TRU36GGX - Limpieza SMEG - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO TRU36GGX SMEG

Índice

1 Descripción 66

1.1 Descripción general 66
1.2 Placa de cocción 67
1.3 Panel de mandos 67
1.4 Otras partes 68
1.5 Accesorios disponibles 69

2 Uso 70

2.1 Instrucciones 70
2.2 Primer uso 71
2.3 Uso de los accesorios 71
2.4 Utilización de la placa de cocción 73
2.5 Uso del compartimiento de almacenamiento 75
2.6 Uso del horno 75
2.7 Recomendaciones para la cocción 77
2.8 Reloj programador 78

3 Limpieza y mantenimiento 82

3.1 Instrucciones 82
3.2 Limpieza del aparato 82
3.3 Desmontaje de la puerta 83
3.4 Limpieza del cristal de la puerta 84
3.5 Limpieza del interior del horno 84
3.6 Mantenimiento especial 85

Instrucciones importantes de seguridad

ADVERTENCIA: Si las instrucciones recogidas en este manual no se siguen con exactitud, podría producirse un incendio o una explosión, causando daños materiales, lesiones personales o la muerte.

- No almacene o emplee gasolina u otros vapores o líquidos inflamables cerca de este o cualquier otro aparato.

QUÉ HACER SI SIENTE OLOR A GAS

• No intente encender ningún aparato.
• No toque ningún interruptor eléctrico.
• No use ninguno de los teléfonos del edificio.
• Llame inmediatamente al proveedor de gas desde el teléfono de un vecino. Siga las instrucciones del proveedor de gas.
• Si no es posible ponerse en contacto con su proveedor de gas, llame a los bomberos.
• Las operaciones de instalación y mantenimiento deben ser llevadas a cabo por un instalador cualificado, una empresa de asistencia técnica o el proveedor de gas.

ADVERTENCIA

PELIGRO DE VUELCO

• Tanto un niño como un adulto podrían volcar la estufa/cocina, lo que podría causar su muerte.
• Asegúrese de que el dispositivo antivuelco haya sido instalado y conectado correctamente. Las abrazaderas de pared deberían fijar los lados de la estufa/cocina (sistema primario) o, en el caso de abrazaderas de suelo, la parte trasera de la estufa/cocina al suelo.
• Asegúrese de que el dispositivo antivuelco se vuelva a conectar después de haber movido la estufa. Las abrazaderas de pared deberían fijar los lados de la estufa/cocina (sistema primario) o, en el caso de abrazaderas de suelo, la parte trasera de la estufa/cocina al suelo.
• No ponga en funcionamiento la estufa/cocina sin el dispositivo antivuelco conectado correctamente en su posición.
• De lo contrario podría ser causa de muerte o quemaduras graves a niños y adultos.

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES - Su seguridad y la seguridad de los demás son muy importantes.

Hemos proporcionado muchos mensajes de seguridad importantes en este manual y en el aparato.

Lea todas las instrucciones antes de usar el aparato y respete siempre todos los avisos de seguridad.

RECONOZCA LOS AVISOS DE SEGURIDAD

Este es un símbolo de alerta de seguridad. Este símbolo le avisa sobre los posibles riesgos que pueden causar lesiones o incluso la muerte.

ENTIENDA LAS PALABRAS DE AVISO

Una palabra de aviso – PELIGRO, ADVERTENCIA o ATENCIÓN – acompaña siempre el símbolo de alerta de seguridad. PELIGRO indica los riesgos más graves. Indica un peligro de muerte o de lesiones graves si no se siguen las instrucciones de inmediato. ADVERTENCIA indica un peligro de muerte o de lesiones graves si no se siguen las instrucciones. ATENCIÓN indica una situación potencialmente peligrosa que, de no evitarse, puede provocar lesiones moderadas.

ADVERTENCIA

• Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para un uso doméstico.
• Use el aparato únicamente para los fines para los que ha sido concebido. El fabricante declina toda responsabilidad por daños causados por un uso indebido de esta estufa/cocina.
• Este aparato cumple con las directivas de seguridad vigentes. Un uso indebido de esta estufa/cocina puede provocar lesiones personales y daños materiales.
• Lea todas las instrucciones antes de instalar o usar la estufa/cocina por primera vez.
• Guarde este manual de instrucciones en un lugar seguro y entreguelo a los usuarios posteriores.

Los avisos de seguridad le explican en qué consiste el peligro, lo que usted puede hacer para evitar el riesgo de lesiones, y lo que puede suceder si no se siguen las instrucciones.

IMPORTANTE: Cumpla con todos los códigos y las normativas vigentes.

NOTA: Esta estufa ha sido realizada para ser usada con gas metano. Para convertir el gas metano a gas LP (propano), consulte las instrucciones en el kit de conversión de gas entre los documentos que se le han entregado.

Se debe contar con una conexión adecuada al suministro de gas. Vea "Requisitos para el suministro de gas".

ADVERTENCIA: Para su seguridad, las instrucciones recogidas en este manual deben respetarse para minimizar el riesgo de incendios o explosiones, o para evitar daños a la propiedad, lesiones personales o la muerte.

No almacene ni emplee gasolina u otros vapores o líquidos inflamables cerca de este aparato ni de cualquier otro aparato.

NOTA: Esta estufa NO debe ser instalada en casas (rodantes) prefabricadas o en remolques recreacionales.

NO instale esta estufa al aire libre.

ADVERTENCIA

Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica o lesiones personales al usar la estufa, es necesario observar algunas precauciones de seguridad básicas, incluyendo las siguientes:

ADVERTENCIA

SISTEMA DE FIJACIÓN PRIMARIO:

Compruebe visualmente que las abrazaderas de pared se hayan introducido en los ganchos laterales correspondientes (en ambos lados).

• El correcto montaje es su responsabilidad. Asegúrese de que un instalador cualificado instale y ponga a tierra correctamente este aparato.
• ADVERTENCIA: No use POR NINGÚN MOTIVO este aparato como un calentador de ambientes o para calentar una habitación, ya que podría producirse envenenamiento de monóxido de carbono o un recalentamiento del horno.
• NO DEJE A LOS NIÑOS SOLOS: Los niños no deben permanecer solos o sin vigilancia en un área donde se esté usando este aparato. No permita que los niños se sienten ni se suban en ninguna superficie del aparato.
• ATENCIÓN: No guarde artículos de interés para los niños en los armarios ubicados encima de la estufa o en el respaldo de una estufa, ya que los niños, al subirse a la estufa para alcanzarlos, pueden lesionarse gravemente.
• UTILICE ROPA ADECUADA: No utilice nunca ropa suelta o que cuelgue cuando utilice el aparato.

• Por razones de seguridad y para evitar daños al aparato, no se suba, se siente ni se apoye en la puerta del horno.

• NO GUARDE MATERIALES INFLAMABLES EN EL HORNO NI CERCA DE LOS QUEMADORES DE SUPERFICIE.

• LA GRASA ES INFLAMABLE: Deje que la grasa caliente se enfríe antes de intentar manipularla. No deje que se acumulen depósitos de grasa.
• NO USE AGUA PARA APAGAR UN INCENDIO DE GRASA: Apague el aparato y apague las llamas con bicarbonato de soda, productos químicos secos o un extinguidor de espuma.
• USE SOLO AGARRADORES SECOS: Los agarradores húmedos o mojados sobre superficies calientes pueden causar quemaduras debidas al vapor. No deje que los agarradores entren en contacto con los quemadores de superficie calientes. No use toallas ni otros paños voluminosos en lugar de los agarradores.

• No deje que la ropa, los agarradores ni ningún otro material inflamable entren en contacto directo o indirecto con los quemadores hasta que éstos se hayan enfriado completamente.

• NO TOQUE LOS QUEMADORES DE SUPERFICIE NI EL INTERIOR DEL APARATO: Los elementos calentadores pueden estar calientes aunque sean de color oscuro. La cavidad del horno puede calentarse lo suficiente como para causar quemaduras. Durante y después del uso, no toque las zonas cercanas a los quemadores ni el interior del horno hasta que hayan tenido tiempo suficiente para enfriarse. No permita que paños ni ningún otro material inflamable entren en contacto con las superficies calientes. Si la ropa o el pelo se incendian, tírese al suelo y échese a rodar para apagar las llamas.

• COLOQUE LAS REJILLAS DEL HORNO EN LA POSICIÓN DESEADA MIENTRAS EL HORNO ESTÁ FRÍO: Si se debe quitar una rejilla mientras el horno está aún caliente, no deje que los agarradores entren en contacto con el quemador del grill.
• TENGA CUIDADO AL ABRIR LA PUERTA DEL HORNO: Deje salir el aire caliente o el vapor antes de extraer o colocar los alimentos en el horno.
• No deje los materiales del embalaje abandonados en el ambiente doméstico. Clasifique los diferentes materiales de desecho y llévelos al centro de recolección de desechos especiales más cercano.
• No obstruya las aberturas de entrada del aire.
• LA PUESTA A TIERRA ES OBLIGATORIA. Es responsabilidad del usuario:

1 Ponerse en contacto con un electricista cualificado.

1. Asegúrese de que el sistema eléctrico sea adecuado y cumpla con el Código de Electricidad de los Estados Unidos ANSI/NFPA 70 (última edición), o con el Código de Electricidad de Canadá, C22.11 1982 y C22.2 N.º 01982 (o la última edición), y con todos los códigos locales y normativas vigentes.

2. Asegúrese siempre de que los mandos se encuentren en la posición "cero" (apagado) cuando la estufa/cocina no esté siendo utilizada.

3. Sobre los quemadores de superficie de la estufa, utilice sólo ollas o sartenes que tengan un fondo perfectamente liso y plano. NO USE LA PLACA DE COCCIÓN COMO UNA SUPERFICIE DE TRABAJO.
4. No intente reparar ni sustituir las piezas de este aparato, si no se recomienda específicamente en este manual. Las demás operaciones de mantenimiento deben encargarse a un técnico cualificado.
5. No use ninguna parte de la estufa o del horno como alacena. Los materiales inflamables pueden inflamarse y los artículos de plástico pueden derretirse o prenderse fuego.
6. No cuelgue artículos en ninguna parte del aparato ni apoye nada contra el horno. Algunos tejidos son extremadamente inflamables y pueden prenderse fuego.

7. IMPORTANTE: Tras un derramamiento, apague el quemador y límpielo. Tras haberlo limpiado, asegúrese de que el quemador funcione correctamente.

8. NO USE PAPEL DE ALUMINIO PARA REVESTIR LAS PIEZAS DEL HORNO O LA PLACA DE COCCIÓN. El uso de revestimientos de papel de aluminio puede ocasionar riesgos de incendio o descarga eléctrica, o la obstrucción del flujo de calor y aire. El papel de aluminio es un óptimo aislador térmico, que atrapa el calor debajo. Esto puede interferir con la cocción y puede dañar el esmalte del horno.

9. No permita que el papel de aluminio entre en contacto con los elementos calentadores.
10. No deje la estufa sin vigilancia al usar ajustes de fuego alto. Los derramamientos pueden provocar humo y salpicaduras de grasa, que se pueden prender fuego.

11. No todos los tipos de vidrio, cerámica vitrificada termorresistente, cerámica, loza u otros recipientes de estufa/cocina vitrificados son apropiados para ser usados en la estufa. Estos tipos de recipientes de estufa/cocina pueden romperse debido a los cambios repentinos de temperatura. Use sólo con ajustes de fuego medio o bajo, de acuerdo con las instrucciones proporcionadas por el fabricante.

12. NO CALIENTE ENVASES DE ALIMENTOS AÚN CERRADOS: La presión resultante puede causar el estallido del envase.

13. NO USE PRODUCTOS INFLAMABLES PARA LIMPIAR LA ESTUFA.
14. No limpie, frote, dañe ni extraiga la empaquetadura de la puerta del horno, ya que es esencial para el correcto sellado durante la cocción y durante el ciclo de autolimpieza del horno. Reemplace la empaquetadura de la puerta del horno si se daña o presenta acumulaciones excesivas de residuos de alimentos.
15. Asegúrese de que todos los mandos de los quemadores de la estufa/cocina estén apagados y la placa de cocción esté fría antes de usar cualquier tipo de producto limpiador. Los elementos químicos de estos productos podrían, en presencia de calor, encenderse o hacer que las partes de metal se corroan.
16. LAS REPARACIONES DEBERÁN SER REALIZADAS SÓLO POR PERSONAL DE MANTENIMIENTO CUALIFICADO. El personal de mantenimiento debe desconectar la alimentación eléctrica antes de realizar cualquier operación de mantenimiento al aparato.

NOTA: La Ley de Tóxicos y Agua Potable Segura de California exige al Gobernador de California publicar una lista de las sustancias conocidas en el Estado de California que causen cáncer, defectos de nacimiento u otros daños y exige a las empresas que alerten a los clientes sobre la exposición potencial a dichas sustancias.

ADVERTENCIA: Este producto contiene una sustancia química que conforme al Estado de California puede causar cáncer, defectos de nacimiento u otros daños reproductivos.

Este aparato puede causar una exposición de bajo nivel a algunas de las sustancias de la lista, incluyendo benceno, formaldehído, monóxido de carbono, tolueno y hollín.

• Asegúrese de que su estufa/cocina esté fijada con seguridad y el dispositivo antivuelco instalado correctamente. Consulte las instrucciones contenidas en el manual de instalación.
• No suba ni se siente en la puerta del horno ni en el cajón.
• Elimine los materiales del embalaje y las etiquetas temporales del horno y de la placa de cocción.
• Registre el modelo y el número de serie en la página 2 de este manual. El modelo y el número de serie se encuentran en la placa de identificación de la estufa. Las placas de identificación se encuentran visiblemente ubicadas en la parte posterior del aparato y en el marco de la puerta del horno. LA PLACA DE IDENTIFICACIÓN NO DEBE QUITARSE POR NINGÚN MOTIVO.
• ANTES DE COCER O ASAR POR PRIMERA VEZ, encienda el horno y la parrilla para quemar cualquier residuo de suciedad, aceite o grasa que pueda haber quedado del proceso de fabricación. Encienda el horno y colóquelo en 450°F (230°C) durante 20 o 30 minutos, y luego encienda la parrilla por la misma cantidad de tiempo.

Cómo leer el manual del usuario

Este manual del usuario utiliza las siguientes convenciones de lectura:

Instrucciones

Información general sobre este manual del usuario, sobre la seguridad y la eliminación final.

Descripción

Descripción del aparato y sus accesorios.

Uso

Información sobre el uso del aparato y sus accesorios, recomendaciones de cocción.

Limpieza y mantenimiento

Información para la limpieza y el mantenimiento adecuados del aparato.

Instrucciones de seguridad

Información

Recomendaciones

1. Secuencia de las instrucciones de uso.
2. Instrucciones de uso individual.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

1 Descripción

1.1 Descripción general

1 Respaldo
2 Placa
3 Panel de mandos
4 Luz del horno
5 Empaquetadura

6 Puerta
7 Ventilador
8 Compartimiento de almacenamiento

1,2,3... Marcos de soporte para rejillas/bandejas

1.2 Placa de cocción

AUX = Auxiliar

SR = Semi - rápido

R = R rápido

UR2 int = Corona interna ultrarrápida

UR2 est = Corona interna ultrarrápida

1.3 Panel de mandos

1 Pomo de las funciones

La función luz (💡) puede usarse cuando el horno está apagado.

La función ventilación (☐) puede usarse si el quemador inferior del horno de gas está encendido. La función ventilación asistida por ventilador se activa cuando la temperatura del horno alcanza aproximadamente 120-130°C (248 - 266°F).

Para activar la descongelación gire simplemente el pomo hasta la posición

2 Indicador luminoso

Este indicador luminoso indica un mal funcionamiento en el sistema de refrigeración o un recalentamiento temporario. Si el indicador luminoso permanece encendido en forma constante, comunicarse con un servicio de reparación autorizado.

3 Pomo Horno/Parrilla

Útil para encender el quemador inferior (horno) o el gas superior (parrilla). La temperatura de cocción se selecciona girando el pomo en el sentido contrario a las agujas del reloj hasta obtener el ajuste deseado entre MÍN. y MÁX.

Para activar el asador gire simplemente el pomo, en el sentido contrario a las agujas

del reloj, hasta la posición

4 Pomos de los quemadores de la estufa/cocina

Útiles para encender y ajustar los quemadores de la superficie.

Presione y gire los pomos en sentido contrario a las agujas del reloj hasta el valor para encender los relativos quemadores.

Gire los pomos hasta la zona entre el ajuste máximo ⭐ y el mínimo ⳳ para ajustar la llama.

Vuelva a girar los pomos hasta la posición

OFF para apagar los quemadores.

5 Reloj programador

Útil para visualizar la hora actual y programar el temporizador cuentaminutos (reloj)

1.4 Otras partes

Estantes

El aparato dispone de estantes para el posicionamiento de bandejas y rejillas a distintas alturas. Las alturas de inserción se indican de abajo hacia arriba (véase figura 1.1 Descripción general).

Ventilador de refrigeración

El ventilador enfría el horno y se pone en funcionamiento durante la cocción.

El ventilador genera un flujo constante desde encima de la puerta que continúa durante un breve período de tiempo incluso después de que el aparato ha sido apagado.

Iluminación interna

La Iluminación interna del horno se enciende al seleccionar cualquier función.

1.5 Accesorios disponibles

Algunos modelos no incluyen todos los accesorios.

Aro reductor

Útil cuando se utilizan utensilios de cocción pequeños.

Aro para wok

Útil cuando se utiliza un wok.

Rejilla

Útil para sostener contenedores con comida durante la cocción.

Bandeja del horno

Útil para recoger la grasa de los alimentos puestos en la rejilla de arriba.

Los accesorios diseñados para entrar en contacto con los alimentos están hechos de materiales que cumplen con las disposiciones establecidas en las normativas vigentes.

Los accesorios incluidos y los opcionales pueden solicitarse a los Centros de Asistencia Autorizados. Utilice solo accesorios originales proporcionados por el fabricante.

Algunos modelos no incluyen todos los accesorios.

2 Uso

2.1 Instrucciones

Altas temperaturas dentro del horno durante el uso Peligro de quemaduras

• Mantenga la puerta del horno cerrada durante la cocción.
• Protéjase las manos utilizando guantes resistentes al calor al mover alimentos en el interior del horno.
• No toque los elementos de calentamiento dentro del horno.
• No vierta agua directamente sobre las bandejas cuando estén muy calientes.
• No permita que niños menores de 8 años se acerquen al aparato cuando este está en funcionamiento.
• Si fuera necesario mover los alimentos durante la cocción o al final de la cocción, abra la puerta 5 cm durante unos segundos, deje que salga el vapor y luego ábrala completamente.

Uso impropio Peligro de quemaduras

• Asegúrese de que los esparcidores de llama estén colocados correctamente en sus alojamientos con sus respectivas tapas.
• Los aceites y la grasa pueden prender fuego si se sobrecalientan. Tenga mucho cuidado.

Uso impropio Peligro de daños a las superficies

• No cubra la base o fondo del horno con papel de aluminio.
• Si desea utilizar papel a prueba de grasa, colóquelo de forma que no interfiera con la circulación de aire caliente dentro del horno.
• No coloque fuentes ni bandejas en la base del horno.
• No utilice la puerta abierta para apoyar fuentes o bandejas sobre el vidrio interior.
• No vierta agua directamente sobre las bandejas cuando estén muy calientes.
• Asegúrese de que los esparcidores de llama estén colocados correctamente en sus alojamientos con sus respectivas tapas.
• Coloque las ollas, sartenes y planchas dentro del perímetro de la placa de cocción.
• Todas las sartenes deben tener fondos lisos y planos.
• Si un líquido se derrama o desborda al hervir, elimine el exceso de la superficie de la estufa/cocina.

Altas temperaturas en el compartimiento de almacenamiento Peligro de quemaduras

• No abra el compartimiento de almacenamiento cuando el horno está encendido o aún caliente.
• Los elementos dentro del compartimiento de almacenamiento podrían estar muy calientes después de que se ha utilizado el horno.

Altas temperaturas dentro del horno durante el uso Peligro de incendios o explosión

• No rocíe productos en aerosol cerca del horno.
• No utilice ni deje materiales inflamables cerca del horno ni en el compartimiento de almacenamiento.
• No utilice utensilios de estufa/cocina ni contenedores de plástico para cocinar los alimentos.
• No coloque latas ni contenedores herméticos en el horno.
• No deje el horno sin supervisión durante las operaciones de cocción que pudieran liberar grasas o aceites.
• Quite todas las bandejas y las rejillas que no se necesiten durante la cocción.

2.2 Primer uso

1. Quite todo el plástico protector del exterior y el interior del aparato, incluidos los accesorios.
2. Quite todas las etiquetas (con excepción de la placa de datos técnicos) de los accesorios y de los compartimientos de cocción.
3. Quite todos los accesorios de aparato y límpielos (ver 3 Limpieza y mantenimiento). Caliente el horno vacío a la máxima temperatura para quemar los residuos que pudieran haber quedado del proceso de fabricación.

2.3 Uso de los accesorios

Rejillas y bandejas

Las rejillas y las bandejas se deben insertar en las guías hasta que hagan tope.

- Los bloqueos mecánicos de seguridad que evitan que las rejillas se quiten accidentalmente deben colocarse boca abajo y hacia la parte posterior del horno.

Introduzca suavemente las rejillas y las bandejas en el horno hasta que hagan tope.

Limpie las bandejas antes de utilizarlas por primera vez y quite cualquier residuo que pudiera haber quedado del proceso de fabricación.

Rejilla de la bandeja

Puede utilizar la bandeja de dos maneras diferentes:

• dentro de la guía (con el borde antivuelco hacia arriba) para recoger las grasas durante la cocción;
• apoyada en la guía (con el borde antivuelco hacia abajo) para cocer postres, galletas, tartas, etc.

Aros reductores

Los aros reductores deben colocarse sobre las rejillas de la estufa/cocina. Cerciórese de que estén correctamente colocados.

2.4 Utilización de la placa de cocción

ADVERTENCIA RIESGO DE INCENDIO

- Para su seguridad: No deje que la llama de los quemadores supere los límites del recipiente de cocción.

- Apague todos los mandos cuando la estufa/cocina no esté siendo utilizada.

Todos los mandos y las pantallas del aparato se encuentran juntos en el panel frontal. Al lado de cada pomo se encuentra el símbolo del quemador que controla. El aparato cuenta con un dispositivo de encendido electrónico. Basta presionar el pomo y girarlo en sentido contrario a las agujas del reloj hasta el símbolo de llama máxima para encender el quemador. Si el quemador no se enciende pasados los primeros 15 segundos, gire el pomo hasta

OFF y espere 60 segundos antes de volver a intentarlo.

Después del encendido, mantenga el pomo presionado durante algunos segundos para permitir que se caliente el termopar. El quemador podría apagarse cuando se suelta el pomo; si esto sucede, significa que el termopar no estaba lo suficientemente caliente. Espere unos momentos y repita la operación. Mantenga el pomo apretado durante más tiempo.

Si el quemador se apagara accidentalmente, intervendrá un dispositivo de seguridad que cortará el flujo de gas incluso con la llave del gas abierta. Vuelva a

colocar el pomo en OFF y espere al menos 60 segundos antes de encenderlo nuevamente.

Posición correcta de los esparcidores de llama y las tapas de los quemadores

Antes de encender los quemadores de la estufa/cocina asegúrese de que los esparcidores de llama estén colocados correctamente en sus alojamientos con sus respectivas tapas. Asegúrese de que los orificios de los esparcidores de llama (1) estén alineados con los termopares (2) y los encendedores (3).

Consejos prácticos para el uso de la estufa/cocina

Para un mayor rendimiento de los quemadores y un consumo mínimo de gas, utilice sartenes con tapa y del tamaño adecuado para el quemador, de modo que las llamas no lleguen a los lados y bordes de la sartén. Cuando el contenido comience a hervir, baje la llama lo suficiente para impedir que el líquido hierva de nuevo.

Diámetros de los recipientes de cocina:

• Auxiliar: 12 - 14 cm.
• Semi-rápido: 16 - 24 cm.
• Rápido: 18 - 26 cm.
• Ultra-rápido: 18 - 28 cm.

Recipientes de cocina

Los recipientes ideales deben tener un fondo plano, lados derechos, una tapa que se ajuste perfectamente y un espesor de medio a pesado.

Los recipientes de cocina con acabados ásperos pueden rayar la placa de cocción. El aluminio y el cobre pueden emplearse como material principal o de base en los recipientes de cocina. Sin embargo, al ser usados como base pueden dejar marcas permanentes en la placa de cocción o en las rejillas.

Las propiedades de los recipientes de cocina son un factor que repercute en la rapidez y uniformidad con que se distribuye el calor, lo cual afecta los resultados de cocción. Un acabado antiadherente tiene las mismas características que su material de base. Por ejemplo, el acabado antiadherente de un recipiente de aluminio tendrá las propiedades del aluminio.

Consulte la siguiente tabla como guía respecto de las propiedades físicas de los recipientes de cocina.

Aluminio

• Calienta rápida y uniformemente.
• Es adecuado para todos los tipos de cocción.
• Un espesor de medio a pesado es lo ideal para la mayor parte de tareas culinarias.

Hierro fundido

• Calienta lenta y uniformemente.
• Bueno para dorar y freír.
• Mantiene el calor para una cocción lenta.

Cerámica o cerámica vitrificada

• Siga las instrucciones del fabricante.
• Calienta lentamente pero no en forma uniforme.
• Mejores resultados en las posiciones de fuego bajo a mediano.

Cobre

- Calienta muy rápida y uniformemente.

Loza de barro

• Siga las instrucciones del fabricante.
• Use en posición de fuego bajo.

Acero o hierro fundido esmaltado de porcelana

- Véase acero inoxidable o hierro fundido.

Acero inoxidable

• Calienta rápidamente pero no en forma uniforme.
• Los recipientes de cocina de acero inoxidable con aluminio o cobre como material principal o de base proporcionan un calor uniforme.

2.5 Uso del compartimiento de almacenamiento

El compartimiento de almacenamiento se encuentra en la parte inferior derecha de la estufa/cocina. Se puede utilizar para almacenar recipientes de cocina u objetos metálicos necesarios durante el uso del aparato.

2.6 Uso del horno

ADVERTENCIA RIESGO DE QUEMADURAS

- Mantenga la puerta del horno cerrada durante la cocción.

Uso del horno a gas

Encendido electrónico de chispa:

1. Abra completamente la puerta del horno
2. Presione y gire el pomo de la temperatura en sentido contrario a las agujas del reloj entre MÍN. y MÁX. El encendido eléctrico por chispa se activa de forma automática.

Si en 15 segundos el quemador no se enciende, no siga intentándolo, deje la puerta del horno abierta y no trate de encender de nuevo hasta que no hayan pasado 60 segundos.

En caso de que se apague accidentalmente, gire el pomo hasta la posición de apagado y no trate de encender de nuevo hasta que no hayan pasado 60 segundos.

Uso de la parrilla

Altas temperaturas dentro del horno durante el uso Peligro de incendios o explosión

- Los procesos de asado no deben durar nunca más de 30 minutos.

Encendido electrónico de chispa:

1. Abra completamente la puerta del horno
2. Presione y gire el pomo de la temperatura en sentido de las agujas del reloj hasta el símbolo. El encendido eléctrico por chispa se activa de forma automática.
3. Después del encendido, mantenga el pomo presionado algunos segundos para permitir que el termopar se caliente.

Si en 15 segundos el quemador no se enciende, no siga intentándolo, deje la puerta del horno abierta y no trate de encender de nuevo hasta que no hayan pasado 60 segundos.

El horno y la parrilla nunca deben utilizarse al mismo tiempo.

Lista de funciones

Horno

El calor proviene únicamente desde abajo, lo que permite completar la cocción de alimentos que requieren una mayor temperatura en la parte inferior, sin afectar el dorado. Ideal para tortas, pasteles, tartas y pizzas.

Horno + Convección

Combinado con el horno, el ventilador distribuye el calor de manera uniforme. Esta función es ideal para la cocción lenta utilizando una temperatura constante.

Parrilla

El calor proveniente de la parrilla permite hacer asados óptimos sobre todo con carnes de espesor medio y combinado con el espetón o espiedo (si existe) le da incluso una coloración dorada al final de la cocción. Perfecto para salchichas, costillas y tocino. Esta función permite asar al grill y en modo uniforme grandes cantidades de alimentos, en particular la carne.

Descongelación rápida

La descongelación rápida está facilitada por la activación de un ventilador para asegurar una distribución uniforme del aire a temperatura ambiente en el interior del horno. Ideal para cualquier tipo de alimentos.

2.7 Recomendaciones para la cocción

Recomendaciones generales

• Utilice una función de convección para obtener una cocción uniforme.
• No es posible reducir los tiempos de cocción aumentando la temperatura (los alimentos quedarían demasiado cocidos por fuera y no lo suficiente por dentro).

Recomendaciones para la cocción de la carne

• Los tiempos de cocción varían de acuerdo con el grosor y la calidad del alimento, y el gusto del consumidor.
• Al asar la carne, utilice un termómetro para carnes o bien presionar la carne con una cuchara. Si está dura, está lista; si no, requiere aún unos minutos de cocción.

Consejos para cocinar en la parrilla y la parrilla con horno de convección

• Es posible asar la carne incluso introduciéndola en el horno frío o en el horno precalentado si se desea cambiar el efecto de la cocción.
• Con la función parrilla de convección, se recomienda precalentar el horno antes de asar.

• Se recomienda colocar la comida en el centro de la rejilla.

• Es necesario condimentar los alimentos antes de cocerlos. Además, se debería cubrir los alimentos con aceite o manteca derretida antes de la cocción.

• Utilice la bandeja del horno en el primer estante desde abajo para recoger los fluidos producidos por el asado.
• Los procesos de asado nunca deberían durar más de 60 minutos.

Recomendaciones para cocer postres / pastelería y galletas

• Use moldes y bandejas para hornear de metal oscuro: ayudan a absorber mejor el calor.
• La temperatura y el tiempo de cocción dependen de la calidad y consistencia de la masa.
• Para verificar si el postre está completamente cocido, al final del tiempo de cocción, introduzca un palillo en el punto más alto del postre. Si la masa no se pega al palillo, el postre está listo.
• Si la torta o el pastel se bajan al sacarlos del horno, la próxima vez reduzca la temperatura programada unos 10°C (50°F), seleccionando un tiempo de cocción más largo si es necesario.
• Mientras se cocinan postres y vegetales, podría formarse condensación excesiva en el cristal. Para evitar esto, abra la puerta con mucho cuidado dos o tres veces durante la cocción.

Recomendaciones para descongelación y levado

• Coloque los alimentos congelados sin su envoltorio en un contenedor sin tapa en el primer estante del horno.
• Evite la superposición de los alimentos.
• Para descongelar la carne, utilice la rejilla que se encuentra en el segundo estante y una bandeja en el primer nivel. De esta manera, el líquido de descongelamiento se escurre del alimento.
• Las partes más delicadas pueden cubrirse con papel de aluminio.
• Para realizar levados con éxito, coloque un recipiente con agua en el fondo del horno.

Para ahorrar energía

• Detenga la cocción unos minutos antes del tiempo habitual. La cocción continuará durante los minutos que queden con el calor que se ha acumulado dentro del horno.
• Reduzca al mínimo la cantidad de veces que se abre la puerta del horno para evitar la dispersión de calor.
• Mantenga el interior del aparato siempre limpio.

2.8 Reloj programador

1 Tecla del cuentaminutos
2 Tecla de la duración de la cocción
3 Tecla del final de la cocción
4 Tecla de reducción del valor
5 Tecla de incremento del valor

Asegurarse de que el reloj programador muestre el símbolo de duración de la cocción, en caso contrario no será posible encender el horno.

Pulsar al mismo tiempo las teclas y para reiniciar el reloj programador.

Programación de la hora

Si la hora no está programada no es posible encender el horno.

La primera vez que se usa, o tras un fallo de corriente, la pantalla del aparato

muestra los dígitos 0:00 intermitentes.

1. Presionar las teclas 📊 y 📊 al mismo tiempo. El punto entre las horas y los minutos parpadea.
2. La hora se puede programar utilizando — o +. Mantener presionada la tecla para aumentar o disminuir rápidamente.
3. Presionar la tecla 📁 o esperar 5 segundos. El punto entre las horas y los minutos deja de parpadear.
4. El símbolo 📊 en la pantalla indica que el aparato está listo para comenzar la cocción.

Cocción temporizada

La cocción temporizada es la función que permite que una operación de cocción inicie y termine al terminar la duración programada por el usuario.

1. Después de seleccionar una función de cocción y una temperatura, presionar la tecla 📁. La pantalla mostrará los dígitos 🔒 y el símbolo □ entre las horas y los minutos.

2. Operar con las teclas — y + para programar los minutos deseados.

3. Esperar aproximadamente 5 segundos sin presionar ninguna tecla para que la función se active. La hora actual y los símbolos A y 📊 aparecerán en la pantalla.

4. Al final de la cocción, los elementos calentadores se desactivarán. En la pantalla, el símbolo 📊 se apaga, el símbolo A parpadea y el zumbador emite una señal.
5. Para apagar el zumbador, presionar cualquier tecla del reloj programador.
6. Presionar las teclas 📄 y 📋 al mismo tiempo para restablecer el reloj programador.

No es posible programar tiempos de cocción de más de 10 horas.

Después de realizar el ajuste, para ver el tiempo restante presionar la tecla 🐎.

Para restablecer el programa, presionar las teclas 🎨 y 🎨 al mismo tiempo y apagar el horno manualmente.

Al programar el símbolo 📊 en la pantalla se apaga, presionar las teclas 📊 y 📊 al mismo tiempo y apagar el horno manualmente.

Cuentaminutos

El cuentaminutos no detiene la cocción, sino que informa al usuario que el tiempo se ha agotado.

El cuentaminutos puede ser activado en cualquier momento.

1. Presionar 📁. La pantalla mostrará los dígitos 🔒 0:00 y el indicador luminoso 🔒 parpadeará entre las horas y los minutos.
2. Operar con las teclas — y + para programar los minutos deseados.
3. Esperar aproximadamente 5 segundos sin presionar ninguna tecla para terminar de configurar el cuentaminutos. La hora actual y los símbolos 📊 y 🔒 aparecerán en la pantalla.

No es posible programar tiempos de cocción de más de 24 horas.

Después de que el cuentaminutos ha sido programado, la pantalla volverá a mostrar la hora actual; para visualizar el tiempo restante, presionar 🔒.

Ajuste del volumen del zumbador

El volumen del zumbador se puede ajustar en 3 niveles diferentes. Cuando el zumbador está activo, presionar — para cambiar el ajuste.

Eliminación de los datos programados

Presionar las teclas 📊 y 🌐 al mismo tiempo para restablecer los programas configurados. Luego apagar el horno manualmente si aún estuviera activo el proceso de cocción.

Limpieza y mantenimiento

Tabla de información de cocción

Alimento	Peso (kg)	Posición del estante desde el fondo	Horno estático			Horno ventilado
			Temperatura (°C)	Tiempo (minutos)		Temperatura (°C)	Tiempo (minutos)
Lasaña	5	3	230 - 240	50 - 60		230 - 240	45 - 50
Canelones	2,5	2	220 - 230	25 - 30		220 - 230	25 - 30
Pasta al horno	2,5	2	220 - 230	25 - 30		220 - 230	25 - 30
Pollo asado	1,2	2	200 - 210	80 - 90		200 - 210	70 - 80
Pechuga de pavo	3	2	200 - 210	90 - 100		200 - 210	90 - 100
Lomo de cerdo	1,2	2	210 - 220	70 - 75		200 - 210	70 - 75
Conejo asado	1,5	2	200 - 210	75 - 80		200 - 210	75 - 80
Cordero	1,5	2	200 - 210	90 - 95		200 - 210	90 - 95
				1° lado	2° lado		1° lado	2° lado
Chuletas de cerdo	1	3	Parrilla	15	8	Parrilla	15	8
Hamburguesas	1	3	Parrilla	11	7	Parrilla	11	7
Salchichas	1,5	3	Parrilla	15	5	Parrilla	15	5
Costillas de cerdo	1,5	3	Parrilla	15	5	Parrilla	15	5
Kebabs de carne	1,5	3	Parrilla	11	10	Parrilla	11	5
Caballa	8	2	180 - 190	25 - 30		180 - 190	25 - 30
Trucha salmonada	1,3	2	180 - 190	35 - 40		180 - 190	35 - 40
Turbo	1	2	180 - 190	25 - 30		180 - 190	25 - 30
Kebabs de pescado	1	3	Parrilla	7	3	Parrilla	7	5
Pizza	1	3	240	12 - 15		240	12 - 15
Galletas	1	3	190	18		180	18
Pastel paraíso	1	2	190	50 - 55		180	55 - 60
Tarta de fruta	1	3	190	35 - 40		180	35 - 40
Pastel esponjoso	1,2	3	190	45 - 50		180	50 - 55

Los tiempos indicados en la tabla no incluyen los tiempos de precalentamiento y se proporcionan simplemente a modo de guía.

3 Limpieza y mantenimiento

3.1 Instrucciones

ADVERTENCIA RIESGO DE DESCARGA ELÉCTRICA

- Antes de realizar cualquier operación de mantenimiento del horno, desconecte el aparato de la corriente eléctrica.

Uso impropio Peligro de daños a las superficies

• No use chorros de vapor para limpiar el electrodoméstico.
• No utilice productos que contengan cloro, amoníaco o lejía sobre las partes de acero ni sobre las partes con acabados metálicos sobre la superficie (ej. galvanizado, niquelado o cromado).
• No utilice detergentes abrasivos en las partes de vidrio (ej. productos en polvo, quitamanchas y esponjas metálicas).
• No use materiales ásperos o abrasivos ni rascadores de metal afilados.
• No lave los componentes extraíbles, como parrillas, hornillas, bandejas, esparcidores de llama y tapas, en el lavavajillas.
• Mantenga el área en que se encuentra el aparato despejada y libre de materiales combustibles, gasolina y otros líquidos y vapores inflamables.
• No obstruya el flujo del aire de combustión y ventilación.

3.2 Limpieza del aparato

Para una buena conservación de las superficies es necesario limpiarlas regularmente después del uso. Deje que se entríen antes de limpiarlas.

Limpieza ordinaria diaria

Utilice solo productos específicos que no contengan abrasivos ni ácidos a base de cloro.

Vierta el producto en un paño húmedo y limpie la superficie, enjuague abundantemente y seque con un paño suave o de microfibra.

Manchas o residuos de alimentos

No use esponjas metálicas ni raspadores afilados, ya que pueden dañar la superficie.

Use productos normales, no abrasivos, con la ayuda de utensilios de madera o de plástico, si fuera necesario. Enjuague abundantemente y seque con un paño suave o de microfibra.

No deje secar dentro del horno residuos de alimentos a base de azúcar (como mermelada). Si se dejan mucho tiempo, podrían dañar el recubrimiento de esmalte del horno.

Rejillas de la estufa/cocina

Quite las rejillas y límpielas con agua tibia y detergente no abrasivo. Asegúrese de eliminar todas las incrustaciones. Séquelas bien y colóquelas nuevamente en la estufa/cocina.

El contacto continuo entre las rejillas y la llama puede modificar el esmalte de las partes expuestas al calor con el pasar del tiempo. Este es un fenómeno totalmente natural que no afecta la funcionalidad de este componente.

Esparcidores de llama y tapas de los quemadores

Para facilitar la limpieza, los esparcidores de llama y las tapas de los quemadores pueden quitarse. Lávalos con agua caliente y detergente no abrasivo. Quite con cuidado cualquier incrustación y luego espere a que se sequen completamente. Vuelva a colocar los esparcidores de llama asegurándose de que estén colocados correctamente en sus alojamientos con sus respectivas tapas.

Controle visualmente las llamas piloto y el quemador.

Encendedores y termopares

Para una correcta operación, los encendedores y los termopares deben estar siempre perfectamente limpios. Inspecciónelos con frecuencia y límpielos con un paño húmedo cuando sea necesario. Elimine los residuos secos con un palillo de madera o una aguja.

3.3 Desmontaje de la puerta

Para facilitar la limpieza, la puerta se puede quitar y colocar sobre un paño. Para quitar la puerta, proceda del siguiente modo:

1. Abra la puerta por completo e introduzca dos chavetas en los orificios de las bisagras que se indican en la figura.

1. Tome la puerta por ambos lados con las dos manos, levántela formando un ángulo de 30° y extráigala.

1. Para volver a montar la puerta, coloque las bisagras en las ranuras del horno correspondientes, asegurándose de que las secciones acanaladas A queden apoyadas completamente en las ranuras. Baje la puerta y, una vez en su lugar, quite los pasadores de los orificios de las bisagras.

3.4 Limpieza del cristal de la puerta

Se recomienda mantener el vidrio de la puerta bien limpio en todo momento. Use toallas de papel absorbente. En caso de suciedad persistente, lave con una esponja húmeda y un detergente común.

3.5 Limpieza del interior del horno

Para un óptimo mantenimiento del horno, límpielo con regularidad una vez que se haya enfriado.

- Quite todas las partes extraíbles. Lave las rejillas del horno con agua caliente y detergentes no abrasivos. Enjuague cuidadosamente y seque las partes mojadas.

Se recomienda poner a funcionar el horno a la temperatura máxima durante 15/20 minutos después del uso de productos específicos, para quemar los residuos que puedan quedar dentro del horno.

Para facilitar la limpieza, quite la puerta.

Extracción de los marcos de soporte de las rejillas/bandejas

La extracción de los marcos de soporte de las rejillas/bandejas permite limpiar las paredes laterales más fácilmente.

Para quitar el marco de las guías de las bandejas.

1. Desatornille los dos tornillos de fijación del marco.

1. Extraiga el marco hacia el interior. Si se encuentran colocados los paneles de autolimpieza, deberán ser extraídos junto con el marco.

1. Una vez completada la limpieza, repita los pasos anteriores para volver a colocar los marcos.

3.6 Mantenimiento especial

ADVERTENCIA RIESGO DE DESCARGA ELÉCTRICA

- Antes de realizar cualquier operación de mantenimiento del horno, desconecte el aparato de la corriente eléctrica.

Cambio de la bombilla del horno

1. Quite todos los accesorios del horno.
2. Quite los marcos de soporte de las rejillas/bandejas.
3. Quite la cubierta de la bombilla utilizando una herramienta (ej. un destornillador).

Preste atención para no rayar el esmalte del compartimiento del horno.

1. Desatornille y quite la bombilla.

1. Sustituya la bombilla con una del mismo tipo (25 W).
2. Vuelva a colocar la tapa. Asegúrese de que la pieza moldeada de vidrio (A) esté enfrentada a la puerta.

1. Presione la cubierta de modo que quede perfectamente encastrada en el soporte de la bombilla.

Instalación y extracción de la junta

Para quitar la junta:

- desenganche los clips en las 4 esquinas y en el centro, luego tire de la junta.

Para volver a colocar la junta:

- enganche los clips en las 4 esquinas y en el centro de la junta.

Consejos para mantener la junta

La junta debe ser blanda y elástica

- Para mantener la junta limpia, use una esponja no abrasiva y agua tibia para lavar.

Ajuste mínimo

Para gas metano:

Encienda el quemador y gire el pomo hasta la posición del mínimo. Quite el botón del grifo del gas y gire el tornillo de ajuste cerca de la chaveta del grifo hasta obtener una llama mínima adecuada.

Monte nuevamente el botón y compruebe que la llama del quemador sea estable (la llama no debe apagarse al girar el botón rápidamente desde la posición de máximo hasta la posición mínima).

Repita esta operación con las demás llaves de gas de la estufa/cocina.

Para gas licuado:

Apague los quemadores y desconecte el aparato del suministro eléctrico.

Para ajustar el nivel mínimo para gas LP, los tornillos al lado del eje del grifo deben estar girados totalmente hacia la derecha. Una vez completada la regulación, vuelva a poner el sello en las derivaciones usando pintura o materiales similares. Siga las instrucciones proporcionadas en el punto 9 para identificar los tornillos de ajuste.

Lubricación de las válvulas de gas de los quemadores de superficie

Con el tiempo, las válvulas de gas de los quemadores podrían endurecerse o atascarse. Límpielas internamente y vuelva a lubricar. Esta operación debe ser realizada por un técnico cualificado.

914776549/B