HB32GB555 - Four SIEMENS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI HB32GB555 SIEMENS

Précautions de sécurité importantes 4

Causes de dommages 5

Bandeau de commande6

Touches et affichage6

Sélecteur des fonctions 6

Compartiment de cuisson7

Insérer l'accessoire7

Accessoire en option 7

Articles Service après-vente 9

Avant la première utilisation 9

Valider l'affichage9

Nettoyer les accessoires9

Mode de cuisson et température 10

Réglage des fonctions de temps 10

Entretien et nettoyage12

Décrocher et accrocher les supports 13

Rabattre la résistance du gril 13

Décrocher et accrocher la porte du four 13

Dépose et pose des vitres de la porte 14

Pannes et dépannage 14

Tableau de dérangements14

Changer la lampe du four au plafond 15

Service après-vente 15

Numéros de produit E et de fabrication FD 15

Conseils concernant l'énergie et l'environnement15

Economiser de l'énergie 15

Elimination écologique15

Testés pour vous dans notre laboratoire 16

Gâteaux et pâtisseries 16

Conseils pour la pâtisserie 18

Viande, volaille, poisson19

Conseils pour les rôtis et grillades21

L'acrylamide dans certains aliments24

Cuisson de pain et de pâtisseries 25

Vous trouverez des informations supplementaires concernant

les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur

Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en

ligne : www.siemens-eshop.com4

: Précautions de sécurité importantes

Lire attentivement ce manuel. Ce n'est

qu'alors que vous pourrez utiliser votre

appareil correctement et en toute sécurité.

Conserver la notice d'utilisation et de

montage pour un usage ultérieur ou pour le

propriétaire suivant.

Cet appareil est conçu pour être encastré

uniquement. Respecter la notice spéciale

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir

déballé. Ne pas le raccorder s'il présente

des avaries de transport.

Seul un expert agréé peut raccorder

l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre

pas les dommages résultant d'un mauvais

Cet appareil est conçu uniquement pour un

usage ménager privé et un environnement

domestique. Utiliser l'appareil uniquement

pour préparer des aliments et des

boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il

fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement

dans des pièces fermées.

Cet appareil est conçu pour une utilisation

jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m.

Cet appareil peut être utilisé par des

enfants de 8 ans ou plus et par des

personnes dotées de capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou

disposant de connaissances ou

d’expérience insuffisantes, sous la

surveillance d'un tiers responsable de leur

sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des

instructions liées à l'utilisation de l'appareil

en toute sécurité et qu'ils ont intégré les

risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec

l'appareil. Le nettoyage et l'entretien

effectué par l'utilisateur ne doivent pas être

accomplis par des enfants, sauf s'ils sont

âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les

Les enfants de moins de 8 ans doivent être

tenus à distance de l'appareil et du cordon

Toujours insérer les accessoires à l'endroit

dans le four. Voir la description des

accessoires dans la notice d'utilisation.

Tout objet inflammable entreposé dans le

compartiment de cuisson peut

s'enflammer. Ne jamais entreposer

d'objets inflammables dans le

compartiment de cuisson. Ne jamais

ouvrir la porte de l'appareil lorsqu'il s'en

dégage de la fumée. Éteindre l'appareil et

débrancher la fiche secteur ou enlever le

fusible dans le boîtier à fusibles.

Il se produit un courant d'air lors de

l'ouverture de la porte de l'appareil. Le

papier sulfurisé peut toucher les

résistances chauffantes et s'enflammer.

Ne jamais poser de papier sulfurisé non

attaché sur un accessoire lors du

préchauffage. Toujours déposer un plat ou

un moule de cuisson sur le papier

sulfurisé pour le lester. Recouvrir

uniquement la surface nécessaire de

papier sulfurisé. Le papier sulfurisé ne doit

pas dépasser des accessoires.

L'appareil devient très chaud. Ne jamais

toucher les surfaces intérieures chaudes

du compartiment de cuisson ni les

résistances chauffantes. Toujours laisser

l'appareil refroidir. Tenir les enfants

Les récipients ou les accessoires

deviennent très chaud. Toujours utiliser

des maniques pour retirer le récipient ou

les accessoires du compartiment de

Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer

dans un compartiment de cuisson chaud.

Ne jamais préparer de plats contenant de

grandes quantités de boissons fortement

alcoolisées. Utiliser uniquement de petites

quantités de boissons fortement

alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil

Risque de brûlures !

Les éléments accessibles deviennent

chauds pendant le fonctionnement. Ne

jamais toucher les éléments chauds.

Eloigner les enfants. Risque de brûlure ! ■

De la vapeur chaude peut s'échapper lors

de l'ouverture de la porte de l'appareil.

Ouvrir la porte de l'appareil avec

précaution. Tenir les enfants éloignés Risque de brûlure ! ■

La présence d'eau dans un compartiment

de cuisson chaud peut générer de la

vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser

d'eau dans le compartiment de cuisson

Risque de blessure !

Un verre de porte d'appareil rayé peut se

fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni

de produit de nettoyage agressif ou abrasif.

Risque de choc électrique !

Les réparations inexpertes sont

dangereuses.Seul un technicien du

service après-vente formé par nos soins

est habilité à effectuer des réparations.Si

l'appareil est défectueux, retirer la fiche

secteur ou enlever le fusible dans le

boîtier à fusibles. Appeler le service

aprèsvente. Risque de choc électrique ! ■

L'isolation des câbles des appareils

électroménagers peut fondre au contact

des pièces chaudes de l'appareil. Ne

jamais mettre le câble de raccordement

des appareils électroménagers en contact

avec des pièces chaudes de l'appareil. Risque de choc électrique ! ■

De l'humidité qui pénètre peut

occasionner un choc électrique. Ne pas

utiliser de nettoyeur haute pression ou de

nettoyer à vapeur. Risque de choc électrique ! ■

Lors du remplacement de l'ampoule du

compartiment de cuisson, les contacts du

culot de l'ampoule sont sous tension.

Retirer la fiche secteur ou couper le

fusible dans le boîtier à fusibles avant de

procéder au remplacement. Risque de choc électrique ! ■

Un appareil défectueux peut provoquer un

choc électrique. Ne jamais mettre en

service un appareil défectueux.

Débrancher la fiche secteur ou enlever le

fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler

le service après-vente.

■ Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond

du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires

sur le fond du compartiment de cuisson. Ne recouvrez pas le

fond du compartiment de cuisson d'une feuille, quel que soit

le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur

le fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé une

température supérieure à 50 °C. Cela crée une accumulation

de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et

l'émail sera endommagé.

■ Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne versez

jamais d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela

produit de la vapeur d'eau. Le changement de température

peut occasionner des dommages sur l'émail.

■ Aliments humides : Ne conservez pas d'aliments humides

dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée.

Cela endommage l'émail.

■ Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à pâtisserie en

cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui

goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de

préférence la lèchefrite à bords hauts.

■ Refroidissement la porte de l'appareil ouverte : Laissez

refroidir le compartiment de cuisson uniquement la porte

fermée. Même si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte,

les façades des meubles voisins risquent d'être

endommagées au fil du temps.

■ Joint de porte très encrassé : si le joint de la porte est très

encrassé, la porte de l'appareil ne fermera plus correctement

lors du fonctionnement. La façade des meubles voisins peut

être endommagée.Veillez à ce que le joint de l'appareil soit

■ Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise ou

support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et de

s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas déposer de

récipients ou des accessoires sur la porte de l'appareil.

■ Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, les

accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte.

Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le

compartiment de cuisson.

■ Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez pas

l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne

supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.6

Votre nouveau four Vous apprenez ici à connaître votre nouveau four. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments de commande. Vous obtenez des informations concernant le compartiment de cuisson et les accessoires. Bandeau de commande Ci-après l'aperçu du bandeau de commande. Les symboles n'apparaissent jamais tous en même temps dans l'affichage. Des variations de détails sont possibles selon le modèle d'appareil.ManettesLes manettes sont escamotables. Pour l'enclencher et la désenclencher, appuyez sur la manette en position 0. Touches et affichage Avec les touches vous réglez différentes fonctions additionnelles. Dans l'affichage vous pouvez lire les valeurs réglées.La flèche N précédant le symbole correspondant indique quelle fonction de temps est à l'avant-plan dans l'affichage. Sélecteur des fonctions Le sélecteur des fonctions permet de régler le mode de cuisson.Lorsque vous réglez, le voyant lumineux au-dessus du sélecteur des fonctions s'allume. La lampe du four dans le compartiment de cuisson s'allume. &

7RXFKHVHWDIILFKDJH 6pOHFWHXUGHVIRQFWLRQV 7KHUPRVWDWTouche Emploi 0 Fonctions de tempsSélection du minuteur V et d'une durée x.

@ Moins Plus Réduire les valeurs de réglageAugmenter les valeurs de réglage h Chauffage rapide Chauffer le four très rapidement.Sécurité-enfants Verrouiller et déverrouiller les fonc-tions du four.Position Utilisation Û Position zéro Le four est éteint. : Chaleur tournante 3D* Pour des gâteaux et pâtisseries cuits sur un à trois niveaux. La chaleur du collier chauffant situé dans la paroi arrière est répartie uniformément dans le comparti-ment de cuisson par le ventilateur. % Convection naturelle Pour des gâteaux, soufflés et des pièces de rôtis maigres, p.ex. boeuf ou gibier, cuits sur un niveau. La chaleur est diffusée uni-formément par la voûte et la sole.* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe d'efficacité énergétique selon EN50304. ; Position Pizza Préparation rapide de produits sur-gelés sans préchauffage, p.ex. pizza, frites ou strudel. La résis-tance inférieure et le collier chauf-fant dans la paroi arrière chauffent. 4 Gril air pulsé Rôtissage de viande, de volaille et de poisson entier. La résistance du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur répartit l'air chaud autour du mets. ( Gril, grande surface Faire griller des steaks, saucisses, toasts et des morceaux de pois-son. Toute la surface située sous la résistance du gril est chauffée. * Gril, petite surface Faire griller des steaks, saucisses, toasts et des morceaux de pois-son en petites quantités. La partie centrale de la résistance du gril chauffe. $ Chaleur de sole Mettre en conserves et poursuivre la cuisson ou le brunissage de gâteaux. La chaleur est diffusée par la sole. A Décongélation Décongélation p.ex. de viande, volaille, pain et gâteau. Le ventila-teur répartit l'air tiède autour du mets. ^ Lampe du four Allumer la lampe du four.Position Utilisation* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe d'efficacité énergétique selon EN50304.7

Le thermostat permet de régler la température ou la position

Lorsque le four chauffe, le voyant lumineux au-dessus du

thermostat est allumé. Il s'éteint pendant les coupures de

chauffe. Le voyant n'est pas allumé lors du mode

Compartiment de cuisson

La lampe du four est située dans le compartiment de cuisson.

Un ventilateur de refroidissement protège le four d'une

La lampe du four dans le compartiment de cuisson est allumée

pendant le fonctionnement. En réglant le sélecteur des

fonctions sur la position

\ vous pouvez allumer la lampe sans

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement se met en marche et se

coupe en cas de besoin. L'air chaud s'échappe au-dessus de

la porte. Attention ! Ne pas couvrir les fentes d'aération. Sinon,

Le ventilateur continue de fonctionner un certain temps, afin

que le compartiment de cuisson refroidisse plus vite après le

Vos accessoires fournis sont adaptés à de nombreux

récipients. Assurez-vous que les accessoires toujours insérés

dans le four dans le bon sens.

Pour que certains plats soient encore plus réussis et que le

maniement de votre four soit encore plus confortable, il existe

une variété d'accessoires optionnels.

Insérer l'accessoire

Vous pouvez insérer l'accessoire dans le compartiment de

cuisson à 5 hauteurs différentes. Introduisez-le toujours

jusqu'en butée, afin que l'accessoire ne touche pas la vitre de

L'accessoire doit être retiré jusqu'à environ la moitié pour qu'il

s'encliquette. Il est ainsi plus facile de retirer les plats.

Lors de l'insertion dans le compartiment de cuisson, assurez

vous que la courbure de l'accessoire est située à l'arrière. Ce

n'est qu'ainsi qu'il s'encliquette.

Remarque : Lorsque l'accessoire devient chaud il peut se

déformer. Une fois refroidi, la déformation disparaît. Cela

n'influe en rien sur le fonctionnement.

Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service après-

vente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet. Veuillez

indiquer le numéro HZ.

Accessoire en option

Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service

après-vente ou dans le commerce spécialisé. Dans nos

brochures ou sur Internet vous trouverez un large choix pour

votre four. La disponibilité des accessoires en option ainsi que

la possibilité de les commander en ligne varie selon les pays.

Veuillez consulter les documents de vente.

Les accessoires en option ne correspondent pas tous à tous

les appareils. Lors de l'achat, veuillez toujours indiquer la

désignation exacte de votre appareil (E-Nr.).

Position Signification

Position zéro Le four ne chauffe pas.

50-270 Plage de tempé-

La température dans le comparti-

ment de cuisson en °C.

Positions gril Les positions gril pour le mode

ûûû = Position 3, puissant

Pour des récipients, moules à

gâteau, rôtis, grillades et plats sur-

Insérer la grille avec le coude vers

¾ la face ouverte vers la

Plaque à pâtisserie émaillée

Pour des gâteaux et petits gâteaux

Enfournez la plaque à pâtisserie

jusqu’à la butée, la partie inclinée

en direction de la porte du four.

Pour des gâteaux fondants, pâtisse-

ries, plats surgelés et gros rôtis. Elle

peut également servir à récupérer la

graisse si vous posez les grillades

directement sur la grille.

Enfournez la lèchefrite jusqu’à la

butée, partie inclinée en direction de