KI469WE1 - Fornuis BRANDT - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Fornuis
Merk	Brandt
Model	KI469WE1
Afmetingen (B x D x H)	60 x 60 x 85 cm
Gewicht	50 kg
Energiebron	Gas (kookplaat) en elektriciteit (oven)
Vermogen oven	2500 W
Ovenfuncties	Hetelucht, boven- en onderwarmte, grill, ontdooien
Aantal kookzones	4 gasbranders
Type kookzones	Gietijzeren roosters, vonkontsteking
Veiligheid	Vlambeveiliging, kinderslot
Timer	Ja, mechanisch
Deur	Dubbel glas, afneembaar
Reiniging	Katalytische reiniging
Energieklasse	A
Geluidsniveau	<50 dB
Oveninhoud	70 liter
Temperatuurbereik	50 - 250 °C
Aansluitwaarde	10 kW
Stroomvoorziening	230 V / 16 A
Garantie	2 jaar
Reserveonderdelen	Verkrijgbaar via Brandt-service
LED-display	Ja
Ovenverlichting	Ja

Veelgestelde vragen - KI469WE1 BRANDT

Hoe de oven voorverwarmen?

Draai de ovenschakelaar naar de gewenste functie (bijv. hetelucht) en stel de temperatuur in met de thermostaatknop. Wacht tot het thermostaatlampje dooft.

Hoe de gasbranders ontsteken?

Druk de bedieningsknop in en draai hem naar de hoogste stand. Houd de knop ingedrukt terwijl u de vonkontsteking activeert (druk op de ontstekingsknop). Laat na 5 seconden los.

Hoe de oven schoonmaken?

Gebruik een vochtige doek met een mild reinigingsmiddel. Voor hardnekkig vuil kunt u de katalytische reiniging gebruiken door de oven leeg op 250 °C te laten draaien.

Wat betekent het rode lampje?

Het rode lampje geeft aan dat de oven aan het opwarmen is. Zodra het dooft, is de ingestelde temperatuur bereikt.

Hoe de timer instellen?

Draai de timerknop naar de gewenste tijd in minuten. U hoort een zoemer wanneer de tijd verstreken is.

Wat te doen als de oven niet werkt?

Controleer de stroomtoevoer (zekering of stekker) en of de oven correct is ingesteld. Als het probleem aanhoudt, neem contact op met de Brandt-service.

Hoe de kookplaat vergrendelen?

Dit model heeft geen kinderslot op de kookplaat. Wij adviseren om de bedieningsknoppen te verwijderen of een afdekplaat te gebruiken.

Welke pannen zijn geschikt?

Gebruik vlakke pannen met een diameter die past op de brander. Gietijzer, roestvrij staal en geëmailleerd materiaal zijn geschikt.

Hoe onderhoud ik de oven?

Reinig de oven regelmatig met een niet-schurend middel. Verwijder de ovendeur voor grondige reiniging (zie handleiding).

Waar vind ik de handleiding?

De handleiding is te downloaden op notice-facile.com in PDF-formaat. U kunt ook een vertaling aanvragen via de website.

GEBRUIKSAANWIJZING KI469WE1 BRANDT

Fornuizen met inductiekookplaat en multifunctionele oven

Brandt

Fornuizen

Referentie KI469WE1

Inleiding

Wij danken u voor de aankoop van een BRANDT-fornuis.

Onze onderzoeksteams hebben voor u een nieuwe generatie van apparaten ontworpen waarmee koken en bakken dag na dag een waar plezier wordt.

Dank zij het moderne en verfijnde ontwerp zal uw Brandt-fornuis perfect in uw keuken kunnen worden ingepast. Uw Brandt-fornuis is een combinatie van gebruiksgemak en optimale kookprestaties.

In het gamma van Brandt-producten vindt u tevens een ruime keuze aan afzuigkappen, vaatwasautomaten, wasmachines, droogkasten en koelkasten die allemaal harmonieus met uw Brandt-fornuis kunnen worden gecombineerd.

Uiteraard wensen wij onze klanten ook na de aankoop van onze apparaten altijd tevreden te houden. Onze servicedienst zal u altijd met uw vragen of suggesties verder helpen (zie achteraan deze handleiding).

Brandt staat niet alleen voor technologische innovatie, maar verbetert tevens de kwaliteit van uw dagelijkse leven. Brandt biedt u immers apparaten met een bijzonder mooie vormgeving die prestaties en gebruiksgemak aan milieuvriendelijkheid en betrouwbaarheid koppelen.

Veel succes met uw nieuw apparaat,

Het Brandt-team

Inhoud

Samenstelling van het fornuis 3

Wat is inductie? 4

Veilig gebruik van uw fornuis 5-6

Gebruik van de inductiekookzones 7

Geschikte kookpannen 8

Onderhoud van het fornuis 9

Problemen en oplossingen 10

Bakgids voor de inductiekookplaat 11

Gebruik van de oven 12-18

Gebruikstips voor de oven 19

Bakwijzen van de oven 20-21

Bakgids voor de oven 22-23

Servicedienst 24

Samenstelling van het fornuis

Kookzone links achter 2800 W - diameter 180 mm Kookzone rechts achter 2800 W - diameter 180 mm F Kookzone links voor 2800 W - diameter 180 mm Kookzone rechts voor 2800 W - diameter 160 mm Brandt Draaiknop oventhermostaat Thermostaatlampj e oven Programmaschakelaar 12:30 Functiekiezer oven Draaiknop kookzone links achter Draaiknop kookzone links voor Draaiknop kookzone rechts achter Draaiknop kookzone rechts voor

Belangrijk

Deze fornuizen zijn ontworpen voor gebruik door privé-personen in woningen.

Lees aandachtig deze handleiding en de bijgevoegde handleiding alvorens uw fornuis te installeren en te gebruiken.

Wij beogen een vlekkeloze kwaliteit en behouden ons bijgevolg het recht voor op basis van de technische evolutie alle noodzakelijke wijzigingen aan te brengen.

Dit fornuis is uitsluitend bestemd voor het koken en bakken van dranken en voedingsmiddelen.

Dit fornuis bevat geen enkel bestanddeel op basis van asbest.

Laat uw fornuis tijdens een kook- of bakcyclus nooit onbeheerd achter.

Wat is inductie?

- Wij danken u voor uw keuze van een fornuis met inductiekookplaat, een revolutionaire wijze van koken. Bij een inductiekookplaat wordt de kookwarmte rechtstreeks in de kookpan ontwikkeld. De vitrokeramische kookplaat wordt nagenoeg niet warm. De kookplaat voelt ENKEL een beetje warm aan door de warmte die door de bodem van de kookpan wordt afgegeven

Vergeleken met klassieke kookplaten is uw inductiekookplaat :

SPAARZAMER : zodra u de kookpan van de kookplaat verwijdert, wordt de kookzone onmiddellijk uitgeschakeld.

SNELLER : een onmiddellijk vermogen van 2800 W op de kookzone.

PRECIEZER : de kookplaat reageert onmiddellijk op uw handelingen

VEILIGER : de temperatuur van de glazen kookplaat ligt altijd laag.

- Principe

De zogenaamde "inductiestromen" verwarmen onmiddellijk de kookpan* die de warmte op het gerecht in de pan overbrengt.

Kookpan Inductiestromen Elektronische schakeling Elektrische voeding

*Gebruik kookpannen in geëmailleerd staal, gietijzer of voor uw inductiekookplaat geschikt roestvrij staal.

Veilig gebruik van uw fornuis

BELANGRIJKE OPMERKING VOOR PERSONEN MET PACEMAKERS EN ACTIEVE ONDERHUIDSE IMPLANTATEN :

De werking van de kookplaat voldoet aan de geldende normen betreffende elektromagnetische storingen.

Uw inductiekookplaat voldoet zo volledig aan de wettelijke bepalingen (richtlijnen 89/336/EEG). De werking van de kookplaat heeft geen storende invloed op de werking van andere elektrische apparaten indien ook deze aan dezelfde bepalingen voldoen

Uw inductiekookplaat produceert magnetische velden in de onmiddellijke nabijheid van de kookplaat.

Om interferentie tussen uw kookplaat en een pacemaker te vermijden, dient de pacemaker te voldoen aan de geldende bepalingen met betrekking tot pacemakers.

Wij kunnen u enkel garanderen dat onze kookplaat aan de geldende normen voldoet. Wat de technische specificatie van de pacemaker of mogelijke storingen tussen de pacemaker en onze kookplaat betreft, raden wij u aan informatie in te winnen bij de fabrikant van de pacemaker of bij uw behandelende arts.

Indien u een barstje of scheurtje op de glasplaat vaststelt, trekt u meteen de stekker van het fornuis uit het stopcontact om elektrische schokken ter vermijden. U kan ook de zekeringen verwijderen Gebruik uw fornuis pas opnieuw nadat het defect is hersteld.

Gebruik de kookplaat nooit als "opslagplaats" voor voorwerpen.

Gebruik nooit aluminiumfolie voor het bereiden van gerechten. Plaats in aluminium verpakte producten of in aluminiumbakjes verpakte diepvriesproducten nooit rechtstreeks op de inductiekookplaat. Het aluminium smelt en brengt de kookplaat onherstelbare schade toe.

Gebruik nooit een stoomreinigers.

Veilig gebruik van uw fornuis

VEILIGHEID INDUCTIEKOOKZONES

• Een sensor controleert ononderbroken de temperatuur van de onderdelen van de inductiekookzones. Bij een te hoge temperatuur wordt het vermogen van de inductiekookzones automatisch verlaagd.
• Zodra u de kookpan van een inductiekookzone verwijdert, stopt de kookactiviteit op deze inductiekookzone onmiddellijk automatisch. U hoeft dan nog enkel de knop van de kookzone in de stand "0" te zetten om de kookzone definitief uit te schakelen. Zodra er 1 minuut lang geen kookpan meer op een inductiekookzone staat, stopt de kookzone automatisch. U dient vervolgens de knop van de kookzone eerst in de stand "0" te zetten alvorens u opnieuw met de kookzone kan werken.

Elke kookzone is voorzien van een sensor die ononderbroken de temperatuur van de bodem van de kookpan controleert om elk risico op oververhitting (lege kookpan...) te vermijden.

VEILIGHEID METALEN VOORWERPEN

Een klein voorwerp zoals een kleine kookpan, een vork, een lepel of een ring dat alleen op de kookplaat ligt, wordt door de kookplaat niet als een kookpan gedetecteerd. Het verklikkerlampje knippert langzaam en de kookplaat wordt niet ingeschakeld.

Na een kook- of bakcyclus op een hoog vermogen kan de kookzone nog enkele minuten warm blijven. Tijdens deze afkoelingsperiode zal het lampje van de kookzone traag knipperen. Raak de kookzone niet aan.

AUTOMATIC STOP

Automatic-stop is een veiligheidsfunctie van uw kookplaat.

Deze stopfunctie wordt automatisch ingeschakeld indien u uw kookplaat na een bereiding vergeet uit te zetten :

Vermogen De kookzone wordt automatischuitgeschakeld na :
	tussen 1 en 4	8 uur
	tussen 5 en 7	2 uur
	tussen 8 en 10	1 uur

Het lampje van de betreffende kookzone knippert snel. Zolang u de knop van de kookzone niet in de stand "0" plaatst, zal het lampje blijven knipperen. Zodra u de knop in de stand "0" heeft geplaatst, hoort u ter bevestiging een dubbele bieptoon.

Gebruik van de inductiekookzones

Elke kookzone heeft 1 draaiknop voor het kookvermogen die u op een stand van 0 (kookzone staat af) tot 10 (hoogste stand) kan instellen.

AANZETTEN VAN EEN KOOKZONE

Kies de draaiknop van de kookzone die u wenst te gebruiken.

U kan op elk moment tijdens het koken het kookvermogen wijzigen.

Daarvoor draait u de draaiknop van de gebruikte kookzone naar rechts (verhogen) of naar links (verlagen).

U kan het kookvermogen tussen de maximale stand 10 en de minimale stand 1 instellen.

OPMERKINGEN :

Het lampje van de gebruikte kookzone knipper :

• er staat geen kookpan op de kookzone.
• de gebruikte kookpan is niet geschikt voor inductiekoken (zie "Geschikte kookpannen").
• de gebruikte kookpan is niet geschikt voor inductiekoken (zie "Geschikte kookpannen").

de kookpan staat niet in het midden van de kookzone.

Indien u een kookpan van een inductiekookzone verwijdert, zal na ongeveer één minuut het lampje van de kookzone snel gaan knipperen en schakelt de kookzone zichzelf uit.

Als u daarna op deze kookzone wenst verder te koken, plaatst u de draaiknop van de kookzone in de stand 0, zet u de kookpan opnieuw op de kookzone en plaatst u de draaiknop vervolgens op het gewenste kookvermogen.

GELIJKTIJDIG GEBRUIK VAN 2 KOOK

De 2 kookzones aan dezelfde zijde op de kookplaat (links of rechts) beschikken samen over een totaalvermogen van 2800 W dat altijd automatisch wordt verdeeld tussen de voorste en achterste kookzone. Indien u één van beide kookzones in de maximumstand plaatst, zal het vermogen van de andere kookzone automatisch worden verlaagd.

Geschikte kookpannen

U beschikt wellicht reeds over een aantal geschikte kookpannen.

Uw inductiekookplaat kan de meeste types van kookpannen herkennen.

Kookpantest : plaats de kookpan op een kookzone die u bijvoorbeeld op stand 4 instelt, Indien het lampje ononderbroken oplicht is uw kookpan geschikt. Bij een knipperend lampje kan u uw kookpan niet gebruiken voor een inductiekookplaat.

U kan ook een magneet gebruiken. Als de magneet aan de kookpan blijft "kleven", is de kookpan geschikt voor inductiekookzones.

Overzicht van geschikte kookpannen voor inductiekookzones :

• Kookpannen van geëmailleerd staal met of zonder antikleeflaag.
• Gietijzeren kookpannen met of zonder geëmailleerde bodem.

Een geëmailleerde bodem voorkomt krassen op de glasplaat

• Roestvrij stalen kookpannen geschikt voor inductie.
  De meeste roestvrij stalen kookpannen (kookpannen, braadpannen, koekenpannen, frituurpannen) zijn geschikt voor inductiekoken indien ze de kookpantest (zie hierboven) doorstaan

- Aluminiumpannen met speciale bodem. Ook kookpannen met een niet volledig vlakke bodem kunnen worden gebruikt op voorwaarde dat ze niet te veel vervormd zijn.

Gebruik een kookpan met logo Deze kookpannen garanderen een perfecte kookprestatie bij een werking van uw kookplaat in normale omstandigheden.

Om u bij uw keuze van kookpannen te helpen, bieden wij u als bijlage een lijst met geschikt kookgerei voor de kookplaat aan.

• OPMERKING

Glazen, keramische of aarden kookpannen, aluminiumpannen zonder speciale bodem, koperen kookpannen en bepaalde pannen van niet magnetisch roestvrij staal zijn niet geschikt voor inductiekoken. Het lampje van de kookzone zal gaan knipperen.

Kies kookpannen met een dikke en vlakke bodem. Dergelijke kookpannen garanderen een gelijkmatig kookproces (betere verspreiding van de warmte).

Onderhoud van uw fornuis

- Wat u MOET doen ...

Vermijd bruuske bewegingen van de kookpan op de kookplaat

De glasplaat is weliswaar zeer bestendig maar niet onbreekbaar.

Vermijd kookpannen over de kookplaat te schuiven. Na verloop van tijd kan dit de bedrukking van de vitrokeramische plaat beschadigen.

Gebruik geen kookpannen met een te groffe of oneffen bodem :

Deze kookpannen kunnen stofdeeltjes meevoeren en vlekken of krassen op de kookplaat veroorzaken.

Fouten die de werking van de kookplaat niet storen of onmogelijk maken, vallen niet onder de garantie op dit apparaat.

Plaats de kookpan altijd precies in het midden van de kookzone.

- Wat u NIET mag doen...

Plaats geen metalen keukengerei, bestek, messen of metalen voorwerpen op de kookplaat. Deze voorwerpen kunnen heet worden indien ze te dicht bij een kookzone in werking staan.

Berg nooit onderhoudsproducten of ontvlambare producten op in de lade onder de oven.

Laat nooit een lege kookpan op een kookzone staan.

Warm nooit gesloten conservenblikjes op, om ontploffen van het blikje te vermijden (dit geldt voor alle kookwijzen).

Plaats geen kookpannen op de rand van de kookplaat of de sierstrip.

Zet de kookzone bij een voorverwarming in de maximale stand indien u een kookpan met een antikleef-binnenlaag (teflonpan) zonder of met weinig vetstof gebruikt.

Gebruik de maximale stand enkel voor koken en frituren.

Uw kookplaat kan makkelijk worden schoongemaakt. Hieronder volgen enkele praktische tips.

TYPE VAN VLEKK		HOE GAAT U TEWERK?		AANBEVOLEN PRODUCTEN
Lichte vlekken		Laat een tijdje warm water op de te reinigen zone inweken alvorens de vlekken af te vegen.		Sanitairspons
Ingebakken vlekken en resten		Laat een tijdje warm water op de te reinigen zone inweken. Gebruik dan een speciale schrapper voor glas om de vlekken fijner te maken. Verwijder vervolgens de vlekken met de groffe zijde van een sanitairspons en droog de kookzone af.		Sanitairspons Speciale schrapper voor glas
Kringen en sporen van kalk		- Laat enkele druppels warme witte alcoholazijn op de kalkvlekken inwerken en veeg de kookzone met een zachte doek af.- Gebruik een in de handel verkrijgbaar product voor kalkvlekken.		Speciale pasta voor vitrokeramische glasplaten
Ingebakken vlekken van overgekookte suikers, aluminium of gesmolten plastic		- Giet een speciaal product voor vitrokeramische glasplaten op de vlekken (bij voorkeur met silicone voor een beschermend effect).		Speciaal product voor vitrokeramische glasplaten
			[T082]
	Schuurspons		—	Sanitairspons of speciale zachte afwasspons
			crème

Problemen en oplossingen

U twijfelt over de goede werking van uw fornuis .... ... Dit betekent niet automatisch dat er een defect is. Controleer in elk geval eerst de volgende punten:

PROBLEEM...	OORZAKEN	OPLOSSINGMO
Bij het aanzetten van de kookplaat verschijnt er een code op de display.	Dit is normaal.	NIETS : zie hoofdstuk "Elektrische aansluiting"
Bij het aanzetten van de kookplaat wordt deze meteen opnieuw uitgeschakeld	Defecte aansluiting van het fornuis.	Controleer de aansluiting.
Na het aanzetten van de kookplaat werkt slechts 1 zijde.	Defecte aansluiting van het fornuis.
De ventilatie blijft na het uitzetten van het fornuis nog enkele minuten doorwerken.	Afkoeling van de e l e k t r o n i s c h e schakelingen.	Dit is normaal.
De kookplaat werkt niet en de indicatoren op het paneel lichten niet op.	Geen elektrische stroomtoevoer. Defecte voeding of aansluiting	Controleer de zekeringen en de elektrische veiligheidsschakelaar.
De kookplaat stopt plots tijdens de werking. U hoort om de 10 se- conden een bieptoon en op de display verschijnt of F7 .	- Overkokende kookpan of het bedieningspaneel wordt door een voorwerp gehinderd.	Reinig of verwijder het voorwerp en begin opnieuw te koken.
De kookplaat werkt niet en op de display verschijnt een andere code.	De elektronische schake- lingen werken slecht.	Contacteer de servicedienst.
Na het aanzetten van een kookzone blijven de indicatoren op de display knipperen.	De gebruikte kookpan is niet geschikt voor inductiekoken of heeft een diameter van minder dan 12 cm (10 cm op een kookzone van 160 cm).	Geschikte kookpannen
De kookpannen maken lawaai tijdens het koken.	Deze trilling wordt veroorzaakt door de doorstroming van de energie van de kookplaat naar de kookpan.	Bij een hoge kookstand is dit normaal bij bepaalde types van kookpannen. Dit is niet gevaarlijk voor de kookplaat.
De kookplaat geeft bij de eerste kookbeurten een geur af.	Normaal voor een nieuw apparaat.	Laat elke kookzone 30 minuten met een volledig met water ge- vulde kookpan werken.

Indien u een barstje of scheurtje (hoe klein ook) op de vitrokeramische glasplaat vaststelt, trekt u meteen de stekker van de kookplaat uit het stopcontact en contacteert u de service-dienst.

Bakgids voor de inductiekookplaat

Al naargelang van het te bereiden gerecht raden wij u aan verschillende kookstanden te gebruiken. Voorbeeld voor PASTABEREIDINGEN : Breng het water op stand 10 aan de kook, voeg de pasta aan het water toe en breng het water op stand 7 opnieuw aan de kook. Plaats de draaiknop vervolgens in stand 6.

	BEREIDINGEN	BRADEN/BAKKENAAN DE KOOK BRENGEN		GAAR KOKEN/BRUIN BAKKENWEER AAN DE KOOK BRENGENZACHTJES KOKEN				GAAR KOKEN/STOVEN
SOEPEN BOUILLONSDIKKE SOEPEN		10		7				3	2
VISSEN C	OURT-BOUILLON 1 0 DIEPVRIESVIS 5	7	6	5
SAUZEN D	IKKE SAUZEN OP BASIS VAN BLOEM 7 SAUZEN MET BOTER EN EIEREN 3 (BEARNAISE, HOLLANDAISE)	2	5		4
GROENTEN W	ITLOOF, SPINAZIEDROGE GROENTEN,AARDAPPELEN IN WATERGEBAKKEN AARDAPPELENGEBAKKEN AARDAPPELENONTDOOIEN VAN GROENTEN	10		7	6			3
		10			6	5		3
				7	6	5
				7		5
								3	2
VLEES	DUN VLEESGEBAKKEN STEAKGRILLADE (GIETIJZEREN BRAADPAN)		9 - 8		6
			9 - 8
FRITUREN	DIEPVRIESFRITTENVERSE FRITTEN	10
		10
VARIA	SNELKOKERVRUCHTENMOESPANNENKOEKENCREME ANGLAISEGESMOLTEN CHOCOLADECONFITUURMELKSPIEGELEIERENPASTABABYPOTJES (BAIN-MARIE)RAGOUTKREOOLSE RIJSTRIJSTPAPWARMHOUDEN	10				5 (ZODRA U EEN4)		SUIZEND HOOGELUID HOORT )
						5
						5
								3	2
					6
					6
					6
		10		7	6
						5
				7	6			3
		10							2
					6				2
										1

Eenvoudig gebruik van uw fornuis

Gebruik van de programmaschakelaar

• Overzicht van de programmaschakelaar

TIJD (DISPLAY VAN 0U00 TOT 23U59) KOOKDUUR → ● EINDE KOOKCYCLUS → ● SCHAKELKLOK (59 MIN 30 S) → ● ⋮ 12:37 PROGRAMMATIETOETS → ● ○ ● ○ ^ - +

Eenvoudig gebruik van uw fornuis

Gebruik van de programmaschakelaar

- Instellen van de tijd

Bij het eerste gebruik van het formuis (①)

→ Stel de tijd met de toetsen + en - in (hou de toetsen ingedrukt indien u de cijfers sneller wil doen vorderen) (②).

- Voorbeeld : 12u30.

→ Druk op toets “∧” om uw keuze te bevestigen (③).

Indien u de tijdsinstelling niet met de toets "A", bevestigt, zal de display na enkele seconden zelf de ingestelde tijd bevestigen.

Wijzigen van de ingestelde tijd

→ Druk gelijktijdig enkele seconden lang op de toetsen + en - tot de display begint te knipperen (1).

→ Pas de tijd met de toetsen + of - aan (2).

→ Druk op toets " ∧" om de nieuwe tijd te bevestigen (③).

Indien u de nieuwe tijd niet met de toets "∧", bevestigt, zal de display na enkele seconden zelf de tijd bevestigen.

0:00 ^ - ⑨ ①

12:30 ^ - +

12:30 - +

11:30 ^

12:30 ^ - +

12:30 - +

Gebruik van de programmaschakelaar

Onmiddellijk bakken

De programmaschakelaar vermeldt enkel de tijd en mag niet knipperen (1).

Kies de gewenste bakwijze.

→ Plaats de functiekiezer in de gewenste stand.

- Voorbeeld : stand "TRADITIONEEL"(②).

Stel de baktemperatuur in.

→ Draai de thermostaatknop in de voor het gerecht aanbevolen temperatuurstand.

- Voorbeeld : temperatuurstand 210 (③).

Hierna begint de oven te werken en licht het thermostaatlampje op.

12:30 ^ - +

- Alle gerechten dienen met gesloten ovendeur te worden bereid.

Na de bakcyclus blijft de afkoelingsturbine een tijdje doorwerken om de oven af te koelen.

Eenvoudig gebruik van uw fornuis

Gebruik van de programmaschakelaar

• Geprogrammeerd bakken

Geprogrammeerd bakken tijdens een geprogrammeerde duur

Kies de gewenste bakwijze

→ Plaats de functiekiezer in de gewenste stand.

- Voorbeeld : stand "TRADITIONEEL" ( ①).

Stel de baktemperatuur in.

→ Draai de thermostaatknop in de voor het gerecht aanbevolen temperatuurstand.

- Voorbeeld : temperatuurstand 210 (②).

Stel de bakduur in.

→ Druk éénmaal op toets" ∧ " (3).

De bakduur (staat op 0:00) en het symbool voor de bakduur knipperen. U kan de bakduur nu instellen (maximale bakduur van 23:59).

→ Druk op de toetsen + of - om de gewenste bakduur in te stellen.

- Voorbeeld : 30 minuten (④).

Zodra u toets + of - loslaat, begint meteen de aftelling van de bakduur.

Het symbool van de bakduur brandt nu ononderbroken en op de display verschijnt opnieuw de tijd (5).

De oven begint nu te werken en stopt na de ingestelde bakduur.

U kan de bakduur op elk moment wijzigen zoals hierboven beschreven.

Na de baktijd :

• stopt de oven,
• gaat het symbool van de bakduur uit,
• staat de baktijd op 0:00 (6),
• hoort u enkele minuten lang een reeks bieptonen.

Druk op om het even welke toets om het biepsignaal definitief te stoppen. De tijd verschijnt opnieuw op de display (7). OPGELET: UW OVEN ZAL NU OPNIEUW BEGINNEN WERKEN.

Om de oven te stoppen :

→ Om de oven te stoppen : (⑧) (en de functiekezer(⑨) in de UIT-stand.

Gebruik van de programmaschakelaar

• Geprogrammeerd bakken (vervolg)

Geprogrammeerd bakken tijdens een geprogrammeerde duur en met een bepaalde eindtijd.

→ Stel de baktemperatuur in en
→ kies de gewenste bakstand.

- Voorbeeld : stand "TRADITIONEEL"( ①).

temperatuurstand 210 (②).

→Druk éénmaal op de toets "∧" (3).

De bakduur knippert op 0u00.

→ Druk op de toetsen + of - (4) om de gewenste bakduur in te stellen.

- Voorbeeld : 25 minuten.

Zodra u op toets +drukt, stopt de bakduur met knipperen.

→ Druk op toets "∧" (5) tot het einde van de bakduur en het symbool voor het einde van de bakduur knipperen. U kan nu het einde van de bakduur instellen.
→ Stel het einde van de bakduur in met de toetsen + en- (6).

- Voorbeeld : gewenst einde bakduur om 13u00.

Na enkele seconden wordt de ingestelde eindtijd automatisch geregistreerd.

De tijd verschijnt opnieuw op de display (7).

Eenvoudig gebruik van uw fornuis

Gebruik van de programmaschakelaar

• Geprogrammeerd bakken (vervolg)

Geprogrammeerd bakken tijdens een geprogrammeerde duur en met een bepaalde eindtijd (vervolg).

Na deze instellingen zal de bakcyclus worden uitgesteld tot op het tijdstip dat vanaf het begin van de bakcyclus het ingestelde einduur (in dit geval 13u00) wordt bereikt (8).

Zodra de oven begint te werken, verdwijnt het einduursymbool van de display.

Na de bakcyclus verdwijnt het einduursymbool.

Na de baktijd :

• stopt de oven,
• gaat het symbool van de bakduur uit,
• staat de baktijd op 0:00 en
• hoort u enkele minuten lang een reeks bieptonen.

Druk op om het even welke toets om het biepsignaal definitief te stoppen (9) De tijd verschijnt opnieuw op de display. OPGELET : UW OVEN ZAL NU OPNIEUW BEGINNEN WERKEN.

Om de oven te stoppen :

→ zet u de thermostaat (10) en de functiekeizer 11 in de UIT-stand.

13:00 ^ - +

13:00 - +

25 150 100 2.5 10 25 10 11

Eenvoudig gebruik van uw fornuis

Gebruik van de programmaschakelaar

- Gebruik van de programmaschakelaar als schakelklok

De programmaschakelaar van uw oven kan eveneens als onafhankelijke schakelklok worden gebruikt om het verloop van een tijd te volgen zonder dat de oven aan staat.

→ Laat de functiekiezer van de oven in de stand "UIT" staan.

→ Druk op toets “^” (①) tot het symbool van de schakelklok begint te knipperen en op de display de schakelklokinstelling verschijnt.

→ U kan nu de tijd in stappen van 30 seconden met de toetsen + en - instellen (2). Op de display staat de tijd in minuten en seconden aangegeven (maximaal 59 minuten 30 seconden).

Hou de toets ingedrukt indien u de cijfers sneller wil doen vorderen.

Na enkele seconden begint de tijd van de schakelklok te lopen. De tijd blijft ononderbroken op de display afleesbaar.

-12:30 - +

3:00 ^ -

0:00 - +

Na afloop van de ingestelde tijd hoort u enkele bieptonen (de tijd op de display is 0:00). Druk op om het even welke toets om het biepsignaal definitief oppen.

Gebruikstips voor de oven

Vlees

- Laat het vlees minstens 1 uur op kamertemperatuur staan alvorens het in de oven te plaatsen. Verwijder het eventuele vetreepje aan rood vlees om rook en geuren te vermijden.

- Kies bij voorkeur een aarden hittebestendige ovenschaal die groot genoeg is voor het te bereiden vleesgerecht. Glazen schalen veroorzaken makkelijk vetspatten.

- Voeg pas op het einde van de bakduur zout toe om te vermijden dat het zout het bloed uit het vlees zou trekken en het vlees zo zou uitdrogen.

- Voeg enkele lepels warm water toe in de bodem van de ovenschaal om aanbakken van het braadjus te voorkomen.

• Bakduur :

- Rundsgebraad (signant) van 10 tot 15 min. voor 500 g.

- Varkensgebraad van 35 tot 40 min. voor 500 g - Kalfsgebraad van 30 tot 40 min. voor 500 g

- Na het bakken wikkelt u het vlees in aluminiumpapier en laat u het even rusten (10 tot

15 minuten). Deze korte rusttijd is voldoende om de vleesvezels te laten ontspannen, de braadkleur gelijkmatig te maken en het vlees zijn zachtheid te laten behouden.

- Voor grillgerechten : wrijf het te grillen vlees met een penseeltje met een zeer fijn laagje olie in. Prik nooit in te grillen vlees. Gebruik een spatel om het vlees te draaien.

- Gevogelte prikt u best net onder de vleugels zodat het vet kan wegsijpelen zonder te spatten.

Groenten

- Bij de bereiding van een aardappelgratin raden wij u aan de aardappelschijfjes vooraf in wat melk of melk met room te koken.

- Om paprika's vlot te kunnen pellen laat u ze onder een roodgloeiende grill bakken (halfweg omdraaien). Zodra de pel zwelt, haalt u ze uit de oven en wikkelt u ze enkele minuten in een plastic zak. Nadien zal u de pel vlot kunnen verwijderen.

- Gevulde tomaten : maak de binnenzijde van de tomaat leeg en verwijder de zaadjes. Zout de binnenzijde en leg ze op een rooster om ze te laten uitlekken. Daarna kan u de tomaten vullen.

- Andijvie of witloof (met ham en bechamelsaus) dient u lang te laten uitlekken. Anders wordt de bechamelsaus te waterig en smaakloos.

- Indien u paneermeel over een gratin strooit, dient u het paneermeel met gruyèrekaas te vermengen. De kaas absorbeert de vetten en maakt de gratin krokant.

Patisserie

- Keuze van de bakvorm :

Vermijd lichte en glanzende bakvormen omdat ze :

- de bakduur verlengen en...

- u de oven dan dient voor te verwarmen.

Gebruik bij voorkeur bakvormen in plaatmateriaal met een antikleeflaag voor het bakken van taarten, quiches. Dit materiaal garandeert een krokante bereiding met een goudbruine onderzijde.

- Handige tips :

Aarzel niet om de binnenzijde van bakvormen of de bodem van de emailschaal met een vel bakpier te bekleden. Bakpapier voorkomt zure vlekken en u kan uw gerecht achteraf gemakkelijk uit de bakvorm of ovenschaal halen. Voeg het gist altijd op het einde van de bereiding toe en laat het niet in contact komen met zout (zout neutraliseert de rijzende werking van gist).

Indien u een bakstand kiest waarbij de luchtvermengingsschroef wordt gebruikt, dient u de temperatuur in vergelijking met een traditionele bakstand met 30°C tot 50°C te verlagen.

De bakduur wordt dan wel wat langer (5 tot 10 minuten).

- Bij een lange bakduur zet u de oven 5 tot 10 minuten vóór het einde van de bakduur uit. De oven zal nu nog de restwarmte benutten om het gerecht volledig af te bakken.

Bakken op meerdere niveau's in de stand

VERWARM UW OVEN IN DEZE STAND VOOR.

- U kan gelijktijdig meerdere gerechten (dezelfde gerechten of verschillende gerechten) op dezelfde temperatuur bakken zonder dat de smaak of geur van de gerechten op elkaar wordt overgedragen. De gerechten kunnen tegelijk of met een tussenpauze in de oven worden geplaatst of er worden uit gehaald. De bakduur van de gerechten (zie bakgids) dient wel te worden verlengd met ongeveer 10 tot 20 minuten.

Klein gebak

2 taarten

1 vis + 1 taart

19

Bakwijzen van de oven

TRADITIONEEL HETELUCHT

• Het bakken gebeurt met het bovenste en onderste (niet zichtbaar) verwarmingselement en met de luchtvermengingsschroef, die een gelijkmatige bakprestatie garandeert.
• Dank zij de snelle temperatuurstijging kunnen de te bereiden gerechten meteen in de koude oven worden geplaatst.
• De aanbevolen temperaturen zijn lager dan bij bakmethodes zo nder luchtschroef.
• Minder verbrande vetten, minder spatten, minder rook.
• De heteluchtfunctie vermijdt eveneens een te groot gewichtsverlies van de gerechten. Weke groenten (gevulde tomaten) spatten niet uit elkaar, een gratin dauphinois zal zachter smaken en mooi gekleurd zijn.
• De functiekeizer biedt de mogelijkheid tot bakken op 2 niveaus. Gebruik deze stand voor het gelijktijdig bakken van dezelfde gerechten of verschillende gerechten die op dezelfde temperatuur worden gebakken. De smaak van beide gerechten wordt behouden.

GRILL HETELUCHT + BRAADSPIT

• Het bakken gebeurt met het bovenste verwarmingselement en de luchtvermengingsschroef die een gelijkmatige kleuring van het gebraad garandeert.
• Ideaal voor het bakken van gevogelte met het braadspit. Het braadspit bestaat uit twee braadvorken die het te braden vlees op zijn plaats houden. Plaats het te braden vlees in het midden van het braadspit.
• Ga na of het braadspit stevig in de motoras steekt en correct op het draagkader is geplaatst.
• Plaats de braadslee in de 1ste inschuifsleuf vanaf de ovenbodem of op de ovenbodem zelf (bij een zeer groot stuk te braden vlees).

ONDERELEMENT HETELUCHT

• Het bakken gebeurt langs de onderzijde. De luchtvermengingsschroef garandeert een gelijkmatig bakken en (goud)kleuren van het gebraad.
• Deze bakstand is ideaal voor pizza's, quiches, taarten met saphoudend fruit, brioches, cakes... Zacht gebak zal onderaan goed gebakken zijn. Gistgebak (brioches, cakes...) en soufflés bakken gelijkmatig zonder hinderlijke korstvorming.

Bakwijzen van de oven

ONTDOOIEN

• U kan de oven gebruiken voor ontdooiing met een beperkte warmtetoevoer. De luchtschroef versnelt de luchtverspreiding.
• Deze functie is ideaal voor week voedsel dat rauw wordt gegeten (aardbeien, frambozen...).
• Indien het gerecht meteen na het ontdooien ook dient te worden gebakken (vlees...), kan u de voor de ontdooing ingestelde temperatuur hoger instellen. Verhoog de temperatuur evenwel niet te sterk om te vermijden dat de bovenkant van het voedsel meteen aanbakt.

Leg het vlees op een ovenrooster en plaats het rooster in de tweede inschuifsleuf vanaf de ovenbodem. Schuif de braadslee in de sleuf onder het bakrooster om het ontdooiingsap op te vangen.

\* TRADITIONEEL

• Het bakken gebeurt langs de onderzijde en bovenzijde van de oven zonder hetelucht.
• Gebruik deze stand voor bereidingen in een bain- marie in de braadslee : eieren met melk, flans, crème caramel of crème brûlée (de crème op het eind van de bereiding met bruine suiker bestrooien en vervolgens even onder de grill plaatsen).
• Na de oven voorverwarmd te hebben, is deze stand ideaal voor het braden van rood vlees, groenteschotels zoals gratin dauphinois, gevulde tomaten, vis, gevogelte en taarten.

STERKE GRILL

- Om te grillen :

• Verwarm de oven 5 minuten met het ovenrooster in de oven voor. Plaats daarna het te grillen gerecht op het rooster en schuif het rooster in de aangepaste inschuifsleuf (al naargelang van de dikte van het te grillen gerecht).
• Plaats de braadslee in de 1ste inschuifsleuf vanaf de ovenbodem. Giet er een beetje water op om rookontwikkeling en grilgeuren te beperken, met name bij het grillen van vlees, worsten...
• Ideaal voor toasts en brood.

* Gebruikte sequenties voor de schriftelijke mededeling op het energie-etiket overeenkomstig de Europese norm EN 50304 en de Europese richtlijn 2002/40/EC.

OVENTOEBEHOREN : Uw oven wordt geleverd met een multifunctionele braadslee, twee vlakke roosters en een draaispit.

Bakgids

ALLE GERECHTEN DIENEN MET GESLOTEN OVENDEUR TE WORDEN BEREID. LAAT DE OVEN IN WERKING NOOIT ONBEHEERD ACHTER.

GERECHTEN	TRADITIONEEL BAKKEN							GECOMBINEERD BAKKEN						Bakduur in minuten	Bakgegevens
	Thermostaat °C	Inschuifsleuf	Thermostaat °C	Inschuifsleuf	Thermostaat °C	Inschuifsleuf	Thermostaat °C	Inschuifsleuf	Thermostaat °C	Inschuifsleuf	Thermostaat °C	Inschuifsleuf	Thermostaat °C
VLEES
Varkensgebraad (1 kg)	*180	2					180	2						90	voeg wat water bij.
Kalfsgebraad (1 kg)	*180	2					180	2						60-70
Rundsgebraad	*240	2										210	2	30-40	tips : zie achterzijde
Lam (bout, schouder 2,5 kg)	210	1			210	DS						180	2	50-55
Gevogelte (1 kg)	180	2			210	DS	180	2				210	DS	50-70
Grote stukken gevogelte	180	1												90-120
Kippenbouten					*210	3						210	3	15-25	op het rooster
Varkens - en kalfskoteletten					*210-240	3						210	3	15-20
Rundskoteletten (1 kg)					210-240	3-4						210	3	25-30
Schapenkoteletten					*270 □	4						240	4	10-20
VISSEN
Gegrilde vis					*270 □	4						240	4	15-20
Gebakken vis (zeebrasem)	*180	2					180	2						35-45	aarden schaal
Vis in papillot	*240	2-3					*210	2-3						10-15
GROENTEN
Groentengratins					*270	3-4						210	2-3	30
Gratins dauphinois	*180	2					180	2						55-60
Lasagna	*180	2					180	2						40-45
Gevulde tomaten	*180	2					180	2						40-45
VARIA
Brochetten					*270 □	4						240	4	15-20
Paté in een terrine	*210	2					*180	2						80-100	bain marie
Pizza van kruimeldeeg	*210	2					210	2						30-40	bakvorm 30 cm
Pizza van brooddeeg	*240	3	*240	1			*210	3	*240	2				15-18	bakplaat
Quiches	*210	2					180	2	180	1				30-45	bakvorm 30 cm
Soufflé			180	1			180	1						50	bakvorm 21 cm
Taarten	*210	2					180	2						40-45
Brood	*210	1	*210	1			*210	1	*210	1				30-50
Geroosterd brood					*270 □	4-5						*270	4-5	1-2	op het rooster
Stoofpotten	180	1					150	1						90-180	volgens gerecht

PATISSERIE			180	1					180	1			35-45
Biscuit de Savoie - Génoise													5-10
Biscuitrol	*210	3											25-30
Brioche	*180	1	180	1					180	1			25-30	grote glazen schaal
Brownies	*180	2	180	2					180	2			55-60
Cake – Evenveeltje	*180	1	180	1					180	1			35-45
Clafoutis	*180	2					180	2					20-45	bain-marie
Crèmes	*180	2					150	2					15-18	bakplaat
Cookies – Zandkoekjes	*180	3					180	3					45-50
Kouglof			180	1					180	1			90
Meringue	100	2					100	2					5-10	bakplaat op rooster
Madeleinekoekjes	*210	2					*210	2	*210	2			30-40	volgens grootte
Soezen	*180	3					*180	3					10-15
Koekjes van bladerdeeg	*210	3					*210	3					30-40
Savarin	*180	2	180	1					180	1			30-40	bakvorm 30 cm
Gebak van kruimeldeeg	*210	2					210	2	210	2			15-25	bakplaat
Gebak van fijn bladerdeeg	*240	2					*210	2					35-45	bakplaat
Gebak van gistdeeg	*210	2					*180	2

STAND VAN DE THERMOSTAAT EN OVEREENSTEMMENDE TEMPERATUUR IN → °C
Cijfer 1 2	3 4 5 6 7	8 9 max.
°C	55	75	100	125	150	180	210-200	240	270

*Oven voorverwarmen tot de vermelde temperatuur via de functie of volgens model.
- Gebruik de braadslee nooit als bakplaat (spatten!).
- Voor een bereiding in bain- marie vult u de ovenschaal halfvol met heet water.
- In de stand Grill plaatst u de te grillen gerechten op het ovenrooster of het draaispit en de braadslee in de laagste inschuifsleuf om de braadsappen op te vangen. - DS = Draaispit.

In de stand Grill en bij gebruik van het draaispit | mag u de temperatuur maximaal op 210°C (aanbevolen waarde in deze handleiding) instellen
en dient u de ovendeur te sluiten.
Nuttig volume : 50,4 liter.

Opgelet. Op het infoplaatje in de ovenruimte vindt u alle gegevens van uw ovens. Vul ze hieronder in en bewaar deze handleiding zorgvuldig.

Brandt