Comfort Plus HD6121 - Freidora PHILIPS - Manual de uso y guía de instrucciones gratis
Encuentra gratis el manual del aparato Comfort Plus HD6121 PHILIPS en formato PDF.
| Tipo de producto | Freidora |
| Modelo | Comfort Plus HD6121 |
| Marca | Philips |
| Capacidad de aceite | 2,5 L |
| Capacidad de alimentos | 1,2 kg |
| Potencia | 1600 W |
| Voltaje | 220-240 V |
| Frecuencia | 50/60 Hz |
| Rango de temperatura | 170 °C - 190 °C |
| Termostato ajustable | Sí |
| Sistema de filtración | Filtro de aceite extraíble |
| Ventana de visualización | Sí |
| Características de seguridad | Asas frías al tacto, apagado automático, fusible térmico |
| Limpieza | Olla interior extraíble, piezas aptas para lavavajillas |
| Dimensiones (An x Pr x Al) | 300 x 250 x 250 mm |
| Peso | 3,5 kg |
| Longitud del cable | 1,2 m |
| Color | Blanco/Plateado |
| Piezas de repuesto disponibles | Sí (cesta, olla, filtro) |
Preguntas frecuentes - Comfort Plus HD6121 PHILIPS
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MANUAL DE USUARIO Comfort Plus HD6121 PHILIPS
Estimado cliente: felicidades por adquirir la nueva freidora Comfort Plus de Philips. Su nueva freidora le permitirá freír todo tipo de alimentos de manera segura y sencilla.
Descripción general
A Tapa B Bandeja para el agua condensada C Cesta D Control de la temperatura E Piloto F Palanca de apertura de la tapa G Cable H Compartimento de recogida del cable I Temporizador extraíble (sólo modelo HD6123) J Botón de marcha/parada (sólo modelo HD6123)
Importante
Antes de usar el aparato, lea atentamente estas instrucciones y consérvelas por si necesitara consultarlas en el futuro.
Antes de conectar el aparato, compruebe si el voltaje indicado en el aparato se corresponde con el voltaje local. Conecte el aparato sólo a un enchufe con toma de tierra. Si el cable de red está dañado, debe ser sustituido por Philips, un centro de servicio autorizado por Philips o personal cualificado para evitar situaciones de peligro. Lleve siempre el aparato a un centro de servicio autorizado por Philips para que lo examinen o lo reparen. No intente repararlo usted mismo; de lo contrario, la garantía quedará anulada. Limpie bien todas las piezas de la freidora antes de usarla por primera vez (consulte el capítulo 'Limpieza'). Asegúrese de que todas las piezas estén completamente secas antes de llenar la freidora con aceite o grasa líquida. No sumerja nunca el aparato en agua ni lo lave bajo el grifo, ya que contiene piezas eléctricas y el elemento calefactor. Desenchufe siempre el aparato después de usarlo. No mueva la freidora hasta que se haya enfriado lo suficiente. No conecte el aparato hasta que no esté lleno de aceite o grasa. Asegúrese de que la freidora está siempre llena entre las dos marcas indicadoras que se encuentran en el interior de la cubeta. Durante el proceso de fritura, saldrá vapor caliente a través del filtro. Mantenga sus manos y el rostro a una mínima distancia de seguridad del vapor. Cuando abra la tapa, tenga cuidado con el vapor caliente. Cuando la use, mantenga la freidora fuera del alcance de los niños y no deje que el cable de red cuelgue del borde de la mesa o del lugar donde esté colocado el aparato. Este aparato está diseñado únicamente para uso doméstico. Si se utiliza el aparato de forma incorrecta, para fines (semi)profesionales o de un modo que no se adecue a las instrucciones de uso, la garantía quedará anulada y Philips no aceptará ninguna responsabilidad en caso de daños. Dore la comida en vez de freírla demasiado y quite los restos quemados. No fría comida a base de féculas, especialmente patatas y productos con cereales, a una temperatura superior a 175°C (para minimizar la producción de acrilamida).
Este aparato está equipado con un disyuntor de seguridad que desconecta el aparato si éste se calienta en exceso. Esto podría ocurrir si no hay suficiente aceite o grasa en la freidora o si se están derritiendo bloques de grasa sólida, lo que impedirá que el elemento de calor desprenda su calor.
Si el aparato no funciona, deje enfriar el aceite o la grasa y diríjase a su distribuidor de Philips o a un centro de servicio autorizado por Philips.
Cómo preparar el aparato
Coloque el aparato sobre una superficie horizontal, uniforme y estable, fuera del alcance de los niños.
Si desea colocar la freidora sobre los quemadores del fogón, asegúrese de que los quemadores del fogón están desconectados y se han enfriado.
2 Llene la freidora seca con aceite, grasa líquida o grasa sólida derretida hasta la indicación de máximo del interior de la cubeta (consulte las instrucciones de sección 'Aceite y grasa' sobre cómo utilizar la grasa sólida) (fig. 1).
| Aceite/grasa líquida | Grasa sólida | |
| Mín. | 2 l | 1.700 g |
| Máx. | 2,3 l | 2.000 g |
Aceite y grasa
Nunca mezcle tipos diferentes de aceite o grasa.
Le aconsejamos que utilice aceite o grasa líquida para freír. Preferiblemente aceite vegetal o grasa rica en grasas no saturadas (por ejemplo, el ácido linoleico).
Se puede utilizar grasa sólida, pero en ese caso deberá tomar precauciones adicionales para evitar que salpique la grasa y que el elemento de calor se sobrecaliente o sufra daños.
Si quiere utilizar bloques de grasa nuevos, derrítalos primero a fuego lento en una cacerola normal. 2 Vierta con cuidado la grasa derretida en la freidora. 3 Guarde la freidora con la grasa resolidificada a temperatura ambiente. 4 Si la grasa se enfría mucho, puede salpicar al derretirla. Haga con un tenedor unos agujeros en la grasa resolidificada para evitarlo (fig. 2).
Tenga cuidado de no dañar la cubeta interna con el tenedor.
Cómo usar el aparato
Cómo freír
Tenga cuidado: al freír saldrá vapor caliente del filtro situado en la tapa.
1 Saque todo el cable del compartimento de recogida del cable y enchúfelo a un enchufe con toma de tierra (fig. 3).
Asegúrese de que el cable de red no toque las piezas calientes del aparato.
2 Sólo para el modelo HD6123 - Conecte la freidora mediante el botón de marcha/parada (fig. 4).
El piloto del botón de marcha/parada se iluminará.
3 Coloque el control de la temperatura en la temperatura adecuada (160-190°C) (fig. 5).
El piloto de la temperatura se iluminará.
- Para obtener información sobre qué temperatura debe seleccionar, consulte el envase del alimento que va a freír o la tabla que aparece al final de estas instrucciones de uso.
- El aceite o la grasa se calentarán a la temperatura seleccionada en 10 ó 15 minutos.
- Mientras la freidora se está calentando, el piloto se apaga unas cuantas veces. Cuando se apaga durante un tiempo, es que el aceite o la grasa ha alcanzado la temperatura seleccionada.
- Al freír una cantidad de alimentos, el piloto se iluminará. Espere hasta que se apague antes de freír más alimentos.
Puede dejar la cesta en la freidora mientras ésta se calienta.
4 Abra la tapa, presionando la palanca de apertura. La tapa se abrirá automáticamente (fig. 6).
5 Levante el mango para elevar la cesta hasta su posición máxima (fig. 7).
6 Saque la cesta de la freidora y ponga en ella los alimentos que va a freír (fig. 8).
Para obtener un mejor resultado, le aconsejamos que no supere las cantidades máximas mencionadas a continuación.
| Patatas fritas caseras | Patatas fritas congeladas | |
| Cantidad máx. | 1.000 g | 800 g |
| Cantidad recomendada paraconseguir mejores resultados | 600 g | 450 g |
No fría tortas de arroz (o alimentos similares) en este aparato, ya que podría salpicar mucho o hacer que salte el aceite o la grasa.
7 Introduzca con cuidado la cesta en la freidora sin bajarla hasta el aceite o la grasa (fig. 9).
8 Cierre la tapa.
9 Sólo modelo HD6123: Establezca el tiempo de fritura necesario (véase la sección 'Temporizador' de este capítulo).
También puede usar la freidora sin programar el temporizador.
10 Pulse el botón de liberación del mango de la cesta y baje con cuidado la cesta hasta su posición más baja (fig. 10).
Para obtener un buen resultado, respete el tiempo de preparación indicado en el envase del alimento que va a freír o los tiempos de preparación mencionados en la tabla que aparece al final de estas instrucciones de uso. Para que los alimentos queden dorados y uniformes, saque la cesta del aceite o la grasa unas cuantas veces mientras se está friendo y sacuda suavemente el contenido.
Temporizador (sólo modelo HD6123)
El modelo HD6123 está equipado con un temporizador digital.
El temporizador indica el final del tiempo de fritura, pero NO desconecta la freidora.
Cómo programar el temporizador
Pulse el botón del temporizador para ajustar el tiempo de fritura en minutos.
El tiempo seleccionado aparecerá en la pantalla.
2 Mantenga el botón pulsado, para pasar los minutos más rápidamente. Suelte el botón cuando llegue al tiempo de fritura deseado.
- El tiempo máximo que se puede programar es de 99 minutos.
- Unos segundos después de haber ajustado el tiempo de fritura empezará la cuenta atrás.
- A medida que se va descontando el tiempo, en la pantalla parpadea el tiempo restante. El último minuto se muestra en segundos.
3 Si el tiempo seleccionado no es correcto, puede borrarlo pulsando el botón del temporizador durante 2 segundos en el momento en que el temporizador empiece a descontar el tiempo (es decir, cuando el tiempo comienza a parpadear). Mantenga el botón apretado hasta que aparezca en la pantalla '00'. Ahora puede establecer el tiempo de fritura correcto.
4 Cuando termine el tiempo seleccionado, oirá una señal acústica. Ésta se repetirá 10 segundos después. Puede detener la señal acústica pulsando el botón del temporizador.
Cómo quitar el temporizador
Se puede extraer el temporizador, lo que le permite llevárselo a otra habitación. Así podrá oír la señal sonora que le indica que los alimentos están listos independientemente de donde esté.
- Cuando haya programado el tiempo de fritura deseado, puede quitar el temporizador de la freidora tirando del lado derecho hacia usted (fig. 11).
Cuando el temporizador emita la señal sonora para indicar que los alimentos están listos, puede volver a introducir el temporizador en la freidora.
Bandeja para recoger el agua
Al freír se condensará el agua en el interior de la tapa. Cuando abra la tapa, el agua se recogerá en la bandeja en vez de caer al mostrador.
▶Vacíe la bandeja después de cada uso.
- Espere hasta que el aceite o la grasa se hayan enfriado lo suficiente.
- Quite la tapadera.
- Saque la bandeja y vacíela en el fregadero.
Después de freír
1 Levante el mango para elevar la cesta hasta su posición más elevada, es decir, la posición de escurrido (fig. 12). 2 Abra la tapa presionando la palanca de apertura (fig. 13).
Tenga cuidado con el vapor y el aceite que pueda saltar.
3 Saque con cuidado la cesta de la freidora.
Si fuera necesario, sacuda la cesta sobre la freidora para eliminar el exceso de aceite o de grasa. Ponga los alimentos fritos en un recipiente o colador con papel que absorba la grasa, como papel de cocina.
4 Sólo para el modelo HD6123: Desconecte la freidora con el botón de marcha/parada (fig. 14).
El piloto del botón marcha/parada se apagará.
5 Desenchufe el aparato después de utilizarlo.
No mueva la freidora hasta que el aceite o la grasa se haya enfriado lo suficiente. Tardará aproximadamente 60 minutos.
Si no utiliza la freidora regularmente, le aconsejamos que saque el aceite o la grasa y lo guarde en recipientes bien cerrados, preferiblemente en el frigorífico o en un lugar frío. Al llenar los recipientes, pase el aceite o la grasa por un colador fino para retirar las partículas de alimentos. Saque la cesta antes de vaciar la cubeta. Si la freidora contiene grasa sólida, deje que la grasa se solidifique en la freidora y guarde el aparato con la grasa dentro (consulte el capítulo 'Cómo preparar el aparato', sección 'Aceite y grasa').
Limpieza
Espere hasta que el aceite o la grasa se hayan enfriado lo suficiente.
No utilice detergentes (líquidos) o materiales de limpieza abrasivos (como estropajos) para limpiar el aparato.
Para abrir la tapa, presione la palanca de apertura de la tapa. 2 A continuación, saque la tapa del aparato. 3 Quite la bandeja del agua. 4 Quite la cesta de la freidora y vierta el aceite o la grasa. 5 Limpie la carcasa con un paño húmedo (con un poco de detergente) y/o papel de cocina. 6 Limpie la cubeta interna con agua caliente y un poco de detergente líquido. No sumerja totalmente la freidora en agua. 7 Limpie la tapa, la bandeja del agua y la cesta con agua caliente y detergente o métalos en el lavavajillas. 8 Aclare las piezas con agua fría y séquelas bien.
Cómo limpiar el filtro permanente anti-grasa
La tapa con el filtro permanente anti-grasa puede lavarse en el lavavajillas o con agua caliente y un poco de detergente líquido.
Piezas que se pueden lavar en el lavavajillas
- Tapa con el filtro permanente anti-grasa
- Cesta
- Bandeja para recoger el agua
Cambio del aceite o la grasa
Puesto que el aceite y la grasa pierden rápidamente sus propiedades, debe cambiarlos con frecuencia. Para ello, siga las instrucciones que aparecen a continuación:
Si utiliza la freidora principalmente para hacer patatas fritas y si cuela el aceite o la grasa después de cada uso, puede volver a utilizar el aceite o la grasa 10 ó 12 veces antes de que sea necesario cambiarlo. Si utiliza la freidora para freír alimentos ricos en proteínas (como carne o pescado), deberá cambiar el aceite o la grasa con mayor frecuencia.
No utilice el mismo aceite durante más de 6 meses y siga siempre las instrucciones del paquete.
No añada nunca aceite nuevo al aceite ya usado. Lo mismo se aplica a la grasa.
Cambie siempre el aceite o la grasa si hace espuma cuando se calienta, si tiene un olor o un sabor muy fuerte o si se pone oscuro y/o espeso.
Cómo tirar el aceite o grasa usados.
Vierta el aceite o la grasa líquida en su recipiente de plástico original (si se puede volver a sellar). Puede deshacerse de la grasa usada si la deja solidificar en la freidora (sin la cesta en el interior) y después la saca con una espátula y la envuelve en un papel de periódico. En su caso, puede echar el recipiente o el periódico en un cubo para desechos inorgánicos (no para desechos orgánicos) o deshacerse del mismo según la normativa de su país.
Cómo guardar el aparato
Vuelva a colocar todas las piezas en la freidora y cierre la tapa. 2 Enrolle el cable, guárdelo en el compartimento de recogida del cable e introduzca la clavija en la cavidad para fijar la clavija. 3 Levante la freidora por las asas.
Consejos para freír
Para ver los tiempos de preparación y las temperaturas, consulte la tabla que aparece al final de estas instrucciones.
Patatas fritas caseras
Podrá hacer las patatas fritas más crujientes y sabrosas de la siguiente manera:
Utilice patatas nuevas y córtelas en tiras. Lávelas con agua fría.
Esto evitará que se peguen unas a otras mientras se fríen.
Seque bien las patatas. Fría las patatas dos veces: la primera vez durante 4-6 minutos a una temperatura de 160°C, y la segunda durante 5-8 minutos a una temperatura de 175°C. Ponga las patatas en un recipiente y agítelas. Antes de comenzar a freír las patatas por segunda vez, déjelas que se enfríen.
Alimentos congelados
Los alimentos congelados ya están precocinados, así que sólo tendrá que freírlos una vez siguiendo las instrucciones del paquete.
Al introducir alimentos sacados del congelador (entre -16 y -18°C) en el aceite, éste se enfría considerablemente. Como los alimentos no se doran en seguida, pueden absorber además demasiado aceite o grasa.
Para evitarlo tome las siguientes medidas:
- Antes de freír, deje que los alimentos se descongelen, preferiblemente a temperatura ambiente.
- Retire con cuidado tanto hielo y agua como sea posible y escurra los alimentos hasta que estén bien secos.
- No fría grandes cantidades de una sola vez (consulte la tabla pertinente con los tiempos de preparación y las temperaturas).
- Seleccione la temperatura que se indica en la tabla de este manual de instrucciones o en el paquete de los alimentos que va a freír. Si no hay instrucciones, seleccione una temperatura de 190°C.
- Sumerja los alimentos en el aceite o grasa con mucho cuidado, ya que la comida congelada puede hacer que el aceite comience a saltar de manera violenta.
Determinados tipos de alimentos, especialmente el pescado, pueden dar al aceite o a la grasa un sabor desagradable. Para neutralizar el sabor del aceite o de la grasa:
1. Caliente el aceite o la grasa a una temperatura de 160°C. 2. Ponga dos rebanadas finas de pan o unas ramitas de perejil en el aceite. 3. Espere hasta que dejen de aparecer burbujas y luego saque el pan o el perejil de la freidora con una espátula. El aceite o la grasa volverán a tener un sabor neutro.
Medio ambiente
Cuando vaya a deshacerse de este aparato, no lo tire con la basura normal del hogar; deposítelo en un punto de recogida oficial para su reciclado. Al hacerlo, contribuirá a preservar el medio ambiente (fig. 15).
Quite la pila del temporizador (sólo modelo HD6123) antes de tirar el aparato.
1. Utilice un destornillador de punta plana para quitar el temporizador. 2. Saque la pila. No la tire con el resto de la basura doméstica normal, deposítela en un punto de recogida oficial.
Garantía y servicio
Si necesita información o si tiene algún problema, visite la página web de Philips en www.philips.com o póngase en contacto con el Servicio Philips de Atención al Cliente de su país (hallará el número de teléfono en el folleto de la Garantía Mundial). Si en su país no hay Servicio Philips de Atención al Cliente, diríjase a su distribuidor local Philips o póngase en contacto con el Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.
Guía de resolución de problemas
| Problema | Posible causa | Solución |
| Los alimentos fritos no tienen un color dorado y no están crujientes. | La temperatura seleccionada es demasiado baja y/o los alimentos no se han frito durante suficiente tiempo. | Compruebe en el paquete o en la tabla de estas instrucciones si la temperatura y/o el tiempo de preparación elegidos son los correctos. Coloque el control de la temperatura en la temperatura correcta. |
| Hay demasiada cantidad de alimentos en la cesta. | No fría al mismo tiempo más cantidad de alimentos que la recomendada en la tabla de estas instrucciones. | |
| El aceite o la grasa no están lo suficientemente calientes. | Puede que se haya fundido el fusible del control de la temperatura, haciendo que el disyuntor de seguridad desconecte el aparato. Diríjase a su distribuidor de Philips o a un centro de servicio autorizado por Philips para que sustituyan el fusible. | |
| La freidora desprende un olor muy fuerte y desagradable. | El filtro anti-grasa permanente está saturado. | Quite la tapa y límpiela junto con el filtro con agua caliente y un poco de detergente líquido o métalos en el lavavajillas. |
| El aceite o la grasa ya no están frescos. | Cambie el aceite o la grasa. Filtre regularmente el aceite o la grasa para mantenerlos frescos durante más tiempo. | |
| El tipo de aceite o grasa que utiliza no es apropiado para freír. | Utilice aceite o grasa líquida para freír de buena calidad. No mezcle nunca tipos diferentes de aceite o grasa. | |
| Sale vapor de más sitios, además de por el filtro. | No se ha cerrado bien la tapadera. | Compruebe si se ha cerrado bien la tapadera. |
| El filtro anti-grasa permanente está saturado. | Quite la tapa y límpiela junto con el filtro con agua caliente y un poco de detergente líquido o métalos en el lavavajillas. | |
| El precinto que se encuentra alrededor del interior metálico de la tapa está sucio o gastado. | Si el precinto está sucio, limpie la tapa con agua caliente y un poco de detergente líquido o métala en el lavavajillas. Si la tapa estuviera gastada, diríjase a su distribuidor de Philips o a un centro de servicio autorizado por Philips para que sustituyan el precinto. | |
| Mientras se está friendo, el aceite o la grasa se sale por el borde de la freidora. | Hay demasiado aceite o grasa en la freidora. | Asegúrese de que el aceite o la grasa que hay en la freidora no sobrepasa el nivel máximo. |
| Los alimentos están demasiado húmedos. | Seque bien los alimentos antes de comenzar a freírlos y fríalos siguiendo estas instrucciones. | |
| Hay demasiados alimentos en la cesta. | No fría al mismo tiempo más cantidad de alimentos que la recomendada en las tablas de estas instrucciones. | |
| Al freír, el aceite o la grasa hace mucha espuma. | Los alimentos están demasiado húmedos. | Seque bien los alimentos antes de freírlos. |
| El tipo de aceite o grasa que utiliza no es apropiado para freír. | Utilice aceite o grasa líquida para freír de buena calidad. No mezcle nunca tipos diferentes de aceite o grasa. | |
| No se ha limpiado bien la cubeta. | Limpie la cubeta tal y como se indica en estas instrucciones. |
Tiempos de preparación y temperaturas
La siguiente tabla indica la cantidad de un tipo determinado de alimento que puede preparar de una sola vez y qué temperatura y tiempo debe seleccionar.
Si las instrucciones que aparecen en el paquete de los alimentos que se van a freír difieren de las que aparecen en las tablas de estas instrucciones, siga siempre las instrucciones del paquete.
*) Consulte también 'Consejos para freír' para ver cómo se hacen las patatas fritas.
| Temperatura | Tipo de alimento | Cantidad recomendada por lote | Tiempo (minutos) para alimentos frescos o (parcialmente) descongelados | Tiempo (minutos) para alimentos congelados |
| 160°C | Patatas fritas caseras*) Primer ciclo de fritura | 600 g | 4-6 (vaya a 175°C en esta tabla para ver las instrucciones sobre el segundo ciclo) | - |
| Pescado fresco | 450 g | 5-7 | - | |
| 170°C | Pollo (muslos) | 3-5 piezas | 12-15 | 15-20 |
| Croquetas de queso | 5 piezas | 4-5 | 6-7 | |
| Tortitas de patata | 4 piezas | 3-4 | 4-5 | |
| Verdura rebozada (p.ej. champiñones, coliflor) | 8-10 piezas | 2-3 | - | |
| 175°C | Patatas fritas caseras*) Segundo ciclo de fritura | 600 g | 5-8 | - |
| Patatas fritas congeladas | 450 g | - | 5-6 | |
| Patatas (láminas muy finas de patata) | 600 g | 3-4 | - | |
| Croquetas de patata | 4-5 piezas | 4-5 | 6-7 | |
| 180°C | Rollitos de primavera chinos | 2-3 piezas | 6-7 | 10-12 |
| Rollitos de primavera vietnamitas | 5-6 piezas | 5-6 | 8-10 | |
| Nuggets de pollo | 8-10 piezas | 3-4 | 4-5 | |
| Aperitivos pequeños | 8-10 piezas | 3-4 | 4-5 | |
| Albóndigas (pequeñas) | 8-10 piezas | 3-4 | 4-5 | |
| Mejjilones | 12-15 piezas | 2-3 | 3-4 | |
| Gambas | 8-10 piezas | 3-4 | 4-5 | |
| Buñuelos de manzana | 5 piezas | 3-4 | 4-5 | |
| 190°C | Berenjena (rodajas) | 600 g | 3-4 | - |
| Temperatura | Tipo de alimento | Cantidad recomendada por lote | Tiempo (minutos) para alimentos frescos o (parcialmente) descongelados | Tiempo (minutos) para alimentos congelados |
| Rosquillas | 3-4 piezas | 5-6 | - | |
| Camembert (rallado) | 2-4 piezas | 2-3 | - | |
| Escalope a la milanesa | 2 piezas | 3-4 | - |
| Óleo/gordura líquida | Gordura sólida | |
| Mín. | 2 l | 1.7 kg |
| Máx. | 2.3 l | 2 kg |
Aceite y grasa
Nunca mezcle diferentes tipos de aceite o grasa.