BK 6147 KI - Komfyr Beha - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING BK 6147 KI Beha

Med nærmere 90 års erfaring og fremgangsrike tradisjoner bak seg er dagens moderne Beha-komfyr den beste hjelper en husmor eller husfar kan få i sin husholdning. Når de har anskaffet en av våre komfyrer ønsker vi lykke til. De vil snart oppdage at den kan alt som man med rimelighet kan forlange av en topp moderne elektrisk komfyr. Alltid vil den være klar til innsats, slik Behas produkter har vært like fra elektrisitetens barndom her i landet. Nå håper vi også de vil bli fornøyd over å tilhøre en stadig voksende „Beha-familie”.

Med den nye komfyren vil de snart oppdage at det er fullt mulig å gjøre god mat enda bedre. Den er enkel å bruke, og ved å iaktta de råd og vink som finnes i dette heftet, tror vo at Beha-komfyren raskt vil bli en uadskillelig venn og arbeidskamerat på ditt kjøkken. Vi ønsker lykke til. Samtidig minner vi om at Beha ikke bare er et nøkkelord for kvalitet, men også for service!

Vennlig hilsen

BEHA ELEKTRO AS

Innhold

Tekniske data

Tekniske data 3

Sikkerhetsregler 4

Betjeningspanel 5

Plassering - installasjon 5

Keramiske komfyrtopper 6

Touch panel 7

Stekeovn 13

Baking og bakervaver 15

Vedlikehold og pleie 20

Kokesoner

1 sone 14,5 cm - 1400 W

1 sone....14,5 cm - 1800 W

1 sone 21 cm - 2200 W

1 sone 18 cm - 1800 W

Stekeovn ......max 3300 W

Grill 2900 W

Volum stekeovn* 53 liter

Belysning

Lyspære 25 watt/E 14, T 300°C.

Installert effekt

230 V \~ 50 Hz

Mål

Høyde x bredde x dybde: 90 x 60 x 60 cm

(85 cm høyde uten sokkel)

Tilbehør

1 x Stor panne

2 x Stekebrett

1 x Grillrist

*Norm EN 50304

Sikkerhetsregler

VIKTIGE RÅD

Produsenten påtar seg ikke noe ansvar for skader som skyldes feil bruk av apparatet eller annen enn den som er beskrevet som tiltenkt bruk i bruksanvisningen.

Du har anskaffet deg en elektrisk komfyr for husholdningsbruk, den er produsert i samsvar med gjeldene standarder for slike apparater. Hvis apparatet skal brukes i industriell sammenheng, skal man følge gjeldende bestemmelser for bruksområdet.

• Kontroller om apparatet er uten skader ved levering. Fjern transportsikringene før apparatet tas i bruk!
• Husk på at barn ikke forstår farer som kan oppstå ved bruk av elektriske apparater. Informer derfor barna om disse farene, eller hold barna unna komfyren.
• La ikke apparatet stå i lengre tid uten oppsyn när det er i bruk.
• Under bruk, og i en viss tid etter bruk av komfyren, er de utvendige overflatene varme. Dette gjelder spesielt kokesonene, vinduet i stekeovnsdøren og dampavsuget over håndtaket til stekeovnsdøren.
• Pass på at nettledninger til andre apparater ikke blir liggende på varme kokesoner eller kommer i klemme i stekeovnsdøren. Utvis spesiell forsiktighet ved bruk av stikkontakter som er plassert i nærheten av komfyren.
• Komfyren skal aldri brukes til oppvarming av rommet.
  • Overopphetet olje og fett kan selvantenne. La derfor ikke komfyren være uten oppsyn ved fritering eller grilling.
• Legg aldri aluminiumsfolie i bunnen av stekeovnen, da dette kan føre til skader på emaljen i bunnplaten. Sett heller aldri noen gryter eller andre ting direkte på bunnen av stekeovnen.

• Ved defekter eller feil skal komfyren kobles fra strømnettet. Den skal først tas i bruk igjen när feilen er rettet av en fagmann.

• Ved steking blir det ytre varmeelementet, ved grilling det indre varmeelementet, glødende. For å unngå antennelse skal de ikke komme i kontakt med grillmaten.

• „Parker ikke varme panner, kokekar o.l.på den keramiske toppens ramme, da dette kan forårsake krakkelering eller misfarging på rammen”. Dette gjelder ikke komfyrtopper i rustfritt stål.

Foreta aldri noen inngrep i apparatet, overlat eventuelle reparasjoner til autorisert installatør.

Betjeningspanel

Indikator for stekeovnstemperatur Indikator for komfyr på/av rel 0 0 Stekeovnstemperatur Stekeovnsfunksjon

Plassering - installasjon - tilko- bling

Komfyren kan installeres mellom kjøkken- skap som er like høye.

Komfyren må plasseres på en slik måte at platene står horisontalt. Vi anbefaler å bruke vater. Da unngår man at fettet samler seg på den laveste siden av stekepannen, mens maten blir brent på den andre siden.

Fire skruer plassert nederst på komfyren kan brukes for å kompensere for ujevnheter i gulvet. Når man trekker ut utstyrsskuffen kommer man til disse skruene fra baksiden av komfyren.

Miljøet vårt er svært utsatt. Vi ber derfor om at du følger disse instruksjonene. Tenk på at både innpakningsmateriale, brukte apparater, utskiftede deler og

lignende er verdifulle stoffer. Ved hjelp av kildesortering og stedets renovasjonssystem kan dette sendes til resirkulering.

Deponering av brukte apparater

- For deponering av et brukt apparat skal du henvende deg til det nærmeste oppsamlingsstedet i din kommune.

Deponering av innpakningen til et nytt apparat

Alt innpakningsmateriell som er brukt til å pakke inn ditt nye apparat kan deponeres uten fare og uten at det blir skader på miljøet.

• Kartongen kan deles opp og sendes med ved papirinnsamling.
• Folien består av polyetylen (PE) og polstringen er av KFK-fri polystyrol (PS).

Disse verdifulle stoffene kan anvendes igjen etter resirkulering, om du oppgir dette på oppsamlingstedet.

Adressen til ditt nærmeste oppsamlingssted for deponering av innpakningsmaterialet og brukte apparater får du ved å henvende deg til kommuneforvaltningen.

KERAMISKE KOMFYRTOPPER

Din keramiske komfyrtopp er bestandig mot temperatursjokk. Den blir ikke skadet verken av varme eller kulde. Komfyrtoppen blir heller ikke skadet om man ved et uhell setter et svært kokekar litt ublidt ned på den.

Komfyrtoppen kan likevel bli skadet ved slag av spisse gjenstander, om for eksempel et saltkar, et krydderglass eller en annen liten, hard gjenstand faller ned på den.

• Den keramiske komfyrtoppen skal ikke brukes uten at det står kokekar på den. Den skal ikke brukes som benkeplate til å sette fra seg ting på. Pass på at kokekarene som du setter på komfyrtoppen har ren og tørr bunn.
• Hvis du söler sukker eller sukkerholdige matvarer på den keramiske komfyrtoppen, skal dette snarest mulig, helst mens det ennå er varmt, fjernes, slik at et ikke oppstår noen kjemiske reaksjoner.
• Det er ikke tillatt å tilberede matretter som er pakket inn i aluminiumsfolie eller som ligger i aluminiums- eller kunststoffbeholdere, på den keramiske komfyrtoppen.
• Pass på at den keramiske komfyrtoppen ikke skrapes opp av utsmykkede, skarpkantede kokekar eller lignende.
• Husgeråd av kunststoff (skjeer, skåler og lignende) skal ikke legges på den varme keramiske komfyrtoppen, de kan raskt smelte og brenne seg fast. Unngå også å sette tomme kokekar på den varme komfyrtoppen og å bruke kokekar i emalje.
• Hvis det på grunn av mekanisk påvirkning oppstår riper eller sprekker i den keramiske komfyrtoppen, må man koble apparatet fra strømnettet umiddelbart ved å dra pluggen ut av støpselet.

TIPS FOR ENERGISPARING

Energisparing er et viktig bidrag til vern av vårt miljø. Derfor bør du alltid følge disse rådene.

• Riktig valg av kokekar er meget viktig ved bruk av elektriske komfyrer. Eventuelle merkostnader for kjøp av kokekar tjener du raskt inn ved energisparingen og lengre levetid på kokekar og komfyrtoppen. I tillegg forkortes tilberedningstiden, slik at man sparer arbeidstid. Ved bruk av for små kokekar er det ikke det at energi går tapt det eneste problemet, det er også stor fare for at mat som koker over brennes fast på komfyrtoppen.
• Restvarmeindikatorne minner deg på at en av kokesonene fremdeles er påslått. I alle tilfeller vil vi anbefale å sette bryteren på trinn 0 noen minutter før man er ferdig med kokingen. Konesonen vil fremdeles avgi opplagret varme, uten at det forbrukes noe mer energi.
• Sett alltid kasserollen eller stekepannen på kokesonen, før den slås på.
• Bruk alltid – när det er mulig – et lokk som passer til kasserollen, tilberedningstiden blir dermed vesentlig kortere.
• Spesielt energisparende er det å benytte hurtigkasseroller.
• Bruk det høyeste trinnet kun til å få et hurtig oppkok. Når det kommer ut damp under lokket, skal man snarest mulig slå ned bryteren til det lavest mulige trinnet for fortsatt koking. Slik vil du ikke bare bruke mindre energi, men du vil også unngå overkoking og fastbrenning av maten.
• Ved mindre mengder og når retten skal koke videre med minst mulig energiforbruk, velger du det lavest mulige trinnet for fortsatt koking.

GENERELT OM BRUK AV DEN KERAMISKE KOKETOPPEN

3 4 5 8 8 - + - + 2a 1 62b 2c 2d 8 - + - +

1. På/av hovedtast
2. Konesone velgere,
3. Indikatorer for kokesoner,
4. Minus tast,
5. Pluss tast,
6. Låsetast (nøkkel) med LED kontrollampe

Touch panel

Etter at koketoppen er koblet til strømnettet, skal det høres kort lydsignal. Etter signalet kan den keramiske toppen slås på.

OBS!

Legg aldri noen gjenstander på touch tastene (det kan utlose feilsignal), disse flatene skal alltid holdes rene

Elektrisk generator tilfører strøm til en spole som er plassert inni platen. Spolen danner en elektromagnetisk felt og induksjonsstrøm kommer inn kokekaret med det samme det er plassert på kokeplaten. Induksjonsstrøm gjør at kokekaret blir til en varmesender, mens glasskeramisk overflate forblir kald.

Dette systemet forutsetter anvendelse av spesialegnede kokekar hvilke bunn kan magnetiseres. Generelt har induksjon to fordeler:

• Induksjon gir maksimalt varmeutnyttelse ved at det kun er kokekar som oppvarmes
• Ved induksjon unngås spilltid fordi at tilbereding av mat starter i det øyeblikket kokekaret settes på kokesonen, mens avslutter, när det tas av.

Sikkerhetsutstyr:

Er kokeplaten installert riktig og brukes korrekt, har man sjelden bruk for sikkerhetsutstyret

Ventilator: Brukes til beskyttelse og avkjøling styrings- og forsyningskomponenter. Ventilatoren kan kjøres med to forskjellige hastigheter, og den settes på automatisk. Den starter å ventilere, när kokesonen er slått av og arbeider inntil det elektroniske systemet er tilstrekkelig avkjølt.

Transistor: Temperaturer i de elektroniske komponenter måles permanent ved bruk av en sonde. Når varmen stiger for mye, reduserer systemet kokesones varmestyrke automatisk og avbryter strømtilførsel til kokesonen (i displayet blinker en melding om varmestyrkens verdi. Platen starter igjen, når temperaturen på komponentene har oppnådd riktig nivå.

Registrering av kokekar som plasseres i kokesonen: Kokeplaten slås automatisk på og starter oppvarmingen, när kokekar först settes i kokesonen. Små gjenstander på kokeseksjonen (som kniv, skje eller ring) blir ikke oppdaget som kokekar og kokesonen vil ikke starte oppvarmingen.

Når maten koker over eller spruter: Når maten koker over eller spruter utover kokeplaten, slås den av automatisk. I så tilfelle må pletter tørkes vekk og gjenstander fjernes.

Kokekarregistrering i induksjonskokesone

I kokeplater med induksjonsfelter er det installert et system som registrerer plassering av kokekar i kokesonen. Er kokeplaten i bruk, starter eller stopper registreringen av kokekar i det øyeblikket kokekar blir plassert eller blir fjernet fra kokesonen. Dette er energibesparende.

• brukes kokesonen i kombinasjon med et riktig kokekar, vises varmenivå i displayet
• Induksjon krever anvendelse av spesialtilpassesede kokekar med en magnetisk bunn.

Har kokeplaten ikke registrert noe kokekar i 10 minutter, kanselleres kokeplatens tenningsprosess.

For å slå av kokesonen, trykk på berøringskontroll.

Bemerk!

Kokekar-registrering er ikke den samme funksjonen som kokeplatens hovedbryter.

Den glasskeramiske kokeplaten er utstyrt med berøringskontroller som aktiveres ved å berøre platens overflate med fingeren på de markerte steder.

Valg av kokekar til induksjonskokesone

Markering på ko- kekaret		Kontroller om det på etiketten finnes et symbol som viser at kokekaret kan anvendes på induksjonskokeplate
	Bruk magnetiske kokekar (laget av emaljert jern, ferrittisk, rustfritt stål, støpejern). Undersøk om kokekaret er velegnet ved å prøve en magnet (magneten skal trekkes bunnen)
Rustfritt stål	Kan ikke anvendes
	Bortsett fra kokekar laget av ferrittisk stål.
Aluminium	Kan ikke anvendes
Støpejern	Høy kapasitet
	Kokekarbunner kan forårsake risser på platen.
Emaljert jern	Høy kapasitet
	Det anbefales anvendelse av kokekar med flat, tjukk og glatt bunn.
Glass Kan ikke anvendes
Porselen	Kan ikke anvendes
Kokekar med kob-berbunn	Kan ikke anvendes

Styrepanel

Tilkopling av kokeplaten til elektrisk installasjon signaliseres med et kort lydsignal. Deretter kan kokeplaten slås på.

Bemerk!

Det er ikke tillatt å sette gjenstander i berøringskontrollpanelet (det kan medføre utløsning av skadesignalet). Berøringskontrollpanel skal alltid holdes rent.

For å slå på glasskeramiske kokeplater

Er kokeplaten slått av, er også samtlige kokesoner av og kokesonenes berøringskontroller lyser ikke. Gjennom berøring av hovedbryteren (1) slås kokeplaten på, mens "0" begynner å lyse i minst 10 sekunder på alle berøringskontroller for kokesoner (3). Nå kan varmestyrken innstilles ved hjelp av berøringskontroll "+" (5).og "-" (4) etter at kokesonen er valgt (se: "Innstilling av varmestyrke")

Blir ingen berøringskontroll aktivert innenfor etterfølgende 10 sek, slås kokeplaten av automatisk.

Er funksjonssperre/ barnelås aktivert, kan den glasskeramiske kokeplaten ikke slås på (se: opphevelse av funksjonssperre)

For å slå på enkel kokesone

Etter at kokeplaten er slått på ved å berøre på hovedbryteren (1), kan kokesonen betjenes på følgende måte:

1. Velg den ønskede kokesonen ved å berøre berøringskontroller til valg av kokesone.
2. Innstill den ønskede varmestyrken ved å berøre”+” (5) eller ”-” (4).
3. For å endre varmestyrken, skal du igjen, som beskrevet i punkt 1, velge den ønskede kokesonen ved å berøre berøringskontroller til valg av konesoner og så innstille den ønskede varmestyrken med berøringskontroll "+" (5) eller "-" (4)

Blir ingen berøringskontroll aktivert innenfor etterfølgende 10 sekunder etter at den glasskeramiske kokeplaten er slått på, slås kokeplaten av automatisk.

Kokesonen er aktiv, når sifferet i displayet blinker og viser at kokesonen er klar til innstilling av varmestyrke.

For å slå av den glasskeramiske kokeplaten

Kokeplaten blir aktivert, när minst en kokesone er slått på. Ved å berøre hovedbryteren (1) med en finger, slås den glasskeramisk kokeplate av. I displayet for konesonen (3) lyser "H"-bokstav – symbol for restvarme

Slik slås enkel kokesone av:

En enkel kokesone kan slåes av på følgende måte:

1. velg den ønskede kokesonen ved å berøre den tilhørende berøringskontrollen (2)

2. berør samtidig berøringskontroller "+" (5) og "-" * (4) eller reduser innstillingen ned til "0" ved å ta på berøringskontrollen "-" (4)

I dispalyet vises H-bokstav - symbol for restvarme

Funksjonssperre aktiveres ved trykk av nøkkel-berøringskontroll (6). Funksjonssperre forhindrer at en påslått kokesone utilsiktet slås av f.eks. barn eller husdyr osv.

Blir funksjonssperre aktivert, mens alle kokesoner er slått av, er kokeplaten sikret mot utilsiktet aktivering og den kan først slås på igjen, etter at funksjonssperre blir opphevet.

Ved strømsvikt aktiveres funksjonssperre automatisk!

Aktivering av funksjonssperre/ barnelås

Funksjonssperre aktiveres ved trykk av nøkkel-berøringskontroll (6) til indikatoren (6) har begynt å lyse. Aktivering bekreftes med et kort akustisk signal.

Opphevelse av funksjonssperre

For å oppheve funksjonssperre på den keramiske kokeplaten, trykk på nøkkel-berøringskontroll (6), til indikatoren (6) slokner helt. I avslutningsfasen på berøringen kommer det et kort akustisk signal.

Maksimal oppvarmingstid

For å sikre feilfri drift av kokeplaten, blir hver kokesone i induksjonskokeplaten utstyrt med en funksjonstidsbegrenser. Maksimal funksjonstid avhenger av den innstilte varmestyrken.

Blir ikke varmestyrken endret over lengre tidsrom (se tabellen), slås den tilhørende kokesone automatisk av, mens restvarmeindikator aktiveres. Man kan fremdeles slå på enkelte kokesoner i overensstemmelse med bruksanvisningen.

Varmestyrke	Maksimal funksjonstid i timer
1	10
2	10
3	5
4	4
5	3
6	3
7	2
8	2
9	1

VALG AV KOKEKAR

Kokesonene på den keramiske komfyrtoppen er utstyrt med overopphetingsvern. Riktig valg av kokekar er derfor spesielt viktig. Ved feil type kokekar kan det inntreffe at overopphetingsvernet kobler ut varmen.

Noe ekstra kostnader for kjøp av egnede kokekar inntjenes i løpet av kort tid gjennom energisparing og lengre levetid på kokekar og den keramiske komfyrtoppen. I tillegg sparer man tilberedningstid og arbeidstid.

• Bruk alltid kokekar med et tverrmål på bunnen som er lik eller større enn den konesonen på den keramiske koketoppen som benyttes. Dermed oppnår du størst mulig varmeoverføring.
• Ved for små kokekar sløser man ikke bare med energi, man kan også brenne fast overkokt mat på den keramiske komfyrtoppen.
• Bruk ikke kokekar med tynn eller buet bunn, da dette kan føre til overoppheting av den keramiske komfyrtoppen. Spesielt godt egnet er kokekar beregnet på elektriske komfyrer, og som er utstyrt med planslipt bunn.
• Pass på at kokekar med håndtak i kunststoff ikke er egnet til bruk i stekeovnen.
• Hold bunnen av kokekaret tørr, slik at du unngår kalkavleiringer på den keramiske komfyrtoppen.
• Ved bruk av spesialkokekar må du i tillegg følge anvisningene til produsenten av kokekaret.

Stekeovn

Stekeovnen har flere funksjoner. Man kan selv bestemme om man ønsker å slå på over- og undervarme eller grillen, dette avhenger av mengde og type matvare som tilberedes.

Fordelene med den konvensjonelle over- og undervarmen er som følger:

• God varmefordeling, noe som gir jevn temperatur
• Fin bruning av kjøtt på grunn av høy steketemperatur

Konvensjonell oppvarming (over- og undervarme)

Grill (kun in-dre-element)

Varmluft

Grill (indre- og ytter-ele- ment)

Pizzafunksjon

Bryterne er „skjult” i betjeningspanelet. For å slå på eller justere effekten må man:

- trykke inn bryteren og slipp den,

- stille bryteren til ønsket stilling.

Slik skjuler du en bryter:

- trykk inn bryteren til utgangsstillingen

Posisjonen til bryteren indikeres med en strek.

graph TD
    A[" "] --> B["0"]
    B --> C[" "]
    C --> D[" "]
    D --> E[" "]
    E --> F[" "]
    F --> G[" "]
    G --> H[" "]
    H --> I[" "]
    I --> J[" "]
    J --> K[" "]
    K --> L[" "]
    L --> M[" "]
    M --> N[" "]
    N --> O[" "]
    O --> P[" "]
    P --> Q[" "]
    Q --> R[" "]
    R --> S[" "]
    S --> T[" "]
    T --> U[" "]
    U --> V[" "]
    V --> W[" "]
    W --> X[" "]
    X --> Y[" "]

Når man velger en funksjon tennes tilhørende lampe, og lyset i stekeovnen tennes. Drei alltid funksjonsvelgeren tilbake til 0 når du er ferdig med å bruke ovnen.

Temperaturvelger-bryteren kan reguleres fra 0 til 250°C.

Du må velge riktig temperatur.

Termostatlampen for stekeovnen slukker när valgt temperatur er nädd. For å opprettholde riktig temperatur slås varmen og lampen av og på etter hvert som temperaturen stiger og øker.

|°C| 50 100 250 150 200

Grilling

Still bryteren på dette symbolet

Grillprosessen forårsakes av at infrarøde stråler virker på maten, og disse utskilles av grillens glødende varmeelement.

For å slå grillen på skal man:

• sette stekeovnsbryteren i posisjonen merket med symbolet grill,
• varme ovnen i ca. 5 min (med stengt stekeovnsdør),
• sette stekeplaten med matretten inn på riktig høyde i ovnen, og ved spydsteking skal langpannen settes i skinnen rett under spydet, for oppsamling av fett,
• stenge stekeovnsdøren.

For grillfunksjonen "grill" eller styrket grillfunksjon "intensive grill" skal man stille inn temperaturen på 250 °C, og for funksjonen grilling med varmluft stiller man maksimalt inn på 200 °C.

Viktig!

Grilling skal utføres med lukket stekeovnsdør.

Når grillen er i bruk, kan tilgjengelige deler bli svøert varme.

• Til baking av kaker brukes originalbrettene levert av produsenten.
• Man kan også steke kaker på andre brett og i boller som står på rist. Vi anbefaler å bruke brett og kopper av metall. Disse leder varmen bedre og reduserer steketiden slik at man sparer strøm.
• Noen kaker settes i varm ovn. Innstilt temperatur er nådd när den røde varsellampen slukker.
• Forvarming av ovnen må gjøres svært forsiktig, og kun for store, tunge kaker som ikke hever seg mye. For kaker som heves fort bør stekeovnen forvarmes bare litt.
• Vi anbefaler at du sjekker kaken når du slår av ovnen. Bruk f.eks. en tannstikker (hvis kaken er ferdigstekt, er pinnen tørr og ren). Kaken bør stå i ovnen i 5 minutter etter at ovnen er slått av.
• I tabeller finner du eksempler på parametere som brukes i stekeovner med standard oppvarming.

Steking ved standard oppvarming (over- og undervarme)

Type	Rille (fra bunnen)	Temperatur °C	Steketid i minutter
Kaker i bakeboller
Marengs	2-3	80-100	60-70
Gjærbakst	1-2	170-180	50-60
Sukkerbrød	1-2	160-180	30-50
Pai	1-2	forvarmet ovn 200-220	10-25
Kaker stekt på originalbrettene
Gjærbakst	2-3	170-190	30-40
Fruktpai	2-3	170-190	30-50
Smuldreake	2-3	170-190	20-35

Steking av kaker med varmluft

Når du bruker varmluft er det ikke nødvendig å forvarme ovnen. Foreslåtte temperaturer og steketider er vist i tabell.

Type	Temperatur °C	Steketid i minutter
Kaker i bakeboller
Marengs	80	60-70
Gjærbakst	150	60-70
Bløtkake	150	25-35
Kake stekt på originalbrettene
Sukkerbrød	150	30-45
Smuldrekake	150	20-30
Fruktpai	150	40-55
Sukkerbrød	150	30-40

Steking av kjøtt med over-/undervarme

Type kjøtt Tips	Rille	Tid in min.	Temperatur in °C
Surret oksekjøtt	2	120-150	225-250
Svinekjøtt	2	30-120	150-170
Kalvekjøtt	2	45-120	150-170
Lam	2	90-120	150-170
Viltkjøtt forvarmet ovn	2	60-110	170-190
Fjærkre, kylling	2	45-60	160-180
And	2	60-90	200-220
Gås	2	150-360	160-180
Surring	2	45-60	210-225

MERK! Steketipsene i tabell 6 gjelder kjøttstykker på 1 kg. Bruk tabell 7 for steking med varmluft.

Foreslåtte temperaturer og steketider for steking av kjøtt med varmluft

Type kjøtt	Porsjon Temperatur i °C		Steketid i min.
Kylling	1	180	50-60
Viltkjøtt	1-1,5	160	120-140
Kalvekjøtt	1	160	100-140
Svinekjøtt	1	175	110-120
Oksekjøtt	1	160	120-150
Gås, and	1	175	vektavhengig

MERK! Temperaturen skal være 200°C når man bruker tildekkede fat.

Foreslåtte temperaturer og steketider ved bruk av termometer

Type kjøtt	Temperatur inne i kjøttet i °C	Rille	Ovnsfunksjon
			Over- og undervarme		Varmluft
			Temperatur ovnen i °C	Tid i min.	Temperatur i ovnen i °C	Tid i min.
Svinekjøtt	80-90	2	210-230	90-120	160-180	90-145
Viltkjøtt	80-85	2	220-250	100-120	160-175	100-120
Oksekjøtt	80-95	2	210-230	100-150	160-180	120-160
Kalvekjøtt	85-90	2	210-230	90-140	160-175	90-140
Fisk	80-85	2	210-220	45-60	160-175	45-60

Grilltider ved grilling av kjøtt og fisk. NB. Grilling ved temp 250°C!

Type mat	Rille	Grilltid i minutter
		side 1	side 2
Svinekoteletter	4	8-10	6-8
Svinekjøtt	3	8-10	6-8
Grillet oksekjøtt	3	10-12	6-8
Pølser	4	8-10	6-8
Oksestek	4	6-7	5-6
Grillet oksekjøtt	3	10-12	10-12
Kalvekoteletter	4	8-10	6-8
Kalvestek	4	6-7	5-6
Lammekoteletter	4	8-10	6-8
Halv kylling	2-3	25-30	25-30
Fisk	4	6-7	4-5
Filet	4	4-7	6
∅rret	4	4-7	6
Toast	4	2-3	2-3
Varme sandwich	3	6-8

MERK! Parametrene for steking og grilling som er presentert i dette kapitlet bør justeres etter egen erfaring.

Keramisk komfyrtopp

Rengjør din keramiske komfyrtopp regelmessig, og helst när den er lunken eller kald. Unngå gjentatt fastbrenning av smuss.

Vi anbefaler:

• Pass særlig godt på at ikke sukker eller syreholdige matvarer får brenne seg fast.
• Aluminiumsfolie og kokekar i plast kan skade den keramiske komfyrtoppen hvis de smelter og ikke blir fjernet umiddelbart.
• Lett tilsmussing som ikke er fastbrent tørker du av med en ren fuktig klut.
• Alle fastbrente matrester og lignende fjerner du enkelt med skrapen.
• Kalkbelegg og avsetninger fra vannet, fettflekker og misfarging med metallisk glans fjernes ved hjelp av Jif eller spesialmidlet Cerafix.

Du kan unngå skader på grunn av sukker eller sukkerholdige matvarer ved å rengjøre den keramiske komfyrtoppen med Cerafix – enten alltid eller før tilbereding av sukkerholdige matvarer. Dette middelet legger igjen en silikonfilm på den keramiske komfyrtoppen, som ikke bare beskytter komfyrtoppen, men som også gjør den glattere.

Stekeovn

Hvis mulig rengjøres stekeovnen med mildt såpevann hver gang den har vært brukt mens den fortsatt er litt varm.

Når du skal skifte lyspæren inne i stekeovnen, skal du først koble komfyren fra strømnettet ved å ta ut eller slå av sikringene.

• Åpne døren til stekeovnen og legg en håndduk i bunnen av stekeovnen, slik at dekkglasset ikke så lett blir knust om det faller ned.
• Lyspæren sitter foran midten oppe i taket i stekeovnen. Den er beskyttet av et rundt dekkglass. Dette dekkglasset fjernes ved å skru det mot venstre.
• Skift den defekte lyspæren (type 25 W / E 14, T 300 °C) med en ny lyspære av samme type.
• Sett deretter alltid på dekkglasset ved å skru det mot høyre.

Egenkontroll:

Kontroller sikringene.

Kontroller om komfyren er koblet riktig til nettet. Den kan være overbelastet på grunn av feil tilkobling.

Lyspærer og lamper utsettes for vanlig slitasje, og det omfatter kun garanti på at de fungerer ved installasjon av komfyren.

Rengjøring

Stekeovn

I utgangspunktet gjelder følgende for stekeovnen:

Lave tilberedningstemperaturer = lite tilsmussing av stekeovnen

- Gjør ren stekeovnen – hvis det er nødven-dig – så snart som mulig etter at den er brukt.

• Legg aldri aluminiumsfolie i bunnen av stekeovnen for å holde den ren.
• Etter å ha vasket stekeovnen med vann, skal døren stå åpen en stund slik at stekeovnen får tørke.
• Ved damping, sterilisering og konservering blir det mye fuktighet i stekeovnen. Tørk den godt etter bruk, ellers kan det oppstå rustskader.

Utvendige emaljeflater

Tørk av de utvendige emaljerte flatene og betjeningspanelet med en fuktig klut.

Bryterknappene kan trekkes rett ut og tas av for rengjøring. Fukt fastbrent smuss med såpevann en tid før du tørker det bort.

Utføring i rustfritt stål: Til rengjøring av overflatene i rustfritt stål bruker du en fuktig klut, eventuelt med litt rengjøringsmiddel for rustfritt stål.

Damprensing - Steam-clean

Sett en beholder fylt med 2,5 dl vann i stekeovnen på dens nederste nivå. Lukk igjen stekeovnsdør.

Sett temperaturregulator til 50 grader, mens funksjonsregulator til posisjon: "nedesrte var-meelement" og la den stå slik i ca 30 minutter. Stekeovnen oppvarmes.

Deretter åpne stekeovnen og tørke innvendige vegger med en klut eller svamp. Til slutt vask hele innvendige delen forsiktig. Benytt mildt vann tilsatt rengjøringsmiddel.

Stekeskinner

For å ta ut disse til vask, skal man trekke i festet som befinner seg på forsiden (Z1), deretter bøye tilbake skinnen og ta ut den ut av det bakre festet (Z2). Etter vasking av stålskinnene, skal disse settes inn i åpningene, og festene (Z1 og Z2) skal trykkes på plass.

Z2 Z1

Demontering av ovnsdøren

For å få bedre tilgang til ovnens innside og for rengjøringsformål, er det mulig å ta av døren.

For å gjøre dette skal man åpne den og løfte låsearmene på sikringshengselen. Døren lukkes så lett inntil, løftes lett og tas ut i retning fremover. For å sette døren på plass på komfyren skal man gå frem på motsatt måte. Ved montering av døren skal man påse at sporene på hengslene settes riktig på hengselsarmene. Etter at døren er satt på skal sikringen senkes. Å unnlate å senke sikringen kan forårsake skader på hengselen når man forsøker å lukke døren.

Demontering av innerglasset

For å gjøre dette skal man skru ut skruen og bøye tilbake låseelementet i plast, som sitter øverst på døren.

Deretter skal glasset skyves ut av det andre läseelementet, og tas av. Etter rengjøring skal glasset skyves på plass og låses ved å skru igjen läseelementet.

Skuffen under komfyren kan trekkes ut og brukes til stekepanner, stekebrett, griller og annet kjøkkenutstyr.

Når skuffen skal rengjøres må den dras ut, løft fronten litt og ta den ut. Gå fram i motsatt rekkefølge for å sette den på plass igjen.

Påse at skuffen går glatt i rillene på siden.

Før du tar i bruk komfyren første gang

Hvis det oppstår feil

• Ved eventuelle feil skal du i utgangspunktet alltid kontakte vår kundetjeneste eller en autorisert fagmann.
• Forsøk aldri å foreta reparasjoner selv.
• Du bør likevel, før du ringer til kundeservice, kontrollere om sikringene til komfyren er i orden.
• Ved feil eller defekter skal komfyren kobles fra strømnettet ved å ta ut eller slå av sikringene. Den skal først tas i bruk igjen när en fagmann har rettet feilen.

OBS!

Under bruk av apparatet kan det noen ganger oppstå problemer og feil. Brukeren kan selv utbedre mindre feil ved å følge rådene som er gitt i tabellen nedenfor. Før du tar kontakt med kundeservice bør du derfor kontrollere følgende punkter:

PROBLEM	ÅRSAK	L∅SNING
1. Apparatet virker ikke	spenningsfall i strømnettet	kontroller sikringen i husets elektriske anlegg, skift den hvis den er gått
2. Lyset inne i stekeovnen virker ikke	lyspæren er løs eller har gått	skru lyspæren ordentlig i eller skift den hvis den er gått (se kapittelet Rengjøring og vedlikehold)
3. Den ene kokesonen slås av	begrensning av koketid tast(er) tildekket eller til-smusset	slå på kokesonen på nytt avdekk eller rengjør tastene

Montering av veltesikring

Komfyr Vegg Gulv

Komfyr 600, høyde 850: x = 60 mm, y = 30 mm

Komfyr 600, høyde 900: x = 100 mm, y = 80 mm

Komfyr 500, høyde 900: x = 55 mm, y = 25 mm

x = avstand til innfestning mot vegg

y = avstand fra gulv

BEHA

Beha Elektro AS, 3940 Porsgrunn

Tlf: 35 51 62 50 Fax: [phone]

Ordre: 35 51 62 70 e-post: [e-mail]

Internett: www.beha.no

IOAK-1009

(01.2007./1)

CE