MAST365INMXE - Cuisinière BERTAZZONI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Cuisinière à gaz avec four électrique, 5 foyers, finition inox
Dimensions	Largeur : 90 cm, Profondeur : 60 cm, Hauteur : 90 cm
Capacité du four	75 litres
Type de cuisson	Convection naturelle
Fonctionnalités du four	Gril, cuisson ventilée, éclairage intérieur
Utilisation	Idéale pour la cuisson de plats variés, facile à utiliser avec des commandes intuitives
Entretien	Nettoyage facile grâce à la surface en inox, grilles amovibles
Sécurité	Système de sécurité pour les foyers, thermocouple pour le four
Informations générales	Garantie de 2 ans, consommation énergétique classée A

FOIRE AUX QUESTIONS - MAST365INMXE BERTAZZONI

Comment allumer la cuisinière BERTAZZONI MAST365INMXE ?

Pour allumer la cuisinière, tournez le bouton de commande correspondant à la zone de cuisson souhaitée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position 'ON'. Appuyez sur le bouton d'allumage pour activer l'allumage électronique.

Que faire si la cuisinière ne s'allume pas ?

Vérifiez que la cuisinière est correctement branchée et que l'alimentation électrique est activée. Si le problème persiste, consultez le manuel d'utilisation ou contactez le service après-vente.

Comment nettoyer la surface de cuisson en acier inoxydable ?

Utilisez un chiffon doux et un nettoyant doux pour l'acier inoxydable. Évitez les tampons à récurer abrasifs qui pourraient rayer la surface.

Comment régler la température du four ?

Pour régler la température du four, tournez le bouton de commande du four sur la température désirée, qui est indiquée en degrés Celsius.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Assurez-vous que le four est bien réglé et que la porte est correctement fermée. Si le problème persiste, vérifiez le fusible ou le disjoncteur associé à la cuisinière.

Comment utiliser la fonction de nettoyage par pyrolyse ?

Pour activer la fonction de nettoyage par pyrolyse, retirez les grilles et les accessoires du four, puis sélectionnez le mode de nettoyage en suivant les instructions du manuel d'utilisation.

Comment savoir si les brûleurs sont bien réglés ?

Un bon réglage des brûleurs doit produire une flamme bleue stable. Si la flamme est jaune ou rouge, cela peut indiquer un problème de réglage ou de contamination.

Est-ce que les pièces de rechange sont disponibles pour ce modèle ?

Oui, les pièces de rechange pour la cuisinière BERTAZZONI MAST365INMXE sont disponibles auprès des revendeurs agréés et du service après-vente.

Comment installer la cuisinière correctement ?

Il est recommandé de faire appel à un professionnel pour l'installation. Assurez-vous que la cuisinière est installée sur une surface plane et stable, et que les branchements électriques et de gaz sont conformes aux normes.

Quelle est la durée de la garantie pour la cuisinière BERTAZZONI MAST365INMXE ?

La cuisinière est généralement couverte par une garantie de 2 ans, mais cela peut varier selon le pays d'achat. Vérifiez les détails dans le manuel d'utilisation.

MODE D'EMPLOI MAST365INMXE BERTAZZONI

/ Table des matières

/ Modèles Modèles MAST365INMXE MAST365INSXT Modèles PROF304INMXE PROF304INMXT PROF304INSART PROF304INSBIT PROF304INSGIT PROF304INSNET PROF304INSROT PROF304INSXT PROF365INSART PROF365INSBIT PROF365INSGIT PROF365INSNET PROF365INSROT PROF365INSXT4 / Avertissements AVERTISSEMENTS Pour un fonctionnement correct et en toute sécurité, l'appareil doit être correctement installé et mis à la terre par un technicien qualifi é. NE PAS tenter de régler, réparer, réviser ou remplacer un composant de l'appareil à moins que le présent manuel ne le recommande spécifi quement. Toute autre intervention doit être réalisée par un opérateur qualifi é. POUR L'INSTALLATEUR : Avant d'installer l'appareil Bertazzoni, veuillez lire attentivement ces instructions. Cet appareil doit être installé conformément aux instructions d'installation du fabricant. Ces instructions doivent être laissées à la disposition du propriétaire, qui les conservera pour toute consultation future ou en cas de visite d'un inspecteur. NE PAS retirer les étiquettes, les avertissements ou les plaques permanentes apposés sur le produit. Cela risquerait d'annuler la garantie. L'installation doit être conforme aux règlementations locales. La cuisinière N'A PAS été conçue pour être installée dans des maisons préfabriquées (mobiles) ou des caravanes. NE PAS installer la cuisinière en extérieur. L'appareil doit être correctement raccordé à la terre. Le raccordement à la terre réduit le risque de décharge électrique en fournissant un passage sécurisé au courant électrique en cas de court-circuit. Avertissement ! Pour éviter les risques de lésion, de blessure mortelle ou de dommages aux biens, suivre scrupuleusement les informations contenues dans ce manuel visant à prévenir les incendies ou les explosions. Avertissement ! Pour éviter les risques de lésion, de blessure mortelle ou de dommages aux biens, suivre scrupuleusement les informations contenues dans ce manuel visant à prévenir les incendies ou les explosions. NE PAS entreposer ou utiliser de l'essence ou d'autres liquides et vapeurs infl ammables à proximité de l'appareil. REMARQUE : L'installation et l'entretien doivent être réalisés par un installateur qualifi é, une agence spécialisée ou un fournisseur de gaz. DANGER ! RISQUE DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE ! Pour éviter les risques de décharge électrique, de lésion ou de blessure mortelle, vérifi er que l'appareil a été correctement mis à la terre, conformément aux règlementations locales ou, en leur absence, à la règlementation américaine en matière d'électricité (NEC). ANSI/NFPA 70 – dernière édition. Avertissement – risque de basculement Les enfants et les adultes peuvent faire basculer la cuisinière si celle-ci n'a pas été fi xée au mur, ce qui pourrait entraîner des blessures mortelles. Pour réduire le risque de basculement de l'appareil, celui-ci doit être fi xé au moyen de dispositifs anti-basculement, conformément aux instructions d'installation. Remettre en place les dispositifs anti-bascule- ment après tout déplacement de la cuisinière. Ne pas utiliser la cuisinière si les dispositifs anti-ba- sculement ne sont pas en place et enclenchés. Ne pas utiliser la cuisinière si les dispositifs anti-basculement n’ont pas été correctement installés et enclenchés. Pour plus d’informations, consulter les instructions d’installation. Le non-respect des instructions d’instal- lation peut occasionner des blessures graves, voire mortelles, aux enfants et aux adultes. Ne PAS soulever la cuisinière par les poignées du four, car cela pourrait endommager les charnières de porte et entraîner une fermeture incorrecte de la porte. Ne PAS soulever la cuisinière en la saisissant par le panneau de commande. La cuisinière est lourde et doit être manipulée avec les soins nécessaires. Pour tout déplacement de la cuisinière, prévoir la présence d’au moins deux personnes dotées d’équipements adaptés, notamment des gants, afi n d’éviter de se blesser ou d’endommager la cuisinière ou le sol. Les bagues, montres et tout accessoire ample susceptible d’endommager la cuisinière ou de se coincer dans la cuisinière doivent être retirés. Les surfaces cachées peuvent avoir des bords tranchants. Faire très attention en cas de contact avec l’arrière ou le dessous de la cuisinière. Ne PAS positionner de diable ou de chariot sur l’avant ou l’arrière de la cuisinière. Le positionner sur le côté uniquement.

Cancer et Troubles de l’appareil repro- ducteur- www.P65Warnings.ca.gov.5 / Étiquette signalétique

ÉTIQUETTE SIGNALÉTIQUE

L’étiquette signalétique indique le modèle et le numéro de série de la cuisinière. Elle se trouve sous le panneau de commande et à la dernière page de ce manuel.6 / Avant l'installation

• L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel autorisé.

• Cet appareil doit être installé conformément aux instructions d'installation du fabricant.

• L'appareil doit être installé conformément aux normes et aux règlementations du pays d'installation.

• Une fois installé, l'appareil doit être raccordé à la terre conformément aux règlementations locales ou, en leur absence, à la règlementation américaine en matière d'électricité (NEC), ANSI/NFPA 70. Toutes les ouvertures et les trous dans le mur et le plancher, derrière et sous l'appareil, doivent être scellés avant l'installation de celui-ci. Ventilation de la pièce Il convient d'associer un ventilateur extracteur à l'appareil. Celui-ci doit être installé conformément aux normes locales et nationales en vigueur. Le fonctionnement d'une hotte aspirante peut avoir une incidence sur d'autres appareils de ventilation. Elle doit être installée conformément aux normes locales et nationales en vigueur. Avertissement Cet appareil ne doit pas être installé avec un système de ventilation qui dirige l'air vers le bas, en direction de la cuisinière. Ce type de système de ventilation peut entraîner des incendies et des problèmes de combustion, avec pour conséquences des blessures, des dommages aux biens et un fonctionnement non maîtrisé. Il n'existe pas de restrictions concernant les systèmes de ventilation qui dirigent l'air vers le haut. Ne pas utiliser de sprays aérosols à proximité de l'appareil en fonctionnement. AVANT L'INSTALLATION7 Cette cuisinière a un fonctionnement optimal en cas d'installation avec une hotte d'extraction Bertazzoni. Ces hottes, conçues pour être associées à la gamme Bertazzoni, off rent un aspect impeccable grâce à leur fi nition identique. Avant d'installer la hotte d'extraction, consulter les règlementations locales ou régionales en matière de construction et d'installation pour connaître les critères spécifi ques aux espaces de dégagement. Pour plus d'informations, se reporter aux instructions d'installation de la hotte fournies par le fabricant. Choisir les modèles de hotte et de ventilateur :

• En cas d'installation murale, la hotte doit présenter une largeur au moins égale à celle de la cuisinière. Lorsque l'espace le permet, il peut être souhaitable d'installer une hotte plus large que la cuisinière, pour une meilleure ventilation.

• En cas d'installations autonomes, la largeur de la hotte doit dépasser celle de la cuisinière d'au moins 3” (76 mm) de chaque côté. Positionnement de la hotte :

• Pour une meilleure extraction des fumées et des odeurs, le bord inférieur de la hotte doit se trouver entre 25 1/2” (65 cm) et 31 1/2” (80 cm) au-dessus de la surface de cuisson de la cuisinière.

• Si la hotte contient des matériaux combustibles (par ex. parement en bois), elle doit être installée à au moins 36” (914 mm) au- dessus de la surface de cuisson. Air d'appoint : En présence d'un volume élevé d'air de ventilation, il est recommandé de disposer d'une source d'air de remplacement extérieur. Cela est particulièrement important pour les habitations fermées hermétiquement et fortement isolées. Consulter une entreprise de chauff age et de ventilation qualifi ée. / Préparation de la ventilation / Spécifi cations

Installation adjacente à des meubles de cuisine Cette cuisinière peut être installée à proximité directe de plans de travail avec meubles intégrés (36” ou 91,5 cm par rapport au sol). Pour un aspect optimal, la surface de la cuisinière doit être au même niveau que celle du plan de travail avec meuble intégré. Pour ce faire, régler la hauteur de l'appareil en agissant sur les dispositifs de réglage des pieds. ATTENTION : la cuisinière NE DOIT PAS être installée à proximité directe des murs de la cuisine, de meubles ou d'appareils hauts, ou d'autres surfaces verticales de plus de 36” (91,4 cm) de hauteur. Dans ces cas, l'espace latéral doit être d'au moins 6” (15,2 cm). Les meubles muraux présentant cet espace latéral minimum doivent être installés à 18” (45,7 cm) au- dessus du plan de travail, avec une hauteur de plan de travail comprise entre 35 ½” (90,2 cm) et 37 ¼” (94,6 cm). La profondeur maximale des meubles muraux au-dessus de la cuisinière doit être de 13” (33 cm). Meuble de cuisine En cas d’installation de toekick, vérifi ez que la somme des zones de découpe correspond à la ventilation recommandée (L) 30” surface 40 sq. inches ( 25840 mm2) 36” surface 51 ½ sq. inches ( 33107 mm2) 48” surface 73 ½ sq.inches ( 47547 mm2) La zone grisée derrière la cuisinière indique l'espace minimum à respecter par rapport à la surface de cuisson. Aucun matériau combustible ne doit se trouver dans cette zone. 12” (305 mm) min. par rapport aux surfaces combustibles avec garniture affl eurante. Pour des installations autonomes, la surface de travail doit être dotée d'un bord saillant faisant la jonction avec la partie arrière de la garniture. Hotte métallique

/ Conditions d'installation / Raccordement électrique ÉLECTRICITÉ Une prise électrique montée horizontalement et correctement mise à la terre doit être installée à une hauteur maximale de 3” (7,6 cm) et minimale de 2” (5 cm) par rapport au sol, et à une distance maximale de 8” (20,3 cm) par rapport au côté gauche du produit (en lui faisant face). Vérifi er les dispositions des règlementations locales. DANGER ! RISQUE DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE ! Couper l'alimentation électrique au niveau du disjoncteur ou du tableau à fusibles avant d'installer l'appareil. L'appareil doit être correctement mis à la terre. Utiliser uniquement des conducteurs en cuivre. Le non-respect de ces instructions pourrait entraîner de graves blessures, voire la mort. Mise à la terre L'appareil est équipé d'une prise à quatre broches qui garantit une protection contre les décharges électriques. Elle doit être branchée directement à une prise murale correctement mise à la terre. Ne pas couper ou retirer la broche de terre de cette prise. Attention Étiqueter chaque câble avant de les débrancher pour eff ectuer des contrôles d'entretien. Des erreurs de câblage peuvent entraîner un fonctionnement incorrect et dangereux. Vérifi er le bon fonctionnement de la cuisinière après l'entretien. L’appareil sera branché à un système électrique monophasé à 120/208 Vca ou 120/240 Vca, fréquence de 60 Hz. Brancher un réceptacle d’alimentation électrique adapté à l’aide d’une prise type NEMA 14-50R, capable de supporter une charge d’au moins 30 A (par ligne), conformément aux exigences applicables des codes locaux (système de connexion d’alimentation à trois ou quatre fi ls) ; voir schémas.

FILS (NEMA 14-50R) Connexion à QUATRE fi ls : - Connecter la borne L1 du réceptacle au câble d’alimentation électrique entrant NOIR (L1-fi l chaud) - Connecter la borne L2 du réceptacle au câble d’alimentation électrique entrant ROUGE (L2-fi l chaud) - Connecter la borne NEUTRE du réceptacle au câble d’alimentation électrique entrant NEUTRE (BLANC) - Connecter la borne de TERRE du réceptacle au câble d’alimentation électrique de TERRE (VERT) NE PAS UTILISER DE RALLONGE AVEC CET

DOMMAGE CORPOREL. L’appareil est fourni avec un cordon d’alimentation à 4 fi ls avec des bornes à anneau (L1, L2, N, Terre), adapté pour des usages conformes aux normes UL/CSA indiquées (type SRDT/DRT 2 x 6 AWG (L1, L2) + 2 x 8 AWG (N, Terre)), d’une puissance nominale de 300 V , 40 ou 50 A avec une prise enfi chable type NEMA 14-50P ; câble de 1,5 m de long ; si le cordon d’alimentation doit être remplacé, il le sera par un cordon identique qui aura les mêmes caractéristiques techniques et en suivant scrupuleusement les instructions (et schémas) ci-dessous :11 / Schéma de câblage

Les schémas de câblage électrique fi gurent à l'arrière de la cuisinière et ne peuvent être retirés que par un technicien de maintenance, qui doit les remettre en place une fois l'entretien réalisé. DFM

Déballage de la cuisinière

• Retirer tous les matériaux d'emballage de la paletted'expédition sans toucher à la mousse postérieure adhésive sur les surfaces en métal brossé, afi n de protéger la cuisinière des rayures jusqu'à son installation à son emplacement fi nal. Ne retirer que le fi lm protégeant les panneaux latéraux avant de positionner la cuisinière entre les meubles de cuisine.

• Examiner la cuisinière après l'avoir déballée. En cas de dommage résultant du transport, ne pas la brancher. Prendre des photos du dommage et en informer immédiatement le transporteur.

• Retirer la ou les portes du four. Cela réduira le poids de la cuisinière.

• Retirer les grilles, plaques et chapeaux des brûleurs pour faciliter le déplacement de la cuisinière.

• Avant de la déplacer, protéger le sol pour éviter tout dommage.

RETRAIT DE LA PORTE DU FOUR

Préparer la porte en vue de son retrait. Rabattre les fi xations sur chaque charnière de porte. Fermer lentement la porte jusqu'à ce que la fi xation saillante ne bloque le mouvement. Tirer la porte vers le haut et la retirer. Ne pas soulever ou tirer la porte par sa poignée ! Cela pourrait endommager les charnières. INSTALLATION

Les cuisinièresBertazzoni ne doivent être utilisées qu'une fois leurs pieds correctement installés. Quatre pieds réglables en hauteur sont fournis avec la cuisinière dans le conteneur en polystyrène placé sur le dessus de l'appareil. Avant d'installer les pieds, positionner la cuisinière à proximité de son emplacement fi nal ; les pieds ne doivent pas être utilisés pour la déplacer sur de longues distances. Après avoir déballé la cuisinière, la soulever suffi samment afi n de pouvoir insérer les pieds dans les logements correspondants situés sous l'appareil. Abaisser lentement la cuisinière pour éviter toute sollicitation excessive sur les pieds et le matériel de montage. Si possible, utiliser une palette ou un cric plutôt que de faire basculer la cuisinière. Régler la hauteur des pieds au niveau souhaité en tournant la partie interne du pied. À l'aide d'un niveau, vérifi er que la surface de cuisson est parfaitement plane.

Afi n d’augmenter l’espace entre le bord frontal de la surface de cuisson et les brûleurs, il est possible d’installer une protection frontale pour la surface de cuisson. Pour installer la protection frontale:

• Repérer les deux trous de fi xation aux extrémités de la protection frontale.

• Repérer les deux trous de fi xation sur la face inférieure de la surface de cuisson.

• Fixer la protection frontale à l’aide de ses deux vis.

La garniture doit être installée avant toute utilisation de la cuisinière afi n de garantir la ventilation appropriée du compartiment du four. La garniture est uniquement positionnée sur la surface de cuisson. Retirer tous les rubans et matériaux d'emballage avant son installation. Avant l’installation, portez des gants de sécurité.

INSTALLATION DE LA PROTECTION

ARRIÈRE (EN OPTION) La protection arrière doit être installée avant toute utilisation de la cuisinière afi n de garantir la ventilation appropriée du compartiment du four. La protection arrière est un équipement en option. Contactez votre revendeur pour vous la procurer. Avant l’installation, portez des gants de sécurité. / Installation

SUPPORTS ANTI-BASCULEMENT Les supports anti-basculement fournis avec la cuisinière doivent être correctement fi xés au mur postérieur, comme indiqué sur la fi gure ci- dessous. La hauteur correcte des supports est déterminée après avoir réglé les pieds de la cuisinière et une fois celle-ci nivelée.

• Mesurer la distance entre le sol et le bas du logement du support anti-basculement à l'arrière de la cuisinière.

• Positionner les supports anti-basculement sur le mur à la hauteur souhaitée plus 1/8” (0,32 cm). Les supports doivent être positionnés à 2”5/16 (6,0 cm) par rapport au côté de la cuisinière.

• Fixer les supports au mur à l'aide d'outils adaptés.

• Faire glisser la cuisinière contre le mur jusqu'à ce que les supports soient complètement insérés dans leurs logements à l'arrière de la cuisinière.

CHAÎNE ANTI-BASCULEMENT

La chaîne anti-basculement doit être fi xée au côté gauche ou droit, selon les instructions ci-après. Tirer la chaîne manuellement à travers l'anneau et l'insérer dans le crochet. Défaire la chaîne avant tout déplacement de la cuisinière en vue d'une opération d'entretien. Attention : Une fois les opérations d'entretien terminées, les dispositifs anti-basculement (supports et chaîne) doivent être remis en place conformément aux instructions ci-dessus.

ANNEAU CROCHET / Installation des dispositifs anti-basculement17 LISTE DE CONTRÔLE POUR L'INSTALLATION PRÉPARATION FINALE Un installateur qualifi é devra réaliser les contrôles suivants : La cuisinière est-elle installée sur ses pieds ? La garniture ou la protection arrière est-elle fi xée conformément aux instructions fournies ? Les dispositifs anti-basculement sont-ils correctement installés ? Le dégagement par rapport aux surfaces des meubles est-il conforme aux consignes du fabricant ? Le raccordement à la terre a-t-il été correctement réalisé ?

• Avant d'utiliser le four, retirer tout fi lm protecteur éventuellement présent sur les surfaces en acier inoxydable.

• Toutes les parties du corps en acier inoxydable doivent être nettoyées avec de l'eau chaude savonneuse et un détergent liquide adapté à l'acier inoxydable.

• En présence de dépôts, ne pas utiliser de laine d'acier, de linges abrasifs, de produits ou de poudres nettoyants.

• Si l'acier inoxydable doit être gratté pour en retirer les incrustations, mouiller avec un chiff on humide et chaud pour ramollir le dépôt, puis utiliser une raclette en bois ou en nylon.

• Ne pas utiliser de couteau, de spatule ou tout autre ustensile en métal pour gratter l'acier inoxydable ! Les rayures sont très diffi ciles à enlever.

• Avant d'utiliser le four pour la préparation de nourriture, nettoyer minutieusement la cavité avec une solution d'eau chaude et de savon afi n d'éliminer les résidus de matériaux d'emballage et tout débris ou poussière résultant de l'installation, puis rincer et sécher. Attention ! Lors de la première utilisation du four, celui-ci doit être mis en marche pendant 15-30 minutes à une température d'environ 500°F/260 °C (four principal) ou 440°F/227 °C (four auxiliaire) sans rien cuire à l'intérieur, afi n d'éliminer les éventuelles moisissures et odeurs d'isolation interne. / Liste de contrôle pour l'installation / Préparation fi nale18 ASSISTANCE BERTAZZONI Bertazzoni s'engage à fournir le meilleur service clients et la meilleure assistance produits possi- bles. Notre équipe de professionnels dévoués et formés répondra à vos besoins. Si vous disposez d'un appareil Bertazzoni et souhaitez bénéfi cier d'une assistance aux État- s-Unis ou au Canada, utilisez les coordonnées suivantes : e-mail : [e-mail] Tél. - Lundi au vendredi, 7h30 à 19h30 EST (sauf jours fériés aux États-Unis). États-Unis 866-905-0010 OUEST DU CANADA 866-905-0010 (BC, AB, SK, MB) EST DU CANADA 800-561-7265 (ON, QC, NL, NB, NS, PE) / Assistance Bertazzoni