HE534450C - Aragaz SIEMENS - Manual de utilizare gratuit

MANUAL DE UTILIZARE HE534450C SIEMENS

SIEMENS

Damitdas KochengenausovielSpaßmachtwiedas Essen

lesenSiebittedieseGebrauchsanweisung.DannkönnenSie alletechnischenVorzügelhresHerdesnutzen.

SieerhaltenwichtigelInformationenzurSicherheit.Sielernen dieeinzelnenTeilelhresneuenHerdeskennen.Undwirzeigen IhnenSchrittfürSchrittwieSieeinstellen.Esistganz einfach.

IndenTabellenfindenSiefürvielegebräuchlicheGerichte EinstellwerteundEinschubhöhen.AllesinunseremKoch-studiogetestet.

UndfallseinmaleineStörungauftritt–hierfindenSieInformationen, wie Siekleine Störungenselbstbeheben.

EinausführlichesInhaltsverzeichnishilft Ihnen, sichschnell zurechtzufinden.

UndnunGutenAppetit.

Gebrauchsanweisung

Simple line drawing of a kitchen oven with no text or symbols

HE534.50C

de

5650038655

Inhaltsverzeichnis

WoraufSieachtenmüssen4......

VordemEinbau4......

Sicherheitshinweise4......

UrsachenfürSchäden5......

IhrneuerHerd6......

DasBedienfeld6......

Funktionswähler 7

Temperaturwähler 7

Kochstellen- Schalter 8

Bedientasten und Anzeigefeld 9

Versenkbare Schaltergriffe 9

Heizarten 10

Backwagen und Zubehör 12

Kühlgebläse 15

Vor der ersten Benutzung 15

Backofen aufheizen 16

Zubehör vorreinigen 16

Kochfeld einstellen 16

Backofen einstellen 16

So stellen Sie ein 17

Der Backofen soll automatisch ausschalten ..... 18

Der Backofen soll automatisch ein- und ausschalten 19

Schnellaufheizung 20

So stellen Sie ein 20

Uhrzeit 21

So stellen Sie ein 21

Wecker 22

So stellen Sie ein 22

Inhaltsverzeichnis

Grundeinstellungen23......

Grundeinstellungenändern24......

Kindersicherung25......

PflegeundReinigung25......

Gerätaußen25......

Backofen26......

Clean-Funktion 27

Reinigung der Glasscheiben 28

Dichtung 30

Zubehör 30

Kochfeld 30

Eine Störung, was tun? 30

Backofenlampe an der Decke auswechseln ..... 31

Kundendienst 32

Verpackung und Altgerät 32

Tabellen und Tipps 33

Kuchen und Gebäck 33

Tipps zum Backen 36

Fleisch, Geflügel, Fisch 37

Tipps zum Braten und Grillen 40

Aufläufe, Gratins, Toast 41

Tiefkühl- Fertigprodukte 41

Auftauen 42

Dörren 42

Einkochen 43

Tipps zum Energiesparen 45

Acrylamid in Lebensmitteln 45

Was können Sie tun 46

Prüfgerichte 47

WoraufSieachtenmüssen

LesenSiebittesorgfältigdieseGebrauchsanweisung. NurdannkönnenSielhrenHerdsicherundrichtig bedienen.

HebenSiedieGebrauchs-unddieMontageanweisunggutauf.WennSiedasGerätweitergeben, legenSiedieAnweisungenbei.

VordemEinbau

Transportschäden

PrüfenSiedasGerätnachdemAuspacken. Bei einem TransportschadendürfenSiedasGerätnicht anschließen.

ElektrischerAnschluss

NureinkonzessionierterFachmanndarfdasGerät anschließen. Bei Schädendurchfalschen Anschluss haben Siekeinen Anspruchauf Garantie.

Sicherheitshinweise

DiesesGerätistnurfürdenprivatenHaushalt bestimmt. BenutzenSiedenHerdausschließlichzumZubereiten vonSpeisen.

HeißerBackofen

Die Backofentürvorsichtigöffnen. Eskannheißer Dampfaustreten. Niedieheißen Backofen-Innenflächenunddie Heizelementeberühren. Verbrennungsgefahr! Halten Sie Kindergrundsätzlichfern.

NiebrennbareGegenständeimBackofenaufbewahren.Brandgefahr!

NieAnschlusskabelvonElektrogeräteninderheißen Backofentüreinklemmen.DieKabelisolierungkann schmelzen.Kurzschluss-Gefahr!

Reparaturen

UnsachgemäßeReparaturensindgefährlich.

Stromschlag-Gefahr!

NureinvonungsgeschulterKundendienst-Techniker darfReparaturendurchführen.

WenndasGerätdefektist, die Sicherungim

Sicherungskastenausschalten.

RufenSiedenKundendienst.

Ursachenfür Schäden

Backblech, Alufolieoder Geschirraufdem Backofenboden

SchiebenSieaufdemBackofenbodenkein Backblechein.LegenSieihnichtmitAlufolieaus. StellenSiekeinGeschirraufdenBackofenboden. EsentstehteinWärmestau.DieBack-undBratzeiten stimmennichtmehrunddasEmailwirdbeschädigt.

WasserimBackofen

GießenSienieWasserindenheißenBackofen. Es könnenEmailschädenentstehen.

Obstsaft

BelegenSiedasBlechbeisehrsaftigemObstkuchen nichtzuüppig.Obstsaft,dervomBackblechtropft, hinterlässtFlecken,dieSienichtmehrentfernen können. VerwendenSiebesserdietiefereUniversalpfanne.

Auskühlenmitoffenem Backwagen

LassenSiedenBackofennurimgeschlossenen Zustandauskühlen.AuchwennSiedenBackwagen nureinenSpaltbreitöffnen,könnenbenachbarte MöbelfrontenmitderZeitbeschädigtwerden.

Starkverschmutzte Backofendichtung

IstdieBackofendichtungstarkverschmutzt, schließt der Backwagenbei Betriebnichtmehrrichtig. Die angrenzenden Möbelfrontenkönnen beschädigt werden. Halten Siedie Backofendichtungsauber.

BackwagenalsSitzfläche

StellenodersetzenSiesichnichtaufdenoffenen Backwagen.

IhrneuerHerd

HierlernenSielhrneuesGerätkennen.Wirerklären IhnendasBedienfeldmitdenSchalternund Anzeigen.SieerhaltenInformationenzudenHeizarten unddembeigelegtenZubehör.

DasBedienfeld

DetailabweichungenjenachGerätetyp.

Funktionswähler

MitdemFunktionswählerstellenSiedieHeizartfür denBackofenein.

Stellungen

Ober-undUnterhitze
3D-Heißluft*
HeißluftIntensiv/Pizzastufe
Unterhitze
Umluftgrillen
Flachgrillen, kleineFläche
Flachgrillen, großeFläche
Auftauen
»»Schnellaufheizung

*Heizart, mitderdie Energie-Effizienzklassenach EN50304 bestimmtwurde.

WennSieeinstellen, leuchtetdas Symbolüberdem Funktionswähler. Die Lampeim Backofenschaltet sichein.

Temperaturwähler

MitdemTemperaturwählerstellenSiedieTemperatur oderGrillstufeein.

Temperatur

50-270Temperaturbereichin°C

Grill Stufe

•Grillschwach1
••Grillmittel2
•••Grillstark3

cleanReinigungs-Funktion

Grillstufen

DasSymbolüberdemTemperaturwählerleuchtet, wennderBackofenheizt.IndenHeizpausenerlischt es.BeimGrillenundAuftauenleuchtetdasSymbol nicht.

BeimFlachgrillen, kleine ☐ oder große Fläche ☐ stellen Siemitdem Temperaturwählereine Grillstufe ein.

Kochstellen-Schalter

Mitden4Kochstellen-SchalternstellenSiedie HeizleistungderKochstellenein.

Stellungen

Kochstufe1 niedrigste Leistung

Kochstufe9höchsteLeistung

▲Memory-Funktion(wennIhrKochfeldmit

Memoryausgestattetist.WennlhrKochfeld

keineMemory-Funktionhat,entsprichtdie

Stellung ▲ derKochstufe9)

JedeKochstufehateineZwischenstufe.Sieistmit einemPunktgekennzeichnet.

WennSieeineKochstelleeinstellen, leuchtet die Anzeigelampe.

Bedientastenund Anzeigefeld

TasteUhr DamitstellenSiedieUhrzeit,Backofen-Dauerl→lundEndezeit→lein.

TasteSchlüsse -mDamitschaltenSiedieKindersicherungeinundaus

TasteWecker DamitstellenSiedenWeckerein

TasteMinus–DamitverändernSiedieEinstellwertenachunten

TastePlus+DamitverändernSiedieEinstellwertenachoben

ImAnzeigefeldkönnenSiedieeingestelltenWerte ablesen.

Versenkbare Schaltergriffe

Die Schaltergriffesindversenkbar.ZumEin- und AusrastendrückenSieaufden Schaltergriff.

Funktionswählerund Kochstellen-Schalterkönnen Sienachrechtsoderlinksdrehen, den Temperaturwählernurnachrechts.

Heizarten

Illustration of two food containers with leafy tops, one with a rectangular label (no text or symbols)

FürdenBackofenstehenlhnensverschiedene HeizartenzurVerfügung.SokönnenSiefürjedes GerichtdieoptimaleZubereitungsartwählen.

Ober-undUnterhitze

DabeikommtdieHitzegleichmäßigvonobenund untenaufKuchenoderBraten. RührkucheninFormenundAufläufegelingenIhnen damitambesten.AuchfürmagereBratenstückevon Rind,KalbundWildistOber-undUnterhitzegut geeignet.

3D-Heißluft

EinVentilatoranderRückwandverteiltdieWärmedes RingheizkörpersgleichmäßigimBackofen. Mit3D-HeißluftkönnenSieKuchenundPizzaauf zweiEbenenbacken.BlätterteigundPlätzchen könnenSieaufdreiEbenengleichzeitigbacken.Die benötigtenBackofentemperaturensindniedrigerals beiOber-undUnterhitze.ZusätzlicheBlecheerhalten SieimFachhandel. ZumDörrenist3D-Heißluftbestensgeeignet.

Illustration of packaged vegetables and remote control panels with a warning symbol (no text or labels)

HeißluftIntensiv/Pizzastufe

DabeisinddieUnterhitzeundderRingheizkörperin Betrieb. DieseHeizartistbesondersgutgeeignetfür Tiefkühlprodukte.TiefgekühltePizza,PommesFrites odersüßeStrudelgelingenIhnenohneVorheizen ideal.

Illustration of five canned jars with granular contents, one partially visible (no text or symbols)

Unterhitze

MitUnterhitzekönnenSieGerichtevonunten nachbackenoder-bräunen.AuchzumEinkochenist siebestensgeeignet.

Illustration of a roasted chicken and two fish (no text or symbols)

Umluftgrillen

GrillheizkörperundVentilatorschaltensich abwechseldeinundaus. InderHeizpausewirbelt der Ventilatordievom Grillabgegebene Hitzeumdie Speise. Sowerden Fleischstückevonallen Seiten knusprigbraun.

Illustration of two sausages with a small icon labeled 'w' in the top-left corner (no text or symbols on the sausages themselves)

Flachgrillen, kleineFläche

DabeiwirddermittlereTeildesGrillheizkörpers eingeschaltet.DieHeizartistgeeignetfürkleine Mengen.SiesparenEnergie.LegenSiedie GrillstückeindenmittlerenBereichdesRostes.

Illustration of sausages on a flat plate and a menu with 'W' logo (no text or symbols)

Flachgrillen, großeFläche

DieganzeFlächeunterdemGrillheizkörperwirdheiß. SiekönnenmehrereSteaks, Würstchen, Fischeoder Toastsgrillen.

Illustration of a round cake with multiple dessert toppings and a small icon showing a droplet (no text or symbols)

Auftauen

EinVentilatorinderBackofenrückwandwirbeltdie LuftimBackofenumdiegefroreneSpeise. TiefgekühlteFleischstücke, Geflügel, Brotund Kuchentauengleichmäßig auf.

Backwagenund Zubehör

DasZubehörkannin5verschiedenenHöhen eingehängtwerden. EswirdlinksundrechtsindieHakeneingehängt.

Zubehör

ZubehörkönnenSiebeimKundendienstoderim Fachhandelnachkaufen.BittegebenSiedie HZ-Nummeran.

Line drawing of a rectangular tray with horizontal grooves and a curved rim (no text or symbols)

RostHZ344000

fürGeschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlgerichte.

Simple line drawing of a rectangular tray or tray with three side supports (no text or symbols)

Email-BackblechHZ341000

fürKuchenundPlätzchen.

Illustration of a rectangular tray or tray with metal handles and a flat base (no text or symbols)

Sonderzubehör

UniversalpfanneHZ342000

fürsaftigeKuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichteund großeBraten. SiekannauchalsFett-Auffanggefäß verwendetwerden, wennSiedirektaufdemRost grillen.

SonderzubehörkönnenSiebeimKundendienstoder imFachhandelkaufen.

Technical line drawing of a metal heating element with a black cover and mounting bracket (no text or symbols)

Simple line drawing of a rectangular tray or frame with mounting feet (no text or symbols)

3D rendering of a rectangular tray or container with flanges and a central tray (no text or symbols)

Technical line drawing of a rectangular tray mounted on a metal frame (no text or symbols)

GrillblechHZ325000

zumGrillenanstelledesRostesoderalsSpritzschutz, damitderBackofennichtsostarkverschmutzt. Das GrillblechnurinderUniversalpfanneverwenden.

GrillenaufdemGrillblech:GleicheEinschubhöhewie fürdenRostverwenden.

GrillblechalsSpritzschutz:UniversalpfannemitGrillblechunterdemRosteinschieben.

Email-BackblechHZ341010mit Antihaft-Beschichtung

KuchenundPlätzchenlösensichleichtervom Backblech.

UniversalpfanneHZ342010mit Antihaft-Beschichtung

SaftigeKuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichteundgroße BratenlösensichleichtervonderUniversalpfanne.

TrägermitBackblechHZ341670

fürKuchenundPlätzchen. VerwendenSiedas BackblechbeimBackenauf2EbeneninHöhe1, und beimBackenauf3EbeneninHöhe3.

Das Blechkannlinksundrechtsherausgezogen werden.

Das Blechmit der Abschrägung zum Backwagenauf den Trägerlegen.

Simple line drawing of a rectangular plate or tray with no text or symbols

GlaspfanneHZ346000

TiefesBackblechausGlas, dassichauchals Serviergeschirreignet.

LegenSiedieGlaspfanneaufdenRost.

Metal grater with ribbed top and side flanges (no text or symbols)

RostHZ324000

fürGrillgerichte.StellenSiedenRostimmerindie Universalpfanne.AbtropfendesFettundFleischsaft werdenaufgefangen.

Line drawing of a rectangular container with a lid (no text or symbols)

GlasbräterHZ915000

fürSchmorgerichteundAufläufe, die Sieim Backofen zubereiten. Eristbesondersgeeignetfür die Bratautomatik.

Illustration of a closed, oval-shaped food container with lid (no text or symbols)

MetallbräterHZ26000

eristabgestimmtaufdieBräterzonedes Glaskeramik-Kochfeldes.DerBräteristfürdie Kochsensorik,aberauchfürdieBratautomatik geeignet. DerBräteristaußenemailiertundinnen antihaft-beschichtet.

Simple 3D illustration of a circular bowl or plate (no text or symbols)

PizablechHZ317000

idealz.B.fürPizza,Tiefkühlprodukteundgroßerunde Kuchen.SiekönnendasPizzablechanstelleder Universalpfanneverwenden.StellenSiedasBlechauf denRost.OrientierenSiesichandenAngabeninden Tabellen.

Technical illustration of a cylindrical mechanical component with internal components (no text or symbols)

AuslaufsichereBackformHZ26001

fürbesonderssaftigeKuchen. Durchdenextra breitenRandwirdeinAuslaufenverhindertundder Backofenbleibtsauber. DieBackformistinnenantihalt-beschichtet.

Illustration of a rectangular tray with a mesh interior and a handle (no text or symbols)

ProfipfanneHZ343000

fürdieZubereitunggroßerMengen.

Illustration of a rectangular metal enclosure with a handle and mounting base (no text or symbols)

DeckelfürdieProfipfanneHZ333001

machtdieProfipfannezumProfibräter.

Kühlgebläse

DerBackofenistmiteinemKühlgebläseausgestattet. EsschaltetsichbeiBedarfeinundaus.Diewarme LuftentweichtüberderTür.

VordererstenBenutzung

IndiesemKapitelfindenSiealleswasSietunmüssen, bevorSiezumerstenMalkochen.

HeizenSiedenBackofenaufundreinigenSiedas Zubehör. LesenSiedieSicherheitshinweiseimKapitel "WoraufSieachtenmüssen".

AlserstessehenSienach,obinderAnzeigedas Symbol①unddreiNullenblinken.

WenninderAnzeigedas Symbol unddreiNullen blinken

StellenSiedieUhrzeitein.

1. TasteUhr ☑drücken. 12:00 erscheintunddas SymbolUhr ☑blinkt.

2. Mit Taste+oder Taste-die Uhrzeiteinstellen. Nacheinigen Sekundenwirddie Uhrzeit übernommen. Jetztistdas Gerätbetriebsbereit.

Backofenaufheizen

UmdenNeugeruchzubeseitigen,heizenSieden leeren,geschlossenenBackofenauf.

SogehenSievor

1. Funktionswähleraufstellen.
2. Mitdem Temperaturwähler 240 °Ceinstellen.
   Nach60MinutenschaltenSiedenFunktionswähler aus.

Zubehörvorreinigen

BevorSiedasZubehörbenutzen, reinigenSiees gründlichmitSpüllaugeundenemSpültuch.

Kochfeldeinstellen

IhremKochfeldliegteineeigeneGebrauchsanweisungbei. DortfindenSieWichtigeszur Sicherheit, InformationenzumEinstellenund HinweisezurPflege.

Backofeneinstellen

	SiehabenverschiedeneMöglichkeitenIhren Backofeneinzustellen.
BackofenvonHand ausschalten	WenndasGerichtfertigist,schaltenSieden Backofenselbstaus.
DerBackofenschaltet automatischaus	SiekönnendieKücheauchfürlängereZeitverlassen.
DerBackofenschaltet automatischeinundaus	SiekönnendasGerichtz.B.morgensinden Backofengebenundsoeinstellen,dassesmittags fertigist.
TabellenundTipps	ImKapitelTabellenundTippsfindenSiefürviele GerichtediepassendenEinstellungen.

SostellenSieein

Beispiel: Ober-und Unterhitze, 190°C

Illustration of a knob with a speech bubble containing three horizontal lines, no text or symbols present.

1. Mitdem Funktionswählerdiegewünschte Heizart einstellen.

1. Mitdem Temperaturwählerdie Temperaturoder Grillstufeeinstellen.

Ausschalten

WenndasGerichtfertigist, schaltenSieden Funktionswähleraus.

Einstellungändern

TemperaturoderGrillstufekönnenSiejederzeit ändern.

DerBackofensoll automatisch ausschalten

StellenSieeinwieinPunkt1 und 2 beschrieben. GebenSiejetztnochdieGarzeit(Dauer)fürlhrGericht ein.

Beispiel:Dauer45Minuten

1. Taste Uhr②drücken. Das SymbolDauerl→blinkt.

1. Mit Taste+oder Taste-die Dauereinstellen. Taste+Vorschlagswert=30 Minuten Taste-Vorschlagswert=10 Minuten

Nacheinigen Sekundenstartetder Backofen. Das Symboll→lleuchtetinderAnzeige.

DieDaueristabgelaufen

EinSignalertönt. Der Backofenschaltetaus. Taste① zweimaldrückenund Funktionswähler ausschalten.

Einstellungändern

TasteUhr⑨drücken.MitTaste+oderTaste—die Dauerverändern.

Einstellungabbrechen

TasteUhr⑨drücken. Taste-drücken, bis die AnzeigeaufNullsteht. Funktionswählerausschalten.

Dauereinstellen, wenndie Uhrzeitausgeblendetist

TasteUhr⑫zweimaldrückenundeinstellen, wiein Punkt4beschrieben.

DerBackofensoll automatischein- undausschalten

BeachtenSiebitte, dassleichtverderbliche Lebensmittelnichtzulangeim Backofenstehen dürfen.

StellenSieein, wieinPunkt1 bis4beschrieben. Der Backofenstartet.

Beispiel:Esist10:45Uhr. DasGerichtdauert45Mi- nutenundsollum12:45fertig sein

1. TasteUhrsooftdrücken, bisdasSymbol Ende →Iblinkt. InderAnzeigesehenSie, wanndasGerichtfertig ist.

1. Mitder Taste+die Endezeitaufspäter verschieben.

Nacheinigen SekundenwirddieEinstellungübernommen. Inder Anzeigestehtdie Endezeit, bis der Backofenstartet.

DieDaueristabgelaufen

EinSignalertönt. Der Backofenschaltetaus. Taste ☐ zweimaldrücken und Funktionswähler ausschalten.

Hinweis

SolangeeinSymbolblinkt, könnenSieändern. Wenn das Symbolleuchtet, ist die Einstellung übernommen. Die Wartezeitbisdie Einstellung übernommen wird können Sieverändern. Sehen Siedazuim Kapitel Grundeinstellungennach.

Schnellaufheizung

DamitheizenSiedenBackofenbesonderschnell auf.

SostellenSieein

1. Funktionswählerauf Schnellaufheizung»stellen.
2. Mitdem Temperaturwählerdiegewünschte Temperatureinstellen.

Nacheinigen Sekundenstartet der Backofen. Die Anzeigelampe überdem Temperaturwählerleuchtet.

Die Schnellaufheizungist beendet

DieAnzeigelampeerlischt.

GebenSielhrGerichtindenBackofenundstellenSie denBackofenein.

Uhrzeit

Nachdemersten Anschlussodernacheinem StromausfallblinktinderAnzeigedas Symbol und drei Nullen. Stellen Siedie Uhrzeitein. Der Funktionswählermussausgeschaltetsein.

SostellenSieein

Beispiel:13:00Uhr

1. TasteUhr Drücken. InderAnzeigeerscheint 12.00 Uhrunddas Symbol blinkt.

1. Mit Taste+oder Taste-die Uhrzeiteinstellen.

Nacheinigen Sekundenwirddie Uhrzeitübernommen.

Ändernz.B.vonSommer- aufWinterzeit

Uhrzeitausblenden

TasteUhr⑨zweimaldrückenundmitTaste+oder Taste-ändern.

SiekönnendieUhrzeitausblenden.Dannistsienur sichtbar,wennSieeinstellen. DazumüssenSiedieGrundeinstellungändern.Sehen SieimKapitelGrundeinstellungennach.

Wecker

DenWeckerkönnenSiewieeinenKüchenwecker benutzen. Erläuftunabhängig vom Backofen. Der Weckerhatein besonderes Signal. Sohören Sie, ob der Weckerodereine Backofen-Dauerabgelaufen ist. Den Weckerkönnen Sieaucheinstellen, wenndie Kindersicherung aktivist.

SostellenSieein

Beispiel:20Minuten

1. TasteWecker Drücken. Das Symbol blinkt.

1. Mit Taste+oder Taste-die Weckerzeiteinstellen. Taste+Vorschlagswert=10 Minuten Taste-Vorschlagswert=5 Minuten

Nacheinigen Sekundenstartetder Wecker. Das Symbol ♦leuchtetinder Anzeige. Die Zeitläuft sichtbarab.

Die Zeitistabgelaufen

EinSignalertönt. TasteWeckerdrücken. Die Wecker-Anzeigeerlischt.

Weckerzeitändern

TasteWecker⚠drücken.MitTaste+oderTaste-die Zeitverändern.

Einstellunglöschen

TasteWeckerdrücken. Taste-drücken, bis die AnzeigeaufNullsteht.

WeckerundDauerlaufen gleichzeitigab

DieSymboleleuchten. Die Weckerzeitläuftinder Anzeigesichtbarab.

Restliche Dauer I→I, Endezeit →I oder Uhrzeit ☐ abfragen: TasteUhr ⊕sooftdrücken, bisdas jeweiligeSymbolerscheint.

DerabgefragteWerterscheintfüreinigeSekundenin derAnzeige.

Grundeinstellungen

IhrBackofenhatverschiedeneGrundeinstellungen. DieGrundeinstellungUhrzeit, dieSignaldauerunddie ÜbernahmezeitderEinstellungkönnenSieverändern.

Grundeinstellung	FunktionÄndernin
Uhrzeit1=UhrzeitimVordergrund	AnzeigederUhrzeitUhrzeit	2=Uhrzeitausgeblendet
Signaldauer2=ca.2Min.	SignalnachAblauf einerDaueroder Weckerzeit	Signaldauer1=ca. 10Sek.3=ca.5Min.
Übernahmezeit1→12=mittel	Wartezeitzwischen denEinstellschritten, bisdieEinstellung übernommenwird	Übernahmezeit1=kurz3=lang

Grundeinstellungen ändern

Beispiel: Uhrzeitausblenden

EsdarfkeinBetriebeingestelltsein.

1. TasteUhr ^① und Taste+gleichzeitigdrücken, bis inderAnzeigeeine /erscheint.DasistdieGrundeinstellungUhrzeitimVordergrund.

1. Mit Taste+oder Taste-die Grundeinstellung verändern.

1. Mit Taste Uhr bestätigen. Inder Anzeigeerscheinteine für die Grundeinstellung der Signaldauer.

Siemöchtennichtalle Grundeinstellungenändern

ÄndernSiedieGrundeinstellung, wieinPunkt2 beschriebenundbestätigenSiemitderTasteUhr. JetztkönnenSienochdieÜbernahmezeitändern. DrückenSiezumSchlussdieTasteUhr.

WennSieeineGrundeinstellungnichtändern möchten,drückenSiedieTasteUhr ^① .Dienächste Grundeinstellungerscheint.

Kindersicherung

	DamitKinderdenBackofennichtversehentliche einschalten, hatereineKindersicherung.
Backofensperren	TasteSchlüsseb-ndrücken, bisinderAnzeigedas Symbol-nerscheint. Dasdauertca. 4 Sekunden.
Sperreaufheben	TasteSchlüsseb-ndrücken, bisdasSymbol-erlischt.
Hinweise	WeckerundUhrzeitkönnenSieauchingesperrtem Zustandeinstellen.NacheinemStromausfallistdieeingestellteKinder-sicherunggelöscht.

PflegeundReinigung

VerwendenSiekeineHochdruckreinigeroderDampfstrahler.

Gerätaußen

WischenSiedasGerätmitWasserundetwas Spülmittelab.TrocknenSieesmiteinemweichen Tuchnach.

UngeeignetsindscharfeoderscheuerndeMittel. WennsoeinMittelaufdieVorderfrontgelangt, wischenSieessofortmitWasserab.

Hinweise

KleineFarbunterschiedeanderGerätefrontergeben sichdurchverschiedeneMaterialien, wie Glas, Kunststoffoder Metall.

	SchattenanderTürscheibe,diewieSchlierenwirken, sind LichtreflexederBackofenlampe.
GerätemitEdelstahlfront	EntfernenSieKalk-,Fett-,Stärke-undEiweißflecken immersofort.UntersolchenFleckenkannsich Korrosionbilden.BenutzenSiezurReinigungWasserundetwas Spülmittel.TrocknenSiedieFlächemiteinem weichenTuchnach.
GerätemitAluminiumfront	VerwendenSieeinmildesFenster-Reinigungsmittel.WischenSiemiteinemweichenFenstertuchoder einemfusselfreienMicrofasertuchwaagrechtund ohneDrucküberdieFläche.UngeeignetsindaggressiveReiniger,kratzende SchwämmeundgrobeReinigungstücher.

Backofen

	VerwendenSiekeinehartenScheuerkissenund Putzschwämme.BackofenreinigerdürfenSienurauf denEmailflächendesBackofensbenutzen.
	ZurleichterenReinigungkönnenSiedieBackofenlampeeinschalten unddenBackwagenherausnehmen
Backofenlampeeinschalten	StellenSiedenFunktionswählerauf.
Backwagenherausnehmen	BackwagenbisAnschlagherausziehen,leicht anheben,herausnehmenundvorsichtigabstellen.
SelbstreinigendeFlächen imBackofenreinigen	Rückwand,DeckeundSeitenwändesindmit selbstreinigendemEmailbeschichtet.Siereinigen sichselbst,währendderBackofeninBetriebist.Eskannsein,dassgrößereSpritzererstnachmehr-maligemBetriebdesBackofensverschwinden.
	ReinigenSiedieselbstreinigendenFlächenniemit Backofenreiniger.
	WennsichdieselbstreinigendenFlächennichtmehr ausreichendsäubern,könnensiemitder Clean-Funktionwiederregeneriertwerden.EineleichteVerfärbungdesEmailshataufdie SelbstreinigungkeinenEinfluss.
Backofenbodenreinigen	VerwendenSieheißeSpüllaugeoderEssigwasser.BeistarkerVerschmutzungverwendenSieambesten Backofenreiniger.BenutzenSieBackofenreinigernur imkaltenBackofen.BehandelnSieniedieselbstreinigendenFlächen damit.Übrigens:EmailwirdbeisehrhohenTemperatureneingebrannt.DadurchkönnengeringeFarbunterschiede entstehen.DasistnormalundhatkeinenEinflussauf dieFunktion.BehandelnSiesolcheVerfärbungen nichtmithartenScheuerkissenoderscharfen Reinigem.KantendünnerBlechelassensichnichtvoll emailieren.Siekönnendeshalbrausein.Der Korrosionsschutzistgewährleistet.
Glasabdeckungder Backofenlampereinigen	DieGlasabdeckungreinigenSieambestenmit Spülmittel.
Clean-Funktion	DieClean-FunktionisteinRegenerationsprogramm.WennsichdieselbstreinigendenTeileimBackofen nichtmehrausreichendreinigen,werdensiemit dieserFunktionregeneriert.Danachsindsiewieder vollfunktionsfähig.NehmenSieZubehörundGeschirrausdemBackofen.
Achtung	DieFlächenimBackofen,dienichtselbstreinigend sind,müssenSievorherreinigen.Sonstentstehen Flecken,dieSienichtmehrentfernenkönnen.
SostellenSieein	1.Funktionswählerauf3D-Heißluftstellen.2.Temperaturwähleraufcleanstellen.3.Taste ➊ drücken, bis das Symbol I→I blinkt.4.MitTaste+1.00heinstellen.

WennderBackofen abgekühltist

Nacheinigen SekundenwirddieEinstellungübernommen. DerBackofenschaltetsichnacheiner Stundeaus. Schalten Sieden Funktionswähleraus.

SalzrestewischenSiemiteinemfeuchtenTuchvon denselbstreinigendenTeilenab.

Reinigungder Glasscheiben

Ausbau

SiekönnendieGlasscheibenamBackwagenzur besserenReinigungabnehmen.

1. Backwagenherausziehen.
2. Die Abdeckungobenam Backwagenabschrauben. Dazudie Befestigung linksundrechts lösen. (BildA)

Illustration of a person holding a monitor with an upward arrow, no text or symbols present

1. Glasscheibenlinksundrechtshaltenundnach obenherausziehen.(BildB) MitdemGriffnachuntenaufeinemTuchablegen. DieinnereGlasscheibemitdenEinhängehaken bleibtamBackwagen.

Technical diagram of a mechanical assembly with no visible text or symbols

1. Die Haltefedernrechtsund linksvornenach- einandernachaußendrücken. Solltensichdie KlammernschwerzurSeitedrückenlassen, nehmenSieeinenLöffelzuHilfe.(BildC) Dieobere Scheibeherausnehmen.

ReinigenSiedieGlasscheibenmitGlasreinigerund einemweichenTuch.

Einbau

Technical diagram of a mechanical assembly with directional arrows indicating movement or force (no text or symbols present)

AchtenSiedarauf, dassaufder Scheibelinksunten der Schriftzug "Rightabove" aufdem Kopfsteht.

1. DieGlasscheibeschrägnachhinteneinschieben. (BildD)
2. Die Haltefedernrechtsundlinksnachaußen drücken, sodassdie Scheibeaufliegt.

1. Vornefestaufdie Scheibedrücken, damitsie einrastet. Prüfen, obdie Scheibefestsitzt. (BildE)
2. Die Scheiben wiederindie Halterung am Backwageneinführen.
3. Die Abdeckung aufsetzen und anschrauben. Lässt sich die Abdeckung nicht anschrauben, prüfen Sie, obdie Scheiben richtiginder Halterung sitzen.
4. Backwagenwiederschließen.

SiedürfendenBackofenerstdannwieder benutzen, wenndie Scheibenordnungsgemäß eingebautsind.

Dichtung

DieDichtungamBackofenreinigenSiemitSpülmittel. BenutzenSieniescharfeoderscheuerndeReinigungsmittel.

Zubehör

WeichenSiedasZubehörgleichnachdemGebrauch mitSpülmittelein.Speiserestelassensichdann einfachmiteinerBürsteodereinemSpülschwamm entfernen.

Kochfeld

Hinweise zur Pflegefinden Sieinder Gebrauchsanweisung für das Kochfeld.

EineStörung, wastun?

TritteineStörungauf, soliegtesoftnuraneinerKleinigkeit. Bevor Sieden Kundendienstrufen, achten Sie bitte auffolgende Hinweise:

StörungMöglicheUrsacheHinweise/Abhilfe

DasGerätfunktioniertnichtSicherungdefektSehenSieimSicherungskastennach, obdieSicherunginOrdnungist.

DieUhranzeigeblinktStromausfallUhrzeitneueinstellen.

ReparaturendürfenSienurvongeschulten Kundendienst-Technikerndurchführenlassen.

WennlhrGerätunsachgemäßrepariertwird, können fürSieerheblicheGefahrenentstehen.

Backofenlampean derDecke auswechseln

SogehenSievor

Cross-sectional diagram of a mechanical component with a circular arrow indicating rotation (no text or symbols)

Glasabdeckung auswechseln

WenndieBackofenlampeausgefallenist, musssie ausgewechseltwerden. Temperaturbeständige Ersatzlampen, 40 Watt, erhalten Sie beim Kundendienstoderim Fachhandel. Verwenden Sienurdiese Lampen.

1. Sicherungim Sicherungskastenausschalten.
2. Ein Geschirrtuchindenkalten Backofenlegen, um Schädenzuvermeiden.
3. GlasabdeckungdurchLinksdrehenherausschrauben.
4. Backofenlampedurchdengleichen Lampentyp ersetzen.
5. Glasabdeckungwiedereinschrauben.
6. Geschirrtuchherausnehmen und Sicherung wiedereinschalten.

Wenndie Glasabdeckung der Backofen lampebeschädigtist, musssieausgewechselt werden. Glasabdeckungenerhalten Sie beim Kundendienst. Geben Siebittedie E-Nummer und die FD-Nummer Ihres Gerätesan.

Kundendienst

WennlhrGerätrepariertwerdenmuss, istunserKundendienstfürSieda. Anschrift und Telefonnummer dernächstgelegenen Kundendienststellefinden Sie im Telefonbuch. Auch die angegebenen Kunden- dienstzentrennennen Ihnengerneine Kundendienst- stellein Ihrer Nähe.

E-Nummerund FD-Nummer

WennSieunserenKundendienstanfordern, geben SiebittedieE-NummerundFD-NummerdesGerätes an. Das Typenschildmitden Nummernfinden Sie rechts, seitlicham Backwagen. DamitSieim Störungsfallnichtlangesuchenmüssen, können Sie gleichhierdie Daten Ihres Gerätes eintragen.

E-Nr.FD

Kundendienst

VerpackungundAltgerät

Umweltgerechtentsorgen

EntsorgenSiedieVerpackungumweltgerecht.

DiesesGerätistentsprechenddereuropäischen Richtlinie2002/96/EGüberElektro-undElektronik-Altgeräte(wasteelectricalandelectronicequipment-WEEE)gekennzeichnet.

Die Richtliniegibtden RahmenfüreineEU-weit gültige Rücknahmeund Verwertung der Altgerätevor.

TabellenundTipps

HierfindenSieeineAuswahlanGerichtenunddie optimalenEinstellungendazu.Siekönnennachlesen, welcheHeizartundTemperaturfürlhrGerichtam bestengeeignetist,welchesZubehörSieverwenden undinwelcherHöheeseingeschobenwerdensoll. SiebekommenvieleTippszumGeschirrundzur Zubereitung,undeinekleinePannenhilfe,fallsdoch einmaletwasschiefgeht.

Kuchenund Gebäck

BackenaufeinerEbene

WennSieKuchenaufeinerEbenebacken, verwendenSieOber-/Unterhitze. Damitgelingt der Kuchenambesten.

Backformen

SehrgutgeeignetsinddunkleBackformenaus Metall. Beihellen Backformenausdünnwandigem Metalloderbei Glasformenverlängernsich die Backzeitenundder Kuchenbräuntnicht so gleichmäßig.

Illustration of a multi-tiered storage tray with rectangular compartments and mesh patterns (no text or symbols)

StellenSiedieKuchenformaufdenRost.

SiekönnendreiKastenkuchengleichzeitigbacken. StellenSiedieFormen, wieimBildaufdieRoste.

Tabellen

IndenTabellenfindenSiefürdieverschiedenen KuchenundGebäckedieoptimaleHeizart.Die TabellenwertegeltenfürdasEinschiebeninden kaltenBackofen.SosparenSieEnergie.WennSie vorheizen,verkürzensichdieangegebenenBackzeitenum5bis10Minuten.

TemperaturundBackdauersindvonMengeund BeschaffenheitdesTeigesabhängig.Deshalbsindin denTabellenBereicheangegeben.VersuchenSiees zuerstmitdemniedrigerenWert.Eineniedrigere TemperaturergibteinegleichmäßigereBräunung. Wennerforderlich,stellenSiebeimnächstenMalhöher ein.

ZusätzlichelnformationenfindenSieunter“Tippszum Backen”imAnschlussandieTabellen.

KucheninFormenFormaufdem	Rost	HöheHeizartTemperatur°C			Backdauer, Minuten
RührkucheneinfachGugelhopf-/Kranz-/Kastenform3Kastenformen*		2	☐	170-190	50-60
		1+3	☒	150-170	70-90
Rührkuchenfein(z.B.Sandkuchen)	Gugelhopf-/Kranz-/Kastenform3Kastenformen*	2	☐	160-180	60-70
		1+3	☒	150-170	70-90
TortenbodenmitRandausMürbeteig,Zuckerteig	RundesWähenblech	1☐180-20025-35
WäheRundes	Wähenblech	1☐220-24030-40
BiskuittorteSpringform2☐160-18030-40
Obst-oderQuarktorte,Mürbeteig**	dunkleSpringform1☐170-19070-90
Obstkuchen fein, aus Rührteig	Spring-/Napfform	2	☐	160-180	50-60

* Achten Sie bitte auf die Stellung der Kastenformen. Zusätzliche Roste erhalten Sie als SonderzubehörimFachhandel.
** Kuchenca.20MinutenimGerätauskühlenlassen.

Kuchenaufdem Blech		HöheHeizartTemperatur °C			Backdauer, Minuten
Rühr-oderHefeteigmit trockenemBelag(Obst)	Blech	3	☐	170-190	40-50
	Blech+	2+4	☒	160-180	50-60
	Universalpfanne*
Biskuitrolle (vorheizen)	Blech	3	☐	170-190	15-20

KuchenaufdemBlechBackdauer,		HeizartHöhTemperature°C		Minuten
Hefezopfmit500gMehl,süß	Blech2170-19030-40
Stollenmit500gMehlUniversalpfanne3150-17060-70
WäheUniversalpfanne1210-23040-50
Strudel,süßUniversalpfanne2180-20055-65
Pizza(Hefeteig),z.B.PizzaNapoli,vorheizen	Blech2220-24015-20
Pizza(Hefeteig)Blech+	Universalpfanne*	2+4180-20040-50
Pizza (Mürbeteig)	Blech	2	200-220	25-35

* Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Blech ein.

Brot und Brötchen		Höhe	Heizart	Temperatur°C	Dauer, Minuten
Hefebrotmit1,2kgMehl*(vorheizen)	Universalpfanne	2	270	200	840-50
Sauerteigbrotmit1,2kgMehl*(vorheizen)	Universalpfanne	2	270	200	835-45
Brötchen (z.B. Partybrötchen)	Universalpfanne	4		200-220	20-30

* NieWasserdirektindenheißenBackofengießen.

Kleingebäck		Höhe	Heizart	Temperatur °C	Backdauer, Minuten
Plätzchen (Guetzli)	Blech	3		150-170	10-20
	Blech+Universalpfanne**	2+4		140-160	25-35
	2Bleche*+ Universalpfanne***	2+3+5		140-160	30-40
Baiser (Meringues)	Blech	3		80-100	120-190
Windbeutel	Blech	2		190-210	30-40
Makronen	Blech	3		100-120	30-40
	Blech+Universalpfanne**	2+4		100-120	35-45
	2Bleche*+ Universalpfanne***	2+3+5		100-120	40-50
KleingebäckBackdauer,		HeizartHöheTemperatur°C		Minuten
BlätterteigBlech	3		170-190	20-30
Blech+Universalpfanne**	2+4		170-190	30-40
2Bleche*+	2+3+5		170-190	35-45
Universalpfanne***

*Zusätzliche Blecheerhalten Sieals Sonderzubehörim Fachhandel.
** Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Blech ein.
*** Die Universalpfanne unten einschieben. Sie kann früher entnommen werden.

TippszumBacken

Siewollennachlhremeigenen Rezeptbacken.	OrientierenSiesichanähnlichemGebäckindenBacktabellen.
SostellenSiefest,obder Rührkuchendurchgebackenist.	StechenSieetwa10 MinutenvorEnde,derimRezept angegebenenBackzeit,miteinemHolzstäbchenanderhöchsten StelleindenKuchen.WennkeinTeigmehramHolzklebt,istder Kuchenfertig.
Der Kuchen fällt zusammen.	Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellenSiedieBackofentemperaturum10 Gradniedrigerein. BeachtenSiedieangegebenenRührzeitenimRezept.
DerKuchenistinderMittehoch aufgegangenundamRand niedriger.	FettenSiedenRandderSpringformnichtein.NachdemBacken lösenSiedenkuchenvorsichtigmiteinemMesser.
Der Kuchen wird oben zu dunkel.	Schieben Sie ihn tiefer ein, wählen Sie eine niedrigere TemperaturundbackenSiedenkuchenetwaslänger.
Der Kuchen ist zu trocken.	Stechen Sie mit einem Zahnstocher kleine Löcher in den fertigen Kuchen.DannträufelnSieObstsaftoderAlkoholischesdarüber. WählenSiebeimnächstenMaldieTemperaturum10 Grad höherundverkürzenSiedieBackzeiten.
DasBrotoderderKuchen(z.B. Käsekuchen)siehtgutaus,ist aberinnenklitschig(spintig,mit Wasserstreifendurchzogen).	VerwendenSiebeimnächstenMaletwaswenigerFlüssigkeit undbackenSiemitniedrigererTemperaturetwaslänger.Bei KuchenmitsaftigemBelag:BackenSieerstdenBodenvor. BestreuenSieihnmitMandelnoderSemmelbröselundgeben danndenBelagdarauf.BeachtenSiebitteRezepteund Backzeiten.
DasGebäckistungleichmäßig gebräunt.	WählenSiedieTemperaturetwasniedriger,dannwirddasGebäckgleichmäßiger.BackenSieempfindlichesGebäckmitOber- und Unterhitze ☐ auf einer Ebene. Auch überstehendesBackpapierkanndieLuftzirkulationbeeinflussen.SchneidenSieBackpapierimmerpassendzumBlechzu.
DerObstkuchenistuntenzuhell.DerObstsaftläuftüber.	VerwendenSiebeimnächstenMaldietiefereUniversalpfanne.
SiehabenaufmehrerenEbenengebacken.AufdemoberenBlechistdasGebäckdunkleralsaufdenunteren.	VerwendenSiezumBackenaufmehrerenEbenenimmerdie3D-Heißluft☐.GleichzeitigeingeschobeneBlechemüssennichtgleichzeitigfertigwerden.
BeimBackenvonsaftigenKuchentrittKondenswasserauf.	BeimBackenkannWasserdampfentstehen.ErentweichtüberderTür.DerWasserdampfkannsichamBedienfeldoderanbenachbartenMöbelfrontenniederschlagenundalsKondenswasserabtropfen.Diesistphysikalischbedingt.

Fleisch, Geflügel, Fisch

Geschirr

SiekönnenjedeshitzebeständigeGeschirr verwenden.FürgroßeBrateneignetsichauchdie Universalpfanne.

StellenSiedasGeschirrimmerindieMittedes Rostes.

HeißesGlasgeschirrstellenSieambestenaufeinem trockenenKüchentuchab.WenndieUnterlagenass oderkaltist,kanndasGlasspringen.

HinweisezumBraten

DasBratergebnisistabhängig von Art und Qualität des Fleisches.

GebenSiezumageremFleisch2bis3 Esslöffel Flüssigkeit, zu Schmorbraten8 bis 10 Esslöffel, je nach Größe.

WendenSieFleischstückenachderHälftederZeit.

WennderBratenfertigist, sollteernoch 10 Minuten imabgeschalteten, geschlossenen Backofenruhen. Sokannsichder Fleischsaftbesserverteilen.

HinweisezumGrillen

GrillenSieimmerimgeschlossenenBackofen.

NehmenSiemöglichstgleichdickeGrillstücke. Sie solltenmindestens2bis3cmdicksein.Sobräunen siegleichmäßigundbleibenschönsaftig.SalzenSie SteakserstnachdemGrillen.

LegenSiedieGrillstückedirektaufdenRost.Ein einzelnesGrillstückwirdambesten,wennSieesin denmittlerenBereichdesRosteslegen.

SchiebenSiezusätzlichdieUniversalpfanneinHöhe 1 ein. Der FleischsaftwirdaufgefangenundderBackofenbleibtsauberer.

WendenSiedieGrillstückenachzweiDrittelder angegebenenZeit.

DerGrillheizkörperschaltetsichimmerwiedereinund aus. Dasistnormal. Wieoftdasgeschieht, richtetsich nachdereingestelltenGrillstufe.

Fleisch

Die Tabellengeltenfürdas Einschiebenindenkalten Backofen. Die Zeitangabeninden Tabellensind Richtwerte. Siesind von Qualität und Beschaffenheit des Fleisches abhängig.

FleischGewichtGeschirrHöheHeizartTempera-					tur°C, Grillstufe	Dauer, Minuten
Rinderschmorbraten (z.B.Hochrippe)	1kg	geschlossen	2	☐	220-240	90
	1,5kg		2	☐	210-230	110
	2kg		2	☐	200-220	130
Roastbeef,medium*1kgoffen1220-24040
Steaks,durchgegart Steaks,rosa		Rost***	5	☐	3	20
		Rost***	5	☐	3	15
SchweinefleischohneSchwarte (z.B.Nacken)	1kg	offen	1	☐	200-220	100
	1,5kg		1	☐	190-210	140
	2kg		1	☐	180-200	160
SchweinefleischmitSchwarte** (z.B.Schulter,Haxe)	1kg	offen	1	☐	190-210	120
	1,5kg		1	☐	180-200	150
	2kg		1	☐	170-190	180
Kasseler mit Knochen	1 kg	geschlossen	2	☐	220-240	70

FleischDauer,				HeizartHöheGeserlirrGewicht
				tur°C,Grillstufe	Minuten
Hackbraten750goffen1180-20070
Würstchenca.750gRost***4315
Kalbsbraten1kg	2kg	offen2	2	190-210	100
				170-190	120
Lammgigot ohne Knochen	1,5 kg	offen	1	150-170	110

* Wenden Sie Roastbeef nach der Hälfte der Zeit. Wickeln Sie es nach dem Garen in Alufolie und lassen Sie es im Backofen 10 Minuten ruhen.
** Schneiden Sie bei Schweinefleisch die Schwarte ein und legen Sie es zuerst mit der Schwarte nach unten ins Geschirr.
*** Universalpfanne in Höhe 1 einschieben.

Geflügel

Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten Backofen.

Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf ungefülltes, bratfertiges Geflügel.

Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie die Universalpfanne in Höhe 1 ein.

Bei Ente oder Gans stechen Sie die Haut unter den Flügeln ein, dann kann das Fett ablaufen.

Wenden Sie ganzes Geflügel nach zwei Drittel der Grillzeit.

Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es gegenEndederBratzeitmitButter, Salzwasseroder Orangensaft bestreichen.

Geflügel	Gewicht	Zubehör	Höhe	Heizart	Temperatur °C	Dauer, Minuten
Poulethälften 1 bis 4 Stück	je 400 g	Rost	2		200-220	40-50
Pouletschenkel	je 250 g	Rost	2		200-220	30-40
Poulet, ganz 1 bis 4 Stück	je 1 kg	Rost	2		190-210	50-80
Ente	1,7 kg	Rost	2		180-200	90-100
Gans	3 kg	Rost	2		170-190	110-130

GeflügelDauer,

HeizartHöheZuberalduGewicht

°C

Minuten

Truthahn,jung3 kgRost2180-20080-100

2Truthahnkeulenje800 gRost2190-21090-110

Fisch

Die Tabellegiltfürdas Einschiebenindenkalten Backofen.

Fisch	Gewicht	Geschirr	Höhe	Heizart	Temperatur °C,Grillstufe	Dauer, Minuten
Fisch, gegrillt	à300g	Rost*	3		2	20-25
	1kg		2		180-200	45-50
	1,5kg		2		170-190	50-60
Fisch in Scheiben, z. B. Koteletts	à 300 g	Rost*	4		2	20-25

* Universalpfanne in Höhe 1 einschieben.

Tipps zum Braten und Grillen

Für das Gewicht des Bratens stehen keine Angaben in der Tabelle.	Wählen Sie die Angabe entsprechend dem nächstniedrigeren GewichtundverlängernSiedieZeit.
Wie können Sie feststellen, ob der Braten fertig ist?	Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) odermachenSiedie“Löffelprobe”.DrückenSiemitdemLöffel aufdenBraten.Fühltersichfestan,isterfertig.Wenner nachgibt,brauchternochetwasZeit.
Der Braten ist zu dunkel und die Kruste stellenweise verbrannt.	Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist angebrannt.	WählenSiebeimnächstenMaleinkleineresBratgeschirroder gebenSiemehrFlüssigkeitzu.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist zu hell und wässrig.	WählenSiebeimnächstenMaleingrößeresBratgeschirroder gebenSiewenigerFlüssigkeitzu.
Beim Aufgießen des Bratens entsteht Wasserdampf.	Verwenden Sie Umluftgrillen statt Ober- und Unterhitze. Dabei wirdderBratenfondnichtsostarkerwärmtundesentsteht wenigerWasserdampf.

Aufläufe, Gratins, Toast
Die Tabellegiltfürdas Einschiebenindenkalten Backofen.

GerichtGeschirrHöheHeizartTemperatur				°C,Grillstufe	Dauer Minuten
Aufläufesüß (z.B.QuarkauflaufmitObst)	Auflaufform2180-20040-50
Aufläufepikantausgegarten Zutaten(z.B.Nudelauflauf)	Auflaufform, Universalpfanne	3	☐	210-230	30-40
		3	☐	210-230	20-30
AufläufepikantausrohenZutaten* (z.B.Kartoffelgratin)	Auflaufformoder Universalpfanne	2150-17050-60
Toastbräunen4Stück 12Stück	Rost5		☐	3	6-7
		5	☐	3	4-5
Toastüberbacken4Stück 12Stück	Rost**4		☐	3	7-10
		4	☐	3	5-8

* DerAuflaufdarfnichthöherals2 cmsein.
** UniversalpfanneinHöhe1 einschieben.

Tiefkühl- Fertigprodukte

BittebeachtenSiedieHerstellerangabenaufder Verpackung.

Die Tabellenwertegeltenfürdas Einschiebeninden kalten Backofen.

Gericht	Geeignet ist	Höhe	Heizart	Temperatur °C	Dauer, Minuten
Pizza*	PizzamitdünnemBoden	2		180-200	15-25
	PizzamitdickemBoden	2		170-190	20-30
	Pizza-Baguette	2		170-190	20-30
	Minipizza	3		180-200	10-20
Kartoffelprodukte*	PommesFrites	2		170-190	20-30
	Kroketten	2		180-200	20-30
	Herzoginkartoffeln	2		180-200	20-30
	Rösti,gefüllte	2		190-210	15-25
	Kartoffeltaschen

GerichtDauer, MinutenTemperatur°CHeizartHöheGeeignetist

Backwaren*Brötchen	3	[IMAGE]	180-200	10-20
Brezeln	3	[IMAGE]	180-200	10-20
Bratlinge*Fischstäbchen	2	[IMAGE]	190-210	5-15
HähnchenSticks	2	[IMAGE]	190-210	10-20
Gemüseburger	2	[IMAGE]	190-210	15-25

Strudel*Apfelstrudel3180-20035-45
* Belegen Sie die Universalpfanne mit Backpapier. Bitte achten Sie darauf, dass das Backpapier für diese Temperaturengeeignetist.

Auftauen

Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in einem geeigneten Geschirr auf den Rost stellen.

Bitte beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.

Die Auftauzeiten richten sich nach Art und Menge der Lebensmittel.

Gericht	Zubehör	Höhe	Heizart	Temperatur °C
Gefriergut*	Rost	2	Der Temperatur-
z. B. Sahnetorten, Buttercremetorten, Torten mit Schokolade- oderZuckerglasur, Früchte, Hähnchen, Wurst und Fleisch, Brot, Brötchen, Kuchen undanderes Gebäck				wählerbleibt ausgeschaltet
* Gefrorenes mit Mikrowellenfolie abdecken. Geflügel mit der Brustseite auf den Teller legen.

Dörren

Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse und waschen Sie esgründlich.

Lassen Sie es gut abtropfen und trocknen Sie es ab.

Legen Sie die Universalpfanne und den Rost mit Back- oder Pergamentpapier aus.

Gericht	Höhe	Heizart	Temperatur °C	Dauer, Stunden
600 gApfelringe	2+480		ca.5
800 g Birnenspalten	2+4		80	ca. 8

GerichtDauer, StundenTemperatur°CHeizartHöhe

1,5 kg Zwetschgenoder Pflaumen2+4 80ca.8-10

200 gKüchenkräutergeputzt2+480ca.1½

Hinweis

WendenSiesehrsaftigesObstoderGemüse mehrmals.DasGedörrtesofortnachdemTrocknen vomPapierlösen.

Einkochen

Vorbereiten

DieGläserundGummiringemüssensauberundin Ordnungsein. BenutzenSiemöglichstgleichgroße Gläser. Die Angabeninder Tabellebeziehensichauf Einliter-Rundgläser.

Achtung!VerwendenSiekeinegrößerenoder höherenGläser.DieDeckelkönntenplatzen.

Verwenden Sienureinwandfreies Obstund Gemüse. Waschen Sieesgründlich.

FüllenSiedasObstoderGemüseindieGläser.Die Glasrändereventuellnochmalsabwischen.Siemüssensaubersein.LegenSieaufjedesGlaseinennassenGummiringundDeckel.VerschließenSiedieGläsermitKlammern.

StellenSienichtmehralssechsGläserindenBackofen.

Dieangegebenen Zeiteninden Tabellensind Richtwerte. Siekönnendurch Raumtemperatur, Anzahlder Gläser, Mengeund Wärmedes Glasinhaltsbeeinflusstwerden. Bevor Sieum- bzw. ausschalten, überzeugen Siesichdavon, dassesinden Gläsernrichtig perlt.

SostellenSieein

1. Universalpfannein Höhe 2 einschieben. Die Gläser soindie Pfannestellen, dassiesich nicht berühren.

2. 12 LiterheißesWasser(ca.80°C)indieUniversal-pfannegießen.

3. Backofentürschließen.

4. Funktionswähleraufstellen.

5. Temperaturwählerauf170bis180°Cstellen.

EinkochenvonObst

SobaldesindenGläsernperlt, alsoinkurzenAbständenBläschenaufsteigen-nachetwa40bis 50 Minuten-schaltenSiedenTemperaturwähleraus. DerFunktionswählerbleibteingeschaltet.

Nach25bis35MinutenNachwärmesolltenSiedie GläserausdemBackofennehmen.Beilängerem AbkühlenimBackofenkönntensichKeimebilden und dieSäuerungdeseingekochtenObsteswird begünstigt.SchaltenSiedenFunktionswähleraus.

ObstinEinliter-GläsernvomPerlenanNachwärme

Äpfel,Johannisbeeren,Erdbeerenausschaltenca.25Minuten

Kirschen,Aprikosen,Pfirsiche,Stachelbeerenausschaltenca.30Minuten

Apfelmus,Birnen,Pflaumenausschaltenca.35Minuten

EinkochenvonGemüse
SobaldindenGläsernBläschenaufsteigen,stellen SiedenTemperaturwähleraufetwa120bis140 °C zurück.WannSiedenTemperaturwählerausschalten können,sehenSieinderTabelle.LassenSiedas Gemüsenoch30-35MinutenimBackofenstehen. DerFunktionswählerbleibtsolangeeingeschaltet.

GemüsemitkaltemSudinEinliter-GläsernvomPerlenan		Nachwärme
	120-140 °C
Gurken-ca.35Minuten
RoteBeteca.35Minutenca.30Minuten
Rosenkohl	ca.45Minutenca.30Minuten
Bohnen,Kohlrabi,Rotkohl	ca.60Minutenca.30Minuten
Erbsen	ca.70Minutenca.30Minuten

Gläserherausnehmen

StellenSiedieGläsernichtaufeinerkaltenoder nassenUnterlageab.Siekönntenspringen.

Tippszum Energiesparen

HeizenSiedenBackofennurdannvor, wennesim RezeptoderinderTabellederGebrauchsanweisung soangegebenist.

VerwendenSiedunkle, schwarzlackierteoder emaillierteBackformen. SienehmendieHitze besondersgutauf.

MehrereKuchenbackenSieambestennacheinander.DerBackofenistnochwarm.Dadurchverkürzt sichdieBackzeitfürdenzweitenKuchen.Siekönnen auchzweiKastenformennebeneinandereinschieben.

BeilängerenGarzeitenkönnenSiedenBackofen 10 MinutenvorEndederGarzeitausschaltenunddie RestwärmezumFertiggarennutzen.

AcrylamidinLebensmitteln

	WieschädlichAcrylamidinLebensmittelnist, wird derzeitvonFachleutendiskutiert.AufBasisder aktuellenForschungsergebnissehabenwirfürSie dieselInformationenzusammengestellt.
WieentstehtAcrylamid?	AcrylamidinLebensmittelnentstehtnichtdurch Verunreinigungvonaußen.Esbildetsichvielmehrbei derZubereitungimLebensmittelselbst,vorausgesetzt diesesenthältKohlenhydrateundEiweiß-Bausteine.Wiedasgenaugeschieht,istnochnichtlückenlos geklärt.Abereszeichnetsichab,dassder Acrylamid-Gehaltstarkbeeinflusstwirddurch hoheTemperature einengeringenWassergehaltimLebensmittel einestarkeBräunungderProdukte.
WelcheSpeisensind betroffen?	Acrylamidentstehtvorallembeihocherhitztze-reitetenGetreide-undKartoffelproduktenwiez.B.Kartoffelchips,Pommesfrites,Toast,Brötchen,Brot,feinenBackwarenausMürbeteig(Kekse,Lebkuchen, Spekulatius).

WaskönnenSietun

HoheAcrylamid-WertebeimBacken, Bratenund GrillenkönnenSievermeiden. FolgendeEmpfehlungenwurdendazuvonaid ^1 und BMVEL ^2 herausgegeben:

Allgemeines

HaltenSiedieGarzeitenmöglichstkurz.

"VergoldenstattVerkohlen"-BräunenSiedasGargut goldbraun.

JegrößerunddickerdasGargutist,destoweniger Acrylamidenthältes.

Backen

StellenSiebeiOber-undUnterhitzedieTemperatur aufmax.200°Cundbei3D-Heißluftaufmax.180°C.

Plätzchen: StellenSiebeiOber-undUnterhitzedie Temperaturaufmax. 190°C, bei3D-Heißluftaufmax. 170 °C. EioderEigelbimRezeptverringertdie BildungvonAcrylamid.

VerteilenSieBackofen-Pommesgleichmäßigund möglichsteinlagigaufdemBlech.Umeinschnelles Austrocknenzuvermeiden,backenSiemindestens 400gproBlech.

^1 aidInfobroschüre“Acrylamid”herausgegebenvonaidundBMVEL, Stand12/02, Internet:http://www.aid.de.

^2 Pressemitteilung365desBMVELvom4.12.2002, Internet:http://www.verbraucherministerium.de

Prüfgerichte

NachNormDIN44547undEN60350

Backen

Die Tabellenwertegeltenfürdas Einschiebeninden kalten Backofen.

GerichtZubehörundHinweiseHöheHeizartTemperatur				°C	Backdauer Minuten
SpritzgebäckBlech		2		160-180	20-30
	Blech+Universalpfanne**	2+4		140-160	30-40
	2Bleche*+Universalpfanne***	2+3+5		140-160	40-50
SmallCakes20Stück	Blech3□160-18025-35
SmallCakes20 StückproBlech(vorheizen)	Blech+Universalpfanne**	2+4		150-170	25-35
	2Bleche*+Universalpfanne***	2+3+5		150-170	30-40
Wasserbiskuit	Springform	2		160-180	30-40
HefeblechkuchenUniversalpfanne		3		170-190	40-50
	Blech+Universalpfanne**	2+4		160-180	50-60
GedeckterApfelkuchen	2Roste*+2 Weißblech-Springformen∅20cm****	2+4		190-21070-80
	Universalpfanne+2 Weißblech-Springformen∅20cm****	1□190-21070-80

* BlecheundRosteerhaltenSiealsSonderzubehörimFachhandel.
** Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Blech ein.
*** Die Universalpfanne unten einschieben. Sie kann früher entnommen werden.
**** StellenSiedieKuchendiagonalversetztaufdasZubehör.

GerichtaZubehöraHöheaHeizartaGrillstufeaDauer
Minuten

Toastbräunen(10 Min.vorheizen)	Rost531-2
Beefburger,12Stück*Rost4325-30

* Nach 23 der Zeit wenden. Universalpfanne in Höhe 1 einschieben.