ZA32W - Refrigerador-congelador ZANUSSI - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Refrigerador-congelador
Marca	ZANUSSI
Modelo	ZA32W
Altura	1750 mm
Ancho	600 mm
Profundidad	600 mm
Poder de congelación	10 kg/24h
Autonomía en caso de fallo	20 horas
Alimentación eléctrica	220-230 V, monofásico, 10/16 A
Temperatura ambiente permitida	+10°C a +38°C
Número de estrellas del congelador	4 estrellas
Descongelación del refrigerador	Automática
Descongelación del congelador	Manual (recomendado cuando escarcha >5 mm)
Reversibilidad de las puertas	Sí
Iluminación interior	Bombilla (máx 15W) reemplazable
Rango de ajuste del termostato	0 (apagado) a 6 (frío máximo)
Garantía contractual	1 año (piezas)
Materiales	Reciclables (C.F.C. no utilizados)
Accesorios incluidos	Bandeja de hielo, espátula de plástico, calzos de tope

Preguntas frecuentes - ZA32W ZANUSSI

¿Cómo ajustar el termostato del ZA32W?

El termostato controla el encendido y apagado (posición 0) y la temperatura (de 1 a 6, el más frío). Para uso normal, ajuste a una posición intermedia (3 o 4). Para congelar, coloque en 6 durante 2 horas antes de introducir los alimentos, luego vuelva a la posición normal.

¿Dónde se encuentra la zona más fría del refrigerador?

La zona más fría se encuentra en el estante inferior de vidrio. Es ideal para carne, aves, caza y pescado crudos, para conservar 1 a 2 días como máximo.

¿Cómo descongelar el congelador del ZA32W?

Cuando la escarcha supere los 5 mm, realice la descongelación completa: 12 horas antes, coloque el termostato en 5 o 6. Luego póngalo en 0, desconecte, saque los alimentos envolviéndolos en papel periódico, mantenga la puerta abierta y use la espátula como canal. Una vez descongelado, vuelva a conectar y espere 2 horas antes de volver a colocar los alimentos.

¿Cómo limpiar el interior del refrigerador?

Desconecte el aparato. Retire todos los accesorios (estantes, balcones, bandeja de verduras). Lávelos con agua tibia y un detergente suave inodoro (tipo lavavajillas). Enjuague y seque cuidadosamente. Limpie también las paredes, las juntas de la puerta y el orificio de drenaje del agua de descongelación con el palillo suministrado.

¿Qué hacer en caso de corte eléctrico?

En caso de corte breve, no abra la puerta. La autonomía de su aparato es de 20 horas. Si el corte se prolonga, transfiera los alimentos congelados a otro aparato. Si aparece un inicio de descongelación, consuma los alimentos rápidamente o vuelva a congelarlos después de cocinar.

¿Cómo invertir el sentido de apertura de las puertas?

Desconecte el aparato. Retire la rejilla de ventilación (D), luego las bisagras inferior (E) y central (H). Desmonte las puertas. Mueva los pivotes y las bisagras al otro lado siguiendo los pasos del manual. Vuelva a atornillar todo y ajuste la bisagra central para alinear las puertas. Vuelva a montar las manijas en el otro lado después de perforar las tapas.

¿Cuál es la capacidad de congelación del ZA32W?

El poder de congelación es de 10 kg por 24 horas. Para una congelación rápida y homogénea, coloque los alimentos en el cajón superior del congelador y respete las cantidades máximas indicadas.

¿Cómo hacer y desmoldar los cubitos de hielo?

Llene las bandejas hasta tres cuartos con agua (preferiblemente no calcárea). Colóquelas en el compartimento del congelador. Para desmoldar, tuerza las bandejas de plástico o pase las bandejas metálicas bajo agua fría. Nunca use objetos afilados para despegar los cubitos.

¿Qué alimentos no deben conservarse en el refrigerador?

Los plátanos, patatas, ajo y cebollas no se conservan en el refrigerador. Los quesos fermentados solo deben colocarse allí para detener su maduración, bien envueltos.

¿Qué hacer en caso de ausencia prolongada?

Coloque el termostato en 0, desconecte, vacíe, descongele y limpie el aparato. Mantenga las puertas entreabiertas para evitar moho. Si no puede desconectar, pida a alguien que verifique regularmente el correcto funcionamiento.

MANUAL DE USUARIO ZA32W ZANUSSI

LIBRO DE INSTRUCCIONES

MANUAL DE INSTRUCCIONES

MANUAL DE INSTRUCCIONES

Consejos para congelación

• Todos los productos por congelar tienen que ser frescos y de buena calidad.
• Los alimentos por congelar tienen que estar confeccionados en porciones suficientes al consumo familiar, para que puedan utilizarse en una sola vez. Las confecciones pequeñas permiten una congelación más rápida y uniforme. No hay que olvidar que una vez descongelados, la calidad de los alimentos se deteriorará rápidamente.
• Los alimentos con bajo contenido de grasas se conservan mejor que los que tienen mucha grasa. La sal (allí donde se emplee) reduce la duración de la conservación.
• Los alimentos por congelar tienen que encerrarse en bolsas impermeables al aire o en recipientes especiales. Cierre cuidadosamente las bolsas o los recipientes sacando todo el aire de su interior.
• No meta nunca en el congelador botellas o latas de bebidas gaseosas: podrían explotar.
• No introduzca nunca alimentos o líquidos calientes. No llene demasiado las bolsas o los contenedores con tapa de los alimentos por congelar.
• No consuma ciertos productos apenas sacados del congelador (cubitos de hielo, etc.) porque la temperatura muy baja podría causar quemaduras.
• Ponga la fecha de congelación en cada bolsa o contenedor para controlar los tiempos de conservación.
• No abra nunca la puerta del congelador ni introduzca nuevos alimentos si está en curso la fase de congelación rápida.

Consejos para conservación de alimentos congelados

• Controle siempre la fecha de preparación indicada sobre los alimentos congelados comprados en las tiendas y respete los vencimientos.
• No abra la puerta del congelador muy a menudo y déjela abierta sólo el tiempo indispensable. Los aumentos innecesarios de temperatura reducen considerablemente la duración de conservación de los alimentos.
• Controle que todas las confecciones de alimentos congelados estén intactas; de no estarlo, los alimentos podrían estropearse. Si las confecciones presentan signos de humedad o están hinchadas, quiere decir que los alimentos no han sido conservados correctamente y por lo tanto el producto ha perdido parte de su calidad de origen.
• Cuando se compran alimentos congelados, es aconsejable llevarlos en una bolsa térmica. Se recomienda, asimismo, adquirirlos al finalizar sus compras.
• Envuélvalos en papel de periódico y métalos en el congelador en cuanto llegue a su casa.
• Controle con atención el producto al comprarlo, ya que los alimentos que se han descongelado, aun solo parcialmente, no tienen que volver a congelarse, sino que han de ser consumidos antes de transcurridas 24 horas.

Descongelación de los alimentos congelados

Antes de utilizar los alimentos congelados, se pueden descongelar en el frigorífico (carne, pescado, etc.) o a temperatura ambiente (los demás alimentos), depende del tiempo disponible para la operación.

Los alimentos congelados confeccionados en porciones pequeñas o separadas pueden cocinarse directamente sin tener que descongelarlos; en este caso, naturalmente, el tiempo de cocción necesario será algo más largo que el habitual.

Cubitos de hielo

El congelador está dotado de dos bandejitas para la formación de cubitos de hielo. Dichas bandejitas hay que llenarlas con agua potable y colocarlas en el congelador. Se recomienda no emplear utensilios metálicos para despegar las bandejitas.

Interruptor de regulación

Con una temperatura ambiente inferior a +16°C, el interruptor (A) debe estar cargado (el indicador luminoso incorporado se enciende).

Congelación de alimentos congelados 48

Descongelación de los alimentos 49

Cubitos de hielo 49

Consejos para congelación 51

Consejos para conservación de alimentos congelados 51

Mantenimiento 52

Limpieza periódica 52

Es muy importante conservar este libro de instrucciones junto al aparato por si fuera necesario consultarlo. Si el aparato se vendiese o transfiriese a otra persona, acuérdese de dejarlo junto con él para que el nuevo propietario conozca el funcionamiento de la máquina y sus advertencias.

En caso de que este aparato, dotado de cierre magnético, sustituya uno con cierre automático, aconsejamos que la cerradura de este último quede inservible, antes de deshacerse de él. Así se evitará que los niños, jugando, puedan quedarse encerrados dentro, con grave peligro de sus vidas.

Estas advertencias han sido redactadas para su seguridad y para la seguridad de los demás. Le rogamos, por lo tanto, leerlas atentamente antes de instalar y utilizar el aparato.

Seguridad

• Este aparato ha sido proyectado para ser usado por adultos. No permita que los niños se acerquen para jugar con él.
• Es peligroso modificar o intentar modificar las características de este aparato.
• Quitar siempre el enchufe de la toma de corriente antes de efectuar cualquier operación de limpieza o mantenimiento (como la sustitución de la bombilla en aquellos aparatos que la tengan).
• No consumir nunca los cubitos de hielo recién sacados del congelador ya que podría provocar quemaduras.
• Estos aparatos son pesados. Tener cuidado en los desplazamientos.

Asistencia

• Cualquier modificación que eventualmente fuese necesaria a la instalación eléctrica doméstica para poder instalar el aparato tiene que ser realizada solo por personal competente.
• Para eventuales intervenciones, dirigirse a un Centro de Asistencia Técnica autorizado y exigir las piezas de repuesto originales.
• En caso de necesitar reparaciones, no intentar hacerlas personalmente. Las reparaciones efectuadas por personas no competentes pueden provocar daños. Ponerse en contacto con el Centro de Asistencia más cercano y emplear repuestos originales.

Uso

• Los frigoríficos y/o congeladores domésticos están destinados sólo a la conservación y/o congelación de alimentos.
• Los productos que hayan sido descongelados no se tienen que volver a congelar.
• Seguir atentamente las indicaciones del fabricante para la conservación y/o congelación de los alimentos.
• En todos los aparatos de refrigeración y congelación existen superficies que se cubren con escarcha. Según el modelo, la escarcha puede ser eliminada automáticamente (desescarche automático) o manualmente. No intentar nunca quitar la escarcha con un objeto puntiagudo ya que se podrá dañar irremediablemente el evaporador. Utilizar para ello sólo el rascador de plástico que se suministra con el aparato. Por el mismo motivo, no despegar nunca las cubetas del hielo con un cuchillo o cualquier otro objeto puntiagudo.
• No colocar en el compartimento de baja temperatura (congelador o conservador) bebidas gaseosas que podrían explotar.

Instalación

• El aparato se calienta considerablemente en la proximidad del condensador y del compresor, por lo tanto hay que verificar que el aire pueda circular libremente alrededor del mismo. Una ventilación insuficiente puede causar un mal funcionamiento y daños al aparato. Seguir cuidadosamente las instrucciones que se dan para la instalación.
• Una vez instalado el aparato, verificar que no está apoyado sobre el cable de alimentación.
• Importante: en caso de que el cable de alimentación se dañe, debe ser sustituido por un cable especial. Ambos cables pueden ser solicitados al fabricante o al Servicio de asistencia.
• Si el aparato es transportado en forma horizontal, es posible que el aceite contenido en el compresor pase al circuito refrigerante. Esperar por lo menos dos horas antes de poner en marcha el aparato para dar tiempo a que el aceite regrese al compresor.

Distanciadores posteriores

En la bolsita de la documentación hay dos distanciadores que deben ser montados como se muestra en la figura.

Aflojar los tornillos, introducir el distanciador debajo de la cabeza del tornillo y volver a atornillar.

Reversibilidad de las puertas

Antes de efectuar cualquier operación, desenchufe el aparato.

Para cambiar el sentido de apertura de la puerta, proceda de la siguiente forma:

1. Extraiga la rejilla de ventilación (D) encajada.
2. Desmonte el cubreagujeros (G) y la bisagra inferior (E) desenroscando los dos tornillos que la fijan.
3. Quite la puerta inferior sacándola de la bisagra intermedia.
4. Desmonte la bisagra intermedia (H).
5. Quite la puerta superior sacándola del perno superior (A).
6. Desenrosque el perno superior (A) y vuelva a montarlo en la parte opuesta.
7. Quite los dos tapones de las puertas (donde estén previstos), dejando descubiertos los agujeros para los pernos de la bisagra y vuelva a montarlos en el lado opuesto; monte nuevamente la puerta superior.
8. Vuelva a montar la bisagra intermedia del lado opuesto.
9. Con una llave de 10 mm desenrosque el perno de la bisagra (E) y vuelva a montarlo en el lado opuesto de la bisagra.
10. Vuelva a montar la bisagra inferior (E) en el lado opuesto utilizando los tornillos que se habían quitado; introduzca los cubreagujeros (G) en la bisagra inferior. Quite los cubreagujeros (F) de la rejilla de ventilación (D) empujándolos en el sentido de la flecha y móntelos nuevamente en el lado opuesto.
11. Vuelva a montar la puerta inferior.
12. Vuelva a montar la rejilla de ventilación (D) encajándola.
13. Desenrosque las manillas. Colóquelas nuevamente en el lado opuesto después de haber perforado los tapones con un punzón. Cubra los agujeros que han quedado descubiertos con los tapones contenidos en la bolsita entregada junto con el documento.

Para alinear las puertas se puede graduar la bisagra intermedia (H) regulándola en horizontal con la ayuda de una herramienta, después de haber aflojado los dos tornillos (ver la figura).

INSTALACIÓN

Colocación

Situar el aparato lejos de fuentes de calor, como: radiadores, estufas, exposición directa a los rayos del sol, etc.

• Si el aparato es transportado en forma horizontal es posible que el aceite contenido en el compresor pase al circuito refrigerante. Esperar por lo menos dos horas antes de poner en marcha el aparato para dar tiempo a que el aceite regrese al compresor.

Protección del ambiente

Este aparato no contiene en el circuito refrigerante y en el aislamiento gases refrigerantes nocivos para el ozono. El aparato no debe ser eliminado junto con los desechos urbanos y chatarras. Se debe evaporar el daño del circuito refrigerante, sobre todo en la parte posterior del intercambiador. Las informaciones sobre los centros de recepción son suministradas por las autoridades municipales. Los materiales usados en este aparato marcados con el símbolo son reciclables.

ÍNDICE

Advertencias y consejos importantes 26

Uso 28

Limpieza de las partes internas 28

Puesta en marcha 28

Regulación de la temperatura 28

Congelación de los alimentos frescos 28

Conservación de los alimentos congelados 28

Descongelación de los alimentos congelados 29

Producción de cubitos de hielo 29

Interruptor climático 29

Refrigeración de alimentos y bebidas 29

Rejillas movibles 30

Ubicación estantes de la contrapuerta 30

Consejos 31

Consejos para refrigeración 31

Consejos para congelación 31

Consejos para conservación de alimentos congelados 31

Mantenimiento 32

Limpieza periódica 32

Temporadas largas de inactividad 32

Lámpara de iluminación 32

Desescarche 32

Cómo actuar si el aparato no funciona 33

Instalación 34

Colocación 34

Distanciadores posteriores 35

Reversibilidad de las puertas 35

USO

Limpieza de las partes internas

Antes del empleo, limpiar todas las partes internas con agua tibia y jabón neutro, a fin de eliminar el característico olor de nuevo y secarlas cuidadosamente.

No emplear detergentes o polvos abrasivos que podrían dañar las superficies.

Puesta en marcha

Introducir el enchufe en la toma de corriente. Abrir la puerta del aparato y girar el mando del termostato, en sentido horario, hasta una posición distinta de la posición «O» (parada). El aparato se pone en marcha.

El funcionamiento del aparato se interrumpe al girar el mando en la posición «O».

Regulación de la temperatura

La temperatura se regula automáticamente y puede ser aumentada (menos frío) girando el mando hacia los números más bajos, o bien se puede disminuir (más frío) girándolo hacia los números más altos. De todos modos, la colocación del mando se determina teniendo en cuenta que la temperatura interna depende:

• de la temperatura ambiente;
• de la frecuencia de apertura de la puerta;
• de la cantidad de alimentos conservados; de la colocación del aparato.

La posición intermedia es generalmente la más indicada.

Importante:

En las posiciones de máximo frío, con temperatura ambiente elevada, el funcionamiento bajo la parte posterior del compartimento; en tal caso es necesario girar el mando a una posición de menor frío, a fin de consentir la eliminación automática de la escarcha y, como consecuencia, obtener un consumo menor de energía eléctrica.

Congelación de alimentos frescos

Para realizar la congelación de los alimentos, si el aparato no estuviera ya funcionando, es necesario conectarlo y predisponerlo al funcionamiento de congelación apretando el interruptor climático al menos 12 horas antes de introducir en él los alimentos. En cambio, si el aparato estuviera ya funcionando, predisponerlo para la congelación al menos 24 horas antes de introducir en él los alimentos. Una vez metidos los alimentos en el compartimento, la congelación se pueda considerar completa después de las horas. Después de este periodo es necesario restablecer el funcionamiento de «conservación». Colocar los alimentos por congelar en el cesto superior.

Se puede congelar una cantidad máxima de 10 kg/24 horas.

Conservación de alimentos congelados

Cuando se enciende por primera vez, o después de un periodo prolongado de inactividad, aplicar el interruptor climático al menos 12 horas antes de introducir en él los alimentos.

Si se deben conservar grandes cantidades de alimentos, se pueden quitar todos los cajones o los cestos del aparato y poner los alimentos directamente sobre los estantes refrigerantes, cuidando de que no se supere el límite de energía situado en el bajo del compartimento superior (si previsto).

Importante

Cuando se corta la corriente eléctrica, no tiene que abrirse la puerta del congelador. Si el corte es de breve duración (de 6 a 8 horas) y el congelador está lleno, no hay peligro de que los alimentos se estropeen. Si el corte dura más tiempo, los alimentos tienen que consumirse lo más rápidamente posible, o bien ser cocinados y congelados de nuevo.

En el caso de que se formara una espesa capa de hielo, será necesario descongelar totalmente el aparato, procediendo de la forma siguiente:

1. Colocar el mando del termostato en posición «0», o desenchufar el aparato.
2. Envolver los alimentos congelados en varios papeles de diario y colocarlos en un lugar muy fresco.
3. Dejar la puerta abierta. Colocar el rascador en la posición adecuada como se indica en la Figura, poniendo debajo una cubeta para recoger el agua.
4. Al completar la operación, limpiar cuidadosamente la cuba del congelador.
5. Conservar el rascador para usos futuros.
6. Girar el mando del termostato en la posición deseada o enchufar de nuevo el aparato.
7. Pasadas dos o tres horas, el congelador está de nuevo listo para la conservación de los alimentos congelados.

Importante

No utilice nunca cuchillos u objetos metálicos para quitar la escarcha acumulada. El aumento de temperatura sobre la superficie de los alimentos congelados podría disminuir la duración de la conservación.

CÓMO ACTUAR SI EL APARATO NO FUNCIONA

Si el aparato presentase anomalías, será oportuno controlar:

• Que está bien enchufado y que el interruptor de la instalación eléctrica está conectado.
• Que no haya un corte de energía eléctrica.
• Que el mando del termostato se incluya en su posición correcta.
• Si el compresor funciona sin interrupción, verificar que el termostato no se encuentre en una posición
• Además, si el aparato hace demasiado ruido, verificar que los costados no estén en contacto

con muebles que puedan causar ruidos o vibraciones y que la unidad refrigerante no vibre.

• Si se ven restos de agua en el fondo del refrigerador, comprobar que el orificio de desagüe de la escarcha derretida no está obturado (ver capítulo Desescarchado).

Después de hacer las verificaciones anteriores, si la anomalía persiste, llame al Centro de Asistencia Técnica más cercano.

Es importante en el momento de llamar proporcionar la referencia del modelo y el número de matrícula del aparato indicados en el certificado de garantía o en la tarjeta matrícula.

MANTENIMIENTO

Desenchufar siempre el aparato antes de proceder a cualquier operación de limpieza.

Limpieza periódica

Lavar el interior con agua tibia y bicarbonato sódico. Enjuagar y secar cuidadosamente.

Lámpara de iluminación

Se puede acceder a la lámpara de iluminación del compartimento refrigerante efectuando las siguientes operaciones:

• desatornillar el tornillo de fijación del cubrelámpara,
• desenganchar la parte móvil como se indica en la

Si con la puerta abierta la luz no se enciende, controlar que está bien enroscada; si el defecto no se corrige, avíe la bombilla con otra de igual potencia.

La potencia máxima se indica en el difusor.

Desescarche

La escarcha del evaporador de la cuba refrigerante se elimina automáticamente a cada interrupción del motocompresor.

El agua de la escarcha derretida, mediante un canal adecuado, se recoge en un pequeño depósito colocado en la parte posterior sobre el motocompresor del aparato.

Se recomienda limpiar periódicamente el orificio de desagüe de la escarcha derretida, situado en la parte central del adecuado canalón de la cuba refrigerante, para evitar que el agua desborde sobre los alimentos conservados en el frigorífico.

Utilice para ello el respectivo limpiador que se encuentra introducido en el orificio de desagüe.

En el congelador, en cambio, habrá que eliminar la escarcha cada vez que se haya formado un gran espesor (de unos 4 mm).

Durante esta operación no es necesario ni desenchufar el aparato ni sacar los alimentos contenidos en la cuba.

Recomendamos no utilizar utensilios metálicos para quitar la escarcha a fin de evitar daños graves al aparato.

Temporadas largas de inactividad

Durante los periodos en los cuales el aparato no está funcionando observar las siguientes precauciones:

desenchufarlo; - sacar todos los alimentos; - limpiar cuidadosamente el interior y todos los accesos. - Dejar las puertas entornadas para facilitar la circulación del aire, a fin de evitar la formación de olores desagradables.

Descongelación de los alimentos congelados

Antes de utilizar los alimentos congelados, se puede descongelar en el frigorífico (carne, pescado, etc.) o a temperatura ambiente (los demás alimentos), depende del tiempo disponible para la ocasión. Los alimentos congelados confeccionados en porciones pequeñas o separadas pueden cocinarse directamente sin tener que descongelarlos; en este caso, naturalmente, el tiempo de cocción necesario será algo más largo que el habitual.

Producción de cubitos de hielo

El congelador incluye una cubeta para la producción de hielo suficiente para las necesidades familiares. Llene esta cubeta con agua hasta las 3/4 partes y colóquela en los compartimientos de congelación rápida. Si el agua que hay en su zona tiene muchas sales minerales (especialmente caliza), se aconseja utilizar agua mineral sin gas para la producción de los cubitos de hielo. Los cubitos de hielo pueden sacarse fácilmente de la cubeta con una ligera torsión. No utilice nunca instrumentos metálicos para despegar las cubetas del congelador.

Interruptor climático

Con temperaturas ambientes inferiores a +16°C el interruptor (A) debe ser apretado (la luz incorporada se enciende).

Refrigeración de alimentos y bebidas

Para utilizar de la mejor forma el compartimento refrigerante, es necesario:

• no introducir comidas calientes o líquidos en evaporación;
• agrupar o envolver los alimentos, especialmente si son aromáticos;
• no colocar sobre las rejillas papeles, cartones o plásticos que obstaculicen la circulación del aire.

Rejillas movibles

En las paredes del compartimento existen unas guías que permiten poner las rejillas a distintas alturas.

Para usar mejor el espacio, los semi-estantes anteriores se pueden sobreponer a los posteriores.

Ubicación estantes de la contrapuerta

Para permitir el almacenamiento de alimentos de varias dimensiones, se pueden colocar las repisas a diferentes alturas. Procedan de esta forma:

Empujen la repisa en el sentido de la flecha hasta que no esté libre y volverla a colocar a la altura deseada.

CONSEJOS

Consejos para refrigeración

Para un correcto uso aconsejamos:

Carne: debe ser envuelta en saquitos de plástico y colocada en el espacio situado sobre los cajones de verdura.

En esta posición la carne puede ser conservada al máximo por 1 a 2 días.

Alimentos cocinados, platos fríos, etc. tienen que conservarse bien cubiertos y se pueden colocar en cualquier bandeja del frigorífico.

Fruta y verdura: una vez lavada, ha de colocarse en el cajón (cajones) inferior.

Mantequilla y queso: deben colocarse en los recipientes adecuados o envueltos en hojas de aluminio o polietileno, a fin de evitar el contacto con el aire.

Leche embotellada: bien tapada, en la contrapuerta.

Bananas, papas, cebollas y ajo, si no están confeccionados, no se deben colocar en el frigorífico.

Consejos para congelación

• Todos los productos por congelar tienen que ser frescos y de buena calidad.
• Los alimentos por congelar tienen que estar confeccionados en porciones suficientes al consumo familiar, para que puedan utilizarse en una sola vez. Las confecciones pequeñas permiten una congelación más rápida y uniforme. No hay que olvidar que una vez descongelados, la calidad de los alimentos se deteriorará rápidamente.
• Los alimentos con bajo contenido de grasas se conservan mejor que los que tienen mucha grasa. La sal (allí donde se emplee) reduce la duración de la conservación.
• Los alimentos por congelar tienen que encerrarse en bolsitas impermeables al aire o en recipientes especiales. Cierre cuidadosamente las bolsitas o los recipientes sacando todo el aire de su interior.
• No meta nunca en el congelador botellas o latas de bebidas gaseosas: podrían explotar.
• No introduzca nunca alimentos o líquidos calientes. No llene demasiado las bolsitas o los contenedores con tapa de los alimentos por congelar.
• No consuma ciertos productos apenas sacados del congelador (cubitos de hielo, etc.) porque la temperatura muy baja podría causar quemaduras.
• Ponga la fecha de congelación en cada bolsa o contenedor para controlar los tiempos de conservación.
• No abra nunca la puerta del congelador ni introduzca nuevos alimentos si está en curso la fase de congelación rápida.

Consejos para conservación de alimentos congelados

• Controle siempre la fecha de preparación indicada sobre los alimentos congelados comprados en las tiendas y respete los vencimientos.
• No abra la puerta del congelador muy a menudo y déjela abierta sólo el tiempo indispensable. Los aumentos innecesarios de temperatura reducen considerablemente la duración de conservación de los alimentos.
• Controle que todas las confecciones de alimentos congelados estén intactas; de no estarlo los alimentos podrían estropearse. Si las confecciones presentan signos de humedad o están hinchadas, quiere decir que los alimentos no han sido conservados correctamente y por lo tanto el producto ha perdido parte de su calidad de origen.
• Cuando se compran alimentos congelados, es aconsejable llevar una bolsa termoaislante. Se recomienda, asimismo, adquirirlos al finalizar sus compras.
• Envuelva los en papel de periódico y métalos en el congelador en cuanto llegue a su casa.
• Controle con atención el producto al comprarlo ya que los alimentos que se han descongelado, aun solo parcialmente, no tienen que volver a congelarse sino que han de ser consumidos antes de transcurridas 24 horas.