3681 - Rijstkoker TEFAL - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Type product	Automatische rijstkoker
Merk	Tefal
Model	3681
Inhoud binnenpan	2,0 liter (model 2.01) of 3,2 liter (model 3.21)
Vermogen	Ongeveer 500-700 W (afhankelijk van model)
Spanning	220-240 V wisselstroom
Afmetingen (ca.)	Ongeveer 30 x 25 x 25 cm (afhankelijk van model)
Gewicht (ca.)	Ongeveer 2,5-3,5 kg
Kookfuncties	Rijstkoken, stomen, warmhouden
Warmhoudfunctie	Automatisch na koken; handmatig inschakelbaar
Stoomaccessoire	Inclusief (model 2.01: stoomaccessoire; model 3.21: stoommand)
Binnenpan	Uitneembaar met anti-aanbaklaag
Condensreservoir	Magnetisch, afneembaar
Bediening	Mechanische knop (koken/warmhouden) met controlelampjes
Maatbeker en lepel	Inbegrepen (maatbeker = 165 ml, 150 g rijst)
Kijkvenster	Glazen deksel met kijkvenster
Materiaal	Kunststof romp, roestvrijstalen verwarmingsplaat
Veiligheid	Automatische uitschakeling bij oververhitting, geaard stopcontact vereist
Onderhoud	Afneembare onderdelen vaatwasmachinebestendig; romp niet onderdompelen
Garantie	Standaard fabrieksgarantie (neem contact op met Tefal)

Veelgestelde vragen - 3681 TEFAL

Hoeveel rijst kan ik koken in de Tefal 3681?

De maximumcapaciteit is 1,2 liter (2,0 liter model) of 1,8 liter (3,2 liter model) aan rijst. Gebruik de bijgeleverde maatbeker: 1 cup = 150 g rijst. Vul water tot het overeenkomstige streepje in de pan.

Kan ik ook groenten stomen in deze rijstkoker?

Ja, gebruik het meegeleverde stoomaccessoire (model 2.01: stoomaccessoire; model 3.21: stoommand). Voeg water toe in de pan, plaats de ingrediënten in het accessoire en zet het apparaat aan. De stoom gaart de groenten gelijktijdig met de rijst.

Hoe schakel ik de warmhoudfunctie handmatig in?

Druk de knop omhoog naar de stand 'warmhouden'. Het groene lampje gaat branden. Dit is handig om reeds bereide gerechten op te warmen of warm te houden.

Waarom gaat het rode kooklampje niet branden?

Controleer of de binnenpan correct is geplaatst en dat de bodem goed contact maakt met het verwarmingsplaatje. De kooktijd start pas als de pan erin zit. Zorg ook dat het snoer goed is aangesloten en het stopcontact werkt.

Hoe maak ik de binnenpan en het deksel schoon?

De onderdelen kunnen in de vaatwasmachine worden gereinigd. Gebruik geen schuurmiddelen of metalen sponzen om de anti-aanbaklaag te beschermen. Droog alles goed af voor hergebruik.

Wat moet ik doen als de rijst aanbrandt?

Zorg dat de verhouding water en rijst correct is. Gebruik de aanbevolen hoeveelheden uit de recepten. Laat de rijst na het koken nog even in de warmhoudstand met een vork losmaken. Vermijd het gebruik van te veel of te weinig water.

Kan ik het apparaat gebruiken zonder binnenpan?

Nee, het apparaat mag nooit zonder binnenpan worden ingeschakeld. Dit kan het verwarmingselement beschadigen.

Hoe vervang ik het condensreservoir?

Het magnetische condensreservoir kan eenvoudig worden verwijderd en gereinigd. Maak het na elk gebruik leeg en was het met warm water en afwasmiddel. Plaats het terug door de magneet tegen de romp te klikken.

Wat is de kooktijd voor witte rijst?

Voor 4 personen (4 cups rijst): 3,2 liter model ca. 16 minuten; 2,0 liter model ca. 22 minuten. De exacte tijd hangt af van de rijstsoort en gewenste gaarheid. Raadpleeg de receptentabel in de handleiding.

Is de anti-aanbaklaag veilig?

Ja, de anti-aanbaklaag voldoet aan alle Europese normen voor materialen die in contact komen met voedsel. Na verloop van tijd kan de laag verkleuren, maar dit heeft geen invloed op de werking of veiligheid.

GEBRUIKSAANWIJZING 3681 TEFAL

Beschrijving van het apparaat Blz. 34 Schoonmaken

Veiligheidsvoorschriften Blz. 34 en onderhoud Blz. 37

Voorbereiding Blz. 35 Recepten Blz. 38

Het koken Blz. 36

SOMMARIO

Beschrijving van het apparaat

1 Dekselknop met lepelhouder
2 Deksel
3 Glazen kijkvenster
4 Stoomaccessoires

(niet op alle modellen)

a Stoomaccessoire (modellen 2.01)
b Stoommand (modellen 3.2l)

5 Niveau-aanduiding

6 Uitneembare binnenpan met anti-aanbaklaag
7 Handgrepen met dekselhouder
8 Magnetisch condensreservoir
9 Magneet

10 Romp
11 Bedieningspaneel

a Controlelampje warmthouden (groen)
b Controlelampje koken (rood)
c Knop in de stand "warmhouden" (omhoog)
d Knop in de stand "koken" (omlaag)

12 Verwarmingsplaatje
13 Opvangbakje
14 Antislip voetje
15 Afneembaar elektriciteitssnoer
16 Lepel en maatbeker (of cup)

Veiligheidsvoorschriften

• Dit apparaat voldoet aan de huidige veiligheidsvoorschriften en -voorwaarden. Tevens is het uitgevoerd overeenkomstig de volgende richtlijnen:
• EMC richtlijn (voor elektro-magnetische compatibiliteit) 89/336/CEE, gewijzigd volgens richtlijn 93/68/CEE.
• Laagspanningsrichtlijn 73/23/CEE, gewijzigd volgens richtlijn 93/69/CEE.
• Controleer vóór het eerste gebruik of de spanning van uw lichtnet overeenkomt met de spanning (V) die op het apparaat staat aangegeven (alleen geschikt voor wisselstroom).
• Aangezien andere landen andere normen kunnen hanteren raden wij u aan om het apparaat, wanneer dit niet wordt gebruikt in het land waar het werd aangeschaft, te laten controle-ren door het betreffende TEFAL filiaal of ander erkend reparateur, of hier contact over op te nemen.
• Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor normaal huishoudelijk gebruik. In geval van gebruik voor (semi-)professionele doeleinden, onjuist gebruik of gebruik dat niet overeenkomt met de aanwijzingen in deze handleiding, vervalt de garantie en kan de fabrikant niet aansprakelijk gesteld worden voor eventuele schade of reparatiekosten.
• Blijf altijd in de buurt van het apparaat als het aanstaat.
• Het apparaat buiten bereik van kinderen houden.
• Zet het apparaat op een stevig en sta-biel werkvlak, waar het niet in contact

kan komen met (opspattend) water.

• Zet het apparaat niet op of vlakbij een warmtebron (bijv. fornuis) om te voorkomen dat de kunststof buitenkant van het apparaat niet vervormt of anderszins beschadigd raakt.
• Het apparaat niet met lege binnenpan of zonder binnenpan aanzetten.
• De binnenpan nooit uit het apparaat nemen als het apparaat nog in werking is.
• Plaats de binnenpan nooit direct op een vlam of andere warmtebron.
• De binnenpan en het verwarmingsplaatje moeten altijd in direct contact met elkaar staan. Elk ander voorwerp dat zich tussen de pan en het plaatje bevindt kan een defect veroorzaken.
• Geen water, vocht of ingrediënten in het apparaat doen als de binnenpan niet geplaatst is.
• Houd u voor wat betreft het toevoegen van vloeistoffen precies aan de in de recepten genoemde hoeveelheden.
• Bij het gebruik van een elektrisch apparaat kan de temperatuur behoorlijk oplopen, waardoor u zich zou kunnen branden. Wij raden u aan de metalen delen van het apparaat niet aan te raken.
• Tijdens het koken produceert het apparaat warmte en stoom. Houd gezicht en handen uit de buurt. Plaats geen vochtig doekje op het deksel.

• De romp van het apparaat nooit in water dompelen of met water vullen.

• Het snoer niet over de rand van het aanrecht of ander blad laten hangen.

• Het apparaat alleen aansluiten op een geaard stopcontact.
• De stekker niet uit het stopcontact halen door aan het snoer te trekken.
• De stekker altijd uit het stopcontact halen als het apparaat niet normaal werkt, als u met het apparaat klaar bent en voordat u het gaat schoonmaken.
• Mochten bepaalde delen van het apparaat vlam vatten, nooit proberen met water te blussen. Doof het vuur met een vochtige doek.
• Het apparaat niet gebruiken als:

- het apparaat zelf of het snoer be- schadigd is,

- het apparaat is gevallen en zichtbaar beschadigd is en/of niet normaal blijkt te werken.

In deze gevallen kunt u uw winkelier raadplegen of het apparaat rechtstreeks opsturen naar Tefal Nederland B.V., Generatorstraat 6, 3903 LJ VEE-NENDAAL, tel. [phone], of in België naar

Tefal Belgium N.V., Avenue de l'Espérance 6620 FLEURUS, tel. [phone].

Voor reparatie van het apparaat is speciaal gereedschap nodig.

- Om gevaar te voorkomen moet het snoer, indien het beschadigd is, door de technische dienst van Tefal of een gekwalificeerde reparateur vervangen worden.

Model 2.01

Model 3.21

1

Vóór het eerste gebruik

Wij raden u aan deze gebruiksaanwijzing aandachtig door te lezen en de instructies nauwkeurig op te volgen.

Het uitpakken van het apparaat

• Haal het apparaat en alle onderdelen uit de verpakking.

• Neem het deksel van het apparaat.

• Verwijder alle documenten die zich in het apparaat bevinden.

• Neem de binnenpan uit het apparaat.
• Maak het deksel en de binnenpan schoon met een warm sopje. Neem de buitenkant van het apparaat af met een vochtig doekje.
• Droog alles goed af.

Dosering ingrediënten - Maximum inhoud van de stoommand

• De niveau-aanduidingen aan de binnenkant van de binnenpan betreffen uitsluitend het koken van rijst. De maatstreepjes staan aangegeven in liters en in "CUP" - Fig. 1 en 2 (niet op alle modellen)
• Het woord "CUP" staat voor "maatbeker".
• Een tot bovenaan gevulde maatbeker is gelijk aan 150 g rijst (voor 1-2 personen, afhankelijk van de eetlust).

1) Voor het koken van rijst

• Doe de rijst uit de maatbeker in de pan. Voeg water toe tot het betreffende maatstreepje (voorbeeld: 4 cups rijst = water tot streepje 4 - zie de tabel hiernaast).
  • Ter informatie: de aanduiding in liters

maakt u er op attent hoeveel water u precies heeft toegevoegd.

- Voor 1 of 2 personen: doe een maatbeker rijst in de pan en voeg anderhalve maatbeker water toe.

2) Voor andere bereidingen

- De maximale inhoud van de binnenpan is: Automatische rijstkoker van 2.0 l:

2.0 I, dit is 1.2 I op de maatverdeling

- Fig. 1

Automatische rijstkoker van 3.2 l:

3.2 I, dit is 1.8 I op de maatverdeling

- Fig. 2

De aangegeven maximale hoeveelheden niet overschrijden (niet op alle modellen).

Voorbereiding voor het koken

Voor alle bereidingen

• Doe de volgens het recept benodigde hoeveelheid water en ingrediënten in de binnenpan.
• Droog zorgvuldig de buitenkant (en vooral de onderkant) van de binnenpan. Controleer of er niets onder de binnenpan en op het verwarmingselement ligt - Fig. 3
• Zet de binnenpan in het apparaat en zorg ervoor dat deze goed geplaatst wordt - Fig. 4
• Draai de binnenpan voorzichtig even naar links en naar rechts om u ervan te verzekeren dat de bodem van de pan goed contact maakt met het verwarmingsplaatje.

- Als u gaat stoomkoken (niet op alle modellen)

Doe de volgens het recept benodigde hoeveelheid water en ingrediënten in de binnenpan.

stoomaccessoire : plaatst u de stoom-accessoire in de binnenpan met de eierhouderkant naar boven gericht.

stoommand : plaatst u de stoommand op de binnenpan.

Doe de ingrediënten in de stoommand.

• Plaats het deksel op het apparaat.
• Steek het stekkertje van het afneembare snoer zo ver mogelijk in het apparaat en steek de andere stekker in het stopcontact - Fig. 5
• Het apparaat niet aansluiten voordat u de hierboven genoemde aanwijzingen heeft opgevolgd.

Het aanbrengen van het magnetische condensreservoir - Fig. 6

- Breng het reservoir op zijn plaats aan de onderkant van de handgreep (de

magneet komt tegen de romp van het apparaat).

- Druk de knop naar beneden, het rode controlelampje gaat branden en de kooktijd gaat in - Fig. 7

Attentie: als de binnenpan zich niet in het apparaat bevindt, kan de kooktijd niet ingaan.

- Bij het koken van rijst en bij stoomkoken stelt het apparaat zelf de juiste kooktijd vast aan de hand van de hoeveelheid water en het te bereiden gerecht.

Warmhouden

Aan het einde van de kooktijd constateert het apparaat zelf of al het water geabsorbeerd is en schakelt dan automatisch over naar functie "warmhouden". Op dat moment beweegt de knop vanzelf omhoog en gaat het groene lampje, van functie "warmhouden" branden - Fig. 8

Het gerecht wordt op deze manier warmgehouden en kan op elk gewenst moment opgediend worden.

Zolang de stekker zich in het stopcontact bevindt, blijft het apparaat het gerecht warmhouden.

Handmatig inschakelen

- Het is ook mogelijk om de functie 'warmhouden' handmatig in te schakelen door de knop omhoog te bewegen. Zo kunt u bijvoorbeeld reeds bereide afgekoelde gerechten weer opwarmen.

Het einde van de kooktijd

Zodra u wilt gaan eten, doet u het vol- gende:

• Haal het deksel van de pan. Pas op voor de hete stoom die kan ontsnappen.
• Zet het deksel op het handvat van de buitenpan waar het condensreservoir zich bevindt. De condens wordt dan in het reservoir opgevangen - Fig. 9
• Schep de benodigde hoeveelheid uit de

pan met de bijgeleverde lepel en plaats het deksel terug op de pan.

• Let op: de binnenpan is heet. Gebruik daarom ovenwanten om hem uit het apparaat te nemen.
• Het restant van het gerecht blijft warm zodat u eventueel voor de tweede keer kunt op scheppen.
• Trek de stekker uit het stopcontact.

Een paar tips voor een optimaal resultaat bij het koken van rijst:

• Weeg of meet de rijst af en spoel hem in een zeef of fijn vergiet onder koud, stromend water af. Doe de rijst en de benodigde hoeveelheid water vervolgens in de binnenpan van het apparaat.
• Let er goed op, dat de rijst gelijkmatig over het oppervlak van de binnenpan

verdeeld is. Zo wordt de rijst mooi gelijkmatig gaar.

- Aan het einde van de kooktijd, zodra de warmhoudfunctie in werking is getreden, de rijst voorzichtig met een vork omscheppen en nog een paar minuten in het apparaat laten staan.

Het opvangreservoir voor condensvocht moet na elk gebruik schoongemaakt worden - Fig. 10

Schoonmaken van de binnenpan, het deksel en de stoomaccessoires - Fig. 11

- De binnenpan en het deksel kunt u op gebruikelijke wijze afwassen. Geen schuurmiddelen en metalen sponsjes gebruiken.

U kunt de binnenpan, het deksel en de stoomaccessoires ook in de vaatwasmachine afwassen - Fig. 12

Volg deze raadgevingen op betreffende de binnenpan:

• Let er bij het plaatsen van de binnenpan in de vaatwasmachine op, dat de rekjes/roosters e.d. van de vaatwasmachine de anti-aanbaklaag niet kunnen beschadigen.
• Nadat de binnenpan een aantal malen in

Belangrijke opmerkingen:

Na langdurig gebruik kan de binnenkant van de pan krassen gaan vertonen en enigszins bruin gaan verkleuren. Deze verschijnselen hebben geen invloed op

Voorzorgsmaatregelen bij het gebruik van de binnenpan

• Om de binnenkant van de pan niet te beschadigen, raden wij u aan geen metalen keukengerei, maar liever een kunststof of houten spatel te gebruiken.
• Geen azijn in de pan gebruiken om aan-tasting van de binnenkant te voorkomen.

Schoonmaken en onderhoud van de andere onderdelen van het apparaat

• De buitenkant van het apparaat en het snoer kunt u afnemen met een vochtig doekje. Daarna afdrogen. Geen agressieve schoonmaakmiddelen of schuurmiddelen gebruiken.

• De binnenkant van het apparaat niet met water schoonmaken.

• Voedingsresten die moeilijk te verwijderen zijn eerst een tijdje laten weken voordat u de binnenpan gaat afwassen.

• De binnenpan zorgvuldig afdrogen.
• De romp van het apparaat nooit in water dompelen of met water vullen.

de vaatwasmachine is geweest, kan het nodig zijn de anti-aanbaklaag weer wat in te vetten. Drenk een schoon doekje of wat keukenpapier in sla-olie en wrijf de binnenkant van de pan hiermee in.

• Voor een lange levensduur van de anti-aanbaklaag nooit direct in de pan snijden, of met andere scherpe voorwerpen in de laag snijden of prikken.
• Zet de binnenpan altijd weer goed in het apparaat.

de goede werking van het apparaat. De anti-aanbaklaag van dit apparaat voldoet aan alle eisen, die van kracht zijn op het gebied van materialen die in contact staan met voedingsmiddelen.

• Na één of meerdere malen gebruik kan de pan gaan verkleuren. Dit komt door de invloed van water en stoom en heeft geen enkel effect op het goed functioneren van het apparaat en is niet schadelijk voor de gezondheid. U kunt het apparaat gewoon blijven gebruiken.
• Voordat u het apparaat opbergt, het snoer oprollen en met de andere accessoires in de binnenpan opbergen. Het is tevens mogelijk de lepel op de handgreep van het deksel te klikken - Fig. 13

VERGELIJKINGSTABEL CUPS

Maatbeker Vloeistof Rijst
Vol 165 ml 150 g
3/4 125 ml 115 g
1/2 90 ml 80 g
1/4 45 ml 35 g

HOE U VERSCHILLENDE PRODUCTEN TEGELIKERTIJD KUNT BEREIDEN

De stoom die ontstaat bij het koken van rijst, kunt u gebruiken voor de bereiding van een ander product tegelijkertijd in het stoommandje. U kunt bijvoorbeeld onderin rijst koken en bovenop groente.

Voor de juiste hoeveelheid water in de pan kunt u de aangegeven hoeveelheden aanhouden die in de recepten voor rijst staan vermeld, behalve voor spruitjes, aardappelen en broccoli. Bij deze producten voegt u 0,5 dl water extra toe.

Hieronder volgen enkele maaltijdsuggesties:

• Griekse rijst met saucijsjes met komijn,
- Turkse rijst met Sint Jacobsschelpen 'en papillotte',
- Pilafrijst met schelvis en spinazie,
- Saffraanrijst met gestoomde tarbotfilet,
- Witte rijst met broccoli,
- Pilafrijst met gekruide appeltjes of peertjes met honing.

VOORBEELDEN

Griekse rijst met saucijsjes met komijn

Bereid de rijst in de binnenpan volgens het recept in dit boekje. Leg 8 saucijsjes in het stoommandje en prik er een paar gaatjes in. Bestrooi de saucijsjes met komijn. Doe het deksel op het apparaat. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 16 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden.

Pilafrijst met gekruide appeltjes of peertjes met honing

Bereid de rijst in de binnenpan volgens het recept in dit boekje. Bestrijk 4 geschilde appels of peren met een mengsel van een eetlepel honing, 2 theelepels kaneel, peper en een fijngemaakte kruidnagel. Leg het fruit in het stoommandje. Doe het deksel op het apparaat. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 16 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden.

HET KOKEN VAN VERSCHILLENDE SOORTEN RIJST

Soort Cup Gewicht Hoeveelheid Niveau inrijst rijst rijst rijst water de binnenpan
Witte rijst (Surinaamse, Basmati, Thaise) 4 600 g 800 ml 4
Ronde witte rijst (geeft vaak kleefrijst) 4 600 g 800 ml 4
Zilvervliesrijst 4 600 g 900 ml 4,5
Wilde rijst 4 400 g 600 ml 3,5
Voorgekookte Risotto	4 600 g 800 ml 4

Was de rijst voor het koken, behalve de voorgekookte Risotto.

Let wel, de aangegeven bereidingstijden vormen slechts een algemene richtlijn. Zij kunnen variëren al naar gelang de door u gebruikte hoeveelheden en uw persoonlijke smaak.

In sommige recepten geeft een pictogram de hoeveelheden en de kook- tijd aan, afhankelijk van het model Automatische Rijstkoker dat u bezit, of voor de andere recepten zijn de hoeveelheden en de berei- dingstijden voor beide modellen aangegeven.

WITTE RIJST

4 Pers.

Voorbereiding: 5 min.

Kooktijd: 32L 16 min. 2L 22 min.

Benodigdheden: 300 g langkorrelige rijst, 4 dl water, zout.

De rijst in een zeef of fijn vergiet schoonspoelen onder de kraan. De rijst en het water met een snufje zout in de pan doen. Het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 16 min. 22 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 260 kcal. - 1075 kJ

GRIEKSE RIJST

4 Pers.

Voorbereiding: 10 min.

Kooktijd: 3.2L 16 min. 2L 22 min.

Benodigdheden: 300 g langkorrelige rijst, 0,5 dl olijfolie, 1 gesnipperde ui, 50 g half-om-half gehakt, 100 g diepvrieserwten, 50 g rode paprika, 4 dl kippenbouillon, zout, peper.

De rijst in een zeef of fijn vergiet schoonspoelen onder de kraan. De paprika wassen, zaadlijsten en zaadjes verwijderen en in kleine stukjes snijden. De olijfolie, ui, rijst en gehakt in de pan doen. Goed roeren. De kippenbouillon erbij schenken. Erwten en paprika erdoor scheppen. Op smaak brengen met peper en zout. Het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 126 min.

22 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden. Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 800 kcal. - 3330 kJ

PILAFRIJST

4 Pers.

Voorbereiding: 10 min.

Kooktijd: 30 min. 22 min.

Benodigdheden: 300 g Thaise of Basmati rijst, 4 dl kippebouillon, 1 gesnipperde ui, 50 g boter of margarine, zout.

De rijst in een zeef of fijn vergiet schoonspoelen onder de kraan. De boter of margarine, ui en rijst in de pan doen. Goed mengen. De kippe-bouillon erbij schenken. Op smaak brengen met zout. Het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 126 min.

22 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 805 kcal. - 3350 kJ

RISOTTO ALLA MILANESE

4 Pers.

Voorbereiding: 20 min.

Kooktijd: 32 min. 22 min.

Benodigdheden: 300 g langkorrelige rijst, 0,5 dl olijfolie, 1 gesnipperde ui, 100 g achterham (dikke plak), 100 g champignons, 4 dl kippebouillon, zout, peper, 2,5 dl zelfgemaakte of kant-en-klare tomatensaus, Parmezaanse kaas.

De rijst in een zeef of fijn vergiet schoonspoelen onder de kraan. De ham in dunne reepjes snijden. De champignons schoonmaken en fijn-snijden. De olijfolie, ui, ham, champignons en rijst in de pan doen. Goed mengen. De kippebouillon erbij schenken. Op smaak brengen met peper en zout. Het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 1 min. 22 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden. Serveren met de tomatensaus en geraspte Parmezaanse kaas.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 825 kcal. - 3440 kJ

TURKSE RIJST

4 Pers.

Voorbereiding: 10 min.

Kooktijd: 320 min. 22 min.

Benodigdheden: 300 g langkorrelige rijst, 0,5 dl olijfolie, 1 gesnipperde ui, 4 dl kippebouillon, 1,5 dl tomatenpuree, vingergreep saffraan, zout, peper.

De rijst in een zeef of fijn vergiet schoonspoelen onder de kraan. De olijfolie, ui en de rijst in de pan doen. Goed roeren. De kippebouillon en de saffraan toevoegen. Bestrooien met peper en zout. Het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 426 min. 22 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden. Vlak voor het serveren de tomatenpuree voorzichtig door de rijst mengen.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 770 kcal. - 3205 kJ

PORTUGESE RIJST

4 Pers.

Voorbereiding: 15 min.

Kooktijd: 3.7 min. 22 min.

Benodigdheden: 300 g langkorrelige rijst, 0,5 dl olijfolie, 1 gesnipperde ui, 2 tomaten, 2 rode paprika's, 4 dl kippebouillon, zout, peper.

De rijst in een zeef of fijn vergiet schoonspoelen onder de kraan. De tomaten ontvellen, zaadjes zoveel mogelijk verwijderen en in stukjes snijden. De paprika's wassen en in kleine blokjes snijden. De olie, ui en rijst in de pan doen. Goed mengen. De tomaten en paprika's toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper. De bouillon erbij schenken. Het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 216 min. 22 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 750 kcal. - 3120 kJ

SAFFRAANRIJST MET GARNALEN EN MOSSELEN 4 Pers.

Voorbereiding: 10 min.

Kooktijd: 3.1 min. 22 min.

Benodigdheden: 300 g langkorrelige rijst, 0,5 dl olijfolie, 1 gesnipperde ui, 4 dl visfond, 100 g gepelde garnalen, 100 g mosselen (zonder schelp), saffraan, zout, peper.

De rijst in een zeef of fijn vergiet schoonspoelen onder de kraan. De olijfolie, gesnipperde ui en rijst in de pan doen. Goed mengen. De garnalen en mosselen toevoegen. Een paar draadjes saffraan toevoegen. De visfond erbij schenken. Op smaak brengen met peper en zout. Het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 16 min. 22 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 735 kcal. - 3050 kJ

Benodigdheden: 5 eieren, 1 eetlepel water.

Het water en de stoomaccessoire in de binnenpan doen. De eieren in de eierhouder plaatsen. Het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 8 min.) treedt de warmhoudfunctie in werking. De eieren uit de houder halen, ze even onder de koude kraan laten "schrikken" en pellen. Direct serveren.

HARDGEKOOKTE EIEREN

Kooktijd: 12 min.

Benodigdheden: 5 eieren, 2,5 eetlepel water.

Het water en de stoomaccessoire in de binnenpan doen. De eieren in de eierhouder plaatsen. Het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 12 min.) treedt de warmhoudfunctie in werking.

GEBAKKEN AARDAPPELDOBBELSTEENTJES

4 Pers.

Voorbereiding: 5 min.

Kooktijd: 15 min.

Benodigdheden: 300 g aardappeldobbelsteentjes (uit de diepvries), 1 eetlepel olie, 20 g boter of margarine, zout.

De olie en de boter in de pan doen. De aardappeldobbelsteentjes toevoegen. Bestrooien met zout naar smaak. Het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 15 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 250 kcal. - 1050 kJ

POLENTA

4 Pers.

Voorbereiding: 10 min.

Kooktijd: 8 min. 12 m

Benodigdheden: 200 g maïsmeel, 8,5 dl water, 50 g boter of margarine, 50 g geraspte Parmezaanse kaas, zout.

Het water aan de kook brengen en in de pan schenken. De boter en wat zout toevoegen. Al roerend het maïsmeel toevoegen. Het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na min.

12 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden. Na 10 min. in de warmhoudfunctie de Parmezaanse kaas door het gerecht roeren. In een hoge puddingvorm overdoen. De vorm keren en warm of koud serveren. In stukken snijden en deze aan beide kanten in een pan goudbruin bakken, of met geraspte kaas bestrooien en in de oven of onder de grill gratineren.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 315 kcal. - 1340 kJ

GNOCCHI ALLA ROMANA

4 Pers.

Voorbereiding: 10 min.

Kooktijd: 12 min. 16 m ^24 .

Benodigdheden: 7,5 dl runderbouillon, 150 g griesmeel, 100 g gesmolten boter, zout, peper, nootmuskaat.

De bouillon, het meel, de gesmolten boter, zout, peper en de nootmuskaat in de pan doen. Het geheel goed mengen. Doe het deksel op de pan en sluit het apparaat aan. Aan het einde van de kooktijd (na 122 min.

2L 16 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden. Serveren met tomatensaus of gratineren in de oven.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 410 kcal. - 1740 kJ

MACARONI MET HAM EN KAAS

4 Pers.

Voorbereiding: 10 min.

Kooktijd: 134 min. 17 min.

Benodigdheden: 200 g macaroni, 50 g boter of margarine, 1 wat dikkere plak achterham, 20 g geraspte kaas, zout, 5 dl water.

De ham in dunne reepjes snijden. De boter, macaroni, ham en kaas in de pan doen en omscheppen. Het deksel op het apparaat doen.

Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 14 min. 17 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden.

De "pannenkoek" op een groot plat bord keren en direct serveren.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 330 kcal. - 1400 kJ

SPAGHETTI

Voorbereiding: 15 min.

Kooktijd: 10 min.

Benodigdheden 📂: 250 g spaghetti, 2 el olie, zout, 2 liter water, klontje boter of margarine.

Benodigdheden 📋: 150 g spaghetti, 2 el olie, zout, 1,5 liter water, klontje boter of margarine.

Het water, de olie en het zout in de pan doen. Aanzetten. Het water aan de kook brengen. Het deksel openen en de spaghetti in de pan doen. Even roeren en het deksel weer sluiten. De spaghetti in ca. 10 minuten gaarkoken. Het apparaat uitzetten. De spaghetti in een vergiet uit laten lekken. In een schaal doen en een klontje boter erover laten smelten. Serveren met een Italiaanse tomatensaus en Parmezaanse kaas. Het is bij dit gerecht af te raden de warmhoudfunctie te gebruiken. Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 965 kcal. - 4025 kJ

GESTOOMDE TARBOTFILETS

4 Pers.

Voorbereiding: 5 min.

Kooktijd: 3.25 min. 12 m ^2 h.

Benodigdheden : 600 g tarbotfilet, 1 dl water, wat venkelzaadjes, zout.

Benodigdheden 📋: 300 g tarbotfilet, 0,5 dl water, wat venkelzaadjes, zout.

Het water in de pan schenken en het stoommandje plaatsen. De tarbotfilets in het mandje leggen en bestrooien met de venkelzaadjes en zout naar smaak. Het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 15 min. 12 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 105 kcal - 450 kJ

JAKOBSSCHELPEN 'EN PAPILLOTTE'

4 Pers.

Voorbereiding: 10 min.

Kooktijd: 15 min.

Benodigdheden 3212 jakobsschelpen, 2 sjalotjes, 50 g boter of margarine, zout, peper, 4 vierkante vellen aluminiumfolie, 1,5 dl water.

Benodigdheden 📋: 6 jakobsschelpen, 1 sjalotje, 25 g boter of margarine, zout, peper, 2 vierkante vellen aluminiumfolie, 1 dl water.

De jakobsschelpen wassen. De sjalotjes pellen en snipperen. In het midden van elk vel aluminiumfolie 3 jakobsschelpen, wat gesnipperde sjalotjes en een klontje boter leggen. Naar smaak bestrooien met peper en zout. Het folie oprollen en de uiteinden dichtdraaien als een papillotje. Het water in de pan schenken en het stoommandje plaatsen. De pakketjes in het mandje leggen en het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 15 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden. De pakketjes over 4 borden verdelen en zo opdienen. Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 190 kcal - 800 kJ

PAKKETJES VAN ZEEFORELFILETS

4 Pers.

Voorbereiding: 20 min.

Kooktijd: 15 min.

Benodigdheden 324 zeeforelfilets van elk 120 g, 50 g (schoongemaakte) wortel, 50 g bleekselderij, 2 sjalotjes, 50 g boter of margarine, zout, peper, 4 vierkante vellen aluminiumfolie, 1,5 dl water.

Benodigdheden 21 zeeforelfilets van elk 120 g, 25 g (schoongemaakte) wortel, 25 g bleekselderij, 1 sjalotje, 25 g boter of margarine, zout, peper, 2 vierkante vellen aluminiumfolie, 1 dl water.

De wortel in reepjes en de bleekselderij in boogjes snijden. De sjalotjes snipperen. In het midden van elk vel aluminiumfolie 1 visfilet leggen en hierover wat wortel, bleekselderij en sjalotsnippertjes verdelen. Een klontje boter erop leggen en bestrooien met peper en zout. Dichtvouwen. Het water in de pan schenken en het stoommandje plaatsen. De pakketjes in het stoommandje leggen en het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 15 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden. De pakketjes over 4 borden verdelen en zo opdienen.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 190 kcal - 800 kJ

GESTOOMDE ARTISJOKKEN

Voorbereiding: 5 min.

Kooktijd: 45 min.

Benodigdheden 5.214 kleine artisjokken, 5 dl water.

Benodigdheden 212 kleine artisjokken, 4 dl water.

De artisjokken wassen. Het water in de pan schenken en het stoommandje plaatsen. De artisjokken in het mandje leggen en het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 45 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 70 kcal - 305 kJ

GESTOOMDE ASPERGES

4 Pers. 2 Pers.

Voorbereiding: 15 min.

Kooktijd: 232L min. 25 m ^12h .

Benodigdheden 32L kg dunne asperges, 2,5 dl water.

Benodigdheden 21 kg dunne asperges, 2,5 dl water.

De asperges schillen en in ieder geval ca. 1 cm van de onderkant afsnijden. Wassen. Het water in de pan schenken en het stoommandje plaatsen. De asperges erin leggen (zonodig de onderkanten van de asperges korter afsnijden). Het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 20 min. 25 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 73 kcal. - 315 kJ 110 kcal. - 470 kJ

GESTOOMDE WITLOF

4 Pers. 2 Pers.

Voorbereiding: 5 min.

Kooktijd: 45 min.

Benodigdheden 520 g witlof, 5 dl water, sap van een halve citroen, zout.

Benodigdheden 21500 g witlof, 5 dl water, sap van een halve citroen, zout.

Het water in de pan schenken en het stoommandje plaatsen. De wit- lofstruikjes schoonmaken en de bittere kern wegsnijden. De witlof in het mandje leggen, bestrooien met zout naar smaak en besprenkelen met het citroensap om bruinverkleuring tegen te gaan. Het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 45 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 20 kcal. - 90 kJ 30 kcal. - 140 kJ

GESTOOMDE SPINAZIE

4 Pers. 2 Pers.

Voorbereiding: 10 min.

Kooktijd: 38 min. 15 min.

Benodigdheden +500 g verse spinazie, 2 eetlepels water.

Benodigdheden 500 g verse spinazie, 2 eetlepels water.

De spinazie zorgvuldig wassen. Het water in de pan doen en het stoommandje plaatsen. De spinazie in het mandje leggen en het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 18 min.

21 15 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 32 kcal. - 125 kJ 25 kcal. - 100 kJ

GESTOOMDE AARDAPPELEN 321 4 Pers. 22 Pers.

Voorbereiding: 10 min.

Kooktijd: 25 min. 20 min.

Benodigdheden 21600 g geschilde aardappelen, 2,5 dl water, zout. Benodigdheden 21600 g geschilde aardappelen, 2,5 dl water, zout.

Het water in de pan schenken en het stoommandje plaatsen. De aardappelen in het mandje doen. Bestrooien met zout naar smaak. Het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 25 min. 20 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden. Gemiddelde energetische waarde voor een portie: 135 kcal. - 560 kJ 560 kcal. - 780 kJ

CITROENPUDDING

4 Pers.

Voorbereiding: 20 min.

Kooktijd: 25 min.

Benodigdheden: 6 eieren, 250 g suiker, sap van 2 citroenen, schil van 1 citroen, 2,5 dl water, 2,5 dl water om te stomen.

In een steelpan 2,5 dl water, de suiker en de citroenschil verwarmen. De eieren in een kom loskloppen. De inhoud van de steelpan over de eieren schenken en goed roeren. De massa zeven en over 4 kleine soufflé-schaaltjes verdelen. Deze afdekken met plasticfolie. 2,5 dl water in de pan schenken en het stoommandje plaatsen. De 4 schaaltjes erin zetten en het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 25 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden. Het is echter de bedoeling dat dit nagerecht koud geserveerd wordt. Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 400 kcal - 1660 kJ

CRÈME CARAMEL

4 Pers.

Voorbereiding: 15 min.

Kooktijd: 25 min.

Benodigdheden: 5 dl melk, 3 eieren, 200 g suiker, enkele druppels vanille-essence, 2,5 dl water.

In een steelpan 100 g suiker met 2 eetlepels water op laag vuur verwarmen tot de suiker gesmolten is, door laten koken tot de caramel lichtbruin van kleur is. De binnenkant van een ovenvaste vorm van ∅ 15 cm bedekken met vloeibare caramel. De eieren met de suiker, de warme melk en de vanille-essence loskloppen. In de vorm gieten en afdekken met een vel plasticfolie en hierop een bord zetten. Het water in de pan schenken en het stoommandje plaatsen. De vorm erin zetten en het deksel op het doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 25 min.) zal apparaat het gerecht automatisch warmgehouden worden. Aangezien het gerecht tijd nodig heeft om af te koelen, direct uit het apparaat nemen en in de koel-kast koud laten worden. Voor het serveren op een plat bord storten. Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 350 kcal - 1440 kJ

VANILLEHAVERMOUT

4 Pers.

Voorbereiding: 20 min.

Kooktijd: 16 min.

Benodigdheden: 2,5 dl melk, 80 g havermoutvlokken, 50 g suiker, enkele druppels vanille-essence, 1,5 dl water.

De melk verwarmen. Suiker, vanille-essence en havermout erdoor mengen. 5 minuten laten staan. Verdelen over 4 beboterde souffléschaaltjes. De schaaltjes afdekken met huishoudfolie. Het water in de pan schenken en het stoommandje plaatsen. De schaaltjes erin zetten en het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 16 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden. De vormpjes keren. Serveren met warme custardsaus of vloeibare caramelsaus.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 160 kcal - 650 kJ

PEREN MET CHOCOLADESAUS

4 Pers.

Voorbereiding: 10 min.

Kooktijd: Cuisson : 20 min. 25 min ^2

Benodigdheden: 4 grote, rijpe handperen, snufje kaneel, 2 dl water, 100 g pure chocolade, 0,5 dl water, 0,5 dl room.

De peren schillen, maar het steeltje laten zitten. De chocolade samen met 0,5 dl water en 0,5 dl room in een steelpan doen en langzaam op zacht vuur laten smelten. Roeren en warmhouden.

2 dl water in de pan schenken en het stoommandje plaatsen. De peren erin leggen en bestuiven met kaneel. Het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 20 min. 25 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden. De peren rechtop zetten en de chocoladesaus erover schenken. Warm serveren.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 220 kcal - 920 kJ

SCHOTSE BROODPUDDING

4 Pers.

Voorbereiding: 30 min.

Kooktijd: 45 min.

Benodigdheden: 2 dl melk, 100 g witbrood, 150 g + 50 g suiker, 3 eieren, 100 g krenten, 100 g amandelpoeder, 1 sinaasappel, 100 g boter of margarine, snufje kaneel, 1 dl rum, 5 dl water.

Het brood 5 minuten in de melk laten weken. Uit laten lekken. De eieren met 150 g suiker kloppen. Brood, krenten, amandelpoeder, de geraspte schil en het sap van de sinaasappel, de gesmolten boter en kaneel toevoegen. Goed roeren. Het geheel in een beboterde vorm doen en deze met plasticfolie afdekken. Het water in de pan schenken en het stoommandje plaatsen. De vorm erin zetten en het deksel op het apparaat doen. Aanzetten. Aan het einde van de kooktijd (na 45 min.) zal het gerecht automatisch warmgehouden worden. De broodpudding in stukken snijden en deze bestrooien met 50 g suiker. De rum in een pannetje verwarmen en de pudding hiermee flamberen. Direct serveren.

Gemiddelde energetische waarde voor één portie: 825 kcal - 3425 kJ