BOP250251 - Four GAGGENAU - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI

BOP250251 GAGGENAU

Régler le format de l'heure Régler l'heure Réglage du format de la date Réglage de la date Régler l’unité de température Terminer la première mise en service Chauffer le four Nettoyer les accessoires

13 Coupure de sécurité

15 15 Pour appeler les derniers programmes automatiques

19 Démarrer la recette Modifier une recette Effacer la recette

20 Régler la température à cœur Valeurs indicatives pour la température à cœur

M ode de cuisson pour saisir

Remarque liée à la protection des données Déclaration de conformité

26 Nettoyer l'accessoire avec la pyrolyse

33 Remplacement de la lampe du four

35 35 Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées. Cet appareil est conçu pour une utilisation jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m. Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 15 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

Introduire les accessoires toujours dans le bon sens dans l'enceinte de cuisson. Voir la description des accessoires dans la notice d'utilisation.

Éteindre l'appareil et débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Risque ▯ Il sed'incendie produit un! courant d'air lors de ▯

l'ouverture de la porte de l'appareil. Le papier sulfurisé peut toucher les résistances chauffantes et s'enflammer. Ne jamais poser de papier sulfurisé non attaché sur un accessoire lors du préchauffage. Toujours déposer un plat ou un moule de cuisson sur le papier sulfurisé pour le lester. Recouvrir uniquement la surface nécessaire de papier sulfurisé. Le papier sulfurisé ne doit pas dépasser des accessoires.

Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites quantités de boissons fortement alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution.

Risque brûlure deviennent ! ▯ Les de ampoules très chaudes en fonctionnement. Le risque de brûlure persiste encore un certain temps après les avoir éteintes. Laissez refroidir les ampoules avant de nettoyer l'appareil. Éteignez la lumière pendant le nettoyage. Risque brûlure deviennent ! ▯ Les de ampoules très chaudes en fonctionnement. Le risque de brûlure persiste encore un certain temps après les avoir éteintes. Attendre, avant de changer les ampoules, qu’elles aient entièrement refroidi.

m Mise en garde – Risque de brûlure !

L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les résistances chauffantes. Toujours laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés. Cet appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant leur utilisation. Il convient de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants. Il convient de maintenir à distance les enfants de moins de 8 ans à moins qu’ils ne soient sous une surveillance continue. Risque de brûlure ! de la porte de l'appareil ▯ La face intérieure ▯

devient très chaude pendant le fonctionnement. Ouvrez toujours la porte de l'appareil jusqu'en butée. Assurez-vous que la porte de l'appareil ne bascule pas.

Évitez tout contact avec la face intérieure de la porte de l'appareil.

m Mise en garde – Risque de brûlures !

Les éléments accessibles deviennent chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Eloigner les enfants. Risque devapeur brûlurechaude ! ▯ De la peut s'échapper lors ▯ Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution. Tenir les enfants éloignés. Risque de brûlure ! dans un compartiment ▯ La présence d'eau de cuisson chaud peut générer de la vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de cuisson chaud.

électrique ! appareils ▯ L'isolation des câbles des ▯ électroménagers peut fondre au contact des pièces chaudes de l'appareil. Ne jamais mettre le câble de raccordement des appareils électroménagers en contact avec des pièces chaudes de l'appareil. Risque de choc électrique ! peut occasionner ▯ De l'humidité qui pénètre

Le compartiment de cuisson devient très chaud lors du nettoyage par pyrolyse.Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil ni déplacer à la main les crochets de verrouillage. Laisser l'appareil refroidir.

Tenir les enfants éloignés. Risque de brûlurede ! l'appareil devient très ▯ ; L'extérieur

un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à vapeur.

! l'ampoule du ▯ Lorsde duchoc remplacement

chaud lors de l'autonettoyage. Ne jamais toucher la porte de l'appareil. Laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants

éloignés. Retirer la fiche secteur ou couper le fusible dans le boîtier à fusibles avant de procéder au remplacement. Risque de chocdéfectueux électrique !peut provoquer un ▯ Un appareil choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente. Risque de choc électrique ! ▯ L'isolation peut être endommagée en cas de capteur de la température à cœur non approprié. Utiliser exclusivement le capteur de la température à cœur affecté à l'appareil. Seuls des accessoires émaillés peuvent être nettoyés avec le mode d'autonettoyage.

Joint de porte très encrassé : si le joint de la porte est très encrassé, la porte de l'appareil ne fermera plus correctement lors du fonctionnement. La façade des meubles voisins peut être endommagée.Veillez à ce que le joint de l'appareil soit toujours propre. Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise ou support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et de s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas déposer de récipients ou des accessoires sur la porte de l'appareil.

Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartiment de cuisson.

à l'élimination de l'appareil. Proteciondel' environemt

▯ Prise pour une résistance chauffante supplémentaire (accessoire en option pour pierre à pain et à pizzas, et faitout)

Présentation de l'appareil

Cette notice est valable pour différentes versions d'appareil. Selon le modèle d'appareil, des légères différences sont possibles. La commande est identique sur toutes les versions d'appareil.

Effacer des lettres Sécurité enfants Appeler le menu Minuterie Appeler la minuterie longue durée Mode démonstration L'afficheur affiche par ex. les réglages actuels et les sélections possibles. Le sélecteur rotatif vous permet de choisir la température et de faire d'autres réglages. Avec le sélecteur des fonctions vous pouvez sélectionner le mode de cuisson, le nettoyage ou les réglages de base.

Chauffe rapide avec affichage de l'état

Après une courte durée, l'affichage

à l'écran est réduit et n'affiche plus que les informations essentielles. Cette fonction est réglée par défaut et peut être modifiée dans les réglages de base.

La luminosité du bandeau de commande est réduite en mode veille.

Remarques – ~ "Réglages de base" à la page 30

Pour quitter le mode veille, vous pouvez soit

Pour les messages sur Home Connect, l'état de Home

Connect apparaît dans le symbole ). Vous trouverez de plus amples informations au chapitre ~ "Home Connect" à la page 26 .

Ventilateur de refroidissement

Votre appareil est doté d'un ventilateur de refroidissement. Ce ventilateur s'allume pendant la marche du four. Il fait sortir l'air chaud par dessus ou par dessous la porte, selon la version de l'appareil. Après avoir retiré votre plat cuit, laissez la porte fermée jusqu'au refroidissement. Ne laissez pas la porte entrouverte, car cela pourrait endommager les meubles avoisinants. Le ventilateur fonctionne encore quelque temps, puis s'arrête automatiquement. Attention ! Ne recouvrez pas les fentes d'aération, car sinon, l'appareil va surchauffer.

Présentation de l'appareil

Le ventilateur situé sur la paroi arrière répartit la chaleur uniformément dans le compartiment de cuisson. Mode chaleur tournante économisant de l'énergie pour les gâteaux, la viande, les soufflés et les gratins. La chaleur résiduelle sera optimisée. Les fonctions confort restent désactivées (par ex. l'éclairage du compartiment de cuisson). L'affichage de la température du compartiment de cuisson est uniquement possible pendant le chauffage. Ne préchauffez pas le four. Placez les aliments dans le compartiment de cuisson froid vide et lancez le temps de cuisson indiqué. Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson. Cela permet d'éviter les pertes de chaleur. Pour des gâteaux cuits dans des moules ou sur la plaque, des soufflés ou des rôtis. Chaleur ciblée par le haut, par ex. pour meringuer un gâteau aux fruits. Pour poursuivre la cuisson, par ex. pour des gâteaux aux fruits humides, pour mettre en conserve, pour des mets au bain-marie. Chaleur par le bas pour des gâteaux humides, par ex. des gâteaux aux fruits. Chauffage uniforme pulsé pour de la viande, de la volaille et du poisson entier. Griller des morceaux de viande peu épais, des saucisses ou des filets de poisson. Gratiner. Seule la surface centrale de la résistance chauffante du gril est chauffée. Griller des petites quantités en économisant de l'énergie.

Température de référence

220°C Mode de cuisson, avec lequel la classe d'efficacité énergétique a été déterminée selon EN60350-1.

Laisser lever : pour de la pâte à la levure du boulanger et du levain.

La pâte lève nettement plus rapidement qu'à température ambiante. Le réglage optimal de température pour de la pâte à la levure est 38°C. Pour des légumes, de la viande, du poisson et des fruits.

Les réglages de base vous permettent d'adapter votre Réglages de base appareil de manière individuelle. œ 485 °C Autonettoyage Pyrolyse Mode de cuisson, avec lequel la classe d'efficacité énergétique a été déterminée selon EN60350-1. Enlevez les accessoires inutiles pendant le fonctionnement du compartiment de cuisson. Fiche pour la résistance chauffante supplémentaire au fond du compartiment de cuisson : en fonctionnement normal sans résistance chauffante supplémentaire, laissez toujours le couvercle dans la fiche.

– Réglage de la langue La langue préréglée apparaît dans l'afficheur. 1

A l'aide du bouton rotatif, sélectionner la langue d'affichage désirée.

Les deux formats possibles 24h et AM/PM apparaissent dans l'affichage. Le format 24h est présélectionné.

Sélectionner le format désiré à l'aide du bouton rotatif.

Sélectionner le format désiré à l'aide du bouton rotatif.

La face intérieure de la porte de l'appareil devient très chaude pendant le fonctionnement. Ouvrez toujours la porte de l'appareil jusqu'en butée. Assurez-vous que la porte de l'appareil ne bascule pas. Évitez tout contact avec la face intérieure de la porte de l'appareil.

La date préréglée apparaît dans l'afficheur. Le réglage du jour est déjà actif.

L'enceinte de cuisson a quatre niveaux. Les niveaux sont comptés du bas vers le haut.

Ne recouvrez pas le fond d'une feuille d'aluminium. Une accumulation de chaleur pourrait endommager l'appareil.

Ne placez pas des accessoires entre les rails d'introduction, ils risqueraient de basculer.

Insertion de l'accessoire

L'appareil se met en mode veille et l'affichage apparaît en veille. Maintenant, l’appareil est prêt à fonctionner.

L'accessoire est doté d'une fonction d'arrêt. La fonction d'arrêt empêche le basculement de l'accessoire lors de son extraction. L'accessoire doit être correctement introduit dans le compartiment de cuisson, afin que la sécurité anti-basculement fonctionne.

En enfournant la grille, veillez à ce que

Assurez-vous que le compartiment de cuisson ne contient pas de restes d'emballage.

le taquet d'arrêt ¨ soit orienté vers le bas

Chaleur tournante H à 200°C.

Nettoyer les accessoires

Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyez-les soigneusement à l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle et une lavette douce.

Fonctions de minuterie

F onctions de minuterie

O D ans le menu de la minuterie, réglez :

Remarque : Si la température programmée est inférieure à 70°C, l'éclairage intérieur du four reste

Appeler le menu Minuterie

Effleurer le symbole M.

Avec la fonction « Préchauffage rapide » votre appareil atteint la température souhaitée en très peu de temps dans les modes de cuisson Chaleur de voûte, Chaleur de sole et Chaleur de voûte + de sole. Afin d'obtenir un résultat de cuisson uniforme, enfournez votre plat uniquement lorsque le « Préchauffage rapide » est terminé et que le symbole de chauffe ’ s'éteint. Remarque : La fonction « Préchauffage rapide » est préréglée dans les réglages d'usine. Dans les réglages de base, vous pouvez sélectionner « Préchauffage rapide » ’ ou « Chauffe » “.~ "Réglages de base"

Le menu Minuterie s'affiche.

La minuterie courte durée fonctionne indépendamment des autres réglages de l'appareil. La durée maximale programmable est de 90 minutes.

Pour votre sécurité, l'appareil est équipé d'une coupure de sécurité. Chaque processus de chauffe est coupé au bout de 12 heures si aucune commande n'a lieu pendant ce temps. Un message apparaît dans l'afficheur.

Réglage de la minuterie courte durée

Appeler le menu Minuterie.

La fonction "Minuterie courte durée" Š s'affiche. Réglez le sélecteur de fonctions sur 0, vous pouvez ensuite remettre l'appareil en service comme d'habitude.

0LQXWHULHFRXUWHGXUpH

Le menu Minuterie se ferme et le temps s'écoule. Le symbole p et le temps qui s'écoule sont affichés dans la visualisation.

Vous pouvez quitter à tout moment le menu Minuterie en effleurant le symbole '. Les réglages seront alors perdus.

Il a une fonction pause qui vous permet de l'interrompre. Démarrer le chronomètre 1

Appeler le menu Minuterie.

Appeler le menu Minuterie. A l'aide de C sélectionner la fonction "Chronomètre" p et effleurer le symbole Ž.

Vous pouvez régler le temps de cuisson entre 1 minute et 23h59.

Réglage du temps de cuisson

Vous avez choisi le mode de cuisson et la température, puis placé le plat dans le four.

Effleurer le symbole M.

Exemple : Il est 14:00 h. Le plat a besoin de 40 minutes de cuisson. Il doit être prêt à 15:30 h.

4 Entrez le temps de cuisson et reportez la fin de cuisson à 15:30 h. L'électronique calcule l'heure de démarrage. L'appareil va démarrer automatiquement à 14:50 h et s'éteindre à 15:30 h. N'oubliez pas qu'il ne faut pas laisser les aliments périssables trop longtemps dans le four. Retarder la fin de cuisson

Vous avez choisi le type de cuisson, la température et le temps de cuisson.

Effleurer le symbole M.

Modifier le temps de cuisson :

Appeler le menu Minuterie. Au moyen de C, appeler la fonction "Temps de cuisson" 6. Modifier le temps de cuisson au moyen du sélecteur rotatif. Démarrer au moyen de I. Effacer le temps de cuisson : Appeler le menu Minuterie. Au moyen de C, appeler la fonction "Temps de cuisson" 6. Effacer le temps de cuisson au moyen de Ž. Revenir au mode normal au moyen de '. Annuler toute l'opération : Mettre le sélecteur de fonction sur 0.

L'appareil est en position d'attente. Sur l'afficheur, le mode, la température, le temps de cuisson et la fin de cuisson sont visibles. L'appareil démarre à l'heure calculée et s'arrête automatiquement lorsque le temps de cuisson s'est écoulé.

Remarque : Si le symbole 6 clignote : vous n'avez pas réglé de temps de cuisson. Commencez toujours par régler un temps de cuisson. Une fois le temps de cuisson écoulé, l'appareil s'éteint. Le symbole 5 clignote et un signal sonore retentit. Pour l'arrêter, effleurez le symbole ™, ouvrez la porte de l'appareil ou mettez le sélecteur de fonction sur 0.

Remarque : Vous pouvez aussi modifier le mode et la température pendant le temps de cuisson.

Régler la fin du temps de cuisson à la valeur souhaitée au moyen du sélecteur rotatif. Démarrer au moyen de I.

Interrompre tout le processus : Mettre le sélecteur de fonction sur 0.

M inuterie longue durée

Remarque : Vous devez régler la minuterie longue durée sur « disponible » dans les réglages de base.

~ "Réglages de base" à la page 30

Réglage de la minuterie longue durée

Mettre le sélecteur de fonction sur ž.

à la valeur souhaitée au moyen du sélecteur rotatif.

Modifier la fin de cuisson 5 :

Effleurer le symbole C. Régler la fin de cuisson à la valeur souhaitée au moyen du sélecteur rotatif.

Modifier la date d'arrêt q :

Effleurer le symbole C. Régler la date d'arrêt à la valeur souhaitée au moyen du sélecteur rotatif. Confirmer au moyen de ™.

Modifier la température :

Régler la température à la valeur souhaitée au moyen du sélecteur rotatif.

Démarrer au moyen de I.

Une fois le temps expiré, l'appareil ne chauffe plus. L'afficheur est vide. Tournez le sélecteur de fonction sur 0. Arrêt : Pour mettre fin à l'opération, tournez le sélecteur de fonction sur 0.

Programmes automatiques

Pour un résultat de cuisson optimal, utilisez uniquement des aliments de qualité irréprochable et de la viande à la température du réfrigérateur. Pour les plats surgelés, utilisez les aliments uniquement directement sortis du congélateur.

Le programme automatique propose une température, un mode de cuisson et une durée de cuisson.

Vos réglages favoris vous seront proposés lors de votre prochaine utilisation.

L'appareil vous guide tout au long du processus de réglage de votre mets sélectionné. Suivez les instructions affichées. Pour parcourir les différents niveaux, utiliser le sélecteur rotatif. 1

Réglez le sélecteur de fonctions sur ž.

À défaut, le poids de certains plats doit être réglé.

Conseil : Effleurez le symbole * pour obtenir des conseils sur les accessoires et la préparation.

Confirmez les réglages souhaités avec ™. Puis suivre les instructions de l'affichage. Démarrez la cuisson avec I.

La durée s'écoule à l'affichage.

Un signal retentit lorsque la durée est écoulée.

L'appareil cesse de chauffer. Tournez le sélecteur de fonctions sur 0.

Mise en garde – Risque de brûlure !

L'ouverture de la porte de l'appareil influence le résultat de cuisson. N’ouvrez la porte de l’appareil que brièvement. Le programme automatique est interrompu et reprend une fois la porte de l'appareil fermée.

Sonde thermométrique

Poursuite de la cuisson

Vous avez besoin de la sonde thermométrique pour certaines recettes. Utilisez la sonde thermométrique pour ces recettes. ~ "Sonde thermométrique"

Une fois la durée écoulée, vous pouvez poursuivre la cuisson si le résultat de cuisson ne répond pas encore

Sélectionner un plat

Les catégories suivantes sont disponibles. Vous retrouverez pour chaque catégorie un ou plusieurs plats. Catégories :

Un message s'affiche pour vous demander si vous souhaitez poursuivre la cuisson.

un nom" à la page 21

10 Saisissez le nom sous « ABC ». ~ "Entrer un nom"

Brancher la sonde thermométrique dans la prise située dans l'enceinte du four. Régler le type de chauffage et la température. Effleurer le symbole +. Au moyen du sélecteur rotatif, choisir la température et confirmer avec +.

Recettes personnelles

Le mode de cuisson et la température réglés au début s'affichent. Vous pouvez modifier le mode de cuisson et la température à l'aide des sélecteurs rotatifs.

4 Effacer des lettres Enregistrer au moyen de ™. - ou bien Annuler au moyen de ' et quitter le menu.

Remarque : Pour entrer le nom, vous disposez des caractères latins, de certains caractères spéciaux et de chiffres.

10 Sélectionnez la phase suivante à l'aide du symbole C.

- ou La préparation est complète, terminez la saisie.

Réglez le sélecteur de fonctions sur ž.

11 Enregistrez à l'aide de ™.

- ou Annulez avec ' et quittez le menu.

Effleurez le symbole i.

Les réglages des phases apparaissent dans la barre d'affichage.

Saisir la température à cœur pour une phase :

Sélectionnez la phase suivante à l'aide du symbole C. Réglez le mode de cuisson et la température. Effleurez le symbole +. Saisissez la température à cœur souhaitée au moyen du sélecteur rotatif et validez avec +. Remarque : Pour les phases avec une température à cœur programmée il n'est pas possible de saisir un temps de cuisson.

N'utilisez pas la sonde thermométrique avec les modes de cuisson gril grande surface ou gril compact. Avant d'utiliser le gril grande surface ou le gril compact, retirez la sonde thermométrique du compartiment de cuisson. L'utilisation de l'appareil avec le mode de cuisson gril grande surface et la chaleur ventilée avec des températures jusqu'à 250°C est possible.

Effacer la recette 1

Réglez le sélecteur de fonctions sur ž.

Lorsque vous utilisez la sonde thermométrique, n'enfournez jamais le plat cuisiné au niveau le plus haut du four.

Retirez toujours la sonde thermométrique du compartiment de cuisson après utilisation. Ne la conservez jamais dans le compartiment de cuisson. Nettoyez la sonde thermométrique avec un chiffon humide après chaque utilisation. Ne la mettez pas au lave-vaisselle !

Si vous retirez la sonde thermométrique en cours de fonctionnement, tous les réglages seront réinitialisés et devront de nouveau être réglés.

Viande : en cas de gros morceaux, introduisez la sonde thermométrique obliquement par le haut dans la viande jusqu'en butée.

En cas de morceaux moins épais, introduisez-la sur le côté à l'endroit le plus épais. Avec plusieurs morceaux, piquez la sonde thermométrique au centre du morceau le plus épais.

Endommagement de la sonde thermométrique :

Régler la température à cœur

Si la distance est trop petite entre la résistance chauffante du gril et la sonde thermométrique, cela risque d'endommager la sonde thermométrique.

Assurez-vous que la distance entre la résistance chauffante du gril et la sonde thermométrique ou le câble de la sonde thermométrique soit d'au moins quelques centimètres. La viande est susceptible d'augmenter de volume en cours de cuisson. Attention ! Endommagement de la sonde thermométrique : Ne coincez pas le câble de la sonde thermométrique dans la porte de l'appareil.

Volaille : introduisez la sonde thermométrique à l'endroit le plus épais du suprême de volaille, aussi loin que possible. Selon la nature de la volaille, introduisez la sonde thermométrique à l'oblique ou dans le sens de la longueur. Avec la volaille, veillez à ce que la pointe de la sonde thermométrique ne dépasse pas dans la cavité thoracique.

Poisson : introduisez la sonde thermométrique derrière la tête, vers l'arête centrale, aussi loin que possible.

Placez le poisson entier sur la grille en position "à la nage" à l'aide d'une moitié de pomme de terre.

Enfournez l'aliment à cuire avec une sonde thermométrique dans le compartiment de cuisson.

Introduisez la sonde thermométrique dans le compartiment de cuisson et fermez la porte de l'appareil.

Positionnez le sélecteur de fonctions sur le mode de cuisson souhaité.

Vous pouvez modifier à tout moment le réglage de la température à cœur.

Après le préchauffage; l'écran indique environ 5 à

20 minutes de temps de cuisson évalué. Effleurez le symbole ( pour afficher la température à cœur actuelle.

Un signal sonore retentit lorsque la température à cœur réglée est atteinte. Il est automatiquement mis fin à la cuisson. Confirmez avec ™ et tournez le sélecteur rotatif sur 0.

Valeurs indicatives pour la température à cœur Utilisez uniquement des aliments frais et aucun aliment surgelé. Les valeurs figurant dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles dépendent de la qualité et de la nature des mets.

L'évaluation du temps de cuisson est constamment mise

à jour. Plus le processus de cuisson dure longtemps, plus l'évaluation du temps de cuisson est précise. N'ouvrez pas la porte de l'appareil, cela fausse l'évaluation du temps de cuisson.

Pour des raisons d'hygiène, la température à cœur des aliments critiques, tels que poisson et gibier, doit être d'au moins 62 - 70 °C, et celle des volailles et de la viande hachée, d'au moins 80 - 85 °C.

L'évaluation du temps de cuisson est affichée en mode normal et en mode automatique.

Effleurez le symbole +. À l'aide du sélecteur rotatif, réglez la température à cœur souhaitée pour l'aliment à cuire, puis confirmez avec +.

Supprimer la température à cœur programmée Effleurez le symbole +. Supprimez la température à cœur programmée à l'aide du symbole Ž. L'appareil continue à chauffer en mode de cuisson normal.

Râble de lièvre, de lapin Volaille Poulet Pintade à cœur 55 - 60 °C

~ "Réglages de base" à la page 30

Lorsque la sécurité-enfants est activée et qu'une panne de courant se produit, il se peut que la sécurité enfants soit désactivée lors du rétablissement de l'alimentation.

Le sélecteur de fonctions est réglé sur 0.

Le sélecteur de fonctions est réglé sur 0.

Afin de pouvoir procéder à des réglages via Home

Connect, l'appli Home Connect doit être installée sur un appareil mobile. Par ailleurs, votre appareil doit être connecté au réseau domestique ainsi qu’à l'appli Home Connect. Vous pouvez choisir entre les options de connexion suivantes :

Connect peut être installée sur autant d'appareils mobiles connectés à l'appareil que vous le souhaitez.

La connexion réseau s'effectue automatiquement dès que l'appareil est raccordé pour la première fois au réseau électrique et est mis en service.

Conditions préalables

« Home Connect » dans les réglages de base.

Sélectionnez « Connecter avec App » avec le sélecteur rotatif.

Si l'affichage indique « Connexion à l'appli réussie », le processus de connexion est terminé.

Démarrage à distance

Pour démarrer et utiliser votre appareil via l'appli Home Connect, le démarrage à distance doit être activé. Si le démarrage à distance est désactivé, vous pouvez uniquement afficher les états de fonctionnement de l'appareil dans l'appli Home Connect et effectuer les réglages de l'appareil. Dans les situations suivantes, le démarrage à distance est automatiquement désactivé :

Au moins 15 minutes après l'activation du démarrage à distance, la porte de l'appareil s'ouvre.

Si vous démarrez un mode de cuisson sur l’appareil, le démarrage à distance est automatiquement activé. Vous pouvez alors procéder à des modifications sur l'appareil mobile ou démarrer un nouveau programme.

LAN et WLAN. Selon le type de connexion, observez les instructions de configuration.~ "Réglage" à la page 26 Activer ou désactiver si besoin la connexion réseau (p. ex. pendant les vacances). Les informations du réseau restent en mémoire même après la désactivation.Après l'activation, patienter quelques secondes, jusqu'à ce que l'appareil se soit de nouveau connecté au réseau. En mode veille avec maintien de la connexion au réseau, l'appareil consomme 2 W max. Démarrez le processus de connexion entre l'appli et l'appareil.

Connectez avec l'appli

Mise à jour du logiciel

En cas de panne, le service après-vente peut accéder à votre appareil via le Diagnostic à distance. Contactez le service après-vente et assurez-vous que votre appareil est connecté au serveur Home Connect, puis vérifiez si le service de diagnostic à distance est disponible dans votre pays.

Remarque : Pour de plus amples renseignements et connaître la disponibilité du service de diagnostic à distance dans votre pays, veuillez consulter les pages

Aide et assistance du site Web Home Connect de votre pays à l'adresse www.home-connect.com

Remarque : Observez que les fonctionnalités Home

Connect ne sont utilisables qu'en liaison avec l'appli Home Connect. Vous pouvez appeler les informations sur la protection des données dans l'appli Home Connect.

Déclaration de conformité

Par la présente, Gaggenau Hausgeräte GmbH déclare que l’appareil doté de la fonctionnalité Home Connect est en accord avec les exigences fondamentales et les autres dispositions pertinentes de la directive 2014/53/ UE. Vous trouverez une déclaration de conformité RED détaillée sur Internet à l’adresse www.gaggenau.com à la page Produit de votre appareil dans les documents supplémentaires.

Bande de 2,4 GHz : 100 mW max.

Bande de 5 GHz : 100 mW max. BE BG CZ DK DE EE IE EL ES FR HR IT CY LV LT LU HU MT NL AT PL PT RO SI SK FI SE UK NO CH TR WLAN (Wi-Fi) 5 GHz : uniquement prévu pour un usage à l'intérieur Réglage de base Luminosité

Couleur du champ tac- Gris* / Blanc tile

Sélectionner la couleur des symboles sur les champs tactiles

Type de son du champ Son 1* / Son 2 / Arrêt tactile

Sélectionner le son du signal lors de l'effleurement d'un champ tactile

Volume sonore du champ tactile

Niveaux 1, 2, 3, 4, 5*, 6, 7, 8

Confirmer la question : "Effacer tous les réglages personnels et remettre l'appareil au réglage usine ?" par ™ ou annuler au moyen de '. Remarque : En réinitialisant l'appareil aux réglages usine, les recettes personnelles seront également effacées. Après la réinitialisation aux réglages usine vous parvenez au menu "Premiers réglages". A des fins de présentation uniquement. L'appareil ne chauffe pas en mode démonstration, toutes les autres fonctions sont disponibles. Le réglage "Arrêt" doit être activé pour le fonctionnement normal. Le réglage est uniquement possible pendant les 3 premières minutes après le raccordement de l'appareil. Disponible : la minuterie longue durée peut être configurée. ~ "Minuterie longue durée" à la page 18

Afficher l'évaluation du marche* / arrêt temps de cuisson avec la sonde thermométrique

Sécurité enfants Non disponible*/disponible Disponible : la sécurité enfants peut être activée. ~ "Sécurité enfants" à la page 26 Réglages pour la connexion au réseau domestique et aux appareils mobiles. Selon l'état de connexion, différentes options de réglages sont affichées.

‡ Supprimer les paramètres réseau Essuyer avec un chiffon microfibres ou un chiffon légèrement humide. Ne pas essuyer avec un chiffon mouillé ! En acier inox Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux. Éliminez immédiatement les dépôts calcaires, de graisse, de fécule et de blanc d'œuf. De la corrosion peut se former sous ces salissures. Des nettoyants spéciaux pour inox sont en vente auprès du service aprèsvente ou dans les commerces spécialisés. Aluminium Nettoyer avec un nettoyant doux pour vitres. Passer horizontalement et sans pression excessive sur les surfaces avec un chiffon pour vitres ou un chiffon microfibres non pelucheux. Compartiment Eau chaude additionnée de produit à de cuisson vaisselle : nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux. Compartiment Gel nettoyant en spray pour fours (réféde cuisson très rence 00311860 auprès du service aprèsencrassé vente ou dans la boutique en ligne). Important :

▯ Ne pas appliquer sur les joints de porte !

Mise en garde – Risque de blessure !

▯ Laisser agir au maximum 12 heures !

▯ Ne pas utiliser sur des surfaces

Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif.

Produit de nettoyage

Pour ne pas endommager les différentes surfaces en utilisant des nettoyants non adaptés, respectez les indications figurant dans le tableau. N'utilisez pas

de nettoyants agressifs ou abrasifs

Eau chaude additionnée de produit à verre de la lampe vaisselle : nettoyer avec une lavette. du compartiment de cuisson Joint de porte Eau chaude additionnée de produit à Ne pas retirer ! vaisselle : nettoyer avec une lavette, ne pas frotter. Ne pas utiliser de racloirs à verre ou métalliques pour le nettoyage ! Sonde thermoEssuyer avec un chiffon humide. métrique Ne pas nettoyer au lave-vaisselle ! Accessoires Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou une brosse. Grilles Lave-vaisselle, voir le chapitre ~ "Retirer les grilles" à la page 33

(non disponible sur tous les modèles de fours)

Ne pas mettre à tremper le moteur du tournebroche ni le nettoyer au lavevaisselle !

Pyrolyse (autonettoyage)

Surface Ne pas mettre à tremper ni laver au lavevaisselle ! Pierre à pain et à Éliminer les résidus carbonisés à l'aide pizzas d'une brosse. (Accessoire en Ne jamais nettoyer la pierre à pain et à pizoption) zas à grande eau ! Faitout Eau chaude additionnée de produit à (Accessoire en vaisselle : mettre à tremper et nettoyer option) avec une lavette ou une brosse. Ne pas nettoyer le faitout au lave-vaisselle ! Chiffon microfibres Le chiffon microfibres alvéolé s'avère idéal pour le nettoyage des surfaces fragiles, telles que le verre, la vitrocéramique, l'acier inox ou l'aluminium (référence 00460770 auprès du service après-vente ou dans notre boutique en ligne). En une seule opération, il élimine les salissures aqueuses et graisseuses.

Vous pouvez retirer les grilles pour les nettoyer. Retirer les grilles

Étalez un torchon dans le compartiment de cuisson pour protéger l'émail contre les rayures.

L'appareil devient très chaud lors du nettoyage par pyrolyse. Le revêtement anti-adhérent des plaques et des moules est détruit et il se dégage des gaz toxiques. Ne jamais nettoyer des plaques et des moules à revêtement anti-adhérents pendant le nettoyage par pyrolyse. Seuls des accessoires émaillés peuvent être nettoyés avec le mode d'autonettoyage.

Mise en garde – Risque de brûlure !

Accrocher les grilles

Afin d'obtenir des résultats de nettoyage optimaux de votre four, nous vous recommandons toutefois d'en retirer d'abord tous les accessoires. Cela permet une répartition homogène de la chaleur.

Sortir tous les accessoires du four et éliminer les salissures les plus grossières. Confirmer au moyen de ™.

Selon le type d'encrassement, des dépôts blanchâtres peuvent se former sur les surfaces émaillées. Ses dépôts sont des résidus alimentaires et ne présentent aucun danger. Ils n'ont aucune influence sur le fonctionnement. Le cas échéant, vous pouvez éliminer les résidus à l'aide d'acide citrique et d'un chiffon doux.

Si vous souhaitez retirer les dépôts brûlés de votre plaque à pâtisserie ou de votre lèchefrite avec la pyrolyse, veuillez impérativement respecter les instructions suivantes :

Q ue faire en cas de problème

Le connecteur n'est pas branché Panne d'électricité Vérifier sur le tableau électrique si le fusible de l'appareil est en bon état. Désactiver le fusible de l'appareil et le réactiver après environ 60 secondes Fermer la porte du four. Désactiver la sécurité enfants ~ "Sécurité enfants" à la page 26 Confirmer le message au moyen de ™, éteindre l'appareil et le remettre en marche Désactiver le mode démonstration dans les réglages de base En cas de message d'erreur, régler le sélecteur de fonctions sur 0 ; si le message s'éteint il s'agissait d'un problème occasionnel. Si l'erreur apparaît de nouveau ou si le message reste affiché, veuillez appeler le SAV et leur communiquer le code d'erreur.

Si la panne de courant a duré plus longtemps et l'appareil était en service, un message apparaît dans la visualisation. Le fonctionnement est interrompu. Réglez le sélecteur de fonctions sur 0, vous pouvez ensuite remettre l'appareil en service comme d'habitude.

Débranchez brièvement l'appareil du secteur (coupez le disjoncteur général ou le disjoncteur dans le coffret à fusibles). Désactivez ensuite le mode démonstration dans les 3 minutes qui suivent dans les réglages de base. ~ "Réglages de base" à la page 30

(60 W/230 V/G9) auprès du service après-vente ou bien chez les distributeurs spécialisés. Utilisez des lampes halogène du même type.

Procédez de la manière suivante

Desserrer la vis du cache de lampe. Le cache de la lampe bascule vers le bas.

Si le cache en verre est endommagé dans le four, il faut le remplacer. Vous trouverez des caches auprès du service après-vente. Indiquez le numéro E et le numéro

FD de votre appareil.

S ervice après-vente

Demande de réparation et conseils en cas de dysfonctionnement

Une température plus basse permet d'obtenir des mets dorés plus uniformément. Si nécessaire, la prochaine fois, sélectionnez une température plus haute.

Les indications se rapportent à des quantités moyennes pour quatre personnes. Si vous souhaitez préparer une plus grande quantité, prévoyez un temps de cuisson plus long.

L'affichage de la température du compartiment de cuisson n'est possible que pendant le chauffage. Ne préchauffez pas le four. Placez les aliments dans le compartiment de cuisson froid vide et lancez le temps de cuisson indiqué. Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson. Vous éviterez ainsi les pertes de chaleur.

Utilisez l'ustensile de cuisson indiqué. Si vous utilisez un autre ustensile, les temps de cuisson peuvent être plus longs ou plus courts.

Tomates au four Plat à gratin

Raccourcissez les brochettes ou trem pez-les dans l'eau toute une nuit, sinon elles risquent de se carboniser.

Conseil recette : poivrons, oignons, maïs (précuit), tomates cerises, courgettes Conseil recette : assaisonnez-les avec des oignons, de l'huile, du vinaigre, du sel et du poivre. Conseil recette : assaisonnez les carottes, les céleris, les navets, les betteraves rouges avec de l'huile, de l'ail, du sel et du poivre. Conseil recette : assaisonnez-les avec de l'huile, de l'ail, du gingembre, du cumin, du sel et du poivre. Conseil recette : tant que les légumes sont encore chauds, arrosez-les de vinaigre balsamique et assaisonnez. Conseil recette : aubergines, oignons, tomates, poivrons, huile. Se déguste chaud ou froid. Conseil recette : parsemez ensuite de parmesan. Conseil recette : placez les tomates cerises ou les tranches de tomates avec du romarin et de l'ail dans le plat, puis arrosez d'un filet d'huile et d'un peu de miel. Si vous le préférez, blanchissez auparavant les tomates et pelez-les. Conseil recette : coupez-les en deux, assaisonnez-les, enroulez-les avec du jambon blanc, recouvrez-les de crème ou de sauce béchamel et parsemez de fromage. Sans préchauffage, n'ouvrez pas la porte de l'appareil. Conseil recette : farcissez-les avec du riz cuit, du blé tendre ou des lentilles et des oignons, du fromage, des fines herbes et des épices.

Tableaux et conseils

Précuisez/blanchissez les légumes et les autres ingrédients.

Accompagnements et mets

Conseil recette : coupez les pommes de terre en morceaux, assaisonnez-les avec de l'huile d'olive, du paprika et du sel. Conseil recette : huilez-les légèrement, assaisonnez-les après la cuisson avec du sel, du paprika ou du curry en poudre.

à pâtisserie Cuve en verre/plaque à pâtisserie

Huilez bien la plaque avant d'y placer les galettes de pomme de terre, puis badigeonnez-les d'huile. Retournez-les une fois.

Préparations à faible teneur en matière grasse. Répartissez-les uniformément sur la lèchefrite, remuez-les plusieurs fois. Utilisez du fromage de chèvre frais ou du chèvre camembert. Conseil recette : mélangez du fromage de chèvre frais ou du chèvre camembert avec du miel de lavande et parsemez la préparation de pignons de pin. Cuisez jusqu'à ce que la chapelure se bombe.

Cuisez jusqu'à ce que la chapelure se bombe.

Conseil recette : placez-la dans un plat avec de l'huile, des tomates, des oignons, de l'ail et du romarin, assaisonnez avec du sel et du poivre.

Après 10 minutes, incisez le fromage à pâte molle en forme de croix et ouvrez-le. Si possible, le plat doit ne pas être beaucoup plus grand que le fromage pour que ce dernier ne coule pas. Conseil recette : avec des poivrons, des olives, des oignons, du jambon Serrano et du fromage Manchego. Conseil recette : avec des asperges vertes et blanches, et du saumon mariné. Conseil recette : avec des épinards, des oignons et des crevettes.

Conseil recette : classiques ou végétariennes avec des légumes grillés et de la mozzarella de bufflonne.

Sans préchauffage, n'ouvrez pas la porte de l'appareil.

Tableaux et conseils

Disposez les Spätzle cuites à l'eau en couches dans un plat en recouvrant chaque couche de fromage.

Terminez par du fromage et des oignons grillés et augmentez la température à 220 °C pendant 5 minutes.

Pâtés impériaux surgelés

Plaque à pâtisserie Plaque à pâtisserie + Papier de cuisson Grille

Parme, des figues et des oignons nouveaux.

Précuisez le fond pendant 20 minutes, ajoutez les ingrédients et cuisez pendant

Conseil recette : garnissez-la avec du citron, de l'ail et du persil.

Conseil recette : garnissez-la avec du citron, de l'ail et du thym ou avec de la menthe en été. Incisez la peau de la dorade en diagonale. Conseil recette : faites-le mariner avec du citron vert, du sel, du poivre et de l'ail.

Conseil recette : style asiatique avec de la sauce soja, de l'huile de sésame, du gingembre, du miel, de l'ail, du piment rouge et des graines de coriandre.

Tableaux et conseils

3 personnes), utilisez de préférence un plat résistant à la chaleur afin de ne pas brûler ni sécher les mets.

Conseil recette : excellent avec de la sauce Béarnaise ou froid, coupé en tranches, avec une rémoulade et des pommes de terre sautées.

Conseil recette : faites-le mariner dans de l'huile, de l'ail et du persil.

Température à cœur 70 °C.

Température à cœur 70 °C. Sans préchauffage, n'ouvrez pas la porte de l'appareil. Médaillons de porc Lèchefrite 2 (3) 180 H Saisissez d'abord la viande de tous les côtés dans une poêle ou une cocotte sur la plaque de cuisson. **

Saisissez la viande à feu vif, baissez la température après 15 à 20 minutes.

*** Cuisez la viande à basse température, augmentez la température durant les 15 à 20 dernières minutes.

Grille + couenne/rôti avec lèchefrite couenne (1,5 kg) Jarret de porc Grille + lèchefrite Carré de porc fumé Lèchefrite (1 kg) en verre/ émaillée Lèchefrite en verre/ émaillée, cocotte Poitrine de veau far- Lèchefrite cie en verre/ émaillée, cocotte

Température Mode de Temps de Remarques en °C cuisson cuisson en min.

Cuissot de chevreuil Lèchefrite

2 (3) 170 - 180 Conseil recette : piquez les boulettes de viande d'agneau ou de lapin sur des brochettes et servez-les avec du yaourt à la menthe ou de la moutarde aux figues. Utilisez la sonde thermométrique (température à cœur 67 °C). Une fois retirées, égouttez-les sur du papier absorbant.

Grille + fraîche (700 g) lèchefrite Tranches de bacon Plaque à (lard à griller), pâtisserie + papier cuisminces son Tranches de bacon Plaque à (lard à griller), pâtisserie + épaisses papier cuisson Poivrons farcis avec Plat à gratin/ de la viande hachée cocotte *

Conseil recette : garnissez-les avec de la viande hachée et cuisez-les dans de la sauce tomate.

Saisissez d'abord la viande de tous les côtés dans une poêle ou une cocotte sur la plaque de cuisson.

Saisissez la viande à feu vif, baissez la température après 15 à 20 minutes.

Vous trouverez d'autres indications et les températures cibles optimales au chapitre ~ "Sonde thermométrique" à la page 22.

Piquez la peau des canards ou des oies sous les ailes pour permettre à la graisse de s'écouler.

Conseil recette : avant la cuisson, enduisez-le de pâte Tandoori. Sans préchauffage, n'ouvrez pas la porte de l'appareil.

Badigeonnez-le avec de l'huile et des

épices, par ex. du paprika, du thym, du genévrier et de l'ail. Caille, entière Grille + 3 (4) 200 épices, par ex. du paprika, du thym, du genévrier, de l'ail. * Cuisez la viande à basse température, augmentez la température durant les 15 à 20 dernières minutes. **

épaisseur, au moins 2 à 3 cm. Elles doreront ainsi de manière uniforme et resteront bien juteuses.

Grillez toujours la viande sans la saler. Déposez les pièces à griller directement sur la grille.

Retournez les aliments à cuire à mi-cuisson.

Faites gratiner jusqu'à obtenir la coloration souhaitée.

Worcester, du concentré de tomate et du tabasco. Servez avec une sauce aux arachides. L'Halloumi est un fromage à pâte semi-ferme utilisé dans la cuisine grecque et turque. Il convient particulièrement pour les grillades. Préchauffez pendant 5 minutes maximum. Restez près de l'appareil pour veiller à ce que le toast ne brunisse pas trop. Grillez uniquement avec la porte du four fermée. Préchauffez pendant 5 minutes maximum. Restez près de l'appareil pour veiller à ce que le toast ne brunisse pas trop. Grillez uniquement avec la porte du four fermée.

Restez près de l'appareil pour veiller à ce que la meringue ne brunisse pas trop. Également excellent avec des dattes ou des abricots.

Tableaux et conseils

Conseil recette : kouglof classique ou au lard et aux noix. Sans préchauffage, n'ouvrez pas la porte de l'appareil. Graissez légèrement la plaque à pâtisserie.

165 - 170 Gâteau aux fruits sur pâte brisée

Gâteau à base de biscuits à l'eau (selon EN60350-1) (largeur de l'appareil 60 cm) Gâteau à base de biscuits à l'eau (selon EN60350-1) (largeur de l'appareil 76 cm)

Mode de Temps de Remarques cuisson cuisson en min.

Pour des moules à tarte clairs.

Conseil recette : garnissez-le avec du pudding et des cerises ou avec des pommes.

Choux, éclairs Préchauffez l'appareil à la température indiquée. Au moment d'enfourner les aliments, baissez la température au second niveau indiqué. Désactivez la fonction Préchauffage rapide dans les réglages de base ~ "Réglages de base" à la page 30

Tableaux et conseils

Plaque à pâtisserie + papier de cuisson Plaque à pâtisserie + papier de cuisson Plaque à pâtisserie + papier de cuisson Plaque à pâtisserie + papier de cuisson Plaque à pâtisserie + papier de cuisson Plaque à pâtisserie + papier de cuisson Plaque à pâtisserie + papier de cuisson

2 (3) Avec du chocolat, des noix ou des raisins secs.

Mode de Temps de Remarques cuisson cuisson en min.

Utilisation sur deux niveaux Cuve en verre Cuve en 3 160** N 20 - 25 Plaque à pâtisserie Plaque à pâtisserie Cuve en verre Plaque à pâtisserie Plaque à pâtisserie Plaque à pâtisserie Cuve en verre Plaque à pâtisserie

Mode de Temps de Remarques cuisson cuisson en min.

Sélectionnez le mode de cuisson « Fermentation ».

Pour de grandes quantités, par ex. du pain, réglez la température sur 38 - 40 °C. La pâte gonfle ainsi uniformément du centre jusqu'aux bords.

Pour des pommes à chair ferme. Recommandation : utilisez des pommes à cuire, par ex. des Boskoop. Celles-ci conviennent particulièrement à la cuisson. Variante estivale : garnissez-les avec de la ricotta, du citron, du miel, du cardamone, de la vanille et des pignons de pin. Par ex. abricots ou différentes baies Ajoutez de petites quantités de liquide, remuez plusieurs fois. Ajoutez du miel, de la menthe ou de la vanille fraîche pour un goût plus fin. Un dessert classique avec des cerises, également excellent avec des mirabelles ou des baies. Sans préchauffage, n'ouvrez pas la porte de l'appareil. Par ex. semoule, fromage frais ou riz au lait Par ex. avec des cerises ou des abricots

Tableaux et conseils

Faites de petites portions plates pour que la pâte puisse bien sécher.

À la moitié du temps de décongélation, retournez la viande ou le poisson. Décollez les aliments congelés en morceaux les uns des autres, par ex. des baies ou des pièces de viande. Le poisson ne doit pas entièrement décongeler, les épices peuvent être assimilés lorsqu'il est suffisamment mou en surface.

Insérez la lèchefrite sous les aliments dans l'appareil. Jetez le liquide provenant de la décongélation des viandes et volailles. Nettoyez l'évier à grande eau. Nettoyez la lèchefrite avec de l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou lavez-la au lave-vaisselle. Après la décongélation, faites fonctionner le four à vide pendant 15 minutes en mode Chaleur tournante à 180°C.

N'utilisez que des fruits et des légumes en parfait état.

écoulement du temps de cuisson. Ne sortez les bocaux du compartiment de cuisson qu'une fois entièrement refroidis.

Contrôlez et nettoyez soigneusement les bocaux, les anneaux en caoutchouc, les attaches et les ressorts.

écoénergétique si vous coupez les aliments en rondelles.

La durée dépend de l'épaisseur des aliments et de leur teneur en humidité, autrement dit la déshydratation des tomates dure plus longtemps que celle des champignons.

Vous avez besoin de l'accessoire en option Pierre à pain et à pizzas et de la résistance de chauffe.

Que ce soit pour une pizza croustillante ou du pain frais, la pierre à pain et à pizzas vous garantit une cuisson optimale comparable à celle d'un vrai four à pain tout en permettant en plus de régler la température de cuisson avec exactitude.

Pierre de cuisson Pierre de cuisson Pierre de cuisson

Mode de Temps de Remarques cuisson cuisson en min.

Le temps de cuisson dépend de la taille et de l'épaisseur de la fougasse

Garnissez-la avec différents ingrédients, par ex. des herbes, du sel marin, des olives, des filets d'anchois, des oignons, du jambon, des tomates ou du fromage.

Le temps de cuisson varie selon le type et l'épaisseur de la pâte et de la garniture.

Le temps de cuisson varie selon l'épaisseur de la pâte. Respectez les indications du fabricant. Conseil recette : classique ou avec du fromage de chèvre frais, du jambon de Parme, des figues et des oignons nouveaux.

Pierre de 1 250 T 4-5 surgelés cuisson Conseil : ne mettez pas de graisse dans le faitout, mais huilez la viande. Cela garantit un transfert de chaleur direct.

Les jus de cuisson réduisent très vite, assurez-vous qu'il y ait toujours suffisamment de jus pour la cuisson. Pour un temps de cuisson de 30 minutes, ajoutez environ ½ l de liquide.

Saisissez la viande et les légumes à l’aide de la fonction "rissolage". Mouillez avec du liquide et baissez la température, poursuivez la cuisson à couvert pendant 60 à 90 minutes. Retournez les jarrets une fois. Faites revenir les oignons coupés en deux, puis les légumes brièvement et remplissez de liquide. Portez le bouillon à ébullition, assaisonnez et ajoutez le pot-au-feu. La viande doit être complètement recouverte d'eau. Couvrez et poursuivez la cuisson à 130°C. Saisissez la viande et les autres ingrédients, pour cela utilisez la fonction "rissolage". Mouillez avec du liquide et baissez la température, selon le type de viande et la taille des pièces de viande, cuisez pendant 60 à 100 minutes. Saisissez les paupiettes par portion, pour cela utilisez la fonction "rissolage".

Saisissez tous les ingrédients hormis les

œufs dans la cocotte, puis ajoutez les oeufs liquides et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la tortilla prenne. Saisissez tous les ingrédients hormis les Omelette payCocotte 1 175 Saisissez les aliments à haute température, puis poursuivez la cuisson à plus basse température.

L'acrylamide se forme avant tout en cas de produits à base de céréales et de pommes de terre cuits à haute température, tels que les chips, les frites, les toasts, les petits pains, le pain, les pâtisseries fines (biscuits, pain d'épices, speculoos). Conseils culinaires pour limiter la formation d'acrylamide Généralités

Cuire au moins 400 g par plaque afin que les frites ne se dessèchent pas.