FMOD6117VTB1 - Forno BERTAZZONI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE FMOD6117VTB1 BERTAZZONI

ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE ED USO

FORNI DA INCASSO A VAPORE

BERTAZZONI

TARGHETTA DI IDENTIFICAZIONE 4

AVVERTENZE GENERALI DI SICUREZZA 5

AVVERTENZE PER L'UTILIZZO 6

AVVERTENZE PER L'APPARECCHIO 6

MANUALE TECNICO PER L'INSTALLATORE 7

INSERIMENTO DEL FORNO 7

AVVERTENZE IMPORTANTI 7

INSTALLAZIONE SOTTO PIANO COTTURA 8

INSTALLAZIONE A COLONNA 8

FISSAGGIO FORNO 9

SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI 10

USO 11

PANNELLO COMANDI 11

COMANDI FORNO 2 MANOPOLE 11

COMANDI FORNO FULL TOUCH 11

FUNZIONI FORNO 11

PRIMA ACCENSIONE 12

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO 12

CONSIGLI PER LA COTTURA 18

RISPARMIO ENERGETICO 18

SERBATOIO ACQUA 18

SALVAGOCCIA 18

TABELLA INDICATIVA PER LACOTTURA 19

TABELLA INDICATIVA PER LA COTTURA A VAPORE 20

UTILIZZO DEL DISPLPAY TOUCH 21

SCHERMATA HOME 21

GESTIONE DELLE FUNZIONI TEMPO 22

SONDA TEMPERATURA 22

ASSISTANT 23

ACCESSORI /OPTIONAL 24

GUIDETELESCOPICHE 25

PULIZIA DELL'APPARECCHIO 26

SEMLICI MANUTENZIONI 26

RIMOZIONE GUIDE LATERALI 26

SOSTITUZIONE LAMPADA FORNO 26

SOSTITUZIONE GUARNIZIONI SERBATOIO 26

PULIZIA VETRI INTERNI PORTA FORNO 27

MALFUNZIONAMENTI 28

GARANZIA 28

DALLA SCRIVANIA DEL PRESIDENTE

Gentile Cliente,

grazie per aver scelto per la tua casa la qualità degli elettrodomestici Bertazzoni.

E' dal lontano 1882 che la mia famiglia costruisce cucine e si è dunque conquistata una solida reputazione per l'eccellenza della sua ingegneria, nata dalla passione per la buona tavola.

Oggi i nostri prodotti vantano un esclusivo design, tipicamente italiano e una tecnologia d'alto livello. La nostra missione è quella di costruire elettrodomestici dal funzionamento perfetto, che soddisfi no pienamente chi li usa.

Creando prodotti di elevata qualità estetica, rispondiamo alle esigenze dei nostri clienti. I nostri elettrodomestici sono inoltre versatili e maneggevoli, perciò cucinare diventa un vero piacere.

Questo manuale ti aiuterà ad utilizzare e a prenderti cura di un prodotto Bertazzoni nel modo più sicuro ed effi ciente, affi nché ti possa dare la massima soddisfazione per molti anni a venire.

Spero che sia di tuo completo gradimento!

Paolo Bertazzoni

P r e s i d e n t e

Ted. Sectorzoni

AVVERTENZE

LEGGERE IL LIBRETTO D'ISTRUZIONI PRIMA DI INSTALLARE ED UTILIZZARE L'APPARECCHIO.

Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui simboli di identifi cazione fi gurano sulla copertina del libretto istruzione e sull'etichetta dell'apparecchio.

Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni a cose od a persone, derivanti da una installazione non corretta o da una sbagliata utilizzazione dell'apparecchio.

Il costruttore non è responsabile delle eventuali inesattezze, dovute ad errori di stampa o di trascrizione, contenute nel presente libretto.

L'estetica delle figure riportate è puramente indicativa.

Il costruttore si riserva di eff ettuare modifi che ai propri prodotti quando ritenuto necessario ed utile, senza venire meno alle essenziali caratteristiche di sicurezza e di funzionalità.

QUESTO APPARECCHIO E' STATO CONCEPITO PER UN USO DI TIPO NON PROFESSIONALE ALL'INTERNO DI ABITAZIONI.

Questo manuale d'uso costituisce parte integrante dell'apparecchio e deve essere conservato integro e a portata di mano dell'utente per tutto il ciclo di vita dell'apparecchio.

Prima di utilizzare l'apparecchio leggere il manuale.

RESPONSABILITA' DEL PRODUTTORE

Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose causati da:

• uso dell'apparecchio diverso da quello previsto;
• inosservanza delle prescrizioni del manuale d'uso;
• manomissione anche di una singola parte dell'apparecchio;
  • utilizzo di ricambi non originali
• Questo apparecchio è destinato alla cottura di alimenti in ambiente domestico. Ogni altro uso è improprio.
• L'apparecchio non è concepito per funzionare con temporizzatori esterni o con sistemi di comando a distanza.

ATTENZIONE : Inserendo la marcatura CE su questo prodotto, si dichiara, sotto la propria responsabilità, la conformità a tutte le normative europee sulla sicurezza, la salute e i requisiti ambientali stabiliti dalla legislazione di questo prodotto.

TUTELA DELL'AMBIENTE

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment -WEEE).

Questa direttiva defi nisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea.

L'imballaggio dell'apparecchio è costituito dagli elementi strettamente necessari a garantire una efficace protezione durante il trasporto. I materiali di imballaggio sono totalmente riciclabili e ridotto, quindi, è il loro impatto ambientale. La invitiamo a contribuire alla salvaguardia dell'ambiente tenendo conto anche dei seguenti consigli:

• smaltire gli elementi dell'imballaggio nei corrispondenti contenitori di riciclaggio,
• prima di consegnare il vecchio apparecchio alla piattaforma di raccolta, renderlo inutilizzabile. Presso i competenti uffici locali, informarsi sul più vicino centro di raccolta di materiali riciclabili per conferire il proprio apparecchio,
• non buttare l'olio usato nel lavandino. Conservarlo in un recipiente chiuso e consegnarlo a un centro di raccolta o, se questo non fosse possibile, gettarlo nella spazzatura (in tal modo, verrà smaltito in una discarica controllata; pur non trattandosi della migliore soluzione, si evita in questo modo la contaminazione dell'acqua).

IMBALLI IN PLASTICA

Pericolo di soff ocamento

• Non lasciare incustodito l'imballaggio o parti di esso.
• Non permettere che bambini giochino con i sacchetti di plastica dell'imballaggio.

TARGHETTA DI IDENTIFICAZIONE

La targhetta di identifi cazione riporta i dati tecnici, il numero di matricola e la marcatura. La targhetta di identifi cazione si trova sul lato della facciata forno e non deve mai essere rimossa (una copia della stessa è riportata nel manuale).

AVVERTENZE

AVVERTENZE GENERALI DI SICUREZZA

• Questo apparecchio e le sue parti accessibili diventano molto calde durante l'uso.
• Non mettere in funzione l'apparecchio con le mani umide o quando c'è contatto con l'acqua.
• Non toccare gli elementi riscaldanti durante l'uso.

- Tenere lontani i bambini inferiori agli 8 anni se non continuamente sorvegliati.

- I bambini non devono giocare con l'apparecchio.

- L'uso di questo apparecchio è consentito ai bambini a partire dagli 8 anni di età e alle persone con ridotte capacità fi siche, sensoriali o mentali oppure con mancata esperienza e conoscenza, supervisionati o istruiti da persone adulte e responsabili per la loro sicurezza.

- Tenere i bambini e gli animali domestici lontano dall'apparecchiatura durante il funzionamento o raffreddamento. Le parti accessibili sono incandescenti.

- Spegnere l'apparecchio dopo l'uso.

- Le operazioni di pulizia e manutenzione non devono essere effettuate dai bambini senza sorveglianza.

- Assicurarsi che le superfici si siano raffreddate prima di procedere con la pulizia dell'apparecchio.

- Far eseguire l'installazione e gli interventi di assistenza da personale qualifi cato nel rispetto delle norme vigenti. Non tentare mai di riparare l'apparecchio da soli o senza l'intervento di un tecnico qualificato.

• Non modificare l'apparecchio.

• Non inserire oggetti nelle feritoie.

- Non ostruire le aperture, le fessure di ventilazione e di smaltimento del calore.

- Se il cavo di alimentazione elettrica è danneggiato, contattare subito il servizio di assistenza tecnica che provvederà a sostituire il cavo.

- Sulle parti in vetro non utilizzare detergenti abrasivi o corrosivi (es. prodotti in polvere, smacchiatori e spugnette metalliche).

- Non sedersi o appoggiarsi sulla porta del forno.

- Non utilizzare getti di vapore per pulire l'apparecchio.

- Non usare in nessun caso l'apparecchio per riscaldare l'ambiente.

- In caso di rottura incrinatura e crepe del vetro, spegnere immediatamente il forno, e scollegarlo dalla rete elettrica. Rivolgersi al servizio assistenza.

- Gli sbalzi termici possono provocare la rottura del vetro, durante l'uso non versare liquidi freddi sulla porta forno.

• L'uso del forno genera calore, umidità, ventilare bene l'ambiente durante il funzionamento.

• Non riporre oggetti infiammabili nel forno

- Non aprire la porta del forno quando fuoriesce del fumo. Disattivare l'apparecchio e scollegare il forno dalla rete elettrica.

- il forno è dotato di elementi elettronici che potrebbero interagire con impianti elettronici medicali quali pacemaker o pompe d'insulina. Questi impianti devono stare a distanza di almeno 10cm dal forno.

- Controllare che non rimangano oggetti incastrati che pregiudichino la chiusura della porta forno.

- Il forno non è concepito per funzionare con temporizzatori o sistemi di comando a distanza.

- Recipienti in plastica non adatti ad alte temperature possono fondersi danneggiando il forno o prendendo fuoco.

- Barattoli chiusi possono scoppiare se riscaldati, non usare il forno per preparazione e riscadamento di barattoli o vasi.

- Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore

- Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione, scollegare l'apparecchiatura dalla rete elettrica.

- Usare esclusivamente la sonda temperatura consigliata per questa apparecchiatura.

AVVERTENZE

AVVERTENZE PER L'UTILIZZO

• Prestare particolare attenzione quando si cucinano cibi con elevate quantità di alcool, perché potrebbero incendiarsi.
• Rimuovere residui di cibo dall'interno del forno prima di utilizzare l'apparecchio, per evitare che prendano fuoco.
• Non appoggiare alcun oggetto o carta da forno sul fondo della cavità forno.
• Dopo la cottura il raff reddamento deve avvenire a porta chiusa per evitare il danneggiamento dei mobili adiacenti.
• Il succo della frutta causa formazione di macchie indelebili, utilizzare recipienti profondi per evitarne la fuoriuscita.
• I recipienti danneggiati, di dimensioni inadeguate, possono causare gravi lesioni.
• All'apertura della porta forno prestare attenzione alla fuoriuscita di vapore caldo, potrebbe ustionare (ad alte temperature il vapore non è visibile).
• Non versare acqua nel forno caldo per evitare formazione di vapore.
• Mantenere la guarnizione pulita per evitare fuoriuscite di calore che possono danneggiare mobili adiacenti.
• Infilare gli accessori forno fino alla posizione di arresto per evitare il danneggiamento della porta in chiusura.
  • Non esercitare pressione sulla porta aperta
  • Non utilizzare l'apparecchiatura come superfi cie di lavoro o come piano di appoggio
• Aprire la porta con cautela. L'uso di ingredienti contenenti alcol può causare una miscela di alcol e aria.
• Evitare la presenza di scintille o fiamme vicino al forno quando si apre la porta
• Non appoggiare o tenere liquidi infi ammabili, né oggetti facilmente incendiabili sull'apparecchiatura, al suo interno o nelle immediate vicinanze.
• Svuotare il serbatoio dell'acqua dopo ogni utilizzo con vapore. L'acqua presente nel serbatoio può surriscaldarsi molto durante il successivo azionamento dell'apparecchio.
• Dopo un funzionamento con molta umidità, a forno freddo asciugare con un panno morbido la cavità forno, e svuotare il salvagoccia per la raccolta della condensa.
• Utilizzare solo stoviglie resistenti al vapore e al calore. Gli stampi in silicone non sono indicati per il funzionamento combinato a vapore.
• Per la cottura a vapore, inserire sempre la teglia, in modo che i liquidi vengano raccolti

- Riempire il serbatoio esclusivamente con acqua fredda: l'acqua calda può danneggiare la pompa.

AVVERTENZE PER L'APPARECCHIO

• Non mettere pentole resistenti al calore o altri oggetti direttamente sulla superfi cie inferiore del forno.
• Non appoggiare la pellicola di alluminio direttamente sulla superficie inferiore del forno.
• Non mettere direttamente acqua all'interno del forno caldo.
• Non tenere piatti umidi e cibo all'interno del forno dopo aver terminato la fase di cottura
• Prestare attenzione quando si tolgono o inseriscono gli accessori.
• Lo scolorimento dello smalto non influisce sulle prestazioni del forno
• Per le torte molto umide, usare una leccarda. I succhi di frutta provocano macchie che possono essere permanenti.
• Il forno è destinato solo alla cottura. Non deve essere utilizzato per altri scopi, come per esempio il riscaldamento di un ambiente.

MANUALE TECNICO PER L'INSTALLATORE

L'installazione, le regolazioni, le trasformazioni e le manutenzioni elencate in questa parte devono essere eseguite esclusivamente da personale qualifi cato (come da normativa vigente). Un'errata installazione può causare danni a persone, animali o cose, nei confronti dei quali il costruttore non può essere considerato responsabile. I dispositivi di sicurezza o di regolazione automatica degli apparecchi durante la vita dell'impianto potranno essere modifi cati solamente dal costruttore o dal fornitore debitamente autorizzato.

Procedere all'installazione solo dopo aver indossato i dispositivi individuali di protezione

INSERIMENTO DEL FORNO

Dopo aver tolto le varie parti mobili dai loro imballi interni ed esterni, assicurarsi che il forno sia integro. Non utilizzare l'apparecchio in caso di dubbio e contattare il centro assistenza.

Considerando le dimensioni critiche dell'apparecchio, verifi care che il mobile sia adatto all'incasso del forno.

Il forno vapore deve essere installato rigorosamente in piano. L'installazione in pendenza può compromettere il funzionamento del forno.

AVVERTENZE IMPORTANTI

Il forno può essere installato solo incassato. La pareti e le superfi ci circostanti devono resistere almeno ad una temperatura di 90°C.

Eff ettuare l'installazione dell'apparecchio conformemente a quanto prescritto dalla normativa vigente.

Prevedere nella parte posteriore del mobile un'apertura per l'areazione del forno come indicato in figura.

L'assenza di una corretta ventilazione potrebbe compormettere le prestazioni del forno.

Uutilizzare le staff e in dotazione per l'appoggio sul mobile (1 staff a per lato vedi fi g. sotto).

INSTALLAZIONE SOTTO PIANO INCASSO

La distanza tra il forno e i mobili da cucina o gli apparecchi da incasso deve essere tale da garantire una sufficiente ventilazione ed un sufficiente scarico dell'aria.

Se installato sotto un piano cottura è necessario lasciare uno spazio tra il fondo del piano cottura e la parte superiore del forno e garantire la ventilazione di tutto il vano (come da fi gura).

Eventuali aperture di areazione richieste per il piano cottura sono da sommare a quelle richieste per il forno.

Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso in cui venga installato un piano cottura di un'altra marca.

60 x 560 60 x 560 585 - 595 560 m.h 60 560 - 590 60 x 560 60mm x 560mm =336cm²

25 max. 7 min.

17 min. 7 min. 585 - 595 60 x 560 60 x 560 60 x 560 560 min. 10 min.

INSTALLAZIONE A COLONNA

La distanza tra il forno e i mobili da cucina deve essere tale da garantire una suffi ciente ventilazione ed un suffi ciente scarico dell'aria. Assicurarsi che nella parte superiore o posteriore il mobile abbia un' apertura come indicato in fi gura.

60 x 560 602 608 585 - 595 60 x 560 560 - 590 560 m³ 60 60 x 560

60mm x 560mm =336cm ^2

17 min. 60 x 560 60 x 560 585 - 595 60 x 560 560 min. 6 min. 60 x 560

FISSAGGIO FORNO

• Posizionare l'apparecchio nel mobile con l'ai-uto di una seconda persona.
• Non usare la porta o la maniglia per posizionare il forno.
• Controllare il corretto allineamento del forno con i mobili.
• Controllare che l'apertura della porta avvenga correttamente.
• Fissare il forno al mobile con le viti date in dotazione prestando attenzione che il forno rimanga centrato.
  • Coprire le viti con i coprivite.

Il collegamento elettrico deve essere eseguito in conformità con le norme e le disposizioni di legge in vigore.

Prima di eff ettuare l'allacciamento, verifi care che:

• Le caratteristiche della rete elettrica siano adatte ai dati riportati sull'etichetta di identificazione (posizionata sulla facciata forno).
• La presa e l'impianto siano muniti di collegamento a terra secondo le normative vigenti.

Collegamento alla rete di alimentazione è eff ettuato tramite presa:

- Applicare al cavo di alimentazione una spina normalizzata adatta al carico indicato sull'etichetta segnaletica. Allacciare i cavetti secondo lo schema della Figura avendo cura di rispettare le sottonotate rispondenze:

lettera L (fase) = cavetto colore marrone;

lettera N (neutro) = cavetto colore blu;

simbolo" ⊥ " terra = cavetto colore giallo-verde;

L N

Tensione 220-240 V
Frequenza 50 Hz
Potenza Max	2800 W
Assorbimento Max	13 A
Sezione cavo	3 × 1,5mm^2

• Posizionare il cavo di alimentazione in modo che non sia appoggato al posteriore del forno, che non sia a contatto con bordi taglienti e che non raggiunga in nessun punto una temperatura di 90°C.
• Non utilizzare per il collegamento riduzioni, adattatori o derivatori in quanto potrebbero provocare falsi contatti con conseguenti pericolosi surriscaldamenti.

Collegamento è effettuato direttamente alla rete elettrica:

• Interporre tra l'apparecchio e la rete un interruttore onnipolare, dimensionato al carico dell'apparecchio.
• Il cavo di terra non deve essere interrotto dall'interruttore e fi ssato all'impianto di terra.
• In alternativa il collegamento elettrico può essere anche protetto con un interruttore differenziale

MANUTENZIONE

SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI

Prima di eff ettuare qualsiasi operazione di manutenzione, disinserire l'apparecchio dalla rete elettrica.

Per la sostituzione di componenti funzionali, rivolgersi ad un centro assistenza autorizzato.

ATTENZIONE: Nel caso di sostituzione del cavo di alimentazione, l'installatore/tecnico dovrà utilizzare un cavo H05VV-F e tenere il conduttore di terra più lungo rispetto ai conduttori di fase di circa 2 cm. Inoltre devono essere rispettare le avvertenze riguardanti l'allacciamento elettrico.

PANNELLO COMANDI

COMANDI FORNO 2 MANOPOLE

1 Selettore funzioni
2 Display con touch control
3 Selettore temperatura

1 2 3

		FUNZIONI TEMPO menu di tempo
		ANNULLA/MENU’ PRECEDENTE annullare o tornare al menù precedente
		CONFERMA confermare o proseguire
		IMPOSTAZIONI menù impostazioni

COMANDI FORNO FULL TOUCH

1 Display con touch control

Nota: per impostare temperatura e funzioni toccare l'icona sul display.

		ACCESO/SPENTO attivare o disattivare il forno
		ANNULLA/MENU’ PRECEDENTE annullare o tornare al menù precedente
		CONFERMA confermare o proseguire
		IMPOSTAZIONI menù impostazioni

FUNZIONI FORNO

SIMBOLO DESCRIZIONE 11 FUNZIONI 11 FUNZIONI				PIROLITICO
		Ventilato plus • •
		Ventilato • •
		Statico • •
		Partenza fast • •
		Turbo • •
		Statico inferiore	• •
		Grill	• •
		Grill ventilato	• •
		Assistente	• •
		Specials	• •
		Hydroclean •
		Clean		•

USO

Per scorrere il menù spostare il dito sul dis- play.

Per attivare una funzione del menù toccare il display all'altezza della funzione desiderata e tenere premuto per almeno 2 secondi. La funzione scelta si seleziona non appena si solleva il dito dal display.

Toccare un paramentro sul display per modifi carlo.

Per ora, luminosità e audio confermare l'impostazione con il tasto play.

PRIMA ACCENSIONE

Collegato il forno alla rete elettrica entrare nel menù impostazioni (💡) e settare:

• lingua
  -ora
• formato ora
• unità di misura

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

• Rimuovere pellicole ed eventuali residui di imballaggio dall'interno ed esterno del forno.
• Rimuovere e lavare tutti gli accessori.
• Far funzionare il forno per 30 min. alla temperatura di 250°C senza inserire cibo all'interno (durante questa operazione è normale che residui di lavorazione producano odori e fumi).
  • Lasciare raff reddare il forno.
• Aprire la porta forno e lasciare areare per 15 minuti.
• Pulire la cavità forno con panno umido e detergente neutro ( no polveri abrasive).

Inserire griglie e teglie nelle guide laterali fi no al punto di arresto, per evitare il contatto con la porta forno.

Gli accessori se estratti oltre la metà vengono bloccati per facilitare il prelievo delle portate.

Il forno è dotato di 5 livelli di cottura indicati sul lato destro della facciata.

5 4 3 2 1

RAFFREDDAMENTO

Il forno è equipaggiato di un sistema di raff reddamento a velocità variabile che entra in funzione durante la cottura.

Un fl usso d'aria tra pannello comandi e porta forno permette di mantenere i comandi a temperatura di utilizzo.

Il sistema di raff reddamento si accende e si spegne automaticamente (è normale che continui a funzionare anche dopo lo spegnimento del forno)

PRERISCALDAMENTO

La maggior parte delle ricette prevede l'inserimento della pietanza con forno alla temperatura di cottura.

Il tempo di preriscaldamento dipende dalla temperatura impostata e dal numero di accessori presenti nel forno.

LUCE FORNO

La luce forno si accende automaticamente all'apertura della porta e rimane accesa durante le funzioni standard di cottura.

DUREZZA ACQUA

Non utilizzare acqua distillata, acqua del rubinetto ad elevato contenuto di cloro (> 40 mg/l) o altri liquidi.

• Utilizzare esclusivamente acqua del rubinetto pulita, fredda.
• Se l'acqua della propria zona è molto calcarea, utilizzare acqua addolcita o acqua minerale naturale.
  • non utilizzare acqua frizzante.
• non utilizzare acqua con un grado di durezza dH > 7 (1.3 mmol/l).

USO

UTILIZZO FORNO 2 MANOPOLE

1. Inserire la griglia nel livello desiderato
2. Selezionare la funzione forno ruotando la manopola
3. Impostare la temperatura ruotando la manopola in senso orario
4. Se necessario impostare la cottura temporizzata tramite il DISPLAY CON TOUCH CONTROL.

Un segnale acustico e un messaggio visivo indicano il raggiungimento della temperatura impostata. In qualsiasi momento per interrompere la cottura riportare almeno una manopola sulla posizione di zero.

UTILIZZO FORNO TOUCH

Per scorrere il menù spostare il dito sul display.

Per attivare una funzione del menù toccare il display all'altezza della funzione desiderata e tenere premuto per almeno 2 secondi. La funzione scelta si seleziona non appena si solleva il dito dal display.

Toccare un parametro sul display per modifi - carlo.

1. Inserire la griglia nel livello desiderato
2. Toccare 2 volte il tasto power per accendere il forno (1 volta con display già acceso)
3. Scorrere il menù funzioni e scegliere il modo di cottura desiderato
4. Scorrere la temperatura e scegliere quella desiderata
5. Se necessario impostare la cottura temporizzata tramite il DISPLAY CON TOUCH CONTROL.
6. Toccare il tasto Play per avviare la cottura oppure attendere (15 secondi) l'avvio automatico.

Un segnale acustico e un messaggio visivo indicano il raggiungimento della temperatura impostata. In qualsiasi momento per interrompere la cottura toccare il tasto power.

MODI DI COTTURA

Il forno è equipaggiato con diversi elementi riscaldanti che attivati singolarmente o in combinazione creano i vari modi di cottura.

Attenzione: tutte le cotture devono essere fatte a porta forno chiusa.

Ventilato plus

Calore dalla resistenza posteriore e distribuito dalla ventola.

Cottura su più livelli ideale per qualsiasi tipo di pi-etanza che richieda calore uniforme.

• Livello 2 o 3 per cotture singole
• Livelli 2 e 4 per cotture multiple
Possibile aggiunta vapore (livelli min-med-max).

Ventilato

Calore dall'alto e dal basso e distribuito dalla ventola.

Cottura su più livelli ideale per biscotti e torte.

• Livello 2 o 3 per cotture singole
• Livelli 2 e 4 per cotture multiple
Possibile aggiunta vapore (livelli min-med-max).

Statico

Calore dall'alto e dal basso.

Cottura su un solo livello ideale per arrosti, pane e torte.

• Arrosto livello 2 o 3
• Torte livello 2 o 3 per assicurare la corretta cottura inferiore senza bruciare la parte superiore.

Partenza fast

Usare questa funzione per portare il forno alla temperatura desiderata in breve tempo.

Questa funzione è studiata solo per il riscadamento del forno e non per la cottura dei cibi.

Turbo

Funzione abbinata tra Ventilato plus e riscaldamento dal basso.

Cottura su un livello. Ideale per pizza, focacce, ed alimenti che richiedono alte temperature e cottura dal basso.

• Livello 1 o 2
  Possibile aggiunta vapore (livelli min-med-max).

Statico inferiore

Calore dal basso.

Cottura su un solo livello ideale per cotture lente e per riscaldare le stoviglie.

Ad alta temperatura usare per dolci e salatini che non richiedano dorature.

- Livello 2 o 3

USO

Grill

Calore dal grill superiore.Max temperatura consigliata 200°C

Cottura su un solo livello ideale per grigliare sal-sicce, costine, bacon, pesce o toast.

Doratura superfi ciale a fi ne cottura.

- Livello 4 o 5.

Grill ventilato

Calore dal grill superiore e distribuito dalla ventola. Max temperatura consigliata 175°C

Cottura su un solo livello ideale per grigliare alimenti di grosso spessore.

La circolazione del calore contribuisce alla cottura ottimale del cibo mantenendo la grigliatura superiore.

- Livello 4 o 5.

Possibile aggiunta vapore (livelli min-med-max).

Assistente

vedi capitolo dedicato

Specials

Essicazione

Funzione con circolazione forzata dell'aria e temperatura di 37°C per l'essicazione di cibi, fi ori, verdure.

Scongelamento

Funzione con circolazione forzata dell'aria per accelerare il processo di scongelamento dei cibi.

Riscaldamento

Funzione per ricaldare il cibo; 3 livelli di temperatura: 60°C - 76°C - 93°C.

Lievitazione

Funzione per la lievitazione. E' preferibile inserire i cibi a forno freddo.

Non aprire la porta forno se non strettamente necessario.

Sabbath

Metodo di riscaldamento da utilizzare durante i periodi di osservanza religiosa.

Eco

Funzione per la cottura ventilata con basso consumo di energia ( luce disattivata durante la cottura).

Solo vapore

Funzione speciale per l'utilizzo della cottura a vapore dei cibi non in combinazione con altri tipi di cottura.

USO

Pulizia (solo forno 11 funzioni con pirolisi)

Pirolisi

Nel ciclo di auto-pulizia, la cavità del forno è riscaldata a temperature molto elevate oltre i 400°C per bruciare i residui di cibo all'interno dello stesso.

Prima di iniziare il ciclo di pirolisi rimuovere dal forno tutti gli accessori, le griglie laterali, il serbatoio dell'acqua e rimuovere manualmente con una spugna umida gli eventuali pezzi di cibo e gli accumuli più grandi. Rimuovere il tappo in silicone dalla presa sonda carne ed inserire il tappo metallico.

Durante la pirolisi la porta forno viene bloccata automaticamente e si sblocca solo in fase di raff reddamento a ciclo terminato.

E' normale vedere fi ammelle o fumo svilupparsi dentro la cavità.

Dopo il ciclo di pulizia, i residui bruciati si trasformano in cenere e possono essere facilmente spazzati via con una spugna umida.

La durata dell'intero ciclo è di circa 120 minuti.

Eco pirolisi

Ciclo di auto-pulizia della durata di circa 90 minuti da utilizzare in caso di ridotta quantità di incrostazioni.

Pulizia acqua

Ciclo di pulizia del forno a bassa temperatura della durata di 20 minuti.

1. Rimuovere manualmente con una spugna umida gli eventuali pezzi di cibo e gli accumuli più grandi.
2. Versare 40 cl di acqua sul fondo all'interno dell'incavo
3. spruzzare una soluzione di acqua e detersivo piatti (usando uno spruzzino nebulizzatore) sulle pareti laterali.
4. attivare la funzione ( durata circa 20min).
5. una vota raff reddato asciugare con un panno morbido.

Hidroclean ( solo forno con 11 funzioni)

Ciclo di pulizia del forno a bassa temperatura della durata di 20 minuti.

1. Rimuovere manualmente con una spugna umida gli eventuali pezzi di cibo e gli accumuli più grandi.
2. Versare 40 cl di acqua sul fondo all'interno dell'incavo.
3. Spruzzare una soluzione di acqua e detersivo piatti (usando uno spruzzino nebulizzatore) sulle pareti laterali.
4. Attivare la funzione ( durata circa 20min).
5. Una vota raff reddato asciugare con un panno morbido.

USO

VAPORE

Cottura con l'ausilio del vapore

Durante il funzionamento dell'apparecchio con aggiunta di vapore, viene immesso vapore nel forno a diversi intervalli e con varia intensità.

Dosando percentuale di vapore e temperatura si raggiunge un migliore risultato di cottura:

• crosta croccante
• superfi cie lucida
• interno succoso e morbido
• il volume si riduce di pochissimo

Nelle funzioni ventilate è possibile scegliere la percentuale di vapore da aggiungere durante la cottura.

Utilizzare esclusivamente pentole resistenti al calore e alla corrosione o contenitori per cibi in acciaio inox.

Quando si cucina su più di un livello, verifi care che ci sia spazio fra i diversi ripiani al fi ne di consentire la circolazione del vapore.

Durante le cotture a vapore, se non viene utilizzata la sonda temperatura, inserire il tappo in silicone nella presa.

Se durante il funzionamento viene aperta la porta del forno, si arresta solo la ventola. Una volta chi-usa la porta, l'apparecchio riprende a funzionare.

Per spegnere anticipatamente o modifi care la quantità di vapore impostata, toccare l'icona vapore sul display.

Livelli vapore

Con l'aggiunta di vapore le pietanze vengono cotte in modo delicato, mantenendo la parte interna succosa.

Nelle cotture ventilate è possibile impostare l'aggiunta di vapore su tre livelli:

• MIN. Ideale per carne, pollame, pietanze al forno e sformati.
• MED. Ideale per carne stufata, brasato, pane e pasta lievitata.
• MAX. Ideale pietanze delicate quali creme, fl an, timballi e pesce.

Cottura vapore

Ideale per pesce e verdure. Il vapore avvolge le pietanze evitando la perdita di sostanze nutritive, aromi e colori rimangono inalterati.

Pompa

Durante il funzionamento e dopo lo spegnimento, un rumore simile a un ronzio indica il funzionamento delle pompe.

Serbatoio dell'acqua

Il serbatoio dell'acqua si trova dietro al pannello. Prima di un funzionamento a vapore aprire il pannello e riempire il serbatoio dell'acqua.

Se durante il funzionamento a vapore l'acqua nel serbatoio si esaurisce viene emesso un segnale acustico e un messaggio visivo indica la necessità di rabboccare.

Accessori vapore

Per le cotture a vapore utilizzare griglie o vassoio forato.

Funzioni derivate

Sottovuoto

Per cuocere pietanze confezionate sottovuoto impostare la cottura a vapore con una temperatura tra i 60° e i 90°C. Assicurasi che i sacchetti per sottovuoto siano resistenti al calore.

Durante la cottura sottovuoto si forma più condensa sul fondo del vano di cottura che con altri tipi di riscaldamento.

Rigenerazione

Riscaldare in modo delicato le pietanze già cotte o preparare in anticipo i prodotti da forno. Impostare la cottura ventilata a 120°C con l'aggi- uinta di Vapore Medio per 7 minuti.

Il tempo richiesto può variare in base alla quantità di cibo o al recipiente utilizzato.

Conservazione alimenti

Per concludere la sterilizzazione dei vasetti pieni di marmellata per prolungarne la durata, avviare il programma di cottura a vapore per almeno 20min. ad una temperatura di 100°C, il tempo può variare in base alle dimensioni dei vasetti.

Sterilizzazione

Pulire i recipienti dopo l'uso con uno scovolino e lavarli in lavastoviglie.

Posizionarli sulla griglia forno con l'apertura rivolta verso il basso in modo che non si tocchino

Per sterilizzare stoviglie e biberon impostare la cottura a vapore a 100°C per una durata di 40 min.

Asciugare con un panno pulito.

USO

CONDENSA

E' normale che durante la cottura di cibi particolarmente ricchi di acqua o durante la cottura a vapore si formi condensa sul vetro interno della porta forno e sul pannello di controllo. Durante la cottura ad alta temperatura la condensa evaporerà autonomamente.

I programmi con contributo vapore, per loro natura generano condensa in tutto il forno, soprattutto sul vetro interno della porta forno. Per le cotture vapore, specialmente a basse temperature, si raccomanda di eseguire lo svuotamento del salvagoccia.

CONSIGLI PER LA COTTURA

- La temperatura impostata, il tempo di cottura e la quantità di vapore possono variare leggermente da un forno all'altro. Potrebbero essere necessari piccoli aggiustamenti rispetto alla ricetta.

- Aumentare la temperatura non diminuisce i tempi di cottura.

- I tempi di cottura dipendono dal peso, dallo spessore e dalla qualità del cibo.

- Per le cotture a vapore disporre il cibo in modo che non sia sovrapposto.

- Si raccomanda di disporre il cibo al centro della griglia.

- Scegliere il livello di cottura seguendo la ricetta ed in base all'esperienza personale.

- Lasciare almeno 3 cm di spazio tra le pirofi le e le pareti del forno per migliorare la circolazione del calore.

- Per la cottura di pasticcini utilizzare teglie chi- are in alluminio.

- Per la cottura di dolci e biscotti utilizzare stampi scuri di metallo perché aiutano ad assorbire il calore.

- Voltare e mescolare le pietanze affi nchè si riscaldino in modo uniforme.

- Per nuove ricette, scegliere la temperatura più bassa tra quelle indicate e il minor tempo dopodichè valutare il grado di cottura ed eventualente prolungarla.

- Per garantire una corretta idratazione del cibo, durante le cotture a vapore non aprire la porta forno.

RISPARMIO ENERGETICO

- Aprire la porta forno solo se strettamente necessario in modo da evitare dispersioni di calore.

- Mantenere pulita la cavità forno.

- Rimuovere le dotazioni non utilizzate per la cottura.

- Arrestare la cottura qualche minuto prima del tempo normalmente impiegato: la cottura proseguirà per i restanti minuti con il calore

- accumulato. - Lasciare scongelare le pietanze surgelate prima di inserirle nel vano di cottura.

SERBATOIO ACQUA

Il serbatoio dell'acqua si trova dietro il pannello comandi.

Dopo aver impostato, funzione temperatura e quantità di vapore;

- Confermare l'apertura del pannello comandi

- Ruotare il pannello con due mani verso l'alto fi no allo scatto.

- Sollevare leggermente ed estrerre parzialmente il serbatoio

- Aprire il portello superiore e riempire d'acqua fi no al livello indicato.

- Richiudere il portello

- Riposizionare il serbatoio spingendolo a fi ne corsa fi no ad incastrarlo in sede.

- Ruotare verso l'alto il pannello comandi per sbloccarlo e poi riabbassarlo fi no a completa chiusura.

Il serbatoio dell'acqua può essere estratto completamente per la pulizia o il riempimento.

In qualsiasi momento è possibile accedere al serbatoio:

- Scorrere verso destra il FLAP | laterale - Confermare

00:00

RELEASE WATER TANK 00:00

USO

ATTENZIONE: ad ogni estrazione del serbatoio controllare che le guarnizioni siano integre e correttamente posizionate.

Per cotture prolungate può essere necessario il rabbocco dell'acqua, indicato tramite un segnale acustico e un messaggio visivo.

Al termine della cottura il circuito dell'acqua viene svuotato automaticamente nel serbatoio.

ATTENZIONE: L'acqua nel serbatoio potrebbe essere bollente, rimuovere il serbatoio dopo essersi assicurati che l'acqua si sia raff erddata. .

• Scorrere verso destra il FLAP | laterale
• Confermare
• Ruotare il pannello con due mani verso l'alto fi no allo scatto.
• Sollevare leggermente ed estrarre completamente il serbatoio
• Svuotare il serbatoio, rimuovere la copertura superiore
  • Lavare con acqua saponata e risciacquare a fondo con acqua pulita.
• Asciugare con un panno morbido
  • Riassemblare il serbatoio
• Riposizionare il serbatoio spingendolo a fi ne corsa fi no ad incastrarlo in sede.
• Ruotare verso l'alto il pannello comandi per sbloccarlo e poi riabbassarlo fi no a completa chiusura.

Non lavare il serbatoio dell'acqua nella lavastoviglie.

SALVAGOCCIA

Durante la cottura a vapore la condensa che si forma sulla porta viene raccolta nel salvagoccia. Al termine di ogni cottura a vapore è necessario asciugarla:

• Lasciare raff reddare il forno.
- Aprire la porta forno
- Eliminare l'acqua dal salvagoccia con un
- panno morbido.

I tempi indicati in tabella non comprendono i tempi di preriscaldamento e sono indicativi

Pietanze Peso (Kg) Funzione Temperatura (°C) Tempo (minuti)
Lasagne 3-4 statico 220-230 45-50
Pasta al forno 3-4 statico	220-230 45-50
Arrosto di vitello 2 ventilato	180-190 90-100
Lonza di maiale 2 ventilato	180-190 70-80
Salsicce	1,5	grill ventilato	175	15
Roast beef	1 ventilato	200	40-45
Coniglio arrosto	1,5	ventilato plus	180-190	70-80
Fesa di tacchino	3 ventilato	180-190	110-120
Coppa al forno 2-3	ventilato	180-190	170-180
Pollo arrosto	1,2	ventilato 180-190	65-70
				1° lato 2° lato
Braciole di maiale	1,5	grill ventilato	175	15 5
Costine	1,5	grill ventilato	175	10 10
Pancetta di maiale	0,7	grill	200	7 8
Filetto di maiale	1,5	grill ventilato	175	10 5
Filetto di manzo	1	grill	200	10 7
Trotta salmonata	1,2	ventilato 150-160	35-40
Coda di rospo	1,5	ventilato	160	60-65
Rombo	1,5	ventilato	160	45-50
Pizza	1	Turbo	MAX	8-9
Pane	1	ventilato plus	190-200 25-30
Focaccia	1 ventilato	180-190 20-25
Ciambella	1	ventilato plus	160	55-60
Crostata di marmellata	1	ventilato plus	160	35-40
Torta di ricotta	1	ventilato plus	160-170	55-60
Tortellini farciti	1	ventilato	160	20-25
Torta paradiso	1,2	ventilato plus	160	55-60
Bignè	1,2	ventilato	180	80-90
Pan di Spagna	1	ventilato plus	150-160	55-60
Torta di riso	1 ventilato	160	55-60
Brioches	0,6	ventilato plus	160	30-35

TABELLA INDICATIVA PER LA COTTURA A VAPORE

I tempi indicati in tabella non comprendono i tempi di preriscaldamento e sono indicativi

Pietanze Peso (Kg)	Temperatura (°C) Contenitore Livello Tempo (minuti)
Riso + liquido 0,2+400 ml 100	vassoio 3 25-40
Semolino + liquido 0,2+300 ml	100 vassoio 3	10-20
Lenticchie + liquido 0,2+375 ml	1 100 vassoio 3	20-50
Orzo perlato + liquido 0,2+400	ml 100 vassoio	3 25-40
Orata	0,8-1,2	80	perforato	3	30-40
Trotta	4x0,25	80	perforato	3	20-25
Filetto di salmone	0,5-1	80	perforato	3	15-25
Gamberoni	0,5-1	80	perforato	3	15-20
Filetto di halibut	0,5-1	80	perforato	3	20-25
Frutti di mare	0,5-1	100	perforato	3	10-20
Aragosta	0,8-1,2	100 perforato	3 25-30
Filetto di merluzzo	1-1,2	80	perforato	3	20-25
Filetto di tonno	0,5-1	80	perforato	3	15-20
Coscia di pollo	4-10 pz	100	perforato	3	40-15
Petto di pollo	4-6 pz	100	perforato	3	25-35
Lombata di maiale affumicata	0,5-1	100	perforato	3	40-50
Filetto di maiale intero	4-8 pz	100	perforato	3	20-30

Verdure e ortaggi		Temperatura (°C)	Contenitore	Livello	Tempo (minuti)
Melanzane	a fette	100	perforato	3	15-20
Fagioli		100	perforato	3 35-45
Broccoli	fiori con gampbo	100	perforato	3	25-30
Cavolfiore	fiori	100	perforato		25-30
Piselli		100	perforato		30-35
Finocchio	a strisce	100	perforato		15-20
Patate	a pezzi	100	perforato	3	20-25
Rapa	a bastoncini	100	perforato	3	20-25
Taccole		100	perforato	3 15-20
Carote	a fette	100	perforato	3	25-30
Pannocchia di granoturco		100	perforato	3 50-60
Peperoni	a strisce	100	perforato	3	12-15
Funghi	tagliati in quattro	100	perforato	3	12-15
Asparagi		100	perforato	3 20-35
Spinaci		100	perforato	3 12-15
Zucchine	a fette	100	perforato	3	12-18

UTILIZZO DEL DISPLAY TOUCH

SCHERMATA HOME

Menu tendina

Nel menù a tendina sono presenti alcune funzioni attivabili a forno spento.

00:00

Scorrere verso l'alto il simbolo FLAP _ per aprire, scorrere verso il basso il simbolo FLAP _ per chiudere.

Timer

Conto alla rovescia al termine del quale viene emesso un segnale acustico. Il timer non interrompe la cottura.

Scorrere per impostare; il timer parte automaticamente.

Luce

Per accendere e spegnere la luce del forno a porta chiusa.

Preriscaldamento forno ( solo forno full touch)

Funzione per preriscaldare il forno alla temperatura desiderata in breve tempo.

Questa funzione è studiata solo per il riscaldamento del forno e non per la cottura dei cibi.

Luminosità schermo.

Per impostare o variare la luminosità del display.

Menu impostazioni

Toccare il tasto impostazioni per entrare nel menù Luminosità

Per impostare o variare la luminosità del display.

Audio

Per impostare o variare l'intensità sonora.

Lingua

Per selezionare la lingua preferita (la lingua pre-settata è l'inglese).

Ora

Per impostare o variare l'ora

Showroom mode

Per espositori, disattiva gli elementi riscaldanti

Unità di peso

Per impostare o variare l'unità di misura del peso

Unità di temperatura

Per impostare o variare l'unità di misura della temperatura.

Modalità ECO

Per ridurre il consumo energetico.

GESTIONE DELLE FUNZIONI TEMPO

La funzione tempo permette di gestire la durata della cottura.

Dopo aver impostato funzione e temperatura, premere l'icona orologio (💡) e scegliere una funzione tempo.

Timer

Per impostare il conto alla rovescia al termine del quale viene emesso un segnale acustico. Il timer non interrompe la cottura.

Scorrere per impostare; il timer parte automaticamente.

Tempo cottura

Per impostare il conto alla rovescia al termine del quale viene interrotta la cottura, emesso un segnale acustico e mostrato un messaggio visivo.

Scorrere per impostare; il tempo cottura parte automaticamente.

Inizio cottura

Per impostare l'avvio della cottura e la sua durata.

Allo scoccare dell'orario impostato viene emesso un segnale acustico che indica l'inizio cottura. Al termine della durata impostata viene interrotta la cottura, emesso un segnale acustico e mostrato un messaggio visivo.

Scorrere per impostare; prima l'orario di inizio e poi il tempo cottura.

Fine cottura

Per impostare l'orario di fi ne cottura e la sua durata (l'orario di inizio cottura viene calcolato dal forno).

Un segnale acustico indica l'inizio cottura. All'orario fi ne cottura impostato viene interrotta la cottura, emesso un segnale acustico e mostrato un messaggio visivo.

Scorrere per impostare; prima l'orario di fi ne e poi il tempo cottura.

Per interrompere la cottura in qualsiasi momento toccare il tasto Power o riportare la manopol afunzioni in posizione di spento.

Per modifi care la durata della cottura in corso toccare l'icona orologio.

Importante: se non vengono gestite le funzioni tempo, la durata della cottura va gestita manualmente.

SONDA TEMPERATURA (se disponibile)

La sonda temperatura permette di scegliere il grado di cottura misurando la temperatura interna del cibo.

Programmare la sonda temperatura

1. Inserire lo spillone della sonda nel cibo. Per migliori risultati la punta deve essere il più vici-no possibile al centro e non in contatto con grasso, ossa o cavità.
2. Scegliere funzione e temperatura di cottura
3. Abilitare la sonda temperatura toccando la scritta PROBE sul display.
4. Inserire la spina della sonda nella presa all'interno del forno ( sul lato in alto a sinistra).
5. Impostare la temperatura che si vuole raggiungere al centro del cibo.

Al raggiungimento della temperatura impostata dalla sonda, viene interrotta la cottura, emesso un segnale acustico e mostrato un messaggio visivo.

Durante le cotture a vapore, se non viene utilizzata la sonda temperatura, inserire il tappo in silicone nella presa.

Durante la pirolisi inserire il tappo metallico nella presea sonda temperatura.

Importante: durante l'utilizzo della sonda temperatura, è disponibile solo la funzione Timer.

UTILIZZO DEL DISPLAY TOUCH

ASSISTANT

La funzione assistant permette la gestione di una gamma di funzioni cottura, temperature e tempi per ogni tipo di cibo.

Il sistema non fornisce ricette ma pilota il forno per ricavare il meglio dalle proprie.

E' possibile creare nuove sequenze e memorizzarle per usi futuri.

Gestione ricette

Sequenze di cottura preimpostate.

1. Scegliere la categoria di cibo desiderata.

2. carne

3. pollame
4. pesce
   • dolci
5. pane
6. pizza
7. pasta

8. verdure

9. Scegliera la pietanza desiderata.

10. Eventualmente selezionare il peso e il grado di cottura.
11. Utilizzare la sonda temperatura se richiesta.
12. Riempire il serbatoio se la ricetta prevede utilizzo di vapore
13. Premere play.

Al termine della cottura viene emesso un segnale acustico e mostrato un messaggio visivo.

Per interrompere la cottura premere il tasto power., o riportare la manopola funzioni sulla posizione di spento

My cookbook

Sequenze di cottura personali salvate

1. Scegliere la ricetta desiderata tra quelle salvate.

2. Premere play.

Al termine della cottura viene emesso un segnale acustico e mostrato un messaggio visivo.

Per interrompere la cottura premere il tasto power.

Per cancellare una ricetta salvata, posizionarsi sul nome e trascinarlo da destra a sinistra e confermare.

Set

Per impostare profi li di cottura complessi e memorizzarli. E' possibile selezionare fi no a 3 funzioni in sequenza.

1. Selezionare funzione 1
2. Impostare funzione cottura, temperatura e durata.
3. Eventualmente toccare l'icona vapore per aggiungere aggiungere la quantità di vapore desiderata.
4. Se necessario ripetere per le funzioni 2 e 3.
5. Premere play per eseguire la ricetta.
6. Prima di attivare la cottura è possibile salvare o meno la ricetta; nel caso del salvataggio apparirà la schermata con tastiera per nominarla e salvarla.
7. Una volta salvata, toccare il tasto play per far partire la cottura.

Per richiamare la ricetta salvata utilizzare la funzione My cookbook.

ACCESSORI / OPTIONALACCESSORI / OPTIONAL

GUIDE TELESCOPICHE

Le guide telescopiche possono essere montate in un qualsiasi livello delle guide forno

• Localizzare le due molle a clip (anteriore e posteriore) della guida telescopica.
• Localizzare il pin che indica la parte posteriore della guida.
• Posizionare la guida telescopica in corrispondenza del fi lo superiore del livello scelto.
• Inserire la clip anteriore spingendo verso la guida laterale.
• Inserire la clip posteriore spingendo verso la guida laterale.
• Ripetere le operazioni di inserimento anche per l'altro lato.
• Estrarre entrambe le guide e posizionare il vassoio o la griglia forno, tra il pin posteriore e il fermo anteriore.

Rimozione guide telescopiche

• Localizzare le due molle a clip (anteriore e posteriore) della guida telescopica.
• Tenendo abbassata la clip frontale tirare la guida verso l'interno del forno.
• Ripetere l'operazione per la clip posteriore.

Prima di eff ettuare qualsiasi operazione di pulizia manuale, attendere che tutte le parti si siano raff reddate e scollegare il forno dalla rete elettrica. Una cura scrupolosa del forno contribuisce a mantenerlo a lungo in buone condizioni.

Pulizia delle parti smaltate o verniciate:

Per mantenere le caratteristiche delle parti smaltate è necessario pulire frequentemente con acqua saponata. Non usare mai polveri abrasive. Evitare di lasciare sulle parti smaltate sostanze acide o alcaline (aceto, succo di limone, sale, succo di pomodoro ecc.) e di lavare quando le parti smaltate sono ancora calde.

Pulizia delle parti in acciaio inox:

Pulire i particolari con acqua saponata e poi asciugarli con panno morbido, seguendo la direzione di satinatura. La brillantezza viene mantenuta mediante ripassatura periodica con prodotti appositi normalmente reperibili in commercio. Non usare detersivi aggressivi come:

• anticalcare /disincrosatnte

- candeggina

- acido muriatico

- ammoniaca

• polveri o spugne abrasive.

Rimuovere immediatamente le macchie di calcare, grasso, amido o albume.

Pulizia del vetro:

Per sgrassare usare del detersivo per piatti e aceto, e poi risciacquare, oppure pulire con del detersivo per piatti, risciacquare, passare con lo straccio umido e asciugare.

Per togliere le incrostazioni mettere sopra la zona interessata dell'acqua saponata oppure detersivo per piatti. Dopo alcuni minuti risciacquare ed asciugare con un panno morbido.

Evitare gli anticalcare, prodotti abrasivi e multiuso perché con il tempo imbruttiscono il vetro.

Pulizia delle griglie:

Non lavare le griglie in lavastoviglie.

Immergerle in una soluzione calda di acqua e sapone per i piatti e passare con una spugna non abrasiva, risciacquare e asciugare con panno morbido

Pulizia delle parti prensili:

Pulire i particolari con acqua saponata e poi asciugarli con panno morbido, seguendo la direzione di satinatura. Non usare mai polveri o spugne abrasive.

Guarnizione:

Pulire con panno umido.

Decalcificazione

Quando il generatore del vapore è in funzione, al suo interno si accumula calcare. Al fi ne di evitare l'accumulo di calcare, pulire il circuito di generazione del vapore.

Due promemoria ricordano di eseguire il trattamento anticalcare.

Il primo promemoria ricorda e consiglia di es-eguire il ciclo di decalcifi cazione.

Il secondo promemoria obbliga ad eseguire la de- calcifi cazione ( la cottura in corso, viene terminata dopodichè le funzioni vapore vengono inibite).

Non è possibile disattivare il promemoria relativo al trattamento anticalcare.

1. Selezionare la funzione Descale dal menu impostazioni

2. Inserire 500ml di soluzione decalcifi cante nel serbatoio.

3. Avviare il lavaggio (durata circa 30 min.)

4. Estrarre il serbatoio e vuotarlo quando indicato dal display

5. Risciacquare il serbatoio con acqua pulita.

6. Riempire il serbatoio con 500ml di acqua fredda e pulita.

7. Avviare il ciclo di risciacquo.

8. Ripetere il ciclo dal punto 4 per tre volte seguendo le indicazioni sul display.

9. Dopo l'ultimo risciacquo lavare accuratamente il serbatoio con acqua saponata e asciugare con panno morbido.

E' fondamentale seguire le istruzioni di risciacquo dato che la soluzione decalcifi ante è nociva.

Se la procedura di decalcificazione non viene terminata correttamente, non è più possibile avviare una funzione vapore ed il promemoria rimane attivo.

Non utilizzare la soluzione decalcificante sul pannello di comando o sulle altre superfici dell'apparecchio. Le superfici vengono danneggiate. Se questo dovesse accadere, rimuovere subito la soluzione decalcificante con acqua.

SEMPLICI MANUTENZIONI

RIMOZIONE GUIDE LATERALI

• Individuare i due ganci nella parte inferiore della griglia e tirare delicatamente verso il basso contemporaneamente i due ganci.
• Estrarre la griglia dal lato del forno e rimuovere tirando verso l'alto i ganci superiori della griglia dal lato del forno.
  • Rimuovere la griglia dal forno.

SOSTITUZIONE LAMPADA FORNO

Attenzione!

Scollegare l'alimentazione elettrica prima di sostituire la lampadina. NON toccare la lampadina a mani nude.

Lampada laterale forno (dove presente)

Tipo di lampadina: alogena G9 220 V, 40 W

• Assicurarsi che il forno sia spento e raff reddato.
• Se necessario rimuovere la guida laterale del forno.
• Far scorrere la punta di un cacciavite piatto tra il coperchio di vetro e l'alloggiamento della lampada, preastando attenzione che la guarnozione non si rovini.
• Ruotare delicatamente la punta del cacciavite per allentare il vetro, tenendolo in posizione con le dita per evitare che cada e si rompa.
• Rimuovere il vetro e rimuovere la lampadina alogena.

- Inserire una nuova lampadina alogena nella sua fessura. NON toccare la lampadina a mani nude.

• Premere di nuovo il coperchio in vetro riposizionado correttamente la guarnizione
• Riposizionare la griglia del forno.
  • Rimontare la guida laterale del forno
• Ricollegare il forno all'alimentazione elettrica.

SOSTITUZIONE GUARNIZIONI SERBATOIO

Ad ogni estrazione del serbatoio controllare che le guarnizioni siano integre e correttamente posizionate. Sostituirle con quelle in dotazione nel caso siano danneggiate.

I vetri interni della porta forno possono essere facilmente rimossi per la pulizia. Non è necessario rimuovere la porta per pulire i vetri.

il vetro può essere pulito in loco o rimosso.

• Aprire completamente la porta forno.
• Aprire completamente le leve di bloccaggio di entrambe le cerniere.
• Richiudere lentamente la porta fi no al punto di bloccaggio, verifi cando che le leve abbiano bloccato la porta.

- Togliere la copertura superiore della porta pre- mendo a dx e sx con le dita sui tasti rotondi.

- Sollevare la copertura superiore ed estrarla.

Facendo attenzione al lato dei vetri:

- Estrarre i vetri facendoli scorrere.

- Pulire i vetri.

- Ripetere le operazioni in ordine inverso per ri-assemblare la porta

Attenzione la parte serigrafata dei vetri deve essere rivolta verso l'esterno del forno.

Se le cerniere non sono bloccate corretta- mente e il vetro interno è rimosso la porta può chiudersi da sola

Il forno non funziona

Al forno arriva corrente? controllare l'interruttore o il fusibile. Staccare per 1 minuto circa il forno dalla rete elettrica disinserendo la spina o l'interruttore.

Il forno non scalda

Verifi care che non sia attiva la showroom mode. Verifi care che non sia attiva una funzione di tempo. Staccare per 1 minuto circa il forno dalla rete elettrica disinserendo la spina o l'interruttore.

La manopola non rimane in posizione.

La clip della manopola è rotta, chiamare l'assistenza per la sostituzione.

I comandi sono molto caldi.

E' normale in caso di apertura prolungata della porta a forno acceso.

Verifi care che la porta chiuda correttamente e sia in funzione il sistema di raff reddamento.

Il cibo è troppo cotto

Con una funzione ventilata ricordarsi di diminuire la temperatura di 20°C

Il cibo è poco cotto

Per cucinare grandi quantità di cibo il tempo di cottura va aumentato in modo proporzionale.

Verifi care che ci sia abbastanza spazio attorno alla pirofi la per assicurare una giusta circolazione del calore.

Verifi care che la porta si chiuda correttamente.

Verifi care con un tecnico specializzato l'idonea tensione di rete.

Si forma condensa sul vetro forno.

E' normale che durante la cottura di cibi particolarmente ricchi di acqua o nelle cotture a vapore si formi condensa sul vetro interno della porta forno e sul pannello di controllo.

Si forma fumo durante la cottura.

E' normale che durante la cottura di cibi particolarmente grassi si formi fumo all'interno del forno.

Durante la cottura con grill il fumo è normale.

La procedura di pulizia viene interrotta prima del termine.

Si è verifi cata un'interruzione di corrente.

Verifi care che le prese di areazione nel mobile sia no state eff ettuate correttamente o non siano ostruite.

I risultati della pulizia non sono ottimali

Verifi care che siano stati rimossi tutti gli accessori e le griglie laterali.

GARANZIA

Prima del ciclo di pirolisi non sono stati rimossi manualmente gli accumuli più grandi.

Il forno indica mancanza di acqua.

Inserire acqua nel serbatoio.

Verificare che il serbatoio sia inserito correttamente.

L'acqua fuoriesce dalla vaschetta.

Verifi care che il coperchio del serbatoio sia stato montato correttamente.

Controllare che il serbatoio non sia troppo pieno.

La vaschetta dell'acqua è diffi cile da pulire.

Non sono stati rimossi il coperchio e il dispositivo anti fuoriuscita.

Fare riferimento al capitolo “serbatoio acqua”.

La procedura anticalcare viene interrotta prima del termine.

Si è verifi cata un'interruzione di corrente.

La funzione è stata arrestata dall'utente.

Eseguire nuovamente la procedura.

Sul fondo della cavità è presente dell'acqua sporca al termine del ciclo anticalcare.

Rimuovere l'acqua residua e il prodotto antical-care dal fondo del forno. Lavare accuratamente la cavità.

GARANZIA E SERVIZIO CLIENTI: WWW.BERTAZZONI.COM

C€

BERTAZZONI INSTALLATION AND USER MANUAL BUILT-IN STEAM OVENS

BERTAZZO ITALIA

CONTENTS