MH6388PRR - Micro-ondes LG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI MH6388PRR LG

FOUR À MICRO-ONDES LISEZ ATTENTIVEMENT LE PRESENT MANUEL DE L’UTILISATEUR AVANT D’UTILISER L’APPAREIL. FRENCHPlease ensure cooking times are correctly set as over cooking may result in the FOOD catching fire and subsequent damage to your oven. Précautions destinées à éviter toute surexposition aux micro-ondes. Précautions Le four ne peut fonctionner porte ouverte grâce à son système de verrouillage de sécurité intégré dans le mécanisme de la porte. Ces mécanismes de sécurité arrêtent automatiquement toute cuisson lors de l’ouverture de la porte ; ce qui dans le cas de micro-ondes pourrait engendrer une exposition nocive à l’énergie micro-ondes. Il est important de ne pas endommager le système de verrouillage. Ne placer aucun objet entre l’avant du four et la porte et ne laisser aucun résidu d’aliment ou de produit nettoyant s’accumuler sur les surfaces assurant l’étanchéité. Ne pas utiliser un four endommagé. La bonne fermeture de la porte est particulièrement importante. La porte, l’encadrement, les charnières et les loquets (cassés ou mal ajustés), les joints de la porte et les surfaces d’étanchéité ne doivent pas être endommagés. Ne confier cet appareil pour réglage ou réparation qu’à un technicien qualifié du service après-vente. Attention Lors du réchauffage de liquides, soupes, sauces et boissons dans votre four à micro-ondes, une ébullition éruptive tardive peut se produire sans apparition de bulles. Cette condition peut entraîner un bouillonnenment soudain sur le liquide chaud. Pour éviter ce risque, suivre les étapes ci-dessous:

1. Éviter d’utiliser des récipients à bard droit avec col étroit.

2. Ne pas surchauffer.

3. Agiter le liquide avant de placer le récipient dans le four, agiter à nouveau

4. Après le réchauffage, laisser reposer dans le four quelques minutes, agiter

ou secouer de nouveau les liquides (en particulier, le contenu des biberons et des récipients d’aliments pour nourrissons) et vérifier leur température avant consommation afin d’éviter les brûlures (biberons et récipients d’aliments pour nourrissons, notamment). Faire attention en anipulant le reecipient. Attention Laisser reposer un instant l’aliment réchauffé au micro-onde et tester la température avant consommation. Notamment les biberons et petits pots. Vérifier les temps de cuisson. Une cuisson excessive peut enflammer un aliment et endommager le four. 2Mode de fonctionnement du four à micro-ondes Les micro-ondes sont une forme d’énergie semblable aux ondes radio ou téléet à la lumière du jour. En général les micro-ondes se propagent versl’extérieur alors qu’elles se déplacent dans l’atmosphère et disparaissent sanseffet. Les fours à micro-ondes cependant, disposent d’un magnétron conçupour utiliser l’énergie des micro-ondes. L’électricité, qui alimente lemagnétron, permet de créer l’énergie micro-ondes.Ces micro-ondes pénètrent la surface de cuisson par des ouverturespratiquées dans le four. Un plateau tournant est situé sur la sole du four. Lesmicro-ondes ne peuvent traverser les parois métalliques du four, mais ellespeuvent pénétrer dans des matériaux tels que le verre, la porcelaine, lepapier, des matériaux dont sont constitués les ustensiles pour micro-ondes.Les micro-ondes ne chauffent pas les récipients utilisés pour la cuisson mêmesi ceux-ci peuvent chauffer du fait de la chaleur générée par la nourriture. Un appareil très sûr Sommaire

Précautions Sommaire Réglage horloge Puissance de cuisson Niveau de puissance Démarrage rapide Cuisson gril Cuisson combinée Cuisson automatique Décongélation Guide de cuisson et de réchauffage Caractéristiques des aliments et cuisson micro-ondes Questions et réponses

1213~15 Guide de légumes frais Ustensiles pour micro-ondes Déballage de l'appareil et installation Sécurité enfant automatique Consignes importantes de sécurité

Votre four à micro-ondes est l’un des appareils électroménagers les plus sûrs. Lorsque la porte est ouverte, le four cesse immédiatement de produire des micro-ondes. L’énergie micro-ondes est totalement convertie en chaleur lorsqu’elle pénètre la nourriture, ne dégageant aucune énergie résiduelle nocive pour la personne qui cuisine. Gril guide

Avertissements et Spécifications techniques rapide Décongélation

Placer le four à l’emplacement de votre choix, à une hauteur supérieure à 85 cm, en s’assurant qu’il existe un espace d’au moins 30 cm en haut et 10 cm à l’arrière, pour assurer une ventilation correcte. L’avant du four doit se trouver à au moins 8 cm du bord de la surface pour éviter de basculer. Déballage de l’appareil et Installation Déballez le four et posez-le sur une surface plane. En suivant les étapes de base décrites sur ces deux pages, vous serezrapidement en mesure de vérifier le bon fonctionnement de votre four. Veuillez faire particulièrement attention aux instructions portant surl’emplacement de votre four. Lorsque vous sortez le four de son emballage, veillez à bien retirer tous les accessoires et emballages. Vérifiez que le fourn’a pas été endommagé pendant la livraison. CE FOUR NE DOIT PAS ÊTRE UTILISE A DES FINS DE RESTAURATION COMMERCIALE Une sortie d’évacuation est placée sur la partie supérieure ou latérale du four. Ne pas l’obstruer pour éviter d’endommager l’appareil. Grille basse Grille haute

PLATEAU EN VERREOuvrir la porte de votre four en tirant sur la poignée de porte. Placer la BAGUE OTATIVE à l’intérieur du four et le dessus Branchez le four dans une prise standard. Vérifiez que le four est le seul appareil bronché à cette prise. Si votre four ne fonctionne pas correctement, débranchez et rebranchez-le. PLATEAU EN VERRE .

L’AFFICHEU comptera à rebours à partir de 30 secondes. Lorsqu’il indiquera 0, il sonnera trois fois. Ouvrez la porte du four et testez la température de l’eau. Si votre four fonctionne bien, l’eau devrait être chaude. Faites attention en sortant le récipient du four, il peut être chaud.

Remplissez un récipient pour micro- ondes avec 300 ml d’eau. Placez-le sur le PLATEAU EN VERRE et fermez la porte du four. Si vous avez des doutes sur le récipient à utiliser, veuillez vous reporter à la page Appuyez sur le bouton DÉPART une fois pour régler le temps de cuisson sur 30 secondes.

RLorsque vous branchez votre four pour la première fois ou quand l’alimentation est rétablie à la suite d’une panne de courant, le chiffre “0” apparaît dans la fenêtre d'affichage. Vous devez alors recommencer le réglage de l’horloge. Si l’horloge (ou la fenêtre d'affichage) indique des symboles anormaux, débranchez votre four de la prise de courant, puis rebranchez-le et réglez de nouveau l’horloge. Pendant le réglage de l’horloge, le deux- points clignote. Lorsque le réglage est terminé, le deux-points cesse de clignoter. Assurez-vous que vous avez correctement installé votre four comme décrit précédemment dans ce manuel. Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION). Appuyez une fois sur CLOCK (HORLOGE). (Si vous voulez utiliser le système à 12 heures, appuyez sur CLOCK (HORLOGE) une fois de plus. Pour changer une autre option après avoir réglé l’horloge, vous devez débrancher le four et le rebrancher ensuite.) Choisir "14: " en tournant le bouton de sélection. Appuyez sur START (DÉPART) pour confirmer l’heure. Choisir "14:35" en tournant le bouton de sélection. Appuyez sur START (DÉPART). Réglage Horloge Vous pouvez régler l’horloge suivant le système à 12 heures ou à 24 heures. Dans l’exemple suivant, je vous présente comment régler l’heure sur 14 h 35 si vous appliquez le système à 24 heures. N’oubliez pas de retirer tous les matériaux de conditionnement du four. 6Sécurité Enfant Appuyez et maintenez enfoncée la touche STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION). jusqu’à ce que “L” apparaisse sur l’afficheur et qu’un signal sonore retentisse. La SÉCURITÉ ENFANT est enclenchée. L’heure disparaîtra de l’afficheur si vous avez réglé l’horloge. Le “L” restera affiché pour vous rappeler que la SÉCURITÉ ENFANT est enclenchée. Pour annuler la SÉCURITÉ ENFANT, appuyez et maintenez enfoncée la touche STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION). jusqu’à ce que le “L” disparaisse, vous entendrez SIGNAL SONORE quand elle sero désactivée. Votre four dispose d’une sécurité qui évite tout fonctionnement accidentel du four. Une fois la sécurité enfant enclenchée, vous ne pourrez utiliser aucune fonction et vous ne pourrez pas cuire d’aliments. Votre enfant peut toutefois encore ouvrir la porte! Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION). 7Assurez-vous que vous avez installé le four correctement, conformément aux instructions données dans les pages précédentes. Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION). Choisir "5:30" en tournant le bouton de sélection. Votre four à micro-ondes possède cinq niveaux de puissance de cuisson différents. La puissance la plus élevée est sélectionnée par défaut et le bouton de sélection sert à choisir une puissance différente. PUISSANCE ELEVEE MOYENNE A ELEVEE MOYENNE DECONGELATION( )/ MOYENNE FAIBLE FAIBLE 100% 80% 60% 40% 20% Appuyez sur START (DÉPART). 850 W 680 W 510 W 340 W 170 W Puissance de cuisson Dans l'exemple qui suit, je vous montre comment cuire des aliments à une puissance de 680(80%) pendant 5 minutes 30 secondes. PUISSANCE

Appuyez sur “ ” apparaisse dans la fenêtre d’affichage. 8Niveau de puissance Votre four à micro-ondes possède 5 niveaux de puissance pour vous permettre un maximum de flexibilité et un contrôle optimal de la cuisson. Le tableau ci-dessous vous indique le niveau de puissance recommandé pour différents types d'opérations possibles avec ce four à micro-ondes. PUISSANCE ELEVEE 100% * Faire bouillir de l'eau

• Faire dorer du boeuf haché

• Cuire de la volaille, du poisson ou des légumes

• Cuire des morceaux de viande tendre

80% * Réchauffer toutes sortes d'aliments

• Faire rôtir de la viande et de la volaille

• Faire cuire des champignons et des fruits de mer

• Faire cuire des aliments contenant du fromage et des oeufs MOYENNE 60% * Préparer des cakes et des brioches

• Préparer du riz, de la soupe DECONGELATION ( ) / 40% * Toute décongélation MOYENNE FAIBLE * Faire fondre du beurre et du chocolat

• Cuire des morceaux de viande moins tendre FAIBLE 20% * Ramollir du beurre et du fromage

• Ramollir de la glace

• Faire lever de la pâte à la levure POURCENTAGE USAGE 9Démarrage rapide Dans cet exemple, je vous montre comment sélectionner 2 minutes de cuisson à puissance maximale. Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION). Appuyez quatre fois sur START (DÉPART) pour sélectionner 2 minutes à puissance maximale (HIGH). Votre four se mettra en route avant la quatrième pression. La fonction DEMARRAGE RAPIDE vous permet d'introduire des intervalles de 30 secondes de cuisson à puissance maximale (HIGH) en utilisant la touche DÉPART. Pendant la cuisson DÉPART INSTANTANÉ, vous pouvez augmenter la durée de cuisson jusqu’à 10 minutes en appuyant de façon répétée sur le bouton START (DÉPART). 10Cuisson gril Dans l'exemple qui suit, je vous montre comment utiliser le gril pour cuire des aliments pendant 12 minutes 30 secondes. Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION). Choisir "12:30" en tournant le bouton de sélection. Cette fonction vous permet de dorer et gratiner les aliments rapidement. En mode gril, le plateau métallique se place entre le plateau en verre et la grille. La grille (grille plus haute) doit être utilisée pour la cuisson avec gril. Appuyez sur START (DÉPART). Appuyez sur GRIL 11Co-1 Co-2 Co-3 20%40%60% Cuisson combinée Dans l’exemple suivant, je vais vous expliquer comment programmer votre four avec une puissance micro-ondes de 20% et le mode combi pour une durée de cuisson de 25 minutes.

Votre four possède une fonction de cuisson combinée qui vous permet de cuire les aliments avec la résistance et les micro-ondes en même temps. Ceci permet généralement de cuire vos aliments plus rapidement. Vous pouvez choisir entre 3 niveaux de puissance micro- ondes (20 %, 40 % et 60 %) dans le mode combi. Catégorie Puissance micro-ondes (%) Appuy ez sur STOP/CLEAR. sélectionner le mode combi Co-1. Tournez le bouton jusqu’à ce que “ 25 :00 ” apparaisse Appuyez sur START. Soyez vigilant en sortant vos aliments car le récipient sera très chaud ! Appuyez sur COMBINEE pour 12Cuisson automatique Dans l'exemple suivant, je vous explique comment cuire 0,6 kg de pommes de terre en chemise. Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).Appuyez sur AUTO COOK (CUISSON AUTOMATIQUE)“Ac-1” apparaisse dans la fenêtre d’affichage.La fonction CUISSON AUTOMATIQUEvous permet de cuire facilement laplupart vos aliments préférés ensélectionnant le type d'aliment et enentrant son poids. Choisir "0.6" en tournant le bouton de sélection.Appuyez sur START (DÉPART). Appuyez sur fois fois fois fois fois Catégorie Légumes frais Légumes surgelés Riz en chemise Pomme de terre

CUISSES DE POULET POISSON FRAIS Rôti de Mouton 13Fonction Catégorie Limite de poids Ustensile Instructions Auto Cook (Cuisson automatique) 0,2 ~ 1,0kg Plateau métallique Pomme de terre en chemise Temp. de la pièce Choisissez des pommes de terre de taille moyenne (170-200g). Lavez et essuyez les pommes de terre. Faites plusieurs trous dans les pommes de terre avec une fourchette. Posez-les sur le plateau métallique. Introduisez le poids et appuyez sur START. Après la cuisson, sortez les pommes de terre du four. Couvrez-les d'une feuille de papier d'aluminium et laissez-les reposer pendant 5 minutes. ATTENTION: Le grille et les parois du four sont BRULANTS. Utilisez des gants appropriés. 0,2 ~ 0,8kg Plat creux adapté à la cuisson au micro-ondes Légumes frais Temp. de la pièce Mettez les légumes dans un plat adapté à la cuisson au micro-ondes. Ajoutez de l'eau. Couvrez. Après la cuisson, remuez et laissez reposer. Ajoutez de l'eau en fonction de la quantité. ** 0,2 kg à 0,4 kg: 2 cuillères à soupe ** 0,5 kg à 0,8 kg: 4 cuillères à soupe 0,2 ~ 0,8kg Plat creux adapté à la cuisson au micro-ondes Légumes surgelés Surgelé Mettez les légumes dans un plat adapté à la cuisson au micro-ondes. Ajoutez de l'eau. Couvrez. Après la cuisson, remuez et laissez reposer. Ajoutez de l'eau en fonction de la quantité. ** 0,2 kg à 0,4 kg: 2 cuillères à soupe ** 0,5 kg à 0,8 kg: 4 cuillères à soupe 0,1 ~ 0,3kg Plat creux adapté à la cuisson au micro-ondes Riz Temp. de la pièce Lavez le riz et laissez-le tremper pendant 30 minutes. Mettez le riz, l'eau bouilante et

à 1 cuillère à thé de sel dans un plat creux suffisamment grand. ** Riz - Après cuisson, laissez couvert pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Poids Riz 100g 200ml 200g 400ml 300g 600ml Couvrir O ui Température de l'aliment

Plat à tarte de sécurité du Micro- Réfrigéré Poisson entier, Steaks - Poisson huileux : saumon, maquereau - Poisson blanc : cabillaud, aiglefin Disposez une couche simple dans un grand plat à tarte de sécurité du Micro-ondes. Couvrez le plat fermement avec du papier film et percez plusieurs fois. Placez sur le plateau tournant. Réglez le poids et pressez START. Après la cuisson, sortez le récipient du four. Laissez reposer pendant 3 minutes avant de servir. Poisson frais

14Catégorie Limite de poids Ustensile

Température de l'aliment

Instructions Egouttoir/grille basse Réfrigérés Arroser le bœuf de margarine ou de beurre fondu. Placez sur la grille basse et celle-ci sur le plateau tournant. Mettez le récipient de sécurité du micro-ondes pour laisser tomber le jus de la viande sous la grille. Quand le BIP sonne, retournez les aliments. Et appuyez ensuite sur START pour continuer la cuisson. Après la cuisson, laissez reposer 10 minutes couvert avec le papier aluminium.

Egouttoir/grille Surgelés Arroser le bœuf de margarine ou de beurre fondu. Placez sur la grille basse et basse celle-ci sur le plateau tournant. Mettez le récipient de sécurité du micro-ondes pour laisser tomber le jus de la viande sous la grille. Quand le BIP sonne, retournez les aliments. Et appuyez ensuite sur START pour continuer la cuisson. Après la cuisson, laissez reposer 10 minutes couvert avec le papier aluminium. CUISSES DE POULET Egouttoir/grille Réfrigérés Lavez et séchez la peau. Arroser le bœuf de margarine ou de beurre fondu. haute Placez sur la grille basse et celle-ci sur le plateau tournant. Mettez le récipient de sécurité du micro-ondes pour laisser tomber le jus de la viande sous la grille. Quand le BIP sonne, retournez les aliments. Et appuyez ensuite sur START pour continuer la cuisson. Après la cuisson, laissez reposer 2-5 minutes couvert avec le papier aluminium. Rôti de Mouton 15Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION). Pesez les aliments que vous allez décongeler. Retirez tout ruban ou emballage métallique, puis mettez les aliments dans le four et refermez la porte. Introduisez le poids des aliments surgelés que vous allez décongeler. Choisir "1.4" en tournant le bouton de sélection. Appuyez deux fois sur la touche AUTO DEFROST (DECONGELATION AUTOMATIQUE) pour sélectionner le programme de décongélation de volaille (POULTRY). La fenêtre d'affichage indique “dEF2”. Appuyez sur START (DÉPART). Votre four à micro-ondes dispose de trois modes de décongélation: VIANDE, VOLAILLE, POISSON et PAIN. Plusieurs puissances sont possibles pour chaque mode de décongélation. Appuyez plusieurs fois sur la touche DECONGELATION AUTOMATIQUE pour sélectionner une puissance différente. Catégorie MEAT (VIANDE) POULTRY (VOLAILLE) FISH (POISSON) BREAD (PAIN) Appuyez sur Pendant la décongélation, le four émettra un "bip". Ouvrez le four, retournez la pièce et étalez les morceaux pour que la décongélation se fasse de manière uniforme. Sortez les parties qui ont décongelé ou protégez-les pour ralentir leur décongélation. Une fois la vérification terminée, refermez la porte du four et appuyez sur la touche START pour poursuivre la décongélation. Le processus de décongélation continue (même lorsque le "bip" rentit) tant que vous n'ouvrez pas la porte. Décongélation automatique fois fois fois fois

La température et la densité des aliments varie. Dès lors, je vous recommande de vérifier les aliments avant de commencer la cuisson. Faites particulièrement attention aux gros morceaux de viande ou de volaille. Certains aliments ne doivent pas être totalement décongelés avant la cuisson. Par exemple, le poisson cuit si vite qu'il est parfois préférable de commencer la cuisson quand le poisson n'est pas encore entièrement dégelé. Le programme POULTRY convient pour décongeler des pièces de petite taille comme une petits pains ou une petite tranche. Ces pièces nécessitent un certain temps de repos pour que le centre soit bien décongelé. L'exemple suivant vous indique comment décongeler 1,4 kg de volaille surgelée. 16Catégorie Limite de poids Ustensile Aliments

GUIDE DE DECONGELATION

0,1 ~ 4,0 kg Accessoires pour micro-ondes (assiette plate) Viande Boeuf haché, filet de boeuf, cubes pour ragoût, bifteck, rôti braisé, culotte de boeuf, hamburger Côtelettes de porc, côtelettes d'agneau, rouleau de viande, saucisse, côtelettes (2cm) Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit. Après la décongélation, laissez reposer de 5 à 15 minutes. Volaille Poulet entier, cuisses, poitrines, poitrines de dinde (mmoins de 2 kg) Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit. Après la décongélation, laissez reposer de 20 à 30 minutes. Poisson Filets, steaks, poisson entier, fruits de mer Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit. Après la décongélation, laissez reposer de 10 à 20 minutes.

• La nourriture à décongeler doit se trouver dans un récipient adapté au micro-ondes et être placée, sans couvercle, sur le plateau tournant en verre.

• Au besoin, protégez les morceaux plus petits de viande ou de volaille avec des feuilles de papier aluminium. De cette manière, ces pièces ne se réchaufferont pas pendant la décongélation. Veillez à ce que la feuille en aluminium ne touche pas les parois du four.

• Etalez les aliments tels que viande hachée, côtelettes, saucisses et tranches de lard dès que leur état de décongélation le permet. Lorsque le "bip" retentit, retournez les aliments. Sortez les pièces décongelées. Laissez décongeler les pièces restantes. Après la décongélation, laissez reposer les aliments pour que la décongélation soit complète.

• Par exemple, les rôtis de viande et les poulets entiers doivent REPOSER pendant 1 heure minimum avant leur cuisson. Viande Volaille Poisson 0,1 ~ 0,5 kg Serviette en papier ou assiette plate Pain en tranches, petits pains, baguette, etc. Pain 17Décongélation rapide Appuyez sur STOP/CLEAR. Pesez les aliments que vous allez décongeler. Veillez à ce que tout ruban ou emballage métallique soit retiré, puis mettez les aliments dans le four et refermez la porte. Pendant la décongélation, le four émettra un "bip". Ouvrez le four, retournez la pièce et étalez les morceaux pour que la décongélation se fasse de manière uniforme. Sortez les parties qui ont décongelé ou protégez-les pour ralentir leur décongélation. Une fois la vérification terminée, refermez la porte du four et appuyez sur la touche START pour poursuivre la décongélation. Le processus de décongélation continue (même lorsque le "bip" rentit) tant que vous n'ouvrez pas la porte. Appuyez sur la touche QUICK DEFROST pour sélectionner le programme de décongélation de viande (MEAT). Votre four à micro-ondes dispose d'une fonction de décongélation rapide (MEAT / VIANDE). Utilisez cette fonction pour décongeler rapidement jusqu'à 0,5 kg de viande hachée uniquement. Laissez reposer la viande un certain temps pour que le centre soit bien décongelé. L'exemple ci-dessous vous indique comment décongeler 0,5 kg de viande hachée surgelée. 18Catégorie Poids Ustensile Instructions

GUIDE DE DECONGELATION RAPIDE

0,5kg Accessoires pour micro-ondes (assiette plate) Viande hachée Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit. Après la décongélation, laissez reposer de 5 à 15 minutes. Utilisez cette fonction pour décongeler rapidement de la viande hachée. Débarrassez complètement la viande de son emballage. Mettez la viande hachée dans un plat pour micro-ondes. Lorsque le "bip" retentit, sortez la viande du four, retournez-la et remettez-la dans le four. Appuyez sur SATRT pour poursuivre la décongélation. A la fin du programme, sortez la viande hachée du four, couvrez-la de papier d'aluminium et laissez-la reposer de 5 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement décongelée. Viande hachée 19Menu Européen Dans l'exemple suivant, je vous explique comment cuire 0,5 kg de haricots blancs. Appuyez sur STOP/CLEAR. Appuyez sur START. CATEGORIE PATES FLOCONS D’AVOINE HARICOTS BLANCS HOTDOG RAGOUT ŒUFS BROUILLES SAUCISSES POISSON GRILLE Appuyez sur Auto Cook (cuisson automatique) Le menu européen vous permet de cuisiner facilement la plupart de vos plats préférés en sélectionnant le type d’aliment et en introduisant le poids à l’aide des boutons Plus/Moins. Sc 1 Sc 2 Sc 3 Sc 4 Sc 5 Sc 6 Sc 7 Sc 8

D’AVOINE 1 à 4 personnes Bol adapté à Temp. de la cuisson au la pièce micro-ondes Placés les flocons d’avoine et le lait dans un grand bol adapté à la cuisson au micro-ondes.Cuisez sans couvrir.Lorsque le four émet un bip, mélangez les flocons et appuyez sur start pour continuer.Après la cuisson, mélangez bien et laissez reposer 1 minute avant de servir. 1 paquet de flocons d’avoineEnv. 40g Lait froid 1 personne 2 personnes 3/4 de tasse (180ml) 2/3 de tasse (2 paquets) 1/3 de tasse (1 paquets) 1 1/2 tasse (360ml) 3 personnes 1 tasse (3 paquets) 2 1/2 tasse (540ml) 4 personnes 1 1/3 tasse (4 paquets) 3 tasses (720ml)

Bol adapté à Temp. de la cuisson au la pièce micro-ondes Mettez les pâtes et l’eau bouillante avec ¼ à 1 cuillère à café de sel dans un grand bol. Cuisez sans couv rir. Lorsque le four émet un bip, mélangez les pâtes et appuyez sur start pour continuer.Après la cuisson, mélangez et laissez reposer 1 minute si nécessaire. Rincez les pâtes à l'eau froide. Poids 100g 200g 300g Couvercle Eau bouillante 400ml 700ml 1000ml Non

Plat adapté à la cuisson au micro-ondes Temp. de la pièce Versez les haricots dans un plat adapté à la cuisson au micro-ondes. Couvrez. Placez le plat sur le plateau en verre. Après avoir réchauffé, mélangez bien et laissez reposer 1 à 2 minutes à couvert.

Bol adapté à Temp. de la cuisson au la pièce micro-ondes Mettez le contenu de la boîte, y compris la saumure, dans un bol adapté à la cuisson au micro-ondes.Chauffez sans couvrir.Après avoir réchauffé, bien mélangez. Séchez et servez.

Bol adapté à la cuisson au micro-ondes Temp. de la pièce Mettez le ragoût dans un bol adapté à la cuisson au micro-ondes. Couvrez légèrement. Après la cuisson, mélangez bien et laissez reposer 3 minutes.

Réfrigéré Bol adapté à la cuisson au micro-ondes Mettre le nombre d’œufs souhaité et le lait dans un grand bol. Fouettez légèrement.Couvrez. Après la cuisson, sortez-les du four. Mélangez bien et laissez reposer 1 à 2 minutes à couvert. Ajoutez du lait en fonction de la quantité. ** 1 oeuf: 1 cuillère à soupe de lait 2 oeufs: 2 cuillères à soupe de lait 3 oeufs: 3 cuillères à soupe de lait 4 oeufs: 4 cuillères à soupe de lait 21CATEGORIE LIMITE DE TEMP. DE D'ALIMENTS USTENSILES INSTRUCTIONS POIDS L'ALIMENT

0,2-0,6kg Grille haute Réfrigéré Rincez et séchez. Posez-les sur la grille haute. Lorsque le four émet un bip, reto urnez les aliments et appuyez sur start pour continuer. Après la cuisson, sortez-les du four. Et servez.

0,1-0,5kg Grille haute Réfrigéré Retirez l’emballage. Posez-les sur la grille haute. Lorsque le four émet un bip, retournez les aliments et appuyez sur start pour continuer. Après la cuisson, sortez-les du four. Et servez. 22Aliments Temps de cuisson Instructions spéciales (sur ELEVEE) Pour chauffer ou réchauffer correctement aux micro-ondes, il est important de se conformer à quelques règles de base. Pesez les aliments de façon à déterminer le temps de réchauffage requis. Disposez les aliments en arrondi de manière à obtenir les meilleurs résultats. Les aliments à température ambiante se réchaufferont plus rapidement que les aliments réfrigérés. Les aliments en conserve doivent être retirés de leur conteneur et placés dans un récipient prévu pour les fours à micro-ondes. Les aliments seront réchauffés plus uniformément si vous recouvrez le récipient d’un couvercle ou de film spécial pour fours à micro-ondes. Retirez précautionneusement le couvercle ou le film afin d’éviter de vous brûler avec la vapeur. Reportez-vous au tableau suivant comme guide de réchauffage des aliments cuits. Guide de cuisson et de réchauffage Viande hachée 3 tranches (0,5 cm d’épaisseur) Poulet 1 poitrine 1 pilon et haut de cuisse Filet de poisson (170-230g) Lasagne 1 portion (300 g) Plat mijoté 1 tasse 4 tasses Plat mijoté Crème ou fromage 1 tasse 4 tasses Hamburger ou bœuf grillé 1 sandwich (1/2 portion de viande en garniture) sans le pain 1~2 minutes 2~3 minutes 3~3

/2 minutes Placez la viande hachée sur une assiette résistant aux micro-ondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou.

• Remarque : Une sauce contribue à garder la viande juteuse. Placez les morceaux de poulet sur une assiette résistant aux micro-ondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou. Placez le poisson sur une assiette résistant aux micro- ondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou. Placez la lasagne sur une assiette résistant aux micro- ondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou. Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson. Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson. Réchauffez la garniture et le pain séparément. Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois. Réchauffez le pain suivant les instruction du tableau ci-dessous. Aliments Temps de cuisson Instructions spéciales (sur ELEVEE) Purée de pommes de terre 350g Haricots blancs cuisinés 1 tasse Raviolis ou pâtes en sauce 1 tasse 4 tasses Riz 1 tasse 4 tasses Sandwich ou petit pain 1 petit pain Légumes 1 tasse 4 tasses Soupe 1 portion (250 g) 5 ~ 5

/2~2 minutes Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson. Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson. Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson. Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson. Emballez-les de papier absorbant avant de les placer sur le plateau en verre. Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson. Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson. 23Guide de légumes frais Légumes Quantité Temps de cuisson Instructions Temps (sur ELEVEE) de repos Maïs, Frais Champignons, Frais, Emincés Panais, Frais, Tranchés Petits pois, Frais Patates douces Cuisson en entier (170~230 g chacune) Pommes de terre, Cuisson en entier (170~230 g chacune) Epinards, Frais, Branches Courgettes, Fraîches, Tranchées Courgettes, Fraîches, Entières Egrenez. Ajoutez 2 c.à s. d’eau dans un plat de cuisson de 1,5 litres. Couvrez. Placez les champignons dans un plat à mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. Ajoutez

/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. Ajoutez

/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. Piquez plusieurs fois les patates avec une fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de papier absorbant. Retournez-les à mi-cuisson. Piquez plusieurs fois les pommes de terre avec une fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de papier absorbant. Retournez-les à mi-cuisson. Ajoutez

/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert de 2 litres. Ajoutez

/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. Percez. Placez sur 2 feuilles de papier absorbant. Retournez et réarrangez à mi-cuisson. 2~3 minutes 2~3 minutes 2~3 minutes 2~3 minutes 2~3 minutes 2~3 minutes 2~3 minutes 2~3 minutes 2~3 minutes 4 ~ 8

6 ~ 9 2 épis 230g 450g 4 tasses 2 moyens 4 moyens 2 patates 4 patates 450g 450g 450g Légumes Quantité Temps de cuisson Instructions Temps (sur ELEVEE) de repos Artichauts (230 g pièce) Asperges, Fraîches, Pointes Haricots verts Fèves, Fraîches Brocolis, Frais, Bouquets Chou, Frais, Emincé Carottes, Fraîches, En rondelles Chou-fleur, Frais, Entier « Flowerettes », Fraîches Céleri, Frais, Tranché Nettoyez. Ajoutez 2 c.à s. d’eau et 2 c.à s. de jus de citron. Couvrez. Ajoutez 1 tasse d’eau. Couvrez. Ajoutez

/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. Ajoutez

/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert de 1,5 litres. Réarrangez à mi-cuisson. Placez le brocoli dans un plat de cuisson. Ajoutez

/2 tasse d’eau. Ajoutez

/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. Ajoutez

/4 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. Nettoyez. Ajoutez

/4 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. Tranchez. Ajoutez

/2 tasse d’eau dans un plat à mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson. 2~3 minutes 2~3 minutes 2~3 minutes 2~3 minutes 2~3 minutes 2~3 minutes 2~3 minutes 2~3 minutes 2~3 minutes

241) Instructions pour griller la viande.

Otez l'excédent de gras autour de la viande pour éviter qu'elle ne se rétracte. Placez sur la grille badigeonnée d'un corps gras. A mi-cuisson, retournez la viande

2) Instructions pour griller le poisson ou les crustacés

Placez le poisson ou les crustacés sur la clayette. Le poisson entier doit être vidé et coupé sur les flancs. Badigeonnez le poisson ou les crustacés avec un corps gras avant la cuisson. Renouvelez l'opération en cours de cuisson pour éviter que le poisson ne ne se dessèche. Respectez les temps de cuisson indiqués dans le tableau. Retournez le poisson entier ou en filet à mi-cuisson. Cote d'agneau (2,5cm d'épaisseur) Saucisses (2,5cm d'épaisseur) 230g x 2 230g 25-32 13-16

Steak de poisson (2,5cm d'épaisseur) Poisson entier Escalope Crevettes fraîches 230g 225-350 g 450g 450g 450g 24-28 16-20 24-28 16-20 16-20 Prévoir plus de temps pour les poissons gras et épais. Arroser pendant la cuisson. Catégorie Poids Temps de cuisson Instructions d'aliments (en minutes) Gril Guide

Badigeonner d'un corps gras. Placez les petites pièces de préférence sur la clayette. Les grosses pièces peuvent être placés dans un plat. Tournez à mi-cuisson.

Tournez fréquemment. Poisson, filet 1cm d'épaisseur 1,5cm d'épaisseur 230g 230g 17-21 20-24 Badigeonnez d'un corps gras et tournez à mi-cuisson. Badigeonnez d'un corps gras et tournez à mi-cuisson.

51. Ne pas tenter d’altérer, ou de réparer la porte, le panneau de commande, les

interrupteurs de verrouillage de sécurité ou une autre partie quelconque du four. Il est en effet dangereux d’intervenir sur l’appareil en deposant des couvercles protégeant contre l’exposition à l’énergie micro-ondes. Les réparations ne doivent être entreprises que par un technicien qualifié.

2. Ne pas faire fonctionner le four vide. Il est préférable de laisser un verre d’eau

dans le four inutilisé. L’eau absorbera les micro-ondes en toute sécurité en cas de démarrage accidentel du four.

3. Ne pas utiliser le four comme deshumidificateur, cela pourrait endommager les

composants électriques et provoquer des dysfonctionnements. (ex: ne mettre ni journaux mouillés, vêtements, jouets, animaux ni composants électriques dans le four à micro-ondes en marche)

4. Ne pas cuire d’aliments enveloppés dans de l’essuie-tout à moins que cela ne

soit indiqué dans votre livre de recettes pour l’aliment que vous cuisinez.

5. Ne pas utiliser de papier journal au lieu d’essuie-tout pour la cuisson.

6. Ne pas utiliser de récipients en bois. Ils peuvent chauffer et carboniser.

Ne pas utiliser de récipient métallique avec des incrustations métalliques (or ou argent par exemple). Enlever toutes les fermetures métalliques. Des objets en métal peuvent créer un arc dans le four et engendrer des dégâts importants.

7. Ne pas faire fonctionner le four lorsqu’un torchon, une serviette ou tout autre

objet vient faire obstruction entre la porte et le devant du four, ce qui pourrait engendrer des fuites d’énergie micro-ondes.

8. Ne pas utiliser de produits fabriqués à partir de papier recyclé : ils peuvent

contenir des impuretés et engendrer des étincelles et / ou s’enflammer quand ils sont utilisés pour la cuisson.

9. Ne pas rincer le plateau tournant juste après la cuisson. Cela peut

l’endommager ou le casser.

10. De petites quantités d’aliments peuvent requérir des temps de cuisson ou de

chauffage plus courts. S’ils sont placés dans le four pour une durée normale, ils peuvent surchauffer et brûler.

11. Veiller à bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe à au

moins 8 cm derrière le bord de la surface sur laquelle il est posé, afin d’éviter le renversement accidentel de l’appareil.

12. Avant la cuisson, percer la peau des pommes de terre, des pommes ou de

tout autre fruit ou légume semblable.

14. Ne pas utiliser le four pour frire.

15. Enlever les emballages plastiques des aliments avant de cuire ou de

décongeler. Noter cependant que dans certains cas l’aliment doit être couvert par un film plastique pour le réchauffage et la cuisson.

16. Si la porte du four est endommagée, ne pas utiliser le four jusqu’à ce qu’il ait

été réparé par un technicien spécialisé du service après-vente.

17. En cas de fumée, ne pas ouvrir la porte du four, éteindre ou débrancher le

four de la prise de courant.

18. Lorsque la nourriture est réchauffée ou cuite dans des récipients jetables en

plastique, papier ou autres matériaux combustibles, surveiller de près le four pour noter toute détérioration du récipient.

20. Les liquides ou d’autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des

récipients hermétiques, en raison du risque d’explosion.

21. Ne pas utiliser le four si les joints de la porte et les surfaces d'étanchéité sont

endommagés. Avant toute utilisation faire viser le four par un technicien qualifié.

22. Utiliser des ustensiles compatibles au four à micro-ondes.

23. Lorsque le four fonctionne en mode gril, chaleur tournante ou en programmes

de cuisson automatiques, ne pas toucher la porte du four, l'encadrement, la cavité ni les plats de cuisson à moins de porter des gants spéciaux. Assurez- vous que les plats ne soient pas trop chaud avant de les sortir du four. Consignes importantes de sécurité Lisez ces consignes avec grande attention et conservez-les pour pouvoir vous y référer ATTENTION Vérifiez que les temps de cuisson sont correctement réglés ; toute surcuisson peut mettre le FEU et ENDOMMAGER alors le FOUR.

13. Il n’est pas recommandé de chauffer les œufs dans leur coquille et les

œufs durs entiers dans un four micro-ondes car ils risquent d’exploser, même après la fin de cuisson.

19. N’autorisez les enfants à utiliser le four sans surveillance que si des

instructions appropriées leur ont été données,permettant à l’enfant d’utiliser le four de façon sûre et de comprendre les dangers d’une utilisation incorrecte. 2624. N'employez que des ustensiles appropriés pour utilisation dans des fours à micro-ondes.

25. Si vous réchauffez des aliments dans des récipients en plastique ou en

carton, surveillez le four car ces matières risquent de brûler.

26. Si le four dégage de la fumée, éteignez-le, débranchez-le et maintenez

sa porte fermée afin d'étouffer toute flamme.

27. Le réchauffage de boissons dans le four à micro-ondes peut provoquer

une ébullition retardée soudaine, c'est pourquoi vous devez faire attention lorsque vous manipulez le récipient.

28. Le contenu des biberons et des pots de nourriture pour bébés doit être

agité ou secoué et sa température doit être vérifiée avant la consommation, afin d'éviter des brûlures.

29. Les oeufs dans leur coquille et les oeufs durs ne doivent pas être

réchauffés dans un four à micro-onde car ils peuvent exploser, ce qui peut arriver même après avoir conclu le réchauffage dans le four à micro-ondes.

30. Détails pour le nettoyage des joints de la porte, des cavités et des pièces

31. Le four doit être régulièrement nettoyé et tout débris alimentaire doit être

32. Si l’appareil n’est pas maintenu dans un bon état de propreté, sa

surface pourrait se dégrader et affecter de façon inexorable la durée de vie de l’appareil et conduire à une situation dangereuse.

33. N'utilisez que la sonde thermique recommandée pour ce four (pour les

appareils ayant une fonction pour utiliser une sonde thermique).

34. Si des éléments chauffants sont introduits, l'appareil devient chaud lors

de son utilisation. Faites attention à ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.

35. L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé par de petits enfants ou des

Si le four fonctionne en mode combiné,il est recommandé que les enfants n'utilisent pas le four que sous la surveillance d'adultes en raison des températures générées.

La température des surfaces accessibles peut être élevée lorsque l'appareil fonctionne.

Les surfaces peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. ATTENTION: Si la porte ou les joints de la porte sont endommagés, le four ne doit pas être utilisé jusqu'à sa réparation par une personne qualifiée. ATTENTION: Il est dangereux pour toute personne non qualifiée d'effectuer toute opération de service technique ou de réparation supposant l'extraction du couvercle protégeant contre l'exposition à l'énergie du four à micro-ondes. ATTENTION: Les liquides et d'autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des récipients fermés car ceux-ci pourraient exploser. ATTENTION: Ne permettez pas aux enfants d'utiliser le four à micro-ondes sans surveillance, sauf si vous leur avez donné des instructions appropriées de manière à ce qu'ils soient en mesure d'utiliser le four en toute sécurité et qu'ils comprennent les dangers d'une utilisation incorrecte de cet appareil. Consignes importantes de sécurité Lisez ces consignes avec grande attention et conservez-les pour pouvoir vous y référer 27Ustensiles pour Micro-ondes Ne jamais utiliser d’objets métalliques ou bordés de métal dans votre four à micro-ondes. Les micro-ondes ne peuvent traverser le métal. Elles vont rebondir sur l’objet métallique dans le four et peuvent créer un arc électrique, phénomène alarmant qui ressemble à un éclair. La plupart des ustensiles de cuisson non métalliques résistant à la chaleur peuvent être utilisés dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent contenir des matériaux qui les rendent impropres à une utilisation dans un micro- ondes. En cas de doutes sur un ustensile particulier, il existe un moyen simple de savoir s’il peut aller au micro-ondes. Placez l’ustensile en question près d’un bol d’eau dans le micro-ondes. Faites chauffer pendant 1 minute à pleine puissance. Si l’eau chauffe alors que l’ustensile reste froid au toucher, l’ustensile peut passer au micro- ondes. En revanche, si la température de l’eau ne change pas mais que l’ustensile chauffe, alors il ne peut être utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement dans votre cuisine de nombreux récipients qui peuvent passer au micro-ondes. En voici une liste. Assiettes La plupart des assiettes vont au micro-ondes. En cas de doute se reporter aux documents du fabricants ou effectuer le test décrit plus haut. Verres Le verre qui résiste à la chaleur peut passer au micro-ondes. Cela est valable pour toutes les marques d’ustensiles de cuisine en verre trempé pour four. Néanmoins, ne pas utiliser de verre fragile, tel que les verres à vin, qui pourraient se briser pendant le réchauffage. Récipients en plastique Ils peuvent être utilisés pour contenir des aliments à ne pas réchauffés rapidement. Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester très longtemps dans le four dans la mesure où l’aliment chaud finira par déformer ou faire fondre le récipient en plastique. Papier Les assiettes et les récipients en papier conviennent et peuvent être utilisés dans votre four à micro-ondes, dans la mesure où le temps de cuisson est court et que les aliments contiennent peu de graisses et d’eau. Les serviettes en papier sont également très utiles pour envelopper les aliments et pour garnir les plateaux de cuisson dans lesquels les aliments gras comme le bacon sont cuits. Éviter en général les produits en papier de couleur, laquelle peut déteindre. Certains produits en papier recyclé peuvent contenir des impuretés qui pourraient engendrer des arcs ou s’enflammer en cas d’utilisation dans un micro-ondes. Sacs de cuisson en plastique Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur chauffe d’abord. Vaisselle plastique pour micro-ondes Il existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle pour micro-ondes. Pour la plupart, vous pouvez utiliser dans votre micro-ondes les ustensiles dont vous disposez déjà plutôt que d’investir dans un nouvel équipement de cuisine. Poterie, plats en pierre, céramique Les récipients fabriqués dans ces matériaux conviennent généralement pour une utilisation en micro-ondes, mais il est préférable d’effectuer un test au préalable. ATTENTION Certains ustensiles ayant une forte teneur en plomb ou en fer ne conviennent pas comme ustensiles de cuisson. Les ustensiles doivent être vérifiés pour assurer leur emploi approprié dans les fours à micro-ondes. 28Ne quittez pas le four des yeux Les recettes de ce livre ont été écrites soigneusement, mais votre réussite dépend de l’attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un oeil sur vos aliments pendant qu’ils cuisent. Votre four à micro-ondes est équipé d’une lampe qui s’allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi vous pouvez voir ce qu’il y a dedans et vérifier l’évolution de la cuisson. Les instructions données dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les étapes minimum recommandées. Si la nourriture ne paraît pas cuire de façon homogène, faites les réglages que vous pensez nécessaires pour résoudre ce problème. Les facteurs affectant le temps de cuisson De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par exemple, un gâteau composé de beurre, de lait et d’oeufs glacés sera bien plus long à cuire qu’un gâteau composé d’ingrédients à température ambiante. Toutes les recettes de ce livre indiquent une fourchette de temps de cuisson. En général, vous vous apercevrez que l’aliment n’est pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et qu’il faut poursuivre la cuisson au delà du temps maximum donné, selon vos goûts personnels. Le principe qui guide ce livre est qu’il vaut mieux suivre le temps de cuisson donné de la recette. Parce qu’un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines recettes, en particulier pour le pain, les gâteaux et les crèmes, recommandent de retirer l’aliment du four alors qu’il n’est pas encore tout à fait cuit. Ce n’est pas une erreur. Lorsque l’on les laisse reposer, en général couverts, ces aliments continuent à cuire en dehors du four alors que la chaleur enfermée dans les parties externes de l’aliment se propage progressivement vers l’intérieur. Si les aliments restent dans le four pendant toute la durée, les parties externes cuisent trop, voire elles brûlent. Votre compétence pour estimer la cuisson et les temps de repos pour les divers aliments évoluera avec l’expérience. Densité des aliments Des aliments légers, poreux, tels que les gâteaux et le pain cuisent plus rapidement que les aliments denses et lourds comme les rôtis et les ragoûts. Faites attention lorsque vous cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent sécher et devenir friables. Hauteur des aliments Les portions supérieures d’aliments hauts, en particulier des rôtis, cuiront plus rapidement que la portion inférieure. Il est donc sage de retourner les aliments hauts pendant la cuisson, parfois plusieurs fois. Teneur hydrique des aliments Puisque la chaleur générée dans les micro-ondes a tendance à évaporer l’humidité, des aliments relativement secs tels que les rôtis et certains légumes doivent être aspergés d’eau avant la cuisson ou recouverts pour conserver leur humidité. Quantité d’os et teneur en graisses des aliments Les os conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire attention lors de la cuisson de morceaux de viande osseux ou gras, afin qu’ils cuisent de façon homogène et ne soient pas trop cuits. Quantité d’aliments Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable indépendamment de la quantité de nourriture cuite. En conséquence, plus il y a d’aliments dans le four, plus le temps de cuisson est long. Ne pas oublier de réduire le temps de cuisson d’un tiers au moins lorsque vous divisez par deux les recettes. Forme des aliments Les micro-ondes pénètrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments épais est cuite alors que la chaleur générée sur l’extérieur progresse vers l’intérieur. Seule la partie externe de l’aliment est cuite par l’énergie micro-ondes ; le reste est cuit par convection. La forme la moins adaptée d’un aliment à cuire au micro-ondes est un carré épais. Les angles brûleront bien avant que le centre ne soit à peine chaud. Les aliments ronds et fins ou en forme d’anneau conviennent parfaitement à la cuisson au micro-ondes. Couvercle Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l’aliment plus rapidement. Utiliser un couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourné pour éviter les projections. Brunissage Les viandes et volailles cuites un quart d’heure ou plus bruniront légèrement dans leur propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent être badigeonnés d’une sauce telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d’obtenir une couleur appétissante. Vu que les quantités de sauces ajoutées aux aliments sont minimes, la saveur originale du plat n’est pas modifiée. Couverture avec un papier sulfurisé Le papier sulfurisé empêche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de chaleur. Mais vu qu’il s’agit d’un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film plastique, la nourriture peut sécher légèrement. Disposition et espacement Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gâteaux et les hors d’oeuvre chaufferont de façon plus homogène s’ils sont placés dans le four à distance égale, de préférence en cercle. Ne jamais empiler les aliments les uns sur les autres. Caractéristiques des aliments et Cuisson micro-ondes 29Caractéristiques des aliments et Cuisson micro-ondes Penser à remuer les aliments Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en micro- ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur chauffe d’abord. Retourner les aliments Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rôtis et les poulets entiers afin qu’ils cuisent de façon homogène le haut et le bas. Cela vaut également pour les morceaux de poulet et les côtelettes. Placer les parties plus épaisses vers l’extérieur Étant donné que les micro-ondes sont attirées par la partie externe des aliments, il est préférable de placer les portions plus épaisses de viande, de volaille et de poisson sur le bord externe du plat. Ainsi les portions plus épaisses recevront la plupart des micro-ondes et l’aliment cuira de façon homogène. Protection Des bandes d’aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent être placées sur les angles ou bords des aliments carrés et rectangulaires pour éviter de trop cuire ces portions. N’utilisez jamais trop d’aluminium et vérifiez que le papier est bien attaché au plat afin de ne pas générer d’arc électrique dans le four. Surélévation Les aliments épais ou denses peuvent être surélevés afin que les micro-ondes soient absorbées par le dessous et le centre de l’aliment. Perçage Les aliments enfermés dans une coquille, une peau ou une membrane vont éclater dans le four à moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune díoeuf, des clams et des huîtres et des légumes et fruits entiers. Test de cuisson La nourriture cuit si rapidement dans un four à micro-ondes qu’il est nécessaire de la tester souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu’à cuisson totale, mais la plupart des aliments, comme la viande et la volaille, doivent être retirés du four juste avant d’être cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur cuisson. La température interne des aliments augmentera de 3˚C à 8˚C pendant la période de repos. Temps de repos On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes après les avoir sortis du four à micro-ondes. On couvre les aliments en général afin de conserver la chaleur sauf si leur texture doit être sèche (certains gâteaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux aliments de finir de cuire et permet à la saveur de bien se répartir et de se développer. Pour Nettoyer Votre Four

1. L’intérieur du four doit rester propre

Des projections de nourriture et des résidus de liquides collent aux murs du four et aux surfaces entre le joint et la porte. Il est préférable d’essuyer immédiatement les débordements avec un chiffon humide. Les miettes et les débordements vont absorber les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour enlever les miettes qui tombent entre la porte et l’encadrement. Il est important de garder cette surface propre pour garantir l’étanchéité parfaite. Enlevez les projections grasses avec un chiffon savonneux, rincez et séchez. N’utilisez pas de détergent agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut être lavé dans l’évier ou dans le lave-vaisselle.

2. L’extérieur du four doit rester propre

Nettoyez l’extérieur du four avec de l’eau et du savon puis à l’eau et séchez avec un chiffon doux ou un essuie-tout. Pour éviter díendommager les pièces actives à l’intérieur du four, l’eau ne doit pas pénétrer dans les ouvertures de ventilation. Pour nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d’éviter tout démarrage accidentel et essuyez avec un chiffon humide immédiatement suivi d’un chiffon sec. Appuyez sur ARRÉT après le nettoyage.

3. Si de la vapeur s’accumule à l’intérieur ou autour de l’extérieur de la porte du four,

essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes fonctionne dans des conditions d’humidité élevée et n’indique en aucun cas un mauvais fonctionnement de l’appareil.

4. La porte et les joints d’étanchéité de la porte du four doivent être propres. N’utiliser

que de l’eau chaude et savonneuse, puis séchez complètement. NE PAS UTILISER DE MATÉRIAUX ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU TAMPONS MÉTALLIQUES OU PLASTIQUES. Les pièces métalliques sont plus faciles à entretenir lorsqu’elles sont essuyées souvent avec un chiffon humide. 30Questions et Réponses Q. Que se passe-t-il lorsque la lampe du four ne s’allume pas? R. Il peut y avoir plusieurs raisons à cela : L’ampoule a grillé. La porte n’est pas fermée. Q. L’énergie micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la porte? R. Non. Les trous, ou hublots, permettent de laisser passer la lumière ; mais pas l’énergie micro-ondes. Q. Pourquoi entend-on un signal sonore lorsque l’on touche un bouton sur le bandeau de commande? R. Le signal sonore permet de vérifier que le réglage est correctement entré. Q. Le micro-ondes sera-t-il endommagé s’il fonctionne à vide? R. Oui. Ne jamais faire marcher le micro-ondes vide ou sans le plateau en verre. Q. Pourquoi les oeufs éclatent-ils parfois? R. Lorsque l’on cuit, frit ou poche des oeufs, le jaune peut éclater en raison de la vapeur qui se développe sous la membrane du jaune. Afin d’éviter cela, il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au micro- ondes les oeufs dans leur coquille. Q. Pourquoi recommande-t-on un temps de repos à la fin de la cuisson? R. Une fois la cuisson terminée, l’aliment continue à cuire pendant le temps de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de façon homogène dans tout l’aliment. La durée du temps de repos dépend de la densité de l’aliment. Q. Est-il possible de faire du pop-corn dans un four à micro-ondes? R. Oui, si l’on utilise l’une des deux méthodes suivantes :

1. Des ustensiles pour pop-corn spécialement conçus pour la cuisson au

2. Du pop-corn pré-conditionné commercialisé qui recommande des

durées et des niveaux de puissance spécifiques pour que le produit final soit acceptable. SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRICANT POUR LEUR LEUR POP-CORN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVEILLANCE PENDANT L’ECLATEMENT DU MANÏS. SI LE MAÏS N’ECLATE PAS A LA FIN DE LA DUREE RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA CUISSON. UNE SURCUISSON PEUT ENFLAMMER LE MAÏS. ATTENTION NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PAPIER MARRON POUR FAIRE ECLATER LE MAÏS. NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATER LES GRAINS QUI SONT RESTES ENTIERS. Q. Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que les temps indiqués dans le guide de cuisson? R. Consultez à nouveau votre guide de cuisson pour vérifier que vous avez bien suivi les instructions, et pour trouver ce qui peut engendrer des variations dans les temps de cuissons. Les temps indiqués dans le guide de cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestions, choisies pour éviter de cuire trop un aliment, problème le plus fréquent avant de s’habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme, de poids et de dimensions des aliments peuvent requérir des temps de cuisson supérieurs. Faites appel à votre jugement ainsi qu’aux suggestions du guide de cuisson pour voir où en est la cuisson de l’aliment, tout comme vous le feriez avec une cuisinière traditionnelle. 31Avertissements et Spécifications Techniques Les fils de connexion au secteur respectent le code suivant: BLUE : Neutre MARRON : Phase VERT OU JAUNE : Terre Cet appareil est fourni avec un câble de réseau de performances spécifiques, qui, s’il est endommagé, doit être remplacé par un câble de réseau de même type ; un tel câble de réseau peut s’obtenir auprés de l’importateur et doit être installé par une personne compétente ( ). Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un danger. CET APPAREIL DOIT ÊTRE RELIE A LA TERRE Alimentation Sortie Fréquence micro-ondes Dimension extérieure Micro-ondes 850 W (valeur standard IEC60705) 2 450 MHz 507 mm(L) X 283 mm(H) X 435 mm(P) 1 250 Watt 1 000 Watt Combinaison