BE5013421M - Four AEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI BE5013421M AEG

FR FOUR NOTICE D'UTILISATIONPOUR DES RÉSULTATS PARFAITS Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des

performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies

innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne

trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques

instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

ACCESSOIRES ET CONSOMMABLES Dans la boutique en ligne d'AEG, vous trouverez tout ce qu'il vous faut pour que

vos appareils AEG fonctionnent parfaitement. Sans oublier une vaste gamme

d'accessoires conçus et fabriqués selon les critères de qualité les plus élevés qui

soient, des articles de cuisine spécialisés aux range-couverts, des porte-bouteilles

aux sacs à linge délicats...

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4 Consignes de sécurité

5 Instructions de sécurité

8 Description de l'appareil

10 Avant la première utilisation

10 Utilisation quotidienne

12 Utilisation quotidienne

14 Fonctions de l'horloge

15 Utilisation des accessoires

28 Entretien et nettoyage

31 En cas d'anomalie de

32 Caractéristiques techniques

32 En matière de protection de

Les symboles suivants sont utilisés dans ce

Informations importantes pour votre sécurité

et pour éviter d’abîmer l’appareil.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

3CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les ins-

tructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des

dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation.

Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

AVERTISSEMENT Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi

que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et

mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience

sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne

responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est

en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties acces-

sibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous

recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération

de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionne-

ment. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans

l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou en-

fourner des accessoires ou des plats allant au four.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation

4 Consignes de sécurité• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal

pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce

qui peut briser le verre.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de ceux-

ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois extérieures. Installez

les supports de grille selon la même procédure, mais dans l'ordre in-

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.

• L'appareil est lourd, prenez toujours des précautions lorsque vous le déplacez. Portez

toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même

Branchement électrique

AVERTISSEMENT Risque d'incendie ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à

celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou

d'un raccordement multiple (risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Contactez un

professionnel qualifié ou un électricien pour remplacer le câble d'alimentation s'il est en-

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la porte de l'appa-

reil, particulièrement lorsque la porte est chaude.

Instructions de sécurité

5• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle

manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installation. As-

surez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les

fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des con-

• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipo-

laire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au

AVERTISSEMENT Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil dans un environnement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les

éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine

pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil lorsque l'appareil est en fonc-

tionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en fonctionne-

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de

l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se for-

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lors-

que vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables

à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT Risque de dommage de l'appareil.

6 Instructions de sécurité• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de

– Ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.

– Ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– Ne laissez jamais d'aliments ni de plats humides à l'intérieur de l'appareil une fois la

– Faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil. Il ne s'agit pas

d'un défaut dans le cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des

taches qui peuvent être permanentes.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT Risque de blessure corporelle, d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le

service de maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de

lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou

d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'embal-

• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées unique-

ment à un usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas pour éclairer votre loge-

AVERTISSEMENT Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications.

Instructions de sécurité

AVERTISSEMENT Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour empêcher les enfants et les animaux

de s'enfermer dans l'appareil.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL Vue d'ensemble

Manette des fonctions du four

Lampe de l'indicateur de marche/symbole

Programmateur électronique

Lampe de température/symbole/voyant

8 Description de l'appareil9

Élément chauffant arrière

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins),

les moules à pâtisserie et de faire des grilla-

• Plaque à pâtisserie

Il s'utilise pour la cuisson des gâteaux et des

Elle s'utilise pour la cuisson des gâteaux et

des biscuits. Pour cuire et rôtir et pour re-

cueillir le jus des grillades.

• Rails télescopiques

Pour grilles et plaques de cuisson.

Description de l'appareil 9AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

Première connexion au réseau électrique

Après une première connexion au réseau électrique, tous les symboles d'affichage apparais-

sent pendant quelques secondes. Pendant les secondes suivantes, l'affichage montre la ver-

sion de logiciel utilisée.

Pour régler l'heure du jour

Après extinction de la version du logiciel, l'affichage montre et « 12:00 ». « 12 » clignote.

ou pour régler l'heure actuelle.

pour confirmer (ce qui n'est nécessaire que pour le premier réglage,

par la suite la nouvelle heure sera automatiquement sauvegardée au bout de 5 secon-

et l'heure fixée. « 00 » clignote.

ou pour régler les minutes.

pour confirmer (ce qui n'est nécessaire que pour le premier réglage,

par la suite la nouvelle heure sera automatiquement sauvegardée au bout de 5 secon-

L'affichage de température/temps indique la nouvelle heure.

Pour régler l'heure du jour

On ne peut régler l'heure du jour que si le four est éteint.

. L'heure réglée et le symbole clignotent dans l'affichage. Pour régler la

nouvelle heure, utilisez la procédure « Réglage de l'heure ».

UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette de commande. La manette de commande

sort alors de son logement.

Activation et désactivation de l'appareil

1. Mettez le sélecteur du four sur la fonction désirée.

10 Avant la première utilisation2. Tournez le thermostat / sur la température désirée.

3. Pour désactiver l'appareil, mettez le sélecteur du four en position d'arrêt (« 0 ») .

Symbole, indicateur ou voyant de la manette (suivant le modèle - reportez-vous à la

présentation générale de l'appareil).

• L'indicateur s'allume quand la phase de chauffe du four est en cours.

• Le voyant s'allume lorsque l'appareil fonctionne.

• Le symbole montre si la manette commande l'une des zones de cuisson, les fonctions du

four ou la température.

Fonction du four Utilisation

Préchauffage rapide Pour diminuer le temps de préchauffage.

Chaleur tournante Pour cuire au maximum sur trois niveaux du four simul-

tanément. Diminuez les températures du four (de 20 à

40 °C) par rapport à la convection naturelle. Également

pour déshydrater des aliments.

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau, afin d'obtenir

un brunissement plus intense et une pâte bien croustil-

lante. Diminuez les températures du four (de 20 à 40 °C)

par rapport à la convection naturelle.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et stériliser

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Gril Pour griller des aliments peu épais au centre de la grille

et pour faire griller du pain.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités

et faire griller du pain.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille sur

un seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.

Fonction de préchauffage rapide

La fonction de préchauffage rapide rapide diminue le temps de mise à température.

1. Réglez la fonction de préchauffage rapide. Reportez-vous au tableau des fonctions du

2. Tournez le thermostat

/ sur la température désirée.

3. Un signal sonore se déclenche quand la température est atteinte.

La fonction Préchauffage rapide n'est pas désactivée après l'émission du signal sonore. Vous

devez désactiver cette fonction manuellement.

Utilisation quotidienne

114. Régler une fonction correcte pour le four.

Indicateur de mise à température / de

Réservoir d'eau (uniquement sur cer-

Capteur de température à cœur (uni-

quement sur certains modèles)

Verrouillage de la porte (uniquement

sur certains modèles)

Fonctions de l'horloge

HORLOGE Pour régler les fonctions de l'horloge.

MOINS, PLUS Pour régler les valeurs d'horloge

MINUTERIE Pour régler la minuterie. Pour ALLUMER /

ETEINDRE l'éclairage dans le four, maintenir

le bouton appuyé pendant plus de 3 secon-

TEMPÉRATURE Pour vérifier la température à l'intérieur de la

cavité du four. Pour vérifier la température de

la sonde à viande, lorsqu'elle est connectée (si

présente). Utilisez-la uniquement lorsque la

fonction du four est sélectionnée.

Indicateur de mise à température / chaleur résiduelle

Si vous activez une fonction du four, les segments apparaissent un à un à l'affichage .

Les segments indiquent que la température du four augmente ou diminue.

UTILISATION QUOTIDIENNE SYMBOLE FONCTION DESCRIPTION MINUTEUR Utiliser pour établir un compte à rebours. Cette fonction n'a

aucune incidence sur le fonctionnement du four.

HEURE DU JOUR Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour. Se reporter à

« Régler l'heure du jour ».

12 Utilisation quotidienneSYMBOLE FONCTION DESCRIPTION Durée N'utiliser que lorsque la fonction du four est réglée pour déci-

der combien de temps le four fonctionnera.

FIN N'utiliser que lorsque la fonction du four est réglée pour déci-

der quand le four s'arrêtera. Les fonctions Durée et Fin peu-

vent être utilisées simultanément (Temporisation), pour met-

tre le four en fonctionnement ou le désactiver automatique-

ment ultérieurement.

Appuyez sur de façon répétée pour passer d'une fonction à l'autre.

Pour confirmer les réglages des fonctions de l'horloge, utilisez ou attendez 5 secondes

pour une confirmation automatique.

Régler la DUREE ou la FIN

1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique ou .

ou clignote dans l'affichage.

ou pour régler les minutes.

ou pour régler l'heure nécessaire.

Un bruit retentit pendant 2 minutes après la fin de la temporisation. Le symbole

et le réglage de temps clignotent dans l'affichage. Le four s'arrête.

6. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez la porte du four pour arrêter l'alarme

Si vous appuyez sur la touche pendant le réglage des heures pour la DUREE , l'appa-

reil passe au réglage de la fonction FIN

Réglage du MINUTEUR Utilisez cette fonction pour régler un décompte (max. 23 heures 59 minutes). Cette fonction

est sans effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez utiliser le MINUTEUR à tout mo-

ment, même lorsque l'appareil est à l'arrêt.

et « 00 » clignotent sur l'écran.

ou pour régler le MINUTEUR. Le temps est d'abord affiché en minu-

tes et secondes. Si vous réglez une durée supérieure à 60 minutes, le symbole

lume sur l'affichage. L'appareil calcule la durée en heures et minutes.

3. Le MINUTEUR démarre automatiquement au bout de cinq secondes.

Au bout de 90 % du temps défini, un signal sonore retentit.

Appuyez sur une touche pour arrêter l'alarme.

4. À la fin du temps réglé, un signal sonore retentit pendant deux minutes. "00:00 et

clignotent sur l'écran.

Utilisation quotidienne

13Appuyez sur une touche pour arrêter l'alarme.

Si vous réglez le MINUTEUR alors que la fonction DURÉE ou FIN est activée, le symbole

s'allume sur l'affichage.

Utilisez le minuteur progressif pour contrôler la durée de fonctionnement du four. Il se met

en fonctionnement dès que le four commence à chauffer.

Réinitialisation du minuteur progressif : maintenez les touches

et appuyées, puis le

minuteur commence à compter de nouveau.

Il n'est pas possible d'utiliser le minuteur progressif lorsque les fonctions Durée ou Fin sont

FONCTIONS DE L'HORLOGE AVERTISSEMENT Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Insertion des accessoires du four

Le plat à rôtir et la grille métallique disposent de

rebords latéraux. Ces rebords, ainsi que la forme

des guides d'insertion, empêchent les accessoires

du four de basculer.

Installation simultanée de la grille métallique et

Posez la grille métallique sur le plat à rôtir. Pous-

sez le plat à rôtir entre les guides d'insertion de

l'un des niveaux du four.

14 Fonctions de l'horlogeRails télescopiques - pose des accessoires du four

Posez le plateau de cuisson ou la lèchefrite sur les

glissières télescopiques.

Posez le plateau de cuisson ou la lèchefrite sur les

glissières télescopiques. Placez les orifices se trou-

vant sur les bords sur les goupilles de retenue des

rails télescopiques.

Le rebord élevé de la grille métallique est un dis-

positif complémentaire pour empêcher les plats

UTILISATION DES ACCESSOIRES Sécurité enfants

La fonction Sécurité enfants permet d'éviter une utilisation involontaire de l'appareil.

Activer/Désactiver la fonction Sécurité enfants :

1. Ne sélectionnez aucune fonction du four.

2. maintenez les touches

et appuyées en même temps pendant au moins 2 secon-

3. Un signal sonore retentit. SAFE s'allume/s'éteint sur l'écran (quand on active/désactive

la Sécurité Enfants).

Si le four dispose d'une fonction de nettoyage, la porte est verrouillée.

SAFE s'allume sur l'écran quand vous tournez une manette ou appuyez sur un touche.

Applicable uniquement sur les modèles disposant d'un nettoyage par pyrolyse

La fonction Touches Verrouil. permet d'éviter une modification involontaire d'une fonction

du four. Vous ne pouvez activer la fonction Touches Verrouil. que lorsque l'appareil est en

Activation et désactivation de la fonction Touches Verrouil. :

1. mettez l'appareil en marche.

2. Activez une fonction ou un réglage du four.

Utilisation des accessoires 153. Maintenez les touches et appuyées en même temps pendant au moins 2 secon-

4. Un signal sonore retentit. Loc s'allume/s'éteint sur l'affichage (lorsque vous activez/

désactivez la fonction Touches Verrouil.).

Si le four dispose d'une fonction de nettoyage, la porte est verrouillée.

Vous pouvez éteindre l'appareil quand la fonction Touches Verrouil. est activée. Lorsque

vous éteignez l'appareil, la fonction Touches Verrouil. est désactivée.

Loc s'allume sur l'écran quand vous tournez une manette ou appuyez sur un bouton.

Voyant de chaleur résiduelle

L'affichage montre le voyant de chaleur résiduelle après la fin de chaque séance de cuis-

son, quand la température à l'intérieur du four est supérieure à 40 °C. Utilisez le thermostat

pour indiquer la température du four sur l'affichage.

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en

marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventila-

teur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

Verrouillage mécanique de la porte

Lorsque vous achetez l'appareil, le dispositif de verrouillage de la porte n'est pas actif.

Pour activer le dispositif de verrouillage

de la porte : Tirez vers l'avant le dispositif

de verrouillage de la porte jusqu'à ce qu'il

Pour désactiver le dispositif de verrouilla-

ge de la porte : Repoussez le dispositif de

verrouillage de la porte dans le panneau.

Ouverture de la porte de l'appareil :

1. Appuyez sur le dispositif de verrouilla-

ge de la porte et maintenez-le enfon-

Ne poussez pas le dispositif de verrouillage de la porte lorsque vous fermez la porte de l'ap-

Le dispositif de verrouillage mécanique de la porte n'est pas désactivé lorsque vous éteignez

16 Utilisation des accessoiresArrêt automatique

Pour des raisons de sécurité l'appareil se désactive après quelque temps :

• si une fonction du four est activée.

• si vous ne modifiez pas la température du four.

Température du four Heure de fin de cuisson

30 °C - 120 °C 12,5 h

120 °C - 200 °C 8,5 h

200 °C - 250 °C 5,5 h

250 °C - température maximale 3,0 h

Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche quelconque pour faire fonctionner de

L'arrêt automatique fonctionne avec toutes les fonctions du four, sauf l'éclairage, la cuisson

basse température, la sonde à viande, la durée, la fin, la temporisation.

CONSEILS UTILES Intérieur de la porte

Sur certains modèles, vous trouverez à l'intérieur de la porte du four :

• le nombre de positions des grilles (sur certains modèles)

• des informations sur les modes de cuisson, les positions des grilles et les températures

recommandées pour des plats spécifiques (sur certains modèles).

La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif.

Ils varient en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

Informations générales

• Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente par

rapport à votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de

cuisson, etc.) et les positions des grilles aux recommandations fournies dans les tableaux

• Avec des temps de cuisson plus longs, vous pouvez mettre à l'arrêt le four envorn 10

minutes avant la fin du temps de cuisson afin de profiter de la chaleur résiduelle.

Lorsque des aliments surgelés sont déposés à même le plateau multi-usages du four, ce-

lui-ci peut se déformer en cours de cuisson. Une fois refroidi, le plateau retrouvera sa

Conseils relatifs aux tableaux de cuisson

• Nous vous recommandons de régler la valeur de la température la plus basse lors de la

première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas d'informations concrètes pour l'une de vos recettes personnelles,

prenez exemple sur un aliment similaire à cuire.

17• Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux

sur plusieurs niveaux.

• Les gâteaux et pâtisseries placés sur plusieurs niveaux ne brunissent pas toujours avec la

même rapidité dans un premier temps. Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les

différences s'estompent pendant le processus de cuisson.

Cuisson sur un seul niveau :

Cuisson dans des moules

Type de cuisson Fonction du four Positions des

1) Préchauffez le four

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson Fonction du four

18 Conseils utilesType de cuisson Fonction du four

Gâteau roulé Convection natu-

2) Utilisez la lèchefrite

Conseils utiles 19Biscuits

Type de cuisson Fonction du four

Pâtisseries feuille-

1) Préchauffez le four

Cuisson sur plusieurs gradins

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

°C Durée en minPosition de la grille

°C Durée en minPosition de la grille

Pâtisseries feuille-

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le fond du gâteau n'a pas suf-

Mauvaise position de la grille.

Placez le gâteau sur un gradin

Le gâteau s'effrite (il est pâteux,

plein de grumeaux, juteux).

Température de cuisson trop

Réglez une température de

cuisson légèrement inférieure

Le gâteau s'effrite (il est pâteux,

plein de grumeaux, juteux).

Durée de cuisson trop courte.

Réglez un temps de cuisson

plus long. Les durées de cuis-

son ne peuvent pas être ré-

duites en réglant des tempé-

ratures plus élevées.

Le gâteau s'effrite (il est pâteux,

plein de grumeaux, juteux).

Le mélange est trop liquide.

Diminuez la quantité de liqui-

de. Attention aux temps de

malaxage, notamment si vous

utilisez un robot ménager.

Le gâteau est trop sec.

Température de cuisson trop

Réglez une température de

cuisson supérieure la prochaine

Conseils utiles 21Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le gâteau est trop sec. Durée de cuisson trop longue.

Réglez un temps de cuisson in-

férieur la prochaine fois.

La coloration du gâteau n'est

Température du four trop éle-

vée et durée de cuisson trop

Diminuez la température du

four et allongez le temps de

La coloration du gâteau n'est

La préparation est mal répartie.

Étalez la préparation de façon

homogène sur le plateau de

Le gâteau n'est pas cuit à la fin

de la durée de cuisson.

Température de cuisson trop

Réglez une température de

cuisson légèrement supérieure

Cuissons au four et gratins

Plat Fonction du four

• Utilisez des plats résistant à la chaleur pour rôtir (veuillez lire les consignes du fabricant).

• Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans la lèchefrite (si disponible) ou sur la

grille métallique en plaçant la lèchefrite en dessous.

• Nous vous conseillons de rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie d'un couver-

cle. La viande sera ainsi plus succulente.

• Tous les types de viandes qui peuvent être brunies ou grillées peuvent être rôties dans le

plat sans couvercle.

22 Conseils utilesRôtir au turbo gril

Type de viande Quantité

Bœuf braisé 1-1,5 kg.

Type de viande Quantité

Pâté à la viande 750 g-1 kg Turbo Gril 1 160-170 50-60

Quantité Fonction du

Quantité Fonction du

Quantité Fonction du

jusqu’à 1 kg Convection

Quantité Fonction du

Quantité Fonction du

Poisson (à l’étuvée)

Quantité Fonction du

Réglez toujours le gril à la température la plus élevée.

Placez la grille au niveau recommandé dans le tableau de gril.

Placez toujours la lèchefrite au premier niveau pour récupérer la graisse.

Ne faites griller que des morceaux plats de viande ou de poisson.

Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes avec les fonctions du gril.

ATTENTION Pour utiliser le gril, laissez toujours la porte du four fermée;

24 Conseils utilesAliment à griller

Aliment à griller Positions des grilles

Toasts avec garniture 4 6-8 -

1) Préchauffez le four

Type de cuisson Position de la grille Température en °C Durée en min

Quiche aux épinards 1 160 - 180 45 - 60

Quiche lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Flan suisse 1 170 - 190 45 - 55

Tourte aux légumes 1 160 - 180 50 - 60

Quiche à pâte feuille-

sacien similaire à une

Conseils utiles 25Type de cuisson Position de la grille Température en °C Durée en min

Piroggen (version russe

Retirez l'emballage des aliments. Disposez les aliments sur une assiette.

Ne les couvrez pas d'un bol bi d'une assiette. Cela peut prolonger le temps de décongéla-

Utilisez le premier niveau de la grille, c'est-à-dire celui du bas.

Poulet, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

Placez le poulet sur une sou-

coupe retournée, placée dans

une grande assiette, retour-

nez à la moitié du temps de

Viande, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

Retournez à la moitié du

temps de décongélation

Viande, 500 g 90 - 120 20 - 30

Retournez à la moitié du

temps de décongélation

Truite, 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Crème, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

La crème fraîche peut être

battue même si elle n'est pas

complètement décongelée

Gâteau, 1 400 g 60 60 -

Stérilisation - Sole

• Utilisez toujours des bocaux aux mêmes dimensions, que l'on trouve sur le marché.

• N'utilisez pas de bocaux à couvercles à torsion ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques.

• Utilisez la première sole à partir du bas pour cette fonction.

• Ne pas mettre plus de six bocaux de conserves de un litre sur le plateau de cuisson.

• Remplissez les bocaux au même niveau et fermez avec une pince.

• Les bocaux ne doivent pas se toucher.

• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de cuisson pour humidifier le four.

• Lorsque le liquide dans les bocaux commence à frémir (au bout de 35 à 60 minutes avec

des bocaux d'un litre), arrêtez le four ou baissez la température à 100°C (voir le tableau).

26 Conseils utilesBaies

Conserve Température en °C Durée de cuisson jus-

qu'à ce que la prépa-

Poursuite de la cuis-

Fraises, myrtilles, fram-

boises, groseilles à ma-

Conserve Température en °C Durée de cuisson jus-

qu'à ce que la prépa-

Poursuite de la cuis-

Poires, coings, prunes 160-170 35-45 10-15

Conserve Température en °C Durée de cuisson jus-

qu'à ce que la prépa-

Poursuite de la cuis-

1) Laissez dans le four à l'arrêt.

Déshydratation - Chaleur tournante

Recouvrez les grilles du four de papier sulfurisé.

Pour de meilleurs résultats : éteignez l'appareil à la moitié du temps requis. Ouvrez la porte

de l'appareil et laissez-le refroidir. Ensuite, finissez le processus de déshydratation.

Conseils utiles 27Fruits

Poires 3 1/4 60 - 70 6-9

Informations sur l'acrylamide

Important Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments

de manière intensive, en particulier les produits contenant de l'amidon, peut nuire à la

santé à cause de l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire les

aliments à basse température et de ne pas trop les faire brunir.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Remarques concernant l'entretien :

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors

plus facilement et ne risquent pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four.

• Lavez tous les accessoires avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse

après chaque utilisation et séchez-les.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agres-

sifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Cela risque d'endommager le revêtement an-

Vous pouvez enlever les glissières afin de nettoyer les parois latérales.

28 Entretien et nettoyageRetrait des glissières

1. Écartez l'avant des rails télescopiques de

2. Dégagez la glissière de l'arrière de la pa-

roi latérale pour la retirer.

Pour remonter la glissière, procédez dans

Cette procédure s'applique également pour

les rails télescopiques :

Les tiges de retenue des rails télescopiques

doivent pointer vers l'avant !

Vous pouvez abaisser la résistance de la voûte du four pour la nettoyer facilement.

AVERTISSEMENT Mettez à l'arrêt l'appareil avant de replier la résistance. Assurez-vous que l'appareil est froid.

Abaissement de la résistance

1. Retirez les glissières.

2. Saisissez la résistance par l'avant, des

3. Tirez-la vers l'avant en surmontant la

pression du ressort et sortez-la des sup-

4. La résistance s'abaisse.

Vous pouvez nettoyer la voûte du four.

Remontage de la résistance

1. Pour remonter la résistance, procédez

dans le sens inverse du retrait.

Installez la résistance correctement des deux côtés au-dessus du support, sur la paroi intér-

Entretien et nettoyage 29Éclairage du four

AVERTISSEMENT Risque d'électrocution.

L'éclairage du four et le diffuseur en verre peuvent être chauds.

Avant de remplacer l'éclairage du four :

• Mettez le four à l'arrêt.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur.

ATTENTION Placez un linge au fond de l'intérieur du four. Cela évitera d'endommager le diffuseur de

l'éclairage et la paroi du four.

Remplacement de l'ampoule du four :

1. La protection en verre de l'ampoule se trouve dans la partie supérieure de l'enceinte.

Retirez le diffuseur en verre de l'éclairage en le tournant dans le sens inverse des ai-

guilles d'une montre.

3. Si nécessaire, remplacez l'éclairage du four par un éclairage résistant à une températu-

Utilisez le même type d'ampoule pour four.

4. Replacez le diffuseur en verre.

Porte et panneaux de verre

Retirez la porte du four pour la nettoyer.

ATTENTION Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

1. Ouvrez complètement la porte du four.

2. Appuyez à fond sur les leviers de serrage

(A) des deux charnières de portes.

3. Fermez la porte à la première position

(angle d'environ 70°).

4. Tenez la porte du four en plaçant vos

mains de chaque côté de la porte et

soulevez celle-ci en la tirant en biais

Pour remonter la porte, procédez dans l'ordre inverse.

Le nombre de vitres est différent selon les différents modèles.

30 Entretien et nettoyageATTENTION Posez la porte du four, face extérieure vers le bas, sur un support doux et plat, afin d'éviter

Retrait et nettoyage des vitres de porte

1. Retirez la porte.

2. Saisissez les deux côtés du support de la

porte (B) situé sur l'arête supérieure de

celle-ci et poussez-les vers l'intérieur

pour permettre le déverrouillage du sys-

tème de fermeture du support.

3. Retirez le support de la porte en le tirant

4. Tenez une vitre à la fois par son bord su-

périeur et dégagez-la du guide en la

5. Nettoyez les vitres de porte.

Pour remonter les vitres, procédez dans l'or-

dre inverse du retrait. Installez d'abord la plus

petite des vitres, puis la plus grande.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT AVERTISSEMENT Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Problème Cause possible Solution

Le four ne chauffe pas L'appareil est à l'arrêt Mettez en fonctionnement

Le four ne chauffe pas L’horloge n'est pas réglée Réglez l’horloge. Reportez-vous

à « Réglage de l'heure »

Le four ne chauffe pas Les réglages nécessaires n'ont

Vérifiez que les réglages sont

Le four ne chauffe pas L'arrêt automatique est activé Reportez-vous à « Arrêt auto-

Le four ne chauffe pas Le fusible a disjoncté Vérifiez que le fusible est bien

la cause de l'anomalie. Si le fu-

sible disjoncte plusieurs fois,

contactez un électricien agréé

B En cas d'anomalie de fonctionnement 31Problème Cause possible Solution

L'éclairage du four ne fonction-

L'éclairage du four est défectu-

Remplacez l'éclairage du four.

Un code d'erreur ne figurant

pas dans la liste s'affiche

Un défaut électronique est pré-

• Mettez l'appareil à l'arrêt à

l'aide du fusible de l'installa-

tion domestique ou du dis-

joncteur situé dans la boîte à

fusibles, puis remettez-le en

• Si le code d'erreur s'affiche

de nouveau, adressez-vous

au service après-vente

Si l'anomalie persiste, contactez votre service après-vente.

Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La

plaque signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Numéro du produit (PNC)

Numéro de série (S.N.)

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Tension 220-240 V Fréquence 50 Hz

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité

comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et

recyclage du matériel électrique et électronique).

En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons

l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des

Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les

services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.

Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recycla-

bles. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE,

PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.

32 Caractéristiques techniques333435www.aeg.com/shop 892945744-E-272012