A 9106 - Kjøkkenapparat KENWOOD - Gratis bruksanvisning og manual

Ofte stilte spørsmål - A 9106 KENWOOD

BRUKSANVISNING A 9106 KENWOOD

Hulskiver til Maccheroni rigati, Maccheroni lisci og Bucatini kan travaekkes fra hinanden for at gore rengingsprocessen lettere 3.

Før kogning kan pastaen tørres i korte perioder - op til 1 time forkogning. Dette vil variere after dentype pasta, som laves.

småkagetilbehør (AT910014)

Se bagsiden for en illustration af smakagetilbehoret.

verdi - Ersatt 3 cl av det uppvispade agget med 3 cl finhackad spentat.

pastautanagg

200g durummjol

en nypa salt

2,5 cl olivoljia

ca 1 dl vatten

• Inkludert i pakken er Maccheroni rigati-formen som vist på illustrasjonen. Hvis du vil kjope flere av formene som vises på baksiden av dette heftet, takontakt med forretningen der du kjopte utstyret.

for du tar pastamaskinen i bruk for forste gang

Vask delene. Se 'rengjoring'.

montere

1 Valgfritt: for Å gjore det enklere Å lage pasta, varmes hoveddelen, formen og ringmutteren i varmt vann. Tørk godt.
2 Ta av dekslet til utlopet for langsom hastighet, skyv Iasen og trekk 1.
3 Hold lase n tilbake og sett in pastamaskinens hoveddel.
4 Fest spiralen inn i hoveddelen og roter til den gär i las i maskinen.
5 Fest formen.
6 Monter festemutteren og stram til for hand (Bru kke skiftenokkelen/trykkeredskapet, da dette skal brukes kun ved fjerning).
Pass pà at festemutteren er nesten i flukt med maskinens hoveddel.
7 Fest oopsamleren.

Valgfritt: Kutteenheten kan monteres til pastamaskinen for a gore det lettere a kutte pastaen i onsket lengde.

1 Med kutterens handtak overst, skru opp klemmeringen litt. Monter festemutteren og drei den om nodvendig til den sitter godt pa maskinen. Formen skal vare i flukt med forsiden av kutteren.
2 Hold kanten av kutteren og stramsamtidig klemmeringen ved a dreieden bort fra deg.

Merk-Nar du monterer aller fjerner kutteren, hold alltid kanten pa encheten i den ene handen og dreiklemmeringen med den andre.

bruke pastamaskinen

1 Lag pastablandingen i henhold til en av oppskriftene som folger med.
Pass pà at blandingen ikke er for torr, da pastamaskinen eller blanderen kan bli ödelagt. Blandingen bør ligne på grove brødsmuler eller vare grovsmuldret. Partiklene skal vare atskilt, men nár de klemmesammen skal det formes en klump som heftesammen.
2 Slå på maskinen, på hastighet 2-3.
3 Legg litt av blandingen pa samlerbrettet. Kjør en liters mange deinn i materøret om gangen. La spiralen bli tom for du fortsetter. Hvis materøret tilstoppes, bruk enden av skiftenokkelen/trykkeredskapet for a skyve deigen over pa spiralen (bruk ikke noe annet enn handtaket pa skiftenokkelen, og ikke trykk for hardt). La aldri materøret fylles opp.
4 Nár pastaen er lang nok, flyttes handtaket på kutteren frem og tilbake for Å skjære pastaen i ønskede lenghter. Hvis det ikke er montert kutter, kan det brukes en kniv til Å kutte pastaen.
For a bytte form, fjern kutteren. Hold alltid kanten av kutteren i den ene handen og drei klemmeringen mot deg for a fjerne den.
Fjern festemutteren (brukskiftenokkelen/trykkeredskapet for alosne pa festemutteren omnodvendig) og skift kort til hastighet 1 for a ta av formen. Ta av formen og eventuelle synlige pastarester og monter onske form. Sett festemutteren og kutteren pa plassigjen.

adverbals

Pastamaskinen blir varm nár den er i bruk - dette er normalt og skjer fordipastaen komprimeres i maskinen.

MERK

Formene er speisielt laget av et bronze materiale for at pastaen skal vare grovstrukturet i overflaten sik at den holder pa pastasausen for en ekte, fyldig smak.

rengjøring

demonter tilbehoret

• Hold alltid kanten av kutteren i den ene händen og vri klemmeringen mot deg og ta den av. Fjern festemutteren, bruk skiftenøkkelen/trykkeredskapet til Å lösne på festemutteren om nødvendig. Fjern tilbehoret fra blanderen ved Å skyve på lasaen og trekke av tilbehoret. Ta av delene

former

Formene for Maccheroni rigati, Maccheroni lisci og Bucatini kan trekkes fra haverandre for a gjore det enklere a gjore rent 3.

• Rengjores umiddelbart etter bruk, ellers vil pastaen bli torr og ekstremt vanskelig Å fjerne. Bruk rengjoringsverktoyet til Å fjerne all pastaen fra formene. Den tykkere enden er ideell til rengjoring av de større hullene på formen til Maccheroni rigati, mens den tynnere enden er egnet for rengjoring av de andre formene. Vaskes i varmt sapevann og torkes godt.

spiral

• Ikke senk i vann.
  Rengjores med fuktig klut og torkes av.

oppaslamr, ringmutter, hoveddel, skiftenokkel, kutter.

oppskrift på vanlig pastadeig

Vi anbefaler 00-mel, men hvis det\ ikke er tilgengelig, brukes mel til\ generell bruk. Mål ingrediensene\ noyaktig, da en deig som er for tørr\ kan ødelegge tilbehoret og/eller\ blanderen. Men hvis blandingen\ dannes til en ball med deig, er det\ for mye væske.

200g 00-met

100g vispet egg (ca. 2 middels store egg)

Metode

Ha melet i bollen og hell gradvis i det vispede egget og bruk K-vispen pa minimumshastighet og ok til 1.

Blandes i 30 - 45 sekunder. Skrap sidene av bollen. Sla pa og fortsett Å blande i ca. 30 sekunder til.

Blandingen skal ligne pa grove brodmuler erler vare grovsmuldret i struktur. Partiklene skal vare atskilt, men hvis en liters mengde klemmes sammen, skal det henge sammen i en klump.

lage pasta med smak

urtepasta

Bruk oppskriften overfor, men legg til 20ml skylte og finhakkede urter som f.eks. persille sammen med det vispede egget.

helkorn - skift ut melet med vanlig helkorn

tomat - bytt ut 15ml vispet egg med 15 ml tomatpure

verdi - bytt ut 30 ml vispet egg med 30 ml finpurert spinat.

pasta uten egg

200g 00 mel

1 klype salt

25ml olivenolje

ca. 100ml vann

Falg metoden for alminnelig pastadeig og ha i salt i melet og bytt ut egget med olje og vann.

Japanske sobabokhvetenudler

• Ideelt for de som trenger glutenfri mat.

300g bokhvetemel

150g vispet egg

Folg metoden for alminnelig

pastadeig. Kjør deigen gjennom
pastamaskinen med Bigoli-tilbehøret
monter og kutt i ønskede lengder.
Kokes i kokende vann.

udon-nudler

350g vanlig hvetemel

140ml kaldt vann

20g salt

Ror saltet inn i vannet til det er opplost. Folg metoden for alminnelig pastadeig men bytt ut det vispede egget med saltvannet.

Kjør pastadeigen gjennom
pastamaskinen med Bigoli-tilbehoreto montert og kutt i passelengder. Koks i usaltet kokende vann i ca. 5 minutter. Nudlene skal vare faste men myke.

Hell straks av vannet og skyll med kaldt vann. Serveres straks med saus til.

koke pastaen

Før pastaen kokes, kan de torkes i korte perioder - optil en time forkoking. Dette vil variere etter typen pasta som lages.

1 Kok opp en gryte som er trekvar full med vann. Ha i salt.
2 Ha i pastaen og rør innimellom. La pastaen koke til den er al dente. Den skal ære myk men tyggefast. Dette tar vanligvis 1 - 10 minutter men vil variere etter type pasta og onsket tekstur. Sjekk strukturen med javne mellomrom, da pastaen vil fortsette Å koke litt etter at den er fjernet fra varmen.
Ha aldri olje i vannet, da det gjor pastaen glatt og sausen icke vil feste seg ordentlig.

velge saus til pastaen

Det kan spille en rolle hvilken saus du bruker. I rørformet pasta setter det seg matbiter i tykke sauser, mens Lange trader er egnet for a absorbere juice fra tomatsaus og sjomatsauser uten Å bl myk. Tykkere pasta er som regel egnet til sauser med sterk smak.

kdeksmaskin (AT910014)

Se siste side for illustrasjon av kjeksmaskinen.

1 Følg en av følgende kjeksoppskrifter og la det avkjoles i kjoleskap for at blandingen skal bl fast.
- Bruk små egg, ellers vil blandingen bli for myk.
2 Ta formgiveren ut av kjeksformen. Monter pa pastamaskinen kjeksformen og pass pa at sporene i enden av formen blir plassert pa begge sider. Monter delen til blanderen. (Kutteren skal ikke monteres.)
3 Skyv formeren inn i sporene pa begge sider av formen og drei pa den til onsket form sitter midt i hull.

alminnelig kjeks

150g mykt smør

150g finkornet farin

2 smä egg, vispet

300g hvetemel, siktet sitronessens valgfritt

Smør og sukker rores hvitt i bollen med K-visperen til blandingen er lys og luftig. Visp inn egget, skjaer inn det siktede melet og essensen. Kjør blandingen gjennom tilbehoret etter at du har valgt onske form, og kutti passage lengder. Legg pa et smurt stekeplate og stek midt i ovennen pa 190^ 375^ gassmerke 5 i ca. 10 minutter ell er til de er passage stekt. Avkjoles pa rist.

sjokoladekJeks

125g mykt smor

200g finkornet sukker

2 sma egg, vispet

250g hvetemel} siktetSAMmen

25g kakaopulver

Folg metoden for vanlige kjeks, og skift ut essensen med kakaopulver.

Nár kjeksene er avkjolt, kan de pyntes ved Å dyppe dem i smeltet sjokolade eller ved Å drysse melis over dem.

feilsøking

Sporsmål Svar/tips
Pastaen virker grov	● Formene/silene er laget av bronze. En egenskap ved bronzeformer er at de gir pastaen en grov overflate. Det er Å foretrekke, da sausen fester seg lettere til pastaen.
Kvaliteten på pastaen varierer i hele blandingen ved Å:-	● Dette er normalt, men kan minimeres - passes på at blandingen er ganske jevn til Å begynne med - före deigen inn i pastamaskinen i jevn hastighet - sikre at all deigen kjores gjennom maskinen i én omgang - ved Å passse på at deigen ikke rekker Å tørke ut.
Detkommen ikke pasta ut av hullene	● Pass på at formene er rene:f du begynner. Hvis det sitter igjen rester av tørket pasta i hullene, vil hullene blokkeres. ● Sjekk at materøret ikke er blokkert. ● Bruk skiftenøkkelen/trykkeredskapet til Å mate pastaen på spiralen.
Formene er vanskelige Å gjøre rene	● Rengjores alltid umiddelbart etter bruk. La ikke deigen tørke fast på formen. ● Bruk redskapet som følger med. Den tykkere enden er ideell for rengjöring av de større hullene på formen til Maccheroni rigati, mens den tynnere enden er egnet for Å rengjore andere former.
Pastaen er fillete i Kantene	● Det hender at den første pastaen som;kommer ut av maskinen er fillete. Ha i pastadeigen i en jevn hastighet. Forsøk Å justere hastigheten for innføring av deigen. Varm hoveddelen, formen og ringmutteren i varmt vann og tørk godt:fbruk.
Formen passer ikke på spiralen	● Sjekk at det midterste hullet i formen er renset for tørdeig fra tidligere gjennomkjøringer. ● Hvis du bytter form under prosessen, pass på at det ikke blandes form og spiral som kan forbindre at de:går i flukt med haverandre.
Spörsmål Svar/tips
Materøret blokkeres stadig	Ha i små mengder pasta om gangen i jevn hastighet og ha i mer bare+när materøret er tomt. Deigen er for våt. Bruk enden av skiftenøkkelen/trykkeredskapet til Å skyve deigen ned i materøret (Hvis du fjerner opssamlingsbrettet, vil du kunne nå lenger ned i materøret med skiftenøkkelen). Varier hastigheten for innføring av deigen.
Kutteren er vanselig Å ta av	La tilbehøret avkjøles i ca. 30 minutter.
Kutteren er vanselig Å montere	Pass på at metallklemmeringen er delvis skrudd av fra den innvendige delen av plast før tilbehøret skyves på.

250gr sade un birlikte elekten