F71 AK - Macina caffè Fiorenzato - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE F71 AK Fiorenzato

Macinadosatori Tradizionali e Macinacaffè per drogheria

F4 A

F5 / F5 D

F6 / F6 D

F71 AK

F71 DK

Manuale di installazione, uso e manutenzione

1 INFORMAZIONI GENERALI 5

1.1 Informazioni generali sul manuale e sulla sua consultazione 5
1.2 Simbologia utilizzata nel manuale 5
1.3 Avvertenze per l'acquirente 6
1.4 Recapiti del costruttore 6
1.5 Istruzioni per richiesta interventi 6
1.6 Garanzia 7
1.7 Direttive applicate 7

2 DATI DI IDENTIFICAZIONE E CARATTERISTICHE TECNICHE 8

2.1 Introduzione 8
2.2 Identificazione apparecchio 8
2.3 Identificazione parti principali degli apparecchi 9
2.3.1 Identificazione parti principali Macinadosatori per caffè 9
2.3.2 Identificazione parti principali Macinacaffè 10
2.4 Destinazioni d'uso 10
2.5 Caratteristiche tecniche 11
2.5.1 Dimensioni e pesi Macinadosatori 11
2.5.2 Dimensioni e pesi Macinacaffè 11
2.5.3 Caratteristiche tecniche Macinadosatori 12
2.5.4 Caratteristiche tecniche Macinacaffè 13
2.6 Rumore 14

3 SICUREZZA 14

3.1 Informazioni generali 14
3.2 Uso scorretto ragionevolmente prevedibile 14
3.3 Attenzioni per un uso corretto e sicuro 15
3.4 Dispositivi di sicurezza applicati all'apparecchio 16
3.5 Rischi residui 17
3.6 Etichette di segnalazione applicate alla macchina 18

4 INSTALLAZIONE 19

4.1 Immagazzinamento 19
4.2 Scelta del punto di installazione 19
4.3 Disimballo e movimentazione dell'apparecchio 20
4.4 Installazione e collegamento alla rete elettrica 20

5 UTILIZZO DELL'APPARECCHIO 22

5.1 Preparazione all'uso del macinadosatore per caffè e del macinacaffè 22
5.2 Comandi macchina 23
5.2.1 Interruttore "O/I/START" su apparecchi in versione "A" 23
5.2.2 Interruttore con "TIMER" su apparecchi in versione "T" 24

IT

Macinadosatori / Macinacaffè per drogheria

5.2.3 Interruttore "O/I" su apparecchi in versione "M" 25
5.3 Regolazione grado di macinatura 26
5.4 Regolazione dosatura (solo su macinadosatori) 27
5.5 Prelevamento dose (solo su macinadosatori) 28
5.7 Pressatura dose (solo su macinadosatori) 28
5.8 Raccolta caffè macinato (solo su macinacaffè) 29

6 MANUTENZIONE MACINADOSATORE 30

6.1 Manutenzione ordinaria 30
6.1.1 Pulizia apparecchio 31
6.1.2 Controllo stato cavo di alimentazione 34
6.1.3 Pulizia a fondo delle macine 34
6.1.4 Messa a riposo dell'apparecchio 35
6.1.5 Sostituzione delle macine 35
6.2 Manutenzione straordinaria 35

7 ANOMALIE - CAUSE - RIMEDI 36

1 INFORMAZIONI GENERALI

1.1 Informazioni generali sul manuale e sulla sua consultazione

Leggere attentamente il presente manuale di istruzioni prima di installare e utilizzare per la prima volta il Macinadosatore per caffè o il Macinacaffè per drogheria della Fiorenzato M.C. S.r.l.

Il presente manuale di istruzioni è stato redatto in conformità a quanto previsto dalla direttiva 2006/42/CE e fornisce tutte le indicazioni utili all'utilizzatore finale per installare, regolare e utilizzare i Macinadosatori per caffè e Macinacaffè per drogheria prodc dalla Fiorenzato M.C. S.r.l.

Il contenuto del presente manuale deve essere letto e compreso in ogni sua parte prima di installare e utilizzare il vostro apparecchio e deve essere conservato e manutenuto in buone condizioni per consentire eventuali consultazioni future.

Immagini, dati, testi e descrizioni contenuti in questa documentazione sono di proprietà della Fiorenzato M.C. S.r.l. e rispecchiano lo stato dell'arte della macchina al momento della sua immissione nel mercato.

La Fiorenzato M.C. S.r.l. è sempre alla continua ricerca di nuove soluzioni per migliorare i propri prodotti e pertanto si riserva il diritto di apportare nel tempo modifiche al macinadosatore e alla relativa documentazione senza per questo ritenere inadeguati e/o obsoleti i prodotti già venduti.

La consultazione del presente manuale è favorita da un indice generale che facilita l'individuazione dell'argomento di interesse e da una serie di simboli informativi che richiamano l'attenzione dell'utilizzatore sui contenuti di particolare interesse al fine della propria sicurezza e del corretto utilizzo dell'apparecchio.

1.2 Simbologia utilizzata nel manuale

AVVERTENZA - NOTA! Indica una avvertenza o una nota importante relativa a funzioni specifiche e/o a informazioni utili all'utilizzatore. Prestare attenzione ai paragrafi contrassegnati dal presene simbolo.

PERICOLO GENERICO - ATTENZIONE! Segnale di pericolo generico. Il testo contrassegnato da questo simbolo indica che la mancata osservanza delle istruzioni fornite può causare danni alla macchina e/o comportare rischi di infortunio per l'utilizzatore.

APPERECCHIATURA IN TENSIONE - ATTENZIONE! Il testo contrassegnato da questo simbolo indica il possibile rischio di elettrocuzione. Prestare attenzione alle indicazioni impartite.

OPERAZIONE DESTINATA A TECNICI AUTORIZZATI: Il testo contrassegnato da questo simbolo indica che l'azione descritta deve essere eseguita da un tecnico specializzato (assistenza tecnica).

1.3 Avvertenze per l'acquirente

Il presente manuale, al pari della Dichiarazione CE di Conformità, è parte integrante del vostro apparecchio, pertanto deve essere trattato e custodito con cura, reso disponibile a tutti gli utilizzatori e seguire la macchina in caso di suo spostamento o rivendita a terzi.

In caso di smarrimento e/o deteriorazione della presente documentazione, è possibile richiedere una copia al costruttore indicando il codice del manuale riportato sul retro di copertina.

Prima di consentire l'uso del Macinadosatore per caffè e/o del Macinacaffè per drogheria ad altro utilizzatore, assicurarsi che quest'ultimo abbia letto e compreso il contenuto del presente manuale.

Il manuale di istruzioni contiene tutte le indicazioni e le procedure d'uso che, se correttamente seguite, consentono di operare in sicurezza senza arrecare danni a se stessi ed alla macchina.

È obbligo dell'acquirente fornire una adeguata formazione all'uso e alla manutenzione del Macinadosatore per caffè e/o del Macinacaffè per drogheria al personale preposto al suo utilizzo.

L'acquirente e tutti gli utilizzatori dell'apparecchio sono chiamati a seguire con attenzione tutte le specifiche avvertenze contenute all'interno del presente manuale.

1.4 Recapiti del costruttore

Per qualsiasi chiarimento è possibile contattare la Fiorenzato M.C. S.r.l. al seguente indirizzo:

Fiorenzato M.C. S.r.l.

Via Rivale, 18 - Santa Maria di Sala (VE) - ITALY

Tel. [phone] - Fax. [phone]

[e-mail] - www.fiorenzato.it

1.5 Istruzioni per richiesta interventi

Per l'assistenza tecnica sulla macchina, l'utilizzatore deve necessariamente rivolgersi al rivenditore dal quale ha acquistato l'apparecchio. Per ulteriori informazioni o chiarimenti relativi all'uso e/o alla manutenzione del Macinadosatore e/o del Macinacaffè per drogheria, la Fiorenzato M.C. S.r.l. rimane a disposizione e può essere contattata ai recapiti sopra riportati.

1.6 Garanzia

Fiorenzato M.C. S.r.l. applica ai propri prodotti una garanzia di 24 mesi a decorrere dalla data della fattura di vendita emessa da Fiorenzato M.C. S.r.l.

Nel periodo di garanzia il costruttore si impegna a riparare o sostituire gratuitamente le parti e/o i componenti che dovessero risultare difettosi all'origine per vizi di fabbricazione.

La garanzia a copertura del prodotto decade nel caso in cui:

• Non siano state rispettate le avvertenze/istruzioni contenute nel presente manuale.
• Le operazioni di manutenzione ordinaria e pulizia macchina non siano state eseguite da un utilizzatore debitamente istruito sulle corrette modalità di esecuzione.
• Eventuali operazioni di riparazione siano state affidate a personale non qualificato o non autorizzato dal costruttore.
• Il prodotto venga usato per scopi diversi da quelli previsti nel presente manuale.
• Eventuali sostituzioni siano state eseguite utilizzando parti di ricambio non originali (si ricorda che le sostituzioni con ricambi non originali, oltre ad annullare la garanzia, fanno decadere anche la validità della “Dichiarazione di conformità” che accompagna l’apparecchio.
• La garanzia decade per danni provocati all'apparecchio da: incuria, installazione e/o uso non conformi a quanto prescritto nel presente manuale, carente manutenzione (pulizia), danni provocati da fulmini e fenomeni atmosferici, errata alimentazione elettrica, sovratensioni e sovracorrenti.

1.7 Direttive applicate

Tutti i Macinadosatori per caffè prodotti dalla Fiorenzato M.C. S.r.l. sono stati progettati e costruiti in conformità ai requisiti essenziali delle seguenti direttive comunitarie:

• 2006/42/EC [Direttiva Macchine].
• 2014/35/UE [Direttiva Bassa Tensione].
• 2014/30/UE [Direttiva Compatibilità Elettromagnetica].
• 2011/65/UE [Direttiva RoHS].
• 2015/863/UE [Direttiva Delegata RoHS].
• 2012/19/UE [Direttiva RAEE].

2 DATI DI IDENTIFICAZIONE E CARATTERISTICHE TECNICHE

2.1 Introduzione

Fare il caffè è un'arte e per impararne a fondo i segreti bisogna seguire regole precise. La formula per ottenere una perfetta tazzina di caffè espresso è, infatti, molto articolata e la parte svolta dall'apparecchiatura è di estrema importanza Per una riuscita ottimale ed una qualità indiscutibile è necessario combinare correttamente tre elementi:

• Una miscela pregiata.
  • L'uso appropriato delle apparecchiature disponibili.
• La sapiente abilità e professionalità di chi lo prepara. Per gustare un buon caffè, diversamente da come si crede, non basta soltanto scegliere una miscela particolare.

L'esperienza e la bravura dell'operatore nel seguire le giuste procedure di preparazione della bevanda e di utilizzo di macchinari adeguati, contribuiscono in maniera determinante a creare un piccolo capolavoro. Per questo i professionisti danno tanta importanza alla macchina espresso e al macinadosatore. Conoscere bene questi strumenti, mantenerli in perfetta efficienza ed impiegarli al massimo delle loro possibilità è un'a-bilità che appartiene ai veri maestri del caffè. La qualità di un buon caffè espressa deriva da una serie di operazioni, tra le quali la macinazione ha un ruolo importante. Il macinadosatore, quindi, rappresenta per l'operatore uno degli strumenti basilari, la cui struttura deve rispondere a determinate caratteristiche che sono: robustezza, resistenza e funzionalità, caratteristiche soddisfatte appieno da tutti i macinadosatori prodotti dalla Fiorenzato M.C. S.r.l.

2.2 Identificazione apparecchio

Sul fianco sinistro di tutti i macinadosatori prodotti dalla Fiorenzato M.C. S.r.l., viene applicata una etichetta di identificazione sulla quale sono sempre riportati i seguenti dati:

• Ragione sociale della Fiorenzato M.C. S.r.l.
• Marchiatura CE e anno di costruzione.
• Altri eventuali marchi di certificazione.
• Modello e numero di matricola.
• Potenza dell'apparecchio.
• Tensione e frequenza di alimentazione richieste.

Nota: In figura è rappresentato il Macinadosatore per caffè Modello F5 A. L'etichetta di identificazione è posizionata in modo analogo su tutti i macinadosatori e su tutti i macinacaffè per drogheria prodotti dalla Fiorenzato.

FIDENZATE 18/02/21 Made in Italy, Mod Type F3 A 205.16V 5GHz 250W IP31 5GHz ON / 40GHz OFF 000492082

2.3 Identificazione parti principali degli apparecchi

Tutti i macinadosatori per caffè e i macinacaffè sono composti da un corpo macchina con tutti i dispositivi necessari ad eseguire la macinatura del caffè e da una tramoggia di alimentazione sulla parte superiore per l'alimentazione del caffè torrefatto in grani da macinare. L'identificazione delle parti principali dei vari apparecchi è riportata paragrafi successivi.

2.3.1 Identificazione parti principali Macinadosatori per caffè

Con riferimento alla Fig. 1 i macinadosatori per caffè modello F4 A, F5, F6 e F71 AK sono composti dalle seguenti parti principali:

1 Coperchio tramoggia
2 Tramoggia di carico caffè in grani
3 Serranda su tramoggia
4	Ghiera per regolazione del grado di macinatura
5	Leva blocco ghiera (solo su modelli F5 A, F6 A e F71 AK)
6 Coperchio dosatore
7 Gruppo dosatore
8 Micro rilevamento dosatore pieno
9	Leva dosatore (per prelievo dosa caffè macinato)
10 Pressino
11 Forcella supporto coppa porta filtro
12	Interruttore di accensione/spegnimento macchina
13 Vassoio raccogli polvere di caffè
14	Ventilatore di raffreddamento(solo su mod. “F71 AK”)
15	Ghieretta Blocca Ghiera (solo su mod. “F4 A”)

Fig. 1 - Identificazione parti

2.3.2 Identificazione parti principali Macinacaffè

Con riferimento alla Fig. 2 i macinatori per caffè modello F5, F6 e F71 DK sono composti dalle seguenti parti principali:

1 Coperchio tramoggia
2 Tramoggia di carico caffè in grani
3 Serranda su tramoggia
4	Ghiera per regolazione del grado di macinatura
5 Leva blocco ghiera
6 Tubo uscita caffè
7 Leva ferma sacchetto
8	Interruttore di accensione/spegnimento macchina
9	Ventilatore di raffreddamento (solo su mod. “F71 DK”)

Fig. 2 - Identificazione parti

2.4 Destinazioni d'uso

Questo apparecchio è stato concepito esclusivamente per macinare grani di caffè torrefatto. Ogni altro uso è da considerarsi improprio e pertanto pericoloso. Il costruttore declina ogni responsabilità per eventuali danni dovuti ad uso improprio od errato. Non utilizzare l'apparecchio per macinare altri tipi di alimenti o altri materiali in grani. I nostri macinadosatori sono apparecchi destinati a personale qualificato per un utilizzo professionale e non per uso domestico.

2.5 Caratteristiche tecniche

La Fiorenzato M.C. S.r.l. produce macinadosatori per caffè tradizionali e macinacaffè in diversi modelli. Nelle tabelle che seguono vengono riportate le misure di ingombro e le principali caratteristiche tecniche dei macinadosatori per caffè e dei macinacaffè, suddivise per tipologia di apparecchio.

2.5.1 Dimensioni e pesi Macinadosatori

Modello	F4 A F5 F6	F71 AK
Dimensioni[A x B x H mm]	169 x 240 x 473	230 x 270 x 615 230	x 270 x 670 230 x	270 x 670
Peso netto [kg] 10	14 16 21

2.5.2 Dimensioni e pesi Macinacaffè

Modello	F4 D F5 D F71	DK
Dimensioni[A x B x H mm]	230 x 270 x 615 230	x 270 x 670 230 x 270 x 670
Peso netto [kg] 13	15,5 19

2.5.3 Caratteristiche tecniche Macinadosatori

Modello		F4 A F5	F6 F71 AK
Alimentazione		220-240V 50 Hz	220-240V 50 Hz	220-240V 50 Hz	220-240V 50 Hz
Potenza [Watt] 250 350 650 850
Tipo macine Piane Piane Piane Coniche
Diametro macine [mm] 58 64 83 71
Velocità di rotazione macine [giri/min]		1400 a 50 Hz	1350 a 50 Hz	1400 a 50 Hz	450 a 50 Hz
		1600 a 60 Hz	1550 a 60 Hz	1600 a 60 Hz	500 a 60 Hz
Capacità tramoggia [g] 500 1500 1500 1500
Capacità dosatore [g] 250 250 250 250
Regolazione dose per battuta [g]		5,5÷10	5,5÷10	5,5÷10	5,5÷10
Utilizzo consigliato [kg/giorno]		fino a 1	fino a 2	fino a 6	fino a 14
Versioni disponibili (modalità di funzionamento)
A	Con microinterruttore per riempimento automatico del dosatore	√	√	√	√
T	Con timer (tempo massimo di macinatura = 60 secondi/ciclo)	☐	√	√	☐
M	Con interruttore (ON/OFF)	☐	√	√	☐
Frequenza sostituzione macine espressa in kg di caffè macinato
Durata macine standard		250 400	600 1200
Durata macine Red Speed		/	1600 2400	4800
Optional
Campana 500 g		☐	√	√	√
Pressino in metallo		√	√	√	√
Pressino a molla		√	√	√	√
Leva dosatore su lato sinistro		√	√	√	√
Macine “Red Speed”		☐	√	√	√

2.5.4 Caratteristiche tecniche Macinacaffè

Modello		F5 D F6 D F71 KD
Alimentazione		220-240V50 Hz	220-240V50 Hz	220-240V50 Hz
Potenza [Watt] 350 650 850
Tipo macine Piane Piane Coniche
Diametro macine [mm] 64 83 71
Velocità di rotazione macine [giri/min]		1350a 50 Hz	1400a 50 Hz	300a 50 Hz
		1550 a 60 Hz	1600 a 60 Hz	300a 60 Hz
Capacità tramoggia [g] 1500 1500 1500
Capacità dosatore [g] 250 250 250
Regolazione dose per battuta [g]		5,5 ÷ 10	5,5 ÷ 10	5,5 ÷ 10
Utilizzo consigliato [kg/giorno]		fino a 2	fino a 6	fino a 14
Versioni disponibili (modalità di funzionamento)
T	Con timer (tempo massimo difunzionamento = 60 secondi/ciclo)	√	√	√
M	Con interruttore (ON/OFF)	√	√	√
Frequenza sostituzione macine espressa in kg di caffè macinato
Durata macine standard		400 600	1200
Durata macine Red Speed		1600 2400	4800
Optional
Campana 500 g		√	√	√
Macine “Red Speed”		√	√	√

2.6 Rumore

La massima emissione sonora dei nostri macinadosatori, misurata in camera riverberante UNI EN ISO 3741 in accordi con le norme EN 60704-1, risulta in accordo con le norme EN 60704-1: 1998 e EN 607043: 1996. Il livell equivalente di esposizione sonora per un operatore, legato esclusivamente ad un funzionamento limite dell'apparecchio di 240 minuti su otto ore, è pari a 78 dB(A), in accordo con la Direttiva Europea 86/188/EEC e successiva revisione 2003/1 0/ EEC. L'utilizzo dell'apparecchio non necessita pertanto di nessuna precauzione contro rischi derivanti da esposizione al rumore nei luoghi di lavoro (articoli 3-8 della DE 2003/1 0/EEC).

3 SICUREZZA

3.1 Informazioni generali

L'acquirente deve provvedere ad informare tutto il personale utilizzatore sui possibili rischi derivanti da un uso improprio dell'apparecchio, sui dispositivi di sicurezza adottati dal costruttore e sulle regole generali in tema di antinfortunistica previste dalle direttive comunitarie e dalla legislazione del paese dove l'apparecchio viene utilizzato. Gli utilizzatori devono essere a conoscenza della posizione e del funzionamento di tutti i comandi e delle caratteristiche della macchina riportati in questo manuale.

ATTENZIONE! Prima di installare, accendere ed utilizzare per la prima volta un macinadosatore della Fiorenzato M.C. S.r.l. è necessario aver letto e compreso tutti i contenuti della presente documentazione e del fascicolo "SA-FETY INSTRUCTIONS".

ATTENZIONE: La manomissione o la sostituzione non autorizzata di una o più parti della macchina, l'adozione di accessori che modifichino l'uso della stessa e l'impiego di parti di ricambio non originali, possono divenire causa di rischi di infortunio e compromettere il buon funzionamento dell'apparecchio.

L'inosservanza di quanto sopra riportato solleva la Fiorenzato M.C. S.r.l. da ogni responsabilità per danni a persone e/o a cose.

3.2 Uso scorretto ragionevolmente prevedibile

Fiorenzato M.C. S.r.l. declina qualsiasi responsabilità e la garanzia decade in caso di negligenza al momento dell'utilizzo della macchina o del non rispetto da parte dell'utilizzatore delle istruzioni per l'uso riportate nel presente manuale.

Viene considerato scorretto qualsiasi utilizzo dell'apparecchio diverso da quanto riportato nel presente manuale.

Durante l'utilizzo dell'apparecchio non sono ammessi altri tipi di lavori e attività considerati scorretti e che in generale possono comportare rischi per la sicurezza degli utilizzatori e/o danni alla macchina.

Si considerano usi scorretti ragionevolmente prevedibili:

• Utilizzo della macchina per la macinazione di prodotti diversi dal caffè tostato in grani (es. pepe, sale ecc..).
• Utilizzo dell'apparecchio con caffè già macinato.
• Utilizzo scorretto dell'apparecchio da parte di personale non istruito all'uso e/o che non abbia preso visione del presente manuale di istruzioni.
• Utilizzo di pezzi di ricambio non originali e/o non specifici per il modello di macinadosatore in vostro possesso.
• Utilizzo della macchina in ambiente potenzialmente esplosivo.

Inoltre l'utilizzatore non deve mai e in nessun caso:

• Tentare di rimuovere eventuali corpi estranei caduti accidentalmente all'interno della tramoggia di alimentazione caffè e/o della zona di macinazione senza prima aver scollegato l'apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica.
• Utilizzare l'apparecchio con le mani umide o bagnate.
• Introdurre liquidi di qualsiasi genere all'interno della tramoggia di alimentazione caffè e della zona di macinatura.
• Introdurre caffè già macinato all'interno della tramoggia.

In caso di comportamento anomalo della macchina, qualsiasi tipo d'inte vento necessario è di competenza degli operatori addetti alla manutenzione.

3.3 Attenzioni per un uso corretto e sicuro

Per garantire la sicurezza dell'utilizzatore e per gestire in modo ottimale l'apparecchio è importante soddisfare alcune semplici ma importanti disposizioni, ovvero:

• Evitare un errato impiego del cavo di alimentazione. Utilizzare solo cavi o prolunghe di sezione adeguati alla potenza installata nella macchina.
• Salvaguardare il cavo da elevate temperature, olio e spigoli taglienti.
• Variazioni rispetto al normale funzionamento (assorbimento di potenza maggiorato, aumento della temperatura, vibrazioni eccessive, rumori anomali) fanno prevedere che il funzionamento non sia corretto. Per impedire guasti, che possono recare direttamente od indirettamente danni a persone o all'apparecchio, provvedere alla necessaria manutenzione o, se necessario, contattare il rivenditore o un riparatore specializzato.
• Apparecchio pesante! Prestare attenzione durante le fasi di trasporto, movimentazione ed installazione! Consultare il paragrafo 2.5 per il peso dell'apparecchio e il capitolo 4 per la sua corretta movimentazione.

3.4 Dispositivi di sicurezza applicati all'apparecchio

Tutti i macinadosatori per caffè e i macinacaffè prodotti dalla Fiorenzato M.C. S.r.l. sono dotati di adeguati dispositivi meccanici ed elet- tromeccanici atti a salvaguardare la sicurezza dell'utilizzatore e l'integrità/ funzionalità dell'apparecchio durante il suo utilizzo.

In particolare sugli apparecchi sono previsti i seguenti dispositivi di sicurezza:

- Protettore termico motore (presente su tutti gli apparecchi)

Il motore dell'apparecchio ha un protettore termico che lo protegge da eccessivi riscaldamenti dovuti a sovracorrenti ed interviene interrompendo l'alimentazione del moto-re. Nel caso si verificasse l'intervento del protettore termico a causa di anomalie nel funzionamento (ad esempio un blocco delle macine), è necessario spegnere l'appa-recchio agendo sull'interruttore, togliere la spina di collegamento dalla rete elettrica e rivolgersi a personale tecnicamente qualificato. Non intervenire mai sull'apparecchio sotto tensione con il rischio di una ripartenza improvvisa del motore. Se l'apparecchio si è surriscaldato a causa del blocco del motore è necessario attendere il raffredda-mento prima di intervenire.

- Fungo anti intrusione su tramoggia di alimentazione caffè (Fig. 3)

Il fungo anti intrusione (Part. 1) presente all'interno di tutte le tramogge di alimentazione (Part. 2) consente il passaggio dei grani di caffè verso la camera di macinatura impedendo una accidentale introduzione delle dita da parte dell'operatore.

- Protezione uscita caffè su macinadosatori (Fig. 4)

Il tubo di uscita caffè di tutti i macinadosatori è protetto da una apposita griglia in plastica (Part. 1), solidale al corpo del dosatore (Part. 2) che impedisce l'introduzione delle dita all'interno della camera di macinatura quando il coperchio del dosatore (Part. 3) viene rimosso.

• Leva Blocco Ghiera (Fig. 5)

Su tutti gli apparecchi (ad esclusione del macinadosatore modello F4A), è presente una leva blocca ghiera (Part. 1) che impedisce l'accidentale rotazione della ghiera di regolazione (Part. 2). La ghiera può essere ruotata solo mantenendo premuta la leva blocca-ghiera.

• Ghieretta Blocco Ghiera (Fig. 6)

Sul macinadosatore modello F4A è presente una ghieretta blocca ghiera (Part. che impedisce l'accidentale rotazione della ghiera di regolazione (Part. 2). La ghiera di regolazione può essere ruotata solo esercitando una forza sostenuta sulla ghiera stessa.

• Ventola di raffreddamento (Fig. 7)

Solo sul macinadosatore modello F71 AK e sul macinacaffè modello F71 DK è prevista, sul retro del corpo macchina, una ventola di raffreddamento (Part. 1) che permette di evitare il surriscaldamento del motore di azionamento delle macine. Questa ventola viene attivata elettronicamente.

Fig. 5 Fig. 6 Fig. 7

3.5 Rischi residui

La Fiorenzato M.C. S.r.l. ha adottato durante la progettazione tutte le precauzione necessarie a garantire l'utilizzo del macinadosatore in condizioni di massima sicurezza. Tuttavia durante l'installazione, la pulizia e la manutenzione dell'apparecchio perman- gono dei rischi residui non eliminabili i cui effetti possono essere affrontati formando adeguatamente l'utilizzatore secondo le disposizioni riportate nella tabella che segue.

Per ogni rischio residuo vengono indicate le disposizioni utili a limitare e/o annullare l'entità dei singoli rischi.

Rischio residuo Presente durante: Disposizioni per ridurre il rischio
Contusione e/o Schiacciamento degli arti superiori e inferiori a causa del peso dell'apparecchio	Movimentazione dell'apparecchio per:Disimballo.Installazione.Movimentazione dell'apparecchio per la pulizia del relativo piano di appoggio.	Afferrare saldamente l'apparecchio prima di eseguirne la movimentazione.Assicurarsi di avere sufficiente spzio per movimentare l'apparecchio in sicurezza senza urtare ostacoli.Utilizzare eventuali guanti anti scivolamento per la movimentazione del macinadosatore.
Elettrocuzione	Collegamento e scollegamento del cavo di alimentazione elettrica.	Verificare frequentemente lo stato del cavo di alimentazione e sostituirlo quando riscontrato deteriorato o danneggiato.Assicurarsi che l'interruttore sia in posizione “O” (OFF) prima di collegare il cavo di alimentazione al macinadosatore.

3.6 Etichette di segnalazione applicate alla macchina

Sul fondo del macinadosatore, in prossimità del cavo di alimentazione, viene applicata una etichetta adesiva (vedi Fig. 1) indicante il pericolo di elettrocuzione. L'etichetta segnala la presenza di componenti sotto tensione all'interno del corpo macchina.

ATTENZIONE! E' vietato rimuovere il coperchio di chiusura inferiore con spina collegata alla presa di alimentazione. Tutti gli interventi di manutenzione elettrica (es. sostituzione del cavo eventualmente danneggiato) devono essere eseguiti da personale qualificato e con apparecchio scollegato dalla rete elettrica.

Macinadosatore Macinacaffè Fig. 8

4 INSTALLAZIONE

ATTENZIONE! Prima di procedere all'installazione e alla messa in funzione dell'apparecchio leggere attentamente quanto segue.

4.1 Immagazzinamento

Nel caso in cui l'apparecchio non venga subito installato nel luogo di utilizzo e si renda necessario un suo momentaneo immagazzinamento, si consiglia di deporlo in un luogo sicuro che soddisfi le seguenti caratteristiche:

• Il luogo scelto per il deposito momentaneo dell'apparecchio sia un ambiente chiuso, al riparo dal sole e dalle intemperie.
• La temperatura del luogo di deposito sia compresa tra i 5C° e i 40°C, con umidità relativa compresa tra il 30% e 90%.
• Qualora l'apparecchio debba rimanere in deposito per molto tempo prima di essere installato, si consiglia di conservarlo nel suo imballo originale per garantirne una più adeguata protezione.

4.2 Scelta del punto di installazione

Considerata la funzione del macinadosatore, si consiglia di POSIZIONARLO in prossimità della macchina per caffè; il macinacaffè per drogheria può invece essere posizionato in qualsiasi altro posto che comunque soddisfi le condizioni di seguito riportate.

Prima di procedere all'installazione dell'apparecchio assicurarsi che:

• La superficie destinata al posizionamento dell'apparecchio sia piana, ben livellata e sufficientemente resistente per sostenerne il peso;
• Lo spazio a disposizione sia sufficientemente ampio per consentire la corretta installazione e un agevole utilizzo dell'apparecchio;
• L'apparecchio non deve essere installato in prossimità di lavelli e/o rubinetti che possano bagnarlo con getti e/o schizzi d'acqua;
• Il luogo di utilizzo sia sufficientemente illuminato e ben areato;
• In prossimità del punto di installazione sia prevista una presa per l'allacciamento elettrico dell'apparecchio conforme alle normative vigenti nel paese di utilizzo.

ATTENZIONE! La presa di corrente deve essere fornita di un efficiente impianto di messa a terra.

ATTENZIONE! L'impianto elettrico di alimentazione deve inoltre essere dotato di magnetotermico di sicurezza posto a monte della presa, in posizione conosciuta e facilmente raggiungibile dall'operatore, al fine di proteggere l'apparecchio da sovraccarichi e sbalzi di tensione e l'utilizzatore dal rischio di elettrocuzione.

4.3 Disimballo e movimentazione dell'apparecchio

Dopo aver aperto l'imballo, controllare con cura che l'apparecchio sia integro e che non ci siano parti danneggiate.

• Aprire l'imballo in prossimità del punto di installazione assicurandosi di avere sufficiente spazio per maneggiare in sicurezza l'apparecchio.
• Estrarre l'apparecchio dall'imballo, afferrandolo in modo saldo e sicuro.
• Posizionare il macinadosatore per caffè o il macinacaffè sul piano di utilizzo.

ATTENZIONE! Prestare la massima attenzione durante la movimentazione dell'apparecchio. Il suo peso (da 10 a 21 kg in funzione del modello) e la particolare forma arrotondata del corpo macchina possono generare il rischio di scivolamento e perdita della presa con possibile caduta e contusione/schiacciamento dei piedi durante il sollevamento e/o delle mani durante il posizionamento dell'apparecchio sul piano di lavoro.

ATTENZIONE! Le parti dell'imballaggio non devono essere lasciate alla portata dei bambini in quanto fonte di potenziale pericolo. Conservare l'imballo fino a garanzia scaduta.

4.4 Installazione e collegamento alla rete elettrica

Per completarne l'installazione ed iniziare ad utilizzare il vostro nuovo apparecchio è sufficiente:

• Accertarsi che la tensione dell'impianto elettrico di alimentazione soddisfi i requisiti di alimentazione richiesti e che la portata elettrica dell'impianto sia adeguata a sopportare la potenza assorbita dall'apparecchio (vedi etichetta di identificazione prodotto applicata sul fianco del macinadosatore).
• Innestare la spina del cavo di alimentazione (Fig. 9 Part. 1) alla presa a muro predisposta nel luogo di utilizzo (Fig. 9 Part. 2);

Qualora si renda necessario l'utilizzo di adattatori di corrente, prese multiple o prolunghe, è fatto obbligo l'utilizzo di prodotti conformi alle norme di certificazione vigenti nel paese di utilizzo.

- Se presente, portare il magnetotermico di protezione posto a monte della presa di alimentazione in posizione "ON" (Fig. 10).

ON OFF

Fig. 10

A questo punto il macinadosatore può essere caricato ed avviato alla macinatura del caffè come descritto al capitolo successivo.

5 UTILIZZO DELL'APPARECCHIO

5.1 Preparazione all'uso del macinadosatore per caffè e del macinacaffè

Ad installazione completata l'apparecchio è pronto all'uso e può essere caricato con il caffè in grani da macinare.

Con riferimento alla Fig. 11, indipendentemente dal tipo di apparecchio in vostro possesso, per caricare i grani di caffè è necessario:

• Montare la tramoggia (Part. 1) sulla camera di macinatura (Part. 2) e bloccarla in posizione di lavoro serrando la relativa vite di fissaggio (Part. 3).
  • Assicurarsi che la serranda (Part. 4) sia completamente chiusa.
• Rimuovere il coperchio (Part. 5) e riempire la tramoggia con i grani di caffè torrefatto da macinare.
  • Chiudere la tramoggia con il relativo coperchio (Part. 5).
• Aprire gradualmente la serranda (Part. 4) per consentire l'afflusso dei grani di caffè nella camera di macinatura.
• A questo punto l'apparecchio è carico e pronto per essere avviato.

Fig. 11

5.2 Comandi macchina

Tutti i macinadosatori e tutti i macinacaffè vengono gestiti attraverso l'interruttore accensione/spegnimento previsto sull'apparecchio.

Il tipo di interruttore (e di conseguenza la modalità di funzionamento dell'apparecchio) varia in base alla versione del macinadosatore e/o del macinacaffè in vostro possesso.

Di seguito vengono descritti i diversi interruttori previsti sulle diverse versioni degli apparecchi e le relative modalità di funzionamento.

5.2.1 Interruttore "O/I/START" su apparecchi in versione "A"

Interruttore automatico “O/I/Start” (Fig. 12 Part. 1) disponibile su:
Macinadosatore F4 A F5 (A)	F6 (A) F71 AK
Macinacaffè drogheria / / / /
Sui Macinadosatori in versione “A” (ovvero dotati di microinterruttore per il riempimento automatico del dosatore) è presente un interruttore a tre posizioni “O/I/START”.Ruotato in posizione “O”: apparecchio spento (alimentazione elettrica sezionata).Ruotato in posizione “I”: apparecchio acceso (alimentato elettricamente) con avvio automatico della macinatura ogni 6 dosature.- La macinatura viene arrestata in automatico al completo riempimento del dosatore (Part. 2) quando il microinterruttore (Part. 3) viene attivato dal caffè macinato al raggiungimento del livello massimo.- La macinatura viene riavviata automaticamente dopo sei dosature per fermarsi nuovamente al nuovo riempimento del dosatore.Ruotato in posizione “START”: avvio del motore con conseguente avvio della macinazione. Generalmente utilizzato all'accensione per riempire il dosatore.
Fig. 12

5.2.2 Interruttore con "TIMER" su apparecchi in versione "T"

Interruttore a “TEMPO” (Fig. 13 Part. 1) disponibile su:
Macinadosatore F5 (T) F6 (T)
Macinacaffè drogheria F5 D	(T) F6 D (T) F71	DK (T)
Sugli apparecchi in versione “T” è presente un interruttore a tempo (TIMER) che comanda l’avvio della macinatura per il tempo selezionato (massimo 60 secondi per ciclo).Ruotato in posizione “0”: apparecchio spento (alimentazione elettrica sezionata).Ruotato in posizione “X” secondi: apparecchio acceso (alimentato elettricamente) e avvio istantaneo della macinatura per il tempo selezionato. Il tempo massimo impostabile per la macinatura è di 60 secondi a ciclo.- La macinatura viene arrestata automaticamente allo scadere del tempo selezionato.Nota:I macinadosatori in versione “T” non sono dotati di microinterruttore per l’arresto automatico della macinatura pertanto, se il tempo impostato non è ancora scaduto al riempimento del dosatore (Part. 2) o del contenitore/sacchetto nei macinacaffè da drogheria (Part. 3), risulta necessario arrestare manualmente (spegnere) l’apparecchio ruotando l’interruttore in posizione “0”.Nota:La leva di dosaggio (Part. 4) sui macinadosatori in versione “T” non conta le battute di erogazione e pertanto la macinatura non viene riavviata automaticamente. Allo svuotamento del dosatore è necessario riavviare manualmente la macinatura ruotando nuovamente l’interruttore sul tempo di macinatura desiderato.
Fig. 13

5.2.3 Interruttore "O/I" su apparecchi in versione "M"

Interruttore manuale “O/I” (Fig. 14 Part. 1) disponibile su:
Macinadosatore F5 (M) F6 (M)
Macinacaffè drogheria F5 D (M) F6 D (M) F71 DK (M) /
Sugli apparecchi in versione “M” è presente un interruttore a due posizioni stabili “O/I”.Ruotato in posizione “O”: apparecchio spento (alimentazione elettrica sezionata).Ruotato in posizione “I”: apparecchio acceso (alimentato elettricamente) e avvio istantaneo della macinatura continua.- Per arrestare la macinatura del caffè è necessario ruotare l'interruttore in posizione “O” spegnendo completamente l'apparecchio.Nota:I macinadosatori in versione “M” non sono dotati di microinterruttore per l'arresto automatico della macinatura pertanto, al riempimento del dosatore (Part. 2) o del contenitore/sacchetto nei macinacaffè da drogheria (Part. 3), risulta necessario arrestare manualmente (spegnere) l'apparecchio ruotando l'interruttore in posizione “O”.Nota:La leva di dosaggio (Part. 4) sui macinadosatori in versione “M” le battute di erogazione e pertanto la macinatura non viene riavviata automaticamente. Allo svuotamento del dosatore è necessario riavviare manualmente la macinatura agendo nuovamente sull'interruttore.
Fig. 14

5.3 Regolazione grado di macinatura

Indipendentemente dal tipo di apparecchio in vostro possesso (macinadosatore o macinacaffè) e del relativo modello/versione, per variare il grado di macin tura del caffè si deve agire sulla di regolazione (Part. 1) posta sotto alla tramoggia (Part. 2).

Per variare la granulometria del macinato è necessario:

• Avviare la macinatura del caffè.
• Premere e mantenere premuta la leva Blocco Ghiera (Part. 3).
• Ruotare la ghiera in senso orario per macinare più grosso.
• Ruotare la ghiera in senso antiorario per macinare più fine.
• Rilasciare la leva (Part. 3) per bloccare la ghiera nella nuova posizione.

Nota: Solo sul macinadosatore modello F4 A la leva Blocco Ghiera (Part. 3) non è prevista. Al suo posto è presente una Ghieretta Blocca Ghiera (Part. 4) che non necessita di essere premuta. Per variare il grado di macinatura, è quindi sufficiente ruotare direttamente la ghiera di regolazione (Part. 1).

Mod. F4 A 4 + 1

La regolazione va effettuata con motore avviato. È consigliabile macinare piccoli quantitativi di caffè per una valutazione visiva del grado di macinatura.

a- ghiera 2 - 1 3

5.4 Regolazione dosatura (solo su macinadosatori)

Per regolare la quantità di caffè macinato scaricato ad ogni erogazione è sufficiente variare l'altezza del gruppo stelle di dosaggio presente all'interno del dosatore.

A tale scopo risulta necessario:

- Rimuovere il coperchio (Part. 1) dal dosatore (Part. 2).

- Afferrare il perno (Part. 3) e mantenerlo fermo per impedire la rotazione del gruppo stelle di dosaggio (Part. 4) durante la regolazione.

- Afferrare la manopola di regolazione (Part. 5) posta sotto al dosatore, tirarla verso il basso e ruotarla in senso orario per aumentare l'altezza del gruppo stelle di dosatura (e di conseguenza la quantità di caffè erogato ad ogni dosata).

- Tirare verso il basso la manopola di regolazione (Part. 5) e ruotarla senso antiorario per diminuire l'altezza del gruppo stelle di dosatura (e di conseguenza la quantità di caffè erogato ad ogni dosata).

- A regolazione eseguita rilasciare la manopola di regolazione (Part. 5) e il perno di bloccaggio (Part. 3).

- Chiudere il dosatore con il coperchio precedentemente rimosso.

Per prelevare una dose di caffè macinato dal dosatore è necessario:

• Posizionare la coppa porta filtro o macchina per caffe (Part. 1) sulla forcella di supporto dell'apparecchio (Part. 2).
• Afferrare la leva del dosatore (Part. 3) e tirarla a fine corsa (Part. 4) per consentire lo scarico della dose di caffè macinato dal dosatore alla coppa porta filtro.
• A prelevamento eseguito, rilasciare leva senza accompagnarla nella corsa di ritorno.
• Qualora si desideri prelevare una dose doppia di caffè macinato, tirare due volte la leva del dosatore senza rimuovere la coppa porta filtro dalla forcella.

AVVERTENZA: La leva del dosatore va azionata sempre fino a fine corsa. tirarla mai parzialmente.

Per pressare la dose di caffè appena prelevata è sufficiente spingere la coppa porta filtro (Part. 1) contro il pressino (Part. 2).

Nota: Qualora l'apparecchio sia dotato di pressino a molla (Part. 3 - Optional), posizionare la coppa porta filtro sulla forcella in corrispondenza del disco di pressatura e successivamente premere il pomello verso il basso.

5.8 Raccolta caffè macinato (solo su macinacaffè)

Per raccogliere il caffè macinato in uscita dal macinacaffè è necessario:

• Tirare verso l'alto la leva blocca sacchetto (Part. 1) presente sopra al tubo di scarico caffè.
• Posizionare il sacchetto di carta (Part. 2) sul tubo di scarico caffè e bloccarlo in posizione rilasciando la leva.

NOTA: Utilizzare dei sacchetti di raccolta del caffè macinato sufficientemente capienti da contenere tutto il caffè che si desidera macinare.

• Accendere il macinacaffè attraverso l'apposito interruttore (Part. 3) [vedi §5.2.2 e §5.2.3] e attendere la macinatura della quantità di caffè desiderata.
• Dopo aver macinato la quantità di caffè desiderata, arrestare la macinatura spegnere l'apparecchio ruotando l'interruttore in posizione "O".
• Rimuovere il sacchetto (Part. 2)dopo averlo svincolato dalla leva di bloccaggio (Part. 3).

AVVERTENZA: Assicurarsi che la bocchetta di uscita del caffè sia libera qualsiasi ostruzione altrimenti l'apparecchio si blocca. Per uno scarico completo del caffè macinato azionare con for manico della bocchetta.

6.1 Manutenzione ordinaria

ATTENZIONE! Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione ordinaria sull'apparecchio, scollegarlo dalla alimentazione elettrica ruotando in posizione "O" (OFF) l'apposito interruttore (Fig. 15) e scollegare la spina di alimentazione dalla relativa presa (Fig. 16).

Fig. 15 Fig. 16

Tutti gli interventi di manutenzione ordinaria del vostro apparecchio sono riassunti nella tabella che segue.

Fiorenzato M.C. S.r.l. raccomanda ai propri clienti di seguire scrupolosamente gli interventi indicati eseguendoli nei tempi e secondo le modalità descritte.

INTERVENTI DI MANUTENZIONE ORDINARIA
Frequenza Tipo Intervento Esecutore Par.
Ogni fine utilizzo Accurata pulizia dell'apparecchio Utilizzatore 6.1.1
Ogni fine utilizzo Controllo stato cavo di alimentazione Utilizzatore 6.1.2
Ogni mese Pulizia fine delle macine Utilizzatore 6.1.3
Quando necessario	Messa a riposo Macinadosatore	Utilizzatore	6.1.4
Alla scadenza indicata per il vostro tipo di apparecchio (vedi campi “Durata macine” ai Par. 2.5.3 e 2.5.4).	Sostituzione delle macine	Operatore qualificato o Tecnico specializzato	6.1.5

6.1.1 Pulizia apparecchio

AD OGNI FINE UTILIZZO: eseguire una accurata pulizia dell'apparecchio.

Su tutti i macinadosatori e macinacaffè

• Chiudere la serranda (Part. 1), allentare la vite di fissaggio (Part. 2) e rimuovere la tramoggia (Part. 3) dall'apparecchio.
• Togliere il coperchio (Part. 4) dalla tramoggia e svuotarla dai grani di caffè contenuti al suo interno. Si consiglia di riversare il caffè nel sacchetto di origine di chiuderlo ermeticamente per preservarne l'aroma.
• Pulire le superfici interne ed esterne della tramoggia utilizzando acqua calda e un prodotto detergente e sgrassante non profumato a PH neutro adatto al settore alimentare. Non utilizzare spugne abrasive e/o detergenti aggressivi che possano danneggiare le superfici della tramoggia.
• Asciugare accuratamente le parti lavate utilizzando un panno morbido e asciutto.

ATTENZIONE! La tramoggia non può essere lavata in lavastoviglie.

Su tutti i macinadosatori e macinacaffè

- Con un pennello a setole morbide (pulito e igienizzato) e un aspiratore, rimuovere i chicchi e i residui di polvere di caffè dalla camera di macinatura (Part. 1).

ATTENZIONE! Non utilizzare acqua e/o detergenti per la pulizia della camera di macinatura e delle macine.

Solo sui macinadosatoriRimuovere il coperchio dal dosatore e servendosi di un pennello a setole morbide (pulito e igienizzato) e un aspiratore, rimuovere i residui di polvere di caffè dal contenitore (Part. 1) e dal gruppo stelle di dosatura (Part. 2).ATTENZIONE! Non utilizzare acqua e/o detergenti per la pulizia del dosatore.
Solo sui macinadosatoriLavare il vassoio di raccolta caffè (Part. 1) con acqua calda e un prodotto detergente e sgrassante non profumato a PH neutro e specifico per il campo alimentare.Asciugare con un panno morbido.
Solo sui macinacaffèCon uno spazzolino o con un pennello a setole morbide (puliti e igienizzati) pulire l'interno del tubo di scarico caffè (Part. 1).ATTENZIONE! Non utilizzare acqua e/o detergenti per la pulizia del tubo di scarico.

Su tutti i macinadosatori e macinacaffè

- La pulizia esterna del corpo macchina deve essere eseguita utilizzando panni morbidi e prodotti idonei al settore alimentare.

ATTENZIONE! Non utilizzare spugne abrasive e/o prodotti aggressivi che possano danneggiare le superfici esterne della macchina.

ATTENZIONE! È vietato usare getti di acqua o di vapore per eseguire la pulizia del corpo macchina.

Su tutti i macinadosatori e macinacaffè

• A pulizia eseguita, rimontare la tramoggia (es. Part. 1) sulla camera di macinazione e bloccarla con la relativa vite di fissaggio (es. Part. 2).
  • Chiudere la tramoggia con il relativo coperchio (es. Part. 4).

Solo sui macinadosatori

• Chiudere il dosatore (Part. 4) con il relativo coperchio (Part. 5).
• Posizionare il vassoio di raccolta caffè (Part. 6) alla base del macinadosatore.

L'apparecchio è pronto per essere nuovamente utilizzato dopo essere stato alimentato elettricamente e riempito con i chicchi di caffè.

6.1.2 Controllo stato cavo di alimentazione

AD OGNI FINE UTILIZZO: verifica cavo di alimentazione.

Su tutti i macinadosatori e macinacaffè

- Con il cavo scollegato dalla presa di alimentazione, verificare visivamente e al fatto che la guaina di protezione sia integra, che i fili non risultino scoperti e che la spina non sia danneggiata.

ATTENZIONE! Qualora si riscontrino danneggiamenti al cavo di alimentazione, provvedere alla sua sostituzione con uno di uguali caratteristiche.

6.1.3 Pulizia a fondo delle macine

OGNI MESE: eseguire una pulizia a fondo delle macine

Su tutti i macinadosatori e macinacaffè

La pulizia approfondita delle macine deve essere eseguita una volta al mese (o quando necessario), utilizzando prodotti specifici per la pulizia dei macinadosatori e/o macinacaffè reperibili facilmente nel mercato (es. il detergente PULY GRIND).

- La pulizia a fondo va eseguita al termine della pulizia di fine utilizzo (vedi paragrafo 6.1.1), con macchina priva di caffè e senza la tramoggia di alimentazione.

- La pulizia delle macine viene eseguita versando nella camera di macinazione (completamente vuota) una dose di prodotto ed avviando la macinatura. Durante la macinazione il prodotto (in grani o in cristalli) ri-genera le macine rimuovendo completante dalle loro superfici ogni deposito di caffè, incrostazioni, muffe e depositi grassi, assorbendo l'olio e distruggendo il rancido senza lasciare residui.

- In questo modo la rigenerazione avviene senza la necessità di smontare le macine e senza dover variare la posizione di macinatura impostata.

puly gind Pultore Pultore puly gind Pultore

6.1.4 Messa a riposo dell'apparecchio

Se l'apparecchio non viene utilizzato per lunghi periodi (es. festività, ferie, ecc...), si raccomanda di eseguire le seguenti operazioni di pulizia per conservarlo in buono stato ed evitare possibili inconvenienti al successivo riavvio.

QUANDO NECESSARIO: pulizia e messa a riposo

• Eseguire una accurata pulizia dell'apparecchio come riportato al Par. 6.1.1.
• Eseguire la pulizia a fondo delle macine come riportato al Par. 6.1.3.
• Disinserire il cavo di alimentazione elettrica dalla presa di alimentazione.
• Coprire l'apparecchio con un canovaccio per preservarlo dalla polvere e dallo sporco.

6.1.5 Sostituzione delle macine

La frequenza consigliata dalla Fiorenzato M.C. S.r.l. per la sostituzione delle macine varia in funzione del modello di apparecchio in vostro possesso e del tipo di macine installate. Per l'indicazione della frequenza di sostituzione, espressa in chilogrammi di caffè macinato, fare riferimento alle tabelle dei dati tecnici riportate ai paragrafi 2.5.3 e 2.5.4.

ATTENZIONE! La sostituzione delle macine deve essere eseguita da un operatore qualificato o essere affidata a tecnici specializzati utilizzando parti di ricambio originali.

6.2 Manutenzione straordinaria

Per i macinadosatori per caffè e per i macinacaffè non sono previste operazior manutenzione straordinaria programmate. Tuttavia, qualora si presentassero rotture e/o mal funzionamenti non contemplati nella sezione “7 ANOMALIE - CAUSE - RIMEDI”, non intervenire sull’apparecchio di propria iniziativa ma informare il proprio rivenditore di zona che provvederà a contattare il servizio di assistenza della Fiorenzato M.C. S.r.l. per risolvere il problema emerso.

7 ANOMALIE - CAUSE - RIMEDI

In tabella sono riportate le possibili anomalie che possono causare un mancato e/o non regolare funzionamento del vostro apparecchio. Per ogni anomalia viene indicata la possibile causa che l'ha generata e le azioni da intraprendere per ripristinare il suo corretto funzionamento.

Anomalia Causa Rimedio
L'apparecchio non si accende.	Mancanza di alimentazione.	Assicurarsi che l'interruttore sia in posizione "I" (ON);Assicurarsi che il magnetotermico a monte della presa (se presente) sia in posizione ON.Assicurarsi che il cavo di alimentazione sia integro e correttamente collegato alla presa elettrica prevista nel luogo di utilizzo.
I grani di caffè noscendono dalla tramoggia di alimentazione.	Serranda chiusa. • Aprire	la serranda.
Durante la macina-zione il motore si ferma.	Intervento del termico di protezione del motore a causa del blocco del sistema di macinatura in presenza di oggetti o corpi estranei tra le macine.	Spegnere l'apparecchio e atten-dere che si sia completamente raffreddato.Scollegare l'apparecchio dall'ali-mentazione elettrica.Chiudere la serranda e rimuovere la tramoggia di alimentazione.Provedere alla pulizia della ca-mera di macinatura ed alla rimo-zione degli eventuali corpi estranei.Rimontare l'apparecchio e avviare un ciclo di macinatura.

ATTENZIONE! Se l'anomalia persiste anche dopo aver eseguito le azioni correttive suggerite, o qualora si verifichino anomalie funzionali non riportate in tabella, contattare il proprio rivenditore di zona il quale deciderà se interessare il servizio assistenza della Fiorenzato M.C. S.r.l. o affidare ad un tecnico specializzato la riparazione o revisione dell'apparecchio.

Qualora si renda necessaria la sostituzione di parti usurate dell'apparecchio (es. macine) l'utilizzatore finale (es. barista / ristoratore / droghiere ecc..) dovrà necessariamente contattare il proprio distributore di zona quale intermediario diretto con la Fiorenzato M.C. S.r.l. e comunicare il modello del macinadosatore in proprio possesso per l'individuazione, la richiesta e l'approvvigionamento dei ricambi originali. Solo distributori di zona autorizzati sarà poi concessa la possibilità di registrarsi al nostro sito web per procedere all'ordinazione del ricambio necessario.

I distributori di zona per richiedere i ricambi dovranno:

• Accedere al sito www.fiorenzato.com, entrare nella sezione dedicata ai ricambi e selezionare il modello di macinadosatore indicato dall'utilizzatore finale.
• Accedere all'area riservata inserendo nell'apposita form le proprie credenziali (al primo accesso è richiesta la registrazione con inserimento dei propri dati identificativi).
• Selezionare i ricambi necessari utilizzando le tavole in esploso del prodotto presenti nel portale.
• Seguire la procedura guidata per completare l'ordine ed inviarlo alla Fiorenzato M.C. S.r.l. .
• Il distributore di zona verrà contattato dal personale della Fiorenzato M.C. S.r.l. che prenderà in carico la richiesta.

ATTENZIONE! Si ricorda che gli interventi di sostituzione delle macine e in generale di tutti gli organi interni del macinadosatore devono essere eseguiti da personale tecnico specializzato.

ATTENZIONE! La Fiorenzato M.C. S.r.l. non si ritiene responsabile di eventuali infortuni a persone e/o danni all'apparecchio causati dalla sostituzione di componenti con ricambi non originali ed eseguite da personale non qualificato.

9 SMALTIMENTO

ATTENZIONE! Nei vari paesi sono in vigore legislazioni differenti in merito allo smaltimento dei prodotti elettrici ed elettronici e pertanto si dovranno osservare le prescrizioni imposte dalle specifiche leggi e dagli enti preposti dove avviene lo smaltimento.

• Nel caso in cui l'etichetta di identificazione affissa all'apparecchio riporti il simbolo del cassonetto barrato indicato in figura, significa che il prodotto è classificato, secondo le norme vigenti, come apparecchiatura elettrica od elettronica ed è conforme alla Direttiva EU 2002/96/EC (RAEE) e pertanto, alla fine della propria vita utile, dovrà obbligatoriamente essere trattato separatamente dai rifiuti domestici.
• L'apparecchio dovrà pertanto essere consegnato gratuitamente a un centro di raccolta differenziata per apparecchiature elettriche ed elettroniche oppure riconsegnato al proprio rivenditore al momento dell'acquisto di una nuova apparecchiatura equivalente.
• L'utente è responsabile del conferimento dell'appare chio a fine vita alle appropriate strutture di raccolta, pena le sanzioni previste dalla vigente legislazione sui L'adeguata raccolta differenziata per l'avvio successivo dell'apparecchio dismesso al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull'ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composto il prodotto. Per informazioni più dettagliate inerenti i sistemi di raccolta disponibili, rivolgersi al servizio locale di smaltimento rifiuti, o al negozio in cui è stato effettuato quisto. I produttori e gli importatori ottemperano alla loro responsabilità per il riciclaggio, il trattamento e lo timento ambientalmente compatibile sia direttamente sia partecipando ad un sistema collettivo.

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