H6G6223123F - Four encastrable BOSCH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI

H6G6223123F BOSCH

Endommagements du tiroir-socle7 Installation, raccordement au gaz et raccordement électrique 8 Raccordement au gaz 8 Anomalies à l'installation de gaz/odeur de gaz8 Déplacement de l'appareil avec la conduite de gaz ou la poignée de la porte 8 Raccordement électrique 8 Placer la cuisinière à l'horizontale 9 Fixation murale 9 Installation de l'appareil 9 Mesures à respecter au cours du transport9 Votre nouvelle cuisinière 10 Généralités 10 Bandeau de commande 10 Zone de cuisson 11 Four 11 Vos accessoires 12 Insertion de l'accessoire 12 Accessoires supplémentaires 12 Pour procéder au réglage du gril au gaz 14 Nettoyer les accessoires 14 Premier nettoyage du corps et du chapeau de brûleur 15 Récipients appropriés15 Conseils d'utilisation 15 Réglage de la table de cuisson 16 Allumage du brûleur 16 Tableau - Cuisson 16 Régler le four 17 Réglage du brûleur à gaz inférieur du four 17 Pour régler le gril au gaz du four 17 Grillades avec le tournebroche 18 Préparer le rôti 18 Insérer le tournebroche 18 Pour procéder au réglage du tournebroche et du gril 18 Entretien et nettoyage 19 Couvercle supérieur en verre 19 Produit nettoyants 19 Nettoyage des surfaces autonettoyantes du four 20 Décrocher et accrocher les supports 21 Décrocher et accrocher la porte du four 21 Dépose et pose des vitres de la porte 22 Pannes et dépannage 22 Tableau des erreurs 22 Changer la lampe du four au plafond 23 Cache en verre 23 Service après-vente 23 Numéro E et numéro FD 23 Conseils concernant l'énergie et l'environnement24

Gâteaux et pâtisseries 24

Conseils pour la cuisson de gâteaux 25 Viande, volailles, poissons, toasts 26 Conseils pour les rôtis et grillades 26 L'acrylamide et les aliments27

Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne : www.bosch-eshop.com

Cette notice s'applique uniquement si le symbole du pays d'utilisation est visible sur l'appareil. Si le symbole ne figure pas sur l'appareil, consultez la notice d'utilisation contenant les instructions nécessaires pour une mise en œuvre de l'appareil conformément aux conditions de raccordement du pays concerné.

Catégorie d'appareil : Catégorie 1 Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport. Seul un spécialiste agréé est autorisé à raccorder l'appareil et à effectuer le changement du type de gaz. L'installation de l'appareil (raccordement électrique et au gaz) doit être effectuée conformément à la notice d'utilisation et d'installation. Un raccordement incorrect et des mauvais réglages peuvent conduire à de graves accidents et à d'importants dommages sur l'appareil. Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité pour de tels dommages. La garantie de l'appareil sera supprimée. Attention :Cet appareil est conçu uniquement pour la cuisson. Il ne doit pas être utilisé à d'autres fins, par exemple pour chauffer la pièce. Attention :Le fonctionnement d'une cuisinière à gaz entraîne la formation de chaleur, d'humidité et de produits de combustion dans la pièce où elle est installée. En particulier pendant le fonctionnement de l'appareil, maintenez une aération suffisante de la pièce : ne fermez pas les orifices d'aération naturels ou installez une ventilation mécanique contrôlée (une hotte par exemple). Une utilisation intensive et prolongée de la cuisinière peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple l'ouverture d'une fenêtre ou une aération plus performante, telle qu'une ventilation mécanique réglée sur une allure supérieure.

Cet appareil est conçu exclusivement pour une utilisation avec une minuterie externe ou une télécommande.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation. Toujours insérer les accessoires à l'endroit dans le four. Voir la description des accessoires dans la notice d'utilisation. Risque d'incendie ! ■ Il se produit un courant d'air lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Le papier sulfurisé peut toucher les résistances chauffantes et s'enflammer. Ne jamais poser de papier sulfurisé non attaché sur un accessoire lors du préchauffage. Toujours déposer un plat ou un moule de cuisson sur le papier sulfurisé pour le lester. Recouvrir uniquement la surface nécessaire de papier sulfurisé. Le papier sulfurisé ne doit pas dépasser des accessoires. ■ Des objets inflammables, rangés dans le compartiment de cuisson peuvent s'enflammer. Ne jamais conserver des objets inflammables dans le compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil en cas de production de fumée dans l'appareil. Eteindre l'appareil et retirer la fiche secteur ou désactiver le fusible dans le boîtier à fusibles. Fermer l'arrivée de gaz. ■ L'huile et la graisse chaude s'enflamme rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaude sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Risque d'incendie !

■ L'appareil peut devenir extrêmement chaud et des matériaux inflammables peuvent facilement provoquer un incendie. N'entreposez ou n'utilisez aucun objet inflammable ( par ex., aérosols, produits nettoyants) sous le four ou à proximité de celui-ci. N'entreposez aucun objet inflammable à l'intérieur du four ou sur celui-ci. ■ Des foyers à gaz sans qu'un récipient ne soit placé sur le foyer dégagent une forte chaleur lors du fonctionnement. L'appareil et une hotte située au-dessus peuvent être endommagés ou il y a risque de feu. Les résidus de graisse contenus dans le filtre de la hotte peuvent s'enflammer. Utiliser les foyers à gaz uniquement avec un récipient placé dessus. ■ La face arrière de l'appareil devient très chaud. Cela peut conduire à un endommagement des conduites de raccordement. Les conduites électrique et de gaz ne doivent pas toucher la face arrière de l'appareil. ■ Ne jamais déposer des objets inflammables sur les foyers ni les conserver dans le compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil en cas de production de fumée dans l'appareil. Éteignez l'appareil. Retirez la fiche secteur de la prise ou coupez le fusible dans le boîtier à fusibles. Fermez l'arrivée du gaz. ■ Les surfaces du tiroir-socle peuvent devenir particulièrement chaudes. Ne conservez, dans le tiroir, que les accessoires du four. Les objets inflammables et combustibles ne doivent pas être conservés dans le tiroir-socle. Risque de brûlure ! ■ L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les résistances chauffantes. Toujours laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés ■ Les récipients ou les accessoires deviennent très chaud. Toujours utiliser des maniques pour retirer le récipient ou Risque d'incendie !

■ Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans un compartiment de cuisson chaud.

Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites quantités de boissons fortement alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution. ■ Les foyers et leurs alentours (notamment lorsque des cadres sont présents sur les surfaces de cuisson), deviennent très chauds. Ne jamais toucher les surfaces chaudes. Éloigner les enfants. ■ Pendant le fonctionnement, les surfaces de l'appareil sont chaudes. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Éloignez les enfants de l'appareil. ■ Des récipients vides sur des foyers à gaz allumés deviennent extrêmement chauds. Ne jamais chauffer un récipient vide. ■ L'appareil devient chaud pendant le fonctionnement. Laisser refroidir l'appareil avant son nettoyage. ■ Attention: Les éléments accessibles peuvent être chauds pendant le fonctionnement du gril. Les petits enfants doivent rester à distance de l'appareil. ■ Si la bouteille de gaz liquide n'est pas à la verticale, du propane/butane liquide peut parvenir dans l'appareil. Des jets de flamme violents peuvent alors sortir aux brûleurs. Des composants peuvent être endommagés et devenir non étanches avec le temps, si bien que du gaz sort de manière incontrôlée. Les deux peuvent conduire à des brûlures. Utiliser les bouteilles de gaz liquide toujours en position verticale. Risque de brûlures ! ■ Les éléments accessibles deviennent chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Eloigner les enfants. ■ De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution. Tenir les enfants éloignés ■ La présence d'eau dans un compartiment de cuisson chaud peut générer de la vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Risque de brûlure !

■ Des dérangements ou dommages sur l'appareil sont dangereux. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Retirer la fiche secteur ou déconnecter le fusible dans le boîtier à fusibles. Fermer l'arrivée de gaz. Appeler le service après­vente. ■ Des dimensions de casserole inappropriées, des casseroles endommagées ou mal positionnées peuvent occasionner des blessures graves. Respecter les indications concernant les récipients. ■ Attention : Le couvercle en verre peut se fendre en raison de la chaleur. Éteignez tous les brûleurs avant de fermer le couvercle. Attendez que le four soit refroidi avant de fermer le couvercle en verre.

Risque de basculement !

Risque de blessure !

Risque de blessure !

Risque de blessure !

Risque de blessure !

Avertissement : Afin d'éviter un basculement de l'appareil, il convient de mettre en place une protection antirenversement. Veuillez lire la notice de montage.

Risque de choc électrique ! ■ Les réparations inexpertes sont dangereuses.Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations.Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après­vente. ■ L'isolation des câbles des appareils électroménagers peut fondre au contact des pièces chaudes de l'appareil. Ne jamais mettre le câble de raccordement des appareils électroménagers en contact avec des pièces chaudes de l'appareil. ■ De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur. ■ Lors du remplacement de l'ampoule du compartiment de cuisson, les contacts du culot de l'ampoule sont sous tension. Retirer la fiche secteur ou couper le fusible dans le boîtier à fusibles avant de procéder au remplacement. ■ Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.Appeler le service après-vente. Risque de choc électrique !

Risque de choc électrique !

Risque de choc électrique !

Risque de brûlure ! ■ Le compartiment de cuisson devient très chaud lors de l'autonettoyage. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil ni déplacer à la main les crochets de verrouillage. Laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés ■ ; L'extérieur de l'appareil devient très chaud lors de l'autonettoyage. Ne jamais toucher la porte de l'appareil. Laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés Risque de brûlure !

Causes de dommages lors du fonctionnement. La façade des meubles voisins peut

être endommagée.Veillez à ce que le joint de l'appareil soit toujours propre.

Attention ! ■ Placer la casserole ou la poêle au centre du brûleur. La chaleur de la flamme du brûleur est ainsi transmise de manière optimale sur le fond de la casserole ou de la poêle. La poignée ou l'anse n'est pas endommagée, et une importante économie d'énergie est garantie. Veillez à ce que les brûleurs à gaz soient propres et secs. Les corps et ¶chapeaux de brûleur doivent être parfaitement positionnés Veuillez veiller à ce que le couvercle supérieur ne soit pas fermé lorsque la cuisinière est mise en service.

Endommagements du four

Attention ! ■ Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartiment de cuisson. Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.

Endommagements du tiroir-socle

Attention ! Ne placez aucun objet chaud dans le tiroir-socle. Cela pourrait endommager le tiroir-socle.

Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartiment de cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment de cuisson d'une feuille, quel que soit le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur le fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé une température supérieure à 50 °C. Cela crée une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et l'émail sera endommagé.

Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le changement de température peut occasionner des dommages sur l'émail. Aliments humides : Ne conservez pas d'aliments humides dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée. Cela endommage l'émail. Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de préférence la lèchefrite à bords hauts. Refroidissement la porte de l'appareil ouverte : Laissez refroidir le compartiment de cuisson uniquement la porte fermée. Même si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte, les façades des meubles voisins risquent d'être endommagées au fil du temps. Joint de porte très encrassé : si le joint de la porte est très encrassé, la porte de l'appareil ne fermera plus correctement 7

Installation, raccordement au gaz et raccordement électrique

Anomalies à l'installation de gaz/odeur de gaz

L'installation ne doit être effectuée que par un spécialiste autorisé ou par un technicien de service après-vente concessionnaire conformément aux instructions données à la section « Raccordement au gaz et conversion à un autre type de gaz ».

Voici ce que vous devez impérativement faire si vous constatez une odeur de gaz ou des anomalies au niveau de l'installation de gaz :

Pour le spécialiste ou service après-vente concessionnaire

Cet appareil n'est pas raccordé à une conduite d'évacuation des fumées. Il doit être raccordé et mis en service conformément aux conditions d'installation. Ne raccordez pas l'appareil à une sortie de fumées. Il faut respecter l'ensemble des prescriptions concernant l'aération. Le raccordement du gaz doit être réalisé par un raccord fixe, c'est-à-dire non mobile (conduite de gaz) ou par un tuyau de sécurité. En cas d'utilisation du tuyau de sécurité, il faut impérativement veiller à ce que le tuyau ne soit pas coincé ou déformé. Le tuyau de sécurité ne doit pas entrer en contact avec des surfaces chaudes. La conduite de gaz (tuyau de gaz ou tuyau de sécurité) peut être raccordée sur le côté droit ou gauche de l'appareil. Le raccordement doit se faire au moyen d'un système de fermeture facilement accessible.

Déplacement de l'appareil avec la conduite de gaz ou la poignée de la porte

Ne déplacez jamais l'appareil en le tenant par la conduite de gaz ; cela pourrait endommager la conduite de gaz. Risque de fuite de gaz ! Ne déplacez jamais l'appareil en le tenant par la poignée de porte. Les charnières et la poignée de la porte pourraient être endommagées.

Raccordement électrique

Attention ! En cas de mauvais raccordement, les dommages ne seront pas couverts par la garantie. Si le cordon d'alimentation électrique est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou un autre professionnel qualifié.

Pour le service après-venteFür

N'utilisez pas de câble de rallonge ou de connecteur multiple. Pour des raisons de sécurité, cet appareil ne doit être raccordé qu'à une prise avec mise à la terre. Si le raccordement du conducteur de protection n'est pas conforme aux prescriptions, la protection contre les risques électriques n'est pas garantie. Il faut utiliser un câble de type H 05 W-F ou équivalent pour le raccordement de l'appareil.

Placer la cuisinière à l'horizontale

Placez la cuisinière directement sur le sol. 1. Retirer le tiroir de rangement et l'extraire par le haut.

Le socle est doté de pieds de réglage à l'avant et à l'arrière.

2. Avec un clé à fourche, réglez les pieds plus haut ou plus bas

selon les besoins, jusqu'à ce que la cuisinière soit placée à l'horizontale (fig. A).

Si l'emballage d'origine n'est plus disponible

Emballez l'appareil dans un emballage de protection afin de pouvoir garantir une protection suffisante contre tout endommagement lié à son transport. Transportez l'appareil en position verticale. Ne tenez pas l'appareil par la poignée de la porte ou par les raccordements situés à l'arrière car ceux-ci pourraient être endommagés. Ne posez aucun objet lourd sur l'appareil.

3. Réintroduire le tiroir de rangement (fig. B).

Veillez à ce que l'appareil ne soit plus déplacé après son installation. La distance entre le brûleur rapide ou le brûleur wok et les meubles adjacents ou le mur doit être au minimum de 50 mm.

Mesures à respecter au cours du transport

Fixez toutes les parties mobiles à l'intérieur et au-dessus de l'appareil avec un ruban adhésif qui peut être retiré sans laisser de traces. Insérez les différents accessoires (par ex. plaque de four) avec du carton fin sur les bords dans les gradins correspondants, afin d'éviter d'endommager l'appareil. Placez du carton ou autre protection similaire entre la face avant et la face arrière afin d'éviter tout choc contre le côté intérieur de la porte vitrée. Fixez la porte et, le cas échéant, le couvercle supérieur au flanc de l'appareil avec du ruban adhésif. Conservez l'emballage d'origine de l'appareil. Transportez l'appareil en position verticale. Veuillez respecter les flèches de transport situées sur l'emballage.

Fonction/cuisinière à gaz

Puissance du brûleur à gaz inférieur : 3 kW Puissance du gril au gaz : 2,1 kW Bouton multifonctions

Ce bouton permet de régler deux fonctions distinctes. L'utilisation du bouton met en marche le tournebroche et allume la lampe du four. Pour arrêter, enfoncez une nouvelle fois le bouton multifonctions.

L'extrémité de la plage de réglage comporte une butée. Ne tournez pas au-delà.

Pour que certains plats soient encore plus réussis et que le maniement de votre four soit encore plus confortable, il existe une variété d'accessoires optionnels.

Pour les plats, les moules à gâteau, les rôtis, les plats à passer sous le gril et les plats cuisinés surgelés.

Insertion de l'accessoire

Insérez la grille avec le côté ouvert orienté vers la porte du four et la courbure vers le bas ¾.

5 hauteurs sont possibles pour l'insertion de l'accessoire dans le four. Insérez systématiquement l'accessoire en butée afin d'éviter tout contact avec la porte vitrée du four.

Plaque de four en aluminium

Pour les gâteaux et les pâtisseries. Insérez la plaque de cuisson dans le four avec le rebord incliné orienté vers la porte du four. Plaque de four en émail Pour les gâteaux et les pâtisseries. Insérez la plaque de cuisson dans le four avec le rebord incliné orienté vers la porte du four. Tôle de protection Utilisable pendant la cuisson au gril.

Il est possible de sortir l'accessoire jusqu'à la moitié environ sans provoquer son basculement. Ainsi, il est facile de retirer les plats du four.

Utilisez impérativement la tôle de protection pour la cuisson au gril, afin de protéger le bandeau de commande et les sélecteurs des températures élevées.

Lors de l'insertion dans le four, faites attention à la courbure sur la partie arrière de l'accessoire. C'est le seul moyen de garantir son insertion appropriée.

Pour aliments à cuire au gril et grosses volailles. Vous pouvez utiliser le tournebroche avec la plaque de cuisson en émail ou la lèchefrite.

Accessoires supplémentaires

Remarque : L'accessoire peut se déformer sous l'effet de la chaleur. Une fois refroidi, l'accessoire reprend sa forme initiale.

Cela n'a pas d'incidence sur son fonctionnement. Tenez la plaque de four sur les côtés avec les deux mains et insérez-la parallèlement au support. Évitez les mouvements vers la droite ou la gauche lors du coulissement de la plaque de four. Dans le cas contraire, il est plus difficile d'insérer la plaque de four. Les surfaces émaillées peuvent être endommagées.

Vous pouvez vous procurer des accessoires supplémentaires auprès du service après-vente ou chez un revendeur spécialisé. Vous trouverez différents produits adaptés à votre four dans nos brochures ou sur Internet. La disponibilité des accessoires supplémentaires ou la possibilité de les commander sur Internet diffère selon les pays. Pour plus de détails, veuillez consulter nos documents commerciaux.

Les accessoires supplémentaires ne conviennent pas à tous les appareils. Il est donc important d'indiquer le nom complet (N° E) de votre appareil lors de l'achat.

Accessoires supplémentaires

Plaque-gril antiprojection: La lèchefrite est mise en place avec la plaque-gril, sous la grille.

Plaque de four en émail

Pour les gâteaux et les pâtisseries. Insérez la plaque de cuisson dans le four avec le rebord incliné orienté vers la porte du four.

Plaque de four en émail avec revêtement anti- HEZ331011 adhérent

Cette plaque assure une bonne répartition des gâteaux et biscuits. Insérez la plaque de cuisson dans le four avec le rebord incliné orienté vers la porte du four.

Pour les gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et les gros rôtis. Elle peut aussi servir à récupérer la graisse ou le jus de viande sous la grille.

Veuillez consulter la fiche jointe à la sécurité de porte.

Avant la première utilisation

Vous apprendrez ici ce que vous devez faire avant d'utiliser votre four ou votre plaque de cuisson gaz pour la première fois pour préparer des mets. Lisez auparavant le chapitre Consignes de sécurité.

3. Insérez la tôle de protection dans la rainure sous le bandeau

La tôle de protection est insérée de telle sorte que le bord le plus long soit orienté vers l'avant, avec la partie courbée vers le bas.

Pour éliminer l'odeur du neuf, chauffez le four à vide tout en le laissant fermé. Veillez à ce qu'il ne reste plus de matériau d'emballage dans le compartiment de cuisson.

Pour procéder au réglage du brûleur à gaz inférieur

Exemple illustré : pour une température de 270 °C 1. Ouvrez le couvercle supérieur. Le couvercle supérieur doit

rester ouvert tant que la cuisinière est en fonctionnement.

2. Ouvrez l'arrivée de gaz principale de l'appareil. Branchez la

fiche dans la prise de courant. Ouvrez la porte du four.

3. Enfoncez et tournez le commutateur pour le brûleur à gaz

inférieur sur 270 °C.

4. Pendant que vous maintenez le commutateur de brûleur à

gaz inférieur enfoncé, appuyez sur le bouton d'allumage 8 .

Fixez la tôle de protection au moyen des crochets dans la rainure sous le bandeau de commande.

Vérifiez que la tôle de protection est bien engagée dans les crochets. S'il devient impossible de retirer la tôle de protection, elle est fixée correctement. Il est alors possible d'employer la tôle de protection en toute sécurité. Dans le cas contraire, engagez la tôle de protection selon un angle plus prononcé dans la rainure, en veillant à ce qu'elle s'enclenche dans les crochets. 4. Fermez la porte du four de telle sorte qu'elle touche la tôle de

5. Appuyez sur le sélecteur de fonctions et tournez-le vers la

6. Tout en maintenant le sélecteur de fonctions enfoncé,

appuyez simultanément sur le bouton d'allumage 8 .

5. Le gaz qui s'échappe du brûleur inférieur du four est

enflammé au moyen du bouton d'allumage. Afin que la sécuité d'allumage soit opérationnelle, maintenez le commutateur du brûleur à gaz inférieur enfoncé pendant

6. Vérifiez la présence de la flamme à travers du regard. En

l'absence de flamme, recommencez la procédure à partir de l'étape 3.

7. Fermez lentement la porte du four.

8. Au bout de 30 minutes, placez le commutateur du brûleur à

gaz inférieur sur la position d'arrêt.

Pour procéder au réglage du gril au gaz

7. Le gaz qui s'échappe du gril au gaz est enflammé via le

bouton d'allumage. Afin que la sécurité d'allumage soit opérationnelle, maintenez le sélecteur de fonctions enfoncé pendant 10 secondes.

1. Ouvrez le couvercle supérieur. Le couvercle supérieur doit

rester ouvert tant que la cuisinière est en fonctionnement. fiche dans la prise de courant.

recommencez la procédure à partir de l'étape 5.

position d'arrêt. Une fois le four refroidi, retirez la tôle de protection.

Nettoyer les accessoires

Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyezles soigneusement à l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle et une lavette douce.

Premier nettoyage du corps et du chapeau de brûleur

Utilisez des récipients de la taille appropriée à chaque brûleur. N’utilisez pas de petits récipients sur les grands brûleurs. La flamme ne doit pas toucher les côtés du récipient. N'utilisez pas de récipients déformés, ayant tendance à être instables sur la plaque de cuisson. Les récipients pourraient se renverser. N'utilisez que des récipients à base plane et épaisse. Ne cuisinez pas sans couvercle ni avec celui-ci mal mis. Vous risqueriez ainsi de perdre une partie de l'énergie.

Placez les récipients sur les grilles, jamais directement sur le brûleur.

Vérifiez que les grilles et les couvercles des brûleurs sont bien placés avant de les utiliser. Manipulez soigneusement les récipients sur la plaque de cuisson. Ne cognez pas la plaque de cuisson et n'y posez pas d'objets lourds. N’utilisez pas deux brûleurs ou sources de chaleur pour un seul récipient. Evitez d'utiliser des plaques pour les grillades, des cassolettes en céramique, etc. longtemps à la puissance maximum.

Le plat doit systématiquement

être placé au milieu de la plaque, sinon il risque de se renverser.

Réglage de la table de cuisson

Votre table de cuisson est équipée de quatre brûleurs gaz. Vous pouvez lire ici comment allumer les brûleurs et régler la hauteur de la flamme.

s'éteint, l'arrivée de gaz est automatiquement interrompue grâce au système de sécurité d'allumage.

5. Régler la taille de flamme souhaitée. Entre le réglage û Arrêt

et le réglage — la flamme n'est pas stable. Il faut donc toujours choisir un réglage entre — grande et ˜ petite flamme.

Positionnez toujours le chapeau du brûleur de manière précise sur le corps du brûleur. Les ouvertures du corps du brûleur doivent toujours être libres. Toutes les pièces doivent être sèches.

6. Si la flamme vient à s'éteindre de nouveau, répétez le

1. Ouvrez le couvercle supérieur. Le couvercle supérieur doit

Le dispositif d'allumage ne doit pas être actionné durant plus de 15 secondes. Si le brûleur ne s'allume pas après 15 secondes, attendez au minimum une minute. Répétez ensuite le processus d'allumage.

rester ouvert tant que la cuisinière est en fonctionnement.

2. Tournez le commutateur du brûleur concerné vers la gauche

sur le symbole de grande flamme —.

3. Appuyez sur le commutateur du brûleur, maintenez-le

enfoncé et appuyez simultanément sur le bouton d'allumage.

Le brûleur à gaz s'allume.

processus à partir de l'étape 2.

7. Pour terminer la cuisson : Tournez le commutateur de la

plaque de cuisson û vers la droite en position Arrêt.

Le brûleur à gaz ne s'allume pas

En cas de coupure du courant ou si la bougie d'allumage est humide, vous pouvez allumer le brûleur à gaz avec un allumegaz ou une allumette.

Choisissez la bonne taille de casserole. Le diamètre du fond de la casserole ou de la poêle doit correspondre à la taille de la plaque de cuisson. Les temps de cuisson dépendent de type, du poids et de la qualité des plats. Des variations sont donc possibles. Vous pouvez évaluer au mieux les temps de cuisson optimaux. 4. Maintenez le commutateur du brûleur enfoncé pendant 1 à 3

secondes. La sécurité d'allumage est activée. Si la flamme

Les minéraux et les vitamines sont très rapidement éliminés au cours de la cuisson. C'est pourquoi il faut utiliser peu d'eau. Les vitamines et minéraux sont ainsi conservés. Choisissez des temps de cuisson courts afin que les légumes restent croquants et riches en substances nutritives.

Pommes de terre et autres légumes, viande

Réglage du brûleur à gaz inférieur du four Lorsque le brûleur à gaz inférieur fonctionne, il est possible de cuire des plats sur une plaque, avec la porte du four fermée.

3. Insérez la tôle de protection dans la rainure sous le bandeau

La tôle de protection est insérée de telle sorte que le bord le plus long soit orienté vers l'avant, avec la partie courbée vers le bas.

Exemple illustré : Cuisson pour une température de 170 °C.

1. Ouvrez le couvercle supérieur. Le couvercle supérieur doit

rester ouvert tant que la cuisinière est en fonctionnement.

2. Ouvrez l'arrivée de gaz principale de l'appareil. Branchez la

fiche dans la prise de courant. Ouvrez la porte du four.

3. Enfoncez et tournez le commutateur pour le brûleur à gaz

inférieur sur 170 °C.

4. Pendant que vous maintenez le commutateur de brûleur à

gaz inférieur enfoncé, appuyez sur le bouton d'allumage 8 .

Fixez la tôle de protection au moyen des crochets dans la rainure sous le bandeau de commande. Vérifiez que la tôle de protection est bien engagée dans les crochets. S'il devient impossible de retirer la tôle de protection, elle est fixée correctement. Il est alors possible d'employer la tôle de protection en toute sécurité. Dans le cas contraire, engagez la tôle de protection selon un angle plus prononcé dans la rainure, en veillant à ce qu'elle s'enclenche dans les crochets. 4. Fermez la porte du four de telle sorte qu'elle touche la tôle de

5. Le gaz qui s'échappe du brûleur inférieur du four est

La sécurité d'allumage est activée. Si la flamme s'éteint, l'arrivée de gaz est automatiquement interrompue grâce au système de sécurité d'allumage.

5. Appuyez sur le sélecteur de fonctions et tournez-le vers la

droite dans la position de gril ( .

6. Tout en maintenant le sélecteur de fonctions enfoncé,

appuyez simultanément sur le bouton d'allumage 8 .

6. Vérifiez la présence de la flamme à travers du regard. En

l'absence de flamme, recommencez la procédure à partir de l'étape 3.

7. Fermez lentement la porte du four.

8. Préchauffez le four vide pendant environ 15 minutes avant de

9. Une fois le plat cuit, placez le commutateur du brûleur à gaz

inférieur sur la position d'arrêt.

Vous pouvez modifier la température à tout moment.

Le dispositif d'allumage ne doit pas être actionné durant plus de 15 secondes. Si le brûleur ne s'allume pas après 15 secondes, attendez au minimum une minute. Répétez ensuite le processus d'allumage.

Pour régler le gril au gaz du four

1. Ouvrez le couvercle supérieur. Le couvercle supérieur doit

rester ouvert tant que la cuisinière est en fonctionnement.

2. Ouvrez l'arrivée de gaz principale de l'appareil. Branchez la

fiche dans la prise de courant.

7. Le gaz qui s'échappe du gril au gaz est enflammé via le

bouton d'allumage. Afin que la sécurité d'allumage soit opérationnelle, maintenez le sélecteur de fonctions enfoncé pendant 10 secondes.

La sécurité d'allumage est activée. Si la flamme s'éteint, l'arrivée de gaz est automatiquement interrompue grâce au système de sécurité d'allumage.

8. Vérifiez la présence d'une flamme. En l'absence de flamme,

recommencez la procédure à partir de l'étape 5.

9. Lorsque le plat est prêt, placez le bouton de mode de

fonctionnement sur la position d'arrêt. Une fois le four refroidi, retirez la tôle de protection.

Le dispositif d'allumage ne doit pas être actionné durant plus de 15 secondes. Si le brûleur ne s'allume pas après 15 secondes, attendez au minimum une minute. Répétez ensuite le processus d'allumage.

Afin que le rôti soit bien dorée et cuise à coeur uniformément, veuillez respecter les consignes suivantes.

Pour procéder au réglage du tournebroche et du gril

Respectez les instructions suivantes pour la mise en marche du tournebroche. Pour une cuisson au gril avec le tournebroche, veuillez d'abord mettre en place le tournebroche, puis respectez les instructions suivantes. 1. Ouvrez le couvercle supérieur. Le couvercle supérieur doit

rester ouvert tant que la cuisinière est en fonctionnement.

Mise en place et fixation du rôti

Placez le rôti le plus au centre du tournebroche.

2. Ouvrez l'arrivée de gaz principale de l'appareil. Branchez la

Fixez aux deux extrémités avec les fourchettes. Ce faisant, la fourchette arrière doit être à au moins 7 cm de l'extrémité de la broche.

3. Insérez la tôle de protection dans la rainure sous le bandeau

Par ailleurs, utilisez du fil de cuisine pour ficeler le rôti. Pour les volailles, ficelez les extrémités des ailes et les cuisses contre le corps du poulet. Cela évite qu'elles soient trop grillées. Piquez la peau sous la volaille, afin que la graisse puisse s'écouler.

fiche dans la prise de courant.

La tôle de protection est insérée de telle sorte que le bord le plus long soit orienté vers l'avant, avec la partie courbée vers le bas.

La section Tableaux et conseils fournit des valeurs de réglage pour la cuisson au tournebroche.

Insérer le tournebroche

1. Mettez en place le support de tournebroche sur la plaque de

2. Installez le tournebroche sur son support (Figure B).

3. Insérez la plaque de cuisson sur le niveau 1. La paroi arrière

du four comporte une ouverture. Engagez le tournebroche à cet emplacement (Figure C).

4. Retirez la poignée et fermez la porte du four (Figure D).

6. Tout en maintenant le sélecteur de fonctions enfoncé,

appuyez simultanément sur le bouton d'allumage 8 .

7. Le gaz qui s'échappe du gril au gaz est enflammé via le

bouton d'allumage. Afin que la sécurité d'allumage soit opérationnelle, maintenez le sélecteur de fonctions enfoncé pendant 10 secondes.

La sécurité d'allumage est activée. Si la flamme s'éteint, l'arrivée de gaz est automatiquement interrompue grâce au système de sécurité d'allumage.

8. Vérifiez la présence d'une flamme. En l'absence de flamme,

recommencez la procédure à partir de l'étape 5.

mis en marche. La lampe du four s'allume.

Le dispositif d'allumage ne doit pas être actionné durant plus de 15 secondes. Si le brûleur ne s'allume pas après 15 secondes, attendez au minimum une minute. Répétez ensuite le processus d'allumage.

10.Lorsque le plat est prêt, placez le sélecteur de fonctions sur

la position d'arrêt. Appuyez sur le bouton multifonctions. Le

Entretien et nettoyage

Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre table de cuisson et votre four, ils garderont longtemps l'aspect du neuf et resteront intacts. Nous vous expliquons ici comment les entretenir et les nettoyer correctement. Remarques ■ Les légères variations de couleur apparaissant sur la façade du four sont dues aux différents matériaux tels que le verre, le plastique et le métal. ■

émaillés complètement. Ils peuvent donc présenter des aspérités. La protection contre la corrosion n'en est pas compromise.

Couvercle supérieur en verre

Avant d'ouvrir le couvercle supérieur, enlever les éclaboussures éventuelles avec un chiffon. Pour le nettoyage, utilisez de préférence un nettoyant pour vitres. Ôtez le couvercle supérieur pour effectuer le nettoyage. Pour ce faire, tenez le couvercle sur les côtés avec les deux mains et tirez-le vers le haut.

Si les charnières du couvercle se détachent, repérez les lettres qui se trouvent dessus. La charnière marquée de la lettre R doit

être montée à droite, la charnière avec la lettre L à gauche. Remonter le couvercle supérieur dans l'ordre inverse après son nettoyage. Ne fermer le couvercle supérieur que lorsque les plaques de cuisson sont refroidies.

Pour ne pas endommager les différences surfaces par l'emploi de nettoyants non adaptés, veuillez respecter les instructions suivantes. Pour le nettoyage de la table de cuisson ■

■ Pour le nettoyage du four ■

ne pas utiliser de nettoyant agressif ou récurant,

Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et un chiffon humide. Toujours essuyer parallèlement à la veinure naturelle. Le contraire peut entraîner des rayures. Sécher avec un chiffon doux. Éliminer immédiatement les taches de calcaire, de graisse, d'amidon et de blanc d'œuf. Ne pas utiliser de produits à récurer, d'éponges avec grattoir ou de chiffons de nettoyage grossiers. Les surfaces en acier affiné peuvent être polies au moyen d'un produit d'entretien spécial. Veuillez respecter les consignes du fabricant. Vous pouvez obtenir des nettoyants spéciaux pour acier affiné auprès de notre service après-vente ou dans les boutiques spécialisées.

Surfaces en émail et Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et un chiffon humide. Sécher avec un chiffon doux. surfaces vernies

Plaque de cuisson électrique (en option)

Nettoyer avec le côté dur d'une éponge à récurer et un peu de produit de nettoyage liquide. Après le nettoyage, allumer brièvement la plaque de cuisson pour la sécher. Les plaques de cuisson humides rouillent avec le temps. Appliquer ensuite un produit d'entretien. Supprimer immédiatement les liquides ayant débordé et les restes de débordements.

Celle-ci peut être nettoyée avec du nettoyant pour vitres. Ne pas utiliser de nettoyant agressif ou d'objet métallique acéré. Cela pourrait rayer et endommager la surface de la vitre.

Nettoyer avec de l'eau chaude ou de l'au vinaigrée. En cas d'encrassement important : N'utiliser du nettoyant pour four que sur des surfaces refroidies.

Cache en verre de la Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et un chiffon humide. Sécher avec un chiffon doux. lampe du four

Tremper dans de l'eau savonneuse chaude. Nettoyer avec une brosse ou une éponge.

Plaque de four en aluminium (en option)

Ne pas les nettoyer dans une machine à laver la vaisselle. Ne jamais utiliser de nettoyant pour four. Afin d'éviter toute rayure, ne jamais toucher les surfaces métalliques avec un couteau ou autre objet acéré équivalent. Nettoyez les surfaces horizontalement et sans exercer de pression, avec de l'eau savonneuse et un chiffon à vitre doux ou un chiffon microfibre non pelucheux. Sécher avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de produits à récurer, d'éponges avec grattoir ou de chiffons de nettoyage grossiers. Ils rayent la plaque de cuisson

Sécurité enfants (en Si une sécurité enfants est installée sur la porte du four, celle-ci doit être retirée avant le nettoyage. Laissez option) tremper toutes les pièces en plastique dans de l'eau savonneuse chaude et nettoyez-les avec une éponge.

Sécher avec un chiffon doux. En cas d'encrassement important, la sécurité enfants ne fonctionne plus de manière correcte. Tiroir-socle (option)

Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et un chiffon humide. Sécher avec un chiffon doux.

La paroi arrière, la voûte et les parois latérales du four sont recouvertes d'un émail autonettoyant. Les éclaboussures provenant de la cuisson et du rôtissage sont résorbées pendant que le four est en fonction. Plus la température est

élevée et plus la durée de fonctionnement du four est longue, meilleurs sont les résultats. Si des encrassements restent visibles après plusieurs cycles, procédez comme suit : 1. Nettoyer d'abord la sole du four. 2. Chauffez le four vide pendant environ deux heures à la

température maximale.

Le revêtement de céramique est ainsi nettoyé. Les résidus bruns et noirs peuvent alors être éliminés avec de l'eau et une

éponge et de l'eau claire.

Décrocher et accrocher les supports

: Risque de blessure !

Pour le nettoyage, vous pouvez enlever les supports. Le four doit être refroidi.

Si les charnières ne sont pas bloquées, elles peuvent se fermer violemment. Veillez à ce que les leviers de verrouillage soient toujours entièrement fermés ou bien entièrement ouverts lors du décrochage de la porte du four.

Décrocher les supports

1. Lever le support à l'avant vers le haut

2. et le décrocher (fig. A).

1. Ouvrir complètement la porte du four.

3. Tirer ensuite tout le support vers l'avant

2. Ouvrir les deux leviers de verrouillage à gauche et à droite

4. et le retirer (fig. B).

Accrocher les supports

1. Engager le support d'abord dans la prise arrière, le pousser

Accrocher la porte du four en procédant dans l'ordre inverse du décrochage.

2. et l'accrocher ensuite dans la prise avant (fig. B).

1. En accrochant la porte du four, veiller à ce que les deux

légèrement en arrière (fig. A)

Décrocher et accrocher la porte du four Pour le nettoyage et pour la dépose des vitres de la porte, vous pouvez décrocher la porte du four.

3. Refermer les deux leviers de verrouillage (fig. C). Fermer la

Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la porte du four.

Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif.

1. Décrocher la porte du four et la placer sur un chiffon, la

2. Retirer le recouvrement en haut à la porte du four. Pour cela,

poignée vers le bas.

enfoncer la languette à gauche et à droite avec les doigts

3. Soulever la vitre supérieure et la retirer (fig. B).

Nettoyez les vitres avec un nettoyeur pour vitres et un chiffon doux.

Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, consultez le tableau. Vous pouvez éventuellement remédier vous-même au dérangement.

Le four ne fonc- Le fusible est tionne pas. défectueux.

Si vous n'avez pas obtenu le résultat souhaité, veuillez vous reporter à la section . Nous avons testé les plats cuisinés dans notre cuisine. Vous trouverez ici des conseils et informations utiles pour la cuisson de vos plats, rôtis et gâteaux.

: Risque d'électrocution !

Toute réparation non conforme est dangereuse. Les réparations ne doivent être effectuées que par des techniciens de notre service après-vente.

Vérifiez dans le boîtier à fusibles si le fusible est défectueux.

Vérifiez si la lampe de la cuisine ou d'autres appareils de cuisine fonctionnent.

Tournez les boutons plules éléments de sieurs fois vers la droite et contact. vers la gauche.

Le brûleur à gaz Le courant est ne s'allume pas. coupé ou les bougies d'allumage sont humides.

Allumez le brûleur à gaz avec un allume-gaz ou une allumette.

Changer la lampe du four au plafond

Si l'ampoule du four a grillé, vous devez la changer. Des ampoules de rechange de 25 W, résistantes aux températures élevées, sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Utilisez exclusivement ces ampoules.

: Risque de choc électrique !

Couper le fusible dans la boîte à fusibles. 1. Étaler un torchon à vaisselle dans le four froid, afin d'éviter

2. Dévisser le cache en verre en le tournant à gauche.

3. Remplacer l'ampoule par un modèle identique.

4. Revisser le cache en verre. 5. Enlever le torchon et armer le fusible.

Un cache en verre endommagé doit être remplacé. Des caches en verre appropriés sont en vente auprès du service après­vente. Veuillez indiquer les numéros E et FD de votre appareil.

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service aprèsvente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un technicien.

Numéro E et numéro FD Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de produit (n°

E) et le numéro de fabrication (n° FD), afin que nous puissions vous apporter une assistance qualifiée. La plaque signalétique avec les numéros se trouvent sur le côté de la porte du four. Pour éviter d'avoir à les rechercher en cas de besoin, vous pouvez inscrire ici les données de votre appareil et le numéro de téléphone du service après-vente.

N° E N° FD Service après-vente O Tenez compte du fait que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente. Commande de réparation et conseils en cas de dérangements B 070 222 141 FR Utilisez des moules laqués noir ou émaillés car ils absorbent particulièrement bien la chaleur.

2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.

Testé pour vous dans notre cuisine

Vous trouverez dans cette section une sélection de plats avec les réglages optimaux. Nous indiquons le type de cuisson et la température indispensables pour bien réussir votre plat. Des indications sont également fournies concernant l'accessoire adapté et à quel niveau le mettre en place dans le four. Vous bénéficiez en outre de conseils concernant la vaisselle à utiliser et la préparation.

Gâteaux et pâtisseries

■ Les valeurs du tableau s'appliquent pour un enfournement lorsque le compartiment de cuisson est froid et vide. Préchauffez uniquement lorsque le tableau indique de procéder de la sorte. Avant le préchauffage, recouvrez l'accessoire de papier sulfurisé.

En cas de cuisson dans des moules à paroi fine ou dans des moules en verre, le temps de cuisson est plus long et le gâteau n'est pas doré de manière uniforme.

Avant toute utilisation, retirez du compartiment de cuisson les accessoires dont vous n'avez pas besoin. Utilisez systématiquement un gant de cuisine pour retirer l'accessoire ou la plat chaud du compartiment de cuisson. Votre four est conçu pour la cuisson sur un seul niveau.

Cet appareil a été fabriqué conformément aux exigences des normes concernant les appareils à gaz. Si le gaz utilisé ne correspond pas au mélange gazeux indiqué ou si sa pression n'est pas adéquate, l'appareil risque de ne pas fournir les résultats escomptés. Nom du gaz

Les moules à gâteau opaques sont les plus appropriés.

Utilisez uniquement des moules en verre résistants à la chaleur.

Ne placez pas le moule en verre chaud sur une surface froide ou humide. Sinon, le verre risque d'éclater. Si vous souhaitez employer des moules en silicone, respectez les consignes d'utilisation du fabricant. Les moules en silicone sont légèrement plus petits que les moules à gâteau normaux. Par conséquent, il est possible que les quantités figurant dans la recette diffèrent légèrement. Tableaux de cuisson pour le brûleur à gaz inférieur de la cuisinière à gaz Ces tableaux récapitulent le mode de cuisson optimal pour une sélection de gâteaux et tartes. Les indications de température et les durées de cuisson dépendent de la quantité et de la qualité de la pâte. Les valeurs du tableau s'appliquent pour un enfournement lorsque le compartiment de cuisson est froid et vide. La chaleur est diffusée à l'intérieur du four dès l'inflammation du gaz en sortie du brûleur inférieur. Cela explique la couleur dorée plus marquée sur la partie inférieure des plats.

Vous voulez cuire un gâteau selon votre Basez-vous sur un gâteau semblable indiqué dans le tableau de cuisson des gâteaux propre recette. Vous pourrez ainsi vérifier si la génoise 10 minutes avant la fin du temps de cuisson indiqué dans la recette, plantez un bâtonest bien cuite : net en bois dans la partie la plus élevée du gâteau. Si la pâte ne colle plus au bois, cela signifie que le gâteau est fini. Le gâteau s'écroule.

La prochaine fois, utilisez un peu moins de liquide. Respectez les temps de mélange indiqués dans la recette.

La forme du gâteau est élevée au milieu Ne beurrez pas le bord du moule démontable. Après la cuisson, démoulez le gâteau et basse sur les bords. avec précaution à l'aide d'un couteau.

Le gâteau est trop sec.

À l'aide d'un cure-dent, faites des petits trous dans le gâteau fini. Puis, versez du jus de fruits ou de l'alcool. La prochaine fois, faites cuire un peu moins longtemps.

Le dessous du gâteau aux fruits est trop La prochaine fois, enfournez le gâteau à un niveau inférieur. clair.

Le jus de fruits déborde.

La prochaine fois, utilisez une lèchefrite un peu plus profonde (si disponible).

Lors de la cuisson de petits pains levés, Espacez les petits pains d'environ 2 cm. Les petits pains ont ainsi suffisamment de les petits pains collent les uns aux place pour lever et leur cuisson est homogène. autres.

Lors de la cuisson de gâteaux juteux, il Il peut se former de la vapeur d'eau pendant la cuisson de gâteaux. Elle s'échappe par la apparaît de la condensation. porte. La vapeur d'eau peut se déposer sur le bandeau de commande ou les meubles situés à proximité, et de l'eau de condensation s'égoutte alors. Il s'agit d'un phénomène physique.

Les valeurs du tableau s'appliquent pour un enfournement à four froid.

Après Z de la cuisson, retournez les morceaux de viande. Placez le plat systématiquement au milieu de la grille. Plat cuisiné

Accessoires et plats

Le tableau ne contient pas de valeur pour le poids du rôti.

Choisissez les valeurs qui correspondent au poids immédiatement inférieur et allongez la durée de cuisson.

Vous voulez savoir si le rôti est cuit.

Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien faites le « test de la cuillère ». Appuyez sur le rôti avec une cuillère. Si vous sentez une résistance, le rôti est cuit. Si la cuillère s'enfonce, allongez le temps de cuisson.

Le rôti est trop cuit et l'extérieur est brûlé par endroits.

Vérifiez le niveau d'enfournement ainsi que la température.

Le rôti a un bel aspect mais la sauce est La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de liquide. brûlée.

Le rôti a un bel aspect, mais la sauce est trop claire et insipide.

La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de liquide.

L'arrosage du rôti produit un dégagement de vapeur.

C'est un phénomène physique normal. Une grande partie de la vapeur s'échappe par l'orifice de sortie de vapeur. Elle peut se condenser sur le bandeau de commande plus froid ou sur les façades des meubles voisins et se mettre à goutter.

pâtisseries à base de pâte brisée (biscuits, pain d'épice, spéculoos).

Recommandations pour cuire, rôtir et griller avec des taux réduits d'acrylamide

Frites cuites au four