MODE D'EMPLOI LUMIN - LUMIN COMPACT WEBER
Nous sommes heures de vous savoir à bord pour notre voyage vers l'excellence du barbecue. Enregistrez votre barbecue et accedez à des informations WEBER amusantes et intéressantes, y compris des conseils et astuces, et comment tirer le meilleur parti de votre expérience de cuisson au barbecue.
Des indications DANGER, AVENTISSEMENT et MISE EN GARDE sont presents dans ce mode d'emploi pourmettre en valeur des informations cruciales. Lisez-les et appliquees-les pour garantirvoite sécurité et eviter tout degat materiel.Ces indications sont definies comme suit.
DANGER: Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, causera la mort ou des blessures graves.
AVERTISSEMENT: Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, pourrait cause la mort ou des blessures graves.
MISE EN GARDE: Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, pourrait cause des blessures mineures ou moderées.
△Lisez toutes les instructions.
Usage domestique uniquement.
ATTENTION
Pour garantir une protection constante contre le risque de chic électrique, branchez les apparéils uniquement dans des prises de courant correctement mises à la terre.
Risque de chocolélectrique, garder la prise de la rallonge au sec et hors du sol.
Surface chaude.
Installation et assemblage
AVERTISSEMENT
Ce barbecue n'est pas destiné à être installé dans des camping-cars, des caravanes ou des bateaux.
Ce moyen de barbecue est uniquement destiné à une installation autoportante.
N^ utilisez pas ce barbecue si toutes les pieces ne sont pas en place et s'il n'a pas ete monte en respectant les instructions d'assemblage.
ATTENTION
Afin de minimiser le risque de dommages matériels et/ ou de blessures, n'utilise pas de rallonge électrique non conforme aux caractéristiques techniques indiquées dans ce manuel.
- Si une rallonge est nécessaire, branche-la sur une prise raccordée à la terre. Utilisez uniquement un cable d'une épaissure minimale de 1.5mm^2 , avec une prise raccordée à la terre, adaptée pour une utilisation en extérieur. La longueur maximale de la rallonge est de 5m (16,4 pi.). Utilisez la rallonge plus courte possible. Vérifiez la rallonge avant toute utilisation et remplacez-la si elle est endommagée.
Assurez-vous que la rallonge ne risque pas de faire trébucher celui'un.
- Conservez les branchements au sec.
- Respectez toutes les lois et réglementations locales lorsque vous utilisez cet apparéil.
Fonctionnement
DANGER
Utilisez le barbecue uniquement en extérieur, dans un espace bien ventilé. Ne l'utilisez pas dans un garage, bâtiment, passage couvert, une tente ou tout autre espace clos, ni sous une construction combustible aérienne.
N'utilisez ni charbon, ni briquettes, ni combustible liquide, ni pierre de lave sur le barbecue.
AVERTISSEMENT
Utilisé ce barbecue uniquement comme l'indique ce manuel. Toutte mauvaise utilisation comporte un risque d'incendie, d'électrocution ou de blessure.
N'utilise pas le barbecue si des pieces sont endommagées, défectueuses ou modifiées.
Branchez toujours cet apparaïel à une prise raccordée à la terre. N'utilise pas d'adaptateur de prise.
L'appareil doit être alimenté par un dispositif différentiel à courant résiduel (DDR) ayant un courant de fonctionnement résiduel nominal qui ne dépasse pas 30 mA.
N'utilise pas l'appareil si la prise electrique est endommagée.
Débranchez toujours l'appareil en tirant sur la fiche d'alimentation. Ne tirez jamais sur le câble.
Ne modifiez pas l'appareil. Les modifications sont dangereuses et annuleront leur garantie.
△ N'utilisez pas le barbecue dans un rayon de 3,05 m (10 pieds) de toute masse d'eau, comme une piscine ou un étang.
△N'utilise pas le barbecue à moins de 61 cm (24 pouces) de matérieliaux combustibles. Cette distance s'applique au haut, au bas, à la face arrêté et aux côtés du barbecue.
Gardez la zone de cuisson éloignée de toute vapeur et de tout liquide inflammables (essence, alcohol, par exemple) et de tout matériel combustible.
En cas de feu de friture, fermez le couvercle, éteignez le barbecue, débranchez- le de la prise de courant et laissez le couvercle fermé jusqu'à ce que le feu soit étient. N'utilise pas de liquide pour éteindre les flammes.
Certaines parties accessibles peuvent etre tres chaudes. Eloignez les jeunes enfants et les animaux de compagnie.
Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
La consommation d'alcohol, la prise de médicaments sur ordonnance ou non, ou de drogues peut nuir à la capacité de l'utilisateur à assembler, déplacer, stocker ou utiliser correctement et prudement le barbecue.
Ne laïsez pas le barbecue sans surveillance pendant son préchauffage ou son utilisation. Utilisez le barbecue avec prudence. L'intégralité de la cuve est brulante pendant l'utilisation de l'appareil.
Ne pas déplacer l'appareil pendant son'utilisation.
Les câbles d'alimentation électrique doivent être maintainus à distance des surfaces chauffées. Reportez-vous aux instructions de manipulation des câbles.
Installé le cable d'alimentation en dehors des zones de passage. Disposez le cable de sorte que personne ne puisse le tirer ou trébucher dessus.
Ne faites pas tomber le régulateur de température et ne le soumettez pas à un chic violent : cela pourrait compromètre le fonctionnement et/ou la sécurité de l'appareil. N'utilise pas l'appareil s'il est tombé ou présente unquelconque dysfonctionnement.
Inspectez régulierement le cable d'alimentation et la prise de courant afin de détecter tout signe de déterminioration. N'utilise pas l'appareil si le cable ou la fiche d'alimentation électrique est endommagé(e).
Pour vous protégé contre les chocs électriques, n'immergez pas le régulateur de température, le cable, les fiches d'alimentation électrique, les sondes ou le barbecue dans l'eau ou d'autres liquides.
Utilisez le barbecue uniquement sur une surface plane et résistante à la chaleur.
Portez des maniques ou gants thermoresistant pour barbecue (conformes à la norme EN 407, Chaleur de contact niveau 2 ou supérieur) pour utiliser le barbecue.
ATTENTION
Installétz derniers le régulator de température dans le barbecue avant de brancher le cable électrique dans la prise de courant.
Avant de brancher cet apparéil dans une prise électrique, assurez-vous que la tension de l'alimentation correspond à la tension nominale indiquée sur l'étiquette de l'appareil.
La puissance electrique ne doit pas etre supérieure à celle de la prise electrique.
Ce barbecue est destiné à un usage domestique extérieur uniquement. Ne l'utilise pas en intérieur ou à des fins commerciales. Ne l'utilise pas en guise de chauffage.
N'utilisez pas le barbecue dans un vehicule ou dans un espace de stockage ou le coffre à bagages d'un vehicule. Le terme vehicule désigne, sans toutes s'y limiter, les voitures, les camions, les breks, les camionnettes, les vehicules utilisaires sportifs, les camping-cars, les caravanes et les bateaux.
Stockage et/ou non-utilisation
ATTENTION
Laissez l'appareil refroidir avant de le déplacer, le nettoyer ou le ranger.
Retirez le régulateur de température du barbecue et rangeze-le en intérieur lorsque vous n'utilise pas le barbecue.
Couvre le barbecue uniquement lorsqu'il a refroidi.
BONJOUR!
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Merci d'avoir besoin WEBER.
Nous sommes heures de vous compter parmi nous.
TABLE DES MATIÈRES
2 Bienvenue chez WEBER Consignes de sécurité importantes
4 La promesse WEBER
5 Assemblage
Liste des pieces
6 Fonctionnement Demarrage Entretien entre les repas Configuration de la saisie a haute tempereure Configuration de la cuisson vapeur Configuration pour infusion de fumee Configuration du rechauffage des aliments Configuration pour cuisson d'aliments surgelés Nettoyage du réservoir de vapeur/ fumage
10 Conseils et astuces À faire et à ne pas faire avec votre barbecue
11 Entretien du produit Nettoyage en profondeur et maintenance
12 Dépannage
13 Pièces de rechange
La promesse WEBER
Chez WEBER, nous sommes fiers de deux choses : la longue durée de vie de nos barbecues et l'excellence de notre service consommateurs exceptionnel à tout moment.
Merci d'avoir acheté un produit WEBER. Weber-Stephen Products LLC, 1415 S. Roselle Road, Palatine, Illinois 60067, États-Unis d'Amérique (« WEBER ») est fier de vous fournir un produit sulfur, résistant et fiable.
Voici la garantie volontaire WEBER, qui vous est offerte. Elle content les informations dont vous aurez besoin pour faire réparer votre produit WEBER dans le cas improbable d'une panne ou d'un dernier.
En vertu de la législation applicable, le client dispose de plusieurs droits de recours dans le cas où le produit est défectueux. Ces droits incluent des services supplémentaires ou un remplacement, une remise sur le prix d'achat et un dédommagement. Dans l'Union europeenne par exemple, c'est une garantie légale de deux ans à compter de la date de remise du produit. Ces droits et d'autres droits accordés par la loi ne sont pas remis en question par cette mise à disposition de la garantie. En fait, la présente garantie confère des droits supplémentaires au propretaire, indépendamment des dispositions de la garantie légale.
GARANTIE VOLONTAIRE WEBER
WEBER garantit à l'acheteur du produit WEBER (ou, dans le cas d'un cadre ou d'une situation promotionnelle, à la personne pour laquelle it a été acheté comme cadre ou article promotionnel) que le produit WEBER ne compte pas de défaut de matériel ou de fabrication pour la/les durée(s) spécifique(s) ci-après, s'il est monté et utilisé conformément au Mode d'emploi ci-joint. (N.B.: Si vous perdrez ou égazare Your Mode d'emploi WEBER, vous pouvez en trouver un sur www.weber.com ou tout site Web national vers lequel le Propriétaire pourrait être redirigè.) Dans le cadre d'une utilisation normale dans un logement ou appartenut un familiatul privé, WEBER accepte, en vertu de cette garantie, de réparer ou remplaçer toute piece défectuese dans la période applicable; les limites et exceptions sont listées ci-après. DANS LA MESURE AutorISÉE PAR LA LÉGILSATION, CETTE GARANTIE N'EST FOURNIRE QU À L'ACHETÉUR ORIGINEL ET N'EST PAS TRANSFERABLE AUX PROPRIÉTAIRES SUIVANTS, SAUF DANS LE CAS D'UN CADEAU OU ARTICLE PROPIONNEL, COMME EXPLIQUE PLUS HAUT.
RESPONSABILITÉS DU PROPRIÉTAIRE AU TITRE DE CETTE GARANTIE
Pour assurer une couverture de garantie sans accroc, il est important (mais pas obligatoire) d'enregistrer votre produit WEBER en ligne sur www.weber.com ou tout site Web national vers lequel le Propriétaire pourrait être redirigè. Veuillez également conserver votre ticket de caissé et/ou facture originale). L'enregistrement de votre produit WEBER confirme votre couverture de garantie et instaure un lien direct entre vous et WEBER au cas où nous devrirxs vous contacter.
La garantie ci-dessus ne s'applique que si le Propriétaire prend soin raisonnablement du produit WEBER en suivant les instructions de montage, d'utilisation et d'entretien préventif reprises dans le Mode d'emploi ci-joint, à moins que le Propriétaire puisse provenue que le défaut ou la panne est indépendant(e) du non-respect des obligations susmentionnées. Si vous vivez dans une zone côtière ou que votre produit est installé pres d'un bassin, l'entretien inclut le nettoyage et le rincege réguliers des surfaces extérieures, comme expliqué dans le Mode d'emploi ci-joint.
TRAITEMENT/EXCLUSION DE LA GARANTIE
Si vous croyez qu'une pièce est couverte par cette garantie, veuillez contacter le Service client WEBER à l'aide des coordonnées indiquées sur notre site (www.weber.com ou tout site Web national vers lequel le Propriétaire pourrait être redirigé). Àpres enquête, WEBER répackera ou remplaça (à sa désrintion) toute pièce défectuese couverte par cette garantie. Si la réparation ou le remplacement sont impossibles, WEBER peutchioisir (à sa désrintion) de remplaçer le barbecue en question par un nouveau, de valeur égale ou supérieure. WEBER peutvous demander de lui envoy des pieces pour motif d'inspection, fret prépayé.
Cette GARANTIE devient caduque si des dégats, détiérations, décolorations et/ou de la rouille dont WEBER n'est pas responsable est/son causé(e)s par :
- Un abus, une mauvaise utilisation, une modification, un usage propre, du vandalisme, une négligence, un assemblage ou une installation incorrect(e) ou la non-réalisation correcte d'un entretien normal de routine;
- L'exposition à l'air salin et/ou à des sources de chlorè comme des piscines et jacuzziés/spas;
- Des conditions météorologiques extrêmes comme la grête, les ouragans, séismes, tsunamis ou raz-de-marée, tornades ou orages violents.
En cas d'utilisation et/ou de montage sur votre produit WEBER de pieces qui ne sont pas d'origine, WEBER annulera la presente garantie et:aucun dommage provoqué par ces pieces ne sera couvert par cette-ci. Toutte conversion d'un barbecue a gaz non autorisée par WEBER et non effectuee par un technicien autorise par WEBER annulera cette Garantie.
Cuve de cuisson :
5 ans, sans perforation par rouille ou brûture
(2 ans pour la peinture, déteinte ou décoloration exclue)
Assemblage couvercle :
5 ans, sans perforation par rouille ou brûture
(2 ans pour la peinture, déteinte ou décoloration exclue)
Grilles de cuisson en fonte émaillée :
5 ans (excepté rouille et perforation)
Éléments en plastique :
5 ans, hors déteinte et décorration
Toute autre piece :
2 ans
CLAUSES DE NON-RESPONSABILITÉ
OUTRE LA GARANTIE ET LES CLAUSES DE NON-RESPONSABILITÉ DÉCRÉS DANS CETTE DÉCLARATION DE GARANTIE, IL N'EXISTÉ EXPlicitÉMENT AUCUNE AUTRE GARANTIE OU DÉCLARATION VOLUNTÀRÉ DE RESPONSABILITÉ FIGURANT ICI ALLANT AU-DELÀ DE LA RESPONSABILITÉ LÉGALE APPLICABLE À WEBER. LA PRESENTÉ DÉCLARATION DE GARANTIE NE LIMITÉ NI 'EXCLUT DES SITUATIONS OU REQUIÉTÉS POUR LESQUELLES WEBER À UNE RESPONSABILITÉ OBLIGATOIRE EN VERTU DE LA LÉGISLATION.
AUCUNE GARANTIE NE S'APPLIQUERA APRÉS LA DURÉE
D'APPLICATION DE CETTE GARANTIE. AUCUNE AUTRE GARANTIE
FOURNIE PAR UN TIERS, CONCESSIONNAIRE OU REVENTEUR Y
COMPRIS, AU SUJET D'AUCUN PRODUIT (COMME UNE « EXTENSION
DE GARANTIE »), N'ENGAGE WEBER. L'UNIQUE RECURDS DE CETTE
GARANTIE EST LA RÉPARATION OU LE REMPLACEMENT DE LA
PIECHE OU DU PRODUIT.
LE RECOUVERTEMENT AU TITRE DE CETTE GARANTIÉ VOLONTAIRE
NE SERA EN AUCUN CAS SUPERIEUR AU PRIX D'ACHAT DU
PRODUIT WEBER VENDU.
VOUS ENDOSSEZ LES RISQUES ET RESPONSABILITÉS EN CAS DE PERTÉ, DÉGAT OU BLESSURE INFLIGÉ(E) À VOUS OU VOS BIENS ET/OU À DES TIERS ET LEURS BIENS LIE(E) À UN USAGE IMPROPRE OU ABUSIF DU PRODUIT, OU AU NON-RESPECT DES INSTRUCTIONS FOURNIES PAR WEBER DANS LE MODE D'EMPLOI CI-JOINT.
LES PIECES ET ACCESSOIRES REMPLÉS EN VERTU DE CETTE GARANTIE SONT GARANTIS UNIQUÈMENT POUR LE RESTE DES DUREES DE GARANTIE ORIGINÉLLES SUSMENTIONNÉES.
CETTE GARANTIE NE S'APPLIQUE QU'A UNE UTILISATION DANS UN LOGEMENT OU APPARTAMENT UNIFAMILIAL PRIVE ET NON AUX BARBECUES WEBER UTILISÉS DANS DES CONTEXTES COMMERCAIAUX, COLLECTIFS OU À LOGEMENT MULTIPLE COMME LES RESTAURANTS, HÔTELS, COMPLEXES TOURISTIQUES OU BIENS LOCATIFS.
WEBER PEUT PARFOIS FAIRE EVOLUER LA CONCEPTION DE SES PRODUITS. AUCUN ELEMENT DE CETTE GARANTE JE SAURAIT ETRE INTERPRETE COMME UNE OBLIGATION POUR WEBER D'INCORPORER CES MODIFICATIONS DE CONCEPTION DANS DES PRODUITS FABRIQUES AUPARAVANT ; CES MODIFICATIONS NE POURRONT PAS NON PLUS ETRE INTERPRETEES COMME UN AVEU QUE LES CONCEPTIONS PRÉCEDENTES ÉTAIENT DEFECTUEUSES.
Consultez la liste internationale des unités commerciales située
à la fin de ce mode d'emploi pour obtenir des coordonnées supplémentaires.
Listedespieces
Grilles de cuisson en fonte d'acier émaillée
Plaque de cuisson vapeur réversible
Réserveur vapeur/fouoir
Régulateur de température
Barquette jetable
Bac de récapuration coulissant
Grattoirenplastique
Assemblage
Ces instructions présentent les exigences minimales à respecter pour l'assemblage de votre barbecue électrique WEBER. Tout montage inadéquat peut s'avérer dangereux.
AVERTISSEMENT: Ne pas modifier l'appareil. Les modifications sont dangereuses et annuleront leur garantie.
- Tout élément scelled par le fabricant ne doit être ni ouvert ni modifié par l'utilisateur.
- Ne recouvre aucune partie du barbecue d'une feuille d'aluminium. Cela pourrait avoir un impact néfaste sur les performances de votre barbecue.
1 Installer les grilles
2 Installer le bac recupérateur de graisse
3
Fixer le régulateur de température
Reportez-vous à la rubrique « Démarriage » pourmettre en place correctementlerégulateur de température.
Démarrage
Fixez le régulateur de température
1) Branchez le régulateur de température dans le barbecue en l'enfantant sur le support de montage (A) jusqu'à ce qu'il s'énclenché et soit bien à plat sur le support de montage. Pour bien le fixer, voirlez à ce que les broches de la résistance soient bien alignées avec le régulateur de température (B).
2) Acheminez le cable d'alimentation derriere le barbecue, à distance des surfaces chauffées. Enroulez la partie restante du cable avec le rembobineur de cordon.
3) Branchez le cable d'alimentation sur une prise raccordée à la terre.
Prechauffez le barbecue
Le préchauffage du barbecue est crucial pour une utilisation optimale de toutes les fonctions du barbecue, y compris pour la cuisson normale au barbecue, la cuisson vapeur, le fumage et le maintain en chaud des alimentes. Il permet d'eviter que les alimentes n'adherent à la grille de cuisson et chauffe celle-ci suffisamment pour bien saisser les alimentes. Il elimine également les résidues des grillades precedentes.
1) Préchauffez le barbecue en tournant le bouton de réglage sur feu vif (C). Levoyant s'allume pour indiquer que le barbecue est allumé.
2) Lorsque la température atteint 260^ (500^) , le barbecue est préchaufé. Cela prend environ 15 à 20 minutes, selon les conditions ambantes.
3) Pour une cuisson à une température inférieure : préchauffez le barbecue comme indiqué ci-dessus. Puis tournez le bouton dans le sens antihoraire jusqu'à la température souhaiétée. Commencez la cuisson.
Conditions ambientes
Un climat froid ou une altitude élevée augmentent les temps de cuisson. Un vent soutenu fait baisser la température interieure du barbecue. Placez le barbecue de sorte que le vent souffle sur sa partie avant.
AVERTISSEMENT
Portez des maniques ou des gants thermorésistants lorsque vous utilisez le barbecue.
En cas de feu de friture, fermez le couvercle, débranchez le barbecue de la prise de courant et laissez le couvercle fermé jusqu'à ce que le feu soit éteint. N'utilise pas de liquide pour éteindre les flammes.
N'ouvrez pas le couvercle en le basculant brusquement ou en forçant son ouverture.
Le régulateur de température n'est pas une poignée. Ne soulevez pas le barbecue en le tenant par le régulateur de température.
Ne placez et ne stockez aucun objet sur le régulateur de température.
Effectuez un premier allumage de rodage
Faites chauffer le barbecue à la température maximale, couvercle fermé, pendant au moins vingt minutes avant vos premières grillades.
Entretien entre les repas
Veillez à la propre
Les résidus accumulés de saleté et de graisse peuvent réduire les performances du barbecue. Des facteurs tels que l'altitude, le vent et la température extérieure peuvent avoir un impact sur le temps de cuisson.
Vérifier la présence deGRAISSE avant chaque cuisson
Votre barbecue contient un système de gestion de la graissse qui écarte la graissse des alimentés et la dirige vers un contenant jetable. Pendant la cuisson, la graissse s'écoude dans une barquette jetable qui recouvre le bac de récapération coulissant. Ce système doit être nettoyé à chaque fois que vous utilisez le barbecue pour éviter les flambees.
1) Vérifiez que le barbecue est étéeint et froid.
2) Retirez le bac de récapération coulissant en le tirant vers l'avant (A).
3) Vérifiez s'il y a de laGRAISSESpresents dans la barquette jetable qui recouve le bac de recupération coulissant. Jetez la barquette jetable quand cela est nécessaire et remplacez-la par une barquette neuve.
4) Réinstallé tous les éléments.
Nettoyer la grille de cuisson après le préchauffage
Après le préchauffage, tous les résidus alimentaires ou déchets d'une'utilisation antérieure seront plus facies àzheimer. Des grilles de cuisson propres éviteront aussi que les aliments du prochain repas ne collent aux grilles.
1) Brossez les grilles avec une brosse pour barbecue à poils en acier inoxydable (venue séparément) immédiatement après le préchauffage (B).
Nettoyage et rangement du régulateur de température
Une fois la cuisson terminée et le barbecue éteint, laissez le régulateur de température refroidir avant de l'essayer pour le nettoyer.
1) Debranchez et retirez le régulateur de température en le tirant doucement de chaque côté jusqu'à ce qu'il se dégage du support de montage (C).
2) Essuyez le régulateur de température à l'aide d'un chiffon en microfibre imbibé d'eau et laissez sécher complètement. N'utilise ni nettoyant, ni Brosse : cela rayerait la surface. N'utilise jamais de nettoyant pour vitre sur le plastique. Cela endommagerait la surface. Ne l'immergez pas dans l'eau.
3) Rangez le régulateur de température à l'intérieur, hors de portée des enfants.
AVERTISSEMENT
Le barbecue doit être nettoyé entièrement et régulièrement.
Ne recouvre pas de papier d'aluminium le bac de récapération de graisse coulissant ou toute autre partie du barbecue.
Procedez avec prudence lorsque vous retirez le bac de récapération de graisse et éliminez laGRAISSÉchaude.
Avant chaque utilisation, vérifie qu'il n'y a pas de graisse accumulée dans le bac de récapération coulissant. Retirez tout excédent de graisse pour éviter tout feu de graisse.
Vérifiez régulièrement que vos brosses pour barbecue neprésentent pas de poils qui se détachent ou d'usure excessive. Remplacez la Brosse si vous trouvez des poils détachés sur les grilles de cuisson ou la Brosse. WEBER recommends d'acheter une nouvelle Brosse pour grille de cuisson à poils en acier inoxydable chaque année, au début du printemps.
ATTENTION
Retirez le régulateur de température du barbecue et rangez-le à l'intérieur de votre logement, hors de portée des enfants, lorsque vous n'utilise pas le barbecue.
Polyvalence 5-en-1
Configuration de la saisie à haute température
En utilisant uniquement les grilles de cuisson en fonte émaillee, tournez le bouton de réglage sur feu vif et préchauffez le barbecue avec le couvercle fermé à 260^ (500^)
Nettoyez les grilles de cuisson avec une Brosse pour grille de cuisson à poils en acier inoxydable.
Placez les alimentés sur les grilles de cuisson et refermez le couvercle. Retournez vos grillades une fois seulement lors de la cuisson. Ouvrez le couvercle uniquement pour returner vos alimentés ou vérifier la cuisson à la fin du temps de cuisson recommendé.
Tableau de fumage Firespice
Sublimez la saveur de vos alimentes avec un goût boisé authentique. Faites des essais en ajoutant des morceaux de bois de fumage aromatisés pour rendre vos grillades et votre fumage encore plus succulents. Copeaux de bois Firespice vendus séparément
Configuration de la cuisson vapeur
Puisant et prét pour la cuisson vapeur en 10 minutes.
Lorsque le barbecue est ETEINT et froid, retirez l'une des grilles de cuisson. Placez le réservoir dans la
cuve de cuisson et replissiez-le jusqu'au premier rebord. Placez la plaque de cuisson vapeur reversible sur le reservoir d'eau en veillant à ce que les parois de la plaque soient dirigées vers le haut pour servir de panier pour les légumes ou d'autres petits alimentés.
Fermez le couvercle. Tournez le bouton de réglage sur feu vif et préchauffez le barbecue pendant 10 à 15 minutes. Nettoyez les grilles de cuisson avec une Brosse pour grille de cuisson à poils en acier inoxydable.
Réduisez la chaleur en tournant le bouton de réglage sur la position Vapeur.
Placez les alimentes delicats sur la plaque de cuisson vapeur.
Fermez le couvercle et faites cuire vos alimentes jusqu'au degré de cuisson souhaïte. Pour une cuisson optimale, gardez le couvercle fermé pendant la cuisson à la vapeur.
N.B.: Si vous cuisez simultanément sur le côte grille et sur le côte vapeur, réglez le barbecue à la température la最好的 adaptations à vos alimentés.
N.B.: Pour une performance optimale, utilisez le réservoir à vapeur du côte droit du barbecue.
N.B.: Les températures affichées par le thermomètre du couvrecle ne sont pas précises lorsque le système de cuisson vapeur est en place.
Configuration pour infusion de fumée
Lorsque le barbecue est ETEINT et froid,
retirez l'une des grilles de cuisson.
Placez le réserve sec dans la cuve de cuisson et replisssez-le d'une poignée de copeaux de bois. N'ajoutez
pas d'eau. Placez la plaque de cuisson vapeur réversible sur le réservoir en veillant à ce que les parois de la plaque soient diriges vers le bas pour que le dessus de la plaque soit bien plat.
Tournez le bouton de réglage sur feu vif et préchauffez le barbecue pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la fumée commence à apparaitre. Nettoyez les grilles de cuisson avec une Brosse pour barbecue à poils en acier inoxydable.
Réduisez la chaleur en tournant le bouton de réglage sur la position Fumage.
Les alimentés peuvent être placés soit sur la grille de cuisson, soit directement sur la plaque vapeur pour ajouter une saveur fumée. Ne couvrez pas tous les trouès de la plaque.
La cuisson doit toujours avoir lieu avec le couvercle fermé pour permettre à la fumée de bien pénétrer dans les aliments.
Lorsque le fumage est terminé, tournez le bouton de réglage sur la position d'arrêt et laissez le couvercle fermé jusqu'à l'extinction complète des copeaux de bois.
N.B.: Pour une infusion de fumée optimale, place le réservoir sec rempli de copeaux de bois sur le côté gauche du barbecue. Les copeaux de bois peuvent être pré-trempés en respectant les instructions du fabricant.
| APPLE
EYESPICE | CHERRY
EYESPICE | PECAN
EYESPICE | HICKORY
EYESPICE | MESQUIT
EYESPICE |
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| √ | √ | √ | √ |
| √ | √ | √ | √ |
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DANGER
N'utilise aucun liquide inflammable ou produit combustible dans le fumoir pour allumer les copeaux de bois. Cela provoquerait des blessures graves.
AVERTISSEMENT
N'utilise jamais de granulés de bois ou de sciuerefumage dans le fumoir.
N'employez jamais de bois traité ou exposé à des produits chimiques.
Évitez toujours les bois tendres et résineux comme le pin, le cèdre ou le tremble.
Configuration du réchauffage des alimentés
Lorsque le barbecue est ETIENT et froid,
retirez l'une des grilles de cuisson.
Placez le réserve dans la cuve de
cuisson et replisssez-le jusqu'au
premier rebord. Placez la plaque de
cuisson vapeur sur le réservoir d'eau en veillant à ce que les parois de la plaque soient dirigés vers le bas pour que le dessus de la plaque soit bien plat.
Tournez le bouton de réglage sur Feu doux.
Placez un plat allant au four (vendu séparation), d'une taille maximale de 24 cm x 17,75 cm x 3,8 cm (9.6" x 7.0" x 1.5") sur la plaque de cuisson vapeur. L'eau dans le réservoir gardera les alimentés au chaud et préservera l'humidité, ce qui évitera qu'ils ne brûlent.
Surveillez le niveau d'eau dans le réservoir de cuisson la vapeur toutes les 30 à 60 minutes et ajoutez de l'eau si nécessaire.
Pour combiner cuisson et maintain au chaud des alimentes, réglez le régulateur de température sur feu vif pendant la cuisson des alimentes, puis tournez le bouton de réglage sur Réchauffage des alimentes pendant le service.
Configuration pour cuisson d'aliments surgelés
Lorsque le barbecue est ETEINT et froid, retirez l'une des grilles de cuisson. Placez le réservoir dans la cuve de cuisson et replissez-le d'une tasse (250 ml) d'eau. Placez la
plaque de cuisson vapeur sur le réservoir, les deux côtés vers le haut, et déposez les alimentents congelés sur le barbecue FROID.
Tournez le bouton de réglage sur feu vif et préchauffez le barbecue pendant 15 minutes. Nettoyez les grilles de cuisson avec unerosse pour grille de cuisson à poils en acier inoxydable.
Vérifiez si les alimentés sont décongelés au bout de 15 minutes, ou prolongez la durée si nécessaire.
Une fois les alimentés décongelés, déplacez-les sur la grille de cuisson pour les cuir jusqu'au degré de cuisson souhaïte.
Nettoyage du réservoir de vapeur/fumage
Avant chaque utilisation, videz le réserve à eau et les cendres pour permettre une bonne circulation de l'air. Nettoyez le réserve et la plaque de cuisson vapeur à l'eau savonneuse chaude. Rincez ensuite abondament.
N.B.: Le fumage laissera un résidu de « fumée » sur la surface du récipient vapeur/fumoir. Il n'est pas possible d'éliminer ce résidu mais il n'a aucune incidence sur le fonctionnement du fumoir. Un résidu de « fumée » s'accumulera à l'intérieur de votre barbecue à gaz, à un moindre degré. Ce résidu n'a pas besoin d'être enlevé et il n'a aucune incidence sur le fonctionnement de votre barbecue. N'immergez pas le barbecue dans l'eau.
N.B.: Retirez le réservoir de vapeur/fumage du barbecue s'il n'est pas utilisé.
Réglages du régulateur de température :
Capacité du réservoir à eau :
LUMIN
750 ml jusqu'aurrebord/2,8 L max.
LUMIN COMPACT
500 ml jusqu'aurdebord/1,9 L max.
AVERTISSEMENT
Portez des maniques ou des gants thermoresistantslorsque vous utilisez le barbecue.
Ne retirez pas les composants chauds du barbecue en cours d'utilisation.
À faire et à ne pas faire avec votre barbecue
Préchauffez votre barbecue à chaque fois.
Si les grilles de cuisson ne sont pas suffisamment chaudes, les alimentents colleront sur les grilles et vous n'aurez sans doute aucune chance de les saisir à haute température correctement ou d'obtenir ces magnifiques marques de saisie. Meme si une recette nécessite une chaleur moyenne voire faible, prechauffez toujours d'abord le barbecue au plus fort.
Ne cuisez pas sur des grilles sales.
Ce n'est pas une bonne idée de-disposer des alimentes sur les grilles de cuisson non nettoyées. Les « vestiges » d'autres repas agiront comme de la colle et adhéorer aux grilles de cuisson et aux alimentes frais. Pour éviter que vous déjeuner ait le goût du dîner d'hier soit, assurez-vous de travailler sur une grille propre. Une fois que les grilles sont chaudes, nettoyez la surface à l'aide d'une Brosse pour grille de cuisson à poils en acier inoxydable.
Restez à côté du barbecue quand vous l'utilise.
Avant d'allumer votre barbecue, assurez-vous que tout ce dont vous avez besoin est à portée de main. N'oubliez pas d'avoir à portée de main tous les éléments essentiels à votre barbecue : alimentés déjà huiès et assaisonnés, glacages, sauces et plats propres pour servir les grillades. Des allers-retours répétés entre la cuisine et le jardin gâcheront sur libre plaisir, sans oublier le risque de laisser brûler vos alimentés. Les chefs ciusiniers appelent cette phase la « mise en place ». Nous appelons cela être present.
Laissez-vous un peu de place.
Si vos grilles de cuisson sont trop pleines, votre flexibilité en sera restreinte. Laissez au moins un quart des grilles de cuisson vide et suffisamment d'espace entre chaque aliment pour pouvoir utiliser votre pince et manipuler la nourriture facilement. Parfois, la cuisson au barbecue exige de prendre des décisions en une fraction de seconde et de déplacer les alimentés d'une zone du barbecue à l'autre. Réserves-vous une marge de manœuvre.
Essayez de ne pas soulever le couvercle pour vérifier la cuisson.
Le couvercle de votre barbecue ne sert pas seulement à le protégé de la pluie. Il empêche surtout que trop d'air n'entre et que trop de chaleur et de fumée ne sortent. Un couvercle fermé garantit des grilles de cuisson plus chaudes, un temps de cuisson plus court et un goût fumé plus intense.
Ne returne z les alimentes qu'une fois.
Quoi de我喜欢 qu'un steak saignant avec de belles marques de saisie et les sucs bien caramélisés? La clé pour atteindre ces résultats, c'est de ne pas déplacer les alimentes. Évitez de céder à la tentative de returner les alimentes avant qu'ils n'aient la couleur et la saveur souhaïée. Dans pratiquement tous les cas, il ne faut returner les alimentes qu'une fois. Si vous leeturnrez plus d'une fois, vous ouvre probablement le couvercle trop souvent, ce qui a aussi des conséquences négatives. Alors prenez du recul et faites confiance à votre barbecue.
Nettoyage en profondeur et maintenance
NETTOYAGE DE L'INTERIEUR DU BARBECUE
Avec le temps, les performances de votre barbecue peuvent faibrir s'il n'a pas ete correctement entretenu.
Une température anormalement BASSE, une chaleur irregularière et une adhérence des alimentés sur les grilles de cuisson sont autant de signes que le nettoyage et la maintenance ont été négligés. Lorsque votre barbecue est étant et froid, commencez son nettoyage par l'intérieur, de haut en bas.
Nous recommendons un nettoyage minutieux toutes les cinq utilisations. Une utilisation repétée peut nécessiter de le nettoyer plus fréquement.
Nettoyage du couvercle
Vous verrez peut-etre parfois apparaitre des écailles
ressemblant à de la peinture à l'intérieur du couvercle.
Pendant l'utilisation, les vapeurs de graisse et de fumée
se transformer lentement en carbone et se déposent
a l'intérieur du couvercle. Ces depôts finiront par se
détacher pour ressembler à des écailles de peinture.
Ces depôts sont inoffensifs, mais les écailles pouraient
tomber sur toute nourriture si vous ne nettoyez pas le couvercle régulierement.
1) À l'aide d'un grattoir en plastique, éliminez la graisse carbonisée à l'intérieur du couvercle (A).
Nettoyage des grilles de cuisson
Si vous nettoyez vos grilles de cuisson comme nous le recommendons, elles devraient présenter peu de résidus.
1) Quand les grilles de cuisson sont installées, retirez les résidus Presents à l'aide d'unerosse pour barbecue a poils en acier inoxydable (venuede séparation) (B).
2) Retirez les grilles et mettez-les de côte.
N.B.: Les grilles de cuisson passent au lave-vaiselle.
Nettoyage de la cuve et de l'insert
Vérifiez l'absence d'accumulation excessive de graisse ou de résidus alimentaires dans la cuve de cuisson. Des amas excessifs peuvent conduire a un incendie.
Il est conseilé de porter des gants lorsque vous retirez la résistance.
N'utilise pas de Brosse métallique pour nettoyer les résistances.
1) Retirez le régulateur de température.
2) Retirez la résistance en dévisant les deux vis sur le support de montage jusqu'à ce que la résistance se détache (C).
3) Faites glisser la résistance vers le côte gauche du barbecue. En veillant à ne pas tordre la résistance, inclinez-la vers le haut et retirez-la.
4) À l'aide d'un gratoir en plastique, raclez les résidus sur les côtes et au fond de l'insert en les dirigeant vers l'ouverture au fond de la cuve de cuisson (D). Cette ouverture guide les résidus dans le bac de récapération coulissant.
5) Retirez et nettoyez le bac de récupération de graisse coulissant. Consultez la rubrique « Entretien entre deux repax » (E).
L'insert inférieur du barbecue peut être retire et nettoyé à l'eau savonneuse chaude. Veillez à ne pas plier l'insert.
Après l'avoir nettoyé, réinstallez l'insert. N'utilise pas le barbecue sans l'insert.
Pour remettre en place les résistances, insérez-les dans les troucs correspondants à l'avant du barbecue. Fixez-les en tournant les vis moletées vers la droite. Ne pas trop serrer les vis.
Nettoyez les résistances en brûlant les résidus alimentaires.
NETTOYAGE DE L'EXTERIEUR DU BARBECUE
L'extérieur de votre barbecue peut comprendre des surfaces en aluminium, en acier inoxydable et en plastique.
WEBER recommends les méthodes suivantes selon le type de surface.
Nettoyage des surfaces en acier inoxydable
Nettoyez l'acier inoxydable à l'aide d'un savon dégrais-. sant. Utilisez un chiffon en microfibre pour froter dans le sens du grain de l'acier inoxydable. Rincez à l'eau claire et séchez minutieusement. N'utilise pas de serviettes en papier. N'utilise pas d'eau de Javel ou de produits de nettoyage chlorés sur l'acier inoxydable.
N. B.: Ne prenez pas le risque de rayer votre acier inoxy-dable avec des pâtes abrasives. Les pâtes ne nettoient ni ne font briller. Elles décolorent le métal en retardant le revêtement supérieur en oxyde de chrome.
Nettoyage des surfaces peintes et des éléments plastiques
Nettoyez les éléments plastiques et peints à l'aide d'un savon dégraissant. Rincez à l'eau claire et séchez minutieusement.
Nettoyage de l'extérieur de barbecues dans des environnements spéciaux
Si vous barbecue est exposé à un environnement particulièrement hostile, nettoyez-en l'extérieur plus souvent. Les pluies acides, les produits chimiques pour piscine et l'eau salée peuvent faire apparaitre de la rouille superficielle. Frottez l'extérieur de votre barbecue à l'eau savonneuse chaude. Ensuite, rincez-le et séchez-le minutieusement. Pour éviter la rouille superficielle, vous pouvez de plus appliquer un produit de polissage pour acier inoxydable chaque semaine, sur les surfaces en acier inoxydable uniquement.
AVERTISSEMENT
Éteignez votre barbecue et attendez qu'il refroidisse avant de le nettoyer minutieusement.
Ne vaporisez pas de liquide sur la résistance ou le régulateur.
Ne l'immergez pas dans l'eau pendant le nettoyage.
ATTENTION
Débranchez l'appareil du secteur et retirez le régulateur de température avant de procéder au nettoyage et à la maintenance.
N'utilisez pas les produits suivants pour nettoyer votre barbecue : polishs ou peintures abrasifs pour acier inoxydable, détergents contenant de l'acide, essence minérale ou xylène, nettoyants pour four, détergents abrasifs (pour cuisine) ou tampons de nettoyage abrasifs.
N'utilisez pas de Brosse métallique pour nettoyer les résistances. Laissez brûler les résidus alimentaires pendant le préchauffage.
AVERTISSEMENT
N'essayez pas de réparer des composants électriques ni des composants structurels sans contacter au préalable le service consommateurs de Weber-Stephen Products LLC.
Si vous n'utilise pas des pièces d'origine de Weber-Stephen pour une réparation ou un remplacement, la garantie deviendra caduque.
LE BARBECUE ÉLECTRIQUE NE S'ALLUME PAS
SYMPTOME
| • Àprouvésuiviels instructions de la rubrique « Fonctionnement » de ce mode d'emploi, larésistance ne s'allume pas. |
| CAUSE | SOLUTION |
| Le régulateur de température n'est peut-être pascorrectement installé dans le boîtier. | Retirez et réinstallé le régulateur de température.Branchez toutes le régulateur de température dans le barbecue avant de brancher le cable dans la prieste de courant. |
| Il y a un problème avec le courant alimentant la prise.Le disjoncteur s'est peut-être déclenché, provoquant une coupure de courant pendant l'utilisation. | Vérifiez si d'autres apparciels électriques sont aussi sans courant. Débranche ces apparciels lorsque vous utilisez votre barbecue.Vérifiez si d'autres prises électriques sont disponibles.Consultez la section « Consignes de sécurité importantes » si des rallonges sont nécessaires.Consultez un électricien qualifié si le disjoncteur continue à se déclencher lorsque vous utilisez le barbecue. |
| Le circuit de limitation de courant intégré dans le régulateur de température est peut-être à l'origine de la coupure d'alimentation de votre barbecue. | Si levoyant d'etat de la température n'est pas allumé, débranchez le cable d'alimentation de la prise de courant afin de « réinitialiser » le circuit de limitation de courant. Attendez 30 secondes, puis rebranchez le cable d'alimentation dans la prise. |
APPELEZ LE SERVICE CONSOMMATEURS
Si vous rencontres toujours des problèmes, contactez le représentant du service consommateurs de votre région en vous référant aux coordonnées indiquées sur weber.com.
Pour obtenir des pieces de rechange, veuillez contacter votre revendeur local ou rendez-vous sur weber.com.
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Pièces de rechange
LUMIN COMPACT AVEC SUPPORT
LUMIN - MEDIUM w/Stand - EMEA 070122
Fabricant :
Reportez le numero de série de votre barbecue dans
l'encadré ci-dessus pour référence ultérieure. Vous
trouverez le nombre de série sur l'étiquette située à l'arrêt du cadre du barbecue.
AUTRICHE
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