MASCH94I1EXT - Cucina BERTAZZONI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE MASCH94I1EXT BERTAZZONI

grazie per aver scelto per la tua casa la qualità degli elettrodomestici Bertazzoni.

È dal lontano 1882 che la mia famiglia costruisce cucine e si è dunque conquistata una solida reputazione per l'eccellenza della sua ingegneria, nata dalla passione per la buona tavola.

Oggi i nostri prodotti vantano un esclusivo design, tipicamente italiano e una tecnologia d'alto livello. La nostra missione è quella di costruire elettrodomestici dal funzionamento perfetto, che soddisfino pienamente chi li usa.

Creando prodotti di elevata qualità estetica, rispondiamo alle esigenze dei nostri clienti. I nostri elettrodomestici sono inoltre versatili e maneggevoli, perciò cucinare diventa un vero piacere.

Questo manuale ti aiuterà a utilizzare e a prenderti cura di un prodotto Bertazzoni nel modo più sicuro ed efficiente, affinché ti possa dare la massima soddisfazione per molti anni a venire.

Spero che sia di tuo completo gradimento!

Paolo Bertazzoni

Presidente

Pardo Seetozou

VALIDITÀ MANUALE UTENTE

Il presente manuale utente è valido per i seguenti codici prodotto:

• PROCH94I1EGIT
• PROCH94I1ENET
• PROCH94I1EROT
• PROCH94I1EART
• PROCH94I1ECAT
• PROCH94I1EBIT
• PROCH94I1EXT

INFORMAZIONI GENERALI 9

LETTURA DEL MANUALE 9

INTRODUZIONE E SICUREZZA 9

IDENTIFICAZIONE DELL'APPARECCHIO 10

INFORMAZIONI GENERALI DI SICUREZZA 10

MANUALE D'INSTALLAZIONE 12

MANUALE TECNICO PER L'INSTALLATORE 12

INFORMAZIONI PER L'INSTALLATORE 12

INSTALLAZIONE DELLA CUCINA 12

INSTALLAZIONE CUCINA 14

VALUTAZIONE DI INSTALLAZIONE 14

ALLACCIAMENTO ELETTRICO MULTIFASE 14

INSTALLAZIONE IN AMBIENTI IN CUI SONO PRESENTI ALTRI SISTEMI DI COMBUSTIONE CHE NECESSITANO DI ARIA DIPENDENTE DALL'AMBIENTE 15

PIEDINI REGOLABILI 16

INSTALLAZIONE CONDOTTE DI ASPIRAZIONE 18

VERSIONE ASPIRANTE 18

VERSIONE FILTRANTE 18

FILTRI CARBONE COMPATIBILI 18

ALTRI FILTRI E CONNESSIONI 19

MANUALE D'USO E MANUTENZIONE 20

USO 20

AVVERTENZE IMPORTANTI PER L'UTILIZZATORE 20

PIANO DI COTTURA A INDUZIONE 21

MANOPOLE PIANO 21

ACCELERATORE DI RISCALDAMENTO 21

FUNZIONE DI POTENZA 22

FUNZIONE BRIDGE 22

SISTEMA DI LIMITAZIONE DEL TEMPO 22

LIMITAZIONE DI POTENZA 22

SICUREZZA BIMBI 23

ZONE DI COTTURA 24

TIPI DI PENTOLA 25

DISPOSITIVO PRESENZA PENTOLA 25

CALORE RESIDUO 26

CAPPA ASPIRANTE 27

SELEZIONE DEL SISTEMA DI ASPIRAZIONE 27

MANOPOLA CAPPA 27

ACCELERATORE DI ASPIRAZIONE 27

FUNZIONE AUTOMATICA 27

SPEGNIMENTO AUTOMATICO RITARDATO 27

SPIE MANUTENZIONE FILTRI 28

INSERIMENTO KIT FILTRO CARBONE 28

FORNO 29

PER IL PRIMO UTILIZZO 29

FUNZIONI SPECIALI 31

CONDENSA 31

CONSIGLI PER LA COTTURA 31

RISPARMIO ENERGETICO 32

PROGRAMMATORE AUTOMATICO (DOVE PRESENTE) 33

USO DEL PROGRAMMATORE AUTOMATICO 33

SCHERMATA INIZIALE 34

OROLOGIO IMPOSTAZIONE SISTEMA 34

CONTAMINUTI 34

SELEZIONE FUNZIONI COTTURA 35

SCHERMATA DI STATO 35

MENU DEGLI STRUMENTI DI COTTURA 36

INDICATORE DI TEMPERATURA (DOVE PREVISTO) 40

GUIDA ALLA REGOLAZIONE DELLE TEMPERATURE DEL FORNO 41

SELEZIONE TEMPERATURA DI COTTURA CORRETTA 41

PULIZIA DELLA CUCINA 44

ERRATA LETTURA DELLA TEMPERATURA 44

PIANO INDUZIONE 45

PIANO INDUZIONE 45

VETRO 45

PULIZIA DELL'ELETTRODOMESTICO 45

FRONTALINO, COMANDI, SUPERFICI ESTERNE 46

SUPERFICI COLORATE 46

ACCIAIO INOX 46

VETRO 46

INTERNO DEL FORNO 46

INTERNO DELLA PORTA 46

RIMOZIONE DELLA PORTA 47

RIMOZIONE DEL VETRO INTERNO DELLA PORTA 47

PANNELLI AUTOPULENTI 48

PULIZIA DEI PANNELLI AUTOPULENTI 48

PARTI SMALTATE 48

GUIDE LATERALI, GRIGLIE, GUIDE TELESCOPICHE 48

MONTAGGIO E SMONTAGGIO DELLE GUIDE TELESCOPICHE 49

RIMOZIONE DEL RIVESTIMENTO INTERNO SUPERIORE 49

PULIZIA FILTRO GRASSI 49

RIGENERAZIONE FILTRO ODORI 50

TRACIMAZIONE ACQUA NEL VANO DI ASPIRAZIONE DELLA CAPPA 51

MANUTENZIONE DELL'APPARECCHIO 52

AVVERTENZE IMPORTANTI 52

SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI 52

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI 54

CONSIGLI UTILI 56

CORRETTO TEMPO DI COTTURA 56

UTILIZZO DEI FOGLI DI STAGNOLA O SILICONE 56

PIANO DI COTTURA A INDUZIONE 56

GARANZIA 57

DICHIARAZIONE DI GARANZIA CONVENZIONALE 57

ART. 1 - OGGETTO DELLA GARANZIA 57

ART. 2 - DURATA E CONDIZIONI DI VALIDITÀ 57

ART. 3 - CLAUSOLE DI ESCLUSIONE 58

ART. 4 - LIMITAZIONI DELLA RESPONSABILITÀ DEL PRODUTTORE 58

ART. 5 - PROCEDURA PER ATTIVARE LA GARANZIA CONVENZIONALE 58

ASSISTENZA 59

SERVIZIO ASSISTENZA CLIENTI 59

CERTIFICATO DI GARANZIA CONVENZIONALE: COSA FARE? 59

Queste istruzioni sono adattate a diversi tipi di dispositivi, quindi potrebbero contenere descrizioni di funzioni che il vostro dispositivo potrebbe non contenere o supportare.

Le immagini e le grafiche presenti in questo documento s riferiscono a differenti modelli e possono variare leggermente rispetto al prodotto acquistato.

Il fabbricante non si assume alcuna responsabilità per danni a persone o cose causati da un'installazione errata impropria del dispositivo.

Il fabbricante si riserva il diritto di apportare ai vari mode le modifiche necessarie, al fine di rispettare le norme tecniche vigenti.

In caso di reclami si prega di contattare il servizio clienti.

INTRODUZIONE E SICUREZZA

Prima di installare e/o usare l'apparecchio leggere attentamente le istruzioni riportate all'interno di questo manuale.

siQuesto vi aiuterà a familiarizzare con il vostro nuovo dispositivo.

Tenere questo documento a portata di mano in modo da poterlo consultare in qualsiasi momento e trasmetterlo a eventuali proprietari successivi.

Leggere i messaggi di sicurezza contenuti nell'introduzione di questo manuale e prendere in considerazione le note di sicurezza quali: "Attenzione", "Avvertenza" e "Pericolo" presenti nel testo.

PERICOLO

Questo simbolo evidenzia una situazione di pericolo per se stessi e per gli altri. Leggerlo attentamente e accertarsi di aver compreso perfettamente le cause di potenziali incidenti pericolosi o letali.

AVVERTENZA

Questo simbolo evidenzia un'informazione di sicurezza. Leggerlo attentamente e accertarsi di aver compreso perfettamente le cause di potenziali incidenti pericolosi.

ATTENZIONE

Questo simbolo evidenzia un'operazione che potrebbe mettere a rischio la struttura dell'apparecchio o dei suoi componenti. Svolgere queste operazioni con particolare cautela.

NOTA

Questo simbolo indica consigli utili e richiama l'attenzione su procedure e comportamenti corretti. Osservare le istruzioni contrassegnate da questo simbolo vi risparmierà problemi.

Il simbolo evidenzia metodi o procedure da fare per il corretto utilizzo dell'apparecchio.

IDENTIFICAZIONE DELL'APPARECCHIO

Distribuito da Bertazzoni SpA Via Palazzina 8, 42015 Guastalla RE ITALY PAESE DI DEST. COD.COMM. MODELLO VAR 00 MATR. TYPE M.I.: 3 1 2 CE

Fig. 1

Nella targhetta d'identificazione sono riportati i seguenti dati:

1) Modello
2) Codice Commerciale
3) Matricola

NOTA

Si consiglia di trascrivere i dati e i numeri di serie dell'apparecchio per averne una più pronta visione in caso di necessità.

NOTA

Comunicare i dati presenti nella targhetta di identificazione per migliorare l'efficienza del servizio di assistenza e il servizio ricambi.

INFORMAZIONI GENERALI DI SICUREZZA

Questo apparecchio è conforme alla direttiva europea 2002/95/CE (RoHS).

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea.

Il simbolo del cestino barrato riportato sul prodotto indica che i Rifiuti derivanti dalle Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche (RAEE) non devono essere buttati nella spazzatura indifferenziata (cioè insieme ai "rifiuti urbani misti"), ma devono essere gestiti separatamente così da essere sottoposti ad apposite operazioni per il loro riutilizzo, oppure a uno specifico trattamento, per rimuovere e smaltire in modo sicuro le eventuali sostanze dannose per l'ambiente ed estrarre le materie prime che possono essere riciclate.

I RAEE devono perciò essere consegnati ai Centri di Raccolta (chiamati anche isole ecologiche o piattaforme ecologiche) allestiti dai Comuni o dalle Società di igiene urbana. Quando si acquista una nuova apparecchiatura, inoltre, si può consegnare il RAEE al negoziante, che è tenuto a ritirar gratuitamente (ritiro “uno contro uno”); i RAEE di “piccolissime dimensioni” (nei quali cioè nessuna dimensione supera i 25 cm) possono essere consegnati gratuitamente ai negozianti anche quando non si compra nulla (ritiro “uno contro zero” – che però è obbligatorio solo per i negozi con superficie di vendita superiore a 400 mq).

PERICOLO

Questo apparecchio non è destinato all'uso da parte di persone, inclusi i bambini, con ridotte capacità psichiche o motorie o mancanza di esperienza e conoscenza del funzionamento del prodotto. Queste persone possono utilizzare l'apparecchio solo sotto la supervisione di una persona responsabile per la loro sicurezza e una adeguata istruzione sull'uso dell'apparecchio.

PERICOLO

Se la superficie del piano induzione è incrinata, spegnere l'apparecchio per evitare la possibilità di scosse elettriche.

PERICOLO

Pericolo d'incendio: non lasciare oggetti infiammabili sulle superfici di cottura.

PERICOLO

La cottura automatica sul piano di cottura con grasso o olio può essere pericolosa e può provocare incendi. Non cercare di spegnere un eventuale incendio con l'acqua, ma spegnere l'apparecchio e poi coprire la fiamma con un coperchio o una coperta antincendio.

PERICOLO

L'apparecchio può essere utilizzato da bambini di età superiore a 8 anni e da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o prive di esperienza o della necessaria conoscenza, purché sotto sorveglianza oppure dopo che le stesse abbiano ricevuto istruzioni relative all'uso sicuro dell'apparecchio e alla comprensione dei pericoli inerenti. I bambini non devono giocare con l'apparecchio. La pulizia e la manutenzione destinata a essere effettuata dall'utilizzatore non deve essere effettuata da bambini senza sorveglianza.

AVVERTENZA

L'apparecchio e le sue parti accessibili diventano molto caldi durante l'uso. Non toccare gli elementi riscaldanti. I minori di 16 anni devono essere tenuti lontani se non costantemente sorvegliati.

Non toccare gli elementi riscaldanti del piano cottura e/o all'interno del forno.

AVVERTENZA

Le parti accessibili possono diventare calde durante l'utilizzo. I bambini devono essere tenuti lontani.

AVVERTENZA

Assicurarsi che l'apparecchio sia scollegato dalla rete elettrica prima di sostituire la lampada per evitare la possibilità di scosse elettriche.

AVVERTENZA

La cucina non deve essere installata su un piedistallo.

AVVERTENZA

Non utilizzare pulitori a vapore per la pulizia dell'apparecchio.

ATTENZIONE

Non utilizzare un timer esterno o altri sistemi di controllo remoto per far funzionare l'apparecchio.

INFORMAZIONI PER L'INSTALLATORE

L'installazione, le regolazioni, le trasformazioni e le manutenzioni elencate, devono essere eseguite esclusivamente da personale qualificato in base alle normative vigenti.

PERICOLO

Un'errata installazione può causare danni a persone, animali o cose, nei confronti dei quali il costruttore non può essere considerato responsabile.

I dispositivi di sicurezza o di regolazione automatica degli apparecchi durante la vita dell'impianto possono essere modificati solo dal costruttore o dall'installatore debitamente autorizzato.

INSTALLAZIONE DELLA CUCINA

NOTA

Rimuovere tutti i componenti dell'imballo dell'apparecchio prima di smaltire l'imballaggio.

NOTA

Rimuovere tutti gli imballaggi e le pellicole di copertura prima dell'installazione.

PERICOLO

Conservare i componenti dell'imballaggio (polistirolo espanso, sacchetti, cartone, chiodi) lontano dalla portata dei bambini in quanto oggetti pericolosi.

PERICOLO

Assicurarsi che la cucina sia integra dopo aver tolto le varie parti mobili dai loro imballi interni ed esterni e prima di procedere all'installazione. In caso di dubbi non utilizzare l'apparecchio e rivolgersi a personale qualificato.

PERICOLO

Installare la cucina fissandola con un sistema di antiribaltamento (vedi paragrafo SISTEMA DI ANTI RIBALTAMENTO).

AVVERTENZA

Nell'esecuzione della conduttura di scarico dell'aria devono essere rispettate le leggi e le norme regionali.

AVVERTENZA

Deve essere garantito l'approvvigionamento sufficiente di aria.

AVVERTENZA

Se l'aspiratore per piano cottura viene utilizzato esclusivamente nel funzionamento filtrante, è possibile l'uso con un sistema di combustione aperto senza ulteriori dispositivi tecnici di sicurezza.

ATTENZIONE

Le eventuali pareti dei mobili adiacenti e la parete posta posteriormente alla cucina devono essere di materiale resistente al calore in grado di resistere a una sovratemperatura di 90°C.

ATTENZIONE

Per evitare surriscaldamenti, non installare l'apparecchio dietro a porte decorative.

ATTENZIONE

Se l'apparecchio è appoggiato su una base, prendere le misure necessarie in modo da impedire che l'apparecchio cada dalla base di appoggio.

L'apparecchio può essere installato isolatamente, oppure incassato fra due pareti (Fig. 2). Una sola parete laterale che superi l'altezza del piano di lavoro è possibile e questa deve avere una distanza minima pari a 70mm dal bordo cucina.

A B

Fig. 2

• A altezza minima 700 mm
• B distanza minima 70 mm

VALUTAZIONE DI INSTALLAZIONE

L'apparecchio è conforme alle prescrizioni delle direttive 2014/35/EC (Direttiva Bassa Tensione) relative alla sicurezza elettrica e 2014/30/EC (Direttive EMC) relative alla compatibilità elettromagnetica.

PERICOLO

Prima di procedere all'allacciamento dell'apparecchio, accertarsi che i dati dell'etichetta segnaletica applicata sul retro della cucina siano compatibili con l'impianto elettrico a cui collegarlo. Assicurarsi che l'impianto elettrico e i sezionatori abbiano una capacità adeguata a supportare la potenza massima indicata sull'etichetta posta nell'ultima pagina di questo documento.

Utilizzare la Tabella 1 Sistemi di alimentazione e sezione dei cavicome guida per l'installazione dei cavi di alimentazione elettrica.

Tabella 1 Sistemi di alimentazione e sezione dei cavi

220-240V ~ 380-415V 2N~		380-415V 3N~
3X10 mm^2	4X4 mm^2	5X2,5 mm^2

Tipo di cavi utilizzabili: H05VV-F, H05RR-F, H07RN-F.

ALLACCIAMENTO ELETTRICO MULTIFASE

Le cucine previste per essere collegate anche a sistemi multifase normalmente vengono predisposte in fabbrica per il collegamento secondo quanto riportato in etichette dati prodotto e allo schema di collegamento che sono applicati sul prodotto, conformemente alla Tabella 1 Sistemi di alimentazione e sezione dei cavi.

INSTALLAZIONE IN AMBIENTI IN CUI SONO PRESENTI ALTRI SISTEMI DI COMBUSTIONE CHE NECESSITANO DI ARIA DIPENDENTE DALL'AMBIENTE

I sistemi di combustione che necessitano di aria dipendente dall'ambiente (per es. stufe a gas, gasolio, legna o carbone, scaldabagni istantanei, boiler) prelevano l'aria comburente dall'ambiente di installazione e convogliano i gas di scarico all'esterno attraverso un impianto di scarico gas (per es. camino).

Se viene utilizzato l'aspiratore per piano cottura nel funzionamento aspirante l'aria ambientale viene sottratta dal luogo di installazione e dagli ambienti confinanti. Senza l'apporto di aria sufficiente si viene a creare una depressione, gas tossici vengono nuovamente aspirati dal camino negli altri locali.

In caso di funzionamento contemporaneo dell'aspiratore per piano cottura nel locale di installazione, accertarsi che:

• la depressione non sia superiore a 4 Pa (4 x 10–5 bar)
• venga sempre utilizzato un dispositivo tecnico di sicurezza (per es. contatto di prossimità per finestre, pressostato per depressione) che garantisca un apporto sufficiente di aria fresca
• l'aria di scarico non venga convogliata in un camino utilizzato per i gas di scarico di apparecchi alimentati a gas o altri combustibili.

Per gli apparecchi filtranti nei mobili della cucina deve essere presente un'apertura di sfogo ≥300 cm ^2 . Per il ritorno dell'aria di ricircolo è possibile realizzare l'apertura di sfogo necessaria accorciando lo zoccolo. Può essere usato anche uno zoccolo a lamelle con una sezione di apertura corrispondente al minimo. In alternativa è fornibile un kit di uscita aria composto da un convogliatore e uno zoccolo appositamente progettati.

ATTENZIONE

Se l'aspiratore per piano cottura viene utilizzato esclusivamente nel funzionamento filtrante, è possibile l'uso con un sistema di combustione aperto senza ulteriori dispositivi tecnici di sicurezza.

PIEDINI REGOLABILI

I piedini si trovano in una confezione posta all'interno del vano forno.

I piedini devono essere installati con l'apparecchio vicino alla posizione di installazione finale.

ATTENZIONE

Non spostare l'apparecchio con i piedini montati per tragitti lunghi perché potrebbero rompersi.

Rimuovere l'apparecchio dall'imballo e sollevarlo, quindi procedere come segue:

• smontare i supporti (1 e 2, Fig. 4),
- inserire i piedini nello scasso a chiave sulla parte inferiore dell'apparecchio (3 e 4, Fig. 4),
- avvitare i piedini fino a fissarli stabilmente alla base (56, Fig. 4),
• abbassare delicatamente l'apparecchio.

Regolare l'altezza dei piedini alla giusta altezza (7, Fig. 4).

ATTENZIONE

Quando si abbassa l'apparecchio, evitare di mantenere lo sforzo sui piedini (Fig. 4). Si suggerisce di usare uno spessore sulla base o un pallet per evitare di inclinare la cucina.

ATTENZIONE

Avvitare prima i piedi anteriori e poi i piedi posteriori per evitare di rovinare il pannello sotto-forno.

graph TD
    A["Step 1: Labeled cylinder"] --> B["Step 2: Arrow down"]
    B --> C["Step 3: Down arrow"]
    C --> D["Step 4: Up arrow"]
    D --> E["Step 5: Down arrow"]
    E --> F["Step 6: Down arrow"]
    F --> G["Step 7: Up arrow"]

Fig. 4

Rischio di ribaltamento - Utilizzare dispositivi di ritenuta antiribaltamento

Per evitare che l'apparecchio si inclini accidentalmente, è necessario installare il dispositivo antiribaltamento fornito con l'apparecchio. Le istruzioni per l'installazione sono incluse nel kit del dispositivo antiribaltamento in dotazione.

Una volta regolati i piedini alla giusta altezza, montare le staffe di sistema anti-tilt. Le staffe antiribaltamento devono essere fissate alla parete posteriore della cucina come descritto di seguito.

1) Per calcolare la posizione delle staffe dal pavimento, misurare dal fondo delle staffe antiribaltamento sul retro e della cucina e aggiungere 32 mm.
2) Fissare le staffe sulla parete posteriore con le apposite viti. Le staffe devono essere fissate a 60 mm dai bordi laterali della cucina.
3) Sollevare la cucina e posizionarla a 130 millimetri dal muro. Muovere delicatamente indietro la cucina fino a quando le staffe saranno pienamente inserite nel retro della stessa.

ATTENZIONE

Prestare attenzione a non danneggiare la pavimentazione e di non stressare inutilmente i piedini della cucina.

La catena antiribaltamento deve essere installata alternativamente sul lato destro o sinistro secondo le istruzioni riportate di seguito. La catena deve essere tirata manualmente e fissata al gancio aperto tramite l'anello chiuso.

Disinnestare la catena prima di spostare l'apparecchio per la manutenzione.

ATTENZIONE

Una volta completate le operazioni di manutenzione, i dispositivi antiribaltamento (staffe e catena) dovranno essere riattivati secondo le istruzioni/installazioni sopra riportate.

I vapori vengono evacuati verso l'esterno tramite una serie di tubazioni (da acquistare autonomamente) da fissare al raccordo di uscita 150 mm) presente sul basamento. Le tubazioni utilizzabili nel tratto sotto alla cucina, sono di sezione rettangolare 222x89 mm. Ad eccezione del tratto sotto alla cucina si consiglia di utilizzare tubi di scarico con sezione equivalente al diametro del raccordo di uscita:

• in caso di uscita rettangolare 222 x 89 mm
- in caso di uscita tonda 150 mm.

Collegare l'apparecchio a tubi e fori di scarico a parete con sezione equivalente all'uscita d'aria (raccordo di uscita).

L'altezza minima della cucina al piano lavoro per permettere l'installazione e l'utilizzo degli accessori di collegamento sotto la cucina è 910 mm minimo.

NOTA

L'utilizzo di tubi e fori di scarico a parete di sezione inferiore determinerà una diminuzione delle prestazioni di aspirazione e un drastico aumento della rumorosità. Il fabbricante non si assume alcuna responsabilità per danni a persone o cose causati da un'installazione errata o impropria del dispositivo.

VERSIONE FILTRANTE

L'aria aspirata viene filtrata tramite appositi filtri grassi e filtri odori prima di essere nuovamente convogliata nella stanza. Se la cucina è incassata nei mobili, deve essere presente un'apertura di sfogo ≥500 cm². Per il ritorno dell'aria di ricircolo è possibile realizzare l'apertura di sfogo necessaria accorciando lo zoccolo. Può essere usato anche uno zoccolo a lamelle con una sezione di apertura corrispondente al minimo. In alternativa è fornibile un kit di uscita aria composto da un convogliatore e uno zoccolo appositamente progettati. Per maggiori informazioni vedere la pagina relativa agli accessori della versione filtrante sul sito internet.

L'altezza minima della cucina al piano lavoro per permettere l'installazione e l'utilizzo degli accessori di collegamento sotto la cucina è 910 mm minimo.

FILTRI CARBONE COMPATIBILI

Sulla cucina possono essere installati anche filtri a carboni e filtri plasma. Per maggiori informazioni vedere la pagina relativa agli accessori della versione filtrante sul sito internet:

www.bertazzoni.com

AVVERTENZA

L'aria di scarico deve essere condotta verso l'esterno in opportuni di canali di scarico.

ATTENZIONE

La sezione minima dei canali per l'aria di scarico deve misurare 176 cm² corrispondente a un tubo tondo di 150 mm di diametro o al sistema di canali NABER®.

ATTENZIONE

Usare un condotto il più corto possibile. Usare un condotto con minor numero di curve possibile (angolo massimo della curva: 90°). Evitare cambiamenti drastici di sezione del condotto.

ATTENZIONE

Si consiglia di non eccedere i 4 mt di lunghezza dei condotti di uscita collegati alla cucina per non inficiare le prestazioni della cappa stessa. Considerare che ogni curva a 90° corrisponde a 1mt lineare di condotto.

ALTRI FILTRI E CONNESSIONI

Sul mercato sono disponibili connessioni e sistemi filtranti alternativi.

AVVERTENZA

Verificare che i componenti siano montabili prima di procedere all'installazione.

I sistemi consigliati da BERTAZZONI sono stati testati e garantiscono un buon funzionamento e un'efficienza adeguata.

Altri sistemi e connessioni possono pregiudicare l'efficienza aspirante e/o filtrante della cucina.

L'azienda BERTAZZONI S. p. A. non risponde in caso di scarse prestazioni della cappa a seguito dell'utilizzo di componenti non raccomandati e/o installazione non eseguita correttamente.

AVVERTENZE IMPORTANTI PER L'UTILIZZATORE

AVVERTENZA

Non posizionare sulla superficie del piano di cottura oggetti metallici quali coltelli, forchette, cucchiai o coperchi perché possono scaldarsi.

AVVERTENZA

Dopo l'uso spegnere gli elementi del piano tramite il loro comando senza fare affidamento al rilevatore di pentole.

AVVERTENZA

Le parti accessibili possono surriscaldarsi durante l'uso. Tenere lontano i bambini dall'apparecchio.

AVVERTENZA

Il processo di cottura deve avvenire sotto controllo. Un processo di cottura breve deve essere costantemente sorvegliato.

AVVERTENZA

Durante l'utilizzo l'apparecchio diventa caldo. Fare in modo di evitare di toccare gli elementi riscaldanti all'interno del forno.

AVVERTENZA

L'apparecchio non è costruito per funzionare per mezzo di un timer esterno o altro sistema di controllo remoto.

ATTENZIONE

Utilizzare solo la sonda carne consigliata per questo forno.

ATTENZIONE

Non utilizzare prodotti di pulizia abrasivi o spatole di metallo con bordi aguzzi per pulire il vetro della porta forno poiché potrebbero graffiare la sua superficie e potrebbe rompersi il vetro.

A 0 P 9 8 7 6 5 4 U 1 2 3

Fig. 10

• U Mantiene la temperatura di 70°C
• 1... Livello di potenza
• P Booster
• A Acceleratore di riscaldamento

ICONA DESCRIZIONE
8	Acceleratore di riscaldamento
9	Funzione di potenza
10	Funzione Bridge
11	Sicurezza bimbi
12	Dispositivo presenza pentola
13	Calore residuo

MANOPOLE PIANO

Queste manopole forniscono il controllo delle zone di cottura del piano a induzione.

La zona di controllo è mostrata sopra ogni manopola.

Ruotare la manopola in senso orario per regolare la potenza di funzionamento della zona da un minimo di 1 a un massimo di 9.

La potenza di lavoro è indicata da un display sul piano di cottura.

ACCELERATORE DI RISCALDAMENTO

Ogni piastra è dotata di un acceleratore di riscaldamento.

Permette alla zona interessata di avere un picco potenza per un tempo proporzionale alla potenza di riscaldamento selezionato.

Per avviare l'acceleratore di riscaldamento, ruotare la manopola in senso antiorario e selezionare l'impostazione "A" e rilasciare la manopola. La lettera "A" apparirà sul display del piano di cottura.

Ruotare nuovamente la manopola entro 3 secondi per selezionare il livello di potenza di funzionamento tra 1 e 9. Dopo aver selezionato il livello di potenza, sul display lampeggeranno in modo alternato l'icona "A" e l'icona equivalente al livello di potenza selezionato.

Mentre l'acceleratore di riscaldamento è in funzione, il livello di riscaldamento può essere aumentato in qualsiasi momento. Il tempo di "piena potenza" sarà modificato di conseguenza. Se la potenza viene ridotta, ruotando la manopola in senso antiorario, l'opzione "A" si disattiva automaticamente.

FUNZIONE DI POTENZA

La funzione di potenza permette all'utente di azionare ciascuna zona di riscaldamento continuo alla massima potenza per un tempo di 5 minuti. Questa funzione può essere utilizzata, per esempio, per portare una grande quantità di acqua a ebollizione, o per alzare il calore so la carne.

Ruotare la manopola in senso orario e impostare il livello riscaldamento a 9, quindi ruotare nuovamente la manopola in posizione "P" e rilasciarla. Apparirà sul display l'icona "P". Dopo 5 minuti, la potenza viene automaticamente ridotta, la manopola ritorna al valore 9 e l'icona "P" scompare dal display.

La funzione di potenza può essere disattivata in qualsiasi momento riducendo il livello di riscaldamento, posizionando la manopola su un livello di potenza tra 1 e 8.

Quando viene selezionata la funzione di potenza per una zona di riscaldamento (ad esempio la zona anteriore sinistra), la potenza assorbita dalla seconda zona (zona posteriore sinistra) può essere ridotta automaticamente per fornire la massima energia disponibile alla prima zona.

Di conseguenza, la funzione di potenza è prioritaria rispetto all'acceleratore di potenza.

Se la pentola viene rimossa durante la cottura, la zona dinell'abitazione. riscaldamento viene messa in stand-by. La stessa si riattiva quando si riposiziona la pentola.

ATTENZIONE

Per spegnere la zona di cottura riportare la manopola sullo 0 (zero).

FUNZIONE BRIDGE

È possibile controllare 2 zone di cottura come una sola grazie alla funzione Bridge (ponte). Questa funzione può essere attivata solo verticalmente sui 2 induttori di destra o sugli induttori di sinistra. Per attivarla ruotare completamente in senso orario entrambe le manopole degli induttori interessati per 2 secondi. Sul display posteriore verrà indicata la funzione Bridge (ponte) e sul display anteriore potrà essere selezionato il livello di potenza.

SISTEMA DI LIMITAZIONE DEL TEMPO

Per ragioni di sicurezza, è preimpostato un limite massimo del tempo di funzionamento in continuo per ogni livello di potenza.

Tabella 2

di	LIVELLO DI POTENZA	LIMITAZIONE DEL TEMPO DI FUNZIONAMENTO [MIN]
	1	520
	2	402
	3	318
	4	260
	5	212
8.	6	170
	7	139
	8	113
	9	90

LIMITAZIONE DI POTENZA

La limitazione di potenza serve per adeguare il consumo dell'apparecchio alla potenza elettrica disponibile

NOTA

Il settaggio deve avvenire da piano spento, al momento del collegamento del piano cottura alla rete elettrica, o alla riconnessione della rete elettrica stessa, entro i 2 minuti successivi.

Per attivare la funzione, procedere come segue:

1) Assicurarsi che tutte le manopole siano in posizione '0'.
2) Ruotare contemporaneamente in senso antiorario le manopole di comando dell'induttore anteriore sinistro e dell'induttore anteriore destro e tenerle in posizione per 3 secondi, quindi rilasciare entrambe le manopole.
3) I due display superiori ora mostrano la potenza per fase.
4) I due display inferiori mostrano il numero di fase (es. "2 P" per collegamento bifase).
5) Ruotare la manopola di comando dell'induttore anteriore destro in senso antiorario per alternare le impostazioni disponibili.
6) Non eseguire alcuna azione per 10 secondi. L'impostazione visualizzata viene salvata in modo permanente. Il piano cottura tornerà in modalità OFF e potrà essere utilizzato regolarmente.

Tabella 3

CONFIGURAZIONE DELLA GESTIONE DELL'ALIMENTAZIONE	ALIMENTAZIONE PER FASE [A]	NUMERO DI FASI	VOLT [V]	LIMITE DI POTENZA PER FASE [W]
0 32.1 1 230 7400
1 26.08 1 230 6000
2 23.91 1 230 5500
3 21.74 1 230 5000
4 18.70 1 230 4300
5 15.22 1 230 3500
6 12.17 1 230 2800
7 15.65 2 230 3600
8 12.17 2 230 2800
9 / / / /

SICUREZZA BIMBI

Per attivare o disattivare il blocco bambini, utilizzare lo stesso procedimento.

Ruotare contemporaneamente le due manopole di sinistra verso in senso antiorario (posizione "A") e mantenerle premute per almeno 3 sec.

ZONE DI COTTURA

L'apparecchio è dotato di 4 zone di cottura.

Le loro posizioni sono contrassegnate da centri serigrafati e da linee che ne definiscono il limite. La potenza di calore è rilasciata solo nell'area indicata sul piano cottura a induzione.

Il livello di calore di ciascuna zona può essere regolato dal valore minimo al valore massimo utilizzando le manopole sul pannello frontale.

Sotto ciascuna zona di cottura si trova una bobina chiamata induttore, alimentato da un sistema elettronico, che genera un campo magnetico variabile. Quando una pentola viene posizionata all'interno di tale campo magnetico, le correnti di alta frequenza si concentrano direttamente sul fondo della pentola e producono il calore necessario per cuocere i cibi.

Le 4 luci fra le zone di cottura si accendono quando la temperatura di una o più zone di cottura supera i 60°C. Le luci si spengono quando la temperatura scende al di sotto dei 60°C.

Quando il piano viene usato per la prima volta, dovrebbe essere riscaldato alla sua massima temperatura per un tempo sufficiente a bruciare eventuali residui oleosi di fabbricazione, che potrebbero contaminare gli alimenti con odori sgradevoli.

Tabella 4 Potenza assorbita

ZONA DI COTTURA	FUNZIONAMENTO NORMALE [W]	CON FUNZIONE DI POTENZA [W]	CON FUNZIONE BRIDGE [W]
Anteriore sx	2100	3000	1500/1850
Posteriore sx	2100	3000
Posteriore dx	2100	3000	1500/1850
Anteriore dx	2100	3000

TIPI DI PENTOLA

Questo tipo di apparecchio può funzionare solo con pentole particolari. Verificare che le pentole riportino il simcolo

Il fondo della pentola deve essere di ferro o acciaio/ferro per generare il campo magnetico necessario per il processo di riscaldamento.

NOTA

Le pentole realizzate con i seguenti materiali non sono adatte:

• vetro
• porcellana
• ceramica
• acciaio, alluminio o rame senza fondo magnetico.

Per verificare che una pentola sia adatta, è sufficiente mettere un po' d'acqua nella pentola, posizionarla su una zona di cottura e accenderla. Se compare sul display al posto della potenza, la pentola non è adatta.

Le pentole utilizzate per la cottura devono avere 120 mm come diametro minimo per garantire il funzionamento.

È possibile utilizzare padelle più grandi delle zone di cottura, ma è importante garantire che il fondo della pentola non tocchi le altre zone di cottura e che sia sempre centrato sulla zona stessa.

Il centro della zona è identificato da una serigrafia sul piano.

Le quattro zone induzione hanno una superficie di 21x19 cm ognuna.

NOTA

Utilizzare solo le padelle appositamente progettate per la cottura a induzione, con spessore, fondo completamente piatto. Non utilizzare pentole con fondo concavo o convesso.

e ✓ × ×

Fig. 12

DISPOSITIVO PRESENZA PENTOLA

Ogni piastra è dotata di un dispositivo "presenza pentola", che assicura che la cottura inizi solo quando è presente una pentola adatta e correttamente posizionata.

Se si prova ad accendere la zona di cottura con una pentola non posizionata correttamente o con una vaschetta che non sia di materiale adatto, alcuni secondi dopo apparirà sul display il simbolo riferito alla zona interessata per avvisare l'utente che è stato fatto un errore.

CALORE RESIDUO

Ciascuna piastra è dotata di un dispositivo che rileva il calore residuo. Dopo aver spento la zona di cottura, apparirà sul display una o più icone "H" a indicare che la zona di cottura in questione è ancora molto calda.

AVVERTENZA

Sorvegliare i bambini perché le zone di cottura sono molto calde per qualche tempo dopo l'uso, anche se sono spente. Assicurarsi che i bambini non le tocchino.

AVVERTENZA

Non toccare la superficie di cottura finché la luce che indica calore residuo sul piano di cottura a induzione è "ON", questo indica che la temperatura nella zona relativa è ancora alta.

AVVERTENZA

In nessuna circostanza utilizzare fogli di alluminio o contenitori di plastica per tenere il cibo, durante la cottura su un piano cottura a induzione.

ATTENZIONE

Non mettere mai pentole con fondo non perfettamente piatto e liscio sul piano di cottura.

ATTENZIONE

Il piano di cottura a induzione è resistente agli shock termici e resistente a calore e freddo. Se si lascia cadere una pentola pesante sul piano di cottura non si romperà.

Al contrario, se un oggetto duro, come saliera o bottiglia colpisce il bordo o l'angolo del piano di cottura, il piano può rompersi.

ATTENZIONE

Non utilizzare mai il piano di cottura a induzione come piano di appoggio.

NOTA

Non rovesciare sul piano cottura zucchero, miscele dolci, materiali o sostanze che potrebbero fondere durante la cottura (fogli di plastica o alluminio). Se questo dovesse accadere, per evitare danni alla superficie, spegnere immediatamente le zone e pulire con un raschietto mentre la zona cottura è ancora calda. Se il piano di cottura a induzione non viene pulito immediatamente, si possono formare residui che non si potranno rimuovere una volta che il piano di cottura si è raffreddato.

SELEZIONE DEL SISTEMA DI ASPIRAZIONE

Il sistema di aspirazione deve essere configurato.

È possibile scegliere tra due modalità operative:

- modalità operativa 0: Sistema a funzionamento aspirante (impostazione di fabbrica)

- modalità operativa 1: Sistema a funzionamento filtrante.

La configurazione deve essere effettuata con il piano di lavoro spento.

1) Ruotare la manopola della cappa in senso antiorario al blocco e mantenerla per 5 secondi finchè non compare l'icona "c" sul display.
2) Selezionare la modalità desiderata ruotando la manopola finchè non compare sul display una delle seguenti icone:

• "0" per la modalità aspirante
• “1” per la modalità filtrante.

3) Il display lampeggia per 2 secondi poi il numero resta fisso.
4) Salvare la configurazione ruotando la manopola in ser antiorario fino al blocco e mantenerla per 5 sec finchè display non visualizza l'icona "c" fissa anzichè lampeggiante.

0 A P 9 1 8 2 7 3 6 5 4

Fig. 13

• 1...9 Livello di potenza
• P Booster
• A Funzionamento automatico

ICONA DESCRIZIONE

8	Funzionamento automatico
8	Funzione di potenza
8	Spegnimento automatico ritardato

ICONA DESCRIZIONE

	Manutenzione filtro grasso in rete metallica
	Manutenzione filtro odori-carboni attivi

MANOPOLA CAPPA

finquesta manopola fornisce il controllo della cappa aspirante.

La manopola è identificata sul pannello comandi dal simbolo.

Ruotare la manopola in senso orario per regolare la potenza di funzionamento della zona da un minimo di 1 a un massimo di 9.

La potenza di lavoro è indicata da un display sul piano di cottura.

ACCELERATORE DI ASPIRAZIONE

Questa funzione permette alla cappa di avere un picco potenza per un tempo di 5 minuti, trascorsi i quali la cappa si imposta automaticamente sul livello di potenza "9".

Per avviare l'acceleratore di aspirazione, ruotare la manopola a in senso antiorario e selezionare l'impostazione "P". La lettera "P" apparirà sul display del piano di cottura.

FUNZIONE AUTOMATICA

La potenza dell'aspiratore si regola automaticamente sulla base delle impostazioni delle zone di cottura. Non è necessario alcun intervento manuale nel comando del ventilatore anche se è possibile in qualunque momento. Impostare manualmente la potenza desiderata ruotando la manopola.

Per avviare la funzione automatica ruotare la manopola sulla posizione "A".

La potenza di aspirazione viene adattata automaticamente in base alla maggiore tra le potenze impostate sulle zone cottura. Una modifica del livello di potenza di una zona cottura comporta l'adattamento automatico della potenza di aspirazione.

SPEGNIMENTO AUTOMATICO RITARDATO

Dopo lo spegnimento di tutte le zone cottura, l'aspirazione continua a funzionare a livello 1 e si spegne automaticamente dopo 5 minuti. Lo spegnimento manuale può sempre essere effettuato posizionando la manopola sullo 0.

L'apparecchio è dotato di un filtro grassi a rete.

Per l'inserimento del filtro grassi seguire le istruzioni.

SPIE MANUTENZIONE FILTRI

FILTRO GRASSO IN RETE METALLICA

La spia di manutenzione filtro dell'aspiratore per piano cottura si attiva automaticamente dopo circa 30 ore di funzionamento della cappa. Nel display multifunzione compare l'icona "F".

FILTRO ODORI - CARBONI ATTIVI (SOLO FUNZIONAMENTO FILTRANTE)

La spia di manutenzione filtro dell'aspiratore per piano cottura si attiva automaticamente se è stata raggiunta la durata massima del filtro al carbone attivo. Il filtro carbone attivo fornito da Bertazzoni ha una durata di circa 4 mesi.

Nel display multifunzione compare l'icona "C".

La spia di manutenzione filtro appare a ogni accensione dell'aspiratore per piano cottura e rimane attiva fino al reset della spia di manutenzione filtro.

È ancora possibile utilizzare la cappa senza restrizioni.

Per effettuare il reset, ruotare la manopola in senso antiorario fino al blocco e tenerla in posizione per 5 secondi. Dopo 5 secondi, l'icona "F" o "C" (a seconda dei casi) scompare.

NOTA

Il filtro per i grassi necessita di regolare pulizia, indipendentemente dall'accensione della spia di manutenzione filtro.

INSERIMENTO KIT FILTRO CARBONE

L'apparecchio è predisposto per il funzionamento in modalità aspirante. Per passare alla modalità filtrante è necessario aggiungere il kit filtro carbone fornito da Bertazzoni S.p.A..

Per l'inserimento del filtro carbone originale seguire le istruzioni riportate nel kit.

Dopo aver installato il filtro carbone è necessario configurare il piano nella modalità filtrante, seguendo la procedura descritta nella sezione SELEZIONE DEL SISTEMA DI ASPIRAZIONE.

Tabella 5 Funzionamento forno

SIMBOLO DESCRIZIONE FORNO 9 FUNZIONI
		Pre-riscaldamento
		Statico
		Riscaldamento inferiore
		Riscaldamento superiore .
		Grill
		Grill ventilato
		Statico ventilato
		Ventilato
		Pizza

PER IL PRIMO UTILIZZO

• Rimuovere pellicole ed eventuali residui di imballaggio dall'interno ed esterno del forno.
• Rimuovere e lavare tutti gli accessori.
  Far funzionare il forno in funzione "statico ventilato" per 30 min. alla temperatura di 250°C senza inserire cibo all'interno (durante questa operazione è normale che residui di lavorazione producano odori e fumi).
  • Lasciare raffreddare il forno.
• Aprire la porta del forno e lasciare aerare per 15 minuti
• Pulire la cavità del forno.

Griglie e teglie devono essere inserite nelle guide laterali fino al punto di arresto, per evitare il contatto con la porta del forno.

Gli accessori estratti oltre la metà vengono bloccati per facilitare il prelievo delle portate.

Il forno è dotato di 4 livelli di cottura partendo dal basso.

1 2 3 4

Fig. 16

RAFFREDDAMENTO

Il forno è equipaggiato di un sistema di raffreddamento ch'entra in funzione durante la cottura.

Un flusso d'aria tra il pannello comandi e la porta del forri permette di mantenere i comandi a temperatura di utilizzo.

Il sistema di raffreddamento si accende e si spegne automaticamente (è normale che continui a funzionare anche dopo lo spegnimento del forno).

PRERISCALDAMENTO

La maggior parte delle ricette prevede l'inserimento della pietanza con il forno già alla temperatura di cottura.

Il tempo di preriscaldamento dipende dalla temperatura impostata e dal numero di accessori presenti nel forno.

MODI DI COTTURA

ne) Inserire la griglia nel livello desiderato
2) Selezionare la funzione forno ruotando la manopola
30 Impostare la temperatura ruotando la manopola in senso orario
4) Dove presenti, impostare la cottura manuale o temporizzata tramite la manopola 📂 o tramite il DISPLAY CON TOUCH CONTROL.

Lo spegnimento della spia presente sul pannello comandi indica il raggiungimento della temperatura impostata.

Il forno è equipaggiato con diversi elementi riscaldanti che attivati singolarmente o in combinazione creano i vari modi di cottura.

AVVERTENZA

Tutte le cotture devono essere fatte con la porta del forno chiusa.

PRE-RISCALDAMENTO

Usare questa funzione per portare il forno alla temperatura desiderata in breve tempo.

Questa funzione è studiata solo per il riscaldamento del forno e non per la cottura dei cibi.

STATICO

Calore dall'alto e dal basso.

Cottura su un solo livello ideale per arrosti, pane e torte.

• Arrosto livello 2 o 3
• Torte livello 2 o 3 per assicurare la corretta cottura inferiore senza bruciare la parte superiore.

Cottura su un solo livello ideale per cotture lente e per riscaldare le stoviglie.

Ad alta temperatura usare per dolci e salatini che non richiedano dorature.

- Livello 2 o 3

Cottura su un solo livello ideale per riscaldare le pietanze, c per cotture che richiedano la doratura superiore.

- Livello 3 o 4

GRILL

Calore dal grill superiore. Max temperatura 200

Cottura su un solo livello ideale per grigliare salsicce, costine, bacon, pesce o toast.

Doratura superficiale a fine cottura.

• Livello 4

GRILL VENTILATO

Calore dal grill superiore e distribuito dalla ventola. Max temperatura 175°C.

Cottura su un solo livello ideale per grigliare alimenti di grosso spessore.

La circolazione del calore contribuisce alla cottura ottimale del cibo mantenendo la grigliatura superiore.

• Livello 4

STATICO VENTILATO

Calore dall'alto e dal basso e distribuito dalla ventola.

Cottura su più livelli ideale per biscotti e torte.

• Livello 2 o 3 per cotture singole

• Livelli 1 e 3 per cotture multiple

VENTILATO

Calore dalla resistenza posteriore e distribuito dalla ventola.

Cottura su più livelli ideale per qualsiasi tipo di pietanza richieda calore uniforme.

• Livello 2 o 3 per cotture singole

• Livelli 1 e 3 per cotture multiple

PIZZA

Funzione abbinata tra ventilato e riscaldamento dal basso.

Cottura su un livello ideale per pizza, focaccia e alimenti che richiedono alte temperature e cottura dal basso.

- Livello 1 o 2.

FUNZIONI SPECIALI

LIEVITAZIONE

Questa funzione mantiene il calore necessario per la lievitazione. Quando si usa questa funzione è preferibile inserire i cibi a forno freddo.

Selezionare la funzione STATICO lasciando la temperatura sullo zero. Non aprire la porta forno se non strettamente necessario.

SCONGELAMENTO

Questa funzione tramite la circolazione forzata dell'aria accelera il processo di scongelamento dei cibi.

Selezionare la funzione VENTILATO lasciando la temperatura sullo zero.

LUCE FORNO

La luce del forno si attiva quando il forno è in funzione.

Per accendere la luce a forno spento, impostare la cottura manuale, ruotare la manopola funzioni sulla funzione STATICO senza ruotare la manopola termostato.

CONDENSA

È normale che durante la cottura di cibi particolarmente ricchi di acqua si formi condensa sul vetro interno della porta forno e sul pannello di controllo. Durante la cottura la condensa evaporerà autonomamente.

CONSIGLI PER LA COTTURA

• La temperatura impostata e il tempo di cottura possono variare leggermente da un forno all'altro. Potrebbero essere necessari piccoli aggiustamenti rispetto alla ricetta.
• Aumentare la temperatura non diminuisce i tempi di cottura.
• I tempi di cottura dipendono dal peso dallo spessore e dalla qualità del cibo.
• Si raccomanda di disporre il cibo al centro della griglia.
• Scegliere il livello seguendo la ricetta e in base all'esperienza personale.
• Lasciare almeno 3 cm di spazio tra le pirofile e le pareti del forno per migliorare la circolazione del calore.
• Per la cottura di pasticcini utilizzare teglie chiare in alluminio.
• Per la cottura di dolci e biscotti utilizzare stampi scuri di metallo perché aiutano ad assorbire il calore.
• Voltare e mescolare le pietanze affinché si riscaldino in modo uniforme.
• Per nuove ricette, scegliere la temperatura più bassa tra quelle indicate e il minor tempo dopodiché valutare il grado di cottura ed eventualmente prolungarla.

RISPARMIO ENERGETICO

• Aprire la porta forno solo se strettamente necessario in modo da evitare dispersioni di calore.
• Mantenere pulita la cavità forno.
• Rimuovere le dotazioni non utilizzate per la cottura.
• Arrestare la cottura qualche minuto prima del tempo normalmente impiegato: la cottura proseguirà per i restanti minuti con il calore accumulato.

USO DEL PROGRAMMATORE AUTOMATICO

Il programmatore con comandi touch controlla e consente di programmare il ciclo di cottura con i seguenti strumenti cottura:

• partenza ritardata
• spegnimento automatico
  • impostazione della sonda carne
• orologio e contaminuti.

Tabella 6 Legenda icone

RIFERIMENTO ICONA DESCRIZIONE
1		Rimuove la selezione o esce dal menu
2		Conferma selezione
3		Scorre destra/sinistra e su/giù (tenendo premuto si aumenta la velocità di selezione)
4		Menu impostazione
5		Impostazione sistema
6		Contaminuti
7	[PHY3]	Partenza ritardata
8		Durata cottura
9		Sonda carne
10		Indicatore del livello di temperatura
11		Orologio
12 Icona funzione	Lezionata
13		Temperatura impostata

SCHERMATA INIZIALE

In questa schermata la manopola temperatura è inattiva.

Premere una zona touch per passare al menu orologio / impostazioni.

Ruotare la manopola funzioni per passare alla schermata di selezione funzioni cottura.

Il display mostra l'icona della funzione scelta.

OROLOGIO IMPOSTAZIONE SISTEMA

Selezionare l'icona del contaminuti (6) per mostrare la schermata di impostazione. È possibile impostare:

• Orario (12 o 24 ore)
• Unità di misura temperatura (metrico °C o imperiale °F)
• Intensità del segnale acustico.

TIMER SET UP

Fig. 18

IMPOSTAZIONI

• Scegliere la funzione utilizzando i pulsanti (3) e confermare (2).
• Impostare i valori desiderati utilizzando i pulsanti (3) e confermare (2).
  • Uscire (1) dal menu.

SYSTEM SETTINGS CLOCK 12:00 UNIT METRIC BUZZER LOW

Fig. 19

CONTAMINUTI

La funzione non spegne il forno al termine del tempo impostato e può essere utilizzata indipendentemente dalla cottura.

Per spegnere automaticamente il forno, selezionare COTTURA (vedi SELEZIONE FUNZIONI COTTURA).

Impostare l'orario utilizzando i pulsanti (3) e confermare (2).

Uscire (1) dal menu.

MINUTE TIMER 00:30

Fig. 20

SELEZIONE FUNZIONI COTTURA

Ruotare la manopola funzioni, il display mostra l'icona della funzione selezionata.

Con questa impostazione i comandi touch sono disattivati.

NOTA

La manopola funzioni ha la priorità e visualizza nuovamente la selezione della funzione.

• 4 Menu impostazioni
• 10 Indicatore livello temperatura
• 11 Orologio
• 12 Icona funzione selezionata
• 13 Temperatura impostata

Fig. 21

Per passare al menu strumenti di cottura (vedere MENU DEGLI STRUMENTI DI COTTURA), ruotare la manopola termostato e selezionare la temperatura desiderata. Dopo circa 4 secondi il valore selezionato viene confermato e il display mostra la schermata di stato.

200°C

Fig. 22

MENU DEGLI STRUMENTI DI COTTURA

Se non viene selezionato uno strumento di cottura, dopo circa 4 secondi di inattività il display mostra la schermata iniziale oppure la schermata di stato, se il forno è in funzione.

graph TD
    A["6"] --> B["TIME"]
    B --> C["7"]
    C --> D["9"]
    D --> E["8"]
    E --> F["COOKING TIME"]
    F --> G["PROBE TEMP."]
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style B fill:#ccf,stroke:#333
    style C fill:#cfc,stroke:#333
    style D fill:#fcc,stroke:#333
    style E fill:#ffc,stroke:#333
    style F fill:#cfc,stroke:#333
    style G fill:#fcc,stroke:#333

Fig. 24

6 Contaminuti
• 7 Partenza ritardata
• 8 Durata cottura
• 9 Sonda carne

PARTENZA RITARDATA

Premere (4) per entrare nel menu degli strumenti di cottura.

Selezionare la funzione di partenza ritardata premendo la zona touch corrispondente.

Impostare la partenza ritardata utilizzando i pulsanti (3) e confermare (2).

Il forno si accenderà all'orario impostato. L'accensione è segnalata da un segnale acustico.

Uscire (1) dal menu.

Premere (4) per entrare nel menu degli strumenti di cottura. Popo circa 4 secondi il valore impostato viene confermato e selezionare la funzione contaminuti premendo la zona e il display mostra la schermata di stato.

Selezionare la funzione contaminuti utilizzando i pulsanti (3) e confermare (2).

Annullare (1) per uscire senza attivare il timer.

Premere (4) per entrare nel menu degli strumenti di cottura e selezionare la funzione di durata cottura toccando la zona touch corrispondente.

Impostare la durata di cottura utilizzando i pulsanti (3) e confermare (2).

Uscire (1) dal menu.

Dopo circa 4 secondi il valore impostato viene confermato e il display mostra la schermata di stato.

13:00 200° 00:30 00:13 03:00

Fig. 29

Il display mostra un conto alla rovescia per il tempo di cottura rimanente.

Il forno si spegne quando finisce il conto alla rovescia. Lo spegnimento è segnalato da un segnale acustico.

SONDA CARNE

Premere il pulsante (4) per entrare nel menu degli strumenti di cottura e selezionare la funzione di sonda carne toccando la corrispondente zona touch.

Impostare la funzione sonda carne utilizzando i pulsanti e confermare (2).

Il display mostra la temperatura impostata e quella rilevata dalla sonda.

Il forno si spegne quando l'interno dell'alimento raggiunge la temperatura impostata. Lo spegnimento è segnalato da un segnale acustico.

Uscire (1) dal menu.

SET PROBE TEMP. 60°C

Fig. 30

Dopo circa 3/4 secondi verrà confermato il valore selezionato e sul display apparirà la schermata di stato.

13:00 200° 00:13 70° 100°

Fig. 31

La sonda misura la temperatura all'interno della porzione di carne.

Non occorre impostare un tempo di cottura. Il tempo di cottura dipende dal tempo necessario a raggiungere la temperatura impostata. Il tempo è influenzato dal tipo di 3)carne e dal peso. Per questo motivo non è raccomandato usare la sonda insieme al timer automatico.

al forno si spegne quando la temperatura interna della carne raggiunge la temperatura impostata, visualizzata sul lato destro del display.

La sonda è adatta per grossi pezzi di carne disossata o articolazioni che sono state disossate e farcite, esempio: fesa di manzo, filetto di maiale, cosciotto di agnello / maiale.

È importante che:

• La sonda venga inserita quando la carne è circa a temperatura ambiente.
• La sonda venga inserita nel centro del taglio di carne per dare risultati accurati.

La cottura è completa quando il centro del pezzo di carne ha raggiunto la temperatura mostrata sul display.

NOTA

Se la sonda non è inserita al centro della porzione di carne, la temperatura rilevata non è riferita al punto corretto per determinare la cottura.

Per l'uso:

1) Rimuovere il cappuccio della sonda sul lato sinistro del forno e inserire l'estremità metallica corta della sonda.
2) Posizionare la carne nella teglia al 2° livello della griglia dalla base del forno e inserire l'estremità lunga della sonda nella parte più spessa della carne verso il centro. Assicurarsi che il cavo di gomma della sonda non rimanga intrappolato nella porta o tocchi la griglia in quanto ciò potrebbe influenzare il risultato. Il cavo va appoggiato sul piatto e non lasciato penzolare.
3) Quando entrambe le temperature sul display raggiungono la temperatura impostata, il forno si spegne.

Di seguito è riportata una tabella da utilizzare come guida. La carne cotta in questo modo non deve superare i 2,5 kg di peso e dovrebbe essere lasciata a temperatura ambiente per due ore prima della cottura. È preferibile utilizzare la sonda con carni rosse e di maiale, come suggerito dalla tabella delle temperature. Si sconsiglia di cucinare il pollame con la sonda.

Tabella 7 Temperature di cottura carne

TAGLIO DI CARNE RISULTATO TEMPERATURA SUGGERITA
Fesa di manzo	Media al sangue	63°C
Fesa di manzo Media 70°C
Cosciotto di agnello disossato	Medio rosa 69°C
Prosciutto disossato Cotto		85°C temp minima

La carne non ha bisogno di riposare prima del taglio se viene cucinata a una temperatura relativamente bassa.

ATTENZIONE

Non lasciare la sonda nel forno quando non viene usata.

RESET

Per resettare gli strumenti di cottura partenza ritardata/ durata cottura e sonda carne riportare entrambe le manopole sulla posizione "0".

Quando la lancetta dell'indicatore si stabilizza, il forno ha raggiunto la temperatura impostata dalla manopola termostato.

SELEZIONE TEMPERATURA DI COTTURA CORRETTA

Ruotare la manopola di selezione temperatura del forno sulla temperatura desiderata. Quando si utilizza la funzione "Cottura ventilata" o la funzione "Pizza", selezionare una temperatura di 20°C inferiore a quella che indica la vostra ricetta. Molte ricette sono state infatti scritte per la cottura tradizionale, ma, recentemente, alcune riviste, confezioni per alimenti e libri di cucina hanno iniziato ad aggiungere alla temperatura desiderata quella del forno ventilato, di solito tra parentesi.

Se si vuole cucinare un solo piatto utilizzare il ripiano 2, se invece si vuole cuocere più di una pietanza a seconda dell'altezza del vassoio o del volume del cibo si suggerisce di usare le posizioni della griglia 1 e 3.

È possibile posizionare un pezzo di carta da forno sopra alla griglia. Verificare sempre che i cibi siano ben cotti anche all'interno prima di servirli, in particolare carne di maiale, pollame e pesce.

Tabella 8 Cottura con forno elettrico a convezione naturale (statico)

	TEMP °C°C ALTEZZA MINUTI
CARNI
ARROSTO DI MAIALE 220 3/4 60-70
ARROSTO DI MANZO 250 3/4 50-60
ARROSTO DI BUE 240 3/4 60-70
ARROSTO DI VITELLO 220 3/4 60-70
ARROSTO DI AGNELLO 220 3 45-55
ROAST BEEF	230 3/4 55-65
LEPRE ARROSTO	235 3/4 40-50
CONIGLIO ARROSTO	220 3 50-60
TACCHINO ARROSTO	235 3 50-60
OCA ARROSTO	225 3 60-70
ANITRA ARROSTO	235 3/4 45-60
POLLO ARROSTO	235 3/4 40-45
PESCE	200-225	2	15-25
PASTICCERIA
TORTA DI FRUTTA	220 2 35-40
TORTA MARGHERITA 190 2 50-55
BRIOCHES	175 2 25-30
PAN DI SPAGNA	235 2	20
CIAMBELLE	190 2 30-40
SFOGLIATINE DOLCI	220 2	20
SCHIACCIATA D'UVA	220	2	15-20
STRUDEL	180 2 15-20
BISCOTTI DI SAVOIA	190 2	15
FRITTELLE DI MELE	220 2	20
BUDINO DI SAVOIARDI	220 2 20-30
TOAST	250 3	5
PANE	220 3	30
PIZZA	220 2	20

Tabella 9 Cottura con forno elettrico a convezione forzata (ventilato)

	TEMP °C°C	ALTEZZA	MINUTI
CARNI
ARROSTO DI MAIALE 210 3/4 60-70
ARROSTO DI MANZO 240 3/4 50-60
ARROSTO DI BUE 230 3/4 60-70
ARROSTO DI VITELLO 210 3/4 60-70
ARROSTO DI AGNELLO 210 3 45-55
ROAST BEEF	230 3/4 55-65
LEPRE ARROSTO	225 3/4 40-50
CONIGLIO ARROSTO	210 3 50-60
TACCHINO ARROSTO	225 3 50-60
OCA ARROSTO	215 3 60-70
ANITRA ARROSTO	225 3/4 45-60
POLLO ARROSTO	225 3/4 40-45
PESCE	190-215	2	15-25
PASTICCERIA
TORTA DI FRUTTA	210 2 35-40
TORTA MARGHERITA 180 2 50-55
BRIOCHES	165 2 25-30
PAN DI SPAGNA	225 2	20
CIAMBELLE	180 2 30-40
SFOGLIATINE DOLCI	21	2	20
SCHIACCIATA D'UVA	210	2	15-20
STRUDEL	170 2 15-20
BISCOTTI DI SAVOIA	180 2	15
FRITTELLE DI MELE	210 2	20
BUDINO DI SAVOIARDI	210 2 20-30
TOAST	240 3	5
PANE	210 3	30
PIZZA	210 2	20

PERICOLO

Le sostanze grasse e/o oleose depositate all'interno del forno potrebbero prendere fuoco.

AVVERTENZA

Disconnettere sempre l'apparecchio dalla rete elettrica prima di eseguire la pulizia.

AVVERTENZA

Non utilizzare pulitrici a vapore per la pulizia.

NOTA

Evitare il deposito di sostanze grasse e/o oleose all'interno del forno, specialmente sulla base e sulle griglie perché questo potrebbe essere causa di macchie permanenti.

I cavi elettrici danneggiati devono essere sostituiti da una persona competente o da un elettricista qualificato

Solo per uso domestico.

Non collocare mai una pentola vuota sul piano cottura per non causare la comparsa di un messaggio di erri sul pannello di controllo.

Quando una zona di cottura è rimasta accesa a lungo, la superficie rimane calda per qualche tempo, quindi non toccare la superficie in ceramica.

Per gli alimenti sigillati, si prega di non riscaldarli prima di aprirli rimuovendo il coperchio, in modo da evitar qualsiasi pericolo di esplosione dovuto all'espansione del calore.

Se la superficie del piano cottura a induzione è incrinata, scollegare l'alimentazione elettrica per evitare ogni eventualità di scosse elettriche.

Non appoggiare sul piano cottura pentole ruvide o irregolari, perché potrebbero danneggiare la superficie in ceramica.

Evitare di sbattere pentole e padelle sul piano cottura. La superficie in ceramica è resistente ma non infrangibile.

Non mettere detersivi o materiali infiammabili sotto il piano cottura.

ERRATA LETTURA DELLA TEMPERATURA

Un'errata lettura della temperatura può essere causata da residui di cibo rimasti sul termostato, sul cielo del forno o sulla sonda del termostato. La pulizia dovrebbe essere eseguita con regolarità e cura.

PIANO INDUZIONE

Prima di iniziare la pulizia, lasciare raffreddare il piano di lavoro fino allo spegnimento dell'indicatore di calore.

Non utilizzare mai paste o polveri abrasive, né spugne metalliche. È necessario che ogni residuo di acqua, cibo, detersivo, venga eliminato prima del riutilizzo.

In caso di sporco leggero, utilizzare un panno morbido inumidito di acqua e detersivo, poi lucidare con un panno microfibra.

Per le macchie più ostinate, utilizzare un prodotto specifico, seguendo le indicazioni d'uso del produttore.

Per le fuoriuscite accidentali di materiali molto zuccherini (come la marmellata), o in caso di accidentale fusione di materie plastiche o metalliche, spegnere la piastra e rimuovere immediatamente lo sporco, prestando molta attenzione perché la piastra e lo sporco saranno molto caldi.

PIANO INDUZIONE

Prima di iniziare la pulizia, lasciare raffreddare il piano di lavoro fino allo spegnimento dell'indicatore di calore.

Non utilizzare mai paste o polveri abrasive, né spugne metalliche. È necessario che ogni residuo di acqua, cibo, detersivo, venga eliminato prima del riutilizzo.

In caso di sporco leggero, utilizzare un panno morbido inumidito di acqua e detersivo, poi lucidare con un panno microfibra.

Per le macchie più ostinate, utilizzare un prodotto specifico, seguendo le indicazioni d'uso del produttore.

Per le fuoriuscite accidentali di materiali molto zuccherini (come la marmellata), o in caso di accidentale fusione di materie plastiche o metalliche, spegnere la piastra e rimuovere immediatamente lo sporco, prestando molta attenzione perché la piastra e lo sporco saranno molto caldi.

VETRO

Pulire con un panno morbido bagnato con acqua calda e detergente liquido. Asciugare con un panno in microfibra.

Lo sporco ostinato si può rimuovere utilizzando un detergente in crema. Non utilizzare oggetti taglienti perché potrebbero graffiare il vetro.

PULIZIA DELL'ELETTRODOMESTICO

ATTENZIONE

Evitare di sfregare con qualsiasi abrasivo o con il fondo delle pentole, ecc. per evitare di consumare con il tempo le marcature sulla parte superiore del piano cottura a induzione.

ATTENZIONE

Pulire regolarmente il piano cottura a induzione per evitare l'accumulo di residui di cibo.

• L'apparecchio deve essere pulito dopo l'uso.
- La superficie del piano cottura a induzione può essere facilmente pulita come indicato nella tabella di seguito.

Con un raschietto, rimuovere immediatamente dalla superficie eventuali pezzi di carta d'alluminio, fuoriuscite di cibo, schizzi di grasso, macchie di zucchero e altri alimenti ad alto contenuto di zucchero, per evitare di danneggiare il piano cottura. Successivamente, pulire la superficie con un panno e un prodotto appropriato, risciacquare con acqua e asciugare con un panno pulito. Non utilizzare in nessun caso spugne o panni abrasivi; evitare anche l'uso di detergenti chimici aggressivi come spray per forni e smacchiatori.

in φ,

Fig. 33

TIPO DI SPORCO METODO DI PULIZIA MATERIALI PER LA PULIZIA
Calcare	Applicare aceto bianco sulla superficie, quindi asciugare con un panno morbido	Detergente speciale per ceramica
Macchie bruciate Pulire con un panno umido e asciugare con un panno morbido		Detergente speciale per ceramica
Macchie leggere Pulire con un panno umido e asciugare con un panno morbido		Spugna per la pulizia
Plastica fusa	Per rimuovere i residui, utilizzare un raschietto adatto al vetro ceramico	Detergente speciale per ceramica

FRONTALINO, COMANDI, SUPERFICI ESTERNE

Non usare detergenti abrasivi su comandi, sul frontalino o sulle superfici colorate perché potrebbero causare danni e scolorimenti alle icone e graffiare permanentemente le superfici.

SUPERFICI COLORATE

Pulire con un panno morbido bagnato con acqua calda e detergente liquido. Asciugare con un panno in microfibra.

ACCIAIO INOX

Per sporco ostinato, utilizzare un detergente per acciaio non abrasivo. Sfregare seguendo la grana dell'acciaio. Risciacquare e asciugare con un panno in microfibra.

VETRO

Pulire con un panno morbido bagnato con acqua calda e detergente liquido. Asciugare con un panno in microfibra.

Lo sporco ostinato si può rimuovere utilizzando un detergente in crema. Non utilizzare oggetti taglienti perché potrebbero graffiare il vetro.

INTERNO DEL FORNO

Lasciare sempre raffreddare il forno prima di pulirlo.

INTERNO DELLA PORTA

Non usare mai oggetti taglienti per rimuovere le macchie in quanto ciò potrebbe graffiare la superficie. Lo smalto della porta e le superfici in vetro possono essere puliti con un panno morbido, acqua calda e detersivo. Asciugare con un panno in microfibra. Per le macchie più ostinate e per proteggere la superficie del vetro utilizzare un buon detergente specifico, seguendo le istruzioni del produttore.

Non utilizzare pulitori a vapore perché potrebbero danneggiare le parti elettroniche.

Accertarsi che il forno sia freddo prima di pulirlo.

RIMOZIONE DELLA PORTA

Per consentire un accesso più agevole all'interno del forno per una pulizia accurata, la porta del forno può essere rimossa.

• Aprire completamente la porta e inserire i perni in dotazione in ogni cerniera.
• Tenendo chiusa la porta formando un angolo di circa 30°, sollevare e tirare in modo che la porta si sganci. Lasciare i perni in luogo.

RIMOZIONE DEL VETRO INTERNO DELLA PORTA

Per facilitare la pulizia, i vetri interni della porta sono removibili.

• Aprire la porta e fissare i perni in dotazione nella cerniera per mantenerla bloccata
• Individuare le clip di acciaio alla base della porta
• Far scorrere le clip verso il centro della porta ed estrarle
• Sollevare leggermente il vetro e tirarlo verso il forno. Il vetro si toglierà
  Il vetro centrale sarà ora scoperto. È possibile pulirlo lasciandolo in situ o togliendolo
• È importante ricordare che al reinserimento del vetro centrale, deve precedere il reinserimento del gommino di spaziatura
• Quando si reinserisce il vetro centrale, accertarsi che la parte stampata e il margine più largo, siano nella posizione più vicina al forno
• Non è necessario rimuovere la porta per pulire i vetri.

Se le pareti del vostro forno sono grigie e ruvide il forno dotato di pannelli autopulenti. Se le pareti sono lucide, so smaltate.

MONTAGGIO PANNELLI AUTOPULENTI

Se avete acquistato i pannelli autopulenti come dotazione, sono facili da montare.

PANNELLI LATERALI

• Rimuovere gli accessori dal forno
• Rimuovere le griglie laterali (sganciarle) premendo la parte centrale del traversino inferiore
• Posizionare i fori del pannello in corrispondenza dei fori della parete del forno
  • Reinserire le griglie laterali.

PANNELLO POSTERIORE

• Rimuovere le viti del pannello posteriore (2 sopra e 2 sotto) e sostituirlo con il pannello autopulente (riavvitare tenendolo in posizione)
• Avvitare tenendolo in posizione.

PULIZIA DEI PANNELLI AUTOPULENTI

Raccomandiamo di rimuovere le griglie e le guide telescopiche prima di pulire i pannelli autopulenti.

• Dopo la cottura (specialmente dopo gli arrosti) rimuovere tutti i vassoi e ripiani.
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 15 - 20 minuti per permettere alle macchie di catalizzare (funzione ventilato o ventilazione assistita).
  Se il forno è molto sporco, lasciarlo raffreddare prima di togliere i residui con una spugna umida. Poi riscaldare alla massima temperatura per due ore.
• Ripetere il ciclo se le macchie non sono state rimosse.
  Periodicamente, i pannelli possono essere rimossi e lavati con acqua saponata tiepida e asciugati con un panno morbido. Prima di reinserirli, pulire la facciata interna.

PARTI SMALTATE

Aceto, vino, caffè, latte, acqua salata e succo di frutta se lasciati a contatto con le superfici smaltate a lungo, possono causarne lo scolorimento.

Per sporco leggero, pulire con un panno morbido utilizzando acqua calda e detersivo liquido. Per sporco più tenace, utilizzare un detergente in crema con una spugna in nylon.

I prodotti specifici per la pulizia possono essere usati, seguendo le indicazioni del produttore ed evitando il contatto con ogni parte in acciaio, cromata, colorata, parti in lega o guarnizioni ed elementi della porta.

GUIDE LATERALI, GRIGLIE, GUIDE TELESCOPICHE

Per sporco leggero, lavare con un panno morbido, acqua calda e detersivo da piatti.

In caso di sporco tenace, lasciare in ammollo con acqua calda e detersivo da piatti e pulire con una paglietta di nylon.

Le guide laterali e le griglie possono essere lavate in lavastoviglie.

Per le guide telescopiche è sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie e l'ammollo in acqua e detersivo poiché potrebbero rimuovere la lubrificazione delle guide.

MONTAGGIO E SMONTAGGIO DELLE GUIDERIMOZIONE DEL RIVESTIMENTO INTERNO TELESCOPICHE SUPERIORE

• Le guide telescopiche posso essere utilizzate a qualsiasi altezza del forno per griglie e vassoi.
• Individuare le due clip elastiche nella zona anteriore e posteriore della guida.
• Tirare verso il basso la clip sul lato anteriore.
• Allontanare la guida dal lato del forno, facendo attenzione a non forzare la clip.
• Ripetere i due precedenti passaggi nella parte posteriore della guida.
• Per rimontarle, tenere la guida telescopica allineata alla parte anteriore della guida laterale e spingere fino a che la clip non ritorni nella sede.
• Ripetere con la parte posteriore.

I rivestimento sopra la resistenza grill può essere rimosso per pulirla.
- Sostenere con una mano la resistenza grill mentre vengono rimossi i due dadi a galletto che la sostengono.
- La resistenza grill si abbasserà, permettendo la rimozione del rivestimento superiore.
- Dopo il lavaggio e l'asciugatura, potrà essere rimontato sopra la resistenza e riavvitato con i due dadi a galletto.
- Per rimontare il rivestimento bisogna accertarsi che le alette posteriori e l'orlo anteriore siano rivolti verso il basso.
- Non utilizzare il forno senza il rivestimento superiore e prima che la resistenza grill sia stata fissata.

PULIZIA FILTRO GRASSI

Trattiene le particelle di grasso derivanti dalla cottura. Il filtro antigrasso metallico deve essere pulito almeno una volta al mese oppure nel caso in cui si accenda la spia di pulizia filtro "F", con detergenti non aggressivi, manualmente oppure in lavastoviglie a basse temperature e a ciclo breve.

Con il lavaggio in lavastoviglie il filtro antigrasso metallico può scolorirsi ma le sue caratteristiche di filtraggio non cambiano assolutamente.

Trattiene gli odori sgradevoli derivanti dalla cottura.

Il prodotto è dotato di un set di filtri odori. La saturazione dei filtri odori si verifica dopo un uso più o meno prolungato a seconda del tipo di cucina e della regolarità della pulizia del filtro grassi. I filtri odori possono essere rigenerati termicamente ogni 3/4 mesi in forno preriscaldato a massimo 200°C per 45 minuti. La corretta rigenerazione assicura un'efficacia di filtraggio costante per 5 anni.

TRACIMAZIONE ACQUA NEL VANO DI ASPIRAZIONE DELLA CAPPA

Nel caso in cui venga rovesciata dell'acqua sul piano induzione, il vano di aspirazione della cappa è provvisto una vasca di tracimazione che può contenere 0.5 litri.

Per svuotare la vasca di tracimazione:

1) Spegnere tutti gli elementi della cucina (piano, forno, cappa);
2) Rimuovere la griglia di aspirazione;
3) Rimuovere il filtro grassi in rete;
4) Estrarre la vasca di tracimazione;
5) Verificare che non vi sia acqua al di sotto della vasca di tracimazione. Uno sversamento maggiore di 0.5 litri potrebbe finire nel vano di contenimento della vaschetta. In tal caso utilizzare un panno o una spugna per assorbire l'acqua.

Nel caso venga accidentalmente rovesciata una pentola di acqua (3-4 litri) sul piano lavoro, il sistema di aspirazione è provvisto anche di una vasca inferiore che può contenere alcuni litri di acqua. Tutte le tubazioni del condotto di aspirazione all'interno della cucina sono dotati di guarnizioni a tenuta stagna quindi l'acqua viene raccolta nella vasca inferiore.

Per svuotare la vasca inferiore, prima di tutto è necessario rimuovere lo zoccolo della cucina. Successivamente:

1) Vicino al piede anteriore destro, sotto al basamento, è presente un tubicino munito di tappo;
2) Tirare il tubicino, prendendolo dal tappo, fino a farlo uscire dall'ingombro della cucina;
3) Posizionare un contenitore sotto al tubo e svitare il tappo;
4) L'acqua contenuta nella vasca inizierà a uscire;
5) Completato lo svuotamento, riavvitare il tappo e spingere il tubo in modo che ritorni alla posizione iniziale.

AVVERTENZE IMPORTANTI

PERICOLO

Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito dal produttore, dal suo agente di servizio o da una persona qualificata. L'installazione da parte di persone non qualificate può portare a situazioni pericolose.

PERICOLO

Tutte le cucine elettriche devono essere installate da un elettricista qualificato in conformità con le normative nazionali in vigore, oppure dal fornitore di energia elettrica locale. I regolamenti edilizi devono essere considerati quando si intraprende un'installazione. La non corretta installazione dell'apparecchio renderà la garanzia nulla.

AVVERTENZA

Se si nota una crepa nel piano cottura a induzione, scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica e contattare un centro di assistenza.

ATTENZIONE

Non utilizzare prodotti di pulizia abrasivi o spatole di metallo con bordi aguzzi per pulire il vetro della porta forno poiché potrebbero graffiare la sua superficie e potrebbe rompersi il vetro. Non utilizzare pulitori a vapore per la pulizia dell'apparecchio.

SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI

Prima di effettuare qualsiasi operazione di manutenzione, scollegare l'apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica.

Per la sostituzione di componenti quali manopole è sufficiente estrarli dalle loro sedi senza smontare alcuna parte della cucina.

Per la sostituzione della lampada forno è sufficiente svitare la calotta di protezione che sporge internamente dal forno.

Per la sostituzione del cavo di alimentazione, è necessario smontare lo schienalone posteriore dell'apparecchio, sostituire il cavo alla morsettiera e rimontare lo schienalone posteriore. Il cavo di alimentazione deve essere sostituito solo da personale qualificato.

AVVERTENZA

Prima di qualsiasi sostituzione accertarsi che l'apparecchio sia freddo.

AVVERTENZA

Le cucine sono pesanti e devono essere maneggiate da due persone.

AVVERTENZA

Prima di sostituire la lampada, scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica.

AVVERTENZA

Assicurarsi che l'apparecchio sia spento prima di sostituire la lampadina per evitare la possibilità di scossa elettrica.

ATTENZIONE

Il cavo di alimentazione che viene fornito con l'apparecchio è collegato allo stesso tramite collegamento di tipo X per cui può essere sostituito senza l'uso di utensili speciali, con un cavo dello stesso tipo di quello installato.

In caso di logoramento o danneggiamento del cavo di alimentazione, sostituirlo. Il cavo di alimentazione deve essere sostituito solo da personale qualificato.

ATTENZIONE

Nel caso di sostituzione del cavo di alimentazione, tenere il conduttore di terra più lungo rispetto ai conduttori di fase e rispettare le avvertenze riguardanti l'allacciamento elettrico.

ATTENZIONE

Mai sollevare o trascinare la cucina dalla maniglia perché potrebbe danneggiarsi.

Il forno non funziona	Arriva corrente elettrica alla cucina?Verificare la presenza di corrente controllando se l'orologio è in funzione.Controllare il fusibile dell'interruttore principale.Il programmatore è impostato per l'utilizzo manuale?Il forno principale non funziona se il programmatore è impostato per l'utilizzo in automatico.
Le manopole sono sempre troppo calde	Si cucina con la porta del forno aperta?Tenere chiusa la porta del forno quando non lo si sta utilizzando e mentre si griglia.Il forno può essere utilizzato a porta aperta solo per brevi periodi (15 minuti al massimo).
La manopola è allentata sul suo perno	Potrebbe essersi sfilata la molla di ritegno.Contattare il nostro dipartimento di assistenza e ricambi per una consulenza.
Il cibo si cuoce troppo velocemente	Si utilizza la funzione ventilata?Quando si utilizza la funzione ventilata, si deve ridurre la temperatura di circa 20°C rispetto la cottura tradizionale (vedere le tabelle delle temperature).Si utilizza la funzione quickstart?La funzione quickstart si utilizza solo per il preriscaldamento del forno. Al raggiungimento della temperatura desiderata, cambiare la funzione del forno (tradizionale o ventilata) secondo le esigenze .La funzione quickstart non dovrebbe essere utilizzata per oltre 10 minuti.
La cottura non è uniforme	Si stanno cucinando grandi porzioni di cibo o utilizzando un vassoio grande?L'aria ha bisogno di circolare bene in tutto il forno. Togliere le bistecchiere non in uso e lasciare spazio tra il piatto di cottura e le quattro pareti del forno. Per la cottura di grandi porzioni, è necessario ogni tanto girare il piatto di cottura. Grand contenitori (tortiere, vassoi, ecc.) impediscono la necessaria circolazione dell'aria all'interno del forno.Scegliere teglie che lascino uno spazio di almeno 2 centimetri tutt'attorno al forno, per permettere il passaggio dell'aria calda.È stata lasciata la teglia del grill o il foglio di silicone o di stagnola sul fondo del forno?Rimuovere sempre la teglia se non in uso, in quanto può ridurre il flusso dell'aria all'interno del forno.
La cottura alla griglia richiede troppo tempo	È stata selezionata la funzione corretta?Accertarsi di aver selezionato la funzione grill e non la funzione resistenza cielo.
Il forno impiega molto tempo per il preriscaldamento	È stata provata la funzione quickstart?Preriscaldare il forno con la funzione quickstart fino al raggiungimento della temperatura desiderata, poi cambiare funzione secondo necessità.La funzione quickstart non dovrebbe essere utilizzata per oltre 10 minuti.
La ventola continua a girare anche dopo lo spegnimento del forno	La ventola di raffreddamento può continuare a funzionare fino a circa 30 minuti dopo lo spegnimento del forno.
Si forma la condensa nel forno	È stato preriscaldato il forno?È più difficile la formazione della condensa preriscaldando il forno prima dell'utilizzo.

Si genera il fumo nel forno

È stata programmata la corretta temperatura?

Ricordarsi che la funzione ventilata richiede una temperatura inferiore di 20° rispetto una cottura tradizionale.

Si sta cucinando cibo ad alto contenuto di grassi?

Utilizzare contenitori con bordi alti per limitare la fuoriuscita di unto e spruzzi.

Pulire, se necessario, l'interno del forno.

Ricordarsi di rimuovere e pulire la teglia del grill dopo l'uso.

Si utilizza raramente il grill?

Si sta grigliando cibo ad alto contenuto di grassi?

Lasciare acceso il grill alcuni minuti dopo l'uso, per bruciare gli eventuali residui depositati sul cielo del forno.

Lati e cielo del forno sono puliti?

L'interno del forno deve essere pulito regolarmente per prevenire gli accumuli di cibo residuo.

Sono stati utilizzati detergenti caustici sulla guarnizione o in sua prossimità?

Nessun detersivo caustico deve essere utilizzato in prossimità della guarnizione.

Contattare il nostro dipartimento di assistenza e ricambi per richiedere una guarnizione di ricambio, se necessario.

Se i display del piano visualizzano simboli diversi da quelli indicati nel presente libretto, contattare il centro assistenza e comunicare il codice visualizzato.

CORRETTO TEMPO DI COTTURA

Nella maggior parte dei casi, devono essere utilizzati i tempi indicati nella ricetta.

Tuttavia, i tempi di cottura dovrebbero essere ridotti per le ricette che richiedono tempi di cottura lunghi (come, ad esempio, le torte di frutta). Come indicazione di massima, dopo la prima ora di cottura, ridurre il tempo di 10 minuti per ogni ora di cottura indicata nella ricetta, oppure dopo 34 del tempo indicato. Queste indicazioni si applicano anche a grandi pezzi di carne o tacchino dove è consiglia l'utilizzo di un termometro da carne. Accertarsi sempre che il cibo sia cotto e caldo prima di servirlo.

UTILIZZO DEI FOGLI DI STAGNOLA O SILICONE

È possibile utilizzare il foglio di stagnola per proteggere il cibo durante la cottura, ma non deve entrare in contatto con gli elementi riscaldanti del forno. Non deve essere utilizzato per proteggere le cavità del forno o della teglia, perché potrebbe causare surriscaldamento, instabilità e screpolature nello smalto.

I fogli in silicone non devono essere appoggiati sul fondo del forno quando si usa l'elemento riscaldante inferiore perché il silicone danneggia lo smalto del forno.

Lo stato generale della porta e della sua guarnizione può influire sulla temperatura del forno. Pulire e controllare regolarmente l'integrità e la corretta posizione della guarnizione.

Non lasciare i prodotti per la pulizia in contatto prolungato con la guarnizione perché ne abbrevierebbe la vita.

La maniglia della porta non deve essere utilizzata per muovere la cucina. Questo potrebbe causare lo spostamento dei cardini della porta e l'irregolare riscaldamento del forno.

PIANO DI COTTURA A INDUZIONE

Il piano di cottura a induzione utilizza un sofisticato sistema di gestione delle zone che controlla il livello di potenza disponibile per ciascuna delle zone per evitare sovraccarichi dei circuiti e della potenza elettrica all'apparecchio.

Il sistema autoregola la distribuzione della potenza, riducendola nelle zone in cui non è richiesta per aumentarne la disponibilità nelle altre zone.

Se più zone stanno funzionando simultaneamente alla massima potenza, si potrebbe verificare che altre zone non possono operare. Questo può essere gestito, riducendo la potenza in una delle zone utilizzate al momento.

Ad esempio l'utilizzo delle zone anteriore e posteriore sinistra a livello 9, impedirebbe alle altre zone di operare. Queste zone vengono segnalate come inattive da una linea nel mezzo del display. Abbassando la potenza della zona posteriore sinistra a livello 7, la zona destra, può operare a livello 8.

DICHIARAZIONE DI GARANZIA CONVENZIONALE

DICHIARAZIONE DI GARANZIA CONVENZIONALE

Di seguito si riportano le condizioni di garanzia convenzionale (la «Garanzia Convenzionale») riconosciuta al Consumatore da Bertazzoni S. p.a., con sede legale a Guastalla (RE), Via Palazzina n. 6/8 (il «Produttore»), nel rispetto del D.Lgs. 6 settembre 2005 n. 206, come modificato dal D.Lgs. 4 novembre 2021 n. 170.

ART. 1 - OGGETTO DELLA GARANZIA

La Garanzia Convenzionale opera per i difetti di conformità del bene oggetto di cessione, identificato nel documento fiscale a cui la presente dichiarazione viene allegata (il «Bene»), esistenti al momento della consegna del Be e imputabili ad azioni od omissioni del Produttore.

Ai fini dell'applicazione della Garanzia Convenzionale, si presume che i difetti di conformità manifestatisi entro un anno dalla consegna del Bene esistessero già a tale data, salvo prova contraria o incompatibilità di essi con la natura del Bene e/o con la natura del difetto di conformità. Per i successivi 12 (dodici) mesi di vigenza della Garanzia Convenzionale è onere del Consumatore provare l'esistenza del difetto di conformità del Bene al momento della consegna.

In caso di difetto di conformità, il Consumatore ha diritto di richiedere, gratuitamente, il ripristino della conformità del Bene mediante riparazione o sostituzione, purché il rimedio prescelto non sia impossibile o, rispetto al rimedio alternativo, non imponga al Produttore costi sproporzionati. In alternativa, il Consumatore può richiedere la riduzione proporzionale del prezzo o la risoluzione del contratto.

ART. 2 - DURATA E CONDIZIONI DI VALIDITÀ

La durata della Garanzia Convenzionale è di 24 (ventiquattro) mesi a decorrere dalla data di consegna del Bene.

Gli eventuali interventi di riparazione o sostituzione del Bene e/o di suoi componenti accessori non estendono la durata originaria della Garanzia Convenzionale.

Ai fini della sua validità, il presente certificato deve essere conservato unitamente al documento fiscale (ad es.: documento di trasporto, fattura, scontrino fiscale) riportante i dati del venditore, la data di consegna e gli estremi identificativi del Bene ed il prezzo di cessione. In caso di intervento, entrambi i documenti (Garanzia Convenzionale e documento fiscale) devono essere mostrati al personale tecnico.

La Garanzia Convenzionale opera a condizione che:

il Bene sia utilizzato per scopi domestici;

il Bene sia utilizzato all'interno del territorio nazionale;

- tutte le operazioni di installazione e collegamento del qualità Bene alle reti di distribuzione dell'energia elettrica e del gas siano effettuate seguendo scrupolosamente le indicazioni riportate nel relativo libretto d'uso, Bene manutenzione e installazione (il «Libretto»), fornito unitamente al Bene stesso;

- tutte le operazioni di utilizzo del Bene, così come la sua manutenzione periodica, avvengano secondo le istruzioni, prescrizioni e indicazioni riportate nel Libretto;
ta, qualunque intervento di riparazione del Bene sia eseguito da personale dei centri di assistenza autorizzati dal Produttore (il «Personale Autorizzato») e con ricambi esclusivamente originali.

Per conoscere il centro assistenza di zona, il Consumatore potrà contattare il numero verde 800 927 987.

ART. 3 - CLAUSOLE DI ESCLUSIONE

La Garanzia Convenzionale non opera:

- se il Bene venga utilizzato nell'ambito di attività imprenditoriali o professionali (quali, a titolo esemplificativo, ristoranti, pizzerie, bar, lavanderie, hotel, b&b, uffici, comunità, scuole, etc.);

- se il Bene venga utilizzato al di fuori del territorio nazionale;

- qualora il Personale Autorizzato accerti che la difformità del Bene non dipenda da un suo difetto di conformità, ma da un fattore esterno, come, a titolo meramente esemplificativo, la portata insufficiente degli impianti elettrici e gas, l'errata installazione e/o lo scorretto allacciamento agli impianti di alimentazione o le incomplete regolazioni previste dal Libretto;

- qualora il Personale Autorizzato accerti che la difformità del Bene dipenda da negligenza e/o incapacità d'uso e/cattiva manutenzione da parte del Consumatore, il quale non si sia attenuto scrupolosamente alle istruzioni e raccomandazioni riportate nel Libretto;

- in caso di danni al Bene causati da eventi atmosferici e naturali (fulmini, inondazioni, incendi, terremoti, etc.), atti di vandalismo o, comunque, circostanze non riconducibili ad un difetto di conformità.

La Garanzia Convenzionale non copre:

• eventuali interventi volti a ripristinare danni al Bene causati da incuria, rottura accidentale, manomissione e/o danneggiamento durante il trasporto, se effettuato dal Consumatore o dal venditore;

• eventuali interventi eseguiti da personale non autorizzato;

• eventuali interventi per dimostrazioni di funzionamento, controlli e manutenzioni periodiche;

• eventuali difetti del Bene di cui il Consumatore è stato messo a conoscenza all'atto della vendita e/o che quest'ultimo non poteva ragionevolmente ignorare.

In tutti questi casi, i costi del relativo intervento e delle eventuali parti di ricambio restano a carico del Consumatore.

La Garanzia Convenzionale non copre inoltre, salvo che si tratti di difetti di conformità, gli interventi di riparazione e/o sostituzione di parti mobili ed asportabili, manopole, maniglie, lampade, parti in vetro e smaltate, parti in gomma, eventuali accessori, materiali di consumo e comunque tutti i componenti del Bene sui quali il Consumatore può intervenire durante l'utilizzo o per effettuare la manutenzione del Bene.

ART. 4 - LIMITAZIONI DELLA RESPONSABILITÀ DEL PRODUTTORE

Bertazzoni S.p.a. declina ogni responsabilità per eventuali danni che possano derivare, in modo diretto o indiretto, a persone, cose ed animali per la mancata osservanza delle prescrizioni, indicazioni, raccomandazioni e istruzioni riportate nel Libretto.

ART. 5 - PROCEDURA PER ATTIVARE LA GARANZIA CONVENZIONALE

Ove riscontri un mal funzionamento del Bene durante il periodo di validità della Garanzia Convenzionale, il Consumatore dovrà contattare il servizio assistenza al numero verde unico in tutta Italia 800 927 987, fornendo il documento fiscale attestante la data di consegna e gli estremi identificativi del Bene (ved. art. 2), nonché il numero di matricola/seriale presente sul Libretto (targhetta adesiva di colore argento) oppure sulla targa adesiva posta direttamente sul Bene.

Il servizio assistenza lo porrà in contatto col centro di assistenza tecnica autorizzato a lui più vicino.

In ogni caso, qualora il Bene presenti anomalie o mal funzionamenti, prima di contattare il servizio assistenza, si consiglia di effettuare le verifiche ed i controlli indicati nel Libretto.

LA PRESENTE GARANZIA CONVENZIONALE NON PREGIUDICA I DIRITTI ED I RIMEDI PER I DIFETTI DI CONFORMITÀ CHE LA LEGGE RICONOSCE AL CONSUMATORE NEI CONFRONTI DEL VENDITORE.

Bertazzoni S.p.A.

SERVIZIO ASSISTENZA CLIENTI

CERTIFICATO DI GARANZIA CONVENZIONALE: COSA FARE?

Il Suo prodotto è garantito, alle condizioni e nei termini riportati sul certificato inserito nel prodotto e in base alle previsioni delle normative vigenti, per un periodo di 24 m decorrenti dalla data di consegna del bene.

Così come riportato nei testi dei Decreti Legislativi citati, il certificato di garanzia dovrà essere da Lei conservato, debitamente compilato, per essere mostrato al Servizio Assistenza Tecnica Autorizzato, in caso di necessità, unitamente a un documento fiscalmente valido rilasciato dal rivenditore al momento dell'acquisto (bolla di consegna, fattura, scontrino fiscale, altro) sul quale siano indicati il nominativo del rivenditore, la data di consegna, gli estremi identificativi del prodotto e il prezzo di cessione.

Resta pure inteso che, salvo prova contraria, poiché si presume che i difetti di conformità che si manifestano entro sei mesi dalla consegna del bene esistessero già a tale data, a meno che tale ipotesi sia incompatibile con la natura del bene o con la natura del difetto di conformità, il Servizio di Assistenza Tecnica Autorizzato Bertazzoni S. p. A., verificato il diritto all'intervento, lo effettuerà senza addebitare il diritto fisso di intervento a domicilio, la manodopera e i ricambi. Per contro, nel successivo periodo di diciotto mesi di vigenza della garanzia, sarà invece onere del consumatore che intenda fruire dei rimedi accordati dalla garanzia stessa provare l'esistenza del difetto di conformità del bene sin dal momento della consegna; nel caso in cui il consumatore non fosse in grado di fornire detta prova, non potranno essere applicate le condizioni di garanzia previste e pertanto il Servizio di Assistenza Tecnica Autorizzato Bertazzoni S. p. A. effettuerà l'intervento addebitando al consumatore tutti i costi relativi.

Per qualsiasi necessità il centro assistenza autorizzato è a Sua completa disposizione per fornire i chiarimenti necessari; comunque qualora il Suo prodotto presenti anomalie o mal funzionamenti, prima di rivolgersi al Servizio Assistenza Autorizzato, consigliamo vivamente di effettuare i controlli indicati nel libretto istruzione.

Per ordinare parti di ricambio o accessori, telefonare al nostro dipartimento di assistenza e ricambi.

UN SOLO NUMERO TELEFONICO PER OTTENERE ASSISTENZA

Qualora il problema dovesse persistere, componendo il numero telefonico, unico da tutta Italia, 800 927 987, le sarà comunicato il Centro Assistenza Tecnica Autorizzato che opera nella Sua zona di residenza.

MODELLO DEL PRODOTTO: DOVE SI TROVA?

È indispensabile che comunichi al Centro Assistenza Tecnica Autorizzato il modello del prodotto e il numero di matricola (10 cifre) che troverà sul libretto istruzioni (targhetta adesiva di colore argento) oppure sulla targa adesiva posta sul prodotto. In questo modo potrà contribuire a evitare trasferte inutili del tecnico, risparmiando oltretutto i relativi costi.

OUR CHAIRMAN WRITES

To reset, turn the knob fully anticlockwise and hold it there for 5 seconds. Dopo 5 secondi, l'icona "F" o "C" (a seconda dei casi) scompare.

NOTE