mellan spishällen och horisontella plan ovanför apparaten, 30 mm mellan apparatens sida och köksskåp som är högre än apparaten. När apparaten installeras mellan köksskåp måste väggarna på dessa köksskåp tåla minst 65°C temperatur.

GASANSLUTNING

KOPPLING MED FLEXIBELT METALLRÖR (fig. 6). För anslutningen krävs ett rör som uppfyller kraven i nationella standarder. Röret skall kopplas till den gängade kopplingen på apparaten. Mellan röret och kopplingen skall en tätning appliceras. Röret får vara högst 2 meter långt.

KOPPLING MED STYVT RÖR (fig. 8). Anslutningen skall helst göras med ett kopparrör. Koppla den styva delen av röret till den gängade kopplingen på baksidan av apparaten. Placera en tätning som uppfyller kraven i gällande standarder mellan röret och kopplingen. Kontrollera att kopplingen är tät med en tvållösning.

Kontrollera att kopplingarna är väl fixerade efter installationen. Använd aldrig lågor, utan en tvållösning, för att kontrollera att gasledningarna är täta.

ANSLUTNING TILL GASFLASKA. På spismodeller med utrymme för gasflaskor finns plats för 15 kg gasflaskor som överensstämmer med gällande standarder. Gasflaskan måste ha ett tryckreglage och anslutningen till gasflaskan måste göras i överensstämmelse med gällande installationsstandarder. Nedan specificeras vad som gäller vid anslutning till gasflaska. Följ dessa anvisningar:

- Gasanslutningsröret får vara högst 1 meter långt.

- Tryckreglagets koppling skall vara vänd mot spisens utsida.

- Det flexibla röret måste placeras så att det inte kommer emot någon varm yta på spisen (vänster innervägg på gasflaskeutrymmet, spisens baksida, tak) och det MÅSTE placeras i de speciella hållarna.

- Gasflaskan måste placeras så att den inte har kontakt med väggen i närheten av ugnen.

Vi rekommenderar att kranen på gasflaskan stängs efter varje användning.

ELEKTRISK ANSLUTNING. Eluttaget eller elsystemet måste vara utrustat med en effektiv jordanslutning. Den gula och gröna ledaren i elkabeln får inte avbrytas av strömbrytare. Om en lättåtkomlig stickkontakt inte används för anslutningen måste en strömbrytare monteras mellan apparaten och elnätet i samband med installationen. Strömbrytaren skall ha ett kontaktavstånd på minst 3 mm, vara dimensionerad för den aktuella belastningen och uppfylla kraven i gällande standarder. Elkabeln får inte i någon punkt uppnå en temperatur på över 50°C. Tillverkaren accepterar inget ansvar om gällande standarder för elektriska system inte följs och om anslutningen inte har gjorts enligt "konstens alla regler" av en utbildad och behörig fackman.

BYTE AV ELKABELN. Skilj apparaten från elnätet genom att dra ut elkabeln ur eluttaget. Ta av spisens bakre panel för att komma åt kopplingsplinten (fig. 9). Lossa kabelklammerns fästskruvar och skruvarna på kopplingsplinten som fixerar de tre kabelledarna (fig. 10). Byt till en kabel typ HO5 RR-F med ett tvärsnitt som lämpar sig för apparatens effektförbrukning. Anslut kabeln till kopplingsplinten enligt anvisningarna nedan:

- den blå neutrala kabeln till anslutningsskruven N,

- den gula - gröna jordkabeln till anslutningsskruven

Fäst kabeln med den speciella kabelklammern och sätt tillbaka spisens bakre panel.

Apparaten är lämpad att fungera med olika typer av gas. För varje gastyp krävs speciella injektorer och inställningar. För att nödvändiga inställningar skall kunna göras måste apparaten alltid skiljas från elnätet och gastillförseln stängas av tillfälligt.

BYTE AV INJEKTORERNA TILL SPISHÄLLENS BRÄNNARE (fig. 11). Avlägsna brännarna för hand (ingen annan demontering krävs). Använd en nyckel för att skruva loss injektorerna och byt dem mot injektorer som passar den typ av gas som skall användas. Kompatibla brännare finns i listan i tekniska data.

JUSTERING AV SPARLÅGAN (fig. 12). Tänd brännaren och låt den brinna på högsta effekt i cirka 10 minuter. Vrid vredet till sparlåga (minsta gasflöde). Dra ut vredet så att det lösgörs från stången i kranen. Använd en skruvmejsel för att reglera sparlågan. Skruva justeringsskruven medsols för att få mindre låga eller motsols för att få större låga. På vanliga kranar är justeringsskruven placerad inuti stången (fig. 13). På ventilkranar är justeringsskruven placerad på själva kranstommen. Varje gång injektorerna byts eller justeras måste du försäkra dig om att lågan har en blåaktig färg, är stabil och ljudlös, inte slocknar och inte slår tillbaka när du ändrar från MAX. till MIN. gasflöde.

BYTE AV INJEKTORERNA TILL UGNSUTRYMMETS BRÄNNARE (fig. 14/15). Lossa fästskruvarna ur brännarna och ta loss brännarna. Skruva ur injektorerna med en skruvmejsel av lämplig typ och byt till injektorer som passar den aktuella gastypen. Kompatibla injektorer listas i tabellen tekniska data.

JUSTERING AV PRIMÄRLUFTEN FÖR UGNSUTRYMMETS BRÄNNARE (ENDAST MODELLER MED RÖRBRÄNNARE) (fig. 16). Lossa tillhörande skruv och justera luftöppningen på metallhylsan som finns i brännarens ände. Öka eller minska luftmängden beroende på vilket resultat du vill uppnå. Efter varje justering måste du försäkra dig om att lågan har en blåaktig färg, är stabil och ljudlös, inte slocknar och inte slår tillbaka när du ändrar från MAX. till MIN. gasflöde.

JUSTERING AV UGNSBRÄNNARENS SPARLÅGA (fig. 12). Tänd brännaren och ställ vredet på högsta temperatur. Låt ugnen vara på i minst 10 minuter. Vrid vredet till sparlåga (minsta gasflöde). Lossa vredet från termostatens stång. Använd en skruvmejsel för att justera sparlågan. Skruva justeringsskruven medsols för att få mindre låga eller motsols för att få större låga. Lågan måste vara låg och stabil, den måste stå emot luftdrag och fortsätta att brinna när ugnsluckan stängs och den får inte slå tillbaka. Justeringsskruven är vanligtvis placerad på själva termostatstommen.

Varje gång apparatens komponenter byts eller inställningarna justeras måste du försäkra dig om att alla berörda delar sätts tillbaka på korrekt sätt så att de ursprungliga funktionerna återställs. Omställningen till annan gastyp måste avslutas med byte av gummihållaren. Använd även i detta fall en tvållösning för att kontrollera att ledningen är tät. Använd aldrig lågor för detta ändamål. Byt sedan den gamla informationsetiketten mot en ny etikett med information om den nya gastypen. Etiketter medföljer apparaten.

TEKNISKA DATA
TYP AVBRÄNNARE(mått mm)	TYP AV GAS		TRYCK(mbar)	INJEKTORMÄRKNING(1/100 mm)	GAS-FÖR-BRUKNING*	EFFEKT (kW)		REKOMMENDERAD DIAMETERPÅKOKKÄRLET **(cm)
						HÖGSTA	LÄGSTA
EXTRA∅ 55	flytande gas	G30/G31 28	.30/37 52 73 g/h			1,000	0,300	12÷146 medförminskandegaller
	naturgas	G20 20 72 X	95 dm		3/h
	stadsgas	G110	8	145	227 dm3/h
		G120		140
HALVSNABB∅ 75	flytande gas	G30/G31 28	.30/37 68 127 g/h			1,750	0,440	16÷20
	naturgas	G20 20 98	167 dm		3/h
	stadsgas	G110	8	185	397 dm3/h
		G120		180
SNABB∅ 100	flytande gas	G30/G31 28	.30/37 88 218 g/h			3,000	0,750	20÷24
	naturgas	G20 20 116	286 dm		3/h
	stadsgas	G110	8	270	680 dm3/h
		G120		250
ULTRASNABB∅ 120	flytande gas	G30/G31 28	.30/37 91 240 g/h			3,300	1,500	22÷26
	naturgas	G20 20 124	314 dm		3/h
	stadsgas	G110	8	290	748 dm3/h
		G120		265
FISKGRYTA60x235	flytande gas	G30/G31 28	.30/37 88 211 g/h			2,900	1,500	Max14 x 35
	naturgas	G20 20 120	276 dm		3/h
	stadsgas	G110	8	270	658 dm3/h
		G120		250
TRIPPEL∅ 130	flytande gas	G30/G31 28	.30/37 96 262 g/h			3,600	1,500	24÷28
	naturgas	G20 20 135	343 dm		3/h
	stadsgas	G110	8	315	816 dm3/h
		G120		280

* Vid referensvillkor, gastemperatur 15°C, atmosfäriskt tryck 1013,25 mbar ** Med hänsyn tagen till brännarnas och kokkärlens prestationer

TYP AVBRÄNNARE	TYP AV GAS		TRYCK(mbar)	INJEKTORMÄRKNING(1/100 mm)	GAS-FÖR-BRUKNING*	EFFEKT (kW)
						HÖGSTA	LÄGSTA
UGN( dm3 37)FP 96-16 2 ugnar(liten ugn)	flytande gas	G30/G31 28..3	0/37 62 145 g/h			1902,000	dm0,700
	naturgas	G20	20	108	3/h
	stadsgas	G110	8	210	454 dm3/h
		G120		190
UGN( dm3 47/67)55-65-75-66P85-P96FG 96-16 2 ugnar(medelstor ugn)	flytande gas	G30/G31 28..3	0/37 79 193 g/h			2522,650	dm1,000
	naturgas	G20	20	122	3/h
	stadsgas	G110	8	250	601 dm3/h
		G120		220
UGN( dm3 80/105)85-86 (stor ugn)	flytande gas	G30/G31 28..3	0/37 93 276 g/h			3623,800	dm1,000
	naturgas	G20	20	140	3/h
	stadsgas	G110	8
		G120
UGN( dm3 111/123)96-16 (extra stor ugn)	flytande gas	G30/G31 28..3	0/37 98 305 g/h			4004,200	dm1,000
	naturgas	G20	20	150	3/h
	stadsgas	G110	8
		G120
GRILL( dm3 37)FP 96-16 2 ugnar(liten ugn)	flytande gas	G30/G31 28..3	0/37 60 116 g/h			1521,600	dm
	naturgas	G20	20	101	3/h
	stadsgas	G110	8	175	363 dm3/h
		G120		160
GRILL( dm3 47/67)55-65-75-66P85-P96FG 96-16 2 ugnar(medelstor ugn)	flytande gas	G30/G31 28..3	0/37 65 145 g/h			1902,000	dm
	naturgas	G20	20	108	3/h
	stadsgas	G110	8	210	454 dm3/h
		G120		190
GRILL( dm3 80/123)85-86-96-16(stor ugn och extra stor ugn)	flytande gas	G30/G31 28..3	0/37 88 240 g/h			3143,300	dm
	naturgas	G20	20	136	3/h
	stadsgas	G110	8
		G120

* Vid referensvillkor, gastemperatur 15°C, atmosfäriskt tryck 1013,25 mbar

TABELL - ELEKTRISKA EFFEKTER (KOMBINERADE GAS- OCH ELUGNAR, ELEKTRISKA UGNAR, MULTIFUNKTIONSUGNAR)

TYP AV SPIS OCH UGN
FUNKTION		P85 55	65, 75, P85 56,	66, 76, P96 85, 86,	96, 16	96, 16(2 UGNAR)
		liten ugn	medelstor ugn	medelstor ugn	stor ugn extra stor ugn	liten ugn	medelstor ugn
		47 dm3	51/58 dm3	61/67 dm3	80/123 dm3	37 dm3	61/67 dm3
		W	W	W		W
UGNSLAMPA		15	15	15		15
ELEKTRISK GRILL		1350	1350	1400	1500	/2000	1200
ÖVERVÄRME UNDERVÄRME		600900	6501100	8501400	9501500	500800	7001100
ÖVERVÄRME		600	650	850	950
UNDERVÄRME		900	1100	1400	1500
VARMLUFT			30	30		30
RUNDELEMENT + VARMLUFT			220030	220030	240030		220030
GRILL + VARMLUFT			135030	140030	1500/200030		140030
ÖVERVÄRME UNDERVÄRME VARMLUFT			650301100	850301400	950301500		700301100
DUBBEL GRILL			650+1350	850+1400		950+1500
DUBBEL GRILL + VARMLUFT			650+135030	850+140030	950+150030		700+140030
UNDERVÄRME + VARMLUFT			301100	301400	301500		301100

TABELL - ELEKTRISKA EFFEKTER (KOMBINERADE GAS-, EL- OCH GLASKERAKMIKHÄLLAR, ELEKTRISKA HÄLLAR, GLASKERAMIKHÄLLAR)

TYP AV ELEKTRISKA PLATTOR		DIAMETER cm	EFFEKT W
A1	Elektrisk platta 18 1500
A2	Elektrisk platta 18 2000
C	Elektrisk platta 14,5 1000
D	Rund platta HL 14,5 1200
E	Rund platta HL 18 1800
F	Rund platta HL 21 2200
G	Platta med ställbar storlek HL 17/26,5 1400/2200
H	Platta med ställbar storlek HL 12/21 700/2100

TYP AV SPISHÄLL	ELEKTRISKA PLATTOR
16/35	A1
17/30/21	A1	C
09	A1	A2		C
14/29	C
10	D	D	E	F
23	D	D	G	H
24	D	D	F	G	H

SPISHÄLL 16

TÄNDNING AV SPISHÄLLENS BRÄNNARE (fig. 17). Sätt en brinnande tändsticka (eller en tändare eller dylikt) i närheten av brännaren. Tryck på motsvarande vred och vrid det motsols till MAX. gasflöde (På vissa modeller är en elektrisk tändanordning inbyggd i brännaren. Denna anordning aktiveras med hjälp av en särskild knapp eller genom att själva vredet trycks ned). Om brännaren inte tänds inom 15 sekunder måste du vänta i minst 1 minut innan du gör om proceduren. På modeller som är försedda med termoomkopplare (säkerhetsanordning) måste vredet hållas intryckt i cirka 10 sekunder efter att brännaren har tänts. Reglera lågans effekt efter behov. Ställ alltid vredet i ett läge mellan MAX. och MIN. gasflöde, aldrig mellan MAX. gasflöde och noll.

TÄNDNING AV UGNENS BRÄNNARE (fig. 18/19). När brännarna inuti ugnen tänds måste ugnsluckan alltid vara helt öppen. Tryck på motsvarande vred och vrid det motsols till MAX. gasflöde. Håll en brinnande tändsticka vid hålet som finns på ugnens botten (för att tända grillens brännare skall tändstickan hållas nära de sista hålen längst fram). På vissa modeller är brännaren försedd med en elektrisk tändanordning som aktiveras med hjälp av en separat knapp (fig. 20) eller genom att man trycker ned själva vredet. Fortsätt att hålla vredet nedtryckt i cirka 15 sekunder efter att brännaren har tänts. OBSERVERA: Om brännaren inte tänds inom 15 sekunder måste du vänta i minst 1 minut innan du gör om proceduren.

FÖRVÄRMNING AV UGNEN. Vänta någon minut efter att brännaren har tänts innan du stänger ugnsluckan och ställer in önskad temperatur med vredet. Förvärm ugnen utan mat i minst 15 minuter innan du ställer in rätten som skall tillagas.

ELEKTRISKA PLATTOR - TÄNDNING OCH ANVÄNDNING (fig. 21). Slå på de elektriska plattorna genom att vrida motsvarande vred från 0 till önskat effektläge. De olika effektlägena är märkta med nummer (0, 1, 2, 3...). Högre nummer motsvarar högre effektlägen och vice versa. När en platta slås på första gången eller efter långa uppehåll är det lämpligt att låta plattan vara på utan kokkärl på lägsta effekt i minst 15 minuter. På detta sätt elimineras all fukt som eventuellt sugits upp av isoleringen. Använd grytor och kastruller med slät botten på de elektriska plattorna och undvik att använda grytor och kastruller som har mindre diameter än plattan.

ELEKTRISKA UGNAR - PÅSLAGNING OCH ANVÄNDNING (fig. 22). De elektriska ugnarna styrs vanligtvis av en funktionsväljare kombinerad med en termostat som används för att välja önskad temperatur. På olika ugnsmodeller finns olika funktioner som används för att ställa in olika typer av tillagningssätt. För att omedelbart kunna använda tillagningsfunktionerna på ugnar med programmerare (manuell, analog eller elektronisk) måste reglaget vara inställt på "manuell" funktion. Studera anvisningarna och användningstipsen så att du behärskar basfunktionerna, dvs. förvärmning, funktion, temperatur, ugnsnivå och koktid, som erfordras för att få perfekta resultat.

GRILL (fig. 23). Grillen (med gasbrännare eller elektriskt värmeelement) måste användas på det sätt som specificeras för den specifika spismodellen. På vissa modeller måste grillningen ske med halvöppen ugnslucka. I detta fall är det nödvändigt att montera en mekanisk skyddsanordning för vreden. Detta skydd medföljer spisen.

Observera! Åtkomliga delar kan ha hög temperatur när grillen används. Se till att barn inte vistas i närheten.

ANVÄNDNING AV GRILLSPETTET (fig. 24). Det roterande grillspettet kan aktiveras med en manuell knapp eller automatiskt, samtidigt som grillelementet träder i funktion. Hur aktiveringen sker beror på vilken ugnsmodell det gäller. Trä upp maten som skall tillagas på grillspettet och tryck fast den med de två gafflarna. Se till att matstycket hamnar mitt på grillspettet så att stekspettets motor inte belastas i onödan under rotationen. Ställ en plåt med ett par deciliter vatten under spettet så blir det inte så mycket fettstänk och rök under tillagningen (fig. 25).

TIMER, ÄGGKLOCKA, PROGRAMMERARE (MEKANISKA, ANALOGA, ELEKTRONISKA). Aktivera den mekaniska timern så här: vrid först vredet medsols till stoppläget så att mekanismen laddas och vrid sedan vredet motsols för att ställa in önskad tid (fig. 26). Tiden uttrycks i minuter. En ljudsignal talar om att den inställda tiden har gått ut. På vissa spismodeller fungerar äggklockan även som strömbrytare och bryter den strömmen till ugnens funktioner. När ugnen skall användas direkt, utan programmering av koktiden, skall äggklockans vred vridas till det "manuella" läget (fig. 27). På modeller med programmerare går det att programmera påslagning, tid och avslagning av vissa av den elektriska ugnens funktioner. För att kunna använda ugnen utan programmering måste man även i detta fall först ställa in den "manuella" funktionen (fig. 28).

KYLFLÄKT. Vissa spismodeller är utrustade med en kylanordning som träder i funktion under användningen av ugnen. På vissa modeller är funktionen hos denna anordning automatisk och det krävs ingen inställning. På vissa modeller fortsätter kylfläkten att fungera även efter att ugnens funktioner har stängts av och den stoppas automatiskt av en restvärmegivare. Under alla omständigheter inverkar inte kylfläkten negativt på tillagningsresultatet, vare sig gasugnen eller den elektriska ugnen används. Om kylfläkten inte träder i funktion innebär det inte heller minskad säkerhet, varken för apparaten eller användaren. Tack vare kylfläkten förkortas den tid som normalt krävs för att kyla spisens komponenter.

MATLAGNINGSRÅD

Innan du börjar använda ugnen, kontrollera att det endast finns nödvändiga tillbehör inuti ugnen (normalt räcker det med gallret på vilket kokkärlet med maten skall ställas efter förvärmningen).

Det är en god regel att förvärma ugnen i minst 15 minuter innan maten ställs in i ugnen.

För att få optimala resultat måste du för varje typ av rätt välja lämplig funktion, temperatur, ugnsstege och koktid:

- olika typer av ugnar ger möjlighet att välja mellan olika tillagningsfunktioner.

- temperaturen ställs in med hjälp av det speciella termostatreglaget.

- ugnsstegarna är vanligtvis 4 (1 nedre, 2 mellan, 1 övre) (fig. 29).

- koktiden kan variera, beroende på vilken typ av rätt det gäller, på mängd, matvanor och personlig smak.

Anvisningarnas som ges i recepten är normalt tillräckliga för att matlagningsresultaten skall bli tillfredsställande.

De mittersta ugnstegarna är lämpade för de flesta maträtter. I denna del av ugnen hålls temperaturen som ställts in med termostaten på stabil nivå.

I en gasugn finns värmekällan längst ner i ugnen, så ju längre ner en rätt ställs in i en gasugn ju närmare värmekällan hamnar den (lämpligt för pasta, gratänger och stekar). Högre upp i ugnen kommer maten på längre avstånd från värmekällan, vilket är det optimala för bakverk och ömtåliga maträtter.

Ju högre upp maträtten sätts in i en elektrisk ugn, ju närmare värmekällan hamnar den (maträttens översida bryns och grillas bättre). Koktiden varierar beroende på mängden mat som skall tillagas, beroende på vilket material kokkärlet är tillverkat i (terracotta, glas, aluminium, stål) och beroende på vilken tjocklek kokkärlet har. Detta gör att den reella koktiden kan skilja sig från koktiderna i recepten.

Vid tillagning med varmluft försvinner mycket fukt från maten och denna typ av tillagning rekommenderas i allmänhet för sockerkakor, samtidig tillagning av flera rätter och för mycket omfångsrika matstycken.

När ömtåliga rätter och jäsdegar tillagas är det viktigt att ugnsluckan inte öppnas om det inte är absolut nödvändigt. Annars finns risk att temperaturen plötsligt sjunker.

När du grillar på gallret eller stekspettet är det lämpligt att ställa en plåt med ett par deciliter vatten under gallret eller stekspettet så att det inte blir så mycket fettstänk och rök.

När du lagar rätter med lång koktid kan du spara mycket energi genom att utnyttja eftervärmen, dvs. stänga av ugnen ett par minuter tidigare än vad som anvisas i receptet och hålla ugnsluckan stängd. Ugnsutrymmet är perfekt isolerat, vilket gör att maträtten ändå blir perfekt tillagad.

UGNSFUNKTIONER		BESKRIVNING AV UGNSFUNKTIONERNA
UGNENS brännare		Värmen kommer underifrån. Passar för alla typer av maträtter. Det är bäst att använda stegarna närmast brännarna för ömtåliga maträtter och jäsdegar. Förvärm alltid ugnen.
GRILLENS brännare		Maten exponeras direkt för den intensiva värmen från lågan. Passar för all mat som skall grillas snabbt och intensivt. Utmärkt för att avsluta gräddning av pasta och gratänger och ge dessa rätter en vackert gyllenbrun färg.
UGNENS brännare och varmluft		Värmen kommer underifrån och fläkten sprider värmen jämnt så att brännarens effekt på maten blir mindre intensiv. Passar för alla typer av maträtter. Förvärm alltid ugnen.
Elektrisk GRILL		Maten exponeras direkt för värmen från det elektriska grillelementet. Används för att få bort fett från speciella köttslag och är det idealiska för tillagning av “smala” och kalorisnåla maträtter.
ÖVERVÄRME UNDERVÄRME		Konventionell matlagning med elektrisk ugn. Värmen som alstras av de två värmeelementen omger maten och är utmärkt för alla typer av maträtter. Ställ helst in bakverk och efterrätter mitt i ugnen.
ÖVERVÄRME		Lågsta effekt. Det idealiska för att värma mindre matportioner.
UNDERVÄRME		Värmen som kommer underifrån är det idealiska för att tillaga rätter långsamt och vid låg temperatur. Minskad energiförbrukning, det idealiska för att värma färdigmat.
VARMLUFT		Maten tinas snabbare. Minskar tiden som normalt krävs med cirka 1/3.
RUNDELEMENT + VARMLUFT		Varmluft. Värmen sprids jämnt i hela ugnen. Det går att tillaga flera maträtter med olika koktid samtidigt. Fläkten sörjer för att fukthalten minskar, vilket är idealiskt för att tillaga grönsaker och fisk och för att baka t.ex. sockerkakor.
GRILL + VARMLUFT		Fläkten kombineras med grillelementet och sörjer för en bättre värmecirkulation, vilket gör att tillagningen blir “mjukare”. Det idealiska för genomstekning av mycket stora köttstycken.
ÖVERVÄRME UNDERVÄRME VARMLUFT		Den konventionella tillagningen med det elektriska värmeelementet kombineras med fläkten som sprider varmluften jämnt i hela ugnen. Det blir mindre fukt och en jämn temperatur i hela ugnen. Lämpligt för alla typer av maträtter.
DUBBEL GRILL		Det idealiska för att grilla matstycken med stora ytor.
DUBBEL GRILL + VARMLUFT		Fläktens verkan kombinerad med effekten från värmeelementen minskar koktiden vid tillagning av stora matstycken.
UNDERVÄRME + VARMLUFT		Värmen som kommer underifrån sprids jämnt i ugnen och gör det möjligt att tillaga ömtåliga maträtter långsamt med låg energiförbrukning.

UNDERHÅLL

Innan något rengörings- eller underhållsarbete görs måste huvudgaskranen stängas och apparaten skiljas från elnätet.

SMÖRJNING AV KRANAR. Med tiden kan kranar eller termostater bli tröga och då är det dags att smörja delarna. Detta arbete får endast göras av auktoriserad personal.

BYTE AV UGNSLAMPAN (fig. 30). Skilj apparaten från elnätet. Skruva ur skyddskåpan som sticker ut inuti ugnen. Skruva ur lampan och byt till en lampa med samma effekt som tål hög temperatur (300°C). Sätt tillbaka skyddskåpan.

DEMONTERING AV UGNSLUCKAN (fig. 31). Öppna ugnsluckan. Blockera de två gångjärnen i öppet läge med hjälp av de mobila hakarna. Lyft ugnsluckan och dra den utåt så att den lossnar från de fasta gångjärnen på spisen. Följ anvisningarna ovan i omvänd ordning för att sätta tillbaka ugnsluckan.

RENGÖRING

Det krävs en regelbunden rengöring för att hindra att det blir fettbeläggningar på spisen. Sådana beläggningar kan annars med tiden orsaka rök, obehaglig lukt och funktionsstörningar. Galler, brännare, vred, plåtar och glas kan demonteras eller tas ur när det krävs en grundligare rengöring. Använd ljummet tvålvatten eller någon av de specialprodukter som finns i handeln. Använd inte stålull, skurpulver, sodabaserade ytaktiva medel, repande svampar eller produkter som innehåller syror eller klor. Alla rengjorda komponenter måste sköljas och torkas noggrant innan de används. Varje enskild komponent måste sedan sättas tillbaka i sitt ursprungliga läge för att apparatens funktion skall bli säker och korrekt.

UNDERHÅLL OCH RENGÖRING AV YTOR I ROSTFRITT STÅL (AISI 304, AISI 430). Använd ljummet tvålvatten för att få bort matfläckar och intorkade matrester. Använd eventuellt även en träspatel. Om det blir ränder eller repor i ytan kan den slipas med mycket fin stålull eller slipande filtkuddar i syntetfiber. Gnid alltid i satineringens riktning. För att få bort rostfläckar orsakade av bristande underhåll eller kontakt med oxiderande ämnen är det lämpligt att använda specialprodukter. Rådfråga en tillverkare av rengöringsmedel för industriellt bruk (t.ex. Soilax, Diversey, Level, Oakite, Henkel). För att få bort missfärgningar som brännmärken eller fläckar som orsakats av den starka värmen bör specialprodukter (t.ex. Smac) användas. Dessa produkter återställer den naturliga stålglansen, men har även en skyddande verkan och förhindrar att fukt och smuts tränger in och orsakar rostskador.

RENGÖRING AV FÖRKROMAT GLAS: Rengör aldrig glaset när ugnsluckan är varm, utan vänta tills den har svalnat. Använd en fuktig duk och ett specialrengöringsmedel för glas (t.ex. Vetril, Deco, Glassex).

SKROTNING (fig. 31)

Denna hushållsapparat innehåller komponenter som definieras WEEE, "avfall som utgörs av eller innehåller elektriska eller elektroniska produkter", för vilka det krävs en ekologiskt korrekt kassering och särskild behandling. WEEE som finns i produkten: kondensatorer, strömbrytare, kretskort, elektriska kablar.

DENNA HUSHÅLLSAPPARAT FÅR INTE KASSERAS I HUSHÅLLSAVFALLET UTAN MÅSTE SKICKAS TILL SEPARAT INSAMLING:

Fig. 31

Målsättningen med differentierad behandling av WEEE-produkter innehållande elektriska och elektroniska komponenter är, enligt direktiv 2002/96/EG, att vårda, skydda och förbättra miljön, att skydda människors hälsa och att använda naturresurserna på ett medvetet och rationellt sätt.

Vid leverans av en ny hushållsapparat förbinder sig distributören att ta tillbaka hushållsapparaten i fråga och att sörja för att den sänds till en central som är auktoriserad för behandling av WEEE-produkter.

Tillverkaren av denna hushållsapparat uppfyller kraven i direktiv 2002/96/EG och främjar och stöder insamling, återanvändning och återvinning av WEEE-produkter.

ELEKTRONISK PROGRAMMERARE

ALLMÄNNA FUNKTIONSANVISNINGAR. När en funktionsknapp har tryckts in går det att ställa in önskad tid med knapparna +/-. Inställningen går snabbare om knappen i fråga hålls nedtryckt. När du trycker lätt på funktionsknappen och sedan släpper upp den igen visas den valda funktionen på displayen i 5 sekunder. Under denna tid går det att göra inställningar. 5 sekunder efter att en funktionsknapp har släppts upp eller efter att en inställning har avslutats visas aktuell tid på displayen. Ett inställt program startar direkt. Avsluta programmeringen genom att välja önskad funktion och temperatur med respektive reglage. Direkt efter den elektriska anslutningen (och efter strömavbrott) visas tre blinkande nollor (0:or) på displayen. Ställ in aktuell tid.

INSTÄLLNING AV AKTUELL TID (KLOCKA). Välj klockfunktionen genom att samtidigt trycka på knapparna Koktid och Koktidens slut. Ställ klockan med knapparna +/-

MANUELL FUNKTION. Tryck samtidigt på knapparna Koktid och Koktidens slut. Symbolen A (automatiskt program) försvinner och symbolen med en gryta visas (manuell funktion). Detta får det inställda programmet att raderas.

HALVAUTOMATISK FUNKTION: KOKTID. Tryck på knappen Koktid och ställ in koktiden med knapparna +/-. Då visas symbolen A (automatiskt program) och symbolen med en gryta. Reläutgången aktiveras. När tillagningen är klar hörs en ljudsignal, relät avaktiveras och symbolen A blinkar.

HALVAUTOMATISK FUNKTION: KOKTIDENS SLUT. Tryck på knappen Koktidens slut och ställ in önskad tidpunkt med knapparna +/-. Då visas symbolen A (automatiskt program) och symbolen med en gryta. Reläutgången aktiveras. När tillagningen är klar hörs en ljudsignal, relät avaktiveras och symbolen A blinkar.

AUTOMATISK FUNKTION: KOKTID, KOKTIDENS SLUT OCH KOKTIDENS START. Tryck på knappen Koktid och ställ in koktiden med knapparna +/-. Då visas symbolen A (automatiskt program) och symbolen med en gryta. Reläutgången aktiveras. Tryck därefter på knappen Koktidens slut och ställ in önskad tidpunkt med knapparna +/-. Det går alltså att senarelägga starten av tillagningen och bestämma när den ska starta. Om inställningen inte är korrekt informerar en ljudsignal om att det är fel på programmeringen. När tillagningen är klar hörs en ljudsignal, relät avaktiveras och symbolen A blinkar.

TIMER (MINUTKONTROLL OCH PÅFÖLJANDE LJUDSIGNAL). Tryck på knappen Timer och ställ in önskad tid med knapparna +/-. Medan den inställda tiden löper lyser symbolen med ringklockan. När den inställda tiden har gått ut hörs en ljudsignal.

LJUDSIGNAL. Ljudsignalen är aktiv i 7 minuter räknat från när minutkontrollen eller tillagningsprogrammet har avslutats. Tryck på någon av de tre funktionsknapparna (Timer, Koktid och Koktidens slut) så upphör ljudsignalen. Det går att välja tonläge för ljudsignalen efter personliga önskemål. Tryck bara på knappen (-).

KONTROLL AV PROGRAMMERINGEN OCH INSTÄLLNINGSFEL. Aktuella inställningar kan kontrolleras genom att du trycker på motsvarande funktionsknapp. Om något blivit fel i programmeringen hörs en ljudsignal och symbolen A blinkar.

RADERING AV ETT PROGRAM. Ett program kan raderas genom att den manuella funktionen väljs (tryck samtidigt på knapparna Koktid och Koktidens slut).

ELEKTRONISK TIMER

INSTÄLLNING AV AKTUELL TID (KLOCKA). Tryck på KNAPP 1 och släpp upp den. Tryck på KNAPP 3 för att gå framåt (+) och eventuellt på KNAPP 2 för att gå tillbaka (-). Efter att AKTUELL TID har ställts in måste du vänta i 10 sekunder så att den inställda tiden automatiskt lagras i minnet.

PROGRAMMERING AV TIMERN. Tryck på KNAPP 3 för att gå framåt (+) och eventuellt på KNAPP 2 för att gå tillbaka (-). Det går att ställa in en tid mellan 10 sekunder och 10 timmar. Efter cirka 5 sekunder börjar nedräkningen som visas i teckenfönstret. När tiden räknats ned träder en ljudsignal i funktion.

AVBRYTA LJUDSIGNALEN. Tryck på KNAPP 3.

VIKTIG

LÄS NOGGRANT INSTRUKSIONERNA I DENNA BRUKSANVISNING. HÄR GES VIKTIG INFORMATION OM SÄKERHET, ANVÄNDNING OCH UNDERHÅLL AV APPARATEN.