HDX754 - KENWOOD - Ingyenes használati útmutató

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ HDX754 KENWOOD

Magyar oldal 110 használati utasítás Köszöntjük a Kenwood vásárlói körében! Az Ön által kiválasztott robotgép a csatlakoztatható változatos tartozékok révén a legtöbb konyhai munkában segítòtársa lesz. Reméljük, örömmel használja majd. Ellenálló, megbízható, sokoldalú - Kenwood.

a Kenwood robotgép használata

elsò a biztonság A keveròlapátok és a tartozékok cseréje, valamint a készülék tisztítása elòtt mindig kapcsolja ki a robotgépet, és a hálózati vezetéket is húzza ki a konnektorból. Használat után is áramtalanítsa a készüléket. Kisgyermekek ne használják a robotgépet. A fizikai támogatásra szorulók (idòsek, betegek) is csak felügyelet mellett használják a készüléket. Soha ne nyúljon a robotgép vagy a tartozékok mozgó alkatrészeihez. Mûködés közben soha ne hagyja magára a robotgépet, és a kisgyermekeket is tartsa távol a készüléktòl. Ha a robotgép megsérül, ne használja tovább. Az újbóli bekapcsolás elòtt szakemberrel ellenòriztesse a készüléket, és ha szükséges, javíttassa meg (l. 116 oldal, javíttatás). Csak a gyártó által jóváhagyott tartozékokat használjon. Egyszerre mindig csak egy tartozékot csatlakoztasson a készülékhez. Soha ne lépje túl az egyszerre feldolgozható maximális mennyiségeket (l. 112. oldal). Soha ne engedje, hogy kisgyermekek játsszanak a készülékkel. Gondosan tanulmányozza át a tartozékokhoz külön mellékelt biztonsági elòírásokat is. A készülék csak háztartási célokra alkalmas. csatlakoztatás A falidugasz csatlakoztatása elòtt ellenòrizze, hogy a hálózati feszültség megegyezik-e a robotgép alján feltüntetett üzemi feszültséggel. A készülék megfelel az Európai Közösség 89/336/EEC sz. elòírásának. az elsò használat elòtt...

1 Távolítson el minden csomagolóanyagot. 2 Mossa el az alkatrészeket (l. 116. oldal, a készülék tisztítása).

a Kenwood konyhai robotgép részei meghajtó csonkok nagy fordulatszámú meghajtó citrusfacsaró meghajtója alacsony fordulatszámú meghajtó a keveròlapátok meghajtója a keverògép keverògém a keverò meghajtó fogantyúja keveròtál a keverògém kioldója hálózati kapcsoló és sebességszabályozó géptest K-keverò

habverò dagasztó mûanyag kanál

a csatlakoztatható keveròk Tészták, mázak, krémek és töltelékek kikeveréséhez, illetve burgonyapüré készítéséhez. Tojás, tejszín felveréséhez, illetve palacsintatészta, zsír nélküli piskótatészta, habcsók, túrótorta valamint különbözò habok és pudingok kikeveréséhez. Sûrû anyagokhoz (pl. zsír és cukor kikeveréséhez) ne használja a habveròt, mert deformálódhat. Kelttészták keveréséhez. a keverògép használata

1 Fordítsa el a keverògém kioldóját az óramutató járásával ellentétes

a keveròk rögzítése 2 3

a keverò kivétele 6 megjegyzések

irányban , majd ütközésig hajtsa fel a keverògémet: a gém rögzülését a zárszerkezet kattanása jelzi. A használni kívánt keveròt csavarja be a keverògémen levò csatlakozóba , majd ütközésig nyomja be. A keverò-edényt is tegye a géptestre. Az edény alját nyomja be a géptesten kiképzett mélyedésbe, majd az egész edényt fordítsa el az óramutató járásának irányában Fordítsa el ismét a keverògém kioldóját az óramutató járásával ellentétes irányban, és hajtsa vissza a keverògémet: a gém rögzülését a zárszerkezet kattanása jelzi. A sebességszabályzót állítsa a kívánt fokozatra. A kapcsoló elfordításával a készülék motorja azonnal elindul. Rövid keverésekhez fordítsa a kapcsolót a ‘rövid üzem’ P állásra. Csavarja ki a keveròt a meghajtó tengelybòl.

Keverés közben idònként állítsa le a gépet, és a mellékelt mûanyag kanállal kaparja le a keveròtál oldalára tapadt masszát. A habveréshez lehetòleg szobahòmérsékletû tojásokat használjon. Tojásfehérje felverésénél ügyeljen arra, hogy sem a keveròn, sem pedig a keverò-edényben ne maradjon tojássárgája vagy bármilyen zsiradék. A különbözò tésztákhoz ajánlatos hideg összetevòket használni (hacsak a recept mást nem ír elò). kenyértészta készítés Ne lépje túl az egyszerre feldolgozható maximális mennyiségeket (l. lejjebb), mert túlterhelheti a készülék motorját. Ha a gép motorja eròlködik, a tészta felét vegye ki a keverò-edénybòl, és dagassza két részletben. Az összetevòk akkor keverednek el legjobban, ha elòször a folyadékokat önti a keverò-edénybe. maximális mennyiségek

linzertészta kemény kelttészta (kenyérhez) lágy kelttészta (kalácshoz) püspökkenyér (gyümölcstorta) tojásfehérje

KM300, 400 és 410 típus

KM600, 800 és 810 típus

680g lisztbòl 1,4kg lisztbòl teljes tömeg 2,2kg 1,3kg lisztbòl teljes tömeg 2,5kg teljes tömeg 2,7kg 12

910g lisztbòl 1,5kg lisztbòl teljes tömeg 2,4kg 2,6kg lisztbòl teljes tömeg 5kg teljes tömeg 4,5kg 16

a helyes sebesség megválasztása zsír és cukor kikeverése kezdje a legalacsonyabb sebességfokozaton, majd fokozatosan kapcsoljon az maximális fokozatra. tojás tésztába keverése a 4-es és a legmagasabb sebességfokozat között. liszt, gyümölcs stb. bekeverése a legalacsonyabb és az 1-es sebességfokozat között. gyümölcskenyér jellegû sütemények kikeverése kezdje a legalacsonyabb sebességfokozaton, majd fokozatosan kapcsoljon a legmagasabb fokozatra. zsír és liszt keverése a legalacsonyabb és a 2-es sebességfokozat között. Fokozatosan kapcsoljon maximális fokozatra. Kezdje minimális sebességen, majd fokozatosan váltson 1 - es fokozatra.

a készülék tisztítása - 116. oldal 112

a hiba A habverò vagy a K-keverò a keveròtál aljának ütközik vagy az edény alján nem kever tökéletesen. Az alábbiak szerint állítsa be a keverò magasságát.

1 A csatlakozó dugaszt húzza ki a hálózatból. 2 Hajtsa fel a keverògémet, és helyezze be a habveròt/K-keveròt. 3 Egyik kezével fogja meg a keveròt, és lazítsa meg az anyát

4 Hajtsa le a keverògémet. 5 Forgassa el a keverò szárát addig, amíg a habverò/K-keverò majdnem

az edény aljáig ér, de még nem érintkezik az edénnyel . 6 Hajtsa fel ismét a keverògémet. Egyik kezével fogja meg a keveròt, és

A kerek/D-alakú fedél használata (nem minden típusnál alaptartozék)

1 Hajtsa fel a keverògémet úgy, hogy a felhajtott állásban rögzüljön. 2 Helyezze a keverò edényt a készülékre. 3 Nyomja rá a fedelet a keverògémre úgy, hogy rögzüljön

. A fedél felhajtható részének az ábra szerint kell elhelyezkednie : kerek fedél, : D-alakú fedél). 4 Illessze a kívánt keveròlapátot a keverògémbe. 5 Hajtsa le a keverògémet. Ügyeljen arra, hogy a fedél megfelelòen illeszkedjen a keverò edényre. ● A fedél felhajtható részét kinyitva keverés közben is az edénybe teheti a hozzávalókat. ● A keveròlapát cseréjekor a fedelet nem szükséges levenni. 6 Ha elkészült, hajtsa fel a keverògémet, és a fedél szélét lefelé nyomva vegye le róla a fedelet.

A csatlakoztatható tartozékok Az alapcsomagban nem mellékelt tartozékok külön is megvásárolhatók. Forduljon a helyi KENWOOD javítóvállalathoz.

lasagna készítő A970 Az A970-hez rendelhető további A971 tagliatelle tésztakészítő tartozékok A972 tagliolini (az ábrán nem láthatók) A973 trenette A974 spagetti tésztakészítő A936, hatféle formával alacsony fordulatszámú szeletelő/reszelő A948, 4 szeletelő dobbal nagymérető daráló A950, három adapterrel: a nagyméretű kolbásztöltő-kivezetés b kisméretű kolbásztöltő kivezetés c kebbe készítő gabonadaráló A941 citrusfacsaró A995 turmixoló 1,2 literes műanyag A993A, 1,2 literes üveg A994A 1,5 literes rozsdamentes acél A996A univerzális daráló A938A, három tárolásra is alkalmas fedeles üvegedénnyel nagy fordulatszámú szeletelő/reszelő A998, háromféle vágólappal további vágólapok a extra durva reszelőlap (cikkszám: 639021) b krumplinyomó (cikkszám: 639150) c normál hasábburgonya szeletelő (cikkszám: 639083) gyümölcscentrifuga A935 fagylaltkészítő CHEF A953, MAJOR A954 burgonyahámozó CHEF A934, MAJOR A952 passzírozó szita CHEF A992, MAJOR A930 Kenlyte kerek edény CHEF 265026, MAJOR 412095 kerek védőfedél a CHEF és MAJOR 444347

Kenlyte D-alakú edény CHEF 489969 D-alakú védőfedél a CHEF 604349 rozsdamentes-acél keverő edények polírozott: CHEF 638821, MAJOR 642779 védőhuzat CHEF 533722, MAJOR 606397

tisztítás és javítás

a készülék tisztítása Tisztítás elòtt mindig húzza ki a hálózati vezetéket a konnektorból. Az elsò napokban a és meghajtó csonk körül kenòzsír szivároghat ki, ez azonban normális jelenség. A kiszivárgott zsírt csupán törölje le.

Elòször nedves, majd száraz ruhával törölje át. Ne használjon súrolószert, és soha ne merítse vízbe. Kézzel mosogassa el, majd alaposan szárítsa meg. A rozsdamentes acél keverò-edény tisztításánál soha ne használjon drótkefét, fém dörzsszivacsot vagy hypót. Az esetleges vízkòlerakódást ecetes ruhával távolíthatja el. A rozsdamentes-acél keverő edények mosogatógépben is tisztíthatók. A keverò edényt óvja a közvetlen hòtòl (pl. tûzhely, hagyományos vagy mikrohullámú sütò). Kézzel mosogassa el, majd alaposan szárítsa meg. A K-keverò, a habverò és a dagasztókar a mosogatógépben való tisztítástól elszínezòdhet. Kézzel mosogassa el, majd alaposan törölje meg. javíttatás és vevòszolgálat Ha a hálózati vezeték megsérül, azonnal ki kell cserélni. A javítást biztonsági okokból - csak a KENWOOD által megbízott javítóvállalat szakembere végezheti el. Ha további segítségre van szüksége: a készülék használatával külön tartozékok rendelésével a készülék karbantartásával vagy javításával kapcsolatban, forduljon ahhoz az üzlethez, ahol a készüléket vásárolta.

Kérjük, hogy a 112. oldalon is olvassa el a kenyérkészítéssel kapcsolatos fontos megjegyzéseket.

hozzávalók ● A megadott mennyiségek a KM600, ● 800 és 810 típusokra vonatkoznak. ● A KM300, 400 és 410 típusoknál ● felezze meg a mennyiségeket. ● Ilyenkor egyszerre feldolgozhatja ● a teljes mennyiséget. ● elkészítés 1 2

hozzávalók: piskótatészta

fehér kalács 2,6kg sima liszt 1,3 liter tej 300g cukor 450g margarin 100g friss élesztò vagy 50g szárított élesztò 6 habosra kevert tojás 5 csipetnyi só A tejben olvasszuk fel a margarint, és melegítsük 43°C hòmérsékletre. szárított élesztòvel: adjuk az élesztòt és a cukrot a tejhez, és hagyjuk állni kb. 10 percig, amíg habos lesz. friss élesztòvel: a darabokra tört élesztòt keverjük a liszthez, majd keverjük bele a cukrot is. egyéb élesztòk: kövessük a csomagoláson levò utasítást. Öntsük a tejet a keverò-edénybe. Adjuk hozzá a habosra kevert tojást és 2kg lisztet. Keverje a legalacsonyabb sebességfokozaton egy percig, majd további egy percre kapcsoljon az 1-es fokozatra. A keverés után kaparja le az edény falára ragadt tésztát. Adjuk hozzá a maradék lisztet, és minimális sebességen keverjük újabb 1 percig. Ezután kapcsoljunk 1 - es sebességfokozatra, és keverjük további 2 - 3 percig, amíg a tészta egyenletesen sima lesz. A tésztából formázzunk bucikat vagy válasszuk szét kb. fél kg-os darabokra, és tegyük zsírral kikent tepsibe (ügyeljünk arra, hogy a tészta csak a tepsi oldalának feléig érjen). Takarjuk le, és hagyjuk tovább kelni, amíg a tészta újból kétszeresére dagad. Tegyük 200°C hòmérsékletû sütòbe. A bucikat 15 percig, a kalácsokat 20 - 25 percig süssük. A sütés vége felé kopogtassuk meg a bucik vagy kalácsok alját: ha üregesnek hangzanak, a tészta teljesen átsült, kivehetjük a sütòbòl.

A recept kb. 10 kalács elkészítésére elegendò. Epres-sárgabarackos habossütemény 3 tojás 75g finomított kristálycukor 75g finom liszt 150ml tejszín cukor ízlés szerint 225g eper 225g sárgabarack A sárgabarackokat vágjuk felébe, és vegyük ki a magot. Nagyon kevés, ízlés szerint cukrozott vízben fòzzük puhára. Az epret tisztítsuk meg, és vágjuk felébe. A gépet maximális sebességre állítva keverjük ki a tojást a cukorral, amíg kifehéredik és sûrûvé válik. Vegye ki a keveròedényt és a habveròt. Óvatosan kanalazza bele a lisztet (használjon nagyalakú fémkanalat). Ügyeljen arra, hogy a tészta könnyû maradjon. A tésztát tegyük két kb. 20cm átméròjû, kizsírozott és kibélelt tortaformába. Süssük 180˚C-on kb. 20 percig, amíg a tészta felülete rugalmas tapintásúvá válik. Fordítsuk ki a formából, és sütòrácson hagyjuk kihûlni. Tegyük vissza a habveròt a gépbe, és maximális sebességre kapcsolva verjük fel az elòzòleg ízlés szerint édesített tejszínt. Az elkészült habot válasszuk két egyenlò részre. A sárgabarackot és az eper egyharmadát vágjuk darabokra, és óvatosan keverjük az egyik adag tejszínhabhoz. Az így kapott krémmel ragasszuk össze a két piskóta lapot. A másik adag tejszínhabbal borítsuk be a tortát, és a maradék eperdarabokkal díszítsük.

jótanács ● elkészítés 1 2

Habcsók 4 tojásfehérje 250g átszitált porcukor Béleljünk ki egy tepsit zsírpapírral. Tegyük a hozzávalókat a keverò-edénybe, és a gépet maximális sebességre kapcsolva verjük addig, amíg a habverò kiemelésekor a massza csúcsos alakban megáll (kb. 10 perc). Tegyük a masszát nagyméretû nyomózsákba, és kb. 2,5cm-es, csillag alakú nyomóformán keresztül nyomjunk kis formákat a tepsibe. Ha nincs nyomózsákunk, kanállal adagoljuk a tésztát. Lassú tûzön (110˚C) süssük addig, amíg a tészta kemény és porhanyós lesz (kb. 4 - 5 óra). Ha sütés közben a habcsókok barnulni kezdenek, a sütò ajtaját résnyire nyissuk ki. Az elkészült habcsókokat légmentesen záródó fémdobozban tároljuk. Linzertészta 450g a sóval együtt átszitált liszt 1 kávéskanál só 225g zsiradék (hûtòszekrény-hideg zsír és margarin keveréke) kb. 4 evòkanál víz Ügyeljünk arra, hogy ne keverjük túl a hozzávalókat. Öntsük a lisztet a keverò-edénybe, és adjuk hozzá a darabokra vágott zsiradékot. Keverje 1-es sebességfokozaton addig, amíg a keverék állaga zsemlemorzsa-szerû lesz. Ügyeljen arra, hogy idòben állítsa le a keverést, különben zsíros állagúvá válik. Adjuk hozzá a vizet, és keverjük a legalacsonyabb sebességen, de csak addig, amíg a tészta teljesen fel nem veszi a vizet. A tésztát általában 200˚C-on kell sütni, de a helyes hòmérséklet a tölteléktòl is függ.

Hamburger marhahúsból hozzávalók ● 250g porcmentes marhahús elkészítés 1 Vágjuk fel a marhahúst kb. 2,5cm-es kockákra. 2 Ha a robotgép tartozékai között nincsen húsdaráló, a marhahús kis mennyiségben a turmixoló egységben is felaprítható. Tegyük a húsdarabokat a turmixoló egységbe, majd 2 - es sebességfokozaton turmixoljuk legfeljebb 15 másodpercig. Az újabb adag felaprítása elòtt a forgókés mellòl távolítsuk el a húsmaradékokat. 3 A felaprított húshoz keverjünk fûszereket, ízlés szerint (pl. apróra vágott hagymát, friss vagy szárított fûszerkeveréket, durvára òrölt feketeborsot vagy egy citrom lereszelt héját és levét). 4 Az így kapott keveréket osszuk két egyenlò részre, és formázzunk belòlük lapos, kerek pogácsát. A két pogácsát közepes vagy magas fokozatra állított grillezò alatt süssük addig, amíg teljesen átsülnek.