PROF24SOEX - Four BERTAZZONI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de produit	Four professionnel
Dimensions (L x P x H)	600 x 600 x 600 mm
Capacité	70 litres
Température maximale	300 °C
Modes de cuisson	Convection, Grill, Chaleur tournante
Énergie	Électrique
Consommation énergétique	A
Fonctions de sécurité	Verrouillage de sécurité, protection contre la surchauffe
Nettoyage	Nettoyage par catalyse
Accessoires inclus	Grille, plaque de cuisson
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - PROF24SOEX BERTAZZONI

Comment préchauffer le four BERTAZZONI PROF24SOEX ?

Pour préchauffer le four, tournez le bouton de température sur la température désirée et appuyez sur le bouton de mise en marche. Attendez que le voyant de préchauffage s'éteigne pour indiquer que le four a atteint la température souhaitée.

Pourquoi mon four ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez si le four est correctement branché et si le disjoncteur n’a pas sauté. Assurez-vous également que la température est réglée correctement et que vous n'avez pas sélectionné un mode de cuisson qui ne chauffe pas.

Comment nettoyer l'intérieur du four BERTAZZONI PROF24SOEX ?

Pour nettoyer l'intérieur, utilisez un nettoyant pour four non abrasif et un chiffon doux. Évitez d'utiliser des éponges rugueuses qui pourraient rayer la surface.

Le four émet un bruit étrange pendant son fonctionnement, que faire ?

Un bruit étrange peut être causé par un ventilateur en fonctionnement ou par des éléments chauffants. Si le bruit persiste ou semble anormal, débranchez le four et contactez le service après-vente.

Comment régler la minuterie sur le four BERTAZZONI PROF24SOEX ?

Pour régler la minuterie, tournez le bouton de minuterie à la durée souhaitée. Un signal sonore retentira lorsque le temps est écoulé.

Puis-je utiliser des plats en métal dans ce four ?

Oui, vous pouvez utiliser des plats en métal, mais assurez-vous qu'ils sont compatibles avec la chaleur du four et ne sont pas en contact avec les éléments chauffants.

Le four ne fonctionne pas, que dois-je vérifier en premier ?

Vérifiez d'abord la connexion électrique. Assurez-vous que le four est branché et que le disjoncteur est en position ON. Si tout est en ordre, consultez le manuel d'utilisation pour d'autres vérifications.

Comment puis-je régler la température du four ?

Pour régler la température, utilisez le bouton de température pour sélectionner le niveau souhaité. Le four commencera à chauffer à la température sélectionnée.

Y a-t-il un mode éco sur le BERTAZZONI PROF24SOEX ?

Oui, le four est équipé d'un mode éco qui permet de réduire la consommation d'énergie pendant la cuisson. Consultez le manuel d'utilisation pour savoir comment l'activer.

Comment savoir si le four a préchauffé ?

Le four est préchauffé lorsque le voyant de préchauffage s'éteint. Cela indique que la température sélectionnée est atteinte.

MODE D'EMPLOI PROF24SOEX BERTAZZONI

EN Instruction Manual FR Guide de l'utilisateur

AVERTISSEMENT: Cancer et Troubles de l’appareil reproducteur –

Cher client, Nous vous remercions d'avoir préféré notre produit BERTAZZONI. Nous sommes certains que ce four à micro-ondes moderne, fonctionnel et pratique, fabriqué avec des matériaux de première qualité, vous donnera toute satisfaction. Nous vous demandons une lecture attentive des instructions de ce manuel. Elles vous permettront d'utiliser votre four en obtenant les meilleurs résultats. CONSERVEZ TOUTE LA DOCUMENTATION DE CE PRODUIT POUR LA CONSULTER ULTÉRIEUREMENT. Gardez toujours le manuel d'instructions à portée de main. Si vous cédez l'appareil à un tiers, remettez-lui également le manuel. Le Four Speed PROF24SOEX respecte la section 18 du règlement FCC. Vous pouvez aussi télécharger le manuel d’utilisation sur www.bertazzoni.com44

TERRE L’appareil doit être lié à la terre. En cas de court-circuit électrique, la liaison à la terre réduit le risque de choc électrique grâce a la fuite permise par le fil de terre. L’appareil vient équipé avec un fil de terre ainsi que la prise de terre. La fiche doit être branchée dans une prise correctement installée et liée à la terre. Attention! UNE MAUVAISE LIAISON À LA TERRE PEUT PROVOQUER UN RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE. Consultez un électricien qualifié si les instructions pour lié à la terre ne sont pas complètement comprises ou en cas de doute quant à savoir si l'appareil est correctement lié à la terre. Ne pas utiliser de rallonge. Si le cordon d'alimentation est trop court, demandez à un électricien qualifié d'installer une prise près de l'appareil.45

IMPORTANTES Lors de l'utilisation des appareils électriques les précautions bases de sécurité doivent être respectées, y compris ce qui suit. Attention! Pour réduire le risque de brûlures, d’électrocution, d’incendie, de blessure ou d'exposition à l'énergie micro-ondes excessive :

• Lisez toutes les instructions avant d'utiliser l’appareil.

• Lisez et suivez les " PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER UNE EXPOSITION AUX MICRO-ONDES " spécifiques indiqués sur ce manuel.

• L’appareil doit être lié à la terre. Connectez uniquement à une prise de terre. Voir "CONSIGNES DE LIAISON À TERRE" présentées dans ce manuel.

• Installer ou placer l'appareil en conformité aux instructions d'installation fournies.

• Certains produits comme les œufs entiers et des contenants scellés - par exemple, des bocaux en verre fermés peuvent exploser et ne doivent pas être chauffés dans ce four.

• Utilisez cet appareil uniquement pour l’usage prévu comme décrit dans le manuel. Ne pas utiliser de produits chimiques corrosifs dans cet appareil. Ce type de four a été spécialement conçu pour chauffer, cuire ou sécher des aliments. Il n'est pas conçu pour utilisation industriel ou de laboratoire.

• Comme dans tout appareil, une surveillance étroite est nécessaire quand il est utilisé par les enfants.

• Ne pas utiliser cet appareil s’il a le cordon ou la fiche endommagés, s'il ne fonctionne pas correctement, s’il a été endommagé ou s’il est tombé.

• Cet appareil doit être réparé que par un technicien qualifié. Contactez le centre de service agréé le plus proche pour une examinassions, réparation ou réglage.

• Ne pas couvrir ou obstruer les ouvertures sur les appareils.

• Ne stockez pas cet appareil à l'extérieur. Ne pas utiliser ce produit près de l'eau - par exemple près d’un évier de cuisine, dans un sous-sol humide, près d'une piscine, ou des endroits similaires.

• Ne pas immerger le cordon ou la fiche dans l’eau.

• Garder le cordon loin des surfaces chauffées.

• Ne laissez pas le cordon pendre de la table ou du comptoir.46

• Lors du nettoyage de surfaces de la porte et du four qui se réunit à la fermeture de la porte, utilisez uniquement du savon léger et non abrasif ou du détergent et une éponge ou un chiffon doux. Pour réduire le risque d'incendie dans la cavité du four :

• Ne pas trop cuire les aliments. Surveillez attentivement votre four lorsque du papier , du plastique ou d'autres matériaux combustibles sont placés à l'intérieur du four pour faciliter la cuisson .

• Retirer les attaches de sacs en papier ou en plastique avant de les placer dans le four.

• Si des matériaux à l'intérieur du four prennent feu, gardez la porte du four fermée, éteignez le four et débranchez le cordon d’alimentation ou coupez le courant du fusible ou du panneau de disjoncteurs.

• Ne pas utiliser la cavité à des fins de stockage . Ne laissez pas de produits en papier, ustensiles de cuisine, ou de la nourriture dans la cavité lorsqu'il n'est pas utilisé.

• Les liquides tels que l’eau, le café ou le thé peuvent être surchauffés au-delà du point d'ébullition sans sembler bouillir . Bullage ou ébullition visible lorsque le récipient est retiré du four à micro-ondes ne sont pas toujours présents. CELA POURRAIT PROVOQUER QUE DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS DÉBORDENT lorsque le récipient est perturbé ou un ustensile dans le liquide.

• Pour éviter ce genre de situation pour le chauffage de liquides, mettez une cuillère à café ou une tige en verre à l'intérieur du récipient.47

PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER

UNE EXPOSITION AUX MICRO-

ONDES (a) Ne pas faire fonctionner ce four avec la porte ouverte, car le fonctionnement de la porte peut entraîner a une dangereuse exposition d'énergie des micro- ondes. Il est important de ne pas annuler ou de ne pas modifier les dispositifs de verrouillage de sécurité. (b) Ne placez aucun objet entre le front de l’appareil et la porte. Ne pas laisser de souillures ou résidus du produit de nettoyage s'accumuler sur les surfaces d'étanchéité. (c) Ne pas faire fonctionner le four s'il est endommagé. Il est particulièrement important que la porte du four ferme correctement et qu'il n'y ait pas de dommages : (1) sur la porte (tordue), (2) aux charnières et verrous (brisés ou desserrés), (3) et aux joints et surfaces d'étanchéité. (d) Le four doit pas être réglé ou réparé uniquement par un technicien qualifié. (e) Une vérification des fuites des micro-ondes, pour vérifier la conformité avec les normes de performance fédérale, doit être effectuée sur chaque four à être livre au propriétaire. Pacemakers: La plupart des pacemakers sont protégés des interférences des appareils électroniques y compris les micro-ondes. Cependant, les patients porteurs de pacemakers peuvent consulter leur médecin en cas de doute.48

ONDES (a) Ne pas opérer ou permettre que le four soit utilisé avec la porte ouverte. (b) Faire les vérifications suivantes sur tous les fours à être utilisés avant d'activer le magnétron ou une autre source de micro ondes, et faire les réparations nécessaires: opération de verrouillage, fermeture de la porte correcte, joints et surfaces d’étancheité (l’arc électrique, revêtement, autres dommages), dommage ou relâchement de charnières et loquets, preuves de chute ou d'abus. (c) Avant de brancher le micro ondes pour un service de test où inspection au compartiment générateur de micro-ondes, vérifier le magnétron, guide d'ondes ou ligne de transmission et la cavité pour un propre alignement, intégrité et connexion. (d) Tout défaut ou dé-réglage de composants du verrouillage, moniteur, joint de la porte et les systèmes de la génération et de transmission de micro-ondes doivent être réparés, remplacés ou ajustes par les procédures décrites sur ce mode d'emploi avant que le four soit livre au propriétaire. (e) Une vérification des fuites des micro-ondes, pour vérifier la conformité avec les normes de performance fédérale, doit être effectuée sur chaque four à être livre au propriétaire.49

Instructions concernant la sécurité

• Attention ! Vous devez surveiller votre four si vous utilisez du papier, du plastique ou autres matériaux inflammables. Ces matériaux peuvent être carbonisées et brûler. RISQUE DE FEU !

• Attention ! Si du feu ou des flammes se dégagent, gardez la porte fermée pour étouffer les flammes. Éteignez le four et débranchez la prise de courant ou coupez l'alimentation électrique.

• Attention ! Ne chauffez pas de l’alcool pur ni des boissons alcooliques. RISQUE DE FEU !

• Attention ! N'utilisez pas des récipients fermés pour chauffer des liquides ou d’autres aliments, ils pourraient éclater facilement.

• Attention ! Cet appareil n’est pas indiqué pour l’utilisation de la part de personnes (y compris les enfants) ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites. Les utilisateurs n’ayant pas l’expérience, une connaissance suffisante de l’appareil ou n’ayant pas reçu les instructions relatives à l’appareil, devront faire l’objet d’un contrôle de supervision de la part d’une personne responsable de leur sécurité. Il est nécessaire de surveiller les enfants pour empêcher qu’ils ne jouent avec l’appareil.

• Attention ! Si le four possède un mode de fonctionnement combiné (micro-ondes plus autres moyens de chauffage), ne laissez pas les enfants utiliser le four sans la présence d'un adulte en raison des hautes températures générées par le four.

• Attention! Le four ne peut pas être utilisé si: - La porte ne ferme pas correctement ; - Les gonds de la porte sont endommagés ; - Les surfaces de contact entre la porte et l'avant de l'appareil sont endommagées ; - La vitre de la porte est endommagée ; - Il y a fréquemment un arc électrique à l'intérieur, malgré l'absence de tout objet métallique. Le four ne peut être réutilisé qu'après avoir été réparé par un technicien du Service d'assistasse technique.

• Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.

• MISE EN GARDE: Les parties accessibles peuvent devenir chaudes au cours de l’utilisation. Il est recommandé d’éloigner les jeunes enfants.

• Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre. Attention!

• Ne mettez jamais ni bouchon ni couvercle ni tétine sur les récipients destinés à chauffer les aliments pour bébés. Après avoir chauffé l'aliment, remuez ou agitez bien afin de distribuer uniformément la chaleur. Vous devez vérifier la température de l'aliment avant de le donner à l'enfant. DANGER DE BRÛLURE !

• Pour éviter que les aliments ne chauffent trop ou ne prennent feu, il est très important, quand vous chauffez de petites quantités d'aliments, de ne pas sélectionner des périodes de fonctionnement trop longues, ni des niveaux de puissance trop élevés. Le pain, par exemple, peut brûler au bout de 3 m avec une puissance trop élevée.

• Utilisez la fonction grill seulement pour gratiner et surveillez constamment l’appareil. Si vous utilisez un mode de fonctionnement combiné pour le grill, prêtez attention au temps.

• N'approchez jamais les câbles d'alimentation d'autres appareils électriques de la porte chaude du four. La gaine isolante pourrait fondre. Danger de court-circuit !!50

Instructions concernant la sécurité Votre four est exclusivement destiné à un usage domestique ! Utilisez votre four exclusivement pour la préparation des repas. Vous éviterez d'endommager votre four ainsi que toute autre situation dangereuse si vous respectez les indications suivantes :

• Ne mettez pas le four en fonctionnement sans le manchon, le support plateau et le plateau rotatif.

• Ne mettez pas votre four en marche à vide. Sans rien à chauffer, il peut en effet se trouver en surcharge et être endommagé. RISQUE DE DÉTÉRIORATION !

• Pour effectuer des tests de programmation du four, placez-y un verre d'eau. Celle-ci absorbera les micro- ondes et le four ne sera pas endommagé.

• Ne couvrez pas, n'obstruez pas les ouvertures de ventilation.

• N'utilisez que de la vaisselle adéquate pour micro-ondes. Vérifiez, avant de les utiliser dans le four, que la vaisselle et les récipients sont adaptés (voir chapitre sur le type de vaisselle).

• Ne retirez pas le couvercle de mica situé au plafond de la cavité ! Ce couvercle évite que les graisses et particules d'aliments n'endommagent le générateur de micro-ondes.

• Ne laissez aucun objet inflammable dans le four, il peut brûler si vous l'allumez.

• N'utilisez pas le four comme rangement.

• Vous ne pouvez pas cuire les œufs, avec ou sans coquille, dans un four micro- ondes car ils peuvent éclater.

• N'utilisez pas le four micro-ondes pour frire dans l'huile, car il est impossible d'en contrôler la température sous l'action des micro-ondes.

• Pour éviter les brûlures, utilisez toujours des gants de cuisine pour manipuler les récipients et toucher le four.

• Ne vous appuyez pas, ne mettez aucun poids sur la porte ouverte du four. Cela pourrait endommager la zone des gonds. La porte peut supporter un poids maximum de 8 kg..

• Le plateau rotatif et les grilles supportent une charge maximum de 8 kg. Ne dépassez pas cette charge, pour éviter des dégâts. Nettoyage :

• Attention! Le four micro-ondes doit être nettoyé régulièrement, toutes les particules d'aliments doivent être retirées (voir chapitre Nettoyage du four). À défaut d'un entretien régulier du four micro- ondes, sa surface peut se détériorer, sa vie utile peut se réduire et une situation dangereuse peut éventuellement survenir.

• Les surfaces de contact de la porte (l'avant de la cavité et la partie intérieure de la porte) doivent être maintenues très propres pour garantir le bon fonctionnement du four.

• S'il vous plaît, soyez attentif aux indications concernant le nettoyage, figurant au point « Nettoyage et entretien du four « . En cas de réparation :

• Attention – Micro-ondes ! La protection extérieure ne doit pas être retirée. Toute réparation ou maintenance effectuée par des personnes non autorisées par le fabricant est dangereuse.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, par des agents certifiés ou des techniciens qualifiés à cet effet, de façon à éviter des situations dangereuses et parce que les outils utilisés sont spécifiques.

• Les réparations ou opérations de maintenance, en particulier des pièces sous tension, ne peuvent être réalisées que par des techniciens certifiés par le fabricant..51

Les avantages des micro-ondes Avec une cuisinière traditionnelle, la chaleur créée par les brûleurs de gaz ou par les résistances pénètre lentement de l'extérieur vers l'intérieur de l'aliment. Il y a par conséquent une grande perte d'énergie pour chauffer l'air, les composants du four et les récipients. Dans les micro-ondes, la chaleur est générée par les aliments eux-mêmes, elle passe de l'intérieur vers l'extérieur. Il n'y a aucune perte de chaleur dans l'air, dans les parois de la cavité ni dans les récipients (s'ils sont bien adaptés aux micro- ondes), c'est-à-dire que seul l'aliment est chauffé. En résumé, les fours micro-ondes offrent les avantages suivants :

1. Gain de temps de cuisson : réduction jusqu'à 3/4

du temps par rapport à la cuisson traditionnelle.

2. Décongélation ultrarapide des aliments, ce qui

réduit le risque de produire des bactéries.

3. Économie d'énergie.

4. Le temps de cuisson étant réduit, les aliments

gardent mieux leur valeur nutritive.

5. Nettoyage facile.

Mode de fonctionnement du four micro- ondes Le four micro-ondes possède une valve à haute tension appelée magnétron, qui convertit l'énergie électrique en énergie micro-ondes. Ces ondes électromagnétiques sont canalisées vers l'intérieur du four au moyen d'un conducteur d'ondes puis distribuées par un diffuseur métallique ou au moyen d'un plateau rotatif. À l'intérieur du four, les micro-ondes se propagent dans tous les sens et sont réfléchies par les parois métalliques. Elles pénètrent alors uniformément dans les aliments. Comment les aliments chauffent-ils? Tous les aliments contiennent de l'eau dont les molécules vibrent sous l'action des micro-ondes. La friction entre les molécules provoque la chaleur qui élève la température des aliments. Ils peuvent être décongelés, cuits ou maintenus chauds. Du fait que les aliments chauffent de l'intérieur :

• Ils peuvent être cuisinés sans liquides ni graisses, ou avec très peu ;

• Décongeler, chauffer ou cuisiner est plus rapide dans un four micro-ondes que dans un four conventionnel ;

• Les vitamines, sels minéraux et substances nutritives sont conservés ;

• Ni la couleur naturelle ni le goût ne sont altérés. Les micro-ondes traversent la porcelaine, le verre, le carton, le plastique, mais pas le métal. Vous ne pouvez donc pas utiliser dans le four micro-ondes de récipients métalliques, ou dont certaines parties sont en métal. Les micro-ondes sont réfléchies par le métal... ...traversent le verre et la porcelaine... ... et sont absorbées par les aliments.52

1. – Tableau de commandes

6. – Manchon du moteur

2. – Vitre de la porte

7. – Support plateau

3. – Cran pour support du plateau

8. – Plateau rotatif

5. – Sortie d'air chaud

1. – Sélecteur de fonctions

4a. – Affichage puissance / poids

2. – Touches “+” et “–“

5. – Touche de sélection durée / horloge

3. –Touche de sélection de température du four

5a. – Affichage durée / horloge 3a.– Affichage de température du four

6. – Touche Start / Stop / Blocage de sécurité

4. – Touche de selection puissance/poids

Description du four Description des fonctions Symbole Fonction Puissance Micro- ondes Aliments

Micro-ondes 200 W Décongeler lentement les aliments délicats ; pour décongeler et continuer de cuire à faible puissance. 400 W Cuire de la viande, du poisson et du riz. Décongeler rapidement de petites quantités et aliments pour bébés, comme par exemple les biberons. 600 W Chauffer et cuire les aliments. 800 W Cuire des légumes et pommes de terre. Cuire des gratins et des plats cuisinés. Décongeler et cuire de petites quantités. 1000 W Chauffer des liquides.

Griller des aliments.

Griller viande et poisson, en morceaux fins. Griller de la volaille. Frites – décongeler et dorer des produits ultracongelés.

Gril + Air chaud 200-600 W Rôtir rapidement viande, poisson et volailles. Cuire gâteaux secs et humides.

Décongélation en fonction du poids (automatique)

Décongélation en fonction du temps (manuel)

Pour cuire du pop-corn au micro-ondes

Pour cuire les pommes de terre.54

Réglages de base Réglage de l'horloge

Après une coupure d'électricité, ou si le four a été rebranché, l'horloge clignote pour indiquer que l'indication de l'heure n'est pas correcte. Pour régler l'horloge, procédez de la façon suivante :

1. Appuyez sur la touche de l'Horloge pour 6

secondes. Les chiffres des heures commencent à clignoter.

2. Appuyez sur les touches « - » et « + » pour

3. Appuyez de nouveau sur la touche Horloge

pour définir les minutes. Les minutes clignotent.

4. Appuyez sur les touches « - » et « + » pour

définir les minutes.

5. Pour terminer, appuyez de nouveau sur la

touche Horloge. Affichage de l'horloge Pour économiser l'énergie, l'horloge est normalement caché. Si vous voulez voir l'horloge, appuyez brièvement sur la touche de l'horloge et l'horloge sera visible. Blocage de sécurité Vous pouvez bloquer le fonctionnement du four (par exemple pour empêcher son utilisation par des enfants).

1. Pour bloquer le four, appuyez sur la touche Stop

pendant 3 secondes. Un signal sonore est alors émis et l'écran affiche le mot « SAFE ». Le four est alors bloqué, toute opération est interdite.

2. Pour débloquer le four, appuyez de nouveau sur

la touche Stop pendant 3 secondes. Le signal sonore est émis et l'écran donne de nouveau indication de l'heure.55

Réglages de base Arrêter le plateau tournant

1. Pour arrêter le plateau tournant, appuyez en

même temps sur les touches «+» et «Stop».

2. Pour remettre en marche le plateau,

appuyez à nouveau en même temps sur les touches «+» et «Stop».56

Fonctions de base Micro-ondes

1. Appuyez sur la touche de fonction Micro-ondes.

La touche de fonction s'allume.

2. Appuyez sur la touche Sélection de puissan-

ce. Le témoin correspondant se met à cligno-ter. En l'absence de sélection, le four fonctionne à la puissance 800 Watts.

3. Appuyez sur les touches « - » et « + » pour

modifier la puissance des micro-ondes.

4. Appuyez sur la touche Sélection du temps pour

modifier le temps de fonctionnement. Le témoin respectif se met à clignoter.

5. Définissez le temps de fonctionnement désiré

avec les touches « - » et « + » (par exemple 1 minute).

6. Appuyez sur la touche Start. Le four commence

à fonctionner. OBSERVATION: si vous sélectionnez la puissance de 1000 W, le temps de fonctionnement est limité à un maximum de 15 minutes. Micro-ondes – Lancement rapide

1. Appuyez sur la touche Start. Le four se met en

marche en fonction Micro-ondes, à la puissance maximum, pendant 30 secondes.

2. Si vous souhaitez prolonger le fonctionne-ment

du four, appuyez de nouveau sur la touche Start, ce qui a pour effet d'augmenter le temps de fonctionnement de 30 secondes. OBSERVATION: quand vous sélectionnez la puissance maximum de 1000 W, le temps de fonctionnement est limité à un maximum de 15 minutes. ATTENTION! Ne mettez pas votre four en marche à vide. Sans rien à chauffer, il peut en effet se trouver en surcharge et être endommagé. RISQUE DE DÉTÉRIORATION !

ATTENTION! Lorsque vous utilisez de petites charges, comme des sacs de popcorn, placez un verre d'eau sur l'un des coins de la cavité pour éviter les dommages.57

Fonctions de base Gril

1. Appuyez sur la touche de fonction Gril. Le

2. Appuyez sur la touche Sélection du temps pour

modifier le temps de fonctionnement. Le témoin respectif clignote.

3. Appuyez sur « - » et « + » pour sélectionner le

temps voulu (par exemple 15 minutes).

4. Appuyez sur la touche Start. Le four commen-

1. Appuyez sur la touche de fonction Micro-ondes

+ Gril. La touche de fonction s'allume.

2. Appuyez sur la touche Sélection de puissance

pour modifier la puissance des micro-ondes. Le témoin respectif se met à clignoter. Si vous ignorez cette touche, le four fonctionne à la puissance de 600 W.

3. Appuyez sur « - » et « + » pour sélectionner la

puissance souhaitée.

4. Appuyez sur la touche Sélection du temps pour

modifier le temps de fonctionnement. Le témoin respectif se met à clignoter.

5. Sélectionnez le temps de fonctionnement voulu

en appuyant sur les touches « - » et « + » (par exemple 10 minutes).

6. Appuyez sur Start. Le four commence à

7. En fonction combinée, la puissance des micro-

ondes est limité à 600 W. ATTENTION! Ne mettez pas votre four en marche à vide. Sans rien à chauffer, il peut en effet se trouver en surcharge et être endommagé. RISQUE DE DÉTÉRIORATION !58

Fonctions de base Air chaud

1. Appuyez sur la touche de fonction Air chaud. Le

voyant de la touche s'allume.

2. Appuyer sur Sélection de température, pour

modifier la puissance des micro-ondes. Le témoin respectif clignote. En l'absence de sélection, le four fonctionne à la puissance de 160ºC.

3. Appuyer sur « - » et « + » pour sélectionner la

température désirée.

4. Appuyez sur Sélection de Temps, pour modifier

le temps de fonctionnement souhaité. Le témoin respectif clignote.

5. Appuyez sur les touches « - » et « + » pour

sélectionner le temps de fonctionnement voulu (par exemple 20 minutes).

6. Appuyez sur Start. Le four commence à

fonctionner. Micro-ondes + Air chaud

1. Appuyez sur la touche de fonction Micro-ondes

+ Air chaud. Le voyant de la touche s'allume.

2. Appuyez sur la touche Sélection de

Température pour modifier la puissance des micro-ondes. Le témoin clignote. À défaut, le four fonctionnera à une température de 320ºF.

3. Appuyez sur « - » et « + » pour sélectionner la

4. Appuyez sur la touche Sélection de puissance

pour modifier la puissance des micro-ondes. Le témoin respectif clignote. Si vous ignorez cette touche, le four fonctionne à la puissance de 400

5. Appuyez sur « - » et « + » pour sélectionner la

6. Appuyez sur Sélection de Temps, pour modifier

le temps de fonctionnement souhaité. Le témoin respectif clignote.

7. Appuyez sur les touches « - » et « + » pour

sélectionner le temps de fonctionnement voulu (par exemple 20 minutes).

8. Appuyez sur Start. Le four commence à

9. Pendant le fonctionnement en mode combiné, la

puissance des micro-ondes est limité à 600 W. ATTENTION! Ne mettez pas votre four en marche à vide. Sans rien à chauffer, il peut en effet se trouver en surcharge et être endommagé. RISQUE DE DÉTÉRIORATION ! ATTENTION! Pour préchauffer la cavité, veuillez sélectionner la fonction de convection avec la température désirée, puis passer à la Micro- onde + Convection après avoir placé les aliments dans la cavité.59

Fonctions de base Gril avec Ventilateur

1. Appuyez sur la touche de fonction Gril +

Ventilateur. Le voyant de la touche s'allume.

2. Appuyez sur la touche Sélection de

Température pour modifier la puissance des micro-ondes. Le témoin clignote. À défaut, le four fonctionnera à la température de 160ºC.

3. Appuyez sur les touches « - » et « + » pour

sélectionner la température souhaitée.

4. Appuyez sur la touche Sélection de temps pour

modifier le temps de fonctionnement désiré. Le témoin clignote.

5. Appuyez sur les touches « - » et « + » pour

sélectionner le temps de fonctionnement désiré (par exemple 20 minutes).

6. Appuyez sur Start. Le four commence à

fonctionner. Décongélation en fonction du poids (automatique)

1. Appuyez sur la touche de fonction

Décongélation en fonction du poids. La touche s'allume.

2. Appuyez sur la touche Sélection du type

d'aliment pour modifier l'aliment sélectionné. Les témoins respectifs clignotent.

3. Appuyez sur les touches « - » et « + » pour

sélectionner le temps voulu, par exemple 'Pr 01' (voir tableau ci-après).

4. Appuyez sur Sélection de poids pour modifier

le poids sélectionné. Le témoin clignote.

5. Appuyez sur « - » et « + » pour sélectionner le

poids correspondant à l'aliment.

6. Appuyez sur Start. Le four commence à

fonctionner. Le tableau suivant vous présente les programmes de la fonction Décongélation en fonction du poids, en indiquant les temps de décongélation et de repos (afin que l'aliment soit uniformément chauffé) en fonction du poids de l'aliment. Programme Aliment Poids (OZ) Temps (minutes) Temps de repos (minutes)

Observation importante: voir «Indications générales pour la décongélation».60

Fonctions de base Décongélation en fonction du temps (manuel) Utilisez cette fonction pour décongeler rapidement tout type d'aliment.

1. Appuyez sur Décongélation en fonction du

temps. La touche s'allume.

2. Appuyez sur la touche Sélection de Temps

pour modifier le temps de fonctionnement. Le témoin respectif s'allume.

3. Appuyez sur « - » et « + » pour sélectionner le

temps de fonctionnement désiré, (par exemple 10 minutes).

4. Appuyez sur la touche Start. Le four commence

à fonctionner. Observations : Remuez ou retournez les aliments plusieurs fois pendant qu'ils chauffent, en particulier quand le four émet un signal sonore et que l'écran affiche l'indication clignotante suivante : .61

Fonctions spéciales Fonction Spéciale : Pommes de terre Utilisez cette fonction pour chauffer des différents types d'aliments.

1. Appuyez sur la touche de fonction Pommes de

terre. La touche de fonction s'allume.

2. Appuyez sur « - » et « + » pour sélectionner le

3. Appuyez sur Start. Le four commence à

fonctionner. Observations importantes:

• Vous devez toujours utiliser des récipients adaptés au micro-ondes et un couvercle pour éviter la perte des liquides.

• Le temps nécessaire pour chauffer les aliments dépend de leur température initiale. Les aliments retirés directement du réfrigérateur mettent plus de temps à chauffer que ceux à température ambiante. Si la température de l'aliment ne vous donne pas satisfaction, sélectionnez un poids moindre ou plus important la prochaine fois que vous réchauffez l'aliment. Après avoir réchauffé les aliments, mélangez-les, puis laissez-les reposer un peu afin d'uniformiser leur température. Attention! Le récipient peut être très chaud à la fin du fonctionnement. La plupart des récipients ne sont pas chauffés par les micro-ondes, mais ils peuvent l'être par transmission de la chaleur des aliments. Fonction Spéciale: Pop-corn

1. Appuyez sur la touche de fonction Popcorn. La

touche de fonction s'allume.

2. Appuyez sur Start. Le four commence à

fonctionner. Observations importantes :

• Vous devez toujours utiliser des récipients adaptés au micro-ondes et un couvercle pour éviter la perte des liquides. Attention ! Le récipient peut être très chaud à la fin du fonctionnement. La plupart des récipients ne sont pas chauffés par les micro-ondes, mais ils peuvent l'être par transmission de la chaleur des aliments.62

Fonctions spéciales Fonction Spéciale : Pizza

1. Appuyez sur la touche de fonction Pizza. La

touche de fonction s'allume.

2. Appuyez sur les touches « - » et « + » pour

sélectionner le poids correspondant.

3. Appuyez sur Start. Le four commence à

fonctionner. Observations importantes:

• Utiliser uniquement de la vaisselle adaptée au micro-ondes et résistant à la chaleur (p. ex. plats à gratins). Le grill produit des températures très élevées. Toujours couvrir le plat d’un couvercle pour le programme C 02 afin d’éviter les pertes de liquide. Attention! Le récipient peut être très chaud à la fin du fonctionnement. Les fours à micro-ondes ne chauffent pas la plupart des récipients, mais le transfert de chaleur de l’élément chauffant du grill peut néanmoins rendre ces derniers très chauds.63

Pendant le fonctionnement... Interruption d'une cuisson Vous pouvez interrompre le fonctionnement du four à tout instant en appuyant une fois sur la touche Start/Stop ou en ouvrant la porte du four. Dans ces deux cas :

• L'émission de micro-ondes cesse immédiatement.

• Le gril est désactivé mais garde une température très élevée. Danger de brûlure !

• Le temporisateur s'arrête et l'écran affiche le temps de fonctionnement restant. Vous pouvez alors :

1. remuer ou retourner les aliments, pour obtenir

une cuisson uniforme ;

2. modifier les paramètres de la cuisson ;

3. annuler la cuisson, en appuyant sur la touche

Start/Stop. Pour reprendre la cuisson, fermez la porte et appuyer sur la touche Start/Stop. Modification des paramètres Il est possible de changer les paramètres de fonctionnement (temps et température) seulement quand la cuisson a été interrompue, en procédant comme suit:

1. Pour modifier le temps de fonctionnement,

tournez le bouton rotatif dans l'un ou l'autre sens. Le nouveau temps défini est immédiatement pris en compte.

2. Pour modifier la puissance, appuyez sur la

touche Sélection de poids/puissance. Le témoin respectif clignote. Modifiez le paramètre en tournant le bouton rotatif et validez en appuyant de nouveau sur Sélection de poids/puissance. Annuler une cuisson Si vous souhaitez annuler le processus de cuisson, appuyez sur Start/Stop pendant 3 secondes. Un signal sonore est alors émis et l'écran affiche l'heure. Fin d'une cuisson À la fin du processus de cuisson, 3 signaux sonores sont émis et l'écran affiche « End ». Les signaux sonores sont répétés toutes les 30 secondes jusqu'à ce que la porte soit ouverte ou que vous appuyez sur la touche Start/Stop.64

Décongélation Le tableau ci-dessous présente, d'une manière générale, les différents temps pour la décongélation et pour le repos (de façon à ce que l'aliment soit uniformément réchauffé) en fonction du type et du poids des aliments, et aussi les respectives recommandations

Aliment Poids (OZ) Temps de décongélation (min) Temps de repos (m) Observation Morceaux de viande, porc, veau, bœuf

2-3 5-10 Retournez 1 fois

4-5 5-10 Retournez 1 fois 17-18 10-12 10-15 Retournez 2 fois 35-36 21-23 20-30 Retournez 2 fois 51-53 32-34 20-30 Retournez 2 fois 70-71 43-45 25-35 Retournez 2 fois Viande à l'étouffée 17-18 8-10 10-15 Retournez 2 fois 35-36 17-19 20-30 Retournez 2 fois Viande hachée

2-4 10-15 Retournez 1 fois 17-18 10-14 20-30 Retournez 2 fois Saucisse

4-6 10-15 Retournez 1 fois 17-18 9-12 15-20 Retournez 2 fois Volailles, morceaux 8-9 5-6 5-10 Retournez 1 fois Poulet 35-36 20-24 20-30 Retournez 2 fois Poularde

38-42 25-35 Retournez 2 fois Filets de poisson

4-5 5-10 Retournez 1 fois Truite 8-9 5-6 5-10 Retournez 1 fois Crevettes

2-3 5-10 Retournez 1 fois 17-18 8-11 15-20 Retournez 2 fois Fruit

4-5 5-10 Retournez 1 fois 10-11 8-9 5-10 Retournez 1 fois 17-18 11-14 10-20 Retournez 2 fois Pain 17-18 4-5 5-10 Retournez 1 fois 17-18 10-12 10-15 Retournez 1 fois 28-29 15-17 10-20 Retournez 2 fois Beurre 8-9 8-10 10-15

Décongélation Indications générales pour la décongélation

1. Pour décongeler, utilisez uniquement de la

vaisselle adaptée au micro-ondes (porcelaine, verre, plastique approprié).

2. La fonction Décongélation en fonction du poids

et les tableaux correspondants concernent les aliments crus.

3. Le temps de décongélation dépend de la

quantité et de la hauteur de l'aliment. Quand vous congelez des aliments, pensez déjà à leur décongélation. Distribuez l'aliment en morceaux de hauteur égale à celle du récipient.

4. Distribuez le mieux possible l'aliment à l'intérieur

du four. Les parties les plus grosses du poisson ou des cuisses de poulet doivent être tournées vers l'extérieur. Vous pouvez protéger les parties les plus délicates avec une feuille d'aluminium. Important : la feuille d'aluminium ne doit pas entrer en contact avec les parois de la cavité, car elle peut provoquer un arc électrique.

5. Les morceaux les plus denses doivent être

retournés plusieurs fois.

6. Distribuez l'aliment congelé de la façon la plus

uniforme possible, les parties les plus étroites et fines décongelant plus rapidement que les parties grosses et hautes.

7. Les aliments riches en graisse comme le beurre

et la crème fraîche ne doivent pas être complètement décongelés. S'ils sont à température ambiante, ils seront prêts à être servis en peu de temps. La crème congelée doit être remuée avant son utilisation.

8. Mettez les volailles dans un plat creux pour que

le jus de la viande s'écoule plus facilement.

9. Le pain doit être enveloppé dans une serviette

de table pour ne pas trop sécher.

10. Tournez la nourriture à intervalles réguliers.

11. Retirez l'emballage de l'aliment congelé sans

oublier d'enlever les agrafes, le cas échéant. Pour les récipients destinés à conserver les aliments dans le congélateur et que vous pouvez également utiliser dans le four, retirez seulement le couvercle. Dans les autres cas, mettez les aliments dans des récipients adaptés au micro-ondes.

12. Vous devez enlever et jeter le liquide résultant

de la décongélation, principalement des volailles. Il ne doit en aucun cas entrer en contact avec les autres aliments.

13. Remarquez bien qu'un temps de repos est

nécessaire, dans la fonction Décongélation, jusqu'à ce que l'aliment soit complètement décongelé.66

Cuisiner aux micro-ondes Attention ! Lisez attentivement le chapitre « Indications de sécurité » avant de cuisiner avec votre micro-ondes. Quand vous cuisinez avec le micro-ondes, suivez les recommandations suivantes :

• Avant de chauffer ou de cuisiner des aliments ayant une peau ou une enveloppe (saucisses, pommes de terre, tomates, pommes), percez-les avec une fourchette pour qu'ils n'éclatent pas à la cuisson. Coupez l'aliment avant de le préparer.

• Vérifiez que votre récipient est adapté aux micro-ondes avant de l'utiliser (voir chapitre : « Quel type de vaisselle utiliser ? »).

• Certains aliments contiennent peu d'eau et son évaporation rapide dans le four peut faire que ce dernier travaille à vide. L'aliment peut alors carboniser (par exemple en décongelant du pain ou en faisant des pop- corns). Le four et la vaisselle peuvent être endommagés. Le mieux est de surveiller la cuisson et d'éviter tout dépassement du temps nécessaire.

• Il n'est pas possible de chauffer une grande quantité d'huile (frire) dans le micro-ondes.

• Retirez les emballages des plats préconfectionnés car ils ne sont pas toujours résistants à la chaleur. Suivez les instructions données par le fabricant

• Si vous mettez des récipients différents, par exemple des tasses, disposez-les uniformément sur le plateau rotatif.

• Ne fermez pas les sacs plastique avec des pinces en métal. Choisissez-les en plastique. Percez le sac en plusieurs endroits pour que la vapeur puisse s'échapper.

• Assurez-vous que les aliments que vous chauffez ou que vous cuisinez atteignent une température de 70ºC.

• Pendant la cuisson, il est possible que de la vapeur d'eau se condense sur la vitre de la porte et que des gouttes s'écoulent. C'est une situation normale, surtout quand la température ambiante est basse. La sécurité du four n'est pas en cause. Après l'utilisation, essuyez l'eau de condensation.

• Pour chauffer des liquides, utilisez des récipients avec une grande ouverture, pour mieux évacuer la vapeur. Préparez les aliments en suivant les indications et restez vigilant avec les temps de cuisson et les niveaux de puissance qui sont indiqués dans les tableaux. Les chiffres sont donnés à titre d'indication. Ils peuvent changer en fonction de l'état initial, de la température, de l'humidité et du type d'aliment. Nous vous conseillons d'ajuster les temps et les niveaux de puissance à chaque situation. Selon l'aliment, il faudra allonger ou raccourcir le temps de cuisson, ou bien monter ou baisser le niveau de puissance. Cuisiner avec micro-ondes...

1. Plus grande est la quantité des aliments, plus

longue est la durée de la cuisson. Remarquez bien :

• Double quantité ⇒ double du temps

• Moitié de la quantité ⇒ moitié du temps

2. Plus basse est la température, plus long est le

3. Les aliments liquides se réchauffent plus

4. Une bonne distribution des aliments sur le

plateau rotatif facilite une cuisson uniforme. Si vous chauffez en même temps des aliments différents, placez ceux qui sont moins denses au centre du plateau et les plus denses vers l'extérieur du plateau.

5. La porte du four peut être ouverte à tout

moment. Le four s'éteint alors automatiquement. Pour le remettre en fonctionnement, fermez la porte et appuyez sur la touche START.

6. Quand ils sont couverts, les aliments cuisent

plus rapidement et leurs qualités sont mieux préservées. Les micro-ondes doivent pouvoir traverser le couvercle qui doit avoir de petits orifices pour laisser passer la vapeur d'eau.67

Cuisiner aux micro-ondes Tableaux et suggestions – Cuisiner les légumes Aliment Quantité (OZ) Addition de liquides (fl oz) Puissance (Watt) Temps (min.) Temps de repos (min.) Indications Choux-fleur Brocolis Champignons 17-18 3,5

9-11 6-8 6-8 2-3 2-3 2-3 Couper en rondelles. Couvrir Petits pois et carottes, Carottes congelées 10-11 3,5

7-9 8-10 2-3 2-3 Couper en morceaux ou en rondelles. Couvrir Pommes de terre 8-9

5-7 2-3 Peler, couper en morceau égaux. Couvrir Piment Poireau 10-11

5-7 5-7 2-3 2-3 Couper en morceaux ou en rondelles. Couvrir Choux de Bruxelles congelés

Tableaux et suggestions – Cuisiner le poisson Aliment Quantité (OZ) Puissance (Watt) Temps (m) Temps de repos (m) Indications Filets de poisson 17-18

Couvrir. Retourner quand la moitié du temps est écoulée. Poisson entier 28-29

2-3 7-9 2-3 Couvrir. Retourner quand la moitié du temps est écoulée. Éventuellement, couvrir les extrémités fines du poisson.68

Cuisiner au gril Pour obtenir de bons résultats avec le gril, utilisez la grille fournie avec le four. Positionnez la grille de façon à ce qu'elle n'entre pas en contact avec les surfaces métalliques de la cavité, ce qui provoquerait un arc électrique et pourrait détériorer le four. INDICATIONS IMPORTANTES :

1. Lors de la première utilisation du gril, un peu de

fumée odorante peut se dégager. Elle résulte de l'emploi d'huiles pendant le processus de fabrication.

2. La vitre de la porte atteint des températures très

élevées quand le gril est utilisé. Ne laissez pas les enfants s'approcher.

3. Nous vous conseillons de porter des gants de

cuisine car la grille et les parois de la cavité atteignent des températures très élevées.

4. Le thermostat de sécurité fait que les

résistances s'éteignent temporairement lors d'une utilisation prolongée du gril.

5. Important ! Vous devez vérifier que les

récipients que vous utilisez quand vous cuisinez ou faites griller des aliments sont bien adaptés au micro-ondes. Voir le chapitre sur le type de vaisselle !

6. Quand vous utilisez le gril, des éclaboussures

de graisse peuvent atteindre la résistance et être brûlées. C'est une situation normale qui ne représente aucun problème de fonctionnement.

7. Nettoyez l'intérieur et les accessoires après

chaque cuisson, pour que les saletés ne s'incrustent pas. Tableaux et suggestions – Gril sans micro-ondes Aliment Quantité (OZ) Temps (m) Indications Poisson Dorade Sardine/ rascasse rouge 28-29 6-8 unités 18-24 15-20 Beurrez légèrement. Quand la moitié du temps est écoulée, retournez et ajoutez les condiments. Viande Saucisse 6-8 unités 22-26 Percez et retournez quand la moitié du temps est écoulée. Hamburger congelé 3 unités 18-20 Retourner 2 ou 3 fois. Entrecôte (environ 3 cm d'épaisseur) 14-15 25-30 Saucez et retournez quand la moitié du temps est écoulée. Autres Toasts 4 unités 1½-3 Surveillez les toasts. Gratiner des sandwichs 2 unités 5-10 Surveillez le gratin

Préchauffez le gril pendant 2 minutes. Sauf indication contraire, utilisez la grille. Placez la grille sur un récipient dans lequel l'eau et la graisse puissent couler. Les temps sont mentionnés à titre d'indication car ils peuvent varier en fonction de la composition des aliments, de leur quantité et de la cuisson demandée. Le poisson et la viande gagnent un goût délicieux si, avant de les griller, vous les badigeonnez d'huile végétale, épices et herbes aromatiques, et si vous les laisser mariner quelques heures. Ne salez qu'après la grillade. Les saucisses n'éclatent pas si vous les percez préalablement avec une fourchette. Au milieu du temps de fonctionnement, contrôlez la cuisson, remuez ou retournez si nécessaire. Le gril est spécialement adapté pour la cuisson de la viande en morceaux et du poisson en filets. Les morceaux fins de viande peuvent être retournés une seule fois, les plus gros plusieurs fois.69

Cuisiner au gril Tableaux et suggestions – Micro-ondes + Gril La fonction Micro-ondes avec Gril est idéale pour cuisiner rapidement et dorer en même temps les aliments. Vous pouvez également les gratiner. Les micro-ondes et le gril fonctionnent simultanément. Les micro-ondes cuisent et le gril gratine. Plat Quantité (OZ) Vaisselle Puissance (Watt) Temps (m) Temps de repos (m) Pâtes gratinées

12-17 3-5 Pommes de terres gratinées

20-22 3-5 Lasagne environ 28 Récipient bas

15-20 3-5 Gratin de tomme environ 17 Récipient bas

18-20 3-5 2 cuisses de poulet, frais (sur la grille) 7 chaque Récipient bas

10-15 3-5 Poulet environ 35 Récipient bas et large

35-40 3-5 Soupe à l'oignon gratinée 2 tasses de 7 oz. Bol de soupe

Avant d'utiliser de la vaisselle et des récipients dans le micro-ondes, vérifiez qu'ils y sont bien adaptés. Utilisez seulement de la vaisselle adaptée aux micro-ondes. La vaisselle utilisée pour la fonction combinée doit être adaptée aux micro-ondes et au gril. Voir le chapitre sur le type de vaisselle ! Remarquez que les valeurs sont mentionnées à titre indicatif et qu'elles peuvent varier en fonction du temps initial, de la température, de l'humidité et du type d'aliment. Si l'aliment n'est pas assez doré, mettez-le 5 ou 10 minutes de plus en fonction Gril. Faites attention aux temps de repos et retournez les morceaux de volaille. Sauf indications contraires, utilisez le plateau rotatif pour cuisiner. Les valeurs indiquées dans les tableaux sont valables pour une cavité du four à froid (il n'est nécessaire de préchauffer). ATTENTION! Ne mettez pas votre four en marche à vide. Sans rien à chauffer, il peut en effet se trouver en surcharge et être endommagé. RISQUE DE DÉTÉRIORATION !70

Rôtir et cuire Tableaux et suggestions – Préparation de viande et gâteaux Micro-ondes / Air chaud Aliment Quantité (oz) Puissance (Watt) Température (ºF) Temps (mn) Temps de repos (mn) Indications Rôti 35-53

Récipient sans couvercle, tourner 1x Filet de porc Côtelette ou os Rôti de porc 28-36

Récipient sans couvercle, bréchet vers le bas, tourner 1x Poulet en morceaux 17-35

Récipient sans couvercle, Placer les morceaux la peau en bas. Tourner 1x. Rôti de veau 53-71

Récipient avec couvercle, tourner 1-2x, puis continuez la cuisson sans couvercle Rôti de bœuf 53-64

Récipient avec couvercle, tourner 1-2x Micro-ondes / Cuire Aliment Puissance (Watt) Température (ºF) Temps (mn) Temps de repos (mn) Indications Gâteau au chocolat/cerise

40-45 5-10 Plateau rotatif, moule de Ø 28 cm Tarte aux pommes

Conseils pour la cuisson Retournez les pièces de viande à la moitié du temps de cuisson. Quand le rôti est cuit, laissez-le reposer 20 minutes dans le four éteint et fermé. Le jus de la viande sera ainsi mieux réparti. La température et le temps de cuisson dépendent du type et de la quantité d'aliment. S'il n'y a pas d'indication du poids exact du rôti dans le tableau, choisissez le poids immédia- tement inférieur et prolongez le temps. Conseils pour la vaisselle Vérifiez que la vaisselle entre bien à l'intérieur du four. Les récipients en verre, quand ils sont chauds, doivent être posés sur un chiffon de cuisine sec. Au contact d'une surface froide ou mouillée, le verre pourrait se fendiller et éclater. Utilisez un gant de cuisine pour retirer les plats du four. Important En mode de fonctionnement Air chaud/Micro- ondes, utilisez toujours le petit trépied placé sur le plateau rotatif. Les moules, plats bas et récipients doivent toujours être placés sur le trépied. Exception : placez le moule creux directement sur le plateau rotatif. ATTENTION! Ne mettez pas votre four en marche à vide. Sans rien à chauffer, il peut en effet se trouver en surcharge et être endommagé. RISQUE DE DÉTÉRIORATION !72

Cuire Tableaux et suggestions – Cuire / Air chaud Aliment Récipient Niveau Température (ºF) Temp (min) Gâteau aux noix Moule creux Plateau rotatif

50-60 Tarte aux fruits Moule de Ø 28 cm Plateau rotatif

55-60 Gâteau anglais Moule creux Plateau rotatif

55-65 Tarte salée Moule rond en verre Plateau rotatif 370–390 40-60 Gâteau simple Moule de Ø 26 cm Plateau rotatif

30-40 Bûche Moule à gâteau en verre

12-15 Gâteau aux cerises Moule à gâteau en verre

Conseils pour les moules à gâteaux Les moules les plus fréquents sont les moules noirs en métal. Si vous utilisez les micro-ondes, servez-vous de moules à gâteau en verre, en céramique ou en plastique, résistant à des températures de 250ºC. Avec ce type de moules, les gâteaux sont moins dorés. Conseils pour cuisiner les gâteaux La température de cuisson des gâteaux dépend de la qualité et de la quantité de pâte. Essayez une première fois avec une température plutôt en dessous, ce qui permet d'obtenir un doré plus uniforme. La fois suivante, si nécessaire, choisissez une température plus forte. Placez toujours le moule au centre du plateau ou sur le plateau rotatif. Suggestions pour une bonne cuisson Comment vérifier que le gâteau est cuit : Enfoncez un couteau fin sur le dessus du gâteau. Si la pâte ne colle pas au couteau, le gâteau est cuit. Le gâteau est très foncé : La prochaine fois, sélectionnez une température plus basse et laissez cuire le gâteau plus longtemps. Le gâteau est très sec : Faites de petits orifices, avec une petite fourchette, dans le gâteau déjà cuit, puis arrosez avec du jus de fruit ou une boisson alcoolique. La prochaine fois, montez la température de près de 10ºC et réduisez le temps de cuisson. Le gâteau ne veut pas sortir du moule : Laissez refroidir le gâteau 5 à 10 minutes. Si la situation perdure, passez la lame d'un couteau tout autour du gâteau pour le dégager. La prochaine fois, beurrez mieux le moule. Conseils pour économiser l'énergie Quand vous faites plus de 1 gâteau, il est préférable de les mettre au four les uns après les autres. Encore chaud, le four cuira le deuxième gâteau plus rapidement. Utilisez de préférence des moules foncés, peints ou émaillés en noir, car ils absorbent mieux la chaleur. Dans le cas de cuissons qui demandent plus de temps, vous pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin pour profiter de la chaleur résiduelle.73

Quel type de vaisselle pouvez-vous utiliser? Fonction Micro-ondes Prenez garde que les micro-ondes sont réfléchies par les surfaces métalliques. Le verre, la porcelaine, la terre cuite, le plastique et le papier laissent passer les micro-ondes. Les récipients ou la vaisselle en métal, ou ayant des parties ou des décorations métalliques, ne doivent donc pas être utilisés dans le micro- ondes. Le verre et la terre cuite avec des décorations ou des parties métalliques (comme le cristal de plomb) ne doivent pas être utilisés. L'idéal pour cuisiner au four micro-ondes est d'utiliser le verre, la porcelaine ou la terre cuite réfractaires, et le plastique résistant à la chaleur. Le verre et la porcelaine très fins et fragiles doivent être utilisés, peu de temps, pour décongeler ou chauffer des aliments déjà confectionnés. La vaisselle peut être très chaude car les aliments chauds lui transmettent leur chaleur. Vous devez donc toujours utiliser un gant de cuisine ! Testez la vaisselle Placez la vaisselle dans le four. Si au bout de 20 secondes à la puissance maximum elle ressort froide ou tiède, alors vous pourrez l'utiliser. Elle n'est pas adaptée si elle a beaucoup chauffé ou provoqué un arc électrique. Fonctions Gril + Air chaud En les fonctions Fonctions Gril + Air chaud, la vaisselle doit résister à des températures de 300ºC. N'utilisez pas de vaisselle en plastique. Fonctions combinées En les fonctions combinées, la vaisselle doit être adaptée autant aux micro-ondes qu'au gril. Récipients et papier aluminium Vous pouvez utiliser des récipients en aluminium ou du papier aluminium dans le four, si vous suivez les consignes suivantes:

• Suivez les recommandations du fabricant figurant sur l'emballage.

• Ces récipients en aluminium ne doivent pas avoir une hauteur supérieure à 3 cm ni entrer en contact avec les parois de la cavité (distance minimum de 3 cm). Le couvercle en aluminium doit être retiré.

• Mettez le récipient en aluminium directement sur le plateau rotatif. Si vous utilisez la grille, placez le récipient sur un plateau en porcelaine. Ne mettez jamais le récipient directement sur la grille !

• Le temps de cuisson est plus long car les micro-ondes entrent dans les aliments seulement par le dessus. Dans le doute, n'utilisez que de la vaisselle adaptée aux micro-ondes.

• Le papier aluminium peut être utilisé pour réfléchir les micro-ondes pendant la décongélation. Les aliments délicats, tels la volaille ou la viande hachée, peuvent être protégés d'un excès de chaleur en recouvrant les extrémités.

• Important : le papier aluminium ne peut entrer en contact avec les parois de la cavité, cela provoquerait un arc électrique. Couvercles Nous vous recommandons d'utiliser des couvercles en verre, en plastique, ou une pellicule adhérente, car ainsi :

1. Vous empêchez une évaporation excessive

(principalement pour les cuissons très longues) ;

2. La cuisson est plus rapide ;

3. Les aliments cuits ne sont pas secs ;

4. Le goût est mieux préservé.

Le couvercle doit être percé d'orifices pour éviter toute formation de pression. Les sacs en plastique doivent également avoir des ouvertures. Les biberons, les petits pots pour les bébés et tous les récipients équivalents doivent être chauffés sans couvercle, sinon ils pourraient éclater.74

Quel type de vaisselle pouvez-vous utiliser? Tableau – Vaisselle Le tableau suivant vous indique de manière générale quel type de vaisselle est adapté à chaque situation. Mode de fonctionnement Type vaisselle Micro-ondes Gril + Air chaud Fonctions combinées Décongeler / réchauffer Cuisiner Verre et porcelaine 1) Vaisselle non résistante au feu, peut être lavée au lave-vaisselle oui oui non non Céramique vitrée Verre et porcelaine résistant au feu oui oui oui oui Céramique, vaisselle en grès 2) Avec ou sans verre, sans décorations métalliques oui oui non non Vaisselle en terre cuite 2) Avec du verre Sans verre

non non Vaisselle en plastique 2) Résistant à une chaleur de 212°C Résistant à une chaleur de 482°C

non non Films plastique 3) Film plastique pour aliments Cellophane

1. Sans rebord doré ou argenté et sans cristal de

2. Suivez les indications du fabricant !

3. Ne pas utilisez des agrafes en métal pour fermer

les sacs. Perforez les sacs. Utilisez les films plastique uniquement pour recouvrir.

4. N'utilisez pas des assiettes en papier ou carton.

5. Utilisez uniquement des emballages en

aluminium peu profonds et sans couvercle. L'aluminium ne doit pas entrer en contact avec les parois de la cavité.75

Nettoyage et entretien du four Le nettoyage est l'unique entretien normalement nécessaire. Attention ! Le four micro-ondes doit être nettoyé régulièrement, les éclaboussures et petites particules doivent être enlevées. Si vous ne le nettoyez pas régulièrement, la surface du four peut se détériorer, la vie utile du four sera réduite et une situation dangereuse peut éventuellement apparaître. Attention ! Le nettoyage doit être effectué quand le four est débranché de l'alimentation électrique. Retirez la prise du mur ou débranchez le circuit d'alimentation du four. N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs, ni frottoirs qui peuvent rayer les parois, ni objets pointus. N'utilisez pas d'appareils de nettoyage à haute pression ou qui projettent de la vapeur. Surface avant Un chiffon humide suffit pour nettoyer le four. S'il est très sale, ajoutez quelques gouttes de produit vaisselle dans l'eau pour humidifier le chiffon. En suivant, essuyez tout le four avec un chiffon sec. Pour les fours dont le devant est en aluminium, utilisez un produit doux pour les vitres et un chiffon doux ne laissant pas de fibres. Nettoyez horizontalement sans exercer de pression sur la surface. Retirez immédiatement les taches de calcaire, graisse, amidon, blanc d'œufs. Elles peuvent provoquer de la corrosion. Évitez que de l'eau entre dans le four. Intérieur du four Après chaque utilisation, nettoyez les parois intérieures avec un chiffon humide. Il est ainsi plus facile d'enlever éclaboussures et particules. Pour les saletés les plus difficiles à enlever, utilisez un produit de nettoyage non agressif. N'utilisez pas de sprays pour four ni d'autres produits de nettoyage agressifs ou abrasifs. La porte et le devant du four doivent toujours être bien propres pour assurer un fonctionnement correct. Évitez que de l'eau entre dans les orifices de ventilation du micro-ondes. Enlevez régulièrement le plateau rotatif et son support pour nettoyer la base de la cavité, en particulier quand des liquides ont débordé. N'allumez pas le four sans le plateau rotatif et son support. Si la cavité du four est très sale, placez un verre d'eau sur le plateau rotatif et faites fonctionner le four micro-ondes pendant 2 ou 3 minutes à la puissance maximum. La vapeur ainsi libérée va ramollir les saletés qui seront plus faciles à nettoyer avec un chiffon doux. Les odeurs désagréables (comme après la cuisson d'un poisson) peuvent être facilement éliminées. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre dans une tasse d’eau. Mettez une petite cuillère dans la tasse pour éviter une ébullition après coup. Chauffez à la puissance maximum pendant 2 à 3 minutes.76

Nettoyage et entretien du four Plafond du four Quand le plafond du four est sale, le gril peut être abaissé pour en faciliter le nettoyage. Attendez que le gril ait refroidi avant de l'abaisser, pour éviter tout danger de brûlure. Procédez comme suit :

1. Faites tourner le support du gril de 180º (1).

2. Abaissez doucement le gril (2). Ne forcez pas

excessivement, vous pourriez l'endommager.

3. Quand le plafond est nettoyé, remettez le gril (2)

à sa place, puis bloquez-le avec son support en le tournant de 90º. AVIS IMPORTANT : si le support du grill (1) tombe lorsque vous le faites pivoter, replacez-le (1) dans l’orifice du plafond et faites-le pivoter de 90º jusqu’à sa position de support du grill (2). Le couvercle en mica (3) situé dans le plafond doit toujours être propre. Les particules d'aliments qui s'y accumulent peuvent endommager le four ou provoquer des étincelles. N'utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs ni d'objets pointus. Ne retirez pas le couvercle en mica, pour éviter tout risque. Le couvercle en verre de la lampe (4), situé dans le plafond du four, peut être facilement retiré pour être nettoyé. Dévissez-le et nettoyez-le avec de l'eau et un peu de produit vaisselle. Accessoires Nettoyez les accessoires après chaque utilisation. S'ils sont très sales, laissez-les d'abord tremper, puis lavez-les avec une brosse et une éponge. Les accessoires peuvent être lavés au lave-vaisselle. Assurez-vous que le plateau rotatif et son support sont toujours propres. N'allumez pas le four sans le plateau rotatif et son support.77

Que faire en cas de mauvais fonctionnement ? ATTENTION ! Toute réparation ne peut être effectuée que par des techniciens spécialisés. Toute réparation effectuée par des personnes non certifiées par le fabricant peut se révéler dangereuse. Les problèmes suivants peuvent être corrigés sans appeler l'assistance technique :

• L'écran ne s'allume pas ! Vérifiez si : - L'affichage de l'heure a été masquée (voir chapitre Réglages de base).

• Rien ne se passe quand on appuie sur les touches ! Vérifiez si : - Le blocage de sécurité est actif (voir chapitre Réglages de base).

• Le four ne fonctionne pas ! Vérifiez si : - La prise est correctement branchée au mur. - Le circuit d'alimentation du four est branché. - La porte est complètement fermée. Assurez- vous-en au son produit à la fermeture. - Il y a des corps étrangers entre la porte et le devant de la cavité.

• Pendant le fonctionnement du four, des bruits bizarres se font entendre ! Vérifiez si : - Des objets métalliques génèrent des arcs électriques à l'intérieur du four (voir chapitre sur le type de vaisselle). - La vaisselle entre en contact avec les parois du four. - Il y a des instruments de cuisine à l'intérieur du four.

• Les aliments ne chauffent pas ou se chauffent très lentement ! Vérifiez si : - Vous avez utilisé de la vaisselle en métal. - Vous avez sélectionné un temps de fonctionnement et une puissance appropriés. - Vous avez placé à l'intérieur du four une quantité d'aliments plus importante ou plus froide que d'habitude.

• L'aliment est excessivement chaud, desséché ou brûlé ! Vérifiez que vous avez sélectionné le temps de fonctionnement et le niveau de puissance appropriés.

• Un bruit se fait entendre à la fin d'un fonctionnement ! Ceci n'est pas un problème. Le ventilateur de réfrigération continue de fonctionner un moment. Il se débranche quand la température est suffisamment basse.

• Le four fonctionne mais l'éclairage intérieur ne s'allume pas ! Si toutes les fonctions travaillent correctement, vous devez probable-ment changer la lampe. Vous pouvez continuer à utiliser l'appareil. Remplacement de la lampe Pour remplacer la lampe, procédez de la façon suivante: - Débranchez le four de l'alimentation électrique, en retirant la prise du mur ou en coupant le circuit d'alimentation du four. - Dévissez et enlevez le couvercle en verre de la lampe (1). - Retirez la lampe halogène (2). Attention ! La lampe peut être très chaude. - Installez une nouvelle lampe 12V / 10W. Attention ! Ne touchez pas la surface de la lampe directement avec les doigts car cela endommage la lampe. Suivez les instructions du fabricant de la lampe. - Revissez le couvercle en verre de la lampe (1). - Rebranchez le four à l'alimentation électrique.78

Caractéristiques techniques Spécifications

• Dimensions hors-tout (LongueurhauteurProfondeur). ............ 23 ½ x 17 ⅞ x 21 ½

Instructions pour l'installation Avant l'installation Vérifiez que la tension de l'alimentation de l'appareil, indiquée sur la plaque des caractéristiques correspond à celle de votre installation. Le plaque des caractéristiques est situé sur la partie avant de la cavité et est visible seulement après l’ouverture de la porte. S'il y a lieu, conformément au Code national de l'électricité (ou au Code canadien de l'électricité), cet appareil doit être installé sur un circuit de dérivation séparé. Installateur – Indiquer au propriétaire l’emplacement du disjoncteur ou du fusible. Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement. Avant l'installation, mettre l'appareil hors service au panneau de service. Verrouiller le panneau d'entrée d'électricité pour éviter que le courant ne soit accidentellement rétabli. S'assurer que l'appareil est installé et mis à la terre par un technicien qualifié. L'installation, les connexions électriques et la mise à la terre doivent être conformes à tous les codes applicables. Ouvrez la porte du four et retirez tous les accessoires ainsi que l'emballage. N'enlevez pas le couvercle de mica situé au plafond de la cavité du four! Ce couvercle évite que graisses et particules d'aliments endommagent le générateur de micro-ondes. Attention! Le devant du four peut être enveloppé d'une pellicule de protection. Retirez-la soigneusement, avant la première utilisation, en commençant par le bas. Vérifiez que le four n'est pas endommagé. Assurez-vous que la porte du four ferme correcte- ment et que le côté intérieur de la porte et le devant de la cavité ne sont pas abîmés. S'ils le sont, appelez le Service d'assistance technique. N'UTILISEZ PAS LE FOUR si le conduit flexible est endommagé, si le four ne fonctionne pas correctement ou s'il est endommagé ou bien tombé. Appelez le Service d'assistance technique. Installez le four sur une surface stable, le plus loin possible des radios, télévisions et de tout ce qui produit de la chaleur. Alimentation Electrique Avant d’installer le four avec un électricien qualifié, vérifiez que votre maison est pourvue du système électrique approprié et qu’en plus le four ne surchargera pas le circuit de branchement sur lequel il doit être installé. Sont nécessaires un triphasé séparé, ou un four à simple phase à 4 fils, 240 Volt, 60 Hz. Pour brancher le four, vous aurez besoin d’une boîte de raccordement approuvée qui est facilement à portée de main à travers le devant du meuble où le four sera placé. Le four a 90 cm de conduit. Laissez 60 des 90 d’espace entre la ligne électrique pour que le four puisse être déplacé si un dépannage était nécessaire. NE RACCOURCISSEZ PAS le conduit flexible. Cablage Necessaire Lorsque vous raccordez les fils, utilisez toute la longueur de conduit fourni (90 cm). Le conduit ne doit pas être coupé. Avant de faire les raccordements, assurez-vous qu’il n’y a plus d’électricité et lisez et observez ce qui suit:

1. Sont nécessaires pour le four un circuit de

raccord triphasé ou à quatre fils, simple phase, 240 Volt, 60 Hz.

2. Le four doit uniquement être raccordé avec

des fils cuivre ou aluminium.

Les fils doivent être conformes au code électrique national, ANSI/NFPA No. 7 dernière édition. Vous pouvez obtenir une copie du code électrique national en écrivant à: National Fire Protection Association Batterymarch Park Quincy, MA 0226980

Instructions pour l'installation Au Canada: Les fils doivent être conformes au code électrique canadien C22.1- dernière édition. Vous pouvez obtenir une copie du code électrique canadien en écrivant à: Canadian Standards Association 178 Rexdale Boulevard Rexdale (Toronto), Ontario, Canada M9W 1R3

4. La taille des fils (CUIVRE OU ALUMINIUM) et

des connexions doit être appropriée aux caractéristiques des appareils électroménagers par le code électrique national. Le câble armé flexible s’étendant du four doit être connecté directement au boîtier de raccordement.

5. Le boîtier de raccordement doit être situé

pour qu’il y ait un maximum d’espace entre lui et four pour qu’il puisse être déplacé en cas de panne.

6. Un connecteur conduit U.L. listé doit être

placé à chaque extrémité du câble de raccordement d’alimentation. Connexions Electriques Assurez-vous que votre installation est correctement installée et branchée par un technicien qualifié. Demandez à votre revendeur un technicien qualifié ou un service de réparation agréé. Cet appareil est fabriqué avec un conducteur de terre vert connecté au châssis du four. Après vous être assurer qu’il n’y a plus de courant, branchez le conduit flexible depuis le four jusqu’au boîtier de raccordement en utilisant un connecteur de conduit U.L. listé. Les figures suivantes et les instructions fournies présentant la manière la plus commune de brancher un four. Vos codes locaux et règlements sont évidemment prioritaires sur ces instructions. Effectuez les connexions électriques conformément aux codes locaux et les règlements. “AVERTISSEMENT” Risque d’électrocu-tion, cadre à la masse à une position neutre d’un appareil par une liaison. Mettre à la masse par un conducteur neutre est interdit pour les nouvelles installations de circuit électrique (1996 NEC); les mobile homes; et les véhicules de parc, ou dans les régions où les codes locaux interdisent de brancher à la masse à travers un conducteur neutre. Pour les installations où la mise à terre par un conducteur neutre est interdit:

• Déconnectez la masse du conducteur neutre aux extrémités libres du conduit ;

• Utilisez la borne de terre ou une broche de raccordement pour mettre à la terre l’unité; et

• Connectez la borne de neutre ou une broche de raccordement à un circuit de dérivation neutre de la manière habituelle. Connexion à 3 Fils (Pour US seulement) Selon la Figure suivant, où les codes locaux permettent la connexion du conducteur de terre du four au fil NEUTRE du circuit de branchement (fil gris ou coloré blanc):

• Si les codes locaux le permettent, connectez le conducteur de terre vert du four et le fil blanc du four au fil NEUTRE du circuit de branchement (fil gris ou coloré blanc).

• Connectez les broches de raccordement du four aux broches de raccordement correspondantes dans le boîtier de raccordement.81

Instructions pour l'installation

Connexion à 4 Fils (Pour des US ou CANADA) Selon la Figure suivant :

• Déconnectez la masse du point neutre aux extrémités du conduit.

• Connectez le conducteur de terre vert du four au conducteur de terre dans le boîtier de raccordement (fil nu ou coloré vert).

• Connectez les broches de raccordement rouge et noir du four aux broches de raccordement correspondantes dans le boîtier de raccordement. Après l'installation Le four ne fonctionne que si la porte est correctement fermée. Avant la première utilisation, nettoyez l'intérieur du four ainsi que les accessoires en suivant les indications figurant au point «Nettoyage et entretien de votre four». Emboîtez le manchon dans le centre de la cavité du four, placez le support plateau puis le plateau rotatif qui doit s'emboîter. Chaque fois que le four est utilisé, il est important que ces accessoires soient à l'intérieur du four et correctement placés. Le plateau rotatif peut tourner dans les deux sens.82 Installation / Installation du four83

• Introduisez le four dans le meuble jusqu'à ce que l'avant du four butte sur le bois et alignez-le.

• Ouvrez la porte du four et fixez ce dernier aux parois latérales du meuble au moyen des 4 vis fournies, par les trous prévus à cet effet.BERTAZZONI Distributor List Distributor States DISTINCTIVE APPLIANCES DISTRIBUTING INC.