HB33U550 - Aragaz SIEMENS - Manual de utilizare gratuit

MANUAL DE UTILIZARE HB33U550 SIEMENS

SIEMENS

Damitdas KochengenausovielSpaßmachtwiedas Essen

lesenSiebittedieseGebrauchsanweisung.DannkönnenSie alletechnischenVorzügelhresHerdesnutzen.

SieerhaltenwichtigelInformationenzurSicherheit.Sielernen dieeinzelnenTeilelhresneuenHerdeskennen.Undwirzeigen IhnenSchrittfürSchrittwieSieeinstellen.Esistganz einfach.

IndenTabellenfindenSiefürvielegebraüchlicheGerichte EinstellwerteundEinschubhöhen.AllesinunseremKoch-studiogetestet.

UndfallseinmaleineStörungauftritt–hierfindenSieInformationen, wie Siekleine Störungenselbstbeheben.

EinausführlichesInhaltsverzeichnishilft Ihnen, sichschnell zurechtzufinden.

UndnunGutenAppetit.

BeiweiterenFragenzuunserenProduktenwählenSie unsereInfo-Nummer:

DFamilyLine018052223(EURO, 14/Min.) www.siemens-hausgeraete.de

Gebrauchsanleitung

Simple line drawing of a kitchen oven with pan, door, and control buttons (no text or symbols)

HB33U.50

9000154348

Inhaltsverzeichnis

WoraufSieachtenmüssen4......

VordemEinbau4......

Sicherheitshinweise4......

UrsachenfürSchäden6......

IhrneuerHerd7......

DasBedienfeld7......

Funktionswähler7......

Temperaturwähler 8

BedientastenundAnzeigefeld 9....

Versenkbare Schaltergriffe 9

Heizarten 9

Backofen und Zubehör 11

Kühlgebläse 14

Vor der ersten Benutzung 15

Backofen aufheizen 15

Zubehör vorreinigen 15

Backofen einstellen 16

So stellen Sie ein 16

Der Backofen soll automatisch ausschalten ..... 17

Der Backofen soll automatisch ein- und ausschalten 18

Schnellaufheizung 19

So stellen Sie ein 19

Uhrzeit 20

So stellen Sie ein 20

Wecker 21

So stellen Sie ein 21

Inhaltsverzeichnis

Grundeinstellungen22......

Grundeinstellungenändern23......

Kindersicherung24......

PflegeundReinigung24......

Gerätaußen24......

Backofen25......

ReinigungderGlasscheiben28

Dichtung 29

Zubehör 29

Gestelle reinigen 30

Eine Störung, was tun? 30

Backofenlampe an der Decke auswechseln ..... 31

Kundendienst 31

Verpackung und Altgerät 32

Tabellen und Tipps 32

Kuchen und Gebäck 33

Tipps zum Backen 36

Fleisch, Geflügel, Fisch 37

Tipps zum Braten und Grillen 40

Aufläufe, Gratins, Toast 41

Tiefkühl-Fertigprodukte 41

Auftauen 42

Dörren 43

Einkochen 43

Tipps zum Energiesparen 45

Acrylamid in Lebensmitteln 46

Prüfgerichte 47

WoraufSieachtenmüssen

LesenSiebittesorgfältigdieseGebrauchsanweisung. NurdannkönnenSielhrenHerdsicherundrichtig bedienen.

HebenSiedieGebrauchs-unddieMontageanweisunggutauf.WennSiedasGerätweitergeben, legenSiedieAnweisungenbei.

VordemEinbau

Transportschäden

PrüfenSiedasGerätnachdemAuspacken. Bei einem TransportschadendürfenSiedasGerätnicht anschließen.

ElektrischerAnschluss

NureinkonzessionierterFachmanndarfdasGerät anschließen. Bei Schädendurchfalschen Anschluss haben Siekeinen Anspruchauf Garantie.

Sicherheitshinweise

DiesesGerätistnurfürdenprivatenHaushalt bestimmt.

BenutzenSiedasGerätausschließlichzum ZubereitenvonSpeisen.

ErwachseneundKinderdürfennieunbeaufsichtigt dasGerätbetreiben

-wennsiekörperlichodergeistignichtinderLage sind

- oderwennihnenWissenundErfahrungfehlen, das Gerätrichtigundsicherzubedienen.

NieKindermitdemGerätspielenlassen.

Kinder

KinderdürfenGerichtenurdannzubereiten, wenn Sie angelerntwurden. SiemüssendasGerätrichtig bedienenkönnen. SiemüssendieGefahren verstehen, auf dieinderGebrauchsanleitung hingewiesenwird. KindermüssenbeimGebrauchdes Gerätesbeaufsichtigt werden, damitsiemitdem Gerätnichtspielen.

HeißerBackofen

Die Backofentürvorsichtigöffnen. Eskannheißer Dampfaustreten.

NiedieheißenBackofen-Innenflächenunddie Heizelementeberühren.Verbrennungsgefahr! HaltenSieKindergrundsätzlichfern.

NiebrennbareGegenständeimBackofenaufbewahren.Brandgefahr!

NieAnschlusskabelvonElektrogeräteninderheißen Backofentüreinklemmen.DieKabelisolierungkann schmelzen.Kurzschluss-Gefahr!

VorsichtbeiSpeisen, diemithochprozentigen alkoholischen Getränken (z. B. Cognac, Rum) zubereitet werden.

Alkoholverdampftbeihohen Temperaturen. Unter ungünstigen Umständenkönnensich die Alkoholdämpfeim Backofenentzünden.

Verbrennungsgefahr!

Verwenden Sienurkleine Mengenhochprozentiger alkoholischer Getränkeundöffnen Siedie Backofentürvorsichtig.

Reparaturen

UnsachgemäßeReparaturensindgefährlich.

Stromschlag-Gefahr!

NureinvonungsgeschulterKundendienst-Techniker darfReparaturendurchführen.

WenndasGerätdefektist, die Sicherungim Sicherungskastenausschalten.

RufenSiedenKundendienst.

Ursachenfür Schäden

Backblech,AlufolieoderGeschirraufdemBackofenboden	SchiebenSieaufdemBackofenbodenkeinBackblechein.LegenSieihnichtmitAlufolieaus.StellenSiekeinGeschirraufdenBackofenboden.EsentstehteinWärmestau.DieBack-undBratzeitenstimmennichtmehrunddasEmailwirdbeschädigt.
WasserimBackofen	GießenSienieWasserindenheißenBackofen.EskönnenEmailschädenentstehen.
Obstsaft	BelegenSiedasBlechbeisehrsaftigemObstkuchennichtzuüppig.Obstsaft,dervomBackblechtropft,hinterlässtFlecken,dieSienichtmehrentfernenkönnen.VerwendenSiebesserdietiefereUniversalpfanne.
AuskühlenmitoffenerBackofentür	LassenSiedenBackofennurimgeschlossenenZustandauskühlen.KlemmenSienichtsinderBackofentürein.AuchwennSiedieBackofentürnureinenSpaltbreitöffnen,könnenbenachbarteMöbelfrontenmitderZeitbeschädigtwerden.
StarkverschmutzteBackofendichtung	IstdieBackofendichtungstarkverschmutzt,schließtdieBackofentürbeiBetriebnichtmehrrichtig.DieangrenzendenMöbelfrontenkönnenbeschädigtwerden.HaltenSiedieBackofendichtungsauber.
BackofentüralsSitzfläche	StellenodersetzenSiesichnichtaufdieBackofentür.

IhrneuerHerd

HierlernenSielhrneuesGerätkennen.Wirerklären IhnendasBedienfeldmitdenSchalternund Anzeigen.SieerhaltenInformationenzudenHeizarten unddembeigelegtenZubehör.

DasBedienfeld

DetailabweichungenjenachGerätetyp.

Funktionswähler

MitdemFunktionswählerstellenSiedieHeizartfür denBackofenein.

Stellungen

Ober-undUnterhitze

3D-Heißluft*

HeißluftIntensiv/Pizzastufe

Unterhitze

Umluftgrillen

Flachgrillen, kleineFläche

Stellungen

Flachgrillen, großeFläche

Auftauen

»»Schnellaufheizung

*Heizart, mitderdie Energie-Effizienzklassenach EN50304 bestimmtwurde.

WennSieeinstellen, leuchtetdas Symbolüberdem Funktionswähler. Die Lampeim Backofenschaltet sichein.

Temperaturwähler

Grillstufen

MitdemTemperaturwählerstellenSiedieTemperatur oderGrillstufeein.

Temperatur

50-270Temperaturbereichin°C

Grill Stufe

•Grillschwach1

••Grillmittel2

•••Grillstark3

DasSymbolüberdemTemperaturwählerleuchtet, wennderBackofenheizt.IndenHeizpausenerlischt es.BeimGrillenleuchtetdasSymbolnicht.

BeimFlachgrillen, kleine ☐ oder große Fläche ☐, stellen Siemitdem Temperaturwählereine Grillstufe ein.

Bedientastenund Anzeigefeld

TasteUhr L DamitstellenSiedieUhrzeit,Backofen-Dauerl→lundEndezeit→lein.

TasteSchlüsseb—mDamitschaltenSiedieKindersicherungeinundaus

TasteWecker L DamitstellenSiedenWeckerein

TasteMinus–DamitverändernSiedieEinstellwertenachunten

TastePlus+DamitverändernSiedieEinstellwertenachoben

ImAnzeigefeldkönnenSiedieeingestelltenWerte ablesen.

Versenkbare Schaltergriffe

Die Schaltergriffesindversenkbar.ZumEin- und AusrastendrückenSieaufden Schaltergriff.

Heizarten

Illustration of two food containers with leafy tops, one open and one closed, next to a simple rectangular box (no text or symbols)

FürdenBackofenstehenlhnenverschiedene HeizartenzurVerfügung.SokönnenSiefürjedes GerichtdieoptimaleZubereitungsartwählen.

Ober-undUnterhitze

DabeikommtdieHitzegleichmäßigvonobenund untenaufKuchenoderBraten. RührkucheninFormenundAufläufegelingenIhnen damitambesten.AuchfürmagereBratenstückevon Rind,KalbundWildistOber-undUnterhitzegut geeignet.

3D-Heißluft

EinVentilatoranderRückwandverteiltdieWärmedes RingheizkörpersgleichmäßigimBackofen. Mit3D-HeißluftkönnenSieKuchenundPizzaauf zweiEbenenbacken.BlätterteigundPlätzchen könnenSieaufdreiEbenengleichzeitigbacken.Die benötigtenBackofentemperaturensindniedrigerals beiOber-undUnterhitze.ZusätzlicheBlecheerhalten SieimFachhandel. ZumDörrenist3D-Heißluftbestensgeeignet.

Illustration of packaged food items including rolled rolls and rectangular containers with food items, alongside a warning symbol (no text or labels)

HeißluftIntensiv/Pizzastufe

DabeisinddieUnterhitzeundderRingheizkörperin Betrieb. DieseHeizartistbesondersgutgeeignetfür Tiefkühlprodukte.TiefgekühltePizza,PommesFrites odersüßeStrudelgelingenIhnenohneVorheizen ideal.

Illustration of five canned soda cans with white granules, one partially visible (no text or symbols)

Unterhitze

MitUnterhitzekönnenSieGerichtevonunten nachbackenoder-bräunen.AuchzumEinkochenist siebestensgeeignet.

Illustration of a roasted chicken and two fish (no text or symbols)

Umluftgrillen

GrillheizkörperundVentilatorschaltensich abwechselndeinundaus. InderHeizpausewirbelt der Ventilatordievom Grillabgegebene Hitzeumdie Speise. Sowerden Fleischstückevonallen Seiten knusprigbraun.

Illustration of three sausage pieces with a small icon labeled 'w' in the top-left corner (no text or symbols on the main subjects)

Flachgrillen, kleineFläche

DabeiwirddermittlereTeildesGrillheizkörpers eingeschaltet.DieHeizartistgeeignetfürkleine Mengen.SiesparenEnergie.LegenSiedie GrillstückeindenmittlerenBereichdesRostes.

Illustration of a sandwich with sausages and meat, no text or symbols present

Flachgrillen, großeFläche

DieganzeFlächeunterdemGrillheizkörperwirdheiß. SiekönnenmehrereSteaks, Würstchen, Fischeoder Toastsgrillen.

Illustration of a round cake with small toppings and a small icon showing a droplet (no text or symbols)

Auftauen

EinVentilatorinderBackofenrückwandwirbeltdie LuftimBackofenumdiegefroreneSpeise. TiefgekühlteFleischstücke, Geflügel, Brotund Kuchentauengleichmäßigauf.

Backofenund Zubehör

DasZubehörkannin5verschiedenenHöheninden Backofengeschobenwerden.

MitdenAuszugsschieneninHöhe2,3und4können SiedasZubehörganzherausziehen,ohnedasses kippt.

Zubehör

ZubehörkönnenSiebeimKundendienstoderim Fachhandelnachkaufen.BittegebenSiedie HZ-Nummeran.

Line drawing of a rectangular metal tray with horizontal grooves (no text or symbols)

RostHZ334000

fürGeschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstückeund Tiefkühlgerichte.

DenRostmitderKrümmungnachunten—einschieben.

Illustration of a rectangular tray with side grilles and a flat top (no text or symbols)

UniversalpfanneHZ332000

fürsaftigeKuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichteund großeBraten. SiekannauchalsFett-Auffanggefäß verwendetwerden, wenn Siedirektaufdem Rost grillen.

Die Universalpfannemit der Abschrägung zur Backofentürinden Backofenschieben.

Illustration of a rectangular tray with side grilles and a flat top (no text or symbols)

Email-BackblechHZ331000

fürKuchenundPlätzchen.

DasBackblechmitderAbschrägungzurBackofentür indenBackofenschieben.

Sonderzubehör

SonderzubehörkönnenSiebeimKundendienstoder imFachhandelkaufen.

Technical line drawing of a heat exchanger or cooling unit with slats and cooling fins (no text or symbols)

GrillblechHZ325000

zumGrillenanstelledesRostesoderalsSpritzschutz, damitderBackofennichtsostarkverschmutzt. Das GrillblechnurinderUniversalpfanneverwenden.

GrillenaufdemGrillblech:GleicheEinschubhöhewie fürdenRostverwenden.

GrillblechalsSpritzschutz:UniversalpfannemitGrillblechunterdemRosteinschieben.

Simple line drawing of a rectangular tray or container with no text or symbols

GlaspfanneHZ336000

TiefesBackblechausGlas, dassichauchals Serviergeschirreignet.

Illustration of a rectangular baking tray with side grout (no text or symbols)

Email-BackblechHZ331010mit Antihaft-Beschichtung

KuchenundPlätzchenlösensichleichtervom Backblech.

DasBackblechmitderAbschrägungzurBackofentür indenBackofenschieben.

Illustration of a rectangular tray with side grout and front edge (no text or symbols)

UniversalpfanneHZ332010mit Antihaft-Beschichtung

SaftigeKuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichteundgroße BratenlösensichleichtervonderUniversalpfanne.

Die Universalpfannemitder Abschrägung zur Backofentürinden Backofenschieben.

Line drawing of a mesh-coated metal grate or grating plate (no text or symbols)

RostHZ324000

fürGrillgerichte.StellenSiedenRostimmerindie Universalpfanne.AbtropfendesFettundFleischsaft werdenaufgefangen.

Simple illustration of a circular bowl or plate (no text or symbols)

PizablechHZ317000

idealz.B.fürPizza,Tiefkühlprodukteundgroßerunde Kuchen.SiekönnendasPizzablechanstelleder Universalpfanneverwenden.StellenSiedasBlechauf denRost.OrientierenSiesichandenAngabeninden Tabellen.

Line drawing of a bowl-shaped container (no text or symbols)

GlasbräterHZ915000

fürSchmorgerichteundAufläufe, die Sieim Backofen zubereiten. Eristbesondersgeeignetfür die Bratautomatik.

Illustration of a closed, oval-shaped food container with lid (no text or symbols)

MetallbräterHZ26000

eristabgestimmtaufdieBräterzonedes Glaskeramik-Kochfeldes.DerBräteristfürdie Kochsensorik,aberauchfürdieBratautomatik geeignet. DerBräteristaußenemailiertundinnen antihaft-beschichtet.

Illustration of a flatboard with a metal clip attached, no text or symbols present

BacksteinHZ327000

DerBacksteineignetsichhervorragendzurZubereitungvonselbstgemachtemBrot, BrötchenundPizza, dieeinenknusprigenBodenerhaltensollen.

DerBacksteinmussimmeraufdieempfohlene Temperaturvorgeheiztwerden.

3D rendering of a rectangular tray with a mesh pattern and side holes (no text or symbols)

ProfipfanneHZ333000

fürdieZubereitunggroßerMengen.

Illustration of a rectangular metal tray with a handle and flange (no text or symbols)

DeckelfürdieProfipfanneHZ333001

machtdieProfipfannezumProfibräter.

Illustration of a metal-framed table with two panels and mounting holes (no text or symbols)

SelbstreinigendeDeckeundSeitenwände (ecoClean)HZ329020

DamitkönnenSielhrenHerdnachrüsten.Der BackofenreinigtsichwährenddesBetriebsvon selbst.

Kühlgebläse

DerBackofenistmiteinemKühlgebläseausgestattet. EsschaltetsichbeiBedarfeinundaus.Diewarme LuftentweichtüberderTür.

VordererstenBenutzung

IndiesemKapitelfindenSiealleswasSietunmüssen, bevorSiezumerstenMalkochen.

HeizenSiedenBackofenaufundreinigenSiedas Zubehör. LesenSiedieSicherheitshinweiseimKapitel "WoraufSieachtenmüssen".

AlserstessehenSienach,obinderAnzeigedas Symbol ^1 unddreiNullenblinken.

WenninderAnzeigedas Symbol unddreiNullen blinken

StellenSiedieUhrzeitein.

1. TasteUhr ☐drücken. 12:00 erscheintunddas SymbolUhr ☐blinkt.

2. Mit Taste+oder Taste-die Uhrzeiteinstellen. Nacheinigen Sekundenwirddie Uhrzeit übernommen. Jetztistdas Gerätbetriebsbereit.

Backofenaufheizen

UmdenNeugeruchzubeseitigen,heizenSieden leeren,geschlossenenBackofenauf.

SogehenSievor

1. Funktionswähleraufstellen.
2. Mitdem Temperaturwähler 240 °Ceinstellen. Nach 60 Minutenschalten Sieden Funktionswähler aus.

Zubehörvorreinigen

BevorSiedasZubehörbenutzen,reinigenSiees gründlichmitSpüllaugeundeinemSpültuch.

Backofeneinstellen

Siehabenverschiedene Möglichkeiten Ihren Backofeneinzustellen.

BackofenvonHand ausschalten

WenndasGerichtfertigist, schaltenSieden Backofenselbstaus.

DerBackofenschaltet automatischaus

Siekönnendie Küche auch fürlängere Zeitverlassen.

DerBackofenschaltet automatischeinundaus

SiekönnendasGerichtz.B.morgensinden Backofengebenundsoeinstellen,dassesmittags fertigist.

TabellenundTipps

ImKapitelTabellenundTippsfindenSiefürviele GerichtediepassendenEinstellungen.

SostellenSieein

Beispiel: Ober- und Unterhitze, 190 °C

1. MitdemFunktionswählerdiegewünschteHeizart einstellen.

1. Mitdem Temperaturwählerdie Temperaturoder Grillstufeeinstellen.

WenndasGerichtfertigist

Einstellungändern

SchaltenSiedenFunktionswähleraus.

TemperaturoderGrillstufekönnenSiejederzeit ändern.

DerBackofensoll automatisch ausschalten

StellenSieeinwieinPunkt1 und 2 beschrieben. GebenSiejetztnochdieGarzeit(Dauer)fürlhrGericht ein.

Beispiel:Dauer45Minuten

1. Taste Uhr②drücken. Das SymbolDauerl→Iblinkt.

1. Mit Taste+oder Taste-die Dauereinstellen. Taste+Vorschlagswert=30 Minuten Taste-Vorschlagswert=10 Minuten

Nacheinigen Sekundenstartetder Backofen. Das Symbol → leuchtetinder Anzeige.

DieDaueristabgelaufen

EinSignalertönt. Der Backofenschaltetaus. Taste① zweimaldrückenund Funktionswähler ausschalten.

Einstellungändern

TasteUhr⑨drücken.MitTaste+oderTaste—die Dauerverändern.

Einstellungabbrechen

TasteUhr⑨drücken.Taste-drücken,bisdie AnzeigeaufNullsteht.Funktionswählerausschalten.

Dauereinstellen, wenndie Uhrzeitausgeblendetist

TasteUhr⑨zweimaldrückenundeinstellen, wiein Punkt4beschrieben.

DerBackofensoll automatischein- undausschalten

BeachtenSiebitte, dassleichtverderbliche Lebensmittelnichtzulangeim Backofenstehen dürfen.

StellenSieein, wieinPunkt1 bis4beschrieben. Der Backofenstartet.

Beispiel:Esist10:45Uhr. DasGerichtdauert45Mi- nutenundsollum12:45fertig sein

1. TasteUhrsooftdrücken, bisdasSymbol Ende →Iblinkt. InderAnzeigesehenSie, wanndasGerichtfertig ist.

1. Mitder Taste+die Endezeitaufspäter verschieben.

Nacheinigen SekundenwirddieEinstellungübernommen. Inder Anzeigestehtdie Endezeit, bis der Backofenstartet.

DieDaueristabgelaufen

EinSignalertönt. Der Backofenschaltetaus. Taste① zweimaldrückenund Funktionswähler ausschalten.

Hinweis

SolangeeinSymbolblinkt, könnenSieändern. Wenn das Symbolleuchtet, ist die Einstellung übernommen. Die Wartezeitbisdie Einstellung übernommen wird können Sieverändern. Sehen Siedazuim Kapitel Grundeinstellungennach.

Schnellaufheizung

DamitheizenSiedenBackofenbesonderschnell auf.

SostellenSieein

1. Funktionswählerauf Schnellaufheizung»stellen.
2. Mitdem Temperaturwählerdiegewünschte Temperatureinstellen.

Nacheinigen Sekundenstartet der Backofen. Die Anzeigelampe überdem Temperaturwählerleuchtet.

Die Schnellaufheizungist beendet

DieAnzeigelampeerlischt.

GebenSielhrGerichtindenBackofenundstellenSie denBackofenein.

Uhrzeit

NachdemerstenAnschlussodernacheinem StromausfallblinktinderAnzeigedasSymbol ^① und dreiNullen.StellenSiedieUhrzeitein. DerFunktionswählermussausgeschaltetsein.

SostellenSieein

Beispiel:13:00Uhr

1. TasteUhr Drücken. InderAnzeigeerscheint12.00Uhrunddas Symbol blinkt.

1. Mit Taste+oder Taste-die Uhrzeiteinstellen.

Nacheinigen Sekundenwirddie Uhrzeitübernommen.

Ändernz.B.vonSommer- aufWinterzeit

Uhrzeitausblenden

TasteUhr⑨zweimaldrückenundmitTaste+oder Taste-ändern.

SiekönnendieUhrzeitausblenden.Dannistsienur sichtbar,wennSieeinstellen. DazumüssenSiedieGrundeinstellungändern.Sehen SieimKapitelGrundeinstellungennach.

Wecker

DenWeckerkönnenSiewieeinenKüchenwecker benutzen. Erläuftunabhängig vom Backofen. Der Weckerhatein besonderes Signal. Sohören Sie, ob der Weckerodereine Backofen-Dauerabgelaufen ist. Den Weckerkönnen Sieaucheinstellen, wenndie Kindersicherung aktivist.

SostellenSieein

Beispiel:20Minuten

1. TasteWecker Drücken. Das Symbol blinkt.

1. Mit Taste+oder Taste-die Weckerzeiteinstellen. Taste+Vorschlagswert=10 Minuten Taste-Vorschlagswert=5 Minuten

Nacheinigen Sekundenstartetder Wecker. Das Symbol ♦leuchtetinder Anzeige. Die Zeitläuft sichtbarab.

Die Zeitistabgelaufen

EinSignalertönt. TasteWeckerdrücken. Die Wecker-Anzeigeerlischt.

Weckerzeitändern

TasteWeckerdrücken. Mit Taste+oder Taste-die Zeitverändern.

Einstellunglöschen

TasteWeckerdrücken. Taste-drücken, bis die AnzeigeaufNullsteht.

WeckerundDauerlaufen gleichzeitigab

DieSymboleleuchten. Die Weckerzeitläuftinder Anzeigesichtbarab.

Restliche Dauer I→I, Endezeit →I oder Uhrzeit ☐ abfragen: TasteUhr ⊕sooftdrücken, bisdas jeweiligeSymbolerscheint.

DerabgefragteWerterscheintfüreinigeSekundenin derAnzeige.

Grundeinstellungen

IhrBackofenhatverschiedeneGrundeinstellungen. DieGrundeinstellungUhrzeit, dieSignaldauerunddie ÜbernahmezeitderEinstellungkönnenSieverändern.

Grundeinstellung	FunktionÄndernin
Uhrzeit I=UhrzeitimVordergrund	AnzeigederUhrzeitUhrzeit
		= Uhrzeitausgeblendet
Signaldauer =ca.2Min.	SignalnachAblaufeinerDaueroderWeckerzeit	SignaldauerI=ca. 10Sek. =ca.5Min.
ÜbernahmezeitI→I =mittel	WartezeitzwischenEinstellschritten,bisdieEinstellungübernommenwird	ÜbernahmezeitI=kurz =lang

Grundeinstellungen ändern

Beispiel: Uhrzeitausblenden

EsdarfkeinBetriebeingestelltsein.

1. TasteUhr ^① und Taste+gleichzeitigdrücken, bis inderAnzeigeeine /erscheint.DasistdieGrundeinstellungUhrzeitimVordergrund.

1. Mit Taste+oder Taste-die Grundeinstellung verändern.

1. Mit Taste Uhr bestätigen. Inder Anzeigeerscheinteine für die Grundeinstellung der Signaldauer.

Siemöchtennichtalle Grundeinstellungenändern

ÄndernSiedieGrundeinstellung, wieinPunkt2 beschriebenundbestätigenSiemitderTasteUhr. JetztkönnenSienochdieÜbernahmezeitändern. DrückenSiezumSchlussdieTasteUhr.

WennSieeineGrundeinstellungnichtändern möchten,drückenSiedieTasteUhr. Dienächste Grundeinstellungerscheint.

Korrektur

Siekönnen Ihre Einstellungen jederzeit wiederändern.

Kindersicherung

	DamitKinderdenBackofennichtversehentlich einschalten, hatereineKindersicherung.
Backofensperren	TasteSchlüsseb—drücken, bisinderAnzeigedas Symbol—perscheint. Dasdauertca. 4 Sekunden.
Sperreaufheben	TasteSchlüsseb—drücken, bisdasSymbol—erlischt.
Hinweise	WeckerundUhrzeitkönnenSieauchingesperrtem Zustandeinstellen.NacheinemStromausfallistdieeingestellteKinder-sicherunggelöscht.

PflegeundReinigung

VerwendenSiekeineHochdruckreinigeroderDampfstrahler.

Gerätaußen

WischenSiedasGerätmitWasserundetwas Spülmittelab. TrocknenSieesmiteinemweichen Tuchnach.

UngeeignetsindscharfeoderscheuerndeMittel. WennsoeinMittelaufdieVorderfrontgelangt, wischenSieessofortmitWasserab.

Hinweise

KleineFarbunterschiedeanderGerätefrontergeben sichdurchverschiedeneMaterialien, wie Glas, Kunststoffoder Metall.

Schattenander Türscheibe, diewie Schlierenwirken, sind Lichtreflexeder Backofenlampe.

GerätemitEdelstahlfront

EntfernenSieKalk-, Fett-, Stärke-undEiweißflecken immersofort. UntersolchenFleckenkannsich Korrosionbilden.

BenutzenSiezurReinigungWasserundetwas Spülmittel.TrocknenSiedieFlächemiteinem weichenTuchnach.

GerätemitAluminiumfront

VerwendenSieeinmildesFenster-Reinigungsmittel. WischenSiemiteinemweichenFenstertuchoder einemfusselfreienMicrofasertuchwaagrechtund ohneDrucküberdieFläche.

UngeeignetsindaggressiveReiniger,kratzende SchwämmeundgrobeReinigungstücher.

Backofen

VerwendenSiekeinehartenScheuerkissenund Putzschwämme. Backofenreinigerdürfen Sienurauf den Emailflächendes Backofensbenutzen.

Zurleichteren Reinigung

könnenSiedieBackofenlampeeinschalten, die Backofentüraushängen unddenGrillheizkörperanderBackofendecke herunterklappen.

Backofenlampeeinschalten Backofentüraushängen

StellenSiedenFunktionswählerauf.

Diagram of a door handle mechanism with a hand pressing down and a curved arrow indicating motion (no text or symbols)

1. Backofentürganzöffnen.

2. Diebeiden Sperrhebellinksundrechtsumlegen.

Illustration of a person holding a tablet device with directional arrows indicating rotation (no text or symbols)

Grillheizkörper herunterklappen

1. Backofentürschrägstellen. MitbeidenHändenlinksundrechtsanfassen. Nochetwasweiterschließenundherausziehen.

AchtenSiebeimHerausziehenderBackofentür darauf, dass Sienichtins Scharniergreifen. Verletzungsgefahr!

Die Backofentürnachder Reinigunginumgekehrter Reihenfolgewiedereinbauen.

DamitSiedieBackofendeckebesserreinigen können, klappenSiedenGrillheizkörperherunter.

Achtung, der Backofenmusskaltsein. Verbrennungsgefahr!

HaltebügelamKlappgrillnachvornziehenundnach obendrücken, biserhörbareinrastet. DabeidenGrillheizkörperhaltenundnachunten klappen.

NachdemReinigen:

DenGrillheizkörperwiedernachobenklappen. Haltebügelnachuntendrückenundden Grillheizkörpereinrastenlassen.

Cross-sectional diagram of a mechanical component with an arrow indicating direction and a warning symbol (no text or labels)

Diagram showing a mechanical component with a downward arrow indicating motion or force, no text or symbols present.

SelbstreinigendeFlächen imBackofen

Die Rückwandim Backofenistmiteinerhochporösen Keramikbeschichtet. SpritzervomBackenund Bratenwerdenvondieser Schichtaufgesaugtund abgebaut, während der Backofenin Betriebist. Je höherdie Temperatur und jelänger der Backofen betrieben wird, destobesserwirddas Ergebnis.

SindVerschmutzungenauchnachmehrmaligem Betriebnochsichtbar, gehen Siewiefolgtvor: Reinigen Siezuerstdie Emailflächenim Backofen. Stellen Siedann3D-Heißluft oder Ober-und Unterhitze ein.

HeizenSiedenleerenBackofenfürca.2 Stundenbei maximalerTemperaturauf.

DieKeramikbeschichtungwirdregeneriert. Bräunlicheoderweißliche Rückständekönnen Sie dannmit Wasserundeinemweichen Schwamm entfernen.

EineleichteVerfärbungderBeschichtunghataufdie SelbstreinigungkeinenEinfluss.

WichtigeHinweise

BenutzenSieniescheuernde Reinigungsmittel. Sie verkratzenbzw.zerstörendiehochporöseSchicht.

ReinigenSiedieRückwandniemitBackofenreiniger. GelangtversehentlichBackofenreinigeraufdie Rückwand, entfernenSieihnsofortmiteinem SchwammundausreichendWasser.

Backofenboden, Decke und Seitenwändereinigen

VerwendenSieheißeSpüllaugeoderEssigwasser.

BeistarkerVerschmutzungverwendenSieambesten Backofenreiniger. BenutzenSieBackofenreinigernur imkaltenBackofen. BehandelnSieniedieselbstreinigendeRückwand damit.

Übrigens: EmailwirdbeisehrhohenTemperatureneingebrannt. DadurchkönnengeringeFarbunterschiede entstehen.DasistnormalundhatkeinenEinflussauf dieFunktion.BehandelnSiesolcheVerfärbungen nichtmithartenScheuerkissenoderscharfen Reinigern.

Kantendünner Blechelassensichnichtvoll emaillieren. Siekönnendeshalbrausein. Der Korrosionsschutzistgewährleistet.

Glasabdeckungder Backofenlampereinigen

Die Glasabdeckungreinigen Sieambestenmit Spülmittel.

Reinigungder Glasscheiben

Ausbau

Diagram of a mechanical assembly with labeled component A and directional arrows indicating motion (no text or symbols)

SiekönnendieGlasscheibenanderBackofentürzur besserenReinigungabnehmen.

1. BackofentürausbauenundmitdemGriffnach untenaufeinTuchlegen.
2. Die Abdeckungobenander Backofentür abschrauben. Dazudie Befestigung linksund rechtslösen. (BildA)

Diagram of a rectangular frame with a vertical line and arrow indicating direction (no text or symbols)

3.DieobersteScheibeherausziehen.(BildB)

1. Die Klammernrechtsund linksaufschrauben und entfernen. (BildC) Die Scheibeherausnehmen.

ReinigenSiedieGlasscheibenmitGlasreinigerund einemweichenTuch.

Einbau

Diagram of a cleaning or cleaning process with hand holding a tool, showing components like a container and cleaning board (no text or symbols)

AchtenSiedarauf, dasslinksuntenderSchriftzug "Rightabove" aufdemKopfsteht.

1. DieGlasscheibeschrägnachhinteneinschieben. (BildD)

1. Die Klammernaufsetzenundfestschrauben. (Bild E)
2. Dieoberste Scheibeeinschieben. Dieglatte Fläche mussaußensein.
   4.Abdeckungaufsetzenundanschrauben.
3. Backofentürwiedereinbauen.

SiedürfendenBackofenerstdannwieder benutzen, wenndie Scheibenordnungsgemäß eingebautsind.

Dichtung

DieDichtungamBackofenreinigenSiemitSpülmittel. BenutzenSieniescharfeoderscheuerndeReinigungsmittel.

Zubehör

WeichenSiedasZubehörgleichnachdemGebrauch mitSpülmittelein.Speiserestelassensichdann einfachmiteinerBürsteodereinemSpülschwamm entfernen.

Gestellereinigen

Die Gestellemitden Auszügenkönnen Siezum Reinigenherausnehmen.

SiemüssenwiederaufdergleichenSeiteeingehängt werden. Reinigen Siedie Gestelledeshalbambesten nacheinander.

AushängenderGestelle:

1. Gestellvornenachobenheben
2. undaushängen.
3. Danachdasganze Gestellnachvorneziehen und herausnehmen.

ReinigenSiedieGestellemitSpülmittelund Spülschwamm, odermiteinerBürste.

EinhängenderGestelle:

GestellzuerstindiehintereBuchseeinstecken, etwasnachhintendrücken unddannindievordereBuchseeinhängen.

Die Ausbuchtungmussimmeruntensein.

EineStörung, wastun?

Tritteine Störungauf, soliegtesoftnuraneiner Kleinigkeit. Bevor Sieden Kundendienstrufen, achten Sie bitte auffolgende Hinweise:

StörungMöglicheUrsacheHinweise/Abhilfe

DasGerätfunktioniertnichtSicherungdefektSehenSieimSicherungskastennach, obdieSicherunginOrdnungist.

DieUhranzeigeblinktStromausfall

Uhrzeitneueinstellen.

ReparaturendürfenSienurvongeschulten Kundendienst-Technikerndurchführenlassen.

WennlhrGerätungsachgemäßrepariertwird, können fürSieerheblicheGefahrenentstehen.

Backofenlampean derDecke auswechseln

SogehenSievor

Cross-sectional diagram of a mechanical component with a rotating arrow indicating rotation (no text or symbols)

Glasabdeckung auswechseln

WenndieBackofenlampeausgefallenist,musssie ausgewechseltwerden.Temperaturbeständige Ersatzlampen,40Watt,erhaltenSiebeim KundendienstoderimFachhandel. VerwendenSienurdieseLampen.

1. Sicherungim Sicherungskastenausschalten.
2. Ein Geschirrtuchindenkalten Backofenlegen, um Schädenzuvermeiden.
3. GlasabdeckungdurchLinksdrehenherausschrauben.
4. Backofenlampedurchdengleichen Lampentyp ersetzen.
5. Glasabdeckungwiedereinschrauben.
6. Geschirrtuchherausnehmen und Sicherung wiedereinschalten.

WenndieGlasabdeckungderBackofenlampebeschädigtist,musssieausgewechseltwerden.GlasabdeckungenerhaltenSiebeimKundendienst.GebenSiebittedieE-NummerunddieFD-Nummer IhresGerätesan.

Kundendienst

WennlhrGerätrepariertwerdenmuss, istunserKundendienstfürSieda. Anschrift und Telefonnummer dernächstgelegenen Kundendienststellefinden Sie im Telefonbuch. Auch die angegebenen Kunden- dienstzentrennennen Ihnengerneine Kundendienst- stellein Ihrer Nähe.

E-Nummerund FD-Nummer

WennSieunserenKundendienstanfordern, geben SiebittedieE-NummerundFD-NummerdesGerätes an. Das Typenschildmitden Nummernfinden Sie rechts, seitlichander Backofentür. DamitSieim Störungsfallnichtlangesuchenmüssen, können Sie gleichhierdie Daten Ihres Gerätes eintragen.

E-Nr.FD

Kundendienst

VerpackungundAltgerät

Umweltgerechtentsorgen

EntsorgenSiedieVerpackungumweltgerecht.

DiesesGerätistentsprechenddereuropäischen Richtlinie2002/96/EGüberElektro-undElektronik-Altgeräte(wasteelectricalandelectronicequipment-WEEE)gekennzeichnet.

Die Richtliniegibtden RahmenfüreineEU-weit gültige Rücknahmeund Verwertung der Altgerätevor.

TabellenundTipps

HierfindenSieeineAuswahlanGerichtenunddie optimalenEinstellungendazu.Siekönnennachlesen, welcheHeizartundTemperaturfürlhrGerichtam bestengeeignetist,welchesZubehörSieverwenden undinwelcherHöheeseingeschobenwerdensoll. SiebekommenvieleTippszumGeschirrundzur Zubereitung,undeinekleinePannenhilfe,fallsdoch einmaletwasschiefgeht.

Kuchenund Gebäck

BackenaufeinerEbene

WennSieKuchenaufeinerEbenebacken, verwendenSieOber-/Unterhitze. Damitgelingt der Kuchenambesten.

Backformen

SehrgutgeeignetsinddunkleBackformenausMetall. BeihellenBackformenausdünnwandigemMetall oderbeiGlasformenverlängernsichdieBackzeiten undderKuchenbräuntnichtsogleichmäßig.

StellenSiedieKuchenformaufdenRost.

Line drawing of a multi-tiered storage tray with rectangular compartments (no text or symbols)

SiekönnendreiKastenkuchengleichzeitigbacken. StellenSiedieFormen, wieimBildaufdieRoste.

Tabellen

IndenTabellenfindenSiefürdieverschiedenen KuchenundGebäckedieoptimaleHeizart.

Die Tabellenwertegeltenfürdas Einschiebeninden kalten Backofen. Sosparen Sie Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzensich die angegebenen Backzeitenum 5 bis 10 Minuten.

TemperaturundBackdauersindvonMengeund BeschaffenheitdesTeigesabhängig.Deshalbsindin denTabellenBereicheangegeben.VersuchenSiees zuerstmitdemniedrigerenWert.Eineniedrigere TemperaturergibteinegleichmäßigereBräunung. Wennerforderlich,stellenSiebeimnächstenMalhöher ein.

ZusätzlichelnformationenfindenSieunter"Tippszum Backen"imAnschlussandieTabellen.

KucheninFormenFormaufdem	Rost	HöheHeizartTemperatur°C			Backdauer, Minuten
RührkucheneinfachNapf-/Kranz-/	Kastenform3Kastenformen*	2	☐	170-190	50-60
		1+3	☒	150-170	70-100
Rührkuchenfein(z.B. Sandkuchen)	Napf-/Kranz-/Kastenform3Kastenformen*	2	☐	150-170	60-70
		1+3	☒	140-160	70-100
MürbeteigbodenmitRandSpringform1☐170-19025-35
TortenbodenausRührteigObstbodenform2☐150-17020-30
BiskuittorteSpringform2☐160-18030-40
Obst-oderQuarktorte,Mürbeteig**	dunkleSpringform	1☐170-19070-90
Obstkuchen fein, aus Rührteig	Spring-/Napfform	2	☐	160-180	50-60
PikanteKuchen**(z.B.Quiche/Zwiebelkuchen)	Springform1☐180-20050-60

* Achten Sie auf die Stellung der Kastenformen. Zusätzliche Roste erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.
** Kuchenca.20MinutenimGerätauskühlenlassen.

Kuchenaufdem Blech		HöheHeizartTemperatur			Backdauer, Minuten
				°C
Rühr-oderHefeteigmit trockenemBelag	Blech	2	☐	170-190	20-30
	Blech+	2+4	☒	150-170	35-45
	Universalpfanne**
Rühr-oderHefeteigmit saftigemBelag* (Obst)	Blech	3	☐	170-190	40-50
	Blech+	2+4	☒	150-170	50-60
	Universalpfanne**
Biskuitrolle (vorheizen)	Universalpfanne	3	☐	170-190	15-20
Hefezopf mit 500 g Mehl	Universalpfanne	2	☐	170-190	30-40
Stollen mit 500 g Mehl	Universalpfanne	3	☐	160-180	60-70
Stollen mit 1 kg Mehl	Universalpfanne	3	☐	150-170	90-100
Strudel, süß	Universalpfanne	2	☐	180-200	55-65

KuchenaufdemBlechBackdauer,		HeizartHöheTemperatur°C		Minuten
PizzaBlech	2	☐	220-240	25-35
	Blech+	2+4	☒	180-200
	Universalpfanne**

*FürsehrsaftigeObstkuchendietiefereUniversalpfanneverwenden.
** Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Emailblech ein.

Brot und Brötchen		Höhe	Heizart	Temperatur°C	Dauer,Minuten
Hefebrotmit1,2kgMehl*, (vorheizen)	Universalpfanne2	270		200	835-45
Sauerteigbrotmit1,2kgMehl*, (vorheizen)	Universalpfanne2	270		200	840-50
Brötchen(z.B.Roggenbrötchen)	Universalpfanne4	200-22020-30

*NieWasserdirektindenheißenBackofengießen.

KleingebäckHöheHeizartTemperatur				°C	Backdauer, Minuten
PlätzchenBlech		3		150-170	10-20
	Blech+Universalpfanne**	2+4		130-150	25-35
	2Bleche*+Universalpfanne***	2+3+5		130-150	30-40
Baiser	Blech	3		80-100	100-190
Windbeutel	Blech	2		200-220	30-40
Makronen	Blech	3		100-120	30-40
	Blech+Universalpfanne**	2+4		100-120	35-45
	2Bleche*+Universalpfanne***	2+3+5		100-120	40-50
Blätterteig	Blech	3		190-210	20-30
	Blech+Universalpfanne**	2+4		190-210	30-40
	2Bleche*+Universalpfanne***	2+3+5		190-210	35-45

* Zusätzliche Blecheerhalten Sieals Sonderzubehörim Fachhandel.
** Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Blech ein.
*** Die Universalpfanne unten einschieben. Sie kann früher entnommen werden.

TippszumBacken

Siewollennachlhremeigenen Rezeptbacken.	OrientierenSiesichanähnlichemGebäckindenBacktabellen.
SostellenSiefest,obder Rührkuchendurchgebackenist.	StechenSieetwa10 MinutenvorEnde,derimRezept angegebenenBackzeit,miteinemHolzstäbchenanderhöchsten StelleindenKuchen.WennkeinTeigmehramHolzklebt,istder Kuchenfertig.
Der Kuchen fällt zusammen.	Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellenSiedieBackofentemperaturum10 Gradniedrigerein. BeachtenSiedieangegebenenRührzeitenimRezept.
DerKuchenistinderMittehoch aufgegangenundamRand niedriger.	FettenSiedenRandderSpringformnichtein.NachdemBacken lösenSiedenkuchenvorsichtigmiteinemMesser.
Der Kuchen wird oben zu dunkel.	Schieben Sie ihn tiefer ein, wählen Sie eine niedrigere TemperaturundbackenSiedenkuchenetwaslänger.
Der Kuchen ist zu trocken.	Stechen Sie mit einem Zahnstocher kleine Löcher in den fertigen Kuchen.DannträufelnSieObstsaftoderAlkoholischesdarüber. WählenSiebeimnächstenMaldieTemperaturum10 Grad höherundverkürzenSiedieBackzeiten.
DasBrotoderderKuchen(z.B. Käsekuchen)siehtgutaus,ist aberinnenklitschig(spintig,mit Wasserstreifendurchzogen).	VerwendenSiebeimnächstenMaletwaswenigerFlüssigkeit undbackenSiemitniedrigererTemperaturetwaslänger.Bei KuchenmitsaftigemBelag:BackenSieerstdenBodenvor. BestreuenSieihnmitMandelnoderSemmelbröselundgeben danndenBelagdarauf.BeachtenSiebitteRezepteund Backzeiten.
DasGebäckistungleichmäßig gebräunt.	WählenSiedieTemperaturetwasniedriger,dannwirddas Gebäckgleichmäßiger.BackenSieempfindlichesGebäckmit Ober-undUnterhitze#afeinerEbene.Auchüberstehendes BackpapierkanndieLuftzirkulationbeeinflussen.SchneidenSie BackpapierimmerpassendzumBlechzu.
DerObstkuchenistuntenzuhell. DerObstsaftläuftüber.	VerwendenSiebeimnächstenMaldietiefereUniversalpfanne.
SiehabenaufmehrerenEbenen gebacken.AufdemoberenBlech istdasGebäckdunkleralsauf denunteren.	VerwendenSiezumBackenaufmehrerenEbenenimmerdie 3D-Heißlufl.GleichzeitigeingeschobeneBlechemüssen nicht gleichzeitigfertigwerden.

BeimBackenvonsaftigen KuchentrittKondenswasserauf.

BeimBackenkannWasserdampfentstehen.Erentweichtüber der Tür.DerWasserdampfkannsichamBedienfeldoderan benachbartenMöbelfrontenniederschlagenundals Kondenswasserabtropfen.Diesistphysikalischbedingt.

Fleisch, Geflügel, Fisch

Geschirr

SiekönnenjedeshitzebeständigeGeschirr verwenden.FürgroßeBrateneignetsichauchdie Universalpfanne.

StellenSiedasGeschirrimmerindieMittedes Rostes.

HeißesGlasgeschirrstellenSieambestenaufeinem trockenenKüchentuchab.WenndieUnterlagenass oderkaltist,kanndasGlasspringen.

HinweisezumBraten

DasBratergebnisistabhängig von Art und Qualität des Fleisches.

GebenSiezumageremFleisch2bis3 Esslöffel Flüssigkeit, zu Schmorbraten8 bis 10 Esslöffel, je nach Größe.

WendenSieFleischstückenachderHälftederZeit.

WennderBratenfertigist, sollteernoch 10 Minuten imabgeschalteten, geschlossenen Backofenruhen. Sokannsichder Fleischsaftbesserverteilen.

HinweisezumGrillen

GrillenSieimmerimgeschlossenenBackofen.

NehmenSiemöglichstgleichdickeGrillstücke. Sie solltenmindestens2bis3cmdicksein.Sobräunen siegleichmäßigundbleibenschönsaftig.SalzenSie SteakserstnachdemGrillen.

LegenSiedieGrillstückedirektaufdenRost. Ein einzelnesGrillstückwirdambesten, wennSieesin denmittlerenBereichdesRosteslegen.

SchiebenSiezusätzlichdieUniversalpfanneinHöhe 1 ein. Der FleischsaftwirdaufgefangenundderBackofenbleibtsauberer.

WendenSiedieGrillstückenachzweiDrittelder angegebenenZeit.

DerGrillheizkörperschaltetsichimmerwiedereinund aus. Dasistnormal. Wieoftdasgeschieht, richtetsich nachdereingestelltenGrillstufe.

Fleisch

DieTabellengeltenfürdasEinschiebenindenkalten Backofen. Die Zeitangabeninden Tabellensind Richtwerte. Siesind von Qualität und Beschaffenheit des Fleisches abhängig.

FleischGewichtGeschirrHöheHeizartTempera-					tur°C, Grillstufe	Dauer, Minuten
Rinderschmorbraten (z.B.Hochrippe)	1kg		2		200-220	80
	1,5kg	geschlossen	2		190-210	100
	2kg		2		180-200	120
Rinderlende1kg			2		210-230	70
	1,5kg	offen	2		200-220	80
	2kg		2		190-210	90
Roastbeef, rosa*	1 kg	offen	1		210-230	40
Steaks,durchgegart Steaks,rosa		Rost***	5		3	20
		Rost***	5		3	15
SchweinefleischohneSchwarte (z.B.Nacken)	1kg		1		190-210	100
	1,5kg	offen	1		180-200	140
	2kg		1		170-190	160
SchweinefleischmitSchwarte** (z.B.Schulter,Haxe)	1kg		1		180-200	120
	1,5kg	offen	1		170-190	150
	2kg		1		160-180	180
Kasseler mit Knochen	1 kg	geschlossen	2		210-230	70
Hackbraten	750 g	offen	1		170-190	70
Würstchen	ca. 750 g	Rost***	4		3	15

FleischDauer,				HeizartHöheGesoherrGewicht
				tur°C,Grillstufe	Minuten
Kalbsbraten1kg	2kg	offen2	☐	190-210	100
			☐	170-190	120
LammkeuleohneKnochen1,5kgoffen1150-170120
* Wenden Sie Roastbeef nach der Hälfte der Zeit. Wickeln Sie es nach dem Garen in Alufolie und lassen Sie es im Backofen 10 Minuten ruhen.** Schneiden Sie bei Schweinefleisch die Schwarte ein und legen Sie es zuerst mit der Schwarte nach unten ins Geschirr.*** UniversalpfanneinHöhe 1einschieben.
Geflügel	Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten Backofen.Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf ungefülltes,bratfertigesGeflügel.Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie die Universalpfanne in Höhe 1 ein.Bei Ente oder Gans stechen Sie die Haut unter den Flügeln ein, dann kann das Fett ablaufen.Wenden Sie ganzes Geflügel nach zwei Drittel der Grillzeit.Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es gegenEndederBratzeitmitButter,Salzwasser oder Orangensaft bestreichen.

Geflügel	Gewicht	Geschirr	Höhe	Heizart	Temperatur °C	Dauer, Minuten
Hähnchenhälften 1 bis 4 Stück	je 400 g	Rost	2		200-220	40-50
Hähnchenteile	je 250 g	Rost	2		200-220	30-40
Hähnchen, ganz 1 bis 4 Stück	je 1 kg	Rost	2		190-210	50-80
Ente	1,7 kg	Rost	2		170-190	90-100
Gans	3 kg	Rost	2		150-170	110-130
Babypute	3 kg	Rost	2		170-190	80-100
2 Putenkeulen	je 800 g	Rost	2		180-200	90-110
FischGewichtGeschirrHöheHeizartTemperatur					°C,Grillstufe	Dauer, Minuten
Fisch,gegrilltà300g			3		2	20-25
	1kg	Rost*	2		180-200	45-50
	1,5kg		2		170-190	50-60

FischinScheibenz.B.Kotelettsje300gRost*4220-25
*UniversalpfanneinHöhe1 einschieben.

Tippszum Braten und Grillen

FürdasGewichtdesBratens stehenkeineAngabeninder Tabelle.	WählenSiedieAngabeentsprechenddemnächstniedrigeren GewichtundverlängernSiedieZeit.
WiekönnenSiefeststellen,obder Bratenfertigist?	BenutzenSieeinFleischthermometer(imFachhandelerhältlich) odermachenSiedie“Löffelprobe”.DrückenSiemit demLöffel aufdenBraten.Fühltersichfestan,isterfertig.Wenner nachgibt,brauchternochetwas Zeit.
DerBratenistzudunkelunddie Krustestellenweiseverbrannt.	Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur.
DerBratensiehtgutaus,aberdie Soßeistangebrannt.	Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder gebenSiemehr Flüssigkeitzu.
DerBratensiehtgutaus,aberdie Soßeistzuhellundwässrig.	Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr oder gebenSie wenigerFlüssigkeit zu.
BeimAufgießendesBratens entstehtWasserdampf.	Verwenden Sie Umluftgrillen statt Ober- und Unterhitze. Dabei wirdderBratenfondnichtsostarkerwärmtundesentsteht weniger Wasserdampf.

Aufläufe, Gratins, Toast
Die Tabellegiltfürdas Einschiebenindenkalten Backofen.

GerichtGeschirrHöheHeizartTemperatur				°C,Grillstufe	Dauer Minuten
Aufläufesüß (z.B.QuarkauflaufmitObst)	Auflaufform2180-20040-50
Aufläufepikantausgegarten Zutaten(z.B.Nudelauflauf)	Auflaufform, Universalpfanne	3	☐	210-230	30-40
		3	☐	210-230	20-30
AufläufepikantausrohenZutaten* (z.B.Kartoffelgratin)	Auflaufformoder Universalpfanne	2150-17050-60
Toastbräunen4Stück 12Stück	Rost5		☐	3	6-7
		5	☐	3	4-5
Toastüberbacken4Stück 12Stück	Rost**4		☐	3	7-10
		4	☐	3	5-8

* DerAuflaufdarfnichthöherals2 cmsein.
** UniversalpfanneinHöhe1 einschieben.

Tiefkühl- Fertigprodukte

BittebeachtenSiedieHerstellerangabenaufder Verpackung.

Die Tabellenwertegeltenfürdas Einschiebeninden kalten Backofen.

Gericht	Geeignet ist	Höhe	Heizart	Temperatur °C	Dauer, Minuten
Pizza*	PizzamitdünnemBoden	2		190-210	15-25
	PizzamitdickemBoden	2		170-190	20-30
	Pizza-Baguette	2		170-190	20-30
	Minipizza	3		180-200	10-20
Kartoffelprodukte*	PommesFrites	2		190-210	20-30
	Kroketten	2		190-210	20-30
	Herzoginkartoffeln	2		190-210	20-30
	Rösti,gefüllte	2		190-210	15-25
	Kartoffeltaschen

GerichtDauer, MinutenTemperatur°CHeizartHöheGeeignetist

Backwaren*Brötchen	3	☒	190-210	10-20
Brezeln	3	☒	200-220	10-20
Bratlinge*Fischstäbchen	2	☒	180-200	5-15
HähnchenSticks	2	☒	180-200	10-20
Gemüseburger	2	☒	180-200	15-25

Strudel*Apfelstrudel3190-21030-40
* Belegen Sie die Universalpfanne mit Backpapier. Bitte achten Sie darauf, dass das Backpapier für diese Temperaturengeeignetist.

Auftauen

Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in einem geeigneten Geschirr auf den Rost stellen.

Bitte beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.

Die Auftauzeiten richten sich nach Art und Menge der Lebensmittel.

Gericht	Zubehör	Höhe	Heizart	Temperatur °C
Empfindliches Gefriergutz. B. Sahnetorten, Buttercremetorten, Torten mit Schokolade- oderZuckerglasur, Früchteusw.	Rost	2	Der Temperatur-wählerbleibt ausgeschaltet
Sonstige Tiefkühlprodukte*Hähnchen, Wurst und Fleisch, Brot, Brötchen, Kuchen undanderes Gebäck	Rost	2	50 °C
* Gefrorenes mit Mikrowellenfolie abdecken. Geflügel mit der Brustseite auf den Teller legen.

Dörren

Verwenden SienureinwandfreiesObstundGemüse und waschen Sieesgründlich.

LassenSieesgutabtropfenundtrocknenSieesab.

LegenSiedieUniversalpfanneunddenRostmit Back-oderPergamentpapieraus.

GerichtHöheHeizartTemperatur°CDauer, Stunden

600 gApfelringe2+480ca.5
800 gBirnenspalten2+480ca.8
1,5 kgZwetschgenoderPflaumen2+480ca.8-10
200 gKüchenkräutergeputzt2+480ca.1 12

Hinweis

WendenSiesehrsaftigesObstoderGemüse mehrmals.DasGedörrtesofortnachdemTrocknen vomPapierlösen.

Einkochen

Vorbereiten

DieGläserundGummiringemüssensauberundin Ordnungsein.BenutzenSiemöglichstgleichgroße Gläser.DieAngabeninderTabellebeziehensichauf Einliter-Rundgläser.

Achtung!VerwendenSiekeinegrößerenoder höherenGläser.DieDeckel könntenplatzen.

Verwenden Sienureinwandfreies Obstund Gemüse. Waschen Sieesgründlich.

FüllenSiedasObstoderGemüseindieGläser.Die Glasrändereventuellnochmalsabwischen.Siemüssensaubersein.LegenSieaufjedesGlaseinennassenGummiringundDeckel.VerschließenSiedieGläsermitKlammern.

StellenSienichtmehralssechsGläserindenBackofen.

	DieangegebenenZeitenindenTabellensindRichtwerte.SiekönnendurchRaumtemperatur,Anzahlder Gläser,MengeundWärmedesGlasinhaltsbeeinflusstwerden.BevorSieum-bzw.ausschalten,überzeugenSiesichdavon,dassesindenGläsernrichtig perlt.
SostellenSieein	1.UniversalpfanneinHöhe2einschieben.DieGläser soindiePfannestellen,dassiesichnicht berühren.2.1⁄2LiterheißesWasser(ca.80°C)indieUniversal-pfannegießen.3.Backofentürschließen.4.Funktionswähleraufstellen.5.Temperaturwählerauf170bis180°Cstellen.
EinkochenvonObst	SobaldesindenGläsernperlt,alsoinkurzenAbständenBläschenaufsteigen-nachetwa40bis 50 Minuten-schaltenSiedenTemperaturwähleraus.DerFunktionswählerbleibteingeschaltet.Nach25bis35MinutenNachwärmesolltenSiedie GläserausdemBackofennehmen.Beilängerem AbkühlenimBackofenkönntensichKeimebilden und dieSäuerungdeseingekochtenObsteswird begünstigt.SchaltenSiedenFunktionswähleraus.

ObstinEinliter-GläsernvomPerlenanNachwärme

Äpfel, Johannisbeeren, Erdbeerenausschaltenca. 25 Minuten

Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Stachelbeerenausschaltenca. 30 Minuten

Apfelmus, Birnen, Pflaumenausschaltenca. 35 Minuten

EinkochenvonGemüse

SobaldindenGläsernBläschenaufsteigen,stellen SiedenTemperaturwähleraufetwa120bis140 °C zurück.WannSiedenTemperaturwählerausschalten können,sehenSieinderTabelle.LassenSiedas Gemüsenoch30-35MinutenimBackofenstehen. DerFunktionswählerbleibtsolangeeingeschaltet.

GemüsemitkaltemSudinEinliter-GläsernvomPerlenan		Nachwärme
	120-140 °C
Gurken-ca.35Minuten
RoteBeteca.35Minutenca.30Minuten
Rosenkohlca.45Minutenca.30Minuten
Bohnen,Kohlrabi,Rotkohlca.60Minutenca.30Minuten
Erbsenca.70Minutenca.30Minuten

Gläserherausnehmen

StellenSiedieGläsernichtaufeinerkaltenoder nassenUnterlageab.Siekönntenspringen.

Tippszum Energiesparen

HeizenSiedenBackofennurdannvor, wennesim RezeptoderinderTabellederGebrauchsanweisung soangegebenist.

VerwendenSiedunkle, schwarzlackierteoder emaillierteBackformen. SienehmendieHitze besondersgutauf.

MehrereKuchenbackenSieambestennacheinander.DerBackofenistnochwarm.Dadurchverkürzt sichdieBackzeitfürdenzweitenKuchen.Siekönnen auchzweiKastenformennebeneinandereinschieben.

BeilängerenGarzeitenkönnenSiedenBackofen 10 MinutenvorEndederGarzeitausschaltenunddie RestwärmezumFertiggarennutzen.

AcrylamidinLebensmitteln

WelcheSpeisensind betroffen?

AcrylamidentstehtvorallembeihocherhitztubereitetenGetreide-undKartoffelproduktenwie z.B. Kartoffelchips, Pommesfrites, Toast, Brötchen, Brot, feinenBackwaren (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius).

	TippszuracrylamidarmenZubereitungvonSpeisen
AllgemeinGarzeitenmöglichstkurzhalten.
	Speisengoldgelb,nichtzudunkelbräunen.Großes,dickesGargutenthältenigerAcrylamid.
Backen	MitOber-/Unterhitzemax.200 °C,mit3D-HeißluftoderHeißluft max.180 °C.
Plätzchen	MitOber-/Unterhitzemax.190 °C,mit3D-HeißluftoderHeißluft max.170 °C.EioderEigelbverringertdieBildungvonAcrylamid.
Backofen-Pommesfrites	GleichmäßigundeinlagigaufdemBlechverteilen.Mindestens 400 gproBlechbacken,damitdiePommesnichtaustrocknen.

Prüfgerichte

NachNormDIN44547undEN60350

Backen

Die Tabellenwertegeltenfürdas Einschiebeninden kalten Backofen.

GerichtZubehörundHinweiseHöheHeizartTemperatur				°C	Backdauer Minuten
SpritzgebäckBlech		2		150-170	20-30
	Blech+Universalpfanne**	2+4		140-160	30-40
	2Bleche*+Universalpfanne***	2+3+5		140-160	40-50
SmallCakes20Stück	Blech3□160-18020-30
SmallCakes20 StückproBlech (vorheizen)	Blech+Universalpfanne**	2+4		150-170	25-35
	2Bleche*+Universalpfanne***	2+3+5		150-170	30-40
Wasserbiskuit	Springform	2		160-180	30-40
HefeblechkuchenUniversalpfanne		3		170-190	40-50
		2+4		150-170	50-60
GedeckterApfelkuchen	2Roste*+2 Weißblech-Springformen∅20cm****	2+4		190-21070-80
	Universalpfanne+2 Weißblech-Springformen∅20cm****	1□200-22070-80

* BlecheundRosteerhaltenSiealsSonderzubehörimFachhandel.

** Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Blech ein.

*** Die Universalpfanne unten einschieben. Sie kann früher entnommen werden.

**** StellenSiedieKuchendiagonalversetztaufdasZubehör.

GerichtZZubehörZHöheZHeizartZGrillstufeZDauer
Minuten

Toastbräunen(10 Min.vorheizen)	Rost531-2
Beefburger,12Stück*Rost4325-30

* Nach 2/3 der Zeit wenden. Universalpfanne in Höhe 1 einschieben.