CR 66 M WH-1 - Forno FRANKE - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Forno embutível
Marca	Franke
Modelo	CR 66 M WH-1
Dimensões (A x L x P)	59.5 x 59.5 x 57 cm
Peso líquido	30 kg
Alimentação elétrica	220-240 V, 50/60 Hz, 3000 W
Classe energética	A+ (segundo regulamento UE)
Capacidade útil	70 litros
Temperatura máxima	250 °C
Número de funções	8 (incluindo ar quente, grelha, pirólise, etc.)
Tipo de limpeza	Pirólise (autolimpante)
Ecrã	Ecrã digital táctil
Tipo de abertura	Porta com dobradiça direita
Material da porta	Vidro temperado com moldura metálica
Segurança infantil	Bloqueio das teclas
Desligamento automático	Sim, programável
Porta fria	Sim, 4 vidros
Peças sobressalentes disponíveis	Resistências, lâmpadas, juntas da porta, sondas
Índice de reparabilidade	8/10 (segundo decreto francês)
Garantia legal de conformidade	2 anos
Cor	Branco
Acessórios incluídos	Grelha, tabuleiro, assadeira

Perguntas frequentes - CR 66 M WH-1 FRANKE

Como usar a função pirólise?

Remova todos os acessórios do forno, selecione o modo Pirólise no menu. A temperatura sobe para cerca de 500 °C para queimar os resíduos. Após o ciclo terminar (cerca de 2 horas), aguarde o arrefecimento e limpe as cinzas com um pano húmido.

Porque é que o meu forno não aquece mais?

Verifique primeiro a alimentação elétrica: o forno deve estar ligado a uma tomada 220-240 V. Em seguida, verifique se a porta está bem fechada e se o termostato está regulado. Se o problema persistir, a resistência pode estar defeituosa; contacte o serviço pós-venda.

Como limpar os vidros do forno?

Use um produto de limpeza para vidros de forno ou uma mistura de água e vinagre branco. Aplique num pano macio, nunca pulverize diretamente sobre as resistências. Para sujidades incrustadas, ative a pirólise antes de limpar.

O forno emite um ruído anormal durante a cozedura, é grave?

Um leve zumbido do ventilador é normal. Se ouvir um ranger ou um clicar repetido, pode indicar um problema no ventilador ou no rolamento. Pare o aparelho e contacte o serviço técnico.

Como acertar a hora no meu forno Franke CR 66 M WH-1?

Prima a tecla Relógio até o ecrã piscar. Use as teclas + e - para ajustar a hora, depois confirme. A hora é necessária para as funções de cozedura programada.

Posso usar papel vegetal no fundo do forno?

Não, nunca coloque papel vegetal ou alumínio diretamente no fundo. Use a grelha ou o tabuleiro fornecido. O papel pode bloquear a circulação do calor e danificar o forno.

O que fazer se as teclas não responderem?

Certifique-se de que a segurança infantil não está ativada (ícone de cadeado). Se sim, mantenha a tecla de bloqueio premida 3 segundos. Caso contrário, desligue o forno 10 minutos e volte a ligá-lo para reiniciar a eletrónica.

Como mudar a lâmpada do forno?

Desligue a alimentação elétrica. Retire a tampa de vidro rodando no sentido anti-horário, depois desenrosque a lâmpada (tipo G9, 25W). Substitua por uma lâmpada nova idêntica e enrosque a tampa. Não toque na lâmpada com os dedos.

Onde encontrar peças sobressalentes para este modelo?

As peças sobressalentes estão disponíveis junto do serviço pós-venda Franke ou em sites de peças autorizados. Consulte o manual para os números das peças (resistências, lâmpadas, juntas da porta, etc.).

O forno desliga-se sozinho durante a cozedura, porquê?

Isso pode dever-se a um sobreaquecimento: deixe o forno arrefecer 30 minutos. Se o problema persistir, a sonda de temperatura ou a placa eletrónica pode estar defeituosa. Contacte um reparador autorizado.

MANUAL DE UTILIZADOR CR 66 M WH-1 FRANKE

PT Manual de instalação e de assistência Forno multifunções

Utilização pretendida 91

Informação sobre segurança 91

Instalação e colocação corretas 92

Utilização adequada 92

Manutenção e limpeza 93

Reparação 93

Retirar de serviço 93

Informação para economia de energia 93

Visto de perto 94

Instalação 95

Modelos CM 95

Modelos CR, CS, SG, SM 95

Ligação à rede eléctrica 95

Operação 96

Programas de cozedura 97

Programador de cozedura mecânico 98

Programador de cozedura analógico 98

Programador de cozedura digital 99

Primeira ligação 101

Conselhos 101

Tabela de cozedura 102

Limpeza e manutenção 103

Dados técnicos 105

Assistência técnica 105

Pratos testados 106

Como ler a tabela de cozedura 106

ACERCA DE ESTE MANUAL

Este manual do utilizador aplica-se a diversos modelos do aparelho. Assim, pode ser possível que algumas das funcionalidades e funções descritas não estejam disponíveis no seu modelo específico

As imagens e figuras explicativas, descritas nas várias secções, estão disponíveis no final do manual.

A FRANKE reserva-se o direito de realizar modificações no produto sem aviso prévio. Todas as informações estão corretas no momento da emissão.

▶ Leia cuidadosamente o manual do utilizador antes de utilizar o aparelho.
▶ Guarde o manual do utilizador.
▶ Utilize o aparelho descrito neste manual do utilizador apenas de acordo com a utilização pretendida.

UTILIZAÇÃO PRETENDIDA

O forno foi desenvolvido exclusivamente para uso doméstico, não profissional, em casa.

Símbolo Significado

	Símbolo de aviso. Aviso contra riscos de ferimentos.
	Ações nas notas de segurança e de aviso para evitar ferimentos ou danos.
	Passo da ação. Especifica uma ação a ser feita.
	Resultado. Resultado de um ou mais passos de ação.
	Pré-condição que tem de ser satisfeita antes de se efetuar a ação seguinte.

O forno foi desenhado para oferecer desempenho profissional em casa. Trata-se de um aparelho altamente versátil que permite a seleção segura e fácil de diferentes métodos de cozedura.

INFORMAÇÃO SOBRE SEGURANÇA

▷ Leia o manual do utilizador e as informações de segurança cuidadosamente antes de utilizar o forno.
- Guarde o manual para consultar futuramente.

O fabricante não pode ser responsabilizado por eventuais danos que possam ocorrer devido a instalação incorreta e utilização incorreta, inadequada ou não razoável do aparelho.

A segurança elétrica do forno é garantida apenas quando está ligado a um sistema de terra de acordo com os regulamentos válidos.

Para garantir a operação segura e eficiente deste aparelho elétrico:

• Contacte apenas centros de assistência autorizados.
  Não modifique nenhumas funcionalidades do aparelho.

Este aparelho não deve ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou com falta de experiência e conhecimentos, a não ser que recebam supervisão ou instruções sobre o uso do aparelho por uma pessoa responsável pela sua segurança.

As crianças devem ser supervisionadas para garantir que não brincam com o aparelho.

Este aparelho não é um brinquedo.

Mantenha as crianças afastadas do aparelho e do material de embalagem.
Não deixe as crianças perto do aparelho sem vigilância.
Não deixe as crianças brincarem com o aparelho.
Não deixe crianças tocarem no aparelho ou nos seus comandos durante e imediatamente após a sua utilização.

Instalação e colocação corretas

Se o forno tiver de ser ligado de forma permanente à fonte de alimentação:

▶ Certifique-se de que o aparelho é instalado apenas pela assistência ao cliente, um eletricista ou pessoal qualificado com os conhecimentos/formação apropriados.
- Certifique-se de que o aparelho é instalado de forma a poder ser desligado da fonte de alimentação, com uma distância de abertura de contacto que garanta uma desconexão total em condições de tensão excessiva de categoria III.

▷ Certifique-se de que o aparelho está ligado diretamente à tomada de rede.

- Certifique-se de que não são utilizados para ligar o aparelho adaptadores, tomadas múltiplas ou cabos de extensão.

▷ Certifique-se de que o aparelho não fica exposto a elementos atmosféricos (chuva, sol).

Utilização adequada

▷ Use apenas o aparelho para preparar e cozinhar alimentos.
▷ Use luvas de forno quando puser recipientes no forno ou quando retirar recipientes do forno.
Observe os manuais dos equipamentos de cozinha que são usados com o forno quando usar o aparelho.
Não ponha cabos de alimentação, de outros eletrodomésticos, nas zonas quentes do forno.
Não use o compartimento do forno para guardar objetos.

• Não use líquidos inflamáveis perto do forno.
  ▷ Use apenas a sonda de temperatura recomendada para este forno.

Risco de sobreaquecimento e avaria do forno devido a ventilação bloqueada!

▷ Nunca cubra as paredes interiores do forno com folha de alumínio, especialmente a parte de baixo do compartimento do forno.
Não bloqueie a ventilação da ventoinha ou as aberturas de arrefecimento por cima da porta do forno.
O aparelho não deve ser instalado atrás de uma porta decorativa de modo a evitar o sobreaquecimento.

Danos no esmalte do forno devido a manuseamento incorreto de tachos ou recipientes!

Durante a cozedura, nunca ponha tachos nem recipientes diretamente na base do compartimento do forno.
▶ Ponha os tachos e os recipientes apenas sobre as grades ou tabuleiros de forno fornecidos numa das cinco prateleiras disponíveis no compartimento do forno.

Risco de queimaduras!

O aparelho fica quente durante a utilização. Deve-se ter cuidado para evitar tocar em elementos de aquecimento no interior do forno.

AVISO: As peças acessíveis podem ficar muito quentes durante a utilização. As crianças pequenas devem ser mantidas afastadas.

Risco de queimaduras!

A ponta da pega da porta poderá estar mais quente devido ao ar quente que está a ser ventilado.

▶ Quando abrir ou fechar a porta, segure sempre na pega da porta pelo meio.
▶ Certifique-se sempre de que os botões de controlo estão na posição off quando o forno não está a ser utilizado.

Risco de choque elétrico devido a aparelho danificado!

▶ Não ligue um aparelho danificado.
▶ Desligue o fusível na caixa de fusíveis.
▷ Contacte a assistência ao cliente.

Risco de choque elétrico!

Não toque no aparelho com partes do seu corpo molhadas.
▶ Não use o aparelho se estiver descalço.
Não puxe pelo aparelho ou cabo de alimentação para o desligar da tomada.

AVISO: Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque elétrico.

Manutenção e limpeza

Antes da manutenção ou limpeza:

Desligue o aparelho da fonte de alimentação, por exemplo, desligue o fusível na caixa de fusíveis.

O forno tem um esmalte especial que é fácil de manter limpo. Contudo, a FRANKE recomenda limpar frequentemente de forma a evitar cozinhar sobre sujidade e resíduos de cozinhados anteriores.

Não use produtos de limpeza agressivos nem raspadores de metal afiados para limpar o vidro da porta do forno/o vidro das tampas com dobradiças da placa (conforme aplicável), uma vez que podem riscar a superfície e provocar o estilhaçamento do vidro.
Não use aparelhos de limpeza a vapor ou jatos de água diretos.

Risco de choque elétrico devido a entrada de líquido!

O aparelho contém componentes elétricos.
▷ Certifique-se de que não entra qualquer líquido no aparelho.
Não use vapor pressurizado para limpar o aparelho.
▷ Não use um pano molhado para limpar elementos que estejam em funcionamento.

Reparação

Não deixe ninguém exceto pessoal qualificado instalar ou reparar o aparelho.
- Contacte um centro de assistência autorizado pelo fabricante ou pessoal qualificado nos seguintes casos:

• Imediatamente após desembalar, no caso de dúvidas relativamente à integridade do aparelho
• Durante a instalação (de acordo com as instruções do fabricante)
• Dúvidas relativamente à operação correta do aparelho
• Avaria ou mau funcionamento
• Substituir a tomada se for incompatível com a ficha do aparelho
• Se o cabo de alimentação ficar danificado, tem de ser substituído pelo fabricante, pela assistência técnica ou por outra pessoa qualificada para evitar perigo

Retirar de serviço

Se já não se for utilizar o forno, contacte o centro de assistência ou pessoal qualificado para o desligar da fonte de alimentação.

INFORMAÇÃO PARA ECONOMIA DE ENERGIA

O modo de operação COZEDURA COM VENTOINHA

SUPERIOR consome menos energia do que as outras funções de cozedura disponíveis.

▷ Evite abrir a porta frequentemente.
▷ Pré-aqueça o mais rapidamente possível.
Pré-aqueça o compartimento do forno apenas se os resultados do cozinhado dependerem desta operação.

Se uma receita de um gratinado usar calor residual durante mais de 30 minutos, desligue o aparelho 5-10 minutos antes do fim.

A. Botão de selecção dos programas

Selecciona o modo de funcionamento do forno de acordo com o tipo de cozedura desejado. Posicionando o botão em qualquer um dos programas, acende-se a iluminação interna do forno que indica que o forno está aceso.

B. Programador

Na gama de fornos FRANKE estão previstos diversos sistemas de controlo e gestão do tempo de cozedura; na pagina 97 poderá encontrar as instruções detalhadas de cada um; basta identificar o tipo de controlo do seu forno para ter acesso ao procedimento correcto de utilização da função.

Evidenciado com o símbolo Cadverte que os elementos de aquecimento do forno estão a funcionar. O indicador luminoso apaga-se quando o forno atinge a temperatura máxima e acende-se de novo para indicar que o forno regressou à fase de aquecimento. É útil para verificar se a temperatura de cozedura é ideal.

D. Botão de regulação da temperatura (Termóstato)

Selecciona a temperatura ideal de acordo com o tipo de alimento e mantém-na constante durante todo o tempo de cozedura. Para seleccionar a temperatura que desejar, rode o botão na direcção dos ponteiros do relógio até alinhar o indicador com o número correspondente. A temperatura máxima é de aproximadamente 260 °C.

E. Guias corrediças das pingadeiras e das grelhas

Servem para posicionar correctamente as grelhas e as pingadeiras numa das 5 posições predefinidas (de 1 a 5 de baixo para cima); na tabela indicativa de cozedura (na pagina 102) encontra-se a indicação da posição ideal para cada utilização do forno.

F. Pingadeira

É normalmente usada para recolher o molho ou a gordura dos alimentos ou então para cozer directamente os alimentos; se não for utilizada durante a cozedura, retire-a do forno. A pingadeira é de aço esmaltado do tipo “AA” para uso alimentar.

Nota: Para obter melhores resultados de cozedura, sugere-se inserir a pingadeira com a parte inclinada na direcção da parede posterior da cavidade do forno.

G. Grelha

É utilizada como suporte para formas, forminhas de pastéis e para todos os recipientes diferentes das pingadeiras fornecidas, ou então para cozer, principalmente com as funções Grill ou Grill Ventilado, carne e peixe grelhados, para torrar pão, etc. Não é aconselhável que haja um contacto directo entre a grelha e os alimentos.

graph TD
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Atenção: A instalação (Fig. 5) deve ser feita em conformidade com as normas e prescrições vigentes no país de instalação. Deve ser efectuada exclusivamente por pessoal técnico autorizado.

Notas sobre as características do móvel

√ A cola dos componentes dos móveis embutidos (materiais plásticos, madeira folheada) deve ser resistente ao calor (mínimo 100 °C):

■ materiais e colas não próprios podem deformar e soltar.

√ O móvel deve permitir a passagem das ligações eléctricas.
√ O móvel no qual o forno será embutido deve suportar o peso do aparelho.
O forno deve ser montado de uma forma segura no espaço previsto.
O forno pode ser inserido dentro um móvel tipo coluna ou debaixo de um móvel modular, desde que suficientemente arejados.

Modelos CM

(Fig. 6a/6b/6c)

▶ Meça a largura da parede lateral (S) do móvel que normalmente é de 16, 18 ou 20 mm.
- Parede lateral de 16: posicione em cada suporte de fixação (F) 2 calços (T) com indicação do número 16.
- Parede lateral de 18: posicione em cada suporte de fixação (F) 2 calços (T) com indicação do número 18.
- Parede lateral de 20: para a parede lateral de 20 mm não é necessário introduzir nenhum calço.
▶ Fixe os suportes (F) nas paredes do móvel e no plano de suporte do forno.
▶ Fixe os suportes (F) com os parafusos (V).
Insira o forno no móvel, abra completamente a porta e fixe-o aos suportes (F) utilizando os 4 parafusos (V) e os 4 separadores em plástico (D).

Modelos CR, CS, SG, SM

(Fig. 6d)

Introduza o aparelho no vão; fixe o corpo ao móvel com os 4 parafusos e os 4 mancais fornecidos utilizando os orifícios dos painéis laterais (Fig. 6d).

Nota: Para todos os modelos: se colocar o forno por baixo de uma placa de cozinha, rode primeiro a união do plano (R) para a direita ou para a esquerda, para permitir a introdução correcta do forno (Fig. 6e).

Ligação à rede eléctrica

O forno FRANKE é fornecido com um cabo de alimentação tripolar com terminais livres.

Se o forno for ligado permanentemente à rede de alimentação, prepare um dispositivo que assegure a desconexão da rede, com uma distância de abertura dos contactos (de pelo menos 3 mm) que permita a desconexão completa nas condições da categoria de sobretensão III.

Certifique-se de que:

√ a ficha e a tomada são adequadas a uma corrente de 16 A; √ ambas estão facilmente acessíveis e colocadas de modo que nenhuma parte sob tensão possa estar acessível durante a introdução ou remoção da ficha;
√ a ficha pode ser inserida sem dificuldade; √ uma vez inserida a ficha, o forno não está apoiado na mesma quando é instalado no móvel;
√ não estão ligados os terminais de dois aparelhos à mesma ficha;
√ no caso em que se substitua o cabo de alimentação, este deve ter as características 3 x 1,5 mm² e ser do tipo H05VV-F;
√ é fundamental respeitar as polaridades dos terminais livres

Nota:

Certifique-se de que as características da sua linha eléctrica doméstica (tensão, potência máxima e corrente), são compatíveis com as do seu forno FRANKE.

A frequência da rede é estabelecida ao ligar o forno.

OPERAÇÃO

Este forno reúne as qualidades dos fornos tradicionais “estáticos” e as dos fornos modernos “ventilados”. Trata-se de um aparelho extremamente versátil que permite escolher de modo fácil e seguro entre 6 métodos de cozedura diferentes. Através dos botões (A) e (D) do painel, é possível seleccionar os vários programas, bem como a temperatura desejada. Para obter o máximo rendimento do seu forno FRANKE, consulte a tabela indicativa de cozedura na pagina 102.

Ventilação de arrefecimento

Para baixar a temperatura da porta, do painel e dos painéis laterais, o forno FRANKE está equipado com um ventilador que se activa automaticamente quando o forno estiver quente. Quando o ventilador estiver a funcionar, é possível sentir um jacto de ar entre o painel frontal e a porta do forno. Foi dedicada uma atenção especial para que a velocidade de saída do ar não perturbe o ambiente da cozinha, tendo-se reduzido ao máximo o ruído.

Para não danificar os móveis, a ventilação permanece activa no final da cozedura o tempo necessário para o arrefecimento do forno.

A luz do forno

Este símbolo indica a iluminação da luz interna do forno sem iniciar qualquer tipo de aquecimento. Esta função é útil para facilitar as operações de limpeza com o forno desligado, visualizando o vão de cozedura.

Programas de cozedura

	COZEDURA ESTÁTICA NATURALO calor é gerado tanto na resistência superior como na resistência inferior do forno. Esta é a função de cozedura tradicional que permite cozer uniformemente os alimentos utilizando uma única prateleira.	Posicione o botão do termóstato (D) entre 50 °C e máx. 260 °C ou máx. 275 °C apenas para os modelos com _/F.
	COZEDURA ASSISTIDAActivam-se a resistência superior, a resistência inferior e o ventilador interno do forno. O calor constante e uniforme coze e doura o alimento em todos os pontos. É possível cozer simultaneamente pratos diferentes utilizando até 2 prateleiras.	Posicione o botão do termóstato (D) entre 50 °C e máx. 260 °C ou máx. 275 °C apenas para os modelos com _/F.
	COZEDURA VENTILADA INFERIORO elemento de aquecimento inferior (base) e a ventoinha são ativados. É ideal para cozinhar peixe e alimentos pré-cozinhados e congelados em geral. A utilização com produtos de pastelaria é muito eficaz.	Posicione o botão do termóstato (D) entre 50 °C e máx. 260 °C ou máx. 275 °C apenas para os modelos com _/F.
	COZEDURA VENTILADA SUPERIORO elemento de aquecimento superior (topo) e a ventoinha são ativados. A baixa potência e a ventoinha possibilitam uma cozedura muito suave e uniforme. É ideal para pastelaria seca e certos tipos de massas no forno.	Posicione o botão do termóstato (D) entre 50 °C e máx. 260 °C ou máx. 275 °C apenas para os modelos com _/F.
	COZEDURA GRILLA resistência do grill situada na parte superior do forno acende-se. Neste caso, a cozedura superficial rápida com raios infravermelhos mantém o interior da carne húmido; é também possível torrar rapidamente até 9 fatias de pão. O forno FRANKE foi estudado para grelhar com a porta do forno completamente fechada.Nota: Porém, a resistência do grill fica muito quente durante o funcionamento; evite tocar-lhe acidentalmente ao manusear os alimentos que vai grelhar; por isso, a FRANKE estudou uma forma da boca do forno que protege o mais possível as mãos do utilizador.	Normalmente, o botão do termóstato (D) deve ser posicionado em Máx. (220 °C); todavia, é possível escolher uma temperatura inferior, embora neste caso a cozedura seja mais lenta.
	COZEDURA GRILL VENTILADAActivam-se a resistência do grill situada na parte superior do forno e o ventilador. A irradiação térmica unidireccional funciona juntamente com a circulação forçada do ar dentro do forno. Esta função impede que a superfície dos alimentos queime, aumentando o poder de penetração do calor. Obtêm-se resultados excelentes utilizando o grill ventilado para espetadas mistas de carne e legumes, salsichas, costeletas de porco, costeletas de borrego, frango, codornizes com salva, lombo de porco, etc..	Normalmente, o botão do termóstato (D) deve ser posicionado em Máx. (220 °C); todavia, é possível escolher uma temperatura inferior, embora neste caso a cozedura seja mais lenta.

Programador de cozedura mecânico

(Fig. 1d)

O botão do contador de minutos de fi nal de cozedura

O contador de minutos de fi nal de cozedura é um dispositivo útil que desliga automaticamente o forno quando tiver passado o tempo seleccionado num intervalo de 1 até 120 minutos.

√ Para utilizar o contador de minutos de fi nal de cozedura é necessário dar corda à campainha rodando o botão (B) uma volta quase completa para a direita; em seguida, voltando atrás, posicione o indicador no número de minutos desejado.

No fi nal do tempo seleccionado, além de tocar a campainha, o forno desliga automaticamente.

Nota: Lembre-se que depois de desligar o forno e durante um longo período, o forno mantém uma temperatura próxima da que foi programada para a cozedura; portanto, para não cozer demasiado ou queimar os alimentos, retire-os do forno.

Nota: Para utilizar o forno com funcionamento manual, ou seja com o programador de fi m de cozedura desactivado, é necessário alinhar o indicador do botão com o símbolo fi xo no painel. Com o forno desligado, o programador de fi m cozedura pode ser utilizado como um contador de minutos normal.

Programador de cozedura analógico

(Fig. 1a)

Este relógio já foi programado para a utilização manual do forno, como tal, a cozedura pode ser realizada sem regular o relógio.

Botão direito

Premir o botão direito permite escolher em sequência as funções a activar (temporizador, fi nal da cozedura, início da cozedura, programação da hora), indicadas pelo respectivo led intermitente.

▶ Além disso, ao premir brevemente este botão é possível ver as programações já realizadas (interrogação), enquanto com uma pressão mais longa (cerca de dois segundos), as programações são canceladas (Reset).

Botão esquerdo

Premir o botão esquerdo permite programar os ponteiros do relógio relativamente à função activada (led intermitente).

Leds

√ Intermitentes: logo após a programação ou aviso de fi m da função (em conjunto com o sinal sonoro).
√ Acessos: função a decorrer.

Temporizador

Para programar o temporizador premir uma única vez o botão direito (o led respectivo começa a piscar) e, rodando o botão esquerdo, posicionar os ponteiros para programar o tempo de duração do temporizador.
Se premir novamente o botão direito confi rmará a programação da data e o respectivo led intermitente fi ca fi xo.

• Os ponteiros regressam à posição original para indicar a hora actual: ao alcançar o tempo programado, activa-se o sinal sonoro que pode ser interrompido premindo o botão direito.
• O temporizador não gere o aquecimento do forno.

Final Cozedura

Para programar o fi nal de cozedura, prima o botão direito duas vezes (o led do símbolo começa a piscar); e, rodando o botão esquerdo, mova os ponteiros para programar a hora do fi nal da cozedura.

• O led fi ca intermitente por 10 segundos (para eventuais correções) e após este período a programação é aceite e o led fi ca fi xo.
• Obterá o mesmo efeito se premir duas vezes o botão direito enquanto está intermitente. No fi nal da cozedura o aquecimento do forno é desactivado e o sinal sonoro activa-se por 1 minuto; este pode ser interrompido premindo o botão direito.

Nota: No fi nal da cozedura o forno mantém, por alguns minutos, uma temperatura próxima da temperatura programada anteriormente; deste modo, para evitar cozinhar demasiado os alimentos, extraia-os do forno.

Final cozedura com início retardado

O início atrasado da cozedura activa-se apenas no final da cozedura. Após a sua programação, se premir o botão direito valida o “stop”, activando simultaneamente o led intermitente do símbolo
Rode o botão esquerdo para programar também a hora de início da cozedura (como será anterior ao final só poderá retroceder com os ponteiros).
Neste momento, poderá confirmar definitivamente premindo novamente no botão direito.
▶ Também poderá aguardar 10 segundos para que os dados sejam automaticamente aceites.

- Os leds dos símbolos e permanecem acesos e o forno acede-se à hora programada. Nesse momento, permanecerá aceso apenas o led do símbolo

- No final da cozedura o sinal sonoro activa-se por 1 minuto; este pode ser interrompido premindo o botão direito.

Programar a hora do dia

Para programar a horra correcta, prima o botão direito três vezes (o led do símbolo do relógio começa a piscar) e rode o botão esquerdo.
▶ Após introduzir a hora correcta, confirme premindo o botão direito.

Programador de cozedura digital

(Fig. 1b, 1c)

Possibilita programar o forno nos seguintes modos de funcionamento:

• início retardado da cozedura com duração preestabelecida;
• início imediato com duração estabelecida;
• temporizador.

Como programar o relógio digital

Após a ligação do aparelho à rede ou após um corte de energia, o visor começa a piscar: "0.00".

Prima simultaneamente as teclas + e - durante alguns segundos. A hora do dia pode ser regulada utilizando as teclas + e -, enquanto o ponto entre as horas e os minutos estiver a piscar.

Se seleccionar o modo de regulação da hora enquanto estiver activo um programa automático, o programa automático é cancelado.

Se for necessário corrigir a hora, repita a operação acima.

Alteração da frequência do sinal sonoro

A frequência do sinal sonoro pode ser alterada caso não se tenha programado uma cozedura (o visor apresenta a hora do dia).

▶ Prima

simultaneamente as teclas + e – (no menu de alteração da hora) e, de seguida, prima Mode ou Set para seleccionar o menu a partir do qual pode modificar a frequência do sinal sonoro.

▶ Pode modificar a frequência do sinal sonoro premindo repetidamente a tecla Mode ou Set; no visor surgirá “ton1”, “ton2”, “ton3”.

Funcionamento manual do forno

Após programar a hora, o programador retorna automaticamente à posição manual.

Início da cozedura retardada com duração preestabelecida

▶ Quando no visor surgir a hora do dia, prima duas vezes a tecla Mode ou Set para definir a duração e, em seguida, prima-a novamente para definir a hora final de cozedura.
▶ Defina a hora desejada com as teclas + e -.

• Durante a selecção do modo de regulação da hora final ou da duração, o símbolo Auto permanece aceso.
  ■ Uma vez definida a duração de um programa, a hora final não pode ser reduzida. Da mesma forma, a duração de um programa não pode ser prolongada uma vez programada a hora final.
• A hora final e a duração definem a hora de início do programa como se segue: hora de início = hora final - duração.
  ■ Após a definição da duração e da hora final, o visor continua a exibir a hora final.
• O programa inicia quando a hora do dia coincidir com a hora de início: o símbolo Auto surge fixo e o símbolo Surge a piscar.
• Após o início da cozedura, o visor mostra a contagem decrescente do tempo. Se for seleccionada apenas a hora final da cozedura (a duração é = 0), a cozedura inicia-se e o visor exibe a contagem decrescente do tempo.

• O símbolo Auto permanece aceso durante a espera pelo início retardado da cozedura e durante todo o tempo da cozedura.

• O símbolo — pisca durante a espera pelo início retardado e permanece fixo quando inicia a cozedura.

• No final da cozedura é emitido um sinal sonoro; para o interromper, prima uma tecla qualquer ou deixe passar o tempo de duração do sinal.

Programa semi-automático com duração ou com hora final

Programação horária do programa

Para selecionar a duração do programa ou a hora de fim da cozedura, prima o botão Modo ou Definir duas vezes e defina o tempo necessário com os botões + e -.
- Durante a selecção do modo de regulação da hora final ou da duração, o símbolo Auto correspondente pisca.
■ Uma vez definida a duração de um programa, a hora final não pode ser reduzida. Da mesma forma, a duração de um programa não pode ser prolongada uma vez programada a hora final.

Execução do programa de cozedura

• Quando o programa automático está em curso, ou seja, a cozedura está activada, o símbolo Auto permanece aceso e no visor surge o tempo de cozedura remanescente (contagem decrescente). O símbolo também permanece aceso.

O símbolo também permanece aceso

• No fim da duração do programa ou quando se atinge a hora final do programa, o símbolo correspondente lapaga-se.
• No fim do programa automático, o símbolo Auto pisca, o visor exibe “End” e é emitido um sinal sonoro que pode ser desligado premindo uma tecla qualquer.

Função do contador de minutos

O contador de minutos efectua a contagem ao contrário do tempo programado. Esta função não controla a activação e a desactivação do forno; emite apenas um sinal sonoro quando o tempo termina.

▶ Prima a tecla Mode ou Set apenas uma vez; aparece no visor:

• O símbolo da campainha pisca, e neste momento pode definir-se a duração do alarme com as teclas + e -. Quando esta função se encontra activa, o símbolo da campainha permanece aceso e o visor exibe o tempo remanescente (contagem decrescente).
• No fim do tempo é emitido um sinal sonoro que pode ser interrompido premindo uma tecla qualquer.

Correcção/cancelamento dos dados

- É possível mudar os dados programados a qualquer momento, premindo simultaneamente as teclas + e - .

• Ao cancelar a duração de cozedura, cancelase automaticamente também o tempo programado no temporizador e vice-versa.
• No caso de funcionamento programado, o aparelho não aceita um tempo do final de cozedura anterior ao do início proposto pelo próprio aparelho.

Nota: Lembre-se que depois de desligar o forno e durante um longo período, o forno mantém uma temperatura próxima da que foi programada para a cozedura; portanto, para não cozer demasiado ou queimar os alimentos, retire-os do forno.

Primeira ligação

▶ Quando utilizar o forno pela primeira vez, coloque-o a funcionar vazio à temperatura máxima durante, pelo menos, 40 minutos mantendo a porta completamente fechada e com a divisão bem ventilada.

• O cheiro sentido durante esta operação resulta da evaporação das substâncias utilizadas para proteger o forno no período que decorre entre a produção e a instalação do aparelho.
  ■ Después de 40 minutos el horno se apagará automáticamente y estará listo para su uso tras enfriarse.

Conselhos

Para obter os melhores resultados, não introduza os alimentos com o forno frio; aguarde até atingir a temperatura programada.
Durante a cozedura, nunca apoie directamente assadeiras ou recipientes no fundo do forno;
√ disponha-os nas grelhas ou nas pingadeiras fornecidas, numa das 5 prateleiras disponíveis; ■ a não observencia desta indicação pode danificar o esmalte de acabamento do forno.
▷ Nunca forre as paredes do forno com papel de alumínio, principalmente a parte inferior do vão de cozedura.
▷ Eventuais reparações devem ser efectuadas por pessoal técnico especializado e autorizado.
▷ Contacte o centro de assistência mais próximo e utilize sempre peças de substituição originais.
O forno está revestido com um esmalte especial, fácil de limpar; de qualquer forma, a FRANKE recomenda que o limpe regularmente para não continuar a cozer a sujidade e os resíduos acumulados.
Limpe os eventuais painéis de auto-limpeza (se presentes) com água e sabão (consulte as instruções de limpeza).

Nota: Antes de ligar o forno, leia atentamente as instruções relativas à utilização do temporizador (vide pagina 98).

TABELA DE COZEDURA

Regulação do botão de seleção	Tipo de alimentos Peso	(Kg)	Posição das prateleiras	Tempo di pré-aquecimento (min.)	Regulação do botão do termóstato	Duração (min.)
COZEDURA ESTÁTICA NATURAL	Porco assado	1	3	9,5	180 °C	65-75
	Omeletas	1,5	2	10,5	200 °C	25-30
	Pescada-Dourada-Pregado	1	3	9,5	180 °C	15
	Pão comum	1	2 ou 4	9,5	175 °C	25-30
	Pastéis	1	2	10,5	200 °C	40-45
	Peixe de água doce	1,5	3	10,5	200 °C	35-40
	Polenta com molho	0,5	2	9,5	180 °C	25-30
	Bolos de requeijão	1,5	2	9,5	180 °C	25-30
COZEDURA ASSISTIDA	Porco assado	1	3	9	180 °C	60-70
	Coelho assado	1	2	9,5	190 °C	55-65
	Tarte salgada	1,5	2	10	200 °C	25-30
	Camarões no forno	0,5	3	10	200 °C	30-40
	Pescada-Dourada-Pregado	2	2 ou 4.	7,5	150 °C	25-30
	Pão comum	2	2 ou 4	9	180 °C	25-30
	Tartes de fruta	1,5	2	9	175 °C	30-35
	Tartes salgadas	2	3 ou 5	9	180 °C	40-45
COZEDURA VENTILADA INFERIOR	Peito de frango	1	2 ou 3	Para abreviar o tempo de pré-aquecimento, utilize a função de Cozedura Assistida.	170 °C	20
	Posta de vitela	1	2		180 °C	20
	Rosbife	1	3		170 °C	60
	Atum às postas	1	2		160 °C	20
	Medalhões de peixe-espada	1	3		160 °C	20
	Gambas	1	2		180 °C	30
	Merengue	0,8	2		90 °C	120
	Biscoitos de manteiga	1	2		160 °C	30
	Bolo levedado	0,8	2		170 °C	40
	Bolinhos de amêndoa	1	2 ou 3		160 °C	35
COZEDURA VENTILADA SUPERIOR	Tortellini gratinados	0,5	3	Para abreviar o tempo de pré-aquecimento, utilize a função de Cozedura Assistida.	Máx	25-30
	Gnocchi de batatas	0,5	3		Máx	25-30
	Peixe-espada	0,5	5		200 °C	12-15
	Mexilhões	1	4		Máx	10-12
	Vieiras	1	4		200 °C	10-12
	Batatas assadas	0,5	4		200 °C	18-20
	Canelones	1	3		Máx	25-30
COZEDURA GRILL	Asas de frango	1	4 ou 5	7	Máx	25-30
	Costeletas	0,8	3	7	Máx	25-30
	Vieiras	0,5	3 ou 4	7	Máx	14-16
	Batatas assadas	1	3	7	Máx	25-30
	Peixe de água doce	1	3 ou 4	7	Máx	25-30
	Tomates gratinados	0,4	2 ou 3	7	Máx	25-30
	Espetadas de enguia	0,5	3	7	Máx	25-30
	Espetadas de peru	0,5	4	7	Máx	25-30
COZEDURA GRILL VENTILADA	Coxas de frango	1	4 ou 5	9,5	Máx	25-30
	Entrecosto de porco	0,5	4	14	Máx	40-45
	Pintada (aos pedaços)	1,2	4	14	Máx	30-35
	Dourada em papelote	1	3	8	Máx	20-25
	Frango (aos pedaços)	1,5	3	14	Máx	35-40
	Codornizes	0,8	4	14	Máx	30-35
	Salame	1	4	14	Máx	20-25
	Legumes	1	4 ou 5	14	Máx	10-15

Nota: As indicações fornecidas na tabela são o resultado de testes de cozedura feitos por uma equipa de cozinheiros profissionais. São, em todo o caso, indicativas e podem ser modificadas com base nos respectivos gostos pessoais.

LIMPEZA E MANUTENÇÃO

O forno pode ser limpo de forma convencional (com detergentes, sprays para fornos), mas apenas quando estiver muito sujo e quando as manchas estejam particularmente entranhadas.

Para a limpeza regular do seu forno (depos de cada utilização), recomenda-se o seguinte procedimento:

▶ Rode o botão de seleção do modo de operação para a posição „Cozedura convencional natural“
▶ Defina o botão de seleção de temperatura para 70 °C.
Deite 0,6 litros de água num tabuleiro de forno e insira-o na guia mais baixa.

■ Passados aproximadamente vinte minutos, os resíduos de comida no esmalte terão amolecido e poderá limpá-los com um pano húmido.

Atenção

Antes de iniciar as operações de manutenção, retire sempre a ficha da tomada ou desligue o interruptor geral do sistema eléctrico. A operação do aparelho é segura com ou sem guias de tabuleiros.

• As peças em aço inox e esmaltadas permanecerão sempre novas, se tiver o cuidado de as limpar com água ou com produtos específicos e as secar com cuidado.
• Evite absolutamente o uso de palha de aço ou lã de aço, ácido clorídrico ou outros produtos que possam riscar ou manchar. Evite o uso de dispositivos de limpeza a vapor e jactos de água directos.
• As manchas que aparecem no fundo do forno, de diferente composição (molhos, açúcar, gema de ovo e gordura), são sempre provocadas por salpicos ou derrames de alimentos.

- Os salpicos originados durante a cozedura resultam da utilização de uma temperatura muito alta, enquanto que os derramamentos são causados pelo uso de recipientes impróprios ou pelo aumento do volume de alguns alimentos durante a cozedura.

■ Estes dois problemas podem ser solucionados utilizando recipientes com as bordas altas ou a pingadeira fornecida com o forno.

- Para limpar a parte inferior do forno, aconselhase que as eventuais manchas sejam limpas com o forno morno; quanto mais se adiar a limpeza, mais difícil será retirar as manchas.

Limpeza da porta do forno

▶ A limpeza da porta, por dentro e por fora, deve ser efectuada com o forno frio com água quente e sem usar esfregões. Limpe os vidros com os detergentes adequados.
Para limpar as partes esmaltadas e o interior do forno, utilize água quente e detergentes não abrasivos.

Apenas modelos CR 66 e CS 66

Para facilitar a limpeza do forno, é possível desmontar a tampa estética de plástico da porta do forno.

Com a porta aberta, prima os lados e extraia a tampa, como indicado na figura.
Para voltar a inserir a tampa na porta do forno, é suficiente deslocá-la para a sua posição original e exercer uma leve pressão até os ganchos laterais se soltarem.

Desmontagem do vidro interno da porta do forno (apenas modelos CR, CS, S, SG) (Fig. 2)

Com a porta totalmente aberta gire a 180° as duas pequenas peças pretas (com a indicação “CLEAN”) na extremidade interior da porta para que entrem nos locais presentes na estrutura do forno.

Nota: Certifique-se da rotação completa da peça (ouve-se um pequeno estalido quando a peça estiver na posição correcta).

▶ Levante o vidro interior com cuidado: as duas peças impedirão que a porta volte a fechar-se (caso não gire totalmente as peças, a remoção do vidro poderia causar o fecho imediato da porta).
▶ Após efectuadas as operações de limpeza, volte a colocar o vidro interior (o lado correcto de montagem do vidro tem a indicação “TEMPERED GLASS” que deverá ser legível) e volte a girar novamente as duas peças de fixação nas posições originais.

Nunca tente fechar a porta com uma ou ambas as peças parcialmente ou totalmente desencaixadas do vidro interior.

Após a limpeza certifique-se de girar ambas as peças de fixação antes de fechar a porta.

Desmontagem do vidro interior da porta do forno (apenas modelos CM) (Fig. 3)

Com a porta totalmente aberta gire a 180° as duas pequenas peças pretas na extremidade inferior da porta (Fig. 3a e 3b).

Nota: Certifique-se da rotação completa da peça (ouve-se um pequeno estalido quando a peça estiver na posição correcta).

▶ Levante o vidro interior com cuidado (Fig. 3c): as duas peças impedirão que a porta volte a fechar-se (caso não gire totalmente as peças, a remoção do vidro poderia causar o fecho imediato da porta).
Para remover também o vidro do meio, deslizar os vedantes laterais (Fig. 3d) e levantar o vidro (Fig. 3e).
▶ Após efectuadas as operações de limpeza, volte a colocar o vidro do meio (Fig. 3f) (o lado correcto de montagem do vidro tem a indicação "TEMPERED GLASS" que deverá ser legível) introduzindo-o com cuidado nas aberturas que se encontram na parte superior da porta e empurrando-o totalmente até ao fim da abertura.
▶ Volte a colocar os vedantes (Fig. 3g) de forma que estes coincidam com o perfil superior da porta.
Por fim, volte a colocar o vidro interior (Fig. 3h) e gire novamente as duas peças de fixação do vidro nas posições originais.

Nunca tente fechar a porta com uma ou ambas as peças parcialmente ou totalmente desencaixadas do vidro interior.

Após a limpeza certifique-se de girar ambas as peças de fixação antes de fechar a porta.

Desmontagem da porta do forno (Fig. 4)

Para facilitar a limpeza do forno, é possível desmontar a porta tirando as dobradiças, da seguinte forma:

As dobradiças (A) possuem dois suportes móveis (B). Levantando o suporte (B), a dobradiça solta-se.
▶ Levante a porta e retire-a. Para retirar a porta, segure-a junto das dobradiças.
Para remontar a porta, enfie primeiro as dobradiças nas respectivas ranhuras.
Antes de fechar a porta, não se esqueça de rodar os dois suportes móveis (B) que servem para prender as duas dobradiças.

Substituição da lâmpada do forno

Os fornos FRANKE estão equipados com uma luz circular posicionada na área superior esquerda, no fundo do compartimento. Para substituir a luz do forno, proceda como se segue:

▶ Desligue o aparelho da corrente através do interruptor omnipolar utilizado para o ligar ao sistema elétrico, ou desligue a ficha se estiver acessível.
▶ Desaparafuse a tampa de vidro (A).
▶ Desenrosque a lâmpada e substitua-a por uma que seja resistente a altas temperaturas (300 °C), com as seguintes características:
- Tensão: 220/240 V \~ 50-60 Hz
- Energia: 15 W
- Ligação: (E14) pequena.

Para modelos com _/F

• Energia: 25 W
• Ligação: G9

▶ Volte a instalar a tampa de vidro (A) e ligue novamente a fonte de alimentação.

DADOS TÉCNICOS

Tensão e frequência de alimentação 220-240 V, 50/60 Hz

Potência total e amperagem do fusível 2300 W \~ 16 A

Elementos de potência e de aquecimento:

Superior 1000 W

Inferior 1250 W

Grill 2250 W

Luz do forno 1 x 25 W para modelos com _/F

ASSISTÊNCIA TÉCNICA

Em caso de eventuais problemas de funcionamento, contacte um dos Centros de Assistência Técnica indicados.

Nunca recorra a pessoal técnico não autorizado.

Indique:

• o tipo de anomalia;
• o modelo do aparelho (Art.);
• o número de série (S.N.).

Estas últimas informações estão indicadas na placa de características presente no certificado de garantia.

Informação para os utilizadores

O símbolo sobre o produto ou na embalagem indica que o aparelho não deve ser eliminado no lixo doméstico.

Ao eliminar o aparelho de forma adequada está a ajudar a evitar consequências nocivas para o ambiente e para a saúde.

Mais informações sobre como reciclar o aparelho estão disponíveis junto da autoridade competente, do serviço de eliminação de resíduos local ou do fornecedor do aparelho.

Elimine o aparelho recorrendo a um ponto de recolha de resíduos especializado em dispositivos eletrónicos e elétricos.

Em conformidade com a Diretiva 2012/19/UE relativa à redução de substâncias perigosas utilizadas em aparelhos elétricos e eletrónicos e à eliminação de resíduos.

O símbolo do caixote do lixo cortado no aparelho indica que no fim da sua vida útil o produto não deve ser eliminado como lixo doméstico.

Consequentemente, quando o aparelho chegou ao fim da sua vida útil, o utilizador deve levá-lo a um centro de reciclagem adequado para eliminação de resíduos eletrónicos e eletrotécnicos, ou devolvê-lo ao revendedor quando comprar um novo aparelho de tipo equivalente.

Uma recolha de resíduos separada adequada do aparelho eliminado para posterior reciclagem, tratamento e eliminação amiga do ambiente ajuda a evitar um impacto potencialmente negativo no ambiente e na saúde e facilita a reciclagem dos materiais utilizados na construção de aparelhos.

Informação para os centros de testes

Para calcular o volume, retire as corrediças internas do lado do fio, se presentes (de acordo com as normas 2009/60350-50304/EN).

PRATOS TESTADOS

De acordo com a norma Standard EN / IEC 60350 Estas tabelas foram criadas para as autoridades controladoras de forma a facilitar o exame e teste de diversos aparelhos.

Como ler a tabela de cozedura

A tabela sugere a função ideal a utilizar para um determinado alimento, a cozer numa ou em várias prateleiras em simultâneo. Os tempos de cozedura referem-se à introdução do alimento no forno, excepto o período de preaquecimento (quando necessário). As temperaturas e os tempos de cozedura são indicativos e dependem da quantidade de alimentos e do tipo de acessório.

Utilize inicialmente os valores aconselhados e, se o resultado da cozedura não for o desejado, aumente ou reduza o tempo. Sugere-se utilizar os acessórios fornecidos e, se possível, formas e tabuleiros em metal escuro. Siga a tabela para a escolha dos acessórios fornecidos a colocar nas várias prateleiras.

Cozedura de alimentos em simultâneo

Utilizando as funções ventiladas sugeridas, é possível cozinhar em várias prateleiras.

Com uma única prateleira, é possível utilizar também a função estática.

Receita Função	Preaqueci-	Nível (a partir de baixo)	Temperatura (°C)	Tempo (Min.)	Acessórios e notas
		mento
Biscoitos (shortbread)	CONVENCIONAL SIM 4 160			18-25	Nível 4: tabuleiro de forno lis
	COM VENTILAÇÃO SIM 3-4 160			20-27	Nível 4: tabuleiro de forno lisNível 3: tabuleiro de forno fundo
Pequenos doces	CONVENCIONAL SIM 3 160			20-30	Nível 3: tabuleiro de forno lis
	COM VENTILAÇÃO SIM 3-4 160			20-30	Nível 4: tabuleiro de forno lis
	COM VENTILAÇÃO SIM 3-4 160			20-30	Nível 4: tabuleiro de forno lisNível 3: tabuleiro de forno fundo
Pão-de-ló sem gordura	CONVENCIONAL SIM 2 160			43-48	Nível 2: forma de bolo sobre a grade
	COM VENTILAÇÃO SIM 2 170			28-32	Nível 2: forma de bolo sobre a grade
Tarte de maçã	CONVENCIONAL SIM 1 180			60-70	Nível 1: forma de bolo sobre a grade
	COM VENTILAÇÃO SIM 1 180			50-60	Nível 1: forma de bolo sobre a grade
Duas tartes de maçã	COM VENTILAÇÃO SIM 1-3 180			80-90	Nível 1: 2 forma de bolo sobre a gradeNível 1: formas de boloNível 3: formas de bolo
Bolo levedado	CONVENCIONAL SIM 2 165			25-30	Nível 2:forma de bolo sobre a grade
	COM VENTILAÇÃO SIM 2 165			28-35	Nível 2: forma de bolo sobre a grade
Cozedura grill		Se cozinhar a comida diretamente sobre o grelhador, introduza também o recipiente de recolha de pingos na prateleira inferior. Assim, recolhe os resíduos dos cozinhados e mantém o forno limpo. Quando grelhar, é recomendável deixar um espaço livre de 3 a 4 cm na borda frontal da grade para facilitar a sua extração.
Tostas * (preaquecer 5 min)	GRELHA	SIM	4	200	3-5 Nível 5: Grelha
Hambúrgueres ** (não preaquecer)	GRELHA	NÃO	4	200	30-40 Nível 4: GrelhaNível 3: Tabuleiro de forno

* mantenha a porta fechada durante toda a cozedura.
** após 18 min, vire.

Franke Sistemas de Cozinhas do Brasil Ltda.

89219-512 Joinville, SC

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