Comfort HD6113 - Friggitrice PHILIPS - Manuale utente e istruzioni gratuiti
Trova gratuitamente il manuale del dispositivo Comfort HD6113 PHILIPS in formato PDF.
| Marca | Philips |
| Modello | Comfort HD6113 |
| Tipo di prodotto | Friggitrice a olio |
| Dimensioni (L x P x A) | circa 30 x 25 x 35 cm |
| Peso netto | Circa 3 kg |
| Potenza | 1800 W |
| Capacità della vasca | 1,2 litri di olio |
| Capacità alimentare | Fino a 600 g di patatine surgelate |
| Termostato regolabile | Sì, da 150°C a 190°C |
| Finestra di visualizzazione | Sì, permette di controllare la cottura |
| Filtro antiodore | Sì, riutilizzabile e lavabile |
| Maniglie fredde | Sì, per una manipolazione sicura |
| Sistema di sgocciolamento | Sì, con cestello e supporto per scolare l'eccesso di olio |
| Spegnimento automatico | Sì, in caso di surriscaldamento o se il cestello viene rimosso |
| Protezione contro il surriscaldamento | Sì, con fusibile termico |
| Piedini antiscivolo | Sì, per una stabilità ottimale |
| Pezzi rimovibili | Vasca, cestello, filtro, tutti lavabili in lavastoviglie |
| Manutenzione | I pezzi rimovibili vanno in lavastoviglie; filtro antiodore da lavare con acqua saponata |
| Disponibilità dei pezzi di ricambio | Presso Philips o rivenditori autorizzati (cestello, filtro, vasca) |
| Indice di riparabilità | 7/10 (pezzi di ricambio disponibili) |
| Colore | Bianco e grigio |
Domande frequenti - Comfort HD6113 PHILIPS
Domande degli utenti su Comfort HD6113 PHILIPS
0 domanda su questo apparecchio. Rispondi a quelle che conosci o fai la tua.
Fai una nuova domanda su questo apparecchio
Scarica le istruzioni per il tuo Friggitrice in formato PDF gratuitamente! Trova il tuo manuale Comfort HD6113 - PHILIPS e riprendi in mano il tuo dispositivo elettronico. In questa pagina sono pubblicati tutti i documenti necessari per l'utilizzo del tuo dispositivo. Comfort HD6113 del marchio PHILIPS.
MANUALE UTENTE Comfort HD6113 PHILIPS
Leggete queste istruzioni con attenzione prima di usare l'apparecchio e conservatele per future consultazioni.
Prima di collegare l'apparecchio controllate che la tensione indicata sull'apparecchio corrisponda a quella della rete locale.
Collegata l'apparecchio solo ed esclusivamente ad una presa dotata di messa a terra.
- Nel caso il cavo fosse danneggiato, dovrà essere sostituito presso un Centro Autorizzato Philips o comunque da personale debitamente autorizzato, per evitare situazioni a rischio.
- Portate sempre l'apparecchio presso un Centro Autorizzato Philips nel caso di controlli o riparazioni. Non cercate di riparare da soli l'apparecchio, per evitare di invalidare la garanzia.
Prima di usare l'apparecchio per la prima volta, lavate accuratamente tutte le parti della friggitrice (vedere il capitolo "Pulizia"). Controllate che tutte le parti siano perfettamente asciutte prima di riempire la friggitrice con olio o grasso liquido.
Non immergete mai in acqua né risciacquate sotto il rubinetto i componenti elettrici e l'unità di controllo con la resistenza.
Togliete sempre la spina dalla presa dopo l'uso. Non spostate la friggitrice prima che si sia sufficientemente raffreddata.
Non accendete la friggitrice prima di averla riempita con l'olio o il grasso. Riempite la friggitrice con olio o grasso a un livello compreso tra le due indicazioni riportate nella vaschetta interna.
Durante la cottura il vapore bollente fuoriesce dal filtro posto sul coperchio. Non avvicinatevi al vapore con le mani o con il viso. Fate attenzione anche quando aprite il coperchio.
Tenete la friggitrice fuori dalla portata dei bambini. Evitate che il cavo di alimentazione penzoli sopra il piano di lavoro.
Questo apparecchio è da intendersi solo per uso domestico. Se viene usato in modo improprio, a scopo professionale o semiprofessionale oppure in modo non conforme alle istruzioni per l'uso, la garanzia diverrà nulla e Philips declinerà qualsiasi responsabilità per eventuali danni.
Friggete i vostri cibi fino a quando sono dorati ma non troppo scuri, e togliete qualsiasi resto bruciacchiato! Non friggete cibi ricchi di amido, soprattutto patate e prodotti a base di cereali, a temperature superiori a 175°C (per ridurre al minimo la produzione di acrilamide).
Termostato di sicurezza
L'apparecchio è provvisto di un termostato di sicurezza che spegne automaticamente la friggitrice in caso di surriscaldamento. Questo può verificarsi perché non c'è abbastanza olio o grasso nella friggitrice o perché il grasso solido si sta sciogliendo nel cestello, impedendo così alla serpentina di produrre calore.
Se la friggitrice non funziona, lasciate raffreddare l'olio o il grasso e rivolgetevi al vostro rivenditore Philips o a un Centro Assistenza autorizzato Philips.
Come preparare la friggitrice per l'uso
Appoggiate l'apparecchio su una superficie orizzontale, piana e ben stabile, fuori dalla portata dei bambini.
Se volete appoggiare la friggitrice sui fornelli, controllate che i fuochi siano spenti e freddi.
2 Sollevate il manico del cestello (fig. 1).
3 Aprite il coperchio premendo leggermente il pulsante di sgancio. Il coperchio si aprirà automaticamente (fig. 2).
4 Togliete il cestello dalla friggitrice.
5 Riempite la friggitrice con olio, grasso liquido o grasso solido liquefatto fino all'indicazione riportata sul recipiente interno (vedere il capitolo "Olio e grasso" per sapere come utilizzare il grasso solido) (fig. 3).
| olio/grasso liquido | grasso solido | |
| minimo | 1,8 l. | 1575 g |
| Max. | 2,0 l | 1750 g |
Olio e grasso
Non mischiate mai diversi tipi di olio o grasso!
È consigliabile utilizzare olio o grasso liquido specifici per frittura, preferibilmente ricchi di grassi polinsaturi (come l'acido linoleico).
E' possibile usare grasso solido, ma in questo caso è necessario prestare ancora maggior attenzione per evitare che il grasso possa schizzare e che la serpentina si surriscaldi o venga danneggiata.
Se desiderate utilizzare nuovi pezzi di grasso, fateli sciogliere lentamente in una padella a fuoco basso.
2 Versate il grasso sciolto nella friggitrice prestando la massima attenzione.
3 Riponete la friggitrice contenente il grasso risolidificato a temperatura ambiente.
4 Se il grasso diventa molto freddo, potrebbe schizzare una volta sciolto. Per evitare questo problema, praticate alcuni fori con la forchetta nel grasso risolidificato.
Fate attenzione a non danneggiare il recipiente interno con la forchetta.
Come usare l'apparecchio
La frittura
Attenzione: durante la frittura dal filtro del coperchio può fuoriuscire del vapore bollente.
Estraete tutto il cavo di alimentazione dall'apposito scomparto e inserite la spina nella presa di corrente (fig. 4).
Controllate che il cavo di alimentazione non venga a contatto con le parti bollenti della friggitrice.
2 Impostate il termostato sulla temperatura desiderata (150-190°C) (fig. 5).
- Per sapere qual è la temperatura più indicata, leggete quanto riportato sulla confezione del cibo da friggere oppure consultate la tabella alla fine delle istruzioni per l'uso.
- L'olio o il grasso impiegheranno circa 10-15 minuti per raggiungere la temperatura selezionata.
- Mentre la friggitrice si scalda, la spia si accenderà e spegnerà alcune volte. Quando la spia rimane spenta per un po', significa che l'olio o il grasso hanno raggiunto la temperatura selezionata.
- Dopo aver fritto una prima porzione di cibo, si accenderà anche la spia della temperatura. Aspettate che rimanga spenta per un po' prima di friggere la porzione successiva.
Durante il riscaldamento dell'olio o del grasso è possibile lasciare il cestello all'interno della friggitrice.
3 Estraete il manico del cestello (fig. 1).
4 Per aprire il coperchio, premete leggermente il pulsante di sgancio (fig. 2).
5 Togliete il cestello dalla friggitrice e mettete il cibo da friggere.
Per un risultato ottimale, vi consigliamo di non superare le quantità massime riportate qui sotto.
| Come preparare le patatine fritte: | Patatine fritte surgelate | |
| Quantità massima | 1000 g | 800 g |
| Quantità consigliate per un risultato ottimale | 600 g | 450 g |
6 mmergete delicatamente il cestello nella friggitrice (fig. 6).
Controllate che il cestello sia stato inserito correttamente.
7 Chiudete il coperchio.
8 Solo HD6113: Impostate il tempo di frittura desiderato (vedere la sezione "Timer" di questo capitolo).
Potete anche usare la friggitrice senza impostare il timer.
9 Spostate il cursore di sgancio del manico del cestello verso di voi e piegate il manico verso la friggitrice prestando la massima attenzione (fig. 7).
Per un ottimo risultato finale attenetevi ai tempi di preparazione indicati sulla confezione del cibo da friggere oppure ai tempi riportati nella tabella alla fine delle istruzioni per l'uso.
Per un fritto dorato e uniforme, sollevate alcune volte il cestello dall'olio o dal grasso e scuotetelo delicatamente durante la frittura.
Timer (solo HD6113)
Il timer indica la fine del tempo di cottura ma NON spegne la friggitrice.
Premete il pulsante del timer per impostare il tempo di frittura espresso in minuti (fig. 8). Il tempo impostato appare sul display.
2 Tenete premuto il pulsante per aumentare rapidamente il numero di minuti. Rilasciate il pulsante una volta raggiunto il tempo di frittura desiderato.
- È possibile impostare fino a 99 minuti.
- Pochi secondi dopo aver impostato il tempo di cottura, il timer inizierà il conto alla rovescia.
- Durante il conto alla rovescia, il numero di minuti restanti lampeggia sul display. L'ultimo minuto viene visualizzato in secondi.
3 Se il tempo preimpostato non è corretto, potete cancellarlo tenendo premuto il pulsante del timer per 2 secondi nel momento in cui inizia il conto alla rovescia (cioè quando il numero di minuti inizia a lampeggiare). Tenete premuto il pulsante finché non appare '00' sul display. Ora potete impostare il tempo di cottura corretto.
4 Al termine del tempo impostato, sentirete un segnale acustico. Dopo 20 secondi, il segnale acustico verrà ripetuto. Per spegnere il segnale acustico, premete il pulsante del timer.
Al termine della frittura
I Estraete il manico del cestello.
2 Aprite il coperchio (fig. 9).
Fate attenzione al vapore bollente e ai possibili schizzi d'olio.
3 Togliete delicatamente il cestello dalla friggitrice.
Per eliminare l'olio o il grasso in eccesso, scuotete il cestello sopra la friggitrice oppure mettetelo in posizione di scolo, agganciandolo al bordo del recipiente interno. Mettete il cibo a scolare in una ciotola o in uno scolapasta rivestito con carta assorbente (ad es. carta da cucina)
4 Togliete la spina dalla presa dopo l'uso.
Non spostate la friggitrice prima che l'olio o il grasso si siano sufficientemente raffreddati: ci vorranno circa 60 minuti.
Se non usate spesso la friggitrice, vi consigliamo di togliere l'olio o il grasso liquido e di riporli in recipienti ben chiusi, preferibilmente nel frigorifero o in un luogo fresco. Riempite i recipienti versando l'olio o il grasso liquido attraverso un colino a maglie fini per eliminare le particelle di cibo rimaste. Prima di svuotare il recipiente interno, togliete il cestello.
Se la friggitrice contiene grasso solido, lasciatelo solidificare all'interno della friggitrice e riponetela senza toglierlo (vedere "Come preparare la friggitrice", sezione "Olio e grasso").
Pulizia
Attendete che l'olio o il grasso siano sufficientemente freddi.
Per pulire l'apparecchio, non usate detergenti liquidi o spugnette abrasive.
Togliete il coperchio. In questo modo risulterà visibile il sistema di svuotamento (fig. 10).
2 Togliete il cestello dalla friggitrice e versate l'olio o il grasso (fig. 11).
3 Pulite l'alloggiamento con un panno umido (con del detersivo) e/o con carta da cucina.
Non immergete mai l'alloggiamento della friggitrice nell'acqua.
4 Pulite il recipiente interno con acqua calda e un po' di detergente liquido.
5 Lavate il coperchio e il cestello in acqua calda con l'aggiunta di un po' di detergente liquido oppure in lavastoviglie.
6 Risciacquate i vari pezzi con acqua pulita e asciugateli con cura.
Come pulire il filtro permanente antigrasso.
Questo apparecchio è provvisto di un filtro permanente antigrasso. Per garantire un funzionamento ottimale, il filtro in metallo deve essere pulito periodicamente.
Pulite il coperchio della friggitrice in acqua calda con l'aggiunta di un po' di detergente liquido oppure in lavastoviglie ogni volta che usate l'apparecchio.
Per una pulizia più accurata:
■Svitate le viti poste all'interno del coperchio (fig. 12).
2 Togliete il filtro estraendolo dalla parte interna del coperchio. Attenzione: può essere necessario esercitare una certa forza! Lasciate asciugare completamente il filtro prima di rimetterlo nel coperchio e prima di usare nuovamente l'apparecchio (fig. 13).
3 Rimettete il filtro nel coperchio e riavvitate le viti nella parte interna del coperchio.
Come cambiare l'olio o il grasso
Dato che l'olio e il grasso perdono rapidamente le loro proprietà, è necessario cambiarli con una certa frequenza. Per fare questo, procedete nel modo seguente.
Se usate la friggitrice principalmente per le patatine fritte e setacciate l'olio o il grasso ogni volta che lo usate, potrete riutilizzare lo stesso olio o grasso per 10-12 volte prima di cambiarlo. Se usate la friggitrice per preparare cibi ricchi di proteine (come carne o pesce) dovrete cambiare l'olio o il grasso con maggior frequenza.
Non usate lo stesso olio per più di 6 mesi e seguite sempre le istruzioni riportate sulla confezione.
Non aggiungete mai olio o grasso nuovo ad olio o grasso già usato.
▶Non mescolate mai due tipi diversi di olio o grasso.
Sostituite l'olio se durante il riscaldamento produce schiuma, se ha un cattivo odore o sapore o se diventa scuro e/o sciropposo.
Smaltimento dell'olio o del grasso usato
Versate l'olio o il grasso liquido usati nelle bottiglie di plastica originali (richiudibili). Nel caso del grasso, potete lasciarlo solidificare all'interno della friggitrice (senza cestello) per poi raccoglierlo con una spatola e avvolgerlo in carta da giornale. Potete poi gettare la bottiglia o il giornale insieme ai rifiuti non -organici (non insieme ai rifiuti umidi) oppure conformemente alle norme vigenti nel vostro paese.
Come riporre la friggitrice
Rimettete tutte le parti all'interno della friggitrice e chiudete il coperchio.
2 Arrotolate il cavo, riponetelo nell'apposito scomparto e inserite la spina nell'apposito foro (fig. 14).
3 Sollevate la friggitrice usando i manici.
Suggerimenti per la frittura
Per conoscere i tempi di preparazione e le temperature più indicate per friggere i diversi cibi, vi preghiamo di consultare la tabella riportata alla fine delle istruzioni per l'uso.
Come preparare le patatine fritte:
Per ottenere patatine dorate e croccanti, procedete nel seguente modo:
Tagliate a bastoncinci le patate e risciacquatele sotto l'acqua fredda.
In questo modo non si attaccaranno durante la frittura.
▶ Asciugate bene i bastoncini.
2 Friggete le patatine due volte: la prima volta per 4-6 minuti alla temperatura di 160°C, la seconda volta per 5-8 minuti alla temperatura di 175°C.
3 Mettete le patatine in una ciotola e scuotetele. Lasciatele raffreddare prima di friggerle la seconda volta.
Cibi surgelati
Le patatine surgelate sono pre-fritte, per cui si possono friggere in una sola volta, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Immergendo il cibo appena tolto dal freezer (da -16 a -18°C) la temperatura dell'olio o del grasso si abbassa notevolmente. Il cibo inoltre non abbrustolisce subito, rischiando di assorbire troppo olio o grasso.
Per evitare questo inconveniente, procedete come segue:
- Se possibile, fate scongelare il cibo a temperatura ambiente prima di friggerlo, se non diversamente indicato sulla confezione.
- Eliminate quanto più ghiaccio e acqua possibile e asciugate il cibo accuratamente.
- Se possibile, fate scongelare il cibo a temperatura ambiente prima di friggerlo, se non diversamente indicato sulla confezione. - Eliminate quanto più ghiaccio e acqua possibile e asciugate il cibo accuratamente.
- Non friggete grossi quantitativi in una sola volta (attenetevi a quanto riportato nella tabella delle istruzioni per l'uso).
- Selezionate la temperatura consigliata sulla tabella riportata alla fine di queste istruzioni oppure sulla confezione del cibo da friggere. In mancanza di indicazioni, selezionate la temperatura di 190°C.
- Immergete quindi il cibo nell'olio o nel grasso con cautela, poiché i cibi surgelati a contatto con l'olio o con il grasso possono ribollire e schizzare olio.
Come eliminare i sapori sgradevoli
Alcuni tipi di cibo - soprattutto il pesce - possono dare un cattivo sapore all'olio o al grasso. Per neutralizzare questo cattivo sapore:
Riscaldate l'olio o il grasso alla temperatura di 160°C.
2 Immergete due sottili fette di pane o un rametto di prezzemolo nell'olio.
3 Aspettate che siano scomparse le bolle d'aria e raccogliete il pane o il prezzemolo usando una spatola.
A questo punto l'olio o il grasso avranno di nuovo un sapore neutro.
Ambiente
A fine vita non gettare questo apparecchio nella normale raccolta dei rifiuti, ma portalo presso uno dei punti di raccolta autorizzati. In questo modo contribuirai a preservare l'ambiente (fig. 15).
Prima di gettare l'apparecchio, togliete la batteria del timer (solo HD6113)
Usate un piccolo cacciavite piatto per togliere il pannello del timer (fig. 16).
2 Togliete la batteria. Non gettatela insieme ai normali rifiuti domestici ma portatela presso un centro di raccolta differenziata.
Garanzia e Assistenza
Per ulteriori informazioni o in caso di problemi, vi preghiamo di visitare il sito Philips su www.philips.com oppure contattare il Centro Assistenza Clienti Philips del vostro paese (troverete il numero di telefono sull'opuscolo della garanzia). Qualora nel vostro paese non ci siano Centri Assistenza Philips, rivolgetevi al rivenditore autorizzato Philips oppure contattate il Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.
Localizzazione guasti
| Problema | Causa possibile | Soluzione |
| Il cibo fritto non è dorato e/o croccante. | La temperatura selezionata è troppo bassa e/o il cibo non è stato fritto a sufficienza. | Controllate sulla confezione del cibo da friggere o sulla tabella riportata nelle istruzioni per l'uso che la temperatura selezionata e/o il tempo di preparazione siano corretti. Impostate la temperatura corretta. |
| Nel cestello c'è troppo cibo. | Non friggete mai in una sola volta quantitativi superiori a quelli consigliati nella tabella. | |
| L'olio o il grasso non si riscaldano a sufficienza. | Può darsi che sia saltato il fusibile del controllo temperatura, causando lo spegnimento automatico dell'apparecchio da parte del termostato di sicurezza. Per sostituire il fusibile saltato, rivolgetevi al rivenditore Philips oppure a centro assistenza autorizzato. | |
| La friggitrice emette un cattivo odore. | Il filtro permanente antigrasso è saturo. | Togliete il coperchio e lavate il filtro e il coperchio in acqua calda con l'aggiunta di un po' di detersivo liquido, oppure in lavastoviglie. |
| L'olio o il grasso non sono più puliti. | Sostituite l'olio o il grasso. Ricordate di setacciare sempre l'olio o il grasso per mantenerli freschi più a lungo. | |
| Il tipo di olio o grasso usato non è adatto per friggere. | Utilizzate olio o grasso liquido per frittura di buona qualità. Non mischiate mai diversi tipi di olio o grasso. | |
| Il vapore fuoriesce da punti diversi rispetto al filtro. | Il coperchio non è stato chiuso correttamente. | Controllate che il coperchio sia chiuso correttamente. |
| Il filtro permanente antigrasso è saturo. | Togliete il coperchio e lavate il filtro e il coperchio in acqua calda con l'aggiunta di un po' di detersivo liquido, oppure in lavastoviglie. | |
| Durante la frittura l'olio o il grasso fuoriescono dal bordo della friggitrice. | Nella friggitrice c'è troppo olio o grasso. | Assicuratevi che l'olio o il grasso non superino il livello massimo. |
| Il cibo è troppo umido. | Asciugate con cura il cibo e poi friggetelo secondo le istruzioni riportate in questo manuale. | |
| Nel cestello di frittura c'è troppo cibo. | Non friggete mai in una sola volta quantitativi superiori a quelli indicati nella tabella. | |
| Durante la frittura l'olio o il grasso producono schiuma. | Il cibo è troppo umido. | Asciugate il cibo con cura prima di friggerlo. |
| Il tipo di olio o grasso utilizzato non è adatto per friggere. | Non mischiate mai diversi tipi di olio o grasso e utilizzate olio o grasso liquido che contengono agenti antischiuma. | |
| La vaschetta interna non è stata pulita correttamente. | Pulite la vaschetta interna come descritto in queste istruzioni per l'uso. |
Tempi di preparazione e impostazioni della temperatura
La tabella qui sotto indica la quantità dei diversi cibi che possono essere fritti in una volta sola, la temperatura più indicata per friggerli e i tempi di preparazione.
Nel caso le istruzioni riportate sulla confezione del cibo da friggere riportassero temperature o quantità diverse, attenetevi sempre e comunque a quanto riportato sulla confezione.
*) Vedere anche "Consigli per friggere" per la preparazione delle patatine fritte.
CIBI FRESCHI O SCONGELATI
| Temperatura | Tipo di cibo | Quantità consigliata per un risultato ottimale | Quantità massima | Tempo cottura (minuti) |
| 150°C | Funghi | 8-10 pezzi | 2-3 | |
| 160°C | Patatine fritte* (fatte in casa) prima cottura | 600 g | 1000 g | 4-6 (andare a 175°C in questa tabella per le istruzioni relative al secondo ciclo) |
| Pesce fresco | 450 g | 5-7 | ||
| 170°C | Pollo (bastoncini) | 3-5 pezzi | 12-15 | |
| Verdure fritte (ad es. cavolfiore) | 8-10 pezzi | 2-3 | ||
| 175°C | Patatine fritte* (fatte in casa) seconda cottura | 600 g | 1000 g | 5-8 |
| Patatine fritte sottili (come quelle vendute nei sacchetti) | 600 g | 3-4 | ||
| Crocchette di patate | 4-5 pezzi | 4-5 | ||
| 180°C | Involtini primavera cinesi | 2-3 pezzi | 6-7 | |
| Involtini alla vietnamita | 5-6 pezzi | 5-6 | ||
| Mini snack | 8-10 pezzi | 3-4 | ||
| Anelli di calamaro | 8-10 pezzi | 3-4 | ||
| Gamberetti | 8-10 pezzi | 3-4 | ||
| 190°C | Melanzane (fette) | 600 g | 3-4 | |
| Crocchette di carne/pesce | 4-5 pezzi | 4-5 | ||
| Cotoletta alla milanese | 2 pezzi | 3-4 |
CIBI SURGELATI
| Temperatura | Tipo di cibo | Quantità consigliate per un risultato ottimale | Quantità massima | Tempo cottura (minuti) |
| 170°C | Pollo (bastoncini) | 3-5 pezzi | 15.20 | |
| 175°C | Patatine fritte surgelate | 450 g | 800 g | 5-6/7-8 |
| Crocchette di patate | 4-5 pezzi | 6-7 | ||
| 180°C | Involtini primavera cinesi | 2-3 pezzi | 10-12 | |
| Involtini alla vietnamita | 5-6 pezzi | 8-10 | ||
| Mini snack | 8-10 pezzi | 4-5 | ||
| Anelli di calamaro | 8-10 pezzi | 4-5 | ||
| Gamberetti | 8-10 pezzi | 4-5 | ||
| 190°C | Crocchette di carne/pesce | 4-5 pezzi | 6-7 |