HE38E65 - Aragaz SIEMENS - Manual de utilizare gratuit

MANUAL DE UTILIZARE HE38E65 SIEMENS

SIEMENS

Damitdas KochengenausovielSpaßmachtwiedas Essen

lesenSiebittedieseGebrauchsanweisung.DannkönnenSie alletechnischenVorzügelhresHerdesnutzen.

SieerhaltenwichtigelInformationenzurSicherheit.Sielernen dieeinzelnenTeilelhresneuenHerdeskennen.Undwirzeigen IhnenSchrittfürSchrittwieSieeinstellen.Esistganz einfach.

IndenTabellenfindenSiefürvielegebraüchlicheGerichte EinstellwerteundEinschubhöhen.AllesinunseremKoch-studiogetestet.

UndfallseinmaleineStörungauftritt–hierfindenSieInformationen, wie Siekleine Störungenselbstbeheben.

EinausführlichesInhaltsverzeichnishilft Ihnen, sichschnell zurechtzufinden.

UndnunGutenAppetit.

BeiweiterenFragenzuunserenProduktenwählenSie unsereInfo-Nummer:

DFamilyLine018052223(EURO, 14/Min.) www.siemens-hausgeraete.de

Gebrauchsanleitung

Simple line drawing of a kitchen oven with no text or symbols

HE334.50

de

9000154344

Inhaltsverzeichnis

WoraufSieachtenmüssen4......

VordemEinbau4......

Sicherheitshinweise4......

UrsachenfürSchäden6......

IhrneuerHerd7......

DasBedienfeld7......

Funktionswähler7......

Temperaturwähler 8

BedientastenundAnzeigefeld 9..

Kochstellen-Schalter 9

Versenkbare Schaltergriffe 10

Heizarten 10

Backwagen und Zubehör 12

Kühlgebläse 15

Vor der ersten Benutzung 15

Backofen aufheizen 16

Zubehör vorreinigen 16

Kochfeld einstellen 16

Backofen einstellen 17

So stellen Sie ein 17

Der Backofen soll automatisch ausschalten ..... 18

Der Backofen soll automatisch ein- und ausschalten 19

Schnellaufheizung 20

Uhrzeit 21

Wecker 22

So stellen Sie ein 22

Inhaltsverzeichnis

Grundeinstellungen23......

Grundeinstellungenändern24......

Kindersicherung25......

PflegeundReinigung25......

Gerätaußen25......

Backofen26......

ReinigungderGlasscheiben29

Dichtung 30

Zubehör 30

Kochfeld 31

Eine Störung, was tun? 31

Backofenlampe an der Decke auswechseln ..... 32

Kundendienst 33

Verpackung und Altgerät 33

Tabellen und Tipps 34

Kuchen und Gebäck 34

Tipps zum Backen 37

Fleisch, Geflügel, Fisch 38

Tipps zum Braten und Grillen 41

Aufläufe, Gratins, Toast 42

Tiefkühl-Fertigprodukte 43

Auftauen 43

Dörren 44

Einkochen 44

Tipps zum Energiesparen 46

Acrylamid in Lebensmitteln 47

Prüfgerichte 47

WoraufSieachtenmüssen

LesenSiebittesorgfältigdieseGebrauchsanweisung. NurdannkönnenSielhrenHerdsicherundrichtig bedienen.

HebenSiedieGebrauchs-unddieMontageanweisunggutauf.WennSiedasGerätweitergeben, legenSiedieAnweisungenbei.

VordemEinbau

Transportschäden

PrüfenSiedasGerätnachdemAuspacken. Bei einem TransportschadendürfenSiedasGerätnicht anschließen.

ElektrischerAnschluss

NureinkonzessionierterFachmanndarfdasGerät anschließen. Bei Schädendurchfalschen Anschluss haben Siekeinen Anspruchauf Garantie.

Sicherheitshinweise

DiesesGerätistnurfürdenprivatenHaushalt bestimmt.

BenutzenSiedasGerätausschließlichzum ZubereitenvonSpeisen.

ErwachseneundKinderdürfennieunbeaufsichtigt dasGerätbetreiben

-wennsiekörperlichodergeistignichtinderLage sind

- oderwennihnenWissenundErfahrungfehlen, das Gerätrichtigundsicherzubedienen.

NieKindermitdemGerätspielenlassen.

Kinder

KinderdürfenGerichtenurdannzubereiten, wenn Sie angelerntwurden. SiemüssendasGerätrichtig bedienenkönnen. SiemüssendieGefahren verstehen, auf dieinderGebrauchsanleitung hingewiesenwird. KindermüssenbeimGebrauchdes Gerätesbeaufsichtigt werden, damitsiemitdem Gerätnichtspielen.

HeißerBackofen

Die Backofentürvorsichtigöffnen. Eskannheißer Dampfaustreten.

NiedieheißenBackofen-Innenflächenunddie Heizelementeberühren.Verbrennungsgefahr! HaltenSieKindergrundsätzlichfern.

NiebrennbareGegenständeimBackofenaufbewahren.Brandgefahr!

NieAnschlusskabelvonElektrogeräteninderheißen Backofentüreinklemmen.DieKabelisolierungkann schmelzen.Kurzschluss-Gefahr!

VorsichtbeiSpeisen, diemithochprozentigen alkoholischen Getränken (z. B. Cognac, Rum) zubereitet werden.

Alkoholverdampftbeihohen Temperaturen. Unter ungünstigen Umständenkönnensich die Alkoholdämpfeim Backofenentzünden.

Verbrennungsgefahr!

VerwendenSienurkleineMengenhochprozentiger alkoholischerGetränkeundöffnenSiedie Backofentürvorsichtig.

Reparaturen

UnsachgemäßeReparaturensindgefährlich.

Stromschlag-Gefahr!

NureinvonungsgeschulterKundendienst-Techniker darfReparaturendurchführen.

WenndasGerätdefektist, die Sicherungim Sicherungskastenausschalten.

RufenSiedenKundendienst.

Ursachenfür Schäden

Backblech,AlufolieoderGeschirraufdemBackofenboden	SchiebenSieaufdemBackofenbodenkeinBackblechein.LegenSieihnichtmitAlufolieaus.StellenSiekeinGeschirraufdenBackofenboden.EsentstehteinWärmestau.DieBack-undBratzeitenstimmennichtmehrunddasEmailwirdbeschädigt.
WasserimBackofen	GießenSienieWasserindenheißenBackofen.EskönnenEmailschädenentstehen.
Obtsaft	BelegenSiedasBlechbeisehrsaftigemObstkuchennichtzuüppig.Obtsaft,dervomBackblechtropft,hinterlässtFlecken,dieSienichtmehrentfernenkönnen.VerwendenSiebesserdietiefereUniversalpfanne.
AuskühlenmitoffenemBackwagen	LassenSiedenBackofennurimgeschlossenenZustandauskühlen.AuchwennSiedenBackwagennureinenSpaltbreitöffnen,könnenbenachbarteMöbelfrontenmitderZeitbeschädigtwerden.
StarkverschmutzteBackofendichtung	IstdieBackofendichtungstarkverschmutzt,schließtderBackwagenbeiBetriebnichtmehrrichtig.DieangrenzendenMöbelfrontenkönnenbeschädigtwerden.HaltenSiedieBackofendichtungsauber.
BackwagenalsSitzfläche	StellenodersetzenSiesichnichtaufdenoffenenBackwagen.

IhrneuerHerd

HierlernenSielhrneuesGerätkennen.Wirerklären IhnendasBedienfeldmitdenSchalternund Anzeigen.SieerhaltenInformationenzudenHeizarten unddembeigelegtenZubehör.

DasBedienfeld
DetailabweichungenjenachGerätetyp.

Funktionswähler
MitdemFunktionswählerstellenSiedieHeizartfür denBackofenein.

Stellungen

Ober-undUnterhitze

3D-Heißluft*

HeißluftIntensiv/Pizzastufe

Unterhitze

Umluftgrillen

Flachgrillen, kleineFläche

Stellungen

Flachgrillen, großeFläche

Auftauen

»»Schnellaufheizung

*Heizart, mitderdieEnergie-Effizienzklassenach EN50304bestimmtwurde.

WennSieeinstellen, leuchtetdas Symbolüberdem Funktionswähler. Die Lampeim Backofenschaltet sichein.

Temperaturwähler

MitdemTemperaturwählerstellenSiedieTemperatur oderGrillstufeein.

Temperatur

50-270Temperaturbereichin°C

Grill Stufe

•Grillschwach1
••Grillmittel2
•••Grillstark3

DasSymbolüberdemTemperaturwählerleuchtet, wennderBackofenheizt.IndenHeizpausenerlischt es.BeimGrillenundAuftauenleuchtetdasSymbol nicht.

Grillstufen

BeimFlachgrillen, kleine ☐ oder große Fläche ☐, stellen Siemitdem Temperaturwählereine Grillstufe ein.

Bedientastenund Anzeigefeld

TasteUhr L DamitstellenSiedieUhrzeit,Backofen-Dauerl→lundEndezeit→lein.

TasteSchlüsseb—mDamitschaltenSiedieKindersicherungeinundaus

TasteWecker L DamitstellenSiedenWeckerein

TasteMinus–DamitverändernSiedieEinstellwertenachunten

TastePlus+DamitverändernSiedieEinstellwertenachoben

ImAnzeigefeldkönnenSiedieeingestelltenWerte ablesen.

Kochstellen-Schalter

Mitden4Kochstellen-SchalternstellenSiedie HeizleistungderKochstellenein.

Stellungen

Kochstufe1 niedrigste Leistung

Kochstufe9höchsteLeistung

Memory-Funktion(wennlhrKochfeldmit

Memoryausgestattetist.WennlhrKochfeld

keineMemory-Funktionhat,entsprichtdie

Stellung ▲ derKochstufe9)

JedeKochstufehateineZwischenstufe.Sieistmit einemPunktgekennzeichnet.

WennSieeineKochstelleeinstellen, leuchtet die Anzeigelampe.

Versenkbare Schaltergriffe

Die Schaltergriffesindversenkbar.ZumEin- und AusrastendrückenSieaufden Schaltergriff.

Heizarten

FürdenBackofenstehenIhnenverschiedene HeizartenzurVerfügung.SokönnenSiefürjedes GerichtdieoptimaleZubereitungsartwählen.

Illustration of two decorative food containers with leafy tops, one with a rectangular outline and the other with a bowl (no text or symbols)

Ober-undUnterhitze

DabeikommtdieHitzegleichmäßigvonobenund untenaufKuchenoderBraten. RührkucheninFormenundAufläufegelingenIhnen damitambesten.AuchfürmagereBratenstückevon Rind,KalbundWildistOber-undUnterhitzegut geeignet.

3D-Heißluft

EinVentilatoranderRückwandverteiltdieWärmedes RingheizkörpersgleichmäßigimBackofen. Mit3D-HeißluftkönnenSieKuchenundPizzaauf zweiEbenenbacken.BlätterteigundPlätzchen könnenSieaufdreiEbenengleichzeitigbacken.Die benötigtenBackofentemperaturensindniedrigerals beiOber-undUnterhitze.ZusätzlicheBlecheerhalten SieimFachhandel. ZumDörrenist3D-Heißluftbestensgeeignet.

Illustration of packaged food items including rolled rolls and rectangular containers, with a warning symbol (no text or labels)

HeißluftIntensiv/Pizzastufe

DabeisinddieUnterhitzeundderRingheizkörperin Betrieb. DieseHeizartistbesondersgutgeeignetfür Tiefkühlprodukte.TiefgekühltePizza,PommesFrites odersüßeStrudelgelingenIhnenohneVorheizen ideal.

Illustration of five glass jars filled with small white granules, with a blank square in the top-left corner (no text or symbols)

Unterhitze

MitUnterhitzekönnenSieGerichtevonunten nachbackenoder-bräunen.AuchzumEinkochenist siebestensgeeignet.

Illustration of a roasted chicken and two fish, with no text or symbols present.

Umluftgrillen

GrillheizkörperundVentilatorschaltensich abwechseldeinundaus. InderHeizpausewirbelt der Ventilatordievom Grillabgegebene Hitzeumdie Speise. Sowerden Fleischstückevonallen Seiten knusprigbraun.

Illustration of two sausage pieces with a small 'w' icon in the top-left corner (no text or symbols on the main subjects)

Flachgrillen, kleineFläche

DabeiwirddermittlereTeildesGrillheizkörpers eingeschaltet.DieHeizartistgeeignetfürkleine Mengen.SiesparenEnergie.LegenSiedie GrillstückeindenmittlerenBereichdesRostes.

Illustration of a sandwich with sausages and meat, no text or symbols present

Flachgrillen, großeFläche

DieganzeFlächeunterdemGrillheizkörperwirdheiß. SiekönnenmehrereSteaks, Würstchen, Fischeoder Toastsgrillen.

Illustration of a round cake with multiple dessert toppings and a small icon showing a droplet (no text or symbols)

Auftauen

EinVentilatorinderBackofenrückwandwirbeltdie LuftimBackofenumdiegefroreneSpeise. TiefgekühlteFleischstücke, Geflügel, Brotund Kuchentauengleichmäßigauf.

Backwagenund Zubehör

DasZubehörkannin5verschiedenenHöhen eingehängtwerden. EswirdlinksundrechtsindieHakeneingehängt.

Zubehör

ZubehörkönnenSiebeimKundendienstoderim Fachhandelnachkaufen.BittegebenSiedie HZ-Nummeran.

Line drawing of a rectangular tray with horizontal grooves and a curved rim (no text or symbols)

RostHZ344000

fürGeschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlgerichte.

Illustration of a rectangular tray or tray with metal handles and a flat base (no text or symbols)

UniversalpfanneHZ342000

fürsaftigeKuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichteund großeBraten. SiekannauchalsFett-Auffanggefäß verwendetwerden, wennSiedirektaufdemRost grillen.

Simple line drawing of a rectangular tray or tray with three legs (no text or symbols)

Email-BackblechHZ341000

fürKuchenundPlätzchen.

Sonderzubehör

SonderzubehörkönnenSiebeimKundendienstoder imFachhandelkaufen.

Line drawing of a rectangular tray mounted on a metal frame (no text or symbols)

TrägermitBackblechHZ341670

fürKuchenundPlätzchen. VerwendenSiedas BackblechbeimBackenauf2EbeneninHöhe1, und beimBackenauf3EbeneninHöhe3.

Das Blechkannlinksundrechtsherausgezogen werden.

Das Blechmit der Abschrägung zum Backwagenauf den Trägerlegen.

Line drawing of a metal rack with a black slatted top panel (no text or symbols)

GrillblechHZ325000

zumGrillenanstelledesRostesoderalsSpritzschutz, damitderBackofennichtsostarkverschmutzt. Das GrillblechnurinderUniversalpfanneverwenden.

GrillenaufdemGrillblech:GleicheEinschubhöhewie fürdenRostverwenden.

GrillblechalsSpritzschutz:UniversalpfannemitGrillblechunterdemRosteinschieben.

Simple line drawing of a rectangular tray or tray with three legs and a central slot (no text or symbols)

Email-BackblechHZ341010mit Antihaft-Beschichtung

KuchenundPlätzchenlösensichleichtervom Backblech.

Illustration of a rectangular tray or tray with mounting flanges (no text or symbols)

UniversalpfanneHZ342010mit Antihaft-Beschichtung

SaftigeKuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichteundgroße BratenlösensichleichtervonderUniversalpfanne.

Metal mesh grid structure with rounded edges, no text or symbols visible

RostHZ324000

fürGrillgerichte.StellenSiedenRostimmerindie Universalpfanne.AbtropfendesFettundFleischsaft werdenaufgefangen.

Line drawing of a rectangular bowl with a lid, no text or symbols present

GlasbräterHZ915000

fürSchmorgerichteundAufläufe, die Sieim Backofen zubereiten. Eristbesondersgeeignetfür die Bratautomatik.

Illustration of a closed, oval-shaped food container with lid (no text or symbols)

MetallbräterHZ26000

eristabgestimmtaufdieBräterzonedes Glaskeramik-Kochfeldes.DerBräteristfürdie Kochsensorik,aberauchfürdieBratautomatik geeignet. DerBräteristaußenemailiertundinnen antihaft-beschichtet.

Simple 3D illustration of a circular bowl or plate (no text or symbols)

PizablechHZ317000

idealz.B.fürPizza,Tiefkühlprodukteundgroßerunde Kuchen.SiekönnendasPizzablechanstelleder Universalpfanneverwenden.StellenSiedasBlechauf denRost.OrientierenSiesichandenAngabeninden Tabellen.

Simple line drawing of a rectangular tray or container with no text or symbols

GlaspfanneHZ346000

TiefesBackblechausGlas, dassichauchals Serviergeschirreignet.

LegenSiedieGlaspfanneaufdenRost.

Illustration of a flatboard with a metal clip attached, no text or symbols present

BacksteinHZ327000

DerBacksteineignetsichhervorragendzurZubereitungvonselbstgemachtemBrot, BrötchenundPizza, dieeinenknusprigenBodenerhaltensollen.

DerBacksteinmussimmeraufdieempfohlene Temperaturvorgeheiztwerden.

Illustration of a rectangular tray with a mesh interior and a handle extending from the side (no text or symbols)

ProfipfanneHZ343000

fürdieZubereitunggroßerMengen.

Illustration of a rectangular metal enclosure with a handle and mounting base (no text or symbols)

DeckelfürdieProfipfanneHZ333001

machtdieProfipfannezumProfibräter.

Illustration of a metal-framed table with two panels and mounting holes (no text or symbols)

SelbstreinigendeDeckeundSeitenwände (ecoClean)HZ329024

DamitkönnenSielhrenHerdnachrüsten.Der BackofenreinigtsichwährenddesBetriebsvon selbst.

Kühlgebläse

DerBackofenistmiteinemKühlgebläseausgestattet. EsschaltetsichbeiBedarfeinundaus.Diewarme LuftentweichtüberderTür.

VordererstenBenutzung

Indiesem Kapitelfinden Siealleswas Sietunmüssen, bevor Siezumersten Malkochen.

HeizenSiedenBackofenaufundreinigenSiedas Zubehör. LesenSiedieSicherheitshinweiseimKapitel "WoraufSieachtenmüssen".

AlserstessehenSienach,obinderAnzeigedas Symbol①unddreiNullenblinken.

WenninderAnzeigedas Symbol unddreiNullen blinken

StellenSiedieUhrzeitein.

1. TasteUhr ☐drücken. 12:00 erscheintunddas SymbolUhr ☐blinkt.
2. Mit Taste+oder Taste-die Uhrzeiteinstellen. Nacheinigen Sekundenwirddie Uhrzeit übernommen. Jetztistdas Gerätbetriebsbereit.

Backofenaufheizen

UmdenNeugeruchzubeseitigen,heizenSieden leeren,geschlossenenBackofenauf.

SogehenSievor

1. Funktionswähleraufstellen.
2. Mitdem Temperaturwähler 240 °Ceinstellen. Nach 60 Minutenschalten Sieden Funktionswähler aus.

Zubehörvorreinigen

BevorSiedasZubehörbenutzen, reinigenSiees gründlichmitSpüllaugeundenemSpültuch.

Kochfeldeinstellen

IhremKochfeldliegteineeigeneGebrauchsanweisungbei. DortfindenSieWichtigeszur Sicherheit,InformationenzumEinstellenund HinweisezurPflege.

Backofeneinstellen

Siehabenverschiedene Möglichkeiten Ihren Backofeneinzustellen.

BackofenvonHand ausschalten

WenndasGerichtfertigist, schaltenSieden Backofenselbstaus.

DerBackofenschaltet automatischaus

SiekönnendieKücheauchfürlängere Zeitverlassen.

DerBackofenschaltet automatischeinundaus

SiekönnendasGerichtz.B.morgensinden Backofengebenundsoeinstellen,dassesmittags fertigist.

TabellenundTipps

ImKapitelTabellenundTippsfindenSiefürviele GerichtediepassendenEinstellungen.

SostellenSieein

Beispiel: Ober-und Unterhitze, 190°C

Illustration of a knob with a speech bubble containing three horizontal lines, no text or symbols present.

1. Mitdem Funktionswählerdiegewünschte Heizart einstellen.

Ausschalten

Einstellungändern

1. Mitdem Temperaturwählerdie Temperaturoder Grillstufeeinstellen.

WenndasGerichtfertigist, schaltenSieden Funktionswähleraus.

TemperaturoderGrillstufekönnenSiejederzeit ändern.

DerBackofensoll automatisch ausschalten

Beispiel:Dauer45Minuten

StellenSieeinwieinPunkt1 und 2 beschrieben. GebenSiejetztnochdieGarzeit(Dauer)fürlhrGericht ein.

1. Taste Uhrdrücken. Das SymbolDauerl→blinkt.

2. Mit Taste+oder Taste-die Dauereinstellen. Taste+Vorschlagswert=30 Minuten Taste-Vorschlagswert=10 Minuten

Nacheinigen Sekundenstartetder Backofen. Das Symboll→lleuchtetinderAnzeige.

DieDaueristabgelaufen

EinSignalertönt. Der Backofenschaltetaus. Taste ☐ zweimaldrückenund Funktionswähler ausschalten.

Einstellungändern

TasteUhr⑨drücken.MitTaste+oderTaste—die Dauerverändern.

Einstellungabbrechen

TasteUhr⑨drücken. Taste–drücken, bis die AnzeigeaufNullsteht. Funktionswählerausschalten.

Dauereinstellen, wenndie Uhrzeitausgeblendetist

TasteUhr⑫zweimaldrückenundeinstellen, wiein Punkt4beschrieben.

DerBackofensoll automatischein- undausschalten

BeachtenSiebitte, dassleichtverderbliche LebensmittelnichtzulangeimBackofenstehen dürfen.

StellenSieein, wieinPunkt1 bis4 beschrieben. Der Backofenstartet.

Beispiel:Esist10:45Uhr. DasGerichtdauert45Mi- nutenundsollum12:45fertig sein

1. TasteUhr⑨sooftdrücken, bisdasSymbol Ende →Iblinkt. InderAnzeigesehenSie, wanndasGerichtfertig ist.

DieDaueristabgelaufen

1. Mitder Taste+die Endezeitaufspäter verschieben.

Nacheinigen SekundenwirddieEinstellungübernommen. Inder Anzeigestehtdie Endezeit, bis der Backofenstartet.

EinSignalertönt. Der Backofenschaltetaus. Taste① zweimaldrückenund Funktionswähler ausschalten.

Hinweis

SolangeeinSymbolblinkt, könnenSieändern. Wenn das Symbolleuchtet, ist die Einstellung übernommen. Die Wartezeitbisdie Einstellung übernommen wird können Sieverändern. Sehen Siedazuim Kapitel Grundeinstellungennach.

Schnellaufheizung

DamitheizenSiedenBackofenbesonderschnell auf.

SostellenSieein

1. Funktionswählerauf Schnellaufheizung»stellen.
2. Mitdem Temperaturwählerdiegewünschte Temperatureinstellen.

Nacheinigen Sekundenstartetder Backofen. Die Anzeigelampe überdem Temperaturwählerleuchtet.

Die Schnellaufheizungist beendet

DieAnzeigelampeerlischt.

GebenSielhrGerichtindenBackofenundstellenSie denBackofenein.

Uhrzeit

NachdemerstenAnschlussodernacheinem StromausfallblinktinderAnzeigedasSymbol ^① und dreiNullen.StellenSiedieUhrzeitein. DerFunktionswählermussausgeschaltetsein.

SostellenSieein

Beispiel:13:00Uhr

1. TasteUhr Drücken. InderAnzeigeerscheint 12.00 Uhrunddas Symbol blinkt.

1. Mit Taste+oder Taste-die Uhrzeiteinstellen.

Nacheinigen Sekundenwirddie Uhrzeitübernommen.

Ändernz.B.vonSommer- aufWinterzeit

Uhrzeitausblenden

TasteUhr⑨zweimaldrückenundmitTaste+oder Taste-ändern.

SiekönnendieUhrzeitausblenden.Dannistsienur sichtbar,wennSieeinstellen. DazumüssenSiedieGrundeinstellungändern.Sehen SieimKapitelGrundeinstellungennach.

Wecker

DenWeckerkönnenSiewieeinenKüchenwecker benutzen. Erläuftunabhängig vom Backofen. Der Weckerhatein besonderes Signal. Sohören Sie, ob der Weckerodereine Backofen-Dauerabgelaufen ist. Den Weckerkönnen Sieaucheinstellen, wenndie Kindersicherung aktivist.

SostellenSieein

Beispiel:20Minuten

1. TasteWecker Drücken. Das Symbol blinkt.

1. Mit Taste+oder Taste-die Weckerzeiteinstellen. Taste+Vorschlagswert=10 Minuten Taste-Vorschlagswert=5 Minuten

Nacheinigen Sekundenstartetder Wecker. Das Symbol ♦leuchtetinder Anzeige. Die Zeitläuft sichtbarab.

Die Zeitistabgelaufen

EinSignalertönt. TasteWecker Drücken. Die Wecker-Anzeigeerlischt.

Weckerzeitändern

TasteWeckerdrücken. Mit Taste+oder Taste-die Zeitverändern.

Einstellunglöschen

TasteWeckerdrücken. Taste-drücken, bis die AnzeigeaufNullsteht.

WeckerundDauerlaufen gleichzeitigab

DieSymboleleuchten. Die Weckerzeitläuftinder Anzeigesichtbarab.

Restliche Dauer I→I, Endezeit →I oder Uhrzeit ☐ abfragen: TasteUhr ⊕sooftdrücken, bisdas jeweiligeSymbolerscheint.

DerabgefragteWerterscheintfüreinigeSekundenin derAnzeige.

Grundeinstellungen

IhrBackofenhatverschiedeneGrundeinstellungen. DieGrundeinstellungUhrzeit, dieSignaldauerunddie ÜbernahmezeitderEinstellungkönnenSieverändern.

Grundeinstellung	FunktionÄndernin
Uhrzeit I=UhrzeitimVordergrund	AnzeigederUhrzeitUhrzeit	=Uhrzeitausgeblendet
Signaldauer 2=ca.2Min.	SignalnachAblauf einerDaueroder Weckerzeit	SignaldauerI=ca. 10Sek. =ca.5Min.
Übernahmezeitl→I2=mittel	Wartezeitzwischen denEinstellschritten, bisdieEinstellung übernommenwird	ÜbernahmezeitI=kurz =lang

Grundeinstellungen ändern

Beispiel: Uhrzeitausblenden

EsdarfkeinBetriebeingestelltsein.

1. TasteUhr und Taste+gleichzeitigdrücken, bis in der Anzeigeeine erscheint. Dasistdie Grund- einstellung Uhrzeitim Vordergrund.

1. Mit Taste+oder Taste-die Grundeinstellung verändern.

1. Mit Taste Uhr bestätigen. Inder Anzeigeerscheinteine für die Grundeinstellung der Signaldauer.

Siemöchtennichtalle Grundeinstellungenändern

ÄndernSiedieGrundeinstellung, wieinPunkt2 beschriebenundbestätigenSiemitderTasteUhr. JetztkönnenSienochdieÜbernahmezeitändern. DrückenSiezumSchlussdieTasteUhr.

WennSieeineGrundeinstellungnichtändern möchten,drückenSiedieTasteUhr. Dienächste Grundeinstellungerscheint.

Korrektur

Siekönnen Ihre Einstellungen jederzeit wiederändern.

Kindersicherung

	DamitKinderdenBackofennichtversehentliche einschalten, hatereineKindersicherung.
Backofensperren	TasteSchlüsseb—drücken, bisinderAnzeigedas Symbol—erscheint. Dasdauertca. 4 Sekunden.
Sperreaufheben	TasteSchlüsseb—drücken, bisdasSymbol—erlischt.
Hinweise	WeckerundUhrzeitkönnenSieauchingesperrtem Zustandeinstellen.NacheinemStromausfallistdieeingestellteKinder-sicherunggelöscht.

PflegeundReinigung

VerwendenSiekeineHochdruckreinigeroderDampfstrahler.

Gerätaußen

WischenSiedasGerätmitWasserundetwas Spülmittelab. TrocknenSieesmiteinemweichen Tuchnach.

UngeeignetsindscharfeoderscheuerndeMittel. WennsoeinMittelaufdieVorderfrontgelangt, wischenSieessofortmitWasserab.

Hinweise

KleineFarbunterschiedeanderGerätefrontergeben sichdurchverschiedeneMaterialien, wie Glas, Kunststoffoder Metall.

Schattenander Türscheibe, diewie Schlierenwirken, sind Lichtreflexeder Backofenlampe.

GerätemitEdelstahlfront

EntfernenSieKalk-, Fett-, Stärke-undEiweißflecken immersofort. UntersolchenFleckenkannsich Korrosionbilden.

BenutzenSiezurReinigungWasserundetwas Spülmittel.TrocknenSiedieFlächemiteinem weichenTuchnach.

GerätemitAluminiumfront

VerwendenSieeinmildesFenster-Reinigungsmittel. WischenSiemiteinemweichenFenstertuchoder einemfusselfreienMicrofasertuchwaagrechtund ohneDrucküberdieFläche.

UngeeignetsindaggressiveReiniger,kratzende SchwämmeundgrobeReinigungstücher.

Backofen

VerwendenSiekeinehartenScheuerkissen und Putzschwämme. Backofenreinigerdürfen Sienurauf den Emailflächendes Backofensbenutzen.

Zurleichteren Reinigung

könnenSiedieBackofenlampeeinschalten, denBackwagenherausnehmen unddenGrillheizkörperanderBackofendecke herunterklappen.

Backofenlampeeinschalten

StellenSiedenFunktionswählerauf.

Backwagenherausnehmen

BackwagenbisAnschlagherausziehen, leicht anheben, herausnehmenundvorsichtigabstellen.

Grillheizkörper herunterklappen

Cross-sectional diagram of a mechanical component with an arrow indicating direction (no text or symbols)

DamitSiedieBackofendeckebesserreinigen können, klappenSiedenGrillheizkörperherunter.

Achtung, der Backofenmusskaltsein. Verbrennungsgefahr!

HaltebügelamKlappgrillnachvornziehenundnach obendrücken, biserhörbareinrastet. DabeidenGrillheizkörperhaltenundnachunten klappen.

NachdemReinigen:

DenGrillheizkörperwiedernachobenklappen. Haltebügelnachuntendrückenundden Grillheizkörpereinrastenlassen.

Diagram showing a mechanical component with a downward arrow indicating motion or force, no text or symbols present.

SelbstreinigendeFlächen imBackofen

Die Rückwandim Backofenistmiteinerhochporösen Keramikbeschichtet. Spritzervom Backenund Bratenwerdenvondieser Schichtaufgesaugtund abgebaut, während der Backofenin Betriebist. Je höherdie Temperatur und jelänger der Backofen betrieben wird, destobesser wirddas Ergebnis.

SindVerschmutzungenauchnachmehrmaligem Betriebnochsichtbar, gehen Siewiefolgtvor: Reinigen Siezuerstdie Emailflächenim Backofen. Stellen Siedann 3D-Heißluft oder Ober- und Unterhitze ein.

HeizenSiedenleerenBackofenfürca.2 Stundenbei maximalerTemperaturauf. DieKeramikbeschichtungwirdregeneriert. BräunlicheoderweißlicheRückständekönnenSie

dannmitWasserundeinemweichenSchwamm entfernen.

EineleichteVerfärbungderBeschichtunghataufdie SelbstreinigungkeinenEinfluss.

WichtigeHinweise

BenutzenSieniescheuernde Reinigungsmittel. Sie verkratzenbzw.zerstörendiehochporöseSchicht.

ReinigenSiedieRückwandniemitBackofenreiniger. GelangtversehentlichBackofenreinigeraufdie Rückwand, entfernenSieihnsofortmiteinem SchwammundausreichendWasser.

Backofenboden, Decke und Seitenwändereinigen

VerwendenSieheißeSpüllaugeoderEssigwasser.

BeistarkerVerschmutzungverwendenSieambesten Backofenreiniger. BenutzenSieBackofenreinigernur imkaltenBackofen. BehandelnSieniedieselbstreinigendeRückwand damit.

Übrigens:

EmailwirdbeisehrhohenTemperatureneingebrannt. DadurchkönnengeringeFarbunterschiede entstehen. DasistnormalundhatkeinenEinflussauf die Funktion. BehandelnSiesolcheVerfärbungen nichtmitharten Scheuerkissenoderscharfen Reinigern.

Kantendünner Blechelassensichnichtvoll emaillieren. Siekönnendeshalbrausein. Der Korrosionsschutzistgewährleistet.

Glasabdeckungder Backofenlampereinigen

Die Glasabdeckungreinigen Sieambestenmit Spülmittel.

Reinigungder Glasscheiben

Ausbau

SiekönnendieGlasscheibenamBackwagenzur besserenReinigungabnehmen.

1. Backwagenherausziehen.
2. Die Abdeckungobenam Backwagenabschrauben. Dazudie Befestigung linksundrechts lösen. (BildA)

Illustration of a person holding a rectangular panel with an upward arrow, no text or symbols present

1. Glasscheibenlinksundrechtshaltenundnach obenherausziehen.(BildB) MitdemGriffnachuntenaufeinemTuchablegen. DieinnereGlasscheibemitdenEinhängehaken bleibtamBackwagen.

1. Die Haltefedernrechtsund linksvornenacheinandernachaußendrücken. Solltensich die KlammernschwerzurSeitedrückenlassen, nehmen Sieeinen Löffelzu Hilfe. (BildC) Dieobere Scheibeherausnehmen.

ReinigenSiedieGlasscheibenmitGlasreinigerund einemweichenTuch.

Einbau

Technical diagram of a mechanical assembly with directional arrows indicating movement or force (no text or symbols present)

AchtenSiedarauf, dassaufder Scheibelinksunten der Schriftzug "Rightabove" auf dem Kopfsteht.

1. DieGlasscheibeschrägnachhinteneinschieben. (BildD)
2. Die Haltefedernrechtsundlinksnachaußen drücken, sodassdie Scheibeaufliegt.

1. Vornefestaufdie Scheibedrücken, damitsie einrastet. Prüfen, obdie Scheibefestsitzt. (BildE)

2. Die Scheiben wiederindie Halterung am Backwageneinführen.

3. Die Abdeckung aufsetzen und anschrauben. Lässt sich die Abdeckung nicht anschrauben, prüfen Sie, obdie Scheiben richtiginder Halterung sitzen.

4. Backwagenwiederschließen.

SiedürfendenBackofenerstdannwieder benutzen, wenndie Scheibenordnungsgemäß eingebautsind.

Dichtung

DieDichtungamBackofenreinigenSiemitSpülmittel. BenutzenSieniescharfeoderscheuerndeReinigungsmittel.

Zubehör

WeichenSiedasZubehörgleichnachdemGebrauch mitSpülmittelein.Speiserestelassensichdann einfachmiteinerBürsteodereinemSpülschwamm entfernen.

Kochfeld

Hinweise zur Pflegefinden Sieinder Gebrauchsanweisung für das Kochfeld.

EineStörung, wastun?

Tritteine Störungauf, soliegtesoftnuraneiner Kleinigkeit. Bevor Sieden Kundendienstrufen, achten Sie bitte auffolgende Hinweise:

StörungMöglicheUrsacheHinweise/Abhilfe

DasGerätfunktioniertnichtSicherungdefektSehenSieimSicherungskastennach, obdieSicherunginOrdnungist.

DieUhranzeigeblinktStromausfallUhrzeitneueinstellen.

ReparaturendürfenSienurvongeschulten Kundendienst-Technikerndurchführenlassen.

WennlhrGerätungsachgemäßrepariertwird, können fürSieerheblicheGefahrenentstehen.

Backofenlampean derDecke auswechseln

SogehenSievor

Cross-sectional diagram of a mechanical component with a circular arrow indicating rotation (no text or symbols)

Glasabdeckung auswechseln

WenndieBackofenlampeausgefallenist,musssie ausgewechseltwerden.Temperaturbeständige Ersatzlampen,40Watt,erhaltenSiebeim KundendienstoderimFachhandel. VerwendenSienurdieseLampen.

1. Sicherungim Sicherungskastenausschalten.
2. Ein Geschirrtuchindenkalten Backofenlegen, um Schädenzuvermeiden.
3. GlasabdeckungdurchLinksdrehenherausschrauben.
4. Backofenlampedurchdengleichen Lampentyp ersetzen.
5. Glasabdeckungwiedereinschrauben.
6. Geschirrtuchherausnehmen und Sicherung wiedereinschalten.

WenndieGlasabdeckungderBackofenlampebeschädigtist,musssieausgewechseltwerden.GlasabdeckungenerhaltenSiebeimKundendienst.GebenSiebittedieE-NummerunddieFD-Nummer IhresGerätesan.

Kundendienst

WennlhrGerätrepariertwerdenmuss, istunserKundendienstfürSieda. Anschrift und Telefonnummer dernächstgelegenen Kundendienststellefinden Sie im Telefonbuch. Auch die angegebenen Kunden- dienstzentrennennen Ihnengerneine Kundendienst- stellein Ihrer Nähe.

E-Nummerund FD-Nummer

WennSieunserenKundendienstanfordern, geben SiebittedieE-NummerundFD-NummerdesGerätes an. Das Typenschildmitden Nummernfinden Sie rechts, seitlicham Backwagen. DamitSieim Störungsfallnichtlangesuchenmüssen, können Sie gleichhierdie Daten Ihres Gerätes eintragen.

E-Nr.FD

Kundendienst

VerpackungundAltgerät

Umweltgerechtentsorgen

EntsorgenSiedieVerpackungumweltgerecht.

DiesesGerätistentsprechenddereuropäischen Richtlinie2002/96/EGüberElektro-undElektronik-Altgeräte(wasteelectricalandelectronicequipment-WEEE)gekennzeichnet.

Die Richtliniegibtden RahmenfüreineEU-weit gültige Rücknahmeund Verwertung der Altgerätevor.

TabellenundTipps

HierfindenSieeineAuswahlanGerichtenunddie optimalenEinstellungendazu.Siekönnennachlesen, welcheHeizartundTemperaturfürlhrGerichtam bestengeeignetist,welchesZubehörSieverwenden undinwelcherHöheeseingeschobenwerdensoll. SiebekommenvieleTippszumGeschirrundzur Zubereitung,undeinekleinePannenhilfe,fallsdoch einmaletwasschiefgeht.

Kuchenund Gebäck

BackenaufeinerEbene

WennSieKuchenaufeinerEbenebacken, verwendenSieOber-/Unterhitze. Damitgelingt der Kuchenambesten.

Backformen

SehrgutgeeignetsinddunkleBackformenaus Metall. Beihellen Backformenausdünnwandigem Metalloderbei Glasformenverlängernsich die Backzeitenundder Kuchenbräuntnicht so gleichmäßig.

Illustration of two stacked rectangular trays with internal compartments, no text or symbols present

StellenSiedieKuchenformaufdenRost.

SiekönnendreiKastenkuchengleichzeitigbacken. StellenSiedieFormen, wieimBildaufdieRoste.

Tabellen

IndenTabellenfindenSiefürdieverschiedenen KuchenundGebäckedieoptimaleHeizart.Die TabellenwertegeltenfürdasEinschiebeninden kaltenBackofen.SosparenSieEnergie.WennSie vorheizen,verkürzensichdieangegebenenBackzeitenum5bis10Minuten.

TemperaturundBackdauersindvonMengeund BeschaffenheitdesTeigesabhängig.Deshalbsindin denTabellenBereicheangegeben.VersuchenSiees zuerstmitdemniedrigerenWert.Eineniedrigere TemperaturergibteinegleichmäßigereBräunung. Wennerforderlich,stellenSiebeimnächstenMalhöher ein.

ZusätzlichelnformationenfindenSieunter“Tippszum Backen”imAnschlussandieTabellen.

KucheninFormenFormaufdem	Rost	HöheHeizartTemperatur°C			Backdauer, Minuten
RührkucheneinfachNapf-/Kranz-/	Kastenform3Kastenformen*	2	☐	170-190	50-60
		1+3	☒	150-170	70-100
Rührkuchenfein(z.B. Sandkuchen)	Napf-/Kranz-/Kastenform3Kastenformen*	2	☐	150-170	60-70
		1+3	☒	140-160	70-100
MürbeteigbodenmitRandSpringform1☐170-19025-35
TortenbodenausRührteigObstbodenform2☐150-17020-30
Biskuittorte	Springform2☐160-18030-40
Obst-oderQuarktorte,Mürbeteig**	dunkleSpringform	1☐170-19070-90
Obstkuchen fein, aus Rührteig	Spring-/Napfform	2	☐	160-180	50-60
PikanteKuchen**(z.B.Quiche/Zwiebelkuchen)	Springform1☐180-20050-60

* Achten Sie auf die Stellung der Kastenformen. Zusätzliche Roste erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.
** Kuchenca.20MinutenimGerätauskühlenlassen.

Kuchenaufdem Blech		HöheHeizartTemperatur°C			Backdauer, Minuten
Rühr-oderHefeteigmit trockenemBelag	Blech	2	☐	170-190	20-30
	Blech+	2+4	☒	150-170	35-45
	Universalpfanne**
Rühr-oderHefeteigmit saftigemBelag*(Obst)	Blech	3	☐	170-190	40-50
	Blech+	2+4	☒	150-170	50-60
	Universalpfanne**
KuchenaufdemBlechBackdauer,			HeizartHöhTemperature°C	Minuten
Biskuitrolle(vorheizen)Universalpfanne3	170-19015-20
Hefezopfmit500gMehlUniversalpfanne2	170-19030-40
Stollenmit500gMehlUniversalpfanne3	160-18060-70
Stollenmit1kgMehlUniversalpfanne3	150-17090-100
Strudel,süßUniversalpfanne2	180-20055-65
PizzaBlech	2	☐	220-240	25-35
	Blech+	2+4	☒	180-200
	Universalpfanne**

* Für sehr saftige Obstkuchen die tiefere Universalpfanne verwenden.
** Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Emailblech ein.

Brot und Brötchen		Höhe	Heizart	Temperatur°C	Dauer, Minuten
Hefebrotmit1,2kgMehl*, (vorheizen)	Universalpfanne	2	☐270	200	835-45
Sauerteigbrotmit1,2kgMehl*, (vorheizen)	Universalpfanne	2	☐270	200	840-50
Brötchen (z. B. Roggenbrötchen)	Universalpfanne	4	☐	200-220	20-30

* NieWasserdirektindenheißenBackofengießen.

Kleingebäck		Höhe	Heizart	Temperatur °C	Backdauer, Minuten
PlätzchenBlech		3	☐	150-170	10-20
	Blech+Universalpfanne**	2+4	☒	130-150	25-35
	2Bleche*+Universalpfanne***	2+3+5	☒	130-150	30-40
Baiser	Blech	3	☒	80-100	100-190
WindbeutelBlech	2	☐200-22030-40
Makronen	Blech	3	☐	100-120	30-40
	Blech+Universalpfanne**	2+4	☒	100-120	35-45
	2Bleche*+Universalpfanne***	2+3+5	☒	100-120	40-50
KleingebäckBackdauer,		HeizartHöheTemperatur°C		Minuten
BlätterteigBlech	3		190-210	20-30
Blech+Universalpfanne**	2+4		190-210	30-40
2Bleche*+	2+3+5		190-210	35-45
Universalpfanne***

*Zusätzliche Blecheerhalten Sieals Sonderzubehörim Fachhandel.
** Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Blech ein.
*** Die Universalpfanne unten einschieben. Sie kann früher entnommen werden.

TippszumBacken

Siewollennachlhremeigenen Rezeptbacken.	OrientierenSiesichanähnlichemGebäckindenBacktabellen.
SostellenSiefest,obder Rührkuchendurchgebackenist.	StechenSieetwa10 MinutenvorEnde,derimRezept angegebenenBackzeit,miteinemHolzstäbchenanderhöchsten StelleindenKuchen.WennkeinTeigmehramHolzklebt,istder Kuchenfertig.
Der Kuchen fällt zusammen.	Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellenSiedieBackofentemperaturum10 Gradniedrigerein. BeachtenSiedieangegebenenRührzeitenimRezept.
DerKuchenistinderMittehoch aufgegangenundamRand niedriger.	FettenSiedenRandderSpringformnichtein.NachdemBacken lösenSiedenkuchenvorsichtigmiteinemMesser.
Der Kuchen wird oben zu dunkel.	Schieben Sie ihn tiefer ein, wählen Sie eine niedrigere TemperaturundbackenSiedenkuchenetwaslänger.
Der Kuchen ist zu trocken.	Stechen Sie mit einem Zahnstocher kleine Löcher in den fertigen Kuchen.DannträufelnSieObstsaftoderAlkoholischesdarüber. WählenSiebeimnächstenMaldieTemperaturum10 Grad höherundverkürzenSiedieBackzeiten.
DasBrotoderderKuchen(z.B. Käsekuchen)siehtgutaus,ist aberinnenklitschig(spintig,mit Wasserstreifendurchzogen).	VerwendenSiebeimnächstenMaletwaswenigerFlüssigkeit undbackenSiemitniedrigererTemperaturetwaslänger.Bei KuchenmitsaftigemBelag:BackenSieerstdenBodenvor. BestreuenSieihnmitMandelnoderSemmelbröselundgeben danndenBelagdarauf.BeachtenSiebitteRezepteund Backzeiten.
DasGebäckistungleichmäßig gebräunt.	WählenSiedieTemperaturetwasniedriger,dannwirddasGebäckgleichmäßiger.BackenSieempfindlichesGebäckmitOber-undUnterhitze☐aufeinerEbene.AuchüberstehendesBackpapierkanndieLuftzirkulationbeeinflussen.SchneidenSieBackpapierimmerpassendzumBlechzu.
DerObstkuchenistuntenzuhell.DerObstsaftläuftüber.	VerwendenSiebeimnächstenMaldietiefereUniversalpfanne.
SiehabenaufmehrerenEbenengebacken.AufdemoberenBlechistdasGebäckdunkleralsaufdenunteren.	VerwendenSiezumBackenaufmehrerenEbenenimmerdie3D-Heißluft®.GleichzeitigeingeschobeneBlechemüssennichtgleichzeitigfertigwerden.
BeimBackenvonsaftigenKuchentrittKondenswasserauf.	BeimBackenkannWasserdampfentstehen.ErentweichtüberderTür.DerWasserdampfkannsichamBedienfeldoderanbenachbartenMöbelfrontenniederschlagenundalsKondenswasserabtropfen.Diesistphysikalischbedingt.

Fleisch, Geflügel, Fisch

Geschirr

SiekönnenjedeshitzebeständigeGeschirr verwenden.FürgroßeBrateneignetsichauchdie Universalpfanne.

StellenSiedasGeschirrimmerindieMittedes Rostes.

HeißesGlasgeschirrstellenSieambestenaufeinem trockenenKüchentuchab.WenndieUnterlagenass oderkaltist,kanndasGlasspringen.

HinweisezumBraten

DasBratergebnisistabhängig von Art und Qualität des Fleisches.

GebenSiezumageremFleisch2bis3 Esslöffel Flüssigkeit, zu Schmorbraten8 bis 10 Esslöffel, je nach Größe.

WendenSieFleischstückenachderHälftederZeit.

WennderBratenfertigist, sollteernoch 10 Minuten imabgeschalteten, geschlossenen Backofenruhen. Sokannsichder Fleischsaftbesserverteilen.

HinweisezumGrillen

GrillenSieimmerimgeschlossenenBackofen.

NehmenSiemöglichstgleichdickeGrillstücke. Sie solltenmindestens2bis3cmdicksein.Sobräunen siegleichmäßigundbleibenschönsaftig.SalzenSie SteakserstnachdemGrillen.

LegenSiedieGrillstückedirektaufdenRost. Ein einzelnesGrillstückwirdambesten, wennSieesin denmittlerenBereichdesRosteslegen.

SchiebenSiezusätzlichdieUniversalpfanneinHöhe 1 ein. Der FleischsaftwirdaufgefangenundderBackofenbleibtsauberer.

WendenSiedieGrillstückenachzweiDrittelder angegebenenZeit.

DerGrillheizkörperschaltetsichimmerwiedereinund aus. Dasistnormal. Wieoftdasgeschieht, richtetsich nachdereingestelltenGrillstufe.

Fleisch

Die Tabellengeltenfürdas Einschiebenindenkalten Backofen. Die Zeitangabeninden Tabellensind Richtwerte. Siesind von Qualität und Beschaffenheit des Fleisches abhängig.

FleischGewichtGeschirrHöheHeizartTempera-					tur°C, Grillstufe	Dauer, Minuten
Rinderschmorbraten (z.B.Hochrippe)	1kg		2		200-220	80
	1,5kg	geschlossen	2		190-210	100
	2kg		2		180-200	120
Rinderlende1kg			2		210-230	70
	1,5kg	offen	2		200-220	80
	2kg		2		190-210	90
Roastbeef, rosa*	1 kg	offen	1		210-230	40
Steaks,durchgegart		Rost***	5		3	20
Steaks,rosa		Rost***	5		3	15
SchweinefleischohneSchwarte (z.B.Nacken)	1kg		1		190-210	100
	1,5kg	offen	1		180-200	140
	2kg		1		170-190	160
FleischDauer,				HeizartHöheGesbirrGewicht
				tur°C,Grillstufe	Minuten
SchweinefleischmitSchwarte**	1kg		1		180-200	120
(z.B.Schulter,Haxe)	1,5kg	offen	1		170-190	150
	2kg		1		160-180	180
KasselermitKnochen1kggeschlossen2□210-23070
Hackbraten750goffen	1□170-19070
Würstchen	ca. 750 g	Rost***	4		3	15
Kalbsbraten	1kg	offen	2		190-210	100
	2kg		2		170-190	120
Lammkeule ohne Knochen	1,5 kg	offen	1		150-170	120

* Wenden Sie Roastbeef nach der Hälfte der Zeit. Wickeln Sie es nach dem Garen in Alufolie und lassenSieesimBackofen10Minutenruhen.
** Schneiden Sie bei Schweinefleisch die Schwarte ein und legen Sie es zuerst mit der Schwarte nach unteninsGeschirr.
*** UniversalpfanneinHöhe 1 einschieben.

Geflügel

Die Tabellegiltfürdas Einschiebenindenkalten Backofen.

DieGewichtsangabeninderTabellebeziehensichauf ungefülltes, bratfertigesGeflügel.

WennSiedirektaufdemRostgrillen, schiebenSiedie UniversalpfanneinHöhe1 ein.

BeiEnteoderGansstechenSiedieHautunterden Flügelnein,dannkanndasFettablaufen.

WendenSieganzesGeflügelnachzweiDrittelder Grillzeit.

Geflügelwirdbesondersknusprigbraun, wennSiees gegenEndederBratzeitmitButter, Salzwasseroder Orangensaft bestreichen.

GeflügelGewichtGeschirrHöheHeizartTemperatur					°C	Dauer, Minuten
Hähnchenhälften1bis4Stückje400 gRost2200-22040-50
Hähnchenteileje250 gRost2200-22030-40
Hähnchen,ganz1bis4Stückje1 kgRost2190-21050-80
Ente1,7 kg Rost2170-19090-100
Gans	3 kg	Rost2150-170110-130
Babypute	3 kg	Rost2170-19080-100
2 Putenkeulen	je 800 g	Rost	2	180-200	90-110

Fisch
Die Tabellegiltfürdas Einschiebenindenkalten Backofen.

Fisch	Gewicht	Geschirr	Höhe	Heizart	Temperatur °C,Grillstufe	Dauer, Minuten
Fisch, gegrillt	à300g		3		2	20-25
	1kg	Rost*	2		180-200	45-50
	1,5kg		2		170-190	50-60
Fisch in Scheiben z. B. Koteletts	je 300 g	Rost*	4		2	20-25

* Universalpfanne in Höhe 1 einschieben.

Tipps zum Braten undGrillen

Fürdas Gewicht desBratens stehen keine Angaben in der Tabelle.	Wählen Sie die Angabe entsprechend dem nächstniedrigeren GewichtundverlängernSiedieZeit.
Wie können Sie feststellen, ob der Braten fertigist?	Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) odermachenSiedie“Löffelprobe”.DrückenSiemitdemLöffel aufdenBraten.Fühltersichfestan,isterfertig.Wenner nachgibt,brauchternochetwasZeit.
Der Braten ist zu dunkel und die Kruste stellenweise verbrannt.	Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur.
DerBratensiehtgutaus, aberdie Soßeistangebrannt.	WählenSiebeimnächstenMaleinkleineresBratgeschirroder gebenSiemehrFlüssigkeitzu.
DerBratensiehtgutaus, aberdie Soßeistzuhellundwässrig.	WählenSiebeimnächstenMaleingrößeresBratgeschirroder gebenSiewenigerFlüssigkeitzu.
BeimAufgießendesBratens entstehtWasserdampf.	VerwendenSieUmluftgrillenstattOber- und Unterhitze.Dabei wirdderBratenfondnichtsostarkerwärmtundesentsteht wenigerWasserdampf.

Aufläufe, Gratins, Toast

Die Tabellegiltfürdas Einschiebenindenkalten Backofen.

GerichtGeschirrHöheHeizartTemperatur				°C,Grillstufe	Dauer Minuten
Aufläufesüß (z.B.QuarkauflaufmitObst)	Auflaufform2180-20040-50
Aufläufepikantausgegarten Zutaten(z.B.Nudelauflauf)	Auflaufform, Universalpfanne	3	☐	210-230	30-40
		3	☐	210-230	20-30
AufläufepikantausrohenZutaten* (z.B.Kartoffelgratin)	Auflaufformoder Universalpfanne	2150-17050-60
Toastbräunen4Stück 12Stück	Rost5		☐	3	6-7
		5	☐	3	4-5
Toastüberbacken 4Stück 12Stück	Rost**	4	☐	3	7-10
		4	☐	3	5-8

* DerAuflaufdarfnichthöherals2 cmsein.
** UniversalpfanneinHöhe1 einschieben.

Tiefkühl- Fertigprodukte

BittebeachtenSiedieHerstellerangabenaufder Verpackung.

Die Tabellenwertegeltenfürdas Einschiebeninden kalten Backofen.

GerichtGeeignetistHöheHeizartTemperatur°CDauer,Minuten
Pizza*PizzamitdünnemBoden	2		190-210	15-25
PizzamitdickemBoden	2		170-190	20-30
Pizza-Baguette	2		170-190	20-30
Minipizza	3		180-200	10-20
Kartoffelprodukte*PommesFrites	2		190-210	20-30
Kroketten	2		190-210	20-30
Herzoginkartoffeln	2		190-210	20-30
Rösti,gefüllte	2		190-210	15-25
Kartoffeltaschen
Backwaren*Brötchen	3		190-210	10-20
Brezeln	3		200-220	10-20
Bratlinge*Fischstäbchen	2		180-200	5-15
HähnchenSticks	2		180-200	10-20
Gemüseburger	2		180-200	15-25
Strudel* Apfelstrudel	3		190-210	30-40

* Belegen Sie die Universalpfanne mit Backpapier. Bitte achten Sie darauf, dass das Backpapier für diese Temperaturengeeignetist.

Auftauen

LebensmittelausderVerpackungnehmenund in einemgeeignetenGeschirraufdenRoststellen.

BittebeachtenSiedieHerstellerangabenaufderVerpackung.

Die Auftauzeitenrichtensichnach Art und Mengeder Lebensmittel.

Gericht	ZubehörHöhe		HeizartTemperatur°C
EmpfindlichesGefriergutz.B.Sahnetorten,Buttercremetorten,Torten mit Schokolade-oder Zuckerglasur,Früchte usw.	Rost	2		Der Temperatur-wähler bleibt ausgeschaltet

GerichtTemperatur°CHeizartHöheZubehör

SonstigeTiefkühlprodukte*	Rost2 * 50°C
Hähnchen,WurstundFleisch,Brot,Brötchen,KuchenundanderesGebäck

*Gefrorenesmit Mikrowellenfolieabdecken. Geflügelmit der Brustseite auf den Tellerlegen.

Dörren

Verwenden Sienureinwandfreies Obstund Gemüse und waschen Siees gründlich.

LassenSieesgutabtropfenundtrocknenSieesab.

LegenSiedieUniversalpfanneunddenRostmit Back-oderPergamentpapieraus.

GerichtHöheHeizartTemperatur°CDauer,Stunden

600 g Apfelringe	2+4		80	ca. 5
800 g Birnenspalten	2+4		80	ca. 8
1,5 kg Zwetschgen oder Pflaumen	2+4		80	ca. 8-10
200 g Küchenkräuter geputzt	2+4		80	ca. 112

Hinweis

WendenSiesehrsaftigesObstoderGemüse mehrmals.DasGedörrtesofortnachdemTrocknen vomPapierlösen.

Einkochen

Vorbereiten

DieGläserundGummiringemüssensauberundin Ordnungsein. BenutzenSiemöglichstgleichgroße Gläser. Die Angabeninder Tabellebeziehensichauf Einliter-Rundgläser. Achtung! Verwenden Siekeinegrößeren oder höheren Gläser. Die Deckel könnten platzen. Verwenden Sienureinwandfreies Obstund Gemüse. Waschen Siees gründlich.

	FüllenSiedasObstoderGemüseindieGläser.Die Glasrändereventuellnochmalsabwischen.Siemüssensaubersein.LegenSieaufjedesGlaseinennassenGummiringundDeckel.VerschließenSiedieGläsermitKlammern.StellenSienichtmehralssechsGläserindenBackofen.DieangegebenenZeitenindenTabellensindRichtwerte.SiekönnendurchRaumtemperatur,Anzahlder Gläser,MengeundWärmedesGlasinhaltsbeeinflusstwerden.BevorSieum-bzw.ausschalten,überzeugenSiesichdavon,dassesindenGläsernrichtig perlt.
SostellenSieein	1.UniversalpfanneinHöhe2einschieben.DieGläser soindiePfannestellen,dassiesichnicht berühren.2.1⁄2LiterheißesWasser(ca.80°C)indieUniversal-pfannegießen.3.Backofentürschließen.4.Funktionswähleraufstellen.5.Temperaturwählerauf170bis180°Cstellen.
EinkochenvonObst	SobaldesindenGläsernperlt,alsoinkurzenAbständenBläschenaufsteigen-nachetwa40bis 50 Minuten-schaltenSiedenTemperaturwähleraus.DerFunktionswählerbleibteingeschaltet.Nach25bis35MinutenNachwärmesolltenSiedie GläserausdemBackofennehmen.Beilängerem AbkühlenimBackofenkönntensichKeimebilden und dieSäuerungdeseingekochtenObsteswird begünstigt.SchaltenSiedenFunktionswähleraus.

ObstinEinliter-GläsernvomPerlenanNachwärme

Äpfel,Johannisbeeren,Erdbeerenausschaltenca.25Minuten

Kirschen,Aprikosen,Pfirsiche,Stachelbeerenausschaltenca.30Minuten

Apfelmus,Birnen,Pflaumenausschaltenca.35Minuten

EinkochenvonGemüse

SobaldindenGläsernBläschenaufsteigen,stellen SiedenTemperaturwähleraufetwa120bis140 °C zurück.WannSiedenTemperaturwählerausschalten können,sehenSieinderTabelle.LassenSiedas Gemüsenoch30-35MinutenimBackofenstehen. DerFunktionswählerbleibtsolangeeingeschaltet.

GemüsemitkaltemSudinEinliter-GläsernvomPerlenan		Nachwärme
	120-140 °C
Gurken-ca.35Minuten
RoteBeteca.35Minutenca.30Minuten
Rosenkohlca.45Minutenca.30Minuten
Bohnen,Kohlrabi,Rotkohlca.60Minutenca.30Minuten
Erbsenca.70Minutenca.30Minuten

Gläserherausnehmen

StellenSiedieGläsernichtaufeinerkaltenoder nassenUnterlageab.Siekönntenspringen.

Tippszum Energiesparen

HeizenSiedenBackofennurdannvor, wennesim RezeptoderinderTabellederGebrauchsanweisung soangegebenist.

VerwendenSiedunkle, schwarzlackierteoder emaillierteBackformen. SienehmendieHitze besondersgutauf.

MehrereKuchenbackenSieambestennacheinander.DerBackofenistnochwarm.Dadurchverkürzt sichdieBackzeitfürdenzweitenKuchen.Siekönnen auchzweiKastenformennebeneinandereinschieben.

BeilängerenGarzeitenkönnenSiedenBackofen 10 MinutenvorEndederGarzeitausschaltenunddie RestwärmezumFertiggarennutzen.

AcrylamidinLebensmitteln

WelcheSpeisensind betroffen?

AcrylamidentstehtvorallembeihocherhitztubereitetenGetreide-undKartoffelproduktenwie z.B. Kartoffelchips, Pommesfrites, Toast, Brötchen, Brot, feinenBackwaren (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius).

	TippszuracrylamidarmenZubereitungvonSpeisen
AllgemeinGarzeitenmöglichstkurzhalten.
	Speisengoldgelb,nichtzudunkelbräunen.Großes,dickesGargutenthältenigerAcrylamid.
Backen	MitOber-/Unterhitzemax.200 °C,mit3D-HeißluftoderHeißluft max.180 °C.
Plätzchen	MitOber-/Unterhitzemax.190 °C,mit3D-HeißluftoderHeißluft max.170 °C.EioderEigelbverringertdieBildungvonAcrylamid.
Backofen-Pommesfrites	GleichmäßigundeinlagigaufdemBlechverteilen.Mindestens 400 gproBlechbacken,damitdiePommesnichtaustrocknen.

Prüfgerichte

NachNormDIN44547undEN60350

Backen

Die Tabellenwertegeltenfürdas Einschiebeninden kalten Backofen.

GerichtZubehörundHinweiseHöheHeizartTemperatur				°C	Backdauer Minuten
SpritzgebäckBlech	2		150-170	20-30
	Blech+Universalpfanne**	2+4		140-160	30-40
	2Bleche*+	2+3+5		140-160	40-50
	Universalpfanne***
GerichtBackdauer		HeizartHöheZuplechfür und Hinweise°C
SmallCakes20Stück	Blech3160-18020-30
SmallCakes20 StückproBlech (vorheizen)	Blech+Universalpfanne**2Bleche*+Universalpfanne***	2+42+3+5		150-170150-17030-40
WasserbiskuitSpringform2160-18030-40
HefeblechkuchenUniversalpfanne		32+4		170-190150-17040-5050-60
GedeckterApfelkuchen	2Roste*+2 Weißblech-Springformen∅20cm****	2+4190-21070-80
	Universalpfanne+2 Weißblech-Springformen∅20cm****	1200-22070-80

* BlecheundRosteerhaltenSiealsSonderzubehörimFachhandel.
** Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Blech ein.
*** Die Universalpfanne unten einschieben. Sie kann früher entnommen werden.
**** StellenSiedieKuchendiagonalversetztaufdasZubehör.

Grillen
Die Tabellenwertegeltenfürdas Einschiebeninden kalten Backofen.

Gericht	Zubehör	Höhe	Heizart	Grillstufe	Dauer Minuten
Toastbräunen(10 Min.vorheizen)	Rost	53		1-2
Beefburger, 12 Stück*	Rost	4		3	25-30

* Nach 2/3 der Zeit wenden. Universalpfanne in Höhe 1 einschieben.