HBN231E0 - Cuptor încorporat BOSCH - Manual de utilizare gratuit

MANUAL DE UTILIZARE HBN231E0 BOSCH

Cuptor încorporabil HBN231.0

Instrucțiuni de siguranță importante 42

Cauzele avariilor....43

Noul dvs. cuptor.... 44

Panoul de comandă....44

Selectorul de funcții....44

Taste și displayuri....45

Selectorul de temperatură.... 45

Spatiul de coacere....45

Accesoriiile dumneavoastră 45

Introducerea accesoriiilor....45

Înainte de prima utilizare.... 46

Setarea orei curente.... 46

Încingerea cuptorului....46

Curățarea accesoriiilor.... 46

Setarea cuptorului 47

Moduri de încălzire și temperatura.... 47

Cuptorul urmează să se deconecteze automat...... 47

Cuptorul urmează să se conecteze și să se deconecteze automat....47

Setarea orei curente 48

Setarea ceasului cu alarmă.... 48

Sistemul de siguranță împotriva accesului copiilor .... 49

Cuptorul 49

Întreținerea și curățarea 49

Produse de curățat.... 49

Montarea și demontarea suporturilor pentru tăvi 50

Demontarea și remontarea ușii cuptorului....50

Montarea și demontarea geamurilor uşii 51

Cum se procedează în cazul unei defectiuni? 52

Tabel de defectiuni....52

Înlocuirea becului de pe plafonul cuptorului ....52

Geamul protector....52

Unitățile de service abilitate .... 52

Numărul E și numărul FD....52

Recomandări privind energia și mediul înconjurător...... 53

Economisirea energiei ....53

Evacuarea ecologică.... 53

Măsuri care trebuie respectate în timpul transportului.... 53

Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic 53

Prăjituri și produse de brutărie/patiserie....53

Recomandări pentru coacere.... 55

Carne, carne de pasăre, pește 55

Recomandări pentru prăjire și grill....57

Sufleuri, gratenuri, pâine prăjită 57

Acrilamide în alimente.... 59

Preparate de verificare 60

Coacere 60

Prepararea la grill 60

Pe pagina noastră de internet găsiți alte informații referitoare la produse, accesorii, piese de schimb și servicii:

www.bosch-home.com și la magazinul online:

www.bosch-eshop.com

⚠ Instructiuni de siguranță importante

Citiți cu atenție aceste instrucțiuni. Numai astfel puteți utiliza aparatul corect și în siguranță. Păstrați instrucțiunile de utilizare și de montaj pentru o consultare ulterioară sau pentru eventuali viitori proprietari.

Acest aparat este destinat doar încorporării. Respectați instrucțiunile speciale de montaj. Verificați aparatul după despachetare. În cazul unor deteriorări în timpul transportului, nu conectați aparatul.

Numai un electrician autorizat are permisiunea să racordeze aparate fără ștecher. În cazul avariilor datorate unei racordări eronate, dreptul de garanție este anulat.

Acest aparat este destinat numai gospodăriilor private și uzului menajer. Utilizați aparatul numai pentru prepararea mâncărurilor și a băuturilor. Supravegheați

aparatul în timpul funcționării. Utilizați aparatul numai în spații închise.

Acest aparat poate fi folosit de copiii peste 8 ani și de persoane cu capacități fizice, senzoriale sau mentale reduse sau cu insuficientă experiență sau cunoștințe, numai sub supravegherea unei persoane responsabile pentru siguranța acestora sau dacă au fost instruiți referitor la utilizarea în siguranță a aparatului și au înțeles pericolele care rezultă din această utilizare.

Copiii nu au voie să se joace cu aparatul. Curățarea și întreținerea realizate de utilizator nu vor fi efectuate de către copii, decât cu condiția ca aceștia să aibă vârsta de peste 8 ani și să fie supravegheați.

Copiii mai mici de 8 ani trebuie tinuți la distanță de aparat și de cablul de racord.

Introduceți întotdeauna accesoriiul în locul corespunzător din spațiul de coacere. Consultați descrierea accesoriiilor din spațiul de coacere.

Pericol de incendiu!

• Obiectele inflamabile, depozitate în spațiul de coacere, se pot aprinde. Nu depozitați niciodată obiecte inflamabile în spațiul de coacere. Nu deschideți niciodată ușa aparatului dacă se produce fum în aparat. Deconectați aparatul și scoateți ștecherul din priză sau întrerupeți siguranța din tabloul de siguranțe.
  La deschiderea uşii aparatului se creează curenți de aer. Hârtia de patiserie se poate atinge de elementele de încălzire și se poate aprinde. La preîncălzire nu așezați niciodată hârtie de patiserie în accesorii, fără ca aceasta să fie fixată. Așezați întotdeauna un vas sau o formă de copt pe hârtia de patiserie. Tapetați numai suprafața necesară cu hârtie de patiserie. Nu este permis ca hârtia de patiserie să iasă peste marginile accesoriiului.

Pericol de arsuri!

Aparatul se încălzește puternic. Nu atingeți niciodată suprafețele interioare fierbinți ale spațiului de coacere sau elementele de încălzire. Lăsați întotdeauna aparatul să se răcească. Țineți copiii la distanță.
■ Accesoriiile sau vesela vor deveni foarte fierbinți. Scoateți întotdeauna accesoriiile sau vasele fierbinți cu ajutorul unei mănuși de bucătărie.
Vaporii de alcool se pot aprinde în spațiul de coacere fierbinte. Nu pregătiți niciodată alimente cu băuturi având un procent ridicat de alcool. Utilizați numai cantități mici de băuturi cu conținut ridicat de alcool. Deschideți ușa aparatului cu precauție.

Pericol de arsuri!

În timpul utilizării, părțile accesibile devin fierbinți. Nu atingeți niciodată părțile fierbinți. Tineți copii la distanță.
La deschiderea ușii aparatului se poate degaja abur fierbinte. Deschideți ușa aparatului cu precauție. Țineți copiii la distanță.
- De la apa în spațiul de coacere fierbinte se pot forma aburi fierbinți. Nu turnați niciodată apă în spațiul de coacere fierbinte.

Pericol de vătămare!

Geamul zgâriat al uşii aparatului poate crăpa. Nu folositi răzuitoare pentru geamuri, produse de curătat agresive sau abrazive.

Pericol de electrocutare!

■ Reparațiile neautorizate sunt periculoase.Efectuarea reparațiilor este permisă numai unui tehnician instruit de noi, din unitatea de service abilitată.Dacă aparatul este defect, scoateți fișa de rețea sau deconectați siguranța din tabloul siguranțelor. Chemați unitatea service abilitată.
- Izolația cablurilor aparatelor electrice se poate topi la atingerea pieselor fierbinti ale aparatului. Nu aduceți niciodată cablurile de racordare ale aparatelor electrice în contact cu piesele fierbinti ale aparatului.
Umezeala infiltrată poate provoca o electrocutare. Nu utilizați aparate de curățat cu jet sub presiune sau cu jet de abur.
La înlocuirea becului din spațiul de coacere, contactele fasungului becului se află sub tensiune. Înainte de înlocuire, scoateți ștecherul din priză sau întrerupeți siguranța de la tabloul de siguranțe.
■ Un aparat defect poate provoca electrocutare. Nu porniți niciodată un aparat defect. Scoateți ștecherul din priză sau întrerupeți siguranța de la tabloul de siguranțe. Chemați unitatea service abilitată.

Cauzele avariilor

Atentie!

■ Accesorii, folie, hârtie de patiserie sau veselă pe baza spațiului de coacere: Nu așezați accesorii pe baza spațiului de coacere. Nu acoperiți baza spațiului de coacere cu folie, de orice tip, sau hârtie de patiserie. Nu așezați nicio veselă pe baza spațiului de coacere dacă este setată o temperatură peste 50 °C. Se produce o acumulare de căldură. Duratele de coacere și de prăjire nu mai sunt valabile, iar emailul se deteriorează.
- Apă în spațiul de coacere fierbinte: Nu turnați niciodată apă în spațiul de coacere fierbinte. Se produc vapori de apă. Datorită variațiilor de temperatură se pot produce deteriorări ale emailului.
- Alimente umede: Nu păstrați un timp mai îndelungat alimente umede în spațiul de coacere închis. Emailul se deteriorează.
Suc de fructe: În cazul prăjiturilor cu foarte mult suc de fructe, nu garnisiți tava prea mult. Sucul de fructe care picură de pe tavă lasă pete care nu mai pot fi înlăturate. Dacă este posibil, utilizați tava universală adâncă.
Răcirea cu ușa aparatului deschisă: Lăsați spațiul de coacere să se răcească numai închis. Chiar dacă lăsați ușa aparatului numai întredeschisă, părțile frontale a mobilierului adiacent pot fi avariate în timp.

Garnitura ușii foarte murdară: În cazul în care garnitura ușii este foarte murdară, ușa aparatului nu se mai închide corect în timpul funcționării. Părțile frontale ale mobilierului adiacent pot fi deteriorate.Mențineți garnitura ușii întotdeauna curată.
■ Uşa aparatului ca suprafață de așezare sau de depozitare: Nu amplasați nimic pe aceasta, nu vă așezați pe ea și nu

agățați nimic de aceasta. Nu așezați veselă sau accesorii pe ușa aparatului.

Introduceți accesoriiul: În funcție de tipul aparatului, accesoriiul poate zgâria geamul ușii aparatului la închiderea acesteia. Introduceți întotdeauna accesoriiul până la opritor în spațiul de coacere.
■ Transportul aparatului: Nu deplasați și nu țineți aparatul de mânerul ușii. Mânerul ușii nu poate suporta greutatea aparatului și se poate rupe.

Noul dvs. cuptor

Aici faceți cunoștință cu noul dvs. cuptor. Vă explicăm panoul de operare și fiecare element de operare. Obțineți informații despre spațiul de coacere și despre accesorii.

Panoul de comandă

Aici aveți o prezentare de ansamblu a panoului de comandă. Execuția depinde de respectivul tip de aparat.

0 1 2 3 50 100 250 200 150

Explicații

1 Selectorul de funcții

2 Tastele de comandă și panoul de afișaj

3 Selectorul de temperatură

Selectorul de funcții

Cu selectorul de funcții setați modul de încălzire pentru cuptor. Selectorul de funcții poate fi rotit spre dreapta sau stânga. Când este setat modul de încălzire dorit, se aprinde lampa cuptorului.

Reglare Functia

0	Oprit Cuptorul este deconectat.
	Căldură superi-oară/inferioară	Coacerea și prăjirea sunt posibile pe un singur nivel. Această setare este foarte adecvată pentru prăjituri și pizza în forme sau la tavă, pre-cum și bucăți slabe de friptură de vită, vițel și vânat. Căldura vine uni-form de sus și de jos.
	Convecție aer*	Pe un nivel puteți prepara bezele și foietaje.Produsele mici de brutărie/patiserie, fursecurile și foietajele le puteți coace simultan pe două niveluri.Ventilatorul din partea din spate a aparatului distribuie uniform în jurul alimentelor căldura care vine de sus și de jos.

* Mod de încălzire conform clasei de eficiență energetică EN50304.

Reglare Functia

	Încălzire inferioară	Cu încălzirea inferioară puteți ter-mina de copt și puteți rumeni dejos preparatele dvs. Temperaturavine de jos.
	Grill cu convectieaer	Grillul cu convectie aer este adec-vat în mod special pentru prepara-rea la grill a peștelui, cărnii depasăre și a bucăților mari de carne.Corpul de încălzit pentru grill funcți-onează alternativ cu ventilatorul.Ventilatorul distribuie aerul încălzitîn jurul preparatelor.
	Grill plat, suprafațămică	Acest tip de încălzire este adecvatpentru prepararea la grill a fripturii,cărănăciorilor, peștelui și a pâiniiprăjite în cantități mici. Numai par-tea din mijloc a corpului de încălzire pentru grill este încălzită.
	Grill plat, suprafațămare	Puteți prepara pe grill mai multefripturi, cârnăciori, pești și felii depâine. Va fi încălzită întreaga supra-față de sub corpul de încălzire pen-tru grill.
* Mod de încălzire conform clasei de eficiență energeticăEN50304.

Taste și displayuri

Cu ajutorul tastelor pot fi setate funcțiile suplimentare. Valorile setate pot fi vizualizate pe displayuri.

Tasta Functia

➊	Tasta Ceas Cu această tastă puteți seta ora, puteți regla durata de preparare I→I și timpul de final →I.
➌-➂	Tasta Cheie Cu această tastă puteți conecta, respectiv deconecta sistemul de siguranță împotriva accesului copiilor.
➍	Tasta Sonerie de alarmă	Cu această tastă poate fi setată soneria de alarmă.
-	Tasta Minus Cu această tastă pot fi corectate în jos valorile setate.
+	Tasta Plus Cu această tastă pot fi corectate în sus valorile setate.

Selectorul de temperatură

Cu selectorul de temperatură puteți seta temperatura și treapta de grill.

Reglare Functia

Oprit Cuptorul nu se încălzește.
50-270 Domeniul de temperatură	Indicarea temperaturii se face în °C.
1, 2, 3 Trepte de grill Treptele de grill pentru grill mic și mare treapta 1 = redus treapta 2 = mediu treapta 3 = puternic

Atunci când cuptorul încălzește, se aprinde beculețul de deasupra selectorului de temperatură. Acesta se stinge în pauzele de încălzire. În cazul anumitor setări, simbolul nu se aprinde.

Trepte de grill

În cazul preparării la grill plat ☐ setați o treaptă de grill cu selectorul de temperatură.

Spatiul de coacere

În spațiul de coacere se găsește lampa cuptorului. O suflantă cu aer de răcire protejează cuptorul împotriva supraîncălzirii.

Lampa cuptorului

În timpul funcționării se aprinde lampa cuptorului. Prin rotirea selectorului de funcții într-o poziție oarecare, este posibilă conectarea lămpii cuptorului fără încălzirea cuptorul.

Ventilator de răcire

Ventilatorul de răcire se conectează și se deconectează în funcție de necesități. Aerul cald iese pe deasupra ușii.

Suflanta cu aer de răcire va mai funcționa un timp după utilizarea cuptorului, pentru o răcire mai rapidă a spațiului de coacere.

Atentie!

Nu obturați fanta de ventilare. În caz contrar, cuptorul se supraîncălzește.

Accesoriiile dumneavoastră

Accesoriiile din pachetul de livrare sunt adecvate pentru multe preparate. Aveți grijă să introduceți accesoriiile întotdeauna în poziția corectă în spațiul de coacere.

Pentru ca unele preparate să vă reușească și mai bine și pentru ca manevrarea cuptorului să fie și mai confortabilă, există o gamă de accesorii speciale.

Introducerea accesoriiilor

Accesoriiile pot fi introduse în cuptor pe 4 niveluri diferite. Împingeți întotdeauna accesoriiile până la opritor, pentru ca acestea să nu atingă geamul ușii.

Când accesoriiile sunt trase în afară cam pe jumătate, ele se înclichetează. Acum, preparatele pot fi scoase ușor.

La introducerea în cuptor, acordati atenție curburii de pe partea din spate a accesoriului. Numai astfel acesta se va înclicheta corect.

Indicație: Accesoriiul se poate deforma la căldură. După ce accesoriiul se răcește, acesta revine la forma inițială. Funcționarea nu este afectată.

Tineți tava cu ambele mâini de părțile laterale și introduceți-o împingând-o paralel în suport. La introducerea tăvii, evitați mișcările către dreapta sau stânga. În caz contrar, tava va putea fi introdusă doar cu mare dificultate. Suprafețele emailate pot fi deteriorate.

Puteți achiziționa accesorii de la unitățile service abilitate, din comerțul de specialitate sau de pe internet. Vă rugăm să indicați numărul HEZ.

Grătar

Pentru veselă, forme de prăjituri, fripturi, alimente de preparat la gră-tar și alimente congelate.

Introduceți grătarul în cuptor cu par-tea deschisă în față și cu curbura în jos ____.

Tavă din aluminiu

Pentru prăjituri și fursecuri.

Introduceți tava în cuptor cu partea înclinată spre ușa cuptorului.

Tavă universală

Pentru prăjituri însiropate, produse de patiserie, alimente congelate și fripturi de dimensiuni mari. Poate fi folosită și la prepararea la grill, pentru colectarea grăsimii sau a sucului de carne sub grătar.

Introduceți tava în cuptor cu partea înclinată spre ușa cuptorului.

Accesorii opționale speciale

Accesoriiile speciale pot fi achiziționate de la unitățile service abilitate sau din comerțul de specialitate. În broșurile noastre sau pe internet puteți găsi diverse produse potrivite pentru cuptorul dvs. Disponibilitatea accesoriiilor speciale sau posibilitatea de a comanda pe internet este deosebită de la țară la țară. Găsiți informații despre acestea în documentația comercială.

Nu orice accesoriu special este potrivit pentru orice aparat. La achiziționare, indicați întotdeauna denumirea completă (Nr. E) a aparatului dvs.

Accesorii opționale speciale	Număr HEZ	Funcția
Grătar	HEZ 434000	Pentru veselă, forme de prăjituri, fripturi, alimente de preparat la grătar și alimente congelate.
Tavă din aluminiu	HEZ 430001	Pentru prăjituri și fursecuri.Introduceți tava în cuptor cu partea înclinată spre ușa cuptorului.
Tavă emailată	HEZ 431001	Pentru prăjituri și fursecuri.Introduceți tava în cuptor cu partea înclinată spre ușa cuptorului.
Tavă universală	HEZ 432001	Pentru prăjituri însiropate, produse de patiserie, alimente congelate și fripturi de dimensiuni mari. Poate fi folosită și pentru colectarea grăsimii sau a sucului de carne sub grătar.Introduceți tava universală în cuptor cu partea înclinată spre ușa cuptorului.

Uşa cuptorului - Măsuri de siguranță suplimentare

În cazul unor timpi de preparare mai lungi, ușa cuptorului poate deveni foarte fierbinte.

Dacă aveți copii mici, se recomandă o atenție deosebită în timpul funcționării cuptorului.

În plus, vă stă la dispoziție un dispozitiv de protecție, care împiedică o atingere directă a ușii cuptorului. Acest accesoriu special ( 440651) poate fi achiziționat de la unitatea service.

Înainte de prima utilizare

În acest capitol aflați tot ceea ce trebuie să întreprindeți înainte de a pregăti pentru prima oară alimente cu ajutorul cuptorului dvs. Citiți în prealabil capitolul Instructiuni de securitate.

Setarea orei curente

După racordarea la rețea, pe afișaj se aprinde simbolul Ⓞ și trei zerouri. Setați ora curentă.

1. Apăsați tasta Ⓛ.

Pe afișaj apare ora curentă 12:00 și simbolul ⏻ se aprinde intermitent.

1. Cu tasta + sau tasta - setați ora curentă.

După câteva secunde, ora setată va fi preluată.

Încingerea cuptorului

Pentru a elimina mirosul aparatului nou, încingeți cuptorul gol și închis. Pentru aceasta, este ideal să încingeți o oră cu încălzire superioară/inferioară ☐ la 240 °C. Aveți grijă să nu existe resturi de ambalaj în spațiul de coacere.

1. Cu selectorul de funcții setați încălzire superioară/inferioară ☐.

2. Cu selectorul de temperaturi setati 240 °C.

Deconectați cuptorul după o oră. Rotiți selectorul de funcții și selectorul de temperaturi pe poziția zero.

Curățarea accesoriiilor

Înainte de a folosi pentru prima dată vreun accesoriu, curățați-l temeinic cu soluție fierbinte de apă cu detergent de vase și cu o lavetă moale.

Setarea cuptorului

Există diverse posibilități pentru setarea cuptorului dvs. Vă explicăm aici cum puteți seta după cum doriți modul de încălzire, temperatura sau treapta grill-ului. Puteți seta pentru preparatul dorit durata de preparare și timpul final la cuptor.

Moduri de încălzire și temperatura

Exemplul din figură: Încălzire superioară/inferioară 190 °C.

1. Cu selectorul de funcții setați modul de încălzire dorit.

12:45 0 - - + - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

1. Cu selectorul de temperatură puteți seta temperatura sau treapta de grill.

12:45 190°C 3 250 2 200 150 50 100

Cuptorul se încălzește.

Oprirea cuptorului

Aduceți selectorul de funcții în poziția neutră.

Modificarea setârilor

Modul de încălzire, temperatura și treapta de grill pot fi modificate în funcție de necesități.

Cuptorul urmează să se deconecteze automat

Introduceți o durată (timp de preparare) pentru felul dumneavoastră de mâncare.

Exemplul din figură: încălzire superioară/inferioară ☐, 200 °C, durata de preparare 45 de minute.

1. Cu selectorul de funcții setați modul de încălzire dorit.
2. Cu selectorul de temperatură puteți seta temperatura sau treapta de grill.
3. Apăsați tasta Ceas Ⓜ. Simbolul duratei de preparare I→I se aprinde intermitent.

0:00 h min + - +

1. Cu tasta + sau - reglați durata de preparare. Tasta + / valoare propusă = 30 de minute Tasta - / valoare propusă = 10 minute

0:45 h min

Timpul de preparare a expirat

Se aude un semnal sonor. Cuptorul se deconectează. Apăsați de două ori tasta ⏻ și deconectați selectorul de funcții.

Modificarea setării

Apăsați tasta Ceas Ⓜ. Cu tasta + sau tasta - modificați durata de preparare.

Anularea setării

Apăsați tasta Ceas Ⓛ. Apăsați tasta -, până când afișajul este la zero. Deconectați selectorul de funcții.

Reglarea duratei de preparare, atunci când ora curentă nu este afişată.

Apăsați tasta Ceas Ⓤ de două ori și reglați după cum a fost descris la punctul 4.

Cuptorul urmează să se conecteze și să se deconecteze automat

Nu lăsați alimentele să stea un timp prea îndelungat în cuptor. Dacă nu sunt păstrate la rece, carnea și peștele sunt ușor alterabile.

Exemplul din figură: încălzire superioară/inferioară ☐, 200 °C. Este ora 10:45 . Prepararea durează 45 de minute și preparatul trebuie să fie gata la 12:45 .

1. Cu selectorul de funcții setați modul de încălzire dorit.
2. Cu selectorul de temperatură puteți seta temperatura sau treapta de grill.
3. Apăsați tasta Ceas Ⓛ. Simbolul duratei de preparare I→I se aprinde intermitent.
4. Cu tasta + sau - reglați durata de preparare.
5. Apăsați tasta Ceas ⏻ de atâtea ori, până când simbolul Final →l se aprinde intermitent. Pe display puteți vedea la ce oră este gata preparatul.

11:30 h min

1. Cu tasta + decalați timpul de final pe mai târziu. După câleva secunde, modificarea va fi preluată. Până în momentul pornirii cuptorului, pe display este afișat timpul de final.

12:45 h min + - +

Setarea orei curente

După prima racordare la rețea sau după o eventuală oprire a curentului, pe afișaj se aprind intermitent simbolul ① și trei zerouri. Setați ora curentă. Selectorul de funcții trebuie să fie deconectat.

Astfel efectuați setările

1. Apăsați tasta Ceas ⏻. Pe afișaj apare ora 12.00 și simbolul ⏻ se aprinde intermitent.
2. Cu tasta + sau tasta - setați ora curentă. După câteva secunde, ora curentă va fi preluată. Simbolul ⏻ se stinge.

Setarea ceasului cu alarmă

Ceasul cu alarmă poate fi utilizat ca o alarmă de bucătărie. Acesta funcționează independent de cuptor. Ceasul cu alarmă emite un semnal sonor deosebit. Astfel veți putea auzi când a expirat timpul ceasului cu alarmă sau o durată de preparare a cuptorului. Puteți seta ceasul cu alarmă și atunci când este activ sistemul de siguranță împotriva accesului copiilor.

Astfel efectuați setările

1. Apăsați tasta Ceas cu alarmă ♠. Simbolul ♠ se aprinde intermitent.
2. Cu tasta + sau tasta -, reglați timpul pentru ceasul cu alarmă. Tasta + valoare propusă = 10 minute Tasta - valoare propusă = 5 minute

După câteva secunde, ceasul cu alarmă pornește. Pe afișaj se aprinde simbolul ♠. Decrementarea timpului este vizibilă.

La expirarea timpului

Se aude un semnal sonor. Apăsați tasta Ceas cu alarmă ♘. Afișajul ceasului cu alarmă se stinge.

Modificarea orei alarmei

Apăsați tasta Ceas cu alarmă ♠. Cu tasta + sau tasta - modificați timpul pentru alarmă.

Timpul de preparare a expirat

Se aude un semnal sonor. Cuptorul se deconectează. Apăsați de două ori tasta ⓣ și deconectați selectorul de funcții.

Indicație: Atâta timp cât un simbol se aprinde intermitent, puteți efectua modificări. Când simbolul rămâne aprins, setarea a fost preluată.

Modificarea orei, de ex. de la ora de vară la cea de iarnă

Apăsați tasta Ceas Ⓜ de două ori și modificați cu tasta + sau cu tasta -.

Anularea setării

Apăsați tasta Ceas cu alarmă ♦. Apăsați tasta -, până când afișajul este la zero.

Decrementarea timpului alarmei și a duratei de preparare se fac simultan

Simbolurile se aprind. Decrementarea timpului pentru ceasul cu alarmă este vizibilă pe afișaj.

Solicitarea afişării duratei de preparare rămase I→I, a timpului de final →I sau a orei curente Ⓛ:

apăsați tasta Ceas Ⓤ de atâtea ori, până când apare simbolul respectiv.

Valoarea solicitată va apărea pe afişaj pentru câteva secunde.

Sistemul de siguranță împotriva accesului copiilor

Cuptorul

Pentru a nu permite copiilor să pornească cuptorul, acesta este prevăzut cu un sistem de siguranță.

Conectarea și deconectarea sistemului de siguranță împotriva accesului copiilor

Selectorul de funcții trebuie să fie deconectat.

Conectare: apăsați tasta Cheie 0—, până când pe afișaj apare simbolul 0—. Acest lucru durează cca. 4 secunde.

Deconectare: Apăsați tasta Cheie O—, până când simbolul O— se stinge.

Indicatii

• Puteți seta oricând ceasul cu alarmă și ora curentă.
• După o pană de curent, setarea sistemului de siguranță împotriva accesului copiilor va fi anulată.

Întreținerea și curățarea

La o întreținere și curățare minuțioase, cuptorul dvs. rămâne frumos și funcțional un timp îndelungat. Vă explicăm aici cum să vă întrețineți și curățați corect cuptorul.

Indicații

■ Pot apărea diferențe mici de culoare la masca față a cuptorului de la diverse materiale, precum sticla, materialele plastice sau metalul.
■ Umbrele de pe geamul uşii, care par urme de murdărie, sunt reflexe de la becul cuptorului.
- Emailul se arde la temperaturi foarte înalte. Astfel, pot apărea diferențe de culoare. Acest lucru este normal și nu are nicio influență asupra funcționării. Marginile tăvilor subțiri nu pot fi emailate complet. Din acest motiv, acestea pot fi aspre. Protecția la coroziune nu va fi afectată din această cauză.

Produse de curățat

Pentru ca diferitele suprafețe să nu se deterioreze din cauza unor produse de curățare inadecvate, luați în considerare următoarele date.

La curățarea cuptorului nu folosiți

■ produse de curățare agresive sau abrazive,
■ produse de curățare cu conținut mare de alcool,
■ bureți abrazivi,
■ aparate de curățat cu jet sub presiune sau cu jet de abur.
- Nu curățați piesele individuale în mașina de spălat vase.

Înainte de prima utilizare, spălați temeinic bureții noi.

Fronturi din oțel inoxidabil	Ștergeți aparatul cu apă și puțin detergent de vase. Ștergeți întotdeauna paralel cu nervurile naturale. În caz contrar, pot apărea zgârieturi. Uscați cu o lavetă moale. Înlăturați imediat depunerile de calcar, grăsime, amidon sau albuș de ou. Nu folosiți agenți abrazivi, bureți care zgârie sau lavete de curățare aspre. Fronturile din oțel inoxidabil pot fi lustruite cu agenți de îngrijire speciali. Respectați instrucțiunile producătorului. Agenți speciali de curățare pentru oțel inoxidabil găsiți la unitatea service abilitată sau în comerțul de specialitate.
Suprafețele emailate și cele vopsite	Ștergeți cu puțin detergent de vase și cu apă caldă. Uscați cu o lavetă moale.
Butoanele	Ștergeți cu puțin detergent de vase și cu apă caldă. Uscați cu o lavetă moale.
Geamul din sticlă	Poate fi curățat cu un produs de curățare pentru geamuri. Nu folosiți produse de curățare agresive sau obiecte metalice ascuțite. Acestea pot zgâria și deteriora suprafața geamului.

Garnitura	Ştergeți cu o lavetă umedă. Uscați cu o lavetă moale.
Interiorul cup-torului	Curățați cu apă caldă sau cu apă cu oțet. În cazul unui grad ridicat de murdărire: Utilizați produse de curățat cuptoare, însă numai pe suprafețele răcite.
Geamul pro-tector al becu-lui cuptorului	Ştergeți cu puțin detergent de vase și cu apă caldă. Uscați cu o lavetă moale.
Accesoriiile	Înmuiați accesoriiile în soluție de apă caldă cu detergent de vase. Curățați cu o perie sau un burete de vase.
Tava din alum-niu (opțional)	A nu se curăța în mașina de spălat vase. Nu folosiți niciodată produse de curățat pentru cuptoare. Pentru a se evita zgârieturile, nu atingeți niciodată suprafețele metalice cu cuți-tul sau cu obiecte similare, ascuțite. Curățați cu mișcări orizontale, cu puțin detergent de vase cu o lavetă umedă pentru șters geamuri sau cu o lavetă cu microfibre. Uscați cu o lavetă moale.Nu folosiți agenți abrazivi, bureți care zgârie sau lavete de curățare aspre. Aceștia pot produce zgârierea tăvii
Elementul de siguranță pen-tru copii (opți-onal)	În cazul în care pe ușa cuptorului este montat un element de siguranță pentru copii, acesta trebuie îndepărtat înainte de curățare. Înmuiați toate componentele din material plastic într-o soluție caldă de detergent de vase și curățați cu un burete. Uscați cu o lavetă moale. În cazul unei murdăriri accentuate, elementul de siguranță pentru copii nu mai funcționează corect.
Plita	Indicațiile privind întreținerea și curățarea sunt prezentate în instrucțiunile de utilizare a plitei dvs.

Montarea și demontarea suporturilor pentru tăvi

Suporturile pentru tăvi pot fi scoase pentru a fi curățate. Cuptorul trebuie să se fie rece.

Scoaterea suporturilor

1. Trageți în afară suportul din partea inferioară. Trageți în afară prelungitoarele din partea de jos a suporturilor din orificiile de fixare (imaginea A).
2. Apoi rabatați suportul în sus și scoateți-l cu atenție (imaginea B).

Curățați suporturile cu detergent de vase și cu un burete. Pentru murdăriile persistente folosiți o perie.

Introducerea suporturilor pentru tävi

1. Ancorați cu atenție cele două dispositive de prindere în orificiile superioare. (imaginea A-B)

Nu mișcați niciodată suportul pentru tăvi înainte de ancorarea completă a celor două dispozitive de prindere în orificiile superioare. Emailul poate suferi deteriorări și poate crăpa (imaginea C).

1. Cele două dispositive de prindere trebuie să fie ancorate complet în orificiile superioare. Acum mișcați în jos suportul pentru tăvi, încet și cu atenție, și acroșați-l în orificiile inferioare (imaginea D).

2. Acroşati ambele suporturi pentru tăvi în pereții laterali ai cuptorului (imaginea E).

Dacă suporturile pentru tăvi sunt montate corect, distanța dintre cele două niveluri superioare este mai mare.

Demontarea și remontarea uşii cuptorului

La curățarea și la demontarea geamurilor ușii puteți demonta ușa cuptorului.

Balamalele ușii cuptorului au fiecare o pârghie de blocare. Dacă pârghia de blocare este închisă (Figura A), ușa cuptorului este securizată. Ea nu poate fi demontată. Dacă pârghiile de blocare sunt deschise pentru demontarea ușii cuptorului (Figura B), balamalele sunt securizate. Ele nu se pot închide brusc.

⚠️ Pericol de vătămare!

Dacă balamalele nu sunt securizate, se închid din nou cu putere mare. Aveți grijă ca pârghiile de blocare să fie întotdeauna închise complet, respectiv deschise complet la demontarea ușii cuptorului.

Demontarea uşii

1. Deschideți complet ușa cuptorului.
2. Deschideți prin rabatare ambele pârghii de blocare din stânga și dreapta (Figura A).
3. Închideți ușa cuptorului până la limitator. Apucați-o cu ambele mâini din stânga și din dreapta. Mai închideți puțin și scoateți ușa cuptorului (Figura B).

Montați din nou ușa cuptorului procedând în ordine inversă.

1. La remontarea uşii cuptorului, aveți grijă ca ambele balamale să fie introduse exact în deschizătură (Figura A).
2. Crestătura de pe balama trebuie să se înclicheteze în ambele părți (Figura B).

1. Închideți la loc prin rabatare ambele pârghii de blocare (Figura C). Închideți ușa cuptorului.

⚠️ Pericol de vătămare!

Pericol de vătămare! Dacă ușa cuptorului iese involuntar sau o balama se închide, nu prindeți balamaua. Chemați unitatea de service abilitată.

Montarea și demontarea geamurilor uşii

Puteți demonta geamurile ușii cuptorului pentru a le curăța mai ușor.

Demontarea

1. Scoateți ușa cuptorului. Pentru aceasta, vezi paragraful Scoaterea ușii cuptorului. Asezați ușa cuptorului cu mânerul în jos pe un prosop (figura A).
2. Rotiți în sens invers acelor de ceasornic întâi cele două şuruburi de jos, apoi cele două şuruburi de sus (figura B).

1. Îndepărtați capacul (figura C).

Părțile demontate nu trebuie spălate. Curățați geamurile cu un produs de curățat sticla și cu o lavetă moale.

⚠️ Pericol de vătămare!

Geamul zgâriat al ușii aparatului poate crăpa. Nu folosiți răzuitoare pentru geamuri, produse de curățat agresive sau abrazive.

Montare

1. Aşezati la loc capacul (figura A).
2. Strângeți la loc întâi cele două şuruburi de jos, apoi cele două şuruburi de sus (figura B).

1. Montați ușa cuptorului. Pentru aceasta, vezi paragraful Scoaterea ușii cuptorului.

Nu utilizati cuptorul decât după ce geamurile au fost montate corect.

Cum se procedează în cazul unei defectiuni?

Dacă apare o defectiune, acest lucru se întâmplă de multe ori doar din cauze minore. Înainte de a apela la unitatea de service abilitată, consultați tabelul. Poate reușiti să remediați singuri defectiunea.

Tabel de defectiuni

Dacă un preparat nu vă reușește în mod optim, vă rugăm să consultați capitolul Testat pentru dvs. în studioul nostru gastronomic. Acolo veți găsi multe sugestii și recomandări pentru gătit.

⚠️ Pericol de electrocutare!

Reparațiile neautorizate sunt periculoase. Efectuarea reparațiilor este permisă numai unui tehnician din unitatea de service abilitată, instruit de firma noastră.

Defecțiunea	Cauza posibilă	Remediere/Recomandări
Cuptorul nu funcționează.	Siguranța este defectă.	Controlați în tabloul siguranțelor dacă siguranța este în ordine.
	Pană electrică.	Verificați dacă lumina de la bucătărie sau alte aparate din bucătărie funcționează.
Afișajul ceasu-lui se aprinde intermitent	Pană electrică.	Setați din nou ora curentă.
Cuptorul nu se încălzește.	Este praf pe contacte.	Rotiți butoanele comutatoarelor de mai multe ori înainte și înapoi.

Atentie!

În cazul în care cablul de rețea se defectează, el trebuie înlocuit de către producător, de unitatea service abilitată sau de către o persoană cu calificare similară.

Înlocuirea becului de pe plafonul cuptorului

În cazul în care becul cuptorului este defect, acesta trebuie înlocuit. Becuri de schimb rezistente la temperatură, de 40 wați, pot fi procurate prin unitatea de service abilitată sau din comerțul de specialitate. Utilizați numai aceste becuri.

⚠️ Pericol de electrocutare!

Deconectați siguranța din tabloul de siguranțe.

1. Aşezati un servet de vase în cuptorul rece pentru a preveni deteriorarea acestuia.
2. Deşurubați apărătoarea de sticlă, rotind-o către stânga.

1. Înlocuți becul cu unul de același tip.
2. Montați din nou apărătoarea de sticlă.
3. Scoateți servetul de vase și conectați siguranța.

Geamul protector

Dacă un geam protector este deteriorat, acesta trebuie înlocuit. Geamuri protectoare potrivite pot fi obținute prin unitățile de service abilitate. Vă rugăm să indicați numărul E și numărul FD al aparatului dumneavoastră.

Unitățile de service abilitate

Dacă aparatul necesită reparații, unitățile noastre de service vă stau la dispoziție. Găsim întotdeauna o soluție adecvată, și pentru a evita deplasări inutile ale tehnicienilor noștri.

Numărul E și numărul FD

Când sunați, vă rugăm să indicați numărul de produs (nr. E) și numărul de fabricație (nr. FD), astfel încât să vă putem oferi un service de calitate. Plăcuța tehnică cu numerele se află în dreapta, lângă ușa cuptorului. Pentru a nu fi obligat, la nevoie, să căutați prea mult, puteți să consemnați aici datele aparatului dvs. și numărul de telefon al serviciului clienți.

Nr. E

Nr. FD

Unitățile service abilitate

Tineți seama de faptul că deplasarea unui tehnician de service în cazul unei operări eronate implică costuri și în perioada de garanție.

Comandă de reparație și consultanță în caz de defectiune

Datele de contact ale tuturor țărilor le găsiți în lista de servicii pentru clienți anexată.

Aveți încredere în competența producătorului. Astfel noi ne asigurăm, că reparația se face de tehnicieni de service școlarizați, care sunt dotați cu piese de schimb originale pentru aparatul dvs.

Recomandări privind energia și mediul înconjurător

Aici primiți recomandări privind economisirea energiei la coacere și prăjire și evacuarea corectă a aparatului Dvs.

Economisirea energiei

■ Preîncălziți cuptorul numai atunci când în rețetă sau în tabele este indicat astfel.
Utilizați tăvi închise la culoare, vopsite în negru sau emailate. Acestea absorb căldura foarte bine.
■ Deschideți cât mai rar posibil ușa cuptorului atunci când preparați, coaceți sau prăjiți.
■ Mai multe prăjituri se prepară cel mai bine una după alta. Cuptorul este încă fierbinte. Astfel se reduce timpul de preparare pentru a doua prăjitură. Puteți și să introduceți 2 forme dreptunghiulare una lângă cealaltă.
■ Pentru timpi de preparare mai lungi, puteți opri cuptorul cu 10 minute înaintea expirării timpului de preparare, utilizând astfel căldura reziduală pentru terminarea preparării.

Evacuarea ecologică

Evacuați ambalajul în mod ecologic.

Acest aparat este marcat corespunzător directivei europene 2012/19/CE în privința aparatelor electrice și electronice vechi (waste electrical and electronic equipment – WEEE).

Directiva prescrie cadrul pentru o preluare înapoi, valabilă în întreaga UE, și valorificarea aparatelor vechi.

Măsuri care trebuie respectate în timpul transportului

Fixați toate piesele mobile din interiorul aparatului și de pe acesta cu o bandă adezivă care să nu lase urme după îndepărtare. Împingeți toate accesoriiile (de ex. tava) în compartimentele corespunzătoare, cu un carton subțire pe margini, pentru a împiedica deteriorarea aparatului. Așezați carton sau ceva similar între partea din față și cea din spate, pentru a împiedica lovirea de partea din interior a geamului ușii. Fixați ușa cuptorului cu bandă adezivă la pereții laterali ai aparatului.

Păstrați ambalajul original al aparatului. Transportați aparatul numai în ambalajul original. Acordați atenție săgeților pentru transport de pe ambalaj.

În cazul în care nu mai există ambalajul original

Împachetați aparatul într-un ambalaj protector, pentru a asigura o protectie suficientă împotriva unor posibile deteriorări în timpul transportului.

Transportați aparatul în poziție verticală. Nu țineți aparatul de mânerul ușii sau de racordurile din partea din spate, deoarece acestea pot fi deteriorate. Nu așezați obiecte grele pe aparat.

Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic

Aici găsiți o selectie de preparate și setările optime pentru acestea. Vă arătăm care mod de încălzire și temperatură sunt cele mai adecvate pentru preparatul dumneavoastră. Primiti date despre accesoriiul corespunzător și despre nivelul la care trebuie introdus. Aici obțineți recomandări cu privire la veselă și preparare.

Indicații

• Valorile din tabele sunt valabile întotdeauna pentru introducerea alimentului în cuptorul rece și gol.
  Preîncălziți numai atunci când acest lucru este specificat în tabele. Acoperiți accesoriiul cu hârtie de patiserie numai după preîncălzire.
• Datele din tabele, referitoare la timpi, reprezintă valori orientative. Acestea depind de calitatea și de natura alimentului.
  ■ Folosiți accesoriiile livrate împreună cu aparatul. Accesorii suplimentare pot fi achiziționate ca accesorii speciale de la unitățile service abilitate sau din comerțul de specialitate. Înainte de utilizare, scoateți din cuptor accesoriiile și vesela de care nu aveți nevoie.
  ■ Folosiți întotdeauna o mănușă protectoare corespunzătoare la scoaterea accesoriiilor sau a veselei fierbinți din spațiul de coacere.

Prăjituri și produse de brutărie/patiserie

Coacere pe un nivel

În cazul coacerii prăjiturilor și torturilor, cele mai bune rezultate sunt oferite de încălzirea superioară/inferioară ☐.

În cazul coacerii cu convectie aer 2D ☑, introduceti accesoriiile la următoarele niveluri:

■ prăjitură în formă: nivelul 2

■ Prăjitură în tavă: nivelul 3

Coacere și prăjire pe mai multe niveluri

Niveluri la coacerea și prăjirea pe 2 niveluri:

■ Tavă universală: nivelul 3
■ Tavă de copt: nivelul 1

Preparatele introduse în același timp în cuptor nu trebuie să fie gata în același timp.

În tabele găsiți o selecție de preparate.

Forme de copt

Cele mai potrivite sunt formele de copt de culoare închisă, din metal.

În cazul formelor de copt de culoare deschisă din metal subțire sau al formelor din sticlă, timpii de coacere cresc, iar prăjiturile nu se rumenesc așa de uniform.

Dacă doriți să utilizați forme de copt din silicon, orientați-vă după indicațiile și rețetele producătorului. În cele mai multe cazuri, formele de copt din silicon sunt mai mici decât formele obișnuite. Cantitatea de aluat și datele rețetei pot fi diferite.

Tabele

În tabele găsiți modul optim de încălzire pentru diverse prăjituri și produse de brutărie/patiserie. Temperatura și durata de preparare depind de cantitatea și de natura alimentului. Din acest motiv, în tabele sunt indicate domenii. Încercați mai întâi cu valoarea mai scăzută. La o temperatură mai scăzută se

obține o rumenire mai uniformă. Dacă este necesar, data următoare setați o temperatură mai mare.

Dacă preîncălziți, timpii de coacere se scurtează cu 5 până la 10 minute.

Informații suplimentare găsiți la Recomandări pentru coacere, imediat după tabele.

Prăjituri coapte în forme Forma Nivel Tip de			încălzire	Temperatură, °C	Durată, minute
Pandispan simplu	Formă pentru choux/savarină/chec	2		160-180 50-60
Pandispan fin (de exemplu chec)	Formă pentru choux/savarină/chec	2		155-175 65-75
Aluat de tartă Formă demontabilă 1				160-180 30-40
Blat de tort din pandispan Formă pentru blat de tarte cu fructe 2				160-180 25-35
Tort de biscuiți Formă demontabilă 2				160-180 30-40
Tartă cu fructe sau brânză de vaci, aluat de tartă*	Formă demontabilă închisă la culoare 1			170-190 70-90
Prăjitură cu fructe, pandispan fin	Formă demontabilă	2		150-170 55-65
Plăcinte picante* (de exemplu, quiche/plă-cinte cu ceapă)	Formă demontabilă 1			180-200 50-60

* Lăsați să se răcească prăjitura în cuptor timp de aproximativ 20 de minute.

Prăjituri și produse de patiserie coapte în tavă	Accesoriiile Nivel	Tip de încăl-zire	Temperatură, °C	Durată, minute
Aluat frământat sau aluat dospit cu umplutură uscată	Tavă universală:	3	160-180	25-35
Aluat frământat sau aluat dospit cu umplutură suculentă	Tavă universală:	3	140-160	40-50
Ruladă (preîncălzire)	Tavă universală:	2	170-190	15-20
Franzelă împletită, 500 g făină	Tavă universală:	3	150-170	25-35
Cozonac, 500 g făină	Tavă universală:	3	160-180	50-60
Cozonac, 1 kg făină	Tavă universală:	3	150-170	90-100
Strudel, dulce	Tavă universală:	2	180-200	55-65
Pizza	Tavă universală:	3	180-200	20-30

Pâine și chifle

Dacă nu este indicat altfel, preîncălziți întotdeauna cuptorul când coaceți pâinea.

Nu vărsați niciodată apă direct în cuptorul fierbinte.

Pâine și chifle	Accesoriiile	Nivel	Tip de încălzire	Temperatură, °C	Durată, minute
Pâine din aluat dospit 1,2 kg făină	Tavă universală:	2		270	8
				190	35-45
Pâine din aluat fermentat, 1,2 kg făină	Tavă universală:	2		270	8
				190	35-45
Chifle (de ex. chifle de secară)	Tavă universală:	2		200-220	20-30

Produse mici de patiserie	Accesorile	Nivel	Tip de încălzire	Indicarea temperaturii în °C	Durată, minute
Fursecuri	Tavă universală	3		150-170	10-20
	Tavă din aluminiu + tavă universală*	1+3		130-150	25-35
Bezele	Tavă universală	3		70-90	125-135
Savarine	Tavă universală	2		200-220	30-40
Pricomigdale	Tavă universală	3		110-130	30-40
	Tavă din aluminiu + tavă universală*	1+3		100-120	35-45
Foietaj	Tavă universală	3		180-200	20-30
	Tavă din aluminiu + tavă universală*	1+3		180-200	30-40

* Atunci când coaceți pe două niveluri, introduceți întotdeauna tava universală pe nivelul superior.

Recomandări pentru coacere

Doriți să coaceți după propria dumnea-voastră rețetă.	Orientați-vă după produse de patiserie similare din tabelele de coacere.
Astfel puteți determina dacă pandișpa-nul este copt:	Cu aproximativ 10 minute înainte de expirarea timpului de coacere indicat în rețetă, intro-duceți o scobitoare din lemn în prăjitură, în punctul cel mai înalt. Când aluatul nu se mai lipește de lemn, prăjitura este gata.
Prăjitura se lasă.	La următoarea utilizare, folosiți mai puțin lichid sau setați temperatura cuptorului cu 10 grade mai scăzută. Acordați atenție timpilor de dospire indicați în rețetă.
Prăjitura s-a ridicat în mijloc, iar pe mar-gine a rămas joasă.	Nu ungeți marginea formei demontabile. După coacere, desprindeți prăjitura cu atenție cu ajutorul unui cuțit.
Prăjitura devine deasupra prea închisă la culoare.	Introduceți-o mai adânc, alegeți o temperatură mai scăzută și coaceți prăjitura puțin mai mult.
Prăjitura este prea uscată.	Faceți mici perforații cu o scobitoare în prăjitura coaptă. Apoi picurați suc de fructe sau o băutură alcoolică deasupra. Alegeți data viitoare o temperatură cu 10 grade mai mare și scurtați timpii de coacere.
Pâinea sau prăjitura (de ex. prăjitura cu brânză) arată bine, dar interiorul este cli-sos (moale, străbătut de fâșii de apă).	Utilizați data viitoare ceva mai puțin lichid și coaceți cu o temperatură mai scăzută un timp puțin mai lung. La prăjiturile cu umplutură suculentă, coaceți blatul înainte. Presărați cu migdale sau semințe sfărâmate și adăugați apoi umplutura deasupra. Vă rugăm să respectați rețetele și timpii de coacere.
Produsul de patiserie este rumenit neu-niform.	Selectați o temperatură ceva mai redusă, astfel produsul de brutărie/patiserie va fi mai uniform. Coaceți preparatele mai sensibile cu încălzire superioară și inferioară ☐ pe un nivel. Și hârtia de patiserie protectivă poate influența circulația aerului. Tăiați hârtia de patiserie întotdeauna pe dimensiunea tăvii.
Partea inferioară a prăjiturii cu fructe este prea deschisă la culoare.	Introduceți data viitoare prăjitura pe un nivel mai adânc.
Sucul de fructe se reversă.	Folosiți data următoare tava universală (dacă este disponibilă).
La coacerea chiflelor, bucățile se lipesc.	Între chifle trebuie păstrată o distanță de aprox. 2 cm. Astfel este suficient loc pentru a putea să crească chiflele și să se coacă uniform.
Doriți să coaceți pe două niveluri.	Când coaceți pe mai multe niveluri, utilizați întotdeauna convectie aer ☒. Preparatele introduse în același timp în cuptor nu trebuie să fie gata în același timp.
La coacerea prăjiturilor însiropate, se produce apă de condens.	La coacere se pot forma aburi. Aceștia ies pe ușă. Aburii se pot precipita pe panoul de comandă sau pe partea frontală a mobilierului adiacent și se pot scurge sub formă de condens. Acest lucru are cauze fizice.

Carne, carne de pasăre, pește

Veselă

Puteți utiliza orice veselă termorezistentă. Pentru bucăți mari friptură este potrivită și tava universală.

Cea mai potrivită este vesela din sticlă. Tineți seama să se potrivească capacul pe cratița pentru prăjit și să închidă bine. În cazul utilizării unei cratițe emailate, adăugați ceva mai mult lichid.

La cratițele din inox, rumenirea nu este atât de puternică și carnea poate să se facă mai greu. Prelungiți timpii de preparare.

Datele din tabele:

Vas fără capac = deschis

Vas cu capac = închis

Aşezati vesela întotdeauna pe mijlocul grătarului.

Aşezati vesela fierbinte din sticlă pe un suport uscat. Dacă suportul este umed sau rece, sticla se poate crăpa.

Prăjire

La carnea slabă adăugați puțin lichid. Nivelul de lichid din vas trebuie să fie de cca. ½ cm.

La friptura înăbușită adăugați lichid din abundență. Nivelul de lichid din vas trebuie să fie de 1 - 2 cm.

Cantitatea de lichid depinde de tipul de carne și de materialul veselei. Dacă preparați carne în cratițe emailate, este necesară o cantitate mai mare de lichid decât în vesela din sticlă.

Cratițele din inox se pot folosi numai dacă este necesar. Carnea se prepară mai încet și se rumenește mai puțin. Utilizați o temperatură mai mare și/sau un timp de preparare mai lung.

Indicații pentru prepararea la grill

Preparați întotdeauna la grill în cuptorul închis.

Încingeți în prealabil grill-ul timp de cca. 3 minute, înainte să așezați pe grătar bucățile care urmează să fie preparate.

Aşezati bučățile pentru grill direct pe grătar. Dacă doriți să preparați o singură bucată, aceasta vă va reuși cel mai bine dacă o aşezati în zona centrală a grătarului. Introduceți suplimentar tava universală pe nivelul 1. Zeama de la carne va fi colectată și cuptorul va rămâne mai curat.

Nu este permisă introducerea tăvii de copt sau a tăvii universale la nivelul 4. La temperaturi ridicate, acestea se pot deforma și pot deteriora spațiul de coacere în momentul când sunt scoase.

Pe cât posibil, preparați bucăți de mărimi egale. Astfel ele se vor rumeni uniform și vor rămâne suculente. Sărați fripturile abia după prepararea la grill.

Întoarceți bucățile pentru grill după 2/3 din timpul indicat.

Corpul de încălzire pentru grill se conectează și se deconectează continuu. Acest lucru este normal. Frecvența de deconectare și conectare depinde de treapta de grill setată.

Carne

Întoarceți bucățile de carne la jumătatea timpului.

Atunci când friptura este gata, aceasta mai trebuie să stea încă 10 minute în cuptorul deconectat, închis. Astfel, sucul de la carne se poate distribui mai bine.

După preparare, înveliți friptura de vită în folie de aluminiu și mai lăsați-o 10 minute în cuptor.

La friptura de porc cu şorici, crestați şoriciul în cruce și aşezatii friptura mai întâi cu şoriciul în jos în veselă.

Carne	Greutate	Accesorii și veselă	Nivel	Tip de încălzire	Temperatura °C, treapta de grill	Durată, minute
Carne de vită
Friptură de vită 1,0 kg cu capac 2				☐	200-220 120
	1,5 kg 2			☐	190-210 140
	2,0 kg 2			☐	180-200 160
File de vită, roz	1,0 kg	fără capac	1	☐	210-230 70
	1,5 kg 1			☐	200-220 80
Friptură de vită, roz	1,0 kg	fără capac	1	☒	230-250 50
Fripturi, 3 cm, roz		Grătar + tavă universală	4+1	☐	3	15
Carne de vițel
Friptură de mânzat	1,0 kg	fără capac	1	☐	200-220 100
	1,5 kg 1			☐	190-210 120
	2,0 kg 1			☐	180-200 140
Carne de porc
fără şorici (de ex . ceafă)	1,0 kg	fără capac	1	☒	190-210 120
	1,5 kg 1			☒	180-200 150
	2,0 kg 1			☒	170-190 170
cu şorici (de ex . spată)	1,0 kg	fără capac	1	☒	180-200 130
	1,5 kg 1			☒	190-210 160
	2,0 kg 1			☒	170-190 190
Cotlet de porc afumat cu os	1,0 kg cu capac 1			☐	210-230 80
Carne de miel
Pulpă de miel dezosată, medie	1,5 kg	fără capac	1	☒	170-190 120
Carne tocată
Carne tocată	cca. 750 g	fără capac	1	☒	180-200 70
Cârnăciori
Cârnăciori		Grătar + tavă universală	4+1	☐	3	15

Carne de pasăre

Datele din tabel se referă la introducerea alimentelor în cuptorul rece.

Cantitățile indicate în tabel se referă la păsări neumplute, gata de preparare.

Dacă preparați direct pe grătar, introduceți și tava universală pe nivelul 1.

Când se gătește carne de pasăre sau găscă, străpungeti pielea de pe partea inferioară a aripilor pentru a permite scurgerea grăsimii.

Întoarceți păsările întregi după două treimi din timpul de preparare.

Pasărea devine deosebit de crocantă și rumenită dacă este unsă cu unt, apă sărată sau suc de portocale spre finalul duratei de coacere.

Carne de pasăre	Greutate	Accesorii și veselă	Nivel	Tip de încălzire	Temperatura °C, treapta de grill	Durată, minute
Jumătăți de pui, 1-4 bucăți	fiecare de 400g	Grătar	2		210-230	40-50
Bucăți de pui	fiecare de 250 g	Grătar	3		210-230	30-40
Pui, întreg 1-4 bucăți	fiecare de 1 kg	Grătar	2		200-220	55-85
Rață, întreagă	1,7 kg	Grătar	2		170-190	80-100
Gâscă, întreagă	3,0 kg	Grătar	2		160-180	110-130
Pui de curcă, întreg	3,0 kg	Grătar	2		180-200	80-100
2 pulpe de curcan	fiecare de 800g	Grătar	2		180-200	80-100

Peste

Întoarceți bucățile de pește după 2/3 din timpul indicat.

Peştiî întregi nu trebuie întorși. Introduceți peștele întreg în cuptor în poziția de înotare cu înotătoarea dorsală în sus. Introduceți o jumătate de cartof sau un vas mic, termorezistent

în spațiul de coacere, pentru ca peștele să aibă mai multă stabilitate.

La prepararea la grill direct pe grătar, introduceți suplimentar tava universală pe nivelul 1. Zeama de pește va fi colectată, iar cuptorul rămâne mai curat.

Pește	Greutate	Accesorii și veselă	Nivel Tip de încălzire	Temperatura °C, treapta de grill	Durată, minute
Pește, întreg de 300 g fiecare Grătar 3				2 20-25
			1,0 kg Grătar 2		190-210 40-50
			1,5 kg Grătar 2		180-200 60-70
Pește feliat, de ex. file de pește de 300 g fiecare Grătar 4				2 20-25

Recomandări pentru prăjire și grill

Nu există în tabel date despre greutatea fripturii.	Alegeți datele corespunzătoare greutății imediat inferioare și prelungiți timpul de preparare.
Doriți să stabiliți dacă friptura este gata.	Utilizați un termometru pentru carne (disponibil în comerț) sau faceți o “încercare cu lingura“. Apăsați cu o lingură pe friptură. Dacă aceasta este tare, înseamnă că este gata. Dacă se lasă, mai trebuie lăsată puțin.
Friptura este prea închisă la culoare sau crustă este pe alocuri arsă.	Verificați nivelul și temperatura.
Friptura arată bine, dar sosul este ars.	La următoarea utilizare, alegeți o veselă de dimensiuni mai reduse sau adăugați mai mult lichid.
Friptura arată bine, dar sosul este prea deschis la culoare sau apos.	La următoarea utilizare, alegeți o veselă de dimensiuni mai mari și folosiți mai puțin lichid.
La scoaterea fripturii ies aburi. Acest lucru are cauze fizice și este normal. O mare parte din aburii de apă sunt evacuați prin ieșirea aburilor. Aceștia se pot precipita pe partea frontală mai rece a comutatorului sau pe partea frontală a mobilierului adiacent și se pot scurge sub formă de apă de condens.

Sufleuri, gratenuri, pâine prăjită

Dacă preparați la grill direct pe grătar, introduceți suplimentar tava universală la nivelul 1. Cuptorul rămâne mai curat.

Aşezati întotdeauna vesela pe grătar.

Stadiul de preparare al unui sufleu depinde de mărimea vasului și de înălțimea sufleului. Indicațiile din tabel sunt doar valori orientative.

Preparat	Accesorii și veselă	Nivel	Tip de încălzire	Temperatură, °C	Durată, minute
Sufleuri
Sufleu, dulce	Formă de sufleu	2		170-190	50-60
Sufleu de fidea	Formă de sufleu	2		210-230	25-35
Graten
Cartofi gratinați din ingrediente crude,Înălțime max. 2 cm	Formă de sufleu	2		150-170	50-60
Pâine prăjită
Rumenirea pâinii prăjite, 4 bucăți	Grătar	4		3	6-7
Rumenirea pâinii prăjite, 12 bucăți	Grătar	4		3	4-5
Pâine prăjită, gratinată, 4 bucăți	Grătar	3		3	7-10
Pâine prăjită, gratinată, 12 bucăți	Grătar	3		3	5-8

Alimente preparate

Respectați indicațiile de pe ambalaj ale producătorului.

Dacă acoperiți accesoriiile cu hârtie de patiserie, aveți grijă ca aceasta să fie adecvată pentru temperaturile respective. Adaptați dimensiunile hârtiei la preparat.

Rezultatul preparării depinde foarte mult de aliment. Pot exista deja colorări și neuniformități chiar la produsele în stare crudă.

Preparat	Accesoriiile	Nivel	Tip de încălzire	Temperatură, °C	Durată, minute
Ștrudel cu fructe	Tavă universală:	3		180-200	40-50
Cartofi prăjiți	Tavă universală:	3		210-230	25-30
Pizza	Grătar	2		200-220	15-20
Baghetă pizza	Grătar	2		190-210	15-20

Recomandare

La prepararea alimentelor congelate, tava universală se poate deforma. Motivul îl reprezintă diferențele mari de temperatură la care este expus accesoriul. Deformarea dispare deja în timpul procesului de preparare.

Preparate speciale

Aluatul dospit și iaurtul de casă se pregătesc foarte bine lăsându-le la cele mai mici temperaturi.

Îndepărtați accesoriiul din cuptor.

Pregătirea iaurtului

1. Dați în clocot 1 litru de lapte (3,5 % grăsime), lăsați-l să se răcească la 40 °C.
2. Introduceți în lapte 150 g iaurt (de la frigider) și amestecați bine.

3. Introduceți în borcănele de iaurt care se pot închide și acoperiți cu folie de plastic.

4. Aşezati borcanele pe grătar și introduceți pe nivelul 1.

5. Setați temperatura cuptorului la 50 °C și continuați conform indicației.

Lăsarea la crescut a aluatului cu drojdie

1. Pregătiți aluatul cu drojdie ca de obicei, introduceți-l într-un vas termorezistent din ceramică și acoperiți-l.
2. Preîncălziți cuptorul conform indicatiei.
3. Închideți ușa cuptorului și lăsați la dospit aluatul cu drojdie în cuptor.

Preparat Recipiente Tip de încăl-			zire	Temperatura Durata de pre-	parare
Iaurt Borcane de iaurt	care se pot închide	1		50 °C 6-8 ore
Lăsarea la crescut a alua-tului cu drojdie	Așezați vasul ter-morezistent	pe baza cuptorului		preîncălziți la 50 °COpriți aparatul și așezați în cuptor aluatul cu drojdie	5-10 minute20-30 minute

Decongelare

Timpii de decongelare se orientează în funcție de tipul și cantitatea alimentelor.

Vă rugăm să acordați atenție indicațiilor de pe ambalaj, oferite de producător.

Scoateți alimentele din ambalaj și așezați-le pe grătar într-un vas adecvat.

Aşezati păsările cu partea cu pieptul pe farfurie.

Produsul congelat Accesoriiile Nivel Tip de		Încălzire	Temperatura
de ex. torturi cu frișcă, torturi cu cremă de unt, torturi cu glazură din ciocolată sau zahăr, fructe, pui, cârnați și carne, pâine, chifle, prăjituri și alte produse de brutărie/patiserie	Grătar 2		Selectorul de temperatură rămâne deconectat

Deshidratare

Utilizați numai fructe și legume în stare perfectă și spălați-le temeinic.

Tapetați tava universală și grătarul cu hârtie de patiserie sau hârtie pergament.

Întoarceți de mai multe ori fructele și legumele foarte zemoase. Desprindeți produsele deshidratate de pe hârtie, imediat ce acestea s-au uscat.

Lăsați fructele și legumele să se scurgă, apoi ștergeți-le.

Tava universală trebuie introdusă la nivelul 3, iar grătarul la nivelul 1.

Fructe și legume Nivel Tip de		încălzire	Temperatură, °C Durata, ore
600g felii rotunde de măr 1+3		☒	80	cca. 5
800g felii de pară	1+3	☒	80	cca. 8
1,5 kg goldane sau prune	1+3	☒	80	cca. 8-10
200 g verdețuri culinare, curățate	1+3	☒	80	cca. 112

Fierberea

Pentru conserve, borcanele și garniturile inelare din cauciuc trebuie să fie curate și în stare bună. Utilizați pe cât posibil borcane de dimensiuni egale. Datele din tabele sunt valabile pentru borcanele rotunde de un litru.

Atentie!

Nu utilizați borcane mari sau înalte. Capacele ar putea crăpa. Nu utilizați decât fructe și legume impecabile. Spălați-le temeinic.

Duratele indicate în tabele reprezintă valori orientative. Acestea pot fi influențate de temperatura camerei, numărul de borcane, cantitatea și temperatura conținutului borcanelor. Înainte să comutați pe altceva resp. să deconectați, verificați ca în borcane să se creeze suficiente bule.

Pregătirea

1. Umpleți borcanele, dar nu prea mult.
2. Ştergeti marginile borcanului, acestea trebuie să fie curate.

3. Aşezați pe fiecare borcan o garnitură inelară, umedă, din cauciuc și capacul.

4. Închideți borcanele cu clipsuri.
   Aşezati maxim şase borcane în spațiul de coacere.

Reglare

1. Introduceți tava universală la nivelul 2. Asezați borcanele în așa fel încât să nu se atingă între ele.
2. Turnați ½ litru de apă fierbinte (cca. 80 °C) în tava universală.
3. Închideți ușa cuptorului.
4. Setați încălzire inferioară ☐.
5. Setați temperatura între 170 și 180 °C.

Fierberea

Fructe

După cca. 40 până la 50 de minute, se ridică bule la intervale scurte de timp. Deconectați cuptorul.

După 25 până la 35 de minute de căldură reziduală, scoateți borcanele din spațiul de coacere. La un timp mai îndelungat de răcire în incinta de preparare, se pot forma germeni și gradul de aciditate a fructelor fierte va crește.

Fructe în borcane de un litru	de la apariția bulelor	Căldura reziduală
Mere, coacăze, căpșuni	deconectare	aprox. 25 minute
Cireșe, caise, piersici, agrișe deconectare aprox. 30 minute
Piure de mere, pere, prune deconectare aprox. 35 minute

Legume
la 70 de minute. După această perioadă, deconectați cuptorul și folosiți căldura reziduală.

Imediat ce în borcane se ridică bule, readuceți temperatura la 120 până la 140 °C. În funcție de tipul legumelor, cca. 35 până

Legume cu sos rece în borcane de un litru	de la apariția bulelor	Căldura reziduală
Castraveți - aprox. 35 minute
Sfeclă roșie aprox. 35 minute aprox. 30 minute
Varză de Bruxelles aprox. 45 minute aprox. 30 minute
Fasole, gulie, varză roșie aprox. 60 minute aprox. 30 minute
Mazăre	aprox. 70 minute aprox. 30 minute

Scoaterea borcanelor
După fierberea pentru conservare, scoateți borcanele din spațiul de coacere.
Atentie!
Nu așezați borcanele pe un suport rece sau umed. Acestea pot crăpa.

Acrilamide în alimente

Acrilamidele apar în special în cazul produselor din cereale și cartofi încinse puternic, de ex. cipsuri din cartofi, cartofi prăjiți,

pâine prăjită, chifle, pâine sau produse de patiserie (biscuiti, turtă dulce, biscuiti cu migdale).

Recomandări pentru prepararea cu conținut scăzut de acrilamide a alimentelor
În general	Păstrați pe cât posibil timpi de preparare mici.Rumeniți alimentele până devin de un galben auriu, și nu de o culoare prea închisă.Preparatul mare, gros, conține mai puține acrilamide.
Coacerea	Cu încălzire superioară/inferioară max. 200 °CCu convectie aer 3D sau convectie aer max. 180 °C.
Fursecuri	Cu încălzire superioară/inferioară max. 190 °CCu convectie aer 3D sau convectie aer max. 170 °COul sau gălbenușul de ou reduc formarea de acrilamide.
Cartofi prăjiți în cuptor	Repartizați în tavă uniform și într-un strat. Coaceți cel puțin 400 g per tavă, astfel încât cartofii să nu se usuce

Preparate de verificare

Aceste tabele au fost redactate pentru instituții abilitate, pentru a ușura verificarea și testarea diverselor aparate.

Conform EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.

Coacere

Coacerea pe 2 niveluri:

Introduceți întotdeauna tava universală deasupra tăvii de copt.

Biscuiti şprițati (gen prăjitură şprițată în sirop de zahăr):

Preparatele introduse în același timp în cuptor nu trebuie să fie gata în același timp.

Plăcintă cu mere învelite în aluat, nivelul 1:

Modificați poziția formei demontabile închise la culoare, introduceti-o pe diagonală.

Plăcintă cu mere învelite în aluat, nivelul 2:

Modificați poziția formelor demontabile de culoare închisă.

Prăjituri în formă demontabilă din metal:

Coaceți cu încălzire superioară/inferioară ☐ pe nivelul 1. În locul grătarului, utilizați tava universală și așezați formele demontabile pe aceasta.

Preparat	Accesorii și veselă	Nivel	Tip de încălzire	Indicarea tempera-turii în °C	Durată, minute
Biscuiți Tavă universală 3			☐	150-170 20-30
	Tavă de copt din aluminiu + tavă universală**	1+3	☒	140-160 30-40
Biscuiți Tavă universală 3			☐	150-170 25-35
Fursecuri, preîncălziți	Tavă de copt din aluminiu + tavă universală**	1+3	☒	140-160 25-35
Biscuiți cu preparare rapidă	Formă demontabilă	2	☐	160-180 30-40
Tartă cu mere	Tavă universală + 2 forme demontabile ∅ 20 cm***	1	☐	190-210 70-80
	2 grătare* + 2 forme demontabile ∅ 20 cm***	1+3	☒	180-200 70-80

* Puteți achiziționa tăvi și grătare suplimentare, ca accesorii speciale, de la unitatea service abilitată sau din comerțul de specialitate.
** La coacerea pe două niveluri, introduceti întotdeauna tava universală deasupra tăvii.
*** Aşezati formele de prăjituri decalate pe diagonală pe accesoriu.

Prepararea la grill

Dacă așezați alimente direct pe grătar, introduceți suplimentar tava universală la nivelul 1. Lichidul va fi colectat și cuptorul se menține mai curat.

Preparat	Accesorii și veselă	Nivel	Tip de încălzire	Treapta de grill Durată, minute
Rumenirea pâinii prăjite preîncălziți 10 min.	Grătar 4		☐	3 12 -2
Burger de vită, 12 buc.* fără preîncălzire	Grătar + tavă universală	4+1	☐	3 25-30

* Întoarceți după 2/3 din timp