AMP95C71DW - LA GERMANIA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI AMP95C71DW LA GERMANIA

Le fabricant ne saurait être retenu responsable des inexactitudes éventuelles dues à des erreurs d’impression ou de transcription, contenues dans cette notice. Les dessins sont purement indicatifs. Le fabricant se réserve le droit d’apporter les modifications qu’il jugera utiles à tout moment et sans préavis, mais sans modifier les caractéristiques essentielles de sécurité et de fonctionnement. CET APPAREIL A ETE CONCU POUR UN USAGE DOMESTIQUE. NOTICE TECHNIQUE DESTINEE A L’INSTALLATEUR RACCORDEMENT DE L’APPAREIL AU RESEAU DE DISTRIBUTION DU GAZ Avant de procéder au raccordement de l’appareil au réseau de distribution de gaz, vérifier que les données reportées sur l’étiquette d’identification appliquée dans le tiroir de rangement ou au dos de la cuisinière sont compatibles avec celles du réseau de distribution de gaz. L’étiquette appliquée sur la dernière page de cette notice ou dans le tiroir de rangement ou au dos de l’appareil reporte les conditions de réglage : type de gaz et pression d’exercice. ATTENTION : L'installation de la cuisinière doit se conformer à la législation en vigueur dans le pays d’utilisation. ATTENTION : le raccord d’entrée du gaz à l’appareil a un taraud cylindrique de 1/2" gas, selon la norme UNI-ISO 228-1. Pour raccorder l’appareil au gaz avec un tuyau de caoutchouc flexible, il faut un raccord porte-caoutchouc supplémentaire (Fig. 1) fournit avec l’appareil, en conformité à les normes nationales en vigueur.

ADAPTATION AUX DIFFERENTS TYPES DE GAZ Avant toute intervention, couper l’arrivée de gaz à l’appareil.

CHANGEMENT DES INJECTEURS POUR FONCTIONNER AVEC UN AUTRE TYPE DE GAZ : Pour changer les injecteurs des brûleurs de la table de cuisson, opérer de la façon suivante : 1) Débrancher l’appareil pour éviter tout risque d’électrocution. 2) Enlever les grilles de la table de cuisson (Fig.2) 3) Enlever les brûleurs (Fig.2) 4) A l’aide d’une clé à 6 pans de 7 mm, dévisser les gicleurs (Fig.3) les remplacer par ceux prévus pour le nouveau type de gaz en fonction des indications du tableau N° 1 Pour changer l’injecteur du brûleur du four, opérer de la façon suivante : 1) Retirer la sole du four (fig.4-5). 2) Dévisser la vis V et retirer le brûleur du support en veillant à ne pas endommager la bougie d’allumage et le thermocouple (fig. 6). 3) A l’aide d’une clé à 6 pans de 10 mm remplacer le brûleur R (fig.6) par celui prévu pour le nouveau type de gaz en fonction des indications du tableaux 2. Pour remplacer l’injecteur du brûleur du grill, intervenir de la façon suivante : 1) Dévisser la vis A e ôter le brûleur de son support tout en faisant attention à ne pas abîmer la flamme d’allumage et le thermocouple (fig.7). 2) Utiliser la clé à tubes hexagonale de 7 mm et remplacer l’injecteur C (fig.7) par un autre adapté au nouveau type de gaz suivant les indications du tableau 2-3 ATTENTION ! Après avoir exécuté les adaptations ci-dessus, procéder au réglage des brûleurs décrit dans le paragraphe suivant, plomber éventuellement les organes de réglage et de préréglage et appliquer une nouvelle étiquette sur l’appareil correspondant au nouveau type de gaz. Cette étiquette se trouve dans le sachet des injecteurs de rechange. TABLEAU n°1 Brûleur

1) Enlever la sole du four.

2) Dévisser la vis P et régler la position X du cône Venturi (fig. 8) selon le indication des tableau N°4. Réglage du brûleur du grill : pour régler l’air primaire du brûleur du griill, Dévisser la vis P et régler la position X du cône Venturi (fig.9) selon le indication de tableau N° 4. TABLEAU N.4 BRULEUR Type of Gaz Naturel G 20 2) Réglage de la flamme minimum des brûleurs : Réglage des brûleurs de la table de cuisson : pour régler la flamme minimum des brûleurs de la table de cuisson, procéder de la façon suivante : 1) Allumer le brûleur et tourner la manette sur la position de MINIMUM (petite flamme). 2) Enlever la manette du robinet fixée par simple pression. 3) A l’aide d’un petit tournevis, agir sur la vis d’étranglement située dans la traverse de la manette (fig. 10) or sur le corps du robinet (fig. 11) jusqu’à ce que la flamme du brûleur soit bien réglée sur le MINIMUM. 4) S’assurer qu’en passant rapidement du MAXIMUM au MINIMUM la flamme ne s’éteigne pas. Réglage du brûleur du four : pour régler la flamme minimum du brûleur du four, procéder de la façon suivante: 1) Allumer le brûleur et tourner la manette sur la position de MAXIMUM. 2) Fermer la porte du four et faire fonctionner le four pendant 10 minutes au moins. 3) Tourner la manette sur la position de MINIMUM (en correspondance de 120°) et la retirer ensuite. 4) A l’aide d’un petit tournevis, agir sur la vis d’étranglement (figure 12) et tout en observant la flamme à travers le hublot du four, régler la consistance de telle façon qu’elle reste allumée en exécutant de rapides passages du MAXIMUM au MINIMUM avec la manette. Réglage du brûleur du grill (for grill burner avec 2 commandes) : pour régler la flamme minimum du brûleur du grill, procéder de la façon suivante: 1) Allumer le brûleur et tourner la manette sur la position de MAXIMUM. 2) Fermer la porte du four et faire fonctionner le four pendant 10 minutes au moins. 3) Tourner la manette sur la position de MINIMUM (petite flamme) et la retirer ensuite. 2) A l’aide d’un petit tournevis, agir sur la vis d’étranglement située dans la traverse de la manette (fig. 10) or sur le corps du robinet (fig. 10) jusqu’à ce que la flamme du brûleur soit bien réglée sur le MINIMUM. 3) S’assurer qu’en passant rapidement du MAXIMUM au MINIMUM la flamme ne s’éteigne pas. ATTENTION ! Le réglage ci-dessus s’exécute seulement avec des brûleurs fonctionnant au gaz méthane, avec des brûleurs fonctionnant au gaz liquide la vis doit être vissée à fond dans le sens des aiguilles d’une montre. ATTENTION ! Pour les modeles M1 M5 M6 le bruleur grill fonctionne toujours au maximum et il ne faut pas d'effectuer aucune regulation du minimum BRANCHEMENT ELECTRIQUE DE L’APPAREIL Le branchement électrique doit être exécuté conformément aux normes et à la législation en vigeur. Avant de procéder au branchement, vérifier que : - Le voltage électrique de l’installation et des prises de courant sont compatibles avec la puissance maximale de l’appareil (cfr. étiquette d’identification appliquée dans la partie inférieure de la contre-porte). - La prise ou l’installation sont reliées à la terre conformément aux normes et à la législation en vigeur. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de non respect de ces dispositions. Si le branchement au réseau de distribution se fait à travers une prise : - Appliquer au câble d’alimentation, s’il en est dépourvu, une fiche normalisée adaptée au voltage indiqué sur l’étiquette d’identification. Brancher les fils en vous basant sur le schéma de la FIG. 13 et en respectant les indications suivantes : lettre L (phase) = fil marron.

- Interposer entre l’appareil et le réseau un interrupteur omnipolaire, dimensionné au voltage de l’appareil avec une ouverture minimum de 3 mm entre les contacts.

- Se rappeler que le câble de terre ne doit pas être interrompu par l’interrupteur. - Le branchement électrique peut aussi être protégé par un interrupteur différentiel à haute sensibilité. Il est vivement conseillé de relier le fil de terre vert-jaune à une installation efficace de terre. ATTENTION : En cas de remplacement du câble d’alimentation, il est recommandé de garder le conducteur de terre (jaune-vert), plus long de 2 cm environ par apport aux autres conducteurs et relié à la masse.

ENTRETIEN DE L'APPAREIL CHANGEMENT DES COMPOSANTS Avant toute opération d’entretien et / ou de réparation, couper l’arrivée de courant et de gaz vers l’appareil.

Pour changer les composants comme les manettes ou les brûleurs, il suffit de les extraire de leur logement sans besoin de démonter aucune pièce de la cuisinière. Pour changer des composants comme les supports des injecteurs, les robinets et les composants électriques, suivre la procédure décrite dans le paragraphe du réglage des brûleurs. En cas de changement du robinet ou du thermostat gaz, démonter aussi les deux équerres de fixation derrière la rampe, en dévissant les 4 vis (2 par équerre) qui la fixe au reste de la cuisinière. Retirer toutes les manettes et dévisser les écrous qui fixent les robinets des brûleurs avant au support du tableau de bord. En cas de changement du thermostat gaz ou électrique, démonter aussi la protection arrière de la cuisinière, en dévissant les vis correspondantes, afin de pouvoir retirer et replacer le réservoir du thermostat. Pour changer l’ampoule du four, il suffit de dévisser la calotte de protection qui dépasse à l’intérieur du four (fig. 14). ATTENTION ! Avant de changer l’ampoule, débrancher l’appareil.

NOTICE DE MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN MODE D’EMPLOI ET D'ENTRETIEN DIMENSION DES BRULEURS GAZ BRULEUR Auxiliaire

Semi-rapide le symbole

indique le touche de mise en action du tournebroche (seulement four à gaz)

indique le touche d'allumage de la lumière du four (tous sauf le four électrique ventilé)

indique le bouton d'allumage des brûleurs

indique si les touches sont en position d'allumé ou éteint

UTILISATION DES BRULEURS Sur le tableau de bord, au-dessus de chaque manette, un schéma a été gravé qui indique à quel brûleur se réfère la manette.

L'allumage des brûleurs peut s’effectuer de différentes façons en fonction du type d’appareil et de ses caractéristiques particulières : - Allumage manuel (il est toujours possible même en cas de coupure de courant) : Tourner la manette correspondant au brûleur sélectionné dans le sens contraire des aiguilles d’une montre et la placer sur la position de MAXIMUM (grande flamme Fig. 17A-17B-17C) et approcher une alumette allumée vers le brûleur. - Allumage électrique : Tourner la manette correspondant au brûleur sélectionné dans le sens contraire des aiguilles d’une montre et la placer sur la position de MAXIMUM (grande flamme Fig. 17A-17B-17C) tenez le bouton appuyé en correspondance du symbole d'allumage marqué d'une étoile (pour cuisinières douées d'allumage sous bouton) appuyer ensuite sur le bouton d’allumage indiqué par une étoile et relâcher dès que le brûleur s’allume. - Allumage brûleurs dotés d’un dispositif de sécurité (thermocouple)(Fig. 16): Presser et tourner la manette correspondant au brûleur sélectionné dans le sens contraire des aiguilles d’une montre et la placer sur la position de MAXIMUM (grande flamme Fig. 17A-17B-17C), presser la manette et activer un des allumages décrits ci-dessus. Une fois l’allumage effectué, continuer à presser la manette pendant 10 secondes environ de façon à laisser le temps à la flamme de chauffer le thermocouple. Si le brûleur s’éteint après avoir relâché la manette, répéter entièrement l’opération. N.B.: Il est recommandé de ne pas essayer d’allumer un brûleur si son chapeau n’est pas correctement mis en place. Conseils pour la meilleure utilisation des brûleurs : - Utiliser des récipients dont le format est adapté au brûleur (cfr. tableau n° 5 et Fig. 19). - Lorsque l’ébulliton est atteinte, placer la manette sur le MINIMUM (petite flamme Fig. 17A-17B-17C). - Utiliser toujours des récipients avec couvercle. TABLEAU N° 5 BRULEUR Auxilliaire Semi-rapide Pendant l’utilisation des brûleurs, veiller à ce que les manches des récipients soient orientés vers l’intérieur. Les enfants doivent être tenus hors de portée. Après chaque utilisation, il est recommandé de nettoyer la plaque et d’éliminer les résidus éventuels. NOTE: L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz produit de la chaleur et de l’humidité dans la pièce où il est installé. Par conséquent la pièce doit être bien aérée et les ouvertures de la ventilation naturelle ne doivent jamais être obstruées . Activer aussi le dispositif mécanique d’aération / hotte d’aspiration ou électroventilateur. Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil, peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple l’ouverture d’une fenêtre, ou une aération plus efficace en augmentant la puissance de l’aspiration mécanique si elle est prévue.

UTILISATION DES PLAQUES ELECTRIQUES Ces plaques sont commandées par un interrupteur à 6 positions Fig. .20A-20B, qui se mettent en marche en tournant le bouton sur la position désirée. Un dessin indique, sur le devant de l’appareil, à quelle plaque correspond le bouton. L’allumage est signalé par un voyant rouge appliqué, lui aussi, sur le devant de l’appareil.

Comment utiliser une plaque électrique : Avant la première utilisation ou après une longue période d’inactivité, nous conseillons de faire fonctionner la plaque sur la position 1 pendant 30 minutes environ afin d’éliminer l’humidité éventuelle que le matériel isolant interne pourrait avoir absorber. A titre purement indicatif, nous rapportons un tableau avec les indications nécessaires pour une utilisation optimale des plaques électriques. ATTENTION: Avant la première utilisation ou après une longue période d'inactivité, il est conseillé de faire fonctionner la plaque sur la position 1 du commutateur pendant 30 minutes environ afin d'éliminer l'humidité éventuellement absorbée par l'isolant interne. PLAQUE

Pour décongeler les aliments et cuire à la température d’ébullition

Pour cuire des rôtis de viande délicate et poissons Pour rôtis de carrés et biftecks - Pour pots au feu Pour porter à ébullition de grandes quantités d’eau - Pour frire

Voici quelques conseils pour une utilisation correcte :

- Séchez le fond du récipient avant de le poser sur la plaque. - Utilisez des récipients à fond plat et épais ( cfr. FIG.21). - N'utilisez jamais de récipients plus petit que la plaque. - N'allumez la plaque qu'après avoir posé le récipient dessus. - Après l'utilisation, nettoyez toujours la plaque avec des produits spéciaux que l'on trouve dans le commerce de façon à ce que sa surface soit toujours propre ce qui permettra de prévenir la formation de l'oxydation. - Une fois éteinte, la plaque reste encore chaude pendant quelques temps, par conséquent n'y poser pas les mains ou d'autres objets. - Pendant l'utilisation des plaques, veillez à ce que les manches des casseroles soient orientés vers l'intérieur. Ne laissez pas approcher les enfants. - Pendant la cuisson d'aliments avec de l'huile ou de la graisse, facilement inflammables, l'utilisateur ne doit pas s'éloigner de la table de cuisson. MISE EN GARDE : dès que vous constatez une fêlure sur la surface de la plaque, débranchez immédiatement la table de cuisson.

UTILISATION DU PLAN EN VITROCERAMIQUE La table de cuisson est divisée en 4 surfaces caractérisées par des puissances et des diamètres différents.

Les positions sont clairement indiquées par des surfaces circulaires sans représentation (voir la description des plans de cuisson). L’opération de chauffage se passe à l’intérieur de ces surfaces. Lors de l’usage d’une ou de deux surfaces de cuisson, le reste de la superficie se maintient froid. Pour un bon usage et une dépense d’énergie contenue, il est conseillé d’utiliser des récipients adaptés pour la cuisson électrique. Le fond des récipients doit être plat et épais pour obtenir une bonne cuisson. Le diamètre de la base des casseroles (ou des autres plats) devrait s’approcher le plus possible à celui de la plaque utilisée ; en effet, s’il est inférieur, la chaleur se trouvera perdue à cause de la surface de plaque laissée découverte.La surface du plan de travail et la base doivent être nettoyées fréquemment. Suivre ces conseils vous servira à économiser de l’énergie et de la chaleur. Comment utiliser la surface en vitrocéramique : Un thermostat ou un régulateur d’énergie contrôlent chaque surface de cuisson et permettent la sélection d’une température variable. Lorsque la température d’ébullition est atteinte, elle peut être réduite tout en laissant mijoter le plat. Avec l’expérience, vous parviendrez à mieux régler le temps et la température pour faire mijoter vos plats, mais tout cela dépend évidemment de la nourriture et du type de casserole utilisée. La juste combinaison vous fera économiser du temps et de l’énergie. ATTENTION : La surface en vitrocéramique résiste aux chocs thermiques et est insensible au froid comme au chaud. Elle résistera même si vous laissez tomber dessus une casserole. Cependant, un fort choc, surtout sur le bord ou l’angle de la surface, risque de casser la table de cuisson. ATTENTION : ne pas utiliser la table de cuisson en vitrocéramique comme appui. Pendant l’utilisation du four, laisser ouvert le couvercle de la cuisine afin d’éviter une surchauffe.

UTILISATION DU FOUR A GAZ (controle simple)

FOUR A GAS : Toutes les cuisinières avec un four à gaz sont équipées d’un thermostat avec sécurité pour le réglage de la température de cuisson. En tournant la manette dans le sens contraire des aiguilles d’une montre de façon à ce que l’indice et la température choisie correspondent, on programme la température du four. Le four à gaz peut être combiné à un grilloir à gaz ou à un grilloir électrique, dont l’utilisation est expliquée dans les pages correspondantes. FOUR A GAS A CHALEUR TOURNANTE: En actionnant le ventilateur du four par l’interrupteur approprié situé sur le tableau de commande, la circulation de l’air chaud assure une distribution uniforme de la chaleur. Le préchauffage du four peut être évité; toutefois, pour la pâtisserie très délicate,

Le four peut aussi être utilisé de façon traditionnelle, (n’activant pas la ventilation) pour les aliments qui exigent la chaleur du bas, par ex. la pizza. ATTENTION ! Si la flamme du brûleur s’éteint accidentellement, fermer la manette d’actionnement et attendre 1 minute au moins avant de le rallumer. Tableau N° 6 POSITION THERMOSTAT 1 - Allumage électrique (seulement pour les modèles équipés de ce dispositif) : Ouvrir la porte du four. Presser et tourner ensuite la manette jusqu’à la position maximale de température (numéro 8). Presser ensuite la manette du thermostat (pour cuisinières douées d'allumage sous bouton) Attendre 10 secondes environ après l'allumage complet du brûleur et relâcher la manette. Contrôler si le brûleur reste allumé, sinon répéter toute l’opération. Presser ensuite la manette du thermostat et la touche reportant le pictogramme de l’étincelle. Attendre 10 secondes environ après l'allumage complet du brûleur et relâcher la manette. Contrôler si le brûleur reste allumé, sinon répéter toute l’opération. Le dispositif d’allumage ne doit pas être actionné plus de 15secondes. Si après ce délai, le brûleur ne s’est pas allumé, cesser d’appuyer sur le bouton, ouvrir la porte du four et attendre au moins 60 secondes avant de tenter un nouvel allumage. ATTENTION ! l'allumage du four doit toujours s’effectuer avec la porte ouverte. ATTENTION ! avant la première utilisation, chauffer le four à vide pendant 15-30 minutes à la température de 250° environ, afin d’éliminer l’humidité et l’odeur des matériaux internes. Préchauffer le four pendant 15 minutes, avant d’introduire les aliments à cuire. Le four est équipé de 5 glissières à différentes hauteurs (fig.24), dans lesquelles on peut glisser les grilles ou le plat. Pour éviter de trop salir le four, il est conseillé de cuire l’aliment dans le plat ou sur une grille elle-même posée sur le plat. Le tableau cidessous reporte les temps de cuisson et la position indicative du plat pour les différents types d’aliments. Ces informations ne sont données qu’à titre indicatif, et ne sauraient remplacer l’expérience ou les goûts personnels. Il est de toutes façons conseillé de suivre les indications reportées sur le livre de recettes.

UTILISATION DU FOUR A GAZ pour model MP (controle double)

FOUR A GAS: Toutes les cuisinières avec un four à gaz sont équipées d’un thermostat avec sécurité pour le réglage de la température de cuisson. En tournant la manette dans le sens contraire des aiguilles d’une montre de façon à ce que l’indice et la température choisie correspondent, on programme la température du four. Le four à gaz peut être combiné à un grilloir à gaz ou à un grilloir électrique, dont l’utilisation est expliquée dans les pages correspondantes. Quand on utilise le four a gaz combine avec le grill a gaz, a l'interieur du four les temperatures augmentent comme indique dans le tableau 8 FOUR A GAS A CHALEUR TOURNANTE: En actionnant le ventilateur du four par l’interrupteur approprié situé sur le tableau de commande, la circulation de l’air chaud assure une distribution uniforme de la chaleur. Le préchauffage du four peut être évité; toutefois, pour la pâtisserie très délicate, il est préférable de chauffeur le four avant d’y insérer les plats. Le système de cuisson à convection ventilée change partiellement les différentes notions de cuisson traditionnelle. La viande ne doit plus être retournée pendant la cuisson et pour obtenir un rôti à la broche il n’est plus indispensable d’utiliser le tournebroche, mais il suffit de mettre la viande directement sur la grille. Par l’emploi du four à gaz à chaleur tournante, les températures de cuisson sont légèrement inférieures d’environ 10-15°C par rapport à l’utilisation du four à gaz traditionnel. Le fonctionnement du ventilateur empêche le fonctionnement du grill, qui ne peut donc pas être utilisé avec le ventilateur en marche. Le four peut aussi être utilisé de façon traditionnelle, (n’activant pas la ventilation) pour les aliments qui exigent la chaleur du bas, par ex. la pizza. ATTENTION ! Si la flamme du brûleur s’éteint accidentellement, fermer la manette d’actionnement et attendre 1 minute au moins avant de le rallumer.

- Allumage électrique (seulement pour les modèles équipés de ce dispositif) :

Ouvrir la porte du four. Presser et tourner ensuite la manette jusqu’à la position maximale de température (numéro 8). Presser ensuite la manette du thermostat (pour cuisinières douées d'allumage sous bouton) Attendre 10 secondes environ après l'allumage complet du brûleur et relâcher la manette. Contrôler si le brûleur reste allumé, sinon répéter toute l’opération. Presser ensuite la manette du thermostat et la touche reportant le pictogramme de l’étincelle. Attendre 10 secondes environ après l'allumage complet du brûleur et relâcher la manette. Contrôler si le brûleur reste allumé, sinon répéter toute l’opération. Le dispositif d’allumage ne doit pas être actionné plus de 15secondes. Si après ce délai, le brûleur ne s’est pas allumé, cesser d’appuyer sur le bouton, ouvrir la porte du four et attendre au moins 60 secondes avant de tenter un nouvel allumage. ATTENTION ! l'allumage du four doit toujours s’effectuer avec la porte ouverte. ATTENTION ! avant la première utilisation, chauffer le four à vide pendant 15-30 minutes à la température de 250° environ, afin d’éliminer l’humidité et l’odeur des matériaux internes. Préchauffer le four pendant 15 minutes, avant d’introduire les aliments à cuire. Le four est équipé de 5 glissières à différentes hauteurs (fig.24), dans lesquelles on peut glisser les grilles ou le plat. Pour éviter de trop salir le four, il est conseillé de cuire l’aliment dans le plat ou sur une grille elle-même posée sur le plat. Le tableau cidessous reporte les temps de cuisson et la position indicative du plat pour les différents types d’aliments. Ces informations ne sont données qu’à titre indicatif, et ne sauraient remplacer l’expérience ou les goûts personnels. Il est de toutes façons conseillé de suivre les indications reportées sur le livre de recettes.

UTILISATION DU THERMOSTAT AVEC COMMUTATEUR EN SERIE

(CUISINES AVEC FOUR ELECTRIQUE STATIQUE A COMMANDE UNIQUE) Le four électrique est réglé par un thermostat électrique, un commutateur commande la connexion des résistances. Un grill électrique peut être ajouté au four électrique, son utilisation étant expliquée dans les pages spécifiques. Le four est chauffé par 2 résistances, une inférieure et une supérieure. Tournant le bouton (Fig. 25) pour enclencher la résistance inférieure et la résistance externe supérieure. La température comprise entre 50°C et 250°C se règle en s’aidant des indications imprimées sur le bouton du thermostat. Un voyant orange signale quand le four a atteint la température demandée en s’éteignant. Il est donc normal que ce voyant s’allume et s’éteigne pendant le fonctionnement. Après l’indication de la dernière température (250°C) se trouvent 3 positions fixes : - le symbole

indique la mise en marche uniquement de la résistance inférieure (1300 W) ;

indique la mise en marche uniquement de la résistance externe supérieure(900 W) ;

indique la mise en marche uniquement de la résistance du grill (1500 W) (voir paragraphe concernant le

- le symbole sujet). Le thermostat ne contrôle pas la température dans ces positions. ATTENTION ! avant la première utilisation, chauffer le four à vide pendant 15-30 minutes à la température de 250° environ, afin d’éliminer l’humidité et l’odeur des matériaux internes. Préchauffer le four pendant 15 minutes, avant d’introduire les aliments à cuire. Le four est équipé de 5 glissières à différentes hauteurs (fig.24), dans lesquelles on peut glisser les grilles ou le plat. Pour éviter de trop salir le four, il est conseillé de cuire l’aliment dans le plat ou sur une grille elle-même posée sur le plat. Le tableau cidessous reporte les temps de cuisson et la position indicative du plat pour les différents types d’aliments. Ces informations ne sont données qu’à titre indicatif, et ne sauraient remplacer l’expérience ou les goûts personnels. Il est de toutes façons conseillé de suivre les indications reportées sur le livre de recettes.

UTILISATION DU THERMOSTAT ELECTRIQUE (fig.26A-26B-26C)

Sur ces modèles, le thermostat sert à maintenir constante la température intérieure du four d’une façon constante. La température préfixée est comprise entre 50°C et 250°C. Tourner le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre, jusqu’à ce que la température choisie se trouve en face du repère imprimée sur le devant de la cuisine. Le thermostat, représenté par le voyant orange s’éteint lorsque la température intérieure du four sera de 10°C supérieure, et s’allumera lorsqu’elle sera de 10°C inférieure à la température désirée. Le thermostat peut commander les résistances du four à condition que le commutateur se trouve sur une des modalités de fonctionnement des résistances du four. Si l’interrupteur se trouve sur le 0, le thermostat n’a plus aucune influence sur les résistances du four qui restent débranchées.

UTILISATION DU COMMUTATEUR 9+0 (fig.27A-27B-27C)

Le four électrique est chauffé par 4 résistances : une inférieure, deux supérieures et une circulaire ; en tournant le bouton du commutateur, la résistance qui correspond au symbole sur le bouton s’enclenche mais il faut tourner également le thermostat pour l’activer jusqu’à ce que le voyant de couleur orange indiquant l’enclenchement de la résistance s’allume. En plaçant le bouton du commutateur sur une des neuf modalités de fonctionnement, la lampe du four s’enclenche en même temps que les résistances correspondantes. Une fois sélectionnées la température et les résistances que l’on désire faire fonctionner, la marche et l’interruption sont contrôlées par le thermostat ; il est donc normal que le voyant orange s’allume et s’éteigne pendant le fonctionnement. Pour éteindre le four électrique, positionner le bouton du commutateur sur la position 0 de façon à empêcher au thermostat de commander les résistances ; en plaçant le bouton du thermostat sur la position 0, les résistances se débranchent, mais il est possible d’agir sur le commutateur pour contrôler la mise en marche de la ventilation et de la lampe du four. Le commutateur offre 9 positions différentes fixes qui correspondent à 9 façons différentes de faire fonctionner le four : ou indique la mise en marche uniquement de l’éclairage du four ; ♦ Le symbole ♦ Le symbole ou indique la mise en marche de la résistance inférieure de 1300W et de celle externe supérieure de 900W ; ♦ Le symbole ou indique la mise en marche uniquement de la résistance externe supérieure de 900W ; ou indique la mise en marche uniquement de la résistance inférieure de 1300W ; ♦ Le symbole ♦ Le symbole ou indique la mise en marche uniquement de la résistance du grill de 2000W ; ♦ Le symbole ou indique la mise en marche uniquement de la résistance externe supérieure de 900W et de la résistance du grill de 2000W ; ou indique la mise en marche de la résistance externe supérieure de 900W de la résistance grill à ♦ Le symbole 2000W et de la ventilation ; ou indique la mise en marche de la résistance circulaire à 2400W et de la ventilation ; ♦ Le symbole ou indique la mise en marche uniquement de la ventilation ; ♦ Le symbole Si le bouton est réglé sur une de ces neuf positions, la lampe du four reste toujours allumée, signalant ainsi la présence de tension dans le four.

UTILISATION DU FOUR ELECTRIQUE A CONVECTION NATURELLE Avant d’utiliser le four pour la première fois, le chauffer à une température de 250°C pendant 30 minutes au maximum, afin de chasser les odeurs produites par l’isolement interne.

Pendant le fonctionnement normal, sélectionner la température désirée pour la cuisson avec le bouton du thermostat et attendre que le voyant orange s’éteigne avant d’introduire les aliments. Le four est pourvu de 5 guides placés à des différentes hauteurs (Fig. 24) qui permettent de positionner indifféremment les grilles et les plateaux. Pour éviter de salir excessivement le four, nous conseillons de cuire la viande sur le plateau ou bien sur la grille qui s’adapte sur le plateau. Dans le tableau N°8, vous trouverez les temps de cuisson ainsi que la position du plateau conseillés selon les différents aliments. L’expérience personnelle vous permettra ensuite de changer éventuellement les valeurs rapportées dans le tableau. Nous conseillons cependant de suivre les indications de la recette.

UTILISATION DU FOUR ELECTRIQUE VENTILE Chauffer le four à une température de 250°C pendant 30 minutes au maximum, avant de l’utiliser pour la première fois, afin de chasser les odeurs produites par l’isolement interne. Avant de commencer la cuisson, porter le four à la température désirée et attendre que le voyant orange s’éteigne. Ce type de four possède une résistance circulaire à l’intérieur de laquelle est disposé un ventilateur qui provoque une circulation d’air forcée en sens horizontal. Grâce à ce type de fonctionnement, le four ventilé permet de cuire en même temps plusieurs plats, et de maintenir inaltéré le goût de chaque plat. Sur quelques modèles seulement, un filtre métallique amovible est appliqué sur la paroi postérieure et sert à retenir le gras produit pendant la cuisson du rôti ; il est donc conseillé d’effectuer périodiquement un lavage avec de l’eau savonneuse et de rincer abondamment afin d’ôter le gras accumulé. Pour enlever le filtre métallique, il suffit d’exercer une légère pression vers le haut sur la languette indiquée par la flèche. La circulation de l’air chaud assure une répartition uniforme de la chaleur. Le préchauffage du four peut

être évité ; malgré tout, pour une pâtisserie particulièrement délicate, il est préférable de réchauffer le four avant d’introduire les plats. Le système a convection ventilée modifie quelque peu les notions de cuisine traditionnelle. La viande n’a plus besoin d’être retournée pendant la cuisson et pour avoir un rôti à la broche, il suffit de le mettre directement sur la grille, sans devoir utiliser un tournebroche.

UTILISATION DU GRILL A GAZ (controle simple)

Le grill à gaz fonctionne exclusivement avec le four à gaz. Grill a gaz controle directement par le thermostat. Le bouton est le même que celui du four, mais au lieu d’être tourné dans le sens inverse des aiguilles d’une montre (voir utilisation du four à gaz), il faut le tourner dans le sens des aiguilles d’une montre, et faire correspondre le symbole avec le repère. Le brûleur du grill fonctionne toujours au maximum, il n’existe donc pas de position minimum. Le grill à gaz peut être allumé de façon suivante : Allumage manuel : Il suffit d’ouvrir complètement la porte du four, de tourner le bouton en faisant correspondre le symbole avec le repère, et, continuant à appuyer sur le bouton, approcher une allumette au brûleur. Une fois allumé, attendre 10 secondes et relâcher le bouton. Vérifier que le brûleur est allumé ; en cas contraire, répéter l’opération.

Allumage électrique : dans ce cas, ouvrir complètement la porte du four, presser et tourner le bouton en faisant correspondre le symbole avec le repère, presser ensuite la manette du thermostat (pour cuisinières douées d'allumage sous bouton) et tout en le tenant enfoncé, ou appuyer sur la touche avec le symbole de l’étincelle. Une fois allumé, attendre 10 secondes et relâcher le bouton. Vérifier que le brûleur est allumé, en cas contraire, répéter l’opération.

ATTENTION: comme pour le four, il est essentiel d’effectuer l’allumage du grill avec la porte complètement ouverte. Le grill à gaz peut être utilisé pour griller sur la grille du four ou utilisant le tournebroche. Grillade sur la grille : dans ce cas, placer la grille fournie avec l’appareil au niveau 1 ou 2 et poser dessus les aliments à griller. Pour recueillir les sauces de cuisson, le plateau doit être placé aux niveaux inférieurs. Allumer ensuite le brûleur en suivant les indications reportées ci dessus. IMPORTANT: pour tous les modèles, la grillade sur la grille doit être toujours faite avec la porte fermée. Grillade avec tournebroche : sa fonction est de griller en utilisant la broche rotative. Placer dans le four la tige sur les grilles latérales au niveau 3. Enfiler les aliments sur la broche et mettre le tout dans le four, en faisant entrer la pointe dans l’encastrement qui se trouve dans la partie arrière du four, et poser la broche dans l’emplacement prévu à cet effet(Fig.28). Enfiler ensuite le plateau dans une des guides inférieures, allumer le brûleur et appuyer sur la touche représentant le symbole de la broche pour faire partir le moteur. IMPORTANT: pour tous les modèles, la grillade sur la grille doit être toujours faite avec la porte fermée. ATTENTION: les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant les opérations de grillade. Eloigner les enfants de la cuisine.

UTILISATION DU GRILL A GAZ (controle double)

Le grill à gaz fonctionne exclusivement avec le four à gaz. Sur le panneau commandes au-dessus de chaque poignee il est serographie un schema dans lequel il est indiquee le bruleur a lequel la poignee se refer. Le grill à gaz peut être allumé de façon suivante : Allumage manuel : Il suffit d’ouvrir complètement la porte du four, de tourner le bouton en faisant correspondre le symbole avec le repère, et, continuant à appuyer sur le bouton, approcher une allumette au brûleur. Une fois allumé, attendre 10 secondes et relâcher le bouton. Vérifier que le brûleur est allumé ; en cas contraire, répéter l’opération. Allumage électrique : dans ce cas, ouvrir complètement la porte du four, presser et tourner le bouton en faisant correspondre le symbole avec le repère, presser ensuite la manette du thermostat (pour cuisinières douées d'allumage sous bouton) et tout en le tenant enfoncé, ou appuyer sur la touche avec le symbole de l’étincelle. Une fois allumé, attendre 10 secondes et relâcher le bouton. Vérifier que le brûleur est allumé, en cas contraire, répéter l’opération. ATTENTION: comme pour le four, il est essentiel d’effectuer l’allumage du grill avec la porte complètement ouverte. Le grill à gaz peut être utilisé pour griller sur la grille du four ou utilisant le tournebroche. Grillade sur la grille : dans ce cas, placer la grille fournie avec l’appareil au niveau 1 ou 2 et poser dessus les aliments à griller. Pour recueillir les sauces de cuisson, le plateau doit être placé aux niveaux inférieurs. Allumer ensuite le brûleur en suivant les indications reportées ci dessus. IMPORTANT: pour tous les modèles, la grillade sur la grille doit être toujours faite avec la porte fermée. Grillade avec tournebroche : sa fonction est de griller en utilisant la broche rotative. Placer dans le four la tige sur les grilles latérales au niveau 3. Enfiler les aliments sur la broche et mettre le tout dans le four, en faisant entrer la pointe dans l’encastrement qui se trouve dans la partie arrière du four, et poser la broche dans l’emplacement prévu à cet effet(Fig. 28). Enfiler ensuite le plateau dans une des guides inférieures, allumer le brûleur et appuyer sur la touche représentant le symbole de la broche pour faire partir le moteur. IMPORTANT: pour tous les modèles, la grillade sur la grille doit être toujours faite avec la porte fermée. ATTENTION: les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant les opérations de grillade. Eloigner les enfants de la cuisine.

UTILISATION DU GRILL ELECTRIQUE STATIQUE Le grill électrique peur fonctionner avec le four à gaz ou avec le four électrique. Dans tous les cas, le grill est commandé par le bouton du thermostat du four. Comme pour le grill à gaz, le grill électrique peut servir à griller sur la grille du four ou utilisant le tournebroche. La résistance du grill est de 2500 W Grillade sur la grille : dans ce cas, il s’agit de placer la grille fournie avec l’appareil au niveau 1 ou 2 et de poser dessus les aliments à griller. Pour recueillir les sauces de cuisson, le plateau doit être placé aux niveaux inférieurs. Mettre en marche la résistance du grill commutant le thermostat sur la position correspondante.

IMPORTANT : la grillade sur la grille, doit être toujours faite avec la porte ouverte (Fig. 29) et, afin d’éviter une surchauffe, installer l’écran pour protéger les boutons sur les languettes prévues à cet effet. (Fig. 31. Grillade avec tournebroche : sa fonction est de griller en utilisant la broche rotative. Placer dans le four la tige sur les grilles latérales au niveau 3. Enfiler les aliments sur la broche et mettre le tout dans le four, en faisant entrer la pointe dans l’encastrement qui se trouve dans la partie arrière du four, et poser la broche dans l’emplacement prévu à cet effet. Placer ensuite le plateau dans les guides inférieurs et appuyer sur la touche qui enclenche le tournebroche et la résistance (version avec four à gaz) ou bien placer le thermostat sur la position correspondante (version four électrique) et appuyer sur la touche reportant le symbole de la broche. IMPORTANT: la grillade avec le tournebroche, doit être toujour faite avec la porte à demi ouverte (Fig. 30) et, afin d’ éviter une surchauffe, installer l’ écran pour protéger les boutons sur les languettes prévues à cet effet. (Fig. 31). ATTENTION: les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant les opérations de grillade. Eloigner les enfants de la cuisine.

UTILISATION DU GRILL ELECTRIQUE VENTILE Le grill électrique-ventilé est une fonction particulière dont dispose uniquement le four multifonctions. Positionner le commutateur 9+0 sur la position correspondante de façon à activer la résistance du grill de 3000W et la motoventilation.

Généralement, pour effectuer une grillade parfaite, il est conseillé de positionner la grille du four au milieu et le plateau audessous. IMPORTANT: pendant l’utilisation du grill électrique-ventilé, ne pas positionner le thermostat sur plus de 175°C, qui se trouve entre la position 150°C et 200°C afin d’éviter une surchauffe de la paroi avant de l’appareil ; en effet, la grillade ventilée doit être effectuée avec la porte fermée. Note: la cuisinière est équipée d’un ventilateur de refroidissement qui est actionné chaque fois que le thermostat du four est sur une position différente de 0 (zéro). Le ventilateur provoque l’expulsion de l’air à partir du joint situé entre le tableau de commande et la porte du four en permettant ainsi au panneau de commande et à la porte du four de conserver une température plus froide au cours du fonctionnement de la cuisinière.

UTILISATION DE LA MINUTERIE Le minuteur, écoulé un certain temps, averti avec un signal acoustique la fin du temps de cuisson des aliments. Il suffit de tourner complètement le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre (fig.32A-32B-32C), puis de le tourner dans le sens opposé choisissant le temps de cuisson.

ATTENTION: le signal acoustique n’arrête pas la cuisson. Pour interrompre la cuisson, il faut intervenir manuellement en éteignant les boutons correspondants.

UTILISATION DE L’HORLOGE ANALOGIQUE (fig.36)

Pour régler l'heure indiquée par les aiguilles de l'horloge appuyer brièvement 2 fois sur le bouton jusqu'à l'obtention du clignotement de l'icone "CLOCK" Pour augmenter ou diminuer l'horaire affiché à la cadence de 1 minute, tourner le bouton en sens horaire ou antihoraire,l'aiguille des minutes bougera à la cadence de 1 minute à la fois soit en sens horaire que anti-horaire. Une fois terminés les ajustements, après 10 secondes l'horloge électronique sortira automatiquement de la fonction de réglage horaire. La programmation du Minute Minder permet d'avoir un simple allarme à la fin d'un laps de temps programmé. Pour programmer une allarme appuyer brièvement le bouton une seule fois afin d'obtenir le clignotement de l'icone "ALARM", faite tourner le bouton pour fixer l'horaire de l'alarme et appuyer brièvement une seule fois pour confirmer, l'icone "ALARM" restera allumé jusqu'à l'entrée en fonction d'un simple signal acoustique. Appuyer à nouveau brièvement le bouton une seule fois pour faire retour à la fonction horloge. Pour annuler la programmation du Minute Minder tenir appuyer le bouton jusqu'à l'extinction de l'icone "ALARM"

NETTOYAGE DE L’APPAREIL Débrancher l’appareil du réseau d’alimentation et fermer le robinet général d’adduction de gaz à l’appareil avant de procéder à toute opération de nettoyage.

Nettoyage du plan de cuisson : Les brûleurs, les grilles en acier émaillé, les couvercles émaillés, et les répartiteurs de flamme doivent être lavés périodiquement avec de l’eau savonneuse tiède, rincés et essuyés avec soin. L’éventuel liquide débordé des casseroles doit toujours être enlevé avec un chiffon. Si la manœuvre d’ouverture et de fermeture d’un des robinets est difficile, ne pas insister, mais demander l’intervention urgente de l’assistance technique. Nettoyage des éléments émaillés : Les parties émaillées doivent être lavées fréquemment avec de l’eau savonneuse pour en garder longtemps les caractéristiques. Ne jamais utiliser des poudres abrasives. Eviter de laisser dessus des substances acides ou alcalines (vinaigre, jus de citron, sel, jus de tomates, etc.) et laver les parties émaillées quand elles sont encore chaudes. Nettoyage des parties en acier inoxydable : Les éléments en acier inoxydable doivent être nettoyés avec de l’eau savonneuse, puis rincés avec un chiffon doux. Utiliser des produits spécifiques que l’on trouve facilement dans le commerce pour maintenir le brillant. Ne jamais utiliser des produits abrasifs. Nettoyage des répartiteurs de flamme : Etant seulement posés, il suffit de les ôter de leurs logements et de les laver avec de l’eau savonneuse. Apres les avoir bien essuyés et vérifié que les trous de sortie ne sont pas bouchés, les replacer correctement dans leurs positions. Nettoyage du verre à l’intérieur du four : Le verre à l’intérieur du four peut être démonté en dévissant simplement les 2 vis B (voir Fig.33-34) pour le nettoyer. Cette opération se fait à four froid et avec un chiffon humide, en ayant soin de ne pas utiliser des produits abrasifs. Nettoyage intérieur du four : Pour faciliter le nettoyage du four, démonter la porte en suivant les instructions reportées cidessous : Placer le crochet C (Fig. 35) dans la charnière D. Tenir la porte à semi-ouverte et tirer vers soi avec les mains la petite porte jusqu’à ce qu’elle se décroche. Pour la remonter, exécuter les opérations en sens inverse ayant soin d’introduire complètement les deux secteurs F. Les grilles latérales peuvent être, elles aussi, enlevées facilement, en dévissant les embouts qui les fixent au four.