Performance 463228622 - Plaque de grill CHAR-BROIL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI Performance 463228622 CHAR-BROIL

GRIL À GAZ À 6 BRÛLEURS

• Ce gril est conçu pour être utilisé avec du gaz propane seulement.

Vous trouverez ci-dessous une explication du sens de chaque sym- bole. Lisez et respectez toutes les consignes qui apparaissent partout dans ce guide. ATTENTION AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT DANGER DANGER ATTENTION : indique une situation potentiellement dangereuse ou une pratique à risque qui, si elle n’est pas évitée, pourrait entraîner des blessures mineures ou modérément graves.

AVERTISSEMENT : indique des conditions qui représentent un risque

d’accident; à défaut de prendre les mesures correctives appropriées, la mort ou de graves blessures s’ensuivront.

1. Ne pas entreposer ni utiliser de l’essence ni d’autres

vapeurs ou liquides inflammables dans le voisinage de l’appareil, ni de tout autre appareil.

2. Une bouteille de propane qui n’est pas raccordée en

vue son utilisation, ne doit pas être entreposée dans le voisinage de cet appareil ou de tout autre appareil.

DANGER : indique des conditions qui représentent un danger im-

minent; à défaut de prendre les mesures correctives appropriées, la mort ou de graves blessures s’ensuivront. S’il y a une odeur de gaz :

1. Coupez l’admission de gaz de l’appareil.

2. Éteindre toute flamme nue.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Si l’odeur persiste, éloignez-vous de l’appareil et appelez

immédiatement le fournisseur de gaz ou le service d’in- cendie. RENSEIGNEMENTS DE

• INSTALLEUR / ASSEMBLEUR : Vous devez laisser le présent manuel au client. CLIENT : Conservez ce manuel pour consultation future. Pour votre sécurité p. 12
• -13 Utilisation et entretien p. 14
• -20 Garantie limitée p. 21
• Schéma des pièces p. 32
• Nomenclature des pièces p. 34
• Liste des ferrures p. 36
• Assemblage p. 37
• -50 Guide de cuisson p. 55
• -58 Dépannage p. 65
• -66 Fiche d’enregistrement CHARBROIL.COMPage 13 POUR VOTRE SÉCURITÉ – INSTALLATION DE VOTRE GRIL ATTENTION DANGER Pour utilisation domestique uniquement. Ne pas utiliser à des fins commerciales. Lire et respecter toutes les consignes de sécurité, les instructions d’assemblage et les directives d’emploi et d’entretien avant d’essayer d’assembler cet appareil ou de l’utiliser pour la cuisson. Certaines pièces peuvent être munies de bords coupantsl. Portez des gants de protection au besoin. Incendies de Graisse p. 71

• Il n’est pas possible d’éteindre des incendies de graisse en fermant le couvercle. Les grils sont bien aérés pour des raisons de sécurité.

• N’utilisez pas d’eau pour éteindre un incendie de graisse. Cela pourrait causer des blessures. Si un incendie de graisse se déclare, fermez les boutons et l’alimentation en gaz du réservoir de GPL.

• Si le gril n’a pas été nettoyé régulièrement, un feu de graisse pourrait s’ensuivre et endommager le produit. Surveillez bien le gril durant le préchauffage ou lorsque vous brûlez des résidus d’aliments au cas où un feu de graisse se produirait.

• La meilleure façon d’empêcher les feux de friture est de procéder à un nettoyage régulier du gril en suivant les consignes indiquées dans le guide sous les rubriques Nettoyage général du gril et Nettoyer le dispositif du brûleur. Utiliser des pots de plus de 6 quarts de la capacité pourrait dépasser le poids limite du plateau brûleur latéral ou Côté plateauce qui entraîne la défaillance du gril panier composants. If during operation the flames go out (You smell gas or cannot see the flame)

1. Fermer le bouton de commande du brûleur .

2. Ouvrir le couvercle.

3. Attendre cinq minutes et répéter l’opération.

Si le brûleur s’éteint, le gaz continuera de se répandre à l’extérieur du brûleur et pourrait s’enflammer accidentellement en engendrant un risque de blessure pour la personne.

• N’entreposez JAMAIS un réservoir de gaz de rechange sous un appareil au gaz, à proximité de celui-ci ou dans un endroit fermé.

• Ne remplissez jamais le réservoir à plus de 80 % de sa capacité.

• Un réservoir de rechange rempli excessivement ou mal entreposé constitue un danger en raison des possibilités de fuite de gaz à partir de la soupape de sûreté et de décharge. Cela peut causer un incendie intense avec risques de dommages matériels, de blessures graves, voire de mort.

• Si vous voyez, sentez, ou entendez une fuite de gaz, éloignez-vous immédiatement du réservoir de gaz et de l’appareil et appelez votre service d’incendie. AVERTISSEMENT Ne pas suivre toutes les instructions du fabricant pourrait causer des préjudices physiques graves et des dommages matériels. N’essayez pas de réparer ou de modifier le tuyau, le système de valve ou le régulateur pour corriger un défaut « présumé ». Toute modification à cet assemblage annule votre garantie en plus de créer un risque de fuite de gaz et d’incendie. N’utilisez que des pièces de rechange approuvées, fournies par le fabricant. Ne couvrez pas les grilles avec des feuilles d’aluminium ou tout autre matériau. Cela empêchera la ventilation du brûleur et sera à l’origine de conditions potentiellement dangereuses pouvant entraîner des dommages matériels ou des blessures graves. Ce produit peut vous exposer à des produits chimiques, y compris plomb que l’État de Californie connaît causer le cancer et les malformations congénitales ou autres problèmes de reproduction. Pour plus d’informations, visitez www.P65Warnings.ca.gov.CHARBROIL.COMPage 14

UTILISATION ET ENTRETIEN

Mesures de sécurité pendant l’installation

• Utilisez grill, comme l’achat, avec seulement LP (propane) du gaz et le régulateur / valve de montage fourni. Si votre barbecue est prêt Dual Fuel, un kit de conversion doit être acheté pour une utilisation avec du gaz naturel.

• L’installation du gril doit se conformer aux codes locaux, ou en leur absence, au National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/ NFPA 54, Natural Gas and Propane Installation Code, CSA B149.1, au Code sur le stockage et la manipulation du propane B149.2.

• Tous les accessoires électriques (la rôtissoire, par exemple) doivent être mis à la terre conformément aux codes locaux ou au National Electrical Code, ANSI / NFPA 70 ou au Code canadien de l’électricité CSA C22.1. Tenez les cordons d’alimentation et les tuyaux d’alimentation en combustible loin de toute surface chaude.

• Ce gril est homologué en matière de sécurité aux États-Unis ou au Canada seulement. Ne le modifiez pas pour une utilisation dans un autre endroit. Toute modification créera un risque d’accident. GPL (Gaz de pétrole liquéfié, ou gaz propane liquide)

• Le GPL n’est pas toxique; il est incolore et inodore lorsqu’il est produit. Pour votre propre protection, une odeur est ajoutée au GPL (semblable à l’odeur de chou pourri) afin que vous puissiez le sentir.

• Le GPL est très inflammable et peut s’allumer de manière inattendue. Remplissage du réservoir de GPL

• Ne faites appel qu’aux services de distributeurs autorisés d’expérience.

• Le réservoir de GPL doit être purgé avant le remplissage.

• Le distributeur NE doit JAMAIS remplir le réservoir de GPL à plus de 80 % de sa capacité volumétrique. Le volume de propane dans un réservoir varie selon la température.

• La présence de givre sur le régulateur indique un remplissage excessif. Fermez immédiatement la valve du réservoir de GPL et appelez votre distributeur de GPL local pour obtenir de l’aide.

• Ne relâchez pas de gaz de pétrole liquéfié (propane) dans l’air. Cela constitue une pratique dangereuse.

• Pour vider le gaz contenu dans un réservoir de GPL, demandez l’aide d’un distributeur de GPL ou du service d’incendie local. Regardez dans l’annuaire téléphonique sous « Fournisseurs de gaz » afin de localiser le distributeur de gaz agréé le plus proche de chez vous. Démontage, transport et entreposage du réservoir de gaz

• FERMEZ tous les boutons de réglage et la valve du réservoir de gaz. Tournez à la main l’écrou d’accouplement dans le sens contraire des aiguilles d’une montre; n’utilisez pas d’outils pour débrancher le réservoir. Desserrez la vis du réservoir située sous la tablette inférieure ou déconnectez les autres dispositifs de retenue, puis soulevez le réservoir de gaz et retirez-le du chariot. Installez le capuchon de sûreté sur la valve du réservoir à gaz. Utilisez toujours le capuchon et la bretelle de retenue fournis avec la valve. Faute d’utiliser le capuchon de sûreté selon les consignes, des blessures graves et des dommages matériels pourraient s’ensuivre.

• Un réservoir de gaz qui a été débranché pour le transport ou pour l’entreposage doit comporter un capuchon de sécurité (tel qu’illustré). N’entreposez pas un réservoir de gaz dans un endroit fermé tel qu’un abri d’auto, un garage, un porche, un patio couvert ou d’autres constructions. Ne laissez jamais un réservoir de gaz dans un véhicule qui pourrait s’échauffer au soleil.

• N’entreposez pas un réservoir de gaz dans un endroit où les enfants jouent. Réservoir de gaz.

• Le réservoir de GPL utilisé avec votre gril doit satisfaire aux exigences suivantes:

• Utilisez seulement un réservoir de GPL avec les dimensions suivantes : diamètre de 30,5 cm (12 po) x hauteur de 45,7 cm (18 po) et de capacité maximale de (20 lb).

• Les réservoirs de GPL doivent être fabriqués et étiquetés conformément aux spécifications pour les réservoirs de GPL du ministère du Transport (Department of Transportation : DOT) des États-Unis ou, au Canada, des normes CAN/ CSA-B339 relatives aux cylindres, sphères et tubes pour le transport des matières dangereuses de Transport Canada (TC). Voir l’étiquette sur le collier du réservoir de GPL.

• La valve du réservoir de GPL doit comporter:

• Un orifice de sortie de type 1 compatible avec le régulateur ou le gril.

• Une soupape de sûreté et de décharge.

• Un dispositif de protection contre le remplissage excessif homologué UL. Ce dispositif de sécurité est identifié par un unique volant de manœuvre triangulaire. Utilisez seulement des réservoirs dotés de ce type de valve.

• La bouteille de gaz propane doit être positionnée verticalement de façon à permettre l’élimination des vapeurs et elle doit comprendre un collier pour protéger le robinet de la bouteille. Toujours conserver les bouteilles de gaz propane en position verticale lors de leur utilisation, leur transport ou leur entreposage. Réservoir de gaz à la verticale pour permettre l’élimination des vapeurs

PROTECTION CONTRE LE REMPLISSAGE EXCESSIFCHARBROIL.COMPage 15 Échange de réservoir de GPL

• Plusieurs commerçants qui vendent la unité offrent la possibilité de souscrire à un service d’échange de réservoirs vides. Ne faites appel qu’aux services d’entreprises dignes de confiance qui soumettent leurs bouteilles de gaz à des inspections et des essais et qui certifient leurs bouteilles de gaz. N’échangez votre réservoir que contre un réservoir équipé d’un dispositif de protection contre le remplissage excessif tel que décrit dans la section sur le « Réservoir de GPL » du présent guide.

• Gardez toujours le réservoir de GPL neuf ou échangé en position verticale lors de son utilisation, de son transport et de son entreposage.

• Effectuez un essai d’étanchéité des réservoirs de GPL neufs et échangés AVANT de les connecter à l’appareil.

• Mettre capuchon de sûreté antipoussière sur la sortie du robinet d’une bouteille qui n’est pas utilisée. Utiliser uniquement le type capuchon de sûreté antipoussière fourni avec le robinet de la bouteille. D’autres types de bouchons pourraient ne pas être étanches et permettre des fuites de propane. Essai d’étanchéité d’un réservoir de GPL Pour votre propre sécurité

• Il est nécessaire de procéder à un essai d’étanchéité chaque fois que le réservoir de GPL est échangé ou rempli.

• Ne fumez pas pendant l’essai d’étanchéité.

• N’utilisez pas de flamme nue pour détecter une fuite de gaz.

• L’essai d’étanchéité de l’appareil doit se faire à l’extérieur, dans un endroit bien ventilé, loin de sources d’ignition telles que les appareils ménagers fonctionnant au gaz ou à l’électricité. Au cours de l’essai d’étanchéité, gardez l’appareil loin des flammes nues et des étincelles.

• Utilisez un pinceau propre et une solution à mesures égales d’eau et d’un savon doux. Appliquez la solution savonneuse sur les endroits marqués d’une flèche sur le schéma ci-dessous.

• N’utilisez pas de produits d’entretien ménagers. Ils pourraient endommager des composants du circuit de gaz. Connexion du régulateur au réservoir de GPL

1. Le réservoir de GPL doit être attaché à l’appareil de façon sécuritaire. (Reportez-

vous à la section sur l’assemblage.)

2. FERMEZ tous les boutons de réglage.

3. Fermez le réservoir de gaz en tournant le volant de manœuvre de la valve à fond

dans le sens des aiguilles d’une montre.

4. Enlever le capuchon de protection du robinet de la bouteille de gaz propane.

Toujours utiliser le capuchon et la sangle fournis avec le robinet.

5. En tenant le régulateur, insérez le mamelon adaptateur dans la valve du réservoir

de GPL. Serrez l’écrou de raccord à la main, en tenant le régulateur aligné avec la valve du réservoir de GPL de manière à ne pas fausser le filetage.

6. Serrez à fond l’écrou de raccord en tournant dans le sens des aiguilles d’une

montre. Le régulateur s’attachera de façon étanche au dispositif de non-retour de la valve du réservoir de GPL ce qui occasionnera une certaine résistance. Une rotation supplémentaire d’un demi à trois quart de tour est nécessaire pour achever le raccordement. Ne serrez qu’à la main - n’utilisez pas d’outils. REMARQUE :Si vous n’arrivez pas à compléter le raccordement, débranchez le régulateur et répétez les étapes 5 et 6. S’il vous est toujours impossible d’achever le raccordement, ne vous servez pas de ce régulateur! Si des bulles « moussantes » apparaissent, n’utilisez pas le réservoir de GPL et ne le déplacez pas. Appelez un fournisseur de GPL ou votre service d’incendie!

• N’insérez aucun corps étranger dans l’orifice de sortie de la valve ou dans la soupape de sûreté. Vous pourriez endommager la valve et provoquer une fuite. Une fuite de propane peut provoquer une explosion, un incendie, des blessures graves ou la mort.

UTILISATION ET ENTRETIEN

AVERTISSEMENT DANGER N’utilisez pas de bouchon de transport de produits pétroliers (pièce en plastique avec filetage extérieur)! Il empêchera le dispositif de sûreté de la valve de fonctionner. Soupape de sûreté Bretelle et capuchon Volant de manœuvre du dispositif de protection contre le remplissage excessif Orifice de sortie de type 1 compatible avec filetage extérieur Le mamelon doit être centré dans la valve du réservoir de GPL. L’écrou de raccord Tenez l’écrou de raccord et le régulateur tel qu’indiqué pour assurer une connexion correcte à la valve du réservoir de GPL.CHARBROIL.COMPage 16

• N’utilisez pas le gril avant d’en avoir vérifié l’étanchéité.

• Si une fuite est détectée, STOP! Fermer le gaz à la source et remédier à la fuite.

• Si vous n’arrivez pas à arrêter une fuite de gaz en fermant la zone de congé de vanne de la bouteille de GPL et appelez le service d’incendie!

• L’appareil d’utilisation extérieure du gaz n’est pas conçu pour être installé sur ou dans un bateau.

• L’appareil d’utilisation extérieure du gaz n’est pas conçu pour être installé sur ou dans un VR.

• Ne tentez jamais de raccorder ce gril au système de GPL autonome d’une tente- caravane ou d’une autocaravane.

• RISQUE DE SUFFOCATION – Petites pièces. Déconseillé aux enfants de moins de 3 ans. Essai d’étanchéité des valves, des tuyaux et du régulateur

1. Tournez tous les boutons de réglage en position d’arrêt (OFF).

2. Assurez-vous que le régulateur est attaché de façon étanche à la valve du réservoir.

3. Ouvrez la valve du réservoir complètement en la tournant dans le sens contraire

des aiguilles d’une montre. Si vous entendez un souffle ou un sifflement, fermez immédiatement la valve du gaz. Cela indique que le raccord comporte une fuite importante. Corrigez le problème avant de poursuivre.

4. Badigeonnez les raccords suivants de solution savonneuse : ou d’autres accessoires

5. Si des bulles « moussantes » apparaissent, c’est qu’il y a une fuite. Fermez

immédiatement la valve du réservoir de gaz et resserrez tous les raccords. Si vous n’arrivez pas à arrêter les fuites, n’essayez pas de les colmater vous-même. Appelez-nous pour obtenir des pièces de rechange. Pour commander des pièces de rechange, appelez le Centre de service pour grils et donnez le numéro de série, le modèle et le nom des pièces dont vous avez besoin.

6. Fermez toujours la valve du réservoir de GPL après chaque essai d’étanchéité en

tournant le volant de manœuvre dans le sens des aiguilles d’une montre. Consignes de sécurité

• Avant d’ouvrir la valve du réservoir de GPL, vérifiez que l’écrou de raccord est bien serré.

• Lorsque vous n’utilisez pas le gril, mettez tous les boutons de réglage et la valve du réservoir de GPL en position d’arrêt.

• Ne déplacez jamais le gril lors de l’utilisation ou pendant qu’il est encore chaud.

• Certaines surfaces seront chaudes pendnat l’utilisation de l’appareil. Utilisez des ustensiles de cuisson à long manche et des gants afin d’éviter les brûlures et les éclaboussures.

• Le brûleur latéral et la tablette latérale supportent une charge maximale de 10 lb.

• Le plateau ou le réservoir d’écoulement de la graisse doit être en place quand vous utilisez le gril et être vidé après chaque utilisation. N’enlevez pas le plateau ou le réservoir d’écoulement de la graisse avant que le gril ne soit complètement refroidi.

• Si vous remarquez que de la graisse ou qu’une autre matière chaude s’égoutte du gril sur la valve, le tuyau ou le régulateur, coupez immédiatement l’alimentation en gaz. Déterminez l’origine du problème, corrigez-le, puis nettoyez et inspectez le système de valve, le tuyau ou le régulateur avant de continuer. Effectuez un essai d’étanchéité.

• Nettoyez souvent le gril, de préférence après chaque emploi. Si une brosse avec soies est employée pour nettoyer les surfaces de cuisson du gril, assurez-vous qu’aucune soie ne reste sur les surfaces avant de procéder à la cuisson. Il est déconseillé de nettoyer les surfaces de cuisson alors que le gril est chaud.

• Gardez les orifices du cylindre (chariot du gril) dégagés et libres de tout débris.

• Ne rangez pas d’objets ou de matériaux à l’intérieur du chariot du gril et contribuant à bloquer la circulation d’air dans la partie inférieure du tableau de commande ou de la cuvette du foyer.

• Le régulateur peut émettre un bourdonnement ou un sifflement en cours de fonctionnement. Cela n’affecte ni la sécurité ni le bon fonctionnement du gril.

• En cas de problème avec votre gril, consultez la section «Dépannage».

• Si du givre se forme sur le régulateur, fermez le gril immédiatement, ainsi que la valve du réservoir de GPL. Cela indique que le réservoir est défectueux et qu’il ne faut l’utiliser avec aucun appareil. Adressez-vous au fournisseur de gaz! Piles a. Format /Type/Désignation des piles : AAA - 1 PC b. Tension nominale : 1,5V c. Piles fournies Les piles non rechargeables ne doivent pas être rechargées. Elles doivent être insérées en respectant la bonne polarité. Les piles usées doivent être retirées du produit. Ne pas jeter les piles au feu, elles pourraient exploser ou couler. REMARQUE: bordure de la tablette du brûleur latéral et d’autres parties non représentées pour plus de clarté. REMARQUE : Votre gril peut ne pas avoir un brûleur de côté d’étagère.

• Inspectez le joint d’étanchéité en caoutchouc de la bonbonne de gaz propane à la recherche de fissures, d’usure ou de dégradation avant chaque usage. Un joint de caoutchouc endommagé peut entraîner une fuite de gaz, pouvant possiblement causer une explosion, un incendie ou des blessures graves.

• Il est recommandé d’inspecter le joint d’étanchéité en caoutchouc chaque fois que vous connectez la bonbonne de gaz propane à l’appareil, chaque fois qu’elle a été remplie ou si elle n’a pas été utilisée depuis plus de 60 jours.

• N’utilisez PAS une bonbonne de gaz propane dont le joint d’étanchéité en caoutchouc est endommagé. Le joint en caoutchouc NE PEUT PAS être réparé ou remplacé. Achetez une nouvelle bonbonne ou échangez-la. Vous devez faire l’inspection du joint d’étanchéité avant d’accepter une nouvelle bonbonne ou un échange. N’insérez PAS d’outils ou d’objets étrangers dans l’ouverture du robinet de la bonbonne, car cela pourrait endommager le joint d’étanchéité en caoutchouc.

• Vous DEVEZ suivre la procédure de vérification des fuites indiquée dans les instructions du manuel d’assemblage chaque fois que la bonbonne de gaz propane est branchée à l’appareil. Référez-vous aux instructions du manuel d’assemblage pour la marche à suivre et les emplacements à vérifier pour des fuites. AVERTISSEMENT

UTILISATION ET ENTRETIEN

Exemple de bon joint en caoutchouc. Exemple de joint d’étanchéité endommagé. Pour utiliser votre gril en toute sécurité et pour éviter des blessures graves :

• Ne laissez pas les enfants utiliser le gril ou jouer à proximité de celui-ci.

• Gardez l’espace autour du gril propre et libre de tout matériel inflammable.

• Ne bouchez pas les trous situés sur les côtés ou à l’arrière du gril.

• Vérifiez périodiquement les flammes du brûleur.

• Ne vous servez du gril que dans un endroit bien aéré. Ne l’utilisez JAMAIS dans un endroit fermé comme un abri d’auto, un garage, un porche, un patio couvert ou sous toute surface surplombante quelle qu’elle soit.

• N’utilisez pas de charbon ni de briquettes en céramique dans un gril à gaz.

• Ne couvrez pas les grilles avec des feuilles d’aluminium ou tout autre matériau. Cela empêchera la ventilation du brûleur et sera à l’origine de conditions potentiellement dangereuses pouvant entraîner des dommages matériels ou des blessures graves.

• Gardez une distance d’au moins 1 m (3 pieds) entre le gril et tout mur ou surface. Gardez une distance de 3 m (10 pi) entre le gril et tout objet inflammable ou toute source d’ignition telle que la veilleuse d’un chauffe-eau, un appareil électroménager sous tension, etc.

• N’essayez JAMAIS d’allumer un brûleur lorsque le couvercle du gril est fermé. Une accumulation de gaz non brûlé à l’intérieur d’un gril fermé constitue un danger.

• N’utilisez pas le gril lorsque le réservoir de GPL n’est pas dans la position appropriée telle que spécifiée dans les instructions d’assemblage.

• Refermez toujours la valve du réservoir et enlevez l’écrou de raccord avant de déplacer le réservoir de GPL de sa position de fonctionnement.

• Résidents d’appartements:

• Renseignez-vous auprès de l’administration pour connaître quelles sont les exigences et les codes d’incendie applicables à l’utilisation d’un gril à gaz dans votre immeuble. Si l’utilisation du gril est permise, utilisez-le à l’extérieur au rez- de-chaussée à une distance de 1 m (3 pi) des murs ou des rampes. Ne l’utilisez pas sur un balcon ou en dessous de celui-ci.

ATTENTION Remarque : il se peut que votre gril NE soit PAS équipé d’un brûleur latéral! Allumage du brûleur latéral

• Ne pas se pencher sur le gril au moment de l’allumage.

1. Tourner le bouton de commande du brûleur à gaz vers (« arrêt »).

2. Ouvrir le couvercle avant de l’allumer l’appareil ou du réallumer.

3. Ouvrir le robinet de la bouteille de gaz propane.

4. Tournez le bouton du brûleur latéral sur la position maximale, enfoncez le

bouton d’ALLUMAGE ÉLECTRONIQUE et tenez-le enfoncé.

5. Si le brûleur latéral NE s’allume PAS, tournez le bouton sur la position

d’arrêt, attendez 5 minutes, puis recommencez la procédure d’allumage. Allumage du brûleur Saisier

• Ne pas se pencher sur le gril au moment de l’allumage.

1. Tourner le bouton de commande du brûleur à gaz vers (« arrêt »).

2. Ouvrir le couvercle avant de l’allumer l’appareil ou du réallumer.

3. Ouvrir le robinet de la bouteille de gaz propane.

4. Pour allumer, pousser et tourner le bouton d’allumage du brûleur Saisier

à maximale. Appuyer sur le bouton d´allumage électronique et le maintenir enfoncé.

5. Si le brûleur latéral NE s’allume PAS, tournez le bouton sur la position

d’arrêt, attendez 5 minutes, puis recommencez la procédure d’allumage. Allumage avec une allumette du brûleur Saisier

• Ne pas se pencher sur le gril au moment de l’allumage.

1. Tourner le bouton de commande du brûleur à gaz vers (« arrêt»).

2. Ouvrir le couvercle avant de l’allumer l’appareil ou du réallumer.

3. Ouvrir le robinet de la bouteille de gaz propane.

4. Placez l’allumette dans le support d’allumette (pendant du latéral du droit du

gril). Allumez l’allumette ; allumez alors le brûleur en plaçant l’allumette par le trou de lumière d’allumette du droit du gril.

5. Enfoncez et tournez le bouton du brûleur Saisier en position maximale.

Assurez-vous que le brûleur s’est allumé et qu’il le reste.

• Il n’est pas possible d’éteindre des incendies de graisse en fermant le couvercle. Les grils sont bien aérés pour des raisons de sécurité.

• N’utilisez pas d’eau pour éteindre un incendie de graisse. Cela pourrait causer des blessures. Si un incendie de graisse se déclare, fermez les boutons et l’alimentation en gaz du réservoir de GPL.

• Ne laissez pas le gril sans surveillance lorsque vous le préchauffez ou que vous brûlez les résidus de nourriture au maximum. Si le gril n’a pas été nettoyé régulièrement, un incendie de graisse peut se déclarer et endommager l’appareil. AVERTISSEMENT ATTENTION Allumage

• Ne pas se pencher sur le gril au moment de l’allumage.

1. Tourner le bouton de commande du brûleur à gaz vers (« arrêt »).

2. Ouvrir le couvercle avant de l’allumer l’appareil ou du réallumer.

3. Ouvrir le robinet de la bouteille de gaz propane.

4. Pour allumer, pousser et tourner le bouton BRÛLEUR D’ALLUMAGE vers

HAUTE. Pousser et tenir aussitôt le bouton d’ALLUMAGE ÉLECTRONIQUE jusqu’à l’allumage du brûleur.

5. Si l’appareil ne s’allume pas en 5 secondes, fermez le robinet du brûleur,

attendez 5 minutes, et procédez de nouveau à l’allumage.

6. Pour allumer les autres brûleurs, pousser et tourner le bouton à la

position HAUTE en commençant d’abord par les brûleurs situés le plus près du BRÛLEUR D’ALLUMAGE. Allumage avec une allumette

• Ne pas se pencher sur le gril au moment de l’allumage.

1. Tourner le bouton de commande du brûleur à gaz vers (« arrêt »).

2. Ouvrir le couvercle avant de l’allumer l’appareil ou du réallumer.

3. Ouvrir le robinet de la bouteille de gaz propane.

4. Placez l’allumette dans le support d’allumette (pendant du panneau latéral

du gauche du gril). Allumez l’allumette ; allumez alors le brûleur en plaçant l’allumette par le trou de lumière d’allumette du gauche du gril. Pousser immédiatement et tournez le bouton du brûleur à l’extrême gauche en position maximale. Assurez-vous que le brûleur s’est allumé et qu’il le reste.

5. Allumez les brûleurs adjacents un après l’autre en enfonçant et en tournant les

boutons correspondants sur la position maximale. Fermez les boutons de contrôle et le gaz au niveau du réservoir ou de la source d’alimentation quand l’appareil n’est pas utilisé. Si le brûleur ne s’allume PAS dans les 5 secondes, mettez tous les boutons de contrôle des brûleurs en position d’arrêt, attendez 5 minutes, puis répétez la procédure d’allumage. Si le brûleur ne s’allume pas lorsque la valve est ouverte, le gaz continuera de s’échapper du brûleur et pourrait s’enflammer accidentellement et causer des blessures. Allumage avec une allumette du brûleur latéral

• Ne pas se pencher sur le gril au moment de l’allumage.

1. Tourner le bouton de commande du brûleur à gaz vers (« arrêt»).

2. Ouvrir le couvercle avant de l’allumer l’appareil ou du réallumer.

3. Ouvrir le robinet de la bouteille de gaz propane.

4. Posez une allumette allumée près du brûleur. Immédiatement et tournez le

bouton du brûleur latéral sur la position maximale. Assurez-vous que le brûleur s’allume et qu’il reste allumé.CHARBROIL.COMPage 19 Vérification du réglage de la flamme

• Enlevez les grilles et les couvre-brûleurs. Allumez les brûleurs et tournez les boutons de la position maximale à la position minimale. La flamme doit être plus petite en position minimale qu’en position maximale. Effectuez également une vérification de la flamme sur le brûleur latéral. Effectuez toujours une vérification du réglage de la flamme avant chaque utilisation. Si vous ne voyez que de petites flammes, consultez le paragraphe « Baisse soudaine ou faible flamme » de la section Dépannage. Pour éteindre le gril

• Tournez tous les boutons en position d’arrêt. FERMEZ le réservoir de GPL en tournant le volant de manœuvre à fond dans le sens horaire. Vérification du dispositif d’allumage

• Fermez l’alimentation en gaz au niveau du réservoir de GPL. Poussez le bouton d’allumage électronique et tenez-le enfoncé. Vous devriez entendre des « clics » et voir des étincelles chaque fois entre le boîtier du collecteur ou le brûleur et l’électrode. Consultez la section « Dépannage » s’il ne se produit pas de clics ou d’étincelles. Vérification du système de valve

• Important : assurez-vous que la source d’alimentation en gaz est fermée avant de vérifier les valves. Mettez les boutons en position d’arrêt . Pour vérifier les valves, poussez et relâcher les boutons de commande. Ces derniers devraient revenir en position initiale par effet de ressort. Si ce n’est pas le cas, remplacez l’assemblage de valve avant d’utiliser le gril. Tournez les boutons en position minimale , puis de nouveau en position d’arrêt . Les valves doivent tourner facilement. Vérification des tuyaux de gaz

• Avant chaque utilisation, examinez les tuyaux afin de voir s’ils sont coupés, usés ou pliés. Remplacez les tuyaux endommagés avant d’utiliser le gril. N’utilisez que le système de valve, le tuyau et le régulateur exigés par le fabricant. Entreposage de votre gril

• Nettoyez les grilles de cuisson.

• Entreposez le gril dans un endroit sec.

• Lorsque le réservoir de GPL est connecté au gril, entreposez-les à l’extérieur dans un endroit bien aéré et hors de portée des enfants.

• Couvrez le gril s’il est entreposé à l’extérieur. Le fabricant offre un choix complet de couvertures de gril à charbroil.com.

• Entreposez le gril à l’intérieur SEULEMENT si le réservoir de GPL est fermé, détaché du gril et entreposé à l’extérieur.

• Lorsque vous voulez réutiliser le gril après une période d’entreposage, suivez les instructions de « Nettoyage du brûleur » avant d’allumer le gril. Intensité maximale (HIGH) Intensité minimale (LOW)

UTILISATION ET ENTRETIEN

ATTENTION AUX ARAIGNÉES! Si votre gril devient difficile à allumer ou que la flamme est faible, vérifiez et nettoyez les tubes venturi et les brûleurs. Des araignées ou de petits insectes peuvent créer des problèmes de « retour de flamme » en construisant des nids et en pondant dans les tubes venturi ou les brûleurs et en obstruant ainsi l’écoulement de gaz. Le gaz refoulé peut s’enflammer derrière le tableau de commande. Ce retour de flamme peut endommager le gril et causer des blessures. Afin de prévenir les retours de flamme et de garantir le bon fonctionnement du brûleur et du tube venturi, il faut retirer et nettoyer l’assemblage lorsque l’appareil n’a pas été utilisé depuis longtemps. ATTENTION Nettoyage général du gril

• Ne confondez pas les accumulations brunes ou noires de graisse et de fumée avec de la peinture. Utilisez une solution puissante de détergent et d’eau ou utilisez un produit de nettoyage pour grils et une brosse à récurer sur les surfaces intérieures du couvercle du gril et du fond de celui-ci. Rincez et laissez sécher complètement à l’air. N’utilisez pas de produit de nettoyage caustique pour gril ou four sur les surfaces peintes.

• Pièces de plastique : lavez à l’eau savonneuse chaude et séchez en essuyant.

• N’utilisez pas de Citrisol, de produits de nettoyage abrasifs, d’agents de dégraissage ou de produits de nettoyage de gril concentré sur les pièces en plastique. Cela pourrait les endommager et causer des défaillances dans leur fonctionnement.

• Surfaces en porcelaine : la composition de ces surfaces étant semblable au verre, la plupart des résidus peuvent être nettoyés avec un chiffon à l’aide d’une solution de bicarbonate de sodium et d’eau ou d’un nettoyant spécialement formulé. Utilisez de la poudre à récurer non abrasive pour les taches tenaces.

• Surfaces peintes : lavez avec un détergent doux ou avec un nettoyant non abrasif et de l’eau chaude savonneuse, puis essuyez avec un chiffon doux non abrasif.

• Surfaces d’acier inoxydable : afin de conserver l’apparence de qualité supérieure de votre gril, lavez les surfaces d’acier inoxydable au moyen de détergent doux et d’eau chaude savonneuse puis essuyez-les au moyen d’un chiffon doux après chaque utilisation. Les dépôts de graisse cuits sur la surface peuvent nécessiter l’utilisation d’un tampon nettoyeur en plastique abrasif. Frottez dans le sens du fini afin d’éviter d’endommager les surfaces. N’utilisez pas de tampon abrasif sur les endroits comportant des éléments graphiques.

• Surfaces de cuisson : Si une brosse avec soies est employée pour nettoyer les surfaces de cuisson du gril, assurez-vous qu’aucune soie ne reste sur les surfaces avant de procéder à la cuisson. Il est déconseillé de nettoyer les surfaces de cuisson alors que le gril est chaud.

ARAIGNÉES ET TOILES À L’IN-

Votre graveur peut être différentCHARBROIL.COMPage 20 Nettoyage de l’assemblage du brûleur Suivez ces instructions pour nettoyer ou remplacer des pièces du brûleur ou si vous éprouvez de la difficulté à allumer le gril.

1. Fermez tous les boutons de réglage, ainsi que la valve du réservoir de

2. Enlevez les grilles et les couvre-brûleurs.

3. Suppression de report des tubes et de pièces de fixation brûleurs.

4. Détacher électrode de brûleur.

REMARQUE: la suppression / Détachement de la méthode dépend de la configuration du brûleur. Voir les différentes configurations dans les illustrations ci-dessous.

5. Soulevez chaque brûleur avec soin en l’éloignant des ouvertures du système de

valve. Nous recommandons trois façons de nettoyer les tubes des brûleurs. Choisissez celle qui vous semble la plus facile. (A) Faites un petit crochet à l’aide d’un fil raide (un cintre léger fait très bien l’affaire). Passez le crochet à plusieurs reprises dans chaque tube de brûleur. (B) En utilisant un goupillon étroit à manche souple (ne vous servez pas d’une brosse métallique en laiton), passez-en les poils plusieurs fois dans chaque tube de brûleur. (C) Portez des lunettes de sécurité : servez-vous d’un tuyau à air pour forcer un jet d’air dans le tube du brûleur qui sortira par les orifices de combustion. Examinez chaque orifice afin de vous assurer que de l’air sort par chacun des trous.

6. Passez une brosse métallique sur toute la surface extérieure du brûleur pour

enlever les résidus de nourriture et les saletés.

7. Nettoyez tout orifice bouché avec un fil raide tel qu’un trombone déplié.

8. Vérifiez si les brûleurs ne sont pas endommagés. En raison de l’usure normale

et de la corrosion, certains trous peuvent s’être agrandis. Si vous notez de larges fissures ou de grands trous, remplacez le brûleur.

9. Fixez l’électrode au brûleur.

10. Replacez soigneusement les brûleurs.

11. Fixez les brûleurs à leur support dans le foyer.

12. Repositionnez les renforts de tube et fixez-les aux brûleurs. Réassemblez les

couvre-brûleurs et les grilles de cuisson.

13. Avant d’utiliser à nouveau le gril pour la cuisson, faites un « essai d’étanchéité »

et une « vérification du réglage de la flamme ».

UTILISATION ET ENTRETIEN

TRÈS IMPORTANT : les tubes de brûleur doivent entrer à nouveau dans les ouvertures de la valve. Voir les schémas à droite. Manière correcte de fixer le brûleur au système de valve Foyer Électrode Fouiller au large de l’électrode avec une lame de tournevis plat Renfort de tubeCHARBROIL.COMPage 21

La présente garantie n’est valide que pour les appareils achetés auprès d’un détaillant autorisé. Le fabricant garantit à l’acheteur initial, et uniquement celui-ci, que le produit est exempt de tout défaut de matériel et de main-d’œuvre, dans la mesure où il a été assemblé correctement, qu’il est utilisé de façon normale et raisonnable à des fins personnelles, et ce, pendant la durée de la période indiquée ci-dessous et commençant le jour de la d’achat du produit*. Le fabricant se réserve le droit de demander au client que les pièces défectueuses lui soient expédiées, port ou fret prépayé, pour fins d’examen. *Remarque : dans la mesure où le client inscrit le produit et fournit un exemplaire du reçu de caisse ou de la facture portant la date de l’achat, la période de couverture de la garantie sera étendue de façon à commencer à la date d’achat du produit. L’acheteur initial assume la responsabilité de l’ensemble des frais d’expédition pour le remplacement de pièces en vertu des modalités de la présente garantie limitée. Cette garantie limitée n’est valide qu’aux États-Unis et au Canada; elle n’est en vigueur que pour l’acheteur initial du produit et n’est pas transférable. Le fabricant exigera une preuve de la date d’achat. Par conséquent, vous devez conserver votre reçu de caisse ou votre facture. L’enregistrement du produit ne constitue pas une preuve d’achat. Il n’appartient pas au fabricant de tenir un dossier des achats des clients. La présente garantie limitée vise UNIQUEMENT le fonctionnement du produit et elle ne touche donc pas les questions esthétiques, telles les égratignures, les bosses, la corrosion ou la décoloration causée par la chaleur, des nettoyants abrasifs ou chimiques, quelque outil que ce soit employé lors de l’assemblage ou de l’installation de l’appareil, la rouille en surface, ni la décoloration des surfac- es en acier inoxydable. La peinture n’est pas garatie et requiert des retouches. Rouille n’est pas considéré comme un matériel de fabrication ou de défaut. La présente garantie limitée ne couvre pas le remboursement de frais associés à un inconvénient, à une perte de nourriture, à des blessures personnelles ou au bris de biens matériels. ÉLÉMENTS NON REMBOURSÉS PAR LE FABRICANT : 1. Frais d’expédition, service régulier ou accéléré, tant pour une pièce couverte par la garantie que pour une pièce de rechange.

2. Visite d’un réparateur à votre domicile.

3. Les réparations lorsque le produit est employé à des fins autres qu’un usage normal résidentiel pour une seule famille. 4. Des dommages, des défaillances ou des difficultés de fonctionnement découlant d’un accident, d’une modification, d’une manipulation négligente, d’une mauvaise utilisation, d’un usage abusif, d’un incendie, d’une inondation, d’une catastrophe naturelle, d’une installation ou d’un entretien inadéquats, d’un montage non conforme aux codes de l’électricité et de plomberie en vigueur, ou de l’utilisation de produits non approuvés par le fabricant.

5. Toute perte de nourriture causée par une défaillance du produit ou des difficultés de fonctionnement.

6. Les pièces de rechange ou les coûts de la main-d’œuvre pour un appareil ayant fonctionné hors des États-Unis ou du Canada.

7. Le ramassage et la livraison du produit.

8. La réparation de pièces ou de systèmes suite à des modifications non autorisées apportées au produit.

9. Le démontage ou la réinstallation de l’appareil.

STIPULATION D’EXONÉRATION DE GARANTIES et LIMITATION DES RECOURS La réparation ou le remplacement d’une pièce défectueuse constitue votre seul recours en vertu des modalités de la présente garantie limitée. En cas de problèmes de disponibilité des pièces, le constructeur se réserve le droit de remplacer des pièces similaires qui sont également fonctionnels. Le fabricant n’assume aucune responsabilité pour tout dommage consécutif ou accessoire découlant d’une violation soit de la présente garantie soit de toute autre garantie tacite, ou pour une défaillance ou des dommages résultant d’une calamité naturelle, d’un entretien inadéquat, d’un incendie de graisse, d’un accident, d’une modification apportée à l’appareil, du remplacement de pièces par une personne autre que le fabricant, d’un mauvais usage, du transport, d’une utilisation commerciale, d’un usage abusif, de la présence d’environnements hostiles (temps non clément, catastrophes naturelles, altération par les animaux), d’une installation inadéquate ou non conforme aux codes locaux, ou des instructions imprimées du fabricant. LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSTITUE L’UNIQUE GARANTIE EXPLICITE ÉMISE PAR LE FABRICANT. LE FABRICANT NE FORMULE AUCUNE DÉCLARATION NI DESCRIPTION DE RENDE- MENT ASSOCIÉE AU PRODUIT, PEU IMPORTE OÙ CELLE-CI POURRAIT FIGURER, SAUF DANS LES ÉNONCÉS DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE. TOUTE PROTECTION DE GARANTIE TACITE DÉCOULANT DES LOIS D’UN ÉTAT OU D’UNE PROVINCE, Y COMPRIS LES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D’ADAPTATION À UN USAGE OU OBJECTIF PARTICULIER., SE LIMITE À LA DURÉE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE. Ni les représentants commerciaux ni les détaillants vendant l’appareil n’ont l’autorisation de produire une garantie supplémentaire ni de promettre des recours s’ajoutant à ceux mentionnés ci-dessus, qu’ils soient ou non compatibles avec ceux-ci. Dans tous les cas, la responsabilité maximale du fabricant ne pourra dépasser le prix d’achat de l’appareil payé par l’acheteur initial. REMARQUE : certains États ou certaines provinces n’autorisent pas les exclusions ou les restrictions de dommages consécutifs ou accessoires, de sorte qu’il est possible que certaines des restric- tions ou exclusions ci-dessus ne s’appliquent pas à vous. La présente garantie limitée vous donne des droits juridiques spécifiques qui sont exposés aux présentes. Il est possible que vous disposiez d’autres droits qui peuvent varier d’un État et d’une province à l’autre. Dans l’État de Californie uniquement, si la remise en état ou le remplacement du produit n’est pas commercialement possible, le détaillant ayant vendu l’appareil ou le fabricant rembourseront le montant payé par l’acheteur, et déduiront une somme directement proportionnelle à l’utilisation par l’acheteur initial avant la découverte de la non-conformité. De plus, dans l’état de Californie uniquement, vous pouvez rapporter l’appareil au détaillant qui vous a vendu le produit afin de bénéficier des privilèges que vous donne la présente garantie limitée. Si vous désirez qu’une obligation, quelle qu’elle soit, soit exécutée en vertu de la présente garantie limitée, vous devez écrire à : Consumer Relations P. O. Box 1240 Columbus, GA 31904-1240 Les retours de marchandise des clients ne seront acceptés que si une autorisation de retour (Return Authorization) valide a été obtenue au préalable. Les retours autorisés doivent être clairement identifiés par leur numéro sur l’extérieur de l’emballage. De plus, le fret ou les frais d’expédition doivent être prépayés. Tout retour de marchandise d’un client qui ne satisfait pas à ces critères sera refusé. Portée de la couverture Période de couverture Type de défaillances couvertes Brûleur en acier inoxydable 5 ans à compter de la date d’achat * Perforation, Défauts de fabrication et de matériel Uniquement À feu et couvercle 2 ans à compter de la date d’achat * Reste des pièces 1 an à compter de la date d’achat *CHARBROIL.COMPage 22

Réf. Qté Description

Réf. Qté Description

… 1 AGRAFE DU TUBE VENTURI DU BRÛLEUR LATÉRAL REMARQUE : certaines pièces montrées dans les étapes d’assemblage peuvent être légèrement différentes de celles destinées à votre modèle de gril. La méthode d’assemblage reste cependant la même.Page 35 CHARBROIL.COM

#10 Flange Nut Écrou à embase n° 10 Tuerca con brida de No. 10

#8 Wing Nut Écrou à oreilles nº 8 Tuerca de mariposa No.8

grill is equipped with Gear Trax™, which allow for the easy mounting of our unique line of Gear Trax accessories. Please visit charbroil.com for a complete list of Gear Trax accessories. *Available on most models. VISIT CHARBROIL.COM FOR ALL YOUR GRILLING NEEDS!CHARBROIL.COMPage 55 GUIDE DE CUISSON – Pour commencer Première utilisation Lisez le manuel d’assemblage et assurez-vous que votre gril est assemblé correctement. Retirez tous les matériaux publicitaires de point de vente de toutes les surfaces du gril avant d’utiliser celui-ci pour la première fois. Nous vous recommandons de faire fonctionner votre gril à son réglage le plus élevé pendant 15 à 20 minutes avant de l’utiliser pour la première fois. Cela aide à éliminer les huiles utilisées lors de la fabrication. Pierres de lave et briquettes Ce gril au gaz a été conçu, fabriqué et testé pour une utilisation avec des tentes de chaleur afin de produire une chaleur plus uniforme, d’améliorer le processus de nettoyage et de réduire les embrasements soudains. L’ajout de pierres de lave d’après-marché, de charbon ou de briquettes de n’importe quel type réduira la combustion, augmentera le risque d’incendie provoqué par la graisse, et en conséquence n’est pas recommandé. L’utilisation de briquettes, de pierres de lave ou de charbon dans ce gril annulera votre garantie. Si vous voulez une plus grande saveur de fumée, nous vous recommandons l’utilisation d’un fumoir avec des copeaux de bois. Température La jauge de température qui se trouve dans le couvercle de votre nouveau gril mesure la température de l’air. La température de l’air à l’intérieur de votre gril ne sera jamais aussi élevée que la température de la surface de cuisson. Cette jauge est étalonné pour donner une indication de la température proche de la grille. Remarque : depuis 1995, tous les régulateurs (la pièce fixée au réservoir de gaz pour contrôler le débit du gaz) comprennent une caractéristique de sécurité qui limite le débit du gaz en cas de fuite. Il est possible d’activer cette caractéristique accidentellement, sans qu’il n’y ait de fuite. Cela se produit généralement lorsque vous ouvrez le gaz à l’aide du bouton de réglage du gril avant d’ouvrir le robinet de gaz du réservoir de GPL. Si cette caractéristique de sécurité s’active, le gril n’atteindra que des températures entre 250 °F et 300 °F, même lorsque tous les brûleurs sont au réglage élevé. Si la température de votre gril ne dépasse pas 250 ° F à 300 °F, suivez d’abord ces étapes afin de réinitialiser le dispositif de sécurité du régulateur de gaz :

1. Ouvrez le couvercle du grill.

2. Fermez tous les boutons de réglage sur le tableau de commande, sur le devant du gril.

3. Fermez le robinet de gaz.

4. Débranchez le régulateur du réservoir de GPL.

5. Attendez 30 secondes.

6. Rebranchez le régulateur au réservoir de GPL.

7. Ouvrez lentement le robinet du réservoir de GPL jusqu’au bout. N’appliquez pas de force

excessive sur le robinet de gaz lorsqu’il est complètement ouvert afin de ne pas l’endommager.

8. Ouvrez le bouton de réglage approprié et allumez le gril selon les instructions.

Vous trouverez une illustration de ce processus dans ce guide d’utilisation du produit. Voir la section Dépannage pour plus d’informations. Préchauffage de votre gril Tout comme votre four de cuisine, votre gril doit être préchauffé afin de produire un rendement optimal. Préchauffez le gril à température élevée pendant 10 à 15 minutes, ou plus longtemps si les conditions météorologiques l’exigent. Veuillez vous reporter aux instructions d’allumage qui figurent dans le guide d’utilisation du produit si vous avez des questions à ce sujet. Un porte-allumettes avec chaîne et un orifice sont fournis pour plus de commodité. La cuisson à l’extérieur est très facile. En général, vous réussirez à faire cuire des hamburgers, des hot-dogs ou des steaks dès votre premier essai. Lorsque vous prendez de l’expérience, vous apprendez à mieux utiliser votre gril et vous ferez preuve de davantage d’imagination pour créer des repas. Ces connaissances constituent l’art du gril. Avant de commencer la cuisson, organisez les aliments selon la technique de cuisson et le temps de cuisson nécessaire et optimisez l’utilisation de la surface de cuisson. Cuisson directe La cuisson directe consiste à faire griller votre viande directement au-dessus d’une source de chaleur élevée. Cette technique est idéale pour saisir les steaks, les côtelettes, de petits morceaux de viande et des légumes qui finiront sur la table en peu de temps. Régulateur Écrou de raccordCHARBROIL.COMPage 56 GUIDE DE CUISSON – Pour commencer Cuisson indirecte La cuisson indirecte consiste à utiliser certains brûleurs pour faire circuler la chaleur dans l’ensemble du gril, sans contact direct entre la viande et la flamme. La viande est placée au-dessus du brûleur éteint. Cette méthode est généralement utilisée pour faire cuire avec lenteur de gros morceaux de viande et de la volaille. Un récipient peut être placé sous la viande afin de recueillir la graisse et les particules de nourriture, minimisant le nettoyage nécessaire. Cuisson au moyen de la rôtissoire La cuisson au moyen de la rôtissoire est appropriée surtout pour des pièces de viande « rondes », telles que les gros rôtis, les volailles entières et le porc. Elle nécessite généralement un moteur accessoire et une tige qui permettent de faire tourner la viande à une vitesse constante. La cuisson au moyen de la rôtissoire se fait à l’aide d’un brûleur spécial de la rôtissoire ou d’un arrangement de brûleurs pour la cuisson indirecte. Un récipient peut être placé sous la viande afin de recueillir la graisse et les particules de nourriture, minimisant le nettoyage nécessaire. Sécurité alimentaire La sécurité alimentaire contribue de façon importante à assurer une expérience agréable lors d’un barbecue en plein air. Pour protéger la nourriture contre les bactéries, respectez les quatre étapes de base suivantes. Lavez: lavez-vous les mains, lavez les ustensiles et toutes les surfaces à l’eau chaude savonneuse avant et après avoir manipulé de la viande ou de la volaille crue. Séparez: séparez la viande et la volaille crues des aliments prêts à être consommés afin d’éviter toute contamination entre les aliments. Utilisez un plateau et des ustensiles propres pour servir des aliments cuits. Cuisez: cuisez entièrement la viande et la volaille afin d’éliminer les bactéries. Utilisez un thermomètre pour vous assurer que la nourriture a atteint des températures internes adéquates. Réfrigérez: réfrigérez sans tarder les aliments cuits et les restes. La cuisson sur votre nouveau gril est une expérience qui nécessite votre présence, et nous vous recommandons de rester à l’extérieur, à proximité de votre gril, pendant la cuisson des aliments. Plusieurs conditions extérieures peuvent avoir un effet sur la cuisson au gril. Par temps froid, une chaleur plus importante sera nécessaire afin d’atteindre la température de cuisson optimale, et la durée de la cuisson sera peut-être prolongée. La température interne et l’épaisseur de la viande ont également un effet sur le temps de cuisson. Les viandes froides et épaisses mettront plus de temps à cuire. Température interne de la viande La viande cuite au gril brunit souvent très vite en surface. En conséquence, vous devez utiliser un thermomètre à viande pour vous assurer que la viande a atteint une température interne sans danger. Veuillez consulter le site Web de l’USDA pour obtenir les informations complètes les plus récentes. Notre tableau des températures internes est basé sur les normes de l’USDA relatives à la cuisson de la viande. Vous trouverez ces informations à l’adresse www.isitdoneyet.gov.

TEMPÉRATURES INTERNES MINIMALES RECOM-

MANDÉES PAR LE MINISTÈRE AMÉRICAIN DE L’AGRI- CULTURE (USDA) Bœuf, veau, agneau, steaks, rôtis et porc entier (AVEC UN DÉLAI D’ATTENTE DE TROIS MINUTES) 63° C Poisson 63° C Bœuf, veau, agneau et porc haché 71° C Plats à base d’oeufs 71° C Dinde, poulet et canard - en entier, en morceaux ou hachés 74° CCHARBROIL.COMPage 57 GUIDE DE CUISSON – Conseils et astuces Sauces Les sauces contenant du sucre et des graisses peuvent causer des embrasements soudains et vos aliments peuvent brûler. En général, badigeonnez les aliments avec ces sauces pendant les 5 dernières minutes de cuisson. N’oubliez pas que des quantités excessives de sauces ou de glaçace nécessiteront également un nettoyage plus important par la suite. Marinades et épices à frotter Pour rehausser la saveur des aliments grillés, une marinade liquide ou des épices à frotter peuvent être appliquées avant la cuisson. Une marinade liquide peut être injectée dans la viande, ou celle-ci peut tremper dans la marinade pendant un maximum de 24 heures avant la cuisson. Les épices à frotter peuvent être appliquées directement sur la viande, immédiatement avant la cuisson. Copeaux de bois Pour une plus grande saveur de fumée lors de la cuisson, essayez d’ajouter des copeaux de bois. Placez le fumoir ou le récipient sur la grille à cuisson, au-dessus de la flamme. Faites chauffer le gril à température élevée jusqu’à ce que le bois se mette à fumer. Réduisez la chaleur à la température désirée pour la cuisson, et placez les aliments sur la grille à cuisson. Fermez le couvercle du gril pour conserver la fumée. Les variétés de bois dur qui s’harmonisent pariculièrement bien avec les aliments grillés comprennent l’aulne, le pommier, le cerisier, le hickory, le mesquite, et le pécan. Broches Les broches en métal doivent être plates et pourvues de longues poignées. Les broches rondes laissent les aliments rouler lorsqu’on les tourne, ce qui peut produire une cuisson moins uniforme. Utilisez des broches en métal lorsque vous préparez des brochettes de viande. Les broches en bois doivent être trempées dans l’eau pendant une heure avant leur utilisation. Elles conviennent surtout pour la cuisson d’aliments qui cuisent rapidement, tels que les légumes et les fruits. Ustensiles Pour manipuler la nourriture, utilisez des pinces ou une spatule plutôt qu’une fourchette, et ne retournez pas les aliments trop souvent. Le fait de piquer les aliments avec une fouchette fera sortir les sucs que vous voulez conserver dans la viande, et peut causer des embrasements soudains.CHARBROIL.COMPage 58 GUIDE DE CUISSON – Nettoyage de votre gril Pourquoi nettoyer votre gril? Nous connaissons tous le dicton « Mieux vaut prévenir que guérir. »Ce conseil s’applique bien au nettoyage de votre gril. Entretien courant Il est nécessaire de nettoyer régulièrement ce gril, car des incendies peuvent être provoqués lorsque la graisse et les particules de nourriture s’accumulent sur le fond du gril. Après chaque utilisation et à l’aide d’une brosse à grill, enlevez les particules de nourriture collées sur la grille à cuisson et à l’intérieur du gril. Cela doit être fait lorsque le gril a eu le temps de refroidir. Ce gril n’est pas conçu pour être « nettoyé par combustion » en fermant le couvercle et en faisant chauffer les brûleurs à la température maximale pendant une longue période. La chaleur excessive générée peut enflammer les restes de graisse et peut causer des dommages permanents à votre gril. Nettoyage général Pièces de plastique : lavez à l’eau savonneuse chaude et séchez en essuyant. N’utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs, d’agents de dégraissage ou de produits de nettoyage de gril concentré sur les pièces en plastique. Cela pourrait les endommager et causer des défaillances dans leur fonctionnement. Surfaces en porcelaine : la composition de ces surfaces étant semblable au verre, la plupart des résidus peuvent être nettoyés avec un chiffon à l’aide d’une solution de bicarbonate de sodium et d’eau ou d’un nettoyant pur le verre. Utilisez de la poudre à récurer non abrasive pour les taches tenaces. Surfaces peintes : lavez avec un détergent doux ou avec un nettoyant non abrasif et de l’eau chaude. Essuyez avec un chiffon doux non abrasif. Surfaces en acier inoxydable : dans certaines conditions, l’acier inoxydable peut rouiller. Cela peut être causé par des conditions environnementales telles que le chlore ou l’eau salée, ou encore par des outils de nettoyage inappropriés, tels que la laine d’acier. L’acier inoxydable peut également se décolorer à cause de la chaleur, des produits chimiques ou de l’accumulation de graisse. Pour maintenir la belle apparence de votre gril, lavez-le avec un détergent doux et de l’eau chaude, ou utilisez un produit nettoyant pour l’acier inoxydable. Les dépôts de graisse cuits peuvent nécessiter l’utilisation d’un tampon nettoyeur en plastique abrasif. Frottez dans le sens du fini afin d’éviter d’endommager les surfaces. N’utilisez pas de tampon abrasif sur les endroits Comportant des éléments graphiques. Surface de cuisson : Assurez-vous qu’aucune soie ne reste sur les surfaces avant de procéder à la cuisson. Il est déconseillé de nettoyer les surfaces de cuisson alors que le gril est encore chaud. Entreposage de votre gril

• Nettoyez les grilles de cuisson.

• Entreposez l’appareil dans un endroit sec.

• Lorsque le réservoir de gaz est attaché au gril, entreposez-les à l’extérieur dans un endroit bien aéré et hors de la portée des enfants.

• Couvrez le gril s’il est entreposé à l’extérieur. Le fabricant offre un choix complet de couvertures de gril à charbroil.com.

• Entreposez votre gril à l’intérieur SEULEMENT si le réservoir de gaz est fermé, débranché et retiré du gril. N’entreposez jamais le réservoir de gaz à l’intérieur.

• Lorsque vous sortez votre gril de l’endroit où vous l’avez entreposé, suivez les instructions de « Nettoyage du brûleur » dans la section intitulée Utilisation et entretien du guide d’utilisation du produit. Insectes On trouve souvent des araignées qui logent dans les tubes venturi des grils. Ces tubes doivent être inspectés et nettoyés régulièrement afin de s’assurer qu’ils ne sont pas obstrués. Pour ce faire, consultez la section intitulée Utilisation et entretien de ce guide d’utilisation du produit. Le gril Char-Broil

• Replace cracked or broken electrodes.CHARBROIL.COMPage 65 URGENCES : si une fuite de gaz ne peut pas être arrêtée, ou si un incendie se propage en raison d’une fuite de gaz, appelez le service d’incendie. Dépannage Urgences Cause possible Prévention/Solution Fuite de gaz sur un tuyau cassé, coupé ou brûlé. Fuite de gaz du réservoir de GPL. Fuite de gaz de la valve du réservoir de GPL. Fuite de gaz entre le réservoir de GPL et le raccord du régulateur. Feu sortant du panneau de commande. Feu de graisse ou grosses flammes continues au dessus de la surface de cuisson.

• Défaillance mécanique due à la rouille ou à une mauvaise manipulation.

• Défaillance de la valve du réservoir due à une mauvaise manipulation ou à une défaillance mécanique.

• Une installation inadéquate, un raccord pas assez serré et une défaillance du joint d’étanchéité en caoutchouc du robinet de la bouteille de gaz.

• Feu dans le tube du brûleur au niveau du brûleur dû à un blocage.

• Accumulation excessive de graisse autour du brûleur.

• Fermez l’alimentation en gaz au niveau du réservoir ou à la source au niveau du système de distribu- tion du gaz naturel. Cessez d’utiliser ce produit et remplacer la vanne / tuyau / régulateur. Une fois valve / tuyau / régulateur remplacé conduite vérification de fuite complète par manuel.

• Remplacez le réservoir de gaz.

• Fermez l’alimentation en gaz au niveau de la valve du réservoir de GPL. Rapportez le réservoir de GPL au fournisseur.

• Fermer le robinet de la bouteille de gaz propane. Enlever le détendeur de la bouteille de gaz et inspecter visuellement le joint d’étanchéité en caoutchouc dans le robinet de la bouteille de gaz pour voir s’il est défectueux. Si c’est le cas ou s’il est impossible de réparer la fuite, remplacer la bouteille de gaz propane. Voir Essai d’étanchéité de la bouteille de gaz propane et Branchement du détendeur à la bouteille de gaz propane.

• Fermez tous les boutons de réglage, ainsi que la valve du réservoir. Laissez le couvercle ouvert pour permettre aux flammes de s’éteindre. Une fois le feu éteint et l’appareil refroidi, enlevez le brûleur et inspectez-le afin d’identifier la présence de rouille ou de nids d’araignées. Consultez les pages concernant les dangers naturels et celles sur le nettoyage du brûleur.

• Fermez tous les boutons de réglage, ainsi que la valve du réservoir. Laissez le couvercle ouvert pour permettre aux flammes de s’éteindre. Une fois le refroidissement terminé, enlevez les particules d’aliments et la graisse accumulés à l’intérieur du foyer, du plateau d’écoulement de la graisse et des autres surfaces. Problème Cause possible Prévention/Solution Le dispositif d’allumage n’allume pas le(s) brûleur(s). (Voir également la section Dépan- nage pour les dispositifs d’allumage électroniques) suite à la page suivante. PROBLÈMES RELATIFS AU GAZ :

• Vous essayez d’allumer le mauvais brûleur.

• Le brûleur n’est pas branché au système de valve.

• Le brûleur est obstrué.

• Le gaz ne circule pas.

• L’écrou de raccord et le réservoir de GPL ne sont pas complètement branchés. PROBLÈMES ÉLECTRIQUES :

• L’électrode est fendue ou cassée. Des étincelles se produis- ent à l’endroit de la fissure.

• La pointe de l’électrode n’est pas placée au bon endroit. (Ne s’applique pas SUREFIRE)

• Des fils ou l’électrode sont couverts de résidus de cuisson.

• Les fils sont débranchés ou le contact est mauvais.

• Court-circuit (étincelles) entre le dispositif d’allumage et l’électrode.

• La pile est épuisée. ALLUMAGE ÉLECTRONIQUE :

• Pas d’étincelles, pas de bruit d’allumage.

• Pas d’étincelles, quelques bruits d’allumage.

• Les étincelles sont présentes, mais pas au niveau de l’électrode ou pas à pleine puissance.

• Voir les instructions sur le panneau de commande et dans la section Utilisation et entretien.

• Assurez-vous que le système de valve est bien inséré dans les tubes du brûleur.

• Assurez-vous que les tubes du brûleur ne sont pas obstrués par des toiles d’araignées ou par d’autres matières. Voir la section sur le nettoyage et l’entretien.

• Vérifiez que le réservoir de GPL n’est pas vide. Si le réservoir de GPL n’est pas vide, consultez l’article « Baisse subite de la circulation du gaz ».

• Tournez l’écrou de raccord d’environ un demi-tour ou de trois quarts de tour supplémentaire jusqu’à ce qu’il soit bloqué à fond. Ne serrez qu’à la main - n’utilisez pas d’outils.

• Remplacez la ou les électrodes. Brûleurs principaux :

• La pointe de l’électrode doit être orientée vers l’orifice de gaz du brûleur. La distance doit se situer entre 1/8 po et 1/4 po. Ajustez au besoin. Brûleur latéral :

• La pointe de l’électrode doit être orientée vers l’orifice de gaz du brûleur La distance doit se situeren- tre 1/8 po et 3/16 po. Ajustez au besoin.

• Nettoyez les fils ou les électrodes au moyen d’alcool à friction et d’un chiffon propre.

• Rebranchez les fils ou remplacez les électrodes et les fils.

• Remplacez le câble d’allumage ou l’électrode.

• Remplacez par une nouvelle pile alcaline.

• Reportez-vous à la section I du système d’allumage électronique.

• Reportez-vous à la section II du système d’allumage électronique.

• Reportez-vous à la section III du système d’allumage électronique. Le brûleur ne s’allume pas avec des allumettes.

• Consultez la section « PROBLÈMES RELATIFS AU GAZ »

• L’allumette est trop courte.

• Méthode incorrecte d’allumage avec une allumette.

• Utilisez des allumettes à tige longue (allumettes conçues pour l’allumage de foyaers).

• Reportez-vous à la section « Allumage avec une allumette » dans le manuel d’utilisation et d’entretien.CHARBROIL.COMPage 66 Dépannage (suite) Dépannage – Allumage électronique Problème Cause possible Prévention/Solution Baisse subite du flux de gaz ou flamme faible.

• La soupape de remplissage excessif a été déclenchée.

• Vérifiez que le réservoir de GPL contient bien du gaz.

• Fermez les boutons, attendez 30 secondes et allumez le gril. Si les flammes sont toujours faibles, fermez les boutons et la valve du réservoir. Débranchez le régulateur. Rebranchez le régulateur et faites un essai d’étanchéité. Ouvrez la valve du réservoir, attendez 30 secondes, puis allumez le gril. Les flammes s’éteignent.

• La soupape de remplissage excessif a été déclenchée.

• TSe placer devant le gril pour faire face au vent ou augmenter la hauteur de la flamme en tournant le robinet de gaz au maximum.

• Remplissez le réservoir de gaz.

• Reportez-vous à la section « Baisse subite de l’écoulement du gaz » ci-dessus. Flambées soudaines.

• Accumulation de graisse.

• Excès de gras dans la viande.

• Température de cuisson excessive.

• Nettoyez les brûleurs et la partie intérieure du gril ou du foyer.

• Enlevez le gras de la viande avant la cuisson.

• Ajustez (abaissez) la température selon le cas. Incendie de graisse persistant. • Graisse coincée par l’accumulation de nourriture autour du système du brûleur.

• Tournez les boutons en position d’arrêt (OFF). Fermez l’alimentation en gaz au niveau du réservoir de GPL. Laissez le couvercle en position et laissez le feu s’épuiser. Lorsque le gril a refroidi, enlevez et nettoyez toutes les pièces. Retour de flamme... (incendie dans les tubes du brûleur).

• Le brûleur ou les tubes du brûleur sont bloqués. • Tournez les boutons en position d’arrêt (OFF). Nettoyez les brûleurs ou les tubes de brûleur. Voir la section sur le nettoyage du brûleur du manuel d’utilisation et d’entretien. Un brûleur ne s’allume pas à partir d’autres brûleurs.

• Accumulation de graisse ou de particules d’aliments dans le(s) extrémité(s) des renforts de tube.

• Nettoyez le(s) renfort(s) de tube au moyen d’une brosse métallique. Problème (allumage) Cause possible Vérification de la procédure Prévention/Solution SECTION I Pas d’étincelles apparaissent à tout moment des électrodes d’allumage électronique Buttonis pressés, pas de bruit peut être entendu à partir de bougies module.

• La pile n’est pas installée correcte- ment.

• La pile est épuisée.

• Le bouton n’est pas installé correctement.

• Le module de production d’étincelles est défectueux.

• Vérifiez l’orientation de la pile.

• Cette pile a-t-elle déjà été utilisée?

• Vérifiez que le filetage est bien engagé. Le bouton doit se déplacer librement de haut en bas.

• Si aucune étincelle n’est produite avec une nouvelle pile et un bon raccord de fils, le module est défectueux.

• Installez la pile (assurez-vous que les polarités « - » et « + » sont orientées correctement, avec le côté « + » sur la fin de la PAC.)

• Remplacez la pile avec une nouvelle pile alcaline.

• Desserrez l’assemblage du capuchon du bouton et installez-le de nouveau, en vous assurant que le filetage est aligné et engagé complètement.

• Remplacez le module d’étincelles. SECTION II Pas d’étincelles apparaissent à tout moment des électrodes d’allumage électronique Buttonis pressé, le bruit peut être entendu à partir de bougies module.

• Les fils de sortie ne sont pas branchés.

• Les fils de sortie sont-il branchés et étanches?

• Enlevez et rebranchez tous les fils de sortie du module et des électrodes. SECTION III Des étincelles sont présentes, mais pas vis-à-vis de toutes les électrodes ou alors, les étincelles ne sont pas à pleine puissance.

• Les fils de sortie ne sont pas branchés.

• Amorçage d’arc électrique loin des brûleurs.

• Les électrodes sont mouillées.

• Les électrodes sont fendues ou cassées. Des étincelles apparaissent à l’endroit de la fissure.

• Les fils de sortie sont-il branchés et étanches?

• Si possible, observez le gril dans l’ob- scurité. Faites fonctionner le dispositif d’allumage et cherchez l’amorçage de l’arc entre les fils de sortie et le cadre du gril.

• Toutes les étincelles sont présentes, mais faibles ou lentes.

• Y-a-t-il une accumulation d’humidité sur l’électrode ou dans les ouvertures du brûleur?

• Examinez les électrodes pour d’éventu- elles fissures.

• Enlevez et rebranchez tous les fils de sortie du module et des électrodes.

• Si vous voyez des étincelles autres que celles des brûleurs, les fils d’isolation sont peut-être endommagés. Remplacez les fils.

• Remplacez la pile avec une nouvelle pile alcaline.

• Essuyez l’humidité avec une serviette de papier.

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