NN-J161M - Kuchenka mikrofalowa PANASONIC - Bezpłatna instrukcja obsługi

Rodzaj produktu	Mikrofalówka kombinowana z grillem
Marka	Panasonic
Model	NN-J161M
Technologia	Inverter
Maksymalna moc mikrofal	1000 W
Moc grilla	1300 W
Poziomy mocy mikrofal	5 (1000 W, 600 W, 440 W, 250 W, 270 W do rozmrażania cyklicznego)
Tryby gotowania	Mikrofale, grill, kombinowany (3 poziomy)
Rozmrażanie automatyczne	Tak, w zależności od wagi (2 programy: 100-1200 g i 400-2000 g)
Grill kwarcowy	Bez podgrzewania, obróć w połowie gotowania
Akcesoria w zestawie	Obrotowa płyta, statyw
Zgodne naczynia	Szkło żaroodporne, plastik do mikrofal, porcelana bez metalowych zdobień
Zasilanie	230 V, 50 Hz
Bezpieczeństwo	Nigdy nie używaj metalowych naczyń w trybie mikrofal; nie gotuj jajek w skorupce
Czyszczenie	Miękka gąbka i delikatny detergent; unikaj plastikowych części i drzwi; wytrzyj suchą ściereczką
Książka kucharska w zestawie	Tak
Serwis konsumencki	Serwis kulinarny Panasonic: 01 49 46 45 09 lub 08 92 35 05 05 (0,34 €/min)

Często zadawane pytania - NN-J161M PANASONIC

Jak korzystać z trybu automatycznego rozmrażania?

Wybierz przycisk rozmrażania w zależności od wagi. Wybierz odpowiedni program: małe kawałki (100-1200 g) na kotlety, steki itp.; duże kawałki (400-2000 g) na pieczenie i drób. Postępuj zgodnie z sygnałami dźwiękowymi, aby obrócić lub zabezpieczyć żywność.

Czy mogę używać folii aluminiowej w piekarniku?

Tak, w małych ilościach i tylko do ochrony cienkich części (skrzydełka, końcówki) podczas gotowania lub rozmrażania. Upewnij się, że aluminium nie dotyka ścianek piekarnika, aby uniknąć iskrzenia.

Jak wyczyścić wnętrze piekarnika?

Użyj miękkiej gąbki i pianki czyszczącej do piekarników. Unikaj nakładania na plastikowe części i drzwi. Spłucz i wytrzyj całkowicie suchą ściereczką.

Dlaczego w piekarniku pojawia się kondensacja?

To normalne: para z żywności skrapla się na zimnych ściankach. Wystarczy wytrzeć ściereczką. Oznacza to, że gotowanie jest efektywne.

Co zrobić, gdy pojawią się iskry?

Natychmiast wyłącz piekarnik. Nigdy nie używaj metalowych akcesoriów w samym trybie mikrofal. Sprawdź, czy naczynia są odpowiednie i czy żaden metalowy przedmiot nie dotyka ścianek.

Czy mogę gotować jajka na twardo w mikrofali?

Nie, nigdy nie gotuj jajek w skorupce: eksplodują. W przypadku jajek w koszulce lub jajecznicy nakłuj żółtko wykałaczką przed gotowaniem.

Jak prawidłowo używać grilla?

Umieść żywność na statywie, a statyw na obrotowej płycie. Nie podgrzewaj grilla. Obróć żywność w połowie gotowania. Nie przykrywaj żywności w trybie grilla.

Jak gotować pieczeń w trybie kombinowanym?

Umieść pieczeń na odwróconym spodku w żaroodpornym naczyniu. Użyj odpowiedniego trybu kombinowanego (np. Combi 1 dla drobiu). Obróć w połowie gotowania. Po zakończeniu gotowania pozostaw do odpoczynku 15 minut pod folią aluminiową.

Jakie naczynia są zabronione w mikrofali?

Nie używaj metalowych naczyń, porcelany ze złotymi lub metalowymi zdobieniami, koszyków ze słomy lub drewna ani nieodpowiedniego plastiku. Preferuj szkło żaroodporne i plastik przeznaczony do mikrofal.

Dlaczego moja żywność gotuje się wolniej niż oczekiwano?

Sprawdź, czy moc jest prawidłowa. Żywność wyjęta z lodówki wymaga więcej czasu. Upewnij się również, że naczynie jest odpowiednie i że żywność jest równomiernie rozłożona.

INSTRUKCJA OBSŁUGI NN-J161M PANASONIC

Książka kucharska dla kuchni mikrofalowej

Οδηγός Μαγειρικής Μικροκυμάτων

Dla modeli

NNQ653

NNF663

NNQ623

NNF623

NNQ653

NNF653

Bliższe szczegóły dotyczące danego modelu podane są w fabrycznej instrukcji obsługi.

Οι οδηγίες χρήσης για το συγκεκριμένο μοντέλο παρέχονται στο εγχειρίδιο οδηγιών.

INVERTER

Nad technologią Inverter do kuchenek mikrofalowych pracowano z inicjatywy firmy National/Panasonic przez ponad 10 lat. Jest to technologia o znaczeniu kluczowym do produktu zupełnie nowego typu kuchenek mikrofalowych charakteryzujących się szeregiem specjalnych właściwości:

• Po raz pierwszy umożliwia ona wytwarzanie na skalę przemysłową kuchenki mikrofalowej, która posiada linearny kontrolę ilości generowanej energii mikrofalowej. Ten nowy system dystrybucji energii umożliwia rozmrażanie żywności bez uszczerbku dla jej walorów smakowych. Zapewnia wydajną konwersję energii elektrycznej w energię mikrofalową, dzięki czemu zmniejsza się pobór energii elektrycznej bez zmniejszenia mocy kuchenki mikrofalowej. Umożliwia również zwiększenie objętości wnętrza kuchenki, nawet w niewielkich obudowach, a to ze względu na niewielkie rozmiary instalacji inwertora, który zastępuje stosowane dotychczas relatywnie duże i ciężkie transformatory.
• W końcu, gdy kuchenka zakończy swój cykl użytkowy, będzie łatwiej poddać ją przerobowi jako surowca wtórnego w sposób przyjazny dla środowiska, gdyż nie posiada ciężkich żelaznych transformatorów.

SPIS TREŚCI

Gotowanie za pomocamy energii mikrofalowej	2
Wslazó ogólne	2-3
Krótki przywodnik po naczyniach kuchennych	4
Poziomy mocy mokrofal	5
Pieczenie na rożnie (grilowanie)	5
Program kombinowany	5
Zalecane akcesoria	5
Odgrzewanie	6
Odgrzewanie za pomocamy mikrofal	6-7
Rady jak najlepiej przyradians potrawy w kuchence mikrofalowej	8

Rozmrażanie	9
Rozmrażanie potraw zwykthy	10
Tabele czasu gotowanía i odgrzewania	11-13
Mięso i drób	14-15
Ryby	16
Jarzyny	17
Jaja i ser	18
Rzy, makaron, suszone warzywa oraz ziemniaki	18
Odpowiedzi na czeste pytania	19

Zawarte w tej książce opisy są jedynie wskazówkami orientacyjnymi. Łączny czas gotowania będzie różny, w zależności od wyjściowej temperatury potrawy i rodzaju użytego pojemnika. Przed spożyciem należy zawsze sprawdzić, aby potrawa była bardzo gorąca.

Gotowanie za pomocą energii mikrofalowej

Mikrofale są postacią fal elektromagnetycznych o wysokiej częstotliwości, podobnych do takich, z jakich korzysta radio. W energię mikrofalową elektryczność przekształca lampa magnetronowa. Mikrofale przechodzą z lampy magnetronowej do komory kuchenki, gdzie są wchłaniane, odbijane bądź przechodzą przez materiał.

Odbijanie mikrofal

Mikrofale są odbijane przez metal podobnie, jak piłka odbija się od ściany. Przy gotowaniu za pomocą mikrofal nie zaleca się stosowania większości naczyń metalowych, ponieważ znajdujące się w nich potrawy gotowałyby się nierównomiernie. Umieszczenie pojemnika metalowego w pobliżu ścianki kuchenki, która również jest metalowa, może też spowodować powstanie łuku elektrycznego objawiającego się w postaci błękitnych iskier. Łuk taki może uszkodzić kuchenkę, a nawet spowodować pożar.

Przechodzenie mikrofal

Przez niektóre materiały – takie, jak papier, szkło i tworzywa sztuczne – mikrofale przechodzą podobnie, jak światło słoneczne przechodzi przez okno. Ponieważ substancje te nie wchłaniają ani nie odbijają energii mikrofalowej, są idealnymi materiałami na pojemniki do gotowania za pomocą mikrofal. Mimo to, podczas gotowania nagrzewają się, ponieważ gotująca się potrawa przekazuje ciepło pojemnikowi.

Wchłanianie mikrofal

Artykuły żywnościowe wchłaniają mikrofale. Przenikają one na głębokość ok. 2 - 4 cm. Energia mikrofalowa pobudza molekuły żywności (zwłaszcza wody, tłuszczu i cukru) i sprawia, że zaczynają one szybko drgać. Drgania te wytwarzają ciepło, które przenika do środka. W dużych porcjach żywności wytworzone ciepło przenika do środka, dokańczając w ten sposób proces gotowania.

Wskazówki ogólne

Aby para mogła ujść, przed włożeniem do kuchenki należy skórkę taką nakłuć albo pasek jej obrać. Jajka, ziemniaki, jabłka, kiełbasy itp. trzeba przed gotowaniem nakłuć. W ŻADNYM PRZYPADKU NIE NALEŻY GOTOWAĆ JAJEK W SKORUPKACH.

Przekłuwanie

Skórka niektórych artykułów spożywczych będzie powodować zbieranie się pary podczas pracy kuchenki. Po

mundurkach. Dlatego też o różnej porze roku trzeba czas gotowania zmieniać. Suche artykuły żywnościowe, jak np. ryż czy makaron, mogą podczas przechowywania wyschnąć jeszcze bardziej, czas gotowania może zatem różnić się od tego, jak jest potrzebny do ich ugotowania, gdy są świeże.

Wilgotność

Ilość wody zawarta w wielu świeżych jarzynach czy owocach zmienia się w ciągu sezonu. Szczególnym tego przykładem są ziemniaki w

Folia przylepna Folia przylepna pozwala zachować wilgoć w artykułach spożywczych, a gromadząca się pod nią para skraca czas gotowania. Po to, aby nadmiar pary mógł ujść,

folię należy jednak przed gotowaniem nakłuć. Przy zdejmowaniu folii potrawy należy bardzo uważać, bo wytwarzająca się para będzie bardzo gorąca. Należy zawsze kupować tylko taką folię przylepną, która na opakowaniu ma napis: "nadaje się do użycia w kuchence mikrofalowej" i używać jej tylko do przykrywania. Nie należy wyściełać nią naczyń ani pojemników.

Gęste artykuły żywnościowe, np. mięso, ziemniaki w mundurkach i ciastka, po gotowaniu muszą dojść - w kuchence lub poza nią. Pozwoli to ciepłu przeniknąć do środka potrawy i dokończyć jej gotowania.

Czasy dochodzenia potraw

Pieczyste - pozostawić przez 15 min. zawinięte w folię aluminiową. Ziemniaki w łupinach - pozostawić przez 5 min. zawinięte w folię aluminiową. Lekkie ciasta - pozostawić przez 5 minut przed wyjęciem z naczynia. Ciężkie ciasta - pozostawić przez 15-20 min. Ryby - pozostawić przez 2-5 min. POTRAWY Z JAJ powinny dochodzić 2-3 minut. DANIA GOTOWE - 5 minut. DANIA GOTOWE NA TALERZU - 2 do 5 minut.

JARZYNY - gotowanym ziemniakom dobrze robi dochodzenie przez 1 - 2 minuty, większość innych warzyw jest gotowa natychmiast. ROZMRAŻANIE - dla dokończenia procesu trzeba dać rozmrażanej żywności czas dojść. Potrzebny do tego czas waha się od 5 minut w przypadku malin do 1 godziny dla pieczystego. Jeśli po dojściu potrawa będzie nadal niedogotowana, należy ponownie wstawić ją do kuchenki na dodatkowy czas i poddać gotowaniu.

Zasady ogólne

Rozmiary naczynia

Należy stosować naczynia o rozmiarach podanych w przepisach, ponieważ wpływają one na czas gotowania i odgrzewania. Ta sama porcja rozłożona w szerszym naczyniu odgrzeje się i ugotuje szybciej.

Ilość

Małe porcje odgrzewają się szybciej, niż duże. Mała ilość potrawy gotuje się też szybciej, niż duża.

Gęstość

Artykuły porowate i zawierające powietrze ogrzewają się szybciej, niż gęste i ciężkie.

Kształt potrawy

Potrawy o równych kształtach gotują się bardziej równomiernie. Włożone do okrągłych naczyń gotują się lepiej, niż w naczyniach prostokątnych.

Ułożenie

Poszczególne kawałki potraw - np. porcje kurczaka czy kotlety, należy układać na tacy zwrócone grubszą częścią na zewnątrz.

Odstępy

Żywność ułożona w odstępach gotuje się szybciej. NIGDY nie należy ustawiać jednej potrawy na drugiej.

Składniki

Żywność zawierająca tłuszcz, cukier lub sól zagrzewa się bardzo szybko. Nadzienie może być o wiele gorętsze niż ciasto. Należy więc uważać przy jedzeniu. Nie przegrzewać, nawet jeśli wydaje się, że często nie jest zbyt gorące.

Temperatura wyjściowa

Im zimniejsza żywność, tym dłużej będzie trwać jej podgrzewanie. Potrawa wyjęta z lodówki będzie odgrzewać się dłużej, niż ta, która w chwili wkładania jej do piecyka ma temperaturę pokojową.

Przykrywanie

Gotowaną potrawę należy przykryć nadającą się do używania w kuchence mikrofalowej folią przyklejaną albo odpowiednią pokrywką. Przykrywać należy ryby, warzywa, zapiekanki i zupy. Nie przykrywa się ciast, sosów, ziemniaków w mundurkach i wyrobów cukierniczych.

Przekręcanie i mieszanie

Niektóre potrawy trzeba podczas gotowania mieszać. Mięso po upływie połowy czasu gotowania należy obrócić.

Płyny

Wszelkie płyny należy zamieszać przed oraz podczas podgrzewania. Odnosi się to zwłaszcza do wody, która, aby uniknąć rozprysku, musi zostać zamieszana przed oraz podczas podgrzewania. Nie podgrzewać płynów, które były poprzednio gotowane. NIE PRZEGRZEWAĆ.

Czyszczenie. Z uwagi na to, że mikrofale działają na drobiny żywności, kuchenkę mikrofalową należy zawsze utrzymywać w czystości. Silne zabrudzenia od żywności usuwać przy pomocy markowego preparatu do czyszczenia kuchenki, który natryskać należy na miękką ściereczkę. Po czyszczeniu wnętrze kuchenki należy zawsze wytrzeć do sucha. Unikać czyszczenia z plastiku oraz okolic drzwiczek.

Krótki przewodnik po naczyniach kuchennych

Przybory kuchenne	Do kuchenki mikrofalowej	Do ro na	Do kombinacje
Sztko zaroodporne	✓	✓	✓
Odporne na mikrofale naczyna z tworzyw sztucznych	✓	x	x
Zaroodporna porcelainaceramika	Nie uzywać naczyń z metalizowanym wzorem lub obrówka, jak sądzdbanków i kubków z przyklejanymi uchwytami	✓	✓
Naczyna glinianeikamionkowe	x	x	x
Naczyna z foliiimetalu	x	✓	x
Miski drewniane, koszyczki z wikliny lub stomy	x	x	x
Folia przyylepna	✓	x	x
Folia aluminiowa	Niewielkie platy folliMZNA stomowa do ostaniania potraw i zabepręczenia ich przyczneuwage, aby folia nie dotykata boków ani górnej powierzchni komory kuchenki	✓	✓

Poziomy mocy mikrofal

Poziom mocy	Zastosowanie
Maksimum: 1000 W min** 270 W (*) 600 W 440 W (NN-Q543/NN-Q523/NN-Q553) 250 W	Odgrzewanie potraw i sosów, przyrzȩdzanie ryb, warzyw, sosów i konfitur Rozmrażanie zamrożonych artykuław zȩwnosciowyych Pieczenersie, sporzȩdzanie sosów jajecznych i ciast biszkoptowych, podgrzewanie mleka Przyrzȩdzanie i podgrzewanie zapiekanek z drobiu i ciast z zapiekanym nadzieniem typu quiche Przyrzȩdzanie gulaszu, zapiekanek, puddingu ryżowej, czȩkich keksów i budyniéw sąjecznych

Uwaga: (^*) ROZMRAŻANIE CYKLICZNE z automatycznym dochodzeniem (zob. str. 9)

Pieczenie na rożnie (grillowanie)

Rożna nie należy wstępnie podgrzewać. Zainstalowany w kuchence mikrofalowej grill kwarcowy pozwala szybko i równomiernie upiec różnorodne potrawy. Rożen działa na jednym poziomie mocy - 1300 W. Potrawę do upieczenia na rożnie należy umieścić na drucianej podstawce, podstawkę zaś - na obrotowej tacy.

Pieczoną na rożnie potrawę z reguły należy po upływie połowy wskazanego czasu odwrócić na drugą stronę. Pieczonej na rożnie potrawy nigdy nie należy przykrywać. WŁĄCZAJĄC JEDYNIE ROŻEN NIE MOŻNA USTAWIAĆ MOCY MIKROFAL.

Orientacyjny czas pieczenia

	Pierwsza strona	Druga strona
Stek (4 kawatki, dobrze wypieczony)	ok. 10 min	ok. 10 min
Połowdwica wieprzowa (płaty)	ok. 12 min	ok. 10 min
Kotlety wieprzowe	12 – 14 min	ok. 12 min
Kebab	ok. 12 min	ok. 12 min
Kietbaski	6 – 7 min	ok. 6 min
Kurze udka	15 – 20 min	15 – 20 min
Grzanki	3 – 4 min	3 min

Program kombinowany

Korzystanie z programu kombinowanego – czyli grill i mikrofale – jest idealnym sposobem przyrządzania wielu potraw. Mikrofale umożliwiają ich szybkie ugotowanie, zaś kwarcowy grill przypieka i nadaje tradycyjną skórkę – zarumienioną i chrupiącą. Wszystko dzieje się równocześnie.

Do wyboru są następujące 3 rodzaje programu kombinowanego:

UWAGA:

• Potraw przyrządzanych za pomocą programu kombinowanego nie należy nigdy przykrywać.
• Programu kombinowanego nie należy stosować do małych ilości pożywienia, najlepsze wyniki daje użycie wyłącznie grilla kwarcowego lub mikrofal.
• Przy korzystaniu z programu kombinowanego nie są konieczne wstępne podgrzewanie kuchenki.

Regulacja Combi	Funkcja podpowiedzi	Ro no	Mikrofale	Zastosowanie
1	G1-600 W	1300 W	600 W	Bialego, jagnę, drób w calosci, zapiekanki. Podgrzewanie wstepne talerza do pizzy.
2	G1-440 W	1300 W	440 W	Kielbaski, gośo czerwone, drób w kawalkach, ryby.
3	G1-250 W	1300 W	250 W	Ciasta z nadzieniem typu quiche, kotlety schabowe, zapiekanki z jajami

Zalecane akcesoria

Mikrofale	Grill	Program kombinowany

Odgrzewanie

W sklepach można obecnie nabyć wiele dań gotowych. Mogą Państwo zapragnąć odgrzać danie przyrządzone w domu. Wszystko to można uczynić bezpiecznie za pomocą kuchenki mikrofalowej. Odgrzane danie trzeba przed podaniem sprawdzić, czy jest równie gorące, jak gdyby było podgrzewane w zwykłej kuchence. Schładzane dania, jakie zamierzają Państwo odgrzać, wymagają właściwego przechowania.

Jak wybierać sposób odgrzewania?

Wybór sposobu odgrzewania - tzn. za pomocą samych tylko mikrofal albo programu kombinowanego, zależy od rodzaju odgrzewanego dania. Wszelkie potrawy, które nie wymagają przypieczenia, odgrzewamy wyłącznie za pomocą mikrofal. Potrawy, które wymagają przypieczenia, odgrzewamy za pomocą kuchenki na program kombinowany - Combination. W mrożonych ciastach lub ciastach typu quiche znajduje się ciasto surowe, które wymaga nie tylko odgrzania, ale również podstawowej obróbki cieplnej. Jeśli by użyć do tego celu mikrofal albo programu kombinowanego, ich spód stałby się miękki, trzeba je zatem przyrządzać metodą konwencjonalną.

Jak długo odgrzewać potrawy?

Zalecany czas odgrzewania potraw - w mikrofalach i za pomocą programu kombinowanego wskazuje poniższa tabela. Trzeba jednak pamiętać, że wskazówki te mają jedynie charakter orientacyjny, ponieważ dokładny czas odgrzewania zależy od wagi odgrzewanego artykułu i jego temperatury wyjściowej oraz rozmiaru użytego półmiska. Co zrobić, jeśli potrawa, jaką chcą Państwo odgrzać, nie jest wymieniona w tabeli?

Sprawdzenie każdej potrawy jest niemożliwe, wybraliśmy ich jednak bardzo wiele, stosując się do podanych tu wskazówek mogą Państwo odgrzewać je bezpiecznie i z dobrym skutkiem.

Mieszanie i obracanie

Gdy tylko to możliwe, odgrzewane potrawy należy podczas tego procesu mieszać lub odwracać. Pomaga to uzyskać równomierne rozmieszczenie ciepła w potrawie i uniknąć niedogrzanych miejsc.

Czas dochodzenia

Wiele potraw musi po ugotowaniu jakiś czas dochodzić. Przez ten czas ciepło nadal przechodzi z powierzchni do środka, eliminując w ten sposób ewentualne niedogrzane miejsca. Jeśli podczas odgrzewania danie było przykryte, to na czas dochodzenia należy zostawić je pod przykryciem. Dochodzenie potrawy przez jakiś czas po odgrzaniu jest szczególnie ważne w przypadku dań gęstych, jak np. lasagne, zapiekanka mięsno-ziemniaczana itp., jak też tych, których podczas odgrzewania nie można mieszać.

Kiedy potrawy są należycie odgrzane?

Odgrzewane potrawy należy podawać, gdy są "gotujące", tzn., gdy całe parują. Jeśli tylko podczas przygotowania i przechowania potrawy przestrzegano podstawowych zasad higieny, to jej odgrzewanie – czy to za pomocą mikrofal, czy programu kombinowanego – nie stanowi dodatkowego ryzyka zdrowotnego.

Danie, którego podczas odgrzewania nie można mieszać, dla sprawdzenia, czy zostało dobrze ogrzane w całej swej masie, należy przekłuć nożem. Nawet jeśli dokładnie przestrzegano zaleceń producenta lub tabel wskazujących czas ogrzewania, sprawdzenie, czy potrawa jest "gotująca", jest nadal bardzo ważne. W razie wątpliwości należy zawsze włożyć ponownie danie do kuchenki i jeszcze raz je podgrzać.

Odgrzewanie za pomocą mikrofal

Rodzaj potrawy	Waga/ilość	Świeże	Mrożone
PRZYSTAWKI
- skorupiaki	1 szt. (170 g)	MAX 1 min	MAX 2 min 30 sekund - 3 min
	2 szt. (320 g)	MAX 2 min	MAX 5 min
- naleśnik bez nadźenia (4)	1 szt. (170 g)	MAX 2 min	MAX 3 min
	2 szt. (220 g)	-	MAX 6 - 7 min
- naleśnik z nadźieniem (2)	1 szt.	MAX 30 sekund	-
- stuffed pancake (2) (3)	1 szt. (150 g)	-	MAX 3 - 4 min
	2 szt. (300 g)	-	MAX 5 min
- zupa (2)	400 g	MAX 4 min	-
	1 litre	MAX 6 - 7 min	MAX 11 - 12 min
- mała pizza (1)	1 szt. (160 g)	MAX 1 min	MAX 2 min 30 sekund - 3 min
- pizza amerykańska	1 szt. (400 g)	MAX 4 - 5 min	MAX 7 - 8 min
- male ciasto quiche (1)	1 szt. (130 g)	600 W 1 min 10 sekund	MAX 3 min
- dlusage ciasto quiche	1 szt. (400 g)	600 W 3 min	600 W 7 - 8 min
DANIA GOTOWANE
- pomidory faszerowane	1 szt. (170 g)	MAX 2 min	MAX 6 - 7 min
- Chili con Carne (2) (3)	400 g	MAX 3 min 40 sekund	-
- Pulpety (2) (3)	6 szt. (240 g)	-	600 W 6 min
- Śląmaki (2) (3)	12 szt. (100 g)	440 W 2 min	600 W 2 min - 2 min 30 sekund
- Zapiekanki (skrobiowe z.mięsem) (4)	300 - 400 g	MAX 3 min	MAX 8 - 10 min
	600 g	MAX 6 - 8 min	MAX 13 - 14 min
	1 kg	MAX 10 - 11 min	MAX 16 - 18 min

Odgrzewanie za pomocą mikrofal

Rodzaj potrawy	Waga/ilość	Świeze	Mrożone
DANIA GOTOWANE (c.d.)
- zapiékanka warzywna (z lub bez.mięs)a(4)	300 - 400 g	MAX 6 min	MAX 11 - 13 min
	1 kg	MAX 12 min	MAX 18 min + 600 W 6 min
- zapiékanka rybna (4)	450 g	-	600 W 12 - 15 min
	1 kg	-	MAX 18 min + 250 W 5 min
- ryba w sosie (2) (3)	225 g	-	MAX 6 - 7 min
NADZIENIA
- skrobiowe (2)	300 g	MAX 2 - 3 min	MAX 4 - 5 min
- warzywne (2)	100 g	MAX 1 min - 1 min 30 sekund	-
	200 g	MAX 1 min 30 sekund - 2 min	-
- purée (2) (3)ziemniaczanejarzynowe
	200 g	MAX 1 min 30 sekund	MAX 4 min 30 sekund
	200 g	MAX 1 - 2 min	MAX 5 min
	400 g	MAX 3 min 30 sekund	MAX 8 min
- spaghetti w sosie (2)	210 g	MAX 2 min	-
	450 g	MAX 4 min	-
- ryż (2)	150 g	MAX 1 min	MAX 2 min 30 sekund
	300 g	MAX 2 min 30 sekund	MAX 4 min 30 sekund
MIÊSO I RYBY
- hamburger (surowy) (2)	1 szt. (150 g)	-	MAX 1 min 30 sekund
- kielbaski cocktailowe (2) (3)	120 g	250 W 2 - 3 min	-
- kawali gotowanego mięsastek mielony (2)
	100 g	600 W 40 - 50 sekund	-
wieprzowe 2 kawali (2)	130 g	600 W 1 min 30 sekund	-
jagnie 2 kawali (2)	160 g	600 W 1 min	-
wołowe 2 kawali (2)	120 g	600 W 50 sekund	-
nożka kurza (2)	205 g	MAX 1 min 40 sekund	-
kawali kurczaka typu "nuggets"Cordon bleu	10 szt. (200 g)	-	MAX 2 min 30 sekund
	1 szt. (100 g)	-	MAX 2 min
RÖZNE
- odźwyki dla daneci(mały słoiczew k temperaturzepokojowej)	30 g	600 W 15 sekund Test	-
	120 g	600 W 25 sekund Test	-
	200 g	600 W 40 sekund Test	-
- drożdźowycki sniadaniowe (1)	2 x 50 g	-	MAX 30 - 40 sekund lub min** 3 min
- chleb (1)
- krojony chleb	800 g	-	min** 8 min
- kromka	60 g	-	MAX 40 sekund
- bagietki	150 g	-	MAX 30 - 40 sekund
- 1 bochenek chleba gruboziarstego	500 g	-	MAX 2 min 30 sek a potem1/2 godz. odczekać
- bułkaaturity	1 szt. (85 g)	-	MAX 40 sekund
	3 x 85 g	-	MAX 1 min 10 sekund

(1) Zdjąć opakowanie i zawinąć w papier wchłaniający wilgoć. (2) Przykryć. (3) Zamieszać w połowie czasu gotowania. Wyjąć z tacki aluminiowej i włożyć zapiekankę do żaroodpornego naczynia do używania w kuchence mikrofalowej. (4) Przewrócić na drugą stronę lub zamieszać w połowie podgrzewania. Butelki dla niemowląt i słoiczki z odżywkami - UWAGA: Mleko lub odżywki dla niemowląt NALEŻY przed i po podgrzaniu potrząsnąć lub zamieszać. Przed podaniem ich dziecku temperaturę trzeba starannie sprawdzić. Butelkę z 210 - 240 ml mleka mającego temperaturę, jaka panuje w lodówce, należy odgrzewać po otwarciu przez 25 - 30 sekund (1000 W). STARANNIE SPRAWDZIĆ

Butelkę 90 ml mleka mającego temperaturę, jaka panuje w lodówce, należy odgrzewać po otwarciu przez 10-15 sekund (1000 W). STARANNIE SPRAWDZIĆ UWAGA: płyn u góry butelki będzie o wiele gorętszy, niż u spodu. Przed sprawdzeniem temperatury musi zostać dokładnie wymieszany przy potrząsaniu.

Rady jak najlepiej przyrządzać potrawy w kuchence mikrofalowej

Aby zmiękczyć masło po wyjęciu z lodówki celem łatwiejszego smarowania

Zmiękczać przez 35-40 sekund na min** (150g). Przedtem zdjąć ewentualną folię.

Pęcznienie suszonych owoców

Do 200 g rodzynek lub śliwek dodać 4 łyżki stołowe wody (do owoców do ciast można używać rumu). Zamieszać i podgrzewać w temperaturze 1000 W przez 2-3 min. Odczekać następnie 10 min.

Doprowadzanie sera do temperatury pokojowej

Wyjety z lodówki ser musi zostać umieszczony w kuchence i "ogrzewany" przez 30 sek. do 1 min. (w zależności od wielkości sera) na 250 W.

Łuskanie migdałów lub orzechów laskowych

Zalać gorącą wodą i podgrzewać przez 3-6 min. na 1000 W (ponownik zagotowania). Ostudzić i odcedzić - skórka będzie teraz łatwo schodzić.

Suszenie ziół

Położyć na talerzu papier wchłaniający wodę (absorpcyjny). Starannie rozłożyć na papierze drobno posiekane świeże zioła. W razie potrzeby powtórzyć kilka razy. Podgrzewać na 1000 W przez kilka minut, sprawdzając je co 30 sek., aż zaczną schnąć. Jest bardzo ważne, aby zioła nie pozostawały w kuchence zbyt długo; w przeciwnym wypadku rozpadną się, a nawet mogą się zapalić. Wysuszone zioła pozostawić jeszcze na papierze absorpcyjnym przez 2 godz. w temperaturze pokojowej, a następnie zamknąć w szczelnym pojemniku.

Robienie karmelu

Gotować w misce 100 g cukru z dodatkiem 2 łyżek stołowych wody przez 2-3 min. na 1000 W, sprawdzając w połowie gotowania. Wyjąć karmel zanim ściemnieje, gdyż gotować się będzie jeszcze na zewnątrz. Gotowanie można zatrzymać dwoma łyżkami stołowymi bardzo gorącej wody.

Uzyskiwanie płynności stwardniałego miodu

Zdjąć wieczko ze słoika, umieścić słoik w kuchence i podgrzewać na 250 W przez 30-50 sek., zależnie od ilości miodu. Zamieszać i w razie potrzeby powtórzyć.

Grzanki błyskawiczne

Pokroić dwie kromki białego chleba w drobne kostki. Rozłożyć je na talerzu. Podgrzewać przez 2 min. na 1000 W, po czym pozostawić do dojścia przez 5 min. Kromki przed pokrojeniem natrzeć ząbkiem czosnku lub skropić paroma kroplami oliwy z oliwek. Jak uzyskać więcej soku z pomarańczy lub cytryny: Przed wyciśnięciem umieścić w kuchence pomarańczę lub cytrynę i podgrzewać przez 30-40 sek. na 1000 W, a następnie natychmiast wycisnąć; uzyskamy wówczas więcej soku.

Roztapianie masła

100 g masła w naczyniu do sernika przykrytym spodkiem. Rozpuści się po podgrzaniu przez ok. 1 min. na 600 W.

Roztapianie czekolady

Połamać 100 g czekolady na drobne kawałki i podgrzewać w naczyniu na 600 W przez 2-2 1/2 min. (czas może się wahać w zależności od zawartości kakao i cukru). W czasie gotowania należy co najmniej raz zamieszać.

Pozostawić ciasto do wyrośnięcia

Umieścić w kuchence przykryte ciasto i podgrzewać przez ok. 5 min. na min** (dla 500 g ciasta). Pozostawić ciasto w kuchence (z dala od przeciągów), aż podwoi swą objętość.

Przygotowanie wina korzennego

W naczyniu żaroodpornym (lub kubku) zmieszać razem 30 cl czerwonego wina, wiórki ze skórki cytrynowej, szczyptę cynamonu, jeden goździk oraz cukier do smaku. Podgrzewać przez 1-1.5 min. na 1000 W.

Odświeżanie kuchenki

Aby pozbyć się "rybiego" zapachu należy w kuchence umieścić miskę z białym octem winnym lub wodą z dodatkiem soku z cytryny. Podgrzewać przez 5 min. na 1000 W. Wytrzeć do sucha parę, jaka zgromadziła się na ścianach kuchenki.

Przygotowanie gorącego kompresu

Podgrzewać na talerzu czystą, wilgotną i złożoną ściereczkę z przyżewaniem, sprawdzić temperaturę kompresu.

Rozmrażanie

Największym problemem przy odgrzewaniu potraw w kuchence mikrofalowej jest rozmrożenie środka potrawy, zanim warstwa zewnętrzna zacznie się gotować.

Dlatego też program Rozmrażania w kuchenkach PANASONIC włącza kuchenkę w sposób przerywany. Dla uruchomienia go nastawiamy kuchenkę na ROZMRAŻANIE min** (270 W) i określamy czas, przez jaki ma ona pracować. Program dzieli następnie ten czas na 8 części – na

przemian 4 cykle Rozmrażania i 4 cykle neutralne. Podczas cyklu neutralnego kuchenka nie generuje mikrofal, ale światełko kontrolne jest włączone, a obrotowa taca kręci się. Automatycznie wprowadzany cykl neutralny pozwala na bardziej równomierne rozmrożenie potrawy. W przypadku porcji małych można go wyeliminować całkowicie.

Jak rozmrażać?

Postęp Rozmrażania należy sprawdzać kilkakrotnie, nawet przy funkcjach automatycznych. Pamiętać o konieczności zachowania czasu dochodzenia.

CZASY DOCHODZENIA

Pojedyncze porcje jedzenia można gotować (piec) niemal natychmiast po rozmrożeniu (czas dochodzenia wynosi 5 min. dla steków, 15 min. dla owoców i ciast). Normalną rzeczą jest, że duże porcje żywności będą w środku zamrożone.

Przed pieczeniem należy pozostawić je na dochodzenie przez okres co najmniej 1 godziny. W czasie dochodzenia temperatura zostaje rozprowadzana równomiernie i jedzenie rozmraża się w wyniku przewodnictwa. Uwaga: Jeżeli jedzenie nie ma być natychmiast przyrządzane (pieczone), należy włożyć je do lodówki. W żadnym przypadku nie należy ponownie zamrażać jedzenia, jeżeli nie zostało ono uprzednio ugotowane.

Pieczeń z kością i drób

Zaleca się położenie pieczeni na odwróconym talerzu lub plastikowej kratce, aby nie leżała w soku. Ważne jest, aby zapewnić ochronę delikatnym lub wystającym częściom

tej potrawy, używając do tego celu kawałków folii aluminiowej, co zapobiegnie nadmiernemu spieczeniu tych części. Używanie małych kawałków folii aluminiowej w kuchence nie jest niebezpieczne pod warunkiem, że nie dotykają one ścianek kuchenki.

MIĘSO MIELONE LUB KAWAŁKI MIĘSA ORAZ OWOCE MORZA

Z uwagi na to, że tego rodzaju żywność szybciej rozmraża się po stronie zewnętrznej, pamiętać należy, aby ją rozdzielać, rozbijać bloki na mniejsze kawałki przy czym cały czas podczas rozmrażania i wyjmować pojedynczo, gdy się rozmrożą.

MAŁE PORCJE ŻYWNOŚCI

Kotlety schabowe i porcje kurczaka należy możliwie najszybciej porozdzielać, aby rozmrażanie mogło postępować równomiernie. Części tłuste oraz wystające rozmrażają się szybciej. Umieścić je należy w środku talerza lub osłonić je.

Rozmrażanie według wagi produktu

Funkcja ta umożliwia wprowadzenie do programu kuchenki wagi odgrzewanej potrawy. Program wówczas sam wybierze dla danej potrawy odpowiedni czas rozmrażania. Nie należy jej używać w przypadku artykułów porowatych (np. chleba, ciast, dań gotowych itd.)

W toku procesu rozmrażania pojawi się sygnał dźwiękowy przypominający o tym, że trzeba sprawdzić potrawę - tj. obrócić, osłonić lub podzielić, zgodnie z poniższymi wskazówkami.

Program rozmrażanie według wagi produktu ma dwa tryby:

	Zalecona waga (min - maks.)
1. Porcje mate: np. ryba, ziemniaki, kietbaski, porcje kurczaka	100 - 1200 g
2. Porcje duze: np. udziec, caty kurczak	400 - 2000 g

Rozmrażanie potraw zwykłych

Wybrać program ROZMRAŻANIE (270 W) a następnie ustawić czas zbliżony do poniższego

Podane niżej czasy mają jedynie charakter orientacyjny. Zawsze należy sprawdzać stan przyrządzanego jedzenia przy otwarciu drzwiczek i ponownym uruchomieniu kuchenki. Do większych potraw czas przyrządzania należy odpowiednio zwiększyć. Przy rozmrażaniu nie ma potrzeby przykrywania żywności.

Rodzaj potrawy	Waga/ilość	Czas (min.)	Czas na dochodzenia (minimum)
MIÊSO
- pieczeń z kość#	500 g	18 - 20	60
- piecień filetowana#	500 g	20 - 22	70
- kotlety schabowe#	500 g	8 - 12	15
- kotleci#	250 g	6 - 7	10
- cynaderki*	250 g	7 - 8	10
- chuda wołowina*	430 g (2)	11 - 12	10
- antrykot*	150 g	4 - 6	10
- mielona wołowina,.mięso na kiełbaski, wieprzowina mielona*	500 g	10 - 12	10
- hamburger*	200 g (2)	6 - 7	10
	400 g (4)	10 - 12	10
-.mięso na gotowanie/duszenie*	500 g	12 - 14	15
- drób w calosci#	500 g	12 - 13	60
- drób w kawlach#	1 kg (4)	22 - 24	30
- kurczak#	400 g	15	30
- królik#	500 g	14 - 15	30
- kiełbaski wieprzowe*	300 g (2)	10 - 11	15
MASLO	250 g	2	10
SOS OWOCOWY	200 g	3 - 4	10
SER*	450 g	3	10
CZERWONE OWOCE*	200 g	5 - 6	10
	300 g	9	10
	500 g	12	10
KONCENTRAT SOKU OWOCOWEGO	200 ml	4	4
CIASTO NA CIASECZKA
- slodkie z nadzieniem lub na kruche piasteczka*	370 g (blok)	4 - 5	5
- lekkie*	300 g (blok)	3 - 4	5
RYBY
- cale#	400 g (2)	10 - 12	15
- filty#	500 g (4)	13 - 14	15
- steki rybne z osci#	380 g (2)	10	15
- grube steki bez osci*	200 g (2) (4)	9	15
- krewetki duźne/małe*	200 g	7	10

UWAGI

Potrawy te należy przesłonić na skrajach

• Potrawy te należy podczas rozmrażania mieszać lub rozdzielić, gdy tylko jest to możliwe

Tabele czasu gotowania i odgrzewania (NN-F663/NN-F623/NN-F653)

Rodzaj potrawy	Waga/ilość	Czas wymagany - swieje	Czas wymagany - mrożone
PRZYSTAWKI
- skorupiaki (1)(W polowej czasu pieczenia rogalik wyjać)	1 szt. (100 g)	-	5 min Combi 2
	1 szt. (170 g)	2 min 30 sek Combi 1 potem 2 min grill	5 - 7 min Combi 2
	2 szt. (2 x150 g)	4 - 5 min Combi 1	7 min 30 sek Combi 1
- rogalik serowy (1)	1 szt. (160 g)	3 - 4 min Combi 1	3 min 30 sek Combi 2
	2 szt. (300 g)	4 - 5 min Combi 1	-
- rolada serowa (1) (3)	1 szt. (130 g)	3 min Combi 1	3 min Combi 2
- duza kielbasa (2) (3)	1 szt. (130 g)	1 min 40 sek Combi 3	3 min Combi 1
- nalejsniki nadziiewane (1) (3)	1 szt. (150 g)	-	4 min 30 sek Combi 1
	1 szt. (190 g)	3 min Combi 1	-
	2 szt. (2 x 130 g)	3 min 30 sek - 4 min Combi 2	7 min Combi 1
- pizza amerykańska (2)MałaDuź	1 szt. (200 g)	2 min Combi 3 potem 2 min grill	MAX 3 min potem 3 min grill
	1 szt. (450 g)	-	5 - 6 min Combi 1
	1 szt. (750 g)	-	8 min Combi 1 potem 2 min grill
- pizza (2)Mała	1 szt. (200 g)	4 min Combi 2	MAX 2 min 10 sek potem 3 - 4 min grill
	1 szt. (300 g)	3 min Combi 1 potem 1 min 30 sek grill	-
Duź	1 szt. (400 g)	3 min 30 sek Combi 1 potem 1 min 30 sek grill	Autopizza***
	1 szt. (600 g)	5 min Combi 1 potem 1 min 30 sek grill	Autopizza***
z cienkim spodem	1 szt. (500 g)	4 min Combi 1 potem 1 min 30 sek grill	-
- podwǒjne ciasto z nadźieniem serowym, szynka lub bekonem (2) (3)	1 szt. (300 g)	4 - 5 min Combi 1	-
	1 szt. (500 g)	6 - 7 min Combi 1	-
- podwǒjne ciasto nadziewane grzybami	1 szt. (450 g)	8 min Combi 1	-
DANIA GOTOWANE
- Lasagne Bolognaise (1)	130 g	2 min Combi 1 potem 3 min grill	-
	300 g	6 - 8 min Combi 2	AutoGratin***
	1 kg	Combi 1 10 - 12 min	AutoGratin***
- zapiekanka rybna (1)	450 g	-	AutoGratin***
	800 g	-	AutoGratin***
- zapiekanka jarzynowa (1)	450 g	5 - 7 min Combi 1	AutoGratin***
	1 kg	10 - 12 min Combi 1	AutoGratin***
DODATKI DO DAN GŁÖWNYCH
- frytki (1) (3)	400 g	-	8 - 10 min Combi 1
MIÉSO I RYBY
- Cordon bleu (1) (3)	1 szt. (120 g)	4 min Combi 1	3 min 30 sek Combi 1
- kawalki kurczaka typu "nuggets" (1) (3)	10 szt. (200 g)	3 min Combi 1 potem 2 min grill	6 min Combi 2
ROZNE
- gotowe piastoz nadźieniem migdalowsym typu "pie" (2)(3)	1 szt. (400 g)	3 min - 3 min 30 sek Combi 3	4 - 5 min Combi 2
- kruszone piastoz morelami (1)	1 szt. (300 g)	-	5 - 6 min Combi 1
- rogaliki slodkie bulezcki (2) (3)	1 szt. (60 g)	Grill 2 min	MAX 12 sek potem 2 min grill (lub Auto)

(1) Na kratce drucianej położyć żaroodporne naczynie mikrofalowe (lub kawałek papieru nieprzepuszczającego tłuszczu). (2) Zdjąć opakowanie i umieścić bezpośrednio na drucianej kratce. (3) Przewrócić na drugą stronę lub zamieszać w połowie podgrzewania.

TABELA - PIECZENIA W SPECJALNYM TALERZU DO PIZZY (NN-F663 / NN-F623)

Jeśli nie zaznaczono inaczej, talerz do pizzy należy zawsze podgrzewać przez 4 minuty w pozycji Combination Nr 1.

Rodzaj potrawy	Waga/ilość	Czas wymagany- świeje	Czas wymagany - mrożone
PIZZA
- spód standardowy	2 x 140 g	4 min 30 sek Combi 2	-
	200 g	-	3 min Combi 1
	300 g	6 min Combi 1	7 min Combi 1
	500 g	5 min Combi 3	6 min Combi 1
- spód cienki	200 g	4 min Combi 3	3 min Combi 1
	250 g	2 min Combi 1 + 2 min grill**	3 min Combi 1
- pizza w stylu amerykański	500 g	-	6 min Combi 1
QUICHES & PIES
- quiche lorraine	1 x 100 g	-	2 min 30 sek - 3 min Combi 1
	2 x 150 g	3 min Combi 2	-
	150 g	-	2 min 30 sek - 3 min Combi 1
- quiche z porami	400 g	-	5 - 6 min Combi 1
	2 x 120 g	-	5 min Combi 1
	400 g	-	6 min 30 sek Combi 1**
- quiche nadzieniemcebulowo-sardelowym	1 x 150 g	-	2 min 40 sek Combi 1
- nalejsniki francuskie typu "crepe" z nadzieniem	4 szt. (200 g)	-	3 min Combi 1
	2 szt. (100 g)	-	1 min 40 sek Combi 1*
- nalejsniki z nadzieniem	2 szt. (140 g)	3 min Combi 2	5 min Combi 1
- rolada serowa, gruba kielbasa	130 g	2 min Combi 3	2 min 20 sek - 3 mins (rolada) Combi 3
	2 x 130 g	2 min 30 sek Combi 1	3 min Combi 1**
ZIEMNIAIKI
- frytki	200 g	-	5 min Combi 1 + 3 - 5 min grill*
	400 g	-	6 min Combi 1 + 5 - 7 min grill*
- ziemniaki w kawalkach	300 g	-	4 min Combi 1 + 5 min grill*
- kawalki/ćwiartki (surowe)	500 g - 1 kg	15 - 20 min Combi 1*	-
KIELBASKI	2 szt. (120 g)	2 min Combi 1*	3 min 30 sek Combi 1*
	3 szt. (180 g)	3 min Combi 1*	4 min Combi 1*
- pork sausages*	1 szt. (150 g)	5 min Combi 2*	7 min Combi 1*

( ) Przewrócić na drugą stronę lub zamieszać w połowie gotowania. ( * ) Pozostawić do dojścia przez 5 minut po zakończeniu podgrzewania.

TABELA - PIECZENIA W SPECJALNYM TALERZU DO PIZZY (NN-F663 / NN-F623)

Jeśli nie zaznaczono inaczej, talerz do pizzy należy zawsze podgrzewać przez 4 minuty w pozycji Combination Nr 1.

Rodzaj potrawy	Waga/liość	Czas wymagany- swieje	Czas wymagany - mrożone
- kotlet schabowy*	180 g	3 - 4 min Combi 2*	6 min Combi 1*
- filt z kaczki*	1 szt. (350 g)	4 min Combi 3 + 5 min grill*	-
- noźki z kurczaka	2 szt. (670 g)	10 min Combi 1 + 4 min grill*	18 min Combi 1 + 4 min grill*
- Hamburgery* standard
	1 szt. (100 g)	1 min 50 sek - 2 min Combi 3*	3 min 30 sek - 4 min Combi 3*
	1 szt. (140 g)	2 min 30 sek - 3 min Combi 3*	-
	2 szt. (200 g)	-	4 min 20 sek Combi 3*
	4 szt. (400 g)	-	3 min 30 sek - 4 min Combi 3
- ryby panierowane*	2 szt. (200 g)	3 min 40 sek Combi 2*	5 min Combi 1*
- paluszki rybne	5 szt. (150 g)	-	4 min Combi 1*
	10 szt. (300 g)	-	5 min Combi 1*
- cordon bleu	1 szt. (100 g)	3 min 30 sek Combi 3*	3 min Combi 1*
	2 szt. (200 g)	3 min 30 sek Combi 2*	5 min Combi 1*
- kawaliński kurczaka typu "nuggets"	10 szt. (200 g)	4 min Combi 2*	4 min Combi 1*
	5 szt. (100 g)	3 min Combi 2*	3 min Combi 1*
- omlet	4 ubite jaja	1 - 2 min Combi 1*	-
	8 ubite jaja	2 min - 2 min 30 sek Combi 1*	-
- strucla jablłowka (upieczone)*	300 g	-	4 min 30 sek - 5 min Combi 1* oraz **
- podwójne ciasto migdałowe (upieczone)	400 g	-	2 min 30 sek Combi 1**
- frytki jablłowka (upieczone)	7 szt. (220 g)	-	6 min Combi 3*
- wafle (upieczone)	1 szt. (70 g)	-	2 min 30 sek Combi 3*
- Tarte Tatin (mrożone: Postawić tak, aby jablka znejdowały są u spodu)	1 szt. (600 g)	-	7 min Combi 1**
	1 szt. (150 g)	-	2 min Combi 2**
- kruche piasteczka orzechowe (upieczone)	2 szt. (150 g)	-	1 min 30 sek Combi 3 * oraz **

( ) Przewrócić na drugą stronę lub zamieszać w połowie gotowania. ( * ) Pozostawić do dojścia przez 5 minut po zakończeniu podgrzewania.

Mięso i drób

Wskazówki

ODMROŻONE PIECZYSTE

Jeśli mięso było uprzednio zamrożone, przy obróbce cieplnej za pomocą mikrofal należy upewnić się, że zostało właściwie odmrożone. Dla zapewnienia, że odmrożone jest ono na wskroś, przy włączeniu kuchenki należy dać mu dojść co najmniej pół godziny.

TŁUSZCZ

Duże kawałki tłuszczu wchłaniają mikrofale i mogą spowodować nadmierne przegrzanie mięsa. Należy zawsze wybierać mięso, które nie będzie nadmiernie tłuste.

Pieczenie przy użyciu samych mikrofal

Umieść pieczeń na odwróconym talerzyku w naczyniu żaroodpornym, a następnie na talerzu obrotowym. Ważne, aby mięso nie moczyło się we własnym sosie. Odwrócony talerzyk nie jest potrzebny dla porcji mięsa lub drobiu, jeśli

przeznaczone są one do duszenia lub pieczone z dodatkami. Dobrze jest przykryć mięso pokrywką lub folią plastikową, co przyspieszy pieczenie i zapobiegnie rozpryskom.

CZAS NA DOCHODZENIE

Mięso i drób, po ugotowaniu za pomocą mikrofal, muszą DOCHODZIĆ CO NAJMNIEJ KWADRANS, owinięte w folię. Jeśli damy pieczeni dojść, będzie ją łatwiej kroić. Przez ten czas będzie ona nadal dochodzić.

Kości

Dla zabezpieczenia czubków kości w udźcu baranim i pieczeni z żeberkami przy pieczeniu mikrofalami, może zajść potrzeba osłonięcia ich folią.

Jak przyrządzić małe porcje mięsa za pomocą mikrofal? Niektóre kawałki mięsa można przyrządzać za pomocą mikrofal, ale ponieważ trwa to krótko i brak jest tezędta ciepła, nie są one przypieczone ani nie mają chrupiącej skórki. Po to, aby nie topiły się one w tłuszczu, trzeba je zawsze przyrządzać na drucianej podstawce.

OBRACANIE

Porcje mięsa i drobiu zawsze w połowie obróbki cieplnej odwróć na drugą stronę.

PRZESŁANIANIE

W przypadku dużych sztuk mięsa, aby uniknąć przegrzania ich brzegów, może zajść potrzeba przykrycia ich kawałkiem folii aluminiowej po upływie połowy wskazanego czasu obróbki cieplnej. Folie należy przytwierdzić do mięsa wykałaczkami i nie dopuścić, żeby dotykała ścian kuchenki.

Jak upiec mięso za pomocą programu kombinowanego?

Umieść mięso na odwróconym spodku w żaroodpornym półmisku. Najlepiej jest ugotować je za pomocą mikrofal, a następnie przypiec i wytworzyć chrupiącą skórkę w końcowej fazie programu kombinowanego. NIE PRZYKRYWAĆ.

Wskazówki do przygotowywania gulaszu oraz ragout

PRZED: jarzyny do dania muszą być pocięte w regularne kawałki i wstępnie zagotowane, w przeciwnym wypadku będą chrupiące po zakończeniu duszenia. Kawałki mięsa przyprószyć lekko mąką, co zapewni dobroć sosu.

PODCZAS gotowania mięso musi być pokryte sosem, co można uzyskać kładąc na wierzchu odwrócony talerzyk (aby mięso nie wyschło). Gulasz z jarzynami gotuje się długo i parowanie jest obfite. W razie potrzeby możecie śmiało dolać płynu w czasie gotowania. Parowanie można ograniczyć przykrywając naczynie pokrywką. Doprowadzić do wrzenia na Max przez 10 do 12 min., a następnie gotować do skutku na 250 W.

Pieczenia małych porcji mięsa na rożnie lub za pomocą programu kombinowanego

Umieść mięso na drucianej podstawce. Drucianą podstawkę ustawić na obrotowej tacy. Do zebrania ściekającego sosu użyć naczynia żaroodpornego.

W przypadku dużych porcji mięsa, bądź też takich, które wewnątrz mogą dotknąć powierzchni górnej albo rożna, należy je umieścić w żaroodpornym półmisku na obrotowej tacy. Rożen przypiecze mięso, ale może to potrwać nieco dłużej.

Mięso i drób

Dla 500g (czas w minutach)

Rodzaj mięska	Tylko mikrofale***	Czas podgrzewania w minutach	Program kombinowy	Czas podgrzewania w minutach
WOŁOWINA
- zeberko*			Grill	25 - 30**
- pieczen*	600 W	5	Combi 3	7 - 8
- gulasz	MAX potem 250 W	10 potem 60 - 75**	-	-
JAGNIÉ
- pieczen z kość*	600 W	6 - 7	Combi 1	7 - 8
- rolada z topatki*	600 W	8	Combi 1	8 - 9
- gulasz*	MAX potem 250 W	10 potem 40 - 50**	-	-
CIELEJCINA
- topatka na pieczen*	600 W	14 - 15	Combi 1	10 - 11
- gulasz	MAX potem 250 W	10 potem 50 - 60**	-	-
WIEPRZOWINA
- pieczen z polędwicy*	600 W	15 - 17***	Combi 1	11 - 12
- pieczen wieprzowa z kość*	600 W	15 - 17***	Combi 1	12 - 13
- gulasz	MAX potem 250 W	10 potem 50 - 60**	-	-
- zeberka*	-	-	Grill	20
KURCZAK - PERLICZKA L'INDYK
- pieczenie w calosci	-	-	Combi 1	8 - 9
- kawalki*	600 W	7 - 8	Combi 2 lub Grill	12 - 14 25**
- nogi indyczne*	-	-	Combi 1	8 - 9
- kawalki indyka	600 W	12	Combi 1	10 - 11
KACZKA
- pieczenie w calosci	-	-	Combi 1 potem grill	9 - 10 potem 4**
- kawalki*	-	-	Combi 1 potem grill	7 - 8 potem 6**
- gulasz	MAX potem 250 W	10 potem 70**	-	-
KROLIK	MAX	7 - 8	-	-
DZICZYZNA
- pieczenie*	MAX	5 - 6***	Combi 3	9 - 11
- duszenie	MAX potem 250 W	10 potem 70**	-	-
CIENKIE KIEŁBASKI "CHIPOLATAS", MERGUEZ*	MAX	3 - 4	Grill	12 - 14**
KIEŁBASKA WIEPRZOWA (1szt)*	-	-	Combi 2	8**

Uwaga: W przypadku mięsa bez kości lub nadziewanego czas pieczenia zwiększyć należy o co najmniej 5 min. (w zależności od wagi). Potrawa umieszczona na podstawce drucianej do pieczenia na rożnie lub metodą kombinowaną, jeśli grubość mięsa na to pozwala; w innym przypadku na talerzu obrotowym. Niezależnie od wagi. * W razie pieczenia tylko przy użyciu mikrofal, czasy odnoszą się do pieczeni (wieprzowej, cielęcej, z jagnięcia lub wołowej) odnoszą się do mięsa, które uprzednio zostało (przez kilka minut) obrumienione ze wszystkich stron na patelni.

Ryby

Ryba gotuje się bardzo szybko za pomocą mikrofal, ponieważ jest wilgotna, unika się też długiego utrzymywania się zapachu ryby - co ma miejsce przy pieczeniu jej w zwykłym piecyku.

Dla uniknięcia przegrzania cienkich brzegów i ogona, cienkie filety z ryby (np. płastugi) należy przed włączeniem kuchenki zwinąć.

PRZYKRYWANIE Zawsze przykrywać rybę albo folią przylepną albo używać półmiska z dopasowaną przykrywką.

CAŁA RYBA

Przyrządzając jednocześnie dwie całe ryby należy ułożyć je głową do ogona. Ułatwi to równomierne dogrzanie.

Przyrządzając dużą rybę, należy w drugiej połowie wskazanego czasu pracy kuchenki osłonić ogon i łeb płatami gładkiej folii aluminiowej, przymocowanymi wykałaczkami.

SÓL

NIE SOLIĆ ryby przed umieszczeniem w kuchence, bo może się wysuszyć.

PRZYRZĄDZANIE RYBY NA RÓŻNIE LUB ZA POMOCĄ PROGRAMU KOMBINOWANEGO Dla zachowania soczystości ryby rozetrzeć na niej pędzelkiem stopione masło lub oliwę. Umieścić na drucianej podstawce w kuchence. NIE SOLIĆ, ale w razie potrzeby posypać pieprzem i ziołami. Małe porcje będą najsmaczniejsze, jeśli użyje się wyłącznie mikrofal lub RÓŻNA.

KIEDY RYBA JEST GOTOWA?

Ryba jest gotowa, gdy staje się nieprzejrzysta i łatwo dzieli się na płaty.

PŁYNY

Świeżą rybę należy zawsze spryskać 30 ml (2 łyżeczki) soku cytrynowego lub białego wina. Gotując rybę mrożoną, należy dodać taką samą ilość płynu, by grzała się równomiernie.

Po ugotowaniu ryba powinna DOCHODZIĆ przez 2-3 minuty. Można ją wyjąć z kuchenki i używać urządzenie do przygotowania następnych porcji.

Duże ryby (ponad 400g)

Zaleca się obrócić je w połowie pieczenia oraz osłonić przy nadmiernej temperaturze głowę i

Dla uniknięcia przegrzania ryby i rozpadania się na kawałki, kotlety z ryby należy ułożyć w koło, grubszą częścią na zewnątrz.

ogon, używając do tego celu kawałka folii aluminiowej (uwaga: aluminium nie może dotykać ścianek kuchenki).

Ryby w papilotach

Można z ryby zrobić papiloty, zastępując folię aluminiową nadającą się do użycia w kuchence mikrofalowej papierem odpornym na tłuszcz (lub papierem pergaminowym).

Czas pieczenia dla porcji 500g

Rodzaj potrawy	ŚwieżA		MROZONA
	Moc	Czas	Moc	Czas
Cienkie filey rybne	600 W	4 - 5	MAX	10
Grube filey rybne	600 W	5 - 6	MAX	11 - 12
Steki rybne	600 W	5 - 7	MAX	11 - 13
Ryby w calosci	600 W	5	MAX	12
Krewetki*	600 W	4 - 5
Małzej*	600 W	5 - 6
Scallops*	600 W	6 - 7
Krab*	600 W	5 - 6
Krokiety rybne (1szt. = 50g)*			MAX	3 min 30 (2 szt) lub 5 min (4 szt)

*Dla tych potraw nie zalecamy stosowania menu Auto.

Jarzyny

DODAWANIE WODY

Bogate w wodę jarzyny takie jak pomidory, cukinie, bakłażany (oberżyny), mrożone jarzyny, grzyby, szpinak, endywia (cykoria), sałata, cebula, większość owoców itp. Nie wymagają dodawania wody (lub tylko jej niewielkiej ilości), ponieważ mikrofale używają wody zawartej naturalnie w jarzynach.

Warzywa zawierające średnią ilość wody i wymagające dodania 4-5 łyżek stołowych wody na 500g, aby wytworzyć parę niezbędną do gotowania i zapobieżenia odwodnieniu, to: kalafior, pory, brokuły, brukselka, koper włoski, marchew, seler, szparagi, fasolka szparagowa, młody groszek, ziemniaki, kapusta, rzepa, karczochy.

Warzywa zawierające względnie mało wody, wymagające dodania 8 do 10 łyżek stołowych wody na 500g, to: groch, bób, fasolka, fasolka francuska.

We wszystkich przypadkach: jarzyny muszą być gotowane na 1000 W (z wyjątkiem całych kalafiorów) i nie należy ich solić przed przygotowaniem, lecz po ugotowaniu. Należy postępować tak dlatego, że sól pochłania naturalną wilgoć zawartą w warzywach i powoduje ich odwodnienie.

Tabela czasu gotowania jarzyn świeżych i mrożonych – nastawiać na największą moc (1000 W) Dla 500g (czas w minutach)

JARZYNY	ŚwieżE	MROZONE
Karczochy:
- căte	11 - 12	-
- Środki	10 - 12	13 - 16
Szparagi*	10 - 12	14 - 15
Bakíaźany	9 - 11	-
Buraki*	18 - 20	-
Brokuły	8 - 10	13 - 15
Grzyby	9 - 10	13 - 15
Marchewka:
- okragle plasterki	10 - 12	13 - 15
- pasemka	12 - 14	-
Kapusta*	12 - 14	-
Kalafior	10 - 12	13 - 15
Brukselka	10 - 12	13 - 15
Seler*	15 - 17	-
Cukinia	8 - 10	13 - 15
Endywia	12 - 14	18 - 20
Szpinak:
- siekany	-	12
- liść	9 - 10	13

JARZYNY	Świeze	MROZONE
Bób*	16 - 19	18 - 20
Koper włoski:
- przyciety na pÓl	12 - 14	-
- drobnoociety	17 - 20	-
Fasolka szparagowa*	12 - 13	12 - 13
Drobnafasolka	10 - 13	-
Mieszanka warzywna wiosenna*	-	15 - 16
Kukurydza w kolbach (2 kolby)*	12 - 14	14 - 17
Rzepa	10 - 12	18 - 20
Cebula	9 - 12	15 - 18
Groszek*	20	16 - 18
Strȩczki groszku	10 - 12	-
Cienko plasterkowane pory	12 - 14	15 - 16
Łodygi porów	12 - 14	15 - 16
Kabaczki	10 - 12	-
Cale ziemniaki (<220 g)	9 - 12	-
Ziemniaki krojone	10 - 12	-
Pomidory*	4 - 5	-

*Dla tych jarzyn nie zalecamy stosowania menu Auto.

Cały kalafior należy gotować przy mocy 600 W tak, aby główka zwrócona do dołu przez 12-15 minut (odpowiednio do wielkości kalafiora) dodając 6 łyżek stołowych wody.

Jaja i ser

Jaja to produkty delikatne wymagające specjalnej uwagi. Jest tak dlatego, że jaja włożone prosto do kuchenki mikrofalowej wybuchają. Powodem jest gwałtowny wzrost ciśnienia wewnątrz skorupki. Nawet po

rozbiciu skorupki żółtko nadal wybuchnie, jeżeli otaczająca żółtko błonka nie dostanie przekłucia. Środek żółtka należy więc przekłuć wykałaczką; jeżeli jajko jest świeże, to żółtko się nie rozleje. Żółtko i białko reagują w odmienny sposób na mikrofale i niestety żółtko gotuje się szybciej. Gdy jaja są ubite (omlet), należy w połowie gotowania przerzucić brzegi na środek.

Jaja w koszulkach

Podgrzewać 50 ml wody z dodatkiem soli i odrobiną octu przez 1 min. na 1000 W. Wbić jajko do gotującej się wody i ostrożnie przekłuć wykałaczką żółtko i białko. Gotować na 600 W przez 30-40 sekund (zależnie od wielkości jaja). Następnie pozostawić na 1 min. do dojścia, potem odcedzić i podać na stół.

Jajecznica

Wymieszać dwa surowe jajka w misce z dodatkiem niewielkiej ilości śmietany lub mleka, odrobiny masła oraz soli i pieprzu do smaku. Gotować przez 40 sekund na 1000 W. Wyjąć i szybko rozmieszać widelcem. Kontynuować gotowanie na 1000 W przez dalsze 30-40 sekund. Jajka powinny mieć konsystencję kremową.

Sery reagują różnie, zależnie od gatunku: im są bardziej tłuste, tym topią się szybciej. Twardnieją natomiast, gdy są podgrzewane zbyt długo. Zaleca się, o ile to możliwe, dodawanie serów utartych w ostatniej chwili (do makaronów, zapiekanek etc.).

Ryż, makaron, suszone warzywa oraz ziemniaki

Czas gotowania suszonych warzyw w kuchence mikrofalowej jest zasadniczo taki sam jak przy gotowaniu tradycyjnym. Z drugiej strony, potrawy te podgrzewają się bardzo szybko bez uszczerbku dla walorów smakowych, o ile umieszczone zostały w zamkniętym naczyniu z domieszką masła lub sosu.

Do gotowania używać dużego naczynia (aby zapobiec przelewaniu). Zalać całkowicie wodą lub wywarem. Pozostawić do dojścia przez co najmniej 5-8 min. po ugotowaniu.

Ryż

Po zagotowaniu płynu gotować następnie przez około 20 min. na 250 W niezależnie od ilości ryżu.

Kasza manna

Kasza manna doskonale gotuje się w kuchence mikrofalowej bez obawy przypalenia. Wystarczy do kaszy manny dodać taką samą ilość wody, gotować pod przykryciem na 1000 W przez 2 min.

Makaron

Pamiętać o osoleniu wody i zamieszaniu raz w czasie gotowania. Gdy woda wrze, gotować przez 7-8 min. na 1000 W dla 250 g makaronu (na 1 litr wody) oraz 10 min. dla 250 g pierożków.

Suszone warzywa

Zalać całkowicie wodą i namoczyć na noc. Następnego dnia spłukać i

Odsączyć. Zalać wodą. Nie solić przed przygotowaniem (gdyż powoduje to, że warzywa suszone twardnieją). Gotować przez 10 minut na 1000 W, a następnie przez 15-30 min. na 250 W. Pilnować gotowania i w razie potrzeby dolewać wody: suszone warzywa muszą być cały czas przykryte wodą.

Przed gotowaniem. Obmyć ziemniaki i kilkakrotnie przetrzeć ich skórkę.

Rozłożyć przy brzegu obrotowej tacy

Poszczególne odmiany ziemniaków nadają się do gotowania za pomocą mikrofal w różnym stopniu. Idealna porcja ziemniaków do gotowania za pomocą mikrofal lub programu kombinowanego wynosi 200 g - 250 g. Ziemniaki w mundurkach szybciej ugotują się za pomocą mikrofal, niż stosując program kombinowany, ale będą miękkie. Użycie programu kombinowanego da ziemniaki suchsze i bardziej kruche. Chcąc, aby zostały one przypieczone, pod koniec gotowania należy użyć ROŻNA (patrz poniższa tabela). Po gotowaniu wyjąć z kuchenki. Dla utrzymania ciepła owinąć w folię aluminiową.

Zostawić na 5 minut, aby doszły.

Ilość	Minuty przy pracy kuchenki mikrofalowej na maksymalnej mocy (1000 W)	Minuty przy rożna dla kruchej skórki
1	4-7	8-10
2	7-10	10-12
4	11-15	11-13

Odpowiedzi na często zadawane pytania

Problem	Przyczyna	Przyczyna
Po gotowaniw w mikrofalach potrawa szybosto stygnie	Niedogotowana	Wstawic ponownie do kuchenki. Trzeba pamietAAC, ze potrawa wtożona do kuchenki prosto z lodówki musi gotować są dlüjej, niżmajość temperatuć pokojowa
Pudding ryżowy albo potrawka przy gotowaniw w mikrofalach kipia i wylewaja są z naczyna	Za male naczynie	Naczyna do potraw plętnych powinny byćdwukrotnie Większe od objętość potrawy
Potrawa przyrzȩźda w mikrofalach gotujsie powoli	Zasilanie kuchenki za stabe	Kuchenka powinna być podłoczona do wlasné go nchiażdka
Mięso gotowanie w mikrofalach jest twarde	Zbyt duza moc kuchenki	Do mięszmiejszyć moc
	Mięso posolono przygotawaniem	Nie silocź prsed gotowaniem. Jeśli trzeba, silocpo gotowaniu
Środek ciasta pieczonego w mikrofalach jest surowy	Zbyt krótki czas gotowania i dochodzeniaciasta	Wydlużyć jeder i drugie
Jajecznia i jajka gotowane bez skorupki w mikrofalach twarde i "gumowe"	Za dlugo gotowane	Przy gotowaniu主要是 liczby jajek trzeba uwaȩć. Gdy są je popsuje, nie da są ich uratować
Quiche/krem mleczno–jazeczny przy gotowaniuz programem kombinowanym są twarde i "gumowe"	Zbyt duza moc kuchenki	Zmielejszyć moc
Sos serowy ciagnie są jest twardy	Ser gotowano wraz z sosem	Ser trzeba dodać na koniec gotowania. Ciepto sosu go stopi
Jarzyny gotowane w mikrofalach są wysuszone	Gotowano bez przykrywki	PrzykrycPokrywka albo folia przyylepną
	Byfymi wiołgotne – np. stare okopowe	Dodać jejyszcie 2-4法律法规 wody
	Posolono przygotawaniem	W razie potrzeby posolć po ugotowaniu
W kuchence pov Jawia są kondensacja	Zjawisko normalne. Znaczy to, ze potrawagotujie są szybciej, niż wentylator usuwawilgoć z kuchenki	Wytrȩć międka sciereczka
Obrotowa taca kręci są w obu kierunkach		Jest to normalne
Z rejonu uzszczelki drzewiczek wydostaje sąciepie powietrze	Uszczelka drzewiczek nie jest hermetyczna	Jest to normalne i nie oznacza przysecieku mikrofal
Przy uzywni uńczyń metalowych widacbleketne iskry i tk elektryczny	Gdy kuchenka pracuje generujac wytczniemikrofaile, nie sąȩzy uzywać metalowychnaczyć. Jeśli nastepuje to przy programiekombinowanym, sąȩzy sprawdzić,czy ndoznaly one uszkodzenia	NATYCHMIAST wylączyć kuchenk. Nie uzywać nocyń metalowych, gdy kuchenka jest nastawiona wylącznie na mikrofale. Sprawdzicminimalna wage potrawy wedlug programu samowatanie.
Podczas pieczenia przy uzyciu rożna lub pracykuchenki wedlug programu kombinowanego, rożen okresowo wylączsa są	Rożen okresowo wylączsa są i wylączsa, aby potrawa nig przymalita są z zewnauatrz, zanim dogotujie są w srodku	Jest to normalne

PL-19

INVERTER