F4eco F4ecoByJohn - Macchina da caffè Fiorenzato - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Macchina da caffè espresso automatica
Marca	Fiorenzato
Modello	F4eco / F4ecoByJohn
Dimensioni (L x P x A)	30 x 40 x 40 cm
Peso netto	15 kg
Alimentazione elettrica	230 V ~ 50 Hz
Potenza nominale	1200 W
Capacità del serbatoio dell'acqua	2,5 L
Capacità del macinacaffè	300 g
Ugello vapore	Sì, per cappuccino e latte
Pressione della pompa	15 bar
Funzione macinatura	Macinacaffè integrato con regolazione della finezza
Funzione spegnimento automatico	Sì, dopo 30 minuti di inattività
Decalcificazione	Indicatore luminoso e ciclo automatico raccomandato ogni 3 mesi
Pulizia	Pulizia settimanale dei gruppi e dell'ugello vapore
Materiale del rivestimento	Acciaio inossidabile spazzolato
Sicurezza	Protezione contro il surriscaldamento e la sovrappressione
Pezzi di ricambio disponibili	Guarnizioni, filtri, portafiltri, serbatoio, ecc.
Riparabilità	Servizio post-vendita Fiorenzato con assistenza locale
Manuale d'uso	20 pagine, disponibile in PDF

Domande frequenti - F4eco F4ecoByJohn Fiorenzato

Come avviare la mia macchina Fiorenzato F4eco per la prima volta?

Riempite il serbatoio dell'acqua e la tramoggia dei chicchi, quindi premete il pulsante di accensione/spegnimento. Attendete che la macchina si scaldi (circa 10 minuti) prima di utilizzare il vapore o l'acqua calda.

Cosa fare se la macchina non si scalda?

Verificate che il serbatoio dell'acqua sia installato correttamente e che la macchina sia accesa. Se la spia di riscaldamento lampeggia, attendete qualche minuto. Se il problema persiste, contattate il servizio post-vendita Fiorenzato.

Come regolare la finezza della macinatura?

Ruotate la manopola di regolazione situata sul macinacaffè. Per un espresso, utilizzate una macinatura fine. Regolate gradualmente per evitare di bloccare il macinacaffè.

Perché il mio caffè è troppo amaro?

Una macinatura troppo fine o una dose troppo abbondante può rendere il caffè amaro. Provate a ridurre la dose o ad aumentare la finezza della macinatura. Verificate anche che l'ugello vapore sia pulito.

Come pulire l'ugello vapore?

Dopo ogni utilizzo, spurgate l'ugello azionando il vapore per alcuni secondi. Pulitelo con un panno umido. Per una manutenzione più approfondita, smontate la punta e immergetela in acqua calda e sapone.

Con quale frequenza devo decalcificare la mia macchina?

Utilizzate un prodotto decalcificante ogni 3 mesi, o non appena la spia di decalcificazione si accende. Seguite le istruzioni del manuale per il ciclo di decalcificazione automatica.

Il serbatoio dell'acqua perde, cosa fare?

Verificate che il serbatoio sia correttamente innestato. Ispezionate le guarnizioni di tenuta; se sono danneggiate, sostituitele tramite il servizio post-vendita Fiorenzato.

Posso usare caffè macinato al posto dei chicchi?

Questo modello è progettato per il caffè in chicchi. Non è consigliabile utilizzare caffè macinato, poiché potrebbe danneggiare il macinacaffè.

Come spegnere completamente la macchina?

Tenete premuto il pulsante di accensione/spegnimento per 3 secondi. La macchina si spegnerà e la spia si spegnerà. Scollegatela se partite per diversi giorni.

Dove trovare i pezzi di ricambio per la mia Fiorenzato F4eco?

I pezzi di ricambio sono disponibili sul sito ufficiale Fiorenzato o presso rivenditori autorizzati. Contattate il servizio clienti per ottenere un elenco completo.

MANUALE UTENTE F4eco F4ecoByJohn Fiorenzato

Descrizione generale .....9

Impiego 10

Avvertenze per l'installazione e l'allacciamento elettrico ..... 10

Funzionamento....10

Preparazione....10

Accensione e spegnimento .. 10

Regolazione macinatura ..... 10

F4 eco....11

Regolazione dose caffè ..... 11

Funzionamento.... 11

F4 eco By John 11

Funzionamento.... 11

Protezioni 11

Rumorosità 11

Manutenzione....12

Pulizia dell'apparecchio....12

Warnings....5

Introduction 14

Dimensions....14

Packaging 14

Disposal....14

General description ..... 15

Use....16

• Leggere e attenersi attentamente alle avvertenze ed alle istruzioni.
• Prima dell'utilizzo, verificare che la tensione della rete corrisponda a quella indicata nella targa dei dati tecnici della macchina.
• Collegare l'apparecchio solo a prese di corrente aventi portata di 10 A e dotate di una efficace messa a terra.
• Staccare sempre la spina dalla presa di corrente prima di eseguire qualsiasi manutenzione o pulizia sugli apparecchi.
• I modelli Monofase vengono forniti già equipaggiati con cavo e spina per il collegamento alla presa.
• Qualsiasi manomissione e allacciamento non conforme annullano la garanzia del costruttore.
• Non lasciare l'apparecchio in funzione senza caffè nella campana.
• Non manomettere in alcun modo gli apparecchi.
• Per qualsiasi intervento sulle macchine rivolgersi esclusivamente a centri di assistenza autorizzati.
• Non tirare mai il cavo di alimentazione per staccare la spina dalla presa.
• Usare l'apparecchio solo per le funzioni al quale è destinato.
• Sistemare gli apparecchi a una distanza minima di 5 cm dalla parete, in modo da consentire l'ottimale aerazione.
• Controllare che gli apparecchi siano distanti da lavelli e getti d'acqua.
• Non lasciare il macinadosatore acceso incustodito.
• Questo macinadosatore non è destinato all'uso di bambini di età inferiore agli 8 anni e da parte di persone con ridotte capacità psichiche o motorie, o con mancanza di esperienza e conoscenza, a meno che ci sia una supervisione o istruzione sull'uso dell'apparecchio da parte di una persona responsabile per la loro sicurezza.
• I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi che non giochi con l'apparecchio.
• La pulizia e manutenzione del macinadosa-

tore non deve essere eseguita da bambini senza supervisione.

• Non mettere mai in funzione l'apparecchio che sembri difettoso.
• Usare solo accessori e ricambi originali.
• Non coprire mai gli apparecchi per evitare pericoli d'incendio.
• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assistenza tecnica o comunque da una persona con qualifica similare, in modo da prevenire ogni rischio.
• Disinserire la spina se l'apparecchio non deve essere utilizzato per lungo tempo.
• Lasciare raffreddare l'apparecchio prima di spostarlo.
• Ai fini della sicurezza gli apparecchi sono da ritenersi sempre con presa inserita e quindi in tensione.
• Fare attenzione per qualche istante dopo l'arresto perché le macine possono essere ancora in rotazione.
• Non immettere liquidi di alcun genere a contatto con le parti interne o esterne dell'apparecchio.
  • Non mettere caffè macinato nella campana.
  • Non manomettere il macinadosatore.
• Non toccare l'apparecchio con mani o piedi umidi o bagnati.
• La campana deve essere fissata al sistema di macinatura dell'apparecchio tramite l'apposita vite, che deve essere inserita nel foro filettato presente sul portamacine superiore e nel foro presente sul collare della campana.
• Fare attenzione che la bocchetta di uscita del caffè sia libera da qualsiasi ostruzione, altrimenti l'apparecchio si blocca.
• L'inosservanza di queste norme solleva il costruttore da ogni responsabilità per danni a persone o cose.
• Temperatura di esercizio: -10°C +60°C Temperatura di stoccaggio: -40°C +70°C

Qualora il Macinadosatore restasse inattivo per un periodo prolungato, pulirlo con cura, lavare ed asciugare la campana e lasciarla aperta.

ATTENZIONE: Organi in movimento.

EN - WARNINGS

Dichiarazione CEE di conformità

La società Fiorenzato M.C. S.r.l., Via Rivale, 18 - 30036 Santa Maria di Sala (VE) Italia, dichiara che i macinadosatori per caffè costruiti, sono conformi ai requisiti essenziali delle seguenti direttive CEE:

Direttiva bassa tensione 2006/95/EC

Direttiva macchina 2006/42/EC

Direttiva EMC 2004/108/EC

Detti macinadosatori: F4eco, F4eco By John sono stati collaudati applicando le norme EN60335-1 (sicurezza di apparecchi elettrici d'uso domestico e similari) e EN60335-2-75 (Parte II: norma particolare per apparecchi da cucina per uso collettivo).

Fiorenzato M.C.

C.E.O.

Christian Oddera

Fare il caffè è un'arte e per impararne a fondo i segreti bisogna seguire regole precise. La formula per ottenere una perfetta tazzina di caffè espresso è, infatti, molto articolata e la parte svolta dall'apparecchiatura è di estrema importanza. Per una riuscita ottimale ed una qualità indiscutibile è necessario combinare correttamente tre elementi:

• Una miscela pregiata.
• L'uso appropriato delle apparecchiature disponibili.
• La sapiente abilità e professionalità di chi lo prepara. Per gustare un buon caffè, diversamente da come si crede, non basta soltanto scegliere una miscela particolare.

L'esperienza e la bravura dell'operatore nel seguire le giuste procedure di preparazione della bevanda e di utilizzo di macchinari adeguati, contribuiscono in maniera determinante a creare un piccolo capolavoro. Per questo i professionisti danno tanta importanza alla macchina espresso e al macinadosatore. Conoscere bene questi strumenti, mantenerli in perfetta efficienza ed impiegarli al massimo delle loro possibilità è un'abilità che appartiene ai veri maestri del caffè. La qualità di un buon caffè espresso deriva da una serie di operazioni, tra le quali la macinazione ha un ruolo importante. Il macinadosatore, quindi, rappresenta per l'operatore uno degli strumenti basilari, la cui struttura deve rispondere a determinate caratteristiche che sono: robustezza, resistenza e funzionalità.

DIMENSIONI
F4 eco
Peso: 10 kg

F4 eco By John
Peso: 10 kg

IMBALLO

Appena aperto l'imballo, controllare con cura che l'apparecchio sia integro e che non siano presenti danneggiamenti. In caso di dubbio non utilizzarlo e rivolgersi a personale professionalmente qualificato. Le parti dell'imballaggio non devono essere lasciate alla portata dei bambini in quanto fonte di potenziale pericolo. Conservare l'imballo fino a garanzia scaduta.

SMALTIMENTO

Evitare di disperdere nell'ambiente gli elementi dell'imballo attenendosi alle leggi vigenti. In caso si decidesse di non utilizzare più l'apparecchio si raccomanda di renderlo inoperativo staccando la spina dell'alimentazione elettrica dalla presa di corrente e successivamente tagliando il cavo nel punto di uscita dall'apparecchio. Per lo smaltimento dei componenti dell'apparecchio rivolgersi a società specializzate.

DESCRIZIONE GENERALE

F4 eco
Coperchio campana

F4 eco By John

IMPIEGO

Questo apparecchio è stato concepito esclusivamente per macinare caffè in grani. Ogni altro uso è da considerarsi improprio e pertanto pericoloso. Il costruttore declina ogni responsabilità per eventuali danni dovuti ad uso improprio od errato. Non utilizzare l'apparecchio per macinare altri tipi di alimenti o altro. I macinadosatori e macinacaffè di nostra produzione sono apparecchi destinati a personale tecnico qualificato per un utilizzo esclusivamente professionale e non per un uso domestico.

AVVERTENZE

PER L'INSTALLAZIONE E L'ALLACCIAMENTO ELETTRICO

L'installazione deve essere effettuata da personale tecnico qualificato in conformità alle normative di sicurezza vigenti. Una installazione errata può causare danni a persone, animali o cose, per i quali il costruttore non può essere considerato responsabile.

• L'apparecchio deve essere posizionato su una superficie stabile e piana.
• Prima di inserire la spina controllare che i valori di tensione e di frequenza della rete di alimentazione elettrica corrispondano a quelli indicati sulla etichetta contenente i dati tecnici dell'apparecchio.
• La presa di corrente deve essere fornita di un contatto di terra efficiente. È importante quindi verificare che l'impianto di messa a terra sia efficace e conforme alle attuali norme di sicurezza. In caso di dubbio far eseguire da parte di personale professionalmente qualificato un accurato controllo all'impianto.
• È obbligatorio il collegamento a terra dell'apparecchio. Il costruttore declina ogni responsabilità qualora questa norma non venga rispettata.
• È importante verificare che la portata elettrica dell'impianto sia adeguata alla potenza o corrente assorbita dall'apparecchio (indicata sull'etichetta tecnica) e che la presa sia protetta contro le sovracorrenti.
• Non utilizzare prolunghe, adattatori elettrici per prese multiple o collegamenti volanti.
• Il senso di rotazione del motore deve essere

orario. L'eventuale inversione di rotazione dei motori trifase, mediante inversione di due conduttori di alimentazione all'interno della spina, deve essere effettuata da personale qualificato.

FUNZIONAMENTO

Preparazione

Verificare che la campana sia posizionata correttamente sull'apparecchio e fissata al portamacine superiore tramite l'apposita vite. Chiudere la serranda e riempire la campana con caffè in grani. Aprire la serranda in modo da consentire l'entrata dei chicchi di caffè nel sistema di macinatura.

Accensione e spegnimento

Accensione: interruttore in posizione 1.

Spegnimento: interruttore in posizione 0.

REGOLAZIONE MACINATURA

Per macinare il caffè più o meno fine e variarne quindi la granulometria si deve agire sulla ghiera di regolazione posta sotto la campana. Per aumentare la grossezza del macinato è necessario ruotare la ghiera in senso orario premendo il blocca-ghiera verso il basso, per diminuirla è necessario ruotare in senso antiorario. La regolazione va effettuata con motore avviato e possibilmente senza caffè tra le macine. È consigliabile macinare piccoli quantitativi di caffè per una valutazione visiva della granulosità ottimale e, se necessario, agire sulla ghiera di regolazione. Se l'erogazione è molto rapida

significa che il caffè è macinato troppo grosso, se viceversa l'erogazione è molto lenta significa che il caffè è macinato troppo fine. Bisogna comunque considerare che sono molteplici le condizioni che possono influenzare l'erogazione corretta del caffè, quali la grammatura della dose, la pressatura, la regolazione della macchina espresso e la pulizia dei filtri.

F4 eco

REGOLAZIONE DELLA DOSE DEL CAFFÈ MACINATO

Per la regolazione della dosatura si deve agire sul tasto luminoso blu posizionato a sinistra del macinadosatore. Per programmare i secondi di erogazione della dose tenere premuto questo tasto: ad ogni lampeggio del tasto corrisponde un secondo di macinazione, rilasciando il tasto vengono memorizzati i secondi impostati. L'avvenuta memorizzazione viene confermata da alcuni lampeggi veloci del tasto.

FUNZIONAMENTO

Per erogare una dose di caffè premere una volta il tasto luminoso blu posizionato a sinistra del macinadosatore che inizierà ad erogare per il numero di secondi impostati. Durante l'erogazione il pulsante lampeggia ed ogni lampeggio corrisponde ad un secondo di macinazione.

F4 eco By John

FUNZIONAMENTO

Per erogare il caffè premere il portafiltro contro il microinterruttore posizionato sopra la forcella portafiltro. Per fermare l'erogazione allontanare il portafiltro dal microinterruttore.

Il motore dell'apparecchio ha un protettore termico che lo protegge da eccessivi riscaldamenti dovuti a sovracorrenti ed interrompendo l'alimentazione del motore. Nel caso si verificasse l'intervento del protettore termico a causa di anomalie nel funzionamento (ad esempio un blocco delle macine), è necessario spegnere l'apparecchio agendo sull'interrutto-re, togliere la spina di collegamento dalla rete elettrica e rivolgersi a personale tecnicamente qualificato. Non intervenire mai sull'apparecchio sotto tensione con il rischio di una ripartenza improvvisa del motore. Se l'apparecchio si è surriscaldato a causa del blocco del motore è necessario attendere il raffreddamento prima di intervenire.

Protezione uscita-caffè

La protezione uscita-caffè deve essere sempre fissata al gruppo dosatore tramite le apposite viti che non devono mai essere rimosse dall'utente. La rimozione della protezione uscita-caffè può essere effettuata esclusivamente da personale tecnico qualificato solo dopo aver scollegato l'apparecchio dalla rete di alimentazione e dopo aver rimosso la spina dalla presa. Prima di ricollegare l'apparecchio alla rete, rimontare la protezione.

RUMOROSITÀ

PAESI CEE - La massima emissione sonora dei nostri macinadosatori e macinacaffè, misurata in camera riverberante UNI EN ISO 3741 in accordi con le norme EN 60704-1, risulta in accordo con le norme EN 60704-1 : 1998 e EN 607043 : 1996. Il livello equivalente di esposizione sonora per un operatore, legato esclusivamente ad un funzionamento limite dell'apparecchio di 240 min su otto ore, è pari a 78 dB(A), in accordo con la Direttiva Europea 86/188/EEC e successiva revisione 2003/1 0/EEC. L'utilizzo dell'apparecchio non necessita pertanto di nessuna precauzione contro rischi derivanti da esposizione al rumore nei luoghi di lavoro (articoli 3-8 della DE 2003/1 0/EEC).

MANUTENZIONE

È indispensabile effettuare periodiche verifiche sullo stato del cavo e della spina di alimentazione. In caso di danneggiamento del cavo o della spina di alimentazione richiedere l'intervento di personale tecnico qualificato per la sostituzione in modo da prevenire ogni rischio. Negli apparecchi con marcatura CE, per aprire la piastra di fondo ed intervenire sul cavo è necessario l'uso di un utensile speciale. Si raccomanda di utilizzare solo ricambi originali. Per assicurare l'efficienza dell'apparecchio è indispensabile far effettuare da personale tecnico qualificato la manutenzione periodica con dettagliati controlli sullo stato dei componenti maggiormente soggetti ad usura. È necessario verificare periodicamente lo stato di usura delle macine. Un ottimo stato delle macine garantisce un'elevata qualità della macinatura con maggior produttività e surriscaldamento limitato.

PULIZIA DELL'APPARECCHIO

Togliere la tensione di alimentazione dell'apparecchio rimuovendo dalla presa la spina prima di iniziare la pulizia. L'apparecchio non deve essere pulito con getto d'acqua. Non installare l'apparecchio in locali in cui è prevista la pulizia con getti d'acqua. È necessario far effettuare periodicamente la pulizia dell'apparecchio esclusivamente da personale tecnico qualificato. Per la pulizia utilizzare panni o pennelli perfettamente puliti e igienizzati. Non utilizzare prodotti abrasivi che possono togliere lucentezza ai particolari.

Campana

Rimuovere la campana (svitando la relativa vite di fissaggio) prima di procedere al lavaggio con acqua e sapone neutro, risciacquarla accuratamente con acqua tiepida e asciugarla perfettamente. Si consiglia di effettuare periodicamente la pulizia della campana.

Sistema di macinatura

Svitare la ghiera di regolazione ruotandola in senso orario. Dopo aver tolto il portamacine superiore pulire accuratamente le macine, i filetti e l'intero sistema di macinatura utilizzando un pennello ed un panno asciutto. Dopo aver riposizionato il portamacine superiore nella sua sede, riavvitare la ghiera di regolazione e dopo aver riposizionato la campana fissandola opportunamente, effettuare la regolazione del grado di macinatura.

Questo nota informativa è rivolta esclusivamente ai possessori di apparecchi che presentano il simbolo di (Fig. A) nell'etichetta adesiva riportante i dati tecnici, applicata sul prodotto stesso (etichetta matricolare): Questo simbolo indica che il prodotto è classificato, secondo le norme vigenti, come apparecchiatura elettrica od elettronica ed è conforme alla Direttiva EU 2002/96/EC (RAEE) quindi, alla fine della propria vita utile, dovrà obbligatoriamente essere trattato separatamente dai rifiuti domestici, consegnandolo gratuitamente in un centro di raccolta differenziata per apparecchiature elettriche ed elettroniche oppure riconsegnandolo al rivenditore al momento dell'acquisto di una nuova apparecchiatura equivalente. L'utente è responsabile del conferimento dell'apparecchio a fine vita alle appropriate strutture di raccolta, pena le sanzioni previste dalla vigente legislazione sui rifiuti. L'adeguata raccolta differenziata per l'avvio successivo dell'apparecchio dismesso al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull'ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composto il prodotto. Per informazioni più dettagliate inerenti i sistemi di raccolta disponibili, rivolgersi al servizio locale di smaltimento rifiuti, o al negozio in cui è stato effettuato l'acquisto. I produttori e gli importatori ottemperano alla loro responsabilità per il riciclaggio, il trattamento e lo smaltimento ambientalmente compatibile sia direttamente sia partecipando ad un sistema collettivo.

Fiorenzato

Fiorenzato M.C. S.r.l.

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30036 Santa Maria di Sala (VE)

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